中国酒店发展现状分析

第一篇：中国酒店发展现状分析

中国产权式酒店行业发展前景与投资规划分析报告

【关 键 词】产权式酒店行业 【报告来源】前瞻网

【报告内容】2013-2017年中国产权式酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告(百度报告名可查看最新资料及详细内容)

报告目录请查看《2013-2017年中国产权式酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》

在一个供大于求的需求经济时代，企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求! 随着产权式酒店行业竞争的不断加剧，国内优秀的产权式酒店愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的产权式酒店品牌迅速崛起，逐渐成为产权式酒店行业中的翘楚!

本报告利用前瞻资讯长期对产权式酒店行业市场跟踪搜集的一手市场数据，全面而准确的为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告主要分析了产权式酒店行业的利益主体和发展环境;国内外产权式酒店发展现状;产权式酒店行业发展关联产业发展情况;中国产权式酒店投融资前景;中国重点地区产权式酒店发展情况;产权式酒店行业的领先企业经营情况;产权式酒店行业未来的发展趋势与前景;同时，佐之以全行业近年来全面详实的一手连续性市场数据，让您全面、准确地把握整个产权式酒店行业的市场走向和发展趋势。

本报告最大的特点就是前瞻性和适时性。报告根据产权式酒店行业的发展轨迹及多年的实践经验，对产权式酒店行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测。是产权式酒店、酒店行业企业、房地产企业、投资企业准确了解产权式酒店行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品。也是业内第一份对产权式酒店行业关联产业以及行业投融资情况进行全面系统分析的重量级报告。

本报告将帮助产权式酒店、酒店行业企业、房地产企业、投资企业准确了解产权式酒店行业当前最新发展动向，及早发现产权式酒店行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……，前瞻性的把握产权式酒店行业未被满足的市场需求和趋势，形成企业良好的可持续发展优势，有效规避产权式酒店行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

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第二篇：快捷酒店发展分析

迎接酒店新商机，很多投资者只是盲目进入市场，进行不理智的扩张，硬件设施、运营管理以及人员等方面都无法达到专业标准，致使经营遇到困境，甚至在短时间内就被市场淘汰。

在装修、设施及雇用专业人员等方面没有足够的投入，好的管理人员雇不起，导致酒店经营出现困境，甚至累及整个经济型酒店行业。很多经济型酒店的经营者坦言：有很多店不规范，只追求效益而忽视服务质量。

据统计，到目前为止，中国经济型酒店连锁品牌已达100多个，部分品牌扩张速度达到百分之二百，很多家庭式小旅馆也摇身一变挂起经济型酒店的招牌。随着各地商旅活动的不断增加和经济危机的远去，快捷酒店需求越来越大，这也促使经济型连锁酒店投资在各地急剧升温，各地盲目的扩张却带来了品牌杂乱、店面不规范、服务态度差等诸多问题，导致了各经济型酒店整体经营上差距很大。

尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展，已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系，使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。

投资快捷酒店，品牌是成功的保障，资金是扩张的基础。

第三篇：我国星级连锁酒店发展现状分析

11级旅游管理

我国星级和连锁酒店的发展现状分析

摘要：在欧美发达国家，酒店业是一种发展得相当成熟且非常成功的服务经营模式。但在我国还仍然是一个新兴的行业，无论从发展速度还是发展规模来看它都不太成熟。随着我国旅游经济的快速发展和旅游市场需求的不断变化，星级和连锁酒店已成为酒店业发展的一个热点领域。酒店业的发展对人们的日常生活带来了诸多的便利，也为经济的发展做出了重大贡献。

关键词：星级酒店、连锁酒店、发展现状、策略

中国酒店业发展现状

随着中国经济步入一轮景气周期，固定资产普遍估值溢价，外加奥运会、世博会等重大节事活动带来的“美好”预期。以北京、上海为代表的中国各大城市迎来了高星级饭店项目的建设热潮。

2003年—2008年5年间，全国挂牌五星级饭店数量增长了一倍多(122%)。北京挂牌五星级饭店的数量从2003年年底的29家，增长到2008年年底的52家。上海挂牌五星级饭店的数量从2003年年底的20家，增长到2008年年底的37家。据国家旅游局统计，近3年(2006-2008年)全国星级饭店数量整体年均增长率为6%，而五星级饭店数量的年均增长率超过15%。截止2013年1月16日，中国旅游饭店业协会发布显示全国五星级酒店的数量已达到721家，同时值得关注的是五星级酒店建设不再局限于一线城市，而是向二三线城市扎根，甚至扩充到县域城区。

在酒店业的迅速发展中，星级和连锁这两大酒店类型是两颗耀眼的明星。但是他们的发展现状中也存在许多问题。星级酒店的发展中有存在哪些问题呢

(一)管理机制不灵活

社会大众餐饮可以依据社会消费者的需求开设不同风格的餐馆，面积小但是品种全，不需要拥有统一的社会目的，自己的餐馆自己主导， 因此不需要构建一个完整的经营思想，不需要承担过多的社会责任;而星级酒店餐饮仅仅是酒店众多部门之一，在酒店里还设有休闲娱乐部、客房部等在内的其余营业部门，传

统的理念会让许多人都觉得在酒店里最主要的盈利部门是客房部，最省心的还能获取高额利润的部门是休闲娱乐部，但是最不省事且利益微小的却是餐饮部，这也使得众多酒店的高职位管理者不看重餐饮部，于是就不能及时发现餐饮部经营管理中存在的问题，更不能及时解决问题。

(二)人事管理方面，尤其是激励机制运行得不是很好 。

在当前全国的星级酒店里，大部分酒店是国有企业，缺乏吸引优秀人才的管理经验。在对星级酒店中发存在这样的现象，就是相同的工作但是薪金不一样，在我国部分星级酒店的厨房的工作员工中，大多数厨师是这个酒店以前的老员工，他们是依照国有企业旧的人事体制领取工资的，而其他的一些新来的厨师人是按照新的人事体制用高薪聘请来的，这样就导致在一个酒店一个相同的工作环境下，同一个工作岗位的职工工资却有着二至三倍的差距，因此许多老的厨师工作情绪激动，浪费食材、消极工作的事情时有发生。这样的事情在许多酒店中存在，只是事情发生的程度不一样而已。

(三)酒店的餐饮特色不突出

在很多酒店高层管理者的意识中，客房是第一位的，餐厅是第二位的，餐厅是为住店客人服务的，只要能满足客人的最基本的就餐需求就可以了。因此在餐厅发展的经营思想上，主要是满足绝大部分人的需要，符合众多人的口味，所以致使了目前许多星级酒店餐饮的特点是面积大、东西多，昂贵的鲍鱼龙虾可以有，价格低廉的几块钱的小咸菜也有，但就是没有餐厅自己的特色菜，同一个品种的菜品在所有的酒店都是同样的口味，最后会使得许多顾客不来餐厅吃饭，住在酒店的人员也都纷纷出去吃。

(四)硬件配置老套和不实用

我国的许多家星级酒店是在上世纪90年代建立的，至今，尽管许多酒店进行了相应的装修改造，但是大体的框架还是没变的，和人们想象的星级酒店餐饮条件有着天壤之别之差，造成消费者不再希望来此就餐。

面对这些问题，可以采取哪些解决措施呢

(一)合理定位

经过市场研究，选定目标市场，增加宣传力度。星级酒店餐饮需要清楚知道自身的市场目的，依照市场目的的经济情况以及消费方式来最终完善餐饮商品的价格

(二)建立品牌理念

(三)满足顾客的多种需求

(四)提供标准化和个性化的服务

(五)采取灵活的经营方式

(六)加强星级酒店餐饮的管理

(1)培养专业人才 人才是关键。当今星级酒店餐饮人才短缺，必须建立人才培养机制，才会有更强的竞争实力。 星级酒店餐饮人才分为三个方面，也就是管理人员、服务人员和技术人员。人才培养可以借助外力，也可以自身培养。

(2)构建奖罚制度以及创新厨房工资运

(3)培养高素质的服务人员，提供良好的发展空间 行机制

(4)建立品牌的竞争意识

而对于连锁酒店，又有哪些问题呢?

1、缺乏行业标准

我国连锁酒店发展中存在的问题经营模式。中国加入WTO之后，越来越多的发达国家的经济型酒店进入中国市场，开展连锁经营。在中国市场上，他们开始了一轮“圈地运动”，这使得国内的经济型酒店发展面临着很大的压力。

3、许多经济型连锁酒店管理经验不足，人力资源不足

相对于外资同行,本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺。人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺,没有系统的规范的经理人的教学和培训程序,使专业人才的缺乏成为经济型酒店发展中的一大困难。

在几年的发展过程中，我国本土的经济型连锁酒店虽然累积了一定的经营管理经验，但是与国外一些成熟品牌相比不足之处任然很明显。如在成本控制、服务质量、培训机制、物流配送、企业文化等方面都需要继续改进。

4、经营理念创新不足,企业文化建设缺乏

把“低价”作为经营理念,导致了价格上的恶性竞争,整体盈利水平下降。同时,没有特色的有吸引力的企业文化,也使得整体行业竞争力不足。

5、同质化竞争，差异化不明显

经济型酒店在物业上多选择以租赁和改造旧有楼房等运营模式，将现有烂尾楼物业或居民楼直接改造成经济型酒店，这种模式易被大部分经济型酒店所采用。但是这样的模式过于单一，容易被复制，极易形成经济型酒店间同质竞争。

另外，我国经济型酒店各个品牌之间尽管有所差距，但其提供的具体服务都是大同小异的，都是通过控制成本，去除华而不实的大堂、娱乐休闲、餐饮等豪华配套设施以及配套人员，以优惠的价格来吸引对价格较为敏感的人群，这其中存在着严同质化现象。

一、 我国连锁酒店的发展策略

1、建立宏观调控机制，加快行业标准制定

政府相关旅游管理部门应积极建立和完善经济型酒店管理制度，从宏观上引导和控制不同档次酒店的发展。及时发送酒店档次、规模等方面数据，以使投资者对行业和政府态度有明确了解。

政府的相关部门应积极组织力量尽快出台《经济型饭店行业规范》，提高行业门槛，对经济型酒店公共空间设施、客房数、基本服务等进行规范，以有利于整个经济型酒店行业的健康发展。

2、注重特色化、差异化发展

管理者在管理经济型酒店中,要立足品牌和特色策略,谋求特色发展,品牌效应。经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好,增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。

3、加大人才培养力度，推动校企联合

加强与院校的合作。通过为相关专业的学生提供实习岗位，一方面有利于降低企业的人力资源成本，另一方面可以有效的储备新生力量。管理培训生制度是酒店行业快速培训人才的有效方法之一，酒店可以根据自身需要，每年有计划地从应届毕业生中挑选优秀人才，进行针对性地培训与教育，实习轮岗制度，丰富其实践经验，再经过1—2年的综合培养后晋升为中层管理人员。此外，由于酒店行业员工流失率高、薪水低，酒店应适当地提高员工福利待遇，建立科学合理的奖惩制度，为员工营造一个宽松和谐的工作环境。

酒店业是服务业的重要组成部分，未来经济的发展中酒店业的作用会越来越突出，事物都是在发展中逐渐完善的，我相信酒店业的发展也会不断完善。

第四篇：酒店行业现状以及市场发展趋势分析

目

录

CONTENTS

第一篇：2015年2-6月江苏五星级酒店出租率月度统计 -------------- 1 2015年2-6月江苏五星级酒店出租率月度统计表： -------------------- 1 第二篇：2015年2-5月江苏星级酒店平均出租率统计 ----------------- 2 2015年2月至5月江苏星级酒店平均出租率统计： -------------------- 3 第三篇：星级酒店行业现状分析转型拥抱融入互联网+ --------------- 3 第四篇：主题酒店行业市场分析加盟驶入快车道 ----------------------- 4 第五篇：酒店预订行业现状分析互联网助力开掘市场 ----------------- 6 第六篇：酒店在线预订成为旅游业信息化的主流 ----------------------- 7 第七篇：互联网+酒店差旅：旅游业颠覆与洗牌------------------------- 8

四、发展趋势 ------ 12

第一篇：2015年2-6月江苏五星级酒店出租率月度统计

2015年6月江苏五星级酒店出租率为54.70%，同比下降4.37%，5月江苏五星级酒店出租率为57.90%，同比下降0.52%，4月江苏五星级酒店出租率为62.40%，同比增长5.05。

2015年2-6月江苏五星级酒店出租率月度统计表：

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本文所有数据出自于《2015-2020年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》。

第二篇：2015年2-5月江苏星级酒店平均出租率统计

2015年5月江苏星级酒店平均出租率为59.60%，同比下降1.00%，4月平均出租率为62.10%，同比增长1.47%。

2 2015年2月至5月江苏星级酒店平均出租率统计：

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第三篇：星级酒店行业现状分析转型拥抱融入互联网+

星级酒店是由国家(省级)旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。

2015年以来，我国大部分城市高星级酒店经营困难，阿里旅行发布“未来酒店”战略，去哪儿的五折大促猛戳传统酒店神经„„酒店业的内忧外患似乎从未如此严峻。这一切，无不倒逼着传统酒店集团出招。

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国内的酒店行业一直处于OTA(在线旅行商，如携程)冲击下。一个现实是，当前在线旅行商在旅游市场与酒店市场中地位确实难以撼动—许多酒店不得不依靠其平台上的大流量来进行营销。

OTA也好、酒店联盟体也罢，消费者买不买账才是最关键的。因此，大家拼的其实是用户体验。

互联网提供的正是一次升级的机会。‘酒店联盟体’希望把握机会，把酒店的服务从线下搬到线上，线上和线下相结合，才是一个完整的产品。

线上的体验是，通过直接从集团的APP或微信公众号上落订，客户可以得到全网最低价。而线下的服务则更加直接带给客户到达入驻地之后的体验。比如，刷身份证即可获得房卡的技术。

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第四篇：主题酒店行业市场分析加盟驶入快车道

主题酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛4 围，让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。

2014年《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》的出台，明确提出“鼓励发展特色餐饮、主题酒店”，代表着主题酒店将迎来黄金发展机遇。经过多年来的发展，主题酒店在国内已呈遍地开花的态势，各地都结合自身文化特点开发出一些主题酒店。

酒店设计环境的营造不仅来源于酒店周围的环境，还取决于酒店本身的独特风格。因此，在这方面，我的地盘主题酒店摒弃国内主题酒店及经济型连锁酒店的传统经营模式，在打造个性、前卫、时尚、高端产品的同时完美植入文化产业。这样的效果就是为了吸引更多人的眼球，提升酒店加盟商的利益空间。

主题酒店行业会在2015年稳步发展，今后，酒店的规模并非业者的唯一追求，而更多的细分产品、新模型、高科技商机等都会是2015年主题酒店业者的新追求，主题酒店业者正从“以规模为中心”向“以顾客为中心”转型。

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5 第五篇：酒店预订行业现状分析互联网助力开掘市场

酒店预订行业作为一个与消费者与社会大众联系极为密切的行业，在新的社会环境下融入互联网发展是社会发展的要求，当然也是行业发展的内部需求。

酒店预订行业的网络化发展，不仅能够加快产业的转型升级，同时对于让市场在酒店预订行业的市场竞争中起到决定性作用而言也是非常好的一个尝试与改变。

酒店预订行业接轨互联网使得企业的信息存储、传递、流通都变得更加的简单。对于产业的持久健康发展将起到非常重要的作用。

大数据、互联网思维这些流行术语都在逐渐出现在人们的生活和工作当中，将互联网融入酒店预订行业会产生很好的促进作用，比如"福州酒店预订"的网站就是酒店预订行业打造互联网的平台的良好尝试。

互联网平台可以将行业内部大量的数据进行分析、综合、整理，酒店行业内的行业人士可以根据数据找到相应的客户信息。

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第六篇：酒店在线预订成为旅游业信息化的主流

酒店在线预订作为用户出行最先考虑的先决因素之一，已成为旅游的入口，进而可以延伸到“吃喝玩乐行”等各种生活服务。2009-2013年，中国酒店在线预订市场规模保持了30%以上的年增长速度，至2013年，其市场规模约为1006亿元。而其在整个在线旅游市场的比重近年来一直保持在44%左右，成为在线旅游市场三大组成部分中份额最大。这个市场的潜能和收益将是“佣金”的百倍、千倍。抢占O2O大市场酒店预定将迎来利好商机。

据悉,酒店和机票是最先被在线化的旅游产品品类，这得益于酒店和航空公司等上游资源方的信息化进程起步较早。由于市场机制等多方面的原因，我国景区门票在线预订比例相对较低，旅游景区迫切需要加快转型升级，加大在线预订系统建设。与此同时，OTA也开始加快市场布局，门票预订成为旅游电子商务市场的战略增长点。

据前瞻产业研究院数据显示,2014年我国在线旅游市场交易规模为2772.9亿元，同比上升27.1%，在线旅游在旅游市场的渗透率达8.3%。机票、酒店与度假业务构成了在线旅游行业的三大核心，OTA主要依靠这三项业务收取佣金获利。同时,伴随着团购网站大力进军酒店团购业务和在线旅游网站加快拓展中低端酒店的策略狭路相逢，本来和传统意义上的在线旅游没有关系的团购网站一时间成为了搅局者，并且出手不凡，因此斩获颇丰。

7 随着国民生活水平的提高，中端酒店则成为市场“新宠”。2014年国内酒店在线预订的中端酒店数量不断增加，预计,未来十年或二十年内迎来发展的黄金时期。

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第七篇：互联网+酒店差旅：旅游业颠覆与洗牌

去哪儿今日宣布，去哪儿将获得由银湖投资集团领投的共5亿美元(息率2%，初始转换价格每股美国存托凭证55美元的优先无抵押可转换票据)的战略投资。价格是55美元每ADS。银湖已投资3.3亿美元，剩下的1.7亿美元有另一投资人贡献，去哪儿网将利用资本继续扩大其移动业务发展，进一步提高技术能力。

去哪儿网发布了截至2015年3月31日第一季度未经审计财报。在财报电话会议上，去哪儿网CEO庄辰超表示，携程投资艺龙不影响公司发展，去哪儿网将对市场上其他战略投资者接触持开放态度。一季报中透露，公司昨天正式书面拒绝携程收购所有流通股要约，并终止和百度的知心合作协议。

驴妈妈获锦江集团5亿战投冲击在线旅游格局

驴妈妈创始人洪清华给员工的内部邮件显示，驴妈妈已获得锦江国际集团(以下简称锦江集团)5亿元战略投资。锦江资本的注入将助力景域集团打造成中国最大的旅游O2O一站式产业链集团。

公开资料显示，景域集团为驴妈妈母公司，在此次锦江国际集团战略投资5亿元前，驴妈妈先后获得过红杉资本、鼎晖投资、江南资本、光雅资本等多轮投资。

对此，多位接受记者采访的业内人士认为，这意味着国内体量较大的OTA，已悉数被巨头“染指”，预计驴妈妈上市将再度被提上日程。

中国不断增加的中产阶层，带来了庞大的旅游需求。中国已成为了亚太地区最大的旅游市场，越来越多旅行者转向使用在线渠道来进行预订。在线旅游行业已经成了兵家必争之地。2014年，旅游业高潮跌宕，各大在线旅游网站玩“闪婚”、玩“分手”、玩“约架”。OTA们频繁出招，价格战、封杀战、口水战，硝云弹雨、连天烽火。不仅如此，BAT也纷纷入8 局枪式在线旅游这块巨大的蛋糕。

据中国电子商务研究中心(100EC.CN)监测数据显示，2013年我国在线旅游市场交易规模为2204.6亿元，同比增长29%，近三年复合增速高达32.5%。2013年在网上预订过机票、酒店、火车票和旅行行程的网民规模达到1.81亿元，占网民比例为29.3%。2014年中国在线旅游市场交易规模达2772.9亿元，比2013年增长27.1%。中国在线旅游市场交易规模未来几年将保持稳定增长，预计到2015年市场交易规模将达到3523.8亿元人民币。

酒店差旅行业“互联网+”时代下的发展特征

线上线下O2O融合加速。随着在线渗透率的持续提升，在线旅游企业向线下服务拓展、传统旅游企业向线上延伸已成为必然。可以预见，未来3—5年，旅游市场或不再有线上线下企业之分。

在线产品更加丰富。酒店和机票是最先被在线化的旅游产品品类，这得益于酒店和航空公司等上游资源方的信息化进程起步较早。在“互联网+”大潮的推动下，旅游度假产品、租车、景区门票、签证等产品形态的在线率将快速提高，这将使在线旅游产品更加丰富、信息更加透明、价格更加趋向合理，游客的满意度将因此得到较大幅度的提高。

攻略游记分享发力。以攻略和游记分享为特色的旅游网站，在积累了用户和获得了融资后，将加速在商业模式方面的探索进程，预计其今年将有所突破。

景区门票竞争加剧。同程、携程、驴妈妈三家在线旅游网站在景区门票市场的“战争”在经过马年春节一役后，各有斩获。由于景区门票的在线渗透率目前仍然较小，因此，随着各家对景区资源的进一步开拓，在线旅游网站“景区门票价格战”的竞争将更加激烈。

低端酒店加速上线。伴随着团购网站大力进军酒店团购业务和在线旅游网站加快拓展中低端酒店的策略狭路相逢，本来和传统意义上的在线旅游没有关系的团购网站一时间成为了搅局者，并且出手不凡，斩获颇丰。由此可见，一场中低端酒店签约大战将在2014年上演，这将推动整个酒店业的在线化进程。

国际机票加速白屏。受国际GDS(全球分销系统)尚未开放、机票代理人分级体制、国际机票市场集中于大票务代理、黑屏操作等诸多因素的限制，国际机票被誉为是旅游众多细分领域中唯一一块蓝海和高利润领域。然而在互联网技术向国际机票领域的快速渗透和我国政府正式向国际GDS开放市场的双重推动下，国际机票白屏化进程将加速。

发展瓶颈

9 自上世纪90年代末以来，“机+酒”一直是我国OTA的两大预订产品，它们占据了绝大部分的旅行预订份额。随着航空公司不断加大直销力度、降低佣金率，机票预订在OTA业务中的比例呈不断下降趋势。

与民航市场不同，我国酒店的市场集中度非常低。酒店行业面临着较大的客房空置压力，而数量众多的单体酒店缺乏网络直销的条件，大量零散的线下资源亟需整合。目前各大OTA正在加大对酒店市场的争夺，酒店预订成为当前的竞争焦点，其市场占有率成为衡量市场地位的最重要指标之一。

由于市场机制等多方面的原因，我国景区门票在线预订比例相对较低，旅游景区迫切需要加快转型升级，加大在线预订系统建设。与此同时，OTA也开始加快市场布局，门票预订成为旅游电子商务市场的战略增长点。不仅如此，酒店差旅在往“互联网+”方向演进的时候，对移动端的不断开发也越来越具有重要性。

主流商业模式

这里我们选择在线旅游O2O行业最为典型的三家企业来进行模式分析，他们的模式几乎代表了整个旅游O2O行业的发展趋势，同时也是其他旅游O2O企业竞相模仿学习的对象。

我们中国电子商务研究中心的O2O分析师按照携程网，去哪儿网和途牛网的顺序来进行研究。因为三家公司分别成立于1999年、2005年和2006年，携程网可谓中国旅游网站的先驱，后两家公司在创业前定对其进行过深刻的理解。首先研究携程网的商业模式，进而，根据携程网的商业模式推理出一些条件，随后，我们提出一个问题：如何挑战携程网?并利用对携程网商业模式的理解和已推出的条件构建理论上可以挑战携程网的商业模式，并引出去哪儿网和途牛网，最后，根据三家公司的商业模式，结合财务数据判断三家公司的发展趋势。

携程网的商业模式

作为第一代电子商务的典型模式，呼叫中心模式成为了携程早期取得成功的重要因素之一，而呼叫中心与互联网的结合，成就了携程“鼠标+水泥”的成功典范。携程将移动互联网与呼叫中心相结合，则是“拇指+水泥”战略的重要组成部分，它提供集成式的服务，将需要大信息的服务引导用户通过手机完成，一些手续比较复杂繁琐以及疑难的问题，可以通过呼叫中心的客服人员通过电话服务帮助用户完成。

移动APP模式是携程“再造”计划中最大的秘密武器。首先，手机让不同的应用场景成为可能。内置GPS、高速上网的智能手机正在席卷全球，同时和旅游相关的手机应用也 10 开始大量出现，从酒店客房预订到景点搜索，从社区攻略到门票预订，开辟了手机终端这一战场。而携程真正的优势，还不完全在于这些新技术的应用，其拥有的“水泥”基础更不容小觑。在早期“互联网+水泥”时代所积累起来的丰富产品线和强大后台成为了携程步入拇指时代的优势。

注：通过对携程网的理解，为了便于对该公司盈利模式和核心环节的把握，我们制作了这幅携程网商业模式图。图中，三块蓝色区域为商业模式的主体，即供应商、携程网和用户;金黄色区域为涉及到资金的部分;红色线段代表该过程传递了资金;黑体字为商业模式中的重要环节，红色黑体字为核心环节。

商业模式就是描述公司创造价值、传递价值和获取价值的基本原理。在该图中，携程网蓝色区域创造了价值，右下角金黄色区域传递了价值，供应商与携程网之间的两块金黄色区域使携程网获取了价值。下面让我们具体探讨一下携程网商业模式是如何运作的。

首先，供应商向携程网输出产品，产品包括酒店客房、机票和旅游度假等产品，并附有出厂价格P1。

产品进入携程网后，携程网要进行深加工，根据我们的理解，深加工过程涵盖三个环节，即重新定价(P2)、产品研发(I)和产品销售(S)。如果市场处于激烈竞争阶段，则公司在重新定价中会采取降价措施，因为这样会吸引更多的用户和留住老客户，但是P1-P2的部分需要携程网利用自己的现金回补给供应商。

最后，用户在携程网购买产品后，产品的供应商需要按一定比例支付给携程网佣金，这也是携程网几乎全部的收入来源。此外，还有广告费，即供应商在携程网投放的广告。

去哪儿网的商业模式 途牛网的商业模式

在线旅游市场里，相比酒店机票的预订服务，专做旅游线路预订的很少，玩的人少就意味着机遇。尽管携程、艺龙等在渠道、产品资源等方面的优势为后来者建立了壮大的竞争壁垒，但途牛网只做旅游路线并对这一细分市场进行深耕细作，可以应用互联网优势整合旅游产业链，通过呼叫中心与业务运营体系服务客户。

途牛网先是花费了半年时光树立了一个国内最全面的景点库，紧接着又做了“路线图”和“拼盘”，致力于打造国内“驴友”交换的一个公共社区。随着集合的人群越来越多，于敦德和他的伙伴也在途牛网成立半年后找到了明确的运营模式：国内有众多的旅行社，将这11 些旅行社的旅游线路集中在一起并且分类管理，游客通过访问途牛网了解感兴趣的旅游线路，也可以向途牛网的客服咨询，最后在途牛网完成预订。当游客与旅行社签署合同时，途牛网可以获得旅行社反馈的3%—7%的佣金。

途牛2014年全年营收为35亿元人民币(合5.697亿美元)，比去年同期增长81.3%;净亏损为4.479亿元人民币(合7220万美元)，去年同期为7960万元人民币(合1280万美元)。2014年跟团游营收(以全额确认)为34亿元人民币(合5.533亿美元)，较2013年增长81.4%。2014年自助游营收(以净额确认)为9310万元人民币(合1500万美元)，较2013年增长90.4%。

因为途牛网不向供应商收取佣金，因此供应商输出产品的P1较低，途牛网视情况自行加价为P2卖给用户，P2构成了途牛网营业收入的大部分，P2-P1几乎是途牛网的毛利。可想而知，途牛网在赚取差价的过程中发展，其毛利率不会太高。

四、发展趋势

相较于欧美国家，我国旅游电商尚不能称之为真正意义上的电子商务，这突出体现在预订平台、支付方式和信息实时性三个方面。随着市场的成熟和技术的进步，全程电子商务将加快实现。

趋势一：从预订平台角度，将由呼叫中心加速向互联网平台和移动互联网平台转移。随着人力成本的提高和互联网的普及应用，呼叫中心正加速向互联网平台和移动互联网平台转移。特别是移动互联网，它与旅游具有天然的契合性。作为新一轮信息技术革命的核心应用，移动互联网正在重构着旅游业，成为旅游电子商务发展的“abigthing”。目前，各大公司已把移动互联网作为当前的核心战略。移动互联网已成为最重要的预订渠道。在高峰期，有50%以上的酒店、30%以上的机票交易来自智能终端。同时，LBS兴起，本地生活服务走向互联网化，它们与旅游移动应用相互促进、加速融合。移动互联网将引领旅游业新的变革。

趋势二：从支付方式角度，在线预付将成为必然趋势。在电子商务发展早期，我国酒店行业的信息化水平普遍不高，OTA创新推出了“前台现付”的方式，大大推动了电子商务的发展，“前台现付”也成为我国主流的支付方式。随着用户在线支付习惯的养成，特别是团购、模糊预订、逆向拍卖和LastMinute等“预付制”的出现，前台现付的模式已有不适应之处，在线预付成为必然趋势。在预付模式下，入住成功率可得到很大提升，酒店可以合理安排房源，旅游电商可以拿到更高的价格折扣和佣金。同时也提高了效率，节省了成本，实现了酒店、旅游电商和用户的三方共赢。

原文网址：http://bg.qianzhan.com/report/detail/361/150603-ccb92385.html

12 更多关于酒店行业市场研究报告，可查看《2015-2020年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》。

微信公众号：qianzhancy 前瞻产业研究院于1998年成立于北京清华园，主要致力于为客户提供具有战略参考价值的细分产业竞争决策支持系统、细分产业研究、专项市场解决方案、产业园区规划、区域(城市)产业规划、产业发展战略规划、项目可行性研究、数据库营销服务等以及为满足企业学习和提升经营能力的世界级经营管理智慧。

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第五篇：中国酒店业总体概况与分析

运用五力模型及swot分析酒店行业

(以如家酒店为例)

姓名 学号 班级 专业 ：工商管理类 :寇文静 :20123112 :工商120

4摘录:

随着国家对外开放的深入，国民收入的提高，旅游业在我国国民经济中占有重要地位，旅游业成为国民经济新的增长点，旅游业总收入相当于全国国内生产总值的5%左右.作为旅游业的主要基础设施，旅游酒店数量和服务质量是旅游业发展水平的重要标志之一，酒店行业是旅游业重要的组成部分。中华人民共和国成立以后，特别是改革开放后，国际交往日益扩大，华侨、港澳同胞和外国旅行者入境探亲访友、旅游观光的人数与日俱增，随着国内游的兴起和人民生活水平的提高，酒店的需求将日益显露，这远远不能满足日益增长的市场需求。统计数据显示，经济型酒店在中国的投资回报率每年将近35%，通常3～5 年左右可收回成本。所以，经济型酒店的发展空间仍很大。伟大的市场容量，会吸引更多的投资者进入该行业，寻求更好。

关键词:

五力模型;威胁;竞争;替代品;讨价还价;供应商;消费者;swot分析;如家酒店;机会;威胁;优势;劣势

五力模型分析酒店：

一、 新进入者的威胁

进入威胁的关键是进入壁垒.1.1) 成本化竞:,经济型酒店的市场进入和退出相比星级酒店的投入较低，相对来说投资回报率却较高由于此种类型酒店的进入壁垒和退出壁垒都比较低，因此仍会有一些新酒店品牌进入到该行业中。从数量上看，经济型酒店发展速度快，因此可能会很快地让整个行业从初具规模走向成熟。从成本上看，建造一座拥有100 间标准客房的经济型酒店比建造三星级以上酒店投资小得多，假如通过收购或者改造现有的旅馆和小型招待所费用则更低。在经济型酒店的运营费用上，从设备维护到员工工资，到能源消耗，以及日常行政开支，都远比豪华酒店要节省。统计数据显示，经济型酒店在中国的投资回报率每年将近35%，通常3～5 年左右可收回成本。所以，经济型酒店的发展空间仍很大。伟大的市场容量，会吸引更多的投资者进入该行业，寻求更好

1.2) 潜在进入者的竞争力:毫无疑问的是，在未来几年中国经济型酒店的竞争格局将发生重大改变，整个经济型酒店行业将结构调整，竞争的对抗性预期将比以往更为激烈。由于我国庞大的消费人群，在国内的星级酒店不断跟进经济型酒店同时，新兴的国内外资本也纷纷进军不断涌入抢占我国市场， 如法国雅高的宜必思、具有丰富的酒店投资管理经验的美国德尔集团以及世界上的经济型酒店的特许经营品牌“速8”酒店等，他们依托于国际酒店集团多年的管理经验、品牌上的优势、雄厚的资金以及较高的资本运营能力等特点，势必会对国内酒店构成潜在威胁.

1.3) 与此同时，在部分地区，酒店业的发展还有一定空间。随着我国的经济体制和政治体制的进一步改革，更多的政府招待所会真正进入市场。在市场经济体制没有完全建立起来之前，尤其是在产权交易不发达、退出机制不健全的情况下，有大量的潜在进入者。从长远看，一种属于经济型酒店类型的旅馆——汽车旅馆将快速发展起来，这将是未来一个巨大的潜在进入者。

二、 现有竞争者之间的竞争

在游业高速发展的今天酒店的需求也随之水涨船高。

2.1) 高档酒店的经营管理水平将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的经济性酒

店将成为新的趋势。 就竞争领域来看，在高档酒店领域，外资酒店将继续保持优势，内资酒店大多集中在中低档领域。而在中低档领域，外资酒店还未采取行动。具有国际水准的经济性酒店将成为未来竞争和建设的重点。

2.2 )酒店有着巨大的市场潜力，故竞争十分激烈。经过三十多年的发展，中国酒店得到了长足业的发展，有了很大的进步，但就目前状况来看，外资酒店和中资酒店无论在硬、软件设施、服务意识来看，差距仍十分明显. 中国酒店行业刚开始形成时，因酒店比较少，在需求增长的情况下，竞争中心是数量。所以中国酒店初期的发展水平与酒店设施的数量规模有关。在酒店的数量规模增大、设施档次提高、竞争激烈的情况下《行业的数量竞争转向质量竞争，行业的发张水平和人力资源的开发水平密切相关了。因为质量竞争主要是服务竞争，服务竞争的核心是人员素质的竞争。酒店业人员的敬业精神、技术水平、职业心理素质、高级管理人才和技术人才的组合效应，以及形成一支训练有素的人才队伍等，都是影响酒店业的竞争力。“信誉”就是酒店在顾客心目中的信誉感，它是酒店无形的财富。信誉的高低直接影响酒店的竞争力的大小。

2.3) 供给相对过剩，竞争激烈。 1996年到2000年旅游酒店业共增加35.4万间客房，平均年增长率为12.39%，而同期的客源增长率为4.0%。由于供大于求，导致酒店企业之间过度竞争。热点地区竞争激烈,在省级市，直辖区以及沿海经济发达地区，中外酒店竞争激烈，各酒店出奇招争夺客源经济型酒店发展迅速，目前我国经济型酒店占酒店总量的比重在10%到20%。"莫泰168",“如家快捷”“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量，其扩张速度惊人。同时，美国的“速8” 、法国雅高集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地，市场份额逐渐扩大, 如今拥有强大网络平台支持的连锁酒店也日趋成熟，如城市便捷连锁、汉庭连锁、沃克连锁等。随着经济型酒店市场竞争的加重，酒店公司的发展方式也在不断变化。目前，除了宜必思仍在坚持以自主投资的方式在国内发展门店以外，其它的酒店公司均把特许加盟作为发展的首要方式。.

三、替代品的威胁

3.1)在社会上存在着一些小型旅馆、家庭旅馆、大型洗浴中心以及农家旅馆等住宿企业，他们的服务质量、管理效率和食宿环境虽然远比不上大型酒店，但是其低廉的价格同样在吸引众多消费者，这对酒店行业构成了一定的威胁，因此对于酒店行业来说，除了要保证卫生、快捷、高效的同时，要尽可能的推出多样化，多种价位的客房来满足不同消费者的需要，更好的发挥它的差异优势和成本领先优势.

3.2)由于高星级酒店领有较多的客房数，国内的平均入住率水平不高，在酒店的淡季时，很多酒店会以较低的价格来吸引主顾，从而争抢客源。。随着我国的经济体制和政治体制的进一步改革，更多的政府招待所会真正进入市场。而社会旅馆、招待所，由于较低的价格吸引了一大批收入不高的旅行者，从而分流了部分客源。

3.3)自助公寓是一种新型而时尚的商旅短期居住方式。其特点是省钱、私密、贴心、舒心、 放心。非常适合商务考察、 因公出差、探亲访友及观光旅游人士居住.

四、供应商讨价还价的能力

影响酒店的成本因素主要有两个：4.1) 是建筑投资成本，为了节约建筑成本,许多酒店会以低价租下或买下临街的居民住房，这样酒店的建设资金就远远低于市场上的租金，获得企业价值和客户价值的同步提升，.实现规模效益

.4.2)是服务成本，例如酒店实施业务外包的方式，将员工培训交给培训司来做，而选择一个合适的订房中心，不仅会给酒店带来更加合适的客源，而且他的佣金可能是较低的.

4.3 ).采购成本在酒店业成本中占很大比例，而连锁经营形成的大规模经营赋予了供应商强大的谈判能力 。

五、顾客讨价还价的能力

5.1 )对于酒店而言顾客的讨价还价能力取决于顾客的转换成本，如果酒店颇多，切彼此之间的差异程度很低，那么顾客的选择余地会很大，受到企业出差费的限制，不得不讨价.以往，星级酒店是商务旅游者的主要选择.但随着私有经济、中小型企业的发展以及一些公司对差旅经费的限制，商务客人在酒店选择上更加注重性价比的选择。很多公司将出差的住宿标准规定在200元以内，使得许多顾客不得不讨价还价，否则就只有自己掏腰包。

如家酒店企业发展SWTO分析：

一、优势

1)、连锁经营优势和市场占有率

如家酒店创立于2002年, 作为中国经济型酒店行业的著名品牌之一，如家现已在全国30个省和直辖市覆盖超过100座主要城市，以直营和特许并存的模式经营连锁酒店近1000家，注册会员超过428万，形成了业内领先的连锁酒店网络体系。

2、)本土企业的地域优势

作为中国的本土企业，如家酒店的发展将比外资酒店更具有本土优势，尤其是对国家政策的把握和对国内消费者的市场分析，如家酒店对国情和“人情”方面的优势是不言而喻的。

3、)资金优势

2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码：HMIN), 作为中国酒店业海外上市第一股。 上市就意味着企业可以在资本市场获得更多的资金投入，这对正处于蓬勃发展时期的如家酒店来说无疑是一件好事，充足的投入才能保证企业在吸收人才、硬件投入等方面有更大的空间，除此之外，充足的后备资金对企业经营管理也有不可估量的作用。综上分析，如家的优势在其强大的连锁经营、来自资本市场的资金优势,对市场有力的占有率以及本土化优势这将是如家发展的强大动力。

二、劣势

1、)企业管理问题据新华设社报道，吉林省通化市5月1日凌晨，一家如家快捷酒店发生火灾，已造成10人死亡，35人受伤。这次事故的发生对如家酒店的影响是很严重的，在消防设施和安全措施两方面给如家敲响了警钟，直接导致工商部门对酒店的开店审核有过去的

3个月加长到6个月左右不得不说，这和如家的管理有关，迅速的非理性扩张带来的严重后果之一就是管理的滞后与服务质量的下降，相应的配套设施也收到公众的质疑。企业的发展如何才能快而稳，这将又一次引起酒店管理层的深思。

2、)企业文化建设打开如家的官网，你就会发现，首先你看到的就是订房热线和价位标准,带有浓重的商业化气息，

而对企业的介绍和企业文化的篇幅却少之又少，对企业的发展规模、经济效应、新闻报道、盈利能力、加盟流程等均做了大篇的详细说明，那么企业文化的精髓在哪里呢?在官网这样一个如此重要的对外窗口，很容易让人对如家酒店产生不重视企业文化的怀疑，至少在官方的网站上是这样体现的。在如家酒店处于原始积累的疯狂扩张阶段，各种问题将接踵而至，在经济酒店业消费市场和管理部门的双重考验下，如家的管理层必须做出一系列强有力的应对措施来保证其品牌的市场占有以及盈利能力，这样才能持续发展，不断壮大。品牌推广不足

3、)随着酒店服务对象的日益成熟，感性消费时代的来临以及酒店市场的日趋规范化，在全球经济一体化的大背景下，国际上拥有著名品牌的酒店集团开始大量登陆中国酒店市场，中国酒店业将进入品牌竞争的时代。品牌竞争是以客人的满意度、忠诚度和酒店的知名度、美誉度为核心的竞争，其关键点是如何把握消费时尚，抓住消费者的心理，打动消费者，把自己的品牌根植于费者的心目中。所以，品牌竞争实际上就是通过消费者的满意最大化达到市场份额和经济效益的最大化。品牌竞争要求酒店企业必须增强品牌意识，注重品牌的设计和推广，坚持以过硬的质量作为品牌竞争的基础，以独特、新颖、鲜明、引人入胜的形象作为品牌竞争的标识，以灵活多变的公关宣传作为品牌拓展的手段，以合理的价格作为品牌含金量的尺度，并以深厚的文化底蕴作为品牌的生命，从而在消费者的心目中确立酒店的品牌形象。

三、机会

目前国内的经济型酒店业相比较家电业还没有形成像国美和苏宁那样的寡头格局，但是向其方向发展的步伐却一刻也没有停止，现在看来，照这样的发展速度，我相信变成那样的格局也是必然的结果。

四、威胁

威胁是竞争的产物，没有竞争就没有威胁。市场经济的多元性就是来自竞争各方，如家酒店在国内的经济型酒店中其最大竞争对手就是7天连锁酒店(7 Days)，还有比如家酒店规模小的锦江之星、汉庭快捷酒店等。面对如此激烈的竞争，我认为如家的压力会来自这几个方面：

1、)价位，价格是消费人群做出选择的最重要因素之一，如家的价位相对于7天、锦江之星、汉庭快捷酒店等经济型酒店的价位没有优势。降价又会影响到营业额，如果引发价格大战的话，那将会对整个经济型酒店产生恶劣影响，我想各方也不想看到这样的结局。一旦价格战打响，那将没有赢家，行业利润将会得到更多的挤压，营销环节的支出还要不断增加，利润减少和支出增加，这将是企业的噩梦!

2、)管理的精细化、服务的多样化管理的精细化主要来自企业管理层，在迅速扩张的过程中，如何强化企业的管理，直营店和加盟店的不断膨胀是否会冲击原有的管理体系?从管理层到执行力，这个过程将是考验企业管理层经营水平的重要环节。服务的多样化主要是酒店的经营服务模式和服务项目的多样化、全面化。比如房间设施的硬件配置和装修、色彩、卫生状况、安全措施、会员管理、客房管理等等，必须和其他酒店比较有自己的特色，实行差异化的优质服务，比如是否提供晚间牛奶和早餐、退房时间推迟、订单留房时间推后等等。