窦老庄小学商店食品安全责任书

窦老庄小学商店食品安全责任书（精选4篇）

篇1：窦老庄小学商店食品安全责任书

吴家小学商店食品安全责任书

为了保证学校师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，学校与商店签定此食品安全责任书。

承包人是第一责任人，对本学校商店的食品安全工作负总责。要坚持“安全第一，预防为主”的方针，按照相关规定，做好本校商店的食品安全管理工作。

1、要坚持购物索证制度。商店的采买工作要由专人负责。要注意食品的保质期，不要购买过期的食品。不能购买无法追溯来源和不符合安全标准的食品。

2、要加强对学校商店的管理。学校的商店要做到洁净、物品摆放有序。食品要用玻璃框或纱网罩住，以防蚊蝇。

3、学校商店的工作人员必须是身体健康，没有传染性疾病。要定期对工作人员进行体检。

4、虚心接受校长及全体教师的监督和批评，定期自查和整改。

5、不认真遵守上述规定，造成学生食品中毒和其他不安全事故，承包人承担所有责任。

本责任书有效期为2016年2月22日至2016年8月30日 责任人签字： 新沂市合沟镇吴家小学（公章）

2016年2月22日

篇2：窦老庄小学商店食品安全责任书

12月5日教育局对我校教育教学工作进行了检查，该次检查领导对我校的工作加以了肯定，同时也指出了不足。为了提高我校工作，针对领导发现的问题，我校整改措施如下：

1、关于教育教学管理

a、我校将严格执行教研室教育教学管理规定，坚持依法施教进一步做好教师业务月检查工作，并将老师的业务检查记入档案，并及时做好总结工作。b、质量监控是我校薄弱环节，为了提高我校的教学质量，我校在下半学期将对教学质量跟踪监控，每月抽测两个年级的语文、数学、英语、科学学科，命题原则本着以基础知识为主，每学科每次抽测不少于10名学生，成绩及时统计并做好分析。

c、今后工作中进一步多开展德育教育活动，利用国旗下讲话、宣传橱窗、板报等地方进行文明礼仪教育、爱国主义等教育。

d、进一步开展三美教育，以此为契机抓好写字教学，提高写字兴趣和水平，指导学生写好毛笔字。

2、做好教师专业化引领，促进年青教师成长

首先从教科研工作着手。教科研工作是我校的薄弱环节，为了将我校课题提到日程上来，做到科学、规范管理。我们平时督促教师多写论文，多写心得体会，改善我校的教研风气，提高教师专业素养。

其次利用教学新时空和教育专著引领教师成长。今后的教学工作中我校将要求年青教师多读教育专著，多看教学新时空，多走出去，多引进来，同时学校不惜经费为年青教师提供空间。

3、安全稳定工作

安全稳定压倒一切，我校将继续发扬优秀传统，坚持将师生的安全放到第一位，时刻抓安全，时刻讲安全，确保零事故。我校继续打造温馨和谐校园，为师生进一步营造良好的工作学习氛围。

篇3：窦老庄小学商店食品安全责任书

关键词：中小学；食堂；商店

一、中小学食堂以及商店的食品安全现状

1.中小学食堂的食品安全现状

一直以来，教育部门和各级卫生部门都对学校食堂的食品安全管理非常重视，但是，仍有一些学校忽视了对学校食堂的食品安全管理，给学生的身体健康埋下了安全隐患。究其原因，主要是由于很多中小学食堂都属于个体经营，相关部门无法有效开展卫生监管工作，即便管理也只是流于形式，指导虽多，但处罚却较少，执行力度不够。现阶段，学校食堂的食品安全问题主要体现在以下几个方面：很多个体经营者，为了降低生产成本，提高经济效益，采购一些不符合质量标准的原材料。还有在食用器具和食物的清洗上，很多工人为了省事，对青菜只是简单清洗，食物的农药残留量较大，使用器具不经过消毒处理，基础设施较为陈旧和落后，在加工和储存的过程中，没有做到生熟区域分开，提供了食物交叉感染的机会。还有部分学校防蝇防螂工作开展得不到位，不定期消毒，卫生条件差，给微生物的繁殖提供了有利契机。

2.中小学商品的食品安全现状

近些年来，中小学校的内部和周边商店犹如雨后春笋一般发展起来，这些商店都属于个体经营模式，很多經营者在利益驱使下，会采购一些小作坊生产的食品，或者进一些已经过期了的食品，食品安全很难保证，对孩子的健康成长非常不利。又由于，很多学生对这些含有大量色素、味精的食品，毫无防范意识，甚至深受他们的欢迎，很多学生还会用这些小食品来代替正餐使用，在长期食用过后，势必要给中小学生的身体带来健康威胁。

二、开展好中小学食堂以及商店的食品安全管理工作的有效措施

1.强化食堂的食品监督管理，加速推进食堂的改革进程

中小学校应给予食堂食品安全管理足够的重视，树立以学生健康为本的理念，积极为学生提供良好的就餐环境。学校应改变原有的经营模式，尽量自主经营，督促食堂要认真落实教育和卫生部门的规定，通过建立食品安全监督小组，来强化食堂的食品监督管理，定期对学校食堂的卫生情况进行检查，实施科学化管理，特别要加强预防性管理，若是发现食品安全隐患，应立即责令经营者进行改善，若是改善不符合相关标准，应进行处罚。此外，学校应积极引进专业餐饮公司进入校园，他们不仅资质符合国家标准，有卫生许可证和经营许可证。学校可以积极听取学生的建议，把他们的评价作为对餐饮公司评分的重要渠道。有条件的学校建议食堂实行保本零利润经营，这样更能保证学生吃好吃得放心，更有利于学生的健康身长发育。

2.对卫生保障措施进行完善，使卫生工作迈上新台阶

作为保证食品安全的重要环节，完善的卫生保障措施能够有效保障食品的安全。学校应加大食堂资金的投入力度，对那些陈旧和老化的设备要及时进行更换，从而保证设备的正常使用和运行。同时，要求食堂在加工以及食物存放的过程中，应对生熟区进行区分，避免交叉污染情况的发生，对那些卫生死角应定期进行全面清理，降低学生发生食物中毒的几率，对采购的食物进行严格把控，加大对采购人员的监管力度，保证食品的质量。此外，还要对青菜进行浸泡和清洗，降低农药残留浓度，定期对食堂进行消毒，特别是在夏季病菌高繁殖期。

3.强化对商店的食品安全管理措施，为学生提供安全的食品环境

中小学应强化对校内和周围商店的食品安全管理力度，对这些商店的进货渠道进行严格控制，保证食品的安全。食品卫生部门以及工商管理部门应对各种非法食品加工小作坊进行突击检查，对卫生条件不合格者要严厉打击，从根源上杜绝不安全食品的流入。在校园内，加大对食品安全的宣传力度，培养学生的食品安全意识，养成良好的饮食习惯。学校可以积极引进品牌超市，这些超市不仅货物摆放整齐，卫生条件良好，更为重要的是，他们的进货渠道非常正规，三无食品根本不能出现超市内部，为学生的食品安全提供了保障。此外，学校也要积极开展学生参与评价的方式，保证评价的客观性、准确性。

总而言之，通过开展好中小学食堂和商店的食品监管工作来保障学生的身体健康是具有一定的现实意义的。只要学校和卫生管理部门，转变工作理念，创新工作模式，加大对学校食堂和商店的管理力度，保证食品质量安全和卫生条件过关，给学生提供良好的就餐环境和食品安全环境，保证学校的教学秩序能够正常运行，为学生的健康发展保驾护航。

参考文献：

宋琦，牛保忠，韩尚锟.我国食品安全监管面临的困境及路径选择[J].法制与社会，2014（6）.

篇4：学校商店食品卫生安全责任书

为切实加强我校商店的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生的人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，学校与小商店特签订食品安全工作目标管理责任书：

一、工作宗旨：服务师生生活，保障师生健康。

二、安全意识：认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等一系列学校食品卫生的法律法规。健全安全工作制度，明确职责，落实措施。

三、具体要求：

1、商店工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。

2、商店各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。

3、要严把好进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）商品进入小商店。

4、不卖变质、过期产品，小商店工作人员必须定期全面检查。如发现变质、过期产品必须销毁。

5、认真做好小商店营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。

6、商店工作人员如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生师生食物中毒事件应负全责。

7、小商店工作人员，必须穿清洁工作衣上岗，上班时不吸烟。

8、学校上课时间、晚修时间，商店必须停止向学生服务、出售任何物品，并出示“上课、晚修期间不售物品”牌。

四、责任措施：

1、学校必须十分重视食品安全工作，校长总负责，后勤部分管，实行每天检查制，做到有措施，有专人负责检查，有保障有详细记录。

2、学校小商店的食品卫生安全，小商店承包者是直接责任人，在食品安全出问题，承包者必须负全部责任。

3、学校商店安全工作发现问题或安全隐患要及时报告，同时要果断采取措施，使造成的损失降低到最低程度。

4、如不按以上八项要求做好商店工作，学校将立即解除承包合同，所交押金不退。

此责任书一式两份，学校校办、后勤部承包方各执一份，自签订之日起生效。

学校（签章）：

承包人：

校长：

岐山县第一初级中学