小加工厂管理制度范文

小加工厂管理制度范文（精选9篇）

篇1：小加工厂管理制度范文

小加工厂管理制度

一、考勤制度

1、遵守劳动纪律，按时上、下班、不迟到、不早退、不旷工，有事办理需负责人同意。

2、生产期提前十五分钟上班，做为交接班时间。

3、严格请、销假制度

：上班迟到10分钟，对其进行批评教育;10分钟以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。

二、岗位制度

1、认真履行岗位职责，严格按操作规程及工艺要求操作，违者视情节轻重，处以50元以上罚款。

2、工作时间禁止睡觉、串岗、聊天等于工作无关的事，违者罚款50元。

3、严禁越岗操作，不经车间主任同意，不得私自调节设备重要参数、阀门、开关等，违者承担所造成的全部经济损失。

4、严禁将与生产无关的物品带入车间，违者处以50元罚款。

5、各岗位操作工相互监督、协调配合，紧密协作。

三、奖惩制度

1、服从车间主任管理、调动和各项工作的安排，若有不服从管理、调动和工作安排的，轻者上班且扣除考勤一天，重者到办公室报到学习。

2、对车间提出合理建议，能够降低成本、提高效率，若被公司采纳，给予表彰奖励。

3、上班认真、负责，且本岗位不出现重大失误和设备故障的给予表彰奖励。

4、无责任心，造成设备故障、原材料浪费、影响生产的，给予一定处罚。

篇2：小加工厂管理制度范文

第一条 适用范围、目的与原则

1.本规定适用于公司所有宿舍及宿舍公共区域。

2.本规定目的为增强员工入住宿舍安全意识，保障人身及财产的安全，节约能源，正确使用电器设备，防止各类安全事故发生。3.本规定是以宿舍安全、舒适、卫生、美观为原则。第二条 管理职责

1.宿舍由人事行政部负责管理。

2.人事行政部后勤管理员负责宿舍的日常管理。

3.人事行政部相关人员有权对宿舍不定期的进行安全及卫生检查。4.保安、宿舍管理员有权对外来人员进行盘查、登记。第三条 入住与退房

1.入住人员必须是公司员工，并且符合相关条件。

2.单身宿舍员工三人一间房，主管二人一间房，单身宿舍不允许男女混住；副职中层管理人员两人一套房，部门经理一人一套房。3.宿舍住房由人事行政部统一安排，未经同意不得随意调床位换房间，严禁私自拆床。

4.入住人员需到人事行政部办理相关入住手续。

5.在外租房员工要求入住公司宿舍的，必须提前一周提交书面申请到人事行政部，以便人事行政部协调安排。

6.退房时，需将居室清扫干净，返还所有公共用品，经管理员清点检查后签字同意。

7.员工在劳动合同期满或辞职、解聘时，应于离职当日迁离宿舍，特殊情况需经主管部门批准后可延长迁离实现，但最长不超过三天。第四条 安全管理

1.入住人员必须树立安全责任意识，应学会使用楼宇内消防器材、知晓应急通道，发现安全隐患及时汇报，做好防火防盗工作。2.应学会各种急救措施，发生紧急情况时会撤离，会报警。3.发现传染病、流感要及时汇报。

4.C栋、D栋禁止使用800W及以上功率电器设备。

5.禁止携带管制刀具、器械或者其他违禁、危险品进入宿舍。6.禁止在宿舍内乱拉、私拉网线、私接电线电源，安装排插。7.住户必须保证楼道、走廊畅通无阻，禁止在楼道内堆放杂物，存放易燃、易爆及危害公众安全的物品。

8.禁止在宿舍床上抽烟，宿舍区域焚烧物品以及燃放烟花爆竹等，点燃蜡烛及蚊香等需有人在场，用不燃物支垫，并远离任何可燃物。9.单身员工宿舍内禁止使用煤炉、酒精炉等危险灶具，严禁生火烧水及烹调等。

10.禁止将插座、电器、风扇、手机线等带电体放在床铺上、禁止在电线灯头、灯管等电器设备上搭挂衣物或烘烤物品。

11、在宿舍桌面、地面有800W功率及以及上电气设备的，视为违规使用大功率电气设备。

12.禁止私自修理、拆卸供水设备、电气设备及改变居室或附属设施的原有形态。13.严禁高空抛物。

14.当所有人员离开宿舍时，应切断所有电源。第五条 日常管理

1.遵守公共道德，维持风纪秩序，爱护公共设施。

2.禁止外来人员（包括直系亲属）在宿舍留宿，特殊情况（A、B栋员工直系亲属）如需留宿必须经主管部门批准后，到人事行政部办理暂住手续。

3.员工家属、亲朋好友探访必须在保安室进行登记，探访人员需在探访登记后3小时内离厂。

4.严禁在宿舍内聚众赌博、酗酒滋事、故意起哄、打架斗殴、吸毒贩毒、色情淫秽等一切影响公共安全和公共秩序的不正当行为。5.严禁在宿舍内高声喧哗、播放高音量音响及敲打捶打，以免影响他人正常休息。

6.有小孩的家长应监护好小孩在生活内的行为、安全，防范意外伤害事故发生。

7.宿舍禁止饲养宠（动）物。8.严禁在宿舍散发或张贴广告。9.严禁将公司配置物品随便带出宿舍。

10.严禁在宿舍内进行商业活动或类似的活动。

11.离开宿舍应确保门窗关好、锁牢，以保障自身财产安全。12.公司交予员工的宿舍钥匙，员工应妥善保管，不得随意转借。第六条 环境卫生

l.宿舍内部卫生由住宿员工自觉清扫，责任明确。

2.禁止随地吐痰、随地丢弃烟头、纸屑，禁止在过道摆放物品、杂物，禁止向窗外、楼下乱扔垃圾、杂物。

3.宿舍物品摆放有序，衣物、毛巾悬挂整齐、规范，不许堆放，床上被子叠好，日用品摆放整齐。

4.保持窗户干净，桌面、吊扇、椅子无灰尘，墙壁无蛛网。5.用厕后，应及时冲洗，保持厕所内清洁。6.公司配置的窗帘不得任意更换。第七条 宿舍费用

1.宿舍住宿免费，水电按“宿舍用电”相关规定执行。

2.宿舍宽带自行联系电信、移动或第三方公司开通，产生费用自付。第八条 空调使用管理

1.使用空调夏天温度设置建议以25度-28度为宜，为保证制冷效果，空调运行时应关闭门窗，人离开宿舍时空调要及时关闭。2.空调的开启与关闭要使用遥控器，严禁手动开、关机。

3.要妥善保管好遥控器，长时间不使用时要取出遥控器电池，以免损坏遥控器。

4.宿舍空调使用专用电源，不得插接其他电器或乱拉临时电源。5.不得在空调器上挂衣服，搭毛巾及其它物品，严禁私自打开空调机

壳或拆卸机件。第九条 宿舍维修

1.严禁对宿舍原有设施、各种线路进行擅自改动，自觉爱护宿舍房屋及各项设施。

2.公司的宿舍设施（如门窗、床铺、窗帘、空调等），如员工管理不善或恶意损坏，由该员工负责赔偿或承担维修费，确定不了的由该宿舍人员共同承担赔偿。

3.员工发现宿舍设施需要维修的，应填写物业维修单向人事行政 部申请维修，人事行政部经核查后根据实际情况确定由公司或个人承担，联系员工后组织维修。第十条 安全、卫生检查及相关奖罚

1.人事行政部按相关管理规定对宿舍进行例行安全、卫生检查时，员工不得拒绝，并服从管理人员的安排。

2、检查整改通报后，整改期限为10天。

3.对违反管理规定者，在其当月绩效考核中扣2分，对超过整改期限仍未整改的扣4分，次月检查时仍未整改的绩效按C处理。

4、每月进行明星宿舍评比（安全、卫生、整洁的宿舍），每月评选两个宿舍（A栋、B栋、夫妻房不在评选范围），明星宿舍所有住宿人员在当月绩效考核中加2分。

5、需要整改的宿舍整改内容不属于某一人时，按宿舍全部人员计算。

6、宿舍奖罚由人事行政部反馈给相应部门，由部门对该员工进行奖罚，人事行政部进行考核检查。

7、所有奖罚都向部门通报及海报张贴，如有意见可在3天内进行反馈。

8、情况比较严重的，取消其在公司宿舍住宿资格。第十一条

本规定由人事行政部负责解释，自2017年7月1日起予以执行。

篇3：小杂鱼加工工艺

1. 主料。

小杂鱼, 每条体重150～200克为佳。

2. 辅料。

糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。

3. 配料。

糖、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香 (八角) 、桂皮等。

二、加工技术要点

1. 初加工。

将小杂鱼去头、内脏、鳞等, 洗净体内污物, 备用。

2. 辅料比例和处理。

(1) 糯米淘净后在水中浸泡, 春、秋、冬季浸泡1晚, 夏季浸泡4个小时, 沥干。 (2) 夹心瘦肉 (占糯米重的20%) 去皮, 洗净, 切成5毫米×5毫米的小丁。 (3) 香菇 (占糯米重的2%) 洗净, 用50℃～60℃温水浸泡5分钟取出, 沥干, 去除菌根, 切成1.5毫米×1毫米的香菇丝。 (4) 胡萝卜 (占糯米重的10%) 洗净, 切丁。 (5) 枸杞子 (占糯米重的2%) 剔除杂质, 水洗, 沥干。 (6) 薏苡仁 (占糯米重的2%) 剔除杂质, 淘洗、沥干。

3. 充填方法。

(1) 将糯米、肉丁、胡萝卜丁、甜玉米粒、香菇丝、枸杞子、薏苡仁与10%的调味汁调匀, 腌制1小时。 (2) 将腌制好的混合料填入鱼肚内, 至鱼胴体1/2处, 用牙签横穿鱼肚皮将其封口后, 用剪刀去除牙签多余的两端。

4. 配制调味汁。

(1) 配比。酱油250克, 黄酒100克, 精盐120克, 白糖120克, 生姜25克, 大茴香25克, 桂皮25克, 味精2克, 水1千克。 (2) 煮制。将装好充填物的小杂鱼小心地放入其重量1.5倍的调味汁锅内, 用中火煮30分钟, 加盖焖40分钟后取出。放入冷的调味汁冷却, 同时, 用海绵去除鱼表面的杂物, 并抽掉牙签。煮制过程中尽量少搅动。

5. 真空包装。

按需求进行真空包装。

6. 速冻。

将真空包装好的产品摊盘后速冻。速冻后产品中心的温度应达-15℃。

7. 装箱贮藏。

篇4：小加工大“名堂”等

“生意不怕小，锯响就有沫。这些‘小字号’投资少，技术简单，一学便会。”一位正在卖豆腐的农民算了一笔账：如果每天加工20公斤大豆，就能有20多元利润，豆渣还能喂5头大肥猪。胡同村是个离县城只有1公里的村子，该村水豆腐、豆丝、豆腐脑加工的有30多户，户收入2万元以上。

如今在平邑镇，豆制品、小磨香油、小糕点、米面加工等“小字号”作坊村村有，他们还围绕县城消费群体搞加工，大发展城郊经济。像小磨加工的香油、香油皮，深受城乡居民的青睐。同样是城郊村的张庄村农民李庆山开设香油加工小作坊，本小利大，经营得好，每月收入千元不成问题。

在平邑镇农村的小糕点加工，制作中低档大众糕点如面包、蛋糕、麻花、桃酥、油条等，而农民利用当地丰富的玉米棒皮、高粱竿等自然资源的小加工、小编织也成了致富项目，小料换大利。有的农户通过和厂家挂钩，利用来料加工、来料组装、来料生产的经营方式，从事各种加工经营，一不用投入资金，二不用担市场风险，是无本赚取利润的好门路。

车轮滚滚奔小康

“这些年我们家靠跑运输富了，盖起了两层小洋楼，买了实木组合家具和现代化的家用电器。”白阳坡村村民张建国介绍说。白阳坡村，曾是“山高石头多，出门就爬坡。年年吃救济，家家茅草窝”的贫困村。如今，人人跑运输，家家有摩托，户户住新房，掩映在绿树红花之中的山区新村，一派欣欣向荣。

近年来，随着当地经济的快速发展，运输业也开始迅速发展起来，头脑灵活的白阳坡村党支部书记马信华一班人一合计，利用甘川公路212线依村穿过的交通优势，全力以赴鼓励扶持村民搞运输。四方奔走，从当地信用社贷款80万元，购进了20辆康明斯货车，一下子扶持起20户村民搞起了运输。经过几年的滚动发展，白阳坡村先后组建起了了“穆斯林友谊车队”、“巨能”车队，成了全村群众脱贫致富的中坚力量。成立起了“友谊巨能运输协会”，带动更多的人走上了脱贫致富之路。如今，白阳坡村形成了三分之二农户跑运输，三分之一农户搞贩养的经济发展模式。全村驾驶员达到300多名，户均1人。每个单车年收入都在3万至10万元之间。近几年，全村运输业年收入都在600万元左右。

巧妙利用地瓜致富

往年，山东省平邑县农民把地瓜切成瓜干晒干，要么自己做煎饼吃，要么煮了喂猪，而近些年却不同了，山东省平邑县引导农民在种植、深加工上做文章，地瓜价格一路走高，变成了农民致富的“金瓜”。

地瓜卖上“水果价”拉起种植地瓜的“心经”，农民陈庆君就拉开了话匣子：“以前就红皮的一个品种，现在种植黄地瓜专门做烤地瓜，1斤就顶红地瓜2斤。”“要说贵，听说这种红心地瓜在城里1斤能卖3块多。”说起地瓜颜色，西邻马庆生是种植能手，“什么硒农431、纯紫1号、红香蕉，听起来就像水果名，地瓜卖上‘水果价’。”

电视上搞“促销”山东省平邑县临涧镇双河村干部吴开海怎么也想不到，前些日子，自己的收获地瓜的镜头上了山东电视台的《乡村季风》。电视播出后，收购电话应接不暇。由于大量客商的到来，拉动了当地的地瓜价格上涨，每公斤比往年高出1角钱，一亩地多收入近500元。

篇5：小工厂管理制度

弯腰做事，踏实做人，以身做则，没有灵药，只有努力

1.可能的情况下，把利润点位再降低一点，用这块来提高一下员工待遇让员工安心。企业不能总是停留在从事这样低端产品的加工上，要想法改变企业规模和现状。可以和大厂家比较一下，赶上和超过他们都需要做些什么努力？关键是技术问题。一旦考虑成熟了，就可以改头换面干大的没有资金可以考虑贷款等途径，不然这样维持下去出路总是不大。要管理好,就要有相应的好个规章制度。对于一个刚起步的小工厂，要制定适合自己的制度，不同的工厂规模，相应的制度也有不同，大工厂的制度会很完善，可也许并不适合你的工厂，所以要根据自己目前的情况，制定符合自己工厂的制度。制度制定好后，一定要按规定实施。

2.小工厂的主要工作就是要怎么能把现状维持好，并且要不断的发展壮大。所以对于员工来说，一定要协调好员工利益和企业利益的关系，要通过薪酬、奖励等来调动员工的积极性，让员工能为企业创造更大的利润，这样企业才能积蓄资本，来发展壮大。同时也要能安稳住员工，让员工感觉这企业发展空间大，发展前景好。当然，什么样的薪酬、什么样的奖励或福利等根据你的情况自己规定。

3.财务等如果有相信的人，可以有专门的人来管理，也可以自己亲自来管理，这样更稳妥些。俗话说，麻雀虽小五脏俱全。无论小厂还是大厂，从管理角度度讲应该说模式相近，方法有别。小厂有小厂的缺憾，但同时也有自己的优势，大厂也多是由小厂发展而来。小厂只要注意扬长避短，充分发挥自身优势，前景一样会很美好的。

4、小厂因为人员较少，可以省略掉管理中的很多中间环节，厂领导可以直接管理到生产一线，直接管理到员工人头。这样更便于老板、经理准确翔实地了解一线生产情况，以及员工的思想动态，便于领导做出正确判断，及时准确地把握产品生产及市场运作，更好地调动员工积极性。所以，作为小厂的领导更需要吃苦精神，切不可懒惰，更不可耍老板派头。

5、小厂的弱点是实力不强，但优势是方便管理。技术力量薄弱，但可以以产品的精细度来弥补。只要注意多在精细两个字上做文章，相信小厂的产品同样会有自己的市场。

6、小厂的产品数量可能不成规模，但在市场上灵活度较高。可以见缝插针，有缝就钻，逐渐扩大自己的市场份额，以及产品的知名度。

7、由于设备上的缺陷可能会影响到小厂产品的质量，这可能是很现实的一个问题。所以对小厂来说就应摆正自己的位置，甘当“小字辈”，虚心向那些大厂请教、学习，也可以与之联手经营。同时要加强售后服务与管理，以诚待客，用“诚”字来拼打天下。

篇6：非常全面的工厂规章制度[范文]

第一章员工薪酬制度

第一条 公司采用26天/月上班制，正常工作时间为8小时，上午

8:30-12:00,中午12：00-13：00为午餐休息时间，下午13:00-17:30每个星期休息4天。

第二条 公司薪酬发放采用隔月结算制，即当月月底发放上月工资,一般情况下厂方及时发工资, 特殊情况需延时的, 最多不能超过15天。

第三条 如工作需要加班计时发放加班工资。

第二章出差制度

业务人员因工作需要出差外地办事，交通以汽车、火车为主，来往交通费由公司报销，外地出差补助每天80元。当日往返的补助伙食费每餐10元。公司借支差旅费的人员，出差回来后3日内到会计处结清。（来往火车票，汽车票，住宿票据等一切票据要保存完整作为报销凭证）。注：工程承包除外。

第三章考勤打卡制

第一条员工正常工作时间为上午8时30分至12时，下午1时至5时30分，因季节变化需调整工作时间时另行通知。

第二条公司职工一律实行上下班打卡登记制度。

第三条所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，违犯此条规定者，代理人和被代理人均罚款50元。

第四条所有人员须先到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况需经主管领导签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。

第五条员工无故旷工半日者，扣发当月工资10%，旷工一天扣发20%，旷工两天扣发40%，每月累计三天旷工者，扣除当月工资，无故旷工达一个星期以上者，给予除名处理。

第六条当月全勤者，获得全勤奖金100元。

第七条员工逾规定时间到工时：

1.超过10分钟至30分钟为迟到。

2.超过30分钟至1小时以内按旷工1小时论。

3.超过1小时按旷工半日论。

工员未到规定时间提前下工时：

1.提前15分钟以内下班者为早退。

2.超过15分钟提前下班者按旷工半日论。

附注：(1)迟到早退三次按旷工半日论。

(2)因偶发事故迟到超过30分钟以上经主管或人事人员查明属实者可准予补办请假。

第四章请假规则制度

⑴病假：需由社区以上医院出据证明，因特殊情况未能请假办妥手续的，如突发急病等员工须在当日内用电话或委托他人以其他方式通知主管，复工后当日须补办请假手续。

⑵事假：员工如第二天有事需在前一天书面向部门领导申请事假，如在早上上班途中有特殊事件不能即时到岗，要在九点以前向部门领导打电话请假，否则以迟到或旷工处理。若员工因在工作时间内有重大事情须处理，可以书面向部门领导申请事假，领导签字批准后，转交考勤文员备档考勤，假满上班须及时到有关人员外销假。

⑶请假一天以内由部门负责人或主管批准，连续请假2天或2天以上由总经理批准；如未办理手续或没有得到批准擅自休假，而无理由解释者均按旷工处理。

第八条：请全体人员自觉遵守，办公室可根据情况进行定期或不定期的考勤抽查。

第五章奖励种类

1、书面通报表扬

2、颁发奖品、奖金

3、提薪

第六章惩罚种类

1、口头警告

2、书面警告、批评或罚款

4、辞退或开除

第七章辞工制度

第一条 任何员工辞工需提前半月（15天）用书面形式提出申请（如

无特殊情况），详写辞工原因交到部门主管审批，经公司领导审批后再适当安排时间办理辞工手续。离厂时应上缴个人工具及钥匙清点无误后15日内结算个人全部工资，否则不予结算工资。

第二条 员工在厂方接受辞工期间，仍需遵守厂纪和各项制度，否

则将按有关规定处理。

第三条 如发现盗窃工厂财物或宿舍同事财物,立即无条件开除, 不

计工资, 严重者送当地派出所处理

第八章保险制度

第一条 公司为车间员工购买“平安智诚企业员工综合福利保障计

划”的保险项目。

第二条 此保险为一天24小时全保支险种，保险金额为每人260元

/年。其中意外伤害医疗保险险金220元/人/年的费用由公司出缴，另40元/人/年的费工作时间段的保险金额有员工个人出缴

第三条 参保规定：保险期限一年，不接受小于一年的短期投保。

员工在未满一年内离职者，公司将有权扣除剩余不在职月份的参保金额(缴费标准是18.33元/人/月)

第四条 下列情况，公司将扣除员工剩余月份参保金额

1.工作未满一年离职的；例如：某人2010年3月上岗且参保，2010年9月离职，那么那么公司将有权扣除此员工2010年9月-2010年12月的参保金额

2.工作满一年，但第二年未满全年的；例如：某人2009年1月第一年上岗且参保，在2010年8月离职的，那么公司将有权扣除此员工2010年9月-2010年12月的参保金额

第五条 下列情况，公司不予扣除员工参保金额：

1.工作刚满一年的离职的2.工作满整年的，例如某人2008年2月上岗且参保，2010年2月离职的第九章车间管理制度

第一条 共同维护车间生产秩序井然，遵守劳动纪律，确保生产正

常运作。

第二条 上班后，部门各级管理人员必须到岗位做好班前安排工作，员工应准时进入岗位，并禁止未到点离岗下班，违者一律以早退论处。

第三条 上班期间严禁穿拖鞋、短裤、赤裸上身上班

第四条 上班时严禁看书报、玩手机、闲谈、瞌睡。不准以打开水、上厕所等其它理由为名变相怠工。

第五条 严禁乱扔乱放废料、杂物、工具等，当本区域内有材料或

杂物、工具落地时应随手捡起并规范放整齐。

第六条 保证车间环境、机械台桌面整齐、清洁，货物放置规范，消防通道畅通无阻。

第七条 严禁将工厂工具、纸张和任何生产材料与产品带出厂区，违者将按偷盗论处

第八条 下班前各部门主管应检查本区域内门窗、水、电总制掣，并做好必要的防火防盗工作。

第九条 严格遵守、落实各项安全生产规程作业，及消防制度，确

篇7：小工厂管理规章制度

第一条本规则依据XXXXXXXXXXXX厂（以下简称本厂）组织规程第十八条的规定制定，以达高度运用人力，提高经营绩效之目的。

第二条凡本厂员工人事管理除另有规定外，悉依据本制度规定办理。

第二章任用

第一条各级人员的`派任，均应依其专业经验予以派任。

第二条各级人员任免程序如下：

（一）总经理、副总经理、助理——由董事会任免。

（二）部长、副部长、主任、副主任——由总经理提请董事会任免。

（三）组长、副组长——由主管部长（主任）任免或主管部长（主任）提请总经理任免，事后报董事会核备。

（四）新进人员经试用考核合格后始予正式任用。

第四条新进人员之任用，部门主管级以下人员应呈报总经理批准，部门主管级以上人员应层呈董事长批准。

第五条有下列事情之一者，不得予以任用：

（一）剥夺公权、尚未恢复者；

（二）曾犯刑事案件，经判刑确定者；

（三）受禁治产宣告、尚未撤消者；

（四）通缉在案，尚未撤消者；

（五）身体有缺陷、或健康状况欠佳，难以胜任工作者；

（六）未满十六周岁者。

第六条新进人员除另有规定外，自到职日起三个月为试用期，必要时可视其试用期间成绩表现之优劣予以缩短或延长之。

第七条试用人员成绩表现优良者，由其直属单位主管填报试用人员任免签报单呈报总经理（董事长）核准正式任用。

第八条试用人员成绩表现欠佳者，应由其直属主管权宜延长试用或停止试用，并填报试用人员任免签报单层呈总经理（董事长）核备。

第九条新进人员于报到后，试用开始前，应在人事管理部门（本厂人事管理部门为企业管理办公室）办妥下列手续：

（一）填妥本厂新进职员履历表；

（二）缴验学历证件及身份证；

（三）最近半身正面免冠照片2张。

第十条本厂员工之服务年资自试用之日起计算。

第三章服务

第一条本厂各级人员的职责，除依职位说明书外，如为该说明书未经载列，而经上级主管指派办理者，应尽力完成，不得拒绝。

第二条本厂员工均应遵守下列规定：

（一）遵守本厂一切规章及公告。

（二）尊重工厂信誉，凡个人意见涉及本厂方面者，非经许可不得对外发表，除办理本厂指定任务外，不得擅用本厂名义。

（三）尽忠职守，保守业务上的一切机密。

（四）执行职务时，应力求切实，不得畏难规避，互相推诿或无故稽延。

（五）爱护工厂财物，不浪费，公物非经许可不得私自携出。

（六）待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。

（七）注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

（八）出勤管理应依员工出勤管理制度之规定办理。员工出勤管理制度另订。

（九）因业务需要加班者，应依加班管理制度办理。加班管理制度另订。

第四章待遇

第一条本厂员工之待遇除另有规定外，悉依本章各条办理。

第二条本厂员工工资按工作性质分为：

（一）计时工资。

（二）计件工资。

第三条本厂员工工资标准规定见下表。

第四条工资结算办法

（一）计时工资结算办法

（二）计件工资结算办法

第五条前条工资标准所列特殊岗位、职务、工龄津贴无等级之分。

第六条本厂员工工资的结算及发放按下列规定执行：

（一）员工的工资为月结算。结算时间为每月XX日。

（二）员工工资每月XX日发放。

第六条本厂员工年终奖金之发给依下列规定办理：

（一）服务满三个月者，依工作质量经董事会评核后计发奖金。

（二）服务未满三个月者，不发给年终奖金。

（三）服务年资之计算以截至上年十二月三十一日止为准。

第七条初任人员之薪给自到职日起，按日计算。

第八条升薪或减薪员工之薪给自人事令生效日起，按日计算。

第五章调迁与差假

第一节调迁

第一条本厂基于业务上之需要，可随时调迁员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。

第二条调任人员应依限办理交代并报到完毕，如主管人员逾限五日，其他人员逾限三日，即视同自动辞职。

第三条调任人员在接任者未到前离职时，其所遗职务由其主管或其主管指定之其他人员代理。

第四条调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。

第二节出差

第一条本厂员工出差按员工出差管理制度执行。员工出差管理制度另定。

第三节给假

第一条下列日期为例假日：

（一）元旦；

（二）春节；

（三）国际劳动节；

（四）国庆节。

第二条前条所列假日休息天数应视具体生产情况而定，但其间之工作应按加班管理制度之规定办理。

第三条员工请假应照下列规定办理：

（一）病假——因病须治疗或休养者可请病假，每月不得超过5天，每年累计不得超过三十天，逾期未痊愈，即予停薪留职，但以一年为限。

（二）事假——因私事待理者，可请事假，每年累计不得超过三十天。

（三）婚假——本人结婚，可请婚假七天。

（四）丧假——父母、配偶或子女丧之时，可请丧假八天；祖父母、外祖母、配偶之父母、兄弟姊妹丧亡时，可请丧假六天。

（五）产假——女性员工分娩，可请产假九十天。怀孕三个月至七个月而流产者，可请假四星期；七个月以上流产者，可请假六星期；未满三个月流产者，可请假一星期。

注：产假系指已婚女性员工，未婚女性员工分娩或流产按病假规定办理。

（六）公假——因参加政府举办之资格培训考试（不以就业为前提者）、兵役征召或集会及参加选举者，可请公假，假期依实际需要情况决定。

（七）公伤假——因公伤可请公伤假，假期依实际需要情况决定。

第四条请假逾期，除病假依照第三条第一款规定办理外，其余均以旷工论处。但因患重病非短期内所能治愈，经医师证明属实者，可视其病况与在工厂资历及服务成绩，报请总经理特准延长其病假，最多三个月。

第五条请假期内之薪水，依下列规定支给。

（一）除事假不发薪水外，其余请假未逾规定天数或经延长病假者，其请假期间内薪水发给基本工资的60%。

（二）请公假者薪水照发。

（三）公伤假工资照发，且其治疗费用凭治疗单据全额报销。

第六条员工请假均应填具请假单呈报，并送企业管理办公室登记后，始为准假。凡未经准假而擅离职守或未经批准续假而缺勤者，除因临时大病或重大事故经证明属实，并于事后三天内依规定呈核外，应以旷职论处。

第七条员工请假应依下列规定呈请批准：

（一）副总经理、助理请假三天以内者（含三天）呈请总经理核准，超过三天层呈董事长核准。

（二）（副）部长、（副）主任请假三天以内者（含三天）呈请所属副总经理（助理）核准，三天以上七天以内者（含七天）层呈总经理核准，超过七天者，层呈董事长核准。

（三）其余人员请假三天以内者（含三天）呈请所属部长（主任）核准；三天以上七天以内（含七天）层呈所属副总经理（助理）核准；超过七天者，层呈总经理核准。

第八条员工请假不论假别均应书明理由，病假超过三天者（含三天），应检附医师证明文件。惟外伤可显示者可酌情免附。

第六章考核与奖惩

第一节考核

第一条各级主管人员对其直属员工，负有平时工作成绩考核之责任。每月一次，应按《XXXXXXXXXXXX厂员工考核实施细则》（另定）将各项人员之工作情况，逐一详列于考核表中，详细评核其工作绩效，并将结果分为A、B、C、D、E五等，凡列A等及E等者，均应详述理由，呈上一级主管核阅及密存，作为年度考核、培训等的参考依据。

第二条年度工作考核应于员工到职届满三个月后之当年年底办理。由其直属主管依据平时工作考核成绩及勤惰情况予以评核。评核等级分为A、B、C、D、E五等，A等或E等的考核，均应详细列述具体事实及理由。其在考核年度中曾受记过以上处分或请假超过规定期限或旷工累计达三天以上者，不得考列B等以上。

第三条凡年度考核列A等者，经总经理报请董事会核准后发给特别年终奖金（数额由董事会商定，但不应少于当年最高月薪的两倍），列B等者发给当年最高月薪的两倍之年终奖金，列C等者发给当年最高月薪的一倍之年终奖金、列D等者不发给年终奖金、列E等者予以辞退。

第四条总经理、副总经理、助理之考核由董事长评核。组长及以上人员的考核，由其直属主管层转总经理核定，其余人员均由各部门层转部长（主任）核定。

第二节奖惩

第一条员工之奖励，分为嘉奖、记功及奖金三种，其处理范围如下：

（一）有下列情况之一者，应予嘉奖：

1、品德良好、足为同仁表率，有具体事迹的。

2、其他有利于本厂或公众利益之行为，且有事证者。

（二）有下列情况之一者，应予记功：

1、、细心维护工厂财物及设备，致节省费用有显着成效者。

2、担任临时重要任务，能如期完成，并达成预期目标者。

3、及时制止了重大意外事件或变故的发生者。

（三）有下列情况之一者，应发给奖金：

1、对业务、维护或管理有重大改善，因而提高质量或降低成本者。

2、对工厂设备维护得宜，或抢修工作提早完成，因而增加效益者。

3、对业务、维护或管理之方法作重大改革之建议或发明，经采纳施行后成效显着者。

4、对采购销售、会计处理、财物调度、人力运用等方法有重大改善，因而降低成本或增加收入可明确计算其价值者。

5、对天灾、人祸或有害于工厂利益之事件，能奋勇救护，或预先防止，使工厂免受损失有事实为证者。

6、一年内曾记功二次以上者。

7、对本身主管业务表现出卓越才能，品德优良，服务成绩特优，且有具体事迹足资为证者。

8、工作上有特殊功绩，使工厂增加收益或减少损失者。

以上奖金之数额，各视实际贡献之价值决定。

第二条员工之惩诫，分为警告、记过及免职三种，其处理范围如下：

（一）有下列情况之一且有具体事证者，应予警告：

1、未经准许擅带外人入厂参观者。

2、擅用他人经管之工具及设备者。

3、拒绝警卫检查其携带之物品者。

4、涂写墙壁、设备有碍观瞻者。

5、携带眷属、小孩在工作场所有碍秩序者。

（二）有下列情况之一者，予以记过处分：

1、未经准假，而擅离工作岗位者。

2、无正当理由，延误公事致工厂发生损失者。

3、行为不检，有损工厂声誉者。

4、指挥不当或监督不周，致部属发生重大错误，使工厂发生损失者。

5、在工作场所喧哗口角者。

6、对同事有胁迫、恫吓及欺骗行为者。

7、一年内警告二次者

（三）有下列情况之一者，应予免职：

1、在工厂内酗酒滋事、妨害秩序者。

2、向外泄露工厂业务机密者。

3、对上级主管不满，不通过正当渠道陈述己见，或提供建议，而任意谩骂者。

4、对本身职务不能胜任者。

5、无故旷工至三日以上，或一月内无故旷工累计达六日以上时。

6、胁迫上级主管，或蓄意违抗合理指挥，或打骂侮辱主管行为情节重大者。

7、利用工厂名义，在外招摇撞骗者。

8、利用职权营私舞弊者。

9、未按照规定指示，擅自改变工作方法，致使发生错误，使工厂蒙受损失者。

10、故意损坏工厂财物者。

11、在工厂内赌博，或有伤风化的行为的。

12、在工厂内打架斗殴者。

13、散播有损工厂之谣言，而妨害工作秩序者。

14、因故意过失行为，而引起灾害者。

15、有煽动怠工或罢工之具体事实者。

16、触犯国家法律法规，被司法机关予以处罚者。

17、一年内记过三次者。

第三条员工之奖惩事项，由各部门主管列举事实，逐级核定，并呈请总经理核定。

第四条其他未列举而应予奖励或惩诫事项，可视情节轻重分别予以奖惩。

第五条员工奖惩可累计，以嘉奖两次作记功一次，记功两次可发给一定数额资金。警告两次作记过一次，记过三次予以免职。同一年度功过不得相互抵销。

第七章离职

第一条员工有下列情况之一者，应予停职：

（一）有违犯本厂规章之嫌疑，情节重大，但尚在调查之中，未作决定者。

（二）违犯刑事案件，经司法机关起诉，判刑但未确定者。

第二条前条各款如经查明，无过失或判决无罪者，可申请复职，如准予复职，除因非本身过失而致停职者外，不得要求补发其停职期间之薪水。

第三条在停职期间，薪水停发，并应即办理移交。

第四条本厂因业务紧缩，或因不可抗力停工在一个月以上者，可随时裁遣人员，但解雇人员时，应事前三十日预先通告。

员工对于其所承受工作不能胜任时，本厂亦可随时解雇，并在三十日前预先通告。

第五条员工在接到前条预告后，如另谋工作可于工作时间请假外出，但每星期不得超过两日工作时间，其请假日之薪水照发。

第六条依照第五条规定解雇人员时除预告期间发给工资外，并依下列规定，加发资遣费（但如系本厂发生破产情况，依破产法办理，不在此限）：

在本厂连续工作期满一年者，发给一个月薪水。以上所称薪水，系以员工最后服务月份之薪水为准。

第七条员工辞职，应于七天前以书面形式层转总经理核准。核准辞职后，应即办妥移交，但不发给任何补助或津贴。如离职未经核准或移交不清，即擅自离职者，以免职处理。

第八条员工不论依照上列任何条款暂或永久离开本厂者，均应办妥移交，如因移交不清，致本厂发生损害者，均依法追究其赔偿。

第八章教育与训练

第一条本厂视业务需要举办定期或不定期、业务、技能或质量之教育与训练。

第二条有关教育与训练，其应参加人员、课程、时间、地点悉依既定计划办理。

第三条本厂为教育与训练之执行可指派各有关人员担任讲师或学员，被指派者不得借故推诿。

第四条本厂视实际需要，可聘请外来专家担任讲师或指派有关人员参加外界举办之有关业务讲习。

第五条各种教育与训练或讲习，于期满后均应举办测验，或提出心得报告，其成绩作为员工考核资料之一。

第九章附则

第一条本规程经呈请董事长核准后公布实施。

篇8：车床加工精度控制小技巧

关键词：车床,加工精度,技巧

0 引言

文章以2011年陕西省车工技能大赛的试题为例,介绍车床加工零件时同轴度和圆跳动的控制方法。

试题及要求:(1)编写如图1和2所示零件的加工步骤;(2)加工图样至尺寸要求;(3)安全文明生产。

毛坯为Φ30×41和Φ40×110的45钢棒料,刀具为外圆车刀、切槽刀、梯形螺纹刀、镗孔刀等。通过对该零件图的要求分析可知,图纸的主要目的是考察学生的操作能力及精度控制方法。

1 零件原始加工过程和改进方法

1.1 零件一原始步骤:

用三爪自定心卡盘夹持坯料,伸出长度不少于20mm,车端面,打中心孔;粗车、精车Φ28-0.041-0.020mm至尺寸要求,长度至卡盘根处,粗车、精车Φ23mm至尺寸要求,保证长度20mm;倒角1×45°和0.3×45°成型;调头,垫偏心垫片,用铜皮夹持Φ23mm外圆,用百分表找正Φ28-0.041-0.020mm外圆,跳动量小于0.015mm,车端面截总长41mm为38mm;粗车、精车Φ200-0.02mm至尺寸要求,并保证偏心距2±0.05mm和长度100-0.09mm;倒角1×45°和0.3×45°成型。

1.2 零件二原始加工步骤:

用三爪自定心卡盘夹持坯料,伸出长度不少于82mm,车端面,打中心孔;粗车、精车Φ350-0.025mm至尺寸要求,长度至卡盘根处,粗车、精车Φ32外径至尺寸要求,保证长度65mm,粗车、精车Φ200-0.03至尺寸要求,保证长度17mm;车退刀槽Φ24mm宽10mm,同时保证长度40±0.15mm;倒角1×45°、2×45°、3×45°和0.3×45°成型;粗车、精车Tr32×6-8e至尺寸要求;调头,用铜皮夹持Tr32×6-8e,用百分表找正Φ350-0.025mm外圆,跳动量小于0.015mm,车端面截总长110mm为107mm,钻孔Φ26mm,深度为10.5;垫偏心垫片,车孔Φ200+0.033mm至尺寸要求,并保证偏心距2±0.05mm和长度18mm;卸偏心垫片,用铜皮夹持Tr32×6-8e,用百分表找正Φ350-0.025mm外圆,跳动量小于0.015mm,车外圆Φ380-0.025mm至尺寸要求,保证长度25mm,车内孔Φ280+0.033mm,保证长度100+0.10mm;倒角1×45°、2×45°和0.3×45°成型。

该方法理论上讲,加工后利用两顶尖装夹方式,通过百分表找同轴度和圆跳动是符合实际加工精度要求的,但是往往由于机床误差及加工误差等因素,实际得到的尺寸有一定的偏差。

1.3 加工方法改进。

实际加工以后发现两顶尖装夹测量的同轴度和圆跳动一般超差0.035-0.3mm不等。为保证圆跳动和同轴度精度达图,在零件一的加工中,我们可以先不打中心孔,可以使用开缝套筒,使夹紧力均匀的分布在Φ23外圆四周,以改变工件因局部受力使压强不均匀的状态,从而达到了减小变形的目的。在加工零件二时,为了保证圆跳动就必须保证Φ2000.033、Φ350-0.025和Tr32×6-8e在同一次安装中加工,这样排除了由于安装方法可能带来的影响。先夹持右端15-20mm加工零件左端时,可以把左端先粗车成形,然后夹持螺纹找正Φ380-0.025车偏心和孔,并在加工孔时加工外圆Φ380-0.025至尺寸要求,这样就同时保证了偏心距和同轴度的精度要求。掉头使用开缝套筒夹持Φ380-0.025,伸出长度不小于90mm,用百分表找正Φ380-0.025把左端精车至尺寸要求。再配合好以后用开缝套筒夹持Φ2000.033外圆,同时用百分表找正Φ380-0.025以后打零件一的中心孔。在加工中还应注意粗车加工Φ200+0.033、Φ350-0.025和Tr32×6-8e时必须留够精车余量,否则将影响精加工尺寸。其次用百分表找正Φ380-0.025时要找同一个位置。

2 该方法的原理简述

此方法主要是采用开缝套筒来加工零件,从而实现零件同轴度和圆跳动精度控制。我们若采用铜皮的装夹方式来加工,工件多次装夹的同轴度很难保证,若发生倾斜,虽然用百分表找正了Φ350-0.025外圆,但是当工件在Φ350-0.025外圆轴向倾斜0.01mm时,此时在Φ200+0.033外圆就偏离接近0.1mm,工件加工以后成弓形了。

由于零件是配合件,存在一定的间隙量,所以无论加工精度多高,配合以后都还存在一定的间隙量。那么此时改变零件的加工方式,零件得外圆与孔保持间隙较小的配合,以工件内孔为基准来达到同轴度精度的控制方法。对于零件二在粗车时把工件左端留一定的精加工余量,使用开缝套筒最后精车工件左端至尺寸要求,保证了在一次安装中加工。

车床加工中,还有很多保证加工精度的方法,值得不断地去探索研。

参考文献

[1]冯之敬.机械制造工程原理[M].清华大学出版社,1998.

[2]劳动和社会保障部教材办公室.车工工艺学[M].中国劳动社会保障出版社,2005.

篇9：工厂里的小旅行

酱料这种东西最大的功能是调味。它的灵魂在于赋予食物味道的同时，也将食物的鲜美发挥到极致。美食作家殳俏说她最爱闻酱油味。这种微妙的味道是在春秋岁月中慢慢发酵琢磨而来的，显得温润、醇厚。

我对酱，原本没什么偏爱，这几年居于厦门，鼻头才开始有那么一点对酱味的敏感。对于厦门人来说，“酱”和“古龙”，都是闽南味的代表。古龙酱文化园，用传统古法工艺制酱，古龙酱油甚至还被美食大拿蔡澜看中，拍下照片发微博分享。酱园内酿晒酱料的初衷是作为古龙罐头生产的基料。正是这样的传统风味造就了古龙独有的味道，也渐渐变成了闽南味的一部分。我们可以透过这味道，看到其背后人和自然的故事。

19世纪初期，厦门酱油古法酿造技艺宗师陈阿明拜师学习酱油古法酿造技艺，后在溪岸路开办一家酱油酿造作坊，其徒弟翁朝言勤奋好学，使酱油酿造技艺进一步提升。郭绪庆是古龙食品有限公司酱油古法酿造技艺的老前辈，他12岁拜詹火炎为师，一生从事酱油古法酿造，在业界享有很高声誉，现在，古龙食品有限公司的刘团结就是郭绪庆厦门酱油古法酿造技艺的传承人。

这些“酱界”泰斗的所有手艺其实都集中在一颗黄豆上，古龙酱文化园的文化长廊，就展示了“一颗黄豆是如何演变成酱油的”。这种工艺，便是传承了1800年的“日晒夜露”、“微生物发酵”古法酿造酱油，是以精选黄豆为原料，经过选豆浸泡、高温蒸煮、拌曲、醅间发酵、入缸、加盐水日晒酿造、抽油、复晒、沉淀醇化、过滤灭菌等十道工序，最终形成成品酱油。

但在这些繁复工序之外，最重要的，还是时间。清朝造酱油论中说，做酱油越陈越好。古龙造酱油，黄豆在盐水中浸泡，需分批日晒，而且必须晒满一年。一年之后，工人将酱油抽出，至少再醇化3个月，方能出品上市，如此计划，一瓶酱油的出生，需要一两年的酝酿。所以有人说，古龙的酱油，真的是靠“浪费时间”造出来的。蔡澜拍图上传网络的那味酱油，据说不过是两年陈的古龙天成，但一瓶400毫升，售价却过百元。但品过之后我觉得还是值当，因为它卖的真的是时间的味道、时间的价值。

如今这个神秘的沉淀时间的过程，古龙将其展示于旅行者。在古龙酱文化园里，有一个世界最大的传统酱油酿造晒场，总面积达4.4万平方米，拥有酱缸近6万个。粗柳簸箕兜着浑圆饱满的黄豆，簇拥着古朴瓷实的酱缸，清幽透亮的酱油鲜香欲滴。这些酱缸全部是从民间收集的老酱缸，据说用它们酿造的酱油口感特别正。细看这些酱缸，许多都有修补的痕迹，各个酱缸颜色、品相都不同。工作人员说，一旦这些老酱缸破损，还得找懂得修补它们的老手艺人，才能完成。而传统酱缸的制作要求更高，工序包括选土取材、晒干、砌缸胚等十六道。

比较遗憾的是，晒场是生产区域，因此只能远观，不能进入。但文化园10楼有一个摄影基地，那是园区内俯瞰晒场的最佳地点。

除了晒场，文化园有室内的展馆，展馆依次分为前厅，序厅，历史长廊，现代古龙，特色酱坊，拿戈卢酒文化中心，古龙食品展示中心和产品体验中心等。文化园内的“酱坊一条街”，是模仿古代卖酱油的店铺建立起来的一条街道，除去传统的酱油店外，还可看到众多传统酿造酱油的工具。

除了酱油，古龙各种口味的罐头，亦是闽南人喜爱的美味，故而，园区还创设了一个“封存梦想处”，把上世纪60年代的罐头封口机摆放在展馆中，游客可买一个空罐头，将梦想写在纸上放入里面，然后真空封存，以后再取出。据说这个创意很受情侣喜爱。

食品展示中心则是给前来游览的旅客一种“我在美味现场”的体验，摆放着古龙的经典罐头、酱油以及新口味产品，既是展示，还可品尝，亦能购买。比较值得推荐购买的有香菇肉酱、五香肉丁、拌炒酱、辣不爽等。文化园也设计了几款包含多种酱味的伴手礼，如酱园春秋中，就有XO酱、香菇酱、香菇肉酱、原晒豆酱四种产品，其中香菇肉酱采用的还是黑猪肉。

喝咖啡其实是件挺科学的事儿

土味、汗味、皮革味、马厩味，这说的不是红酒，而是那些口味缺失的坏咖啡。但咖啡不像红酒，从咖啡的生产到品定都有一套科学的标准，在安爵·理德咖啡博览馆，你可以清晰地看到这一切。

安爵·理德咖啡博览馆的主人莫彪，像一个痴迷的博物学爱好者，将他与咖啡打交道所获得的种种知识和来自欧洲的古老咖啡生产厂商安爵·理德的历史，展列在他的咖啡博览馆里。莫彪与咖啡的最大结缘得益于安爵·理德这个1889年创建的咖啡品牌，经过几年的合作和一番机缘巧合之后，他幸运地收购下了它。在收购之初，莫彪本人对安爵·理德已经成为古董的机械设备并不感兴趣，何况这要花费一大笔钱，还好最终他还是决定将它们作为一种文化保留下来。

就这样，安爵·理德的历史漂洋过海，在厦门又奇幻地活了过来。在咖啡博览馆里，最吸引人的莫过于那六个重现咖啡器具文化，也重现了安爵·理德历史的房间。它们按照先后顺序展示了18世纪到20世纪的不同咖啡文化，其间安爵·理德由法入英再搬迁到美国。令人惊讶的是，早在19世纪末，安爵·理德的咖啡工厂就已经进入了机械大生产时代，并一度成为法国军队的供应商，在巴黎开设了47家直营咖啡店。

博览馆里展示的冲饮咖啡的器皿跨越了法国、英国、德国、乌克兰、土耳其甚至俄罗斯各个不同地域，既有银器时代也有陶瓷时代的，最令莫彪得意的是一套德国采用色釉工艺制作的咖啡器具，据说这样的工艺水平直到今天中国还达不到。除了形制精美以外，一些东西颇为有趣，比如咖啡店里的收银机，莫彪指着一台体型较小的对我们说，它足足有六十公斤。由国外入关时，这些收银机还因为和老虎机太像引起了海关的猜疑。据说，这样的形状和重量设计在当时都是出于防盗防抢的考量。

博览馆里亦同样重视现代知识的介绍，在看过六个房间的情景再现之前，我们来到了一个大玻璃间前，这里展示的是咖啡的烘焙过程，以及关于烘焙咖啡的种种知识。每当有大批游客前来，里面就会有工人现场制作。虽然没有亲眼目睹这一场景，但玻璃上五颜六色的表格也足以为我解惑。其中一份影响咖啡味道因素的图表格外吸引人，上面列满了土味、汗味、皮革味、马厩味种种怪异的咖啡味道，像极了人们在品评红酒时的用语。不过，咖啡不是红酒，这些味道只能说明咖啡口味的缺失。这也让我对咖啡生起了另一种好感，就像莫彪所说，咖啡是一种非常科学化的东西，对于咖啡的评鉴，全球共同采用由美国麻省理工学院制定的一份参考标准，绝不会让人困惑。这也是莫彪做咖啡的一个原因，他想让这个原本简单的咖啡市场变得真正简单起来。他的咖啡工厂属于特种咖啡协会的会员，提供评分在80分以上的好咖啡，他有自信做一杯让别人一喝便能感受到不同的有品质的咖啡。

不变的时尚标签

前卫和大胆一直就存在于可口可乐的基因当中，参观太古可口可乐的博物馆，某种程度上来说就像是看一段时尚品位的变迁史。

若是在以前，来到太古可口可乐，我一定会迫不及待地去可口可乐博物馆里看那些买不到的纪念品。但是现在，我会在七楼的入口处停一下，因为那里摆着的59个可口可乐塑料瓶更吸引我的眼球，它们就是在今年推出的可口可乐新包装，每个瓶身标签上都有不一样的名字，其中两个还是福建特有：水查某和少年家。

这种迎合社会现状的卖萌包装不可不谓大胆，但前卫和大胆一直就存在于可口可乐的基因当中。参观太古可口可乐的博物馆，某种程度上来说就像是看一段时尚品位的变迁史。美国人总是极尽所能地用各种各样的活力面孔来陪衬这一瓶小小的可乐，在这个博物馆里就有无数张缩小展示的可口可乐海报，上面数不尽的面孔来自不同年龄、不同性别、不同肤色、不同职业，但无一例外地干净又有活力，通常还带着苹果肌。海报版前边是一个手持可乐瓶的北极熊，这个可口可乐的经典形象在其推出之后一直深受好评，在其周边，还摆设着各种耐人寻味的可口可乐出产的音响设备、邮筒，和其他一些看起来似乎可以做为家具的奇妙物件。

对于绝大多数游客来说，他们可能会匆匆走过那些与环保、甚至与足球有关的展示区，简单游览一下可口可乐的大事年表，但一定会在形形色色的纪念品、纪念瓶前停下脚步。导游总是乐于将老佛爷拉格菲尔德的方格图案的设计瓶介绍给大家，其实在此之外还有非常多的迷人设计，里面除了来自不同国家、有着不同意义的经典纪念瓶以外，还有一些逼真的模型，我就在一个巴掌大的小冰箱的开门上面读完了一个小男孩写给可口可乐的一封信。若他就在这里，他还可以免费喝上一瓶可口可乐。

博物馆是一个男女老少通吃的地方，相比之下四楼的来宾参观走廊可能更受男孩子的欢迎，这里有些技术流。导游为我们讲解着一窗之隔的流水线上的制盖、装瓶作业，指出那些正在进行生产日期和二氧化碳含量检测的汽水瓶。并告诉我们下面四条生产线的机械费用就已经达到四亿人民币，令人不禁感叹机械化大生产的厉害。

目前，厦门太古可口可乐是福建省内惟一设有参观项目的可口可乐工厂，这里生产的是碳酸汽水，同安另有一家可口可乐工厂，主要生产果汁型饮料。

工厂自在游

世界各地有许多可以参观的工厂或是前厂后店的博物馆，它们多数分布在欧洲，因为那里是工业革命的起源地，并有着传承手工艺的良好传统。不过，在亚洲同样有很多选择，或许没有那般震憾，但却有更易亲近的文明与文化。

摩瑟水晶玻璃工厂

150年不变的传统工艺

1857年在温泉小城卡罗维发利创立的捷克摩瑟（Moser）水晶玻璃以其精细的工艺和华丽的装饰受到各国皇室、政要的钟爱，得名“王之水晶”，但摩瑟生产的其实不是水晶，而是不含铅，却和铅制水晶一样剔透，像岩石一样坚硬的水晶玻璃。这种美誉持续了近一个世纪，使得这家传统的水晶玻璃工厂成为当地与温泉齐名的旅游项目。在摩瑟水晶工厂内，人们依然可以看到这项持续了150余年的玻璃制作传统，它的生产过程并没有发生多大变化，每三个工匠组成一组，经过吹制、塑形、切割、雕刻、描金、抛光等复杂的工序才能完成一件玻璃工艺品。参观的游客当然可以一试伸手，比如体验吹制这种相对初级的工序，但往往发现其实这是一个极其考验体力和肺活量的工作。摩瑟的精髓在于其装饰研磨技艺和玻璃描绘技艺，它们是摩瑟的传统装饰技艺，尤其是使用宝石（黄金和白金）装饰的描绘工艺几乎已经达到了最高境界，可惜的是这一部分恐怕要通过聆听摩瑟水晶博物馆里的讲解来完成。博物馆附设在工厂内部，里面展出了摩瑟成立至今的2000多件产品，并配有七种语言讲解的纪录片。最后，不要错过在摩瑟购买纪念品的机会，这里的价格要比在国内购买便宜许多，购满指定额度还有优惠。如果携带不便，也可以在工厂下单，在位于布拉格的摩瑟玻璃专卖店取货。

地址：捷克卡罗维发利

参观时间：玻璃工厂参观由每天9：00开放至14：30，其间每半小时放入一次游客，每次50人。

门票：工厂票价为120CZK，博物馆为80CZK。

梅赛德斯-奔驰博物馆

汽车爱好者的殿堂之旅

位于德国斯图加特的梅赛德斯-奔驰博物馆的魅力在于它不仅仅是一座介绍梅赛德斯-奔驰文化的博物馆，它也是一座奇妙的建筑，充分彰显了梅赛德斯-奔驰品牌的独创性思维。建筑内部仿照人体 DNA 建造的标志性双螺旋结构呈现了品牌的历史和经典，引导游客由两条参观路线进行观光：第一条路线沿途布置有七个“传奇区”，按照时间顺序讲述奔驰品牌的历史。从汽车制造的先驱到赛车运动的标志，帮助人们了解梅赛德斯-奔驰光辉灿烂的历史。第二条参观路线包括五个收藏陈列室，展现了梅赛德斯-奔驰从轿车到重型商用车的应用多样性。梅赛德斯-奔驰博物馆近年来通过在中国开展多次夏令营，拉近了与中国青少年的距离，其中最受青少年们欢迎的当属“技术魅力”独立展区，这个区域描绘了梅赛德斯-奔驰员工的日常工作并通过高新技术的展示对汽车的未来进行畅想。展区内通过1450 多件展品共同缔造出详尽的梅赛德斯-奔驰印象，其中 160 辆展车中不乏 1950 年代鸥翼跑车和银箭等曾影响整个时代的传奇车型，让游客可尽情领略梅赛德斯-奔驰120多年的悠久历史和其最新技术愿景。

地址：德国斯图加特

参观时间：周一闭馆，周二至周日09：00至18：00。

门票：单日票价，成人8欧元，15岁以下免票，15至17岁青少年及60岁以上长者门票减半。

皇家雪兰莪

马来西亚的国宝制作

离吉隆坡大约30分钟车程的皇家雪兰莪门口，有一个堪比双子塔的地标物——世界最大的锡制啤酒杯。1985年，为纪念皇家雪兰莪创立100周年，由6位工匠花费2000个小时完成了这个高6.5米，容量为4920品脱的巨型锡杯。据统计每年有15万人去皇家雪兰莪工厂参观的时候在这个大啤酒杯前留影——这个人数足以说明这家传统工厂在工业游上的巨大成功。锡器工厂如今拥有600多名精工匠人，工厂不仅承担着皇家雪兰莪总部的行政功能、马来西亚顶尖锡器制造厂的生产功能，工厂内与生产空间巧妙结合的“皇家雪兰莪·当代锡镴馆”也是各国游客和当地学生眼里的热门旅游地。这家占地4万平方英尺的世界级锡镴馆一共分为三个部分：锡镴空间、锡镴工房、专卖店，层次鲜明地把参观、互动以及购物糅合在行进线路中。参观全程均有导游陪同，工厂特聘的导游能流利地说英语、马来语、华语和日语。第一部分的锡镴空间展示了工厂曾经制作的众多历史珍品，小到杯碗瓢盆，大至采锡船的锡制模型、锡杯叠成的双子塔等。锡镴工房则通过观光走道让游客在第一线观看锡制品的加工制作过程，走道路线包含了锡器制作的各个主要环节，一路都配有人员解说。在看完制作流程后，有兴趣的游客可以花50元人民币前往工房专设的手工教室，按照工作人员指引在小盒子里挑选自己名字的字母，通过锤子敲击，把自己的名字刻在锡片上，再往两面反复敲打锡片，制成一个独一无二的自制锡碗。完成后可与自己亲手打制的成品留影纪念，并获得皇家雪兰莪特制的证书——“Royal Selangor school of hard knocks” 。

地址：马来西亚吉隆坡联邦直辖区

参观时间：09：00-17：00，包括公共假期。

门票：免费

札幌啤酒园

品尝日本啤酒最初的滋味

札幌之于日本啤酒的意义，就像青岛之于中国，这里的民众热爱啤酒，早在1889年便成立了札幌啤酒工厂。札幌啤酒园内保存有制造啤酒的厂房和发酵罐，并设有啤酒厅和啤酒博物馆。札幌啤酒工厂是保存、利用古代建筑物改造而成的红砖建筑，保留了明治时代面貌。游客可以在工厂内亲眼目睹无人操作、全自动的由注酒、封盖、分箱到运送上货车的整个流程。参观结束后，可免费品尝最新鲜的啤酒一杯。而博物馆就位于工厂旁边，由日本第1座啤酒工厂改建而成，据说1876年在这里酿造出了日本第一滴啤酒。它也是日本国內惟一的啤酒博物馆。内部除了陈列日本啤酒业的发展史外，还有各种酿造啤酒的器具模型，透过各种展览物品及影像资料来介绍当时制作啤酒的历史，以及与北海道开拓史的关系等。另外，啤酒厅内有更多种类啤酒供游客品尝，包括札幌啤酒创业初期味道的“开拓使啤酒”，并可选择这里特有的陶制杯装啤酒。令许多游客念念不忘的是，札幌啤酒园提供特别的餐饮体验，蒙古式烤肉和啤酒的搭配让人吃起来十分痛快。

地址：札幌市东区北7条东9丁目2-10

参观时间：11：30-22：00，无休（12月31日除外）。