高考饮食搭配

高考饮食搭配（精选5篇）

篇1：高考饮食搭配

高考（前）饮食注意事项，高考饮食菜谱搭配

一：清淡是第一原则

这周末就是高考的日子了。每年一到这个时候，就感觉紧张的气氛到处蔓延。今年，朋友中有考生的家长，提前一周就请假回家了，说是要专心调理孩子的饮食。

重视考前饮食，确实是非常重要的。不过，只要理解饮食调理的原则，考试前几天和考试期间的饭菜其实很好安排。过于精心不仅没有必要，还可能起到相反的作用。

提醒一下各位家长，这几天不要给考生吃太补的东西。

考期就在眼前了，现在进补为时已晚，没有多大意义。最滋补的营养品，往往也是最难消化的，会严重增加孩子肠胃的负担。尤其是考试当天的早餐和午餐，更是不要过于滋补，否则本该给大脑供应能量的血液，都集中到胃部去做消化工作了，影响考生集中精力应考。

不仅不要进补，最好饮食还要比平时清淡一些。这是因为，紧张和压力首先伤到的就是孩子的脾胃。在备考期间，孩子的肠胃功能往往比平时要弱。所以，尽量选择好消化的食物。做菜的时候，尽量选择便于消化的烹调方式。比方说，吃肉，就把肉剁碎加上蔬菜末做成肉丸子，吃鸡蛋就做成鸡蛋羹。

胃不和则寝不安。考试期间吃不下，睡不香，是最糟糕的。不论您给孩子准备什么样的高考食谱，这份食谱一定要体现两个字：清淡。

小建议：今年高考的第二天正好是端午节。过节的粽子考前就别吃了。糯米做的东西对于大多数人来说还是不太好消化的。好吃的粽子还是留着考完之后再吃吧。

二：多吃醋

一份好的高考食谱，只要能做到清淡，就已经成功了一半了。

怎么样让这份食谱更完美呢？那就是多一点偏于碱性的食物。

考前的紧张焦虑会使人体内产生大量的酸性物质，(心得体会　)吃碱性的食物，可以平衡人体的体液，对于缓解考生的疲劳和压力有很好的效果。

人体在体液偏于碱性的时候，智力水平和体能水平都能保持在最佳状态。而体液偏于酸性的时候，容易感觉疲劳和神经衰弱。当然，体液偏于碱性的父母，生男孩的机率比较高。所以，想要宝贝千金的年轻爸爸妈妈们，就别多吃碱性食品了，呵呵。

现代人的餐桌上，不缺乏酸性食品。我们每天吃的米饭、面条、肉类，这些都是酸性的。而碱性的食物相对来说摄入不足。

碱性的食物很丰富，牛奶、海带还有各种蔬菜、水果几乎都是碱性的。想要补充碱性的食物，给考生多吃点蔬菜、水果，少吃点肉就很好。

不用担心少吃肉营养不够，考试期间，孩子最需要的不是蛋白质，而是维生素、矿物质和糖。考试需要用脑，人体消耗的这些元素比平时要多。多吃蔬菜水果正好可以补充。

如果实在担心蛋白质不足，可以给孩子多喝酸奶，既有营养，又比吃大鱼大肉好消化。同样是含蛋白质丰富的食品，鱼和肉都是酸性的，而酸奶是碱性的。

在碱性食品中，有一样东西是最方便食用的，那就是中国人家家户户必备的醋。

醋，本身是酸的，可是被人体摄入后会产生碱性物质，所以是碱性食品，而且是效果非常好的碱性食品。

高考期间，考生的菜里可以适当多放点醋，既调节人体酸碱平衡，解除疲劳，缓解压力，还能开胃，杀菌，可以说是一举多得。

每天晚上，用一勺醋加一勺蜂蜜加一杯水调成蜂蜜醋水，给孩子喝下，调节体液，清洁肠胃，还有治疗失眠的作用。

不止是考试的时候，平时喝蜂蜜醋水，也很有好处。大人也可以试试。蜂蜜醋水对于清洁身体的毒素很有帮助。没有胃病的人还可以试着早上空腹喝，有治疗便秘的作用。好友告诉我，她的姐姐坚持喝了一段时间后发现皮肤变得更白皙了。身体内部清洁了，自然会反映在皮肤上。

注意调蜂蜜醋水的时候，水温不要高过40度，否则会破坏蜂蜜的营养。另外，蜂蜜是安神的，如果早上喝，不要加太多。

三：以平常心，吃平常饭

高考和中考，牵动万人心。往往，最紧张的不是考生，而是考生的家长。天下父母心都是一样的，都想方设法在这关键时刻为孩子创造最好的生活条件，帮助孩子顺利通过考试。

考试当天的一日三餐怎么安排？很多做父母都开始煞费苦心地筹备了。除了三餐之外，加餐的小食品估计也准备了不少。

有人问我能不能推荐一份考试当天的完整食谱。我还是那句话，世界上没有能适用于所有人的药方，也没有能适用于所有人的食谱。如果非要推荐的话，我认为一份可以适用于所有考生的食谱用四个字就概括了——吃平常饭。

家家都有自己的食谱，孩子每天吃家里的饭，他（她）的身体和肠胃对这些饭菜比较适应。在考试的关键时刻，吃孩子熟悉的饭菜，更加保险，不会对孩子的肠胃造成不必要的负担。

如果考试当天在外面订餐，最好点孩子平时常吃的菜，避免点一些新奇的，哪怕是所谓的营养餐，只要是孩子平时不常吃的食物，也最好不点，以防万一孩子的肠胃对此不适应，那就得不偿失了。

不论是自己做，还是到餐馆或者学校食堂订餐，只要给孩子吃清淡好消化的食物就可以了，不必要特别地做一些东西。

包括加餐的小食品也是如此，尽量选择平时孩子常吃的。如果孩子平时不常吃零食，这时候就不要特意给他（她）准备。

很多家长平时很注重孩子饮食的健康，不让多吃零食。临到考试的时候，心疼孩子，往往就放松了这方面的约束，主动提供零食给孩子做加餐。从家长的心理来说，觉得就这几天关键时期，孩子多吃点零食没有关系，考完试再恢复原来的要求就行了。

其实，如果一种东西平时多吃对身体没有好处，那么考试的时候吃，效果也是一样的。特别是这些东西如果平时并没让孩子多吃，这几天猛然间给他（她）吃，等于是突然给孩子的消化功能和肝脏解毒功能增加了额外的负担，这是多么不合算的事情。

有一个孩子，平时家里很少给他吃巧克力。高考第一天早上，他爸爸特意给他买了一大块巧克力。孩子高兴极了，一口气都给吃了。结果进了考场以后，这一大块巧克力堵在胃里，消化不了，感觉非常难受。当天晚上，孩子无缘无故地发烧了，这跟白天吃了过多甜食，消化不良很有关系。

很多人考试前都爱吃点巧克力，觉得巧克力可以补充糖分，还能提神。如果是平时常吃的人，考前吃一点是可以的。但是不常吃的人，最好谨慎一点。

做父母的更要注意，不要让自己的爱心在这时候泛滥，反而影响了孩子。

我常常觉得，健康的原则，跟生活的道理都是相通的。在生活中，越是重大的事情，越是要淡然处之，才不容易犯错。对待高考也是如此。以平常心，吃平常饭，让孩子在精神上和身体上都少一点压力和负担，这是父母对孩子最大的帮助。

谨以此与所有家长共勉。

四：考试前吃巧克力不如吃香蕉

很多考生在考试前吃巧克力，为了提神和补充体能。不过，吃巧克力适合于对付一场考试。对于连续几天的高考来说，就不是特别合适。

首先，高考连考好几场，连续地吃甜食，会影响孩子的胃口和消化。

其次，巧克力含有咖啡因，对于失眠的考生，白天摄入过多的咖啡因，晚上容易休息不好。

巧克力还含有反式脂肪酸，对肝脏是一种负担。考试紧张，孩子本来就容易肝火旺，这时候肝脏的解毒功能是很差的。

巧克力补充体能的作用是暂时性的。巧克力的糖份很高，人体吸收之后，确实可以很快地提高血糖水平，但是这种糖原消耗得也快，血糖水平又会降低。如果考试的时间比较长，或者到了下午的考试，反而感到疲惫。血糖水平的忽高忽低，也有可能造成头昏的现象。

对于高考考生来说，考前更适合吃香蕉。

香蕉同样含有丰富的糖份，能充分地给大脑补充能量。而且香蕉还含有巧克力所不具备的果糖，果糖不会象普通的糖那样造成血糖猛然升高，更加安全。

香蕉同样含有提神物质，而且没有咖啡因的副作用，那就是钾。香蕉中含的钾不仅能振奋精神，还有助于考生集中注意力。

考前吃香蕉还有一些好处，是吃巧克力所不能比的。

巧克力是酸性食品，而香蕉是碱性食品，更有助于缓解压力。香蕉是让人开心的水果，吃香蕉可以让考生放松紧张的情绪。

香蕉非常好消化，不会给孩子的脾胃造成负担。

天气炎热，考试紧张，香蕉性凉，正好可以给孩子降降心火。

注意，香蕉有轻微的滑肠作用，腹泻的考生为了保险起见最好谨慎食用。身体正常的，每次吃一两个都没关系。不爱吃香蕉的，也不要勉强孩子吃，顺其自然是最好的。

五：鸡蛋、苹果、人参及其它

虽说是饮食宜清淡，高考当天不给孩子准备一顿丰盛的早餐，当父母的可能都不会安心吧。如果一定要给孩子吃点高营养的东西，早上最好不要选择吃肉或者喝牛奶，可以吃个鸡蛋。

小时候，每次考试的当天早饭，妈妈都会给我吃鸡蛋。用她的话说，鸡蛋是“提气”的，吃了鸡蛋考试就会精力充沛。把鸡蛋做成鸡蛋羹吃，既营养又好消化，是最好的。

而早餐吃肉显然过于油腻，肉类消化时间长，对上午的考试不利。

牛奶呢，是安神的，最好晚上喝。如果不吃鸡蛋的话，早上喝豆浆是比较好的。如果吃鸡蛋的话，这两样就都别喝了。

最好的，还是中国人的传统早餐：喝粥吃馒头或者烙饼。既好消化，又补充了足够的碳水化合物，给大脑提供充足的能源。不过早上不要喝小米粥，小米也是安神的。

同理，晚上就别给孩子吃鸡蛋了，影响睡眠。晚上可以喝点酸奶，既安神又能调节肠道，而且易于消化，比牛奶好得多。

如果考生晚上睡不好，可以试试用苹果代替晚上的夜宵，会有帮助。从前一些讲究的家庭会在厅里摆一大盘子苹果，闻其香气。咱们可以借鉴这个方法，在卧室床头多放几个苹果，让苹果散发的香气平静孩子的情绪，帮助他入眠。

最后，再给大家透露一个我外婆传下来的小秘方吧：考试的时候，在嘴里含一小片人参，会特别有精神。人参提升元气的作用很强。这个方法，用的人参量极少，除非是肺热咳嗽或是流鼻血的人，一般人都可以用。对于体质较弱的人，尤其是女生，效果更是明显，大家不妨一试

篇2：高考饮食搭配

午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。

至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。

篇3：饮食酸碱要搭配

一般情况下，人体可通过自身的缓冲调节作用，使血液的酸碱度保持在正常的水平。这种状态下的机体，免疫力强，很少生病。然而人体血液的酸碱度也受食物酸碱性的直接影响，如果吃了过多的酸性或碱性食物，超出了人体的生理调节能力，就会使血液偏酸性或偏碱性。

随着人们物质生活水平的提高，餐桌上的食物常常是荤多素少，从食物的酸碱属性上看则是酸多碱少，长期如此，人体的血液就会呈现偏酸性。血液偏酸性，会导致人体钙盐缺乏、血液粘度增大，从而易患多种疾病。儿童常见的病症是发育不良、食欲不振、佝偻病、龋齿、便秘、胃酸过多等；中老年人则易患高血压、动脉硬化、脑溢血、胃溃疡及神经系统疾病等。所以，在日常的饮食中我们应注意食物的酸碱搭配，尤其要控制酸性食物的比例，这样才能保持生理上的酸碱平衡，同时也有利于食物中各种营养成分的充分吸收和利用。

食物的酸碱性是根据食物进入人体后所生成的最终代谢产物的酸碱性来确定的，而不是根据食物的口味。

大部分的蔬菜、水果、豆类都属于碱性食物。常见的碱性食物以其碱性的大小排列为海带、菠菜、红薯、西瓜、萝卜、香蕉、梨、苹果、胡萝卜、草莓、莴苣、柿子、南瓜、马铃薯、菜豆、黄瓜、藕、洋葱、大豆、牛奶、茶叶等。

大部分的肉、鱼、蛋类食品和米面及其制品均属于酸性食物。常见的酸性食物以其酸性的大小排列为：鱿鱼（干）、鸡蛋黄、大米、牡蛎、鸡肉、鳗鱼、面粉、猪肉、牛肉、啤酒、花生、大麦、虾、面包等。

篇4：高考期间饮食搭配建议

1、早餐营养均衡

馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等，配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物(也包括适当肉类)利于血糖水平，保持大脑良好工作状态。同时增加蔬菜、水果和适量坚果，做到营养均衡。

2、午餐荤素搭配

主食2两或3两，肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉，品种越丰富越好(2两)，蔬菜半斤(瓜茄类和深绿色蔬菜)水果适量。避免选择路边摊及拉面、小吃等食物(缺乏营养及不卫生)。

3、晚餐宜清淡

晚餐不要太丰盛，宜清淡少油，有助于帮助消化，缓解紧张。如果睡得较晚，可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。适量的矿物质有利于情绪稳定，减少钠的摄入，新鲜蔬果中的镁有抵抗压力的作用。

高考期间饮食注意事项

要尽量在家庭、学校食堂或正规的餐饮单位用餐，主动自觉使用公筷公勺;不要扎堆用餐或到卫生条件差的路边摊点和排档等场所就餐。

要科学合理安排餐食量，杜绝餐饮浪费行为;不要吃生冷和油腻、刺激性大的食物，居家饮食尽量不要吃剩菜剩饭。

要以当季新鲜食材为主，确保生熟分开、烧熟煮透;外出就餐尽量不要点凉菜、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险食品。

篇5：高考前一周的饮食搭配

高考前一周的饮食搭配

六月即将来临,在近一年的紧张学习里,同学们的`体力和精力承受着考验,越到最后,特别是考前一周,就越应注意体能的补充.除了良好的睡眠和适量的运动外,膳食的合理安排也是关键.就此,本刊记者特别走访了多位长年从事营养学研究的专家及往届、应届考生和考生家长,从他们那里了解到了不少有宜的经验.现特撰文,仅供考生及考生家长参考.

作 者：作者单位：刊 名：高校招生英文刊名：COLLEGE AND UNIVERSITY ADMISSION年，卷(期)：“”(6)分类号：关键词：