想必大家在写论文的时候都会遇到烦恼，小编特意整理了一些《加工技术论文范文(精选3篇)》，希望对大家有所帮助。摘要∶随着工业生产领域对生产力要求提高，传统机械加工方式无法满足机械生产行业发展需求。数控技术在机械加工中的应用推动了行业发展。随着制造行业自动化深入，数控技术成为行业的重要技术，在提高国家经济水平方面发挥重要作用。近几年机械行业迅速发展，但机械数控加工技术不够成熟，需对机械数控加工技术进行研究。
第一篇：加工技术论文范文
刺梨加工技术及其加工产品研究进展
摘要：刺梨含有多种化学成分，如黄酮类化合物、有机酸及抗坏血酸、多糖、超氧化物歧化酶、风味物质等，这些成分具有特殊的生理功能和生物学活性。对于不同的活性成分，需要采用不同的加工工艺。针对刺梨的活性成分、加工工藝、加工产品的研究进展进行了综述。
关键词：刺梨；研究进展；发展趋势
Key words：Rosa roxburghii Tratt.；research progress；development trend
刺梨（Rosa roxbughii Tratt.）是一种主要产自云南、四川、贵州等地区的特色植物，又名缫丝花，为蔷薇科蔷薇属多年生落叶灌木。刺梨含有大量化学成分，如黄酮类化合物、有机酸及抗坏血酸、多糖、超氧化物歧化酶等，同时刺梨还具有抗氧化、抗疲劳、免疫调节及抗癌等生物活性。由于刺梨不同的生物活性物质含量和性质存在差异，对刺梨这些活性成分及不同加工工艺进行探讨，以期找到适合刺梨不同活性成分的加工方法。随着刺梨加工工艺的发展，将会带来更多的刺梨加工产品。因此，对刺梨的功能性成分、加工工艺、加工产品的研究进展进行综述，为刺梨今后深加工的研究奠定基础。
1 刺梨中的生物活性成分
1.1 黄酮类化合物
刺梨果实和种子中均含有黄酮类化合物，其总黄酮量平均为0.68%。研究表明，刺梨黄酮能够清除体内自由基，具有保护心脑血管、抗疲劳、抗肿瘤等生物活性[1]。张晓玲等人[2]对分离出的刺梨黄酮进行高效液相色谱HPLC分析，确定其为杨梅素、槲皮素、山奈素，含量分别为92.89，13.57，16.65 mg/100 g。刺梨黄酮对胰岛细胞具有保护作用，研究表明刺梨黄能够很好的保护胰脏免受氧化损伤，并且能够提高血清超氧化物岐化酶SOD和抗坏血酸的含量。在对刺梨黄酮的抗氧化活性研究中发现，刺梨黄酮能够清除活性氧自由基，抑制红细胞氧化溶血、肝组织丙二醛MDA的产生，说明刺梨黄酮是一种很好的抗氧化剂。孙红艳等人[3]研究了不同贮藏方式对刺梨黄酮含量和抑菌性的影响，结果表明，冷冻干燥技术处理后刺梨黄酮含量保存较好，达到1.998%，且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌活性较好，随着低温贮藏时间的延长，黄酮含量逐渐降低，抑菌能力逐渐减弱。
1.2 有机酸及抗坏血酸
刺梨果实中主要含有琥珀酸、酒石酸、苹果酸、草酸、柠檬酸、乳酸和抗坏血酸，以抗坏血酸含量最高。李达等人[4]研究了刺梨中超氧化物歧化酶、抗坏血酸和黄酮化合物之间的相互作用，发现抗坏血酸对超氧化物歧化酶具有保护作用，对延缓其含量下降效果明显。张峻松等人[5]对刺梨果实中脂肪酸组成进行分析，鉴定出亚油酸（37.75%）、亚麻酸（19.51%）、油酸（15.15%）、棕榈酸（8.53%）、硬脂酸（4.12%）、枸橼酸（3.74%）和苹果酸（1.49%）等22种组分。丁筑红等人[6]研究在刺梨果汁中加入植酸，能够防止刺梨果汁褐变和抗坏血酸损失，随着植酸添加量的增大，抗氧化效果逐渐增强。
1.3 刺梨多糖
刺梨含有丰富的药理活性成分刺梨多糖RRTP，不同产地的刺梨多糖含量有一定差异。杨茂忠等人[7]对不同产地刺梨多糖含量进行测定，结果发现，试验测出青岩的刺梨多糖含量为1.43%，贵阳的刺梨多糖含量为1.12%。结果说明，不同产地的刺梨中活性成分刺梨多糖的含量有所不同。彭梅等人[8]在小鼠腋下接种S180腹水瘤细胞后，考查刺梨多糖对体重变化、胸腺指数、脾脏指数、红细胞数目、白细胞数目和抗肿瘤活性的影响。结果表明，刺梨多糖对小鼠S180实体瘤具有抑制作用。杨娟等人[9]研究了刺梨多糖RRTP-1的理化性质及抗缺氧活性，结果表明，粗多糖脱游离蛋白质、脱色、DFAE -纤维素柱及Sepharose CL-6B型凝胶柱色谱分离纯化得到刺梨多糖RRTP-1，加入多糖RRTP-1的试验组神经干细胞损伤有所减轻，高浓度试验组细胞死亡率和乳酸脱氢酶漏出率较低，多糖RRTP-1对神经干细胞硫代硫酸钠损伤具有明显的保护作用。同时，研究发现多数刺梨多糖具有一定的神经营养活性。杨江涛等人[10]研究刺梨多糖对衰老模型小鼠体内抗氧化能力的影响，刺梨多糖可以提高衰老小鼠血浆、肝脏和脑组织中超氧化物歧化酶SOD及过氧化氢酶CAT含量，降低丙二醛MDA含量，抗氧化能力与多糖剂量（100，200，400 mg/kg·d）成正比。
1.4 超氧化物歧化酶
近年来，研究发现刺梨中含有大量的超氧化物歧化酶，这种酶具有清除体内自由基、抗辐射和延缓衰老等功能，具有较好的药学价值。
付安妮等人[11]采用邻苯三酚自氧化法，分别测定刺梨鲜果、糖渍刺梨、刺梨干冲泡饮品和刺梨酒中SOD的活性。结果表明，刺梨果实用糖腌制后SOD活性提高1.7倍左右，而制成饮品后SOD的活力变化不大。吕金海等人[12]研究了刺梨果实保存过程中，抗坏血酸SOD含量的变化，随着贮藏时间延长，抗坏血酸和SOD均有不同程度损失，在40 ℃的条件下贮藏，抗坏血酸含量在最初的50 d内降解显著，SOD活性在pH值为6～8时相对稳定。杜剑等人[13]研究了SOD的稳定性，在加热条件下，SOD能够保持很好的稳定性，温度范围在40～50 ℃时，SOD活力半衰期为54 min左右，且在pH值为7时刺梨SOD的最大，Cu2+和Zn2+对SOD活性有强烈的抑制作用，随着Cu2+和Zn2+浓度的加大，SOD活性也逐渐减弱。
1.5 刺梨挥发性成分
姜永新等人[14]研究了刺梨果实的挥发性香气成分，鉴定发现香气成分包括5种芳香族类、16种烯烃类、8种烷烃类、7种醇类、6种酸类、5种酯类、6种酮类和4种醛类，为刺梨产品的风味开发提供依据。周志等人[15]研究了刺梨汁中香气成分，结果表明，构成刺梨汁游离态香气活性物质主要有丁酸乙酯、正己醇、正辛醇、异戊酸乙酯、叶醇、苯乙烯、月桂烯和芳樟醇等；而构成刺梨汁D -糖苷键合态香气活性物质有3 -羟基己酸乙酯、2 -庚醇、3 -羟基丁酸乙酯、叶醇、正辛醇、苯乙醇等，香气成分主要以甜香和果香为主。王雪雅等人[16]研究了刺梨果汁在加工过程中香气成分的变化，研究表明，刺梨果汁香气中壬醛、叶醇和油酸乙酯含量最高，果汁加工过程中醛类物质增加，醇类、酯类、烯类物质减少，刺梨果汁在加热71 ℃，处理时间10 min条件下对其风味及品质变化影响最小。
2 不同加工工艺对刺梨中活性成分影响的研究进展
由于刺梨中含有不同的化学成分，这些不同的化学成分在加工过程中对刺梨产品品质具有很重要的影响，也决定了刺梨产品的差异。因此，需要对适宜刺梨不同生物活性成分的加工方式进行探讨。
2.1 防褐变加工技术
2.1.1 加热协同高压处理
赵光远等人[17]利用微生物和化學方法分析了加热协同超高压技术对刺梨果酱的影响，于40 ℃下协同500 MPa的处理后，黄酮类化合物与处理前无显著差异；于50～60 ℃下协同500 MPa处理后，黄酮类化合物含量显著提高，果酱色泽得到改善，可溶性固形物和pH值无显著差异，抗坏血酸含量损失明显。
2.1.2 防褐变剂
许培振等人[18]研究了葡萄糖氧化酶对刺梨果汁褐变过程的影响，当葡萄糖氧化酶添加量为28 U/L，反应时间38 min，反应温度37 ℃，褐变指数0.122时，葡萄糖氧化酶能够显著吸收刺梨汁中溶解氧，保存抗坏血酸和氨基态氮，延缓5 -羟甲基糠醛的产生，能够有效抑制褐变指数增长和果汁褐变的发生。罗昱等人[19]研究了刺梨果汁在热处理过程中非酶褐变对刺梨汁品质的影响，研究结果表明，刺梨果汁在4 ℃贮藏过程中，抗坏血酸和氨基态氮对褐变指数影响较大；在20 ℃贮藏过程中，酚类化合物和抗坏血酸对褐变影响较大；在37 ℃贮藏过程中，氨基态氮和抗坏血酸对褐变起直接作用；在常温光照贮藏过程中，氨基态氮和酚类化合物的交互作用对褐变影响较大。因此，可以发现氨基态氮和抗坏血酸是影响刺梨汁褐变的主要因素。
2.2 刺梨保鲜技术
朱通等人[20]研究了刺梨鲜果在贮藏期间品质的变化，以七至九成熟的刺梨鲜果为原料，在温度1 ℃，湿度80%左右，贮藏105 d的过程中，用保鲜膜包装刺梨鲜果。研究结果表明，七成熟刺梨的鲜果还原糖和抗坏血酸下降较快，硬度保持良好；八成熟鲜果抗坏血酸，总糖和还原糖含量损失很少，硬度下降缓慢，品质保持良好；九成熟刺梨硬度和质量损失最大，品质下降最快。综上所述，八成熟刺梨鲜果耐贮藏性较好。吴惠芳等人[21]对JA剂作保鲜剂对鲜刺梨果涂膜处理后在室温条件下贮藏情况进行了研究，分别对刺梨进行了失质量率、感官和抗坏血酸含量的检测。结果表明，采用0.3% JA剂涂膜液对刺梨有较好的保鲜效果，其效果优于用海藻酸钠和白砂糖脂肪酸组成的保鲜剂。许培振等人[22]以无包装、聚乙烯、打孔PE包装处理等方式对刺梨进行包装，观察刺梨的贮藏情况。结果表明，贮藏过程中，与初始值相比，聚乙烯包装组腐败率为55.1%，硬度为72.58%，可溶性固形物含量为13.57%，还原糖含量为20.85%，抗坏血酸的含量为72.93%，总酸含量差别不大；综合分析，聚乙烯包装效果最佳。牟君富等人[23]以出汁率为考查指标，研究了速冻刺梨果、缓冻刺梨果与鲜果之间保鲜技术的差异，结果表明，速冻刺梨果实出汁率达到61%，是缓冻刺梨果实出汁率的6倍，比鲜果出汁率高出12.06%。
2.3 刺梨果汁澄清工艺技术
邹锁柱等人[24]对JA澄清剂对刺梨酒的澄清作用进行了研究，结果表明JA澄清剂可以使刺梨酒的透光率达到95%，超氧化物歧化酶和抗坏血酸损失较小，果胶和单宁类物质减少10%～40%。吴惠芳等人[25]对甲壳质对刺梨汁的澄清作用进行了研究，结果表明，刺梨汁透光率达到95%，抗坏血酸和超氧化物歧化酶损失小于2%，果胶减少100%，单宁减少40%。申世轩等人[26]应用壳聚糖与皂土对刺梨原酒 进行澄清作用研究，结果表明当壳聚糖和皂土添加量为0.6 mg/mL与4 g/L时，其刺梨汁澄清度可达到99.2%，澄清效果最好。吴翔等人[27]选用皂土和壳聚糖对雪莲果、梨、刺梨混合发酵果酒进行澄清试验，结果表明，皂土与壳聚糖比例为1∶1.3左右时，混合果酒透光率达到93%，澄清效果最好，澄清后混合果酒色泽金黄、清亮透明、风味清爽。
2.4 护色工艺技术
郑仕宏等人[28]对刺梨果汁的护色工工艺进行研究，结果表明，在前处理阶段，对刺梨果实进行 气蒸和抽真空方式处理，刺梨果实榨汁后进行明胶、抗坏血酸、热处理和葡萄糖氧化酶等方式处理，得到刺梨果汁抗坏血酸、多酚含量，以及色泽保持较好。
3 适宜不同加工工艺的刺梨产品
3.1 刺梨发酵产品
由于刺梨鲜果不宜贮藏，且刺梨中含有大量的超氧化物歧化酶、抗坏血酸等生物活性物质，适宜采用发酵的方式获得刺梨加工产品，最大限度地保存刺梨中的活性成分，适合刺梨的发酵产品有刺梨果酒、果醋和酸乳。在发酵过程中，发酵菌种的选择和澄清技术是获得优良发酵刺梨产品的关键工艺。
3.1.1 刺梨果酒
谭书明等人[29]研究筛选出了1株酵母菌株DV10，该菌株能够对刺梨汁进行发酵，发酵能力强，刺梨酒品质得到提高，残糖量降低，同时该菌株可以通过调节pH值和增加SO2含量达到控制杂菌污染的目的。在发酵过程中，通过添加植酸能够缩短发酵时间，添加壳聚糖和皂土能够达到良好的澄清效果；在陈酿时间上，通过微波法可以减少陈酿时间。宋永民等人[30]以刺梨鲜果为原料，通过浸泡、醇化和发 酵3种方式对刺梨进行加工，所得刺梨果酒酒精度为10%～12%，糖含量为40～50 g/L。其中，浸泡法和醇化法刺梨酒颜色最深，为黄色，口感粗糙，不够柔和；而发酵法刺梨酒颜色为浅黄色，由于经过发酵过程，产生酯类等香气成分，得到的刺梨果酒口感醇厚、饱满，果香浓郁，优于其他2种直接采用食用酒精制造的刺梨酒。丁筑红等人[31]还研究了植酸对刺梨酒发酵过程中酵母菌的生长繁殖状况及对发酵作用的影响，结果表明植酸能够促进酵母生长繁殖，缩短发酵周期，提高刺梨果酒的酒精度，同时可以降低残糖量。在试验过程中发现，植酸在刺梨果酒发酵过程中最佳添加量为0.08%。
3.1.2 刺梨果醋
李志英等人[32]对刺梨果醋产品返浑褪色的原因进行深入研究，结果发现刺梨果醋在生产过程中由于发酵不彻底等原因，使淀粉、蛋白质、果胶和多酚等化合物没有被发酵过程充分利用，同时醋酸的产生使发酵过程pH值减低，未被利用的化合物聚集，吸附果醋中的色素，导致刺梨果醋的返浑和褪色。刘春梅等人[33]研究了刺梨果醋饮料的发酵工艺，发酵工艺为刺梨果醋13%，柠檬酸0.7%，白砂糖19%，蜂蜜0.3%，所产饮料口感浓郁、营养丰富、色泽亮丽，是一种高营养价值的保健饮料。康志娇等人[34]研究刺梨渣发酵刺梨果醋的工艺，结果表明刺梨果酒酒精度5%，酵母菌添加量10%，发酵温度 30 ℃，发酵时间10 d，醋酸含量为0.027 9 g/mL，所得产品具有刺梨独特果香，酸甜爽口。
3.1.3 刺梨酸乳
黎继烈等人[35]以杨梅刺梨果汁和复原乳为主要原料，进行凝固型酸乳的加工工艺研究。确定了发酵工艺条件为发酵温度42 ℃，杨梅刺梨汁添加量10%，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌配比1∶1，接种量4%，低甲氧基果胶添加量0.2%，羟甲基纤维素添加量0.2%，均质压力25 MPa，温度65～70 ℃；杀菌温度85 ℃，时间15 min。产品的酸乳呈粉白色，组织细腻、光滑，具有浓郁的果香味及酸乳特有的风味，酸甜可口。
3.2 刺梨复合饮料
在刺梨复合饮料的加工工艺中，护色技术和防褐变技术是复合饮料生产的关键技术。刘敏等人[36]对刺梨和松花粉浑浊复合饮料进行了配比研究，结果发现刺梨果汁添加量8%，松花粉添加量0.5%，白砂糖添加量11%，柠檬酸添加量0.2%，稳定剂海 藻酸钠添加量0.15%，均质压力30 MPa，均质温度50 ℃，所得刺梨松花粉饮料色泽鲜黄，口感酸甜，具有刺梨果香，组织形态均匀稳定。谢曼曼等人[37]对刺梨芹菜复合饮料的工艺条件进行优化研究，研究发现最佳工艺为刺梨汁添加量7%，芹菜汁添加量40%，柠檬酸添加量0.13%，白砂糖添加量9.5%，黄原胶添加量0.1%，海藻酸钠添加量0.1%，羧甲基 纤维素钠0.1%，所得复合饮料感官评价和稳定性均较好。
3.3 刺梨果脯
由于刺梨鲜果在常温下易腐烂，不适宜长期保存和食用，而刺梨保鲜技术依然在不断地研究过程中，采用糖腌制的方式，能够使刺梨果实长期保存，且口感风味保持良好。在果脯加工过程中，护色技术和糖渍工艺是研发过程中的关键技术。徐坤等人[38]进行了刺梨果脯的制作和研发，以野生刺梨为原料，经过清洗、脱刺、切半去籽、护色（0.5%食盐和1%氢氧化钙混合溶液）、硬化、清洗、烫漂、糖制（30%，40%，50%，60%，65%的糖液在94.67 kPa的压力下加热煮沸2～3 min后投入到10%～30%的冷糖液中浸渍12 h），烘烤工艺后，制成刺梨果脯成品。产品总糖含量60%以上，含水量16%～18%。
3.4 刺梨其他产品
张容榕等人[39]研究了刺梨胶原蛋白片的制备方法，将刺梨鲜果经过真空冷冻干燥和经粉后得到刺梨冻干粉，在刺梨冻干粉中添加胶原蛋白粉25%，葡萄籽提取物0.5%，甘露醇12%，木糖醇20%，微晶纤维素10%，淀粉16%，硬脂酸镁1.5%，制成刺梨胶原蛋白片，是一款健康、低糖、低热量的保健食品。金敬宏等人[40]研究了刺梨冻干粉的加工工艺，刺梨汁的共融点为-26～-24 ℃，装料厚度为1.4～ 1.6 cm，预冻结阶段降温幅度为0.4～0.5 ℃/min；升华阶段温度25 ℃，真空度60～100 Pa；解析阶段温度55 ℃，真空度20～50 Pa；冻干时间17 h。所得产品超氧化物歧化酶酶活保持率在95%以上，含水量低于4%。
4 刺梨研究的未来发展趋势
4.1 刺梨加工工艺的发展趋势
刺梨由于具有营养丰富、促进消化等保健功效，其加工产品也越来越多，随着我国在果品方面对外贸易的发展，對刺梨加工产品和加工方法也有越来越高的要求。在刺梨粗加工方面，存在加工工艺普遍落后、加工程度不高、加工品种较少的问题，刺梨加工多以粗放式加工或者小规模的加工企业为主，其主要产品为刺梨果脯、果汁和刺梨干等粗加工产品，加工企业规模小，加工体系层次单薄。面对刺梨加工中的问题，需要建立一套完整的刺梨深加工体系，同时研发一些具有创新性、技术含量及市场前景的刺梨产品，提高刺梨的综合利用率，促进刺梨产业化发展，延伸刺梨加工产业链，建立具有特色的刺梨加工产业。在果汁加工过程中，刺梨汁防褐变、杀菌和澄清工艺依然比较落后，这些问题都亟待后续科研人员的研究，在冷加工技术不断发展的今天，刺梨加工技术应该寻找到一种经济有效的方式。同时，刺梨深加工应该沿着一法多效的方向发展，如采用超高压、高压脉冲电场等兼具杀菌与钝化酶的效果进行加工。在刺梨香气研究方面，刺梨鲜果加工成刺梨果汁后，香气成分会大量损失，采用酸解等方式可以使刺梨汁释放出更多的香气成分。同时，刺梨香气的研究对深入了解刺梨香气特征、改善刺梨产品风味以及开发新型香料成分具有很重要的意义，若能够在刺梨汁加工过程中最大限度地保留刺梨鲜果的香气成分，将能够大大提高刺梨果汁的感官品质。在刺梨保鲜方面，由于刺梨鲜果贮藏期短，不易于长期保存，因此寻找一种适合刺梨保鲜的方式也尤为重要，由于刺梨中含有大量抗坏血酸，在贮藏过程中，抗坏血酸的损失很快，有效的保鲜方法不但可以延缓刺梨的腐烂变质、保证产品品质，又可以保持其营养成分，带来更好的经济效益。在上述不同的保鲜方法中，均能够提高刺梨的贮藏保鲜时间，但是由于不同的保鲜方式对刺梨的保鲜效果不同，采用几种保鲜方法相结合的方式，能够在很大程度上提高刺梨的贮藏期。因此，在今后的保鲜研究中，应该加强不同保鲜方式相结合的研究方向，探索一种低成本、高效率的保鲜方式，以期能够提高刺梨的货架期，促进刺梨产业的发展，提高经济效益。
4.2 刺梨加工产品的发展趋势
刺梨在我国早有研究，明代李时珍著《本草纲目》记载：刺梨食之可解闷、消积滞，具有帮助人体消化的作用。随着近年来对刺梨功能特性的研究，发现刺梨具有抗氧化、免疫调节、抗衰老、健脾健胃等医学功能作用，对刺梨功能效果的研究也越来越多，而对于刺梨加工产品的研究主要集中于刺梨果汁、刺梨果酒、刺梨果醋、刺梨果脯和酸乳等产品。在今后的加工产品研究中，应该基于刺梨的功能特性，加工一些美容食品、健胃食品、抗衰老食品和增强免疫食品等功能食品，把刺梨加工产品向健康功能食品发展。随着刺梨加工产品的不断研究，刺梨这种药食两用的新资源，将会在未来市场上具有重要的价值。
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作者：赵菲 牛红鑫 佟长青 李伟
第二篇：数控加工技术在机械加工技术中的应用
摘要∶随着工业生产领域对生产力要求提高，传统机械加工方式无法满足机械生产行业发展需求。数控技术在机械加工中的应用推动了行业发展。随着制造行业自动化深入，数控技术成为行业的重要技术，在提高国家经济水平方面发挥重要作用。近几年机械行业迅速发展，但机械数控加工技术不够成熟，需对机械数控加工技术进行研究。
关键词∶数控加工：机械加工：应用：机械数控加工技术
近些年，数控技术被运用至机械加工中，其凭借着自身的优势，受到了广泛的认可，真正的将机械生产落实于实际的行动中。对比于传统的机 械加工生产工艺，数控技术的应用效果显著，因此被推广至其他的领域中，展示出更高的利用价值。但是结合实际情况分析，机械加工中的数控技术 虽然提升了生产的效率，同时推动了企业经济的发展，但是其中存在的诸多问题不容忽视，还需逐一解答相关不足，制定出科学的对策加以应对。
1数控加工技术的发展趋势
机械加工中，对机械设备进行定期檢测是确保产品加工质量的关键，自动化监测技术也顺势成为科技发展的重点。此外，由于机械行业生产规 模范围较广，新材料、新设备的多元化对机械元件质量检测提出新的要求。 通过加强数控加工技术的应用能力，能够有效弥补传统人工检测的不足，极大提升机械设备的检测能力，合理利用计算机技术与通信技术进行设备 运行的故障诊断，并为检测出的问题提供相关的解决策略。同时，在具体设备的生产中，信息对生产加工过程十分重要。柔性数控技术由于在获取 数据方面更具有优势，成为机械加工领域中的重点技术。通过不断的创新、升级提升获取信息及机械控制的水平，进一步提升生产效益。在数控加工 技术的未来应用中，既要注重柔性数控技术的升级，也要加大对监测诊断技术、修复技术等其他相关技术的应用，及时进行设备运营状态的维护，确保机械生产与机械加工的效率 [3]。
2数控加工技术的现状
随着我国机械加工领域、制造业领域的全面发展，需要高新技术支持其加工工作。数控技术则是对传统生产加工技术的革新发展，转变了人工操作设备存在的风险和问题，利用现代化的调节和控制技术增强设备生产加工的质量和水平，一定程度上革新了我国生产加工领域的原动力。现阶段，我国数控加工技术的应用已经十分成熟，在各个行业中均能够看到数 控技术的身影，使得制造业、加工业的工艺更为完善。数控加工技术的广泛应用，为机械加工行业提供了必要的保障，推进了衍生行业、上下游行 业的稳步发展。可见，数控技术是机械加工制造领域发展的必经之路、必然趋势 [2]。
3数控加工技术在机械加工中的应用
3.1汽车工业的应用
在汽车工业发展的过程中，对所使用的机械设备规模要求较高，需要通过精准的加工制造获得丰厚的经济效益。在汽车工业发展进程中，消费 者的需求逐渐升级，汽车行业的创新理念变化较快，对机械设备的精确度要求也在升级，为了满足不同型号和种类的汽车需求，需要在企业零部件、 精密加工等环节加以关注。
3.1.1人工自动化
汽车加工业中利用人工自动化能够降低传统人工作业的压力，也能够有效节约辅助时间。CAM 工程师在设备加工的过程中需要将加工所使用的刀柄参数、刀具型号、机床型号等直接输人到软件中，通过计算机的配置将相关情况传递给刀具工程师，工程师按照信息平台中传递到的数据进行设备准备，能够降低工作人员的工作压力，以及人工操作出现的误差，并且能够有效节约时间，实现工程建设高效运转 [1]。
3.1.2机床自动化
为了实现机床高效运转，降低工作人员操控的时间，避免暂停作业或者缓慢作业对整体工作时间的影响。设备操作人员需要在保证机床正常运转的基础上，给予机床设备一定的休息和冷却时间，也能够便于工作人员检修和维护。工程师能够在设备运转的过程中实现智能化 + 人工化结合发展的形式，将实际加工时间与理论加工时间的距离大大缩短。既能够满足既定的工作计划，也能够保证设备的维护检查时间。数控加工技术在汽车 制造中的应用，具有广泛且深远的影响。随着数控加工技术在汽车行业中 使用深度广度的变化，汽车加工领域逐渐实现了规模扩大化、产业个性化、加工精准化、制造智能化的变革。在汽车工业生产中，数控加工技能能够 借助计算机、互联网的支持，建立汽车加工和组装中的三维模型，利用仿真效果进行零件配置，模拟不同的组装和加工形式，层层选拔出最佳的工作流程和加工工艺。利用数控技术不仅能够增强汽车加工中的精准度，还 能够保证各个零部件互相吻合，提升汽车使用阶段的性能。可见，数控技术是提升汽车质量，助力产业发展的关键环节 [2]。
3.2煤矿机械制造的应用
煤炭资源作为一种重要的能源形式，对我国的产业发展与经济水平提 升有重要影响。其需求量的不断提升也为企业进行资源开采及合理利用提出新发展要求。将数控技术合理化应用于煤矿产业的机械制造方面，能够 满足现代煤矿产业对开采数量及开采效率的目标。结合实际的采煤环境及条件，将数控加工技术及数字控制技术广泛应用到设备生产中，既能满足 煤矿较为恶劣的采煤环境提出的作业要求，也能够实现进行小批量加工的 实际需求，实现自动化操作流程。传统的煤矿设备加工技术，难以保障开 采煤炭的质量与数量，且由于装备技术较为弱化，难以确保开采过程中的 技术合理性，容易造成采煤成本高、生产速度缓慢等问题。利用数控技术 进行设备故障的检测也能够及时发现系统设备中存在的安全隐患，降低由 于故障造成安全危险发生的可能性，实现生产计划与安全保障的合理优化，保障煤炭行业的发展水平逐步提升 [4]。
3.3工业生产的应用
我国作为工业制造大国，在工业机械设备生产的过程中，数控加工技术也发挥着重要的作用，在实际生产制造过程中有着十分广泛地使用。结合当前时代发展背景，最明确的设备应用则是工业机器人的诞生。通过控制、驱动、执行单元的整合实行对设备的管控与操作，进而使其在机械设备生产中实现大规模集成化生产。可以在数控系统中，通过计算机程序进行指令发送，由执行单元进行产品的自动化加工。机器人通过反复执行操作指令完成工作，达到生产目标。在工作环境较为恶劣的条件下，利用工业机器人代替员工进行生产操作，不仅保障员工生命财产安全，还进行了资源的合理配置，提升了整体的工作效率。此外，利用高新技 术也能及时发现设备运营型过程中出现的安全隐患，减少安全隐患，保证设备运行安全 [1]。
4结束语
在我国实现现代化的进程中，机械制造行业这一根基产业不仅对其他行业的进步与发展有着直接影响，同时也决定着我国在国际中的竞争地位。 就目前而言，我国的机械制造水平与欧美国家还存在相当大的差距，但数 控技术在其中的广泛应用必将带动我国机械制造行业的发展，而数控技术 的应用前景必然也将越来越好。
参考文献
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[3]李坤峰.数控加工技术在机械加工制造中的应用[J].南方农机，2020，51(10)：177.
[4]刘力行.数控加工技术在机械模具制造中的有效性应用研究[J].科学咨询(科技.管理)，2020(05)：23-24.
作者：沈辉 何敏东 董芋里
第三篇：机械加工技术中数控加工的应用
摘要：我国无论在经济方面还是在科学技术研究方面发展速度都在不断加快，随着我国改革的不断深入，我国综合国力水平在不断提升，在一定程度上促进了我国机械加工业的快速发展。机械加工业的发展在一定程度上能够直观反映出我国工业发展水平，机械加工业的发展离不开先进技术的支持。数控技术在机械加工业的应用是机械加工发展的重要标志，数控加工技术建立在计算机控制技术的基础之上，换而言之，数控加工是由计算机控制和管理的。数控加工技术在机械加工技术中的有效应用，在一定程度上有效的提高了机械加工的精确性、加工效率，而且还降低了人力资源的投入，从而减少了生产成本。
关键词：机械加工;数控技术;应用
0 引言
机械加工业的发展直接关系到我国经济的发展，与此同时，机械加工业的发展在一定程度上带动了我国工业和农业的发展。我国计算机技术水平在不断的提升，这使得我国所拥有的数控技术愈加成熟，并且其应用水平也得到了有效的提升，特别是在机械加工制造中的应用。由于受到许多因素的影响，与其他发达国家相比，我国机械加工业起始发展时间比较滞后，虽然在近些年来我国机械加工水平得到了有效的提升，但是和一些发达国家相比仍存在着很大的差距，为了能够有效改善这种现状，则应当更加关注数控技术在机械加工业中的应用。
1 数控加工技术的概念
数控技术建立在计算机技术的基础之上，其全称为数字控制加工技术，这项技术是由计算机所控制的，通过计算机相关的设备发送相关的信息指令，然后设备接收信息指令并读取其中信息，之后做出相应的反应动作，最终实现对机械加工。传统的机械加工方式比较传统落后，加工效率较低，加工过程繁琐复杂，难以有效保障机械加工精度。然而，在机械加工过程数控技术在一定程度上可以使机械加工过程更加精简，能够有效促进机械加工规范化、高效率、安全、有序稳定进行，最重要的是可以有效的提高机械加工精度，大幅度降低机械加工成本。数控技术就一定的复杂性，包括多种学科专业知识，涉及的领域较广，主要包括网络传输技术、机械制造技术、计算机科学技术等等。数控技术在机械加工制造中有着重要的应用价值和应用意义。
数控技术的工作原理是通过计算机发送指令，相关的设备接收信息指令并读取其中包含的内容完成相关的操作，从而实现对机械的加工制造。近年来，在机械加工制造中所采用的数控技术通常都是由电子计算机控制，所以在机械加工制造之前需要将相关的操作指令输入到电子计算机中，然后将相关的加工程序输入到相关的加工设备中，通过这种方式能够有效实现机械自动化数控加工。与落后的人工操纵方法相比，基于计算机科学技术的数控自动加工技术具有良好的操作灵活性，而且还可以有效的提高机械加工制造效率、精度、稳定性。在数控技术中还应用到许多计算机软件，这使得数控技术功能更加丰富和强大，机械加工制造效果更佳，例CAM计算机软件、CAD计算机软件等。我国在数控技术研究方面取得了优秀的成绩，随着一些微电子技术研究水平的提升和在数控技术中的应用，这在一定程度上促使机械加工精度越来越高，作业难度越来越低，加工效率不断提升，促使数控技术应用面更加广泛。数控技术在机械加工中的有效应用，是我国现代化建设和发展的重要标志，在此基础之上我们还应加强对数控技术的应用研究。
2 机械加工技术中的数控加工的应用
2.1 工业生产中的应用
数控加工技术被广泛应用在各个行业各个领域，并且有着良好的应用效果，例如在工业环境中的应用。众所周知，工业环境极其恶劣，许多从事工业生产的工作人员身体健康极可能受到威胁，如有毒、高温、多粉尘的恶劣的工业生产环境，如果工业生产人员在这种恶劣的环境条件下工作，那么极可能威胁到其生命安全。为了能够有效保障工业生产可以安全的进行，那么就需要做出相關有效的控制措施。在此方面，往往会使用到大量的机械设备，只有在这些机械设备相互配合下才可完成相关的任务，在这些机械设备运行管理过程中通过应用数控系统，能够有效的实现机械设备管理目标，从而实现对这些设备的综合控制，能够有效达到工作目标。除此之外，在许多大型的工业生产过程中往往采用流水线的生产方式，通过这种方式有效的提高了工业生产效率，促进了工业发展，与此同时，流水线工业生产方式大大增加了工业生产工作量，工作人员需要承受更高的工作压力，工作人员长期处于这种高压的生活条件下，极可能造成生产质量不达标等严重问题。为此，通过在工业生产流水线中科学合理的应用数控系统，不仅可以有效实现对生产产品质量初步检测，而且还可降低工作人员的工作强度和工作压力，促进工业生产稳定安全进行。
2.2 机床中的应用
数控加工技术在机床中也同样有着重要的应用。在机械加工的过程中常常会采用大量的机床，在此方面数控加工技术有着重要的应用，机床设备是机械加工过程中使用最为基础和重要的设备，机床基础机械加工设备存在良好的操控能力，无论是在提升机械加工效率方面，还是在提升机械加工精度、质量方面都有着良好的应用效果。在此基础之上，将数控技术科学合理的应用在机床机械加工过程中，可以使机床功能更加强大，可有效提升机床设备机械加工的规范性和精确性，可强化机床设备机械加工自动化控制水平，保证机械加工产品的质量。若在机床中应用数控技术，相关的技术人员仅需要将机床需要进行的动作科学合理的设置在数控系统中，然后再把所使用到的刀具、工件等配件位置在机床设备上有效设置，通过这种方式能够有效达到机床自动加工目标，通过这种方式有效的降低了工作人员的工作强度，提高了机械加工效率。
2.3 汽车制造业中的应用
伴随着我国国民经济水平的提升，人们生活质量水平得到有效提高，我国所拥有的私家车数量越来越多，汽车制造行业有着良好的发展趋势。传统的汽车制造方式难度较高，汽车零件生产过程比较繁琐复杂，并且难度较高。数控技术在汽车制造业中有着较高的应用价值，数控技术的有效应用在一定程度上有效提升了汽车零件生产的精度，促使汽车零件生产过程更加的简化，大大降低了汽车零件生产难度，有效提高了汽车零件生产质量，从而提升了整体的汽车生产质量。我国对数控技术研究力度在不断加大，数控技术应用水平在不断的提升，应用范围越来越广，在一定程度上实现了汽车加工技术的融合，这在一定程度上不仅促进了汽车制作行业的发展，而且还有效提高了数控技术应用价值。
2.4 煤矿开采工业中的应用
数控加工技术不仅在工业生产、机床设备、汽车制造业有着广泛的应用，而且在煤矿开采工业中同样具有良好的应用效果和较高的应用价值。众所周知，煤矿开采施工存在着许多的不安全因素，而且施工环境极其恶劣，施工难度特别高，极可能发生矿井塌陷等严重的问题，这在一定程度上严重威胁到煤矿开采人员的生命安全。然而，在煤矿开采业中有效应用数控技术可有效提升煤矿开采的安全性和煤矿开采效率，数控技术的应用能够有效提升开采机械设备的作业能力，可促进煤矿开挖和煤炭运输环节安全规范化进行。通过数控技术的应用，可有效防止煤矿开采人员参与地下挖掘施工环节，从根本上避免了矿井塌陷问题引发的人员伤亡事故。
2.5 在工业机器人中的应用
随着我国科学技术水平的提升，许多先进的工业机器人被广泛的研究出来，并且被应用在各个行业各个领域。许多工业机器人被广泛的应用在机械加工制造行业，可有效实现对人类手工操作进行精确模拟，甚至可以完成人类无法完成工作，可在恶劣的环境中工作。在机械加工制造的过程中，工业机器人可以严格按照事先设置的运行轨迹和程序完成相关的工作，例如自动操纵、搬运活动等。这在一定程度上有效的降低了机械加工工作和工作强度，而且还能够有效提升工业加工生产安全进行，有效的提升了机械加工的质量和效率。在通常的条件下，工业机器人通常被应用在装配、焊接、喷涂等方面，能够在恶劣的环境条件中代替人类完成高强度工作任务。数控技术在工业机器人中有着良好的应用效果，能够对工业机器人运行状态进行监控，并指挥其高效完成相关的任务。数控技术通常会被应用在工业机器人控制机构方面，在工业机器人运行的过程中主要负责指挥其完成相关的任务操作，在实际应用的过程中还可以完成对全部信息的详细记录，能够达到指示驱动装置运行的效果，从而使工业机器人高效完成指定的工作。另外，在工业机器人中科学合理的应用数控技术，可有效实现对工业机器人运行状态的监督，可实现对工业机器人感觉系统和传感系统的检测。若在实际运行的过程中发生故障问题，那么能够使工业机器人做出相应的报警行为，从而方便相关的技术人员对其进行故障处理。
数控技術在机械加工方面的有效应用，是我国现代化建设的标志，是社会生产水平提升的重要体现。虽然我国数控技术研究水平和应用水平得到了有效的提高，但是与其他发达国家相比还存在较大差距，因此我们仍应加强对数控加工技术的应用研究，不断提升数控技术在机械加工中的应用水平。
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作者：史中方