明秀食品公司新产品开发与推广方案

明秀食品公司新产品开发与推广方案（通用5篇）

篇1：明秀食品公司新产品开发与推广方案

明秀食品公司新产品开发与推广方案

一、市场状况分析

（一）宏观环境分析

1．南宁市人口基数大，其中于年轻人口

南宁作为广西的首府，拥有众多的人口。据南宁统计政府公众信息网公布数据，2011年全市户籍人口为648.85万人。市区常住人口为175.1万人。南宁人口众多，尤其是年轻人口所占比例最大，而年轻人喜欢吃冰淇淋的这一特点正好可以为南宁开拓市场，时下年轻人接受新事物的速度快，这会使得冰淇淋在宣传和推广中更加容易影响消费者。南宁的外出及外来人员流动大，这将为冰淇淋对外开拓市场提供一个宽阔的平台，更好的进行对外宣传，增加销售额和扩大市场份额。

2．根据南宁市的经济水平和居民的收入水平，通过经济 的收入和水平来分析购买力的大小。

3．南宁市人群总体社会文化，消费习惯。

4．南宁市的经济持续增长和人均可支配收入持续增长

5．南宁冰淇淋市场需求旺盛

气候变暖：全球气候变暖带来的高气温影响，必将带动南宁冰淇淋销量的持续增长，这无疑会给南宁食品公司带来丰厚的利润。

（二）竞争者分析

在对“你在购买冰淇淋时优先考虑的品牌是什么”这一问题进行调查时，有40.7%的消费者选择伊利，31.4%的消费者选择蒙牛，其他品牌所占比例非常低，可以很明显地看出，在南宁市场上，冰淇淋的领跑者主要为伊利和蒙牛，这给明秀食品公司进军冰淇淋市场带来了巨大的威胁。

1.伊利

企业介绍：伊利作为中国大型乳业中唯一一家民族乳制品企业，随着持续稳健的发展，其品牌价值已逼近300亿元，连续七年蝉联整个行业榜首。其冰淇淋已连续十六年产销量居全国第一，市场占有率达到31.46%，入选中国世界纪录协会冰淇淋产销量中国之最。伊利旗下的巧乐兹品牌到2010年，品牌知名度已位列冷饮行业中的首位，销售额更是突破了历史性的十亿元大关。

产品介绍：目前伊利已开发出了巧乐兹、冰工厂、伊利牧场、佰豆集和其他共5个系列的冰淇淋，约50多个品种，价格多集中在2.5—6元的区间，无论从口味或价格上都满足了不同消费层次的消费者。

2.蒙牛

企业介绍：蒙牛乳业是我国最大的乳制品企业之一，主营产品包括液态奶、冰淇淋等。在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列300多个品相，总资产达60多亿元，其中冰淇淋市场占有率达27.8%。到目前，蒙牛集团产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和“消费者综合满意度第一”等荣誉称号，产品覆盖国内市场。

产品介绍：蒙牛的冰淇淋产品多达108种，共分为随变系列、冰+系列蒂兰圣雪系列、独立产品系列、KA系列（家庭装系列，美味家族系列，随变大颗粒系列）、莱慕系列、绿色心情系列、欧陆印象系列和其它。

从以上可以看出伊利、蒙牛从上市之初就很注重新产品的研发，平均每年就有9—12款新产品上市，在冰淇淋市场具有很大 的优势。作为南宁的本土企业，面对着伊利、蒙牛这种大品牌、高影响力、高市场占有率的大企业的威胁，开发新产品，其所要受的挑战何其之大，但是，机会与挑战总是并存，明秀食品公司在南宁开发自己的冰淇淋市场，其优势还是十分显著的，相信，明秀食品公司必能在冰淇淋市场上大获成功。

（三）消费者分析

随着消费者生活理念和生活方式的变化，他们追求更加绿色、更加健康、更加环保、更加多元、更加时尚的产品，这已成为二十一世纪的消费主流。消费者对于夏季消暑品的购买也由传统的冰棍逐渐向现在的冰淇淋等转变，消费者对于冰淇淋的消费已不再单纯为了防暑降温，而是增加了其休闲享受的功能。如今寒冬腊月吃冰淇淋的人越来越多，冰淇淋的销售旺季也将随之延长。

冰淇淋继承了乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，改善了冰棍坚硬、味道偏单的缺陷，食用时容易迅速刺激口腔，给人以好感。冰淇淋丰富多元的口味和柔滑舒适的口感，加上普遍偏低的价位，受到多层面消费者的青睐，成为南宁目前市场上销售量最大的一类冷冻饮品。

二、企业分析

（一）产品分析

1.产品定位

根据目标市场的选择，我们决定专门针对大学生，消费者的特征开发一款以“青春·活力”为主题，“健康，口爽”为诉求，“低脂低糖、口味独特”为依托的新冰淇淋品种。

（1）“青春·活力”为主题，主要是实时关注大学生时尚个性等特点变化，不断根据变化，进行系列产品的开发，使冰淇淋时刻保持“青春和活力”的形象。

（2）“健康，口爽”为诉求，主要是由于现在健康、休闲和爽口正成为冰淇淋市场发展趋势，健康和口爽的诉求符合年轻人既满足口欲，又保持身材的要求。

（3）“低脂低糖、口味独特”主要使前两个定位有所依托。“低脂低糖”使目标人群更少的吸收脂肪和糖分从而让健康成为可能；而保持产品的“口味独特”才能不断满足目标人群的新奇感，使产品给人青春活力的感觉。

2．产品定价

目前，以伊利、蒙牛为主的冰淇淋品牌在南宁市场中的价格有2.5元—8元不等。据我们对目标消费群体的调查，2.5元—5元是他们所愿支付购买冰淇淋的价格。所以冰淇淋开发并进入目标市场，我们将以略低于主要竞争对手的价格销售，如伊利、蒙牛同档次2.5元的冰淇淋我们卖2元。针对消费者比较价格的心理，将冰淇淋价格进行分档，形成不同价格系列的冰淇淋如1元、1.5元、2元等，使目标消费者在比较价格的同时能迅速找到自己习惯并愿意接受的档次。低价格策略进入目标市场有利于降低目标消费者对价格的敏感，直面竞争对手的挑战，快速占领市场。

（二）优劣势分析（WSOT分析）

1．营销现状分析

优势：（1）伊利、蒙牛从上市之初就很注重新产品的研发，平均每年就有9—12款新产品上市，在冰淇淋市场具有很大的优势

（2）伊利、蒙牛在全国是一个大品牌。其中伊利、蒙牛2006年的销售额都在20亿元以上，占中国冷饮市场的25%左右。

劣势：

（1）在营销策略上，广告投入量不够。

（2）国内冰淇淋行业经过快速发展期后，已进入争取规模与效益的协调发展的新阶段，消费者对冰淇淋产品的要求正不断提高，伊利似乎还没找到方向。如何进一步占领市场，稳定市场至关重要。

（3）消费者认为多吃冰淇淋对身体主要有两大坏处：一是冰淇淋含糖、含脂高，担心多吃会发胖；二是冰淇淋特别凉，吃多会对肠胃不好。由此可见，食品健康已成为消费者越来越关注的社会热点，不论是生产冰淇淋的大型企业或是小型企业，冰淇淋的质量都受到了密切的关注。

2．市场机会分析

机会：

（1）南宁市的经济发展趋势上升，近几年都有较快的增长速度.（2）通过大量打广告（广告创新），使自己产品定位更明确。

威胁：

（1）品牌具备比较大的知名度，完善的营销模式，新颖的包装及外观。

（2）市场进一步细分，利润分散。

（3）各厂家均加强研发，产品更新换代快。

（4）某些厂家利用价格作为主要竞争手段，利润降低。

三、营销目标

（1）明秀食品公司2011年进入目标市场后，其市场份额至少达到30%。（根据调查，37.1%的调查对象愿意购买新上市冰淇淋，而59.8%的被调查者表示看情况是否购买）

（2）提高蒙牛和伊利品牌在目标消费市场中的知名度、满意度、忠诚度。巩固企业形象，减少顾客流失率。

（3）根据冰淇淋本身的特点，在分销网点增加的设计上我们主要采取密集分销，尽可能通过多的批发商和零售商推销新产品。

（4）推新品和降价仍是厂家竞争的主要手段。

篇2：明秀食品公司新产品开发与推广方案

推广方案

（征求意见稿）

公司简介及优势

公司简介

宝盛酒店管理开发（策划）公司是一家专业从事酒店投资建设、开发策划的全过程服务公司。迄今为止，公司正成功运营杭州地区第一家全额民营资本投资建设的杭州萧山宝盛宾馆（★★★★）；公司于2004年接手山东泰安肥城十年招商未果的项目，投资改造并成功策划运营了山东泰安肥城宝盛大酒店（★★★★）；目前，公司正在筹建的杭州中水博大酒店是以休闲、旅游、度假为主题的五星级标准的酒店，该酒店位于中国水利部直属项目——中国水利博物苑内。

经过多年酒店行业实践，宝盛酒店管理开发（策划）公司已拥有一支经验丰富的专业队伍，形成了一套科学、先进、规范、完整的酒店服务管理模式，为企业提供酒店项目开发、策划设计、筹建施工、经营管理全过程一体化的服务。

公司优势

★提供全过程的综合服务

公司提供的从市场分析、酒店定位、策划设计、建筑施工、内外装修、经营管理全过程综合服务，不仅为客户将开发理念和定位贯穿始终，并通过严格的过程管控，最大程度地保障策划理念得以实施，实现最优化设计、最合理投资结构、最具价值的开发成果。有效地解决了酒店开发在一同阶段聘请不同的专业咨询公司进行不同阶段的方案策划，不同的建筑装修公司进行不同的建筑施工和装修，往往造成的定位不能落实，协调成本高，开发效率低，建设浪费大等弊病。

★强有力的背景支持

公司是宝盛投资股份有限公司的全资子公司。宝盛投资股份有限公司始创于1963年，系一家集建筑业、宾馆酒店业、房地产业、矿产业为一体的多产业民营集团企业，现有员工11200余名。公司依托宝盛股份的集团优势，已为集团下属多家酒店实施从策划、施工到管理的一条龙服务。同时培养了一大批掌握现代酒店知识，具有丰富的策划、筹建及管理服务经验和技能的酒店管理人员和工程技术人员。

★本土化的策划理念

公司强调以本土化的理念贯穿酒店策划经营全过程，根据中国文化、中国人消费习惯的特点和区域文化来实行经营本土化，以满足和引导当地消费者需求为策划经营活动的核心，实现与当地文化的融合，从而使企业市场占有率得以扩大，企业知名度和经济效益得以提高。

★优秀的管理团队

公司拥有一流的酒店策划、设计、施工及管理专家，具有丰富的实践经验和良好的职业道德与专业水准。客观、专业、全面、准确的分析和严谨务实、精益求精的工作作风贯穿一体化服务的全过程，使企业达到控制成本、减少风险、取得预期效益的目的。

★丰富的施工经验

通过十多年酒店项目的实施，无论从酒店项目建筑施工、室内外装修还是设备安装，公司均积累了丰富的全过程实践经验，从专业角度通过对市场分析、酒店定位、功能布局、设计装修、工程管理全面管控，确保客户避免错误、少走弯路，达到节省投资的目的，使后期的经营与管理拥有更大的资金空间。

★成熟的管理模式

篇3：明秀食品公司新产品开发与推广方案

作为市政府唯一评为的安全农产品流通企业, 为了保证产品质量及安全性, 天友万家斥资数百万元引入北京奥运会使用的食品安全追溯系统, 对农产品的种植/养殖, 运输检验、加工、包装储藏、物流配送、零售终端 (检验) 进行全程跟踪与记录, 确保所经营产品可追溯、可召回, 建立起一套完善的农产品安全保障体系。

重庆天友万家食品有限公司是重庆市农垦控股 (集团) 有限公司继天友乳业之后, 全力打造的又一全国品牌, 对于这一品牌的推广有以下策略:

一、建立企业的品牌形象

品牌形象的建立是一个长期的经营积累过程, 通过视觉形象上保持的一致性, 让受众在长期过程中形成品牌形象沉淀, 加深对品牌的认识。这个过程中, 视觉的一致性主要体现在品牌接触受众的视觉载体, 包括“品牌标识”、“名片”、“信纸”、以及与品牌文化、理念保持一致的终端形象店。既然品牌视觉形象的建立有他的连贯性, 且在这个过程中受众是直接通过品牌的视觉载体 (标志、名片) 来认知品牌性质、价值、理念等品牌要素, 那么在这个过程中我们认为越早注意品牌形象的建立, 对于品牌的积累越有利。

1. 店面及门点形象。

店面及门点是企业产品或服务对外推销的直接场所, 是企业品牌推广的重要环节, 我们的店面和门点都处于各个小区的中心位置, 要想吸引客户必须有很强的识别性和统一性。

(1) 店面和门点的门头、宣传手册以及海报的主色调都统一用橘黄色, 与企业VI系统协调呼应, 才能给人深刻的印象, 让顾客看到这个颜色就能联想到我们公司或公司商品。 (2) 店内装饰要独特。在进门的左侧和对面必须装上镜子, 并在镜子的边缘挂一些绿色的假植物, 因为绿色能给人清新、安全的感觉。 (3) 门点虽然没有商品实物, 但必须保证与店面的设备一致, 如电话、电脑、电子钱包等。 (4) 店面和门点的工作人员都必须穿上统一的橙黄色围裙, 增强品牌印象, 而推动产品的销售。

2. 美誉度的提升。公司要建立品牌形象就必须提高其美誉度:

(1) 保证卓越的商品质量。确保商品品质稳定, 我们必须选择品牌商品或自己生产基地的产品, 不能盲目选择低价格商品来满足公司利益。 (2) 不断对商品进行改良更新。在满足顾客的现有需求时, 我们还要不断寻求新的安全食品, 让顾客体验到在超市买不到的东西, 我们有;超市有的, 我们好;超市好的, 我们更好。

品牌美誉度的积累是一个长期的过程, 需要在实际运作中不断地向里面添砖加瓦, 通过长时间的, “润物细无声”的将品牌以及产品核心价值植入消费者心中, 从而在消费者中心目中形成好的品牌美誉度。有了高的品牌知名度和认知度, 再有一个好的品牌美誉度, 将会产生强的品牌忠诚度, 购买、重复购买、推荐购买。

二、树立企业核心理念, 铸造品牌灵魂

天友万家提供最新鲜安全的农产品, 新鲜与安全是该企业所宣传的核心, 提炼企业的核心价值, 对此可以采取以下措施, 进行品牌推广:

1. 广告语:

“天友万家, 安全食品专家”。因为公司做的是安全食品, 并且把这种安全食品传到家家户户是我们的最终目标, 所以在宣传的时候要简单明了的反应公司的理念和目标。这能很好的激发消费者的兴趣。通过这一广告语展现该企业的核心价值, 安全食品已经成为当今社会广大群众的诉求点, 结合时代趋势, 极大的宣传食品安全, 给予广大群众安全感, 同时, 可以利用电视的声情并茂这一媒体特点, 有力的宣传企业的核心理念。

2. 媒介策略。

要让目标消费群在最短的时间内认知“天友万家”这个品牌所经营的商品及提供的服务, 能与天友乳业这个品牌完全区分开来 (即建立“天友万家”的知名度) , 就必须使天友万家的核心价值深入目标消费群中, 天友万家就可以选定适当的广告传播媒介, , 由于每天看商报的人群大都是中青年, 他们的知识文化水平都比较的高, 因此可以在一些商业杂志上进行征集企业核心主题, 这样既能引起他们的兴趣, 引导他们的广泛参与, 反其道而行之, 让广大受众来确定企业的核心价值理念, 既可以提高企业的品牌认知度, 又可以树立企业形象, 达到一石二鸟, 形成双赢局面。

当今的时代是一个信息化的时代, 每天都有很多的网民, 对此, 可以充分利用网络系统, 进行网络征集主题活动, 同时宣传企业产品的特点, 质量等方面内容, 使得产品深入目标受众的心中, 从而更加有利于树立企业形象。

三、结束语

品牌战略对企业的发展具有重大的作用及意义, 品牌的推广也是企业必不可少的一个环节, 做好品牌的推广有利于企业的建设, 但是对于企业而言, 进行品牌的推广不可一蹴而就, 品牌推广是一个长期的过程, 企业应当完善vi设施, 塑造品牌形象的统一性, 关注时代发展变化, 明确产品所处的时期, 适时调整策略。

参考文献

[1].符可.浅析中小企业的品牌推广策略, 2009 (27) [1].符可.浅析中小企业的品牌推广策略, 2009 (27)

[2.]王斌.浅论品牌战略中的形象设计, 新西部 (下半月) 2008 (12) [2.]王斌.浅论品牌战略中的形象设计, 新西部 (下半月) 2008 (12)

篇4：明秀食品公司新产品开发与推广方案

绿色分析测试技术的意义

绿色分析测试技术具有环保性、准确性和简单实用性的特征，将之应用到食品检验中后，与传统的化学检验方法，具有重要的意义。首先绿色检验技术能够有效减少对环境的污染。顾名思义，绿色分析测试技术是绿色化学的重要部分，主要是将绿色的化学原理应用到食品检测中去，尽量的减少有害试剂的使用与形成，进而降低对检验员和环境的影响。例如采用近红外光谱技术等，用科学的仪器取代传统的化学检测方法，从而有效降低有害物质的使用。

其次绿色分析检测技术，能够有效保障食品的安全。例如传统的微生物检测法，不仅速度比较慢，而且准确度较低。又如传统的黄曲霉毒素检测方法则比较繁琐，成本高而且准确度也低。而绿色分析检测技术应用后，则很大程度上解决了传统检测方法的繁琐和准确度问题。例如近红外光谱技术可以直接对原样进行无伤害检测，而且操作简单能够单人检测多个指标。

绿色分析测试技术的应用介绍

目前最为常用的绿色分析检测技术，主要有近红外光谱技术、毛细管电泳技术、X射线荧光分析技术、微流控芯片技术等，本文做主要论述。

近红外光谱技术的介绍与应用。近红外光谱（NIR）是由于分子的非谐振性是分子振动从基态向高能级跃迁时产生的，有伸缩振动和弯曲振动的分子能吸收近红外光。该技术测定的是分子中单个化学键的基频振动的倍频和合频信息，主要是含氢基团。而几乎所有有机会的结合和组成都可以在他们的近红外光谱中找到信号，而且谱图稳定，较容易获取。常规分析方法有透射光谱法和反射光谱法，主要应用于食品品质鉴定、农药残留和污染物监测等领域。

近红外光谱技术具有以下几个优点。首先分析时间短，测试速度快。通常在30秒之内就可以得出分析结果，极大的提高了食品检验的效率。其次测试方法简单。近红外光谱技术在检验是不限样品的状态，粉末状、液体状、块状的物品都可以检测。而且该技术受外部环境的影响较小。第三个优势是信息量大，针对同一样品可以同时测定多组分，有效的减少了检测人员的工作量，而且检测成本较低。第四是最为重要的，即是在检测过程和检测后，不会产生化学、生物污染，实现样品的无损分析。正是具有了这么多的优势，近红外光谱技术在食品检验、制药、生物医药、石油化工等领域获得快速的发展。

毛细管电泳技术。毛细管电泳是一类以毛细管为分离通道，以高压直流电场为驱动力的液相分离分析技术。分离模式较多，可以满足多种食品基质所含复杂食品成分的分析。既能够对饮用水进行分析，也可以对基质复杂的肉类产品进行分析；对于产品成分的分析既可以是复杂的大分子，也可以是金属离子。而且在提取分析成分、纯化、衍生等不必严格要求。因此被广泛的应用于分析和测定复杂样品的食品检验中。

毛细管电泳技术的优点可以从以下几个方面进行论述，首先该技术具有更高的分离效率和更好的选择性，能够对多个组分的食品样品进行检验。其次食品样品检验前的预处理要求较低，对于提高检测效率具有重要意义。第三是毛细管电泳技术，检测成本低廉而且自动化程度较高。检测中所消耗的仅是几毫升的缓冲溶液。该技术最大的缺点是灵敏度较低，可以采用预浓缩法，提高食品样品的浓度，进而提高CE法的坚持灵敏度。

X射线荧光分析技术。又被称为源激发X荧光分析缩写XRF，是一种应用普及、快速的检测分析方法。其原理是利用外界辐射激发食品样品中的原子，使原子发出特征的X射线（荧光）。在此基础上对特征X射线的能量和强度进行分析，进而确定食品样品中微量元素的种类与含量。由于XRF法可行性高、成本低，现在以成为我国食品检验中的必备方法之一。

与其他发射光谱技术、色谱质谱分析技术相比，XFR法更加方便，检测成本低廉且检测速度快、准确率高，检测前也无需对样品进行特别的预处理。最重要的适用范围广泛，主要体现在分析范围，可以检测多种元素与含量。另外对检测环境要求较低，可以直接用于生产线上进行检测。

社会与科学技术的进步，在推动食品行业发展的同时，也对食品检验方式提出了高标准的要求。因此食品检验技术也必须与时俱进，不断的推广和应用最新的检测技术，为人们提供更加安全放心的食品。

（作者单位：济宁市食品药品检验检测中心）

篇5：明秀食品公司新产品开发与推广方案

关键词:微生态制剂 食品 绿色 活菌制剂

中图分类号:TS202文献标识码:A文章编号:1006-8937(2009)03-0122-01

微生态制剂是一个较为综合的术语,又名促生素、活菌制剂、益生素等,是Parker(1974)提出的与“抗生素”相对的新概念,指从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程人工组建的有益微生物,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂。它可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病,促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物,因此微生态制剂常作为饵料添加剂广泛应用于畜牧业,畜禽微生态制剂以其独特的作用机理和无毒副作用、无残留、无抗药性等优点。由于微生态制剂的效果好、成本低、不污染环境,所以世界各国都在竞相开发这一类高科技产品。

1微生态制剂菌种

目前使用微生物制剂,多是由各种有益微生物组成的复合制剂,按微生物的菌种类型,可以分为:乳酸菌制剂、粪肠球菌制剂、芽孢杆菌制剂和酵母菌制剂等。美国食品与药物管理局(FDA)已批准43种微生物可直接用于饲喂。我国农业部于1996年底批准腊样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪肠球菌、酵母、噬菌蛭弧菌6个菌种生产微生物兽药;1999年6月公布干酪乳杆菌、植物乳杆菌、粪链球菌、屎链球菌、乳酸片球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳链球菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌等12种可直接饲喂动物,允许使用的饲料级微生物添加剂菌种。此外,在国内外还陆续有新的应用菌种的报道,如环状芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、丁酸梭菌、芽孢乳杆菌等。

2微生态制剂的应用概况

2.1在养猪业中的应用

用于哺乳子猪,可替代抗生素防治腹泻性疾病的发生防治子猪腹泻的微生态制剂添加到哺乳母猪饲料中,可以提高哺乳子猪日增重,减少红白痢的发生,提高子猪免疫力。

用于断奶子猪可以调节肠道微生态平衡,提高营养物质吸收率及生产性能应用具有开胃健脾、理气消食作用的中草药益生元与猪源乳酸杆菌、双歧杆菌两种益生菌,组成中草药合生元添加到断奶子猪饲料中,断奶子猪日增重较对照组子猪提高了183.9克,料重比降低了0.24,营养物质表观吸收率显著提高。

用由植物乳杆菌、乳链球菌、干酪乳杆菌等组成的产酶微生物制剂饲喂育肥猪。

目前广泛推广的生态发酵床养猪技术也是利用益生菌,将猪粪尿、残留饲料等进行发酵产生更多的益生菌,猪拱食后达到饲喂微生态制剂的效果,同时改善了猪舍环境,节省了清除猪粪尿的人工成本。

2.2在养鸡业中的应用

微生态制剂用于蛋鸡可以增强免疫力,减少蛋用雏鸡下痢等疾病的发病率。用于肉鸡养殖中可以显著提高肉鸡生产性能,并可对肠道微生态平衡进行调节,降低肉鸡腹水症、脂肪肝的发病率。

2.3在养牛业中的应用

反刍动物的瘤胃自身就是一个复杂的微生态体系,瘤胃内的细菌在瘤胃发酵中起着决定性作用,而反刍动物的能量代谢恰恰主要靠瘤胃微生物发酵产生的乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸供能。微生态制剂在养牛中的应用主要利用了以上特点,在日粮中加入适量的微生态制剂用以优化瘤胃内的微生态系统,提高营养物质的消化吸收效率,增加产奶净能,提高产奶量(产肉性能、肉质品质)。同时一些利用有益菌制成微生态制剂,防治奶牛乳房炎、子宫内膜炎的产品也有推广。

3微生态制剂的推广情况

微生态制剂以其良好的保健功能,无毒、低残留等特点在养殖业中得到广泛应用。但是微生态制剂在推广应用方面还存在很多问题。由于微生态制剂作为绿色添加剂的预防效果很好,而基层与农户往往把它看成抗生素类的药物,不按预防作用来应用,所以总感觉治疗疾病效果不明显,导致使其应用推广受到限制。例如,不同菌种之间的相互作用关系不明、制剂后处理技术水平较低、菌种易失活(不耐抗生素)等等。但是随着生物科学技术的发展,微生物学理论研究的不断深入,动物专用微生态制剂的开发研究将受到业内各界人士的日趋关注,并且随着我国养殖业的发展,微生态制剂作为替代抗生素的新型饲料添加剂也将有更加广阔的应用前景。

4结语

综上可见,微生态制剂虽然具有一定的“缺点”,但其绿色性和对抗生素的替代性都是明显的。为了解决抗生素添加剂使用留下的后患,我国政府部门必须要拿出象欧盟的决心,规定一个具体的时间表,禁止使用抗生素添加剂。微生态制剂不是灵丹妙药,不能解决全部滥用问题,更不能解决疾病的治疗问题,疾病的治疗仍需要药用抗生素。要解决行业抗生素问题,显然单个企业做不到,必须依靠科技,大家联合,形成合力。政府应鼓励和支持开发绿色饲料添加剂,有关研制、生产和监督部门应根据绿色饲料添加剂的特点,制定统一标准,使其有章可循。抗生素添加剂是否退出历史舞台问题,任何一个时代在经历了鼎盛的发展后,都会选择一种新的方式前进。但是其中的方式选择或替代物的出现要被接受、认可或成长,它一方面受其前身鼎盛作用的影响,另一方面新事物自身的发展需要一个成熟的过程,需要不断完善,这是绿色饲料添加剂发展必然经历的阶段。

参考文献:

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[2] 赵京杨,吕茂洲,苏海涯.微生物制剂添加方式对哺乳断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响[J].湖北农业科学,2002.

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[4] 赵明娟,吴凌,夏成.微生态制剂在养殖业中的应用[J].畜牧与饲料科学,2007.

[5] 李候梅,禹波,王栋梁,牛瑞燕,庞全海.增强仔猪免疫机能的因素[J].中国畜牧兽医,2006.