牛排基本礼仪知识

牛排基本礼仪知识（通用12篇）

篇1：牛排基本礼仪知识

西餐中的牛排：

吃西餐牛排首先我们要了解牛排的分类，以免闹笑话，或者点到自己不喜欢吃的。在北京西餐厅里牛排可以按部位分为多种，有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁，正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种。选全熟肉过老，五分以下一般人会觉得不太能接受，七分熟就比较适中。调味汁，可选择黑胡椒汁，这是最受欢迎，也是大家普遍能接受的口味。需要注意的是西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的，所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡，可以自己加盐和胡椒(调味瓶在桌上)。饮料按正式习惯应该是红酒，不过也可选择自己喜欢并且能够接受的饮料，不要太受所谓吃西餐的礼仪约束。

吃西餐牛排的礼仪：

吃牛排的礼仪即是以叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后，叉子即可直接驻起牛排送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。想顺利地将食物切开，就从姿势开始吧!正确的姿势与适当的角度非常重要。这里归纳成七个要点：面向牛排端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将牛排紧紧按住;轻轻地移动刀子，压住时可用力。这样不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当优雅。刀的移动首先用力于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。叉子可依牛排的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。

礼仪

在衣着方面，商务楼不适合的衣着同样不适合西餐厅，男士不宜穿牛仔衣/短裤，女士不宜穿吊带衫，T-Shirt/牛仔裤和运动鞋没有太大限制。

主客最好同时结伴前往。主人在到餐厅前可以在前方带路，到餐厅后，在知客的带领下，应该让女士或者客人先行;待知客带领大家到预订的餐桌旁，服务生会拉开座位，主人可以邀请对方入座，而且要从座位的左侧入座，除非左侧靠墙。男士或者主人应该坐在靠过道，让 女士或者客人靠墙，让对方有安全感。

如果主客不能同时到达餐厅，切忌主人比客人迟到;即使是女士请客，男士也不应该迟到。如果因为停车而造成时间先后，可以让对方在停车场出口或者电梯口稍等。

西餐厅不会在你入座后再准备餐具，那样你可以投诉。

入座前，餐具已经在桌上备好，左侧的纸斤和右侧的杯子是自己使用的，至于刀叉，以盘子为中心，哪只手用的餐具就放在哪只手的一侧。

待坐下，服务生会递上湿巾纸让你擦拭双手，虽然你可能入席前刚刚洗手。

纸斤可以折成大三角平铺在腿上，也可以将一角垫在盘子下，其余铺在腿上;将纸斤塞在脖子里是错误的。

嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。

一定要让女士或者客人先点菜，关于酒水饮料，红酒配红肉(牛排)，白酒配白肉(海鲜)。

不一定要酒，750毫升的酒，两个人不一定能喝完，特别是餐后还要逛街的。

篇2：牛排基本礼仪知识

男士着装基本礼仪皮带的选择

皮带的搭配与佩戴。皮带的搭配应该考虑“皮带与皮鞋相配”的原则。而且，皮带也有尺寸问题。皮带的尺寸应该大于裤子的腰围。如果你穿35号的裤子，就应该选择36号的皮带。要是你对号码没有概念，不妨记住：皮带的长度应该比裤子的腰围多5厘米左右。

皮带与服饰配搭，服饰对皮带的选择也会有一定的影响。黑色的裤子应配黑色的皮带。根据你皮鞋的颜色，可以在棕色或黑色的皮带中选择一条与卡其裤搭配。另外，黑色的皮带可谓“万能皮带”，因为它与任何服饰在一起都不会特别显眼。选择皮带时，不要忘记确定它的宽度是否与裤子上的皮带袢相当。如果你有一身时髦漂亮的套装，不妨用背带代替皮带。但是，请不要在穿卡其裤时使用背带，也不要背带、皮带一起用。用纽扣扣在裤子里面的背带永远好于夹在裤腰上的。

皮带扣的大小要恰当：

最好以个人身材及裤绊的大小决定皮带扣的大小。矮个子的男人配上一个大方型平板式皮带扣，炫耀了肚皮上的亮点，会显得上下均分，有笨拙笨拙粗鲁之感，高个子瘦长的男人配一个小环型皮带扣，会显得庄重不够，瘦弱有余。

皮带不要过紧地勒在裤腰上：

目前，男人们的裤子都是根据腰部的大小来选择，裤围一般不会太大或太小，用皮带来勒紧裤子的实用性已经显得不太重要，所以不管什么款式的皮带，恰当地围系于腰部，显示其装饰性也就够了。

皮带的插孔不宜太多：

有的人为了方便，在皮带上打了一连串的孔眼，系在腰里，破坏了皮带整体效果，十分难看。一般说来，皮带的长短，以皮带扣插入后皮带两头可以交错重叠为准，并以皮带头可插入第一个裤绊为宜，皮带插孔最好三至五个，系好后松紧程度以中间第三孔为标准。

皮带和皮鞋颜色相协调：

系皮带时，须考虑一下皮鞋的色调，最适宜的办法是和皮鞋颜色一致，保持人体外部形象和谐。

如果你不是影艺工作者，在皮带的选择上，请保持低调，黑色、栗色或棕色的皮带配以金质、钢质或银质的皮带扣，简单大方的.皮带既适合各种衣物和场合，又可以很好地表现职业气质。正式场合不要轻易使用式样新奇的和配以巨大皮带扣的皮带。

高质量的皮带应该是全皮的或者直接由一块皮子制成，或者使用皮子作为内衬。用塑料做内衬会很快断裂。在比较随便的场合，一条用皮绳编结而成的腰带是不错的选择。不过，最好还是选择与正装和休闲装都可以搭配的皮带。牛皮通常是制作正装皮带的最佳材质。如果你想要比较奇异的款式，可以选择以鳄鱼皮、蜥蜴皮、鸵鸟皮或蛇皮为材料制作的皮带。但坦白地说，这样的皮带还是与同样质地的牛仔靴更相配一些。

男士着装基本礼仪男士着装要以庄重大方、朴实得体为原则，不求鲜艳华丽。男士穿戴的一般礼仪是：

衣裤。男士服装穿着分礼服和便装。出席隆重会议、典礼、仪式、宴会、酒会等正式场合，要穿西装或中山装。其中西装穿着最为讲究，要注意合身，穿着要符合规矩，例如要戴领带，领带不能太短；要配皮鞋，不能配便鞋；西装衣袋和裤袋不能装得鼓鼓囊囊，胸部口袋可以装花式手帕；注意西装上装纽扣的扣法，双排扣要全部扣上，单排扣只扣上边一粒或不扣，等等。非正式场合可以穿便服。

鞋袜。正式场合要穿皮鞋。如果是穿西装或中山装，一般要穿黑色或褐色、深棕色的皮鞋。娱乐场合可以穿白色、浅色的皮鞋。穿便装就可以随意一些，可以穿休闲鞋、旅游鞋或凉鞋。但办公室一般不宜穿球鞋、凉鞋或拖鞋。袜子一般要和裤子的颜色相近，最好是穿单色袜子。白色运动袜一般只适合和运动鞋配套穿。

帽子。男士的帽子一般在户外戴，室内不适宜戴帽子。向人致意时要脱下帽子，以示对别人的尊重。

围巾。男士一般是在寒冷天气戴围巾，在室内一般要取下。

篇3：大学生求职应聘的基本礼仪

一、求职前的准备

“凡事预则立，不预则废”。求职前的精心准备是成功的前提。

1. 作好自己的定位

求职者在求职过程中，首先需要详细、深刻地了解自己，包括自己的心理特征、知识结构和水平、能力特点等。俗语讲：“旁观者清，当局者迷。”求职者可以通过和家人、同学、朋友沟通来反思自己、归纳自己，在认清自我的基础上，就可以确定自己的核心竞争力究竟在哪个领域，然后结合自己的喜好和理想，目前的就业环境，进一步明确自己的求职方向，包括就业地域、行业、单位、职位、薪水等方面。明确求职方向，在今后的求职过程中就可以少走弯路，成功率也就会高一些。

2. 掌握和收集有效信息

古人云：“知己知彼，百战不殆。”求职者要深入了解招聘单位、招聘职位情况，包括他们的历史、文化、产品、经营状况和岗位职责等，可以通过网络了解与招聘职位相关的信息。比如有些公司网页上有单位领导致词，求职者可以用心去记住其中比较有代表性的话语，在面试过程中如果有机会表达，定会使面试官眼前一亮。还有些公司总部不在我们国内，这种情况下求职者不但要浏览中文网页，而且要去查看外文网站，以了解更多、更全面的信息。对这些信息的了解不但能体现求职者对这个职位的重视，而且体现求职者个人的能力和素质。

3. 写好简历

简历是求职准备的重要方面。与众不同的简历是获得面试的一种有效方法。性质不同的企业，他们注重点是截然不同的：民企比较注重动手能力;外企比较注重外语能力、协作精神等;而国企对你在学校的表现，以及学科的成绩比其他性质的企业明显要注重得多。所以，大学毕业生一定要根据不同性质的企业、不同行业、不同职位，使用风格和侧重点有所不同的个人简历。不少大学毕业生在不同的求职环境中只拿着一份相同的简历，这肯定是策略上的一种失败。其次，简历除了要具备自己的特点外，还要言简意赅。一般来讲，简历的内容控制在一张纸以内是比较合适的，并且前三行一定要出彩，毕竟考官的时间和精力是有限的，只有用简短和有力的内容才最有可能抓住考官的心。某些求职者一味地追求时尚，把简历装订成豪华版本，甚至有些把简历做成了一本书，这些都是不符合规则的。最后，简历的内容一定要注意扬长避短，根据求职者的应聘目标对内容作适当的调整，简历前半部分的内容一定是和本人应聘职位非常契合的，先入为主才能抓住考官的视线。

4. 准备好相关资料

求职者在准备应聘之前一定要准备好最能反映成绩和能力的文字资料，如毕业证书、学位证书、英语证书、计算机证书、获奖证书等。面试机会一般来讲都是值得珍惜的，在这些有限的机会里，如果因为材料准备不充分而不能很好地展示自己就非常遗憾了。

5. 做好现场表演的模拟

大部分大学毕业生对于求职应聘是非常忐忑的，特别是有些怯场的学生，所以做好现场模拟是非常必要的。求职者可以让自己的家人朋友或同学做考官，准备面试中有可能问到的问题，体验一下面试时的气氛，以便在真正的面试中能以最佳状态展示。另外，求职者的新衣服一定要试穿，或者在面试前几天就穿上体验，这样在面试过程中才会更加自然、随意。

二、临场表现

1. 要守时

守时是职业道德的基本要求，迟到、失约更是企业面试中的大忌。这不但会反映出求职者没有时间观念和责任感，而且会让面试官觉得你对这份工作没有热忱，从而对你的第一印象大打折扣。如因有要事迟到或缺席，一定要尽早打电话通知该公司，并预约另一个面试时间。提前10—15分钟到达面试地点效果最佳，提前半小时以上到达也会被视为没有时间观念。

2. 仪容仪表

每个人都懂得第一印象的重要性，外在形象是给人留下第一印象的重要组成部分，外在形象主要是指着装后的形象。恰当的着装能够弥补自身条件的某些不足，树立光彩照人的形象，主考官也会另眼相看。首先要干净整洁，按照一般的审美要求，求职者要把头发修剪到合适的长度和适合自己的发型，男生要把胡须剃掉，衣服要整齐没有褶皱。其次是服饰的选择，比较聪明的做法是先了解一些前去应聘单位的文化背景和工作性质，保守类的如国家公务员、律师业、金融业等，被要求穿着保守正统的职业装;现代派的如旅游业、汽车销售业等，可穿适度装扮的职业装;创意型的如广告代理业、时尚业等，可穿着有个性的职业装。清楚职业的类型，对于选择穿什么有很强的指导作用。还可打听一下这个行业的业内人士是怎么穿着的，或这个单位的员工是怎么穿着的，使自己面试的时候打扮得像个“圈内人”，这会大大地提高面试的成功率。另外，女孩子在应聘之前还要化一个淡妆，“化妆上岗，淡妆上岗”也是当前的一个基本要求。无论男女，佩戴的饰品都不宜过多，一般来讲，不要多于三件，叮当作响的首饰是不会给个人形象加分的。总而言之，作为初出茅庐的大学生，庄重、大方为最根本的追求原则，穿戴过于昂贵，主考官还比不上求职者，就显得有些不合时宜了。

3. 行为举止

要“站有站相，坐有坐相”，这是对一个人行为举止最基本的要求。进入面试房间时，要先敲门得到允许后再进入，注意保持优美的站姿与坐姿。正确的站姿要求做到头正目平，面带微笑，微收下颌，挺胸收腹，两手自然下垂或叠放在身体前面，两腿立直并拢，脚跟相靠，脚尖张开约60度，给人以挺拔、优雅的印象。入座时动作要轻而缓，坐椅子时最好只坐2/3，背部不靠椅背，女生必须两腿并拢，男生可稍微分开，双手叠放或平放在大腿上，身体保持挺直并可稍稍前倾，自然放松，面带微笑，保持生动、友善的面部表情，给人端庄、大方的感觉。人的面部表情，能够传递丰富的内心情感，是修养的外露，是幽雅气质的显示，能把一个人的知识、涵养等最直接、最充分地显现出来。面部表情主要包括合适的目光及恰当的微笑。交谈时正视对方的眼睛是最基本的礼仪，正视主考官的眼睛可能使应聘者感到紧张，可以把目光调整到正视对方脸部由双眼底线和前额构成的三角区域，或者可以扩大到双肩和前额构成的三角区域，这些区域给对方的感觉都是在正视眼睛。除此之外，求职应聘中可能碰到一些细节问题，大学生也要有所准备。握手时讲究“尊者优先”，一是不能主动伸手，二是对方伸手后要热情友好，要把握好握手的力度和时间。递物、接物时要双手接送。递名片时，面带微笑，注视对方，将名片下端对着对方，用双手的拇指和食指分别持握名片上端的两角恭敬地送给对方。递面试材料时，将材料的正面朝向对方，双手送交对方或放在桌上;面试前要将手机关机或设置静音。

4. 言谈

有人把言语比喻为求职者的第二张名片，可见语言礼仪在整个求职过程中的重要性。包括倾听与表达两个方面。先要做一个积极、主动的倾听者，才能更好地表达自己。主考官一般比较欣赏谈吐优雅、表达清晰、逻辑思维性强的应试者，在表达过程中，要注意以下几个方面。首先，培养良好的语言习惯。尽量做到发音清晰，咬字准确。一般的人都有这种判断倾向，即普通话讲的非常标准的人，一定是素质相当高的人。所以在日常生活当中，求职者应尽量提高自己的普通话水平，调节语言速度和节奏，适宜地减缓说话节奏，这样才能在求职应聘过程中表现得自然、从容。第二，要注意使用礼貌用语，多用敬语、尊称，“礼多人不怪”，以示对面试方的尊重。第三，掌握谈话技巧。大学生初出茅庐，对很多问题的认识都是非常有限的，如果被问到的问题知道答案固然很好，如果不清楚也是可以理解的，应答过程中一定要表现得坦诚，“知之为知之，不知为不知”，让面试者觉得孺子可教，有潜力，这是非常重要的。另外，还要注意口气，回答一些令你感到冒犯或者与工作无关的问题时，拒绝是可以的，但口气和态度一定要婉转、温和，不能意气用事;双方意见不一致时，不要直接反驳，也不宜据理力争，而要采取合适的方法，既要巧妙地表明自己的观点，又要避免直接发生冲突。谦虚、诚恳、自然、亲和、自信的谈话态度会让你在任何场合都受到欢迎。

三、面试后的礼仪

笔者有个学生在应聘失败后打电话给应聘方，希望对方能给自己在求职应聘过程中的表现提一些中肯的建议，并表示今后努力提高改进，最后他十分诚恳地提出：“以后贵公司招聘人员的话一定要通知我，我一定会努力的!”时隔不久，那家公司真的免试录取了他，所以面试的后续礼仪对于增加求职成功的可能性也是有帮助的。面试后的两三天内，求职者可以给主考官写一封信表示感谢。感谢信要简洁，开头应提及自己的姓名和面试时间，重申对应聘职位的兴趣，提及与主考官在面试过程中的交流使自己受益匪浅，最后可以表达一下自己的信心和决心。关于咨询面试结果，不同的单位是有很大区别的，外企一般工作效率比较高，三天到一周就可以有结果;国企和事业单位相对慢一些，一般要十天到一个月。所以根据不同的情况，可以选择一个合适的时机打电话过去咨询。另外，对任何情况都要有充分的心理准备，收拾一下心情去准备其他职位的面试。

摘要：大学生求职应聘是人生中相当重要的一步。想一举成功, 除了要具备良好的专业素质以外, 掌握求职应聘礼仪将会起到事半功倍、锦上添花的作用。本文从求职前的准备、临场表现、面试后的礼仪三个方面进行论述, 以帮助大学生提高求职成功的可能性。

关键词：大学生,求职应聘,礼仪

参考文献

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[5]张秋山, 王宪明.大学生职业生涯规划实用教程[M].人民出版社, 2006:284-288.

篇4：牛排的10个小知识（一）

草饲牛通常在水草肥美的大草原上采用天然放牧方式饲养，这样的牛只产出的肉质比一般喂食谷物的瘦肉比例更高，并含有丰富的蛋白质、B族维生素、锌和铁质，但油花、脂肪、胆固醇含量相对较低。修去脂肪的精瘦牛肉仅有5%的脂肪，其中多半是单不饱和脂肪，有助于降低血液中的胆固醇，另外还富含n-3和n-6脂肪酸，可减少心脏病发生的机率。所以，如果不追求口感，只为健康，草饲牛排应该说是不错的选择。

谷饲牛，是当草饲牛只达到某种重量或年龄时（通常20个月龄，或重量达400千克左右），将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米五大类，所以谷饲牛肉的脂肪含量较高，且均匀分布于肌肉组织里，形成大理石纹或油花。谷饲牛只的重量、脂肪含量及牛肉的质量经过相应饲养程序后，较为稳定。

2.做牛排时一定要腌制吗？

如果是和牛，尤其是M6级别以上的，基本不需要腌制，只需简单的海盐、胡椒等调味，即可呈现最天然丰富口感的牛排。大部分国人还是偏向于软嫩的食材，所以对于肉的天然嚼劲不是很喜欢，因而大多数餐厅，对于口感比较强韧的草饲牛会进行恰当的腌制，以更适合大众口感。

3.牛排要切多厚才标准？

其实，好吃的牛排不是看多重，而是看多厚，但不同的部位口感也不同。例如西冷是最好的厚度是1.5～1.8厘米，肉眼是1.6～2厘米，牛柳是3～5厘米。

4.牛排煎好后为什么会流出很多血水？

牛肉在受热后，细胞间的运动会增加，加上牛肉是速冻产品，经过加热后，被冷冻完好的细胞会产生一定程度的破裂，导致会有一定的细胞液流出来，就是我们看见的血水了。

5.牛排要用什么锅煎出来才好吃？

煎锅种类繁多，用哪种煎锅才能煎出好吃的牛排呢？不粘锅优点是不粘，但是因为传热快，冷得也快;铝锅传热相当快，这样做出来的牛排还会好吃吗？生铁锅的传热速度很快，保温性好，做出来的口味也不错，而且还实惠。

上海欣元食品有限公司是一家专业从事肉制品产供销一体的食品企业，公司总部坐落于素有“长江门户，东海瀛洲”之称的崇明岛上海市（崇明县合五公路1288号）。公司始终坚持“以质量求生存、以创新求发展”的经营理念，以顾客需求为导向，提升产品质量，完善产品的结构体系，为广大消费者提供健康、安全、营养、放心的食品。

篇5：政务基本礼仪知识

公务员的服装应当合乎身份，庄重、朴素、大方。 具体而言，注重仪表美、强调语言美、推崇行为美，是公务员所应遵守的工作礼仪的基础内容;

(1) 着装上应符合“TPO”原则 一切服饰的选择都必须依据具体的时间(Time) 、地点(Place) 、场合( occasion)来 确定。

(2) 着装的三色原则 三色原则：即无论是西服、制服，还是休闲装，包括上衣、裤子、衬衫、领带、袜子、鞋子和手提包在内，全身的颜色最好是在三种之内。

(3) 整洁原则

(4) 男士、女士正式场合着装及配饰 男士正式场合着装(西装)及配饰

西装：颜色以藏蓝、黑色、深灰为最正式，双排扣的西装要把扣子全部系上以示庄重， 单排扣有一颗、两颗、三颗之分，通常一颗纽扣应扣上，两颗应扣上面那一颗，三颗纽扣应扣中间的那一颗。

衬衣：选择白色、浅蓝色为佳，袖口长于西装袖口 1-2 公分。

领带：颜色应与西装的颜色相配或协调。正装的领带花色应小巧、经典，不宜夸张。 袜子：应与鞋同色或与裤同色;

皮鞋：不能穿白色或其他较浅颜色的皮鞋搭配正装。 三一定律：即男人在穿西装的时候，鞋子、腰带和公文包应该是一个颜色，而且应当首选黑色。 女士正式场合着装(西装)及配饰 上衣：上衣讲究平整挺括，较少使用饰物和花边进行点缀，纽扣应全部系上。

裙子：以窄裙为主，裙子应在膝盖以上 3 厘米左右。裙子里面应穿着衬裙。真皮或仿皮 的西装套裙不宜在正式场合穿着 。

衬衫：以单色为最佳之选。

鞋袜：鞋子应是高跟鞋或中跟鞋。袜子应是高筒袜或连裤袜。穿一双明显跳纱破损的丝 袜是不雅和失礼的`。

五忌：忌过分炫耀。忌过分裸露。忌过分透视。忌过分短小。忌过分紧身。

(5) 注重搭配 穿着打扮与身份、年龄、体型等相协调。 色彩选择建议：肤色较深的人不宜选择军绿色、深褐色;浅色有扩张感，深色有收缩感， 职业装的上下装应有平衡感。 职业女性建议常备着装：白衬衣、黑色直筒裤、黑色西裙等，可与各种时尚、鲜艳的色 彩搭配与组合。

(6) 发型设计及头发、身体的护理 发型：公务人员的发型应自然、简洁，不过分夸张、怪异，发色自然，符合传统的标准; 头发：清洁健康、有光泽，气味清新;

仪态举止礼仪

一、站姿、坐姿、走路、下蹲的姿势

站姿：正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并 拢直立、脚尖分呈 V 字型、身体重心放到两脚中间;也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起， 放在腹前或腹后。

坐姿：入座时要轻，至少要坐满椅子的 2/3，后背轻靠椅背，双膝自然并拢(男性可略分 开) 。身体稍向前倾，则表示尊重和谦虚。[男]可将双腿分开略向前伸，如长时间端坐，可双 腿交叉重叠，但要注意将上面的腿向回收，脚尖向下; [女]入座前应先将裙角向前收拢，两 腿并拢，双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。如长时间端坐可将两腿交叉重叠， 但要注意上面的腿向回收，脚尖向下。

走姿：在站姿的基础上，双手自然前后摆动。 蹲姿：一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面后腿跟提 起，脚掌着地，臀部向下。

二、眼神与微笑

如何与对方进行目光交流：

与陌生人或异性初次交往时，可将目光放在鼻梁上，眼神较自然;

对于上级或是你很尊敬的人，可将目光放在两眼上端的额头上，有略微仰视的效果;

较熟悉的的老朋友，目光自然、不必拘束。

微笑：人与人相识，第一印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它，却需付出很长时 间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于他的表情。微笑则是 表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人，必能 体现出他的热情、修养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。 微笑的标准：露出上面的六颗牙齿。

政务日常办公礼仪

1、握手礼仪

握手，是见面时最常见的礼仪。因为不懂握手的规则而遭遇尴尬的场面，是谁也不愿意 遇到的。行握手礼是一个并不复杂却十分微妙的问题。作为一个细节性的礼仪动作，做得好， 它好像没有什么显著的积极效果;做得不好，它却能突兀地显示出负面效果。 握手握得正确与否，主要看动作是否符合下列要点;

掌握握手的时机

(1)遇到久未谋面的熟人时;

(2)在比较正式的场合与相识之人道别时。

(3)自己作为东道主迎送客人时。

(4)向客户辞行时。

(5)被介绍给不相识者时。

(6)在外面偶遇同事、朋友、客户或上司时。

(7)感谢他人的支持、鼓励或帮助时。

(8)向他人或他人向自己表示恭喜、祝贺时。

(9)应邀参与社交活动见东道主时。

(10)对他人表示理解、支持、肯定时，要握手，以示真心实意。

(11)在他人遭遇挫折或不幸而表示慰问、支持时。

(12)向他人或他人向自己赠送礼品或颁发奖品时。

2、电话礼仪

打电话： 时间适宜：择时通话，8 时到 18 时之间为公务电话时间，尽量在这一时间段内处理好各 种公事公务。通话时间长度要控制在三分钟左右。

内容简练，语言规范，文明礼貌：通话语言要规范，第一句问候，第二句自报家门;要直 言主题，简明扼要，打电话前要打好腹稿，做到长话短说，不说废话，没话别说; 要秉行尊敬对方的意念; 嘴与话筒之间要保持大约三厘米左右的距离，语音语调要让对方感觉亲切;

打电话时，如果发生掉线、中断等情况，应由打电话方重新打并道歉。

接电话： 电话铃响在三声之内接起。铃响不过三声; 电话旁边准备好纸笔进行记录。确认记录下的时间、地点、对象和事件等重要事项;

所谓 5W1H 原则是指①When 何时②Who 何人③Where 何地④What 何事⑤Why 为什么⑥HOW 如何进行。 若要找的人不在，要先说不在; 挂电话：地位高都先挂。

3、汇报工作礼仪

汇报方式：口头汇报、书面汇报和电话汇报。

汇报前：汇报的内容需要充分准备。主题专一、客观公正、有备而至、备有提纲;

汇报时：汇报者要遵守约定、谦虚谨慎、表现大方、尊重对方。

再次，要懂得政务接待礼仪。

接待工作的原则和注意事项：对等对应原则;接待中应注意平衡(平等)原则;重要客 人的接待(VIP 迎宾) 。

介绍礼仪：基本原则，地位高者有优先知情权;介绍内容包括单位、职务、姓名和来访 事项，提供尽可能多的被介绍人的信息。被介绍人有多位，应先介绍职位高者，后介绍职位 低者。要注意禁忌。

4、会议礼仪

组织会议的礼仪

(1)大型会议的分工 会议总负责人

(2)小型会议 自由择座

大型会议

(1)主席台排座 其一，主席团排座。国内目前排定主席团位次的

基本规则有三：一是前排高于后排，二 是中央高于两侧，三是左侧高于右侧。

其二，主持人座席。其具体位置之所在有三种方式可供选择：一是居于前排正中央;二 是居于前排的两侧;三是按其具体身份排座，但不宜令其就座于后排。 其三，发言者席位。发言席的常规位置有二，一是主席台的正前方，二是主席台的右前 方。

(2)群众席排座 自由式择座 会议参加者礼仪 会议参加者应衣着整洁，仪表大方，准时入场，进出有序，依会议安排落座，开会时 应认真听讲，不要私下小声说话或交头接耳，发言人发言结束时，应鼓掌致意，中途退 场应轻手轻脚，不影响他人。

5、政务合影礼仪

国内合影时的排位一般讲究“居前为上，居中为上，以左为上” 。具体来看，习惯做法通 常是主方人员居右，客方人员居左，即“以左为尊” 。 按单位就座 面门设座 依景设座 秘书、宣传组 会务组 安全保卫组 涉外合影的排位。在涉外场合合影时，应遵守国际惯例，宜令主人居中，主宾居右，令 双方人员分主左宾右依次排开。简言之，就是讲究以右为上。

6、宴请礼仪

(1)宴请的安排 在宴请的安排中，主要考虑三个重要环节：即选择菜品、确定用餐形式、安排座次。 选择菜品。要体现当地或民族特色、地方风味、时令鲜蔬，饭店拿手和客人喜爱的菜肴， 注意禁忌。 确定就餐形式。 (中餐、西餐、自助餐) 。

篇6：拜访基本礼仪知识

如果接待者因故不能马上接待，应安静地等候，有抽烟习惯的人，要注意观察该场所是否有禁止吸烟的警示。如果等待时间过久，可向有关人员说明，并另定时间，不要显现出不耐烦。

与接待者的意见相左，不要争论不休。对接待者提供的帮助要致以谢意，但不要过分。要注意观察接待者的举止表情，适可而止，当接待者有不耐烦或有为难的表现时，应转换话题或口气，当接待者有结束会见的表示时，应立即起身告辞。

2、到达被访人所在地时，一定要用手轻轻敲门，进屋后应待主人安排指点后坐下。后来的客人到达时，先到的客人应该站起来，等待介绍。

篇7：会见基本礼仪知识

(1)问候时最好点名道姓。迈进会客室的门，你的第一句话可能是：“你好，见到你很高兴。”但这却不如说：“经理，你好，见到你很高兴。”据测，后者比前者要热情得多。

(2)若对方没请你坐下，你最好站着。坐下后不应掏烟，如对方请你抽烟，你应说：“谢谢。”请记住，切莫把烟灰和火柴头弄到地板上，那是很不得体的。

(3)请不要急于出示你随身带的资料、书信或礼物。只有在你提及了这些东西，并已引起对方兴趣时，才是出示他们的最好时机。另外，你得事先准备好，当对方询问你所携带资料中的有关问题时，你应给予详细的解释或说明。

(4)保持相应的热情。在谈话时，你若对某一问题没有倾注足够的热情，那么，对方会马上失去谈这个问题的兴趣。

(5)主动开始谈话，珍惜会见时间。尽管对方已经了解到你的一些情况和来访目的，你仍有必要主动开口。你可再次对某些问题进行强调和说明。这不仅仅反映一个人的精神面貌，也是礼貌的需要。

(6)当愤怒难以抑制时，应提早结束会见。愤怒会使你失去理解他人和控制自己的客观尺度。它不仅无助于问题的解决，反而会把事情搞得更糟。

(7)学会听的艺术。听有两个要求，首先要给对方留出讲话的时间，其次要听“听话听音”。如对方首先讲话，你不可打断对方。应做好准备，以便利用恰当的时机给对方以响应，鼓励对方讲下去。

政务会见礼仪

握手礼仪

男士：虎口对着虎口，满握;手指要弯曲过来，握住对方;适当用力，把握握手时间，正式场合握手，注意距离与美感。

女士:女性可以选择比较含蓄的握手方式，握手时可以只握住四个指头，不必满握;政务场合女性公务员应选择国际上通用的男士握手方式——满握。

鞠躬礼仪

鞠躬时不要过分的谦卑，头垂得太低;也不要抬着头鞠躬，避免点头哈腰。

鞠躬动作：身体微微前倾，头部微微低下，轻松自然完成动作。

鞠躬尺度：浅度鞠躬15度，适用于致敬或告别;深度鞠躬45度，适用于致歉或感恩。

自我介绍礼仪

介绍三要素：姓名、单位、职位;

级别低的主动向级别高的做自我介绍;年轻者主动向年长者做自我介绍;客人主动向主人作自我介绍。

居中介绍礼仪

长者先、幼者后、尊者先、卑者后。

先介绍位低者，在介绍位高者。

尊者有优先知情权。

会议礼仪

组织会议的礼仪

会议通知：主题、参会人员、开会时间和地点、着装要求。

会议发言：控制好发言时间。

主席台布置：中式、西式、中西混合式。

主席台领导座次安排：官方以左为尊，非官方以右为尊。

参会者的礼仪

遵守时间：不可迟到早退。

座无虚席：前排就坐、居中就座。

着装得体：正装。

篇8：车刀刃磨基本知识阐述

1.1 车刀刃磨的重要意义

在普通车工生产实习教学中, 车刀刃磨已作为一个重要课题并经反复练习, 但在数控车工生产实习过程中, 车刀刃磨工作显得更加重要, 并具有一定的特殊意义。

1.1.1 自动控制的需要

(1) 车刀刃磨质量的好坏, 将直接影响到修磨、装刀、对刀的频率, 而数控车削加工中的对刀, 又是一个不同于普通车削加工并比较棘手的问题。车刀刃磨质量较高, 不但可减少卸刀、刃磨、装刀及对刀的次数, 而且有利于提高自动控制加工的生产效率。

(2) 普通车削加工中, 刀具和安装位置及各切削用量均可随时、随意加以调整, 而数控加工过程是通过加工程序自动控制的, 其加工程序又是在车刀保持正常要求 (如刀刃的锋利性等) 的情况下编制的, 一旦编制完成并经试切削加工后, 就进入比较稳定的运行状态, 加工中途一般不需修改加工程序中编入的切削用量参数, 这就对车刀的刃磨提出了更高的要求。

(3) 在数控车削加工过程中, 如果已发现车刀刀尖有轻微磨损, 仅影响到加工件尺寸的变化而不致于影响加工件的表面质量 (粗糙度) 要求时, 则可通过车床数控系统所具有的刀具自动补偿功能, 在下次执行加工时自动给予补偿, 不需卸刀修磨及重新对刀。但是当单刀加工多部位、较长或大型零件时, 车刀主切削刃如在车削某部位过程中磨损, 不仅对加工工件尺寸变化无法自动给予补偿, 而且会影响到整个加工工件的质量。因此, 车刀刃磨后的一次使用率越高越好。

1.1.2 特殊种类车刀的刃磨要求

所谓特殊种类车刀是指在数控车削加工中, 对车刀工作部分的形状有特殊要求, 但其工作性质又不同于成形车刀的特殊刀具。

(1) 特殊尖形车刀的刃磨要求。

特殊尖形车刀的特征是车刀主切削刃通常为直线刀刃, 使车刀在执行加工程序过程中, 不致于与被加工部位的形状发生干涉。刃磨这类车刀时, 一般是按被加工零件的形状和编制加工程序的需要, 修磨主偏角、副偏角或刀尖角等。

(2) 特殊圆弧形车刀的刃磨要求。

特殊圆弧形车刀 (简称圆弧形车刀) 在加工过程中, 车刀圆弧与被加工轨迹间是按相对滚动原理进行的工作的, 这时, 车刀圆弧的圆心运动轨迹则是与加工程序相应的插补运动轨迹, 即无数个刀尖在连续变换的切削过程中, 其切削状态 (主要指前角、后角的大小及刀尖的位置) 是相对固定的。同理, 如果尖形车刀的刀尖圆弧半径过大, 编程时又未考虑其刀具半径补偿, 则加工质量也是难于保证的。这样, 对圆弧形车刀的刃磨就提出了以下要求:

当被加工部位的表面粗糙度要求不太高或零件材料的切削性能较好时, 为减少刃磨或制造球形前刀面的困难, 可取其前角为00。

当需要的正前角球形 (或圆锥形) 前刀面不是采用粉末冶金压制工艺成形时, 其前刀面待按球面要求制造成形后, 还需在不改变其前角大小的条件下对其进行研磨和抛光。

对改制的圆弧形车刀, 其后角通常是凭经验手工刃磨而出的, 这时, 其后刀面应为或近似为一个圆锥面。同时, 车刀的主切削刃在后刀面上应保留0.08～0.12mm的棱边, 以保证圆弧刀刃的半径为定值及圆度的准确性。

1.2 圆弧形车刀的制造工艺

数控车削加工中所需的圆弧形车刀, 因目前尚无专门厂家生产, 所以常常采用改制或自制方法。这类车刀一般用高速钢做成整体式或做成硬质合金焊接式, 并多为一次性使用。对大圆弧半径的主切削刃车刀, 当批量较大时, 也可专门制成可转位不重磨车刀。

(1) 高速钢整体式圆弧形车刀的制造工艺。

①改制高速钢整体式圆弧形车刀。

对改制的圆弧形车刀, 除后刀面可凭经验手工刃磨外, 其余部分均不宜采用手工方法加工。

②自制高速钢整体式圆弧形车刀。

当需用这种车刀的数量较大, 或需要按半径系列制造、备用时, 则可参照以下工艺流程制造:

刨坯后粗磨四个长平面;

在一端适当位置钻一个尽量小的工艺孔;

用成形钻头钻球面坯孔 (留足够电加工余量) ;

热处理达到图样要求;

精磨四个长平面;

数控线切割机床同时加工定位基准孔和主切削刃所在圆柱面;

电火花成型机床加工球形前刀面;

用专用夹具在光学曲线磨床或万能工具磨床上磨出圆锥形后刀面 (保留一定宽度的棱边) ;

在车床或研磨机床上研磨并抛光前刀面。

(2) 硬质合金焊接式圆弧形车刀的制造工艺。

改制这种车刀的工艺与改制高速钢整体式圆弧形车刀的工艺相同。

自制这种车刀时, 关键在于对硬质合金成形刀片的加工。该刀片可选用比普通硬质合金刀片薄一些 (如3—4mm) 的片型坯材, 或者用改薄了的普通刀片作坯材。

2 容易产生的问题和注意事项

(1) 注意刃磨时的防护, 保证安全。

(2) 粗、精磨特殊尖形车刀的刀尖角时, 要注意两切削刃的对称性。

(3) 因尖形车刀的刀尖处很尖, 刃磨时, 不能用力过大, 以免刀尖处被退火。

(4) 修磨尖形车刀正截面上较大的一个后角时, 用力要很小, 刀尖要缓慢接触砂轮, 以免磨坏刀尖, 造成返工;其较小的一个后角不宜在砂轮机上磨削, 可用油石磨出。

篇9：牛排的10个小知识（二）

黄油会掩盖牛排的鲜香;橄榄油有一股草味;菜籽油，有妈妈的味道……牛油最好，在牛排上切一小块肥油下来，在锅里慢慢地涂抹一圈，全部的味道都来了 ！

7.牛排难道就只有西冷、肉眼、牛柳吗？

能切成大块的都可以做牛排，但口感是不一样的，好吃的牛排除了最常见也最贵的西冷、肉眼、牛柳外，西施和上脑也是非常不错的选择，薄裙肉、风门肉也值得尝试。

8.冷冻牛排如何解冻？

提前24小时将牛排放冰箱冰鲜格（0℃～4℃）提温，温差越少，出血水越少，牛排肉汁流失越少;温差越大（如夏天时温差可达40℃～50℃），解冻时出血水就较多，肉汁大部分流失，牛排的鲜味自然丧失。

9.雪花越多的牛肉就越好吃吗？

这是个很专业的问题。首先，要知道雪花是自然形成的还是人工合成的，人工合成雪花牛肉是日本的一项技术，是在瘦肉中间注射脂肪，所以大家仔细观察，会发现牛肉身上有针孔，同时脂肪也不自然。

而自然形成的雪花越多，代表牛只谷饲时间越长，品质越好，比如澳洲和牛M4～M12级别，级别越高，雪花纹会越漂亮，口感当然也会更加绵密，牛肉味儿也更浓。不过，凡事都有度，很多人都在梦想着M12，但吃的时候都会觉得非常油腻。不是每个人都承受得了超顶级雪花牛肉的肥腻的。一般来说M6～M9级别的雪花牛肉比较适口。

10.如何煎出一份美味牛排？

首先要将煎锅烧热，高火煎封牛排两面，然后调中火，每15～20秒翻动一次，直至合适的熟度;在煎至合适的熟度时放调味海盐，离锅前撒黑胡椒。

煎好的牛排，最好是放在预热好的盘中，用锡箔纸包起，静置2～5分钟再切，这样可吃到肉汁更丰富的牛排;若牛排离锅即切，则肉汁容易流失。

篇10：赴宴基本礼仪知识

赴宴要遵守约定的时间，既不得迟到，也不要太早。迟到是非常失礼的，去早了显得急于进餐，主人未准备好，难免尴尬，也不得体。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。

2.问候，赠礼

当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手，问候致意。按当地习惯，可送礼品。对其他客人，无论认识与否，都应礼貌问候，见到熟人落落大方地打招呼，见到生人可礼貌地微笑致意。对长辈老人，要主动让座请安;对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。

3.礼貌入座

通常客人的座位是男女主人安排，客方不要自己决定，亦不要过分客气，推让。在服务人员的引导下按照主人安排的座次入席，不能乱坐座位。入座时，要和其他客人礼让，并从椅子左边入座。如与上司同行，必要时，你应为上司作介绍。有当主人或上司入座后，你才能从椅子左方入座。入座后不要东张西望，也不要坐在那儿发呆，或摆弄餐具餐巾，而应 该把双手放在自己的腿上，神态自如，风度优雅地和邻座的上司或客人轻声谈几句，或是神态安详地倾听别人的谈话。

4.交谈，敬酒

边吃边谈是宴会的重要形式，应当主动与同桌人交谈，特别注意同主人方面的人交谈，不要总是和自己熟悉的人谈话。谈话的内容要轻松，高雅，有趣，不要涉及对方敏感，不快的问题，不要对宴会和饭菜妄加评论。 菜上来后，一般主人会起立敬酒，客人应起立回敬。如果自己不善饮酒，可用饮料代之。当主人斟酒时应表示感谢，要留于余地，不能一饮而尽，要慢慢品味。敬酒时必须先与主人碰杯，如果人多，可同时举杯致意。如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。碰杯时应该双方都站起来，举杯至眼睛高度，饮完后再对视。在主人，主宾敬酒祝词时，应立即停止进餐仔细倾听，这是最基本的礼貌。

5.告辞，致谢

宴会未结束而自己已吃好，一般不可中途离席。等主人示意宴会结束，起身离席后，客人才可依次离席。离开前应向主人道谢，如“谢谢您的款待”，“您真是太好客了”，“菜肴丰盛极了”，并向其他客人告别，再握手告辞。如果客人有事要提前离席，则应向主人及同席的客人致歉。

赴宴的礼仪注意事项

1、赴宴时，应仪表整洁。

2、赴宴不宜过早，过迟，如果迟到，要进行解释道歉，方好入席。

3、进餐时，夹菜应先拣离自己最近的菜下箸，夹菜时不要在碗碟里乱翻找，较远的菜应等主人或同座客人表示请用后再下箸。

4、吃饭时，切忌狼吞虎咽，吧嗒嘴。

5、席上谈话不应含着食物。

6、汤和食物如果太热，不可用嘴吹。

7、席中不要酗酒。

8、如果宴请的客人有食物忌口，请选择合适他们的餐厅。例如对于素食主义者，请不要选择牛排馆。

9、用餐时，请将食物放在餐盘中的左侧。而面包、色拉应该置于餐盘的左边，饮料则应该放在餐盘的右边。

10、不要试图用刀来切开面包，记住要用手将面包分为两半，然后涂上黄油。

11、不要将吃完的空碟推到一边或者叠起来，而是让服务生来处理它们。

12、不要打包剩菜，您是来参加商务用餐的，而不是家庭聚会，所以不要对服务生说：“需要打包。”

13、当客人点了开胃菜和甜点，请您也点上。当客人一个人在享用开胃菜，而您却没有点，这会让气氛显得很尴尬。

14、客人不得中途退席，如确有急事，要向主人说明原因，表示歉意，同时要向其它客人示意，方可离席。

篇11：鞠躬礼仪和礼仪知识的基本要点

鞠躬是一种无声的语言，表达对他人的尊重，但许多孩子在这样做时没有做对。例如，当一些孩子鞠躬时，他们的下巴向前突出，他们的脸向前倾斜。如果此时脚和腰部用力过大，整个身体的平衡可能会被破坏;有些孩子只是头在动，背不向前倾斜。这种感觉不是鞠躬，而是低头承认错误;有些孩子一次又一次地鞠躬。事实上，没有必要深深鞠躬。

2.站着鞠躬

鞠躬的第一个必要条件是站立，双脚并拢站立，双手放在身体侧面。头部似乎有一根绳子拉着的感觉，背部伸直。同时，眼睛应该看着对方的眼睛。当头向前倾斜时，背部也应同时向前倾斜。头部、头部、颈部和背部应在斜线上，从腰部慢慢向前弯曲，鞠躬后回到原来的站立姿势。鞠躬时不要太用力，慢慢抬起。

3.坐着鞠躬

由于空间的限制，坐着鞠躬时有发生。这时，你应该把背伸直，然后把整个上半身向前倾，把手放在膝盖上，肘部可以稍微向外伸展，这样看起来就不会僵硬。

4.点头礼仪

篇12：手势礼仪基本知识

手势表现的含义非常丰富，表达的感情也非常微妙复杂。手势的含义，或是发出信息，或是表示喜恶表达感情。能够恰当地运用手势表情达意，会为交际形象增辉。

手势作为肢体语言的一种，能很直观地表示我们的情绪和态度，对我们说话也有一定的辅助，但是一些手势有其特定的含义，使用得当才能为您助力，以下是小编为您搜集整理的基本手势礼仪，欢迎阅读!

常见的典型手势

1、V形手势

这种手势是二战时的英国首相丘吉尔首先使用的，已传遍世界，是表示“胜利”。如果掌心向内，就变成骂人的手势了。

2、OK手势

拇指、食指相接成环形，其余三指伸直，掌心向外。OK手势源于美国，在美国表示“同意”、“顺利”、“很好”的意思;而法国表示“零”或“毫无价值”;在日本是表示“钱”;在泰国它表示“没问题”，在巴西是表示粗俗下流。

3、招手动作

在中国主要是招呼别人过来，在美国是叫狗过来。

4、翘起大拇指

一般都表示顺利或夸奖别人。但也有很多例外，在美国和欧洲部分地区，表示要搭车，在德国表示数字“1”，在日本表示“5”，在澳大利亚就表示骂人“他妈的”。与别人谈话时将拇指翘起来反向指向第三者，即以拇指指腹的反面指向除交谈对象外的另一人，是对第三者的嘲讽。

5、举手致意

它也叫挥手致意。用来向他人表示问候、致敬、感谢。当你看见熟悉的人，又无暇分身的时候，就举手致意，可以立即消除对方的.被冷落感。要掌心向外，面对对方，指尖朝向上方。千万不要忘记伸开手掌。

6、与人握手

在见面之初、告别之际、慰问他人、表示感激、略表歉意等时候，往往会以手和他人相握。一是要注意先后顺序。握手时，双方伸出手来的标准的先后顺序应为“尊者在先”。即地位高者先伸手，地位低者后伸手。如果是服务人员通常不要主动伸手和服务对象相握。和人握手时，一般握上3到5秒钟就行了。通常，应该用右手和人相握。左手不宜使用，双手相握也不必常用。

7、双手抱头

很多人喜欢用单手或双手抱在脑后，这一体态的本意，也是放松。在别人面前特别是给人服务的时候这么做的话，就给人一种目中无人的感觉。

8、摆弄手指

反复摆弄自己的手指，要么活动关节，要么捻响，要么攥着拳头，或是手指动来动去，往往会给人一种无聊的感觉，让人难以接受。

9、手插口袋