本论文主题涵盖三篇精品范文，主要包括《水产养殖论文范文(精选3篇)》，希望对大家有所帮助。白乌鳢又名白甲乌鳢，俗称白乌鱼、白乌棒，为鳢科鳢属。其肉质细嫩，少刺，味道鲜美。用白乌鳢制作的药膳营养丰富，具有催乳、生肌活血等功效，是产妇及老幼的滋补珍品。一、形体特征白乌鳢体色白，身体棒形，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片较细，背鳍条47，臀鳍条38，侧线鳞63，鳃耙数13，脊椎骨55，体长为体高的7.8～8.2倍。
第一篇：水产养殖论文范文
水产养殖新品种
梭鲈属鲈形目，鲈科，梭鲈属，梭鲈种，是鲈科鱼类中重要的经济鱼类之一，俗称十道黑、牙鱼、花膀子鱼、小狗鱼（新疆俗称）。梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊。20世纪60年代初，由中亚扩散分布到我国新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系，也引进黑龙江水系放流，从而定居在黑龙江下游、乌苏里江和兴凯湖。
一、品种简介
1.形态特征梭鲈体呈梭形，身体浅黄色，腹部呈淡黄色、黄白色或淡青色色调，身体的两侧有大致纵行的黑色不规则色素斑8～12条。头小，吻尖，口端位，略倾斜，口间距不大，上下颌有颚齿和犬齿，鳃部生有锐利的小刺；背鳍较长，分为前后两部分，具黑色纵斑；尾鳍为分叉的正形尾；腹鳍在胸部稍后于胸鳍。体被栉鳞，侧线鳞86～103枚。颊部无鳞或仅上部具鳞。
2.生活习性属凶猛鱼类，体长可达50～130厘米，重8～12千克。
梭鲈喜生活在水质清新和水体透明度、溶氧量高，并具有微流水的环境中。要求水体pH值在7.4～8.2。梭鲈为冷水性鱼类，其适温范围为0～33%，最佳生长温度在12～18℃。
梭鲈属中下层鱼类，多在较深的水层平稳地活动，稍有惊扰即迅速潜入水底。此外，梭鲈还具有昼伏夜出的习惯，一般傍晚后出来觅食。
梭鲈为肉食性凶猛鱼类，在自然水域中多以小杂鱼、虾为食，其摄食的种类与其生活的环境和饵料鱼的体形及规格有关。梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫、无节幼虫等，随着生长而转向大型浮游动物和底栖生物，如大型蚤类、水蚯蚓等，当长到2.5厘米以上时便可捕食小虾、小鱼苗。处于饥饿状态的梭鲈苗可吞食其自身体长2/3的鱼苗。在饵料不足时还会吞食其同类弱小鱼类。
3.繁殖习性 梭鲈的性成熟年龄在原产地雌性为3～5龄，雄性为2～4龄。但在珠江三角洲地区，梭鲈从鱼苗到养殖成商品鱼，仅一年半时间就可达性成熟。据初步分析，可能与水温、饲料和环境的变化有关，有待于进一步研究。繁殖水温下限为7℃，上限为20℃，最适水温12～18℃。
梭鲈为一次性产卵鱼类。自然水域中，在繁殖季节雄亲鱼选择适宜的生态环境，用鳍和身体将植物根须、沙砾等筑成相当于体长2倍的产卵巢，然后将成熟的雌鱼赶进鱼巢进行繁殖。
尾重2～3千克的雌性亲鱼怀卵量为30万～40万粒。受精卵卵粒淡黃色、具黏性，卵径1.1～1.6毫米。雌鱼产卵后由雄鱼护巢，雄鱼用鳍扇动水流增加溶氧和清除泥沙，并驱赶靠近鱼巢的杂鱼，一直守护到孵出鱼苗。
二、养殖前景
梭鲈抗病能力极强，生长速度快，肉质细嫩，肌间刺少，营养价值极高，其蛋白质含量超过20.53%，比鳜鱼高。食用口感明显好于鳜鱼，有“淡水鱼王”之称。梭鲈的粗脂肪含量少。不同种类鲈鱼肌肉中17种氨基酸的总含量依次为梭鲈（19.40%）>河鲈（18.09%）>加州鲈（17.99%），必需氨基酸（EAA）含量依次为梭鲈（7.08%）>加州鲈（6.58%）>河鲈（6.55%），鲜味氨基酸含量依次为梭鲈（742%）>加州鲈（6.84%）>河鲈（6.83%）。
目前，梭鲈塘头价格为70～80元/千克，是非常值得推广的优良养殖品种，具有十分广阔的市场开发前景。
三、养殖技术
1.池塘条件养殖梭鲈要求水质清新，溶解氧充足。养殖时要求水体溶解氧含量高一些，在养殖密度较高的情况下，为经常注换新水，应设置水泵，且4～5亩的水面应配备1台功率为1.5千瓦的增氧机，以保持池水有较高的溶解氧。
2.鱼种放养放养规格为体重15～20克/尾，体长5～6厘米/尾，密度为1200尾/亩。搭配放养鳙鱼30尾/亩以调节水质。
3.饲料投喂饲料为鲜活的饵料鱼，在选择饵料鱼时要考虑梭鲈对放养鱼苗的规格的适口性，并在放养梭鲈苗种前5天先放养饵料鱼。梭鲈体长4～5厘米时开始以饵料鱼为食。也可以驯化梭鲈摄食冰鲜鱼，冰鲜鱼的投放方法与养殖鳜鱼相似，但投喂饵料鱼的规格要比鳜鱼稍小。
4.养殖管理
梭鲈是天然水域中的掠食性鱼类，对水质的要求很高，应注意水质的调节，使水体溶解氧不低于4毫克/升。梭鲈是冷水性鱼类，养殖适宜温度为15～25℃，夏秋季节可采取在池塘上方搭建遮阳棚、遮阳网等设施降温，或在池塘水面养殖凤眼莲等。
5.病害防治梭鲈在鱼苗或养成阶段抗病能力较强，不易患病。在养殖过程中，可以每隔半个月服1个疗程的大蒜素，并利用生石灰、漂白粉等定期对水质、鱼塘进行消毒，重点是防治车轮虫和指环虫类鱼病。
作者：王安琪 郭贵良
第二篇：珍贵水产养殖品种
白乌鳢又名白甲乌鳢，俗称白乌鱼、白乌棒，为鳢科鳢属。其肉质细嫩，少刺，味道鲜美。用白乌鳢制作的药膳营养丰富，具有催乳、生肌活血等功效，是产妇及老幼的滋补珍品。
一、形体特征
白乌鳢体色白，身体棒形，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片较细，背鳍条47，臀鳍条38，侧线鳞63，鳃耙数13，脊椎骨55，体长为体高的7.8～8.2倍。
二、生活习性
白乌鳢生存适温0～39℃，最佳生长水温25～28℃，当水温在12℃以下时基本不摄食。其具鳃呼吸和皮肤呼吸等辅助器官，能在陆地潮湿地带生存较长时间，生命力和适应环境能力强。适宜pH值为6～9。喜集群，善跳跃，易钻泥，夏季增重速度最快，日增重率可达3%。
三、生长特性
白乌鳢主肉食性，鱼苗阶段会互相残杀、吞食，可驯食配合饲料。池塘养殖白乌鳢两年可达性成熟，体长30～35厘米的亲鱼怀卵量为1.5萬粒左右，每克鱼卵数为8粒。超级耐低氧，可以高密度养殖，产量高，在养殖条件许可的情况下，亩产量可超过3000公斤。
四、营养价值
白乌鳢的肌肉组成：水分77.5%、粗灰分1.1%、粗蛋白质20.7%、粗脂肪0.7%。白乌鳢是一种低脂高蛋白的中高档经济鱼类。
五、观赏价值
白乌鳢体表鳞片白色，极个别白乌鳢的鳍为金黄色，闪闪发亮，非常喜庆，颇具观赏价值。
(重庆市水产技术推广总站 蒋明健 邮编：400020)
第三篇：生态养殖技术在水产养殖中的应用
以人为的方式，来控制培养水生动植物的繁殖、生产以及收获活动，称之为水产养殖。我国是世界的渔业主要生产国之一，在水产养殖方面有着较为悠久的历史。但原先的水产养殖技术只注重提高产量，却并未重视养殖过程对生态环境造成的危害，若是在水产养殖中，并未合理使用养殖技术，就很容易出现资源大量浪费的情况。随着可持续发展理念的不断深入，也让我国愈加重视水产养殖行业的持续稳定发展，因此，为了实现水产养殖的可持续发展，水产养殖就应合理应用生态养殖技术。
一、生态养殖技术概述
就当前我国水产养殖情况来看，大部分的水产养殖企业和养殖户仍旧沿用原先的水产养殖方式，且都是采用粗放式的养殖模式，这种较为落后的水产养殖方式，在一定程度上会对水产品的质量产生不利影响，不仅很难控制养殖的成本，还很容易爆发病虫害，再加上养殖人员过于重视养殖的规模和数量，却并未针对水产养殖做好全面管理，也让水产品的质量和产量都受到不小的影响。这样不仅会加剧病虫害对水产品的危害，还会污染周围的环境。因而，养殖户在开展水产养殖工作时，应借助生态养殖技术，合理选用养殖品种，保障良好的养殖环境，降低人工作业的频率，这样既能为水产品提供较好的生长环境，还能获得更多的经济效益，确保水产养殖的可持续的发展。另外，生态养殖技术在水产养殖中的应用，还能有效避免水产养殖对周围生态环境所造成的污染。
与此同时，还可适时利用绿色生态养殖技术，通过科学的理念和现代化的养殖技术，以此来实现水产养殖产业的改进升级。可以优先选择较好的水产品种，这样既能提高环境适应能力，又能增强其抗病能力，并且在后期养殖过程中，水产品也不易生病，这样既可以减轻养殖人员管理压力，又能有效提高养殖的经济效益。另外，还可通过水质监控，合理掌握水域的温度、氧气和浮游生物的变化情况，这样既能对养殖水域环境进行动态管理，又能为水产养殖营造健康的水域环境，进而利于水产的快速生长。
二、水产养殖中出现的问题
向池塘这类养殖水域投放较多的抗生素、消毒剂以及高蛋白饲料等药物，来实现喂养的技术方式，是原先水产养殖中较为普遍的方法。虽然这种方式也带来更多的产量，可这种喂养的方法也存在缺点，投放药物和饲料的不断累积，不仅会破坏生态系统，还会污染水质以及周边的环境。
再加上养殖残饵、动物尸体粪便等这类物质的长久堆积，也会在水产养殖水域中形成耗氧生物和有机物质。加之水温和气温的不断升高，也会让这些微生物和有机物被快速分解，使得水产养殖水域中的氧气被大量消耗，这样不仅会对水产品的生长造成影响，还会加剧水域中病原体的传播概率，致使水产品出现缺氧死亡的情况，也就无法确保水产品的质量。
除此之外，当温度发现较大的变化，或者是投放过多的粉料和水体过肥的情况，都会导致水中的有机质无法及时进行分解，此时水面上就会出现很难消散的白色泡沫。而水产养殖过程中，若是发现水面有白色的泡沫，则表明水中的有机质过多，进而导致水域中亚硝酸盐和氨氮升高，水体表面的张力有所增大，这样也会对氧气溶解到水中造成不小的影响，此时的水质极易恶化，对于水产养殖而言，有着较大的危害。
三、生态养殖技术的特征
1、饲料投喂应科学
养殖生物的生长状态和养殖是水体环境的质量情况，会直接受到饲料投放的影响，因而，养殖户应优先选用优质的饲料，避免购买污染水体的饲料，若是发现饲料中含有抗生素和防腐剂，则不宜使用。在饲料的投喂方面，养殖人员也应予以重视，依照水产生物的生长特征来确认饲料的投放量，确保饲料投喂的科学合理。这样也能防止出现过多投放的情况，出现饵料的浪费，或者是影响水质的情况。若是过少投放饵料，则会出现水生生物因为营养不足，而出现生长过缓的情况。
2、合理选用苗种
水产养殖的重要工作之一是合理选用苗种，苗种的选用对养殖周期和收益都会造成影响。因而，养殖人员在选用苗种时，还应防止出现近亲繁殖的苗种，避免养殖过程中出现苗种成长或是病害的情况。为了确保水产养殖的经济效益，养殖人员应优先选用健壮的高抗病性苗种。
3、药物使用应合理
对于水产养殖过程中出现的病害问题，养殖人员应及时发现，并做好治理方案，根据病害的实际问题和病因，做好深度调查工作，这样才能更加合理地使用药物。另外，使用药物前，还应合理控制药物的使用症状，针对不同的症状使用不同的药物，药物的使用过程中，还应遵循国家标准使用，这样也能降低药物对苗种的影响。
4、对水质环境进行调控
水质是水产养殖的重要条件，水质的好坏机会影响水产品的质量，还能决定水产品能够存活。因而，在水产养殖过程中，养殖户还应对水质环境做好调控，时刻关注水质的变化，这样才能确保水质的最佳状态，从而让水产的生存环境得以维持。既能为养殖户带来更多的经济效益，又能有效提高水产养殖的质量。
5、合理选择菌类
在淡水养殖过程中，存在着较多适宜淡水养殖品种生长的有益菌类，因而，养殖人员在养殖过程中，还需对菌类的选择工作予以重视。所以，在挑选自然界水域中的菌类，首先要确保这类菌类能够帮助养殖品种能够健康生長，其次还要为模拟养殖种类成长的生态环境提供条件。
与此同时，养殖人员在选择菌类时，不仅要注意菌类的释放，还要注意菌类的数量，若是菌类的数量过多，反而会造成负面的效果。还要根据养殖种类的特征来合理投放相应的种菌，利用这些种菌，才能更好地帮助菌类生长，从而确保水产品的生长。另外，养殖人员在采购种菌的过程中，还要确保采购渠道的规范性，必要时还可通过试验对种菌的效果进行确认，只有确保种菌具备较好的效果，才能真正投入到使用阶段。
四、生态养殖技术在水产养殖中的应用
1、水式生产生态养殖技术
养殖的水产环境是水产养殖中最易受到污染的问题，一旦水环境受到污染，不仅会使水产养殖的质量有所降低，甚至还会对周围的水环境产生负面影响。所以，在水产养殖中应用水式生产生态养殖技术是当前较为常见的，借助三级净化系统来对水环境完成净化，这样才能更好地保证水产养殖环境的良性循环。
2、循环式生态养殖技术
若是水产养殖周边的生态环境较为恶劣，就应合理应用循环式生态养殖技术，针对缺乏水资源的地区，应利用循环式生态养殖技术，对河道、小池塘以及天然池塘等三级环境，起到净化的作用。另外，还可借助固定的微生物肽，对池塘做好净化，循环式生态养殖技术由人工浮床系统和净化系统这两部分组成，利用水循环对水质做好净化，进而为水产养殖提供最佳生长环境。
3、生态工程技术
借助生态工程技术建立生态养殖循环系统，进而实现水产养殖的稳定发展。生态工程技术应用在水产养殖中，应重视生态养殖系统，并对食物链做好合理地设计。在水产养殖中，还应对自养生物、水生生物、异养生物以及绿色植物等养殖水体中的功能群组，因而在水体养殖过程中，还要为水产品提供生长的营养，对于水生动物产生的垃圾，应做好分解。合理利用生态工程技术，并在水产养殖中构建良性的循环系统，这样才能更好地维系养殖水体同自然生态环境间的和谐。
五、生态水产养殖中各类疾病的防治原则
1、混养原则
就以往淡水养殖的经验来说，品种的数量同水产品的发病率成反比，因而，若是在池塘水产养殖中，适当饲养部分天敌，不仅不会对水产品产量提高造成影响，甚至还会提高水产品的存活率。根据生态角度来看，这是利用优胜劣汰的原理，基于混养原则在生态水产养殖中进行各类疾病的防治，从而更好地提高水产品的疾病抵抗力以及活力的效果。不仅如此，模拟实际生态环境的必要手段是混合養殖，通过混养原则，不仅有利于提升水产品的质量和产量，还能更好地实现绿色生态养殖技术在生态水产养殖中的合理应用，进而使养殖人员在养殖过程中获得更多的社会效益和经济效益。
2、共生原则
总的来说，一片水域可以当成是一个小型生态系统，其中的生产者是水草，而浮游生物则是分解者，水产品就是消费者，同一水域中不同生物的共生关系称之为共生原则，生态水产养殖中借助共生原则能够很好地防控各类疾病，既能有效提升水产品对疾病的抵抗能力，又能确保该生态系统的长期稳定性。在生态水产养殖的水域中存在的一些细菌，其主要是依靠饲料的残渣或者是鱼类的粪便以此来获取足够的养分，若是养殖人员未能及时定期清理这些鱼类粪便及饲料残渣，就很有可能会出现营养过剩的情况，进而导致细菌的大量繁殖，这也加据了水产品的患病几率。
所以，养殖人员可以根据生态养殖的理念，适时在水域中增加浮游生物的数量，让作为分解者的浮游生物，能够很好地分解水域中这些残留下来的饲料残渣和鱼类粪便，这样既保证了水质的健康，又为生态水产养殖提供良好的养殖条件。另外，浮游生物还可以成为鱼类的食物，这样也能有效地维持整个水生生态系统的运转。
在水产养殖中应用生态养殖技术，能很好地解决当前水产养殖中存在的问题，因而，在水产养殖中应用生态养殖技术时，还要了解生态养殖技术的特征，这样既能避免对生态环境造成的影响，又节省了养殖的成本，进而获得更多的经济效益，所以在水产养殖的过程中，养殖人员还应合理利用生产养殖技术，这样才能更好地实现水产养殖的可持续发展。
作者：栾其通