生态型度假酒店地域文化论文

【摘要】中国是世界文明古国中历史最为悠久的，并且也是世界文明古国中国土面积最大的，其中有超过一半的土地是山地地区，因此，我国也就拥有了其他国家所无可比你的山地自然旅游资源，并且在山地地区也孕育了各种各样的民族文化。在现代旅游业发展过程中，将当地文化融入到旅游业中已经成为了发展的必然趋势，因此发展山地旅游度假酒店的过程中也必须要加入当地的文化特色。下面是小编为大家整理的《生态型度假酒店地域文化论文(精选3篇)》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

生态型度假酒店地域文化论文 篇1：

度假酒店的场域营造与特色表达

摘要：本文在当代度假酒店的市场需求特性分析基础上，阐述了度假酒店的设计要点，如选址环境、场域营造、特色表达，然后通过作者的实践案例加以分析。

关键词：选址环境；场域营造；特色表达

文献标识码：A

1.引言

自从改革开放以来，我国经济便进入了前所未有的快速发展时期，人均GDP迅速增长，经济的发展推动了社会物质和文化生活水平的提高，人们也更加重视生活的质量，不仅是身体的健康，还要追求精神上的享受，这就促进了我国旅游业的蓬勃发展。进入21世纪，发达国家正进入“休闲时代”，休闲将成为人类重要组成部分。根据美国《时代》杂志预测，休闲、娱乐活动、旅游将成为下一个经济大潮并席卷世界各地，世界旅游产业的格局和结构发生了一些重大变化，以参观旅游为主要目的的传统的观光型旅游活动将让位于以休闲、康体、娱乐、会议为主要目的的度假旅游。在这种背景下，各地的度假酒店如雨后春笋般迅速发展，呈现出勃勃生机。

2.旅游度假的需求与动机

谈到度假酒店，首先要从度假旅游的需求出发弄清楚度假的含义。对于度假旅游的定义，目前仍缺乏一个权威的、为大家所公认的定义。美国旅游专家Strap认为，所谓度假旅游是“利用假日外出进行令精神和身体放松的康体休闲方式”（Strap，1988）。吴必虎认为度假旅游是指利用假期在一地相对较少流动性进行修养和娱乐的旅游方式（吴必虎，2001）。

Gray（1970）认为，旅游的动机有两类：一类是“追求阳光”，一类是“追求异景”。其中“追求异景”类的旅游动机主要指向观光旅游，以追求新、奇、特、异为主要目的。

“追求阳光”类的旅游动机主要指向度假旅游，其表现出如下特征：

2.1要求自然环境优美，气候舒适宜人；

2.2能得到身心的放松休息或积极创造一种愉悦的经历，如投身到康体娱乐活动中去；

2.3以某一度假地为目的地，停留时间较长。到达旅游地后一般不再到别处旅游。

总体而言，进入21世纪后，在全世界范围内生活在都市的人们都会感到生活节奏越来越快，街上的人们行色匆匆，似乎时刻都在和时间赛跑。长时间生活在这种紧张的节奏下，人们会感到精神压抑、焦虑，心理和生理处于一种亚健康状态。在如今繁杂快餐式的都市生活，让人类精神长期处于一种紧绷的亚健康状态，精神崩溃的症状逐渐提前化。英国建筑师David Collins在他的著作中表示，人们去度假就是希望寻求一种宁静、平和的生活，设计师的任务之一就是将时间放缓，甚至创造出时间停止的感觉。在度假中，人们希望切身体会自然风光、秀美景色，环抱自然，寻找城市中所没有的环境，找到一种家的归属感，一种融入纯真的大自然的体会，一种精神灵魂的解脱和释放。

在这种背景和需求下，度假酒店应运而生。关于度假酒店的定义，由于它是近年来随着我国改革开放和经济发展而从国外引进的一个新概念，目前学术界尚未有统一定论。度假酒店的英文名称为“resort hotel”，英语字典中对它的解释为：一种位于度假区中的酒店，是为人们享受假期提供场所的地方。许多专家和业内人士把度假酒店的核心概念集中在“体验”上。李可、徐小钦（2009）指出度假酒店与一般意义上的酒店是有区别的，主要表现在地理位置、建筑装饰、服务对象、服务内容等方面。休闲度假酒店的位置选择至关重要，要有明显的区域配套，即不可替代的地域特色。从传统意义上讲，度假酒店的唯一目的是为其用户提供一个能够逃避的日常工作和生活世界的场所，或一个能够恢复身心健康的场所。可以说，旅游度假酒店的概念核心就是创造出一种能够增强幸福感和愉悦感的环境。

3.度假酒店的选址

李钦明认为度假酒店位于风景优美地区，无论是靠近海滨、湖畔、山岳、温泉、海岛或森林，有比较明显的季节性差异。一些度假酒店建在一些名山大川和国家森林公园附近，为观赏自然风光的游人们提供住处。象我国的黄山、张家界、九寨沟等一些著名旅游景区的酒店就属于这一类。自然风景是这类酒店存在的基础，所以在选址规划时一般考虑在主景区的外围或是更远一些的位置，并严格控制建筑的高度，尽量使建筑风格与当地环境相谐调。还有结合大型游乐园以及室内外游憩设施设置的度假酒店，如迪斯尼乐园周边布满了大量的度假酒店。

有学者从地域分析来看，将度假酒店分为七种（如表1）。

笔者认为，由于度假酒店以接待度假休闲游客为主，是为游客远离喧嚣城市，享受大自然的舒适而服务，多建在海滨、山川、湖泊、湿地、森林等自然风景区附近，远离市区，交通便利，讲究人与自然的融合，注重度假的心情与情调，达到与现实生活的短暂隔离、和自然风光亲密接触，实现自然、人文与时尚生活的完美结合，强调度假酒店独特的风格与个性。

4.度假酒店的场域营造

4.1环境融入——对基地自然环境的回应

城市商务酒店主要强调豪华、舒适和便利。而度假酒店则是为人们提供了优美的自然环境中生活的机会。度假酒店由于其特殊的地理位置与客户需要，自然风光是这类酒店存在的基础。因此，山河湖泊、大海、沙滩、树木花草等瑰丽多姿的自然景色在度假地中的作用不仅仅是背景或陪衬，而是度假酒店主要的吸引力。度假酒店的功能布局应该强调因地制宜、灵活组织。要求投资者与设计师在选址时充分考虑周边环境，使酒店成为载体，使环境成为主要观赏对象。

大部分度假酒店都位于气候宜人、环境优美的地区，这为度假酒店室内气候的自然调节提供了前提条件。

4.2营造“场所感”——度假酒店作为体验性场域。

而所谓的场所是关于环境的具体表述，是某种行为事件发生的具体环境。建筑与特定地点的结合，将隐匿在地点中的潜在精神揭示出来，并使环境中的物体获得确定的关系和意义。建筑将松散、自在的环境结合起来，共同构成一个具有特性的、内在同一的整体，这就是“场所”。度假酒店建筑技术形式不该抹杀地貌特征，而是对其肯敏感的回应。

而酒店建筑又应“隐身”融于尽可能大的范围的自然之中，使酒店内的生活遵循地域的生活方式，建筑则以淳朴的自然形态愉悦人们，令人只知度假休闲而忘建筑的存在。

4.3基地内的整体营造

度假酒店的外部环境是旅客体验的整体环境。到度假酒店去消费的人群，其最基本的目的在于寻找城市中所没有的环境和生活体验，因此度假酒店外部环境景观所占面积与投资比例，远大于城市酒店。另外，设计思路要将基地通盘地规划布局。通过造景和借景的手法，建筑和景观成为一脉，使室内外景观融为一体，为消费者创造宜人的休憩空间和新鲜的度假体验。

5.度假酒店特色的表达

各异的原生态景色，紧密依附于自然环境，只属于当地特有，成为度假酒店环境营造的元素，并赋予其独特的竞争力。

5.1建筑特色成为重要景观

乡土地区当地材料的质地、肌理、色彩甚至气息与当地的日常生活水乳相融，成为当地建筑传统和文化的一部分。因此采用当地材料的度假酒店能很好的体现当地建筑的传统和文化特色，为度假者营造一种富有当地特色的度假环境。这不仅再现了当地的风俗文化，同时也满足了旅游者探究异域土生风情的猎奇心理和欲望。

如果当地缺乏地域特色资源，那么设计也可以移植或创造某种建筑特色，总之度假酒店必须有主体特色和环境情调。

5.2外部景观最大化、独特化

外部景观营造首先考虑融入地景。优良基址环境所提供的绝佳背景，可能成为一种强势基调，在地景良好的基址上，建造生态型度假酒店建筑当然是最好的选择。

如果基地本身比较平坦，建设时常常需要重构景观，度假酒店要重视室外自然景观的营造，提供宜人的尺度，丰富的层次。利用大面积的庭园绿化空间，借着水、石、花、木的巧妙安排，塑造吸引人的意象，使人身心得到抒解，也满足度假旅客接近大自然的欲望。

5.3内部环境特色的营造

我们选择客房与大堂这两个最典型的场所加以分析：

5.3.1客房

我国在酒店的设计与经营中，对酒店的公共部分投入了巨大的精力和财力，而在很多情况下却对作为酒店最基本的元素客房部分的设计缺乏深入的研究，而最终留住客人并赢得回头客的关键是客房。作为度假酒店的客房，布置上要最大限度的与当地的自然景观结合，客人一走进客房展现在眼前的是优美的自然风景，这是度假酒店客房的特点所在。

度假酒店客房布置有五个关键点：

（1）在总体设计中应使客房朝向最好的景观，常有如下两种布置方式：客房建筑正面平行于景观面布置，让多数客房拥有180°观赏角度，获得良好景观，而将电梯间和服务辅助用房放在另一侧，这种单廊式布置适用于豪华酒店；客房垂直于景观面布置，使走廊两侧的客房都拥有近90°的良好观景角度；

（2）度假酒店（温暖气候区）一般客房都设有阳台，并放设海滩椅或摇篮椅，供客人休闲观景；

（3）走廊端头常以景观客房代替建筑山墙，以充分发挥景观的价值；

（4）有些酒店为了避免内走廊太长，呆板的感觉，将内走廊放宽。布置成内庭院，获得绿树成荫、花坛与水景组合的内部景观空间；

（5）有些度假酒店还配套建设一些别墅和花园公寓，这种独立客房为满足家庭、亲朋好友的需要，带来更温馨的家居氛围；

5.3.2大堂

大堂区是联系酒店餐饮、会议、客房、康体等其他功能区域的交通空间枢纽，还要为宾客休息、交往、放松心情、欣赏户外迷人景色提供场所。同时，酒店大堂应该要体现酒店的主题、地域特征以及文化属性，为宾客营造出充满自然气息和文化内涵的度假环境。大堂是最能反映酒店特点的功能部分，是度假酒店空间体系的核心所在，所以大堂的布局一定要精心设计。

在大堂的室内设计中，可以将室外景观引入到室内中来，在室内进行景观设计也是满足人们对自然生态环境的依恋。现代建筑技术的运用使大跨度、挑空的建筑空间成为可能，同时也使室外景观的大量引入成为现实。大堂休闲区还要强调情境体验，表现室内空间的地域性特色。大堂也是体验外部园林环境的过渡区，体现着度假酒店与基地环境的融合方式。

6.度假酒店设计实践案例

案例一：苏州太湖黄金水岸度假酒店设计（建成）（图1、图2、图3、图4）

业主：苏州吴中集团

地点：苏州太湖国家级旅游度假区

规模：280间客房，3.5万m²

设计时间：2011-2012年

本项目位于苏州太湖国家级旅游度假区高速出入口，便于商务接待。项目周边别墅和旅游度假项目正在开发。本项目弱点是处于度假区门户地段，湖景不是最佳。两侧为别墅群包围，地势较低，但用地较完整宽裕，可以人工造景。

项目市场定位：现有的环太湖度假酒店主题特色不够鲜明突出，内部景观缺乏特色。本项目以场域整体营造的理念，以独特的外观风格和主题式花园环境，充分营造度假氛围，并结合湖岸滨水活动内容，是可以很好地吸引度假休闲旅游客群的。项目的目标客户首先是以度假休闲为主要目的周边城市游客，团队为主；还有以商务会议客户为主，主要依托苏州市，辐射周边城市。当然也涵盖富裕人群的自驾家庭度假旅游的需求，除此之外，酒店的餐饮娱乐设施也为紧邻的度假别墅服务，酒店还作为苏州的湖畔特色婚庆活动场所。

项目主题定位：通过多方案比较，本项目将环境主题定位为东南亚海岛情境，总体布局采用“n”型布置各建筑物，左右相邻布置公共区和客房区，功能分区明确，客房区私密性好。公共区一层为大堂、宴会厅，二楼为餐饮，三楼为会议区，地下一层设置大堂吧和早餐厅，公共区设置顶部玻璃采光的中庭回廊空间，直接贯通地下一层和地上三层。客房区四层，采用单边廊和中廊两组客房楼朝向太湖半围合，确保了每间客房都有湖景和花园景观。

中心花园比较完整，东南亚海岛风情的园林风格，蜿蜒的石路，玲珑的雕塑，自由式景观化的泳池，叠错式的喷泉，加上各种果树、奇花、异草，使得整个园林风情万种，美不胜收。

基地室外环境的场地标高按相邻别墅区的场地高程设计，酒店主要功能区地坪都设计在太湖湖滨路标高以上，既可以更好地观景又可以防范在台风期间洪水的侵袭。本设计酒店主入口朝南，形象醒目，实现了所有客房都是景观房，观景面兼顾太湖和园景。

案例二：成都市总工会都江堰疗养院设计方案（图5、图6）

业主：成都市总工会

地点：成都市都江堰玉堂镇

规模：200间客房（一期），2.4万m²

设计时间：2010年

该宾馆建设地点位于成都市都江堰玉堂镇青城桥社区。基地西侧临水量充沛的沙沟河，东面和北面为规划干道。河的对岸远处是青山秀色。项目考虑分两期建设，一期总建筑面积约2.4万m²，其中地上1.8万m²，地下6000m²。建成后将集康复休养、会务旅游为一体，既能满足全国各地劳动模范和职工来都江堰疗休养需要，又能承担有关全国工会系统及其它系统重要会议，将成为一座现代化四星级酒店式疗养院。

总体布局充分利用临河优势，采用园林化布局，使建筑与花园相映衬，使各功能空间具有最佳的景观。整体规划结构是以酒店公共功能区为中心，东西向的视觉轴线和u形交通连廊有力地组织着整个疗养院的各区。东西向视觉轴线从基地入口广场开始，穿过通高的大堂、景观庭院，一直延伸到基地西侧的沙沟河。整条轴线视觉通透，空间节奏感强，是整个建筑群落的空间序列。

整体功能分成公共部分、客房部分、辅助部分和室外运动休闲四个部分。公共部分结合基地主人口设在东侧，公共部分主要有大堂、餐饮、咖啡、商务中心、会议、健身以及娱乐等部分组成，对外联系紧密，同时通过风雨连廊连接客房区，住宿客人也可方便到达。

东区主要为疗养院的公共部分，建筑共二层，沿路一字摆开，高低变化、凹凸有致。一层中间部位为通高入口大堂，气派敞亮，公共性强，靠近庭院的景观轴线处设有大堂吧，景观视野极佳。大堂南侧一到三层分别布置有休闲娱乐、会议、文体等疗养院服务空间。大堂北侧为中西餐厅、宴会厅兼多功能厅等餐饮空间。西区南北两翼为客房部分，建筑共5层，朝向良好，标准层高3.5m，空间适宜。客房为中廊式布局，客房入口凹入式设计，保证了客人的私密和走道的通畅。一二期建成后共同围合而成一个半开放式景观庭院，景观庭院朝西侧河道开口，保证了每个房间都有良好的景观视野。后勤服务部分，位于基地的东北角。交通设计实现人车分流，互不干扰。

立面造型设计汲取川北的民居文化，塑造质朴隽永的外观，体现度假地的建筑环境情调和个性。立面基调是灰瓦明墙，加上木色漆的穿斗线条和屋脊装饰。考虑到当地的气候与建筑成本控制，屋面采用坡屋顶，防水保温效果比较好。屋顶采用深灰瓦与米黄色墙形成明快的对比色调，配以文化石基座。整个建筑群的立面处理以三段式为母题，以地方特色为符号进行灵活的演绎，既有整体性又有丰富的个性，既现代又不失传统。

东翼公共部分是建筑的入口，因此采取对称的立面手法突出其标志性。大堂中心顶部设计成富有地方特色的穿斗式山墙，配以透明玻璃屋面，整体造型宽大舒展，中心感强。西面临河，远处是大山，是基地重要的外部景观面，建筑层层跌落，相对自由活泼，呼应外部自然景观。

案例三：青岛海景（凯悦）国际大酒店设计（建成）（图7-11）

业主：山东鲁商置业集团

地点：青岛石老人海滩区

规模：475间客房（一期），5.5万m²

设计时间：2008-2010年

青岛（凯悦）海景大酒店选址于青岛市“石老人国家旅游度假区”，东接著名的石老人海滩区。项目被定位为“北中国顶级的、集商务兼会议、休闲度假于一体的多功能海洋地标建筑”，其中包括：一座符合国际标准高档（超五星）商务/会议酒店——凯悦国际大酒店。其建筑面积58894m²，客房自然间496间，钥匙间475间。双帆的一座为产权式公寓酒店及配套商务设施。以顶级国际凯悦酒店管理集团超五星级高品质的设施和完善的服务为依托，以满足青岛建设国际知名特色城市而持续增加的高端商务及旅游度假客人的需求。

总体设计充分考虑了地形和城市的特性，酒店主人口位于两幢塔楼之间，面对城市十字道路，门前设置喷泉，跌水和绿化缓坡，创造优美大气的入口形象。两侧分别为餐饮、宴会入口和产权式公寓酒店入口。中间靠北布置大堂，靠海为酒店庭院空间平台花园等，实现从建筑到海边自然环境的自然衔接过渡。八字形的总平面布局将景观资源最大化分享，获得百分之百海景房。

首层为入口大堂，正对大堂设置室内水体景观和室内绿化，周边相应布置休息座椅。北翼设置会议主要出入口和西餐厅等，南翼则为商业。向海下沉的G层为大堂吧以及泳池健身房等酒店配套康乐设施，大堂吧错层布置，直接面向花园和大海，为休息就餐的人们提供优美的视觉享受。二层北翼为中餐厅及风味餐厅、南翼为商场等；三层为会议、宴会，该层多功能厅前厅直接通向室外露台，面向大海，为人们创造绝佳的休憩环境。三层和四层之间为设备层和屋顶绿化。酒店幢四层设酒店行政办公及部分客房，五层以上为客房区，东部及退台的端部设置较大的套间。总统套房设在顶层19层，行政会所设在总统套房层的下层。

塔楼从14层开始逐步收小，创造出多层次的屋顶花园。

（本项目室内设计为HPS设计公司，室内效果图有HPS提供）

案例四：天津北塘泰达悦海酒店设计方案（图12、图13）

业主：天津泰达集团

地点：天津滨海北塘

规模：300间客房（一期），4.6万m²

设计时间：2010年

天津北塘泰达悦海酒店项目总高度约38m，酒店最高7层。酒店总体形态呈S形“如意”形状，酒店一半客房具有江景，另一半具有广场园林景观。酒店外配套了高尔夫果岭练习场，网球场。沿湖50m退岸空间设计有湖滨休闲步道，浪漫婚庆园林和游艇码头。酒店临河设置独特的玻璃卵状室内泳池，连接室外景观式泳池沙滩，与天然河景融合。为酒店提供了丰富的活动内容。酒店顶层设两套总统套房和景观式行政酒廊，具有最佳的景观。另外在建筑临湖面退台处设计了几套个性化的特色套房，每套配有屋顶平台花园和vip专用通道。酒店地坪抬升1.7m，使酒店入口具有不凡的气势，酒店临江视觉更佳。酒店大堂和大堂吧两层挑空，屋顶自然采光。中餐厅、早餐厅和会议室都具有绝佳的江景。

主体酒店建筑采用现代明快的风格，采用浅白色铝板外墙和玻璃材料体现了滨水建筑的特征。酒店造型还汲取了游艇的典型形式元素，表达了动感时尚的独特个性和滨水建筑的性格。

案例五：山东莱芜市雪野湖白马庄园城堡酒店（建成）（图14、图15）

业主：北京中寰投资公司

地点：山东莱芜雪野湖风景区

规模：37间客房，9000m²

设计时间：2009年

白马庄园是雪野湖旅游度假区的一个重点项目，包含城堡酒店、高尔夫球场、风情商业街、度假别墅区的旅游度假综合体。城堡酒店位于庄园景区的入口处的山包上，西面鸟瞰环顾整个雪野湖，而自身也是雪野湖东岸的标志性建筑。鉴于独特基地和周边环境，设计采用欧洲山地城堡式造型，使之成为环境中的一景。另外，白马庄园也以法国红酒文化作为特色主题，因此以城堡造型也非常贴切。城堡酒店以接待小型会议和婚庆宴会为主，因此，客房不多，但功能涵盖餐饮、娱乐、会议、婚庆，规模不大功能齐全，体现了风景区度假酒店的特点。城堡酒店的南侧坡地上还散布了几座别墅式客房楼。

一层平面设计了独特的城堡环廊和内院作为过渡空间，一层主要为门厅和餐饮；二层为客房和会议；三层为客房和景观早餐厅，设计还利用山地落差做半地室，半地下室为酒吧和KTV等娱乐休闲功能。三层面向雪野湖设置观景露台，临湖的高耸的塔顶是观景的最佳点。这是主体是风景建筑外观与度假酒店功能结合的探索。

城堡酒店的造型在满足不同功能需求的同时，要调节整体建筑的高低关系，平面的收放，造型元素的组合与秩序。最终实现西端制高，向东渐低，平面也巧妙设置了圆形碉楼、八边形楼梯塔、方形塔体等多样性元素形成丰富有机的城堡形象。在立面开窗比例处理体现城堡的厚重形象，屋顶采用陡坡和硬山老虎窗，具有浓厚的欧洲城堡情调。

（注：所有案例项目均有刘晓平主持方案设计和工程设计。）

作者：刘晓平　孙姗姗

生态型度假酒店地域文化论文 篇2：

山地度假酒店空间营造中的地域文化表达

【摘要】中国是世界文明古国中历史最为悠久的，并且也是世界文明古国中国土面积最大的，其中有超过一半的土地是山地地区，因此，我国也就拥有了其他国家所无可比你的山地自然旅游资源，并且在山地地区也孕育了各种各样的民族文化。在现代旅游业发展过程中，将当地文化融入到旅游业中已经成为了发展的必然趋势，因此发展山地旅游度假酒店的过程中也必须要加入当地的文化特色。本文即是对山地度假酒店空间营造中的地域文化表达进行研究，首先探讨了山地和度假酒店的相关概念，并分析了山地地区对于酒店设计的关系，最后讨论了如何在山地酒店的空间设计中融入地域文化，以期能为相关工作提供参考。

【关键词】山地度假酒店；地域文化；空间营造

山地地区所蕴含的自然旅游资源十分丰富，同时山地地区本身也充满了神秘感，这使得大多数旅行者对这一地区十分向往。同时，山势的雄伟壮丽同样吸引着人们前往，当人们站在山脚下时，那种渺小感和对自然的敬畏感油然而生，会唤起很多人的内心的激动。而在旅行过程中住在大山之中也别有一番风味，能够更加真实地欣赏大山内的风景，并且可以感受到夜晚大山的魅力。因此，山地度假酒店就成为了现代山地旅游爱好者们居住的首选，为了迎合更多人的需求，山地度假酒店也应该进行跟进一步的改革，融入更多的地域文化色彩，满足更多游客的需求。

一、山地和度假酒店的概述

（一）山地的概述

山地是人类主要生活的环境之一，在人类还存在部族社会时，大多数人类均生活在山地地区，因为大山能够给人们提供一定的保护，相较于平原，大山内的生存资源也比较丰富。在我们生存的这个地球上，超过71%的面积是海洋，而在陆地上也有超过70%面积的山地地区，而平原仅有不到30%左右。因此可以说只要有陆地的地方就会有山地地貌的存在。而在古代时期，山地地区成为了兵家必争之地，因为其具有着防守的优势。即使人类发展至今，在很多地区也有着依山势而建起的城镇，这些城镇虽然交通不太方便，但是拥有着极为丰富的旅游资源，给当地人带来了较大的经济收益。山地地区的森林资源、水资源、山体资源、生物资源等都成为了现代旅游业开发的重点，并成为了主要的经济来源。

（二）度假酒店的概述

度假酒店是旅游风景区开发的大范围酒店式经营项目，其集餐饮、住宿、娱乐等于一身，为游客提供多样化的服务。国外的研究学者认为，度假酒店是通过接待游客的方式，为游客提供多种服务的酒店，它带给游客的是一种回归感和愉悦感，同时利用周围的自然风景资源，烘托出度假酒店的人文特质。一般情况下，度假酒店具有着3大特点，分别是接待性、休闲性和特色性。而我国的度假酒店是在上个世纪末发展起来的，当时最早的度假酒店要数武夷山庄和香山饭店，但当时我国的度假酒店由于处于起步阶段，其配套设施比较单一，并且能够提供的服务业较少，同时也没有与当地的地域性文化相结合，无法突出整体特点。如今，随著现代人对地域文化关注度的逐渐提高，各地度假酒店也纷纷进行改革，突出在当地的文化特点，并且不断对其进行深化，将其融入到酒店的设计当中，成为了旅游景区的特色之一。

二、山地与酒店的关系

（一）山势地形与酒店的关系

山地度假酒店在设计的过程中需要以山体为载体进行设计，因此山体应该是整个酒店的主体，并且山体也应该是整个酒店的核心。而酒店作为一种人工的产物，其在建造的过程中难以避免会对自然环境造成破坏或影响，因此更好地进行山地度假酒店的建设，就应该进一步提高酒店和山体的结合，要求酒店顺从山势而建，减少对山体的破坏，同时在于山体连接时应该更加稳固，一般采用地下式、地表式和架空式三种。

（二）气候与的酒店的关系

山地度假酒店所处的自然环境与普通度假酒店相比略有差异，在气候特点上也不相同。普通的度假酒店需要借助中央空调对室内的温度进行调节，而山地度假酒店则可以利用山地地区的本身气候来调节室内的温度。因此，山地度假酒店的特点便在于利用纯天然的气温调节方法，让游客能够更加贴近自然，对于山地地区的气候不进行回避，而是进行利用，能够减少投资的成本，同时也增加了酒店对游客的吸引力。

（三）水文环境与酒店的关系

在中国的文化传承中，从来都是“山水不分家”，有山的地方大多数都有水，而水作为一种极为纯净的自然资源，其不仅能够提供良好的观赏景物，还可以净化人的心灵。同时，在中国文化当中，认为水是具有灵性的。因此在山地度假酒店的设计中，必须将水文环境与酒店完美地进行结合，让游客在酒店当中欣赏到大山中的水资源。其按照水资源分布情况不同可以分为滨水建造、隔水建造以及环水建造等多种类型，给游客以最佳的旅游体验。

四、地域文化如何融入山地度假酒店

山地地区物产丰富，人类居住历史也比较悠久，因此在山地地区同样蕴藏着极为丰富的地域文化，而这些地域文化也能够被应用在山地度假酒店的设计当中。

（一）以地域文化作为设计核心

山地度假酒店在设计的过程中，应该将地域文化作为酒店设计的灵魂，这样就能够吸引更多游客的注意。因为现代人对于地域性文化的消费意识极高，也成为了21世纪消费观念中的主导。同时，国外的研究者指出，度假酒店本身应该让游客感觉到消费的愉悦感，而不是感觉到是一种经济的负担，而地域性文化正是给予这种愉悦感的重要元素。另外，设计者还可以通过地域文化向游客讲述关于酒店自身的故事，以酒店作为媒介，向游客们展现该地区的地域性文化特色。例如，在张家界的度假酒店就是利用我国传统的金、木、水、火、土五行理念衬托当地的“楚巫文化”特色，设计了五行山寨式的度假酒店，令人印象深刻。

（二）传统元素作为设计辅助

在我国的地域性文化中拥有着极为丰富的传统元素，其中包括文字、符号、图、材料以及色彩等。其中比较能够体现地域性文化特色的就要数各种符号、建筑材料的种类还有色彩的运用。在对山地度假酒店进行设计时，应该将当地文化中的各类符号进行合理的运用，充分突出地域特色。同时在酒店的建造过程中，应该尽量采用当地建筑中运用较多的材料，并利用现代建筑技术对其进行完善，建筑的主色调也要符合当地文化特点，与周围的环境保持一致。

（三）古典风格作为设计基调

想要将地域文化运用到山地度假酒店的设计当中，就必须要保证其古典的设计风格，保留当地文化原汁原味的风貌，这样才能够给游客最真实的体验。同时，还可以借用当地的传统民居进行改造，而这些传统民居就是地域文化的最好表现，例如凤凰、丽江等地区的度假酒店，其就极好地运用了传统民居作为度假酒店的建设基础。

结语：

山地度假酒店是是一种特殊的度假酒店，其依靠山地自然资源优势，并能够融合当地的地域文化，打造具有特色的旅游休闲居住场所，也是我国未来旅游业中度假酒店的发展方向之一。

参考文献：

[1]蔡丽芬.浅议新技术背景下酒店空间设计的地域性[J].山西建筑，2010（29）.

[2]梁薇.旅游酒店设计的地域及文化象征探讨[D].西南交通大学，2010.

[3]梁伟仪，罗杰威.生态度假村设计理念初探[J].建筑创作，2012（08）.

[4]李慧莉，张硕松，张险峰.生态型度假酒店的地域文化表达[J].城市建筑，2010（05）.

[5]晁旭彤.现代山地居住区山水特色形态构成研究[D].重庆大学，2013.

作者：张纪海

生态型度假酒店地域文化论文 篇3：

我国旅游酒店的生态管理研究

摘 要 旅游酒店的主要功能是旅游、度假、疗养等，优美的自然环境是其吸引顾客的巨大优势之一，它和生态之间相互依存、相互服务。但是当前，旅游酒店的生态情况不容乐观。文章主要分析了旅游酒店的生态管理的必要性，并有针对性地提出了相应的建设措施。

关键词 旅游酒店 生态管理 研究

The Ecological Management Research of Tourism Hotels

LIU Geheng

（Bohai University， Jinzhou， Liaoning 121000）

Key words tourism hotel； ecological management； research

1 酒店对自然生态的要求

根据对生态的不同要求，可以将就点分为可非旅游酒店和旅游酒店这两类。由于这两类酒店在功能上的差异导致其对生态的要求也不同。非旅游酒店主要指的是一般的酒店和写字楼，建造在市区内。非景区酒店的功能主要是商务、会议、社交、探亲等，面对的顾客人群也大多只做短暂性停留，酒店的设备一般只用于满足自身的需求。所以，这类酒店对生态环境没有太多的要求，只要满足酒店自身的经营和生存的要求即可。①旅游酒店的主要功能是旅游、度假、疗养等，优美的自然环境是其吸引顾客的巨大优势之一，它和生态之间存在着相互依存、相互服务的关系，因此它们对生态环境的要求也相应地提高。这类酒店的建造地址一般在近郊、山林、山区等风景名胜地区，那些地方空气新鲜、地域广阔、环境幽静。

2 旅游酒店的生态管理的必要性

2.1 酒店业环境保护问题日益严重

在我国，由于旅游业的迅猛发展，导致旅游景区的生态环境破坏相当严重。酒店作为旅游业发展的另一项支柱产业，其生态问题一直被旅游景点的环境问题所掩盖。旅游酒店为客人在旅游过程中提供的一个居住环境，其最基本的要求就是优美的环境和优质的生态，人们都认为它不会存在环境问题。酒店是经济企业，其根本目的就是获得经济效益，因此酒店对于生态问题的管理也相对薄弱。当然，只要我们仔细观察就不难发现酒店中存在着严重的生态问题。首先，旅游酒店的营业需要耗费较大资源，并有大量的固体和气体污染物排放，造成环境污染；其次，建立在旅游景区的旅游酒店本身就是对生态环境的一种破坏行为，影响了自然生物的生存空间和栖息地；再次，酒店式提供客户消费的地方，在消费过程中会造成许多不必要的浪费，这是违背节约资源利用的基本原则。②从中不难推测，在更加深层还存在着许多未被人发现的生态问题，因此，对旅游酒店的生态管理研究是当前必须进行的课题。

2.2 生态酒店建设势在必行

追求生态和谐就是为了保持酒店和生态的和谐，有利于持续发展，使酒店的经营能够实现良性循环，在满足客户对于酒店环境的需求之外，还能净化自身，更能在社会大众面前创设出良好的形象。旅游酒店的生态管理的前提就是合理利用资源、保护生态环境，目的是建设处舒适、卫生、健康的酒店服务和产品来满足客户群体，以及社会的环境保护的要求，使其实现可持续发展。从可持续发展理论的角度来讲，旅游酒店的生态管理必须考虑到当地生态环境的的承受能力，使其满足当地生态社会和文化社会的发展需求。酒店业的发展在满足当代人的需求的同时，也要考虑到后代满足需求的能力。只有做好旅游酒店的生态管理，才能进一步地说生态发展，将生态管理融入酒店日常管理的每一个环节，使其与酒店整个生命周期相融合，可以通过以下四个步骤来实现：第一，制定关注环生态问题的酒店发展理念；第二，在酒店建设的选址问题上充分考虑生态环境问题；第三，严格监管和控制有关生态环境的运行经营；第四，合理安排和监管废弃物的处置和利用。③

3 旅游酒店生态管理措施

3.1 落实酒店节能措施

生态环境的管理的一个重要部分就是节能减排措施的执行，这也是一个酒店从开始破土动工到后期的日常营业都必须严格遵循的理念。贯彻落实结缘资源、循环可持续的运用原则，引入先进的节能减排技术来管理生态，最大程度地降低酒店经营对环境的破坏，降低生态管理成本，提高经济效益，实现可持续发展。当前旅游酒店在能源利用上仍然存在着许多问题。比如酒店在设计之初就没有考虑到资源运转的合理性和节能性，酒店的管道分布和路线没有进行系统化全局化的设计，资源的利用率不高，全酒店上下的员工没有树立起充分的节能意识等等。在日常经营运行中的问题也依旧严重，许多一次性产品的使用浪费了资源，食品安全存在着严重问题，生活垃圾和废弃排放严重，服务方式设计缺乏节约资源的的意识。④由此我们不难发现，酒店在生态管理中最重要的就是竭尽所能进行资源节约措施，这也是生态管理的基础要求。

3.2 创建良好的评价、激励机制

酒店生态管理建设除了需要技术的支持，也需要实施标准。在实践中我们不难发现，有时候实施标准起到了决定性的作用。没有政策的支持，技术也就没有依靠的保障。良好的酒店生态管理要求我们有良好的环境意识和环境绩效。酒店生态管理在我国是一个较新的课题，起步较晚，发展尚不健全，因此国家相关部门应该颁布各项规范、标准来制约酒店的行为。旅游酒店生态管理除了要有评定标准外，还要有相应的产业政策支持。若是没有国家政策的支持就会导致部分酒店暗箱操作，浪费资源。国家应该积极向酒店推荐及环保又实用，满足环境保护要求的节能产品，这是个相当重要的环节来保障酒店的生态管理切实可行。政策帮助酒店选择的产品和技术来进行生态管理，相应的，酒店也从中获得了生态建设改革的成效。

3.3 建立绿色管理的保障体系

在进行生态观管理的时候，旅游酒店要针对自身的特点和实际情况展开，同事借鉴国内外生态管理的成功经验，致力于酒店内建立一套切实可行的、绿色环保的现代科学技术管理保障体。⑤建立酒店生态管理保障体制主要从以下几方面着手：首先，从文管理科学、饭店管理学、绿色和谐理论、环境管理学等科学理论中选取相适应的内容来充实理论保障体系，使得酒店的生态管理有一定的理论依据；其次，通过建设日常关系系统、检测监督系统、绩效评价系统、信息循环系统等来提高管理者的工作效率，来监督生态建设的各个环节；再次，建立评估考核体系，这是措施反馈的重要步骤之一，能够保障建立健全环境管理机制，全方位、立体化地使生态管理的程序更加完善，没有后顾之忧。

由于当前酒店业环境保护问题日益严重，因此生态酒店建设势在必行。可以通过落实酒店节能措施，创建良好的评价、激励机制，建立绿色管理的保障体系等措施，进行旅游酒店生态管理。

注释

① 米琪.岭南山的巴厘岛[J].农产品市场周刊，2009（5）.

② 王丽莹，王逢瑚.浅析生态酒店室内自然景观的构成要素[J].家具与室内装饰，2010（5）.

③ 李慧莉，张硕松，张险峰.生态型度假酒店的地域文化表达[J].城市建筑，2010（5）.

④ 赵凡蓓.持久性的生态建筑设计：意大利山林度假酒店维吉流斯（Vigilius）[J].建筑创作，2009（2）.

⑤ 陈小英，杨捷钟，展辉，李楚益.度假酒店及生态节能空间设计[J].广东建筑装饰，2009（5）.

作者：刘戈衡