膳管会工作职责（精选9篇）
篇1：膳管会工作职责
膳食管理委员会工作总结
一年以来为了架起大学生和食堂管理之间的沟通桥梁，更好的发挥食堂的餐饮服务质量、管理水平和卫生水平等功能，维护广大学生的权益；发挥学生自我教育、自我管理和自我服务作用。提高自律意识，倡导文明用餐、节约粮食、尊重劳动良好风尚等，一年以来，本协会积极参与社团间的活动，认真执行学校的指导文件和精神。现对本学年工作总结如下：
一、工作状况：
1、部门建设：为了更好的发挥膳委会的作用，本学年开学初特将本协会进行了重新规划，设立了宣传部，组织部，策划部，秘书部，综合部五个部门，并将部门规划为5组，对食堂进行日常检查。
2、例会制度：自部门重新规划之日起，制定了每一个月召开一次例会，所有成员必须按照《膳委会部门成员管理制度》认真执行。并做相关会议记录。
3、值班制度：所有部门成员必须参加每周一天的例行食堂检查，和小卖部检查，并做好记录，做为后期总评参考。
4、后勤服务：后勤服务负责安排和执行例行周抽查和月抽查的相关事项和处理学生意见来访及服务热线、服务邮箱、服务意见箱等中的意见，及时做出处理反馈，并定期以海报形式公开处理意见结果。
二、膳委会活动：
1、膳管会在2013.9.28召开新会员的见面会。
2、膳管会在2013.12.7开展对钦州市各大市场的市场调查。
3、参与万圣舞会。和圣诞舞会。
4、膳管会在2013.12.29召开东校区民主测评。
5、膳管会在2014.4.13号和青协进行篮球友谊赛。
三、协会发展中的困难及发展思路：
1、问题：活动受校区范围及学生工作限制，不能及时得到学校的大力支持，活动的开展困难效果欠佳。
2、发展思路：立足本校区实际，加大宣传力度，缩小工作性质和相关部门之间的间隙差距，以沟通、交流为工作手段，做到对外及时信息的交递，多开展相关饮食健康话题讲座或活动，呼吁师生主动加入健康、文明的饮食环境中，最终起到互动作用。
钦州学院东校区膳食管理委员会
篇2：膳管会工作职责
为了进一步加强食堂管理，改善师生就餐环境，提高饭菜质量，办师生满意的食堂，现重新成立学校膳管会。
膳管会人员由总务处负责人员、工会代表、教师代表和学生代表等组成：
具体机构及组织人员名单如下： 主 任： 卢永章（分管后勤副校长）副主任：巩天翔（总务副主任、食堂监管员）王翠翠（工会主席）
成员：教师代表： 郑月英 李敏 于志丽 高宾
秦世伦 刘彦军
学生及家长代表： 李鹏程 李柱清 田 浩 翟晨冉 裴朝阳 郝 可
膳管会工作职责：
一、膳管会为监督学校食堂的安全运行的社会组织机构。
二、膳管会代表学校全体师生、家长对学校食堂的运行实施监督。
三、膳管会成员有权不定时对学校食堂的各个环节进行检查指导。
四、膳管会定期召开工作例会对管理会成员提出意见会建议，以书面形式送达学校校务委员会，经校务委员会研究，对合理化意见和建议及时整改。
五、膳管会成员作为师生、家长的代表，要深入群众中，倾听群众呼声，关注社会反映，维护学校的办学声誉。
六、膳管会成员有义务参加学校组织的食堂管理会议。
监管方式：①定期（初定两周一次）或不定期检查，将检查的意见反馈给食堂，做到上下沟通，形成共识。②必要时召开食堂管理专项会议，落实整改措施，让师生满意。③除膳管会成员外，政教处要派专人参加食堂管理，检查学生每餐的就餐状况，维持就餐秩序，制止学生的不良行为，对违规学生进行严肃的批评和必要的处罚，以净化学生就餐环境。
学生食堂价格听证制度实施办法
为了进一步加强学校对学生食堂的指导和监督，维护广大学生的切身利益，促进学生食堂经营方与师生员工的相互沟通，使学生食堂价格听证制度真正成为师生参与学生食堂民主管理的重要渠道，推动学生食堂在经营管理、成本核算等方面公开化，特制定本实施方法：
第一条、学生食堂因市场物价波动、饭菜质量变化、内部经营管理等原因需调整饭菜价格，原则上应“先听证，后调价”，若属价格向下浮动，可通过其他方式通报情况，属价格向上浮动，必须召开价格听证会。
第二条、价格听证会由学校后勤管理处负责召集，采取双向申请的方式，有下列两种情况的可提出申请：一是学生食堂经营方需调整现行饭菜的价格，二是师生代表联名30人（含30人)以上对现行的饭菜价格提出质疑。
第三条、学校后勤管理处在接到申请后，应会同相关职能部门，在5个工作日内对是否举行听证会给予回复。
第四条、为确保听证制度的规范性和连续性，由学校成立学生伙食管理委员会，其成员应包括学校主管领导、后勤处、校工会、学生处、财务处等职能部门负责人及师生代表，人数在15—20人之间，原则上组成人员应为单数。
其主要职能有：
1、收集师生员工对食堂饭菜价格和质量的意见与建议。
2、代表师生员工参加学生食堂价格听证会，听取学生食堂经营方关于调价的陈诉，并发表意见，在双方未能达成共识时，行使表决权。
3、在一定程度上参与学生食堂的成本核算和民主管理。
4、向其他师生做好学生食堂价格调整相应的解释和疏导工作。，5、成员每年调整或补充一次。
第五条、参加价格听证会的学生、学校后勤代表到会。
第六条、价格听证会原则上按下列程序召开：申清方进行价格调整或质疑陈述，管理委员会成员发表意见，申请方进行答辩，双方进行讨论，重大问题由管理委员会进行表决。
第七条、为确保价格听证会的严肃性和高效率，学校后勤管理处应指派专人负责听证会的会前准备工作，管理委员会成员也不得无故缺席听证会。
第八条、经个人申请，召集办同意，校内非管理委员会的师生员工或学生家长可列席或旁听听证会，但不能自由发言和参加表决。
第九条、凡经听证会认同的调价情况，学校应由有关部门向师生做好相应的解释工作；未经过听证会认同的调价情况，食堂管理方应做好饭菜价格的稳定工作，不得随意调价。第十条、本办法白公布之日起执行，未尽事宜按国家有关法规执行。
河北寄宿制学校总务处
2012.09
食堂面案人员岗位职责
1、在班组长的直接领导下，一切行动听指挥，听从领导安排。
2、搞好个人卫生，勤剪指甲，勤理发，勤洗工作服，上下班衣帽整洁。
3、提高饭菜质量，做到下锅米面无杂物、无污染、精心检查。
4、认真学习《食品安全法》保持面案干净、卫生、杜绝不卫生事件的发生。
5、完成领导交给的一切工作，和组里的其他同志一道搞好工作。
6、遵守学院规章制度，按时上下班，保证每天让师生们吃到热腾腾、香烹烹的饭菜。
面案工作人员：
食堂帮工岗位职责
1、在班长的安排下做好辅助帮工工作。
2、负责每天的洗菜、切菜工作。
3、协助炊事员做好每一顿饭菜，并负责为学生打饭。
4、遵守学校、食堂制度，不在工作期间与同志们交谈。
5、除协助炊事员做饭菜外，根据灶长的安排，哪里需要帮忙，就到哪里帮忙，绝无怨言。
6、出入校门注意仪表仪容、言谈举止，为后勤员工树立好形象。
7、做好领导安排的其他工作
帮工工作人员：
食堂菜案岗位职责
1、菜案组在班长的直接领导下的搞好工作。
2、认真学习《食品安全法》，做到菜案干净卫生。
3、要求刀具统一管理，机械严格按规程操作，发生故障及时报请专业人员检修。
4、搞好菜案组卫生工作，做到衣帽整洁干净，厨房干净、卫生，对蔬菜和食品用前要彻底清洗干净，切丝切块，刀口精细，大小均匀，配菜颜色得当，养成良好的卫生习惯，对所用的刀、墩、菜、筐、盆，勺用后要清洗干净，并按制度要求进行消毒，放置规范。
5、不打人情饭，把学生像自己的儿女一样看待，平等相待，用我们的行动温暖学生们的心。
6、完成领导交办的其它工作
菜案工作人员：
食堂库管员岗位职责
1、在食堂管理科科长的领导下，尽职尽责，做好管库工作。
2、遵守学院规定，对入库原料进行验收，对不合格的原料拒绝接收。对入库、出库物资进行详细登记，并做好每月的盘点工作，对库内物资做到心中有数，物资放置有序。
3、各类原料，分为存放，生、熟不能混放，尤其对调料类物品要严格分开，防止入库，出库出现差错。
4、经常对库房进行打扫、通风，保持库内空气流通，干燥不潮，确保库内存物无霉变。
5、贯彻好《食品安全法》做好库房的防鼠、蝇工作，对腐烂、变质食品及时上报清理，防止因库管工作不细，出现食物中毒。
6、遵守学院一切规章制度，不迟到、不早退、坚守工作岗位，保证食堂用料，随用随领。
7、做好领导交办的其他工作
仓库工作人员：
食堂菜盒用具清洗、消毒制度
1、菜盒要做到餐餐清洗干净。
2、洗净后置于开水锅内煮沸或放入蒸饭车内进行蒸气消毒。
3、餐具要洗净，放入开水中消毒。饭瓢餐餐清洗，防锈防污染。
4、砧板、刀具、抹布也要经常洗净、消毒。
5、经消毒的用具要放在一定的地方。
6、未经洗净、消毒的用具不得使用
清洗消毒工作人员：
食堂粗加工管理制度
一、食堂负责人根据每日食谱要求，通知保管员准备每餐所用食品原料；
二、肉、禽类食品用专用清洗池清洗，用专用菜板、专用刀进行切割，装入专用容器备用；
三、蔬菜类根据不同品种进行粗加工：
叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用；根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用；
四、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。
五、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
工作人员：
食堂食品添加剂使用管理制度
1、使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定，不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用。
2.购买食品添加剂必须索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明。
3.食品添加剂使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得随意扩大使用范围和使用量。
4.不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。
5.不得以掩盖仪器腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。
篇3：膳管会:食堂管理从自闭走向开放
精真管理与民主办学是学校发展定位之一, 学校教育走进家庭、走向社会是我校办学的一大举措, 积极调动全体家长参与学校教育及管理活动。为了办学生家长满意的食堂, 我校建立了膳管会制度, 使食堂管理从自闭走向开放。我校膳管会工作的开展多年, 取得了一定的实效, 具体说来, 我校膳管会的有效运作有以下三方面特点:
一、膳管组织制度化
为进一步完善民主管理制度, 促进学校持续稳定与和谐发展, 我校特别组织成立“膳食管理委员会”, 我校“膳管会”由18人组成, 工会主席、总务主任和食堂主任共3名, 教师代表采取民主推荐的方法产生共3名, 学生代表由年级推荐共6名, 家长代表由校级家委会委员组成共6名。主任1名, 下设若干个执行小组, 一是宣传小组, 教育学生科学饮食、文明用餐。协助食堂组织“文明员工”评选活动, 提高服务质量。负责有关“膳管会”的一切宣传工作, 及时公布工作动态;二是调研小组, 检查、监督食堂的饭菜分量、质量和价格, 开展市场物价调查, 做好价格解释工作, 对不合理的定价, 督促食堂进行调整。不定期深入到学生之中调查情况, 听取、收集、整理学生对膳食工作的意见和建议, 及时反馈给“膳管会”, 督促食堂不断改善工作;三是卫生小组, 检查、督促食堂卫生, 按照有关规章对食堂卫生要求的标准, 不定期对食堂进行检查, 发现问题及时向学校报告并监督食堂整改。
我校膳管会尤其突出让家长来参与学校管理, 组织家长来校参与学生午餐值日工作, 与学生共进午餐, 从中了解饭菜质量情况, 管理学生就餐秩序, 让广大家长从“局外人”的角色转变为“局内人”, 家校联合, 通力合作, 提升学校管理层次, 增强教育实效;各小组工作分工不分家, 有较大活动时各组合作开展。
二、膳管活动系列化
要让学校里的孩子、教师和家长都知道, 膳管会不是摆设, 是一种行动, 这就需要膳管委员会去努力实现。学校膳管会一直把“开放、联动”的管理理念落实到每一项活动中, 最大限度地发挥膳管的作用, 形成制度化、系列化、日常化的膳管活动。
一周一次的学生建议随机收集。膳管会中的学生代表与学生会大队部联系, 每周与食堂交流沟通, 平时在意见箱中收集大家的意见建议, 每学期在同学们中进行两次食堂满意度调查, 实地考察食堂的工作流程, 同时不断更新食堂前的宣传栏, 为学生们介绍健康饮食的知识和食堂的新动态。对食堂服务的看法, 大家可以通过食堂门口设立的意见箱提出, 每周五膳管会开启统计, 把收到的意见统计反馈至学校总务处和食堂, 并定期公布于宣传栏, 让每位同学通过膳管会的平台畅所欲言。
一月一次的膳管工作会议。每月定期召开一次膳管工作会议, 定期对食堂膳食、服务质量、伙食费结算等进行综合考评。会上, 膳管会家长代表纷纷表示, 通过学校架起的“膳管会”这座桥梁, 清楚地了解了孩子在学校的膳食情况, 放下了心里的“包袱”, 在今后的工作中, 也将竭诚为广大学生服务, 维护他们的利益, 及时收集意见向食堂反馈, 做好交流沟通的平台, 努力让“膳管会”发挥最大的作用。
一学期一次的现场会。每学期一次现场会, 邀请膳委会成员到学校餐厅听取本学期食堂管理工作的简介, 参观食堂各操作间、仓库、分餐间。然后, 膳委会成员观看学生用餐情况, 并和一千多个安静文明用餐的学生共同就餐, 菜式、口味得到了大家的一致肯定。最后, 在餐厅现场召开恳谈会, 膳委会家长成员表示孩子在家经常说比较喜欢吃学校的饭菜, 家长在放心的同时, 也会就一些细节方面提出合理化建议和意见, 膳委会家长成员表示将继续做好学校和家长之间的沟通桥梁, 及时反馈, 学校表示会继续努力, 不断改进, 只有更好, 没有最好, 食堂随时欢迎大家的参观和指导。
三、膳管功能扩大化
为在加强饮食卫生与健康的基础上进一步提高全校师生的节约意识, 养成爱惜粮食的习惯, 形成节俭好风尚, 关注师生饮食细节, 加强饮食管理, 由膳管会提议把食堂作为德育养成基地, 扩大膳管会的功能, 每学期膳管会与学校少先队大队部联合有步骤开展文明就餐“三部曲”。
第一部:源头把关开好端。开学伊始, 学校膳管会成员十多人多次聚集小会议室, 对各类原料供货商提供的货物质量、价格等进行验收标准的商议统一, 学生就餐继续开展“以大带小”班级自主管理。学校在期初就下大力气强化管理、关注细节, 勤俭节约、自律自控, 让道德价值观从改善饮食与服务开始。
第二部:多样宣传重教育。每学期, 学校采用红领巾电视广播、国旗下讲话等多种形式向全校师生发起“粒粒皆辛苦, 文明进餐桌”等倡议, 号召大家节俭消费, 文明有序、安静就餐, 从点滴做起。同时, 各班积极响应膳管会和少先队大队部的号召, 在班主任的带领下踊跃开展形式多样、丰富多彩的班队活动, 如, 诵读爱惜粮食诗句, 讲述伟人节俭故事, 展示粮食复杂的生产过程, 盘点自身生活中存在的一些浪费现象等, 明确文明就餐和爱惜粮食的特殊意义, 引导学生纠正日常生活中一些习以为常的不文明行为习惯, 通过扎实形象而真切的活动, 大家懂得要心存节俭意识, 并要时刻拿出实际行动。
学校膳委会家长代表还组织学生参观学校食堂。家长、学生参观食堂库房、储物间、消毒室、切菜间、蒸饭间、熟食间等场所, 在食堂主任的介绍下, 对每个场所的设置和功能有了大概的了解, 也了解到学校为了保证饮食卫生, 保障学生们的身体健康, 食堂制定了一系列严格的规定, 诸如食材采买的标准, 清洗有严格的浸泡时间和清洗次数规定, 每天都要进行仔细全面的消毒等。看到操作间干净整洁的环境、工作人员规范的操作以及合理有效的营养搭配, 家长们对孩子们的生活更放心了, 学生们也都一致表示会更珍惜粮食, 尊重并珍惜食堂里为他们健康成长所付出的劳动果实。
第三部:时时评比促成效。结合大队部开展的“六项竞赛”常规每日检查评比, 强化午餐自主管理。少先队红领巾监督岗和值日值周教师、食堂工作人员形成“三维立体式”网络, 着重对各班午餐盛用秩序、安静文明就餐、荤素食物摄取、剩菜剩饭控制、爱惜餐用器具和定点定时取放等方面细化检查, 每天加强督促并及时反馈。持续强化管理与活动结合开展非常有效, 追求节俭成了二小师生饮食的良好风尚!
篇4：膳管会：食堂管理从自闭走向开放
安全工作是学校的头等大事，师生的饮食安全是安全工作的重中之重，学校应秉承以人为本的管理服务理念，坚持一切为了学生，一切从学生的成长出发，让学生在学校学习和生活中体验家的温馨。
精真管理与民主办学是学校发展定位之一，学校教育走进家庭、走向社会是我校办学的一大举措，积极调动全体家长参与学校教育及管理活动。为了办学生家长满意的食堂，我校建立了膳管会制度，使食堂管理从自闭走向开放。我校膳管会工作的开展多年，取得了一定的实效，具体说来，我校膳管会的有效运作有以下三方面特点：
一、膳管组织制度化
为进一步完善民主管理制度，促进学校持续稳定与和谐发展，我校特别组织成立“膳食管理委员会”，我校“膳管会”由18人组成，工会主席、总务主任和食堂主任共3名，教师代表采取民主推荐的方法产生共3名，学生代表由年级推荐共6名，家长代表由校级家委会委员组成共6名。主任1名，下设若干个执行小组，一是宣传小组，教育学生科学饮食、文明用餐。协助食堂组织“文明员工”评选活动，提高服务质量。负责有关“膳管会”的一切宣传工作，及时公布工作动态；二是调研小组，检查、监督食堂的饭菜分量、质量和价格，开展市场物价调查，做好价格解释工作，对不合理的定价，督促食堂进行调整。不定期深入到学生之中调查情况，听取、收集、整理学生对膳食工作的意见和建议，及时反馈给“膳管会”，督促食堂不断改善工作；三是卫生小组，检查、督促食堂卫生，按照有关规章对食堂卫生要求的标准，不定期对食堂进行检查，发现问题及时向学校报告并监督食堂整改。
我校膳管会尤其突出让家长来参与学校管理，组织家长来校参与学生午餐值日工作，与学生共进午餐，从中了解饭菜质量情况，管理学生就餐秩序，让广大家长从“局外人”的角色转变为“局内人”，家校联合，通力合作，提升学校管理层次，增强教育实效；各小组工作分工不分家，有较大活动时各组合作开展。
二、膳管活动系列化
要让学校里的孩子、教师和家长都知道，膳管会不是摆设，是一种行动，这就需要膳管委员会去努力实现。学校膳管会一直把“开放、联动”的管理理念落实到每一项活动中，最大限度地发挥膳管的作用，形成制度化、系列化、日常化的膳管活动。
一周一次的学生建议随机收集。膳管会中的学生代表与学生会大队部联系，每周与食堂交流沟通，平时在意见箱中收集大家的意见建议，每学期在同学们中进行两次食堂满意度调查，实地考察食堂的工作流程，同时不断更新食堂前的宣传栏，为学生们介绍健康饮食的知识和食堂的新动态。对食堂服务的看法，大家可以通过食堂门口设立的意见箱提出，每周五膳管会开启统计，把收到的意见统计反馈至学校总务处和食堂，并定期公布于宣传栏，让每位同学通过膳管会的平台畅所欲言。
一月一次的膳管工作会议。每月定期召开一次膳管工作会议，定期对食堂膳食、服务质量、伙食费结算等进行综合考评。会上，膳管会家长代表纷纷表示，通过学校架起的“膳管会”这座桥梁，清楚地了解了孩子在学校的膳食情况，放下了心里的“包袱”，在今后的工作中，也将竭诚为广大学生服务，维护他们的利益，及时收集意见向食堂反馈，做好交流沟通的平台，努力让“膳管会”发挥最大的作用。
一学期一次的现场会。每学期一次现场会，邀请膳委会成员到学校餐厅听取本学期食堂管理工作的简介，参观食堂各操作间、仓库、分餐间。然后，膳委会成员观看学生用餐情况，并和一千多个安静文明用餐的学生共同就餐，菜式、口味得到了大家的一致肯定。最后，在餐厅现场召开恳谈会，膳委会家长成员表示孩子在家经常说比较喜欢吃学校的饭菜，家长在放心的同时，也会就一些细节方面提出合理化建议和意见，膳委会家长成员表示将继续做好学校和家长之间的沟通桥梁，及时反馈，学校表示会继续努力，不断改进，只有更好，没有最好，食堂随时欢迎大家的参观和指导。
三、膳管功能扩大化
为在加强饮食卫生与健康的基础上进一步提高全校师生的节约意识，养成爱惜粮食的习惯，形成节俭好风尚，关注师生饮食细节，加强饮食管理，由膳管会提议把食堂作为德育养成基地，扩大膳管会的功能，每学期膳管会与学校少先队大队部联合有步骤开展文明就餐“三部曲”。
第一部：源头把关开好端。开学伊始，学校膳管会成员十多人多次聚集小会议室，对各类原料供货商提供的货物质量、价格等进行验收标准的商议统一，学生就餐继续开展“以大带小”班级自主管理。学校在期初就下大力气强化管理、关注细节，勤俭节约、自律自控，让道德价值观从改善饮食与服务开始。
第二部：多样宣传重教育。每学期，学校采用红领巾电视广播、国旗下讲话等多种形式向全校师生发起“粒粒皆辛苦，文明进餐桌”等倡议，号召大家节俭消费，文明有序、安静就餐，从点滴做起。同时，各班积极响应膳管会和少先队大队部的号召，在班主任的带领下踊跃开展形式多样、丰富多彩的班队活动，如，诵读爱惜粮食诗句，讲述伟人节俭故事，展示粮食复杂的生产过程，盘点自身生活中存在的一些浪费现象等，明确文明就餐和爱惜粮食的特殊意义，引导学生纠正日常生活中一些习以为常的不文明行为习惯，通过扎实形象而真切的活动，大家懂得要心存节俭意识，并要时刻拿出实际行动。
学校膳委会家长代表还组织学生参观学校食堂。家长、学生参观食堂库房、储物间、消毒室、切菜间、蒸饭间、熟食间等场所，在食堂主任的介绍下，对每个场所的设置和功能有了大概的了解，也了解到学校为了保证饮食卫生，保障学生们的身体健康，食堂制定了一系列严格的规定，诸如食材采买的标准，清洗有严格的浸泡时间和清洗次数规定，每天都要进行仔细全面的消毒等。看到操作间干净整洁的环境、工作人员规范的操作以及合理有效的营养搭配，家长们对孩子们的生活更放心了，学生们也都一致表示会更珍惜粮食，尊重并珍惜食堂里为他们健康成长所付出的劳动果实。
第三部：时时评比促成效。结合大队部开展的“六项竞赛”常规每日检查评比，强化午餐自主管理。少先队红领巾监督岗和值日值周教师、食堂工作人员形成“三维立体式”网络，着重对各班午餐盛用秩序、安静文明就餐、荤素食物摄取、剩菜剩饭控制、爱惜餐用器具和定点定时取放等方面细化检查，每天加强督促并及时反馈。持续强化管理与活动结合开展非常有效，追求节俭成了二小师生饮食的良好风尚！
实践证明，学校膳食管理委员会的成立及其职能的开放实施，能使学校饮食工作更加完善，更加深入学生和家长的心。我校食堂管理的规范，离不开膳管会的高度重视及全体教职员工的共同努力。膳管会工作任重而道远，学校将坚持膳管会工作的常态化，将继续坚持以服务学生为宗旨，使食堂管理一如既往地在规范化轨道上行进！
篇5：幼儿园2013-上-膳管会总结
我园领导充分认识到膳食管理工作是保教工作的基础，也是重中之重。做好膳食工作是有利于幼儿及教职工的身体健康及工作学习，学习和生活也是家长最为关心的问题。在过去的一年里，成立了由学校行政领导；工会主席；生活保健教师；教师代表；家长代表和食堂工作人员组成的膳管会。由园长亲自抓，保健老师认真的计算幼儿营养所需量，制定每日膳食食谱，在月的营养分析中，幼儿所需营养都能达到标准。
我们膳管会本着“调配合理食谱，确保膳食质量；委员了解膳食管理，了解幼儿膳食情况；切实加强食品安全卫生管理，提高食堂的膳食质量，保证营养均衡摄入”。使食堂的工作意度在家长及师生中大大提高，真正做到了师生满意，家长放心。我们膳管会严格按照要求经常性地对食品卫生安全、饭菜质量、价格等方面进行检查和监督，定时不定时地进行市场的菜价调查，以便进行价格调整。比如在禽流感期间，禽，蛋，肉类的市场价格较前有下降，幼儿的用膳的价格、份量、质量也随之变化。
定期开展每月一次的膳管会会议，共同探讨膳食管理问题。在会议上，由保健老师向家长详细的介绍食谱制定的依据以及每天营养的搭配，并认真听取了家长的建议和意见，根据反馈意见及时更改食谱。
食品进入食堂由专人对食品的数量，质量，价格进行验收和逐一登记，验收签字后才可入库。库存食品做到先进先出，避免食品积压，过期，变质。每月月底对食堂的库存食品进行清仓，盘点和清理。学期结束前，对有些易变质食品实行控制限量进货，到学期结束时，基本没有易变的食品剩余。
在本学期中，食堂按照上级有关部门的规定,设施设备及布局改变更加合理、规范，符合卫生的有关标准。其次是卫生，卫生是饮食行业最重要的一关，我园在这学期的膳管会特意组织了家长代表参观了食堂的操作间、食堂人员的操作及幼儿的用膳情况。参观完后，家长感到非常满意，感叹“原来幼儿园食堂的卫生要求也是如此的严格”。可见幼儿园食堂的卫生条件已可以让幼儿放心吃，也让家长满意，这和幼儿园的努力是分不开的。
当然，我们的工作还存在着一些小问题。比如说菜谱的更新周期太长、花
样还不多，这些虽然是小问题，但我们愿意尽快在今后的工作中加以改进。通过一个学期的工作，可见我们幼儿园的全体教职工是作出了很大努力的。今后，我们在工作中要善于学习，充分发挥膳管会的作用，共同搞好幼儿的膳食，让我园培养目标“健康活泼、好奇探究、文明乐群、亲近自然、勇敢自信等”的口号更加响亮。
保健室
篇6：退管会工作小结
多年来，公司退管会在区退管会领导的指导和亚细亚集团党委的支持和关心下，以构建和谐社会为主线，根据退管会工作职能，找准服务定位，坚持以人为本，并将其贯穿于整个工作中去，从而有效提升工作质量，真正做到让党委放心，让老同志满意，为共同维护亚细亚集团和谐稳定局面作出积极贡献。现将近期工作情况汇报如下：
一、加强领导、提高认识，不断增强退管工作的责任感
******集团系统现有离退休人员2281人，离休干部5人，老劳模3人，百岁老人4人，80、90岁以上退休职工741人。（其中东亚公司有1001名退休职工，离休5人，重点关爱15人，这些退休人员都是原来由陕北菜场、静安豆制品厂、长支菜场、余姚菜场、静安熟食厂、裕华肉食品厂、山海关路菜场、康定菜场和亚细亚房产公司九个单位，拆除归并后由东亚公司托管的），另外亚细亚公司还有六个改制企业中亚、通旭、兴虹、渐圆行、申海、武西（共有离退休职工1280人）。公司的退管工作分二级管理，下设退管会组织六个，兼职退管干部九人，并设43个块组。随着时间的推移，公司离退休人员人数不断增多，居住地点日趋分散，联络困难，养老模式居家化、社区化。菜场是传统的老企业，困难企业多，资金贫乏，面对新形势下的新问题，如何搞好退管服务，改进方法，继续创新发展？公司领导对此非常重视，定期听取退管会工作汇报，充分认识退管工作对构建和谐企业的重要作用，不断增强退管工作的责任感。尤其是公司新的领导班子，针对退管会摊子大，联络困难，人手不够等问题，随即着手调整，增加人员，协调工会、人事多个部门关心退管工作，并且将退管工作纳入行政的目标管理体系，从机制上全力保证退管会工作的全面落实，增强做好退管会工作的责任感。
二、凝聚网络块组长，是搞好退管工作的基础
网络小组是退管会工作的基础，基础扎实了，退管工作才能层层落实。公司退管会根据退休职工不同年龄、爱好特长，积极建立以原先单位的领导骨干、企业班组长退休后担任块组长，他们熟悉退休人员的基本情况，传达职工群众的意见，参与退管制度的制定和管理监督。完善小老同志服务老同志的服务意识，网络块组略做调整后，任务分解，责任到人，更有利于积极开展活动，提高了主动参与和自我服务的意识。真正形成信息上下相通，左右相连沟通惠老制度的组织网络。
今年，我们配合参与区退管会组织的块组长的大型培训教育活动、法律知识讲座。在活动前，我们对各下属单位的退管会干部进行辅导开会，落实具体事项，确保参加区里活动的出席率，对优秀块组长的一些好的做法进行交流学习，得到了大家的认可。通过这些培训活动，大家深刻认识到块组长一定要坚持“责任重于泰山”的信念，突出为民做实事办实事，通过每个块组长热心联系，周到细致的服务，才能把组织对老同志的关心照顾落到实处，把组织的温暖送到老同志的心坎上。
区退管会十分关爱网络块组长，是我们的榜样。这次区退管会统一组织的对各企业的块组长、自愿者的健康体检活动，是一次很有凝聚力的关爱活动。这次体检工作是集中进行，工作量大，出现的疑似情况多，退管会不厌其烦多次电话联系，一一实行跟踪和回访，直到有了明确答复为止，使这项惠民活动收到好的效果。区退管会每年的夏季送清凉的礼品及联络通讯费，每年为企业的块组长、自愿者订阅老年报和《金色年代》的书刊杂志，这些细节举动都渗透了区退管会对企业的块组长、自愿者的关心和爱护，大家一致点赞，拍手称好，由衷的感动，块组长 2 们纷纷表示，不辜负领导的希望，要扎实做好退管的服务工作，展现“我为人人，人人为我”健康向上的精神风貌。
三、强化服务机制，是退管会工作的新常态
心系老人，为老服务，是构建和谐社会的重要桥梁，也是关系民生的具体内涵。强化大局意识、服务意识、责任意识，是退管工作的基本要求，服务是我们工作的基础，也是我们工作方向的重中之重。对待五名离休干部、三名劳模，我们核心在情，关键在实，体现了党委在政治上关心，在生活上照顾老干部。坚持走访慰问制度，做到了“三个必访”即重大节日必访，生病住院必访，家庭出现意外事故必访。通过走访慰问及时了解离休干部和老劳模的所思所想、所需所求，同时，对生活困难的老干部、老党员，我们积极为他们争取困难补助，让他们充分体会到组织的关怀和温暖。在做好服务的同时充分发挥桥梁纽带的作用。
我们将继续坚持“三熟、四访、五心”（“三熟”即熟悉离退休工作业务；熟悉离退休工作政策；熟悉离退休个人情况。“四访”就是对离退休重大节日必访、生病住院必访、特殊困难必访、思想有波动必访。“五心”即：对离退休人员要有爱心；为离退休人员服务要细心；给离退休人员办事要诚心；接待离退休人员要耐心；做离退休人员工作要热心。），共同维护今天爱老、敬老、助老的浓厚氛围，让离退休人员拥有健康快乐的晚年生活。传统与创新并存，抓住重点，以困难、病残、孤老、高龄和劳模等为对象，适时地分层服务。一年的3次“暖心日”活动是我们的传统工作，在每次“冬送温暖，夏送清凉”活动前，退管会每月都召集退管委员、网络组长开会，传达领导对退管工作的要求，听取大家的意见，讨论活动内容等。据不完全统计，公司二级退管会组 3 织每年慰问退休职工308人次，用于帮困补助，慰问金为10余万元，钱物不多，但从老人的反映来看，还是十分满意的。
实施对退休职工的动态管理，通过来电、来访、上门慰问，随时跟踪了解新增和减少情况，对孤寡、高龄、重病人员进行重点摸排、监护服务，把这些信息输入电脑，列为重点关爱，大病补助、慈善救助、住院参保等建立台账，这些信息及时地为退管服务奠定了基础。各单位的退管会干部尽本职，对来电、来访、耐心倾听，解说，处置回复，他们常常为退休“工龄”的缺失，家庭财产的过户公证，参保、理赔，奔波于医院，没有休息日的追悼会，等等，退管干部努力为退休人员办好事、办实事，让他们感受到家庭式的温暖，用亲情去做好每个细节，赢得各方的肯定和赞扬。
四、真诚感谢，慈善救助，是退管工作雪中送炭的平台
菜场系统退休职工，由于常年起早摸黑，披风带雨的工作，艰苦的工作环境和过低的生活水平，致使重病伤残的退休职工比例增多，然而，企业帮困资金有限，在此真诚感谢，区退管办慈善救助，雪中送炭解救染眉之急，每年资助重病帮困达33人次，救助金额27000元。
公司退管工作尽力做了一些实事，但距离区退管委的要求还有很大的差距，我们一是退休人员众多，困难企业较多，企业拨款资金有限；二是退管工作专职人员少，仅停留在满足于完成区退管会布置的任务，被动应付，缺乏创新。这些问题有待于在今后的工作中加以改进。我们坚信，有了公司党政领导的关心支持，有了工会和人事部门的齐抓共谋，有了广大退休职工的参与、理解，定能完成退管会工作目标，我们将不断学习其他单位的先进经验，提高退休职工的满意度和幸福感。
篇7：宿管会各部门工作职责
一、枢纽工作
秘书处属主席团，其部门职责有特殊性。重要的工作既为完成主席团与各部门的上传下达工作，及时将主席团决策传达给各部、分配各部工作，同时要将个部门情况及时反映给主席团、及协调活动中各部任务，以备主席团及时作出工作调整。秘书处的枢纽工作关系到整个宿管会的运转，极为重要，是整个宿管会的工作顺利进行。
二、具体工作
1.日常的事务管理
宿管会每周锴一次例会，及时做好会议记录及考勤，对一周的工作进行总结，交秘书处整理存档。并对目前的活动进行协作调整及下州的工作计划。
2.安排办公室值班表。
3.协助各部门活动开展。
4.各种活动中财务支出总计。
5.每学期工作计划、总结及个活动开展的活动策划、总结及时归档保存。
6.年终考核评优。
7.对各项活动进行存档，包括：成员资料、活动方案、相片、活动材料等，活动中所需的所有材料进行存档。
宣传部工作职责
一、宣传部是宿管会的门面，是一个展示宿舍风采的窗口和平台。
1.积极联系主流媒体，宣传宿管会的各项活动，为宿管会的树立良好的形象；我们通过多种途径和方式有效宣传大型活动，争取与学院各大媒体配合来做好活动的宣传工作，不断的扩大宿管会的影响力并树立在学校中的良好形象。同时把我院宿管会公寓人文气息充分地展现出来。
2.积极与各类校内团体联系，搭建交流的桥梁，筑建一个新的宣传与沟通平台；不断增进与校内其他的团体的沟通与交流，学术上，文艺上吗，体育上等，多方面的，多维度的，多层次的展开各项活动，不断的增进各方的友好关系与深厚的感情。通过彼此的交流与合作，更好的宣传我院宿管会的整体精神风貌。
3．积极做好宿管会内部活动的本职宣传工作
主要通过各种海报、喷绘的设计，不断探寻更有创意的宣传方式，为宿管会设计出更多新颖的宣传品，为活动大象知名度，扩大影响力，增加同学们对我院的了解。
二、宣传部在接到一份工作时，首先通知有空暇的同学，一般是展板，海报、横幅、喷绘的制作：
1.海报：海报分手绘稿和电子稿，手绘稿需购买卡纸及颜料或马克笔进行绘画和制作，做好以后可在宿舍区拿展板进行张贴；电子稿的设计，背景是关键，与活动密切联系（宣传部已专门建立素材库将一些好的图片以及做过的海报保存下来）。电子稿制作完成后，需交由指导老师审批，通过以后填写单子，进行打印.2.展板：展板分为大板和小板，主要是通过白纸，颜料，画笔等用品，为大型活动绘画出色彩鲜艳，主题鲜明，思想积极向上，作品图案创新的色彩版和文字展板。
3.横幅：宣传部内部也有人员负责横幅及海报文字工作，具体规格视内容而定。横幅的悬挂，进行悬挂。
4.喷绘：色彩以亮眼为主，主要起到更好的传出作用。工作过程之中需及时与老师和主席团的人进行联系，内容调整好后，须向老师申请，后到老师指定位置订做，电子稿要保存原文件，以便随时可以修改。素材库要定期进行完善。
5.宣传部成果展示：宣传部主要负责宿管会各大活动的宣传。另外，宣传部的一大特点，便是在部门内部进行多次部门培训，增进成员的感情，对个人工作能力的提升有很大的帮助。毫无疑问，一个部门，有无自己的品牌活动，是实现自身工作目标的侧面反映，是一个部门的活动能力，组织能力的体现。宣传部不想广播台那样拥有自己的专属媒介，不想报社那样有自己的报纸，也不想网络信息部那样有自己的网站，他的工作因宿管会个活动的不确定性而略显抽象，有没有一个现实存在的。可以广泛集中众智的载体和平台，使得宣传部的工作相对独立。但是，宣传部在做好宣传的本职工作上，始终致力于将举办和“宣传”二字紧密联系。让所有成员积极参与，并找合适的时机去参与各种各样的学习活动，打造宣传自己的品牌。目的在于更好的展示成员的风采，更高层次的锻炼成员的能力，形成自己的文化体系，增强部门的凝聚力和战斗力，因此，宣传部一直积极努力在寻找开展自己的品牌活动，让大家在活动中去学习锻炼自己的组织，协调，合作等能力。
风纪部工作职责
1．对宿管会会议，部门例会，人员参会情况进行考勤。
2．负责宿管会举办各项活动的秩序维护、突发事件、安全事宜。
3．制定宿管会各项考核评优制度，协助主席团了解全体成员的工作的表现。
4．积极配合宿管会其他部门的工作的同时，定时向主席团回报考勤。
5．风纪部有权对各部门的工作进行考核，各部门应该积极配合，有权对宿管会全体成员进行考核，发现问题并回报主席团。
女生部工作职责
1．为广大女生提供礼仪、化妆、仪表、风度方面的信息，丰富女生校园生活，经常出一些这方面的信息，策划活动。
2．通过举办各种贴近我校女生实际情况的活动，全面提高我校的综合素质。3．加强与各组织相近部门和礼仪的沟通。4．协助秘书处进行工作。
外联部工作职责
1．发挥本部门特色，加强与其他部门的联系共同搞好宿管会工作，保持良好的沟通与交流。内协调好与各系部、各社团外部之间的关系。内部管理的最终目的是统一规范外联工作，并协同各系部、各社团外联工作走向合理化、高效化、统一化。
2．对外联系扩大宿管会的影响力，提高宿管会的知名度。为我院宿管会的对外活动提供一个良好的环境，从而增加其他委员与其他组织的直接接触机会。3．对外联系我院宿管会举办的活动的赞助，使宿管会举办的活动顺利开展，保证我们活动能够高质量的举行。
4．努力加强宿管会与外界的联系，树立宿管会的良好的形象，促进彼此间的交流与联系。并为其他部门的发展提供资料、经验及方案。
服务部工作职责
1．维护和保持报刊亭的日常运转。
2．管理勤工俭学岗位的设置及人员的安排。
3．策划日常服务活
4．主要负责活动的后勤工作。5．协助各部门工作。
网络部工作职责
1．负责与各大媒体的交流与联系。
2．对宿管会的各项工作以及活动进行全程拍摄及跟踪报道，对相片进行存档，并给秘书处一份。
篇8：膳管会工作职责
一、制度管理精细化
1.园长挂帅 ,健全组织机构。园长亲任膳管会会长,担任第一责任人;分管后勤的副园长主抓膳管会日常管理;膳管组长落实膳管会各项工作。膳管会成员涵盖幼儿园日常工作的各个层面,有保健医生、教师、保育员、食堂工作人员及家长代表。
2.落实到位 ,责任分工明确。膳管会组织分工明确: 保健医生负责营养配餐, 对幼儿膳食进行营养分析、合理性分析;食堂人员负责膳食的科学烹饪、餐具的清洗消毒、食品原材料的管理等;保育员进行日常观察,关注幼儿一日生活、饮食情况,并进行相应的反馈;教师对幼儿进行营养教育;家长代表征询家长的意见,反馈大家的需求;财务人员管理伙食费的收支情况;管理层则起到决策作用, 针对方方面面反馈的信息进行及时决断、调整。
3.制度护航,保障膳食安全。我们建立健全了食堂“五常” 管理制度 , 具体有《食品安全事故应急处置制度》《食堂卫生保洁制度》《食品卫生安全管理制度》《食品卫生安全保卫制度》《食堂从业人员晨检制度》,以及食品原料采购索证、食品贮存、食品粗加工、切配菜、烹饪、餐具清洗消毒保洁、食品留样、膳研活动等方面的管理制度。同时,膳管会还专门制定了考核制度,每个月进行有针对性的考核计分活动, 真正将制度落实到岗、落实到人。
二、膳研活动常态化
1.交流研讨,适时调整食谱。每周的膳研活动由膳管组长主持,会议内容有:各线代表交流、反馈对幼儿饮食情况的看法与建议; 听取保健医生对上月幼儿营养分析的报告以及食堂人员和食品采购人员反映市场调查情况;各线人员进行有针对性的研讨,结合季节性变化、网上浏览、姐妹园一日食谱的编排等,商量本月菜谱的调整方案,努力从色、香、味着手,不断改进食材的搭配及烧法,使幼儿饮食更趋于合理性、科学性。
2.理论培训,丰富健康常识。除了膳管会成员的培训学习, 我们还做好全体教职工、幼儿家长的培训指导,及时更新营养健康观念。例如膳管会组织全体教职工认真观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片,使大家对幼儿园食品规范化操作程序与相应的组织管理制度有了更清晰、系统的认识。
3.技能练手,提高操作水平。膳管会每月组织一次创新菜交流,或刀工比赛,或包包子、包水饺比赛,并聘请园外厨师当顾问,让他们来园传经送宝,讲解、演示各种食材的烧法。如膳管会邀请特级厨师来园,为大家现场演示了“黑白配”(即幼儿不喜欢吃的黑木耳与山药的搭配)的烧法。通过这类活动,促使幼儿园膳食更受幼儿的喜爱。
三、膳食改革针对化
1.确保“时令新鲜”。膳管会结合季节特点,通过进市场摸排,尽量采购时令、新鲜的果蔬,确保幼儿饮食健康、科学。
2. 满足“喜新厌旧” 。为了让孩子能多进食蔬菜 ,膳管会成员从烹饪方式入手, 不断尝试蔬菜制作的新花样,力求让孩子喜欢吃各种蔬菜,改善幼儿的饮食结构。如幼儿不喜欢吃的芹菜、香菇,我们将它们切成碎末,和其他食材一起,做成幼儿爱吃的包子、水饺。
3.周周“五谷丰登”。膳管会每周为幼儿提供五谷杂粮花色米饭,如高粱米饭、红豆米饭、玉米饭、薏米饭等;每周的豆浆有芝麻、花生、核桃、红枣、原味五种。既丰富了口味,也保证了五谷杂粮的均衡摄入。
4.日日“枣枣相会”。红枣中富含维生素C和P,膳管会在每年秋冬季, 每天为幼儿在中餐前准备三颗红枣。有效提升了幼儿的血色素,增强了免疫力。
5.天天“咬牙切齿”。 膳管会成员走遍各大超市,精心为幼儿选购了番薯干、鱿鱼丝、牛肉条、炒粉条、炒豆等耐咀嚼的食物,让幼儿每天点心前嚼一嚼,炼炼牙。
6.倡导“少糖淡饮”。我们倡导幼儿每天喝淡豆浆。另外,在红豆汤、绿豆汤中,炊事员们也是尽量少放糖,减少幼儿对糖分的摄入量。
篇9：学管会工作总结
副主席：彭正
转眼间，计科院学管会成立已有几个月了，在前期工作期间，大家一起对同学们的日常作息及学习习惯做了自己的努力。在一起工作的美好回忆还依然历历在目，虽然有时会因为工作而产生一些烦恼，但,面对工作成果的欣慰却在此时涌上心头。下面我对前期工作作如下总结。
尽管在大家的努力下，学管会配合老师的安排，我们取得了一些成果，在学习和生活上对同学们有很大帮助。例如，早上同学们基本上都能按时出寝室，保证了吃早饭和早自习的时间，晚上大家都能按规定时间回寝室不在学校外面逗留，晚自习期间教室里明显比学管会成立前安静了许多，晚自习期间进出教室的人次也很少，在学管会成员的督促下，同学们都能按照学校规定好好听听力，不玩手机，坚持不睡觉，保证了晚自习的质量。另外，我们的配合各班班委在分级班查课后，基本上就很少有同学在旷到了，每次上课基本都能到得整齐，保证上课到勤的质量。但是，这些成果的过程及结果中依然存在许多需要改进的地方。
无论是我们血管会成员在对待同学违纪现象的态度上，或是我们面对同学违纪的处理方式上都有很大问题，同时我们四位作为工作领导者和安排者，没有在有限的时间内很好的融入到其他成员中去，这就导致在下达工作后他们的完成态度和质量偏低。根据其他同学的反应以及我自己的观察，有的成员在执行工作时与同学闹了矛盾，而且还是挺严重的那种，这就直接反应出来我们的工作人员在工作时的处理方式方法出了问题。对于都快接近二十岁的同学们，我们面对他们的错误，应当以适当的方式给他们指出，在保证不伤害他们自尊心的前提下，让他们接受你的批评，并且去改正。而且，我们学管会成员在工作时更多的可能是去扮演一个监督者的身份，而不是一个督促者。那么，我们晚自习在别人教室，就需要很教室里的班干部们搞好关系，让他们去做好这个督促者的工作，这样，我们就可以避免和同学们产生冲突了。而且，我们在教室里要善于观察，留意教室里出现的问题，并告知班长，让班长在教室里和同学们强调，警告同学们不要再犯，这样慢慢下来，教室里的问题就慢慢逐个击破了。因为，我们要做的不仅仅是发现问题，而且同时还要妥当解决它。然而，在这里有些成员就做得很不好，可能是专于学习，有的根本就不去反应发现的问题，而把存在的问题抛在脑后；有的就是只是拿着表格在那里记名字，也不去思考，甚至个别人就是坐在教室里的摆设，什么也不做。
然而，我们的工作没有做到更加完美，主要问题还是出在我们四位的身上。我们平时都有自己的事，所以也没有经常把大家集合起来相互了解一下，同时大家一起相互分享一下工作心得，改进工作，增进感情，可能几个月下来，有的人认识的就那么几个。在我做学干的经历来看，无论在哪里任何一个组织一个团队中，最重要的就是团队凝聚力，有的团队凝聚力后，领导者们也好分配工作，大家也能很乐意地去相互配合完成，并且保质保量的完成，高效率的完成。
我们可能在更多情况下，只是做了表率作用，努力做好自己的工作，但我们主席、副主席们没有做到让我们组织中有很强的团队凝聚力，没有把大家积极性很充分的调动起来，没有给大家营造一个很好的工作氛围。并且平时我们学管会的例会开的很少，这就对我们的前期工作没有做到及时总结与改进，也让大家少了一个团聚的机会。
总的来说，每个人都还是付出了自己的努力，有汗水、有欢笑，更有收获。