工作流程及岗位职责

第一篇：工作流程及岗位职责

会计岗位职责及工作流程

一、岗位职责

1、按照国家会计法，在公司财务负责人的指导、监督下做好记帐付帐报帐工作；

2、按照财务制度审核原始凭证和记帐凭证，建立并完善财务凭证；

3、在财务负责人的监督下进行财务核算，计划、控制工作，编制各种财务会计报表，组织公司日常会计核算工作，发现问题及时查实和向有关领导汇报；

4、认真执行会计制度，按时做好记账、算账、报账工作，如实全面地反映公司资金活动情况，做到手续完备，内容真实，数据准确，帐目清楚，按期结报；

5、负责公司费用、销售成本及利润的核算；

6、定期核对往来账款，及时清算应收应付款；

7、妥善保管财务帐簿，会计报表和会计资料，保守财务秘密；

8、按照规定，定期（月、季、年）核对账目、结账、编制会计报表，并做到报表数字真实、计算准确、内容完整、说明清楚。任何人都不得窜改或授意、指使他人窜改会计报表数字；

9、严格审核出纳、仓库保管员和打单员等岗位的财务数据，做到日清月结；定期与出纳和仓库保管核对现金账目和商品明细账并做好登记，发现问题及时解决；

10、完成公司领导交付的其他工作。

（一）货币资金

1、每日负责现金收支单据的审查，审查单据是否符合相关规定，项目是否填写齐全，数字计算是否正确，大小金额是否相符，有关签名和盖章是否齐全等，并与出纳核对现金账目，登记对账记录；

2、每月负责审核出纳现金及银行存款余额是否账实相符，并与总账核对，做到账实相符、账账相符。

（二）存货

1、负责仓库采购入库单的审核及录入；

2、负责复核仓库实物账务的准确性以及存货盘点表的准确性，保证账实相符、保证仓库实物账与总账、明细账数据、金额相一致；

3、每月审核盘盈盘亏报告表，盘盈、盘亏报财务主管和总经理审批后，按规定进行账务处理；

4、监督月末、年末存货的盘点工作，不定时进行抽盘。

（三）工资

1、每月对上月考勤记录及其他工资核算原始资料进行审核，依据审核无误的考勤和工资资料编制工资表；

2、每月15号将工资资料及工资表上交财务主管审核，工资表审核定稿后上交领导审批，经领导审批后送交出纳处，以便保证工资的按时发放。

（四）费用

1、负责公司费用的核算，认真审核相关费用单据。并按部门归集、分配各项管理费用，编制各部门费用明细表，定期进行纵向分析；

2、对公司费用开支异常情况及时汇报给总经理，促使各部门杜绝浪费，自觉节约。

（五）应收账款

1、每月负责公司往来债权债务账目的定期检查，核对内部往来帐项，发现呆账及账实不符情况，及时上报财务主管或总经理处理。

2、认真核对并确认客户每一笔回款，做好客户回款的审核确认工作，编制收款会计凭证并入账

（六）应付账款

1、负责应付帐款的管理、录入、指导并跟踪各部门执行情况；

2、负责应付及预付款项的核算工作；办理应付及预付款项的结算；

3、负责监督出入库签字手续是否齐全，遇到问题及时处理；

（七）凭证

1、负责定期对已审核的原始凭证进行会计凭证处理。填制记账凭证应做到数字真实、内容完整、账物相符；

2、负责整理会计资料。对会计资料及有关经济资料，应按月进行整理，装订，做到单据完整、凭证整洁、美观、易查。

（八）报表

1、负责编制和登记各类明细账、总账并定期结账；

2、负责编制会计报表以及编制报表明细表，并进行财务报告分析。提交报表给公司财务主管审核。

第二篇：店长岗位职责及工作流程

店长的岗位职责

一、岗位职责

1、店长必须忠于职守，维护公司及专卖店的统一形象，以身作则，严格遵守门店的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。

2、店长要对门店的人事、销售、财务、仓库等工作全面负责，有问题及时汇报。 3、合理制定日、周、月工作目标，并带领全体营业员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，并分析其成败的原因，并及时的分析总结店铺的销售补充货品。

4、及时把握店面的商品销售及库存情况：对每日的销售进行分析及时补货，调整货品成列。 5、店长要对营业员们的工作给予支持与引导，使大家更好的协助店长工作，发挥管理作用，培养带动大家的工作积极性。

6、每星期一对班次进行安排，注意公平、合理安排营业员的休息时间，保证营业员工作的良好状态和工作风貌。

7、建设和完善例会工作，调动导购员的工作积极性，使她们以最佳的精神状态投入工作。

8、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各营业的执行情况，同时配合公司领导检查工作。

9、店长每周四带领全体营业员进行彻底大扫除，适当调整台面，使店面以全新的面貌迎来本周的黄金销售时间。

10、店长要认真的组织每日打扫整理卫生，店长负责各员工卫生责任区的划分及监督检查卫生执行情况。

11、主动与顾客沟通，吸取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。

12、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。

13、对顾客的投诉，认真、真挚、诚恳的解决，做到顾客满意。

14、积极配合各厂家促销人员在店面的展示陈列以及促销活动。

15、店长负责各员工卫生责任区的划分及监督检查卫生执行情况;门前、卫生间轮流值日。

16、店长对本店所有货品、卫生、销售、售后、投诉负责。

二、门店店长的工作流程

1、店长提前5分钟到店，对店的各项设备进行检查，是否有丢损情况，同时监督营业员的考勤工作，检查衣着形象。

2、早班店长召开早会，传达公司通知或门店活动，对各营业员工作做出总结，以及对今天销售做出目标规划。

3、带领营业员以最佳的精神状态投入工作。 。

4、处理当班所发生的事情，要得当、得体。

5、与营业员轮流吃午餐，协助营业。

6、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。

7、协助营业销售。

8、到下班时间停止营业，督导结账，点清货款，对短款，多款及时查明，如有问题，及时上报领导。

9、及时检查货品是否齐全，及时补货;以及货品是否有损坏，及时查明。

10、检查门窗，水电，关门下班。

第三篇：餐厅岗位职责及工作流程

一、餐厅经理

(一)岗位职责

1、在总经理的领导下全面负责餐厅的经营管理工作，带领全体职工完成学校交给的各项工作任务。

2、制定餐厅工作计划和餐厅各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好餐厅的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好餐厅的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生;餐厅主管是餐厅安全工作第一责任人。

4、加强餐厅员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。

5、负责餐厅伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量;扩大服务项目，增加花样品种、风味特色;把热情周到为师生员工服务作为根本宗旨，不断改进餐厅各项管理工作。

6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

7、餐厅供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。

8、保持餐厅内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。

9、指导并监督餐厅保管员工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。

10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保餐厅各项工作按规范操作。

11、爱护餐厅财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。

12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对餐厅的检查，对检查发现的问题应及时处置。

13、每年对餐厅人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。

14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报总务主任审核后，上报公司后勤部审批。

15、完成好总务主任交办的其它工作。

(二)工作流程

1、每天对《送货单》、《入库单》、《出库单》、《日盈亏表》审核签字，监督餐厅保管员把好食品入库关。并不定期抽查入库食品的数量和质量。

2、每周四审查餐厅下周食谱，周五上午及时报总务主任审核后公布。

3、每日对餐厅各工作间至少巡查一次，了解员工的工作及设备运行状况。

4、随时抽查餐厅的饭菜质量和服务质量，抽查饭菜留样及记录。

5、每两周主持召开一次餐厅工作例会，对前段工作进行总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。

6、每月对餐厅的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、伙食盈亏等进行一次全面小结，并向总务主任汇报。

7、每周日回收查看“意见簿”，及时改进工作。

8、审批各学部每日学生奶、水果、点心等食品的领用。

9、每天下班后检查一遍餐厅门窗关锁等安全情况。

10、做好餐厅人员的每天考勤记录。

上班时间：上午：6：30—12：30

下午：15：30—18：30

二、餐厅保管员

(一)职责

1、负责仓库主副食及其它物资的保管和验收工作，保证在库物资不变质、不霉烂、不损坏、不丢失。发现问题及时汇报。

2、主动平衡库存物资，及时向主管和采购员提供采购物品的需求信息，防止缺货影响伙食质量。

3、保证仓库清洁，物资放置有序，标识清楚。

4、严格出入库手续，并做好出入库物品的验收登记，做到帐物相符。先入先出，每月结合盘点清理库存。

5、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借，经主管签字批准外借，必须由经手人打借条以防丢失。

6、注意仓库安全，非工作人员不得随便进入，下班要加锁，做好防盗、防火、防潮、防鼠工作。

7、完成上级领导交办的其他工作。

(二)工作流程

1、根据食谱、就餐人数和库存情况，及时将所需原料的缺库情况，及时汇报给餐厅经理和采购员。

2、对进料先验收，后入库，拒收腐变、过期和无生产厂址的食品。

3、每天根据食谱用量及餐厅主管签发的《出库单》，办好领料出库手续。

4、坚持先进货先出库的原则，防止库存品变质。

5、对入库物品进行上架标识，注明供货方、时间、价格、数量、保质期。

6、对库存物品做到生、熟、冷、热分类存放。

7、每天上午作出昨日《餐厅出库日耗表》(一式两联)(附出库单)报送餐厅经理。

8、每周盘库对帐一次，做好对帐记录，每月25日对库存物品盘点一次，作出《餐厅食品月盘点表》、《餐厨具与卫生用品月消耗表》，并报送餐厅主管。

9、每天对库存物品开窗通风。

10、定期回收变卖废旧包装箱等，收入上交。

上班时间：早上：7：00—12：30

下午：15：30—18：30

三、厨 师

(一)职责

1、保证师生员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、与餐厅其他人员共同承担餐厅卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，做到餐厅窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。

3、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。

4、团结协作，有团队精神。

5、语言文明，不与师生争吵。

6、协助制订食谱，搞好学生营养配餐。

7、负责工作场所安全及节能工作。

8、完成领导交办的临时性工作。

(二)工作流程

1、收到原料后作好加工准备。

2、白案厨师根据食谱进行和面、制作、熟化;红案厨师根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

3、每天早晨至少提前一小时进行加工制作，早餐后即开始制作午餐，下午按时上班加工制作晚餐。

4、按食谱(菜谱)加工食品，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料;食品严格分类摆放;严格按操作规程制作。

5、保证饭(菜)质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主(副)食要热(凉食成品除外)。做菜对外供应前先试尝并留样。

6、保证按时开饭，开饭前10分钟主副食加工制作完毕。

7、每次开饭结束后，组织厨工、服务员清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

8、每周五大扫除(夏季每周

二、五)。

9、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇开关。

10、协助保管员发放学生加点食品。

主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台等清洁卫生。

红案上班时间：早上：6：50—12：50

下午：15：30—18：30

白案上班时间：早上：4：30—12：30

晚上：20：00—21：00

四、厨 工(面点工、勤杂工)

(一)职责

1、协助厨师领料。

2、协助厨师做好主、副食加工。

3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。

4、配合服务员完成餐后的厨具回收与清洗。

5、与服务员共同做好紫外线等消毒工作。

6、完成领导交办的临时性工作。

(二)工作流程

1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。

2、在厨师的指导下，洗米、和面;择菜、洗菜、切菜、煲汤、蒸饭工作。

3、每餐前5分钟把主、副食摆到售卖间，站好岗位准备售卖或分发食品，并协助生活老师给低年级学生配餐。

5、帮助师生打饭打汤等，避免浪费。

6、每餐后，做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放。

7、把剩余饭菜分类放入冷柜。

8、清扫卫生，锁好门窗。

9、做好每周大扫除工作。

10、协助清洗餐具、发放加点。

主要卫生区域：粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊

上班时间：上午：6：50—12：50

下午：15：30—18：30

面点工：

上午：4：30—12：30

晚上：20：00—21：00

五、餐厅服务员

(一)职责

1、做好开饭准备工作，配合厨师、厨工售卖、分发食品。

2、负责餐厅、更衣间清洁卫生和餐具清洗、消毒工作。

3、做好紫外线等消毒工作。

4、做好接待来宾就餐工作。

5、负责节能和完成临时性工作

(二)工作流程

1、开饭前，备好餐具;

2、开饭时，做好食品售卖及分发工作。

3、随时清理洗碗池杂物，保持下水道畅通。

4、对师生和来宾餐具进行回收、清洗和消毒。

5、餐后按分工擦净桌椅，清扫拖净地面。

6、即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备，关好窗户，锁好门。

7、每周五对餐厅进行大清扫(夏季

二、五两次)。

主要卫生区域：餐厅餐桌椅、地面、玻璃、墙面的卫生;洗消间内的地面、墙面、地沟及设施设备清洁卫生;上下楼梯的卫生;更衣间;门口及餐厅周边。

上班时间： 6：30—9：30

11：00—14：00

16：30—19：30

餐厅一日主要工作流程

一、早点制作：

1、上班到岗

4:30白案组长、面点师、面点工到岗，更衣、洗手、消毒后进入白案间。

2、 工作内容：

4:30开始和面、发酵;5:00开始制作包子、馒头或点心，约6:00开始上笼;饼、油饺等边制作边加工;7:00开始场地卫生打扫。

3、工作要求

确保面食、点心按预订食谱制作，口味和质量好;

如发现原料有变质等异常现象应停止加工，立即向主管汇报，确保食品安全;

做到用料平衡，杜绝浪费，爱护公物，节约水电;

严格按规定操作各类机械，保证作业安全;

早点制作结束后，有步骤的做好场面卫生工作。

不迟到早退及中途离岗，服从组长指挥;

专门安排吃面条或炒饭的早上，上班时间及工作内容另定;

工作时不吵闹不大声喧哗，物品轻拿轻放，减少噪声。

二、一日三餐：

1、 上班到岗

6:30厨工、服务员到岗，6:50厨师到岗，到岗签到后更衣、消毒，开始做早餐售卖等供应准备工作;轮流安排做早餐汤粥的6:00上班 。

2、工作内容：

早饭7:00开始送粥或汤到餐厅，7:10开始摆放面点等早餐食品，7:20准时开饭，8:00开始打扫卫生包干区并清洗粥桶、汤桶、炊具及面点盒，关闭餐厅水电。

中饭11:20开始往备餐间送饭，11:30开始送汤，11:40开始送菜，11:50准时开饭，12:30开始打扫卫生包干区，清洗餐具、汤桶及菜盆，并关好门窗水电。

晚饭17:00开始送饭到备餐间，17:10送汤，17:20开始送菜，17:30准时开饭，18:00开始打扫卫生包干区清洗餐具并关好门窗水电。

3、工作要求：

开饭时间任何人不得离岗。

严格执行作息时间，必须在规定时间内按顺序号端菜，就餐前10分钟协助生活老师给小学生配餐，就餐铃响准时开餐厅门。

开饭前认真检查餐具，确保清洁卫生。

任何情况下不得用手或非专用的餐具等直接接触食品，不得对着菜盆、食物讲话，不得在餐厅大声喧哗。

严禁擅自带人到餐厅用餐。

学生用餐时间服务人员不得以任何借口离开餐厅。

穿戴整洁的工作服帽、口罩，开饭前用肥皂将手擦洗干净。

盛菜容器的清洗一定要干净彻底，每天必须进行一次消毒。

开饭结束下班前将包干区卫生打扫干净，关闭水电，关好门窗。

三、粗加工：

1、上班到岗

早餐结束后8:00厨工、厨师到岗;下午15:30到岗

2、工作内容：

洗菜，择菜、切菜，卫生及杂务各岗由厨师长安排， 工作内容为拣切各蔬菜，清洗各类蔬菜荤菜及水产品等粗加工。

3、工作要求：

所有荤蔬菜必须按一洗二拣三切再清洗的顺序操作，确保洗后无泥沙杂物。

洗加工食品要求检查质量，腐败变质、有毒有害、气味异常的食品不加工。

肉类、水产品等易腐食品、盛菜的盆皿容器等严禁落地摆放。

食品的盛器及清洗一定要荤蔬分开，使用后及时冲洗干净并消毒。

肉类清洗后无血无污无毛，鱼类无鳞、鳃、内脏。

工作人员不留长发，不留长指甲、不涂指甲油，不戴指戒，不在操作时抽烟或大声喧哗，穿戴干净的工作服帽。

工作结束及时将工作场地及周边环境、水池、加工台、餐具、设备、 容器等清扫洗刷干净，关好水电、门窗。

严禁非工作人员进入工作场所。

四、切配及成品存放：

1、上班到岗

上午、早餐后全体人员到岗，11:10结束

下午、15:30全体人员到岗，17:00结束

2、工作内容：

申领物品、食品、调料。

荤、蔬菜的切配、精加工。

荤、蔬菜的蒸煮及冷菜的调制、制作、成品的存放。

3、工作要求：

认真检查食品质量，腐败变质、有毒有害、气味异样的食品不切配、不蒸煮

绞肉机等机械设备每次使用后要拆开冲洗干净。

待用食品清洗或上浆后要及时放入冰箱保鲜。

常检查所有设备的工作状态。(如冰箱的温度、有无异声异味等)

使用的设施如刀、砧板、抹布、水池、容器、冰箱等要严格做到蔬菜 生熟分开。存放在冰箱的食品时间不能超过三天，以防变质。

严禁将包装物一同放入冰箱，生食统一使用塑料框，熟食统一使用不锈钢盆。

所有食品及盛器不得落地存放，摆放注意上熟下生。

掌握先次菜的量，以便翻炒均匀，确保菜的口味和营养，所有食品必须烧熟煮透，中心温度不低于70℃

控制好烧菜时间，确保菜到食用时间不大于1小时

加工好的成品菜或汤要及时对号存放到备餐间，加盖，防止二次污染。

并试尝、留样。

随时做好锅、锅台面、备餐间及菜架的清洁工作，备餐间门要做到随走随关。

工作时间要穿戴整洁的工作服帽，勤洗手，严禁吸烟及大声喧哗

严禁非工作人员进入操场所，做到随手关门、关水、关电。

工作结束将工作场所的环境设施彻底打扫干净及时封炉，关好门窗。

五、煮粥及蒸饭：

1、上班到岗

早4:30人员到岗，7:00结束

上午8:00人员到岗，11:20结束

下午15:30人员到岗，17:00结束

2、工作内容：

早：煮粥、启动蒸燃器、装桶、洗饭盒、清理场地卫生。

上午：8:00至8:40领米、运送到蒸饭间、淘米。

8:40至9:30装箱入水，关闭蒸箱

9:30至10:30送气加压至11:00减压开箱并分送到餐厅

12:00收餐具到水池浸泡。

下午：15:30淘米，16:00送到蒸饭间装箱加水

16:10送气加压至16:50减压

17:00开箱送备餐间

18:00开始回收饭盒到水池浸泡。

3、工作要求

饭软硬要适中，粥的浓度适合，不能夹生。

爱护公物，注意节约用水用电。

及时做好工作场所的卫生保洁工作。

掌握好送饭出粥时间，保证粥饭的温度。

有腐败变质或气异常或杂质过多的米不能使用。

严格按规定程序作业，严防气、电、机械等伤人事故。

餐厅采购员工作职责

一、 根据学校可食部分餐费标准，对学校可食部分的食品原材料采购成本核算负责。

二、 根据学校下达的食谱及食品原材料采购计划表，对食品原材料采购计划进行审核，并向供应商下达采购计划单。

三、 配合餐厅验收人员对食品原材料品种、数量、质量等进行验收，对验收中存在的数量、质量、品种等问题，负责与供应商进行协调处理。

四、 负责供应商的筛选及动态管理，掌握供应商的经营状况。

五、 对供应商提供的食品原材料的数量、质量、价格、安全及售后服务负责。

六、 负责市场价格调研工作，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。

七、 根据餐厅保管员进货统计和采购合同规定的付款时间，对进货单据进行审核后，提出付款申请。

八、 根据市场行情和学校可食部分餐费标准审核食谱，分析餐厅食品原材料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。

九、 根据食品原材料采购计划，对食品原材料的出库、入库及库存情况进行监督，对食品原材料的加工制作过程负有监督责任，并提出改进意见和建议。

十、 对采购工作中所产生的档案材料、电子资料、往来票据进行保管。

十一、 每月总结分析餐厅可食部分餐费使用情况及存在问题，并上报公司后勤管理部。

十二、 每月月底前上报后勤管理部下月工作计划。 十

三、 参加学校总务处召开的餐厅管理业务工作会议，对餐厅管理中存在的问题提出建议和改进意见。 十

四、 对学校餐厅的满意度负有间接责任。

餐厅采购员工作要求

一、 根据《中华人民共和国食品卫生法》要求及有关规定，必须向持有卫生许可证的供应商采购食品原材料。

二、 所有采购食品原材料必须在正规市场、通过正规渠道或向教育机关招标入围的供应商采购。

三、 采购、验收食品必须严格按照《食品原材料采购索证制度》向供应商索证验证。上述各证必须一一与对应食品保持一致，同种不同规格的食品必须做到每一规格一致。

四、 必须与供应商签订供货合同书，合同书内除载明品种、价格、质量、送货时间及送货方式外，还须注明供应商保证退货、换货、索赔及承担食品质量卫生等条款，以保证食品质量和安全。

五、 禁止采购、验收腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品原材料以及保质期标志不清、超过保质期限的食品。

六、 禁止采购不具有品名、厂名、生产日期、保质期限、批号或代号等标识的定型包装食品，进口食品必须有中文标识。

七、 必须定期对市场价格进行调查：一般对冻品类、半成品类、干调类、粮油类等产品每月进行一次市场调查;对疏菜类、水果类、禽蛋类、鲜肉类等产品每7-10天进行一次调查，特殊时期(恶劣天气、政策变化等)需每天进行调查，及时了解市场价格浮动行情。每月将调查情况上报公司后勤管理部并及时通报学校有关部门。

八、 每月对学校餐厅采购费用进行归集、分析，对采购的物品进行分类统计，对价格和数量引起的变动进行分析，并提出尽一步完善的意见。

九、 必须坚持原则，秉公办事，维护公司和学校利益，坚持综合考虑质量、价格、交货期、售后服务等方面，择优选取供应商。

十、 必须遵守商业规则，不得将公司的重要信息以任何方式泄露给供应商，也不得把供应商的商业情报透露给第三方。 十

一、 严格执行公司及学校有关各项规章制度，严禁假公济私、弄虚作假、营私舞弊，严禁收受供应商或有关人员的回扣、礼品、私请及小费。

十二、 严格遵守学校财务制度，不挪用备用资金和转账支票另作他用，账务手续齐备，报账及时。

食品原材料采购索证制度

一、 采购员要认真学习国家有关法律法规及有关部门的管理规定，熟悉并掌握食品原材料采购索证要求。

二、 采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂等)需向供货方索取以下资料：

(一) 食品生产单位所在地卫生行政部门(卫生局)签发的有效《卫生许可证》复印件(并加盖公章);

(二) 食品生产单位所在地卫生防疫部门签发的有关食品的卫生检验合格证或检验报告书;

(三) 采购进口食品，还需索取中华人们共和国进出口商品检验检疫局签发的《卫生证书》，且食品名称和批号与《卫生证书》相同;

(四) 采购国内或进口的保健食品，还需索取卫生部签发的《保健食品批准证书》或《进口保健食品批准证书》复印件(并加盖公章);

(五) 冻、鲜肉及禽类需索取兽医检验合格证或检疫合格证明复印件(并加盖公章)。

三、 采购定型包装食品，需有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期限等中文标识。表明其有特定保健功能的食品，必须与卫生部颁发的《保健食品批准证书》或《进口保健食品批准证书》上的内容一致。

四、 验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。

五、 必须所有供应商索取的营业执照、税务登记证以及市场摊点证等证照复印件(并加盖公章)。

六、 索取的营业执照、卫生许可证、检验合格证或报告书等证书及相关资料，由采购员整理归档妥善保存，以备查验。

餐厅收银员的岗位职责

一、收款员要遵守各项财会制度，收款单要日清日结，及时上交餐厅经理。如发生长款现象，要将所长款项及时上交，如有短款现象要及时上报有关领导，不得私自处理。

二、当日收入的款项必须当日送交餐厅经理，不准私自存放。

三、认真填写收款报表，不得随意涂改。

四、坚守工作岗位，做好开餐前的各项准备工作。

五、打票时客人所付现金要当面点清，不错帐，不跑帐，严格按

财会制度把关。

六、做好收款员与服务员两核对工作。

七、餐厅收款员要耐心解答客人提出的问题。

八、工作时要集中精力，做到算帐快，收拢钱快，找钱快。

九、负责编制收款日报表，负责登记收入统计工作，及时将所统计的情况报送经理处。、

十、对档口提供的单据进行逐项审核，发现错漏处，应立即找档口进行更正。

第四篇：岗位职责及流程

一、 坚决执行中心各项规章制度，服从分配，听从指挥，切实履行岗位职责，努力完成本职工作。

二、 按时参加召开的各种会议和学习活动，遵守秩序，不无故缺席。

三、 严格遵守纪律，不迟到、不早退、不旷工、不擅离职守，坚持“来签到、去签退”制度。不经同意不得随意调班和替班。坚守工作岗位，不得串岗、聚众谈天闲聊。工作时间不准干私活，不准打私人电话，不准大声喧闹，不准看与工作无关的书籍等。上班确因需要外出时，必须请示，经批准后方可外出。

四、 上岗要统一着装，仪容整洁，精神饱满，仪表大方。

五、 午间在规定地点用餐，班前不准饮酒和吃带有刺激性气味食品。

六、 家长或学员来访时的接待和服务必须做到站立服务、微笑服务，举止有理，语言文雅，动作明快，以主动、热情、周到、适度、可靠的服务，赢得家长及学员的信任。接待服务时必须说普通话，并使用标准礼貌用语。

七、 不断提高自身的业务能力，熟悉中心的各种课程及收费等。

八、 在课程咨询过程中要善于观察并掌握家长及学生的心理，针对不同的

九、 服从安排，配合协作，互相关心，融洽相处，不得滋事生非，影响团闹或表现抵触、不满情绪，避免造成不良后果。 登记暂存，不得据为已有。 以监督及更正。

十二、不得有意损坏中心声誉，不得有意破坏公共财产。 家长及学生运用不同的方式进行咨询讲解，努力达到最好的咨询效果。

结和工作。因错误受到批评时不得在家长、学生及员工面前申辩、吵

十、 凡拾到客人遗失的物品，不论价值大小，都要设法归还失主或上交，十

一、不得让家长、学员及无关人员进入前台咨询区域，前台咨询人员要予十

三、牢固树立安全意识，提高警惕，防火、防盗、防事故发生。

前台咨询 、

岗位职责及流程

1、熟知课程设臵及费用

前台咨询人员必须熟悉中心的课程设臵及其收费。我中心是以个性化“一对一”VIP辅导为主营项目，课程设臵及上课时间安排主要根据学生本身的需求去制定。各阶段的学习费用不同(详见收费标准)。所有工作人员均没有打折的权限，如果家长及学员因所报课时长而提出打折的请求，要向领导及时汇报，经领导书面审批后，按照审批价格收取费用。其他打折的请求需婉言拒绝。

Vip新学员都有1小时的试听时间(此试听为半价收费试听，收费标准按各阶段标准执行)。学员确定试听并缴费后，需通知教务，由教务安排试讲教师及试听时间。接到教务通知后，通知学员。学员的试听期间由前台咨询负责，试听结束，确定课程并缴费后，所有手续交教务，由教务录入学员信息后交教学部门，由教学部门安排辅导员负责学员的学习。

2、新学员来电接听 “谢谢”等。

⑵了解家长及学员的需求，并在来电咨询记录中详细记录信息(学员姓名、学校、年纪、需要补习的科目及知识点、住址、联系方式)。注意：有的家长的来电使用的是单位电话，所以在接听电话时如看到所显示号码不是手机 ⑶告知家长及学员中心的教学特色：“一对一”个性化授课+学习心理调节+学习辅导员全程跟踪。具体细节要根据不同学员的不同状况灵活掌握应对 ⑴接听电话时要注意使用礼貌用语，如“您好，威尼外语”、“请您”、号码，要请家长或学员留下手机号码或家庭电话号码，以便我们及时反馈信息。 方式。(要求前台咨询人员全方位提高专业技能，掌握更多的相关信息。如学校的课程进度、学习要点、考试中的常见错误、保持良好心态等)。

⑷在咨询过程中，有的家长可能会问我们的教师都是哪里的。对于这个首先，请家长谅解，并告知家长及学员，我们的授课教师都是重点学校或示范 ⑸如感觉家长及学员有意报名，请家长及学员确定时间来访。

3、新学员来访接待

⑴从家长及学员进门开始就要注意使用礼貌用语，如“您好”“请”“请您”“谢谢”等。

4、老学员来电接听

⑴前台咨询人员接听老学员的来电后，应该请家长稍等，并马上通知该学员的辅导员来接听电话。

⑵如果该学员的辅导员暂时无法接听(因跟课等原因)，需要了解家长为何事来电(询问课程时间、学生学习状况、请假等)，并做好详细记录，告知家长，会第一时间通知辅导员回电了解详情。如事情紧急，可打断辅导员正在进行的工作。

⑶如果该学员的辅导员无法接听(因休息等原因)，需要了解家长为何事来电(询问课程时间、学生学习状况、请假等)，及时通知教务、教学等相关人员，并做好详细记录。如果事情紧急，可立即给该学生的辅导员打电话联系，如果事情不紧急，在辅导员上班后，及时将来电记录告知。

5、老学员来访接待 问题的回答要注意，不能直接告知家长或学员，我们的教师都是哪个学校的。学校的骨干教师，再者，教育部门有不允许在职教师所以不便透露教师的信息。

⑵引导家长及学员就坐、倒水，然后进入正常咨询程序(同2-⑵⑶⑷)。

⑴课程未结束的学员及家长来访时，前台负责引导，请家长或学员就坐，这种接待必须由学生的辅导员负责接待。如果该辅导员休息，则由前台咨询负责接待，问清家长及学员来访事由，联系教务、教学等相关人员解决，并做好然后立即通知该学员的辅导员，由该学员的辅导员负责接待工作。原则上要求，详细记录，在辅导员上班后，及时将来访记录告知。

⑵前台咨询人员无权打折，如家长有打折的要求要征求领导意见，经领导书面审批后，按审批价格收取费用。

⑶由于前台咨询处没有存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。

⑷

6、试听

⑴新学员的试听由前台咨询处负责，前台主管安排专人负责。在新学员由教务安排授课教师及课程时间。课程时间确定后，通知家长及学员。并填写新学员试听表，转教学部，由教学部安排辅导员跟课，了解上课情况。下课后与教务配合完成后续工作(教务询问授课教师，确定该学员的程度及需要补习的课时;前台咨询人员询问学员，确定是否对该授课教师满意。询问完后，前台咨询人员要先与教务沟通，了解授课教师对课程设臵的意见，并告知学员是否对试讲教师满意)。如果学生满意，就可促使其根据授课教师初步制定的课如果学员不满意试讲教师，要向家长学员说明情况，征求家长学员的意见，是否重新安排教师试讲，确定后立即通知教务。

⑵课程时间安排的注意事项：告知家长，我们的教务会尽量按照家长的要求去安排上课时间。但是，家长上午说，下午就要上课或马上就上课的状况确定要试听并交费或确定交费后(试听费用必须在上课之前缴纳)，通知教务，时交费。在学员交费后，将学员详细信息交予教务，完成新学员试听的工作。不能承诺、也无法承诺。要给教务留有一定的时间来联系授课教师、安排课程。 课程结束后，注意关闭空调、照明，回收白板笔等，并将上课区域简单整理(椅子排放整齐、黑板擦干净、整理杂物等)。

7、收费

⑴试听费:学员确定试听后需要缴纳试听费用，或试听课前缴纳，原则是确定缴费后安排试听课程。家长缴费后，要给家长出具收据，收据上需写明 ⑶将授课教师、学员引领至上课地点，注意空调、白板笔等的准备工作;收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。

⑵辅导费：试听结束，学员确定报名，根据教师的意见及学生的需求计收据上需写明收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。

⑶前台咨询人员无权打折，如家长有打折的要求要征求领导意见，经领导书面审批后，按审批价格收取费用。

⑷由于前台咨询处没有存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。

8、续费

⑴学员续费的接待工作由辅导员负责，与家长、学员协商确定所续课时后，引导家长至前台咨询处缴费，费用由前台咨询收取。家长缴费后，要给家划课时及课程安排，需要家长缴费后上课。家长缴费后，要给家长出具收据，长出具收据，收据上需写明收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。

⑵学习辅导员无权打折，如家长有打折的要求，需向领导请示，经领导 ⑶由于前台咨询处不具备存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。

9、退费

⑴如果学员需要退费，由辅导员配合教务计算学员的剩余课时，上报财务，经财务核准后退出费用，由前台咨询处退给家长或学生。 记录。 详细记录。

10、优惠制度

⑴报班10小时以上(含8小时)，赠送学习工具包。

⑵报班20小时送1小时;报班40小时送小礼品。 ⑶报班45小时以上，必须由领导审批确定。 书面审批后，将审批文件交前台咨询处，请前台咨询处按审批价格收取费用。

⑵家长亲自办理退费时，可以直接办理，需要了解退费的原因，并详细 ⑶学生办理退费时，需要与家长确定其真实性后办理，并了解退费原因，

11、电话回访、通知

⑴未报班家长、学员的电话回访：根据招生及品牌宣传的需要，根据实际情况对曾咨询但未报班的家长及学员进行定期回访(具体的回访时间由领导根据招生情况定制)。回访过程中注意礼貌用语及表达技巧，询问学生现阶段的学习情况、心理状态等，并询问有无培训需求。回访过程及学生的情况需要做记录。

⑵因组织集体活动及其它事宜，需要通知已报班学员及家长的。需要相应部门提出申请，经领导审批后，由前台咨询人员进行回访。

12、工作交接

面总结后，以书面交接给其它咨询人员来完成后续工作，到岗后要及时了解所交接工作的进程，如工作尚未结束，则需继续跟进。

中仍要进行的工作详细记录，以书面形式交接给前台主管，由前台主管安排接替人员。

⑶离职工作交接：将未完成的工作详细记录，以书面形式交接给前台主管。

13、工作总结

⑴每日咨询工作中的问题汇总，对以后的咨询工作会有很大帮助。

⑵每月咨询学员数据汇总统计。

⑶每月工作总结及建议。

14、心理调适

⑴报班学员(赠送)

⑵单独做心理调适(收费)

15、工作中要注意的问题

⑴新学员试听：新学员的试听由前台咨询处负责，前台主管安排专人 ⑴休息、调休、临时外出的工作交接：需要将自己手头未完成的工作书 ⑵长假的工作交接：如因病、事假或休假，需将未完成并且在休息过程负责。在新学员确定要试听并交费或确定交费后(试听费用必须在上课之前缴纳)，通知教务，由教务安排授课教师及课程时间。课程时间确定后，通知家长及学员。下课后与教务配合完成后续工作(教务询问授课教师，确定该学员的程度及需要补习的课时;前台咨询人员询问学员，确定是否对该授课教师满意。询问完后，前台咨询人员要先与教务沟通，了解授课教师对课程设臵的意见)。如果学生满意，就可促使其根据授课教师初步制定的课时交费。在学员交费后，将学员详细信息交予教务，完成新学员试听的工作。 上(含20小时)，出具收据及学员教学计划表。

教务

岗位职责及流程

1、教师储备

⑴教师储备计划

①长期教师储备：着眼于全局发展，根据长期的规划制定各年级、各学科教师的储备计划。从各方面入手，获取更多的教师信息，并联系确定是否能作为我校的授课教师。计划需经领导审批后才能具体实施。

②短期教师储备：根据短期内(如一个学期或半个学期)的招生计划，从各方面入手，搜集获取更多的教师信息，并联系确定是否能作为我校的授课教师。计划需经领导审批后才能具体实施。

⑵教师介绍：通过现有在我校授课教师的关系，介绍部分教师。

⑶教师招聘：通过其它报纸、网站等渠道的招聘。

⑷注意问题：授课教师的课酬需经领导审核批准后，教务人员方可与教师说明课酬。教务人员无权私自决定授课教师的课酬。

2、课程安排及管理 ⑵报班20小时以下，只出具收据，无学员教学计划表;报班20小时以⑴试听课

①接到前台咨询处的新学员试听通知后，根据新学员试听表上学员的需求，及时安排教师，与教师联系确定上课时间后，将上课时间、授课教师告知前台咨询处，由前台咨询处通知学员及家长。

②试听课程结束后，负责向教师询问该学员的程度及所需补习的课时，将授课教师的意见及正式课程的上课时间转达给前台咨询负责试听学员的工作人员，由前台咨询人员负责后续的咨询工作。当学员对授课教师给出的补习课时及上课时间有不同意见时，前台咨询要及时与教务沟通，请教务统筹安排上课时间及课时。

③如果学生对试讲教师满意，并且对上课时间没有异议，即进入到正常收费上课的程序。

④如果学生对试讲教师不满意，前台咨询需要立即与教务沟通，请教务更换教师试讲。(前台咨询人员对于学生对教师的意见及建议不能当面与授课教师沟通，要给教务说明，由教务与授课教师沟通协商)通过试讲后，进入正常上课程序。

⑵正常上课

①收到前台咨询处转来的报班学员信息表，根据学员的需求及教师的时间合理安排学员课程。课程确定后，将手续转入教学部，由教学部安排学习辅导员管理学员。

②教师授课过程中如果学员有任何意见及建议，学习辅导员要及时与教务或授课教师沟通。但有关上课时间方面的调整不允许学习辅导员与授课教师直接沟通，必须告知教务部，由教务与授课教师沟通，以免造成教务部总体课程安排的混乱。

⑶结课

①核对课时、整理档案

⑷公开课(略) ⑸教师原因调课 ①收到教师因事调课的通知后，首先要确定需要调整几次课及未上的课程调整到何时上，然后立即通知该授课教师所教授学生的辅导员，由辅导员联系家长及学员(说明原因，请求谅解)，并确定最终的上课时间。接到辅导员的确认信息后，通知授课教师，确定新的上课时间。

⑹学员原因调课

①收到辅导员转来的学员因事或因病调课的通知后(如是学生来电要求调课，原则上需要致电家长确认真实性，并要询问学生要调几节课、调整到什么时候上或是后延)，立即通知授课教师，并与授课教师沟通以后的上课⑺其它原因调课

①如遇其它特殊原因调课的，需要立即通知授课教师课程取消，并与授课教师确定以后上课的时间。然后告知学习辅导员此信息，请学习辅导员及时通知学员及家长课程取消的信息并告知以后上课的时间。

3、档案的建立与管理

⑴教师

①建立建全授课教师的档案(教授课程、教授年级、联系电话、空闲时间等)。

②教务无权私自向任何人透漏授课教师的资料，电子版教师资料需设臵密码保护，涉及教师资料的文件要妥善保管，注意保密。

⑵学员

①建立建全学员的档案(新学员试听表、心理测评表、上课记录、回访记录、测试卷等)。

②建立学员电子档案。(学员基本情况登记表、学员档案)。

⑶教材、书籍等

①根据教学部需求提出教材采购计划，经领导审批后由行政后勤负责采购。教材、书籍购回后，教务部负责进行登记并管理。如因管理不善造成丢失，由教务管理人员照价赔偿或购相同书籍补齐。 时间。与授课教师确认后，需告知学习辅导员，请学习辅导员通知家长及学员。 ②辅导员及授课教师使用教材、书籍时，需在教务办理借书手续后借用;归还时，在教务办理归还手续。如丢失，由辅导员照价赔偿或购相同书籍补齐。

③授课教师或学员上课需要临时借用教材、书籍的，由辅导员代办手续，但要注意收回。如丢失，由辅导员照价赔偿或购相同书籍补齐。

4、课时记录与统计

⑴课时记录：每日准确记录授课教师上课时间。(学员、年级、上课时间、上课人数等)。要求教学部门及每日值班人员给与一定配合。(有时教务人员无法顾及部分教师的上、下课时间，教师或学员会有迟到现象，教师也会有提前下课或拖堂等现象，这就需要教学部学习辅导员关注。有些课程时间的安排或早或晚，需要值班人员关注上课或下课时间)。

⑵定期课时统计

教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务

②周统计：因安排下周课程需要，每周核对并统计学员课时(剩余课时)，要求教学部门给与配合。每周周日16：00点前，教学部以书面形式上报每个学员的课时数(剩余课时)。核对后，如有误差，书面注明，并通知教学部门，由各辅导员重新计算核实，并与教务核对。

⑶临时课时统计

①结课：教师月中结课时，核对并统计结课教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务。

②教师要求：教师提出预支课时，要上报领导审批，征得领导同意后，核对并统计教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务。

5、工作交接

⑴休息工作交接：教务人员必须将休息及第二天的课程安排妥善后，⑵休假工作交接： ①月统计：根据财务要求，每月给授课教师结算工资前，核对并统计

方可。工作交接要以书面形式进行。休息期间教务人员的手机需保持开机状态。 ⑶临时工作交接：

6、工作总结

7、课程设臵

助教

岗位职责及流程

1、学员管理

⑴学员来我中心上课，有三个表格需要填写(学员上课签到表、学员反馈表、课堂记录表)。学员到达中心后，由辅导员将学生带到指定的上课地点，请学生填写上课签到表，需准确记录上课时间，并在课程表(由教务公布的日课程表)上记录并标记;学员下课后填写学员课堂反馈表，需填写本节课授课内容、满意程度、课堂讲授知识的掌握情况、意见与建议等。课堂记录表由授课教师下课后填写，需填写学生上节课所学内容掌握情况、本节课授课内容、学员上课学习情况、下节课讲授内容等。

⑵跟课

①在学生第一次上课时，辅导员必须跟课，时间的长短可根据其它工作的安排和重要性来确定，但最少要跟课半小时。

②如有与辅导员所学专业的课程，辅导员在将其它工作安排交接好的情况下，均可以要求跟课。但需要提前上报教学主管，并征得教务主管的同意后，方可跟课。

④根据家长提供的信息，并在学员来学习的过程中多注意观察学生的学习状态，及时向心理咨询部反映学生在学习过程中出现的不良现象。请学习心理咨询部及时做出合理的安排，给学生进行适时的心理调节。

⑶学科测试 ③跟课时要详细做笔记(授课内容、授课技巧、学员上课表现等)。

根据家长要求、学生报班时间的长短、学生的学习状况等，针对每个学员制定各学科测试计划并实施。测试题的编撰要紧扣学生上课学习内容，并征求授课教师的意见。

⑷调课

①教师调课：接到教务部的调课通知单后，与教务部沟通了解，怎样向家长解释?课程怎样调整?有几种调整方案?等信息。及时与家长、学生联系，通知其课程调整问题，经确认后，需向教务部回复信息，请教务最后确定课程调整时间。接到教务部的学员课程时间调整确认通知后，与家长、学生联系，确认调整后的课程时间安排。

②学生调课：接到学生或家长要求调课的通知后，需要向学生或家长了解相关信息(怎样调整课程时间?有哪些时间段?)，填写调课通知单，并立即以书面形式通知教务部，请教务部调整课程时间安排。接到教务部返回的课程调整通知单后，及时通知家长、学生调整后的课程时间安排。

③其它情况调课：遇到特殊情况学校做出的调课决定的时候，先由教务部联系授课教师，确定授课教师的时间后，按照1-⑷-①的流程执行。

⑸建议

①要求辅导员尽可能多的跟课，全面了解掌握学生的学习状态、学习能力、自身特点等情况，根据授课教师及学习心理咨询部的综合意见，分别给授课教师、学生提出合理化建议，帮助学生制定学习规划、配合学习心理部调整学习状态、树立信心。

③教学主管接到辅导员的听课申请，要与教务主管协商，根据实际情况安排辅导员听课;确认辅导员可以听课后，请教务部协助安排辅导员听课事宜(上课前告知授课教师，有辅导员听课)。

2、作业辅导

⑴作业辅导班

①中心春秋季节开设作业辅导，各科辅导员要负责每个学生的相应科 ②辅导员要求听课时，要向教学主管提出申请，经批准后方可听课。 目的作业辅导，并督促学生高效完成作业。给学生进行辅导时，要耐心、细致。辅导员要多巡视，及时发现问题并帮助学生解决。

⑵课后作业辅导

①学生下课后在中心学习或写作业时，通过作业完成情况来了解学生对课堂上学习内容的掌握状况，及时给学生进行进一步的辅导，并详细记录，保证学生的学习效果。

②注意观察学生作业时所表现的学习状况，及时向学习心理咨询部反映，如有必要，请学习心理咨询部安排学习心理调节，以使学生达到并保持良好的学习状态。

3、回访

⑴定期家访

根据学生报班的总课时及上课频率，计划定期家访的次数及时间，以电话家访的形式为主(或在家长来中心时进行面谈)。家访中要向家长汇报学生在中心的学习状态及学科知识掌握情况，并了解学生在家时的学习状态及表现，并做好详细的家访记录。(在进行家访前，可与学习心理咨询部就学生的学习状况及对学生的有关学习方面的建议等进行沟通)。

⑵不定期家访

如发现学生在学习的过程中出现异常的表现，及时与学习心理咨询部沟通，请学习心理咨询部给学生进行学习心理调节，或给出指导性意见，并及时进行家访，向学生家长汇报情况，了解学生在家中的表现，告知我们所给的建议。做好详细记录。

⑶定期校访 以便向授课教师反映学生的掌握状况，请授课教师调整授课模式及授课进度， 根据学生报班总课时，上课频率及表现，计划定期校访的次数及时间，校访的对象是学生的班主任或某学科的授课教师，详细了解学生在校的学习状以电话校访的方式进行。校访计划及进行校访前，必须经过学生家长的同意。态及表现，做好记录。及时向学习心理咨询部反映情况，请学习心理咨询部协助解决其中的问题或给出指导性意见。

⑷不定期校访

学生在中心学习过程中表现异常时，需要与学习心理咨询部及时沟通，并与家长及时沟通，如有必要，可经学生家长同意后，进行校访，做好详细记录。及时向学习心理咨询部反映情况，请学习心理咨询部协助解决其中的问题或给出指导性意见。

4、备课

学习辅导员必须熟悉掌握自己所学专业的知识，做好备课的工作。具体参照教学部备课制度执行。

5、续费

⑴老学员续费的咨询接待工作由学习辅导员负责，需确定所续科目、课时及学生的可用时间等信息，参照前台咨询处的报班收费标准及老生优惠制度计算费用，经家长确认费用后，填写学员基本情况表，请家长至前台咨询处交费。(学习辅导员禁止收款)

⑵如学生家长提出更多优惠时，辅导员要委婉解释，并及时向上级请示，经上级领导书面审批后，将审批文件交与前台咨询处，请前台咨询处按照 为了提高学习辅导员的专业能力，以及从学习辅导员中培养专职教师，审批价格收取费用。(如领导不在，则需通过电话审批，事后补签书面审批单)

⑶安排学员课程时，要给教务留出一定的排课时间;不能说家长、学生上午通知，下午就要上课，这种情况原则上不能答应，但有特殊情况时，特殊对待。

⑷学员续费后，辅导员告知教学主管续报的课时，价格，日期，以便教学主管月底报告上级领导!

6、工作交接

⑴休息：辅导员休息时，如有自己负责的学生上课，必须将学员签到表、课堂记录、学员反馈表准备好，将自己的工作交待给其他学习辅导员，讲明注意事项，并通报教学主管。上班后及时了解学生的学习情况。

⑵休假、离职：如学习辅导员休假或离职，则需将自己的工作及负责的学生情况全部交给教学部主管，由教学主管重新分配工作及学员。

⑶临时：如因特殊情况需交接工作的，需要准备好学生需要填写的表格，向接手人讲明注意事项，并通报教学主管。到岗后，及时接手工作，并询问清楚学生情况。

⑷早晚班：向早、晚班值班人员交接早上或晚上上课的学员的需填写表格，并讲明注意事项。到岗后及时接手，并询问学生情况。 心理咨询

市场宣传 岗位职责及流程

1、向社会宣传、招揽、推广公司各项业务。。

2、熟悉公司各项目具体内容，制定详细宣传规划。

3、完成领导交办的各项工作。

行政后勤

岗位职责及流程(入库单、出库单、采购申请表)

一、物品采购

1、根据经领导审批的各部门的采购申请采购物品。

2、采购物品时要货比三家，做到质优价廉。

3、各种物品必须有完整的入库及领出手续，并需相关人员签字。

二、维护

1、每日检查课桌椅、照明、门窗等，发现损坏及时维修。如无法自己维修，及时上报领导。

2、每天早上检查课桌椅，并将其摆放整齐。

三、协助其它部门工作

1、每日检查教学用品，收回用过的白板笔、并添加墨水，并及时配送到每个教室(每个教室2支白板笔、一个板擦)。

2、

四、印刷及制作

1、根据领导审批的物品印刷、制作单，进行相应的印刷及制作。

第五篇：餐饮各岗位工作流程及岗位职责

各岗位工作流程及岗位职责

服务员

工作流程：

A 班1、检查好自己的仪容仪表，做好二次签到，保持良好的精神状态

2、打开包房的门，使包房得到通风，并同时打开大厅的抽风

3、查看当天预定情况，准备好各包房需要用的餐具，准备各包房及大厅的开水和餐巾纸。

4、检查大厅桌面的餐具卫生，及时补充各区域杂项工作。

5、10：55钟准时参加每天例会，无客人时候10:30用餐，有客人时候11:00点与B班交接吃饭。

B 班1、整理仪容仪表，做好二次签到，接受督导检查。10：55时准时参加班前例会。

2、10：30-10:55为用餐时间，请自觉遵守，不可故意拖延时间

3、与A班交接完工作，自觉回到分配的工作岗位上进行包房与大厅的开餐前工作。

4、做好大厅及包房的抹尘工作(工作台面 柜子 托盘 包房装饰物)

5、站台(不可靠墙)随时准备接待到店的宾客。

6、做好餐中服务工作

7、收台工作(将桌面整理干净，铺上干净的桌布及口布，干净的餐具及杯具)，结束完后盘点餐具，关闭所有电源及插头，检查包房无异常或安全隐患方可离开下班。

C班1、检查好自己的仪容仪表，做好二次签到，保持良好的精神状态

2、根据督导安排，完成中午值班工作。

3、与b班做好交接工作，替补b班下班。

4、根据预定情况准备晚餐开餐工作(打开水，做清洁卫生)

5、根据安排做好晚餐接待工作。

岗位职责：

1)服从领班领导，做好餐前准备工作;

2)严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量;

3)按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度;

4)要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务;

5)熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单;

6)做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换;

7)积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量;

8)牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。

传菜员

A班 1、检查好自己的仪容仪表，做好二次签到，保持良好的精神状态

2、准备好当天 所需要的汁酱。

3、协助厨房做好员工餐的准备工作。

4、做好中午传菜工作。

B班 1、检查好自己的仪容仪表，做好二次签到，保持良好的精神状态

2、协助早班做好传菜工作

3、做好晚上盘点收尾工作

岗位职责：

1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。

2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。

3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。

6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。

7. 天冷备好菜盖，随时使用。

8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作

9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

吧员

工作流程

一.准备工作

1. 整理好自己的仪容仪表。

2. 做好区域内卫生。

3. 检查备用酒水是否充足。

4. 擦拭展示柜，保证酒水商标冲外。

二.班中工作

1. 按单出酒水，做到迅速及时准确。

2. 熟悉酒水知识，如遇客人疑问时要细心介绍。

3. 如遇客人去吧台点酒水，要详细记录，并及时告知客人区域服务员，做好交接。

4. 负责接听吧台电话。

三.收尾工作

1. 整理好吧台酒水。

2. 清点当餐消费单据，并根据单据清点剩余酒水数量，做到一致无误。

3. 填写好当餐酒水出单报表。

4. 做好交接工作。

岗位职责

1、装整洁，注意仪表，微笑服务

2、提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。

3、清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。

4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。

5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能。

6、不准串岗离岗或擅自脱岗。

8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。

9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。

10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水浪费和降低用具的破损率。11、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。

12、做好每天的开市和收市工作及交接班工作。

13、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排。

14、上班时检查各电器开关和门锁，做好防范工作。

15、节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。

16、负责每日所需货物数量的申购工作。

收银员

工作流程

A、收银员上班必须提前15分钟到岗，检查工衣是否整洁，着装是否规范，工作环境是否清洁;如有不整洁、不清洁、不规范的，应及时进行整洁和规范;

B、检查工作所需设备是否工作正常，如有问题及时报修;

C、检查工作必需品是否充足，如发票、收据、打印纸等是否需要补充。

D、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。

E 、在营业时间内，对客热情大方为顾客提供收银服务

岗位职责

1、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。

2、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退

还服务员，交经理确认误单后签字作废。

3、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。

4、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。

5、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。

6、收银员不得在上班时间中途离开岗位。

7、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。

8、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表.

9、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理.

10、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作(如有超出及时提醒)，否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。

11、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。

洗碗工

A班 1、检查好自己的仪容仪表，做好二次签到，保持良好的精神状态

2、清洗并消毒头天没有洗完的餐用具

3、按照“一刮、二洗、三过、四消毒、五清洁”程序操作，确保餐具洗涤清洁。

清洗消毒后的餐具，炊具及时分类定点存放，方便取用。

4、洗完餐具后，关好总开关，蒸汽开关和水龙头。

5、打开机门，放开排水口，清洗隔渣网，做好洗碗机内外清洁。

将餐具柜、地面、下水道、墙面清洗干净。

6.当天餐具必须清洗完毕，如有特殊情况必须请示领班才能做特殊处理 。

岗位职责

1、负责洗刷间的环境卫生。

2、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。

3、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。

4、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。

5、完成领导交派的各项工作。

工作内容

1、按时着装上岗，注意个人卫生。

2、认真清理洗刷间、下水道。保证水池无污物、油腻、茶垢、无异味。

3、餐具及时清洗，空干洗刷用品，如水盆、拖布、洗碗布等，以便随时投入

再次使用。

4、洗刷中注意餐具的破损率，用具的保养等。洗刷完毕，方可下班。

5、了解厨具的性质，责任心强，动作敏捷，利落。

清洁工

A班 1、检查好自己的仪容仪表，做好二次签到，保持良好的精神状态

2、认真做好每日的保洁工作,应做到地板无纸屑和其他杂物，地板无水迹、无油迹，死角缝隙无污垢，地板清洁无暇，光可照人，每天对洗手间消毒及清洁工作，保持清洁无异味等。

3、开餐前的地面清洁、清扫地面，把垃圾倒入垃圾桶并盖好。

4、开餐中的地面保洁工作，经常巡视负责的区域，哪里脏了就扫哪里，会处理简单的突发事件，如客人呕吐，小孩失禁等，应保持地面的清洁，直到收餐。

5、根据分工做好包房吸尘，及时清理大厅卫生

6、做好洗手间日常清洁工作，保证洗手间干净卫生，无异味。

岗位职责

一、服从领导，听从指挥，认真工作。严守劳动纪律，执行餐厅的规章制度。

二、上班时按规定着装，保持衣冠整洁。文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。 三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作：

1.每日清扫公共场所两次以上，做到门窗、楼梯扶手无灰尘，天花、墙角无蜘蛛网，

地面无垃圾、痰迹，瓷砖上无污垢，墙面无球印、鞋印及其他印迹。

2.每日清扫、冲洗公厕四次以上，保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网，蹲坑无积物，便池无污垢，洗手盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，厕所无异味。

3.每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。

4.每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。

5.每日清理餐厅的干垃圾。

6.垃圾车每次装运垃圾后，及时用水将垃圾桶冲洗干净，打扫垃圾桶周围的垃圾。