食品不合格品处置记录

食品不合格品处置记录（精选10篇）

篇1：食品不合格品处置记录

不合格食品处置记录

编号：

产品名称

规格

型号

质量等级

批次

（生产日期）

批量

不合格项目

处置意见

评定人员：

日期：

****年**月**日

处置记录

处置人员：

日期：

****年**月**日

不合格原因分析及建议

评审人员：

日期：

****年**月**日

纠正/预防措施

责任部门/人员：

日期：

****年**月**日

篇2：食品不合格品处置记录

制度汇编

单位名称：商洛市畅腾潇湘影城有限公司

从业人员健康管理制度和培训管理制度

一、健康管理制度

1.食品从业人员每年必须进行健康检查,必须持有效健康证明上岗。

2.食品安全管理人员负责开展食品从业人员晨检，督促患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品安全疾病人员调离食品岗位,对从业人健康状况进行日常监督管理。

3.从业人员上岗操作时穿戴整洁浅色工作服，手部清洁，不留长指甲、佩戴手饰；上岗期间不抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。

4.建立从业人员健康管理档案, 并随时更新，保存期不得少于两年。

二、培训管理制度

1.食品经营人员必须在接受《中华人民共和国食品安全法》等相关食品安全知识培训之后方可上岗。

2.食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员。

3.定期组织食品经营人员培训，制定培训计划，每年不得少于40学时，并做好相关培训记录。

4.建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。

食品安全管理员制度

1.食品经营者应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

2.食品安全管理员应组织从业人员食品安全法律和相关知识培训。.制定食品安全管理制度及岗位职责，并对执行情况进行检查、指导，对检查发现的问题及时制止并提出处理意见。

4.组织从业人员进行健康检查，督促患病人员调离食品工作岗位。

5.建立单位食品安全管理档案。

6.接受和配合食品监管机构对本单位的食品安全进行监督检查。

食品安全自检自查与报告制度

1.食品经营者应保持经营场所内外环境整洁卫生，经营的食品必须符合食品安全标准。

2、配备专职食品安全管理员，负责食品安全的督促管理工作，并做好进货食品索证索票和查验登记工作，经常查验食品质量，严格执行食品准入各项标准，保证不经营任何不合格食品。

3.经质量自检不合格的食品，应立即撤柜停止经营，进行销毁或作无害化处理。

4.设立食品安全信息公示栏，对有关食品安全信息进行公示。

食品经营过程与控制制度

1.采购食品原料、辅料、食品添加剂以及食品相关产品应从具有相关资质的供货商采购，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证明，落实索证索票、查验记录制度。

2.食品储藏要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。

3.及时清理变质、有异味、污染不洁或超过保存期的食品。

4.散装食品，应当采用封闭容器贮存，并标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

5.食品批发企业应当建立销售台帐，详细记录购买方和销售食品的相关信息，以备查验。

6.按规定做好不合格食品召回工作。

经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度

1.加强经营场所清洗消毒。确保内外环境干净整洁，地面无杂物、积水，废弃物盛放容器密闭。

2.配备充足食品经营需要的冷藏、冷冻、加工制作、用具清洗、消毒、保洁、垃圾收集设施；食品留样设施；三防（纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅）等设施设备。

3.规范处理食品废弃物。

4.坚持食品用具定期餐具清洗、消毒、保洁。5）定期组织对所有设施设备进行保养，及时维修，确保正常运转。

进货查验记录制度

1.严格落实索证索票制度。采购食品原料、辅料、食品添加剂以及食品相关产品应从具有相关资质的供货商采购，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证明等复印件进行留存。

2、严格落实查验记录制度，如实记录购进的食品原料、食品添加剂和食品相关产品的生产日期、保质期、名称、规格、批号、数量、供货者名称以及联系方式、进货日期。

3.按照食品品种、进货时间先后次序整理相关资料，妥善保存备查。索证索票和进货查验记录保存期限不少于食品保质期满后六个月，没有明确保质期的不得少于二年。

4.将进货票据、发票、检验报告装订成册，自行编号，做到与记录台帐对应。

食品贮存管理制度

1.按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按到货的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。

2.贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。3.食品批发、配送企业出库要详细记录食品流向。建立销售台帐，详细记录购买方及销售食品的信息，以备查验，账目保存期限为二年。

4.定期对贮存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质期等情况，要立即进行清理。

5.定期对仓库卫生检查。确保贮存地点通风良好、干净整洁，符合食品储存要求。

废弃物处置制度

1.食品经营者将本单位产生的废弃物按一般废弃物、危险废弃物、餐厨废弃物分类存放、处理。

2.废弃物收集容器标识清楚。

3.食品经营者按类别依法规范处理废弃物。

4、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。

5、严禁乱倒废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

食品安全突发事件应急处置方案

1.及时报告。食品经营单位发生可疑食品安全事故的，应于第一时间立即向商州区市场和质量监督管理局报告食品安全事故发生情况。

2.及时救治伤员。第一时间将伤员送往医院，积极救治，确保伤员生命安全。

3.停止经营活动。发生可疑食品安全事故后应立即停止经营活动，分析原因，对可疑引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续使用和擅自销毁可疑食品、原料；对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及厨房等可能的中毒现场进行控制。4.积极配合调查。对发生疑似或认定为食品安全事故后，积极配合执法人员对中毒事件进行调查处理，对可疑食品进行封存、留样及现场控制等具体工作。

5.及时总结堵塞漏洞。事后要及时分析总结，排查安全漏洞，认真开展整改，并追究有关人员责任。

投诉受理制度

1.态度诚恳、耐心、冷静、积极处置顾客投诉，并如实记录。

2.及时开展调查，寻找问题原因。3.及时回复投诉人问题原因和处理措施。

4.根据问题责任大小，适当采取给消费者以赔礼道歉、优惠、免单、赔偿等措施，取得消费者满意。

5.投诉内容分类整理，定期分析，对带倾向性的问题，及时提出改进措施，提高服务质量。

食品添加剂使用公示管理制度

1.食品添加剂采购索证索票应规范齐全，同时做好进货查验记录。

2.食品添加剂实行“五专”管理，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

3.按照国家标准和规定使用食品添加剂，严禁超量使用或者滥用。

4.食品加工过程中不得添加食品添加剂以外的化学物质，不得添加非食品原料，不得添加其他可能危害人体健康的物质。

篇3：食品不合格品处置记录

1 资料与方法

1.1 一般资料

本科室于2014-03成立品管圈小组, 并命名为“守护圈”, 其寓意是手术室护理团队用爱心守护病人的生命和安全, 手术护理团队精诚合作, 用平凡的双手让病人平安、顺利地完成手术, 使其在战胜疾病的同时, 感受到护理服务文化和浓浓的爱心。圈徽为6只紧握的手, 6种颜色的手代表6位圈员精诚合作, 紧握的6只手代表手术室护士团结、互助的团队精神。小组成员6人, 其中, 护理部主任担任督导员, 护士长任圈长, 全面负责圈内活动, 推选1名护士作为记录员, 负责每月一两次的会议记录, 活动多为“集中—分散—集中”的形式。

1.2 方法

1.2.1 选定主题

记名式团体技巧法是头脑风暴的延续, 按照“5M”选题法 (力所能及、有效可行、上级政策、重要性、圈能力) , 将“降低手术清点记录书写不合格例数”作为主题, 选题理由是: (1) 对同仁而言, 让巡回护士的工作程序化; (2) 对院方而言, 提高病历书写合格率; (3) 对患者而言, 保证患者安全, 让患者得到手术全程优质的护理服务。

1.2.2 拟订活动计划

预估各步骤所需的时间, 决定活动日程和工作分配情况, 拟订活动计划书, 并获得上级核准实现对活动进度的控管。另外, 要绘制甘特图, 有效分配品管圈活动各步骤所需的时间。

1.2.3 现况把握

2014-03-01—2014-04-04的查检数据表明, 清点物品记录空项、签名空项、交接空项、特殊空项和术后引流空项等是清点记录单的主要空项, 而改善前, 清点记录单的不合格率为8.4%.

2 设定目标

目标值的设定公式为:

目标值=现况值-改善值=现况值- (现况值×改善重点×圈能力) . (1)

将具体数值代入公式 (1) 得:目标值=8.4- (8.4×72.5%×76.00%) ≈3.77.

根据本科室的发展现状和圈员的能力, 预期采取了相关改进措施后, 书写不合格率将会有所下降。

由特因图 (又被称为“鱼骨图”) 可知, 从人员因素、环境因素、管理因素和其他等4个方面分析原因, 如图1所示。针对问题出现的原因, 采取相应的解决措施, 并在3个月后调查、对比。

3 制订对策

针对清点记录单设计不合理、书写内容过多或过简的问题, 改进后的清点单在防止异物遗留方面主要包含“三W一H”——哪些手术用品需要清点 (WHAT) 、何时需要清点 (WHEN) 、谁来清点 (WHO) 、怎么清点 (HOW) 。在书写手术清点记录单时, 应体现“客观、准确、真实、及时、完整”的原则, 规范使用医学术语, 字迹清楚, 不得涂改, 数字一律顶格并用阿拉伯数字书写, 如果有空格一律用“/”表示, 而且时间使用24 h制。同时, 手术过程中使用的电刀、压力止血带要写在备注栏内。另外, 要设计手术清点记录单具体的书写样本, 让护士心中有数, 熟练掌握规范的内容。清点记录单上要涉及到灭菌指示胶带的内容, 不再另外粘贴, 以免丢失。

在手术中, 要实施“科室护士长—质控组长—质控员”三级控制, 对护理病历层层把关。同时, 成立护理文书质控组, 由组长带领组员定期质控。对于常规手术, 病历出手术时, 二线护士、洗手、巡回要互查。另外, 要细化记录单书写质量标准, 实行百分制, 并将其列入考核项目。每月质控会, 将工作中存在的问题作为继续改进的内容, 杜绝记录单“带病”归档。每月评选1名书写优秀者, 并给予适当的奖励。

在工作中, 要规范护理表格, 规范设计记录单, 在使用过程中及时发现存在的问题, 不断修改。同时, 要广泛征求护士的意见, 按器械使用顺序和使用频次修改表格。另外, 表格要依据各手术科室的特点, 设计多科室记录单, 以便护士操作。

加强对全体护士的培训, 增强他们的法律意识, 制订标准化流程, 采取多种形式带领全体护士解读并领会病历书写标准。要增强护士的法律意识, 组织他们学习《医疗事故处理条例》和《山西省病历书写基本规范》, 规范护理行为, 保证记录单书写的严密性。另外, 眉栏在患者入室后立即完成, 以防漏项。严格按照术前、关前、关后的顺序书写, 严禁出现因害怕漏写而提前书写的情况。

4 效果评价

目标达标率的计算公式为:

计算结果显示, 目标达成率大于150%, 则表示在设定目标时信心不足, 手术例数少, 样本含量小。

进步率的计算公式为:

守护圈无形成果如图2所示。

5体会

通过这次品管活动, 让圈员学习到了各种品管手法, 并利用这些方法发现临床中存在的问题, 培养了他们科学分析问题的能力, 提高了他们的自我管理能力。

在此次活动中, 圈员能够自动自发地进行头脑风暴, 开展自查自检。开展此项活动, 不仅获得了有形成果——降低手术清点记录单不合格率, 更重要的是获得了许多无形成果。在活动中, 每个圈员要积极参与, 积极发言, 充分发挥个人的光和热, 提高圈员的集体荣誉感、工作责任心和学习积极性, 并加

参考文献

[1]蒋健梅.品管圈活动在手术室护理质量管理中的应用[J].环球中医药, 2013 (S1) .

篇4：过期食品处置“三不准”

《通知》要求，食品生产经营者要对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁，亦可通过有资质的单位将其回收后转化为饲料或肥料；要建立处置台账，记录食品信息、无害化处理或销毁的时间、地点、方法、承办人、监督人等内容，同时保留影像资料，相关记录保存期限不得少于2年。

《通知》规定，食品药品监管部门要严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品的违法行为，将相关情况记入食品生产经营者信用档案和信用分类管理系统。同时，加强行政执法与刑事司法的衔接，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，严禁以罚代刑。

篇5：食品不合格品处置记录

（试行）

1目的

规范不合格品的处置流程和考核办法，减少和预防不合格品的发生。2 范围

本办法适用于采购和外协产品的入库检验、自制件入库检验和总成产品的入库检验时发现的不合格品以及从用户退回的不合格品。3 职责

3.1 外检处负责组织对不合格的原材料和外协件的返工、返修、让步、拒收的评审和确认工作，考核责任供应商；对拒收的产品，外检处应立即通知采购供应处；

3.2 分厂质检处分别负责组织对入库零部件和产品总成不合格品的评审、标识、隔离和处置；考核外检处和生产车间；

3.3 质量检验员负责产品、零部件返工、返修、挑选使用的放行或接收评判，以及对相关责任人的考核；负责让步、报废的意见的提出； 3.4 质检处部门负责人要不定期抽检入库产品，对质检员的工作进行监督；负责对外协、自制零部件和总成产品的让步、报废的审核；负责组织样品的评审，产品入库签批；

3.5 分厂厂长负责外协、自制零部件、总成产品的让步和报废处理的协调和批准；

3.6 仓储处负责退库不合格原材料和外协件的隔离；

3.7 生产车间负责工序不合格的评审和处置，按要求对入库检验时发现的不合格品实施返工、返修，实施让步和报废手续的处理；

3.8 售后服务科负责及时收集市场质量零公里故障、三包信息，考核质检处及相关责任部门；

3.9 财务中心负责外购产品让步考核的扣款； 3.10 人力资源部负责自制产品让步、报废考核的扣款。4 办法内容 4.1 不合格品的处置方式：

返工、返修、挑选使用；让步使用、放行或接收；报废或拒收。4.2 采购和外协产品 4.2.1 规定要求

a）外检员依据检验标准要求，实施检验或验证，对判定为不合格的产品，按要求进行标识和隔离；

b）生产和装配过程中发现不合格的原材料或外协件时，按要求进行标识和隔离，并报分厂质检处，由质检处和外检处进行判定、确认；

c)不经检验或检验不合格的产品不能私自卸库，更不能入库和使用。4.2.2不合格品处置考核

a)返工返修或挑选使用：由外检员填写《不合格品处置单》，部门负责人审批；每发生一批次对供方罚款50元（样品除外，但应及时履行返工、返修或者重新制作），并要求在24小时内完成。不及时返工返修挑选的，每批次罚款200元；影响生产的，每批次罚款300元；因生产需要或其他原因，供方不能按要求实施上述活动，公司可对不合格产品实施返工、返修或挑选使用，分厂生产计划核算费用，外检处按质量协议的规定进行索赔；

b)让步：由外检处填写《不合格品处置单》，根据不合格影响产品质量情况提出让步申请要求，质检处负责人审核，分厂厂长批准后实施，并按供货价值的10％降价使用；

c)拒收：由外检处填写《不合格品处置单》，立即通知采购供应处，由采购供应处通知供方，并按合同或协议规定对供方进行考核；采购供应处根据生产需求重新安排产品采购；

d)未经检验或检验不合格私自卸库的供方，每发现一次罚款500元，由外检处填写《进货检验考核表》进行考核;e)未经检验或检验不合格的产品，不能入库或使用，如有违反，每次对相关责任人罚款100元，质检处进行考核；

f)在生产过程和入库检验发现不合格原材料、外购外协件时，由质检处检验员填写《不合格品处置单》，通知外检处进行确认处置。铜、铝质检处于次月5日前汇总在生产过程、入库检验时发现的不合格外协件、原材料和外购件，对不合格外协件，每批次扣责任外检员10元，扣外检处负责人5元，扣分管领导2元；对不合格原材料、外购件，每批次扣责任外检员 30元，扣外检处负责人10元，扣分管领导10元，并将考核结果报人力资源部，考核外检处；

g)2014年原材料、外购件PPM控制在2000以内，外协件PPM控制在4000以内。上述指标，每完成一项，对外检处奖励1000元，对分管领导奖励500元；超出以上PPM值指标的，每项对责任采购人员罚款50-100元；

h)对长期产品合格率低、质量整改达不到要求的供方，外检处有提出淘汰的建议。

4.3自制零部件和总成产品 4.3.1 规定要求

a)质检员在对零部件和总成产品检验入库时发现不合格，应做好标识，隔离存放；

b)不经检验或检验不合格的产品不能入库，更不能发出。4.3.2不合格品处置考核

a)质检员填写《不合格品处置单》，写明不合格品的名称、数量和处置方式等，经部门负责人签字后通知生产车间进行处置。对让步或报废的，须经质检处负责人审核，分厂厂长协调和批准。返工或返修后的产品需重新送检合格后方可放行。生产车间要针对《不合格品处置单》落实相关责任人，每月进行汇总考核；

b)对判定为返工、返修或挑选使用的，要求责任人立即进行执行，并按每件1元进行考核，（水室、水管漏水的每件扣5元）；责任人不按要求及时进行返工、返修或挑选使用的，每批次加扣50-100元；

c)对判定为让步的，每批次数量少于5件的（含5件），按每批次10元对操作者进行考核；每批次数量大于5件的，按每批次20元对操作者进行考核，并每批次扣责任工序质量检验员10元，扣车间主任、副主任各10元；对判定为返工、返修或挑选使用的，每批次数量少于5件的，每批次对车间主任考核罚款5元，对副主任考核罚款4元，对车间调度员和车间质检员考核罚款3元；每批次数量大于5件的，每批次对车间主任考核罚款10元，对副主任考核罚款8元，对车间调度员和车间质检员考核罚款6元； 对批量较大或形成质量事故的，另行考核通报；

d)对判定为报废的，不计算计件工资，并按报废件材料费的50％对相关责任人进行考核； e)未经检验或检验不合格的产品，不能入库或使用，如有违反，每次对相关责任人罚款100元；

f)分厂质检处要对《不合格品处置单》每周六进行汇总，并统计打码编号，分厂厂长签字确认后报董事长、总经理、企管办，企管办按规定对责任车间责任人进行考核，油散、中冷器按零公里不合格规定考核通报，次月5日前汇总上月考核结果，下达考核通报报人力资源部、总经理和董事长，由人力资源部核减计件工资；每有一个月未按要求填报扣责任质检处负责人100元；

g)入库零部件在总成装配时发现不合格，视为质检员错漏检,由使用车间工序检验员统计打码编号，填写《不合格品处置单》，经质检处确认处置，（不合格率超过5‰以上的部分），每件扣责任入库质检员5元，责任工序检验员2元，扣责任车间主任、副主任各5元，扣责任操作者5元（严重的质量事故，根据情况经研究严肃处理），总装车间进行记录统计，分厂厂长签字确认后每周六报董事长、总经理、企管办，并每月汇总，经分管领导签批后于月底前报企管办，由企管办计算考核，于次月5日前报人力资源部、总经理、董事长，由人力资源部考核兑现。每有一个月未按要求填报扣责任部门负责人100元；

h)总成产品发出后在用户处发现不合格信息及用户反馈信息，售后服务科要每天统计检验标识码和生产编码，及时报铜铝分厂厂长、质量副厂长、销售副总、总经理，并每周六汇总，报董事长和以上管理人员及企管办；月底汇总，按规定考核，经分管领导批准后报人力资源部执行。每有一个月未按要求填报扣责任部门负责人100元；

i）用户零公里发现的不合格，视为质检员错漏检。零公里PPM值超过3000以上的，一分厂每台扣质检员50元，扣分厂厂长50元，分管质量的副厂长40元；二分厂每台扣质检员40元，扣分厂厂长40元，扣分管质量的副厂长35元；每台扣责任车间主任、副主任各10元。零公里PPM值在3000以下的，一分厂每台扣质检员10元，扣分厂厂长10元，分管质量的副厂长8元；二分厂每台扣质检员8元，扣分厂厂长8元，扣分管质量的副厂长6元；每台扣责任车间主任、副主任各5元。（卡特（青州)公司的产品每出现一台不合格扣分厂厂长、分管质量的副厂长、责任质检员各50元，扣质检处副处长、车间正、副主任各30元）售后服务科统计汇总后，（生产线反馈 的产品质量问题，售后服务科应落实到相关责任人）经责任质检处和分厂厂长签字确认后于月底前报企管办，每有一个月未按要求填报扣售后服务科负责人100元;j)上述相关信息，责任部门每周六或月底汇总报董事长、总经理、企管办，企管办汇总后按规定每周进行通报公示，每月汇总通报考核，并报人力资源部核减工资；

k）各分厂质检处监督生产车间做好产品可追溯性标识，产品检验发生不合格或在用户处发生不合格，如漏水等原因，质检处要根据打码号，追溯到操作者；

l)质检员要严格按标准进行检验把关，确保不合格产品不能入库，不合格产品坚决不发出；通过质量改进活动，提高产品质量；严格把关，降低零公里PPM（含用户检验反馈、生产线反馈、生产线退回、跟线人员记录反馈等）。综合统计：

① 全年供货零公里PPM控制在3000以内的，对责任质检处奖励

2000元，奖励分厂厂长和分管质量的副厂长各500元；奖励质检处副处长、车间主任和副主任各400元；全年供货零公里PPM控制在2000以内的，对责任质检处奖励3000元，奖励分厂厂长和分管质量的副厂长各600元；奖励车间主任和副主任各500元；（2014年卡特（青州）公司零公里PPM值在500以下，奖励分厂厂长、分管质量的副厂长、质检处副处长、责任检验员和车间负责人各300元）；

②

以上零公里PPM每月统计，每半年兑现一次。销售公司要认真记录统计，不遗漏、不作假。发现数据弄虚作假不真实的，每次罚责任人500元；

m)各级质检员要严把质量关，积极参与各项质量改进活动。对提升产品质量做出贡献的，公司奖给予奖励；对工作失职、不称职的作下岗处理。各级管理人员要认真履行工作职责，不推诿，不扯皮；

n）每周企管办统计计算考核，并通报公示，每月兑现。4.4 对三包产品的考核

a)业务员未经公司同意，在我方与用户责任不清的情况下批量拉回产品的，由责任业务员全额承担损失;由分厂质检处考核，每月5日前报企管办，企管办进行督查； b)业务员退回产品超过3个工作日未办理鉴定入库手续，或者将退回产品私自拉到车间维修的，每次对责任业务员罚款500元，对部门经理罚款200元;由分厂质检处考核，每月5日前报企管办，企管办进行督查；

c)用户退回产品，或要求我公司承担服务费用，或发生质量索赔时，责任业务员须报公司分管领导决定处理。对不申请登记，弃置之不理导致帐目不符的，按实际所造成的损失由部门经理和责任业务员承担，公司分管领导也要承担相应考核;d)用户索赔不合理或索赔费用不合理，以及用户索赔超出公司确定标准的，必须报销售办公室，报公司总经理，由总经理组织专题会决定；

e)销售公司售后服务科在次月5日前将发生的退回产品、服务费、质量索赔及三包服务情况汇总，报总经理、分管领导、分厂负责人、分厂质量负责人、分厂生产计划处负责人和研究所负责人。未按要求报送的每次对责任人罚款100元;f)对三包退回产品，根据鉴定小组的的鉴定责任划分和公司《三包退回的管理规定》，对供应商、生产车间、研究所、质检处、销售公司等进行考核；企管办负责每月考核；

g)属原材料、外购外协部件等原因造成的产品退回，所有的退回损失由责任供方承担。由此引起主机厂质量索赔的，责任供方承担全部质量索赔及相关费用。具体按《原材料外购、外协件质量协议》执行。

h)本规定要求各有关单位须密切配合，认真贯彻执行。对不按本规定要求执行或在执行过程中扯皮推诿，有意阻挠正常工作进行的；对不如实反映问题，隐瞒事实真相的有关人员，一经查实，每次处以罚款200元并通报批评。4.5设计质量

因图纸、工艺问题等技术原因而产生的不合格品，经评审确认后由责任质检处报企管办，企管办按不合格造成的损失对责任设计人员、部门负责人和分管领导进行处罚，同时，按承包合同的要求对研究所进行考核。4.6 工序质量考核

篇6：食品不合格品处置记录

第一章 总则

第一条为规范对进出口商品质量异议及不合格品的处理工作，提高质量异议和不合格产品处理的针对性和有效性，提升进出口商品质量安全水平，根据《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及实施条例和等法律法规的规定，结合公司工作实际和业务流程，制定本管理办法。

第二条本管理办法适用于公司进出口商品在采购或销售过程中发生的质量异议和不合格品问题的处理工作。

第三条本办理办法所称不合格进出口商品，系指经检验检疫不符合我国法律法规或技术规范的强制性要求，进口国有关法律法规或标准、对外贸易合同以及相关规定要求的进出口商品。

处理指对不合格进出口商品进行信息收集、问题判定、原因调查、调查情况的报送反馈，以及产品处置、企业的监督管理等。

第四条 进出口各业务处室根据职责分工负责质量异议、不合格进出口商品的具体处理工作。

第三章 进出口商品质量异议处理

第五条进出口业务处室根据公司生产、销售的需要，及时对外签订对外贸易合同。对外贸易合同应当按照国家有关法律规定和国际贸易惯例，订明品质、包装、检验、索赔、质量保证和仲裁等条款。

第六条 进出口商品根据合同相关条款安全运抵交接或储存地点后，应严格执行交接制度，按照运输相关单据批次清点进出口商品，做到数字准确，分清好、残货数量，分别堆放，妥善保管，对外表残损、短少商品做好商务记录，并及时向检验机构及其他有关部门提供理货残短签证等记录。

第七条 进出口业务处室负责进出口商品索赔工作。进出口商品经检验在质量、重量、数量和包装等方面不符合对外贸易合同和相关国家有关“安全”等规定，或者在运输中发生货损、货差，属于国外关系人责任的，进出口业务部门应当在索赔的效期内按照对外贸易合同相关条款提出索赔或受理索赔；

（一）因设计、制造、包装等原因造成进出口商品品质、规格、性能不合格，原装残损或者重量、数量短少的，依据相关合同条款凭商检机构的检验证书，进口商品由进口业务处室向发货人（卖方）提出索赔，出口商品由出口业务处室受理索赔；

（二）进出口商品残损短少，属于交通运输责任的，依据相关合同条款凭商检机构的检验证书或商务记录等有关凭证，由进出口业务处室向运输责任单位提出索赔；

（三）进出口商品残损短少，属于保险公司承保，分保或者代理理赔的，进出口业务处室可以根据保险条款向保险公司办理索赔，同时将权益转让给保险公司。

第三章 进口商品不合格问题的处理

第七条对进口商品按照不合格问题严重程度可分别采取技术处理（包含检疫除害处理）、降级接收、销毁或退运等处理方式。

（一）进口不合格商品不符合国家法律法规或技术规范的强制性要求可以通过技术手段（包含检疫除害处理）进行整改处理的允许整改合格后进口；

（二）进口不合格商品符合国家法律法规或技术规范的强制性要求但不符合对外贸易合同相关品质、规格要求的，与发货人（卖方）协商，使用单位同意降级接收后进口；

（三）进口不合格商品存在以下情况的必须采取销毁或退运处理：

1、涉及安全、卫生、健康、环保等项目不符合国家技术规范强制性要求或无国家强制性标准规定，无法进行技术处理的；

2、其他法律法规规定的情况

第四章 出口商品不合格问题的处理

第八条对出口商品按照不合格问题严重程度可分别采取返工整理、不准出境等处理方式。

（一）出口不合格商品不符合国家法律法规或技术规范的强制性要求可以通过技术手段（包含检疫除害处理）进行整改处理的允许返工整理合格后出口；

（二）出口商品存在以下情况的不准出境；

1、涉及安全、卫生、健康、环保等项目不符合进口国法律法规、相关标准，且不能进行技术处理的；

2、其他法律法规规定的情况。

第五章 其他

第九条 进出口各业务处室应健全质量异议处理及不合格品信息档案的管理，档案内容包括：原始记录（包括报检报关资料、检验检测记录及结果）、处置情况及其他证明材料等。

篇7：现场应急处置方案演练记录

单位名称：

预案名称

触电急救演练

起止时间

2020年6月3日9：30至11：30

演练类型

现场触电演练

演练地点

厂区，库房

总指挥

参加人数

人

参演单位

全体员工

演练目的、内容：

提高现场人员的触电急救，培养全体员工的用电安全；

脱离电源及触电急救

办公室工作人员应急救援能力以及上报信息能力

演练实施情况记录：

企业主要负责人张三强调，希望大家认真、积极配合这次培训和演习活动，自学遵守演习组织纪律，确保本次培训及演习的顺利完成。

9：30全体参加演练人员到达指定地点，企业兼职安全员模拟触电救援现场和运送到急救车。

9:35公司接到模拟触电事故报告，在焊接车间由于1名工人随意开启电箱接线导致触电，幸好漏电开关及时跳闸。指挥员立即启动安全应急救援组织，1关闭电源开关，2通信联络组拨打“120”急救电话，安排就近的医院准备救援。

安排2名救援队员携带担架、急救药箱、氧气袋等器材进入演练车间，3经现场查看，受伤人员轻度昏迷，4救援人员把伤员抬在担架上，将受伤人员平躺放在地上进行人工呼吸，并进行了简单的伤口处理，上午10时25分，由模拟“120”急救车载伤者离开，去医院救治。

演习效果：虽事发突然，但现场人员反应迅速，立即进入触电急救工作，按部就班，各司其职，果断、迅速地第一时间自救（胸外按压人工呼吸）同时拨打120。按照发生触电事故预案，先脱离电源，转移安全地点进行触电急救，为120创造了医疗急救条件。办公司上报信息滞后。

预案演练效果评价：

通过本次演练，所有人员都已熟悉应急救援各项程序，并已了解各项触电急救意事项。通过本次演练，验证了《触电应急处置方案》为可行性。

存在问题及改进措施：参加演练人员对触电急救重点掌握不够。主要体现在脱离电源首先应保证确定自己安全以及脱离电源后对伤者的二次伤害（高空坠落）。再次人工呼吸及胸外按压不熟练。办公室收到事故报告未及时上报公司主要负责人，提醒公司领导及时上报属地政府或区应急局。

照片

填写人：

篇8：MSB02,作废文件,处置记录

MSB02

序号 作废文件名称 处置方式 处置部门 处置人 审批人 日

期 备

注 回收份数 留用 销毁份数 份数 作废标识

篇9：食品不合格品处置记录

一、根据处方安全配药，应坚持公开、公正、责任到人的原则。

二、发现调剂差错药品后，应及时上报药剂科负责人，详细说明情况，不得隐瞒。

三、药剂科负责人应认真分析情况，判断差错药品的严重程度。

四、对于情节较轻，尚未对患者造成影响者，应立即决定给予追回调剂差错药品的处理，并开出相应证明。

五、对于情节严重，可能对患者造成不良后果者，药剂科负责人应逐级上报医院相关领导，研究相应解决方案。

六、当患者反映药品差错时，须立即核对相关的处方和药品，确定属于差错，立即按照差错处理预案迅速处理并上报部门负责人。

七、发生药品差错当事人延报（距发生差错时间超过24小时）、协助延报，对于能够追回差错药品，并且没有出现不良后果者，给予批评教育处理，对于已经出现不良后果者，视情节轻重追究相应责任；对于瞒报或漏报、最终导致严重后果的，提交医院医疗质量委员会处理。

（四）定期召开会议，接受差错隐患的反馈意见，讨论提出改进建议。

八、为避免出现追回调剂差错药品的事故，给科室、医院造成不必要的麻烦，对药剂师制定相应的日常工作补充管理规定：

（一）管理措施

（1）制定并实施标准调配操作规程。（2）及时让工作人员掌握药房中新药信息。

（二）药品贮存

（1）药品的摆放应有利于调配，分类摆放；

（2）只允许受过训练并被授权的人员往药架上摆放药品，确保药品标签与药架上的标签（标有药名及规格）严格对应；

（3）同品种不同规格的药品分开摆放；（4）包装相似或读音相似的的药品分开放；

（5）在易发生差错的药品摆放位置上，可加贴醒目的警示标签，以便配方时注意。

（三）配方

（1）配方前先审核处方，有疑问不要凭空猜测，可咨询上级药师或电话联系处方医师。

（2）配齐一张处方的药品后再取下一张处方，以免发生混淆。（3调配完成后应再次逐一核对处方。

（4）如果核对人发现调配错误，应将药品退回配方人，并提醒配方人注意。（5）药品打开包装后不要把口再封上。

（6）已标明用量的药品，放回原位时应删去原用法

（四）发药

（1）凭发票或其他书面凭证确认患者身份，以确保药品发给相应的患者。

（2）对照处方逐一向患者交待每种药的使用方法，可帮助发现并纠正配方及发药差错。

篇10：食品安全处置方案

1.目的

对已发生的食品安全事故，规定出响应措施，认真做好食品安全事故处置工作，使各级领导及时了解掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少可能对食品安全造成的影响，特制定本方案。

2.定义

食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

重大食品安全事故：指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故

3.职责

3.1质量管理部门负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理。

3.2厂食品安全小组负责识别潜在紧急情况和事故，配合制定必要的应急预案。在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。

3.3销售部门负责认定为食品安全事故后，产品召回的具体实施工作。

3.4如出现食品安全事故后，配合质量管理部门和食品安全小组进行原因调查和分析，妥善处置涉及不安全产品和原料。

4.工作程序

4.1报告

报告原则：公司任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及公司产品的食品安全事故。

4.2报告程序

发生食品安全事故时，各部门应立即向主管领导汇报，对于重大的食品安全事故，要立即向厂领导报告，部门主管领导不在时，可直接向厂领导报告，并由厂统一及时向当地质量技术监督部门作出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

4.2.1初次报告

应尽可能报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。

4.2.2阶段报告

既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。

4.2.3总结报告

包括食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。

4.3食品安全事故处置

发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及其原料，并立即进行检验、分析、调查；对确认属于被污染的产品及其原料，应立即停止生产、销售并立即予以召回并销毁。

5.责任追究

5.1各部门负责人及厂领导必须保持每天24小时联络畅通，对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。

5.2各部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第一责任人，如事故发生后，要及时上报，不得迟报、漏报和瞒报，不得避重就轻、遮遮掩掩，要实事求是。如因报告不实，影响领导决策，影响事件处理的，要追究有关领导和责任人的责任。哪一级发生迟报、漏报、瞒报的问题，由哪一级负责。对因迟报、漏报、瞒报造成严重后果的，要严肃查处。

6.纠正与完善

如有事故发生，由质量管理部组织进行原因分析，编制《食品安全事故调查报告》，针对导致食品安全事故的原因，如异常作业、操作人员缺乏培训等，由责任部门采取纠正措施，交食品安全小组组长确认后予以实施。

食品安全小组将《食品安全事故调查报告》交事故发生部门备案一份，以对其实施效果进行监督验证。

事故发生后，食品安全小组组长组织相关部门对本方案和有关应急预案进行评审与修订，使其不断完善。

篇二：食品安全处置方案 1目的

预防食品安全潜在事故的发生，明确异常和紧急情况的应急措施和响应方案，减少和解决可能伴随的食品安全影响。

2范围

适用于食品安全质量管理体系运行过程中潜在事故、异常和紧急情况的预防和处理。

3职责

3.1食品安全小组：负责对发生食品安全事故和紧急情况的评价。

3.2总经理：负责应急准备和响应的管理和协调，并予以资源的提供。

3.3 各职能部门负责职责范围内的应急准备和响应方案的实施，并及时上报。

4程序

4.1食品安全小组对本企业的食品安全质量管理体系进行全面分析，识别各种可能的潜在事故、异常和紧急情况，并确定其可能存在的食品安全影响。

4.2 紧急和异常状态发生的范围，包括但不限于如下方面：

4.2.1盗窃、投毒、触电

4.2.2发生火灾、自然灾害对原料及产品的影响；

4.2.3停电、停水、停汽；

4.2.4加工设备出现故障；

4.2.5食品加工中误用有毒有害物品及人为破坏；

4.2.6顾客或消费者投诉的食品安全事故

4.2.7其他原因导致的食品安全方面的突发情况

4.3 紧急和异常状态的临时处理

4.3.1盗窃、投毒

4.3.1.1 晚上值班人员必须在值班前，对本公司的安全情况进行检查，并在值班期间不得擅自离岗，并保持一定的警觉性。

4.3.1.2当听到有异常声音或发现有异常情况时，值班人员必须立即前往查看。迅速以电话等方式向分管负责人、办公室主任、公司总经理等同志汇报情况；

4.3.1.3值班人员还应检查是否存在投毒的可能，如有投毒的痕迹，应封闭现场，及时向公司领导汇报。

4.3.1.4在发现有盗窃财产现象时，应保持沉着冷静，设法制服罪犯，同时通过呼叫等方式招呼同伴或其他人员前来支援。

4.3.1.5 若罪犯已逃走，一时难以追上，则要看清楚人数、衣着、相貌、身体特征，所用交通工具及特征等，并及时以电话等方式报告公司领导；重大的案件应拨打110电话报警。

4.3.1.6有案发现场的要保护现场，任何人不得擅自移动任何东西，包括罪犯所留下的一切手痕、脚印、烟头等，不得让非相关人员进入现场；对罪犯所留下来的作案工具、各种物品等，交保卫部门或公安机关处理；在公安机关人员或保卫部门未勘查现场完毕前，值班人员不得离开。

4.3.1.7若因故有人受伤，则要立即设法尽快送至医院抢救并上报公安机关。4.3.1.8事发部门负责人应对该事件的处理经过进行追踪、控制；事中和事后以书面形式向中心领导汇报事情的经过及结果。

4.3.1.9各部门负责对所管辖区域的食品安全进行检查，并上报生产部，质检部负责监督不安全产品的处理。紧急小组积极的处理该项事件，封存可能造成食品危害的产品；迅速通知及召回

4.3.2触电

4.3.2.1 在发现有人触电时，现场人员应马上切断电源。

4.3.2.2 在未切断电源之前，不可用人体接触触电人，以防连带本人触电，应用绝缘的东西（如干燥的木头等）把线头或人拉开。

4.3.2.3立即对触电进行人工急救，并拨打120或直接送至医院抢救。

4.3.2.4本部门负责人在将该事件处理完毕后，应对该事件的事由和处理情况向公司进行书面汇报。

4.3.3火警

火灾危险区域发电机房，现场应配置沙土，各生产区域应配置灭火器或消防栓。

4.3.3.1如发生火灾，应立即切断电源，要边救火边大声呼叫，其他员工闻迅立即报警办公室，如火势较猛，可直接向119报警，并及时向上级部门报告火灾情况，积极参加扑救疏散人员和抢救设施。

4.3.3.2报警时要讲清单位地址，起火部位和燃烧物品，有无危险化学品，报警人姓名并派人到路口接应消防车进入火场。

4.3.3.3部门负责人和岗位工作人员在发现起火时要迅速打开疏散通道，及时清点人数，并有序地指引疏散。

4.3.3.4在扑救中一切人员必须听从现场最高负责人的指挥，沉着、机智、正确使用操作消防器材，做到先控制后灭火。

4.3.3.5如被烟火笼罩或能见度很低，应俯地沿墙慢慢爬行或去另一边通道，同时应用湿毛巾捂鼻以防中毒。

4.3.3.6没有经现场最高负责人同意，严禁回到着火层拿遗留物品。

4.3.3.7对于在火灾中造成受伤人员，抢救人员要把他们背、抬出火场。

4.3.3.8火警解除后各部门负责人应检查食品的质量、安全情况，并上报生产部，质检部负责监督火灾后产品的处理。

4.3.4停电、停水、停汽、加工设备出现故障等异常状况

4.3.4.1现场人员应立即通知动力设备车间，动力设备车间负责启用备用设备，或对设备进行紧急抢修。

4.3.4.2停电、停水、停汽、加工设备出现故障等紧急状况，预计1个小时内无法恢复的，生产车间应对所有在加工的半成品和成品做紧急处理，采取冷藏或保鲜措施，直至恢复后重新加工。期间加工的所有产品应由食品安全小组评价后，进行相应的处置。

4.3.5传染病爆发等公共事件

4.3.5.1积极宣传预防传染病的知识。

4.3.5.2坚持晨检、午检，测量体温。对现场发现传染病症的员工，一旦发现立即调离生产岗位,，现场人员应确定受到影响的食品范围和相关接触人员，对生产现场进行杀菌消毒，对接触人员进行体检合格后方口参加生产，并采取紧急隔离措施，确定受影响的程度，采取措施（灭菌消毒）控制产品中的危害在可接受的范围内，必要时，请相关专家进行现场指导，以确保产品的安全性。

4.3.5.3清点人数，对因病缺勤人员，必须当日了解病情，发现异常情况必须及时上报。

4.3.5.4加强门卫及保洁工作，备好消毒设施，加强消毒，做好通风换气工作。4.3.6顾客或消费者投诉的食品安全事故：业务部门作出暂停销售的应急处置，并将客户投诉信息及时反馈至总经理。总经理组织食品安全小组全面评价，确定防止事故扩大的有效措施，如退货、销毁、回收等措施。

4.3.7相关自然灾害：应组织人员对可能受到影响的原料所增加的危害进行评估，确定受影响的程度，采取措施控制产品中的危害在可接受的范围内。

4.3.8其他原因导致的食品安全方面的突发情况：现场人员应确定受到影响的食品范围，并采取紧急隔离措施。随后，立即汇报上级领导。由食品安全小组对影响的食品进行全面评价后，作相应的处置。

4.4上述异常和紧急情况处理完毕后，责任部门应将发生的经过和所采取的措施，包括对食品的处置，防止再发生的措施等，填入《应急响应处理记录表》。

4.5食品安全事故的预防

4.5.1配备必要的设备和设施：做好安全消防工作，按照场所的需要配置消防器材，放置处加以明确标识，并按规定时间检修。生产车间配备必要的备用设备，定期维护保养设备设施，确保暂停或备用期间的完好，以供应急使用。

4.5.2制订并完善各种设备设施操作和生产加工的作业指导书，并对操作工实施充分的培训，特殊岗位要求其持证上岗。

4.5.3食品安全小组应定期举办异常和紧急模拟场景的演习，验证应急准备和响应程序的有效实施情况，以提高人员的实际应应急响应能力，并不断改进。

4.6异常和紧急状态发生或模拟演习后，食品安全小组应对应急准备和响应程序进行评定，并对食品安全质量管理体系进行评价，确认体系的可行性。必要时，对体系文件进行修订，采取改进措施。

4.7每年管理评审前，食品安全小组负责总结应急准备和响应的结果，作为管理评审内容的输入。记录《应急响应和处理记录》

篇三：食品安全处置方案

为保障孩子生命健康安全，对食品安全事故作出及时有效处理，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关要求，我园特制定如下方案：

一、设立事故专职人员、规定人员职责

我园成立了食品安全事故处置小组。

组长：李若贤

专职管理人员：符东彩

组员：吴锡妍

职责：

1、负责食品安全的登记、上报和反馈；

2、现场调查；

3、原因分析；

4、采取控制措施；

5、作出处置决定。

二、食品安全信息收集和报告

（一）、信息收集

1、食品安全专职管理人员，应经常浏览查阅国家有关食品安全信息网，及时注意当前有关的食品安全信息。

2、按有关规定对本食堂中所食用的食物留取样本48小时以备检验。

（二）、报告程序

1、我园如有接到或发现食品安全的有关信息后，处置小组立即按要求仔细询问有关情况，填写情况记录，提出初步控制意见，情况比较严重的要立即上报食品安全管理的有关部门。

2、处置小组配合相关部门人员调查、核实、处理。

（三）、报告时限

在知悉发生重大食品安全事故后，1小时内报告卫生、质检等部门，并根据事故处理的进程或上级要求，作出阶段性报告。

三、调查与控制

（一）、在接到食品安全事故或者疑似食物中毒事故报告后，有关人员应当及时到达现场进行调查处理，采取下列措施：

1、协助卫生机构对中毒人员进行救治。

2、园内立即停止有关食品的采购、食用，对可疑中毒食品及有关食品工具和现场采取临时控制措施。

3、积极配合卫生、食品监管部门的调查小组进行调查。

（二）对造成食品安全事故的食品或者有证据证明有可能导致食品安全事故的食品采取下列临时控制措施：

1、封存造成食品安全或者可能导致食品安全的食品及其所有物品。

2、封存被食用污染的食品工具用具，在取得食品监督部门的同意后，再及时清洁消毒。

四、总结及预防

1、总结分析造成食品安全事故的原因，吸取教训、认真反省，按有关要求进行整改，并提出预防措施，防止事故的再次发生。

2、加强有关人员的卫生知识培训，加强有关物件的清洁消毒。

3、严格检验，做到不合格、不卫生的食品不采购、不食用。

篇四：食品安全处置方案

第一章

总则

第一条 为有效预防、及时控制和减少食品安全事故危害，保障人民群众身体健康与生命安全，依据《20xx年甘洛县食品安全专项整治工作方案》（甘食安委

[20xx]1号文件要求，结合我乡实际，制定本预案。

第二条 本预案所称食品安全事故，是指食品（食物）在种植、养殖、生产、加工、包装、仓储、运输、经营、消费等环节中发生的重大食品安全事件。范围包括以下几个方面：

一、重点环节：种养殖、生产加工、流通和消费等环节；

二、重点区域：校园周边、小百货销售点等区域