茶艺社团活动总结书

总结是一种事后记录方式，针对于工作结束情况、项目完成情况等，将整个过程中的经验、问题进行记录，并在切实与认真分析后，整理成一份详细的报告。如何采用正确的总结格式，写出客观的总结呢？以下是小编整理的关于《茶艺社团活动总结书》，希望对大家有所帮助。

第一篇：茶艺社团活动总结书

茶艺活动策划书

少儿公益培训茶艺活动策划书

【主办单位】

【承办单位】

【活动主题】茶文化进校园

【活动地点】

【活动时间】 2011年10月23日晚七点半

【活动对象】 校内广大茶文化爱好者 在教室，也许只有茶文化爱好者可能去，若所求更高一点，能让不了解茶的人产生兴趣或得到快乐，想必你们会更加开心，更有成就感。当然，条件有限

【活动背景】

茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。饮茶文化源于我国，兴于唐代，盛于

宋、明，历史悠久，传承至今。茶文化以其深邃的内涵，独具的风格成为中国。

个人以为，弘扬二字，过了。 能让组织者和参与者都能通过活动感受 或 很深

地感受茶文化的魅力，已十分不易。弘扬，生活中需要弘扬的东西太多了，茶文化本身只是其中小小的一种。当下，大家生活压力较大，生活比较沉闷，动辄弘扬发扬什么的，往往结果并没有那种效果，久之，大家看到这样的字眼，从反感到麻木„何妨朴实一点，去掉弘扬，去掉文化宝库类的东西，让人能更轻松地参与，没有自觉无知或俗的压力。一个活动的目的，无非两个：有趣 有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活动，决定是否开展，还要计算效益，即投入和产出，划算不?这个活动，如果能让大家充分感受茶文化的魅力，就已非常成功了。

【活动意义】

【活动目的】

1、 古人云，茶能养性。希望通过茶艺表演来让学生对茶有所了解，

对茶文化有所感悟，对生活和人生有些不同的认识;

我想的话，一次茶艺表演，不足了解和养性

2、 为广大茶文化爱好者提供一个学习和交流的平台，弘扬我国优秀茶文化;

弘扬!

3、 弘扬国学，让更多的人了解茶道，并将茶道传承。

既然第一条就已经不易，这第三条，近乎空谈。当然，也许对来自

喝茶很普遍的广东福建一带的童鞋来说，可能能产生些作用，环境

对人的影响太强大了，不能否认，一次活动，远不足弘扬或传承什

么，即使非常成功。对饮茶少甚至不饮之人，让其对茶产生感情，

太难。任何文化的传承，都需 持续 积极的氛围 - 潜移默化，个

人观点，否则空谈 因为很多原因大家很快会忘记

【活动目标】

1、

2、

3、 增进同学们对茶知识的了解，丰富同学们的课余生活; 为陆仙堂的新会员进行一个基础知识培训，为以后教授茶道文化打下基础;为会员们提供一个交流的平台;

呵呵，陆仙堂，交流平台，挺好的。希望丰实 有趣。生活有

趣，人情自怡;想必有趣，是堂能生存和发展的关键

借此活动对国学社进行宣传，扩大影响力。

宣传可以，影响力倒要看国学社的活动怎样了?是吧?活动

不如人意，浪费时间，如同人消费劣质产品，都会影响心情。

当然，萝卜青菜各有所爱

今年国学社有讲座利用人脉拉人捧场，感觉这样不好，浪费

很多人的时间，结果只会恶性循环。一个组织，大而无当，

不及小巧精致，你说呢?劣质的东西，经不住时间，最终创

造劣质产品的人也会是受害者。大概我思维定势了，总是用

挑剔的眼光看待现在各种活动，用词不当，说的不对的地方，

包涵!谢谢你的信任，将策划书发给我。活动不在多而在精

4、

【活动内容】

※活动前期※

1、讨论并拟好策划书，确定活动流程、所需物品及人员安排(由策划

组负责);

现在活动策划的通病：没有尽可能利用更多智慧去策划，策划是很好的创造过程。大学的好处就在于：有丰富的资源——人力资源，而且相当集中，如果组合好了，有无限可能。

让我以我的想象力来假想一个方案：

 如果你们的活动持续一周，怎样呢?

 如果白天在几处摆上与茶有关的资料，并请人(提前打听邀请好懂茶的童鞋)

在几个时段“守摊”——跟过往的人聊茶，怎样呢?

 如果周末的晚上或聊或品茶，甚至播放视频(若有非常非常好的视频的话—

—相声小品 戏曲 电视情节„)，怎样呢?

 若品茶聊茶的时，由人弹奏古筝琵琶之类，当然不限古乐器，怎样呢?

 最后，由某些人总结留档，某些东西如上次的汉服放在公共场所，怎样呢?„„

当然，你们得根据现实条件来做。只是，大家都忙，非常忙，一个活动接一个

的活动，却都舍不得投入时间精力去策划，真正深入去策划，我敢

说那样的结果每个人都会收获很多(科学研究往往费时，曹雪芹写

红楼增删十载„ 科研和文艺创造，类比策划，个人观念，只在说

明策划的重要)。说老实话，你们按照现在的方式做，摄影留下来

的东西，隔不了多久就会被人遗忘，其他很多组织很多活动，有很

多废弃照片和视频，完全可以推断没多少真正值得时常回味的东西

留下来。

2、宣传：采用展板、海报等形式宣传(由宣传组负责);

3、安排活动内容、礼仪及道具等(由茶艺组徐微尘负责);

4、活动主持人(茶艺展示解说员)由徐微尘负责安排;

5、活动前短信通知全体会员(由秘书组负责);

6、场地布置及摄影(方金安);

7、机动人员，维持现场秩序及处理突发事件(吴坤);※活动流程※

1、相关人员提前半小时到场进行现场安排;

2、礼仪迎接并安排来宾就坐;

3、主持人进行开场白并宣布活动开始(5分钟);

4、辨茶叶：陆仙堂主徐微尘(茶师)介绍四种茶的有关知识，并

由礼仪向同学们现场展示相关的四种茶(20分钟);

5、识茶具：由茶师向同学们介绍并展示有关茶具(10分钟);

6、茶艺展示：由茶师进行茶艺表演，并由解说员解说(10分钟);

7、以茶会友：表演结束后，茶师可以与同学们交流心得，解答

同学们的相关问题(时间机动);

8、主持人宣布活动结束。

※活动后期※

1、活动结束后，全体理事召开总结大会;

2、会场清理(机动组负责);

3、摄影人员将照片传到杏林地儿、群上;

4、秘书做好活动记录。

【注意事项】

1、

2、

3、

4、

5、 注意活动现场秩序稳定; 活动现场的财务保管; 活动之前进行彩排，确保活动顺利进行; 确保活动地点安排好，提前占好教室(黄冰负责); 如果有人中途离场，由机动组人员安排有序离场，不得扰

乱现场纪律。

【活动需要】 茶具、茶叶等由徐微尘负责，纸杯由白玉负责，麦克风由黄冰

负责，汉服由陈舒怡负责

【活动预算】0

关于策划活动，我只是写了些我个人偏好的方式，但我并没用多少实战经验，只是方式而已。我偏好对外，开放。活动策划肯定有很多方式，不同性质的活动自有特点，巧妇也要考虑米和厨具。不当地方，见谅!

关于活动策划，何妨摆摊征集?亮出自己的主意，抛砖引玉，让其他

人随意续，最终的方案可以更丰实，又能接触连结更多茶友，也给更多人一次思想发散的机会 或是观赏发散思想的机会，善哉乎?思想

有多远，我们就能走多远，但少数人的思想有限„„

扯远点：想到征集活动方案，念及，一个专门的网站(高质量)，专供人： 提出活动策划的需求，其他人出主意(有人总结不留废话)，最终，是不是所有的活动，都会最小投入，最大收获呢„„

我在福建写过一份“策划书”，晚会，也涉及到茶，比较长，个人想象力也有限，没有人进一步探讨更没付诸实践。你若有时间兴趣，可看下评价下，没有没关系。呵呵，以上话，可能都是空谈，因无实践。空谈吧，法律中有哲学，活动策划有策划的哲学(偏好)，我的东西只代表我的哲学，好不好就是另一回事了。

以后活动，如有需要： 我们 过去的桌椅，还有可以从图书馆牵到广场上的插线板(一个六十米，一个四十米)，若活动需要，都可借。

除图书馆广场，人文楼两栋楼之间 即一进大厅 可上锁的玻璃门那看到的 那块地方，是个好地方。如能整合很多智力人力物力资源，不妨请些老师，大胆去请;要得老师支持，要看你们策划和准备。

我错了，不该去批判，因小失大，错失机会做些实在的事情，对不起抱有希望的人。戒之。

个人对文化的看法：

京戏的普及——说唱脸谱那首歌说的很好：艺术与时代不能离太远。广东福建等地之所以茶文化还很浓厚，是因为人们还在喝，几乎天天喝，是活的文化。真正的文化，应该是活文化，死去的文化如还能感动人，那一定是与活着的人有联系，有些东西有共性，如文学作品里的人情事理，历史故事里的„茶文化不在于故纸堆里的精彩，在于能否取其精粹，在于精粹是否能自然地融入生活，融入人的生活方式，那样，才成其为文化，否则„„推广到国学社和茶文化的活动形式，需要创造出以活动对象更容易接受和参与的方式，去拓展，这个需费心思。

第二篇：茶艺教学活动总结

一、活动准备

在此次茶艺教学课中负责讲解与演练茶艺过程，需要做以下准备：

1、搜集材料，包括茶叶起源、历史发展、种类等

2、准备课件以及课件中的影片和图片

3、由于学生在操作后是要品尝茶汤，所以上课前要把学生使用的茶具进行高温消毒。

二、活动基本情况

1、演一演。老师讲解并演示泡茶过程。解说时强调泡饮要点。

2、做一做：分组演示，泡一泡。

3、想一想：在整个冲泡过程中，哪些地方体现了中华传统礼仪。

4、学生交流，展示。学生品味了甘、甜、苦、涩、酸等味道各异的茶的时候，深切地感悟到人生的苦辣酸甜。茶汤从入口到咽下的过程就好像一个人生的历程。茶汤有不同的味道，人生也有各种各样的经历。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心经营才能创造出灿烂的人生。

三、活动效果

1、中小学学生有时很容易浮躁，很难静下心去做一件事情，学习了茶艺这门课程之后，学生慢慢的懂得了怎样去调解好心情，懂得了怎样去静下心来专心干一件事。

2、操作优秀的小组到前面进行角色表演(分为主泡，解说，客人)，起到了很好的示范作用。

3、学生在分组操作过程中，积极主动参与泡茶过程，活动热情很高。

四、存在问题及改进措施 存在问题：

1、学生分小组对活动进行操作，不同小组的操作存在很大差距。

2、在学生进行分组操作过程中，有时会手忙脚乱，弄洒茶叶或茶汤。

3、整个茶艺操作过程有文字说明，每一步骤都有自己独特的名称，学生记忆比较困难。

4. 操作流程的幻灯片字偏小，距离较远的学生看不清楚。

改进措施：

1、对学生进行指导，讲解泡茶要点。

2、多多关注学生在操作过程中的活动，随时提醒他们注意安全，保持干净安静的茶艺氛围。

3、把茶艺操作流程分成四大部分，起了简单易记的名称。

4、请每组学生扮解说的角色，可以帮助组员记忆各个步骤名称。 小结：

从整体上看，本次的课还是非常成功的，完成了教学任务，达到了教学目标。但在某些细节上还是考虑的不周到，通过这次讨论课暴露了一些小问题，需要改进。

第三篇：茶艺表演策划书

“盛世茶情”茶艺表演策划书

一、设计理念：

茶是天涵之，地载之，人育之的灵物，国家昌盛才有茶业的发展、茶艺的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安，茶艺从形成走向繁荣。盛世茶情以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。

二、目的意义：

弘扬中国茶文化，展示旅游专业学生的文化底蕴和艺术修养。

三、主题：盛世茶情

四、表演形式：

1、人员安排：两人一组表演，解说一人。女茶艺师用盖碗统一冲泡花茶，展示女性茶艺的柔和美，花茶茶艺的韵律美。

2、茶席设计：两组茶席从台面看既相互独立，在表演时又连成一体。

3、表演用具：

茶具：盖碗6只，茶道组2组，随手泡2套，茶盘2个，茶叶罐2个，赏茶荷2个，奉茶盘2个，茶巾2块，水盂2个 服装：旗袍2套

其他：台布2张，木桌2张(长1.5m 宽1m 高1m)，凳子2张

五、表演程序及解说词

茶艺师出场、就位。【茶艺是中华民族优秀传统文化的结晶，茶艺表演是展示中华民族高贵气质、优雅举止和美好追求的艺术形式。下面，请大家欣赏成都实验商贸管理学校旅游专业学生的茶艺表演——盛世茶情。】

(一)音乐响起

【茶是聚天地英华的灵物，春回大地的时候，茶叶在溪流声和鸟鸣声中萌发，一芽一叶，用嫩绿装点春天的景色，迎接灿烂的春光。】

(二)茶艺第一道 行礼 礼迎嘉宾

【向来宾行鞠躬礼，表示对来宾最诚挚的欢迎和谢意。茶艺是高雅的艺术，也是中华民族生活的艺术。国家昌盛才有茶业发展、茶艺的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安，茶艺从形成走向繁荣。盛世茶情以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。】

(三)茶艺第二道 展示茶具 孔雀开屏

茶盘，随手泡，茶道组，茶叶罐，赏茶荷，茶巾，主泡器具为盖碗，，盖碗又称三才杯，杯盖为天，杯身为人，杯托为地，寓意天地人三才合一。

(四)茶艺第三道 温杯 温杯涤器

【茶是至清至洁之物，天涵之，地载之，人育之。所以，茶叶又有草中英，瑞草魁等别称佳号。用洁净的茶具来冲泡茶叶，是为了保持茶性的自然和真实，也表示对客人的尊敬。】

(五)茶艺第四道 赏茶 鉴赏佳茗

【中国是世界茶叶的起源地，拥有千姿百态、形态各异的茶叶。我们冲泡的是产自四川峨眉山的优质茉莉花茶——碧潭飘雪。茶芽细嫩，香气悠长。所谓茶引花香，花益茶味。花香与茶韵交融，相得益彰。】

(六)茶艺第五道 置茶 学子思归

【细嫩的花茶如同片片花瓣飘落碗中，宛如各地学子汇集于学校这个温馨的家园。】

(七)茶艺第六道 润茶摇香 三才化露

【盖碗又称三才碗，所谓三才化育甘露美，而浸润茶叶，宜缓，宜柔，宜静，润物无声，使茶充分吸收水分和热气，孕育茶味、花香，蓄势待发。】

(八)茶艺第七道 冲泡 春风化雨

【表演者采用凤凰三点头的方法冲泡茶叶，是以凤凰优美的姿态向各位来宾表示敬意。优雅的动作来表现茶叶的自然美，似行云飘散，留连于青山绿水间;似流水蜿蜒，游走于山石松木上。茶的芳香随热气袅袅升起。茶艺是生活的艺术，也是人生的艺术。冲泡茶叶的过程能够让人们学会以自己创造的美来服务他人，尊重他人。】

(九)茶艺第八道 奉茶 瑞草酬宾

【双手将茶碗举至眉宇间，再由胸前缓缓奉茶给宾客，称为举案齐眉，相敬如宾。寓意我们发自内的祝福，已融注在香醇的茶汤之中，请您细细品尝。】

(十)茶艺第九道 品饮 啜香品茗

【品饮花茶，讲究，闻香、细啜、慢咽、多回味。轻轻提起杯盖，缕缕清香沁人心脾。所谓“未尝甘露味，先闻圣妙香”。轻轻拨动茶汤，从杯和盖的缝隙间小口吸入茶汤，让茶汤在口中流转，徐徐咽下，茶味花香别有滋味，亦苦、亦醇、亦香、亦回甘。】

(九)结束语：品茶如品人生，祝愿各位嘉宾在品茶的同时品味出茶中的至真、至纯、至善、至美，品味出我们的深情厚谊。

第四篇：茶艺培训策划书

社员茶艺培训活动雅轩茶艺社

策

划

书

承办单位：雅轩茶艺社时间：10月20日

一、 活动背景

图书馆三楼的茶吧已设立许久，为广大同学提供休闲、安静的读书场所。每每都可看到茶吧有孜孜不倦的背影、听到同学轻轻的谈话声和笑声。一杯清茶，洗尽不倦，醒脑提神，茶香萦绕嘴间。但是加入茶艺社却不可不懂茶艺，目前我们社员对茶艺尚不了解，对茶知识知道的不多，所以我们培训部举行此次社员茶艺培训活动，培养社员对茶艺的兴趣并扩充知识

二、活动目的

1加深社员对茶艺的真正理解，学到茶艺知识，学会泡茶艺术，懂得修身养性，礼之用，和为贵;

2更好的促进新生间的交流与合作，提高社员的动手能力;3培养社员对茶的兴趣，宣传茶文化

三、活动主题

学习茶艺，了解文化

四、活动对象

雅轩茶艺社所有会员，以新社员为主

五、活动时间：

2011年10月30—2011年11月15

六、活动内容：

分为理论课和实践课(教授茶知识、培训泡茶技术)

七、活动安排：

(一)活动前期准备工作：

1宣传部：张贴通知和海报;

2外联部：借好教室(理论课)，准备好茶具(实践课);3策划部：写好策划书，传达本次活动的意义

4办公室：收集资料，做ppt，与培训部合作

5各部门集合本部门会员开小会，通知注意事项，动员会员参与。

(二)现场活动

1、外联部：安排社员入座(理论课)，提醒社员做好笔记;发放茶具，提醒社员轻拿轻放

2、策划部：维持秩序

3、培训部：负责讲解ppt、培训社员工作，制作各成员培训时间表

4、财务部：购买本次活动的必需用品

(三)活动后期

1、活动结束，清理现场，清洗茶具，归还所借物品

2、部门部长写心得，交予办公室;办公室进行总结报告

3、财务部做好此次活动的财务预算与结算工作

八、注意事项：

1全体干事需服从统一调配，按计划履行好各自职责;

2保护好茶具的完整性，维持好现场秩序，确保活动顺利开展;3办事要高效，人与人之间要做到有效沟通，尽量减少信息传递时间，活动中出现任何问题，必须向负责人汇报并及时解决。

九、经费预算

茶具等向学校借用，故无其他开支。

第五篇：茶艺设计策划书

一、主题设计：岩骨茶韵。

二、主题阐述：主要突出大红袍的倔强性格，以及其特有的茶韵---岩韵。“岩韵”就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”、俗称“岩石味”，是一种味感特别醇而厚、而能长留舌本回味持久深长的感觉。“岩韵”是武夷岩茶独有的特征，是乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。“岩韵”特征的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”。

二、适用群体

老少皆宜——从大红袍的功效与作用的角度:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食去腻,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等.在茶友圈内,大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称。

三、成本预算

茶具：115元

茶虫：10元

茶荷：10元

六君子：20元

服装：50元

总计：215元

三、茶艺设计：

1、茶叶：武夷山大红袍。

2、茶具：主要是古色调路线。

3、服装：选用简单红色旗袍，突显大红袍的大气。

4、焚香：檀香精油。

5、茶点茶果：小饼干，水果。

6、挂画：毛笔字写的“韵”。

7、插花：选用绿色小盆栽，让视野更加安静、平和。

8、背景音乐：武夷大红袍。

9、解说词：“年年春自东南来，建溪先暖水微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”武夷岩茶品目繁多，仅山北慧苑岩便有名丛800多种。其中最负盛名的当数大红袍。「大红袍」产于九龙窠。相传，康熙皇帝巡视江南之际，因患水土不服，卧床不起，诸多良医献策配方，都不能治好，后来有人献上一包武夷山的茶叶，请康熙皇帝饮用，不料，康熙一喝病就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶，原系武夷山生产时，当即脱下红色御袍，派人送往武夷山，披挂在茶树上，以示谢意，「大红袍」因此而得名。又传这丛茶生长于绝壁悬崖，无法攀摘，于是寺僧便驯猴穿红衣采之。「大红袍」属半发酵的乌龙茶，集红茶、绿茶特征为一身。即有红茶的甘醇，又有绿茶的清香。品质奇绝，有一叶能泡一桶之说，味醇厚回甘，汤色橙黄、清澈，叶底匀亮，冲泡七次有馀香。难怪它会具有神秘色彩。大红袍之所以能获得

“茶中之王”的美称，是因为它生长的环境得天独厚，茶树所处的岩壁上，有一狭长的岩罅，岩顶终年有水自岩罅滴落，而随水滴落又有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃，而且两旁岩壁直立，日照不多，气温变化不大，加上茶农精心的管理，最好的茶师制作，自然使大红袍的成茶具有独到的品质和卓著的药效。经茶师评定，大红袍冲泡九次，尚不脱原茶之真味——桂花香。

下面，我们欣赏大红袍的茶艺表演。

第一道：焚香静气，活煮甘泉

焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道：大彬沐淋，乌龙入宫

大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。第四道：高山流水，春风拂面

武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。

“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。

第五道：乌龙入海，重洗仙颜

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为武夷岩茶茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。

第六道：母子相哺，再注甘露

冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯” 代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。

第七道：祥龙行雨，凤凰点头

将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。 当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以

扬弃。

第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身

闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。 把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。 中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。

第九道：鉴赏双色，喜闻高香

用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻大红袍杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看武夷岩茶是否香高辛锐无异味。

而后就可以品大红袍：头道生二道茶，三道四道是精华、四道五道也不差，七道有余香的感觉了。

最后一道，“游龙戏水”。把泡好的茶叶放到清水杯中，然后观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。

品水雅意不在酒，仙子高风只是茶。我们今天的茶艺表演到这就结束了，谢谢观赏。