浅谈我国绿色酒店的发展

浅谈我国绿色酒店的发展（精选6篇）

篇1：浅谈我国绿色酒店的发展

浅谈我国绿色酒店的发展

黄冈职业技术学院商学院09酒店管理02班范利平

摘要：随着我国旅游业的发展，生态旅游必然成为我国旅游业可持续发展的主要动力，而作为旅游业主要力量的酒店业也势必朝着“绿色酒店”的方向发展。本文通过阐述绿色酒店的含义并结合我国当前环境现状，谈论我国绿色酒店的创建，以期对想建和正在建的绿色酒店一些提示。

关键词：绿色酒店 环境 生态 管理

引言:在全球“绿色浪潮”的推动下,环境保护意识逐渐融入到现代酒店的经营管理中.90年代中期,国外“绿色酒店”的理念传入中国,在北京、上海、广州等一些大城市的外贸、合资酒店和一些国外管理集团管理的酒店开始实施“绿色行动“。1991年“中国生态环境旅游年”活动的开始，迅速掀起了中国酒店业的“绿色浪潮”，并取得了良好成效。近年来，我国酒店业都把绿色化建设摆上了议事日程，因为创建绿色酒店不仅是企业效益和形象的需要，更是旅游业可持续发展的需要。

一、绿色酒店的含义

“绿色酒店”可以简单的翻译为“green hotel”，按国际上又把“绿色酒店”翻译为“eco-efficient hotel”，意为“生态效益型酒店”。由于“economic”也是“economy”的前缀，这个单词也隐含着“经济效益”的含义，意思是充分发挥资源的经济效益。目前，“绿色酒店”尚没有统一、明确的定义。有人认为，绿色酒店是指那些为旅客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境要求和对人体无害的酒店。也有人认为，绿色酒店是指能为社会提供舒适、安全、有利于健康的产品，并且在经营中，以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理利用资源、保护生态环境的酒店。我国旅游理论界对绿色酒店的基本定义是这样阐述的，所谓绿色酒店是指采取一系列有效的软硬措施，用很少的投入，是酒店对环境产生最少的影响，同时节能降耗，降低酒店运营成本，做到环境保护与酒店经济效益的和谐统一。可见，绿色酒店不是指过去那种只单纯追求经济效益而不顾社会效益和生态效益的经营单位，它强调三个效益的统一。【1】

二、绿色酒店产生的背景

在二十一世纪的今天，严重的环境问题已在全方位的威胁着地球及地球物种的生存。首先，自然资源正在遇到前所未有的破坏。每年大约600万公顷的生产土地变为不毛之地，1100多万公顷的森林遭到破坏。其次，环境污染的现象日趋严重。在欧洲，酸雨正在导致森林的死亡，破坏着湖泊水系和土壤，也损害着国家的艺术和建筑遗产。再次，石化燃料的过多消耗，是二氧化碳的排放量急剧增长，从而引起全球气候变暖。这种“温室效应”足以在下世纪初开始改变现有的农业生产区域，是海平面提高而淹没沿海城市乃至摧毁沿海国家的国民经济体系。另外，工农业生产使有害物质进入人类食物链以及地下水，破坏着人类赖以生存的环境资源。1972年联合国在瑞典首都斯德哥尔摩召开了有114个国家参加的第一次“人类与环境会议”，提出可持续发展问题。1987年，以挪威首相布伦特蓝夫人为首的世界环境与发展委员会正式发表了题为《我们共同的未来》的研究报告，认为“可持续发展是在满足当代人需求的同时，不损害后代满足其自身需求的能力”。1992年联合国环境与发展大会在巴西的里约热内卢举行，共有183个的代表团参加了这次会议，与会人们空前一致的达成了一项协议，表示要彻底改变各自现行的生产方式、消费方式和传统的发展观念，努力建立起人与自然相和谐的新的生产方式和消费方式。1994年，我国制定了可持续发展战略《中国21世纪议程》，国家“九五计划”和2010年远景规划“也把可持续发展的战略思想纳入其中，充分展示了我国对环境保护和可持续发展的重视。【2】

三、绿色酒店对企业、社会、消费者产生的积极意义

随着全球生态环境的恶化和环保呼声的日益高涨，一场以环境和环境资源保护为主题的绿色生产、绿色消费浪潮正风起云涌的席卷全球。而一种全新的理念“绿色酒店“已愈来愈引起广大企业的关注。实施绿色酒店管理对社会、企业、消费者都具有十分积极的意义，具体表现在以下几个方面：

（一）有利于降低酒店的运营成本

环境问题与酒店经营成本直接相连，绿色酒店管理则可减少酒店在这方面的费用。绿色酒店所采用的大部分措施是在减少废物排放的同时，降低酒店的日常消耗，如：能源、水、客房用品、工作人员的办公用品等。这样就相应的降低了酒店的运营成本。【3】

（二）有利于提高酒店的公众形象和知名度

酒店要在市场经济中生存和发展，必须符合社会的潮流以及顾客的要求。随着国家对环保的重视以及环保立法的完善，酒店必须要采取措施来适应这一个环境的变化。在环境条件日趋恶化的今天，人们的环保意识日益增强，现在有越来越多的顾客关心环境问题，绿色酒店活动的开展，可是顾客们感受到酒店在给他们提供优质服务的同时，也同样致力于保护环境和可持续发展，这将赢得顾客的尊敬和信赖。通过他们的相互转告，将大大提高酒店的公众形象和知名度，给酒店创造很大的无形资产和商业机会。【4】

（三）有利于提高酒店的竞争优势

绿色酒店在未来的竞争中无疑处于优势地位.目前酒店业供给大于需求,而绿色酒店所提供的正是在满足客源市场需求的前提下进行低成本运行.除了他成本低以外,绿色酒店还会受到越来越多顾客的欢迎.据美国旅游协会的调查,仅美国国内就有约4300万人自称“生态旅游这”.他们宁愿多花8.5%的价格也要使用关心生态的旅游生产商提供的产品和服务。所以通过建设绿色酒店并把自己的努力与社会公众及时沟通，可以为酒店在生态旅游着这一日益壮大的市场中极大的赢得优势。【5】

（四）有利于寻找新的市场机会

我国的酒店也在1999年走入低谷，全行业大面积亏损。绿色酒店能够帮助企业寻找市场机会，是他们能够主动采取措施，绿色酒店所提供的绿色产品、绿色服务以及绿色环境，为市场带来一种全新的观念和感受。他是符合酒店消费现实和潜在需求的，也必然会形成酒店新的经营机会。【6】

四、我国绿色酒店发展的情况及存在的问题

（一）我国绿色酒店的发展

90年代中期，国外“绿色酒店”的理念传入我国，在广州、北京、上海等一些大城市的外资、合资酒店和一些国外管理集团管理的酒店开始实施“绿色行动”。这一阶段的行动大部分局限于降低物资消耗和减少固体废弃物，是个别酒店的行为。

1999年，“中国生态旅游年”开幕，保护环境成为1999年中国旅游业的主题，为配合这一主题，我国北京、杭州等一些大中城市的一些酒店已开始发起“创建绿色酒店”活动，并成立了相应的组织机构。如1999年4月24日，浙江省旅游局、浙江省计划与经济委员会、浙江省环境保护局共同发起了《关于开展“创建绿色酒店，倡导绿色消费”》的文件，该文件对浙江省酒店行业提出了五点倡议：①提高酒店人员的环保意识，在提供优质服务的同时开展绿色行动；②有效的落实各项节能措施，节约每一滴水、每一度电，不浪费任何能源；③努力减少洗涤剂、塑料制品的使用，减少对环境的污染；④拒绝以野生保护动物为原料的食品，积极采用绿色用品，提供绿色产品，推广绿色服务；⑤引导宾客参与，共同开展环境保护。2002年2月，中国酒店协会制定发布了《绿色酒店标准（试行）》，在全国范围内开展绿色酒店认证工作，掀起我国绿色酒店发展的高潮。【7】

（二）我国绿色酒店发展存在的问题

我国绿色酒店起步较晚，政府重视程度较弱，法制相对不健全等导致绿色管理在我国饭店业中的认识比较肤浅，致使我国绿色酒店在发展中存在较多的问题。

（1）绿色管理的政策措施不健

绿色管理作为一种全新的观念，需要政府的参与与支持，加强宏观调控并制定有关法律、法规以及促进绿色管理方面的有效措施。加入世贸组织后，国家旅游局自2002年5月1日开始实施《中国旅游饭店行业规范》是中国入世后服务行业第一部行业规范；国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》于2003年12月1日起实施，对中国的整个饭店业将产生重要而深远的影响。但与发达国家相比，饭店业绿色管理方面的法律、法规条文太少，制约了行业的发展。【8】

（2）绿色产品尚未成为饭店的首选

在许多国家，绿色产品已成为最好销售的产品，成为消费者的首选产品。但在我国却远非如此，有的饭店甚至为了赚取更高的利润而追求廉价的污染产品。例如，国家禁止餐饮业使用一次性筷子和塑料泡沫饭盒，而用可降解材料制作的纸饭盒等。然而推行很难，主要原因是塑料泡沫饭盒的成本比可降解饭盒的成本略低。（3）饭店企业内部绿色管理意识不强

绿色酒店追求可持续发展的消费模式，以提高消费质量而减少消费数量。而目前绝大多数饭店的目标还停留在刺激消费、追求消费数量增加的阶段。对于绿色管理，许多饭店尚未树立环境意识，因而在营销手段上仍局限于传统方式。例如，有些饭店对公益事业不感兴趣，但追求“明星效应”却可以一掷千金；在产品的包装装潢上，求大、求精、求豪华，既提高了产品的成本，加重了消费者的负担，又消耗了大量的包装材料，造成了大量资源浪费。凡此种种，均与绿色管理的意识格格不入。【9】

（4）消费者的绿色观念不强

西方消费者的绿色意识较强，他们只愿意购买对环境负责的公司的产品与服务。而在我国由于国民的整体素质还不高，很多人对绿色产品、绿色消费等认识不足，更谈不上是否接受这一观念，只要价格合适，有利可图，方便，不太在意绿色不绿色，导致企业管理者的绿色意识也较弱。【10】

五、解决方案

建设绿色酒店主要基于以下三个方面的原因：第一，节约成本。环境问题与酒店经营成本直接相连，恰到好处的管理则可降低减少酒店的费用。第二，适应社会要求。随着国家对环保立法的完善和公共关注程度的提高，酒店必然要采取措施以适应这一形势的要求。第三，赢得竞争优势。由于绿色酒店倡导安全、环保和健康的理念，受到越来越多顾客的欢迎，因此在未来的竞争中处于优势地位。

（1）倡导绿色设计

酒店在进行场地规划时，要求收集尽可能大的范围的宏观环境数据和信息，包括当地现有的历史和文化模式。然后要对场地内及周围的环境景观进行评价，以决定其合适的用途，最后确定最适合该用途的具体活动区域。在选择了场地后，还应计算资源利用的程度和对现有自然系统干扰的程度。最佳的环境开发应是对现有的场地干扰达到最小的程度。酒店为了充分利用景观资源，在设计时还要充分考虑建筑朝向及功能的布臵。

（2）建造绿色建筑

绿色建筑强调设计与生态相结合，尽量减少对自然界和环境的不良影响。①节约能源：合理利用太阳能。材料的选择上要考虑多用保温材料和新型透光材料，改革采光设计，多用自然光。提高建筑及设备的密封性，提高采暖质量、减少渗热量，以减少空调的能耗。②尽量采用重复使用和循环使用的方法以有效利用资源。③无害化设计：选择不会对人体造成危害的各种建筑材料 ④少用玻璃幕墙，避免光污染。（3）实施绿色采购

实施绿色采购，能降低成本，提高资金效率并减少废弃物。实施酒店绿色采购的要求是：(1)识别采购需要，不盲目采购和过量采购，以减少浪费。(2)保证采购质量。(3)追求简单化采购。对酒店所要采购的各种食品和设备来说，精加工的食品势必要多耗能；而设备多余的功能既被浪费，又增加成本。(4)采购批量平均，大量采购消耗量大且易储存的物品和原料，以减少包装，减少运输能耗和降低成本。(5)尽量就地采购，因为方便、低费用和较少的储存空间，意味着低能耗和低污染。(6)多采购节能产品和可再生的产品。(7)租用原则，对酒店临时使用的，如节日的装饰物、一些工具、用具等，应学会借助市场力量，以减少资金、场地和设备的维护费用，使酒店达到较为经济的状态。(8)减少一次性用品的采购，以节约能源和减少废弃物。【11】

（4）推出绿色产品，提供绿色服务

所谓绿色产品是指那些符合“绿色标志”(green lable)要求的产品。绿色产品可分为两大类：一类是“绝对绿色产品”，指那些具有改进环境条件的产品，如宾馆使用的空气净化设备(除尘器、空气过滤器等)，保健服务等；另一类是“相对绿色产品”，指那些可以减少对环境实际或潜在影响的产品，如绿色食品、绿色燃料等。

①推出绿色客房：绿色客房应符合环保和健康的要求。推出绿色客房的具体措施是：房屋建筑物使用绿色建筑材料，即不使用含化学物质的材料和装饰材料(如墙纸)。客房地面宜用未经加工的地板原料或者天然石料。家具的制作，可选择未经加工木材和玻璃制品或竹藤制品，尽量避免使用可能引起过敏反应的化学合成板。塑料板等。【12】

②推出绿色食品：所谓绿色食品并非指食品的表面颜色和是否含有叶绿素，而是指食品的品质特征、属性，即：“无公害、无污染、安全、优质”，可绝对放心地食用的食品。同时在生态环境生产操作、储运、包装等方面都必须符合标准。

③提供绿色服务：所谓绿色服务，是指酒店提供的服务是以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨的，并能满足绿色消费者需求的产品。绿色服务体现在酒店服务的方方面面。餐饮部的生产和供应必须严格遵守环保法令，做到清洁卫生，确保对资源利用率最高，对环境和人类危害最小；餐厅为宾客提供打包和存酒服务，提醒客人适量点菜，向客人推荐，提供绿色含量高的菜肴、饮料，力求做到经济实惠，营养配臵合理，不浪费：不出售国家禁止销售的野生保护动物。客房设无烟客房，并优先向客人推荐。酒店可通过在客房中发放特别的小册子等措施，鼓励客人参与节能。比如提醒客人在睡觉时将温度调高一点，酒店还可提供可调节温度的开关并提醒客人调节到他们最合适的温度。这样既使酒店的能耗降低，又可让客人满意。

（5）吸引绿色消费者

所谓绿色消费是指以可以持续地承担环境与社会责任的方式进行消费。凡进行绿色消费的人们则称为绿色消费者。美国迈阿密逵特蓝酒店(Miami Dadeland Marriot Hotel)开展“绿色客房运动”，就是吸引绿色消费者的一个成功的实例，酒店共有客房330间，在其中19个客房安装了空气和水过滤装臵。虽说绿色客房比普通客房每晚增加5美元的费用，但客人认为完全可以接受，而且对此反响积极，绿色客房供不应求，第二年，酒店将绿色客房增加到38间。建设绿色酒店，可以为酒店日后在市场中极大地赢得竞争优势。【13】

六、结论

当前，国际饭店业的可持续发展问题越来越受到广泛关注。它要求饭店在发展过程中，不以短期的、狭隘的利润作为行为导向，而应具备强烈的社会意识和环保意识，考虑到顾客、饭店、社会、员工等各个方面的利益，将实现企业、顾客、和整个社会的长期利益作为饭店发展的最终目标。国家经贸委正式发布了《绿色饭店等级评定规定》行业标准，并自2003年3月1日开始实施。建设绿色饭店并不是一项负担。而是一次挑战，更是一次机遇，她与高新技术的应用，大力开发人力资源和努力建设学习型组织等时代潮流相结合必将引起和推动中国饭店业的新变革，既符合饭店企业的长远发展战略，又顺应了饭店业可持续发展的要求，也是21世纪饭店实现稳定、协调、持续发展的必然选择。

参考文献：

【1】陈福义 生延超，饭店管理学[M]，北京：中国旅游出版社，2006.8 【2】罗祥云，绿色酒店建设与环境保护[J]，产业与科技论坛 2007年09期

【3】蒋丽，浅谈酒店的节能降耗管理[J]，东南大学学报(哲学社会科学版)2008年S2期 【4】胡阿芹，我国绿色酒店发展中存在的问题及解决策略[J]，现代商业 2007年27期

【5】王晓洋，试论我国绿色酒店发展中存在的问题及发展策略[J]，湖北经济学院学报(人文社会科学版)2008年05期

【6】饶雪梅，论绿色饭店及其在我国的发展[J]，江西社会科学 2003年06期

【7】刘明广，谈酒店的绿色化管理[J]，吉林省教育学院学报(学科版)2010年11期

【8】杨洋，论我国绿色酒店的发展[J]，时代经贸(中旬刊)2008年06期

【9】徐峰 杜觉祥，节能观念及其在酒店建设和运营中的体现[J]，饭店现代化 2007年06期

【10】杨晓燕 周懿瑾，绿色价值：顾客感知价值的新维度[J]，中国工业经济 2006年07期

【11】陆诤岚，饭店节能与创建“绿色饭店”[J]，能源工程 2000年03期

【12】叶全良，现代饭店管理，北京：中国财政经济出版社[M]，2002.8【13】章开元，美国酒店面面观(下)[J]，饭店现代化 2006年05期

篇2：浅谈我国绿色酒店的发展

【内容提要】21世纪是知识经济时代，信息化的到来，使人类的体力劳动越来越少，肥胖因此度假酒店在这种情况下人、富贵病越来越多，人们为了减肥，为了自身的健康，追求康体活动的人越来越多。，越来越多的人们喜欢追求休闲度假的健康生活。这既满足当代人的需要，又不对后代人的发展造成危害。绿色产品和度假酒店有较好的市场和前景，赢得了客人的信誉，举办绿色度假酒店成为酒店行业市场竞争的一个重要手段，并且成为与国际接轨的重大举措。

关键词：度假型酒店 绿色 健康问题发展趋势经营原则

一、什么是度假型酒店

度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。

度假酒店主要接待旅游度假者,通常坐落在风景名胜地区(如海滨,著名山庄,温泉附近)。地理环境是建立度假酒店的一个重要因素。度假酒店是一个度假中心,专门提供给客人娱乐和享受,它一般要有良好的沙滩,游泳池,滑雪场,溜冰场,高尔夫球场和运动场,甚至跑马场。度假酒店的客源受季节影响较大。

二、度假区和度假村、度假酒店

首先必须指出度假区和度假酒店是两种截然不同的存在，两者相互关联但又不能混为一谈。著名的度假区未必能导致度假酒店的成功开发，但成功的度假酒店的建设却可能加速一个受人欢迎的度假区的形成。

度假区是一种地理区域划分，多是政府操作、扶持或引导，是政府施力而不是市场自然发育完善的结果。现在在我国只有那些经政府审批设立的度假区被认为是旅游度假区。而那些不在旅游度假区内建设的度假设施(如度假酒店、产权式酒店等等)，只是单独的度假住宿设施性质，构不成一般意义上的度假区。简而言之，度假村和度假酒店可以坐落在旅游度假区之内，也可以坐落在旅游度假区之外。

度假酒店是度假村最常见的形式，而不是唯一的形式。度假村除包括度假酒店外，还包括产权式酒店(分时度假)，第二公寓(家外之家)等。度假酒店仅是其中一种以出卖度假服务换取收入的赢利性企业而已。

三、度假型酒店分类

度假型酒店可分为两种，一种是观光度假型酒店，这类酒店要求的地理位置比较独特：多位于海滨、草原，海岛，森林，雪山等拥有独特旅游资源的地方，并且能够提供多种旅游活动和健身活动如游泳等。这类酒店较注重安全卫生舒适，在饮食上最好能有当地特色的菜式，不需要很豪华，因为人们只是去那边的景点参观，注意力都放在景点上。

另一种则是休闲度假型酒店，这类不需要有良好的旅游资源，但一定要安静，舒适，绿化的自然环境。因为这类酒店的顾客都是前来放松身心，释放压力的，逃离城市的喧嚣。

度假型酒店在为顾客设计所需的娱乐时，应将酒店特点与顾客需要结合，避免提供吵闹的环境，才能让顾客真正舒适。

四、度假型酒店的特征

度假型酒店集多种功能、多重角色于一身，形式相对复杂和多元化，与普通观光旅游场所有着相当显著的差别。

1、地理位置或围绕或远离城市

围绕城市的度假型村为城市人群周末度假型放松提供舒适的休闲环境；在人们拥有足够的时间时，往往希望远离喧嚣的城市，到名山大川或乡村去享受大自然的舒适。

2、完善且独立的生活配套设备

一般度假型酒店除符合大众游客的生活习惯和品位，提供与日常生活相衔接和融合的度假型居住设施和环境外，不少度假型酒店也以新颖独特的住宿形式来吸引度假游客，以满足不同游客的需要。并且度假型酒店的氛围比普通居住理念下更加舒适、安逸、完善、周到。从居住的角度看，度假型酒店犹如多个设施完善且相对独立的居住单元体的集合。

3、综合性的休憩、娱乐服务设施

在度假型酒店人们所追求的是身心的愉悦和放松。不同类型的度假型酒店具有不同种类休憩、娱乐服务设施。如现代城市型度假型酒店为满足不同年龄、性格、职业和爱好的游客的需求，提高游乐质量和设施的利用率，应体现现代化和综合性的特点；而乡土生态型则更强调游人对传统娱乐设施的感受，如钓鱼、烧烤等。当然根据需要，也可以将不同类型娱乐设施融合在一起，使度假型酒店生活更为精彩。

4、多元文化的综合体

度假型酒店每年接待成千上万来自五湖四海的度假型游客，同时也集中了不同地域风格和不同文化特征。再加上度假型酒店所在地的民风乡情以及为符合度假型酒店主题而设的特色设施和活动，度假型酒店成为一个多元文化的综合体。

五、如何打造中国度假酒店

随着国人度假需求的增长，更多度假酒店的经营管理者认识到打造中国特色的度假型酒店的必要性。从目前度假酒店市场来看，还不是完全意义上的度假酒店，建筑设计与商务酒店没有什么差异，高楼大厦，标准房间，空间狭窄，客人居住上缺乏“家”的感觉。

真正度假酒店是指能适合人居住7天以上的提供专门度假产品和项目的酒店。讲求一种回归感，不只给人的身体带来一种愉悦感，让精神彻底放松，增进人们身体健康和心理健康，同时还要提供一个休闲与学习、思考的环境。要达到这些条件，一个酒店必须具备良好的自然环境、丰富的酒店产品、过硬的设备设施和优良的服务水平。

中国的度假型酒店应该打破传统酒店的思维模式，大胆地创造出风格独特的休闲、体验、自由、自主的度假型酒店。在突破传统饭店“硬件”和“软件”服务的旧有层次、使宾客在享受传统优质服务的同时，更多地享有精神的愉悦与文化的熏陶；从而形成其他饭店所没有的“第三个商品”———文化商品。

首先，开发商和经营者应打破传统酒店豪华、庄重的风格，突出休闲、放松、自由的特点，打破传统酒店楼层高、以设施及服务来吸引客人，而突出度假村周围的环境、低层建筑、开拓的视野，以简洁、自然、有中国地域特色和文化内涵的建筑来吸引客人，并通过度假村内的文化活动来留住客人。

中外度假村各有特色及模式，如泰国的度假村以木结构、园林式为主。泰国的服务好就

好在微笑上。泰国人民流露出来的微笑，使游客感觉很好。日本在传统的医疗性服务上很强，活动内容比较丰富。中国幅员辽阔，不同地域有不同的建筑风格和文化特色。如东北的木屋建筑，能让人感受到森林的气息；北京的四合院，让人感受到皇城根下居民的生活；湘西吊脚楼，让人感受到山水相依，诗情画意的生活；热带的竹楼，体验竹影浓香的生活等等。这些建筑不仅能让度假客人感受到鲜明的地域风情，还能让他们体验到不同地域特色和文化背景的度假生活。在此基础上，增加具有当地民风的活动，以及具有当地文化色彩的饮食、娱乐、休闲项目和丰富多彩的旅游产品，与度假村形成一体，这样的度假酒店不仅能够吸引中国国内的度假客人，更能吸引一些国外的高收入度假客人。何乐而不为呢？

六、目前国内度假酒店建设存在的主要问题

旅游度假酒店的发展建设，应紧紧依托于旅游市场，但目前许多度假地酒店盲目建设，数量过大、档次太高，导致大量客房空置，资源浪费严重。产生这些问题的原因主要有：

(一)酒店本身是一个进入壁垒低，退出壁垒高的行业。投资者很容易进入这个行业中来，但一旦酒店的经营难以维持，却已经很难退出这个行业了。建国早期，国家在酒店方面的投资建设不足，酒店供不应求，处于卖方市场，因此酒店获得了大量的利润。但随着越来越多的竞争者进入酒店行业，高额利润已经转化为相互之间竞争的成本，因此现在的酒店业是一个高风险、低利润的行业了。如果还不能意识到这个问题，酒店的经营和竞争将更为困难。

(二)我国度假市场一开始就以国际游客为目标，优化旅游产品结构，提升我国旅游产品的档次，因此度假区已投资建成的旅游接待设施大部分都定位在国际接待和国内高档消费群体上。但到目前为止，我国还没有成为世界度假目的地，还难以吸引大量的国际度假旅游者。1996年国家旅游局推出的针对国际度假旅游者的12个国家级旅游度假区，到目前为止，有些惨淡经营，有些仍以国内游客为主。

(三)将度假误解为是一种高档、豪华的消费，因此许多地方纷纷按高档酒店的标准兴建酒店，建别墅、俱乐部等，甚至造总统套房，忽视了最大规模的大众化、平民的度假旅游。资料显示，目前绝大部分的游客已经是成熟的大众旅游消费者，所需住宿设施是以中低档价格为主的酒店、旅馆，因此目前大量的中高档酒店产品与市场的需求相差甚远。

(四)同时，也有一些低档接待设施，如旅馆、招待所等因为管理水平低下，卫生、安全和服务无法达到旅游者的基本要求而同样不受市场欢迎。

以上原因就导致度假区出现了大量接待设施闲置而旅游者又抱怨旅游目的地没有足够的接待设施的怪现象。

七、国内度假型酒店的发展趋势

旅游市场日趋成熟，自费旅游增多，有利于度假旅游市场的成熟。因此我国度假区应以国内居民为主要目标市场，在酒店开发和建设方面，应结合国内居民的消费水平和消费特点，开发相应的度假型酒店。

(一)度假酒店必须走大众化消费市场

目前我国旅游者的消费档次还较低，旅游人均花费394.00元/人次，其中城镇居民每次出游人均花费614.80元/人次，农村居民人均花费249.50元/人次。(注：《中国旅游年鉴》，2000年。)若按每次旅游花费中1/5——1/4用于住宿的话，那么这些城镇居民能接受的房价在120——150元之间，而对于数量更大的农村游客来说，能接受的房价就更低。可见目前国内旅游市场的度假区应大力开发一些价格定位于中低档的酒店。酒店可减少顾客不需要的如总统套房、商务中心、宴会厅、送餐服务等以降低经营成本。但应适当增加一些健身娱乐场所，如健身馆、乒乓球馆、羽毛球馆、游泳场等。目前旅游企业可开发一些经济型酒店、B&Bs等。

(二)注重酒店环境的营造

随着人们生活质量的提高，旅游者对生态环境越来越重视，越来越追求阳光、海水、沙滩、绿色植被、清新的空气和纯净的大自然。针对这种需求变化，酒店应注重环境的营造，增加自然条件和绿色装饰。如在酒店的大堂应装配有自然采光的透明屋顶、设置由绿树环抱的花园咖啡厅、提供散步的绿茵草坪等。通过酒店环境的营造，给住店客人提供赏心悦目的环境，让旅游者真正获得身心的放松。

(三)注重酒店选址工作

美国著名旅馆家埃尔斯·密尔顿·斯塔特勒说过：“对任何旅馆来说，取得成功的三个最重要的因素是区位、区位、区位。”虽然时间过去了将近一个世纪，但这个经营哲学对今天的度假酒店仍然具有指导意义。度假酒店应选址于级别较高的风景区内，或是旅游中心城市(或大居民点)。因为受旅游者空间行为的影响，旅游者到达目的地后，往往会选择旅游区的中心城市或级别高的风景区或附近暂住。在度假区内，酒店应选址在游客容易到达的地方和游客聚集地，或度假区内餐馆、娱乐区附近，以形成资源互补。在田园风光、自然山水湖泊、飞泉瀑布等资源附近建设酒店，可以利用自然资源增加旅游项目，有利于吸引旅游者。

(四)提倡家庭旅馆、住宿营地等临时接待设施的建设

度假旅游的淡季往往时间较长，为了旺季盲目增加酒店是不理智的，但旺季需求无法满足是旅游地的损失，因此利用假日临时接待设施调节淡旺季是目前较为可行的方法，这些临时接待设施包括家庭旅馆、在宿营地增加帐逢出租等。对于这些临时接待设施和设备的要求不高，但在卫生和安全方面应达到星级酒店的标准，比如餐具要经过消毒，使用洗手间，坚决取消旱厕，门窗完好、安全，有足够的消防措施、走火通道、可保管贵重物品等。只有这样才可以确保游客的人身和财产安全。

对家庭旅馆可以采取划片分区管理的方法，以村为单位建立联合会，几个家庭一起申请一个经营权，统一交税，统一经营。这几家家庭旅馆自己推举负责人，由他负责执行标准，按大家商议的方法收取税收。为确保服务质量，政府部门可设定一定的淘汰比例，在每次的抽查中，发现哪个村的某个家庭旅馆有不符合服务质量标准的行为，则取消这个村的经营资格。这样通过村联合会的监督和管理，保证家庭旅馆的服务质量。由村联合会自己管理，政府只需管理一个联合会，而不是几个、甚至十几个家庭旅馆，从而确保入住家庭旅馆的旅客的安全。

(五)度假酒店增加培训、会议服务功能

会议旅游市场一般不受季节影响，而且一些会议旅游市场如培训会议、奖励会议等喜欢选择环境优美、幽静的地方，这就给度假区提供了一个很好的机会。如果度假区酒店能为会议旅游市场提供会议必须的服务和设施，如大小会议室、宴会厅、课室及专业的会议筹备、接待人员，就可以弥补度假市场的季节性差异。一般说来，处在资源级别高，旅游吸引力大的度假区内的酒店或是靠近中心城市地区的度假酒店较易吸引会议旅游市场。

八、度假酒店的十条经营原则

1、要处于优雅的自然环境之中

处于喧嚣的闹市中心的酒店是无法吸引度假客人的。度假酒店最理想的位置应当在气候稳定的旅游胜地，或大城市风光秀丽的郊区。这样才能拥有稳定的客源。

2、齐全而不断推陈出新的娱乐和美食项目

度假是一种经历，客人希望体验和尝试到新的东西，尤其是娱乐与美食。再好的东西，如果长期一成不变，也会让人乏味的。度假酒店需要让客人经常有“惊艳”的感觉。

3、轻松而有文化品味的酒店氛围

度假酒店不追求豪华，而是追求轻松、精致和文化品味。最能体现这些的是酒店的员工服装、酒店的装修风格、酒店的艺术小品、酒店的广告与文案，酒店的自然环境，与酒店的特色产品。

4、富有度假特色、能给人留下深刻印象的服务

现在有些酒店在推出了“坐式登记”服务，我觉得就非常适合度假酒店，甚至可以在进一步，考虑“咖啡加登记”。客人要一间客房，就像要一杯咖啡，要房价表就像要酒水单。

5、不断举办度假主题活动

商务酒店是必需品，而度假酒店是奢侈品。如果没有好得亮点，要把奢侈品卖出去并且使它长盛不衰并不容易，所以我们必须经常为客人制造新奇和快乐的最佳方法，如化妆舞会、钓鱼比赛等。

6、与酒店定位一致，风格独特的广告宣传

度假酒店知名度的大小与酒店的生意好坏成正比。市中心的酒店本身就是一座非常好的广告，而度假酒店则往往需要吸引客人经过很长一段路才能抵达，因此它要比一般酒店花更大的精力与金钱在广告上面。

7、良好的媒体关系

很多新的的产品、活动和观念都是依靠新闻媒体的传播才渐渐流行起来的。度假酒店必须学会与媒体建立良好的关系，才能把新的产品与服务项目更有效、也更省钱地推销出去。

8、对公共策划地巧妙运用

度假酒店比商务酒店更需要注重“概念”地包装，品牌的塑造和形象的宣传。好的公关策划比纯粹的广告更有效。我一直想，如果在旅游胜地建立一家“爱情酒店”，不知道生意会怎么样。但我觉得它肯定会比其它酒店更容易让人记住并留下深刻的印象。

9、不妨多请名人免费下榻

用几间豪华套房，几顿美食，换来新闻媒体、娱乐杂志对名人在酒店趣闻的报道，是非常划算的。何况名人还会留下一些东西，如签名、在酒店的相片、故事等。这样的好事不妨多做几次。我经常听人说：“我们就住在某某大酒店，某某某到这里的时候就住在这家酒店。”

10、灵活地运用价格杠杆进行促销平衡淡旺季

度假酒店最难经营的一点，就是季节性非常强。旺季时人满为患，淡季时门可罗雀。所以灵活地运用价格杠杆进行促销就非常重要，价格差距不妨拉大一点。此外，在淡旺季时都要注重会议团队地促销—度假酒店最好有齐全地会议设施，这样它可以同时是会议酒店。最理想的状态是：旺季做度假，淡季做会议。

总结：我国度假型酒店发展空间广阔，正在逐渐成为我国饭店行业必不可少的一部分。发展度假型酒店是我国饭店业发展新阶段的需要，是社会经济发展的需要，是改革发展的需要，是我国融入经济全球化的需要。度假型酒店不仅有发展的必要性和可行性，而且有现实的紧迫性。中国度假型酒店不仅要站稳中国市场，更要树立远大目标努力迈向国际市场。

参考文献：

[1]王国新：国内旅游度假区开发与管理分折 《旅游学刊》 2012年第9期

[2]《中国旅游年鉴》，2012版

[3]保继剐等：(旅游开发研究— —原理方法研究)，科学出版杜．2009年出版。

篇3：浅谈我国绿色酒店的发展

正是在“绿色”消费观的推动下, 一种新的绿色营销思想在酒店营销中成为一个新发展趋势。绿色营销在我国酒店行业的发展趋势主要体现在以下几个方面。

1 绿色产品得到进一步开发

1.1 绿色客房的推出得到酒店的重视

酒店客房是消费者能够最直接接触到酒店最有形的产品之一, 在酒店实施绿色营销, 绿色客房就是酒店提供给消费者最重要的商品之一。具体来说, 酒店所提供的绿色客房必须要符合环保要求并努力贯彻资源节约的新理念。现在, 一些酒店的客房很能体现绿色营销的特点, 采用的建筑材料都是生态的, 一些包装材料也是用天然石料等方面的材料做成。此外, 在推行绿色营销过程中, 一些酒店的客房都应尽量使用绿色产品。比如说, 在征得顾客同意的情况下, 一次性用品尽可能做到反复使用。绿色营销的酒店尽可能地使用天然木材和天然石料;在家具的选择上, 尽量用天然的藤木制品或玻璃器皿, 床上用品最好用棉麻织物。在房间所用东西的选择上, 应尽可能地使用绿色文具、绿色冰箱, 尽量使用节能空调和节能灯具, 尽量体现环保要求。此外, 要在房间使用分类垃圾筒和节水马桶, 在房里要尽量摆放上一些绿色植物花卉等。不少酒店已使用清洁燃料, 对景区生活垃圾、生活污水进行处理和综合利用, 使旅游资源得到合理开发和永续利用。酒店绿色客房体现“绿色”、突出环保的趋势在加强。

1.2 越来越多酒店提供绿色食品

食品是酒店最有代表性的产品。现在, 随着人们生活水平的提高, 越来越多的消费者渴望酒店能提供绿色食品, 自己能够享受到绿色食品。绿色食品指的是按照绿色生态环保的要求, 用环保的生产方式, 生产过后要经过专门机构认证, 贴上绿色食品标志的无污染的安全食品。顾客在食用后, 感到食品安全、卫生, 食用后不会污染环境。在创办绿色餐厅的同时, 一些酒店开始着手对一些食品结构进行改善, 采购时尽量买有绿色商标的材料, 积极推出绿色食品。现在, 一些酒店倡导绿色要求, 积极为大家提供一些绿色食品, 他们从食品的原材料选择开始, 就进行绿色种植, 在对食品的加工等环节上都会严格按照环保要求, 进行严格的管理和控制。为了实施绿色营销, 一些酒店更是着手开始建立自己的绿色食品生产基地, 实行基地化生产。这样一来, 既能从源头上保证绿色食品的来源, 又能吸引消费者前去观光旅游, 可谓一举两得。不少大酒店还强化管理, 积极引进有机产品理念, 建立起自己的有机菜基地。这些基地一般都会远离工业区, 那里空气清新、阳光充足, 在种植过程中更是严格管理, 完全按照生态要求, 全部使用有机肥料。农场在生产过程中, 不采用基因工程获得的生物及其产物, 不使用任何有化学合成的农药化肥饲料添加剂等物质, 严格遵守生态学原理, 实施标准化生产, 最大限度地保证生产出合格的有机产品以满足人们的生态环保绿色要求。

1.3 越来越多的酒店开始提供绿色服务

绿色服务的内涵是指以保护人类赖以生存生态环境和人类健康为目的, 并能满足顾客绿色消费者需求的一种服务。时下, 更多的酒店把绿色服务理念贯穿于酒店服务的整个过程。酒店在进行服务时, 向入住的顾客积极倡导绿色消费理念。以客人用餐为例, 很多餐厅服务员在进行服务时, 他们积极倡导绿色营销, 在推荐、介绍菜肴时, 本着“经济实惠、合理配量、减少浪费”的就餐理念, 向客人介绍营养均衡、有利于顾客身体健康的不浪费的菜式组合, 并尽可能向顾客推介一些绿色健康食品与饮品。吃完饭还有剩余, 打包时就尽量采用“纸饭盒”, 体现环保绿色要求, 避免产生白色污染。

2 绿色促销的趋势在不断加强

2.1 绿色广告在不断强化

一般来说, 作为消费者, 其文化受教育水平越高, 就会更认同环境保护, 从心理上, 更会偏爱绿色酒店。不少酒店就是抓住有这样心理的消费群体, 采用宣传广告, 实施绿色营销。在具体的实行中, 这些酒店在绿色营销中有意识地注意在广告中不加虚假的成分。对另外一些有绿色消费需求的消费者, 虽然他们也愿意接受绿色营销, 对酒店绿色营销也表示一定程度的爱好, 但受价格因素的影响, 他们一般不愿意接受绿色服务。对这部分消费者, 一些酒店就积极采取一些促销广告的方式进行绿色营销, 人们通过网络、传媒或散发手册进行绿色营销宣传, 吸引新顾客接受绿色营销, 并成为常客。对于那些环保意识淡薄的非绿色消费者, 酒店则很注意有意识地加强宣传阵地建设, 他们采用各种各样的手段措施向消费者推介酒店的绿色产品, 积极说明绿色产品的一些好处, 从不同角度来强化顾客的绿色消费理念, 把他们从处于观望的消费群变为稳定的绿色消费群体。

现在一些酒店更加注意拓宽绿色营销的传递渠道。有的酒店在城区的主干道设置绿色环保内容的广告牌, 从最初的印象开始, 就在游客心中塑造起绿色环保的美好形象。有的酒店注意公关渠道的拓宽, 他们非常注意加强与旅行社的联系与沟通, 从而有目的、更有针对性地树立酒店的绿色形象, 这些举措的实施, 都取得了比较好的效果。

2.2 绿色公关越来越得到重视

绿色公关能够帮助一些酒店更直接、更富成效的对绿色产品信息进行广泛传播, 从而可以给酒店带来更多顾客。绿色营销中绿色公关是多种多样的。可以通过一定的大众媒体, 通过报刊杂志、电视新闻媒体进行宣传等, 一些酒店也可以通过某些公关活动来宣传酒店的绿色环保形象, 倡导绿色消费。比如, 有的酒店为了减少污水的排放, 同时也为了节约用水, 又推出一项重要的新举措, 即在客房里放置绿色提示卡:“尊敬的客人, 为了清洗床单, 酒店每日会产生大量的洗涤污水, 如果您觉得不需要更换, 我们将不再给您更换。让我们大家都来爱护这一片海洋, 愿水常绿, 天常蓝。”这既提高了客人的环保意识, 也起到引导客人做绿色消费者的作用。据了解, 这项举措已得到许多入住客人的认可和支持。此外, 还有的酒店通过人员推销、营业推广、形象促销等方式实施绿色营销的促销策略, 树立酒店的绿色形象。这些措施越来越引起酒店行业的重视。

把握好绿色营销在我国酒店行业的发展趋势, 有助于推动绿色营销在我国酒店行业的开展, 也有利于酒店业发展。我们要适应新的发展形势, 采取一些更加务实的措施, 推进绿色营销的开展, 从而让我国的酒店行业占领未来发展的至高点。

参考文献

[1]王方华, 张向著.绿色营销[M].太原:山西经济出版社, 2008.6.

[2]万后芬.绿色时代与绿色营销战略[J].中南财经大学学报, 2007 (3) .

篇4：浅谈我国绿色饭店的发展

【关键词】绿色饭店；可持续发展；对策

一、绿色饭店的含义

所谓绿色饭店（Green Hote1），是在饭店建设和经营管理过程中，坚持以节约资源、保护环境为理念，以节能降耗和促进环境和谐为经营管理行为，为消费者创造更加安全、健康服务的饭店。2012年4月，中国饭店协会在北京举办的“中国绿色饭店发展论坛”一致认为，“绿色饭店”是指运用安全、健康和环保的理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是在为顾客提供符合安全、健康和环保要求的“绿色客房”和“绿色餐饮”的基础上，在生产运营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

二、我国绿色饭店的发展现状

国家旅游局发布《绿色旅游饭店》行业标准以来，积极推进绿色旅游饭店创建活动，目前已有l4个省区市评定出绿色旅游饭店近1800家，从数量上来说增加得并不快，大量的酒店没有加入到创建绿色饭店的行列中來。由于资金和技术的限制，制约了饭店绿色化的发展进程。因此，尽管中国绿色饭店经营已取得良好开端，但从整体而言，尚不具备绿色经营意识，传统的、非持续性的经营观念和管理方式仍居主导地位。一些酒店对环境保护的重要性认识不足，打着“绿色”、“生态”的幌子，在“创绿”实践中片面理解“减量化”原则，降低服务标准。一些酒店一考虑到“节能减排”就自作主张的把客房内的“六小件”取消，给客人造成了不便，而替代“六小件”的大件物往往会因为处理不得当而使客人感到不卫生。

三、创建绿色饭店存在的问题

（一）酒店能源资源的浪费

能源开支是酒店一个非常大的支出项目，一般会占酒店营业总额的10%左右，节能是创建绿色饭店的重要组成部分。有些酒店部分员工甚至管理者节能意识较浅薄，对能源浪费现象视若无睹。比如在中餐包房，客人一走并没有马上关掉空调和电源，服务员整理好一间包房可能需要十分钟，而电器设备就多运行了十分钟，这样长久下去就造成了很大的浪费。客房服务员在打扫客房的卫生时，经常也是大白天的开着空调、电灯，在清洁卫生间时，用水也没有节约意识，这样给酒店造成了许多不必要的浪费。

（二）消费者的浪费

随着消费水平的上升，餐桌垃圾从主食向副食转变，呈现多样化的趋势。我国一些城镇居民在迈向小康的过程中，逐渐丧失了我国勤俭节约的美德，不仅将吃剩的饭菜倒掉，甚至有些宴席在撤台时几乎是“整桌”被倒进了泔水桶。人们对浪费现象越来越习以为常，甚至对有些客人的节约行为嗤之以鼻。如在饭后打包时，服务员做出不悦和鄙视的表情，也让许多客人不得不放弃打包。

四、如何解决创建绿色饭店中存在的问题

（一）推出绿色产品，提供绿色服务

绿色产品可分为两大类：一类是“绝对绿色产品”，指那些具有改进环境条件的产品，如旅馆使用的空气净化设备，保健服务等；另一类是“相对绿色产品”，指那些可以减少对于环境的实际或潜在损害的产品，如绿色食品、绿色燃料等。

推出绿色食品：饭店的另一主要有形产品是餐饮部供应的菜肴和饮料。首先，餐饮部的生产和供应必须严格遵守环保法令，做到清洁生产，即对资源利用率最高，对环境和人类危害最小的生产；其次，推出绿色食品，所谓绿色食品并非指食品的表面颜色和是否含有叶绿色，而是指食品的品质特征、属性，即：“无公害、无污染、安全、优质”，可绝对放心地食用的食品.

提供绿色服务：所谓绿色服务，是指饭店提供的服务是以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨的，并能满足绿色消费者要求的服务。绿色服务不仅体现在产品被消费时，而且还包括提供产品和产品被消费之后。

（二）注意环保节能，保护资源和环境

节约能源除了教育员工应养成节水、节电的良好习惯并制定奖励办法外，更主要的是尽量采用先进的节能设备，安装节能照明装置、节水设备、能源控制设施，如节能灯、感应水阀、限能系统等。饭店节能的潜力相当大，只要加强管理，提高操作技能，采用一些节能设备，饭店的能耗量下降15%-25%是完全有可能的。

（三）酒店加强节能与环保的宣传，引导宾客进行绿色消费

以饭店客人就餐为例：在客人点菜就餐时，餐厅服务员在推荐、介绍菜肴时不能只考虑推销产品，为企业赢利，还应考虑到客人的利益，力求做到经济实惠，营养配置合理，资源不浪费；向客人推荐、提供绿色含量高的菜肴、饮料，在就餐后，必须根据环保要求对快餐容器等进行有效处理，使之不污染环境。若客人有剩菜还必须提供周到的“打包”服务。有些饭店还提供代客保管剩酒的服务，供下次消费饮用。饭店专门设一张精致的橱存放客人剩酒。在剩酒的酒瓶上挂上一张标签，上有酒名、客人姓名、地址、电话以及存放日期。

总之，随着世界经济的发展，环境质量越来越受到世人的重视，以保护环境、实现可持续发展为宗旨的绿色饭店已经变成了一种新的风尚。绿色饭店建立在绿色消费基础上，有利于保护地球生态环境，促进人与自然、人与社会、人与经济、人与生态环境的和谐发展，促进人类社会经济的可持续发展。

参考文献：

[1]郑向敏.饭店服务与管理[M].北京：机械工业出版社，2008.

[2]梭伦.宾馆饭店员工培训课程[M].北京：中国纺织出版社，2006.

[3]孙靳.现代饭店管理[M].西安：西北工业大学出版社，2009.

篇5：浅谈我国绿色酒店的发展

中图分类号：TM08 文献标识码：A 文章编号：绿色建筑的概念

绿色建筑是一种在规划、设计时充分考虑并利用了环境因素，施工过程中对环境的影响最少，运行阶段能为人们提供健康、舒适、低耗、无害空间，拆除后又对环境危害降到最少的建筑，目前已成为风靡建筑界的发展潮流。

1.1 绿色建筑的内涵

绿色建筑是遵循保护地球环境、节约资源、确保人居环境质量这样一些可持续发展的基本原则，由西方发达国家于20世纪60年代率先提出的一种建筑理念，又称可持续建筑或生态建筑。我国国家标准 《绿色建筑评价标准》对绿色建筑的定义是：在建筑的全寿命周期内，最大限度地节约资源(节能、节地、节水、节材)、保护环境和减少污染，为人们提供健康、适用和高效的使用空间，与自然和谐共生的建筑。

1.2 绿色建筑的特征

与一般传统建筑相比，绿色建筑主要有以下几点特征：

其一，一般建筑能耗非常大，并由此产生严重的环境污染；绿色建筑可将能耗降低 70% ～80%，在德国甚至出现了零能耗的示范建筑。

其二，一般建筑采用的是商品化生产技术，建造过程的标准化、产业化造成建筑风貌大同小异，而绿色建筑具有地域性特征，强调采用本地的原材料，尊重本地的人文、自然和气候条件。

其三，一般建筑是封闭的，室内环境往往不利于健康，而绿色建筑有合理的结构布局，适宜的朝向、型体，良好的自然采光和通风系统，宜人的周围环境 ,其内外部采取有效连通，能对气候变化自动调节，可提供健康舒适的居住环境。其四，一般建筑往往忽略对环境的影响与破坏；而绿色建筑则强调建筑从规划设计、建筑施工、运行维护、废弃拆除，甚至再利用的全生命过程中对环境负责。我国绿色建筑发展现状及应用

2.1 我国绿色建筑发展实施现状

20世纪 90年代，绿色建筑概念开始引入我国，而后颁布了《中华人民共和国节约能源法》、《公共建筑节能设计标准》为绿色建筑技术的发展提供了有力保证。

从2001年开始，专家们在深入研究世界各国绿色建筑评估体系的基础上，结合我国国情，制定了《中国生态住宅技术评估手册 》，用于“全国绿色生态住宅”的指导和评估。之后又相继推出了《绿色建筑技术导则》、《绿色建筑评价标准》和《绿色建筑评价技术细则》。在2008年北京 举办“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”的背景下，《绿色奥运建筑评估体系》简称(GOBAS)面世，将绿色建筑的理念落实到招投标、规划、设计、施工、调试及运行管理的每一个环节，从而实践奥运建筑的绿色化。

目前，我国不同气候区的居住建筑节能标准已经制定，北京、上海、重庆、深圳均出台了地方“绿色建筑评估规范”。一些经济发达地区结合自身特 点，积极开展绿色建筑关键技术体系的集成研究和应用实践，一系列示范建筑、节能

生态示范小区陆续建成，如清华大学超低能耗示范楼、上海市生态建筑示范楼 等。

2.2 清华大学超低能耗示范楼所采用的绿色建筑节能技术

清华大学超低能耗示范楼，地下1层，地上4层。南面看去，透明的玻璃幕墙，感觉很像普通的现代式建筑。但幕墙外“支棱”着巨大的可调节遮阳 板，由此提醒参观者——它与众不同。最值得称道的是，示范楼在建筑材料、能源供应和温湿调节设备系统中采用多项节能措施和可再生能源技术。该楼是“绿色建 筑关键技术研究”的技术集成平台，用于展示、实验和推广各种低能耗、生态化、人性化的建筑形式及先进的技术产品。

2.2.1 耳目一新的节能亮点——地下室里也能有阳光

示范楼南侧有3个彩色立柱，其上将被安装自动跟踪太阳光的透射式采光机。这种采光机能自动跟踪太阳，进行阳光采集，再通过光纤传导，就能把太 阳光引进地下室，最远阳光传导距离可达200米。此外，示范楼屋顶还将设置碟式太阳光收集器，利用抛面反射镜将平行的太阳光汇聚，通过传输也能为地下室提 供照明。

2.2.2 “神奇”玻璃能发电

示范楼的南外墙装上了30平方米的单晶硅光电玻璃，这是最新型的建筑用高科技玻璃产品，它竟然能把太阳光转化为可被人们利用的电能，是一种能发电的玻璃。30平方米发电玻璃的峰值发电能力为5千瓦。

光电玻璃位于结构夹层外侧，不影响采光，同时与双层皮幕墙组成光电幕墙。光电幕墙的电能是一种净能源，发电过程无废气、无噪音、也不会污染环境，是一种“绿色幕墙”。

2.2.3 相变地板收放太阳能

把特殊的相变材料作为蓄热体，填充到常规的活动地板就制成了相变地板。冬季，蓄热体白天可以蓄存照进室内的太阳光热量，晚上又向室内放出蓄存的热量，这样室内温度波动将不超过6摄氏度。

2.2.4轻质保温墙体

从外到内依次为聚氨酯发泡保温铝板、保温棉和石膏砌块，石膏砌块是利用发电厂烟气脱硫的副产品制成的，而聚氨酯保温材料的原料之一也是回收的废旧塑料瓶、光盘等。大力发展我国绿色建筑的策略

4.1 加强绿色意识，加快绿色建筑相关研究

通过大力宣传绿色建筑带来的各种效益，倡导绿色生活方式，加强人们的绿色意识，从而逐渐增加绿色建筑的市场需求，促使开发商积极开发绿色建 筑，从源头上有效推动绿色建筑的发展。同时倡导绿色经营方式，进行绿色运营、管理、营销、服务等。加强国际交流与合作，积极引进、消化吸收国外先进适用的 绿色建筑技术，加快国内绿色建筑关键技术研发及产业化进程，不断降低初投成本。

4.2 完善相关法规，建立有效激励机制

尽管我国早已出台建筑节能规范，但大部分城市新建建筑只有约13%符合规范，建筑节能法律法规执行力度还较低，各方面还需进一步完善。因此应 设立执法监督机构，为绿色建筑的健康发展营造良好的环境；激励绿色建筑的发展，运用经济杠杆的作用，制订优惠政策(给予补贴，减免税收等)；在具体实施过程中，可通过示范工程的榜样力量积极引导市场，明确政策导向，吸引投资促进

绿色建筑的发展。

4.3 加快绿色建筑评估体系的开发与实施，加强急需人才培养

我国绿色建筑评估体系应建立在充分调研、科学立项、切实实践的基础上，依据我国国情，针对气候、地域、环境参数、资源状况、人文素质、技术水平、法律法规等的不同来合理开发、有效实施。对急需熟知绿色建筑理念、致力于绿色建筑建设的专业人才，可通过高等院校进一步完善提高，也可定期组织绿色建 筑相关培训，提高各行业不同层次从业人员的绿色建筑应用能力。

结语

在可持续发展的时代主题下，节能环保的理念已经渗透到建筑工程技术领域，绿色建筑技术已经成为时代发展的潮流。作为建设者，我们在工作中应当 因地制宜，合理利用环境资源，以规划、设计、环境配置的建筑手法来改善和创造舒适的居住环境，使建筑有效地成为环境的过滤器和调节器，创造出健康舒适的室 内外环境。

参考文献：

[1]夏云,夏葵,施燕.生态与可持续建筑.北京：中国建筑工业出版社,2001

[2]秦又国.中国国情下的绿色建筑[J].中外建筑,2005(3):59-60

篇6：浅谈我国绿色酒店的发展

西安世园会是继1999年的昆明世园会，2006年的沈阳世园会之后我国又一大国际性的盛会。世园会对西安未来的经济发展起到了推波助澜的作用，是西安未来绿色低碳经济发展的助推剂。在“绿色引领时尚的”主题下，如何增强环保观念和低碳意识，促进西安经济社会又好又快的发展，是值得思考和探讨的问题。本文就世园会的经济效益，为什么要实现经济的绿色发展实现低碳经济，如何才能全面实现经济的绿色发展，以及发展绿色经济的现实意义四方面阐述了世园会背景下西安绿色低碳经济社会的发展。

【关键词】 低碳 环保 绿色经济 低碳经济链

节能减排 【引言】

西安世园会的召开，无疑给西安这座古城加上了浓墨重彩的一笔，加快了西安成为国际化大都市的脚步。“绿色引领时尚的”的主题为西安未来经济社会的发展提供了指导方向，提倡城市发展与自然和谐共生，城市建设和生态建设和谐统一，这一城市发展的和谐模式为西安经济社会的发展发挥指导作用。世园会给人们带来的一种新的发展和生活模式，极大地促进了相关行业和产业的发展，带来的经济效应是不可估计的。作为盛会的东道主城市，西安在承办世园会的过程中，生态建设持续投入，在城市和自然和谐共生领域的探索与实践，必将发挥出极大的示范作用。西安作为一座有历史、有梦想的伟大城 1 市，正在蓄积着全面复兴的冲动和力量，而这种力量，已经找到了2011世园会这一爆发点，其效应将不可估量。一．世园会带来的经济效应

这次园艺盛会以其规模之大、规格之高、时间之长、内容之多受到了国内外的广泛关注，同时为西安经济社会的发展带来了多方面的经济效益。在世园会178天的会期中，上千万中外人士来到西安，充分领略城市建设和生态建设的和谐统一，必将使这一城市发展的和谐模式更加深入人心。早在申办之初，有关世园会能为西安乃至陕西带来什么的命题就已引起社会各界的普遍关注和研究。西安作为一座有历史、有梦想的伟大城市，正在蓄积着全面复兴的冲动和力量，而这种力量，已经找到了2011世园会这一爆发点，其效应将不可估量。下面主要从六个方面来说明世园会产生的经济效应。

（一）示范效应：城市与自然的和谐共生

世园会的一大主题，就是城市与自然和谐共生。作为盛会的东道主城市，西安在承办世园会的过程中，生态建设持续投入，在城市和自然和谐共生领域的探索与实践，必将发挥出极大的示范作用。在世园会会期中，上千万中外人士来到西安，充分领略城市建设和生态建设的和谐统一，使得这一城市发展的和谐模式将更加深入人心。可以说如今的西安东部，已成为一个宜居宜创业的绿色大花园。当然，城市价值将会得到极大提升和充分兑现。

（二）引擎效应： 经济社会的助推器

西安世园会，以其前所未有的规模，以及可以预见的影响力，也将成为西安经济社会快速发展的一大重要引擎，成为经济社会发展的助推器。据测算，西安世园会对相关产业拉动带动值将达到数百亿元，对西安市当年GDP的拉动将高达5%-6%，创造1万余个新的就业岗位，间接带动10万多人就业。世园会建设工程，与西安近期重点工程项目以及十二五中长期重点项目规划建设相结合，切实落实扩内需、调结构、保增长、惠民生等一系列宏观调整政策，进一步带动和刺激投资和消费。

（三）民生效应：让市民共享城市发展的成果

城市的建设与发展，其终极的衡量标尺，就是以人为本。2011年世园会，正是一件惠及广大市民的民生工程。且不说世园会给西安带来的长远影响，光项目本身的生态投入以及相关的生态治理，就像是给西安新增了一个绿肺，使市民的人居环境大幅提升。在世园会的影响下，西安的城市建设、项目投资等各个方面都将迈上一个新台阶，市民的日常生活及就业等也将迈上一个新高度。

（四）带动效应：相关产业的快车道

世园会将给西安聚集起庞大的信息流、技术流、资金流、人才流，西安不仅将餐饮、物流、旅游等收入囊中，还将拉动花卉养殖、旅游、房地产、会展等产业的发展。2011年世园会对相关产业的带动作用是短期内就能见效的。另一方面，在“眼球经济”的推动下，西安的餐饮、商贸、教育等服务业也将得到极大的刺激和推动，对西安GDP快速增长的贡献不可小觑。据统计，2011年西安国内游人数将较2010 年增长25%以上；餐饮零售总额预计同比增长22%-25%，其中，大型餐饮企业的增速有望超过45%；而消费品零售总额预计较2010年同比增长22%-23%

（五）宣传效应：唱响西安城市品牌

2011年世园会是建国以来西安所举办的规格最高、规模最大的一次世界性、国际级盛会。届时将有上百个国家和地区机构前来参展，将提升西安国际地位，极大营销西安品牌形象。在充分展示特色园林园艺的同时，积极推介西安的科技、文化、经济建设成就、旅游资源和风土人情，全力铸造吸引国际友人和国内游客的新品牌。把浐灞生态区建设成为关中经济区核心增长极、国际化发展进程的主力平台和都市风貌的集中展示区，促进巨大的信息流、技术流、商品流和人才流的强力汇聚，加快西安国际化进程，彰显新兴、现代、时尚、绿色的新西安新形象。

（六）提升效应: 城市管理的新高度

城市管理，也是一个城市的生产力。世园会的申报与承办，无疑将让西安的城市管理水平和城市运营能力得到考验和提升。借此机遇，世园会与西安经济社会发展相结合，不断提高西安的城市规划、城市建设和城市管理水平;同时要加强城市设计和营销，做精做细城市主要景点和城市地标;加快和完善西安城市交通体系建设，实施公交优先战略和交通一体化战略;加快地铁建设进度，实施区域综合改造，不断健全和完善城市功能，进一步提升城市服务承载能力。二．发展绿色低碳经济是未来西安经济发展的必然选择 目前范围内，全世界都在积极倡导低碳经济，西安作为我国西部重要的城市之一，发展绿色低碳经济是西安未来经济发展的必然选择。发展低碳经济，既是责任也是持续发展，转变发展模式的难得机遇。

（一）低碳经济及其由来

低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。低碳经济实质是能源高效利用，清洁能源结构与开发，追求绿色GDP的问题，核心是能源技术和减排技术创新，产业结构和制度创新以及人类生存发展观念的根本性转变。低碳经济是经济发展的碳排放量、生态环境代价及社会经济成本最低的经济,是一种能够改善地球生态系统自我调节能力的可持续性很强的经济。

“低碳经济”的提法，最早见诸2003年的英国能源白皮书《我们能源的未来，创建低碳经济》，其后这个提法受到国际社会的重视，2006年前世界银行首席经济学家尼古拉·斯特恩支持作的《斯特恩报告》指出，全球以每年1%GDP的投入，可以避免将来每年5%-20%GDP的损失，呼吁全球向低碳经济转型。2007年美国参议院提出了《低碳经济法案》，表明低碳经济的发展道路有望成为美国未来的重要战略选择。2007年12月3日联合国气候变化大会在印尼巴厘岛举行，大会制定了世人关注的应对气候变化的“巴厘岛路线图”，该路线图要求发达国家在2020年前将温室气体减排25%为全球进一步迈向低碳经济起到了积极作用，具有里程碑的意义。

（二）重视世园资源转化推动西安经济发展

西安世园会提倡“绿色引领时尚”的主题，增强了经济发展过程中的环保观念和低碳意识。如何最大限度地把举办世园会带来的丰富资源转化为推动西安经济社会发展的现实优势，需要高度重视，加强研究，我们首先要重视以下几个问题。

（一）要重视世园理念及其内涵的研究延伸。

世园会以“城市与自然和谐共生”为主题，倡导“绿色引领时尚”，集中展示了绿色、生态、节能、环保的生活理念；园艺植物布展和场馆建设采用新技术、新材料、新工艺，让世人充分了解和切身感受到世界先进的生态环保理念和科技创新理念；简约仪式、不搞大型庆典、节俭办世园，及时调整运营和参观方式等，充分体现了以人为本的理念；在过去一片荒凉的河滩上建设现代化的生态新区，实现城市建设和生态建设和谐统一，集中体现了人与自然和谐共生的城市发展理念等。这些理念是科学发展观在西安的生动实践，是引领新时期城市发展的方向和指引。世园会理念内涵丰富，覆盖面广，需要全面系统地研究，深刻挖掘其内涵外延、实现路径，使世园理念理论化、系统化、具体化，更好地指导和引领西安城市发展。

（二）要重视世园精神及其内涵的挖掘提炼。

世园会从申办、筹办到举办期间，组织者克服一切困难，确保了世园会成功申办、顺利开园；数以万计的建设者以只争朝夕的精神奋战在世园工地，以高度负责的精神高标准建好每一处绿色景观。西安 世园会的举办，集中体现了全心为民的服务精神、团结协作的团队精神、科学务实的实干精神、追求卓越的创新精神、爱岗敬业的奉献精神，这些宝贵的精神财富，不仅是办好世园会的坚强保障，也是建设和发展西安的强大精神动力，需要认真、系统地挖掘提炼，并大力宣传弘扬。

（三）要重视世园会筹办和运营经验的总结运用。

世园会筹办和运营经验涉及的内容很广泛，既有筹办和运营大型节会的经验，包括举全市之力办园、精心策划活动方案、强化组织保障等，同时又渗透着如何把大型节会与经济社会发展融为一体的诸多启示。这些经验启示体现在世园会筹办和运营的方方面面，如世园会在筹备和运营中采取了许多“战时”机制，在组织运营、公共服务、城市安全、应急管理等方面创造了一系列符合西安实际的好做法，成效明显。对于这些经验启示，需要认真总结，进一步丰富和完善并形成长效机制，推广运用到城市建设管理的各个领域和多个环节。

（四）要重视世园会与经济社会发展关系的探讨研究。

世园会的举办是加快西安发展的重大机遇，在加快产业发展、生态建设、提升对外开放水平、城市建设管理创新、提升群众幸福指数等方面都已经或正在产生积极效应，而且这种效应将持续若干年。如何坚持绿色发展，加快推动经济发展方式转变和经济结构调整，促进城乡区域协调发展，推进生态文明建设；如何运用世园会所探索的城市建设管理机制，紧紧依靠市民群众，集中各方智慧力量，提高城市文明程度和管理水平；如何弘扬科学办园、勤俭办园、廉洁办园、安 全办园理念，推动经济社会全面协调发展，这些问题都需要认真探讨研究，并及时转化为实际行动，努力把世园会对经济社会发展的推动作用最大化。

（五）要重视后世园时期可能出现的“低谷效应”的研究应对。

将世园会全力办好、办出水平、办出特色，是我们义不容辞的责任。但在世园会闭幕后，从国内外的一些主办城市的情况看，都相继出现了“低谷效应”。主要表现为投资相对减少、相关产业出现低迷、城市管理标准有所降低、社会不文明行为有所反弹等问题。要保持西安经济社会发展的向上势头不减、关注度不降，就需要对后世园时期可能出现的“低谷效应”进行分析研究，提前谋划应对；需要对后世园时期接续哪些重点产业、重大项目进行研究，提前包装策划，为西安十二五高点起步、稳步开局提供源源不断的产业支撑、项目支持，推动西安加快科学发展，实现率先发展。三．立足世园会效应保障经济绿色发展

在全球气候变暖的背景下，以低能耗、低污染为基础的“低碳经济”成为全球热点。世园会的召开，给西安带来机遇的同时也给西安经济社会的发展带来了挑战。如何立足于世园会产生的经济效应，保证西安经济社会又好又快的绿色发展，实现低碳经济，将环保观念和低碳意识长期的提倡和发展下去，需要政府企业和社会共同努力。

（一）政府方面:加强政策引导 扶持绿色产业 1.积极出台扶持政策调整能源结构

低碳经济将逐步成为全球意识形态和国际主流价值观，低碳经济 以其独特的优势和巨大的市场已经成为世界经济发展的热点。一场以低碳经济为核心的产业革命已经出现，低碳经济不但是未来世界经济发展结构的大方向，更已成为全球经济新的支柱之一。因此政府必须积极出台相关政策，保证和引导低碳经济的发展。合理调整能源结构，产业结构以及技术的革新，继续加快淘汰落后产能、遏制高耗能、高排放行业过快增长，推动重点领域节能减排。发展低碳经济需要政府主导，包括制定指导长远战略，出台鼓励科技创新，节能减排，可再生能源使用的政策。减免税收，财政补贴，政府采购，绿色信货等措施来引领低碳经济发展。发挥税收和财政职能保证低碳企业的发展 对于那些从事低碳经济的企业，政府应该大力的支持和扶持，通过财政政策和税收政策为企业的发展提供保证。

2.促使第三产业快速发展

工业化发展的过程中对环境的污染问题很严重，同时对自然资源的利用也很高，不利于低碳经济的发展。因此政府应当适当调整产业结构，大力发展服务业和高新技术产业等对环境污染程度小的第三产业，如软件业，服务外包业，金融业等。2006年，西安过牌成为“国家级服务外包基地城市”，着说明外包服务业已经成为西安经济发展的饿重要推动力之一。西安软件园是西安高新技术开发的重要基地，大部分的高新技术产业都集中软件园中。因此政府应当加大对园区的建设，为高新技术的开发提供良好的发展环境，大力发展高新技术产业以代替高污染高消耗的重工业。

3.应用市场机制与经济杠杆，促使企业减碳 发展低碳经济的国家，大多制定更严格的产品的能耗效率标准与耗油标准，促使企业降碳。如对建筑物进行能源认证，提高新建筑物和修缮房屋的能源效率标准；推广节能产品，逐步淘汰白炽灯等；对贸易商品，例如电冰箱、计算机，执行更高的节能效率目标，推动改进交通能耗和强调使用低碳燃料，加强对已实施的措施的监管，防止能耗效率问题反弹。政府机构内部开展节能运动等。

4.强调低碳技术创新与制度创新，大力发展低碳产业群。低碳技术的创新能力，在很大程度上决定了是否能顺利实现低碳经济发展。低碳技术是低碳经济发展的动力和核心，组织力量开展有关低碳经济关键技术的科技攻关，并制定长远的发展规划，优先开发新型的、高效的低碳技术，鼓励企业积极投入低碳技术的开发、设备制造和低碳能源的生产。政府要积极开展低碳经济的研究和技术推广工作，吸引社会资本、外资参与。

5.建立应对气候变化的法律法规，形成低碳发展的长效机制。

走低碳发展之路，制度创新和技术创新是关键。因此，我国应开展“应对气候变化法”立法可行性研究。在相关法规修订中，增加应对气候变化的有关条款。如可以在规划、项目批准、战略环评的技术导则中加入气候影响评价的相关规定，逐步建立应对气候变化的法规体系。应加强管理能力建设，提高各级政府、企业及公众适应和减缓气候变化的能力。

探索建立有利于应对气候变化的长效机制与政策措施，从政府、企业和公众参与等方面推动低碳转型。借鉴国外发展低碳经济的 经验和教训，制定气候变化国家规划，在条件相对成熟时创建碳市场，研究制定价格形成机制；制定财税激励政策，综合考虑能源、环境和碳排放的税种和税率，引导企业和社会行为，形成低碳发展的长效机制。

6.加强国际合作，形成低碳研发技术体系。

走低碳发展道路，技术创新是核心。应采取综合措施，为企业发展低碳经济创造政策和市场环境。应研究提出我国低碳技术发展的路线图，促进生产和消费领域高能效、低排放技术的研发和推广，逐步建立起节能和能效、洁净煤和清洁能源、可再生能源和新能源以及森林碳汇等多元化的低碳技术体系，为低碳转型和增长方式转变提供强有力的技术支撑。应进一步加强国际合作，通过气候变化的新国际合作机制，引进、消化、吸收先进技术，通过参与制定行业能效与碳强度标准、标杆，开展自愿或强制性标杆管理，使我国重点行业、重点领域的低碳技术、设备和产品达到国际先进乃至领先水平

7.提高认识，鼓励利益相关方参与。

低碳发展不但是政府主管部门或企业关注的事情，还需要各利益相关方乃至全社会的广泛参与。由于气候变化涉及面广、影响大，因此，应对气候变化首先需要各政府部门的参与，同时需要不同领域不同学科专家共同参与，加强研究、集思广益、发挥集体智慧。同时，应加强相关的舆论宣传。

（二）企业方面：抓住低碳机遇促使自身发展