伙管会规章制度（共11篇）
篇1：伙管会规章制度
伙管会总结
12月13日晚9点，伙管会总结大会在教学楼1604隆重举行，会议由伙管会副主席杨婧主持，全体成员无一缺席。
第一阶段，各部门副部长作本学期工作总结报告。副部长们纷纷表示，在上个学期的工作中，各部门成员兢兢业业，按部就班地执行各项工作，也取得了一定的成绩。虽然做足准备的美食文化节因为各方面原因没有如期举行，但这些准备工作让各部门成员积累了经验，为以后的工作提供了借鉴。
第二阶段，各部门部长发表工作感言。他们表示，伙管会的工作离不开干事的亲力亲为，离不开副部长的坚决执行与拥护。在这里，他们收获了快乐，丰富了课外知识。由于部长们大多临近大四，即将离开伙管会这个大舞台，为此，他们表达了对伙管会深深地祝福。其中，宣传部部长肖世雄风趣地用“伙管会是我们的，也是你们的，但归根结底是你们的”来表达对学弟学妹的期望。
第三阶段，各部门干事作工作心得报告。他们认为，在伙管会一个学期的工作中，他们体会到了工作的充实，充实中的快乐，学会了积极主动、缜密思考。同时，他们对伙管会以后的工作提出了许多建议，比如加强内外部交流与沟通，提高工作效率等。一位干事形象的比喻干事们是一棵棵小树苗，在风雨中历练、成长，即将长成参天大树，他们将为伙管会的美好明天携手起航。
最后，主席邵飞作会议总结。他首先对伙管会的全体成员表示感谢，感谢部长们的辛勤付出，感谢副部长们对工作的补充与改善，感谢干事们给伙管会注入新的生机。与此同时，他对伙管会以后的工作提出了新的要求，希望伙管会成员学会主动学习，为伙管会以后的工作共同努力。伙管会总结大会在副主席的总结陈词中圆满结束，记者在为他们拍集体照时，被他们温馨的气氛所感染，这样一个为着同样的目标而努力奋斗的组织，在工作中渐渐的融为一家人，他们的理想仍在继续，他们为学生工作而奋斗的目标也将一直闪亮。
篇2：伙管会规章制度
宗旨:发挥学生与后勤公司及餐饮部门之间的桥梁与纽带作用，维护广大同学的正当合法权益，促进广大同学与学校后勤公司之间的双向交流和相互沟通，服务广大同学。
1、收集学生意见和建议,协助学校饮食中心搞好饮食服务。
2、规范学生就餐行为,加强学生与后勤公司及餐饮部门之间的了解、沟通和联系。
3、发挥学生与后勤集团及餐饮部门之间的桥梁与纽带作用，维护广大同学的正当合法权益。
4、协助食堂管理人员对食堂卫生、饮食进行管理，以确保同学们的饮食质量。
篇3：伙管会规章制度
宿舍学生管理委员会 (以下简称宿管会) , 是实行学生自我管理, 自我服务, 自我监督的管理体制。其组织设置为:通常每个院的每个年级居住的宿舍楼是不同的, 应以院系为单位, 在其每个年级学生所居住的宿舍楼设置宿管会主任一职, 即楼长;楼长下设宿管会委员, 即各宿舍的宿舍长。楼长直接归属学院学生会管理, 服从生活部、三检部的具体安排。院系资助专管员则全面负责学生会 (包括宿管会) 相关工作。
宿管会的日常工作就是, 楼长每天安排自己的委员们分组检查本楼的所有宿舍, 包括基本的生活情况、卫生安全、心理健康、突发事件处理等, 发现问题及时处理随时上报。宿管会的其他职能属性包括根据院系安排, 在寝室内部和寝室间开展各项工作 (如资助教育、心理健康预警等) 。通过宿管会, 可以以学生宿舍这样的细胞为抓手, 将全院的宿舍串联起来。便于学分制下, 以宿舍取代原行政班开展各项工作。就资助管理工作而言, 以宿管会为载体, 可以更为细致更为全面的推进励志教育进宿舍、诚信教育进宿舍、心理健康教育进宿舍、就业创业教育进宿舍等各方面的具体工作。
1 励志教育进宿舍
在宿管会体制的构建和实施中, 寝室长和楼长的直接参与以及日常检查和接触交流的增多, 可以使学院更为全面和详细的了解到一些品学兼优的贫困生。进而以宿管会为依托, 开展“励志学子进宿舍”系列活动。
通过宿管会的日常检查和内部沟通推荐, 在学院内部成立“励志学子小分队”。人选的要求, 首先必须是贫困生, 其次必须足够优秀。具体条件包括:参加勤工助学, 获得二等以上奖学金, 获得校三好或优干等荣誉, 获得科技创新等竞赛荣誉, 是学生干部或学生党员等。进宿舍可以采取学期固定制———本学期就由这样一支小分队负责进所有的本院学生宿舍进行教育;也可以采取宿舍固定制———按照宿舍总数合理安排, 比如三个小分队成员为一组, 负责进20~30个学生宿舍, 人数固定, 人选是自愿和安排相结, 可机动变更。
“励志学子进宿舍”活动的内容主要包括:进宿舍和学生谈心, 就如何正确看待贫困生认定、如何树立正确的三观、如何做好勤工助学和如何处理好工作和学习的关系等方面进行深入交流和沟通。正面树立了励志学子的形象, 提升了学院学生对学校资助工作的认识, 拉近了贫困生和非贫困生的距离。
2 诚信教育进宿舍
以宿管会为载体, 从日常宣传和信息链 (反馈) 等方面, 协助资助专管员和协理员开展诚信教育。特别是助学贷款的新贷 (续贷) 宣传和毕业生还款工作环节, 安排宿管会制度充分渗入宿舍开展诚信教育, 可起到事半功倍的效果。
学期初宣传助学贷款, 除了展开常规宣传动员之外, 还可以安排资助工作的专管员和协理员对宿管会的全体楼长和宿舍长进行培训和说明, 让他们首先对助学贷款政策有了准确的认知和基本的程序解释能力;同时通过这样的教育和说明, 可以有效提高宿管会成员 (即宿舍长) 的诚信意识和自身素质, 便于其对其宿舍其他成员进行有效传达。
随后, 可安排宿管会进行宿舍检查和宿舍串讲———由楼长安排人员串联检查宿舍的时候, 对宿舍成员提问以检查他们是否了解到助学贷款相关知识及是否有贷款意向, 若未及时得到反馈, 要追究该寝室长传达不到位的责任;楼长会根据日常检查的了解, 组织一些有贷款经验的委员进行宿舍巡讲。对于大一、大二的学生, 要以普及助学贷款知识, 提升助学贷款意向, 解答助学贷款过程中遇到的问题为主要训讲内容, 力争提高低年级学生的贷款基数和比例。
对于大三、大四的学生, 一方面要继续进行助学贷款的宣讲, 另一方面要及时向高年级学生普及最新的还款知识和资助管理工作的新动态。特别是在大四学生毕业前, 要确保让每个贷款毕业生都明白还款途径和方法, 以及违约的后果。可通过对同寝室中贷款毕业生的教育督促其互相监督, 按时还款;也可通过每日的检查, 对贷款毕业生的家庭状况和其还款计划有所了解, 对确实困难的贷款毕业生, 可为其制定最优的还款策略, 并安排特定人员与其保持联络, 让其充分享受免税期优惠的同时, 也要及时提醒, 规避违约风险。
3 心理健康教育进宿舍
依附宿管会体制, 可以成立具体到每个宿舍的心理健康预警机制。年级心理委员由宿管会主任 (即楼长) 兼任, 班级心理委员由各班选出, 寝室心理委员由宿管会委员 (即宿舍长) 兼任。这样便将一套完备的心理健康和预警机制的组织结构建立了起来。
可由学院在宿管会的每周培训例会上, 针对参会寝室长进行心理培训。可以开展形式多样的培训活动, 比如每次由4~6个寝室长结合, 表演小短剧, 反映常见的寝室矛盾, 然后大家讨论解决相关问题的方法;共同学习心理健康相关知识, 做抢答赢奖品, 激励大家的积极性;登记一些困难同学的表现和联系方式, 然后能解决的由心理委员私下沟通, 问题严重的请老师或医生进行干预等等。
4 就业创业教育进宿舍
对于贫困生乃至所有学生而言, 就业创业教育是非常必需而且重要的。应当以宿舍为单位积极开展就业创业教育进宿舍。采取的方法包括, 通过宿管会的每日检查, 对每个宿舍中有创业意向、有过创业经历和有创业技能的学生进行统计, 登记汇总后上报院系。
院系一方面会安排毕业生中自主创业和就业的比较成功的学生 (特别是贫困生) , 直接和宿管会接洽, 采用进宿舍做讲解, 解答问题;另一方面, 可以由宿管会组织本楼中有过创业经历和有创业技能的同学, 跟随宿管会进行跨宿舍巡讲。一对一的帮助有创业意向的贫困生们。
此外, 宿管会还可以组织微博、QQ群等方式, 为同学们提供就业创业的信息和先进经验, 特别是对贷款同学和家庭困难同学, 格外关注, 给予了充分的教育和指导。
摘要：现在面临学分制改革, 学生选课弹性大, 自主性选择性加强, 致使行政班级概念弱化, 传统的学生管理模式遇到挑战。在这一大背景下, 在实施资助工作方面, 也应当与时俱进, 以宿舍为抓手做好学分制下的资助管理工作。所以, 可以倡导通过建立“宿舍学生管理委员会”, 推进励志教育进宿舍;诚信教育进宿舍;心理健康教育进宿舍;就业创业教育进宿舍, 进一步加强学分制下的资助教育和管理工作。
篇4：伙管会规章制度
关键词：饮服中心；伙管会；新思想
中图分类号：G478.5 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2015）07-0035-02
一、实施背景
自1999年高校扩招以来，后勤工作难度越来越大，学生要求不断提高，以前的管理、监督、宣传模式满足不了时代发展的要求。如何理顺后勤管理与服务之路？如何让学生走进后勤、理解后勤？一系列问题成为后勤人不断探讨的问题。
1999年我们开始探索学生参与伙食管理的新方式。这一阶段成立了院领导、教师、学生、后勤人员共同组成的伙食管理委员会，院领导兼任主任。
随时间推移，这种体制的弊端开始凸显：1、院领导事务繁忙，管理职责常常空有其名；2、后勤管理人员没有足够的话语权，不能及时传达；3、随机抽取的学生代表性不强，不能真正反映学生的心声；4、没有常规主管部门，日常管理不到位，学生的建议不能反馈。
2001年学院将伙管会划归院团委指导，生活部长兼主任。随时间推移，这种体制弊端凸显：1、没有专业的指导老师，学生工作不深入；2、团委管理的学生组织较多，伙食管理委员会又是二级组织，被关注的程度低，有针对性开展的活动少；3、生活部长兼主任，只从监督层面抓工作，服务不到位、沟通不及；4、学生收集意见时图省事，简单把个人想法、网上搜的他校调查结果等随便糊弄过关；5、收集的意见须经过“学生—学生干部—指导老师—团委书记—分管团学院领导—分管后勤院领导—后勤集团总经理—后勤集团副总经理—饮食服务中心主任—各食堂”复杂的过程传递，时效滞后；6、意见、建议经过的层面多，可能产生信息不真实，使饮食工作与伙管会工作陷于被动。
2004年至今，饮服中心提出了伙管会由饮食服务中心直接指导的新思想。
首先，这一次体制避免了逐层上报。学生提出的建议能以最快的时间反馈给饮服中心，真正调动了学生提问题的积极性。第二、伙管会及时将后勤政策传达给学生，能合理建议反馈给中心，真正成为中心和师生间的桥梁 。第三、伙管会在饮服中心的指导下，开展了一系列活动，吸引更多的学生参与后勤管理、参加后勤建设。第四、伙管会干部认真学习相关法律主动邀请同学监督食堂、监督就餐者，为构建和谐校园作出了巨大的贡献。
二、主要经验介绍与相关做法
（一）直接指导，业务更熟悉、更专业。
伙管会由饮服中心直接指导，干部们更熟悉在饮食监督管理过程中应该作什么、应具备怎样的业务水平，干部们了解中心每运行模式、更了解后勤、更关注后勤工作，在检查中统一标准，在监督中严格要求，在以后的工作中更好的配合后勤。
（二）政策培训，宣传更及时、更透彻。
时代在发展，饮食的政策也在不断变化。为让干部们第一时间了解最新后勤动态，中心安排专门人员地对干部们进行政策教育，以便干部们及时地向师生传达，让师生更了解后勤。
（三）适时开展丰富多彩的活动，距离更近、感情更好。
为更好配合中心做好工作，丰富大学生课余文化生活，伙管会在中心领导下根据实际需要开展了一系列的活动。例如，全校范围“问卷调查”活动、乒乓球比赛、桌球比赛、厨艺大赛、市场调查、高校走访、食堂帮厨、勤工助学等。活动调动了在校学生劳动的积极性，使他们体验到劳动的快乐和光荣、体会农民生活的艰辛、食堂员工的辛苦，使同学知道粮食来之不易，学会珍惜粮食和尊重他人劳动果实，增强节约意识和社会公德意识。
（四）开展多层次的检查，监督更有力、更全面。
为更好发挥监督职责，中心赋予伙管会检查监督的权利。伙管会的干部们定期组织例检并不定期组织突检；中心在各楼层大堂内设立值班经理，值班经理均是干部中有强烈责任感、有良好的服务态度、水平的干部。凡在食堂内就餐遇到一切问题都可以到值班经理处解决。
（五）加大政策宣传力度，宣传更及时、更有效。
工作不能得到理解成为制约后勤发展的大问题。为有效解决这个问题，伙管会做了大量的工作。例如：为让广大师生更好地了解菜价，明白中心食品价格调整原因，干部们组织学生到各菜场进行市场调查活动，将每天提供的饭菜进价及时公布，保证大家对价格调整基本理解；为了让大家及时地了解后勤相关政策，伙管会组织专门人员不定期地出海报，及时公布最新的讯息，让每个师生真正的了解后勤；干部们每个学期组织两到三次的“食品卫生”，“食品安全”“健康知识”宣传活动，增强广大师生食品安全意识，养成健康的饮食习惯。
（六）主动开展市场考察，信息采集更及时。
为了解最新的市场行情，干部们组织每周一次的市场调查，附近的市场、饭店、小吃店了解价格进行比较，及时将调查信息反馈给中心；伙管会干部每年都随同集团领导到米、面、油厂考察，每学期都利用不同机会带有兴趣的学生考察物价、周边饮食摊点卫生、食品安全情况调查。伙管会干部不断走访，保证了食品进价最低，降低了生产成本，缓解物价上涨带来的压力。
（七）主动走访周边高校，管理策略调整更准确。
“三人行则必有我师，择其善者而从之”，兄弟学校是否有好方案？带着疑问，干部们到兄弟学校去交流、学习。交流中我们意识到自身不足，看到自身优势。通过不断走访学习，加强了高校之间的交流，带回了许多有用的管理经验。
三、实施效果明显，后勤改革成效显著，社会效益、经济效益双丰收
（一）伙管会工作为饮食部门带来了很大的社会效益。
我校这种模式开拓了我校后勤发展的新面貌，09年7月，省教育厅张培银副巡视员等一行领导带领皖北片高校后勤领导来我校调研指导工作，对我院后勤工作高度赞扬。安徽财大，安徽科技学院、安徽理工大、阜阳师范学院、安徽财贸职院等等多所学校先后我校参观，他们肯定了饮服中心领导下的伙管会所起的积极作用。
（二）伙管会工作为饮食部门带来了很大的经济效益。
06年以来，市场物价不断上升，为应对物价上涨食堂工作进行了一次全面整改，伙管会为此带来了无比珍贵的信息与动力。通过他们的劳动，食堂成本节约1%-3%，中心新增了很多花色食品，服务人员服务质量不断提高、师生就餐满意度达到85%左右。通过伙管会的监督、调研、建议，中心的年支出减少进4万，年营业额增加30万，自06年以来累计节约开支近15万，增加营业额120余万。
（三）伙管会工作促进饮食部门取得良好的改革成效。
饮服中心不断解放思想，努力提升管理水平和服务质量，整体工作走在了全省高校的前列，我院饮服中心多次获食品卫生“A级单位”、省高校后勤工作先进集体、省高校后勤先进食堂。这些成绩的获得与饮服中心直接领导伙管会是分不开的。
我院这种管理模式得到了广大师生的肯定，得到了周边高校的认可，希望我院这种新近的管理模式可以为全省乃至全国的高校食堂稳定工作提供一定的帮助。
篇5：伙管会会议记录
会议由保健教师章萍主持。她首先向各位代表介绍了10月幼儿园膳食管理概况，伙食费用的收支情况，同时对10月份幼儿午膳营养进行了分析和总结，并向家长推荐了十款胡营养食谱。
接着教师代表、保育员代表以及家长代表就幼儿的午膳提出了疑问，营养员针对这些问题进行了解答，并且对代表们提出的意见做好了相关记录，以便下月调整。与会过程中，家长们畅所欲言，对幼儿园的膳食工作表示满意，希望幼儿园能一如既往的继续做好这项工作，把幼儿的伙食做到精细化、多样化，确保饮食安全。
篇6：2021年伙管会个人总结
撰写人：___________
日
期：___________
2021年伙管会个人总结
在伙管会工作快一学期了，也是时候给自己本学期的工作做一下总结了。
最初加入伙管会这个___，一方面是为了弥补自己没有参加社团活动的缺憾，丰富自己的业余生活。另一方面则是为了更好地锻炼自我，提高自己的语言表达能力和自我___规化能力。
虽然，刚开始对伙食管理委员会这个___不是太了解，对伙管委员的工作职责也理解地不够透彻。
第一次值班后，我大体明白了伙管委员的工作职责——检查食堂工作人员是否穿工作服，戴手套以及佩带工作牌，收集同学们对食堂的意见，及时向相关负责人反映食堂的突发情况。值班后，我突然觉得自己能做的事情很多。并坚信干这份工作一定会有成就感。
事实也证明了我上面的信念，在以后的值班过程中，我都会准时到值班台前，佩带好自己的值班牌，开始一周一次的工作。也许大家听到“伙管会”这个词都觉得很普通，甚至认为自己身为一名伙管委员是一件很没面子的事。看着部分同事在值班过程中工作积极性逐渐减退，我却不以为然。依然努力干着自己的本职工作。有段时间，在南区食堂捡到的失物比较多，当看到丢失东西的同学焦急万分地向我们值班台走来，然后领到自己的物品，并面带微笑地向我们道谢的那一刻，我心中总会感到很欣慰，那一刻，我明白了作为一名伙管委员，不仅有责任督促食堂的工作，还可以解决同学们的燃眉之急。或许，在提意见的同学逐渐减少的情形之下，认真搞好食堂的失物招领工作也是一件很必要且十分有意义的事。
虽然，加入伙管会后，班上有些同学会开玩笑地叫自己“伙管老大妈”，虽然每周一晚上都要在晚自习（范本）后花近一个小时的时间开例会。但当这些与我在伙管会的收获相比，我学得我做这份工作是很值得的。在这学期，我参加了全校的寝室安检活动，和宿管会的同仁们一起回收食堂食堂的碗筷和高工率电器。参加寝室内部走访，收集同学们对学校食堂好的意见和建议。还有黄高食堂调研和伙管会内部羽毛球赛，这些都极大地丰富了我的业余生活，同时让我参与活动的过程中锻炼了自己。更让我感受到高兴的是，我也通过这个___，认识了来自不同院系的朋友，收获了许多弥足珍贵的友谊。这些都是我人生的一笔可贵财富！
总结过去，展望未来。我对下学期伙管会的工作也充满了期待，相信下学期的工作会让我有更大的收获，自己的能力也会进一步地提高。
总之，感谢伙管会给了我一个锻炼自我，超越自我的平台！
范文仅供参考
篇7：伙管会09-10年工作计划
文件
生活部〔2009〕04号
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长江师范学院伙食管理委员会 2009-2010工作计划
在这秋风送爽，丹桂飘香的季节，我们踏入了新学年。新学年新气象，我们伙食管理委员会将写下我们新的篇章。
上的工作中，在饮食中心领导和老师的的带领下，我们取得了优异的成绩，我们要继续发扬他们的精神。但在工作中也有一些不足的地方，在新的学期我们将改正并优化它们，这就需要领导老师我们全体伙管会成员的共同努力了。因此，对新学年的工作的开展也有了一个详细的计划，具体如下：
第一、爱心招领站：
爱招处是我们部门工作的一面旗帜，他可以很好的宣传我们。新学年我们要加强对爱招处的工作，要充分发挥它的作用。最重要的就是要做好失物的处理工作，对此有几点想法：
其一，每周公布、网上上传失物清单，让同学们可以及时了解，以便及时取回。
其二，定期收拾、处理爱心招领站的东西，对有线索的物品做到及时归还，如捡到身份证饭卡等带有有效信息的物品我们就可以通过后勤集团查询学生院系、班级，然后及时归还，对此我们可以加强和各个班级生活委员的联系，以便及时归还物品。如有图书馆的书或借阅证等，我们将及时送到图书馆，并获取收据，公示出去，以免书到期或失主着急。对放置很久而又无人认领的物品正确处理，尽量不要浪费，可以借给急需的人，也可以进行义卖，将卖得的钱捐赠给需要帮助的人，这样既帮助了同学，也体现我们工作的重要性。
二．食堂秩序维护和检查卫生工作
这需要我们和各个院系的生活部做好协调与交流，同心协力，才能将工作做得最好。
三．做好食堂管理工作
认真听取师生对食堂的建议，做好师生与后勤集团的桥梁，提高餐饮服务质量，让全校师生员工感到满意。
四．宣传工作
宣传工作是十分重要的明知有宣传到位了，才能让别人知道我，们了解我们，才能提高生活部的知名度。对此，新学年中我们要加大部门的宣传力度，让更多的同学知道、了解我们，以前各位部长对此下了很大功夫，为我们打下了良好的基础，大大提高了部门的知名度。对此，我们通过网络这一途径加大宣传力度，充分利用学校的网络资
源，如：在滴水崖网站、两江潮网站上定时将我们的工作情况告知同学，每周公布食堂检查报告、上传失物清单，设立意见箱……让同学们能充分了解我们，给同学们留下深刻的印象。
长江师范学院学生联合委员会生活部
伙食管理委员会
篇8：碳纳米管会伤害细胞
人们知道石棉对人体有害, 其长长的纤维能像箭一样刺穿细胞。但科学家一直不理解, 细胞为何会对石棉纤维和其他纳米级的材料感兴趣, 这些材料对细胞来说太长了, 根本无法整个吞下去。美国布朗大学研究小组通过分子模拟发现, 碳纳米管尖端接近细胞时, 细胞会产生“误会”, 以为它只是个小圆球而不知其是个圆柱, 等意识到小球“太长”, 根本吞不下时, 已经为时太晚。随后科研人员又用纳米管、金纳米线对小鼠肝脏细胞、人类间皮细胞进行细胞实验, 发现90%的纳米材料都是以尖端90度角进入细胞。
石棉纤维、商用碳纳米管和金纳米线都有一个圆形的尖头, 直径在10纳米到100纳米之间, 正处于细胞处理范围。细胞上有一种受体蛋白质会聚集并弯曲细胞膜壁, 使细胞卷曲包住纳米管尖端, 反向调整纳米管角度, 使纳米管尖端能以90度进入, 从而降低细胞吞噬微粒所需的能量。这一行为叫做“尖端识别”。
篇9：伙管会规章制度
本周伙管会同学在学生工作处和后勤集团的领导下正常值班，认真检查食堂安全卫生，听取广大师生意见，收集意见如下：
一
优点：
1、二楼环境卫生有很大改善
2、三楼员工服务态度非常好，给同学们打菜时热区
情、礼貌
3、一楼免费汤质量很高，很受同学们欢迎
缺点：
1、一楼早餐小笼包（素馅）质量有所下降；同学
们反映热干菜打的量特别少。
2、三楼的早餐鸡蛋卖的比较贵（三楼卖一元，其他楼卖
八角）
二区
优点：
1、二楼的免费汤质量不错，受到同学们普遍欢迎
2、一、二楼的员工服务态度很好
缺点：
1、一、二楼的勺子都洗的不太干净
2、同学们普遍反映一、二楼打菜窗口非常低，很不方便，能否在窗户上设置对话孔。
以上是本周伙管会食堂值班情况，我们将继续努力认真完成工作，听取广大师生意见，希望老师能在我们工作不足的地方给予指正、批评，我们将尽力改正，以便更好的为同学们服务。
篇10：伙管会规章制度
一、制度管理精细化
1.园长挂帅 ,健全组织机构。园长亲任膳管会会长,担任第一责任人;分管后勤的副园长主抓膳管会日常管理;膳管组长落实膳管会各项工作。膳管会成员涵盖幼儿园日常工作的各个层面,有保健医生、教师、保育员、食堂工作人员及家长代表。
2.落实到位 ,责任分工明确。膳管会组织分工明确: 保健医生负责营养配餐, 对幼儿膳食进行营养分析、合理性分析;食堂人员负责膳食的科学烹饪、餐具的清洗消毒、食品原材料的管理等;保育员进行日常观察,关注幼儿一日生活、饮食情况,并进行相应的反馈;教师对幼儿进行营养教育;家长代表征询家长的意见,反馈大家的需求;财务人员管理伙食费的收支情况;管理层则起到决策作用, 针对方方面面反馈的信息进行及时决断、调整。
3.制度护航,保障膳食安全。我们建立健全了食堂“五常” 管理制度 , 具体有《食品安全事故应急处置制度》《食堂卫生保洁制度》《食品卫生安全管理制度》《食品卫生安全保卫制度》《食堂从业人员晨检制度》,以及食品原料采购索证、食品贮存、食品粗加工、切配菜、烹饪、餐具清洗消毒保洁、食品留样、膳研活动等方面的管理制度。同时,膳管会还专门制定了考核制度,每个月进行有针对性的考核计分活动, 真正将制度落实到岗、落实到人。
二、膳研活动常态化
1.交流研讨,适时调整食谱。每周的膳研活动由膳管组长主持,会议内容有:各线代表交流、反馈对幼儿饮食情况的看法与建议; 听取保健医生对上月幼儿营养分析的报告以及食堂人员和食品采购人员反映市场调查情况;各线人员进行有针对性的研讨,结合季节性变化、网上浏览、姐妹园一日食谱的编排等,商量本月菜谱的调整方案,努力从色、香、味着手,不断改进食材的搭配及烧法,使幼儿饮食更趋于合理性、科学性。
2.理论培训,丰富健康常识。除了膳管会成员的培训学习, 我们还做好全体教职工、幼儿家长的培训指导,及时更新营养健康观念。例如膳管会组织全体教职工认真观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片,使大家对幼儿园食品规范化操作程序与相应的组织管理制度有了更清晰、系统的认识。
3.技能练手,提高操作水平。膳管会每月组织一次创新菜交流,或刀工比赛,或包包子、包水饺比赛,并聘请园外厨师当顾问,让他们来园传经送宝,讲解、演示各种食材的烧法。如膳管会邀请特级厨师来园,为大家现场演示了“黑白配”(即幼儿不喜欢吃的黑木耳与山药的搭配)的烧法。通过这类活动,促使幼儿园膳食更受幼儿的喜爱。
三、膳食改革针对化
1.确保“时令新鲜”。膳管会结合季节特点,通过进市场摸排,尽量采购时令、新鲜的果蔬,确保幼儿饮食健康、科学。
2. 满足“喜新厌旧” 。为了让孩子能多进食蔬菜 ,膳管会成员从烹饪方式入手, 不断尝试蔬菜制作的新花样,力求让孩子喜欢吃各种蔬菜,改善幼儿的饮食结构。如幼儿不喜欢吃的芹菜、香菇,我们将它们切成碎末,和其他食材一起,做成幼儿爱吃的包子、水饺。
3.周周“五谷丰登”。膳管会每周为幼儿提供五谷杂粮花色米饭,如高粱米饭、红豆米饭、玉米饭、薏米饭等;每周的豆浆有芝麻、花生、核桃、红枣、原味五种。既丰富了口味,也保证了五谷杂粮的均衡摄入。
4.日日“枣枣相会”。红枣中富含维生素C和P,膳管会在每年秋冬季, 每天为幼儿在中餐前准备三颗红枣。有效提升了幼儿的血色素,增强了免疫力。
5.天天“咬牙切齿”。 膳管会成员走遍各大超市,精心为幼儿选购了番薯干、鱿鱼丝、牛肉条、炒粉条、炒豆等耐咀嚼的食物,让幼儿每天点心前嚼一嚼,炼炼牙。
6.倡导“少糖淡饮”。我们倡导幼儿每天喝淡豆浆。另外,在红豆汤、绿豆汤中,炊事员们也是尽量少放糖,减少幼儿对糖分的摄入量。
篇11：构建教师班管会创新德育管理平台
一、班级层级德育管理模式面临的困惑与瓶颈
学生的日常德育行规管理和思想品德教育的任务多由班主任具体负责。班主任月考核中, 班级常规竞赛成绩占有较大比重, 而班级常规竞赛几乎把学生在校内纪律、考勤、卫生、仪表、学习等所有行为常规都纳入。在班主任的学期考核中, 学生的思想品德教育和日常行规管理绩效是考核班主任的依据。在学期教师岗位考核中, 任课教师基本上没有涉及班级学生德育常规管理及教育方面的考核条目。
以上考核机制明显地反映出班级学生的几乎所有德育常规管理重任都落在了班主任身上。在这样的班级层级德育管理模式下, 成也班主任, 败也班主任。客观上, 多数任课教师被排除在学生德育常规管理之外, 任课教师们也“乐得清闲”。“人人抓德育, 德育人人抓”的工作理念成了空头口号, 没有制度化的机制保障和切实的有效举措。对于学校管理者而言, 学校德育管理机制遇到了发展的瓶颈。
二、创新学校班级层级管理平台, 建教师班管会
1. 机构创建
毋庸置疑, 班主任作为学校派到班级从事学生思想政治教育、日常行为规范管理等德育工作的教师, 是班集体工作的教育者、组织者、管理者和领导者, 对班集体负全责。班主任工作的好坏, 直接关系到学生德、智、体的全面发展。但是, 学校管理不可把学生日常德育管理的所有重担都压在班主任身上, 这不仅难以改善当前班主任工作负担过重的现状, 难以提高班级层级德育工作的效率, 客观上也难以提高任课教师参与班级德育工作的积极性。
建立教师班管会是一种可行的模式。教师班管会, 以班级所有任课教师为成员, 由班主任总体负责, 集体履行传统班级管理中的班主任职责。教师班管会的具体分工, 以班主任为主, 其他任课教师由班主任适当协调, 参与和配合开展班级层级德育工作。这样有利于落实教师职业道德规范, 把全体教师真正纳入德育管理体系中来, 切实形成“人人抓德育, 德育人人抓”的局面。
2. 日常运作
教师班管会日常运作, 以班级德育行规建设和思想品德教育为主线, 以班级德育管理研讨会为智囊, 日常的班级层级德育工作由班主任主抓, 落实教师班管会成员德育管理职责, 以班级德育导师制和教师班管会首席责任制为创新载体。
教师班管会每月至少召开两次班级德育管理研讨会, 共同总结前段时间工作中的成功与失误, 分析现状, 思考对策。教师班管会可以是务虚会的形式, 对班级各项工作作高屋建瓴的宏观把握, 也可以是针对某些具体问题探讨解决的办法, 重在发挥班级德育智囊团的作用。