碘缺乏病有关知识

碘缺乏病有关知识（共8篇）

篇1：碘缺乏病有关知识

碘缺乏病有关知识

1、什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然环境缺碘造成的肌体营养不良,表现为一组有关联的疾病或危害的总称，包括缺碘所致的地方性甲状腺肿（俗称大脖子），地方性克汀病，亚临床克汀病，单纯性聋哑，胎儿流产、早产、死产及先天性畸型等。

2、碘缺乏危害与碘缺乏病有何不同？

碘缺乏病是疾病名称，但只讲碘缺乏病还不能说明碘缺乏对人类危害的全部内涵。由于碘缺乏严重程度、生活习惯和社会发展的不同以及个体敏感性的差异，同样生活在碘缺乏地区的人群并不都具有碘缺乏病的症状和体征。科学研究证实，生活在碘缺乏地区的人群，尽管不是碘缺乏病患者但也同样受到程度不同的危害、基至是潜在性的或隐匿性的危害。碘缺乏危害着重强调整个人群都受到危害。因此不仅是患者，生活在碘缺乏地区的人群都应补碘。

3、碘缺乏对儿童青少年的危害有哪些？

儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出表现是甲状腺肿大。碘缺乏会对儿童青少年生长发育特别是智力发育造成损害。受碘缺乏危害儿童的智商要比正常儿童平均智商低10—15个百分点。

4、哪些人最容易遭受缺碘的危害？

妇女和儿童是受碘缺乏危害的最主要人群。妇女主要是指育龄妇女、孕妇和哺乳妇女，儿童是指0-2岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童。孕妇和哺乳妇女需碘量远高于其他妇女，一旦缺碘会影响胎儿和婴幼儿的脑发育；学龄前及学龄儿童生长发育十分迅速，对碘的需要量明显增加，极易遭受缺乏危害。

5、碘缺乏所致智力损害有什么特点？

碘缺乏的智力损害有不同于其他疾病智力损害的三个特点：第一，具有隐蔽性，智力损害在不知不觉中发生；第二，不可塑转性，轻度碘缺乏已足以损害智力。第三，具有广泛性，碘缺乏危害的地区和人群非常众多。

6、为什么说食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法？

食用加碘盐的优点一是安全、有效。我国规定每公斤碘盐含碘量为20—50毫克，食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量；二是生活化、长期化。人类必须每日吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体，通过碘盐能保证补碘的生活化、适量化及持久性；三是经济、易推广。食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题。所以，防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的办法。

7、为什么碘盐必须长期食用？

人体需要的碘主要来源于食物。碘缺乏危害是自然环境缺碘造成的，而且不会自行改变。由于食物链的作用，土壤和水中缺碘导致植物、动物缺碘。人吃了含碘低的食物，造成碘摄入不足。碘在人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2—3个月。所以碘盐必须长期食用。

8、碘与人体健康

我们知道，在每个人喉头的前下方，有一个分为左右两叶的腺体，即为甲状腺。甲状腺分泌的激素称甲状腺素，它的量虽然很少，但对人体的生长、发育和新陈代谢等有着极其重要的作用。其主要生理作用有：

1、维持生命活动 一切有生命的机体最根本的标志就是有新陈代谢。甲状腺激素对人的新陈代谢有促进作用，可促进物质分解以提供生命活动所需能量和产热（保持体温）。

2、促进生长发育 调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重；

3、促进脑发育 在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内可促进大脑的发育。

有部分市民认为，烟台地处沿海，靠海吃海不缺碘的说法都是错误的。调查显示，烟台为轻度缺碘地区，需要补碘。虽然海产品中的海带和紫菜含碘量较高，但达不到人体日常需要量，还需要通过食用加碘盐进行补充。碘在人体中不能储存，每天都要补碘，所以防治碘缺乏病的根本措施就是食盐加碘，是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化补碘的要求。只要长期坚持吃碘盐，完全可以达到防治碘缺乏病的目的。

9、防治碘缺乏病最好的办法——食用加碘食盐

碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。防治碘缺乏病最安全有效的途径是食用加碘食盐。它是各种补碘办法中最好的方法。因此，只要正确地食用加碘盐，就可以预防碘缺乏病。食用碘盐有如下几个优点：

1、安全、有效

我国规定食盐含碘的标准是35毫克（±15），食用这种碘盐即可保证人体每日对碘的需要量。如果每人每日食用10克的碘盐，每天即可获得100-300微克（平均200微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。这种剂量既不会造成浪费，又不会造成任何不良反应。防治实践证明，碘盐防治碘缺乏病是安全有效的，我国自实施全民食盐加碘后，多数地区已经实现了消除碘缺乏病的阶段目标。

2、生活化、长期化

由于外环境缺碘，人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体。通过吃碘盐，能保证补碘的生活化，适量化及长期化。

3、经济、容易推广

把碘混合在盐中，不会改变盐原有的颜色、味道，同时很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的问题，即使对一个十分贫穷的国家也是可以接受的。这种补碘方法易于推广，也容易长期坚持，是非常有效的方法。

10、如何知道自已是否缺碘呢？

最简单的方法是化验小便。新婚育龄妇女、孕妇可在婚检、孕检时，哺乳期妇女、婴幼儿、学龄儿童等可在计划免疫接种时请求医生进行小便化验。通过化验小便可及时了解自已是否缺碘。如发现身体缺碘，可在医生指导下，及时采取补碘措施，可避免胎儿智力受到伤害；新婚育龄妇女可在怀孕前补服碘油丸预防缺碘。此外坚持正常食用加碘盐也可有效预防缺碘。碘缺乏有那些危害？ 生活在缺碘环境中的人，长期得不到足够的碘，会导致甲状腺素合成分泌减少，并引起一系列的损伤。

1、在胎儿期及婴幼儿期缺碘，会导致不同程度的脑发育落后，影响智力发育。

2、儿童期可致体格发育落后、性发育落后、身材矮小、肌肉无力等。

3、孕妇可致流产、早产、死胎、胎儿先天畸型、先天聋哑等。

4、成人期缺碘，造成甲状腺肿大，甲状腺功能低下等。

5、危害最大，也最易被人们忽视的是轻微缺碘对胎儿和婴幼儿智力发育的危害。轻微缺碘造成智力低下的人，外表虽和正常人一样，但在儿童时期上学念书特别费劲，理解能力、抽象思维能力低于同龄儿童，学习再努力也不易得到好成绩，甚至常常留级，长大成人后只能从事简单劳动，不能掌握复杂的劳动技能和科学知识。已经证明，碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。因此医学上常常把碘称为“智力元素”、“智能之花”。

11、那些人应重点注意补碘？

从碘缺乏的危害可以知道，育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、胎儿、婴幼儿、学龄儿童等，是碘缺乏危害的主要受害者，这部分人群处于特殊的生理阶段，在同样的生活环境中，他们最易遭受缺碘的威胁，因而称为“特需人群”，在日常生活中这部份人群尤应注意碘的合理补充。

篇2：碘缺乏病有关知识

（二）[日期：2004-05-25]

来源：教研室 作者：袁爱均

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★ 5月18日 全国碘缺乏病宣传日 ★ 碘缺乏病

碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育。因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。全世界有三分之一的人口受到碘缺乏病的威胁。

碘缺乏病虽然危害严重，但是可能通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。本章提供的五条基本讯息，可以有效减少或消除碘缺乏病。帮助家庭和社会预防缺碘造成的智力低下等残疾。

实行全民食用碘盐，是一项巨大的社会工程，需要社会各界的组织和协调，并且要广泛地宣传缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知识及措施。

基本讯息：

1、缺碘对人最大的危害是影响智力发育。缺碘引起的轻度智力低下十分普遍。严重缺碘会造成呆傻等残疾。

2、孕妇缺碘除造成早产、流产和先天畸形儿外，更严重的是影响胎儿大脑的正常发育。应该给育龄妇女、孕妇、喂奶的母亲和婴幼儿补充足量的碘。

3、缺碘会造成甲状腺肿，俗称“大脖子”病。

4、全民食用碘盐能有效地预防碘缺乏病。这是世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。

5、购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以免碘的丢失。

★ 碘是人体必需的微量元素之一

碘有“智力元素”之称，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含量仅有20?0毫克(平均30毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。

碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢，生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生。人体内具有足够的碘元素，才能保证正常的甲状腺功能，碘在人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2?个月。人体的碘完全依赖自然环境的供应，而且必须每天摄入。

可见维持人体必要的碘量非常重要，它是维持甲状腺功能正常，促进代谢过程，保持机体正常生长发育、神经系统功能和智力发育正常，实现人体健康的保证。碘在人体的作用不容忽视。当机体缺碘时，将出现一系列障碍，由于机体缺碘的时期、程度不同，表现的障碍性质和程度不同，人体将由于缺碘而引起的一系列障碍。

★ 碘缺乏病症

碘缺乏病(10dine梔eficiency diseases简称IDD)是由于人类生存的自然环境中缺少碘而引起人体的种种疾病。它不仅包括地方性甲状腺肿大(简称地甲病)和地方性克汀病(简称地早病)，而且包括碘缺乏地区出现的孕妇流产、早产、死产、先天畸形、新生儿死亡率增高；更严重的是碘影响胚胎、婴幼儿、儿童的脑发育，造成不同程度的智力损害。碘缺乏对成人也有不良影响，造成智能、体能低下，在碘缺乏病人中，地甲病和地克病症状最明显，最早被人发现，其病人数分别占碘缺乏病人的20％和1--10％，而轻度脑损伤高达5--30％，甲状腺功能低下者高达30?0％。总之，碘缺乏在人类发育的不同阶段均会对人体造成损害，使患者表现出纷繁不一的种种疾病形式，特别严重的是智力损害，有些损害甚至无法弥补，但这些疾病通过纠正碘缺乏可以预防。

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称，常见的碘缺乏病症有四种：

①地方性甲状腺肿(地甲病)，是由于环境缺碘而引起的地方病，是IDD的主要表现之一，其主要特征是甲壮腺增生、肥大，形成恶性循环，缺碘者的脖子愈来愈粗，造成粗脖子病。

②地方性克汀病(地克病)，同地甲病一样，主要发生在严重缺碘地区，它对人的健康危害较大；由于胚胎期和新生儿严重缺碘，甲状腺激素缺乏，造成神经系统，尤其是大脑和其它器官或组织发育分化不良或缺陷，典型临床症状与体征是智力低下、聋哑、生长发育落后，神经系统症状明显，甲状腺功能低下症状，甲肿。

③地方性亚临床克汀病(亚克汀病)是存在于缺碘性地甲肿和地克病流行区的一种碘缺乏症，患者以轻度智力落后为主要表现(智商在69?0)，并伴有轻微神经系统损伤、体格发育障碍或激素性甲功能低下的人。这些人缺乏典型地克病的临床特点，因此很容易被人忽视，有时被认为是“正常人”。

④怀孕妇女(胎儿)婴儿、儿童、青少年、成年人缺碘症状。怀孕期妇女缺碘不仅严重影响妇女的身心健康，还会危及胎儿，从而导致流产、早产、死产、先天畸形、克汀病、亚克汀病、单纯性聋哑以及新生儿甲低。儿童期及青春期缺碘主要导致地甲病、甲肿、甲状腺功能低下等。成人缺碘将导致甲肿、甲低、智力低下。

我国是碘缺乏病流行最为严重的国家之一，全世界约有16亿人生活在碘严重缺乏地区，中国就有4.25亿。全国各省、市、自治区均有不同程度的碘缺乏病流行。我省除徐州的丰、沛两县外其它各地均属缺碘地区，不同程度地流行着碘缺乏病。什么是碘缺乏病呢?碘缺乏病是由于人类生存环境中缺少人体必需的微量元素碘所造成的一种疾病。碘是人体甲状腺激素的重要原料，与人体的生长发育和新陈代谢关系密切，特别是对大脑的发育起着决定性作用，孕妇缺碘会引起胎儿流产、早产、死产、先天畸形、先天聋哑等；胎儿期和婴幼儿期缺碘可造成克汀病，患者成为矮、呆、聋、哑、瘫的病人；青少年及成人缺碘可引起甲状腺肿大；但是影响最大、后果最严重却又常常容易被人忽视的是轻微缺碘造成的大量人口智力不足和智商低下。

★ 正确食用碘盐 预防碘缺乏病

1．食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。由于人体对盐的摄入量有生理自控能力，所以，人在控制盐过量摄入的同时，也有效地控制了碘的摄入量。2．碘盐对人体是安全的，不会对人体产生副作用。

3．使用碘盐时要注意：不要存放时间太长，随吃随买；存放阴凉干燥处，加盖保存；待炒菜、煲汤快出锅时放盐效果较好。

其它的补碘方法：多吃含碘丰富的食物，如海带、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、紫菜、海参、海蜇、龙虾等海产品，其中海带含碘量最高。

★ 怎样识别真假碘盐？

我国实行食盐专营，经盐业管理部门认可的合格碘盐，对外包装材料有严格的要求。包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚并有“加碘”二字标识。国家规定全国所有碘盐必须贴有防伪“碘盐标志”，包装袋的封口上压印有清晰的生产日期。

篇3：碘缺乏病有关知识

1 对象与方法

1.1 调查对象

随机抽取中山市4个镇区8所小学 (分别分布于东南西北) 和城区的2所小学, 每所小学随机抽取3～5年级各1个班的学生 (1382人) , 并对3～5年级任课教师 (150人) 进行问卷调查。对每所学校的1个班级所有同学家庭用盐和10名女教师家庭用盐进行碘盐监测。

1.2 调查内容

自行设计调查问卷, 内容为碘缺乏病防治方面的基本知识, 学生组和教师组各8道题, 将其换算成标准分, 100分为满分, 60分为及格。

1.3 数据汇总与统计分析

采用Excel 2003对所有问卷进行数据录入, 用SPSS 16.0进行统计学处理。

2 结果

2.1 碘缺乏病防治知识调查情况

2.1.1 学生和老师调查情况

学生组和教师组碘缺乏病防治知识调查结果如表1所示。学生和老师的平均分别为78.6±22.1和92.7±9.5, 及格率分别为76.9%和100.0%, 满分率分别为29.9%和55.3%;城区学生碘缺乏病防治知识的及格率和满分率均显著高于乡镇学生 (P<0.01) , 城区老师碘缺乏病防治知识的满分率均显著高于乡镇老师 (P<0.01) 。

注:a:城区和乡镇比较, 差异有统计学意义 (P<0.01) 。

2.1.2 不同年级学生调查情况

不同年级学生碘缺乏病防治知识及格率和满分率调查情况如表2所示。三、四、五年级的碘缺乏病防治知识及格率和满分率差异均有统计学意义 (P<0.01) ;而三年级和五年级学生的及格率差异无统计学意义 (P>0.05) , 四年级和五年级学生的满分率差异无统计学意义 (P>0.05) 。

注:与3个年级学生及格率比较, a为P<0.01;与3个年级学生满分率比较, b为P<0.01。

2.2 碘缺乏病防治知识问题回答正确率

学生和教师的碘缺乏病防治知识问题回答正确率分别如表3所示。对于调查表中所涉及的问题, 教师的回答正确率显著高于学生 (P<0.05) 。

注:学生和老师碘缺乏病防治知识回答正确率比较, a为P<0.05。

2.3 不同人群碘缺乏病防治知识的来源

不同人群碘缺乏病防治知识的来源如表4所示, 学生组碘缺乏病防治知识的来源最多是通过学校 (75.3%) , 其次是通过电视 (55.2%) ;教师组最多是通过报纸 (74.7%) , 其次为通过电视 (71.3%) 。

2.4 碘盐监测情况

学生和教师家中碘盐的食用情况如表5所示。学生家庭中碘盐食用率为85.6%, 老师家中碘盐食用率为85.7%。

3 讨论

本次调查结果显示, 碘缺乏病防治知识调查问卷得分、及格率和满分率在城区学生和乡镇学生中的差异具有统计学意义, 说明碘缺乏病健康教育宣传措施在学生中未能在全市得到贯彻落实, 要加大对镇区学生的宣传教育;城市教师关于碘缺乏病调查问卷的得分、及格率和满分率均高于镇区教师, 说明全市教师均对碘缺乏病知识有一定的了解, 但城区教师比乡镇教师对碘缺乏病的认识更全面, 要加大对镇区教师的培训力度, 这也是镇区学生的碘缺乏病防治知识欠缺的一个原因。

碘缺乏病防治知识调查问卷得分、及格率和满分率在不同年级间表现出的显著性差异, 说明碘缺乏病防治知识在不同年级学生中掌握程度不同, 要加强对三年级和五年级学生的教育, 充分利用好学校这个良好的宣传阵地, 尽可能使每个学生成为宣传员, 从而发挥中小学生对碘缺乏病防治知识接受快、传播广、影响大的优势, 发挥他们对家庭和社会的宣传作用, 提高人民群众的自我保健意识和参与消除碘缺乏病的自觉性, 为巩固碘缺乏病防治成果提供可靠的保障[2]。

从各个碘缺乏病防治问题的回答正确率可以看出, 教师和学生对人体缺碘的危害、预防缺碘最好的方法是什么以及炒菜煮汤时什么时候放盐最合适的问题回答正确率均较高, 而对于碘盐可以存放多久和中山市属于何种程度的缺碘地区的问题认识还不够, 因此, 对于老师和学生均应加强该方面的培训力度, 使广大师生认识到中山市是一个轻度缺碘地区, 需加强补碘, 坚持食用碘盐。

通过对各组人群碘缺乏病防治知识来源的调查显示, 学生碘缺乏病知识来源学校, 说明学校教育是知识传播的一个重要途径;教师的主要知识来源为书刊和报纸, 说明教师喜欢课外阅读, 从书刊报纸中获取知识是最有效的途径;因此, 健康教育应针对不同人群的喜好, 利用多种途径宣传碘缺乏病的危害。

碘盐的鉴别结果说明中山市大部分家庭都能食用碘盐, 了解碘盐对碘缺乏病的防治作用。但合格碘盐食用率尚未达到国家消除标准, 仍需加强食用碘盐的宣传教育。

参考文献

[1]孙淑丽, 王霞, 王晓.健康教育在预防碘缺乏病中的应用.职业与健康, 2004, 20 (9) :103.

篇4：嘴瘾与营养缺乏有关

◎爱吃肉类——氨基酸不足

说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病。

对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病；芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等。此外，花生、大豆也是不错的选择。

◎想吃巧克力——缺乏B族维生素

可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。

对策：多吃富含B族维生素的食物，如番茄、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素。

◎爱吃甜食——能量缺乏

一个人很想吃甜食，就表明他体内能量缺乏。甜食主要为人体提供糖分，是补充体能最直接的方式之一。需要提醒的是，爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现。

对策：甜食主要补充能量，但我们可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、藕等来补充。

儿童一定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食，甘味会助湿生痰，容易引起咳嗽。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食的欲望。

◎想吃咸的——压力太大

有的时候，爱吃咸的人并不是因为他们体内缺钠，而是因为压力太大。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸。而重口味会使味蕾变迟钝，导致越吃越咸的恶性循环。也有研究发现，经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西。有实验表明，缺钾、钙、铁都会导致实验对象渴望摄取食盐。

对策：其实青菜本身也含有一定的氯化钠，哪怕炒菜的时候不放盐，细心体会也能吃出一点盐味儿。专家建议保持清淡饮食，炒菜时可用醋、辣椒、葱、姜、蒜等来提味。

“嘴瘾”的真相：下午3~6点瘾最大。

美国味觉和嗅觉研究机构的科学家发现，突然非常想吃某种食物绝大多数发生在下午3-6点。此时体内的血糖在降低，人开始变得慵懒。为了重新打起精神来，吃点东西就成了不少人的选择。

多项研究表明，压力大的时候，人们对食物的抵抗能力会下降，容易多吃。甜食尤其能刺激大脑分泌更多的血清素，缓解我们的焦躁不安。女性月经前胃口大开，也与此相关。女性通过吃东西来缓解经前综合征导致的坏心情或情绪低落。

篇5：碘缺乏病防治知识

1、碘——人体的微量元素

碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。碘—合成甲状腺素的原料，甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，则人体合成甲状腺激素的量就减少或不足，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常。首当其冲的则是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。

2、人为什么会缺碘

人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。

3、什么是碘缺乏病（IDD）？

碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导至的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。

4、碘缺乏病的主要表现与危害

碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下： 缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。

5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复

缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：

最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。

6、补碘可以预防缺碘性智力缺陷

补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。

7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。

8、购买、存放和食用碘盐应注意：①碘盐必须有包装和碘盐标志。②盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。③碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。④碘 1

盐存放时间不宜过长。⑤炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。⑥不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在油锅里煎炸。

9、天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。

布鲁氏菌病（布病）防治知识

一、什么是布鲁氏菌病？

布鲁氏菌病简称布病，在20世纪50-60年代，牧区（如内蒙古等）的一些老百姓不知什么是布病，他们理解为做衣服的布生了病，所以叫布病。当然，这既是一种误解也是一种风趣的话。但说明当时人们对布病知道的太少了。在我国不同地区人们根据布病特点起了不少的名字。有的地方老百姓因布病病期长而称布病为“千日病”；有的地方因患布病后全身无力，不能干活，整天懒洋洋的，人们将布病称为“懒汉病”；因患布病整天无精打采的，所以有的地方又称布病为“蔫巴病”等等。那么布鲁氏菌病到底是个什么病，又为什么叫布病呢？因布鲁氏菌病是由一类很小的杆菌称为布鲁氏菌，它侵入人畜机体后引起一种人畜共患的传染病，此病就称为布鲁氏菌病，被简称为布病。

二、人患布病的传染源

所谓传染源就是指患传染病的根源（或来源）。虽然，人患布病是因布氏菌侵入人体内造成的，但布氏菌从何而来呢？现在人们都知道了，不仅人能得布病，许多家畜最易得布病，尤其是羊、牛、猪、犬等。因此，布病不仅被我国列为人间的法定传染病，而且还是重要的人兽（畜）共患病。人得布病就是因患布病的家畜将布氏菌再传给人，人就得了此病。所以病畜（感染布氏菌的家畜）就是人患布病的传染源。因受布氏菌感染的羊（山羊或绵羊）、牛（黄牛、水牛、牦牛等）、猪等家畜可能出现症状，有的可能不出现症状（隐性感染），但他们都能从不同途径（从奶、尿、便、精液、阴道分泌物）向外排出布氏菌，尤为重要的是怀孕母畜在正产时或流产时排出大量布氏菌，人接触到这些物质时就可被感染。

人患布病的传染源是病畜，那么人患布病能不能传给其他人，或再传给家畜呢？在一般情况下，人患布病是不传给他人，也不能传给家畜。所以人得了布病一定要追查家中饲养的家畜或邻居的家畜及周围其他家畜。

三、布病传播（感染）途径

所说的传播途径就是指布氏杆菌通过什么方式或称通过哪个途径进入人体的。在一般情况下，布氏菌可以从呼吸系统（从鼻、咽、气管、肺）进入机体，也能从消化系统（经口、食道、胃肠）进入体内，布氏菌也能从皮肤、粘膜直接侵入机体，所以，布氏菌可从多种途径传播。

例如，当病畜中怀孕母畜（羊、牛、猪等）分娩或流产时，人们用手帮助产仔或处理各种流产物时，因这些流产物上含大量布氏菌，它可以经擦伤皮肤进入体内使人感染，如果用带布氏菌的手拿东西吃，布氏菌就经口进入体内。含布氏菌的流产物落到地上，细菌可随尘土飞扬，被人们吸入体内发生感染。

现在人们经常到街上或饭店吃羊肉串、烤牛肉、涮羊肉等小吃，品尝各种风味，以饱口福。但是如果提供肉料的羊或牛是染病的动物，人们就可能因吃了这些小吃而感染布病。因吃涮羊肉时，人们总是喜食鲜嫩的，用筷子夹住的肉片不放，在沸汤中一涮，肉稍一变色就吃，吃起来味道很香，孰不知，筷子夹住的地方如果有布氏菌就不会死，吃入肚内，通过胃肠感染布病。吃烤肉时也是如此，谁也不愿意吃烤的很老（焦糊状）的肉，只要一烤出香味马上就吃，如果肉中含布氏菌，它不会在瞬间被烤死的，所以人们吃了后同样可能会感染布病。这类事例在内蒙古，大连，山西，新疆等地时有发生。

四、哪些人容易得布病（人群易感性）

所谓人群对某种传染病易感性有两种含义：第一是指某些人对某种传染病比其他人容易得。例如，脊髓灰质炎（俗称小儿麻痹）在儿童中最易患此病，成年人几乎不得此病，这就是说儿童对灰质炎病毒易感性高。第二层意思是指某些人对某种传染病的病原体接触机会多，患病者就多，不是人群易感性差别，而是决定接触机会多少，不是易感性高低。到底哪些人易得布病呢？

一百多年实践证明，各类人群（不同年龄、性别、人种、民族、地区等）对布氏菌都易感。就是说不同类别人群都可能得布病，不同类别人群对布氏菌易感性无何区别。但是，确实看到，在不同人群中布氏菌感染率，患病率等有很大差别。如，在兽医、牧工、家畜饲养员、挤奶工、屠宰工、皮毛收购员、毛纺工、制革工等患布病的人数明显高于其他人。这个现象不是人群对布氏菌易感性差别，而是不同职业与牲畜及其产品接触机会不同。所以，布病有一定职业性。

我们也看到有的资料说男的得布病者高于女的，青壮年患病人数高于儿童和老年人等。这也不是性别、年龄对布氏菌易感性差别，同样是决定于与牲畜接触机会的多少。因为也有资料报告女的患病高于男的，有的地方、国家中儿童布病并不少见。

五、得了布病有哪些表现和如何诊断及治疗。

1．人的布病有哪些主要表现：

患布病后，首先出现的症状是发烧，体温可达38—40度，不同人发烧的热型差别较大。有的人体温并不太高，波动于37—38度之间，持续时间长，处于长期低热状态；有的人体温呈波浪状，即高热几天，体温降下来几天，又开始高，反复多次，所以布病又称浪状热。还有的体温忽高忽低，早晚变化大，病情凶险，呈弛张性发热等等。当前主要是长期低热者多。另一个特点是患者多汗，尤其发病初期更为明显，晚上汗更多，汗质粘稠，多出现在头胸部等。患者还经常出现骨关节疼痛、肿胀等。发病初期不明显，体温逐渐下降时骨关节症状相继出现。疼痛或骨关节活动障碍的部位多见于大关节。如，腰、骶、髋、肩、肘、膝等关节。常易误诊为风湿病。给布病患者查体时还可看到某些部位淋巴结肿大（部、腋下、鼠蹊部等），肝、脾肿大等。其他症状如乏力、食欲不振、精神倦怠等类似于感冒。总之，布病无明显特征性表现，症状是多种多样的。

2．如何诊断布病：

诊断人的布病主要根据三个方面：第一是布病的流行病学接触史，第二是病人临床表现，第三是对布病的特异性的试验检查。以上三个方面综合一起方可诊断，一般说缺一不可。但在个别情况下，流行病学接触史问不清，此时布病临床表现和特异性实验检查是必不可少的。特异性检查阳性，无临床表现，不能诊断为布病，只能说此求医者是布氏菌感染者。

3．对布病怎样治疗

由于布病症状多种多样，病期又长，治疗也较复杂，并有一定难度，应根据不同病期，不同症状体征性质调整治疗方案。大急性期时主要是采用抗菌疗不法，采用抗生素类药物。利福平、并用强力霉素治疗、磺胺治疗、对症治疗。如失眠者可服用镇静药，关节痛、头痛等可服镇痛药，高烧者可辅以物理降温或服解热药等。

对慢性布病无特效药物治疗。我国一般采用中医中药治疗。因慢性期病人的症状复杂，不同人表现不同。有的以过敏症状为主，有的以内分泌紊乱为主，更有的免疫功能低下等。医生应依不同情况予以适当治疗。对慢性布病无特效药物治疗。我国一般采用中医中药治疗。

六、怎样控制和预防布病

我们国家对防治传染病的方针是预防为主，对布病也是如此。严格地说，没有发生布病流行时是以预防为主，主动采取预防措施；一旦发生了布病流行是被动地采取控制措施。两者有许多相似之处，在此一并叙述。我们国家对布病防治原则是，因地制宜，分类管理，采取以检疫、淘汰疫畜和免疫健畜为主的综合措施。

1、淘汰病畜或阳性畜：不管是为控制布病疫情或者为预防人间布病发生，淘汰病畜（或阳性畜）都是最重要的。因为人布病是不传人的，人的布病来自于病畜或阳性畜。所以为控制布病疫情或预防布病发生都必须执行淘汰措施。

在防治布病中淘汰病畜不同于口蹄疫，不必将病畜或阳性畜活埋或焚烧。可将应淘汰畜集中一处由专人屠宰（加强个人防护），皮毛经适当处理可以制革或纺线等；其肉经煮沸或腌制也可出售、食用；屠宰场地要严格消毒，其内脏经高压、充分煮沸处理，也可食用。个体养殖户、集体、国家饲养牲畜均应如此处理，要依法防病。

2、预防接种：预防接种又称为特异性预防。这个措施既是预防措施，又是控制疫情蔓延的措施。在防治布病中预防接种分为人、畜预防接种。

（1）家畜免疫：免疫家畜既可保护牲畜不受布氏菌感染，也间接地保护了人群。（2）人群预防接种：在世界上只有少数国家用布氏菌苗给人群进行预防接种。我国采用104M苗给人皮上划痕达到免疫目的。将冻干菌苗用无菌生理盐水稀释后进行皮上划痕接种，在上肢三角肌处消毒后划痕。

3、其他措施：在综合性措施中还包括宣传教育群众，牲畜检疫（海关、各类牲畜市场、牲畜出入运输、屠宰前等）、加强个人防护、食品卫生监督、皮毛消毒、饮用奶的巴氏消毒、疫区消毒、畜围消毒、流产物的消毒处理等。

篇6：碘缺乏病知识讲解教案10

—国家出台的有关碘缺乏病的政策

教学目标：介绍目前国家出台的有关针对预防和解决碘缺乏病的有关政策 教学难点：有关政策知识的搜集 教学时数：一学时 教学内容：

☆国家在碘缺乏病防治和食盐专营方面颁布了哪些法律法规

国务院1994年8月23日颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》（国务院令第163号），自1994年10月1日起施行。该条例第二十六条规定，在缺碘地区的食用盐市场销售不合格碘盐或者擅自销售非碘盐的，由县级以上人民政府盐业主管机构没收其经营的全部盐产品和违法所得，可以并处该盐产品价值3倍以下的罚款;情节严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

国务院于1996年5月27日发布了《食盐专营办法》，自发布之日起施行。办法第二十五条规定，无食盐准运证托运或者自运食盐的，由盐业主管机构没收违法运输的食盐，对货主处以违法运输的食盐价值3倍以下的罚款，对承运人处以违法所得3倍以下的罚款。

教学总结：归纳启发学生对有关知识进行自主学习，并发“碘缺乏病健康教育现况调查问卷”一张 调查表格式如下: 调查说明：

1.调查时，请老师回避。

2.调查结束后，向学生宣传正确答案。

3.本次调查不是考试，不记名次，对你的成绩没有影响。

4.在你认为正确的答案上划“√”。

省

县

乡

学校 年龄

岁，性别

，班级

1．人体缺碘的主要危害有哪些？（最多选2个）

（1）不聪明

（2）腹泻（拉肚子）

（3）地方性甲状腺肿大（粗脖根或大脖子）

（4）不知道

2．预防缺碘最安全、有效、省钱的方法是什么？（只选1个答案）

（1）吃肉

（2）吃碘盐

（3）吃蔬菜、水果

3．你是从哪里获得碘缺乏病防治知识的？（可选多个答案）（注可自由选择）（1）家长

（2）学校健康教育课（3）电视、广播

（4）其他途径 4．你向父母讲过碘缺乏病知识吗？（1）讲过

（2）没讲过

调查人

联系电话

调查日期

篇7：碘缺乏病防治知识教案

一、课时目标

1.知道碘缺乏病有哪些主要表现。2.了解碘缺乏给人的危害。

二、教学重难点

让学生认识碘缺乏病的表现特征及对人造成的危害。

三、课前准备

教材、有关资料、宣传挂图。

四、安排：一课时

五、教学过程

(一)复习旧知识，引入新课。

上一节课，我们了解了碘的有关知识和碘缺乏能引起疾病。今天我们再继续了解碘缺乏病有哪些表现特征和给我们的健康造成的危害。

(二)碘缺乏病的表现特征。

1.碘缺乏最明显的特征是甲状腺肿大。(俗称粗脖子病)2.出示相关挂图和介绍有关资料，让学生感性认识碘缺乏病的特征。

3.简单介绍碘缺乏造成甲状腺肿大的原因，让形学生有初步的了解。

(三)碘缺乏的危害。1.碘缺乏对成年人的危害。

对成年人最明显的影响是甲状腺肿大。成人期甲状腺激素分泌不足，会导致中枢神经系统兴奋性降低，常见的如说话和行动迟缓、记忆力减退、淡漠无情与终日嗜睡。这些人多表现无力、易疲劳，体能下降和生活适应能力差，影响正常的工作和生活。

2.碘缺乏对青少年的危害。青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现也是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后经过一定时期，甲状腺肿大可以恢复正常。儿童和青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示，碘缺乏会使儿童智力商数丢失10―15个百分点。

3.碘缺乏对婴幼儿的危害。

婴幼儿正处于脑发育的第二个关键时期。和胎儿一样，对碘缺乏极为敏感。胎儿的严重碘缺乏若延续到婴儿期继续存在，势必发展成为典型的克汀病患者。如果幼儿碘缺乏程度较轻，将可能出现克汀病征候谱的轻度组合，或成为亚临床克汀病或仅有轻度智力低下。在婴儿期仅表现为对周围的人和事物反应及自身运动能力、智能和生长发育落后。较少出现甲状腺肿大。婴幼儿和胎儿一样是评估碘缺乏病流行程度的人群之一。

4.严重缺碘的智力缺陷不能恢复。

缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。

克汀病特有的症状如下：

最突出的症状是智力低下或弱智或白痴;身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显;既聋又哑;面容丑陋;瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。

(四)碘缺乏病是一个重要的公共卫生问题。

我们从前面已经清楚的看到，碘缺乏对人类最大危害就是损害大脑发育，导致智力落后或智力残疾。因其分布广泛、受害人群众多和后果严重，已经不单单是疾病问题，而是关系到人口素质、民族繁荣和国家昌盛的大问题。无数的事实证明，如果不加以防治和消除，势必严重阻碍社会的持续发展。所以说，碘缺乏危害已经作为一个重要的公共问题来对待，应引起全社会的关注。

(五)碘缺乏已经成为一个重要的社会问题，那如何防治碘缺乏呢?这个问题我们下一节课再继续研究。

碘缺乏病防治知识教案(2)

一、教学目的

让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。

二、教学重点、难点：

重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。难点：知道碘缺乏会出现的状况。

三、教学时数：一课时

四、教学过程： 1.了解碘：

碘——人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。

碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。碘一合成甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。如果缺乏，对不同生长时期的人群都有影响：(1)胎儿期：先天性畸形发病率高，婴儿期死亡率高;(2)新生儿期：新生儿甲肿，新生儿甲减;(3)儿童和青少年期：青春期甲肿和甲减，智力落后，体格发育落后，单纯聋哑;(4)成人期：甲肿及其并发症，甲减、智力障碍等。

2.人为什么会缺碘? 人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少;饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。

3.什么是碘缺乏病(idd)? 碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中，至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。

4.碘缺乏病的主要表现与危害。

碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。

5.严重缺碘的智力缺陷不能恢复。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：

最突出的症状是智力低下或弱智或白痴;身体矮小，下肢为短，年龄赵大越明显;既聋又哑;面容丑陋;瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。

6.补碘可以预防缺碘性智力缺陷

补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。

7.食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。

8.购买、存放和食用碘应注意：(1)碘盐必须有包装和碘盐标志。(2)盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。(3)碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。(4)碘盐存放的时间不宜过长。(5)炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。(6)不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。

9.天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。

五、我县碘缺乏病防治情况

我县根据19xx年上级业务部门对我们地方性甲状腺肿抽查，认为我县部分儿童仍存在碘营养不足和碘缺乏的潜在危险，总体属轻微碘缺乏地区，被浙江省列为食盐加碘县之一，我县实施食盐加碘措施。因此，我们还需大力普及碘盐工作，提高我县人群碘营养水平。

六、教学总结：本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状态状况。

.碘缺乏病防治知识教案(3)

教学目标：

1.使学生了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、儿童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解盐的作用和功能，为碘缺乏病宣传设计口号。

2.使学生形成健康的饮食习惯，促进学生健康快乐的成长。教学重难点：使学生形成健康的饮食习惯。教学方法：问题解答式、联系生活实际 教学设计：(一)flash导入新课 1.师播放flash。

2.生初步获得有关碘缺乏病的知识。(二)碘知识攻关 1.师叙述节日由来： 2.师提问，学生攻关解决：(1)什么是碘?什么是碘缺乏病? 碘(化学符号为i)是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地壳中的含有量位居第47位。除在海水中含量较高(每升海水含50-60微克)以外，大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。我们把自然环境碘含量微到不能满足人体最低需要时称之为环境碘缺乏。同样，把人体内碘营养不足称为体内碘缺乏。在本书和其它出版物中所见到的缺碘和碘缺乏是同义词，可互相代用。科学家们一致公认环境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。

碘是人体必需的微量无素

碘缺乏病的基本含义是指，某一地区的水、土、粮食和蔬菜中缺碘对人体所造成的损害，而这种损害可表现出各种疾病形成。包括：地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症，早产儿、死产、先畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。

(2)碘缺乏有什么危害? 严重碘缺乏会得“大脖子病”。在医学上叫地方性甲状腺肿，甲状腺肿大可引起吞咽困难、气促、声音嘶哑、精神不振。也可演变为甲状腺肿瘤，病人十分痛苦。甚至不能从事体力劳动。孕妇缺碘不仅操作自身健康，而且容易造成死胎，自然流产和早产。缺碘的胎儿特别容易受碘缺乏的危害，不仅会造成体重儿、先天畸形、单纯性聋哑等，更重要的是引起不可恢复的大脑发育损害，重者呆傻、矮小、聋哑、瘫痪，轻者智力低下，影响学习。

(3)儿童青少年碘缺乏危害有哪些? 儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。因此，一定年龄组(6-12岁或8-10岁)甲状腺肿大率常用于评估人群碘缺乏状况、干预措施效果和病情监测。儿童青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示，碘缺乏使儿童智力商数丢失10-15个百分点。

(4)目前，世界以及碘缺乏病人现状? 碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。

目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。

我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。

(5)如何防治“碘缺乏病”?

防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食盐。它是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期、生活化的要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。

1.注意保存碘盐的方法。2.注意烹调方法。3.注意吃盐的量。(6)设计“碘缺乏病宣传日”的口号? 加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病 严禁非碘盐冲销盐业市场，保护人民健康 消除碘缺乏病是一项长期任务，要坚持常抓不懈 坚持科学补碘，关爱母婴健康

认真贯彻《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》 坚持贯彻《食盐专营办法》

(三)知识拓展 生活小常识——盐的用途

1.要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除去油污，且不会伤及毛毯。

2.当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。3.草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。(四)课堂总结

篇8：农机手因缺乏知识而造成浪费

(1) 柴油的浪费。 (1) 溢。一些机手在加油时, 随意加。认为多加总比少加好, 造成油箱的油加满后往外溢出。有的一次溢出0.1~0.5 kg。机手都这样, 要浪费多少柴油啊! (2) 漏。据下乡了解, 有20%左右的柴油机、拖拉机、收割机存在漏油现象。有的是油箱开关漏油, 有的是油管接头、垫片等地方漏油。有些机手认为, 漏几滴油关系不大, 有的还认为漏油反正是自己的事。他们忽视了, 长年累月的漏下去, 可是一批大数字。据试验, 如果每分钟漏10滴油, 一昼夜24 h要漏掉1.2 kg (12 000滴为1 kg) , 一个乡, 一个县, 一个省一年要白白地漏掉多少油啊! (3) 洗。对柴油机、拖拉机、收割机保养时, 需要对零配件进行清洗, 每部拖拉机每年约需用15~30 kg的柴油。如果用金属清洗剂或洗衣粉进行清洗, 但对精密件仍用柴油清洗。这样, 用“水”代油, 可节约大量的柴油。

(2) 机油浪费。有些机手认为机油添加得多一点更保险。往往将油底壳中的机油加得超过标尺刻度线, 使机油被吸入气缸燃烧室内白白地烧掉, 还经常发生飞车现象。有的机手更换机油时, 把换下的旧机油倒掉。本来可用桶装起来沉淀, 用于柴油机空气滤清器的油盘中或收割机的链条、链齿、切割器等部位。

(3) 润滑脂浪费 (黄油) 。有些机手认为黄油注得越多越好, 使拖拉机轮毂上、前轮羊角上、转向节上、冷却水泵上、收割机的传动机构上, 黄油四处溢出。据统计, 每台拖拉机和收割机每次保养, 要浪费黄油0.2~0.3 kg, 每个机手都这样, 要浪费多少黄油?

(4) 零配件浪费。柴油机、拖拉机、收割机上有些机件磨损后, 还可以用调整换位或翻面继续使用一段时间, 如S195型柴油机缸套磨损轻微时, 可拆下转过90°安装继续使用。锥形滚子轴承磨损后, 可增减垫片进行调整后继续使用。手扶拖拉机的减速齿、驱动齿磨损后, 可左右更换使用。收割机上的传动链条磨损后, 可翻面安装, 继续使用。而有些机手认为使用过的铃配件就是不行, 要换新的。有些修理工也趁这个机会, 换件修理销售零配件。

(5) 轮胎浪费。轮胎使用后, 牙齿花纹被磨掉, 有些机手把它换掉, 安装新轮胎, 本可把旧轮胎拿去翻新, 而却当作废品处理。旧内胎漏气, 修补后还可以使用, 也作废品处理。