课程改革及现代学徒制

第一篇：课程改革及现代学徒制

基于现代学徒制的专业课程教学标准研制

摘 要 专业教学标准即专业人才培养方案，是专业建设与发展的核心与准绳，包括专业人才培养模式、课程体系和课程标准。长春职业技术学院城市轨道交通类专业在此方面的经验包括：结合产业发展优化专业结构，并根据企业岗位需求确定专业培养目标，进而构建专业课程体系。在此基础上，合理序化课程设置，精研课程教学内容，科学制定课程标准。

关键词 现代学徒制;专业教学标准;课程体系;课程标准;“双主体”;校企合作

中图分类号 G718.5 文献标识码 A 文章编号 1008-3219(2017)23-0026-04

长春职业技术学院(以下简称“学院”)与长春市轨道交通集团公司历经了订单培养、共建专业到共同创办城市轨道交通学院，目前已形成了较为完善的“双主体”办学模式。为主动适应《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》和《现代学徒制试点工作实施方案》的有关要求，配合吉林省轨道交通产业发展，学院城市轨道交通类专业与长春市轨道交通集团公司联合申报了现代学徒制试点建设项目。2015年底，教育部对高职高专专业目录进行了修订与细化。无论是从适应城市轨道交通技能型人才需求方面，还是从现代学徒制试点建设项目方面，基于校企“双主体”的现代学徒制教学标准研制都是专业建设与发展的核心内容。

一、校企对接，构建专业课程体系

学院通过对长春市轨道交通集团有限公司内各岗位人才需求的深入调研和对国内同类企业的进一步了解，准确定位各专业人才培养目标，编制了适用于现代学徒制、对接长春市轨道集团有限公司的相关岗位员工素质和技能要求的人才培养方案。

(一)结合产业发展优化专业结构

2015年，教育部对高职高专指导性专业目录进行了修订，将城市轨道交通类专业由原来的4个修订为6个，其中学院对应开设的3个专业调整为5个，新的专业目录将城市轨道交通控制专业细化成3个，具体见表1。

(二)根据企业岗位需求确定专业培养目标

为使调整后的各专业定位准确，课程设置合理，从2015年11月开始，城市轨道专业带头人及骨干教师多次到长春市轨道交通集团有限公司进行深入调研，参加企业人力资源部组织的各分公司经理和工程技术人员的座谈会;专任教师企业实践与公司各岗位上的工作人员密切沟通;对已毕业学生和在校学生开展近500份的问卷调查，使各专业有效对接了相关的专业部门、岗位，明确了各自的专业目标与就业岗位。

以城市轨道控制类专业为例。在专业调研中，城市轨道控制类专业主要对接的是机电公司，根据机电公司内各部门岗位职责(具体见图1)，明确各专业对应的职业领域和就业岗位，城轨控制类专业职业领域与就业岗位见表2。在主要面向城市轨道地铁等轨道交通运输业培养德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才的总目标下，确定各专业具体人才培养目标，见表3。

(三)结合典型工作任务构建专业课程体系

课程体系含课程设置和课程排序。课程设置以专业大类平台课+专业核心课+专业拓展课为原则，融职业素养、人文素养教育于人才培养全过程，重点突出职业技能和职业素质，培养工匠精神，通过岗位分析、工作任务导向、职业能力培养等流程进行课程体系构建。

1.专业群平台课程

根据群内各专业通用基础能力要求，开设《电工电子基础》等7门课程作为专业群基础平台课，见表4。

2.专业群核心课程

根据群内3个专业核心能力及培养目标，将以下18门课程确定为专业群核心课，见表5。每个专业核心课程7～8门，其中《单片机技术应用》《电工作业》是3个专?I的共享核心课，其余16门课程与各专业的匹配情况如表5示。

3.学徒制课程设置

将岗位性较强的单项技能训练和综合实践课设置成学徒制课程，即与企业岗位直接对接或在企业实际工作岗位上能够完成的课程，以师傅(企业与学校)带徒弟(学生)的形式进行授课。根据专业人数、企业岗位实际等情况，群内每个专业设置4门学徒制课程，具体如表6所示。

4.专业群拓展课程

专业群拓展课程以自主学习课程与选修课程的形式呈现，自主学习课程主要是为了培养学生的创新能力、自我管理和自我学习能力，以大学生社会实践、职业资格认证、专业竞赛活动、专题讲座、在线学习、企业学习等内容为载体，激发大学生的创意灵感，构建专业良好的应用技术研究氛围，夯实职业基础，拓展专业技能，强化创新意识，提升学生素质;专业选修课程基本上是以群内其他专业核心课程为主，每个专业设置2～3门，主要是为了拓宽学生的知识面，并提升学生未来的职业升迁能力。

另外，专业群通过学院公共基础课程、公共选修课程的两大系统设计，对学生的政治素质、职业道德、身心素质和人文素养等通用素质进行培养，使学生在知识的广度和深度上得以拓展，在方法能力、社会能力等方面得以训练与熏陶。最后，结合学生对知识及事物的认知规律，按职业岗位能力递进的原则，进行课程序化，形成一年打基础、二年懂专业、三年能顶岗的人才培养方案。

二、专兼结合，开发专业课程标准

课程标准是课程组织与实施的纲领性文件，对课程性质、课程目标、内容目标、实施建议等具有指导性作用，同时也是学生学习的指导性文件，在研制课程标准时要理清课程与课程、课程与专业、课程与岗位之间的关系。以下以轨道交通运营管理专业课程标准制定为例。

(一)合理序化课程设置，科学制定课程标准

城市轨道交通运营管理专业共设置专业课程35门(不含公共基础课程)，其中专业基础课+专业核心课程28门，专业拓展课程7门。专业基础课程+专业核心课包括《乘客运输工作组织》《轨道交通站场与枢纽》《轨道交通行车组织》《城市轨道交通安全管理》等，旨在培养学生的专业理论与实践技能;拓展课程包含《高速铁路运输》《铁路货运组织》《企业管理》《文学与历史文化》等，旨在培养学生的岗位延伸能力和创造能力。

?n程标准的制定遵循“标准来源于实践、应用于岗位”的原则，按学徒制教学模式，将课程标准制定分成课程定位与设计思路、课程目标、教学内容、教学实施四个层面，各层面内容见表7。

课程定位与设计思路是课程标准的指导思想，其中明确了课程的性质、定位、设计思路和学生应该掌握的知识和技能。如《票务管理组织》课程标准的定位与设计思路：《票务管理组织》课程是城市轨道交通运营管理专业一门专业必修课程，也是一门专业核心课程。通过本课程学习，学生应掌握城市轨道交通自动售检票系统、票卡和设备结构等相关知识，能够应用自动售检票系统设备(如自动检票机、自动售票机、半自动售票机、自动验票机、AFC辅助设备)完成票务作业和票务管理工作，具备特殊条件下(如大客流、列车故障、区间或站内火灾等)应急票务处理的能力。本课程参考学时为48学时，参考学分为3学分。

课程目标将设计思路进行分解，梳理出学生通过该课程学习应掌握的知识、能力、素质目标的各个知识点。

教学内容将课程目标的具体教学内容进行教学活动设计，明确课程的工作任务、教学内容、教学活动设计、素质内容与教学要求，并明确每个知识点的理论学时和实践学时。

教学实施应给出师资队伍的配置情况，教材编写或选用情况，教学过程如何组织，教学方法与手段如何运用，并计划好教学的考核与评价。

(二)精研岗位能力要求，完成课程纵向衔接

在考虑本门课程教学内容的同时，要兼顾本门课程在课程体系中的定位，统筹规划教学内容，完成课程教学内容的纵向衔接。如贯穿轨道交通运营管理专业的岗位技能是运营车辆和客运组织的管理，在进行课程标准制定时，要合理规划现代学徒制企业课程，按照学生职业能力的认知规律，从岗位认知、岗位轮训、职业体验、岗位训练等各个层面来安排认识实习、客运/行车岗位实务、客流分析、顶岗实习的教学内容，做到核心岗位技能不重复、职业素养多次强调。职业能力培养与企业课程对照情况具体见表8。

(三)按照岗位工作目标，做好课程实施计划

专业面向的工作岗位内容与技能要求是课程标准制定的依据，只有将技能工作岗位内容与技能要求分解展开，融入素质教育，合理规划出教学内容，安排理论学时与实践学时，才能完成现代学徒制课程标准。

《客运岗位实务》是轨道交通运营管理专业的核心技能课程，也是现代学徒制的企业课程，课程教学内容见表9。经过与企业人力资源管理部门协调，该专业学生可以在运营线路的各车站进行岗位技能训练，学生将被分配到运营线的各个车站，每名学生由1名师傅指导在各工作岗位轮训，进行专项实习，将所学的专业知识与实际工作岗位工作内容进行对比，提升自身的专业技能。

专业教学标准是一个专业的核心教学文件，是专业建设的重要内容。基于现代学徒制的专业教学标准和课程标准研制，有利于专业人才培养目标准确定位，有利于课程体系构建，有利于学校和企业资源共享，有利于双元导师的分工协作，有利于专业人才培养质量的提高，对推进高职教育发展具有非常重要的意义。

参考文献

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[5]田秀萍，孙秀春.陶瓷艺术设计专业现代学徒制实施要点及解决思路[J].工业技术与职业教育，2014(3)：1-4.

Abstract Professional teaching standard， namely professional talent training program， is the core and criterion of professional construction and development， which includes the training mode of professional talents， curriculum system and curriculum standard. The experience from Urban Rail Transit Majors of Changchun Vocational and Technical College is to optimize specialty structure according to industry development， set up training objective of specialty based on job requirements and build the professional curriculum system. Based on this， it is also necessary to reasonably order curriculum setting， fine study the content of curriculum teaching， and establish the curriculum standard scientifically.

Key words modern apprenticeship; professional teaching standards; curriculum system; curriculum standard; "double body"; university-enterprise cooperation

Author Fang Zhenlong， associate professor of Changchun Vocational and Technical College(Changchun 130033); Xu Yuhui， lecturer of Changchun Vocational and Technical College

第二篇：现代学徒制

智慧教育==智慧教学

在线教育、信息化、智能化、数字化、混合式实施教育教学

教学内容呈现形式、教学实施形式：在线化===视频、音频、图文 教学形式：视频、音频、图文、游戏、情景······

教学改革：三种对接，三种跨界 专业设置==产业需求(区域、地方) 课程内容==职业标准 教学过程==生产过程

三种跨界==职业与学习、企业与学校、工作与学习

基于“专业教学工作室”的职业成长三阶梯实践方式 基于学习风格、职业能力成长阶梯性特征，(工学结合) 阶梯式职业成长设计是这种学习组织运行的内生动力，企业典型工作任务输入是这种学习组织的外在动力。

阶梯式职业成长设计依托于专业教学工作室(学习组织)：运行的内生动力==阶梯式职业成长设计;外生动力==企业典型工作任务输入。

实行实践参与式学习，将企业项目化实训基地、典型工作任务、岗位工作化课程系统组织起来，实现项目实施过程，实践参与式学习过程以及职业身份构建过程统一起来。

(“专业教学工作室”聚焦“实践参与式学习，将生产性实训基地，典型工作任务，工作化课程系统组织起来，”实现了生产经营过程，实践参与式学习过程以及职业身份建构过程的统一。)

岗位实训程序

1、组建轮岗实训工作小组

2、制定培养方案及实训任务书

3、轮岗实训期间双元制管理：企业师父、学校教师 培养模式

招生、培养方案、管理、教学、评价

学校、企业双元培养;教师、师父双重培养;学生、学徒双重身份 校企双方全方位、深层次、互动式参与人才培养各个环节

招生==人才培养方案的制定==课程体系构建==教学团队组建==整体教学过程设计==过程管理与考核

专业工作小组

专业建设委员会：职教专家、专业教师、企业人员

工作内容：确定培养方案、建设专业课程、创新教学方式、评价学生学业 人才培养方案设计流程：校企双方共同开发课程、构建课程体系

师资的配备方案、实训课程与考证建议、人才培养的岗位目标进一步确定、三类课程的比例分配

课程体系构建 (宗旨)

适应岗位育人需求的教学内容;根据职业工作岗位任务分析，构建工作化专业课程体系; 按照专业理论知识、专业技能、工作岗位任务相一致的原则;根据理论知识体系和学生认知规律设计课程设计依据。公共课程==核心课程==教学项目(项目课程)(企业轮岗实训课程、企业综合实训课程)

教学过程设计

教学方法：引导体验式教学、岗位项目式教学、情景联动式教学 教学资料：修订课程标准;教学资源库;教材、实训手册

校内实训基地

生产性实训基地==创业工作室==订单获取==工学(理实)结合项目课程==生产过程==考核评价

企业型实训基地==项目工作室==订单获取==工学结合项目课程==项目实施==考核评价(企业、院校)

学习评价模式

针对性与发展性相协同的学习评价模式(动态评价、激烈机制) 过程考核：定期考核、实时反馈、保证质量

创设平台：优秀学徒评比、技术能手评比、创作作品展示、先进事迹展示 发展性评价：人文素养、职业素养、沟通能力、文化自觉

第三篇：现代学徒制方案

石嘴山联合学院现代学徒制

试点工作实施方案

为积极探索构建现代学徒制，有效地整合学校和企业的教育资源，进一步拓展校企合作的内涵,使职业教育和企业行业在人才培养上“捆绑发展”，进一步提升职业教育对我区经济发展尤其是石嘴山市经济区建设的贡献度。根据教育部关于开展职业教育现代学徒制试点工作的有关要求，并结合我院实际，特制定《石嘴山联合学院现代学徒制试点工作实施方案》。

一、 指导思想

以企业用人需求与岗位资格标准为服务目标，以校企合作为基础，以学生(学徒)的技能培养为核心，以专业设置和课程改革为纽带，以工学结合、半工半读为形式，以学校、企业的深度参与和教师、师傅的深入指导为支撑，逐步建立职业教育现代学徒制，为经济社会发展培养所需的技术技能型人才。

二、主要措施

(一)选择试点企业和专业 首先选择好企业，在紧密合作的企业中选择实力强、资源丰富并热衷于职业教育的企业;然后根据学校的实际情况和合作企业的意愿，确定招生的专业和规模。 在招生之前，由合作的企业直接参与，按企业的用人标准通过面试的形式录取学生，然后根据学业考试成绩择优录取，学生(学徒生)就相当于该企业的“后备员工”，具有双重身份，既是学生，又是学徒。

随着学徒制的不断推进，以后就读职业学校的新生，先要取得企业学徒合同才能注册入学，甚至只要取得企业学徒合同就可就读中职学校。

(二)签订协议，明确三方职责

在实施现代学徒制的过程中，会涉及到学校、企业、学生(家长)三方的权利和义务，因此需通过协议来明确界定学校、企业、学生(家长)三方各自的职责。学校与企业签订联合培养的合作协议，学生(或家长)与企业签订学徒协议。

1.企业在学徒制人才培养模式中的主要职责是： (1)向学校、教师、学生、家长准确传达企业的要求，包括现在及将来应具备的知识和技能; (2)积极配合学校共同研究制定人才培养方案和培养模式，参与学生技能训练和学业评价;

(3)委派优秀的技术骨干担任学生的师傅(导师); (4)根据学生成长档案聘用毕业生就业; (5)为教师和学生的在岗学习敞开大门。 2.学校在学徒制人才培养模式中的主要职责是： (1)明确学徒制实施的专业范围和领域，对具体专业进行分析，充分认识所要达到的目标，分析所具备的条件，从而需要培养的具体内容，并做好学徒制教学的专业教学计划;

(2)鼓励教师和学校行政人员到企业进行在岗工作，并和企业师傅进行交流，把得到的经验带回学校，进行专业调整与课程改革，增加与企业需求相适应的新兴专业，改革实施学徒制专业的课程，使之更适合于学徒制教学; (3)改革管理方式和手段，构建适合学徒制下的课程评价、学生评价、教师评价等管理体系等;

(4)重新分配教学时间，为教师在学校内外完成项目和合作，以及为学生从事实习活动创造条件。

3.家长和学生在学徒制人才培养模式中的主要职责是： (1)家长配合学校做好学生的思想工作，帮助他们消除顾虑，积极引导并支持孩子到企业进行实践(半工半读); (2)学生应按照学校和企业共同制订的培养方案，积极参加学习和实习，自觉遵守学校和企业的规章制度，履行相应的职责，在企业实习期间要遵守安全制度。

(三)成立专业学徒制工作小组

在各专业建设指导委员会的基础上，联合试点企业，由职教专家、企业人员、专业教师组成相应专业的学徒制工作小组，主要是负责该项专业的人才培养方案的确定、专业课程的建设、教学方式的创新、学生学业的评价等等;同时，该小组还要负责选派优秀的技术工人担任学生的导师(师傅)，一般一个师傅不宜超过三个学生。

(四)校企共同制定培养方案

学校与企业共同研究制定人才培养方案，确定相应的教学内容和合作形式，改革教学质量评价标准和学生考核办法，将学生工作业绩和师傅评价纳入学生学业评价标准。在人才培养目标的指导下，由职教专家、企业与学校、教师与师傅的共同参与下，按照“企业用人需求与岗位资格标准”来设置课程，建成“公共课程+核心课程+教学项目”为主要特征的适合学徒制的专业课程体系。其中核心课程可以根据企业需求适当增减，教学项目是完全按照企业需求，在课程专家、企业技术骨干和学校专业教师的共同努力下开发适合企业的项目课程，并由企业专家和专业教师共同来承担教学任务，尤其是专业实训环节。

(五)教学时间安排

学徒的学习是在企业中的实训和课堂上的学习有机结合，一般实行校企合作、工学结合的形式。以三年学制计算，学生1/2的时间在企业接受培训，1/2的时间在学校学习理论知识和专业技能。采用“1.5+0.5+1”的形式，一年半的时间在学校学习理论知识和掌握最基本的技能，半年时间在企业进行 “项目实训”或“轮岗实训” (根据企业的实际而定)，后一年到相关的企业进行“顶岗实习”。专业技能的要求和实训的内容均由学校与企业共同确定。学生毕业时同时取得学历证书和职业资格证书。

(六)资源共享

包括技术力量、实训设备、实训场地等。一方面，企业为实习提供技术熟练的师傅，指导和监督学徒的技术训练;另一方面，企业要投入大量资金以提供足够先进的生产设备和实际训练所需的原材料，以供学徒实践学习所用，并且能够提供足够的岗位让学生实践;同时学校也为企业提供技术力量和职工培训的需求。

(七)学生管理

学生在学徒期间，企业全程跟踪，和教师积极配合密切关注学生的学习和生活，同时设立各类奖学金，激励学生学习专业知识和技能，为企业储备人才。

(八)教学过程管理

企业全程参与学徒班级的教学，派遣技术人员担任兼职教师，指派能工巧匠担任学生的师傅。教师要经常性与企业进行研讨，开设符合学生理论学习及企业实践特点的校本课程;学生在校学习期间要接受学校和企业的双重管理。

(九)教学质量监控

学校与企业共同制订教学质量监控机制，对教师和师傅进行考核，对优秀的教师和师傅在评优方面优先考虑。改革评价模式。围绕行业、企业用人标准，针对不同类型的课程建立不同的评价标准，自我评价、学生评价、企业评价和社会评价相结合，建立以能力为核心，行业企业共同参与的学生评价模式，引导学生全面发展。

(十)学生就业

企业要全程参与学生的学业及思想品德评价，可用企业员工的标准来要求学生，作为三年后学生录用的条件之一。

(十一)保障措施

1.政策保障：政府要制定企业负担职工教育培训成本、承担职业教育责任的政策，并通过购买岗位等各项优惠政策，鼓励企业接收学生实习实训和教师实践，推进校企合作制度化。对支持校企合作的企业进行评价和奖励，提高企业的责任感和社会服务意识。

2.运行保障：完善就业准入制度，严格执行“先培训、后就业”、“先培训、后上岗”规定。积极推进学历证书和职业资格证书“双证书”制度，推进职业学校专业课程和职业标准相衔接。

3.经费保障：主要包括企业的补助经费、师傅的指导经费、学生实习的补助经费。

4.师资保障：现代学徒制的实施是否顺利，主要取决于教师能否适应现代学徒制的培养模式，政府要有足够的优惠条件来引进优秀的人才充实职业教育师资队伍，同时要加大力度，培养骨干教师。

石嘴山联合学院 2014年12月24日

第四篇：学校企业学徒现代学徒制三方协议

山东交通职业学院汽车制造与装配技术专业现代学徒制试点项目

学校、企业、学徒三方协议书

甲方(学校)：

乙方(企业)：

丙方(学徒)：

见附表

根据山东交通职业学院汽车制造与装配技术专业现代学徒制试点工作实施要求，丙方由甲方派遣到乙方企业，跟随乙方学习岗位技能，乙方按照甲乙双方共同制定的汽车制造与装配技术专业现代学徒制人才培养方案要求，指导培养丙方学习。为明确甲乙丙三方在现代学徒制试点工作中的责任和权利，在专业微观层面直接地、具体地落实教育部“深化教育体制综合改革”的要求，使项目实施计划具有较强的可操作性，推进汽车制造与装配技术专业现代学徒制试点工作的有序开展。根据现代学徒制试点工作的进度要求，本着合作共赢的原则，就专业与

双主体育人，三方在意愿一致的基础上，就学徒培养等事宜达成共识，签订如下协议：

一、甲方的权利和义务

1.甲方负责现代学徒制试点建设机构中甲方工作人员及专任教师的选拔与配备。 2.甲方负责现代学徒制试点班学生(学徒)的学籍管理、毕业资格审核、毕业证书发放等。

3.丙方进入乙方学习前，甲方应事先给丙方进行必要的安全教育、注意事项以及企业相关规章制度等学习。

4.甲方根据乙方所提供的汽车制造与装配技术专业技术岗位、数量和对应岗位师傅人数(每个师傅带5个以内的学徒)，向乙方派遣学徒。协议签订后，甲方将学徒名单信息以纸质版或电子版形式交乙方，并积极与乙方师傅沟通交流学徒情况，以便更有利于下一步的培养。

5.结合岗位职责要求，甲方要与乙方共同讨论、制定《汽车制造与装配技术专业现代学徒制人才培养方案》(校、企)以及具体的学徒训练计划，完善教学材料，共同开发相应课程，共同做好教师师傅“双导师”师资队伍的建设与管理，共同组织对

1 教学过程和结果的考核评价，共同开展教学研究与项目研发等。

6.甲方负责按照双方确定的人才培养方案、课程标准、课程表等教学文件落实现代学徒制试点班校内课程的教学组织与运行、教学质量保障与监控。

7.学徒期间，甲方要本着有利于提高学徒职业素养和技能的原则，与乙方一起进行共同管理。

8.在现代学徒制试点工作中，甲方要与乙方保持良好的沟通，对于计划的执行情况、计划的中途变动等进行定期或不定期交流，项目组要认真分析研究存在的问题，做出判断和建议，作为下一步实施的参考。

9.对乙方反馈的丙方不良现象进行批评教育，或根据情节轻重进行处理。

二、乙方的权利和义务

1.乙方负责现代学徒制试点建设机构中乙方工作人员及带徒师傅的选拔与配备。企方师傅遴选标准要满足汽车制造与装配技术专业现代学徒制师傅标准规定的要求。

2.学徒期间，乙方应当对实习学生进行安全防护知识、岗位操作规程教育和培训，并进行考核，未经教育培训和未通过考核的学生不得参加实习。

3.学徒期间，乙方与甲方一起负责现代学徒制试点班学生(学徒)在岗工作(学习)的日常管理。

4.乙方严格按照《汽车制造与装配技术专业现代学徒制人才培养方案》(校、企)的相关要求，安排丙方相关知识的学习及操作技能的训练。

5.学徒期间，乙方师傅应履行各自的工作职责，保持紧密合作，确保学徒受到应有的岗位技能训练。

6.乙方根据丙方学习训练的要求，有计划地安排轮岗项目和针对性的训练内容，确保丙方达到所在岗位的技能要求。

7.乙方应与丙方所在学校的指导教师保持紧密合作，营造有利于学徒职业道德和技能成长的学习氛围。

8.乙方对学徒在企业学习期间采用固定加绩效的方式发给一定的生活补贴。乙方免费提供住宿，享受国家规定的假期、补贴以及乙方举办的各种活动。

9.学徒期满后，乙方对学徒所轮训的岗位技能进行评价考核。不合格的学徒由甲

2 方进行召回。

10.学徒期满，乙方对学徒和师傅举行评优活动，对于教学工作优秀的师傅和表现优异的学徒按相关激励制度进行表彰和奖励。

11.学徒期满后，在本人自愿的情况下，乙方对于表现优秀的学徒优先留用。

三、丙方的权利和义务

1.丙方(学徒)应遵守国家的法律法规，服从乙方的安排及管理，遵守乙方的劳动纪律、各项规章制度及管理规定;保守技术秘密及商业秘密;学习结束后，及时移交工作资料和工具，未经允许的情况下，不得带走任何与工作相关的文件资料。

2.丙方跟随乙方师傅进行指定岗位技能训练，要严格要求自己，虚心学习各项岗位技能，不断提高自身技能水平和职业素质，爱护设备，爱护工具，保持工作场地的清洁卫生，创造一个良好舒适的工作环境。

3.丙方在乙方工作期间要严格遵守安全操作规程和技术工艺流程，保证学习和生活安全。

4.丙方在乙方学习期间，乙方要建立学生实习强制保险制度。乙方应根据国家有关规定，为丙方投保实习责任保险。责任保险范围应覆盖实习活动的全过程，包括学生实习期间遭受意外事故及由于被保险人疏忽或过失导致的学生人身伤亡，被保险人依法应承担的责任，以及相关法律费用等。

5.丙方不得擅自离开学徒岗位，如有正当原因确需离职的，需提前半个月提交书面申请，经乙方批准后方可离职，并作好工作交接。

6.丙方应珍惜实习机会，多思考、多请教、多总结。学习结束后要学校相关要求提交学习材料。

7.学生在实习期间受到人身伤害，属于实习意外伤害保险赔付范围的，由承保保险公司按保险合同赔付标准进行赔付，甲乙双方应当妥善做好救治和善后工作。不属于实习意外伤害保险赔付范围的，如因企业未按有关规定进行安全教育，履行安全措施和提供必要的防护条件的由企业负责;如因实习学生违规操作、不服从管理发生伤害的由学生本人负责;学生如参与不法活动等由学生本人负责。

四、甲乙丙任何一方违反本协议规定条款给其他人造成损失的，都应由违约方予

3 以赔偿，并承担违约责任。

五、在协议履行过程，其他未尽事宜，三方协商解决。

六、本协议自各方当事人签字或盖章之日起生效。

七、本协议书一式三份，三方各执一份。

甲方(签字盖章)：

乙方(签字盖章)：

丙方(签字盖章)

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第五篇：现代学徒制教学示例

在现代学徒制下，“英才计划”实施过程及“英才计划”所体现出优势。

学徒培训又称“艺徒培训”，是指由用工单位招收学徒工，在师傅的直接教导下通过生产实践活动，学习并掌握生产技艺或业务技巧从而成为新技术工人或专业人员的一种培训方式。传统的学徒制主要是建立在手工业者为了学习生产技能的基础上的，它是在做的过程中学习。随着手工业的不断发展，各行业之间都建立起了比较大的联盟——行会，在行会的发展当中，逐渐建立和完善了学徒制。行会对于师徒制作了非常严格的规定，并且逐渐在所有行业里都得到了推广。

工业革命的出现，使得机器大量代替了工人，对手工从业者的需求量减少，对学徒制产生了严重的冲击，传统意义上的学徒制逐渐走向衰退，需通过这种新型教育模式开始出现现代学徒制。

现代学徒制同传统学徒制的标志性区别是职业院校是主体，企业是载体，共同培养技能性人才。以对学生的培养为核心，同时通过课程为纽带，将学校、企业组合到现代学徒制教学中来。现代学徒制不同于传统学徒制及单纯的学校教育，它的实施改变了传统教育当中理论同实践相脱节的局面，而是将教、学、做有机结合在一起，将知识和能力有机统一在一起，它实际工作场所同时也是教学场所。在工业革命后学徒制出现了衰落，但是随着当前现代学徒制的重构，在高科技迅速发展的今天，经济全球化的趋势越来越广泛，产业化结构和职业结构日新月异，现代学徒制具有更强的竞争力。

现代学徒制普遍实施交替培训的方式，学生在整个学习过程中，三分之二的时间是在校进行理论学习，而三分之一的时间需要在企业接受培训，在国外学徒制的学生甚至享有学徒工资。现代学徒制进一步密切了职业教育与劳动市场的关系，发展了现代职业教育模式，同时更好地解决了职业教育与市场需求脱节的问题。由于市场的发展方向对学徒制的发展起到了主导作用，所以现代学徒制更是以经济的需求为导向，制定更为灵活多样的学习内容和培训方式，成为当前较为成功的一种职业教育方式。

我院食品加工技术专业、食品营养与检测专业于2011年同武汉市仟吉食品有限公司进行校企合作，共同实施仟吉“英才计划”。“英才计划”是中国焙烤食品糖制工业协会于2009年启动人才培养训练机制，主要以“2+1”模式培养，科学制订培训计划，合理设计学习课程，精心编写系列培训教材，有完善管理制度，使参训学员成为技术和管理的复合型技能人才。一年内过12岗(清洁、训练、现烤、装饰、收货验货、理货、打包、开店营业、打样、设备维护、导购、收银)，6级，特定工艺生产线(面包、糕点、裱花)，所有岗位测评，做到善经营，懂技术，会管理，能训练。力争一年后能升迁为店长，三年后升迁为合格经理人。通过行业协会的桥梁作用，使协会、学校我、企业互相促进，合作共赢，为企业培养优秀英才的现代学徒制模式。实体支持单位为行业知名企业，如北京好利来、中山采蝶轩、福建复茂、武汉仟吉。

武汉市仟吉食品有限公司是一家以中高档烘焙食品(面包、蛋糕、西点、干点、月饼)为主要经营项目的股份制民营企业，采用自产自销自营连锁店的商业模式，在武汉、郑州、长沙、合肥拥有近百家“仟吉西饼”连锁店。如今我院同武汉仟吉食品有限公司实施仟吉“英才计划”已经四年了，毕业三期学生累计76人，培训学生90%以上能为企业员工，现有11人为店长，2人为片区经理。我院同武汉市仟吉食品有限公司合作过程是：首先签定校企合作协议;在校企合作协议中包含有制度保障措施，学校、企业、学生三方的权力和义务;然后专业教师同企业培训师、师傅一起共同制订人才培养方案，最后由学生本人提出申请，面试合格后入仟吉“英才计划”班学习。

学生在校接受专业知识学习两年，到武汉市仟吉食品有限公司以学徒身份带薪学习一年，薪金起点为1700元/月。学徒制学习一年后，考核合格可留企业工作，也可选择其他企业工作。学生在校学习时间为大

一、大二;学习主要课程有食品加工机械，食品加工技术，食品添加剂应用技术，食品安全与控制，食品感官分析，食品理化分析，食品包装与贮藏，企业实践2个月。在校学习接受学校考核标准考核。大三到武汉市仟吉食品有限公司进行师傅带徒弟制学习一年，这一年分两个阶段;在前6个月时间要通过员工12个岗位培训和考核，后6个月完成见习领班学习内容和其他(蛋糕、面包、裱花)生产过程学习，按企业测评标准进行测评，见习领班要通过

一、二级测评。此时完成了学徒制学习一年后，经学校、企业双方共同考评，合格后方可毕业。在此一年学习期间，学院配备了专职班主任，并指定专业教师到企业指导和了解学生的专业学习和思想动态及安全情况。

下面是员工岗位培训流程，看师傅如何带学生(徒弟)。学生要阅读《岗位作业指导书》→师傅介绍岗位→师傅并做示范和实操→师傅指导学生实操，学生再次阅读《岗位作业指导书》→同师傅讨论实操情况→写好实操报告和心德体会。师傅再给以指导→学生再次实操→闭卷做练习→实操→师傅指导→总结，依此循环直到熟练，最后考核，合格后进入员工下一岗位培训。由此可以看出，它构建的是上课即上岗，毕业即就业的人才培养模式，这种现代学徒制下仟吉“英才计划”体现出以下优势。

一、体现出学校与企业在办学上的深度合作

现代学徒制是以企业用人需求为目标，校企深度合作为基础，以学生培养为核心，以工学结合，教师、师傅联合培养，共同完成对学生的培养。以工作岗位的技能训练替代学校课堂的专业教学，把学生的专业知识教学和学生职业素养紧密结合起来，形成了最佳结合点。学徒制的实施，这种特殊教育教学是学校为企业，企业也为学校培养了社会所需高技能复合人才，同时企业获得了员工，学生既学得了知识和技能，也获得了工资，同时也就业了。对社会、学校、企业、学生是四方受益和形成了四赢局面。

二、完善了食品加工技术、食品营养与检测专业人才培养方案

在实施仟吉“英才计划”的现代学徒制教学，具有两个基本特征：一是工学结合，学校与企业共同制订人才培养方案，实现教学过程与生产过程对接，学生与企业签订培训协议，校企双方共同担负人才培养任务。二是“教、学、做”为一体，专业教学与顶岗实习紧密结合，实行两种考核评价方法。学徒制培养学生要接受学校教师和企业师傅的双重考核评价，制定考核标准依据课程内容和职业标准，考核合格的学生由企业转为正式员工形成无缝对接。

三、有利于对企业文化了解，增加学生对企业的感情

通过师傅带徒弟把专业知识和操作技能传授给学生，让学生掌握烘焙加工工艺和门店管理艺术。现代学徒制教学的实施，能使企业提早介入对学生教育和培养，校企双方按照学生、学徒、员工的路径培养技能型复合人才。师傅们有多年从业经验和对企业文化的高度融入，会在学徒中潜移默化中传承，形成对师傅的认同，对企业的认同，感受着来自师傅师德师艺的熏陶和影响，有助于学生提早适应和习惯企业环境，提早接受企业文化，加深学生对企业感情。

四、降低学校办学成本

学生在校学习两年后，到企业进行学徒式学习，因企业提供工作餐，吃在企业，企业有职工宿舍，住在企业，企业提供培训教材，实习实训耗材也是企业承担，带训师傅的工资也是由企业承担，企业购买学生保险，这些培养成本全都由企业承担了，为此学校最后一年收取学生学费用在办学上大大减少了，降低了学校办学成本，学生的宿舍也空出了，这种宿舍资源学校可以利用了。

五、有利于学校“双师型队伍”建设

现代学徒制要求学生不仅仅接受在校教育，同时也要到企业进行实践，培养动手能力和工作技能，这就给教师提出了新要求，教师也必须到企业参加学生学徒制实践中去学习和指导。教育部在《关于全面开展高职高专院校人才培养工作水平评估的通知》当中，明确规定高职院校要加强双师队伍的建设，“双师”的比例要在50%以上才达到合格的要求。而各学校达到这个比例不多，具备这种“双师型”能力教师则更少，严重制约了高技能型人才的培养。而现代学徒制下学生在企业实践学习，则更需要教师熟悉企业情况，同学生一起同岗实习煅炼，亲自体验和感受企业的实践操作对学生技能能力培养到底有没有帮助，有哪些方面的帮助，还需要做哪些方面改进。教师到企业还可以同带学生的师傅进行沟通，讨论双方教学计划是否合适，也可向师傅取经学艺，这样才能有利于教师实践动手能力提高，有利于高职院校“双师型队伍”建设。

六、有利于企业的发展和壮大

现代学徒制培养的学生接受企业和学校双重考核评价，考核合格的学生由企业转为正式员工，在工作中学生将所学之知识用在生产中，进行发明创造和技术革新，提高了生产效益。如在生日蛋糕裱花工艺上，学生的绘画创意、立体雕塑、颜色调配等技能上远远超过师傅，可谓是青出于蓝而胜于蓝，生产的生日蛋糕供不应求，增加了企业的经济效益。而这种学徒制给企业输送了新鲜血液，提升了企业在同行业的竞争力，做到了良性循环，有利于企业发展和壮大。