保健酒行业调研报告模板

保健酒行业调研报告模板（精选6篇）

篇1：保健酒行业调研报告模板

保健酒行业调研报告模板

【导语】调研报告的核心是实事求是地反映和分析客观事实。以下是东星资源网整理的保健酒行业调研报告，欢迎阅读！

【篇一】保健酒行业调研报告

随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而随着消费者健康意识的提升，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，白酒市场在不断下降，而其销量下降所造成的市场空间很大一部分将会被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代。那么，我国保健酒行业未来的发展趋势是怎样的呢?糖酒网根据自己多年的经验分析认为有以下几个发展趋势。

一、品牌进一步升级。

保健酒目前普遍认为是“小酒种”，但是随着保健酒的“泛保健化”，随着保健酒被越来越多的接受和信任，最终一定会成为商务用酒和聚饮的一种选择，成为“大众酒”，进入A、B类餐饮网点。而要成为“大众酒”，品牌必须升级。

品牌升级不是简单依靠广告的轰炸，而是必须赋予品牌内涵，要提供给消费者你价格高的理由。糖酒网认为，首先要回归本源—产品。

二、口感进一步优化。

保健酒过去由于药味过重消费饮用的口感很差，限制了消费人群的广普化。随着劲酒口感的消费适应性，越来越多的保健酒企业认识到，保健酒首先要作为“酒”来推广，才会让更多的消费者接受。尤其是餐饮饮用，有哪一个消费者愿意在餐桌上喝药呢?

三、销售模式进一步创新。

在市场竞争如此激烈、消费者如此理性的今天，单纯想依靠高端媒体投入广泛招商拉开市场或者完全依靠地面推广人海战术队伍的执行力慢慢熬的方法已经断无成功的可能。保健酒经销商需要顺应时代的潮流，抓住机遇，转变以往的销售模式，迅速占有市场。

四、功能进一步细分。

可以预见的是，随着保健酒认知的深入，消费者的需求会进一步激发。未来会朝着充分满足消费需求方向进一步细分功能，比如补肾、抗衰老、抗风湿、补血、养颜排毒等更为多元化的诉求目标，调查报告《保健酒行业调研报告》。但功能需求中尤以老年群体需求最甚，毕竟老年人希望健康长寿的心理最为急迫，其他群体虽有需求但表现不是特别强烈。但由于老年消费趋于保守，老年市场更集中表现为儿女送老人的礼品消费。未来，一定会出现以老年礼品消费为主，功能细分多元化的局面。

【篇二】保健酒行业调研报告

随着社会经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们的保健意识也逐渐增强。保健酒作为酒类市场的细分产品，未来其滋补强身的功效必将引发市场的追捧，市场竞争也不可避免地进一步加剧。这一发展趋势，也为身处产业调整期的白酒行业提供了一个突破口和发力点。

经过多年的发展、校正和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国保健酒行业正步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的带动下，养生保健酒市场群雄并起。从最早的汾酒到现在的茅台、五粮液、泸州老窖、洋河，都已进入到这一领域。可以预见的是，未来养生保健酒市场前景一片光明。

养生保健酒发展势头强劲

有统计显示，从20**年开始，越来越多的白酒企业投身保健酒产业，而目前全国共有5000家保健酒企业。行业的整体向好为产业龙头企业发展带来了契机。

在“20**（首届）中国养生酒市场高峰论坛”上，中国酒业协会常务副理事长王琦表示，20**年酒业整体趋势稳中有进，其中保健酒和果露酒发展良好。

据王琦介绍，20**年我国养生酒领域规模企业共计196家，亏损仅8家。“20**年1—12月，规模以上其他酒企累计完成销售收入328.72亿元，与上年同期相比增长18.37%，利税共计46亿元，上缴税金增加16%。”王琦列举数据说明。

他表示，20**年其他酒增长速度最快，亏损企业数最少。这说明了人们对大健康消费的认识在不断增加，健康养生酒的概念正在不断深入人心。与此同时，生产果露酒和养生酒的企业也在不断扩大，过去许多不做养生酒的大企业也开始步入这一领域。

而且从相关数据来看，健康养生酒是国内发展最快的酒种，成长空间巨大。仅就其中的保健酒而言，20**年，中国保健酒行业只有约8亿元的规模；20**年，其规模便突破了50亿元；2008年，突破了100亿元大关；而到了20XX年，全国保健酒市场的规模已增至约229.9亿元。

北京正一堂营销咨询有限公司常务副总经理田卓鹏认为，目前，健康、养生、保健酒行业已经以强劲的发展势头总体进入了规模发展期，其大品类更是进入了“野蛮生长”的爆发期。未来几年内，这种爆发式增长将在消费者养生需求增长和行业规范化的双重作用下呈现出高增长的惯性。

健康消费需求助推保健酒发展

据《中国健康养生大数据报告》显示，我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。而且，越来越多的年轻人开始关注养生，18岁至35岁群体占据了八成。

《20**年中国保健酒市场调查研究与发展前景预测报告》指出：中国养生保健酒行业发展迅猛，近几年正以30%的年增长率迅猛发展。

而且，随着大健康消费时代的来临，人们对消费的健康需求愈加旺盛。在高消费水平的支撑下，追求健康的方式也多样化。养生保健酒作为具备养生功效的日常消费品，也逐步融入人们的生活中。

此外，随着我国社会老龄化问题的日益显现，保健养生行业迎来发展良机。根据国家卫生和计划生育委员会统计预估，到20**年左右，中国65岁以上的老年人口将达到2.42亿人，占总人口比重的12%。中国社会的老龄化将催热中国大健康、大养生、大保健产业，其中养生酒也会借势发展。

因此，在中国社会老龄化、大健康产业正在形成的背景下，很多人看到了养生保健酒的商机，并成为当下行业讨论的热点。

同时，随着生活品质的提升，人们对饮酒的习惯已由单纯助兴转为追求健康，又由追求健康转为追求养生。因此，具有养生保健功能的养生保健酒必将得到迅速发展。

而且，受国家政策及社会环境影响，白酒行业在近年来一直处于深度调整期。除了今年以来高端白酒市场逐步复苏，行业仍旧没有走出调整期。

因此，有行业人士认为，现在白酒行业陷入深度调整期，正是养生保健酒行业发展的时机。据了解，保健酒行业近三年的平均增速超过20%，加之更多的厂商也把多元化酒种发展作为企业重要的增长点，在人们健康需求、生活需求以及老龄化社会到来的几大条件下，养生保健酒行业将会有越来越多的厂商参与进来，共同做大做强这一产业“蛋糕”。

未来市场或将突破500亿元

就养生保健酒行业而言，近年来发展迅速，目前国内养生保健酒市场规模已经超过200亿元，且呈现增长态势。随着消费者养生需求的增加、行业规范的落地实施，养生保健酒市场空间还将进一步扩大。因此，北京正一堂营销咨询有限公司董事长杨光表示，养生保健酒行业的高速增长态势一定会得到延续。

根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划，健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一，到20**年，大健康产业将达到10万亿元的规模。

据《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年养生保健酒市场规模将达到500亿元，复合增长率在15%左右。因此，保健酒也将成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。

然而，目前养生保健酒市场存在鱼龙混杂的情况，质量参差不齐。业内人士表示，进入养生保健酒市场的企业一定要有高价值产品，要拥有实力的大企业，才能有所作为。

近年来，在健康消费不断升级和行业市场混乱的情况下，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业开始争相布局，引领养生保健酒的发展潮流。

其中，尤其是五粮液集团保健酒公司领导班子成员的调整，让五粮液保健酒公司成功吸引了人们的视线。业内人士一致认为，这是五粮液集团加码保健酒的一大举措。据了解，从20XX年开始，五粮液保健酒公司对原有的产品进行了升级和调整，使其更符合市场发展趋势，更具有市场亲和力。而对于五粮液来说，其发力保健酒拥有先天的独特优势。可以说，五粮液品牌强大的影响力以及其优秀的产品品质正是这独特优势的根基。

【篇三】保健酒行业调研报告

药酒在中国已有数千年的历史，历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载，保健酒行业调研报告。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。

我国白酒行业已经成熟，市场发展空间非常狭窄，而健康产业的崛起为酒类发展指引了新的出路，以劲酒为代表的保健酒已经证明这是一条可行之路。

保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和健康的功效，这种“寓健康于酒”的价值形态抓住了消费者的需求点。

“劲酒虽好，可不要贪杯哟”，这句广告语多年来广为传颂，这正是劲牌有限公司在营销实践方面的创新表现。劲牌没有采用广告轰炸推动销售的营销模式，而是围绕“适量饮酒”引导消费者增强健康饮酒意识、传递健康饮酒知识，以此培育市场。近年来，劲牌一直保持着稳定快速的增长，20**年，劲牌有限公司年销售额高达46.67亿元，税收更是突破10亿元。

中国目前保健酒企业数量约为5000家，每年新增企业约为200家，可见保健酒的行业提速之快。据中国酒业协会发布的数据显示，20**年白酒和啤酒两大酒种占了整个饮料酒市场近90%的份额，包含有保健酒的“其他酒”仅占2.84%。

毋庸置疑，保健酒目前仍是一个小酒种，但是保健酒确实蕴藏着巨大的潜在需求，这个需求在进一步显现，以后保健酒市场的渗透率还会继续提高，前景利好。

1、创新是其发展关键

当前保健酒还属于小酒种，规模小，消费者对保健酒的认知、价值认同也还不够，基础积淀尚不深厚，高端化发展将较为缓慢，目前有几个明显的“短板”正制约着保健酒的发展：产品特性不明，阻碍行业发展；市场理念不清，影响生命周期；产品定位不准，导致推广失败；目标需求不细，引发消费质疑等等。

为了破解这些“短板”，进一步促进保健酒行业的发展，众多企业需不断努力，持续创新。

质量安全。保健酒是中国医药科学的重要组成部分，也是“保健食品”。食品业发展最重要的就是食品安全，对于保健酒来说，没有安全就没有王道。

长期以来，传统型保健酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，导致产品质量不稳定。

现代产品提高质量应注重科技含量，要找到中医药和现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒功能，如采用中药材先进的萃取工艺，打造科学工艺概念，确保酒的品质与功效，拉开与“祖传秘方”浸泡酒的档次，用科技来提升酿造工艺。

突出功效。纵观市场现状品牌功效未免单调雷同，多是增强免疫调节、抗疲劳、补肾等等。强调功效是保健酒成功的因素之一，但是所有的保健酒都强调一种功效，把所有的鸡蛋都装到一个篮子里，其效果可想而知。清晰、明确、合适的定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。

在品牌塑造方面要注重产品的独特性，避免一些品牌夸大功效、包治百病的弊病。差异化的产品定位是企业长盛不衰的根本。

模式创新。近两年，黄金酒、白金酒之争可谓风生水起，五粮液集团先发制人占领保健酒高地，但是白金酒也凭借其独特的营销模式——白金礼行争回了不少失地。白金礼行独特的模式创造性地将“保健”与“送礼”结合到了一起，极大地迎合了中国的“礼俗”文化，更好地发挥了保健酒的产品优势。

2、竞争力大

在国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%；而在我国，白酒的市场容量是5000亿元，保健酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%，因此具有巨大的成长空间。

正是因为这种大幅度的增长及广阔的成长空间，吸引了越来越多的企业开始抢滩这一市场。

除了老牌保健酒劲酒、椰岛鹿龟酒持续发力保健酒行业外，五粮液、茅台、汾酒纷纷涉足保健酒领域，推出了黄金酒、白金酒、竹叶青酒等保健酒产品。连制药企业也纷纷试水保健酒，天士力集团、修正药业、青岛国风药业、广州医药集团旗下白云山和记黄埔也已着手打造品牌保健酒。

如今健康酒类在行业中非常吃香，消费者群体也会越来越广，但同时越来越多新品类保健酒加入竞争中来，市场的竞争力也会愈加激烈。

篇2：保健酒行业调研报告模板

我国白酒行业已经成熟，市场发展空间非常狭窄，而健康产业的崛起为酒类发展指引了新的出路，以劲酒为代表的保健酒已经证明这是一条可行之路。

保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和健康的功效，这种“寓健康于酒”的价值形态抓住了消费者的需求点。

“劲酒虽好，可不要贪杯哟”，这句广告语多年来广为传颂，这正是劲牌有限公司在营销实践方面的创新表现。劲牌没有采用广告轰炸推动销售的营销模式，而是围绕“适量饮酒”引导消费者增强健康饮酒意识、传递健康饮酒知识，以此培育市场。近年来，劲牌一直保持着稳定快速的增长，，劲牌有限公司年销售额高达46.67亿元，税收更是突破10亿元。

中国目前保健酒企业数量约为5000家，每年新增企业约为200家，可见保健酒的行业提速之快。据中国酒业协会发布的数据显示，20白酒和啤酒两大酒种占了整个饮料酒市场近90%的份额，包含有保健酒的“其他酒”仅占2.84%。

毋庸置疑，保健酒目前仍是一个小酒种，但是保健酒确实蕴藏着巨大的潜在需求，这个需求在进一步显现，以后保健酒市场的渗透率还会继续提高，前景利好。

创新是其发展关键

当前保健酒还属于小酒种，规模小，消费者对保健酒的认知、价值认同也还不够，基础积淀尚不深厚，高端化发展将较为缓慢，目前有几个明显的“短板”正制约着保健酒的发展：产品特性不明，阻碍行业发展;市场理念不清，影响生命周期;产品定位不准，导致推广失败;目标需求不细，引发消费质疑等等。

为了破解这些“短板”，进一步促进保健酒行业的发展，众多企业需不断努力，持续创新。

质量安全。保健酒是中国医药科学的重要组成部分，也是“保健食品”。食品业发展最重要的就是食品安全，对于保健酒来说，没有安全就没有王道。

长期以来，传统型保健酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，导致产品质量不稳定。

现代产品提高质量应注重科技含量，要找到中医药和现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒功能，如采用中药材先进的萃取工艺，打造科学工艺概念，确保酒的品质与功效，拉开与“祖传秘方”浸泡酒的档次，用科技来提升酿造工艺。

突出功效。纵观市场现状品牌功效未免单调雷同，多是增强免疫调节、抗疲劳、补肾等等。强调功效是保健酒成功的因素之一，但是所有的保健酒都强调一种功效，把所有的鸡蛋都装到一个篮子里，其效果可想而知。清晰、明确、合适的定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。

在品牌塑造方面要注重产品的独特性，避免一些品牌夸大功效、包治百病的弊病。差异化的产品定位是企业长盛不衰的根本。

模式创新。近两年，黄金酒、白金酒之争可谓风生水起，五粮液集团先发制人占领保健酒高地，但是白金酒也凭借其独特的营销模式——白金礼行争回了不少失地。白金礼行独特的模式创造性地将“保健”与“送礼”结合到了一起，极大地迎合了中国的“礼俗”文化，更好地发挥了保健酒的产品优势。

竞争力大

在国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%;而在我国，白酒的市场容量是5000亿元，保健酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%，因此具有巨大的成长空间。

正是因为这种大幅度的增长及广阔的成长空间，吸引了越来越多的企业开始抢滩这一市场。

除了老牌保健酒劲酒、椰岛鹿龟酒持续发力保健酒行业外，五粮液、茅台、汾酒纷纷涉足保健酒领域，推出了黄金酒、白金酒、竹叶青酒等保健酒产品。连制药企业也纷纷试水保健酒，天士力集团、修正药业、青岛国风药业、广州医药集团旗下白云山和记黄埔也已着手打造品牌保健酒。

篇3：保健酒行业调研报告模板

今年, 是新中国华诞60周年、改革开放30年, 举国60年大庆盛典展示了新中国成立以来取得的辉煌成就, 特别是改革开放30年的巨大发展变化, 让全国人民欢欣鼓舞。建筑业作为国民经济支柱产业为国家经济发展和民生改变的贡献举世瞩目。一座座高楼大厦、一条条高速铁路、公路, 城镇化建设, 也饱含着模板脚手架行业为之贡献的力量。

在中国国力日益强盛、国际社会地位逐渐提升, 美国发生金融危机导致世界经济衰退而中国这边风景独好的形势下, 在欢庆60年华诞的喜悦还没有散去的红十月, 我们又相聚在安徽山川秀美的黄山市召开年会, 心情感到格外的愉悦。除了这里具有深厚底蕴的民俗文化、有闻名的黄山美景吸引外, 最近, 安徽省政府出台了加快建筑业发展意见, 将全面提升建筑业竞争力, 也是吸引我们这次选择黄山作为年会集结地的寓意所在。

下面请允许我代表建筑模板脚手架委员会将行业一年来的发展变化和有关情况向大家通告, 共同探讨, 并将委员会一年的工作情况向大家汇报, 不足之处请多加指正。

一、世界金融危机形势下模板脚手架行业动态

受世界金融危机影响, 我国经济发展在政府宏观调控政策下放缓了脚步, 在许多不明朗和不确定因素的背景下, 模板脚手架企业年初合同额相对不足, 产品向美国、欧洲出口的企业受到影响较大。今年我们行业得益于国家投放的4万亿资金向高铁、铁路、高速公路等重点工程建设的倾斜。铁路、公路等建设的持续繁荣, 为行业发展提供了契机。由于铁路、公路建设的区域性特征, 异型模板多, 需求时段比较集中、制造难度大、耗用时间长, 原有的少数专业桥梁模板生产厂已满足不了用户集中的大量需求。据我们调查了解, 今年, 行业内模板企业特别是有大钢模板生产基础的企业, 抓住机会, 产品迅速转型, 为铁路、公路制造各种大型的、非标的、专业模板占据生产任务绝大份额。

铁路、公路模板具有大型化、产品形式差异大、质量要求高、占用生产场地大的特点, 对模板企业是一个新的挑战, 很多企业承接合同能力有限。市场竞争逐渐由前几年惯常的价格竞争转向能力竞争, 能力竞争强弱考量的是企业的技术实力、生产能力、产品质量和生产效率。很多企业不用出去跑合同了, 常常出现订单任务充足而企业完成能力有限, 不得不量力而为, 推掉任务, 心态相对也平和了许多。大家可能还记得2004年年会, 委员会为即将到来的铁路、公路建设高潮提前作导向舆论准备, 年会上专请铁路建设部门有关人员介绍铁路、高铁建设发展规划。当时行业内能生产制造铁路、公路道桥专业模板的企业还只有少数几家刚刚起步, 设计、制造经验都还在摸索之中, 到今年我们模板生产企业几乎全方位都在为铁路、公路道桥等建设服务, 可以说, 这是今年产品结构变化的一大特点或说亮点。

房建工程由于今年房地产新开工量比往年明显减少, 市场现保有的各种类型模板量和低端现场制作的竹、木胶合板模板等基本维系市场需求。新开发的“63型”、“65型”中型钢模板体系逐渐被市场认知, 但在工程中应用面还不够广泛, 量也不是很大。北京捷安建筑脚手架有限公司开发的“54型”铝合金模板体系, 今年国内订单有200多吨, 用于重要工程高端需求, 虽说数量略显偏少, 毕竟还是看到了曙光。

脚手架产品结构和产业结构的调整加快了步伐, 多种通用的新型脚手架类型, 如:碗扣式脚手架、轮扣式脚手架、盘扣式脚手架、新型门式脚手架 (含拱构型门式脚手架) 等, 国际上有的产品国内基本上都有了, 呈现多元化格局, 爬架、爬模在高层建筑的应用逐渐增多。

二、适应市场形势谋求创新发展之路

从目前行业产业结构和产品结构整体格局来看, 全国大大小小的模板脚手架企业仍很多。建设的快速发展造就了模板脚手架行业一批上规模企业的形成, 对行业的发展起到了推动作用。如:大钢模板成套技术推广应用源于北京, 企业也以北京居多, 最旺盛时有四、五十家, 近两年北京市场相对饱和, 具有一定规模和有一定技术实力的企业面向全国开拓市场, 在今年宏观经济调整形势下仍保持了稳步增长, 效益没有下滑。如:北京地区的北京奥宇模板有限公司、北京康港模板工程有限公司、北京星河模板脚手架工程有限公司、北京捷安建筑脚手架有限公司等;还有如:西北地区的宁夏永治钢模板制造有限公司、广东省的开平市优赢金属制品有限公司、东莞市德力建筑机械有限公司、浙江省的浙江万华建筑器材有限公司、江苏省的镇江业大建筑脚手架有限公司、江西省的江西正欣建筑钢模板有限公司、河南省的巩义市宏建机械模板材料有限公司、辽宁省的大连天达模板工业有限公司等企业, 紧跟市场, 不断调整产品结构, 生产任务始终是饱和的, 在当地形成一定的影响力。

北京康港模板工程有限公司转变经营思路, 业务面向全国, 承揽工程发展到港澳地区, 现又在扩建新厂房扩大生产规模;与同行企业建立朋友加伙伴的合作关系, 主动帮助其他企业, 把任务分给兄弟厂生产, 为行业中创造和谐发展氛围做出表率。宁夏永治钢模板制造有限公司在地域优势不如东部和大城市发达地区的激烈市场竞争中, 生产不断上规模、产品上档次, 在兰州建厂扩大经营覆盖范围, 使企业连续十年产值保持每年20～30%的稳步增长。北京捷安建筑脚手架有限公司转变经营模式, 以自主知识产权产品采取发展加盟商的合作方式, 目前, 在全国各地发展的加盟商已有10多家, 还与台湾和南非企业也建立了加盟合作关系, 并开拓了企业专利产品让社会共同享用, 尽快转变为生产力的创新发展之路。

类似做法的还有高梦军研发的原创型产品“直插式双自锁型多功能钢管脚手架”的技术转让, 也是采取统一提供关键配件的方式来控制产品质量, 降低制造成本, 达到了产品标准化。镇江业大建筑脚手架有限公司生产的就是经创新改进的轮扣式脚手架产品, 在高架桥、高速铁路道桥等模板支撑工程中得到应用, 他们即销产品也进行专业施工, 成效显著, 被江苏省科学技术协会认定为成果转化及产业开发优秀项目和先进单位。

浙江万华建筑器材有限公司原是一家以租赁钢管扣件为主业的企业, 2003年以后通过不断调整产品结构, 成为一家快速成长产值过亿元的企业。它们的“贝雷架”、“门式脚手架”产品为铁路建设所青睐, 今年产值增长150%, 这在租赁行业中是不多见的。

北京星河模板脚手架工程有限公司是最早生产推广碗扣式钢管脚手架产品、较早由大钢模板生产转向铁路、公路桥梁模板设计制造的企业。当一种产品被市场接受跟风接踵而来、价格竞争白热化时, 他们企业总是先知先觉捕捉商机, 技术提前储备。2007年又从西班牙引进了《附着式电动施工平台》新技术, 经两年来的消化、吸收、再创新, 完成产品国产化设计制造, 性能试验、测试、现场应用实验;并通过了住房和城乡建设部科学技术成果鉴定, 产品达到国际先进水平, 具备了批量生产条件。该产品是集升降机、施工吊兰、脚手架功能于一身的新型脚手架产品, 它是脚手架向机械化、智能化发展的一种趋势, 符合国家提倡绿色施工的产业政策。专家们认为这种产品推出时机适宜, 必将有广阔的发展前景。

香港中国棚 (集团) 有限公司在香港普遍使用特种塑料带绑扎竹脚手架的情况下, 研发用钢管替代竹杆的新型脚手架, 体现了传承和创新的结合, 会上交流时他们将向代表介绍, 在此就不多说了。

中铁建设集团模架租赁中心今年投入500多万资金, 制作钢木复合模板背楞, 替代传统工地用木方, 使模板背楞工具化, 在本系统———中铁建设集团内部施工供不应求。唐山昌黎县兴民伟业建筑设备有限公司开发的“可调节模板支撑梁组合体系”也是“以钢带木”的新型产品, 正申请技术鉴定。这种产品不但为租赁企业增添了新品种, 也为国家节省资源浪费做了贡献。相对全国工地使用堆积如山的木楞, 这还只是冰山一角。开发替代木楞的新产品, 向工具化发展的工作迫在眉睫, 任务艰巨, 希引起广泛关注。

广东开平市优赢金属制品有限公司出口美国脚手架占据公司出口量较大份额, 美国的金融危机受到影响。但该公司及时调整市场方向, 开拓受危机影响小的澳大利亚市场, 弥补了损失。

三、模板脚手架行业标准制定和安全技术研究状况

自2003年浙江连续3起重大群死群伤脚手架安全事故温家宝总理亲自批示后, 模板脚手架安全问题引起方方面面的重视。政府部门加强了监管, 不断出台相关法规和管理规定。技术标准的制、修订工作也明显加快了步伐。经过近20年编制历程的《建筑施工模板安全技术规范》 (JGJ162-2008) 、《建筑施工木脚手架安全技术规范》 (JGJ164-2008) 及委员会组织制订的《建筑施工碗扣式钢管脚手架安全技术规范》 (JGJ166-2008) 三部规范终于集中颁布实施。正在修订的标准有:《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》 (JGJ130-2001) 、《建筑施工门式钢管脚手架安全技术规范》 (JGJ130-2001) 、正在制定的有:《附着式液压升降脚手架安全技术规范》、《承插型轮扣式钢管支架安全技术规程》、《临时设施安全技术规范》等等。

全国范围内模板脚手架安全事故的频发, 引起业内专家对模板脚手架安全技术研究的关注和探讨热情。我们连续几年的行业年会都将其作为重点研讨内容, 专家或在年会论文集上, 或在杂志上发表文章各抒己见。委员会在组织制定《建筑施工碗扣式钢管脚手架安全技术规范》过程中, 通过总结现行规范的不足和实际存在的问题, 多次组织专家研讨。针对由于片面认为脚手架结构体存在的临时性而忽略了结构力学基础理论的应用;由于概念模糊造成对脚手架结构搭设的随意性等问题。在规范中首次提出架体设计“几何不变性”的原则, 填补了脚手架结构设计被忽略的理论缺陷。由于方方面面对模板脚手架安全工作的重视, 事故明显比前几年减少了许多, 但重大事故仍有发生。最近的几起较大事故如:2009年4月19日, 上海市徐汇区上海英达电子技术公司厂房改造工程, 电梯井内脚手架发生坍塌, 遭成4人死亡;2009年6月8日广东省河源市职业技术学院二期实训楼工程, 浇筑混凝土时模板支撑坍塌, 造成3人死亡、4人受伤;2009年6月16日江苏省南通如东东洋口港中石油LNG接收站1号储罐工程模板支撑坍塌, 造成8人死亡、5人受伤;今年8月17日晚9时50分重庆市铜梁县金江水泥公司发生模板支撑坍塌事故, 死亡7人;哈尔滨黄河公园地下改建工程发生大面积模板支架坍塌事故, 因事故发生在清晨大量工人还没上班, 死亡1人;今年9月16日青岛市一商厦施工现场下午发生脚手架倒塌事故, 造成19人受伤等等。从事故现场照片判断仍然是结构上出现的问题, 前几年安全事故相同的错误仍在各地重演。

标准是技术法规, 目的是使操作能有章可循。通过我们宣贯标准了解到, 标准颁布后的贯彻落实工作仍很薄弱, 基层第一线的技术人员和操作工人制定施工方案和执行施工方案是保证安全的重要环节, 但实际上他们学习机会往往很少。大多的架子工是刚离开土地的农民, 层层分包的施工项目造成基层管理人员、技术人员缺乏和相对经验不足等问题, 也是造成事故发生的主要原因, 解决的最好办法除了加强管理、加强培训学习外, 还应加快我国模板脚手架专业化施工队伍建设的步伐。

四、新技术、新产品的引进带动了专业化施工队伍的形成

发达国家模板脚手架公司采取的是研究开发新产品, 承揽模板脚手架工程施工一体化专业经营方式, 形成了许多国际上知名的大企业, 其产值之高、技术力量之雄厚、制造设备工艺之先进令我们羡慕, 多年来一直成为企业追求发展的目标和方向。之所以我国建筑业大发展了而在模板脚手架专业化方面发展滞后, 有施工企业体制、机制的原因, 也有我们企业经营理念惯性思维的障碍或期望政府出台政策规定支持, 还有就是时机问题。近年来, 随着一些企业从国外引进产品和台商企业进入, 打破了固有模式。北京安德固脚手架有限公司从法国安德固脚手架公司引进的新型脚手架, 老会员单位都知道, 是委员会2001年在庐山的年会上邀请法国安德固脚手架公司来技术交流, 会后法国将该产品技术转让给该企业。由于产品投产后基本按照法国的生产工艺制造, 钢管镀锌相对产品成本高, 靠销售产品在国内没有竞争优势。他们采取了国际通用做法, 专业承揽工程。尽管初期困难重重, 但通过几年努力, 在国家的重点工程得到实施, 如:奥运会主体育场、央视新址、首都机场3号航站楼、北京南站、中国科技馆等。台商在珠海注册的独资企业“亿利昌鹰架有限公司”, 用带来的拱构型门式脚手架, 专业承揽工程施工, 在广东及周边省份一时掀起层层浪。示范效应使得其它的新型脚手架如:“轮扣式脚手架”、“盘扣式脚手架”的新兴企业也尝试了专业施工的做法, 但还没有形成趋势。这除了企业转变经营思路外, 南方各省禁用竹脚手架外部环境的变化, 技术架子工缺乏、脚手架工程安全事故频发的警示, 也是专业化施工雏形得以实现的时机。

台商“拱构型门式脚手架”在全国转让有四、五家, 在南方各省禁用竹脚手架的形势下, 成为适时的替代产品。由于2006年对该产品安全性引发的争议, 使该产品应用受挫。生产同类产品具有代表性的湖南金峰金属构件有限公司、福建莆田鼎安脚手架有限公司, 在逆境中采取不同的做法。“湖南金峰”几年来致力于产品创新改进, 参与行业标准制定、进行荷载试验等的技术储备;福建莆田鼎安脚手架有限公司在专业化搭设、拆除的工程实践中不断积累经验, 在中、高层建筑中已完成200多万平方米外脚手架专业施工, 受到市建委的重视。他们都在坚持不懈的为新事物推广应用开辟道路, 通过实践积累经验坚定信心。今年北京建工集团一建公司在莆田施工一高层建筑用他们专业搭设的拱构型门式脚手架, 因架子高度100米能否保证安全, 存在疑虑不放心, 北京总部还特意派人去论证, 最后同意了他们的搭设方案, 圆满完成施工任务。这个工程共2万多平米的脚手架, 采用它们脚手架与采用钢管扣件脚手架相比, 施工企业节省费用40多万元, 占总费用40%, 用户感到很满意。

模板脚手架实行专业化施工的实践才露头, 我们将不断总结经验, 大力加以扶持。相信随着我国建筑业工业化、专业化进程的加快, 模板脚手架向专业化变革, 就像法国第一家“家乐福”超市落户北京初期受冷落, 到现在全国城市人民生活对超市的依赖其实是一样一样的。努力实现模板脚手架专业化施工的期待不再遥远, 我们应提前做好功课, 把握成长的机遇, 迎接挑战。

五、行业发展存在的主要问题

1. 产品质量仍是制约行业发展的软肋

这也是一个每年老生常谈的问题, 我们的很多企业不注重产品质量, 长期停留在“价格争夺战”中, 短期内可能会获得一定的收益, 但从长远发展角度来看, 这种低层次的竞争方式显然不利于行业的健康发展。未来的发展我们将面对国内和国外两个市场, 如果产品质量和制造工艺还停留在较低水平, 硬件不硬, 就难扛持续发展大旗, 不能与国际品牌媲美, 也就难以将产品销到海外市场。

2. 企业发展面临瓶颈

同质化竞争现象在行业中由来已久, 如何在激烈的竞争中找到自己的优势, 勇立潮头?建筑模板脚手架行业多为中小企业, 民营企业占90%以上, 处于自由竞争、群雄逐鹿的时期。虽然活跃在市场的企业数量庞大, 但是大部分企业的规模不大。目前国内还没有出现一个获得同行人士和广大用户认可的领军品牌。好的品牌不是一蹴而就、短期内建立起来的, 而是需要长时间的积累。如何在当前形势下, 独辟蹊径, 选择差异化的发展之路, 避开与同行之间的同质化竞争抢占未来市场制高点, 值得我们认真思考。

3. 国内模板脚手架企业面临重新洗牌

企业科研后劲不足, 大多产品是延续前辈的科研成果, 技术存在缺陷、体系化、配套化、精细度不够。目前, 我们的企业与世界先进水平相比, “硬件、软件”存在相当大的差距, 缺乏核心竞争力。现在, 国外模板脚手架企业也非常重视中国这个大建筑市场, 对于渴求先进技术、有实力的企业如果与国外企业合作经营、或外销的中国制造产品转向国内, 必将会对国内现状带来冲击, 相对平衡的市场竞争格局将会打破, 低劣产品会逐渐没有市场, 拥有小成就, 难成大格局的企业面临重新洗牌。

4. 模板脚手架租赁行业升级发展

目前, 模板脚手架的租赁仍以钢管、扣件为多, 经营模式单一。北京的大钢模板租赁市场解决了为用户配板设计的问题, 但还没有实现施工一体化。南方一些省份专业搭设脚手架经营模式的形成, 必将会对传统的租赁模式产生冲击。租赁企业要升级发展, 必须适应市场形势调整产品结构, 创新经营方式, 否则就会逐渐失去竞争力。

5. 标准体系不健全

近年来, 行业内开发了很多类型新产品, 大多使用企业标准, 没有形成行业标准, 即便是推广应用多年的碗扣式脚手架产品的行业标准已立项近十年至今还没出台, 无标准可依, 使不法商人有空可专, 造成市场混乱。制定相关行业标准, 发挥标准的引导约束作用, 是推动模板脚手架新技术、新产品在工程建设领域应用的重要手段。以前我们曾在年会上提到过社会上流传这样几句话叫:“三流企业卖苦力;二流企业卖产品;一流企业卖专利;超一流企业做标准”, 参与标准制定对提高企业知名度、提升企业在行业的话语权和技术壁垒非常重要, 应引起足够的重视。

6. 市场秩序亟待规范

伪劣产品泛滥, 市场竞争无序一直是困扰行业发展的难题, 很多企业向我们提出行业准入和产品许可问题, 还有企业资质的问题。当前这些工作正在与相关部门沟通, 能否实现还是个未知数。我们不能等、不能靠, 一个行业的健康发展往往离不开主流企业的引导, 规范行业秩序人人有责, 行业规范更要靠企业自律、行业自律。短期的无政府状态会在今后的又好又快发展的大市场环境中无法立足。

六、委员会一年的工作

1. 开展调查研究, 及时了解行业动态

按照协会2009年工作部署, 委员会在行业内开展了调研。利用宣贯标准机会, 先后对重庆、内蒙呼和浩特、河南、福建、山东等省建筑市场状况和企业情况进行调查;随同协会领导走访了北京四家有代表性的企业, 召开北京部分企业座谈会。及时了解行业动态和企业诉求。

2. 开展了标准的宣贯工作

由委员会组织编制制定的《建筑施工碗扣式钢管脚手架安全技术规范》JGJ166-2008行业标准颁布, 从2009年7月1日开始实施。同时颁布的还有《建筑施工模板安全技术规范》JGJ162-2008, 和《建筑施工木脚手架安全技术规范》JGJ164—2008。这三部新颁布标准, 都是与我们行业密切相关。为了使新标准更好的贯彻实施, 委员会组织有关专家编写了《建筑施工碗扣式钢管脚手架安全技术规范》宣贯教材, 与有关部门合作先后在重庆、内蒙、河南、福建举办的5期新标准学习班上宣讲规范。结合倒塌事故案例, 图文并茂剖析原因, 取得了较好的学习效果。

3. 协助政府搞好新技术新产品科技评估和企业科技项目申报工作

今年, 为住房和城乡建设部科技发展促进中心初审模板脚手架科技成果评估申报材料3家, 有两家因委员会提出意见延迟评估;推荐和参与科技评估企业一家。并对在编征求意见的3部行业标准提出修改意见。申报部科技计划立项1家。这里再向大家说一下:住房和城乡建设部关于科技项目立项计划, 每年编制一次申报立项, 住房和城乡建设部直属事业单位、直属行业学 (协) 会和国资委管理的有关企业可直接申报。如果我们企业需要申请立项的科研项目可以直接找委员会, 通过协会来申报, 这是直属部协会的优势, 希望大家利用。

4. 继续推广应用环保型模板脚手架防锈漆

去年年会, 委员会向企业推出的由北京中科捷达纳米应用科技有限公司研制开发的具有纳米技术内涵的“新型环保模板脚手架专用防锈漆”后, 引起了很多企业的关注, 一些单位主动联系试用。为了使这种环保型产品在行业中得到推广应用, 委员会与北京中科捷达纳米应用科技有限公司协同工作, 针对企业不同需求采取“个案”服务办法, 调整配方满足性价比要求, 今年已有40多家企业采用这种水性环保漆。现在大多数企业使用的是劣质油漆, 不利于保护环境、减少污染物排放和工人的身体健康, 还存在安全生产隐患, 应引起重视, 环保已是世界面临的人类生存问题, 树立环保意识, 人人有责。

5. 协助企业搞好新产品新技术的技术鉴定推广

今年委员会重点对北京星河模板脚手架有限公司引进西班牙技术, 开发研制的《附着式电动施工平台》项目进行了跟踪服务, 先后与科技部有关部门联系, 争取列入国家科研支持项目, 获得资金支持。推荐申报部级科技成果技术鉴定, 协助搞好前期的准备工作, 于2009年9月15日在北京召开了“科技成果技术评估会”, 通过了审查。

6. 组织专家协助施工企业搞好施工技术方案的审查工作

组织专家为两家施工企业审查模板脚手架施工方案, 一家通过我们的建议修改了原来的施工方案, 既节约了材料, 又保证了施工安全。另一家由于编制方案离规范要求差距很大, 我们提出修改意见。

7. 推荐重点企业

委员会从2000年开始在行业内开展定点企业工作, 培育了一批地区龙头骨干企业。根据委员会2009年9月25日召开的“主任委员扩大会议”精神, 决定将原来的推行的“定点企业”改为“重点推荐企业”。今年在原有定点企业基础上共11家企业作为“重点推荐企业”, 年会颁发证书和铜牌。今后将根据“重点推荐企业”条件成熟一家推荐一家。

8. 委员会网站建设

信息化建设是未来经济发展不可或缺的重要组成部分, 委员会2000年随协会建立了委员会网页, 由于客观原因搁浅。今年协会又将网站建设提到工作日程上来。委员会为充分利用信息化、互联网技术推动行业管理和企业间沟通, 利用网络商务平台沟通供需渠道, 给企业带来商机。经筹备与“中搜行业门户”合作建立了“中国建筑模板脚手架门户”网站, 网址是:www:ccmfs.org cn, 希望积极入网, 发布信息。

9. 模板脚手架工程专业资质工作有新进展

大家关心的企业资质和产品许可证的问题, 今年我们利用住房和城乡建设部修订“资质标准”的机会, 将大家的意见反映给参与资质标准修订工作的协会质量部, 委员会提交了“关于建筑模板脚手架行业实行企业资质请示报告”和“模板脚手架工程专业承包企业资质等级标准”文件, 现部里正在讨论研究之中。

1 0. 继续加强与地方协会、商会的工作联系共同作好行业工作

这几年委员会先后与浙江杭州建筑器材商会、绍兴市建筑设备租赁商会, 徐州市模架委员会、四川建筑业协会模架分会、辽宁建筑金属结构协会模板委员会等地方协会、商会建立工作联系, 了解行业发展动态及吸取工作经验。四川建筑业协会模架分会从2005年开始在模板脚手架租赁行业搞行业确认工作取得成效, 现已经确认了6批458家 (含建筑机械租赁企业) , 对行业的规范、自律管理起到一定的促进作用, 值得学习借鉴。

1 1. 配合协会作好全国性行业协会商会评估工作

根据《全国性民间组织评估实施办法》的规定和《民政部关于协助开展行业协会商会评估工作的通知》 (民函[2008]245号) 要求, 中国建筑金属结构协会于9月初启动评估工作。为配合协会完成好这项工作, 委员会按照要求准备资料, 积极配合完成了这项工作。

七、下一步工作设想

协会会长姚兵和秘书长刘哲在考察了北京部分企业召开的座谈会上, 对委员会的工作提出了指导意见, 委员会召开了主任委员扩大会议传达并经行了讨论。下一步设想, 请代表多提意见和建议:

1.继续深入做好行业现状调查, 摸清情况

结合协会工作思路, 认真学习、落实、实践科学发展观精神, 继续深入开展调查研究, 拓展工作思路, 转变陈旧观念, 深入探讨企业发展存在的现实问题、束缚模板脚手架行业发展的不利因素, 引导行业健康发展。

2. 加强在行业内开展宣传品牌、名牌的工作

认真研究做好行业“十大品牌”评选活动准备工作, 加强对行业内“重点推荐企业”的扶持, 通过网站、报纸等媒介宣传企业品牌、产品, 管理经验, 提高知名度, 扩大社会影响力。

3. 发挥专家组的作用, 拟筹备成立“制定行业发展指导意见”、和“研究模板脚手架十项新技术”两个工作小组。

4. 梳理现有模板脚手架标准状况, 研究制定标准体系;筹备产品行业标准的立项申报工作。

5. 做好网站的维护工作及与相关网站的链接工作。

6. 委员会自身建设和发展新会员工作, 希望大家互相介绍扩大行业队伍。

7. 加强与政府和企业联系, 继续做好为政府、为企业的服务, 反映诉求。

8. 继续做好技术咨询和技术服务工作, 加强企业间合作交流, 开展国际合作。

篇4：创业新宠——养生保健行业

业内人士认为,保健养生行业前景好,但竞争也相当激烈,没有特色、效果不明显的养生馆将很难维持生计。

经营一家好的养生馆,首先应该在养生和保健两方面都能发挥作用,而不是靠单一的食疗或单一的按摩求发展。其次,由于人员培训相对饮食等行业要慢很多,所以加强培训是做连锁经营的先决条件。现代人生活节奏快,工作压力大精神紧张,加上生活习惯不健康和环境污染等多种因素的影响,很多人长期被各种慢性病困扰。因此,养生保健行业具有很好的市场前景。

新型养生馆靠特色取胜

如今出现在街市的新型养生馆用中医传统养生学与现代营养学为指导,进行全方位的健康管理,从健康检测、营养食疗、脊柱保养、运气排毒等方面提供现代康复保健咨询服务的养生馆,将以其特色和全面的服务在竞争中取得优势。

新型养生馆与传统按摩馆的区别在于,传统按摩馆的按摩仅仅帮人们短暂缓解疼痛的作用。而新型养生馆在治疗慢性劳损方面可以说是医院治疗的有力补充。

新型养生馆还帮助人们运气排毒,“吐故纳新”。正常的新陈代谢是维护人们健康生命的根本,现代人由于食物、环境、运动等因素,排泄系统时有障碍,如宿便已成许多疾病产生的祸源。适度的排毒疗法,有助减轻身体的负担,特别是肝、肾、大肠等器官,加上简便的运气疗法,可大大促进新陈代谢,恢复阴阳平衡,祛除疾病。

此外,新型养生馆还进行招生培训,方便人们进行家庭日常治疗。招收学员传授压揉术,特别适合家庭保健,对小儿的健康成长有良好的促进作用。

开办这样一家新型养生馆投资需要多少呢?门槛高不高?“投资5万到6万元就可以了。加上流动资金等其他费用,有资金10万元就可开业。”业内人士表示,投资并不需要很多,门槛不高,但重要的是功能的完善和人员的培训,如果服务跟不上,或人员不到位,经营就难以为继,店也开不长久。

家庭保健很受欢迎

家庭式美容养生馆往往隐匿在写字楼、住宅楼里,经营拔罐、肠胃、刮痧、颈部养生以及面部美容,温馨的家庭气氛、个性化的服务以及其高度的私密性使其成为越来越多爱美人士的选择。

1.店铺特色

家庭式美容养生馆提供了安静、温馨的环境,让客人能够感受到家庭般的温馨和专业人士“具体顾客具体对待”的VIP服务。

2.操作方案

◎店面选址

家庭式美容养生馆选址有两种方案。一种是在写字楼比较集中的商务区,选择中心地段的写字楼,方便“白领”、“粉领”、“金领”在午休时间或者下班之后来享受美容养生服务。另外一种是开在中高档住宅小区,选择交通方便又不是主干道的地方,既安静又可以节省租金。

◎装修装饰

家庭式美容养生馆面积大约在150平方米左右,房间内部以暖色为主色调,突出家庭式、尊重隐私的特色。客厅设置成接待客人、展示产品的场所,面积大约为15平方米。馆内设置包厢,每个包厢内放置2张床位,用布帘隔开。

◎产品选择

尽量选择没有副作用或者副作用很小的产品,美容养生馆做长线生意,需要消费者反复购买。产品要有层次感,分为高、中、低三个档次,靠中高档产品赚钱,靠低端、简包装产品赚人气。

◎经营项目

美容养生馆的主打项目为经络养生和面部美容。前者包括卵巢养生、肾部养生、耳烛养生、拔罐养生、刮痧养生等项目。后者根据顾客的皮肤状况进行护理和保养,结合经络养生的内部调节。

◎人员配备

美容养生机构以女顾客为主,招聘的技师最好女性为主。同时,尽量选一些“熟练工”,可以带来她手上的客户资源。

3.经营策略

以在二线城市开一家家庭美容养生馆为例,前期投资约5万元。根据业内人士的说法,家庭式美容养生馆一般利润在100%以上。

篇5：保健酒行业调研报告模板

【报告页数】150

【报告数字】9万字

【出版时间】2010年7月 【报告价格】RMB8800元 【报告格式】PDF 【快速订购通道】Tel：86-10-64627843 mobile:86-*** email: wch@baiinfo.com

2010年中国保健酒行业与市场深度调研报告

引言

中国保健酒拥有非常广阔的发展前景，具备了一定的发展优势。

第一、中国保健酒的发展具备历史悠久的中医学和养生学理论支持；第二、中国具备资源丰富提供保健酒的原材料的条件；第三、国家政策支持保健酒的发展，即：高度酒向低度酒转移，蒸馏酒向发酵酒转移，粮食酒向果露酒（保健酒）转移，普通酒向优质酒转移；第四、中国拥有人口多消费群体广市场潜力大的优势。

保健酒的发展前景乐观，空间巨大。保健酒在中国整个的酿酒工业发展方面，是一个非常有希望的朝阳产业，和百川研究的观点一样，也有很多业内外关注的人士认为保健酒将是中国未来的黄金产业。保健酒由于原材料丰富，文化品牌诉求独特，既能当就助兴又能滋补身体，消费市场越来越来成熟。随着人们生活水平的不断提高，各方面的物质需求也在不断增长，而且增长着各方面的精神需求，以此来提高全方位的生活质量。因此，保健酒有着很大的市场空间，保健酒产业应该在产品研发上适应于市场需求，加大科技创新力度，实施市场新的营销模式，强化自身的管理机制，发掘市场的潜在机会。

同时我们也应该看到，目前中国的保健酒行业由于名目繁多，历史悠久，概念模糊。品种、品质良莠不齐，千差万别，市场混乱，如何正确解读和认识保健酒十分重要。应当依据保健酒的特点和主要来源按照行业法规作为认定的标准：一是由卫生部审批的卫食健字号的保健酒；二是经地方省和直辖市、自治区审批的药食兼用的卫食字号；三是具有历史传统意义的特色产品（具有20年以上生产销售的传统酒类品种）；四是非正常方式生产的冠名于保健酒品种的饮料酒。

本报告不仅对行业发展、市场状况进行了研究；而且对终端消费者的消费需求、行为等情况做了深度调研；同时分享了品牌营销策略，是业内人士了解行业规划发展、进行投资决策的参考宝典。

目录

第一章、保健酒的定义及投资特性 5 第一节、保健酒的定义与范畴 5

一、保健酒的定义 5

二、保健酒的文化与发展 6 第二节、保健酒的投资特性 11

一、市场规模预测 11

二、市场成长及行业集中度 12

三、竞争范围分析 13

四、技术水平及研发能力 14

五、现代化及标准化趋势 18

六、壁垒分析 19 第二章、保健酒市场分析 19 第一节、保健酒市场现状 19

一、行业市场洗牌 19

二、酒业巨头纷纷进军保健酒 21

三、保健酒业规模化发展 22

四、保健酒群雄逐鹿 23

五、地方品牌领导地方市场 27

六、区域市场竞争分析（广东、上海、北京）第二节、保健酒业存在的问题与发展战略 31

一、保健酒存在的问题及SWOT分析 31

二、保健酒发展特点及企业发展策略 37

三、保健酒营销规划 45 第三章、消费者分析 50 第一节、消费者的认知分析 50

一、消费者特征及划分 50

二、消费者的认知分析 52

三、消费者的购买渠道分析 53 第二节、影响消费者的因素 55

一、消费者的关注因素分析 55

二、消费者承受的价位分析 56

三、消费者的喜好因素分析 56

四、消费者需求结构分析 57 第四章、品牌及企业分析 59 第一节、劲酒 59

一、销售及终端 59

二、产品及品牌 60

三、技术改造 61 第二节、椰岛鹿龟酒 62

一、销售及公关活动 62

二、经营状况 63

三、技术改造 65 第三节、张裕至宝三鞭酒 66

一、公关及市场策略 66

二、经营状况 68

三、信息化建设 69 第四节、致中和 70

一、营销及公关活动 70

二、致中和第二生产基地和生态养身城项目 72 第五节、杏花村“竹叶青” 73

一、竹叶青的公关活动及文化营销 73

二、技术改造 75 第六节、五粮液“龙虎酒”与茅台“不老酒” 76 一、五粮液“龙虎酒”加大市场开拓力度 76

二、茅台“不老酒” 77

三、“龙虎酒”及“不老酒”的侵权之争 78 第五章、行业政策环境分析 80 第一节、“药健字”的取消及其影响 80

一、“药健字”及其取消的原因 80

二、“药健字”取消的影响 81 第二节、《野生动物保护法》及《陆生野生动物保护实施条例》第三节、GMP及GAP认证趋势 87

一、保健酒厂家的GMP认证趋势 87

二、中药材的GAP认证趋势 89 第六章、营销策略分析 93 第一节、营销渠道及方式现状分析 93 第二节、保健酒的品牌命名策略及市场推广 98

一、保健酒的命名与策略 98

二、市场推广操作 103 第三节、保健酒的软文宣传 105 第四节、细分产品，终端制胜 107 第五节、典型案例 109

一、38度劲酒市场开发策略 109

1、调查研究 109

2、目标消费群研究 110

3、与35度劲酒的差异化诉求： 111

4、行销策略实施 115

二、赋予保健酒发展的灵魂——椰岛鹿龟的定位 117

三、新疆雪莲红花补酒的4C策略 118

四、“昂立养身酒”的尾随策略 129 第七章、产品开发及投资动态 133 第一节、新产品及新原料 133

一、产品需求趋势 133

二、银杏保健酒 135

三、膳食纤维保健酒 136

四、菌类保健酒 136

五、蔬菜类保健酒 137

六、竹制品保健酒 138

七、其他 138

第二节、生物技术在保健酒研发中的运用 138

一、萃取技术 138

二、分子蒸馏技术 140

三、保健酒去沉淀技术 142

图表目录

篇6：保健品行业调研报告

我国保健食品的市场调查报告 保健食品表明具有特定保健功能的食品,它具有一般食品的性状,又有特定的保健功能,介于一般食品与药品之间.随着人民生活水平的提高,对健康、长寿有了更高的要求,消费意识已开始由温饱型向营养保健型转变,希望保健食品能带来福音.因此,市场对保健食品的需求也日益增加,自1996年6月1日《保健食品管理办法》实施以来,经卫生部审核批准的保健食品已达2 000余种.为促进保健食品健康发展,我们对滨州地区部分食品单位进行了调查,现将调查结果报告如下：

1.我国保健食品市场现状

我国《保健食品管理办法》颁布实施以来，国家卫生部己陆续给2000多种产品颁发了保健食品批准文号。目前93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年人，正在消费各类生物保健品95%以上的家庭备有不同类型的生物保健品，从事生物技术的企业以一种更成熟的形象出现在消费者的面前如昂立公司1999年的销售额是前一年的30%，山东问胶集团今年的销售收入比去年同期增长了70%，据广州某些超市节介绍，保健滋补品销售稳中有升，已从馈赠礼品走向日常消费。据专家估计，今年我国保健食品销售预计可达到500亿元，到2010年可能再翻一番、专家断言:“生物保健品将成为21世纪的食品”

2.我国保健食品存在的问题和解决策略

(1)功能的不合理性。例如免疫调节、抗疲劳等五种功能的保健品占了全部产品的一半。

(2)保健食品销售市场低水平重复、我国目前保健食品3000多种，正式审批的2000多种，而上市的仅五、六百种，大部分是进不了市场的低水平重复产P曰。

(3)生产地区布局不合理了、目前，主要产地为北京、士海、广东、山东等沿海及发达地区。而西部地区.如新疆,西藏、云南、贵州、宁夏、甘肃等地较少。但这些地区恰是生产保健食品原料最丰富的地区，这说明发展不平衡。

(4)有些单位申报保健食品后并不生产而是把批号卖给另一企业，说是技术转让，实为批号的转让，倒卖政府公文另外，有些企业把保健食品和其他食 品包装在一起，以保健食品促销一般食品。

(5)主管部门对保健食品的质量管理和监督力度不够，市场管理滞后，影响保健食品市场的健康发展从2000年1月8曰起。卫生部对于仍在进行违规宣传的企业。将注销其批准文号。

(6)保健食品生产企业的市场意识和竞争意识跟不上国际步伐‘政府主管部门、保健食品协会、生产企业对培育名牌保健食品产品重视和投入不足，入世后与国际名牌缺乏竞争力，前景不容乐观。

(7)假冒伪劣保健食品泛滥，其中宣传问题成为影响中国保健食品行业发展的最大障碍。据中国消费者协会与中国保健科技学会对保健食品宣传内容进行调查的结果表明：宣传内容不符合有关法律法规的占73.5％，其中对产品功能进行虚假宣传的占42.1％；另外，未经过卫生部批准，擅自宣称产品具有保健功能的占31.4 ％。

另据北京联合大学应用文理学院目前公布的一项调查结果显示，消费者认为保健食品能达到预期全部效果的只占3％，认为部分有效的为60％，认为没有任何效果的为用26％，认为有副作用的为2％。这从某一侧面显示中国保健食品业的诚信度岌岌可危。

由于以上问题的存在，我国的保健品产刚刚起步就面临着严重的现实和潜在危机，成了“问题产业”，往往使消费者难以实现“花钱买健康”的目的。保健品企业很快得到了市场的“负回报”。

在未来5到10年或更长一些的时间里，保健品产业必须进行产业整顿，使之步入健康有序的发展轨道，力争实现一种竞争有序的产业格局，以优质的产品恢复消费者对国内保健品的信任度，并积极进入海外市场。

当前，应从以下几方面着手：

(1)严格制定有关的法律法规，统一保健品市场的宏观管理。中国保健品产业需要一个好的游戏规则。国家进一步完善保健品产业质量标准和法规，加强产业管理，并增加执法与管理力度。要尽快明确保健品产业统一的归口管理部门，彻底克服目前政出多门的弊端，统管各类保健品的科研、开发、生产、销售、审批等。强化统一产品技术标准、生产标准、检测标准等，使保健品的研究开发和生产做到有章可循。对已审批生产的，也应该根据统一的新标准重新审核，做到标准和尺度相一致，使各厂家能够公平竞争。在加入WTO的大背景下，要特别强调产业协会的作用。保健品行业协会要加强行业监管、行业自律。协会要结合国家有关政策，制定行规行约，建立行业自律机制，保护企业的合法利益。协会也要创造条件，争取做一些共性的开拓性工作，如产业标准制定、产业发展规划等工作。

(2)高起点发展保健品产业，提高保健品的科技含量。WTO给中国保健品企业带来了世界级的竞争对手，面临日益加剧的市场竞争，所有从事保健品生产的中国企业都应该清醒地认识到，未来保健品竞争的核心必将是科技含量，加强科技投入迫在眉睫。特别是已经有一定经济实力的企业更要重视保健品的应用基础研究，努力提高新产品的科技含量和质量水平，使保健品企业向高新技术企业过渡，科技含量高的产品成为主流。只有保健品企业不断更新技术和提高技术含量，开发出效果好、质量高、有特点的第三代保健品，使产品从低层次的价格战、广告战中走出来，转向高层次的技术战、服务战，才能在“入世”后，缔造出我国的保健品世界品牌，才有能力进军国际市场。

(3)激活农村市场，壮大保健品产业的实力和规模。目前，我国保健品的主要市场在城市，在农村地区，保健品的市场开拓还远远不够，特别是经济比较发达的农村地区，如长江三角洲地区，是巨大的保健品潜在市场。从年销售额上看，这几年销售业绩超过5亿元的基本上都是以农村为重点的企业。例如，三株口服液依据“农村包围城市”的策略和战线，取得了年销售额80亿元的惊人业绩。同时，企业开拓农村市场时，还要充分考虑到农村的广告策略，因地制宜地采用不同的市场推广方法。

(4)发挥中药特长，努力开拓国际市场。我国有着5000多年的中医药养生保健传统，中国传统的中药疗法以及养生之道，具有防治统一、毒副作用极少的优势，在国际上日益受到重视，在发达国家已经成为一种时尚。发挥传统中医药优势，积极地“走出去”，是我们保健品开发的一条重要思路。当前，我们在中医药保健品上要尽快形成一套完善的验证系统，包括中医现代化系统、中药质量、毒理安全及临床疗效评估验证系统、统一的中药实验室分析方法的标准化系统和

配套系统，以便尽快获得发达国家的保健品认证。

(5)制定科学合理的价格标准，由奢侈消费品向普通消费品转变。随着人民生活水平的提高和保健意识的加强，有专家断言：“生物保健品将是21世纪的食品。”保健品将成为人们日常生活中的普通消费品。然而，目前保健品被定位为高档奢侈消费品，其价格较昂贵。从经济学的角度来看，保健品属于需求弹性较大的产品，即价格的降低，将会导致保健品需求量的成倍增加。目前大多数保健品在价格上还存在比较大的降价空间，如果保健品企业实行低价策略，实行规模经营，保健品生产企业由此所获得的规模效益不仅可弥补降价所造成的损失，而且企业的利润也会增加。

(6)引导消费者树立正确的保健意识和健康观念。成熟的产业离不开成熟的消费者，但目前消费者对保健及保健品缺乏必要的知识，不恰当地否定真正保健品的作用。因此，今后的保健品广告宣传要从功效宣传转向保健知识宣传，以保健知识宣传和品牌宣传为核心，提高消费者的保健意识，赢得消费者的青睐。

3.我国保健食品的发展趋势及前景

调查表明，目前，已有国外20多家知名保健食品跨国公司，通过收购、兼并、租赁等形式，在中国设立分厂。据统计，近5年来国外保健食品在中国市场上的销售量每年均以12％以上的速度在增长，欧美企业在中国销售的保健食品己达500多种。据美国著名的NPD市场调查公司预测，今后几年，美国保健食品在中国市场的销售将越来越火爆。中国保健食品行业面临抗衡。

我国营养过剩与营养缺乏并存，而心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等均与营养不均衡有关。现在我国保健食品发展趋势及前景主要有以下几点:

(1)主张“食补防病、食疗治病、病后调理”的中国养生学已引起世界各国的关注，以中医中药为理论指导的中国传统保健食品，在国际市场竞争中具有独特的优势。美国权威杂志《美国医学会学报》最近以较大篇幅讨论中草药的功与过。美国《时代》周刊最近也把“中草药流杆”作为封面主题.并以12页的篇幅介绍中草药，如芦荟、银杏大蒜、人参等美国食品和药品管理局通过核准，准备用10-15年的时间，耗资5亿元.升发研制新中草药产品，上市后有专利法保护而德、法、意三国则每年大量进口中草药，特别是德国对中草药深入研究，并列入药典、日本、南韩早已对中草药的配制包装大力开发因此，发扬中草药的优势已为保健食品发展的重要趋势之一。

(2)随着生活水平和购买能力的提高保健食品已由礼品型转向健身型，已经有了自愿购买的消费群体我国保健食品市场销售稳中有升，发展前累将十分广阔。

(3)工薪阶层的青年妇女对保健、芙容.养颜的需求不断增长，不断开拓美容、减肥等特殊需求的相关功能保健品.也是发展趋势之一

(4)我国60岁以卜的老人2000年已达到l.23亿人，占总人口数的10.5%，到2020年将占19.3%大力开发老年人保健品是我国保健品发展趋势之一。在老年人背后，有广大的中年人市场，且有更大主动消费性和购买力，对抗肿瘤、保护心血管、延缓衰老等保健品的需求很大。

(5)少年儿童仍将是家庭消费的主体据零点公司对近几年来京、沪、穗地区市场调查，居民平均收入的1/6被用来培养子女。因此，拓展儿童消费的保健品也是发展趋势之一。

(6)我国有广阔的海洋资源以海产品为原料制成保健食品具有独特的保健功能，具有很重要的发展前途。

正如美国当今首富比尔·盖茨发出的预言:“下个世纪的首富将出现在生物技术领域。”一样，随着人们不断的需求，保健食品的开发前景是光明的，只要我们合理管理，大力开发，市场潜力是巨大的。