新零售时代下无人超市的发展动向探析

2022-11-20

一、引言

我国零售业正处于变革时期。近年来, 我国传统零售行业销售利润持续下滑, 部分传统大型超市利润率甚至达到负值。造成这一现象的原因主要有两点:一方面电商行业的发展壮大, 一定程度上挤压了传统零售行业的市场份额;另一方面随着我国经济的不断发展, 劳动力成本在逐步上升。而电商行业同样存在许多问题, 如顾客无法亲眼看到商品真实状况, 无法确定商品真伪和品质, 无法获得真实的购物体验及相应的销售服务等。随着互联网、物联网等技术的不断进步, 消费方式的转变势必会发生。

新零售是指线上电商向线下实体店布局, 可将线下购物的消费体验与线上购物的快捷便利有机结合, 同时提供给消费者精神满足及物质需求的新型消费模式。而无人超市的理念并不是首次被提出, 但由于技术限制, 瓶颈诸多, 发展缓慢。新零售的发展道路上, 无人超市的出现并非偶然, 二者的有机结合, 会带来怎样的影响, 无人超市的现状和未来发展将会如何, 是我们关注点所在。

二、技术基础

阿里和京东的无人超市, 进店时需要先靠人脸识别技术识别身份, 将人脸与账户对应。亚马逊的无人超市Amazon Go, 则是搭载了“侦测物体互动和移动”和“物品从置物设备上的转移”这两项专利技术[1]。无人超市还融合了大数据、物联网、云计算等正在高速发展的新兴技术, 除此之外, RFID技术是所有无人超市所依靠的核心技术。

RFID是一种无线频射识别技术, 可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据, 而无需机械或光学接触。RFID技术研究时间早, 应用范围广, 主要用于图书馆、门禁系统、食品安全溯源、物联网等领域。在无人超市中, 所有商品都被贴上RFID标签, 结算时只需要通过装有传感器的结算门或结算通道, 即可识别所购商品, 完成自动结算。

但是, RFID技术在无人超市的运用中并没有做到完美无缺。RFID标签成本较高[2], 且需要人工粘贴在每件商品之上, 因此个中成本与传统超市相比, 究竟是增加还是减少, 是商家需要考虑的问题。此外, 虽然商品放在书包或衣服里都能被检测到, 但是一旦商品过多, 给检测器带来的困难则会以指数级增长, 使结算时间变长, 出现误差的几率也会大大提升。同时, RFID标签无法识别玻璃等特殊材质的商品, 这无疑会对无人超市的商品种类有所限制。

三、现状及原因

2018年是零售业变革的一年, 电商巨头加速布局零售业, 阿里、腾讯、京东、苏宁等企业都在创新发展, 率先试水新零售。新零售也为线下商业企业带来了新的想象空间, 银泰百货、王府井百货、天弘股份等, 都在发力数字化、体验式、供应链, 呈现出营收及利润双增长态势。

在在此此改改革革的的大大背背景景下下, , 无无人人超超市市的的发发展展却却远远不不及及预预期期效效果。自概念提出以来, 无人超市如雨后春笋般出现在市场中, 但绝大多数营业点都没有坚持很久, 例如GOGO无人超市仅仅营业四个月就倒闭, 只有少数阿里巴巴、京东旗下的无人超市依靠强大的资金供给勉强存活下来。针对以上现象, 笔者归纳总结了如下原因:

(一) 无人超市与传统超市相比, 商品价格并没有便宜, 只是购物体验不同, 当人们的好奇心得到满足后无人超市的这一优势便不复存在。由于人们并没有得到实惠, 仅靠体验的新鲜感无法长久支撑超市运营下去。

(二) 没有售货员的管理, 商品的质量和保质期无法得到保证。商品会出现损坏、被乱放等问题, 造成很大消耗。而且对于保质期较短的商品缺乏监管, 无法保证消费者权益。

(三) 技术尚未成熟。RFID技术存在诸多限制, 如成本高, 需人力粘贴, 结算存在误差, 部分材质商品无法识别等。防盗技术、结算系统、智能货架、人脸识别等方面也都或多或少有缺陷。

(四) 注册过程烦琐, 且不同的无人超市需要注册不同的账号, 无形中给顾客接受无人超市造成阻碍, 不利于在市场上广泛推广。

(五) 相比于传统超市的商品种类较少, 消费者会更加倾向传统超市, 无人超市一味增加商品种类及数量会带来管理上的不足。

目前, 国家正在鼓励无人超市的建设及试运行, 这是一个将诚信量化的过程。但在实际考察中, 笔者发现无人超市的实施难度比想象中大, 大众的诚信观念整体素质并未到达一个普遍较高的水平, 不少无人超市的真实利润微薄, 都在面临或者即将面临倒闭的风险。再加上当下的技术缺陷, 无人超市目前得不到良好的发展, 与此类似的还有“小黄车”等共享单车的“兴衰史”。从长远角度来说, 无人超市的发展会呈上升趋势, 但就目前状况, 实际运营无人超市还是存在着不少困难, 成功案例几乎没有。短时间内这些问题都无法得到很好的解决, 无人超市因而无法成功推广, 技术和社会现状都是不可否认的原因。

四、结论

新零售时代下的无人超市, 本应利用当今的先进技术和设备, 将线上的快捷便利与线下的消费体验相结合, 从而达到节省人力成本和中间商成本开支的目标, 为消费者带来实惠和便利。但我国当下状况, 技术的发展水平还不足以满足无人超市的盈利条件, 无人超市配套设备的成本高于人力成本或与之持平, 人们可能为了一时新鲜去尝试无人超市, 但如果成本长期保持高昂态势, 商家无法获得预期利润, 顾客仍会选择价格较低的普通超市。

此外, 无人超市还存在比传统超市更为严峻的顾客素质、商品质量监管等方面的问题, 这些都会成为无人超市成本支出方面的不可控因素。因此, 无人超市的未来发展不但要考虑科技可行性, 还要考虑商业可行性。

无人超市的困境, 在短期内还没有行之有效的解决办法, 所以在当前的经济人文环境下, 不建议盲目过度开发无人超市, 应该等技术经济更加发达, 人民素质普遍提高后再予以推广。

摘要：随着科技的进步, 新零售模式正在蓬勃发展, 而无人超市与新零售的结合, 则为市场带来了新的机遇和挑战。由于成本、技术、道德等因素限制, 无人超市的发展并非想象中那么顺利。通过对无人超市的现状进行分析, 指出了无人超市发展中亟待突破的关键性问题, 以期为今后的发展道路提出参考。

关键词：新零售,无人超市