豆类发芽记作文

豆类发芽记作文（精选13篇）

篇1：豆类发芽记作文

为了找出与微波加热的关系，我做了一些实验，可结果不尽如人意。当然，我也并非一无所获，在实验中，我发现微波能促进豆类发芽，经过对多种材料的比较后，我决定黄豆作发芽质量实验的材料，因为从实践看来，黄豆效果明显，较直观。

微波处理未经处理

出芽时间约30小时约35小时

芽长到6cm的时间约40小时约50小时

实验表明：经过微波处理的黄豆芽比普通黄豆芽长得快，而且发芽较早。

处理10S处理5S未处理

平均芽长约8cm约7cm约6cm

处理时间5102030405060

发芽率10010010080

由此可见，经适当时间微波处理，黄豆芽比普通长得长些，最好20S左右。

豆芽是深受人们喜爱的菜肴，在生产过程中增加一些程度，不仅能提高生长速度又能使它们长得更壮。

篇2：豆类发芽记作文

活动目标;

1、学会用“水生法”种植黄豆、绿豆，初步了解种子生长所需要的条件；

2、了解对比实验所需要的条件，掌握实验方法，提高学生的研究能力；在观察实验中培养学生的观察力，养成良好的观察习惯及随时记录的学习习惯。

3、展示豆子的发芽成果，养成合作、交流、分享的良好态度和能力，通过活动使学生热爱植物，增强学生的环保意识和社会责任感。重点：了解观察的意义，通过观察并学会写观察日记。

难点：在实践活动中，让学生获得良好的情感，从中受到一些启发。教学过程：

1、激趣导入

猜谜语：身穿绿衣服，体圆像珍珠，房间像小刀，又象弯月亮，兄弟姐妹多（打一农作物）

有一颗红豆从12楼跳下来，会变成什么样？

2、出示课件主题：走进植物——豆类生长记

3、讨论如果我们大家都来生豆芽，那么我们需要提前了解点什么？准备点什么？ A．豆芽的种类 B．吃豆芽的好处 C．器具

D．生豆芽的方法（水生法和播种法）E．生豆芽需要注意点什么

4、根据归纳问题，小组探讨、交流，推选小组长回答

5、回顾自己豆子发芽的特点和过程，谈谈感受（展示各小组拍的豆子发芽照片）

6、小结

篇3：豆类发芽记作文

关键词：天然油菜素内酯；黄豆；绿豆；芽苗菜；胚根；下胚轴；伸长生长

中图分类号： Q945.34文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）09-0140-02

收稿日期：2013-12-04

基金项目：河南省科技攻关计划（编号：102102110155、142102110173、102102110153）；洛阳师范学院应用科学与技术研究基金（编号：10000993）；河南省青年骨干教师资助项目（编号：2011ggjs-154）；NSFC-河南省人才培养联合基金（编号：U1204307）。

作者简介：程彦伟（1975—），男，河南清风人，博士，副教授，主要从事植物生理生化和分子生物学研究。E-mail：cywztg@qq.com。芽苗菜是用各种谷类、豆类、树木的种子培育出供食用为主的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳；含有干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增强体内抗病毒、抗癌的能力；含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维等。因此可以看出，芽苗菜是一种具有药用价值和保健功能的大众化蔬菜[1]。天然油菜素内酯（natural brassinolide，NBR）又称芸薹素内酯，是继生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯之后的第6大类植物激素[2]，它对植物细胞的生长和分裂及植物体内物质运输和积累均有促进作用，但对动植物没有伤害，因而具有很好的应用前景。国内外许多研究表明，天然油菜素内酯对香蕉、黄瓜、油松、侧柏、刺槐、沙棘、柠条和紫穗槐种子发芽和下胚轴伸长均有促进作用[3-8]，但关于天然油菜素内酯在豆类芽苗菜方面的应用研究较少。本研究主要以黄豆、绿豆为研究对象，通过用不同浓度的天然油菜素内酯处理，研究其对种子发芽率、下胚轴伸长生长、胚根伸长生长的影响，以期为人们进行豆类芽苗菜培养提供理论参考。

1材料与方法

1.1材料與仪器

以当年生的黄豆、绿豆种子为试验材料，购自洛阳当地市场；供试药品为天然油菜素内酯（含天然油菜素内酯0.4%），上海博华生物科技有限公司。

试验仪器主要有恒温培养箱、电子天平、刻度尺、烘干箱、培养皿、容量瓶等。

1.2试验方法

首先选择颜色鲜亮、颗粒饱满、大小均匀、成熟度好的黄豆、绿豆种子各500粒，在0.3% KMnO4溶液中浸泡15～20 min 后用清水洗净；然后分别用蒸馏水、0.05、0.10、0.20、030 mg/L天然油菜素内酯溶液浸泡处理24 h，每6 h换1次溶液；最后，将用天然油菜素内酯溶液浸泡处理后的种子放入已消毒的培养皿中，每组20粒，每个处理设置3次重复，放入恒温培养箱中培养，使温度控制在27 ℃左右，相对湿度保持在80%左右；7 d后，统计发芽种子粒数、芽苗长、胚轴长，并计算发芽率和轴根比，其中相关计算公式为：

发芽率=正常发芽的种子粒数/供检种子的粒数×100%；

轴根比=胚轴长/胚根长。

用SPSS软件进行统计和显著性分析。

2结果与分析

2.1不同浓度的天然油菜素内酯对黄豆、绿豆种子发芽率的影响

由表1可以看出，不同浓度的天然油菜素内酯对黄豆、绿豆种子的发芽率有明显的促进作用，其中0.05 mg/L天然油菜素内酯处理的黄豆种子发芽率最高，达98.3%，比对照增加了25百分点，0.10、0.20、0.30mg/L浓度处理次之，分别比对照增加了23.4、18.4、10.0百分点，而对照组的发芽率只有73.3%。由表1还可以看出，随着天然油菜素内酯浓度的升高，绿豆的发芽率逐渐升高，0.30mg/L浓度处理的绿豆种子发芽率最高，达98.3%，比对照高18.3百分点。差异显著性分析结果显示，4种天然油菜素内酯浓度处理的黄豆种子发芽率与对照间均存在显著差异（P<0.05）；0.05 mg/L天然油菜素内酯处理的绿豆种子与对照间无显著性差异，其他3种浓度天然油菜素内酯处理的绿豆种子与对照之间均存在显著差异（P<0.05）。

2.2不同浓度天然油菜素内酯对黄豆、绿豆芽苗伸长的影响

2.3不同浓度天然油菜素内酯对黄豆、绿豆胚轴和胚根伸长生长的影响

表3结果表明，不同浓度的天然油菜素内酯对黄豆胚轴生长均具有促进作用，对胚根生长均具有抑制作用，以 0.05 mg/L 处理效果最为明显。随着处理浓度的升高，天然油菜素内酯促进黄豆种子胚轴生长的作用减弱，抑制胚根生长的作用减弱。当天然油菜素内酯浓度从0 mg/L升高至 0.30 mg/L 时，绿豆种子的胚轴长、胚根长逐渐增加。差异显著性分析结果显示，不同浓度处理的黄豆、绿豆种子胚轴的生长与对照之间均存在显著差异（P<0.05）；0.05、0.10、0.20 mg/L 天然油菜素内酯处理在抑制黄豆种子胚根生长上与对照组存在显著差异（P<0.05），0.10、0.20、0.30 mg/L天然油菜素内酯处理在抑制绿豆种子胚根生长上与对照之间存在显著差异（P<0.05）。

2.4不同浓度天然油菜素内酯对黄豆、绿豆轴根比的影响

由表4可以看出，4种浓度的天然油菜素内酯均能提高黄豆、绿豆芽苗的轴根比。当处理浓度由0.05 mg/L增加至0.30 mg/L时，黄豆、绿豆芽苗的轴根比逐渐降低，其中 0.05 mg/L 天然油菜素内酯处理的黄豆、 绿豆芽苗的轴根比

3结论

本试验结果表明，不同浓度的天然油菜素内酯对黄豆、绿豆种子萌发率均有不同程度的促进作用。其中0.05 mg/L天然油菜素内酯处理的黄豆种子发芽率最高，比对照提高了25.0百分点，0.30 mg/L处理的绿豆种子发芽率最高，比对照提高了18.3百分点，这与李凯荣等关于牧草的研究结果相一致[9]。本研究表明，天然油菜素内酯对黃豆、绿豆芽苗胚轴伸长有明显的促进作用，对胚根的伸长在一定程度上有抑制作用，从而导致轴根比升高，这与徐如涓等关于黄瓜的研究[4]和郭炳强关于臭椿的研究结果相近[10]。

天然油菜素内酯处理黄豆、绿豆种子后，不仅提高了发芽率，而且还能促进芽苗胚轴的伸长，抑制胚根的伸长。因此通过提高轴根比，可有效提高芽苗的品质，增加产量，从而获得良好的经济效益，这在芽苗菜的生产上具有积极的实践意义。

参考文献：

[1]熊卫萍，永毛，强珍，等. 活体芽苗蔬菜工厂化生产技术[J]. 西藏科技，2002（6）：37-38.

[2]吕习栋，袁留斌.油菜素内酯研究进展[J]. 农业灾害研究，2013，3（1）：56-57，60.

[3]叶宇船，李润唐，王碧才，等. 油菜素内酯对香蕉幼苗生长的影响[J]. 中国热带农业，2013（2）：50-53.

[4]徐如涓，郭一松，赵毓橘. 表油菜素内酯对黄瓜下胚轴伸长、内源GA～3，ABA及淀粉含量的影响[J]. 植物生理学报，1990，16（2）：125-130.

[5]李凯荣，贺秀贤，王乃江. 天然油菜素内酯对沙棘种子萌发和下胚轴伸长的影响[J]. 西北农林科技大学学报：自然科学版，2002，30（3）：89-91.

[6]李凯荣，张胜利，贺秀贤. 天然油菜素内酯对油松和刺槐种子发芽的影响[J]. 林业科学，2002，38（6）：150-153.

[7]李凯荣，王红红. 天然油菜素内酯对侧柏种子发芽及下胚轴伸长的影响[J]. 陕西师范大学学报：自然科学版，2004，17（4）：84-86.

[8]李凯荣，韩刚. 天然油菜素内酯促进柠条和紫穗槐种子发芽及下胚轴伸长效应[J]. 西北林学院学报，2003，18（4）：17-20.

[9]李凯荣，王健，贺秀贤. 天然油菜素内酯对五种牧草种子发芽和胚根下胚轴伸长的影响[J]. 干旱地区农业研究，2008，26（1）：221-225.

篇4：绿豆发芽记作文

绿豆发芽记

 

月6日  星期日  天气雨

海盐县实验小学教育集团 403 赵帅琦       指导老师：周晓敏

豆芽慢慢长大，不断刷新着新的记录。

今天，我的愿望成功实现啦。有一颗豆芽的叶子探出了杯口，好像充满了好奇，想要努力去认识外面的世界。

探出杯口的豆芽，它的根足有7厘米，比最早的“王者豆芽”长了2厘米。茎就相差更多了，一个6.5厘米；另一个4.5厘米，“新王者”依旧领先。

“新王者”豆芽的叶片是张开的，非常绿。我想，这应该就是绿色植物吧！原来种绿豆不止是观察，还能保护自己的眼睛呢！豆芽的叶片已经蛮大了，上面的叶脉清晰可见，叶片是互生的，它能通过光和作用制造新鲜的空气来供给我们呼吸呢！

此时，还让我想起了先前那颗长了毛快腐烂的被扔掉的.种子，观察绿豆发芽的过程，让我懂得了选种时，要选择那些饱满的未受过伤的种子。

篇5：绿豆发芽记作文

我先从妈妈新买的绿豆中，抓了一大把。那绿豆是那样新鲜呀!壳是深深的黄绿色，有一点硬硬的，表面光滑的很，像涂了一层防晒霜，像一不小心会从手心滑走的样子。腰上有一条白色的线，像是一条白色的腰带。我把它们放进一个装有水的盆子里。

我又开心又担心，担心的是它们万一发不芽怎么办呢。我看着它们，仿佛听到它们在和我说：“晚安，我的小主人，我们会长的快快的。”

第二天早上，我早早地起床，兴奋地跑到了我的豆芽旁边，发现它们的睡衣变成了淡黄绿色了。它们的肚子白白的胖胖的，有一点感觉是太热了，它们即将脱掉睡衣，露出一个个白白的小尾巴，白露露的.、可可可爱爱的，好像在和我说：“早上好呀，我的小主人。”

过了几天，我去看豆芽的时候，发现了它们有了重大的变化。我的豆芽有好几颗长到外面来了，还长出了嫩绿嫩绿的叶子。我打开盖子一看，“呀，它们远看像一群小姑娘在跳芭蕾，近看像一片白色的杂草地。”我看着我的小豆芽们，心里开心的不得了。

我把这一好消息告诉了爸爸妈妈。妈妈开心地说：“我们今天可以加菜了!”

篇6：绿豆发芽记（三）作文

那些绿豆宝宝们长得密密麻麻的，可它们还是很开心，一个劲儿的向我道谢，还不忘向我鞠躬，点头。再看一下它们的身高，真是一个比一个高，就像盖楼房一样。我量了一下，足足有10厘米！

晚上，我看它们愁眉苦脸的，就知道它们想喝水了。我用小杯子接了一点儿水，往它们身上浇，它们有些张开嘴巴在喝水，有些用纤细的手在洗澡，

小豆芽，我希望你们茁壮成长！

浙江省平湖市新埭镇中心小学四年级：徐星月

篇7：绿豆发芽记作文800字

时隔数日不见，我的芽儿长大了。从短短的变成长长的，长长的芽像蜗牛的触角;从原先的浅绿色变成紫色了，芽杆上长了许多小小的绒毛，摸起来滑滑的，像极了婴儿的脸蛋。头顶的芽也渐渐变成淡黄色，从原先的椭圆形变成长长的，看上去就像弯弯的小船，让我有想坐上去的冲动。

日子一天天过去，绿豆一点点长大，下面的茎也愈发粗壮，根部还长出像老爷爷的胡子一样的根须。我发现只要水分充足，绿豆就会一天天胀大，起先是趴着，后来立了起来。

我心爱的绿豆终于长出了翠绿的豆芽，我的内心感到无比兴奋，这是我第一次亲手种的绿豆，亲自浇的水，亲眼看着它们从一颗小小的绿豆长成豆芽，感觉特有成有感，特有意义!

篇8：绿豆发芽记作文800字

10月9日星期日晴

今天，丁老师给每位同学发了一颗绿豆。只见绿豆圆圆的，小小的，咋一看，还挺可爱的。它闻上去没有什么味道，摸上去滑滑的，硬硬的，一不小心就从我的手指缝里溜走了，就像一个调皮的小朋友，和我捉迷藏呢!绿豆浑身都是黄绿色的`，但是在侧面有一条白线，好像一只没有睁开的眼睛。

丁老师把大家的绿豆一起放在一个透明盒子里，再倒入一些清水。只见绿豆们整整齐齐地在泡在水里，好像在舒服地泡温泉呢!

“同学们，你们猜，明天的绿豆会变成什么样的呢?”

“难道会变成红豆?”“会发芽!”“会变大!”同学们七嘴八舌地讨论起来。

丁老师用黑布遮住了盒子，笑盈盈地说：“让我们期待一下吧!明天见，绿豆们。”

啊，我好想明天快点儿到来呀!

10月10日星期一晴

今天，丁老师一走进教室就把黑布掀开，再一次把绿豆发给我们。哇，绿豆变样了。现在的绿豆变大了，变胖了，不再是硬邦邦的了。它就像一个长大了的孩子，乖乖地躺在我的手心里。最神奇的是，在“眼睛”的地方长出了一个小芽儿，芽儿细细的，短短的，有点像猪的尾巴，可爱极了。我想把它拿起来观察，一不小心，把绿色的外皮碰丢了，露出来嫩黄色的果肉。

丁老师说：“绿豆长大了，该给它们准备一个新房子了。”说着拿出一个粉色塑料篮子，在下面铺了一层纸巾，再铺了一层粉色纱布。她大声宣布说：“欢迎绿豆们住进粉色小屋!”被倒进篮子的绿豆安静地躺着，好像对这座个屋子非常满意的样子。

丁老师再一次用黑布遮住了篮子，我望着篮子想：明天的绿豆又会变成什么样呢?

绿豆，我都急死了。终于，今天早上老师把绿豆从“小黑屋”里放出来。

篇9：小种子发芽记作文1000字

昨天晚上有这样的作业：带一个撒下种子的花盆。可我粗心大意，把花盆忘在了家里，只好观察好朋友徐淼的种子。一下课，我就要去看看，虽然这盆种子不是我的，可我还是很关心它，我还偷偷给她取了个名字，叫“小甜甜”，我想小种子一定会喜欢的。我总是站在花盆边，一边看，一边自言自语：“十天会发芽，二十天会长高，三十天会开花……”

3月5日星期三晴

今天一下课，我和徐淼又去看小甜甜了。“咦?小甜甜怎么一点动静也没有呀!”我心里真着急。哦，小甜甜可能是在睡懒觉吧!哈哈，小种子也偷懒呀，我看着可爱的小种子，傻傻地笑了一下，心想：“如果我是春雨姑娘，一定会温柔地对小甜甜说，小甜甜，快醒醒呀!快醒醒呀!春天来了!”我又看了一下那埋在土里的“小懒虫”，高兴地回到了教室。

3月10日星期一晴

“春天到了，天气暖和了，快点发芽吧，小甜甜!”我一边读着小诗，一边走到花盆前，看看小甜甜到底有没有发芽。“唉!小甜甜怎么还没发芽呀!”我开始有些担心了，难道小甜甜有什么问题了吗?不会的，肯定不会的，只要我们好好照顾她，她一定会钻出地面，开出美丽的花朵。

3月14日星期五晴

这几天我们都很难过，因为我们的小甜甜死了。因为一直没有发芽，我和徐淼就刨开泥土，发现小甜甜已经烂掉了，难道是我们浇水太多了吗?

不过没关系，下个星期一，我就要带着我家里的小种子来了。我也给她取了个好听的名字叫“小玲玲”，在家里时，小玲玲就是一个不听话的小女孩，我两天给她浇一次水，还经常把它放在太阳底下，可是她就是不钻出来和我见面，我每天想着这件事，心情都不太好了。可是到了学校，我的小玲玲听着我们动听的读书声和欢乐的笑声，对啦，还有那优美的上下课乐曲，一定会迫不及待地出土来的。

3月20日星期四晴

今天，我非常伤心，因为我的小玲玲也死了。今天上午，我又去看望小玲玲，这么多天了，她还没发芽，会不会又和小甜甜一样已经死了呢?我急了，就在花盆里使劲挖出一个洞来，想看看她到底怎么了。可是挖得很深也没有挖到，我一下子明白了，我的小玲玲也已经腐烂在泥土中了，这样一个弱小的生命又死去了。我听着旁边同学传来的欢笑声，那是他们的小种子发芽了，眼泪慢慢地流了下来。

篇10：豆类发芽记作文

首先，我找来一个有小洞的盒子、一张纸巾、一小杯水、一把绿豆。然后，把纸巾铺在盒子里，我把手中绿豆撒在盒子里，绿豆们像坐滑梯一样，哧溜一下滑到盒子里。有的滑到纸巾下面;有的滑到纸巾上;还有的在原地转了好久，才停下来，再把水倒进盒子里，让纸巾变湿。

第二天，我迫不及待地跑到阳台上，发现绿豆只是变大了一点儿，没有明显的发芽变化。

我跑去问妈妈：“妈妈，为什么我的绿豆芽没有发芽长大呢?”妈妈笑着对我说：“小傻瓜，不是豆芽长不大，而是你太急于求成了，任何事物的变化都需要时间和过程的。”

我带着是懂非懂的答案，耐心的等啊等!终于有一天，我惊奇的发现，小绿豆发芽了!那是一个个小豆芽，有的像小问号;有的像长脚的绿豆，还有的像一朵朵小黄花，美丽极了。

通过这次小实验，即让我体会到丰收的喜悦，又让我明白一个道理，无论做什么，都要有耐心。

作者：方俪予

篇11：绿豆发芽记

放学回家以后，我飞快地跑回家，看我的小豆芽。哇！小芽儿终于挺直了腰板，长成了肥壮的豆芽。但是，有一些芽儿不争气，老弯着腰。我对着不争气的芽儿说：“你们呀，可要争气一点，早点挺直腰。”

经过这次实验，我有一个启发：我们要留心观察。

篇12：绿豆发芽观察记

10月18 周一 晴

今天，老师让我们回家种植一种植物，并观察它生长的过程。回到家跟老妈讨论后决定种植绿豆。说干就干，首先我们一起上网查了种植绿豆的方法及注意事项，接着我们选用两种方法来种植：第1种，漏水篮发成豆芽菜；第2种，埋在沙泥土里种植豆苗。漏水篮的豆子我们先用水泡8小时；沙泥土里的，只要埋进去浇水就可以啦！一切都做好后，我也没忘记对它们说一声：“晚安，希望你们能快点长大，加油！

10月19 周二 雨

今天做完作业，闲来无事，我突然想到了我的豆子，立马跑到碗边。天哪！这豆子咋这么大了？再往他旁边一瞧，呀！水都被吸光了，把豆子翻过身来，一条白色的大口子。啊！原来喝太多水还把衣服裹那么紧，也是会很难受的，所以他才把衣服披开的。我再跑去看我埋在土里的豆子，咦，为什么还跟昨天埋进去的`一样呢？泥土上什么变化都没有！老妈说：“别着急，再等等。”那好吧，再等等吧！

10月24 周三 阴

今天，我匆匆忙忙地赶回家，心想：昨天埋土里的豆子已经长出了小豆芽，今天会不会变成大豆瓣呢？我好期待！到家后，我急忙跑过去看小豆芽，嗯！虽然没有我想象中的那么大，但还是挺可爱的。它们绿白色的小脑袋和那细细的身子，简直就像是一只只活的小蝌蚪在水里玩耍。接着我转头望向锅具里闷着的豆子们，打开盖子，哇！已经长了约三厘米了。难道是因为它们身上盖了厚厚的毛巾觉得太闷了，所以想把毛巾给顶开？呵呵！有意思，继续加油哦！

10月28 周四 晴

今天，埋在土里的豆子已经长成“江湖少侠”了，它们高约6厘米，头顶上的大豆瓣变成了绿叶子，下面是长长的、强壮的茎，好似一名正义的少年站在我面前。我希望再过10天，它就长成一棵50厘米的“大树”，还结了很多种子用来养育后代。此时锅具里的豆子们大约5厘米长，老妈说：“我们把它们变成美味的佳肴吧！”我感激它们，为我长身体做出了“巨大贡献”，并且让我得到了一项生活技能；我喜爱沙泥土里的豆子，它们努力生长、破土而出，那顽强的精神给了我一份勇气！

我亲爱的小豆子们，我喜爱你们，我要向你们学习！

篇13：观察日记绿豆发芽记

今天晚上，我按照老师的要求拿出了二十多颗绿豆，这些小小的绿豆圆圆的，每颗绿豆上面都有一条白线，这条白线就像小绿豆眯起的小眼睛。我把绿豆放进了一杯装了大半杯水的一次性透明塑料杯，这样我就可以更清楚地观察我的小绿豆了!大概过了两个多小时，我仔细地观察起来。瞧!真有趣!绿豆们一个个都变胖了，变成了“绿色的胖总管”喽!杯子里的水又逐渐变成了淡绿色，真奇怪!

9月24日 星期六 多云

第二天早晨，我起床第一件事就是——看绿豆浸泡在水中怎么样了。透过杯壁，我发现，绿豆们已经吸足了许多水分，皮儿也渐渐裂开了，露出了大约两毫米长的嫩芽儿，就像绿豆的小辫子。绿豆们有的把衣服全脱光了，只露出光秃秃的皮肤;有的只脱了一半，似乎有些害羞;还有的一点儿也没脱，不想向大家露面。真是可爱极了!到了晚上，绿豆皮从深绿色变成了浅绿色，有很多绿豆皮完全脱落了，露出米白色的豆子。有一两颗喝足了水，长出了小胚芽，我太惊喜了!明天这些小绿豆又会变成什么样呢?我满怀期待着明天早日到来。

9月25日 星期天 小雨