节水渔业与淡水渔业的可持续发展

2023-03-01

节水渔业技术是指养殖过程中尽量减少大容量的更换水体, 仅增加被蒸发的水量, 并通过相应的技术措施保证养殖水体中的生态系统保持动态平衡, 使水质满足养殖生产的需要, 提高养殖产品质量的安全性与可靠性。节水渔业技术可大大减少养殖过程中水的用量, 降低生产成本, 提高养殖户的经济效益

1 我国淡水渔业发展概况

我国淡水渔业包括内陆所有适合养殖、捕捞水产品的淡水水体范畴, 主要有工厂化养鱼池、普通池塘、家庭庭院水池、湖泊、水库、河渠和部分稻田等。其中, 工厂化养鱼池实现出养鱼与种菜的有机结合, 其采用的是工厂化集约式养殖模式, 形成鱼菜共生的养殖系统。现阶段, 我国最为先进的工厂化养殖模式在江苏省西山国家现代农业示范区, 其由淡水渔业研究中心与上海渔业机械研究所、上海植物生理研究所共同合作、开发, 是我国工厂化渔业养殖迈上一个新台阶的重要标志。我国多数天然湖泊生态系统中, 由于生物多样性结构, 其本身就具有较强的污染自净能力。因此, 具有较强的渔业发展潜力。在水环境允许的条件下, 适当发展湖泊渔业生产也是十分有效的途径。还有一些湖泊由于受到不同程度的污染, 已经呈现出严重的富营养化, 这类湖泊要对养殖规模、放养品种等加以严格限制, 主要采用人工放流的方法, 将“三网”的养殖面积降至最低。在选择养殖品种方面, 主要选择滤食性鱼类, 滤食性鱼类主要以水体中的浮游生物、有机碎屑等为食, 由于水体中的氮磷是水中浮游生物的主要营养来源, 故滤食性鱼类可以有效降低富营养化湖泊水体中氮磷的含量, 促进湖泊生态环境的改善及控制。

2 节水渔业养殖的技术要点

从某种程度上讲, 节水渔业养殖技术是淡水渔业未来的发展趋势。因此, 可大力发展节水渔业养殖, 其主要技术要点包括以下几个方面。

2.1 保持良好的水源条件

对于淡水渔业生产而言, 水源条件是保证其经济效益的基本物质条件, 而发展节水渔业养殖, 更是要控制好水源条件。在选择养殖地址时, 水源条件是首要考虑对象。首先, 引水的渠道不得经过污染区;其次, 要对水体水质的相关参数进行仔细、全面的了解, 包括p H值、溶解氧、氨氮毒性、总氮、亚硝基氮、盐度等。在淡水养殖中, p H7.5~8.5的水体最为适宜;如水体p H值不到7, 则可采用生石灰来提高水体的p H值。保证水体中有足够的溶解氧, 否则鱼类可能会由于水中氧气不足而出现烦躁、呼吸加快等现象, 严重者甚至会导致鱼类死亡。养殖过程中, 饲料、肥料、水生动物的排泄物等会在水体中产生大量的氨氮, 因此要注意水体的清理, 合理投入饵料及肥料。养殖中后期可在水中播撒沸石粉

2.2 建立科学的养殖模式

要保证鱼类放养密度的合理性, 才可维持养殖水体生态系统的平衡性, 促使水体生态系统中的物质流、能量流处于良性循环的过程中。对于淡水鱼养殖而言, 养殖技术及养殖模式的合理性是决定经济效益的重要因素。养殖过程中, 要根据丰富的养殖经验及技术水平确定合理的放养密度。通常情况下, 只有池塘水体中有机质污染与自净能力互相平衡的前提出, 其生态系统才会处于一个稳定的状态;如果池塘养殖密度升高, 鱼类排泄物有所增加, 会打破池塘自净能力与有机质污染的平衡关系, 影响水质的稳定性, 从而产生一系列不良后果, 如鱼病增多、水质变坏、影响产量等。除了合理的放养密度外, 还要注意放养品种的选择, 突出主养品种, 传统的放养模式为多种吃食性鱼同池混养的方法。现阶段, 由于多采用配合饲料养鱼, 故要改为以一种吃食性鱼为主养鱼的模式, 不仅可起到改善池塘水质的作用, 还可以将天然饲料资源的优势充分发挥出来。

2.3 节水渔业水质调节技术

水质的好坏会对渔业养殖的经济效益产生直接影响, 故要保证水体质量, 养殖过程中可以采用下列技术对水质进行调节。

2.3.1 水生植物

可以在养殖水体中种植一定比例的水草, 如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等。只要保证水草的比例合理, 就可起到改善水体生态环境、调节水体中物质流平衡的作用。

2.3.2 利用有益微生态制剂控制及改善水体

现阶段, 在淡水鱼养殖中, 光合细菌的应用最为广泛, 其具有特殊的新陈代谢方式, 在水体中的物质循环和能量循环中起着重要的作用。其可吸收和消耗水体中的大量对养殖生物有害的物质, 净化水质。

2.3.3 有益藻类也可起到控制、改善水体的作用

水体中的藻类并不一定都是有益的, 有害的灌类大量繁殖会直接影响到鱼类的正常生长, 为病菌的滋生提供条件, 针对这种藻类不能单纯的用除藻剂去除, 因为除藻剂除了会杀死有害藻类外, 还会影响到有益藻类, 且有害藻类大量死亡的过程中, 会释放毒素, 危害到水体生物。针对这种情况, 可以采用种植有益藻类的方法, 如小球藻、螺旋灌等。有益藻类可以将水体中过剩的营养物质吸收掉, 使有害藻类失去生存环境, 且有益藻类通常富含蛋白质, 也是鱼类喜食的天然饵料。