计算机技能课

计算机技能课（精选十篇）

计算机技能课 篇1

教学模式就是在一定的教学思想指导下, 围绕着教学活动中的某一主题, 形成的相对稳定的、系统化和理论化的教学模型。就中职的计算机专业而言, 所涉及的课程都具有典型的特点———实践性强, 如:办公应用、网页制作、动画设计等。所以, 技能教学是否有效是学生能否学好本课程各专业课的关键。但是, 还存在技能教学目的不明确;方法单一, 难于引导学生整体性把握知识;教学环节不齐全, 缺乏总结归纳;老师对学生技能知识的巩固不重视等等问题。这些问题的出现正在或已经直接影响了本学科的技能教学质量。因此, 研究一套适合中职学生的专业技能课教学模式尤为重要。

我多年从事计算机专业技能教学, 下面谈谈我的经验和做法, 请各位专家批评指正。

一、首先, 设立教学目标层次清晰, 三维目标和谐有序

教学目标不是单纯让学生掌握书本上的技能, 而是在技能掌握的同时教会学生利用技能进行工作的能力, 必要时还要进行本专业的职业道德教育和职业心理素质教育。正确的三维目标应是:知识与能力并重, 过程与方法并行, 情感态度价值观强调渗透。例如《汉字录入》教学, 在课堂上老师只对汉字录入的方法进行讲述, 学生进行练习, 这只是学生对知识和技能的学习, 教师如果能抓住计算机上可以进行汉字录入后对中国的影响, 以致对华人世界的影响, 五笔输入法对中文录入的影响, 对学生进行爱国主义教育, 增强职业自豪感, 使三维目标做到“和谐统一”, 情感教育的实现自然是水到渠成了。

二、其次, 教学设计环节完整, 教学方法选用恰当

有效的教学设计要有完善的教学环节, 设计教学亮点, 把握教学流程, 体现教学个性。教学环节讲究启发的技巧, 引导的技能, 要由浅入深, 由此及彼, 丝丝入里, 环环相扣。

教学设计要以学生为主体, 教师为主导, 强调学生独立完成为原则, 激发学生学习的主动性、积极性、创造性。通过课程设计, 使学生初步具有独立分析问题和解决问题的能力、语言文字的表达能力、相互协作和团队精神的工作技能。计算机专业技能课, 通常是教师在教学中给学生设定一个或多个目标或任务, 要求学生利用各种资源 (一般是以计算机设备和网络为主的各种资源) 独立完成, 教师在学生遇到问题时给予适当的指导, 以培养学生自主学习的能力。

教学过程要创设良好的学习情境, 充分调动学生学习的积极性。也可以在教学中设置工作场景, 让学生在模拟工作的情境中一边学习, 一边工作, 在学习中学会工作, 从而达到锻炼的目的。创设情境的类型主要有生活展现情境、实验演示情境、图画再现情境、音乐渲染情境、表演体会情境、语言描述情境、图文转变情境、网络建构情境等。比如:在FLASH的第一节课, 向学生展示优秀的FLASH作品、展示职业前景、展示以往学生的作品, 用以激发学生的学习兴趣, 以职业形象为学习目标。并一再强调, 学会FLASH很简单, 只要坚持不懈地学下去即可掌握技能。

具体教学环节包括:情境创设———任务展示———讲解示范———实际操作———检测评价———拓展延伸。

二、选择具有教学针对性的, 以项目为核心的任务设计

目前, 教师也大多采用任务驱动教学法, 任务的选取上应体现出实用性, 要紧贴社会和企业的需求, 如果脱离了社会和企业的需求, 势必造成教学和社会的脱节, 培养出的学生不适应社会的工作要求。比如:在讲授office办公软件时, 就可以选取各种通知、公文、简历、求职信、账单、名片的制作和排版等内容;Photoshop教学时, 可以选取婚纱照的处理等与实际工作任务相同或相仿的项目。

学生的计算机基础存在差别, 接受和掌握新知识的能力也各有异同。因此, 在设置任务时, 一方面要考虑好层次, 要准备足够的素材, 根据教学需要设计好基础题和拓展题, 让每一位学生都能够学有所获, 练有所长, 保持最佳的训练状态, 进而达到个性发展的目的。另一方面, 教师要在学习总体目标的框架上, 把每一个项目的内容细化为一个个容易掌握的“任务”, 通过这些小的“任务”来体现总的学习目标, 并要注重“任务”的可操作性, 要符合学生的特点。

三、课堂活动须关注学生, 要求全员参与, 全程参与, 全心参与

在课堂上, 教师必须把全体学生的积极性调动起来, 通过对课堂教学的有效组织, 让全体学生都参与到实训任务的操作中来, 让每一个学生都能有不同程度的提高。在操作过程中, 有的学生遇到困难会举手提问, 但不能忽略了不愿举手、不敢举手、不会举手的同学。在团队任务完成时要关注是不是每一位学生都积极参与———活动参与讲究调动, 强调组织, 强化合作, 激发热情。

四、学生的学习状态应是自主学习, 主动探究

教学过程既是教师教的过程, 也是学生学的过程。在教学中, 我们更应重视学生的学习过程, 要认识到, 学生处于中心地位, 是教学的主体, 教师起引导、指导的作用。比如:我校的计算机专业技能课程实践全部在机房, 可以建立学生学习小组制, 随时可以分小组开展讨论, 培养团队协作精神。每堂课要设置教师教学任务清单, 学生学习要求清单, 使教学任务、学习任务真正落到实处。学生将实际操作、课后总结记录到实训报告中, 以便使教师摸清教学过程中存在的问题, 以利于及时调整和反思。在课堂上, 更要培养学生的创新意识, 着眼于激发创新品格, 致力于营造创新氛围而编制的具有启发性、挑战性、探究性的任务。

五、做好过程考核与学生评价

评价不应该只是简单地给学生一个分数, 更不应该是一个名次。在教学中要恰当有效地使用教学评价去促进教学, 促进学生职业技能的形成, 促进学生职业能力健康、和谐与可持续发展。专业技能课重点考核学生解决实际问题的能力, 在实用背景的任务下全面评估学生的专业能力, 评价学生的学习效果、课题教学的技术难点、老师与学生、学生与学生之间的沟通与交流, 学生的普遍性问题、个别性问题等等。通过每次评估后的反馈, 促进学生的发展, 及时改进技能教学。

技能课教学案例 篇2

【关键词】引导 拓展 体验

一、引言

职高技能课教学中，令人最苦恼的莫过于学生的实操教学，这是一个我执教的发型班，共有31名学生，各科成绩普遍不是很好，这些学生平时的练习时间不是很充分左右，所做内容水品较低，不会综合运用多种练习方式，学得好的也是墨守常规。为了激发他们的练习兴趣，使他们感受到达到标准并不是一件困难的事，我设计了一堂操作课，从学生的角度出发，为增强学生的信心，力求拓展学生创新的思路，引导学生自由练习开始，体验自己对行业、岗位、人生的独特感受和真切体验。

二、教学设计说明

面对这些基础并不好的学生，如果只是简单地告诉他们这次任务的要求，找几个较好作品，然后叫他们练习，这样效果肯定不好，因此在设计时必须抓住学生感兴趣的内容，让他们即兴说、想说爱说，让他们通过畅所欲言练习动手的信心，进而产生动手的欲望，于是我就选取了“兴趣”这个话题。

三、教学进程

课上，当我走进教室正准备上课时，突然有两个学生在下面窃窃私语，打打闹闹。我站在讲台上，平静地望着他们，直到教室完全安静下来，我便微笑着说：“高二即将毕业，老师以前对你们关心不够，没有过多地与你们交流沟通，今天想跟同学们聊聊天，好吗？”学生听了我的话，开心地笑了（对他们来说由于基础差，上课是一种折磨）。于是，我提出第一个问题：“你们平时最喜欢干什么？”“一石激起千层浪”，学生都在下面说了起来，这时我要求学生一个个清楚地告诉我。“最喜欢打篮球、最喜欢看NBA；最喜欢踢足球；最喜欢看电视；最喜欢上网；最喜欢看小说；最喜欢逛街……”也许是找到了学生说话的兴奋点，学生们在下面显得格外起劲。看到这种情景，我又欲擒故纵，“大家说了这么多喜欢的事，能告诉我你为什么喜欢”话刚完，下面学生安静下来了，没过多久，学生又开始“动作”了，我抓住这一时机，叫了一个平时不爱学习的学生，那学生平时非常喜欢打篮球，一起来，那学生语出惊人：“打篮球给我自信，使我快乐，所以篮球是我的最爱”，说得好，我立即鼓掌叫好，下面同学也拍手叫好。由于开了一个好头和对学生的鼓励，接下来学生都积极配合，思维活跃，说话热情高涨。“足球是男人的运动，踢足球可显示一个人的风采，足球使我找到感觉”，“逛街，让我边散步边欣赏风景，让我没钱的人能大饱眼福。”“上网，能让我一网情深，使我跟人聊天玩游戏听音乐，上网查各种有用的资料。”“读书，使我不出家门了解天下，使我感受书中有无穷无尽的知识和乐趣……”

这些即兴的发言与模仿使我一下子惊呆了，也使学生对自己的出色表现感到兴奋，于是我因势利导，抛出早已准备好的任务内容——以自主创新为话题做一个作品，“以上我们每个同学谈了自己的兴趣爱好，说得非常精彩，只要我们每个同学把刚才说的话整理好，顺着思路，就可以写做成一个好作品；其实，搞创意，第一步要告诉别人你的体现是什么，第二步需要介绍你是如何拥有这个构思的的，如何保持这个实施地的；第三步，最关键要了解出你对这个过程的体验，对你的学习生活有什么帮助等。就举我们同学刚才的例子，如“篮球”这个话题，其实大家只要写清楚你从什么时候就喜欢打球、看篮球，篮球怎么成了你学习生活中重要的一块，同时还要写从打球中学到哪些对人生有益的知识，获得哪些人生的感悟，如……”这时我又发问了，“喜欢打篮球的同学，请你说说，从打球中获得了哪些有价值的东西，你有哪些独到的感受？”话一完，学生就低头思考起来。过了一会儿开始举手发言了：“打球讲究的是配合，我们同学在平时也应相互支持鼓励，不要因为我们是差班学生而看不起自己。”“打球最需要顽强的毅力和永不言败的精神，在我们的人生中也会遇到困难挫折，打球使我懂得如何对付这些困难挫折。”

接下来，进行练习辅导，我给他们作了两组示范：”！

即兴做了两组示范，是让学生明白，对自己喜爱的事物一定要把这种强烈的感受抒发出来，尽可能打动读者，产生共鸣，尽管要求过高，但要让每一个同学相信自己有这个能力，尝试着去写，相信会有奇迹发生。

围绕“兴趣”做一次练习，采用开门见山、“先情夺人”的开头方式，使学生有一种创作的新奇感；中间的环节也做到了选材于生活，真实生动，在操作中表现这个兴趣所带来的启示或感悟；结尾亦显得感情浓烈，得以升华。在学生已充分理解创作目的的基础上，学生们开始体验刚才说的话，做的得认真快速。

四、教学反思

通过这样一堂课，创作的火花在每一个学生心中点亮，就连平时技术最差的学生也做了个八九不离十。由此可见，差生的能力是可以提高的，只要是触动了学生的感情神经，自然会绽放其独有的光芒，也会让差生自主地发挥主观能动性，变厌学为乐学，，变浅层为深刻，使学生在琢磨中悟道，在坚持中获得乐趣。

实操教学是一个循序渐进、不断积累发展的过程，仅仅通过一堂课，其实很难断定学生已对作文有了浓厚的兴趣，并能坚持练习。要全面提高学生的操作水平，功在课外。但通过这堂课，使我对这些学生有了新的认识，也感觉到新课标新教学理念学习实践的重要性。这堂课我认为有几点是成功的：

1、树立学生的主体意识，发挥差生动手练习的主观能动性，让学生活动起来，对自己感兴趣的话题能畅所欲言。

2、找准切入点，让学生找到生活与技术的桥梁。每个学生都有自己感兴趣的事物，即使再差的学生，他也有自己的“一技之长”，作为教师一定要善于发现并利用学生的这些“亮点”，从而有效点燃操作兴趣之火。特别是学生所表达的有关活动的感受，言语自然有味，确实体现了学生的个性。

3、实践“跳摘”理论，化解目标难度，使学生稍微一跳便能摘到“果子”。课堂上与学生聊天说话，消除学生对技术的紧张恐惧心理，让他们轻松进入操作状态，调动学生学习生活中的知识积累，使手中有活可做。从学生拟做的作品来分析，远远超出平时的水平，若不是采用这种方式，很难让这些学生有这种水平发挥。

但这节课也存在一些不足，未能采用灵活多样的方法，使学生自主探究，如条件允许，可在学生叙说的同时，播放有关NBA篮球赛、世界杯足球赛的画面，把学生的情感推向高潮，更有利于激发差生的操作热情。另外由于学生基础水平的局限，创作思维仍旧单一，未能进行较好的想象联想。

因而我认为，在实操教学中尽可能为学生创设自主探究的“境”，即提供自主的机遇，设计自主探究的情境，创设自主探究的氛围，来有效激发学生的动手兴趣。教师应善于营造平等、民主、和谐、轻松的课堂气氛，使用最佳的教学艺术，为学生自主创作提供有利条件和广阔空间，减少束缚，使学生易于动手，乐于表达，思维灵动，富有真情实感和情趣。在实操教学中，应注重培养观察、思考、表现、评价的能力。要求学生真想、实练，真正做到“让操作快乐起来”！

【参考文献】

[1]《国家美发课程标准》，制定组，《职高数学课程标准》.

[2]涂荣豹，宁连华.《论数学活动的过程知识》，数学教育学报，2002.11（2）.

[3]《素质个性化教育探索》，卓志望.科学出版社，2003.

[4]《我国人格心理学的发展与人格教育实践》，范蔚，《教育理论与实践》，2003.6.

计算机技能课 篇3

关键词：中职学校,计算机技能,培养目标,教学方法,改革

中职学校计算机技能课的教学目标是要培养计算机的专业人才。所以不仅要注重理论的学习还要加强实际操作的训练。由于中职学校的学生对教师比较依赖, 自主学习能力不是很强, 教师要想培养出优秀的人才, 一定要把握好教学方法, 根据实际情况, 多种教学方法结合使用。

1 计算机技能课的培养目标

对于各类院校的教学培养目标, 教育部都有统一的规定, 并且颁布了相关文件。意在培养能够在生产、服务、技术、管理等第一线工作的具备高素质的专业人才。职业院校的教学计划是以这一职业院校所需的理论以及实践能力为基础的。力求培养出职业能力以及实践能力都较强的专业人才。中等职业院校开设的计算机应用方面的课程主要包括几大类, 比如办公软件应用, 平面设计, 网页制作等, 而这些专业主要是依靠几大软件来实现的, 比如office软件, photoshop软件等等。在教学过程中也要遵循理论与实践相结合的教学方法给学生们安排足够的课时去进行上机操作, 并通过练习让他们能够熟练地运用这些软件, 与此同时还要加强学生综合职业岗位能力的培养。中职学校计算机技能课就是要让学生们能够熟练地运用那些软件并且利用他们做出自己的作品。随着科技的不断进步, 计算机软件也在不断地更新和完善, 所以在技能课的教学中, 要把动作技能与智力技能看得同等重要。

2 计算机技能教学的几种方法

2.1 程序训练法

中职学校职业技能操作具有时序性, 技能训练的内容又比较系统, 如果可以把这些训练内容放在一起编制成一个训练程序, 并且按照程序去组织相应的训练活动, 这样可以科学的控制训练的过程, 程序训练法还可以细分, 大致有5类分别是, 分解训练法, 完整训练法, 重复训练法, 间歇训练法, 循环训练法等, 对于分解训练法而言, 就是要把一个比较完整的技能分成若干个小部分, 然后针对每部分进行训练。分解训练法可以让我们更加集中精力去完成训练的任务, 还可以对一些主要技能进行加强训练, 从而提高训练的效果。完整训练法是指整个训练的过程不分环节, 完整的进行训练。学生们在掌握技能的同时还能了解各部分之间的联系。间歇训练法需要严格规定多次练习时的时间间隔, 让学生们反复训练。循环训练法是最常用的训练方法, 它是把训练的内容分为几部分, 让学生们按顺序训练。

2.2 示范训练法

示范训练法要求教师在训练的过程中给学生做示范, 学生们边看边模仿。事实证明学生们要想掌握一项技能首先要明白操作要领, 然后不断的模仿练习, 最后才能熟练地应用。学生们在观察教师表演的过程中, 会在大脑中留下印象并从中领悟到操作的要领, 经过模仿与练习才能学会。要想学会必须要经过许多次的练习才能实现, 但是要想达到熟练地程度, 还需要多加练习, 直到可以正确自如的操作。

2.3 引导提示训练法

引导提示训练法要求教师引导学生进行自主探究, 在需要老师与学生共同解决问题时, 这种方法比较常用。与此类方法比较相近的还有任务教学法, 项目教学法等。

2.4 模拟训练法

模拟训练法需要利用一些手段把训练的内容与职业要素联系起来, 这种方法比较符合中职学校学生的认知。

3 中职学校技能课教学方法现状

在如东一职, 技能课的多元教学方法中主要是讲授法, 讲授加演示, 讲授、演示加练习等。此外教学方法的选择与教学环境有着密切的关系。所听课程主要是课堂上课以及一些公开课等, 主要是教师讲授或者进行一些案例分析等。如果是在多媒体教室上课一般是采用讲授加演示的方法进行教学, 这样的教学方法导致学生们学生们没有练习的机会。学生们要想练习需要等到上机课时才可以。此外还可以采用讲授、演示加练习的方法, 让部分学生进行示范。上机课一般就是采用任务驱动的方法, 教师布置一个任务让学生们去练习, 还有就是边授课边练习这就需要教师根据学生们学习的情况进行综合考虑。在计算机技能课的教学中, 理论课一般都是在教室授课, 但是这样的授课效果并不是很好, 学校一般会要求教师用多媒体进行教学, 但是大多数教师使用多媒体的次数比较少, 还是以课堂授课为主。

某些老师认为使用多媒体教学的效果并没有设想的那么好, 学生们也不容易管理。学校里配有演示教学设备, 可以方便教学。但是许多教师虽然在配有演示设备的机房上课。但是却很少使用它, 并且有些课程使用演示设备会达到很好地效果, 但是教师却依旧使用学生分组讨论的方法进行教学。这是由于教师平常的教学任务比较重, 用于备课, 准备课件的时间并不充足, 从而导致演示设备的效果不理想。此外就是学生自身的原因, 中职学校的学生文化基础比较差, 学生缺乏学习的主动性, 采用机房演示教学使学生们往往不能够集中精神听讲。很少学生能够认真听讲更不要说听懂老师讲的知识了, 他们对老师比较依赖, 希望老师能够手把手的教他们, 由此看来教学方法的选择受到了多方面的影响, 所以需要多种教学方法相结合。

4 教学方法改革, 实现多元教学方法

4.1 注重培养学生学习计算机的兴趣

中职学校学生的素质普遍不高, 当老师们面对这些学生时, 教学过程也会受到一些影响, 计算机的教学也不例外。所以培养学生的学习兴趣是非常重要的, 有句话说的好, 兴趣是学生最好的老师, 学生们对某一事物有兴趣才会愿意去学习, 才有学习的动力, 这直接关系到了学生学习的质量。比如教师在第一次上计算机课时, 应该多给学生一些时间进行实际操作。而不能上来就给学生们讲计算机的诞生以及发展等。学生们往往会觉得这些内容比较枯燥从而不愿意去听, 这样就起到了反作用。学生们在第一节课就没有树立起对计算机的兴趣, 不利于他们以后的学习, 所以教师在授课时, 应该尽可能地让学生们感到计算机的强大作用, 使用他们的一些功能, 激发学生的兴趣, 比如播放一些视频或者处理图片等等, 为学生们以后的学习打下基础。

4.2 培养学生良好的学习态度

中职学校的阶段是学生们树立人生观, 价值观的一个重要时期, 但是职校学生的素质不尽相同, 文化差异也比较大, 教师在指导学生时会遇到许多的问题。此外, 有些学生自律能力比较差影响了课堂纪律。从而使教师的授课不顺利。教师应该设法让学生们明确自己学习的目的, 并且端正好自己的学习态度, 树立起良好的学习观。教师也要根据学生的文化水平制定出合理的教学方案, 对每节课的教学内容都细细斟酎, 力求让学生的学习效果达到最好。此外, 教师也要定期检查学生的课堂作业, 督促学生学习。

4.3 精讲多练

计算机课程是一项实践性较强的课程。教师们在授课时不一定要用整节课的时间来讲理论, 这样的做法会让学生们觉得很枯燥, 不容易接受。并且现在的教材设计的都比较合理, 不仅有文字还有图文介绍, 学生们一般自己都能看懂。所以教师只需要对一些难理解的知识点进行讲解就可以了, 在这过程中也可以结合网络手段。至于那些简单的内容, 学生们自学就可以了, 又不懂得地方再想老师请教, 这样的做法可以锻炼学生自主学习的能力。

5 结束语

计算机技能课意在培养学生的实践能力, 在加强理论知识学习的同时, 更要注重实际的操作。单一的教学方法无法适应教学的需要, 教师需要根据具体的情况采用合理的教学方法, 多种方法相结合。

参考文献

[1]张艺腾, 苏凤梅.中职计算机教学现状与改革建议[J].河南科技, 2013 (9) :62-63.

[2]曾岩.项目教学在中职计算机专业课中的应用[J].考试周刊, 2010 (21) :48-49.

如何提高中职学校技能课教学实效 篇4

充分认识实训课的重要性

（一）中职学生特性

中等职业教育是一种面向社会的技能教育，而面临日益激烈的市场竞争，中职毕业生的就业压力也越来越大，这些压力使得中职生“自我实现的需要”被压抑受阻。另一方面他们之所以接受职业教育，是因为抱新的期待和希望，“自我实现的需要处于萌动待发状态”。所以中职学生往往厌倦理论学习，希望通过自己努力学得一技之长。

（二）中职毕业生就业岗位的特殊性

与普通高等教育毕业生相比，中职生的就业岗位主要要求其对专业操作技能的熟练程度。正因此，对中职生专业技能实训的培训是至关重要的。

想方设法调动学生的学习兴趣

在学校教育中，我们经常提到对学生兴趣的培养，中职生实训课教学也不例外，只有注意培养好学生的相关兴趣，才能使教学成效事半功倍。在实训课开始之初，创设一定的教学情境很有必要，让学生身临其境、亲身体验，例如，带学生到邻近工厂等地实地观察学习，或者临毕业前安排学生去工厂顶岗实习等。

精心备好实训课

（一） 备教学内容

首先，教师要备好教学内容，即根据实训大纲要求确定好实训教学内容，同时，应阅读一些参考资料以补充教材内容；要熟练掌握动手操作内容，从中归纳出：方法、步骤、动作要领和技巧及注意事项；要确定授课的重点、难点，重点是实训内容的核心，是教材中所渗透的基本思想，主要观点，科学概念，操作方法、步骤、动作要领等，难点是教材中教师难于突破，学生难于接受、理解和掌握的思想、观点、概念及操作方法与技巧等。要确定实训目的，确定学生在理论方面应掌握哪些内容，如概念、原则等，在实际操作方面应学会哪些操作方法及操作技能。

（二）备教法

备教法及准备教学方法，是教师的专业素养之一。好的教学方法容易使学生接受并达到好的教学效果，提高教学效率。具体包括以下几个方面：

1、实训步骤

备实训步骤，及实训课如何导入、展开、深化、结尾。做到有条不紊，突出重难点及操作要领。

2、实训方法

根据具体实训内容，实训过程中教师还要特别强调教学方法的运用。教师可根据具体教学内容适当选择相应教学方法，例如启发式、多媒体讲授、示范表演、集中评讲训练、参观讲授等。激发学生学习兴趣，树立岗位意识，端正实训态度，使学生增强自我培养的自觉性。

3、实训时间安排

根据各专业实际情况及实训内容，教师要合理组织分配具体时间，要确保充足的实训课时，必要时还要具体到每个支环节的时间安排。

规范实训课教学

（一）实训课前的精心准备, 做到心中有数

中职实训老师，实训前应指导学生写出实训报告，包括明确本次实训的目标任务、技术要求、操作步骤、注意事项、实训时间、实训地点、实训材料和工具及设备、人员分工。实训老师还应充分考虑到学生的实训中可能出现的问题以及出现这些问题应采取的应急预案。

实训材料的准备：每一次实训课前，实训老师应列出实训材料清单，按清单准备好各种材料，做到有条不紊，为实训打下基础。对实训的学生进行分组：分组时应做到合理搭配，即根据平时对学生性格、爱好以及动手能力的掌握情况，使每一个小组实训时能够团结合作，从而提高整个教学效果。

（二）实施时集中精讲，明确实训要点

实施集中讲解的同时，还要依照具体情况进行，例如参加实训的学生较少，而场所充裕的时候，则可以让所有学生参与进来，与老师同步进行，老师边讲解边示范，学生边动手边思考；或者老师集中讲解，然后由全体学生集体动手动笔操作，最后教师检查学生成果，再针对不足之处集中指导。另一种情况是，参与实训课的学生较多，而实训场地较小的情况下，教师则可以把学生进行分组，先集中指导各小组组长，由各组长负责各组成员，然后教师在每小组成员中集中抽查实训任务掌握情况，再集中讲解巩固。实训过程中需要数据搜集和记录的，要提醒学生及时记录。

（三）检查实训效果，对基础比较差的学生重点指导

检查实训效果是中职实训教学中很有必要的一个环节，但是，实训课结束后做到对每个学生进行掌握效果情况检查是不太现实的，因此，实训教师常用的方法便是抽查。在抽查的过程中实训教师应该涉及到中、高、低各层次学生，以便对学生整体掌握水平的把握。针对基础较差，实训知识掌握不好的学生进行重点点拨。

（四）填写“实训心得表”巩固实训知识

实训课结束，教师要及时发放事先准备好的“实训心得表”或者“实训日志表”，以更好地让学生巩固所掌握的实训知识。表中的大概内容应包含：实训标题、任务目标、实训概要、实训总结等等。学生填写完“实训心得表”或者“实训日志表”后，教师可组织学生互评、自评，指导其中的优缺点，实现评价多元化的同时也为教师日后改进实训教学提供了有力保障。

探讨、研究中职学生实训课的教学，体现了“以人为本”的教学理念和想法。教学有法，但无定法。但是，作为一名中职教师应从专业实训课的特点出发，结合中职学生的生源特点，注意积累科学、合理、有效的教学方法，以提高学生技能水平中心，不断提高技能实训课的教学质量。

（作者单位：兰州理工中等专业学校）

计算机技能课 篇5

第一, 转变观念, 改革技能学科的教学内容, 建立与素质教育和世界新军事变革相适应的技能学科体系。军事技能学科的内容改革, 应着眼于信息化战争特点和部队现代化建设需要, 本着区分层次、提高起点、突出重点、军文渗透、指战结合的原则, 按照“新、精、通、会”的思想构建内容体系。“新”就是充实新理论、新知识、新装备、新技术、新训练。“精”就是精选内容, 精选方法, 把理论讲精、把技能练精。“通”就通晓各种武器装备的技术性能、战术运用和军兵种知识, 把原理学通、用法弄通、训法搞通。“会”就是会讲、会做、会教、会应用、会组织训练。

首先, 军事专业技能学科如战术、轻武器射击、军兵种知识与技能等学科都应按照系统化, 规范化, 专业化的要求, 以打牢技能基础为重点, 以提高专业素质为目标, 以战术应用为目的, 加强新理论、新知识教学, 强化技能基础, 把专业技能练精、练活、练实, 针对不同的教学对象在内容上区分层次, 提高起点。在训练时间的划分上, 应加大应用训练的比重, 科学划定理论知识、技术操作和新战术应用的时间比例。在内容的编排上, 应以理论、技术、应用三者相互服务、相互依托, 加深对理论知识的理解、技术操作熟练和技能综合能力的提高, 合理编排内容, 达到内容优化组合、时间分配合理、课目衔接紧密, 效益明显提高的目的。

其次, 科学编排技能学科的配当流程, 按照互为基础, 相互衔接, 利于应用的原则, 编定各技能学科的配当关系, 构建比较科学的技能学科体系。编制教学流程应按人才培养方案所明确的各课程间的相互关系来编排课目, 只有按照技能训练规律和运用原则, 制定教学流程, 才能保证训练质量和效益。

第二, 遵循军事技能教学规律, 改革训练方法和手段, 打牢素质基础, 提高应用能力。军事技能教学与训练, 同其他事物一样, 都具有自身的规律和特点, 只有按照教学规律和技能形成规律采取科学的训练方法, 实施教学和训练, 才能实现训练目标。那么军事技能的形成过程和规律是什么, 如何依据技能形成规律, 确定科学的方法, 主要应解决三个问题:

首先, 掌握军事技能形成过程, 按照规律搞训练, 才能提高训练效益,

可以采取以下几种方法:制定明确的训练指标, 包括时间、标准和措施等;练习速度与准确度并重, 掌握基本要领后, 逐步提高速度, 使动作的准确度和敏捷性同时定型;合理分配练习时间, 包括分散练习和集中练习;表象训练, 让受训者回忆训练中的每一个动作, 越清楚越好, 表象训练可以起到复习巩固的作用, 还可以提高技能水平;练习错误的纠正方法。可采取语言暗示、正误交替对比等方法进行纠正。

其次, 加大训练的难度强度, 强化技能应用训练, 为战术运用奠定基础。信息化条件下局部战争, 不但要求指挥员必须具有过硬的军事技能, 还必须有较强的应用能力, 使军事技能与作战指挥有机结合起来, 形成较强战斗力, 和较高指挥素质。因此, 军事技能教学, 必须着眼信息化战争, 从难从严训练, 提高训练标准, 加大训练难度、强度, 创设与实战近似的训练条件和环境, 让学员在复杂、艰难、恶劣的环境下强化技能的熟练运用。

一是采取达标升级分层次教学, 加快训练节奏, 缩短基础动作训练时间, 提高训练效益。二是开展比武竞赛, 调动学员的主观能动性, 增强训练效果。三是开展军事技能心理训练, 增加干扰条件, 让学员在不良环境中发挥技能水平。四是加大训练的难度强度, 把基本技能训练与军事体育、战术动作、军兵种知识运用等结合起来, 建立各种技能学科分训联考机制, 共同检验学员各项军事技能水平和应用能力, 让学员在高强度运动和复杂条件下发挥技能, 为战术应用创造条件。五是开展技能比武和尖子培训活动, 争当神枪手、神炮手、技术能手, 提高军事技能水平, 培养技能尖子人才。

第三, 按照素质教育要求, 改革技能考核方法, 建立科学的军事技能评价指标体系。目前, 军事技能考核主要由两部组成:军事技能学科的基础理论, 以文字笔试方式进行;技术和动作按照总参制定的军事训练成绩评定标准进行。其中动作和技术考核占主体部分。作为检验军事技能教学质量和人才素质的标准, 必须包括四项基本内容:一是能够检验掌握军事技能知识和运用知识的标准, 可通过理论考试来完成。二是能够检验军事技能熟练程度的标准, 可按照军事训练成绩评定标准或根据指挥素质标准, 制定高于评定标准的指标来考核、评价。三是能够检验运用各种军事技能完成规定动作的标准, 这种考核标准, 主要是评价学员综合运用军事技能的能力和素质, 这种评价标准才能充分、全面地衡量出学员的素质水平的技能应用能力。四是能够检验组织技能训练能力的考核标准, 也就是评价学员技能科目组训能力的标准。

初中美术绘画技能课教学方法 篇6

1.学生先画

运用学生先学最大化策略,给出要求,让学生自己动手先学,目的是充分暴露学生掌握某一绘画技能的“相异构想”。“先画”的时间,可以在当堂课内,也可以是前一次课结束前的几分钟。

2.共同辨画

教师收集学生先画的作品,以技能目标角度分析学生出现的各种现象,以及背后的原因,梳理问题主次,形成分析框架。课堂上展示不同问题的画作,提供讨论和分析,共同辨画解疑。

3.扶正再画

在辨画解疑后,学生明确了绘画知识和相关技能,解决了出现的疑问和问题,给学生充分的时间修改自己的作业,在绘画实践中体验技能和方法。然后,学生能够进入美术创作,巩固技能,完善作品。

[课例]

写生课《画画我的手》(七年级第一学期)

◇内容分析

这节课是进行手的写生。写生是指直接以实物为对象进行描绘的作画方法,是练习绘画的主要途径。它类似临摹,但比临摹更难。本节课是要让学生用自己的左手自然地设计一个动态,然后用右手画左手。

俗话说画人难画手,要完成手的写生,除了要掌握手的外形比例特征,了解手的内部骨骼结构外,还要知道手的块面和在运动中的透视变化。此外,运用正确的写生方法表现也很重要。

◇学生分析

从学生基础来予以分析,“画手”这个项目对学生来说并不新鲜。幼儿园时,他们会用手按在纸上进行描摹,然后添加想象变成另外一样东西。小学时,他们会用颜料直接在手上作画。至于直接写生手,我翻阅了静安区中小学现用的美术教材,在人物造型的教学内容中反复寻找,还是较难找到关于手的教学内容。可见,这次作画对学生而言还是第一次接触。

从知识技能看,要完成手的写生,除了要掌握手的外形比例特征,了解手的内部骨骼结构外,还要知道手的块面和在运动中的透视变化,这些对学生而言是难点。此外,学生在运用正确的写生方法表现力方面也需要加强指导。

◇教学目标

运用写生方法描绘比例结构基本正确的手的造型。

◇教学重点与难点

1.重点:了解手的比例结构,复习正确的写生方法并运用。

2.难点:掌握从整体到局部的观察和写生方法,画出较为生动的手的造型。

◇教学过程

1.学生先画

为了了解学生在学习新知识、技能前的基础,暴露“相异构想”,我不作任何讲解,要求学生用写生的方法画自己的手。然后,收集所有学生的画,分析这些写生画出现的各种问题,以及问题背后的原因,并归纳出典型问题。

2.共同辨画

展示具有典型问题的画作,包括引导学生回顾自己在写生过程中遇到的困难,主要是:布局、比例和细节。同时,给出写生技能标准以及教师作品,组织学生比较、讨论,相互暴露问题,共同寻找问题,并有针对性地解决问题。

(1)手指纹理——立体感

上页图一中的学生作品比例尚可,在与图二的教师作品比较后,学生很快知道手指纹理是细节之一。接着由教师来介绍如何通过手指纹理来表现立体感。

(2)指甲——立体感

这两幅画的比例不错,另一个细节指甲也画了,通过比较哪幅更逼真?哪幅画得有点问题?学生马上说出图三大拇指的问题。

(3)线条前后穿插——层次感

层次感的表现是最难的问题。这组是一个动作,显然图五没认真观察,图六、图七在竖起的手指表现中缺少层次感,和教师的作品一比较,学生马上明白了线条的前后关系应该如何处理才能更好地表现层次感。

本环节涉及较难掌握的知识,通过对前期学生作品的收集和分析,并归纳典型问题将其和教师的作品进行对比,形象而直观地暴露并解决了问题。整个过程运用了教学评价与课堂教学相融,学生先解疑、教师后答疑,以及独立学习与合作学习相结合的三个策略,使教学收到了明显的成效。

3.扶正再画

当大部分学生基本掌握了手的比例结构,了解了如何通过指纹、指甲描绘手的细节和立体感,并再一次复习了从整体到局部的写生方法后,学生基本能进行创作了。运用修改演示方法,先让学生创作,然后发现学生共性的问题,再进行全体的演示,让学生明白问题在哪里,该如何修改。教师也以自己的画作范例,展示不同角度的手的作品让学生参考。

◇课后反思

在整理本次教学实践的学生课堂作品时,我得到了一个令人兴奋的数据:几乎所有学生都能运用写生方法描绘比例结构基本正确的手的造型,教学目标基本达成。

这就是尝试后“茶馆式”教学的收获。过去,我的绘画技能课通常的教学方法完全根据知识结构体系进行教学设计,总认为学生都没有绘画技能,必须手把手地教。因此,教学环节就成为了:导入——新授——作画指导——学生作画——作品展示——小结。总认为学生不懂,所有的知识点都要面面俱到地讲解,而作画演示也是缺一不可的。这样,一方面,学生绘画实践的机会和时间少了;另一方面,会画的学生还是会画,不会的学生仍然一头雾水,他们的具体困难还是不能解决。

这节课,从学生“先画”出发,我得到了最直接、最精确的学情:学生对于写生方法掌握的程度,针对写生的构图、比例和细节,哪些才是最需要指导的,极大地提高了针对性和有效性。

而在课堂中,“共同辨画”的环节是关键。运用教学评价与课堂教学相融的策略,展示学生“先画”的作品,对照构图、比例、细节三方面的评价要求,寻找自己作品的最大问题。这里,学生自主进入了相互评价和自我评价的状态,不用教师评讲,学生以“先画”的体验为基础,对问题、错误和困难有自己明确的判断。同时,同伴合作学习的方式,互相寻找问题,也更容易暴露问题。学生先学的作用得到了充分的体现。接着,运用学生先解疑、教师后答疑的策略,针对的问题一一解疑。

这堂课,还让我深刻地体会到:美术学科的写生教学,不是单一的技术训练课,同样要引导学生用艺术的眼光审视,用艺术的手法表现,用艺术的内心感悟。这一过程就是学生自主参与、自我表达和自我评价的过程。学生的作品,呈现在我们面前的将不再是普通的画,可能稚嫩,却是充满了情感的画作。学生能更深层次地理解艺术来源于生活而高于生活,生活中并不缺少美,而是缺少发现。经年累月,学生能充满激情地拥抱生活、热爱生活,将生活和艺术完美地结合,感受生活中无处不在的美。

计算机技能课 篇7

实现课程技能定标、评标的意义

“技能定标”就是对各门专业课程制定学生需达到的技能要求目标书, 目标书重点突出实用、综合的技能要求, 它是任课教师教学中的指导书。任课教师将以此目标书为方向, 在完成教学大纲要求的基础上, 结合技能目标书的要求, 适当补充教学资料, 寻求最佳训练方法, 加强学生在目标书中要求的技能项目的训练, 尽量使学生达到技能目标书中的要求。

有些老师会认为, 每门专业课的教学大纲不是已制定了相应的教学目标, 其中也包括了学生需掌握的技能目标吗?这是否为多此一举?笔者认为, 教学大纲是一个指导性的纲要, 当中并没有详细指出学生应掌握的技术要点, 并且, 随着计算机技术的日新月异的变化, 同一门课程在不同的学期学生应掌握的技能要求可能也会不一样, 也不可能使用一成不变的教学大纲, 目前由于计算机专业的多样化, 计算机课程也千变万化, 所以在实际教学管理中, 技能目标书的制订比教学大纲的制订可能具有更重要的意义和更具可行性。

例如, “网页制作”课程, 几年前我们的学生会制作静态网页可能就很不错, 并且能适应当时社会的岗位要求, 可是目前很多学生到用人单位碰到的第一个问题是“会不会动态网页的制作?”“能使用什么编程语言开发?”等等, 所以网页制作技术的发展就要求本门课程对学生的要求不可能一成不变, 当然, 其他课程也一样。这也就要求我们需适时, 甚至提前来调整我们的教学内容, 包括对学生的技能要求, 那么各门课程如何才能适时的调整, 科任老师根据什么标准来调整, 调整到何种程度才能符合要求, 其实这也不能单靠科任老师自己去把握, 应该集思广益, 最好由专业教研室成立一个课程技能定标小组, 由其制定和修订技能目标书来作为教学的依据和目标。

“技能评标”就是一种达标考核, 是对教师贯彻完成目标书教学后学生技能情况的考核, 或许这一项也恰恰是教学大纲没有明确指出来的。有些老师会认为, 考试不就是一种评标的手段吗?笔者认为, 目前传统的考核方式, 已远远不能满足现行社会的发展和行业的需求, 特别是一些纯粹对知识点的测试, 既分散又缺乏实用性, 没有真正体现技能考核要求, 当然也导致不少高分低能学生的出现, 这样的考核方式不能给即将踏上工作岗位的职校学生以很好的引导和评价, 所以必须有一套完善的对学生技能的评价系统, 这就是“技能评标”的责职所在。

如何开展课程技能定标、评标的活动

开展课程技能定标、评标的活动学校需成立领导小组和定标、评标小组, 具体职责在下面列举的实施方法中将会体现。

1.定标的方法: (1) 技能目标书需提出所制定课程学生应掌握的详细技术要求, 并列举能体现综合技能的具体题目, 以难易等级划分, 以备生成考核题目时选择参考; (2) 由领导小组指定对本门课程有多年教学经验, 并对市场需求有一定了解的老师 (不一定是科任老师本人) 先行制作目标书初稿; (3) 由领导小组及指定对此课程有一定了解的教师或邀请校外相关行业工程师、技术员组成定标小组, 并讨论、修改、制定课程的技能目标书; (4) 将制定完成的课程技能目标书交予任课老师作为教学指导书用。

2.评标方法。由领导小组根据已制定的课程技能目标书做出一套考核题目, 并从需考核课程所开设班级中随机抽取或由全部学生组成测试对象, 在给定时间内进行技能考核, 并由评标小组组成评委进行成绩评定, 可将考核成绩分等级给学生颁发相应的技能证书 (成绩优异的可以荣誉证书的形式由学校颁发) 。

评标结果将作为科任老师教学质量评价的主要依据, 学校可制定相应奖励政策, 对达标率较高的科任老师进行分等级奖励。

3.活动结束后需做的工作。科任老师拿到技能目标书后, 将结合教学和实验对学生以各种不同的方法进行训练, 其中学校应鼓励老师们创新训练方法, 虽然他们始终离不开目标书的要求, 但方法各异, 也将导致评标结果的差异, 所以, 每学期结束评标后进行总结和讨论是一个重要环节, 它是老师们互相交流、探讨和提炼新的教学和训练方法的重要机会。所以, 活动结束后主要需做如下两个方面的工作:

(1) 任课老师需对本学期采取的教学方法进行总结, 包括对评标结果进行分析, 并由教研室组织教法研讨会, 鼓励成功者编写实验指导书或技能教学指导书;

(2) 领导小组需对评标结果进行全面分析, 并视学生实际情况或社会需求变化决定是否对原目标书做出修改或升级。

4.开展此项活动可能存在的困难。

(1) 所谓“凡事开头难”, 制定合理、适应社会 (主要考虑学生就业面) 需求的技能目标书是一个难关, 这就要求制定目标书的老师们能齐心协力, 做好课程的市场调查, 毕业生的就业需求调查等等, 并努力收集好各方面信息为制定目标书服务。

(2) 一种新的管理方式或是一种教学改革将必定要涉及改变一些已经长期形成的习惯和制度, 例如, 组织学生的评标考核, 就像组织技能考试、技能比赛一样的形式, 这就必定会对教务部门造成更多的工作压力, 那么就需要教务部门领导和工作人员的大力支持。

餐饮服务操作技能课教学探讨 篇8

如何上好餐饮服务操作技能课，提高学生的服务技能，增强学生的服务意识，使学生较快地掌握操作技能，往往与教师的教法有着极其密切的关系。因此，我们在教学中，应了解学生的学习水平和接受能力，探索符合餐饮服务技能课特点的教学方法，突出餐饮操作的特点，帮助学生深刻理解专业技术知识和操作技能，使学生毕业后尽快适应饭店餐饮服务工作。通过在教学过程中的思考和尝试，我就如何强化餐饮服务操作技能课的教学效果谈谈感受。

一、采用模拟教学法，讲解与演示相结合，激发学生的学习兴趣。

1. 寓讲演于教学中，运用传统的教学方法，明确学生学习操作技能的目的性。

首先，教师要明确本节技能操作课的教学内容、重点、难点和注意事项，并且能够进行准确的讲解和示范。一方面教师要充分发挥主导作用，既要做好教学演示，又要善于指导学生训练，另一方面要充分考虑学生接受能力。例如，在学习中餐宴会摆台时，首先明确中餐摆台基本要求，然后先用图表进行模拟练习，发给每个学生一份十人宴会桌的简图，进行座次安排练习，要求学生在图上标明宾主等人的坐席安排，接着把中餐宴会摆台所需的餐具展示给学生看，并告知每种餐具的摆放位置、先后顺序和相关要求，再亲自演示一遍给学生看，并逐一解说要领，然后重点讲解几个特别要注意的地方。如骨碟定位是摆台的重点，比较难掌握，我就让学生用尺子来量，让学生有直观的距离感，筷子前端距筷架距离及尾端距桌边的距离是否符合要求，图案是否朝上，等等，要做得准确无误，摆完后总结摆台的要领。然后让学生模仿练习，有疑问及时提出，老师现场进行纠正和讲评。最后让学生讨论中餐宴会摆台中容易出错的地方，并对这一节课学到的知识加以强化。

其次，采用示范法是技能课教学的重要一环，是讲授环节的补充。让学生具体看到每项技能的全过程，更好地理解餐饮服务技能基本知识。例如在示范餐巾折花的技法“折”后，教师可以在一旁做边示范边讲解，要有针对性地教学。如发现大多数学生折裥距离掌握不好，就应请学生停止试练，提出问题进行示范，让学生带着问题观察示范操作。如请学生观察手指如何移动定位，如何控制间距等，让学生分析每一步操作过程，进一步帮助他们掌握操作规律，而使教师的示范成为最直观、最生动、最切实的指导。

2. 创设教学情境，采取“模拟教学法”，激发学生学习操作技能的兴趣。

对于餐饮服务操作技能课而言，如何提高学生的学习兴趣，提高学生的动手能力，是教学的重难点。教师既要实现教学目标，又要引起学生兴趣，切实掌握技能操作要领。模拟教学法就是教师创设一定的情境，和学生一起模拟教学内容中的不同角色。例如，在讲解中餐厅服务技能过程中，一部分学生分别扮演预订员、迎宾员、值台服务员、收银员、领班、经理等角色，另一部分学生扮演顾客，分别模拟客人和服务员进行正式的问候，完成迎宾引座、推销菜肴、上菜斟酒、收银找零、送客引路一个完整的服务过程。表演结束后，由教师进行总结点评。通过参与式的模拟演练，学生在一个轻松的气氛中掌握了各项操作技能和服务技巧。

二、运用多种教学手段，规范学生的操作。

1. 增强操作的直观性，再现情景，加深理解。

在餐饮操作教学过程中，教师的示范和指导受时间和场地的限制，通过运用多媒体等手段，将教学内容用文字、图像等形式进行演示，教师进行讲解，让学生边观察、边理解，使学习内容变得容易理解和掌握。如托盘是餐厅服务人员必须掌握的一门技术，了解托盘的种类及功能，是使用和操作的前提。在教学中，先将托盘发至学生手中，然后利用几幅幻灯片演示托盘的操作方法，同时介绍各种托盘的用途，这使各种托盘的功能及操作方式一目了然。对于无法让学生亲身体验的操作，先运用多媒体播放星级饭店服务员的规范服务，让学生将服务中各个环节的规范操作牢牢地记在脑海中，再进行真正的实训，使学生真正理解、掌握整个服务过程，比如说对客服务、点菜、突发事件的处理等，这样学生就能毫无阻碍地接受新知识。

2. 增强实训操作的正确性，强化学生实训操作的规范性。

在餐饮服务操作课中，操作的项目内容多而细，采用多媒体技术对操作细节进行模拟，让学生直观感受正确与不正确的操作，再进行实习操作，更能提高学生操作的有效性。如上餐巾折花就可将每个折花步骤通过投影机展现，重难点的手法、技巧可较清楚地讲授。餐巾花的折叠方法众多，在九种基本的技法中，捏的动作是学生较难掌握的，一些细致的操作借助多媒体投影能够达到清晰的效果，学生可更直观地掌握实操内容，准确度更高。

三、实行合作和竞赛教学方式，增强学生的竞争意识，树立团队协作精神。

1. 采用小组合作学习法，促进组内互相指导操作。

在教学上如果单依靠教师个人的力量，为每个学生做指导，必然就会力不从心，而充分发挥优秀学生学习上的表率作用，往往可以达到事半功倍的效果。上课之前，根据人数和操作室的规模把学生分成若干个小组，每小组由不同水平的学生合理搭配，安排一名组长。当一位学生进行操作时，其他学生站在一旁观看，当发现不对之处为同学指出，同学们在一起讨论。当他们有因意见不统一而发生争执的时候，教师便为他们讲解或做示范，这样，他们的印象更加深刻。采用这种做法既提高了学生整体学习的积极性，又培养了互相协作的精神，还充分调动了学生的主动性，既增强了其操作能力，又提高了其学习的自觉性。

2. 采用小组竞赛教学法，通过竞赛巩固技能。

学生在操作技能掌握到一定程度后，会想到与其他同学相比水平怎样，因此，在操作课上组织学生进行单元性的操作竞赛，如斟酒竞赛、折花竞赛、摆台竞赛等。让学生以组为单位进行比赛，每一位参加的同学都尽全力表现得最好，为小组争光。评比时，让学生自己推荐评委，轮流当选，选出做得最好的组员做示范，让大家对他的操作进行详细的点评。获胜的小组都会为自己的出色表现感到高兴，而表现不佳的小组在组长的带领下以“师带徒”的形式帮助做得不好的同学，大家共同进步。每隔一段时间评出一名“技术能手”，让他们有新的练习目标，学生为此争先恐后，在实操课上努力练习，希望做得比上一次好，比其他同学好，知识掌握得更扎实了。

四、注重创新能力培养，提高技能技巧，拓展学生的发展空间。

操作课要为学生的成长奠定发展空间，让学生在操作中对操作任务的认识有创新和发展。通过实践操作，对客人消费的各项消费活动(如订座、引位、点菜、桌边服务、结账等)予以鉴别，深入理解客人是否具有改变活动现状的需求和改变活动现状的趋势方向，通过帮助客人改善消费活动，使其在时间、地点、价格和方式等方面更适合客人的需要，从而提高服务质量。

总之，上好餐饮操作课，对提高学生操作技能有着非常重要的作用。教师应采用灵活多变的教学方法，充分调动学生学习的主观能动性，激发学生的学习兴趣，遵循“从扶到牵到放”的原则，让学生在轻松的教学气氛中掌握餐饮服务操作的各项技能，总结出操作中的技能技巧，为社会各企业和酒店输送合格的餐饮服务人才。

参考文献

[1]新编现代酒店员工培训教材.广州:广东人民出版社, 2001.

[2]职业技能鉴定教材.北京:《职业技能鉴定指导》编审委员会, 2003.

计算机技能课 篇9

【关键词】技能赛；竞赛；实验教学

1、中等职业学校现状

目前中等职业学校的学生是一个比较特殊的群体，在历年国家高考指挥棒的调控之下，一二流的学生考高中大学，剩余的进入职校，技校，这种情况降低了将来要作为我国的生产第一线的生产者的的职校学生的整体素质。职校的学生学习成绩差，自我控制能力弱，甚至部分学生就读的目的只是为了一张文凭。因此，在传统的教学中存在很大的困难。特别是在计算机教学过程中存在较大的问题，许多学生沉迷于电脑游戏，一上专业课，比如计算机网络技术，FLASH动画制作，网页制作等课程时，不是睡觉就是将学习用的计算机当做游戏机。在老师的督促过程中，老师催一下，学生动一下，老师与学生缺乏互动过程，这种种情况无不造成了学生的技能学习无法得到提高。技能学习不好，到毕业就业时，无法马上为用人单位带来效益，用人单位就不喜欢用，没有就业的良好效应做示范，对职业院校的招生就会造成更恶略的影响，如此恶性循环，职校的生存也就越来越糟糕。

2、陈旧的教学理念影响教学质量

在旧有教学过程中，老师占有绝对的主导力量，学生都在老师的指挥棒下旋转。这种方式可能在传统科目教学中能起较好的效果，但是，在中职学校，特别是中职学校的专业教学过程中，不容易带动起学生的积极性和能动性。比如在机房上课时，一般的模式就是以多媒体软件或者投影屏广播的方式，让学生跟着老师模仿，老师则检查学生是否完成任务，至于学生掌握了多少，理解了多少，是否有创新等等都很难了解。并且，学生的水平参差不齐，同样的任务，好的学生一下子就完成，然后就没有目标了，就想着玩乐了；差的学生却难以完成既定的教学任务。等下次课再进行考核时，绝大多数，包括水平较好的学生也都把上次课的任务给忘记了，达不到熟练再提高的目的。在这样的教学模式下教育出来的学生既没有专业方面的理论知识，也没有专业技能的实验动手能力，在毕业后的就业选择上就很被动。

3、“技能实训+技能竞赛”的教学方法研究

教学有法，但无定法。在旧有的教学方式方法中，对学生的提高并无明显的效果。恰逢国家在大力推广技能教育，举办技能比赛。技能赛是以企业的需求来出题，由国家进行推广，对中职学生而言，技能赛的任务需求更贴近社会上行业的需求。为此，笔者就尝试以比赛为导向，推动教学方法改革，在尝试的过程中，有几种方法感觉收效较大：

3.1分组合作模式教学

因为笔者主要教学课程就是中小型网络的搭建，这么课程是一门综合性较强的课，有关组建企业网服务器，实现网络共享，配置好网络权限等实验内容都更为深奥，步骤复杂。初次接触并操作的学生很难单人完成实验。因此，在教学初期，就开始采用分组的形式，把每个班都分成几个固定的小组，使之在教学实验和竞争中进行合作学习。这样有利于学生互相取长补短，也比较容易树立起学生的竞争心理，激发出学生学习的主动性。分组的具体人员的划分，可以根据班主任的建议，综合考虑学生的性格，学习水平以及动手能力并尊重学生的个人意愿来进行，尽量使得小组成员能够都发挥出自己的能力，实现优势互补；另外，每组都需要任命一个组长，由组长牵头，完成实验任务，书写实验报告等。这样各个实验小组的任务基本上都能完成，因为在各组内都不缺乏动脑动手的学生。

3.2学习式的实验教学

在这个不断前进的社会，学习是一个永恒的主题，终身学习已经成为了时代的要求，不学习就会被时代淘汰。在这样的大环境之下，学校的教学更值得深思。所谓“授人以鱼，不如授人以渔”，教学生学会学习、学会发展，是每个教师应尽的职责。为此，教师在教学的过程中不应该一直处于强势领导的角色，需要的是转变观念，转变角色，在学生完成实验任务的过程中充当配角，给学生一定的“自由”，发挥学生的能动性，让他们自主的完成实验，即使在过程中有些偏差，也不应该过多干涉。让学生能够自主的探讨、研究，在随后的测试或者竞争中发现不足，这样才能让学生印象深刻，真正掌握技能。此外，教师还应当在实验过程中观察学生的优势所在，根据学生水平的不同提出不同的学习方向；鼓励学生在课余时间通过各种信息渠道，接触计算机行业的最新知识。

3.3传帮带式实验教学

在实验教学过程中，经常会出现这样的一个情况，一个学生的问题还没解答完，其他学生或者小组的问题又出现了，而且同样的问题在一个实验当中会反复的出现，一节实验课下来，难点没解决几个，自己的弄得疲惫不堪，对于学生的学习帮助也不甚理想。有没有更好的办法帮助学生呢？实际上，我发现学生在机房上机的过程中经常会玩游戏，而这些游戏软件在机房的计算机中是禁止安装玩乐的，那么学生是如何将这些游戏安装到计算机中的呢？原来是学生自己之间的传帮带效应，一个会玩会下载会安装的学生带动其他不会的，一个带一个，这样一传，个个都会了。那么，在计算机实验教学过程中，我们是不是也可以利用这样的传帮带效应。于是笔者在实验课中注意引导学生，让学生将这种传帮带效应应用到实验课中，学生就基本上能够较好的完成任务，达到实验目的；老师也可以比较放松，提高教学质量。需要注意的是：这种传帮带一定要有传和带的体现，而不能只能学生帮，如果只帮不带，效果就适得其反了。

3.4使用新的虚拟教学技术

随着计算机技术的发展，计算机教学早就进入了多媒体网络技术的使用阶段，由于中职学校在资金以及场地上的欠缺，所提供的计算机实验实训环境并不能完全满足学生的需要，因此，引进新的计算机实验技术手段，与实际实验设备环境相融合，为计算机实验教学提供了新的路子。

在笔者所教授的网络课中，就是因为需要安装网络服务器，所以对于传统的教学辅助软件或者课件等并不能满足学生的动手需求。为此，笔者在教学过程中，采用了虚拟机技术。

虚拟机是通过虚拟机软件模拟的具有完整硬件系统功能的、运行在一个完全（不是绝对）隔离环境中的完整计算机系统。虚拟机的应用体现了计算机教学环境虚拟化、系统开放化的特点，很多学校所开设的《计算机应用基础》、《计算机组装与维修》、《计算机网络》等课程相关内容都可以借助虚拟机进行教学，学生在利用虚拟机学习的过程中也体验到了新技术的魅力，可以极大地增强学生自主学习的兴趣，提高学生创新学习的能力。

3.5组织校级专业技能竞赛、培养合适参加省市级技能比赛的优秀人才

为了响应国家的“大力发展中等职业学校技能竞赛”的政策方针，由学校组织专业技能竞赛，鼓励并动员在实验课程中表现比较突出的同学组队参加技能竞赛。通过校内技能比赛的选拔，挑选出其中更为优秀的同学作为市级技能竞赛的参赛选手，并给予专业技能赛的单独辅导。通过实验课中的小组竞赛、校级比赛中的组队竞赛，挑选出的优秀学生基本上都有较强的实践动手能力。在接下来的市级、省级比赛中也都能较好的发挥出自身的能力水平。

总之，要提高计算机的教学质量，使得毕业出去的学生有更好的就业情景，能为企业所用，减轻企业的二次培训成本，就必须在教学理念和教学方法以及教学手段上需求新的突破，另外，作为计算机专业教师，还要不断提高自身的业务水平，跟上时代的发展步伐，了解掌握计算机新技术，并把它们应用于教学中。只有这样，中职学校才能培养出适应社会需要的计算机实用型人才，为社会做出更大的贡献。

参考文献：

[1]刘尧猛， 陈军·注重创新人才培养的计算机实验教学研究[J]·实验技术与管理，2007（1）

[2]谭浩强.对高职教学和教材的思考.中华读书报2002

计算机技能课 篇10

关键词：职业教育,专业技能课,教学,职业化

我市中等职业学校学生专业技能抽查工作已经实施了两年。2011年在全市范围内抽查了电子、会计、机械加工、计算机等4个专业32所中等职业学校的524名学生。按照不低于10%的比例随机抽取在籍学生实施专业技能考核, 对于促进中等职业学校专业课程体系建设、改善实训条件、优化教学过程、提高教学质量具有很好的指导与促进作用。同时, 通过开展学生专业技能抽查也暴露出在专业技能课教学中存在的问题与不足, 值得一线教师和教学管理者深入思考与改进。笔者根据组织实施专业技能抽查工作过程中观察到的一些现象, 谈一谈笔者的看法, 以期抛砖引玉。

一、学生专业技能抽查反映出的问题

1. 部分学校专业基础薄弱, 教学质量不高

从学生专业技能抽查测试现场的情况看, 有的学生对仪器设备或相关专业应用软件不熟悉甚至不认识。如参加电子专业抽查的学生, 有的之前没有见过“示波器”, 有的虽然使用过, 但练习机会少, 操作很不熟练。而且仪器设备型号变了, 有的学生就不会使用了。从抽查的结果看, 今年复查机械加工专业的6所学校仍有2所合格率没有达标 (合格率80%为达标, 下同) , 其中有1所学校的合格率低至10%;复查计算机专业的5所学校仍有3所合格率没有达标, 其中有1所学校的合格率为零。今年新查的会计专业和电子专业也分别有1所学校的合格率低至10%。这反映出部分学校专业培养目标不明确, 岗位指向不具体, 专业师资薄弱, 实训条件落后, 教学质量不高。

2. 部分学生的基本功不扎实, 判断、分析、解决实际问题的能力较差

从“专业”或“职业”的角度观察技能抽查考试现场出现的状况, 可以看出教学中存在的不足。 (1) 少数学生没有按要求带齐工具或用品, 不符合操作规范。如电子专业有学生没有带烙铁架, 也没有在现场向监考老师申请借用, 说明在学生心目中烙铁架无关紧要, 反映出平常实训教学不“职业”, 教师不“专业”。 (2) 有些学生在现场操作时出现非正常现象或仪器设备出现异常声响, 不能正确判断、分析其原因, 抽查考试现场出现的技术问题学生基本没有自行有效解决, 说明学生解决实际问题的能力较差, 同时也说明平时的技能教学可能只是注重了操作技能的“机械”训练, 而忽视相关心智技能培养, 适应学生职业生涯发展的职业能力远没有形成。 (3) 部分学生仪器、工具、套件 (工件) 随意摆放乱丢, 操作台面不整洁, 对不熟悉的仪器设备野蛮操作, 安全文明生产意识不强。

二、对教学工作的思考与建议

1. 要切实转变教学观念, 努力实现人才培养目标

教师的课堂教学是否有价值, 是建立在教师对教学理念的深刻理解基础之上的。只有理解了教学理念, 才能实现由理念到行动的转变。职业教育的目标是“育人”而非“制器”。职业教育既是“技术之道”, 更是“成人之道”, 即通过对人的本能改造和潜能开发以臻于人性的完善和人才的造就。在职业教育中浸润人文精神, 尤其是在实践教学中开展人文化的技术教育, 乃是对教育本质的回归。职业教育不仅要重视“高技能”教育, 同时更要注重“良好职业道德”和“学生综合素质”的教育, 这一办学理念正是素质教育在职业教育领域的体现。人文化的职业教育在内涵上应当主张“专业化”和“人文化”的统一, 主张“做人”和“做事”的统一, 主张素质和技能的融合, 并统一到作为整体的学生的职业行动上来。“我们需要让学生学会怎样做人, 但同时也要让他们学习怎样做事……大多数人做人究竟怎么样是要通过做事表现出来的。”因此, 中等职业学校要根据人才培养目标, 以职业人文素质教育为核心, 着重培养学生的职业精神、职业道德和综合素质, 要尽快改变当前我市职业学校普遍存在的训练主义盛行、教育性不足的突出问题, 让我们的职业教育更“专业”, 让我们的学生更加适应市场和社会的需要, 让我们的学生具有终身职业生涯发展的潜能。

2. 要准确理解和把握实践教学中的能力目标, 力求专业技能教学“职业化”

职业教育的实践教学要突出对学生解决实际问题能力的培养。突出能力目标即突出技能, 突出技能目标中工作实践层面“认知策略、智慧技能和动作技能”, 突出职业岗位上“做事”能力。“做”是指“完成职业岗位上的任务”。突出技能目标决不是仅仅关注动作技能, 尽管动作技能始终是职业教育的重要方面, 但它不占中心地位。主要应关注智慧技能和认知策略, 这两者是任何教学活动的核心。实践教学中的能力目标就是最终使技能内化为学生的职业能力, 并通过“完成职业岗位上的任务”呈现学生解决工作中实际问题的能力。因此, 在具体到每一个技能教学项目时, 要做到: (1) 把相关的、必要的理论知识融合在技能训练项目中去, 使学生能够精准地解释操作过程, 从“技道分离”上升为“化技为艺”。 (2) 按照工作岗位的安全常规、文明生产等职业要求, 规范学生的操作行为, 要求学生的每一个操作或行动都“职业化”, 使学生超越自然本性, 注重培养学生的社会责任和职业道德水准, 做一个能实现社会价值的德者。

3. 要深化教学改革, 强化专业核心技能训练

首先, 要构建综合化的专业课程体系。专业课程改革是一个系统工程, 学校在专业课程建设方面, 要努力构建以“工作能力”为核心的综合化、模块化课程模式, 制定可操作性强的专业标准, 开发满足区域经济社会发展需求的校本教材, 探索新课程的评价方式。综合化课程模块要以工作岗位、综合职业能力培养为中心, 实施学科化课程的技术化改造, 开发核心课程, 构建技能训练体系, 强化核心专业技能训练, 增强学生适应职业发展的能力。其次, 要积极推广“行动导向”的教学方法。在教学上, 要努力围绕“发展和提高学生的核心专业技能和基本素养”这一目标, 体现“做学教合一”的教学理念。要按照“职业人”的要求, 对涉及“工作领域”的具体项目任务进行能力分解, 教师引导学生学, 进行必要的讲解、演示和指导, 要多组织学生动手操作实践, 学生在“做”的基础上, 边做边学, 通过动手操作感悟, 来掌握技能操作要领, 不断内化、建构为自己的知识和技能, 进而形成能够解决工作岗位上实际问题的能力。再次, 学校要不断夯实专业基础。特别是要在“双师型”教师队伍建设和核心专业技能实训设施设备建设方面加大力度。

参考文献

[1]教育部.关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见[Z].2008.

[2]沈小勇.反思与超越:人文主义视野下的技术教育[J].职业技术教育, 2010 (13) .

[3]徐平利.教育性还是训练性:职业教育的哲学思考[J].教育发展研究, 2007 (9) .