英语项目化教学论文

2022-05-13

评职称或毕业的时候，都会遇到论文的烦恼，为此精选了《英语项目化教学论文(精选3篇)》，供大家阅读，更多内容可以运用本站顶部的搜索功能。内容摘要：本文探讨了职业核心能力和项目化教学的概念，尝试进行了以高职学生核心能力培养为目标的高职公共英语项目化教学设计，力求通过职业核心能力与项目化教学模式的结合为高职院校公共英语课程教学改革开辟了一条新路。

第一篇：英语项目化教学论文

高职茶艺英语课程的项目化教学实践研究

[摘要] 项目化教学是以学生为主体，以项目为导向，采用任务驱动、理论与实践一体化的教学模式，有利于培养学生的创造能力和独立工作能力，从而全面提高学生的综合素质。在对高职茶艺英语教学现状分析的基础上，结合茶艺英语项目化课程的内涵，阐述了高职茶艺英语课程实施项目化教学的重要性，并对项目化教学在茶艺英语课程中的应用进行了探讨。

[关键词] 高职;茶艺英语;项目化教学

一、研究背景

“茶为国饮”，中国茶文化历史悠久，博大精深。今年G20峰会上中国茶文化惊艳世界，作为中国文化软实力之一的传统茶文化已逐渐走向国际，被世界所认知。中国茶企业也不再满足于国内发展，而是放眼国际市场加快“走出去”的步伐。与之相适应的是企业对茶艺从业人员需求量增加的同时，也对茶艺人才的英语水平提出了更高的要求。为了培养高素质的应用技能型茶艺人才，传统的茶艺英语课程应顺应时代的变化进行改革。高职茶艺英语教学应该注重以工作过程为导向，以任务为载体的项目化教学，使学生在完成任务的过程中掌握知识和技能。

二、高职茶艺英语教学现状

(一)侧重理论教学，未能突出职业能力培养目标

目前，很多高职院校开设的茶艺英语课程，仍然以传统的理论讲授为主，偏重课文的翻译和专业词汇、句型的讲解，忽略对学生英语职业能力的培养。茶艺英语是一门实践性很强的茶叶专业必修课程，教师应从培养应用技能型人才的总体目标出发，以就业为导向，结合行业对学生英语能力的要求，把茶叶专业知识和英语有机结合起来，培养茶艺学生的综合职业能力，以便更好地服务于本行业。

(二)教学模式和方法比较陈旧

大多数高职英语教师仍然采用传统的授课方式，课堂上大部分时间以教师讲授为主，没能真正做到以学生为主体的教学。学生被动地接受教师传授的知识，无法主动构建自己的知识和能力，而这些从外部灌输给大脑的知识也难以转化为实际的工作能力。另一方面，茶艺英语课程需要从茶叶专业知识、技能训练和语言运用等方面进行综合训练，纯理论的讲授方法已经不适用于该课程的教学和人才培养的需要。因此，只有灵活运用多种教学模式和方法，才能充分调动学生的主动性、积极性和创造性。

(三)教师实践教学能力不足

通常，高职院校的茶艺英语课程主要由本校公共英语课教师担任。一般来说，公共英语课教师在英语基本功和理论知识方面有优势，但由于缺乏一线工作经验和茶叶方面的专业知识，因此，在实际教学过程中，容易把专业英语当成普通英语来教学。内容的讲解只能停留在表面上，难以深入和展开，无法将英语知识与茶叶专业知识有机结合，从而影响到教学的效果和人才培养的质量。

(四)考核方式缺乏多样性

茶艺英语是一门理论与实践一体化的课程，因此考核方式也应更多样化。以往茶艺英语的考试，主要以期末闭卷考试或口试为主，强调终结性和鉴定性考试的结果，忽视了过程性考核的重要性。这样会导致学生只重结果忽视过程，不注重平时的努力，使整个考核不能全面、客观、科学地评价学生，不利于培养他们的创新意识和实践能力，也无法准确地判断学生对茶艺英语应用技能的掌握程度。

三、茶艺英语项目化课程的内涵及实施的重要性

项目化教学是以项目为载体，以工作任务为驱动，通过理论与实践的有机结合，让学生在完成任务的过程中掌握知识和技能，提高他们解决实际问题的综合能力。茶艺英语项目化课程以茶艺工作岗位所需掌握的英语实务技能为核心，把实际工作中典型的工作任务或项目作为课程内容，由学生独立或以小组形式自主完成从资料收集、制定方案、任务实施、成果展示、评估检测等完整的工作过程，学生在解决问题和完成任务的过程中获得了职业知识、提高了职业能力。职业教育要培养高素质技能型人才，单纯传授学科理论性知识没有实际工作体验，不可能使学生真正获得对知识的理解和能力的掌握。

四、高职茶艺英语课程的项目化教学实践策略

(一)课程的准备

1.创建茶艺实训室

项目化教学强调工学结合，普通教室已不能满足实际教学的需要，因此茶艺英语项目化课程实施的前提就是要创建仿真茶艺实训室。该教室应仿照茶馆或茶楼的真实环境而建，茶室摆设主要包括茶桌、茶椅、茶具、陈列柜及各类茶叶等基本设施和物品。此外还可以选择和配置与之相应的音乐、服饰、插花、熏香、茶挂和植物等来创设幽雅清闲的品茶环境。项目化实训室有利于营造职业氛围，为学生创设真实的工作情境，从而充分调动学生的参与性和创造性，真正实现教学做的一体化。

2.优化师资队伍

实施项目化教学，必须优化现有的师资队伍。就目前高职院校开设的茶艺英语课程情况来看，授课教师多为公共课英语教师。由于公共课教师对具体行业了解不够深入，且缺乏相关工作和实践经历，因而很大程度上影响和制约了茶艺英语教学的质量和效果。然而茶艺英语课程实施项目化教学，势必对教师的专业素养提出更高的要求。因此，各高职院校应鼓励并帮助公共课英语教师到相关的茶艺馆、茶叶公司或茶文化产业园进行顶岗实践，向专业人士学习行业知识，了解茶艺工作的流程和岗位职责。只有这样，才能设计出科学、合理、符合实际岗位需求的项目与任务。

3.精选教学内容

目前市面上出版的与茶艺英语有关的书籍，大多属于茶文化类范畴，且本科教材居多，内容多采用传统的學科知识的编排方式，未能按照工作过程来设计，从内容的难度和侧重点上看也都不太适合于高职学生使用。因此，教师可以根据项目化教学的需要，结合实际工作岗位任务，打破原有的教材体系，对多本教材的内容进行整合和序化，整理并编写出符合教学实际需要，且适合于高职学生学习特点的项目化茶艺英语实训教材。或者可采用“英语教师+专业教师+行业人员”的模式，由三方人员发挥各自专长共同开发教材。但无论哪种形式，都应做到难度适中、循序渐进，在注重专业知识学习和职业技能锻炼的同时兼顾语言的掌握。

(二)课程的实施

1.情景设置及课堂组织

在项目化茶艺英语课程中我们可以先虚拟设计一个整体的项目背景。例如，六福茶叶有限公司到我校招聘专职茶艺师若干名。授课班级的学生将作为此次的应聘者参加应征，面试合格者将与该公司签订临时劳务合同，并开始一个学期的实习工作。接着本门课程的项目设置就围绕着学生实习期的各项工作展开。教师可以根据授课班级的实际人数把学生平均分成若干个小组，每4～5人为一组，每组选出一名组长，负责组织协调组员按时完成指定任务，收集组员想法和问题，做好汇报等工作。分组时尽量按照“组间异质，组内同质”的原则进行，教师应对组合完成的任务小组进行适当调整，保证每位小组成员在项目实施的过程中能“有事想做，有事可做，有事能做”，充分发挥各自专长，从而调动每一位组员的积极性。

2.项目设计及实施

项目化茶艺英语课程建设是为了让学生熟悉茶艺工作岗位，能较熟练地使用英语进行茶事服务、茶艺表演和解说以及茶文化宣传等工作。这就要求把实际工作中所需要的英语知识融入茶艺的职业活动中来，通过完成具体的工作任务锻炼和培养相关的英语技能。在项目设计时，任课教师应该与专业课教师或行业专家一起对课程进行整体化的职业分析和探讨，寻找该行业典型的工作任务，并根据典型工作任务设计教学项目。根据茶艺师实习期的工作这一总的项目背景，项目设计可以考虑从职位的应聘到实习工作过程进行一体化设计。具体项目设计见下表。

如上表所示，围绕茶艺实习工作可以初步设计三个项目。每个项目下分别建立若干个子项目，个别子项目还可再细分为若干个单元任务，以此作为训练学生工作能力和英语技能的载体。项目与項目之间相互联系，让学生在完整的工作过程中完成茶艺英语知识的构建与综合职业能力的培养。

项目实施过程中，教师要设计好每个项目和任务的情境，并提供给学生项目需要的相关材料，如参考资料、课件、网站等，帮助学生开展活动。小组组长负责组织组员就任务进行讨论、分工，确定实施方案，并按照小组制定的步骤和程序有效地开展活动，形成成果展示，最后由教师进行总结和点评。

(三)课程的评价

课程考核是项目化教学的重要组成部分。要想真实地反映出项目化课程的教学效果及学生的学习情况，就应采用适应能力培养、知识应用和素质养成的评价指标与方法，将过程性考核和终结性考核结合起来。过程性考核包括了平时考核和项目考核，平时考核主要由课堂出勤、讨论发言、活动参与、作业完成等方面构成;项目考核则主要从任务完成情况、结果或成果的质量进行考查。终结性考核则包括了知识性考核和现场操作考核，知识性考核是通过期末的理论试卷来考查学生对茶艺英语基础知识的掌握情况，而操作考核则是考查学生的实际动手操作能力。以上考核内容中项目考核所占的比重最大，该考核标准应立足行业需求，突出职业评价，做到课程标准与职业资格标准对接，这样有助于学生更快地进入职业状态，体验真正的企业管理和文化。

茶艺英语项目化课程打破了传统的教学模式，突破了现有专业教材的局限性，以项目引领，任务驱动，融教学做为一体，实现了学校与企业，学生与岗位的无缝对接，有效地促进了学生综合职业能力的形成以及高质量的就业。因此，项目化教学值得在茶艺英语教学中进行尝试和推广。

参考文献：

[1]蔡晓玲.高职茶专业英语课程的探索与实践[J].漳州职业技术学院学报，2016(6).

[2]李泉洁.我国茶艺英语研究现状述评[J].广州城市职业学院学报，2015(1).

作者：杨蕙源

第二篇：高职公共英语项目化教学设计

内容摘要：本文探讨了职业核心能力和项目化教学的概念，尝试进行了以高职学生核心能力培养为目标的高职公共英语项目化教学设计，力求通过职业核心能力与项目化教学模式的结合为高职院校公共英语课程教学改革开辟了一条新路。

关键词：高职公共英语项目化教学

一.引言

社会经济飞速发展带来了社会产业结构的不断调整和变化，以及社会职业需求的多样化。随着职业竞争日趋激烈和职业不稳定性，作为就业者一部分的高职生面临着更多的就业压力和职业流动。因此，培养高职学生具备所有职业所共同需要的的职业核心能力已成为当前职业教育改革的共识。

随着高职公共英语课程教学改革的深入，突显职业核心能力的项目化教学模式已经成为高职公共英语课程教学改革的新趋势和研究重点之一。

二.职业核心能力和项目化的概念

1.职业核心能力培养概述

20世纪70年代，德国学者提出职业核心能力这一概念后，引起了国际教育界的高度关注。20世纪80年代以来，各国都对于职业核心能力的研究进行了积极的探索，但由于国情和职业构成的差异化，对职业核心能力的内涵制订了不同标准。

美国指的是运用与支配资源、处理人际关系、获取使用信息、理解复杂关系、运用技术的能力。英国指的是支撑个人职业生涯的转变和过渡的“关键技能”。澳大利亚指的是收集分析处理信息、交流与分享、规划组织、合作解决实际问题和运用新技术等能力。

在我国职业核心能力具体涵盖与人交流、将开展八项核心能力(信息处理、数字应用、与人合作、解决问题、自我提高、创新革新、外语应用。

2.高职公共英语课程项目化教学

以建构主义为理论基础的高职公共英语课程项目化教学源于美国，兴于德国。它是以工作项目为依托，以工作过程为导向，以职业英语核心能力培养为出发点，以培养职业岗位能力为教学目标，以项目为教学单元构建课程体系，以团队合作为基础，以构建一个个完整工作任务情境为背景，以师生共同参与项目活动为主要学习方式的一种教学方法。

三.项目化教学步骤：

笔者根据建构主义学习理论以及杜威的“做中学”(learning by doing)理論，将高职公共英语项目化教学的实施步骤从低到高分为以下六个步骤：

图1：项目化教学步骤：

步骤：确定学习目标，设计项目

任务：教师提出任务，学生讨论

步骤：项目任务的展开与控制，学生分组及明确分工，合作完成，教师审查并给予指导

任务：项目成果展示学生语言技能，职业技能展示

步骤：项目成果检查评估，学生自我评估，教师评价

任务：归档或应用记录归档应用实践

三.项目化教学的设计原则及设计要点

1.在项目化教学设计过程中要把握好三个中心转变的原则：

(1)从以教师为中心转变为以学生为中心的原则

项目化教学最基本的原则就是必须以学生为中心，教师只是扮演组织者，协调者和咨询者等角色。改变传统的以教师为中心，

(2)从以教材为中心转为以项目为中心的原则

项目化教学不再以教材为中心，也不以学生系统掌握语言内部结构的理论知识为教学目标，而是打破原来的学科体系，教师在教学过程中，先对学科体系中的教学内容进行分解，形成子项目; 然后对项目任务所对应的细节知识进行序化讲解和任务示范;学生以小组或团队的形式进行协作，在规定的时间内完成相应的项目和任务。

(3)从以课堂为中心转为以实际项目操作为中心的原则

项目化教学以项目驱动，以项目为载体，以项目的开展为要求对知识进行序化，把知识对接在项目中，从而使学生的学习与实践充分融为一体。

2.在项目化教学设计过程中要把控好以下三个设计要点

(1)项目需求分析。确定这个项目需要实现哪些功能;

(2)任务分解。确定要把这个项目分解成哪些任务，以及每个任务要涵盖哪些知识点和技能;

(3)注意小结。由于项目教学法是以任务驱动方式展开的，很容易造成知识不系统，因此一定要通过小结来归纳整理知识，使之条理化、系统化。

四.项目化教学教材选择说明

1.项目化教学选材说明

本项目化教学设计主要取材于武汉城市职业学院陈萍教授主编的职场通用英语篇。该教材是为配合高职公共英语教学项目化教学改革而编写的系列教材。该系列教材以校园和职场为背景，融通语言知识和人文素养，强调对高职学生核心技能，语言知识，语言技能及跨文化意识的培养。不同于传统的按单元呈现的形式，本系列教材以幕为单位串联起一幕幕校园和职场微电影。每一幕围绕一个大的项目任务而展开。通过视听说，阅读，翻译，写作，配音来帮组学生开展学习。

五.项目化教学设计

1.项目化教学设计思路

本项目化教学的故事主人公为Sam，应届毕业生，现应聘到一家服装公司成为市场营销专员Market Specialist.。其他人物包括Sam的女同事Helen，25岁，职位也是Market Specialist。已有几年工作经验，经常和Sam一起合作完成工作，在一些业务问题上给Sam帮助。Robert：男，32岁。职位是Marketing Manager，是Sam和Helen的上级，业务能力强，资源丰富，经常给予Sam指导以及帮助解决业务难题。Johnson：男，38岁。职位是Human Resource Manager。负责公司制度解释、人员调配、员工奖惩、招聘等所有人力资源问题。Christina：女，26岁。职位是Executive Secretary，负责安排会议、制定日程表、传达General Manager指示等所有行政工作。本项目包括7个场景，共有14个任务构成!Sam的日常工作和生活是贯穿整个故事的红线。

2.项目化教学设计实例

项目化教学名称：Sam职场升职记

在本项目化教学中，按照主人公SAm从高职毕业生应聘到公司职员的生活和工作经历，划分为职场初体验到升职记七个场景，并在此7个基础上设置14个任务!本项目设计的标题为Sam职场升职记。

图2：Sam职场升职记单元教学设计

教学环节：Sam求职记

教学内容：

任务一：求职请教

教师活动：组织学生听力练习，指导学生获取细节信息细节，锻炼学生获取细节

学生活动：学生通过听力，获取求职对话相关细节

学习资源运用：口语对话案例

设计意图：通过模拟情形练习，提高口语能力和沟通合作能力。

任务二：求职广告阅读

教师活动：指导学生收集及查询资料

学生活动：学生通过资料查询，获取求职信息

学习资源运用：口语对话案例

设计意图：提高英语阅读能力和信息处理能力。

任务三：写求职信

教师活动：指导学生写信

学生活动：学生学习如何写英语信函

学习资源运用：英语求职信

设计意图：提高英语写作能力

任务四：求职面试

教师活动：组织学生听力练习和对话练习

学生活动：学生通过小组合作，模拟情形练习口语

学习资源运用：口语对话案例

设计意图：通过模拟情形练习，提高口语能力和交际能力

任务五：接到offer

教师活动：指导学生阅读offer

学生活动：学生通过阅读，获取用人单位提供的offer相关信息

学习资源运用：英语offer案例

设计意图：提高英语阅读能力

任务六：接受offer

教师活动：指导学生回复信函写信

学生活动：学生学习如何恢复信函

学习资源运用：回复Offer案例

设计意图：提高英语写信能力和合作能力

在当今传承与创新并重的時代，高职公共英语项目化教学是教学改革的一种有益尝试。学生在职业化和真实的语境中应用语言，在体验知识和技能运用的过程中，不仅有能有效加强对英语知识的掌握能力，巩固英语的实践运用，还能对知识进行搭建和迁移，在日常生活和学习中不断强化知识结构，培养沟通合作能力和探究性学习能力，真正体现了“学中做，做中学”。从而达到引导学生个性化发展，培养其职业英语核心能力的最终目标。

参考文献

[1]洪宵，付彬，李涤非.高职院校项目化教学探讨[J].中国成人教育，2008，(6).

[2]应力恒.基于工作过程的课程项目化教学改革[J].中国职业技术教育，2008，(8) .

[3]薛黎.大学英语项目化教学创新模式探究[J].校园英语，2014，(04)：126-127.

作者：陈萍

第三篇：《大学英语视听说》项目化教学设计

摘要：项目化教学是近年来高职教学领域引起普遍关注的课程教学改革，其课程改革与教学方式也正在被广大教师和学生所接受。在此，笔者结合所在学校项目化教学改革的实践，以高职商务文秘专业为例，谈谈《大学英语视听说》项目化教学改革的一点体会。文章就大学英语项目化教学改革的实践，以商务文秘专业为例，整合课程内容，确立专业教学目标；设计课程项目，拓展职业能力演练；围绕项目任务，开展四位一体评价，为高职《大学英语视听说》项目化教学提供一定的参考价值。

关键词：大学英语视听说项目化教学设计

1 整合课程内容，确立专业教学目标

商務文秘专业主要是培养适应各种现代化公司或企业管理的综合性辅助管理人才的专业，是一个以培养企业秘书岗位能力结构人才的专业，它不同于本科院校的同类专业，也不同于中专或职业高中的同类专业，其人才培养的主旨是“理论够用”，且专业岗位动手能力强的应用型人才。商务文秘专业的应用性人才，需要有较强的办文、办事、办会能力，良好的职业英语沟通与交际能力。比如跨文化交际能力，如果交际对方是他国客商，秘书人员即使熟悉交际方式、策略礼仪，但如果没有良好的英语知识及口头或书面表达能力，交际技能就失去了基础，即使某些技能派上用场，那也只不过是程式化的，机械僵硬的动作、语言表情。因此，英语是商务活动中使用最普遍的外语，具有一定的英语水平是商务文秘人员的一项必备素质，是企业文秘人员能够胜任岗位工作的必要条件。

针对商务文秘专业的《大学英语视听说》教学，强化职业英语教学，在教学内容上靠近商务文秘学生所要求达到的英语技能，结合专业背景与行业特点，为学生设计直观的、模拟仿真的情景，帮助学生体验职业岗位角色，用英语模拟完成角色任务。教学中有意识地引导学生自主训练，小组练习，边学边练，以练代讲，并将一些更具文秘专业特色的英语视听说内容引入项目教学中，以凸现专业性和实用性。如将《大学英语视听说》课程内容整合设计为一条以“接待外宾商务洽谈”为项目主线，引出“确认访程—机场接机—介绍公司—组织会议—陪同用餐—入住酒店—陪同就医—陪伴游览—协同购物—欢送客户—机场送别”等十一个工作任务，分别贯穿于“准备客户来访”“接待客户来访”“欢送客户离访”三大项目之中，以实现项目化教学三大目标：（1）能力目标：具有一定的英语视、听、说能力，能用英语在日常办公、商务接待和休闲时刻进行交流；能熟练处理办公室的日常事务，能够处理好领导交派的一般范畴的工作任务；能够应用英语协助领导处理商贸事务，会议组织和服务、处理对外商业事务。（2）知识目标：掌握未来工作岗位的常用英语口语和相关情景中的英语语用原则；具备一定的英语口语沟通技能，听说能力达到英语视听说二级水平。（3）素质目标：培养学生具备良好的心理素质和职业修养；具有较强的工作责任感、爱岗敬业、团队合作精神；具有良好的人际沟通和组织协调能力，具备应对和处理突发事件的能力。

2 设计课程项目，拓展职业能力演练

项目化教学把传统的课程教学内容融入于一个完整的课程项目之中，打破传统课程以视频学习、词汇学习、句型学习、词汇练习与小组活动的分类惯例，将《大学英语视听说》课程项目设计如表1所示。

3 围绕项目任务，开展四位一体评价

围绕项目任务，采取“项目过程评价（占30%）—基础知识考核（占30%）—口语能力展示（占30%）—工作表现评价（占10%）”四位一位考核评价。（如图1）

“项目过程评价”即学生平时学习的检查。针对学生每周完成项目任务的情况，分别由“学生自评+小组互评+教师评价”三方结合，学生既是被评价者又是评价者，体现了学生主体参与意识，使学生最大程度上发挥出项目过程评价的作用。

学生自评，即是学生对自已学习的努力程度、平时作业、课堂活动和学习效果进行记录和评价，实际上就是学生对自己学习的各方面情况进行反思的过程，教师制定自评表供学生填写和回收检查。

小组互评，即是学生进行自主评价后，由学习小组对每个小组成员的评价，通过平时的观察和交流对小组成员进行评价，通过小组互评，可以起到互相学习、互相监督、互相借鉴的作用，对于提高学生的积极性是很有帮助的。

教师评价，则是教师将学生自评和小组互评结果收集与检测，在原有评价的基础上，进行更公平、合理的评价，然后根据不同学生在日常学习生活中不同方面的表现效果进行评价，比如学生作业完成情况、课堂发言的积极性、小组讨论时的表达能力等，然后将结果公布给每一位学生，使他们及时改正不足，迅速提高学习效率。

“基础知识考核”为期末综合知识闭卷考试，统一考查学生英语基础听力与词汇学习的掌握情况。这项考核要求学生除了通过参与课堂活动的听力训练，在课余时间也需要进行听力的自主训练，为一年级学生参加英语B级考试打下良好的基础。

“口语能力展示”为期末口语考试，让学生以抽签形式随机组合，承担“接待外宾商务洽谈”项目中的十一个工作任务，分别扮演进成公司销售助理Jane接待Mr. Watson来访的沟通对话，以对话演练的形式来让学生向全班展示自己听说表达与口语交际能力，让师生共同分享并进行公开评价，提高学生对他人成果进行公平、公正评价的能力。

“工作表现评价”则为教师按企业员工考核标准给学生评价，教师通过对企业公司的调研，参考企业公司对员工考核的指标，制订出适合本课程的考核量化表，根据学生一学期的出勤情况、团队合作情况、沟通能力、工作态度和工作效率等方面进行综合评价。

这样的评价方式能更全面、客观地评价学生，更好地激发学生学习的积极性，有效地引领学生进入学习过程，让学生人人有任务，个个有职责，不仅防止了表面作秀和凑热闹的现象，还能有效地让学生进入工作实践，既关注了英语知识的基础性，也关注了英语知识的开放性和应用性，从而让学生掌握了视听说的英语基础，也提高了团队合作与人际交往的综合素质。

参考文献

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