高考学生的营养饮食有哪些

2024-04-14

高考学生的营养饮食有哪些（精选14篇）

篇1：高考学生的营养饮食有哪些

在高考备战的期间中，很多的考生都承受着巨大的压力的，此时考生吸收丰富的营养才行。当然负责补充营养的大后方的家长们都要做好后勤工作。这些后勤工作中孩子的饮食是我们要做好的。要安排学生的营养饮食以后，我们才能更好给考生保证好的体力补充。因此我们就要了解一下高考学生的营养饮食。

临近高考的“全世界”――考生、老师、家长都进入了战备状态，作为考妈，更是希望帮助孩子顺利冲关。作为过来人，认为照顾还孩子的饮食，是考妈的首要任务，将看到的信息介绍给大家，希望有用：

下面几种东西，平时不太受人重视的的吧，但效果不错：

1、生姜――含有姜辣素和挥发油，这些物质能使体内的血液得到稀释，血液流畅，给大脑提供更多的养分和氧分.

2、黄花菜――是健脑食品，适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。(切忌生吃)

3、桔子――典型的碱性食品，可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些，提神醒脑，使人精力充沛。但注意，不宜太多，多了会“上火”。(现在没有吧，用猕猴桃或者草莓，当然是取其丰富的维生素c了)。

4、洋葱――含有抗血小板凝集物质，改善大脑血液供给，对于消除生理和心理紧张大有好处。

5、牛奶――除蛋白质和钙等主要还有大脑喜爱的氨基酸

6、鱼类――除蛋白质和钙等主要取其不饱和脂肪酸

7、鸡蛋――蛋黄的卵磷脂

8、花生――卵磷脂和脑磷脂。若担心血粘稠度高，做菜时可以把花生衣去掉

9、菠菜――叶绿素的作用

10、核桃：――典型的健脑食品，当零食或者做菜都可以阿。

11、芦笋：――据说防癌，选其粗纤维，保持排泄畅通，防不防癌不要紧的。

另外，大虾、三文鱼，这是全世界都认为好的食品; 胡萝卜、土豆、芦笋、木耳、香菇是我认为也不错的食品。

篇2：高考学生的营养饮食有哪些

临考进补抱佛脚

正解：短期内效果有限，平常就应均衡营养

建议：饮食习惯不宜大变

“营养是长期的，长期合理化、均衡的营养，才能塑造出健康的身体。”赵泳谊指出，很多家长快到考试了才开始讲究，半个月、一个月内这也吃、那也补，为求短期内给孩子好的营养。虽然，考生家长的讲究科学饮食的做法对长远来说也是好的，但想短期内收到明显的效果是不可能的。正确的做法是，平常就培养均衡的饮食品种、数量、不挑食。

临急改变原本的营养习惯，还有坏处。“改变过大，容易造成身体不适应，肠胃‘受不了’，就可能出现胀气、消化不良、拉肚子;同时，饮食习惯的改变，给孩子的心理暗示，会加重孩子心理负担和紧张情绪。”

【不宜2】

家长过多介入

孩子学习和生活

正解：过多介入徒增考生压力

建议：平常怎样过考试就怎样过

有的家长数着孩子考试的日子，想每日都让孩子吃上最好的，甚至希望孩子改变作息习惯。“尽量以平常的生活方式来过活。”侯彩兰表示，饮食改变不要太大、作息规律依然如常，也就是不要把考试“太当回事”，孩子的心态也会平和得多，减少焦虑急躁的情绪。

【不宜3】

一日三餐大鱼大肉

正解：进食太多肉类油腻不利

建议：少吃肉，可喝鱼汤或去皮鸡汤

汪女士为了给要升高中的儿子补充营养，每日炖一只鸡腿，一日三餐更是鸡、鸭、猪、牛、鱼，满满一桌。儿子嚷着吃不下!眼看就要中考[微博]了，汪女士赶紧跑到医院咨询医生，问如何给孩子开胃。

赵泳谊表示，肉类不易消化、油腻，家长还一日三餐加夜宵都是大鱼大肉，肠胃难受之余，睡眠也受累。她还称，现在的孩子喝牛奶、吃鸡蛋、吃肉等，几乎没有营养不够的。既然孩子不缺蛋白质，就没必要大量补充。而肉汤不是绝对不可，肉汤里有无机盐、钠、钾、维生素等物质，可喝。最推荐的肉汤是鱼汤，营养、脂肪含量不高、容易消化，其次是鸡汤，但鸡皮要剥掉。清炖汤比较老火汤好，老火汤嘌呤太多。若一日已进食足够的蛋白质，就喝汤不吃渣。

【不宜4】

人参红枣大补特补

正解：大补导致上火、烦躁

建议：清补即可

放了好几年的人参，今天变成了小琴的夜宵。妈妈说，当年买这条人参，就是考虑到小琴高考进补。不但是人参，小琴近来还吃了无数的红枣、桂圆等补品。她想抗议，却不想为妈妈的一腔热情泼冷水。

“人参什么的，太补了，过于燥热，夏天容易上火，人因此变得容易烦躁，反而影响考试的正常发挥。”赵泳谊表示，就算红枣，也不能天天吃、大量吃。她认为，清补比吃人参这些方法要好，可用适量瘦肉、薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、茨实等煮汤喝。

【不宜5】

依赖营养保健品

正解：没有特效

建议：食补为主，要买得看营养标签

氨基酸、DHA、进口鱼油、蜂王浆……这些保健品，都趁着考试季，纷纷登上货架最显眼的位置。

“吃健脑保健品，不如吃健脑的食物，如核桃等。”赵泳谊认为，食补更重要，有条件的可以适当吃一些保健品。

但是，林林总总的保健品，怎么挑?她建议，购买时要看营养标签，看主要物质是什么，而不是广告。例如氨基酸，实际上就是蛋白质，并没有健脑的神效，吃多了还会代谢掉，增加肾脏负担。另外，有的保健品的主要物质就是维生素B族，却包装成奇效的保健品，售价是一般维生素B族的好几十甚至几百倍，那就没必要购买了。

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高考期间如何均衡饮食

饮食均衡

“营养素并不娇贵，并不一定要从罕见昂贵的食品中获得。”刘庆春说：“均衡膳食，维持蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的正常比例，食补，简单有效。”由于考试这种应激状态对营养素消耗较大，如果是明确成分的维生素类、矿物质类等多维营养素，可以考虑适当服用。 “注意按照推荐剂量来吃，不要随意多吃，因为有些营养成分过多摄入反而不利健康。”范志红提醒说。

干脑力活儿，饮食宜清淡。刘庆春说：蛋白质中的氨基酸的确很必要，多种神经递质要靠它们来合成。但人一天也就需要几十克蛋白质，吃太多也没有额外的好处。二两肉或鱼，一个蛋，一杯奶，加上六两主食，就足够了。蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶，吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大，而脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。如果你干了一天体力活儿，可以用大鱼大肉慰劳自己，但干了一天脑力活儿，饭后还要继续干，就不能多吃给消化系统带来沉重负担的食物。压力越大，越要吃清淡简单的食物。才能保证饭后不至于昏昏欲睡，脑力效率下降。

多吃粗粮薯类、豆类，补充B族维生素。范志红说：补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆里最为丰富，所以蛋类和豆制品宜常吃。维生素中最要紧的是维生素B1，因为它在人体中的储存量最小，几天摄入不足就可能对工作效率有所影响。适当吃些粗粮薯类、豆类来补充B族维生素很有必要。此外，这些食品的血糖反应较低，有利于长时间维持精力和情绪的稳定，保证学习工作的效率。

少吃盐，多吃蔬菜水果有利于稳定情绪。减少钠的摄入，增加钾、钙、镁的摄入量，有利于保持情绪沉稳平和。多吃富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶，对抵抗压力最为有益。“青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维，能预防便秘，还有助于抵抗压力。”范志红说：最好少吃产气蔬菜，如西蓝花、洋葱、牛蒡等。

原则总结。范志红说：食物安全、保证大脑高效运作、睡眠质量良好，是备考的三大健康“法宝”。建议父母们亲自选购食物，为孩子制作三餐。避免让孩子吃过多的加工食品，因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能对情绪造成不良影响，不利于集中精力学习。

推荐食谱

早餐淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果齐备即合格

范志红：吃两个菜肉包子，一碗小米粥，一个蛋，加上一把草莓、一勺核桃仁，就是适合考生的优质早餐。孩子从吃完早饭到上午学习、考试结束，通常需要3个小时以上，甚至更久，如果早餐马虎，就难以保证几个小时之内稳定发挥高效的脑力。

刘庆春：西式早餐牛奶、面包、鸡蛋加拌蔬菜，也是营养元素完备的早餐。粥里面可以加各种米、粗粮。

午餐一肉一蔬一汤菜，别不吃主食

刘庆春：备考期间最好准备一肉一蔬一汤菜。建议用烧、炖、炒的方式烹饪，芹菜豆干、萝卜炖排骨、海带炖猪蹄均可。如果孩子不爱吃某一种蔬菜，可搭配豆制品和鸡蛋或多种类混合在一起，如炒三丝等，但要保证饮食清淡，不建议吃太辣的。主食米饭或面条要充足。一般来说，一天吃蔬菜400-500克，水果200克左右，也就是说一天一个大苹果足矣。

晚餐别把面条当菜，晚饭七分饱

刘庆春：考生每餐只吃个八分饱，晚餐也不能例外，否则胃肠道负担过重，会影响学习。北方地区容易将面条，如炸酱面加些菜，就当一道菜了。但面条、馒头都是主食，还需要加两个菜。主食可选老玉米、红薯等粗粮。

加餐加点谷类或水果

范志红：考试之前应充分休息。如果一定要学习到11点以后，准备的夜宵要易消化，不影响夜间休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等，别吃烤肉串之类食物。

刘庆春：原则是加点谷类或水果，不建议加荷包蛋等蛋白质食物，可补充点水果或喝点粥、酸奶、牛奶来补充糖分。如果晚上12点时休息，8点就要加餐，别太晚。

篇3：高考学生的营养饮食有哪些

我国大学生就业难的问题主要是由于市场缺少对人才的需求,往往造成供过于求的现状,导致大学生不能很好的就业,另外由于大学生在就业中不能给自己准确的定位,不能通过自己的兴趣、爱好、能力、优点对自身有一个合理的评估,造成大学生对工作就也期望过高,导致大学生在工作中不能良好的调整自己的工作心态造成一定程度上对工作的不满状态,导致对就业没有一个长久的打算,不能很好的适应社会的工作和生活。由于高校扩招,导致大学毕业生的数量逐渐地增多,所以就业的局势也逐渐地严峻,许多高校为了解决大学生的就业问题,没开始陆续的开展就业指导课程,帮助大学生进行职业生涯的规划,由于就业形势的日渐严峻,职业生涯规划教育越来越受到大学生们的欢迎,因为职业生涯规划能够很好的帮助大学生对社会需求进行分析,能够让大学生了解市场的需求并通过不断的提高大学生的知识储备、专业素养来让学生能够适应市场的需要,为学生走入社会起到一定的促进作用。大学生在即将毕业的阶段都处于对社会和市场一个懵懂的阶段,所以学校组织的职业生涯规划能够很好的让学生在步入社会之前能够更好的去了解市场的需求,根据这些需求来明确学生需要努力改进的目标,让自身全面的发展,成为市场需要的高智能型人才。

二、大学生职业规划教育存在的问题

(一)高校对开展就业课程不重视

由于我国对高校要求开设专业指导的就业课程,来满足大学生对职业生涯进行规划,让大学生通过对市场的需求分析和了解来进行就业的选择。第一点由于我国高校对职业生涯规划教育的重视力度不足,许多高校对学生的职业规划重视不足,认为学校只是教授学生知识,并没有义务为学生进行就业指导,所以导致许多高校并没有开展专门应对就业问题的职业规划教育,所以学生一出学校的校门就属于两眼一抹黑,根本不知道该如何选择就业。另外由于学生在高效学习中接触到的社会工作也比较少,他们不知道该如何进行就业,也不知道该如何选择,在这样的时候,职业生涯规划教育就显得尤为重要。所以高校需要改变对职业生涯规划教育的重视,形成一定的教育观念,让学生在上学期间就能够对市场的工作形成一定的观念,才能更好的为学生今后的就业进行合理的安排。

(二)大学生对自我的认识不足

由于大学生对自我的认识不足,导致他们不了解自身的优势和不足,所以不能准确的把握自己的市场定位,所以在对职业生涯进行规划的评估的过程中,往往不能更好的对自身的不足进行弥补,反而是对工作诸多挑剔,造成了就业率不高,另外由于大学生对职业环境的要求都比较高,对自身的目标好高骛远,导致在制定职业生涯规划的时候往往没有贴近自己的能力实际情况进行合理的安排,导致目标不能大达成时,会失去信心,妄自菲薄。所以摆正大学生的就业观念,让他们做出合理的职业生涯规划,切实的进行工作目标的制定,才能更好的促进大学生的职业生涯规划。

(三)大学生缺乏实践的经验

大学生由于缺乏实践的经验,往往导致在工作中会对环境产生不熟悉的感觉,影响能力的发挥。在工作中需大学生对外部环境进行详细的了解,针对自身的不足进行适当的调整,不追求速度,而是追求工作的完成质量,发挥自身的优势,通过工作实践来改变自身的缺点和不足。

三、加强大学生职业规划教育的对策

(一)加强高校就业课程的开展力度

首先,需要大学生对职业规划教育有一定的重视,大学生在工作中不仅仅需要知识和技能还需要对工作进行一个系统的了解,并且通过专业的介绍对整个工作所涉及到的方方面面都需要了解才能更好的在工作中发挥自身的优点。另外对于工作的选择,需要大学生谨慎地进行选择,职业生涯规划教育,所要让学生了解的就是他们的特长、兴趣、能力、不足等,通过这些方方面面的评估来选择一个适合自己的工作,扬长避短,根据自身的优点和特长有针对性的进行职业规划,根据不同的侧重点、依照目标,分布进行实施,逐渐地把学生的就业和职业生涯规划有机地结合起来,才能更好的完成整个大学生的职业生涯规划教育。

(二)认清自身优势

需要大学生对自身的优点和不足,进行有针对性的培养,对于我国市场的发展而言,大学生自身的优点就是工作中的优势。由于工作是一项专业性很强的工作,他需要的是大学生全方面的发展,也是锻炼大学生能力的地方,通过集中的对学生进行培训和学习,才能更好的提高学生的专业素养,让他们能够更好的适应未来的工作生活。

(三)增加课外实践

高校还应该让大学生进行课外实践活动,通过这些实践活动,让大学生能够更加真实的了解市场的需要,制定符合市场需求的职业规划目标,鼓励大学生参加多样化的社会活动,让他们深入社会,了解社会,通过实践活动来让学生熟悉社会环境,摆正自身的社会地位,以便学生职业生涯目标的制定。

四、结语

职业生涯规划是根据每个学生的个性化特点制定的,他需要学生对自身和社会都有一个详细的认知,才能制定出符合自己实际情况的职业生涯规划,大学生的职业生涯规划已经成为我国高校不可缺少的重要组成部分。职业生涯规划是提升我国大学生就业竞争力,解决大学生就业难、找工作难问题的重要举措,加大我国高校职业生涯规划教育是从根本上解决学生就业问题,是我国对学生职业发展的重要方法。

参考文献

[1]苏随山.高职学生存在的主要问题及对策[J].中国科技信息,2011(1).

篇4：女性补肾有哪些饮食禁忌

我的头发最近越来越干枯，而且总有很多断发，身边的朋友告诉我可能是我肾不太好。女性该如何补肾？在饮食上有什么禁忌吗？

答：

补肾不仅对男性来说很重要，对女性也一样重要，肾不好会引起多种疾病。头发柔韧有光泽说明肾脏好；肾虚的人头发容易断且头发没有光泽。肾是一个女人的健康之源，在生活之中各位女性朋友要注意关于肾的饮食禁忌。下面我们就来看看哪些食物对肾有伤害，哪些食物对肾是有益的吧！

下面所列饮食最伤女性肾：

1.饮料。饮料大都是一些高酸性的，长时间饮用会改变人体的酸碱度。尤其是运动饮料和软饮料过量饮用会给肾脏带来负担，甚至损伤肾脏。

2.咸食。很多人都是重口味，平时都爱吃一些有味的食物，比如辣的、咸的。尤其是咸菜，咸菜在腌制的过程中都会放很多的盐，长时间吃会促使血压的升高，肾脏血液不能维持正常量，从而导致肾病。

3.浓茶。浓茶含有很高的氟，而肾脏又是氟的主要排泄器官，当浓茶饮用过量时，就会超出肾脏的排泄能力，导致氟在体内堆积，因此会给肾脏带来损害。

那么如何食疗补肾呢？以下几种食物对肾脏有益，可多食用：

1.鲈鱼。鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，它既能补脾胃，又可以补肝肾，益筋骨。因此，女性常吃鲈鱼对肾有益。

2.栗子。栗子性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功。女性肾虚腰痛者，最宜食用。

3.芡实。芡实具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食，对女性补肾更佳。

4.干贝。干贝性平，味甘咸，它能够补肾滋阴，所以肾阴虚的女性适宜常吃。

5.核桃仁。核桃性温味甘，具有补肾滋阴，温肺定喘，消石利尿，润肠通便的功用。

6.枸杞。肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期腰痛。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

7.动物肝脏。中医有“以脏养脏”的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。

8.虾。富含极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质，而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。

9.黑豆。黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

篇5：高考学生的营养饮食有哪些

造成学习焦虑主要是考试焦虑。同学们的考试焦虑主要体现在对考试的成绩过于看重，其实主要原因是对自己未来前途的焦虑。当成绩不理想时，或者与自己制定的目标还有一定距离时，就会产生焦虑，导致心情沉闷压抑，严重的会产生对学习的恐惧或厌恶情绪。

如果这时候不及时疏导，冷静客观的分析自身原因，就可能会使自己走上恶性循环：学习焦虑——效率低下——成绩下滑——焦虑加剧。这种学习焦虑在很多学生身上都会发生，学习成绩中游的学生居多。因为总想超越他人，又担心被别人超越，导致情绪上常常处于紧张不安的状态，搞得自己吃不香睡不好，一直处在不开心的状态。

2、厌倦情绪强

情绪低落是高三考生学习所遇到的一大障碍。消沉、低落的情绪会直接影响到学生的迎考心态，进而影响到高考成绩。高三的生活本来就单调枯燥，学习任务繁重，使得部分学生对复习和高考都产生厌倦情绪，上课没有精神，心理压力大，甚至有的同学还对高考产生排斥心理。

有这种心理压力的学生大多性格内向，平时不太爱说话，精神长时间集中在高考上，从而在心理上产生惰性，没有方向和目标，对生活没有信心，对学习充满了厌恶感，必然导致高考得成绩不理想。

3、敏感冲动

自制力差，情感冲动，不能正确面对自己和控制自己，受到外界的影响时，心态容易产生动摇。当学习上碰到什么困难时，生活中遇到不顺心时，最明显的表现为悲观失望。

篇6：营养果蔬汁的营养有哪些

食材：金银花茶7克，红枣10克，陈皮3克，甘草2克，枸杞子10克，冰糖、水适量做法：1、将金银花与陈皮用清水洗净后，放入清水中浸泡约10分钟；2、再放入甘草和枸杞子，并放入红枣和冰糖，搅匀，静置半小时；2、倒入炖锅中，加盖，高温炖约60分钟，炖好后用漏网过滤一下即可饮用。

营养学认为，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。近年来国际医学界提出“亚健康”状态新概念，这是指机体虽无明确的疾病，确呈现生活力降低，适应呈不同程度减退的一种生理状态，是由机体各系统的生理功能和代谢过程功能低下所导，是介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态，国外也称“第三状态”或“灰色状态”。

亚健康的根本原因是阴阳气血不足，五脏功能低下，也与元气不足、气虚相符。3把饺子馅包进饺子皮里面，捏好丢进沸水中煮熟就可以了。到了秋季，秋燥会带来非常大的健康问题，立秋过后，大家是不是或多或少开始觉得皮肤干燥，怎么喝水都还是觉得口渴？同时，杏鲍菇中含有的杏鲍菇蛋白质为构成白血球和抗体的主要成份，能够有效提高人体免疫力。

秋季贴秋膘是一直以来的民间习俗，秋季调理进补也是许多苦夏的人们的需求，秋季进补不宜吃得太过肥腻，今天食神为大家推荐一道红枣冬菇蒸鸡，美味营养又滋补调理，最重要的是能量不高，最适合产妇产后调养或老年人强身健体！大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

篇7：秋季饮食的原则有哪些

注意补充水份

水是生命之源，日常一定要特别注意补充水份，特别是秋季由于气候干燥人更需要及时补充水份。充足的水份更有篮球身体健康。一般建议，日常要养成良好的喝水习惯，也就是说千万不要已经等到感觉很渴了才要去喝水，而是应该时不时的喝水，特别是在气温较高的正中午，更要适时的实充水分，此外也可以吃些水份含量较多的食物等等。

少喝咖啡

虽然说咖啡已经成为日常生活中最常见的饮品了，但是从健康的角度上说，由于秋季的昼长夜短的原因，如果饮用过多的咖啡的话，就很有可能会影响到夜晚的正常睡眠的。

多吃纤维素含量丰富的食物

秋季要适当多吃一些纤维素含量较为丰富的食物，才能满足血液的正常供给，从而使身体更有活力。像葡萄、小苹果、面食等等都属于纤维素含量较为丰富的食物，因此日常可适当多吃一点。

氨基酸含量丰富的食物

日常要多补充些氨基酸含量丰富的食物，特别是脂肪性氨基酸更有利于保持脑细胞的活跃度。更有利于让人保持清醒的头脑，预防秋困之感。

按时吃早餐

早餐是一天中最为重要的一餐，因此不仅要吃，而且要准时吃，要吃得好。研究发再按时吃早餐的人无论是精神方面还是体力方面都会比那些不喜欢吃早餐，或者应付早餐的人身体要好许多倍。

按时吃饭

快节奏的生活方式下，使得原本简单的吃饭也成为了一件特别奢侈的事了。特别是一些工作狂们可能一忙起来就会忘了吃饭了，而等到想起吃饭了，通常胃已经磨损得很严重了，长此下去，对肠胃健康肯定会产生一定的影响的。

少吃姜

生姜是日常生活中一种最为常见的调味品，而民间素有“秋不食姜”的说法，事实上这一说法在健康的角度上是站得脚的，秋季食姜不利身体健康。特别是晚饭更不建议食用生姜。

适当贴秋膘

民间素有秋季要“贴秋膘”的说法，事实上秋季的确要多吃点蛋白质丰富的食物，可选择适当进补，如适当吃些鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉等等。同时也要注意避免摄入过多的脂肪，以免引起肥胖。

适当水果

研究发现，秋季是各种水果最多的季节，但是并不是说水果越多就越好。比如说对于肠胃不好的人就要尽量少吃凉性的水果，如柚子、梨都凉性的水果；易上火者则要尽可能的少摄入温燥性的水果，如红枣、榴莲等水果都要尽量少吃。

秋季饮食还要注意过饱，要尽可能的保持“七分饱”就好，因为秋季的气候宜人，人很容易就多吃了，从而引起肥胖，因此建议日常饮食以少食多餐为宜。

篇8：麻鸭的营养价值有哪些

人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。

营养价值：鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

适宜季节： 6-8月

保存方法： 1-2天鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。新鲜的鸭血不宜长期保鲜，购买后最好立即食用，如果暂时不用，可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜，并且需要每天换水1-2次，一般可保鲜3天左右不变质。

篇9：乌米饭的营养有哪些

功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。

乌米饭是夏天常吃的一种食品，到底它的营养价值有多高呢?四海网小编了解到，这道米饭有着补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发等功效，特备适合体质衰弱者食疗调补。

有不少人可能对乌米饭不太了解，其实就是用一种乌树叶子的汁将白糯米饭染黑了煮熟的。此款“乌米饭”其实是黑米饭，不会去找乌树叶子，去超市买点黑米就好了。

做法：

1、黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟;

2、火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎

3、起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。

篇10：蟹味菇的营养有哪些

多几分了解，可以看看接下来的内容。下文会详细的介绍蟹味菇的营养价值有哪些哦!

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇;目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。

营养价值：

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

每100克蟹味菇含有营养：

热量：18kcal、食物纤维：3.7g、叶酸：28ug、铁：0.4mg、钙：1mg、水量92.5克，蛋白质2.1克，脂质0.3克，碳水化合物(糖质3.7克，纤维0.7克)，灰分0.7克(其中钙2毫克，磷75毫克，铁1.1毫克)，维生素A1U，维生素B10.08毫克。

篇11：与饮食相关的谚语有哪些

1、饭吃八成饱，老来胃肠好。

2、晚餐宜清淡，益身防早衰。

3、饥不暴食，渴不狂饮。

4、饭前洗洗手，身体健如牛。

5、主粮掺杂粮，蒸饭喷喷香。

6、宁可食无肉，不可食无豆。

7、粥里加山楂，双眼不会花。

8、朝食三片姜，胜喝人参汤。

9、八成饱健身，十成饱伤身。

10、宁可细水长流，不可顿顿吃稠。

11、饭前喝口汤，永远没灾殃。

12、早晨一杯水，老来不后悔。

13、要想人长寿，多吃豆腐少吃肉。

14、大饥不大食，大渴不大饮。

15、吃要有所节制，饮需适可而止。

16、饭吃三碗，不饱不饿;衣穿三件，不冷不热。

17、宁可迟些吃熟饭，不要图快吃夹生。

18、会吃千顿香，不会吃一顿伤。

19、宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。

20、药补不如食补。

21、饭后躺一躺，精神长一长。

22、烟酒不尝，身体必强。

23、口渴心烦燥，粥加猕猴桃。

24、粥里加荠菜，身强体不衰。

25、粥里加白莲，食了防暑热。

26、吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。

27、慢吃嚼碎，不伤脾胃。

28、饭后散步，不进药铺。

29、宁可锅里放，不叫肚里胀。

30、早上吃好，中午吃饱。

31、晚上少吃一口，肚里舒服一宿。

32、宁可无肉，不可无豆。

33、早晨一杯水，老来不后悔。

34、若要身体安，三分饥和寒。

35、宁可锅中存放，不可肚子饱胀。

36、要想身体好，早餐要吃饱。

37、吃萝卜喝茶，气的医生满街爬。

38、一天吃个枣，一生不知老。

39、一顿吃伤，十顿喝汤。

40、饭后百步走，活到九十九。

41、早吃好，午吃饱，晚吃少。

42、若要身体康，饭菜嚼成浆。

43、朝食三片姜，胜喝人参汤。

44、少吃多得味，多吃活受罪。

45、饭吃三碗，不饱不饿;衣穿三件，不冷不热。

46、干活细心，吃喝当心。

47、吃得慌，吞得忙，伤了胃口害了肠。

48、吃饭就睡觉，犹如吃毒药。

49、早吃好，午吃饱，晚吃巧。

篇12：减肥健身的饮食有哪些

2、每天至少摄入1斤蔬菜。

3、晚餐减少碳水摄入。

4、碳水：蛋白质：脂肪=5：4：1

5、关于水分摄入，我一直想定量，但是从食物中摄入的水分实在很难确定。我就不定量了，我建议大家早起一杯水，训练过程中补水，少量多次。其余时间没事就喝点。

6、关于蛋白质摄入，正常不锻炼的女性差不多每天50克足矣，(身材标准的50公斤女性，每公斤摄入1克)但由于是减脂，你的训练会造成一定的肌肉分解，高蛋白摄入可以拮抗这个过程，所以我们直接双倍之。

早餐：250毫升牛奶(100-150大卡)+1个鸡蛋(70大卡)+100克麦片(350大卡)

说明：这里的牛奶，你可以选择脱脂，低脂，全脂都可以，因为是早晨，人体主要为分解代谢，这个无大碍。麦片也可以选择燕麦片，成分没多大区别。燕麦蛋白质，热量都略高一点。

加餐：1个苹果(50大卡)

说明：这里的苹果我是按200克算的，苹果小了也无大碍。也不一定是苹果，梨，西红柿啥的都可以。只要是水果，西瓜也行。其实你去查查西瓜，热量不高。他只有25大卡，只有等量苹果的一半。香蕉这是好东西，我们放在后面说。

中餐：200克瘦肉(150大卡-200大卡)+150克米饭(或等量粗粮)(150大卡左右)+250克蔬菜(50大卡)

说明：这里的米饭和瘦肉都是煮熟的，但这个差别很大，比如米饭你加水加多了。重量就大，再比如你倒霉买到注水肉。我的经验是一斤瘦肉，煮出来大概能出六两左右，如果是注水肉，那就悲剧了，可能拳头大小的一块肉，煮出来就没了。

为什么200克瘦肉的热量是150-200呢，因为肉的种类，你比如猪肉这种脂肪高的，它即使是瘦肉，脂肪含量还是偏高，一克脂肪就9大卡啊。像是鸡胸肉，鱼肉，牛肉，这些脂肪就偏低。提一句，牛肉富含肌酸。好东西。我建议大家交换着吃，别老吃一种肉-比如今儿吃牛肉，明儿就买条鱼尝尝，蔬菜必须吃!每天一斤，你如果吃不了这么多，可以放在晚上你饿的时候吃，增加饱腹感。

加餐:(训练前2-3小时)：50克主食+1个苹果(100大卡)

说明：这是训练前的一餐，你吃进去的食物完全储备成糖原大概需要3小时，所以我们提前2-3小时吃一点，为训练补充下能量。

训练中加餐(训练后立刻补充)：1根小香蕉(大概100克左右，90大卡)

说明：训练后，呼吸平复了，比如练完了，在健身房洗完澡后来一根香蕉，香蕉买个中等大小就行-没有香蕉，其实苹果也行，只不过香蕉单糖高，热量大，作为回糖食物来说很好。

晚餐(训练后20-30分钟)：50克米饭(50大卡)+150克瘦肉(100-150大卡)+250克蔬菜(50大卡)

说明：这一餐其实不用一定等到20-30分钟后吃，时间再长点也没事，练完回家吃，不要傻傻的再等到1个半小时后再吃了!想知道原因的话自己搜我微博，这都是常识，我解释了N遍。吃完这顿后，到你睡觉前禁食。饿的话，中午没吃完的蔬菜可以拿来吃-增加饱腹感，其实蔬菜的热量几乎可以忽略的。

食谱成分表：

热量：1300-1500大卡

碳水化合物：150克左右

蛋白质：100克左右

脂肪：20克左右(低油烹饪的前提下)

食谱清单表：

8:00 早餐：250ml牛奶 + 1个鸡蛋 + 100g麦片

10:00 加餐：1个苹果

12:00 中餐：200g瘦肉 + 150g米饭(或等量粗粮) + 250g蔬菜

15:00 加餐:(训练前2-3小时)：50g主食 + 1个苹果

17:00 加餐:(训练后立刻补充)：1根小香蕉

篇13：人类重要的营养物质有哪些

人类重要的营养物质是：

1、叶酸400微克/日

最佳来源：芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片

2、维他命B61.5毫克/日

最佳来源：比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆

3、维他命C75毫克/日

最佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

4、维他命E23个国际单位，15毫克/日

最佳来源：花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子

5、钙1000毫克/日，50岁以上1200毫克/日

最佳来源：甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼

6、铁15毫克/日，50岁以上10毫克/日

最佳来源：瘦牛排、虾、加强型早餐奶酪、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎

7、镁320毫克/日

最佳来源：荞麦、豆腐、杏仁、葵花子

8、锌12毫克/日

最佳来源：牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎

篇14：白露节气饮食有哪些的禁忌

秋凉之后，昼夜温差变化大，是脾胃病高发季节，特别是溃疡患者更易复发，因此这个时节应格外注意调停脾胃。尤其是患有慢性胃炎或十二指肠溃疡的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

在饮食方面，立秋后人们不宜多吃寒凉食物或生冷不洁的瓜果。所谓“秋瓜坏肚”的民谚就是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病。因此，专家提醒人们，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。患有消化道疾病的人在秋季一般应当少食多餐，多吃熟软开胃易消化的食物，减少进食油腻食物。

除此以外，为了增强身体各组织器官的免疫功能和抗寒能力，很多人都习惯在秋季进行户外锻炼，并根据“春捂秋冻”的原则，在秋季尽量少添衣物。专家认为，“秋冻”自有一番道理，但人们切不可过于贪凉，秋天的早晚气温较低，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼时应在身体发热后，才能脱下过多的衣服;锻炼后切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。

二忌过燥

秋季气候日渐干燥，会使人皮肤和口角干裂，口干咽燥，声音嘶哑。有些人还会出现毛发脱落增多，口渴便秘等一系列症状，俗称“秋燥症”。如果人体抵抗力下降，那么很容易导致呼吸道黏膜不断受到乍暖乍寒的刺激，从而使人伤风感冒，还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎等呼吸道疾病。此外，患有慢性气管炎和哮喘的病人，在这一时节往往会症状加重。

以在秋季要特别注意养阴润肺。从中医角度来看，除了应注意保持室内一定的温度和湿度以外，人们可以选用一些具有养阴润燥功能的保健品和中药来调养身体，比如西洋参、燕窝、哈士蟆油、沙参、麦冬、石斛、玉竹等。西洋参性味苦、微甘，有补气养阴、清虚火、生津液的作用，适用于气阴不足、津少口渴、肺虚咳嗽、虚热烦躁等症。燕窝性味甘平，有益虚补损、滋阴润燥、化痰止嗽之功，常用于肺肾不足、虚损痨瘵、咳嗽气急等症。

一般而言，药补不如食补，日常生活中，人们可以多吃一些如生梨、甘蔗、荸荠、柚子、枇杷等具有很好润燥功效的水果，或者乌骨鸡、猪肺、龟肉、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏米、花生、鸭蛋、菠菜等食品，还可以自制诸如百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹这样的饮品，同样可以达到滋阴润肺、止咳化痰的效果。

三忌乱补

秋季是进补的季节，但进补并非“乱补”，因此应注意不要无病进补，更不要虚实不分就滥补一气。一位老中医告诉记者，“中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人则不宜用补药。”同时，虚病还有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，因此只有对症服药才能补益身体，否则就会适得其反。进补时还忌讳多多益善，因为任何补药服用过量都有害。

“物以稀为贵，人们在选择补品的时候一般崇尚‘越贵越补’，那些高贵的传统食品，比如燕窝、鱼翅之类，其实并没有什么奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。”专家提示，凡食疗均有一定的对象和适应症，因此应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。

另外，在立秋当天，北京、河北一带的民间流行“贴秋膘”。理由无非是伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”。“贴秋膘”首选吃肉，以肉贴膘。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点儿的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。“贴秋膘”的民俗往往使人们误以为“秋补就是肉补”。

其实不然。动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病等老年常见病、多发病的病因。现代营养学的观点认为，饮食清淡不是不补，尤其是蔬菜类新鲜的水果和蔬菜，因其含有多种维生素和微量元素，已成为人体必不可少的营养物质。

养生的关键是习惯，秋季养生格外要求人们在起居上做到早睡早起勤锻炼。从中医角度讲，“早睡以利养阴，早起以利舒肺”。呼吸新鲜空气，能够使机体津液充足，精力充沛;加强防寒锻炼，可使人体的抗御机能得到锻炼，从而激发机体逐渐适应寒冷的环境，有利于避免许多疾病的发生。

白露节气一般是几天：15天

一个节气的时间一般是15天。中国古人将太阳周年运动轨迹划分为二十四等份，每一份为一个节气，每个节气有三个候，每个候是五天。古人根据天地运行规律来确定四季循环的起点与终点并划分出二十四节气。将太阳周年运动轨迹划分为24等份，每一等份为一个“节气”，统称“二十四节气”。

由于地球绕太阳一圈需要365天，所以每隔十五天，才有一个节气，而每个节气，都表示着气候、物候、时候，这“三候”的不同变化。

白露节气象征着什么

实际上象征着天气转凉，炎热的夏天已过。

白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，这也是“白露”名由之一。植物开始有露水。进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。

白露物侯特征

鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。详见雨水节下(雨水三候：“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动“)。

玄鸟归：《月令七十二候集解》：“玄鸟解见春分(春分初候，玄鸟至;燕来也)，此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。

群鸟养羞：三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。羞”是“馐”的本字。古代“羞”、“馐”通用。养羞是汉语词汇，拼音yǎngxiū，指储藏食物《逸周书·时训》：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日羣鸟养羞”朱右曾校释：“养羞者，蓄食以备冬，如藏珍羞”。

关于白露唯美古诗词

《月夜忆舍弟》唐·杜甫

戍鼓断人行，边秋一雁声。

露从今夜白，月是故乡明。

有弟皆分散，无家问死生。

寄书长不达，况乃未休兵

《衰荷》唐·白居易

白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾。

无人解爱萧条境，更绕衰丛一匝看。

《次韵子瞻和渊明饮酒二十首》宋·苏辙

家居简余事，犹读内景经。

浮尘扫欲尽，火枣行当成。