食品有限公司制度管理

食品有限公司制度管理（精选9篇）

篇1：食品有限公司制度管理

食品有限公司员工守则

食品有限责任公司十大职业行为准则 1.严格遵守法律

2.致力于创造安全、健康的工作环境 3.努力促进多样化，尊重员工的工作条件 4.保护正味公司的资产资源 5.保证严格保密

6.积极营造和谐全面的服务氛围 7.拒绝任何形式的腐败

8.发展忠诚、透明的商业行为规范 9.提供可信、准确的报告

10.所有员工应遵守“顾客至上”的基本原则

备注：正味食品有限责任公司《职业行为准则》是本《员工守则》的不可分割的组成部分，与本《员工守则》具有同等法律效力。

售货员管理规定

售货员作为我们公司一线工作人员，在我们日常的销售中起到很大的作用。为保障公司一线营销点的顺利销售，售货员需接受本公司管理人员的现场管理，必须服从本公司的服务要求、组织纪律，并有义务接受本公司的安排。为了更好更完善的规范售货员的日常管理，特制定如下管理制度： 第一条 录用

一、录用原则

1．员工的招聘将根据公司的需要进行。

2．公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之才，无种 族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。3.公司的招聘以面试方式为主。

二、录用条件

1．新聘员工一般实行试用期制度，试用期限按《劳动法》、《劳动合同法》及国家和地方的其他相关规定予以确定。

2.新聘人员试用期满前，由相应负责人进行评估。试用期内如发现不符合录用条件的，可随时依法解除劳动合同。

三、录用程序

1．公司根据内部发展或职位空缺情况提出招聘申请，由相应负责人进行招聘。

2.新售货员在试用期开始以前都必须在指定医院进行项目的体检，持健康证方可上岗以保证销售环境的全面卫生质量。

3.根据公司内部管理工作的需要，上岗前须到公司建立档案，即需本人身份证复印件、1寸照片、家庭住址、联系方式等建立档案领取工作服完毕才可上岗。新售货员试用期为1个月。试用期内无提成工资，只有底薪工资。第二条 服务

一、服务原则

1.恪尽职守，勤奋工作，高质量地完成工作任务。

2.不仅从语言上，更从行动上向顾客表明：顾客的需求就是我们的要求。

3.正确、有效、及时地与同事互相沟通意见看法。遇到问题不推卸责任，并保持内部团结。

二、日常行为规范

1.员工在岗应着工作服，注重仪表整洁，保持个人卫生。2.上班期间必须佩带整洁的工牌/胸卡：工牌/胸卡内容必须清晰可见，不可任意遮盖工牌/胸卡内容。

3.保持售货现场整洁，特别是柜台、用具和地面。

4.与顾客、同事交谈应态度热情和蔼，注意使用礼貌用语，禁止工作时言语粗鲁。禁止与顾客发生争吵，售货时出现差错，主动道歉。

5.严禁在柜台内做除工作之外的杂事、私事。

6.商品陈列丰满，商品与价签对位、醒目，主推商品摆放显眼位臵。7.要求货物勤翻，减少退货现象防止造成不必要损耗。

8.门店进货要少进、勤进，减少产品积压，保持货物新鲜。

三、工作纪律

1.严禁迟到早退、旷工，擅自离岗，违者罚款 元，次以上做辞退处理。

2.保持柜台、货物清洁卫生、陈列整齐。如发现卫生打扫不到位或不打扫者，每次罚款 元。

3.严禁以任何形式及理由与顾客争吵，催促轰赶顾客或与顾客过于亲近、纠缠、索要和自取消费行为。违者罚款 元，情节严重者做辞退处理。

4.珍惜公司资源，不浪费营业用品。严禁私自用或携带销售产品外出。违者罚款 元。

5.按照公司规定的售货方式售货，不允许徇私舞弊

6.罚款必须在规定时间内交公司财务部，延时或不交者从工资中加倍扣除。月累计违规 次者将做辞退处理。

7.禁止出现空岗现象，每岗至少保持2人，特殊情况要提前一天请假或自动调休。

仓库管理员管理规定

仓库管理员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管检查的责任。对公司具有极大的作用，是公司产品质量的保证。库管员需接受本公司管理人员的管理，必须服从本公司的服务要求、组织纪律，并有义务接受本公司的安排。为了更好更完善的规范库管员的日常管理，特制定如下管理制度： 第一条 录用

一、录用原则

1．员工的招聘将根据公司的需要进行。

2．公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之才，无种 族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。3.公司的招聘以面试方式为主。

二、录用条件

1．新聘员工一般实行试用期制度，试用期限按《劳动法》、《劳动合同法》及国家和地方的其他相关规定予以确定。

2.新聘人员试用期满前，由相应负责人进行评估。试用期内如发现不符合录用条件的，可随时依法解除劳动合同。

三、录用程序

1．公司根据内部发展或职位空缺情况提出招聘申请，由相应负责人进行招聘。

2.新售货员在试用期开始以前都必须在指定医院进行项目的体检，持健康证方可上岗以保证销售环境的全面卫生质量。

3.根据公司内部管理工作的需要，上岗前须到公司建立档案，即需本人身份证复印件、1寸照片、家庭住址、联系方式等建立档案领取工作服完毕才可上岗。新售货员试用期为1个月。试用期内无提成工资，只有底薪工资。第二条 服务

一、服务原则

1.恪尽职守，勤奋工作，高质量地完成工作任务。

2．不仅从语言上，更从行动上向顾客表明：顾客的需求就是我们的要求。

3．正确、有效、及时地与同事互相沟通意见看法。遇到问题不推卸责任，并保持内部团结。

二、库管员岗位职责

1.保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。

2.严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。

3.掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。

4.加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。

5.讲究文明卫生，经常保持环境清洁。

6.要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。

三、库管员工作纪律

1．仓库每次发货，必须按门店、按批次、随车随货附发货明细表，凡发货未附明细清单，门店验收后出现差异损失，由发货承担，并对责任人处以 元/人次的罚款。对应责任人：发货方、业务员、发货方仓库管员。

2、仓库收到异地来货后（含办事处、配送中心、供应商托运发货 必须凭实物和发货清单在 天之内接收完毕，有数量、价格差 的，由财务审单员在收货后5天之内将差异表按发货车次汇总 反馈至发货方财务，凡在5天之内未反馈差异表的，所有的差异 损失由收货方仓库主管、收货方财务审单员。（凡运输途中正常损 耗，由收货方计入费用，不得列为差异。）

3、严禁门店仓库随意处臵其他门店代转货物。如有其他门店转运货 物，门店仓库须建代收货物备查帐，并且在收货 天之内通知实 际收货门店仓库提货；收货门店必须在 天之内将货提走。凡未 建立代收货物备查帐或未在规定时间内通知收货方门店提货的，对责任库管员处以 元/人次的罚款。对代收货物未经打单验收 便随意发往门店销售的，发现一次对仓库管理员处以 元/人次的 罚款。

4、严禁门店将未打单仓库产品发往卖场销售，发现一次对责任人处以 元/人次的罚款。对应责任人：柜组主管、仓库主管。

5、门店退回公司的货物，必须附退货明细清单，公司必须做实物验收（不管是否已退供应商），严禁门店虚打退厂单（即打了退厂

单，货物放在仓库未退）。凡门店退货未附退厂清单和录入退厂单之后 天之内未将货物退走的，出现一次对仓库主管和财务审单员处以 元/人次的罚款。仓库收到退货后，未做实物验收，若有差异 天之内未反馈差异表的，差异损失由公司承担，并对责任仓管员和会计处以 元/人次的罚款。

6、门店负责人每月到公司进行一次往来帐核对，并互相鉴字确认，因收货时间差异产生的未确认余额，必须附余额调节表。凡当月往来帐未核对清楚、余额不对者，对门店处以 元/人次店的罚款。

7、对于当月所有异地货物验收清楚，无差异纠纷，帐目核对无误的单位，对仓库主管、审单员给予 元/月的奖励。

包装间管理规定

一、包装人员管理制度

1.包装人员必须做好个人卫生，进入包装间必须穿戴工作服。2.包装人员上岗前，必须做到水洗双手，并泡消毒液后戴上包装专用手套方可上岗。

3.包装人员不得佩带零碎饰品进入包装间进行食品包装。4.严禁穿戴工作服里考包装间。

5.工作服等衣物必须是干净整洁、经过消毒才能穿戴上岗。6.包装作业过程中，从业人员不得大声喧哗及交头接耳。7.严禁包装人员在包装过程中串岗等从事与正常工作无关事项。

二、包装间卫生管理

1.保持地面清洁、干净，无污垢及闲杂物。

2.天花板保持干净、清洁，无蜘蛛网悬挂且无漏水现象。3.包装间要求四面门窗洁净，无存放废弃物。

4.合理堆放各种已包装成品并及时入库或发至门店，防止堆积。5.包装车间严禁存放有毒有害物质及与包装无关产品。6.严防苍蝇、蟑螂等有害昆虫进入包装间。

7.包装后，机械设备及使用器具清洗干净，无残渣、灰尘存留。

办公室管理制度

为加强办公区的管理，创造文明的办公环境，维护正常的办公秩序，树立良好的企业形象，提高办公效率，有利于公司各项工作的开展，特制定本规定：

1.办公室管理人员直接受行政人事主管领导，在直属主管的领导下主持开展办公室的各项工作。

2.公司职工应严格遵守作息制度。上班时间：上午8：30—11：30，下午2：00—6：00；按时上下班，不得迟到早退，工作时间不准随意离开公司。

3.公司职工上班时须衣着整洁、得体。

4.公司办公区域严禁吸烟。

5.下班或办公室无人时，须关闭所有电器，公文、印章、票据及贵重物品、现金等须锁人保险柜或抽屉内，关窗、锁门后方可离开。6.公司实行严格的考勤制度，各种考勤与职工的总收入挂钩。职工缺勤，区别缺勤事由扣发相应的工资及补贴。

7.员工因私事确需本人办理的，可以请事假。员工请事假一天的，由部门经理批准，员工请事假超过一天的需要总经理批准。8.协调各环节之间的行政关系，为各部门工作开展提供相应的服务。9.负责公司对内、对外公共关系的维护和改善，做好公司的各项文化宣传等工作。

篇2：食品有限公司制度管理

为使员工宿舍管理保持良好秩序，以保证住宿职工正常休息和身心健康，特制订本制度。

1、服从上级部门与舍监的管理与监督，禁止在宿舍私拉乱接电源违者罚款30元

2、注意节约水电，注意安全。人人做到及时关闭水源、电源且相互监督。遵守公共道德，维护生活秩序。

3、不得在宿舍内从事麻将、赌博、吸烟酗酒、吸毒偷窃、打架闹架、大声喧哗等行为及进行商业活动。

4、入住者不得在楼梯、走廊、出入口、过道等公共区域堆放杂物。

5、任何人不得随意移动消防器材和安全装置。

6、宿舍卫生由舍长安排轮流值日。

7、晚11时后应停止一切娱乐（如打牌、唱歌、听收音机、聊天等）活动，非本舍人员不得继续逗留，以免影响本舍人员休息。

8、不得在室内存放易燃易爆以及违禁物品，不得在宿舍内吸烟，应在卫生间内或在指定吸烟区内吸烟。

9、任何人必须服从宿舍管理员的管理、安排、监督。

10、上班时，必需锁门，以保证财产安全。不得私自调换房间、床位。

11、未经允许不得私自动用他人物品，带他人入住，若有来访，必需经人事部批准，否则按偷窃论处。不得在墙上乱涂乱画、张贴、雕刻等。不得在室内传播黄色书刊、杂志等。

12、离职人员办理完离职手续后，当日随即搬出宿舍，并且通过宿舍管理员办理退房手续，否则一切损失由相关责任人承担。

13、保持室内卫生，不得随地吐痰、乱丢纸屑，日常用品摆放整齐，不准往窗外丢杂物。

14、员工分配的钥匙只准本人使用，不得私配或转借他人，严禁把钥匙借给非公司人员（自己的亲戚或朋友）使用。

15、员工应互相团结、互勉互助，不准拉帮结派，无事生非。

16、宿舍内安全设备、水电设施、家具、工具无法正常使用，应及时报告人事部派人修缮，若不及时报告出现的损失或事故由该舍员工承担。员工擅自维修造成的后果由其本人自行承担。人为损坏物品的费用由损坏人承担（另作罚款处理），若无法明确责任，则由全舍员工共同承担。

17、不定时由电工对所有宿舍进行水电设施、家具、线路等使用情况进行全面检查，保养维护。发现私接线路等违章行为时立即予以纠正，并及时上报人事部处理。若隐瞒不报者经查实后果由电工承担。

18、每月1日、15日由人事部组织进行宿舍卫生大检查和评比，并将评选结果张榜公布。

19、宿舍内男女不得混居，一经发现或查出将严肃处理。（开除和经济罚款）

20、宿舍管理人员要经常深入宿舍教育员工共同自觉遵守各项管理条例，共同做好防火、防盗工作，共同努力创造良好的生活环境。

21、违背以上规定者按情节轻重给予5—200元的罚款，赔偿另计，严重者将被公司解雇、开除甚至移交公安部门处理。

篇3：食品安全法律管理制度初探

(一) 立法监管

随着食品安全法律制度的建设, 我国目前的相关法律已经形成了基本体系, 而消费者对于食品安全的关注不断增强, 也为法律制度在民众间形成了一定的影响。《食品安全法》作为我国食品法律的基本, 在该基础上, 《产品质量法》、《农业法》等成为法律体系的基本框架。法律对于食品的检测以及评估制度进行了建立和完善, 规范了在食品生产以及处理流程上面的方式, 建立全国统一的质量卫生等强制性标准, 对于我国的食品安全法律进行了统一性处理。

在这样大力的法律监管中, 食品检疫越来越严格, 废除了曾经的免检措施且进行了法律规定。对于检疫不合格的产品, 国家强制性召回, 保证进入消费者口中的都是通过了质量、卫生等多重检验标准的合格产品。食品安全法律监管制度对于一切供人食用的食物进行了界定, 将食品加工流程不断透明化, 从而保证食用者的人身健康。在基本食品安全法律监管之中, 无论食品是繁殖、加工、种植等生产, 还是进行包装、运输、销售等处理都进行强制性的标准制定, 保证食品在数量上满足人身所需, 在安全上淘汰市场低劣产品。

(二) 执法监管

执法是在国家立法的基础上进行发展的。有了可靠的法律保证之后, 执法保证了从农田到餐桌的环节中, 部门分段对于流程进行监管。农业部门对于农产品的生产流程进行监督, 质监部门对于食品的加工环节进行监督, 工商部门主要负责流通环节的监管, 而食品药品监管部门对于食品的消费环节进行监督。这样分工明确的国家执法方式, 能够保证在每一道流程之中, 食品安全都能够受到应有的重视和监督。在《食品安全法》中, 其规定了县级以上的人民政府都需要对食品安全问题负责, 协调当地各部门进行相关食品安全问题的处理, 保证各部门能够井然有序的进行食品监察监督。除此之外, 卫生部门对于食品安全的监督力度也在不断提升, 对于整体的资源进行整合调节, 保证食品安全, 将我国的食品安全执法带入规范, 保证基本的执法力度以及各部门的执法能力和标准。

(三) 司法监督

有了立法以及执法两方面作为食品安全的监管, 司法监督主要是对于相关的食品安全乃至引起的经济以及政治问题进行处理。对于消费者来说是处在经济活动中的弱势地位, 这也就说明了需要有司法监督程度来保证其基本的权益, 在受到食品安全侵害的过程中, 能够得到法律支持和帮助。近几年, 我国食品安全事故时有发生, 这样的现状令消费者开始了自身的基本维权, 但是对于违法者的处理程度较轻, 导致了人们维权之路异常艰难。违法行为没有得到有效地惩处, 导致了对于不法分子没有起到足够的震慑作用, 令我国司法保护机制存在缺陷和不足。

随着法律制度的完善, 司法管理也在进一步的发展, 提高了违法者以及相关人员对于受害者的赔偿金额, 加重了对于相关责任人的基本刑法裁制, 这些方面的司法监督力度提升, 从各个角度上明确了我国发展食品安全法制建设的决心, 国家的执法以及司法部门在联手打击食品安全上达成了共识, 以更强的力度对于相关违法问题进行治理。虽然, 我国的食品安全监管法律仍然存在不足, 但是作为长期性的任务, 其发展都在进行着不断的改革和创新, 对于监管力度进行提高。

二、食品安全法律制度不足与完善

(一) 食品安全法律制度发展缺陷

1. 监管体制不严格

在对于相关食品问题进行法律监管的过程中, 因为相关的监管体制还没有建设完全, 所以导致了监管力度不强, 监管体制不严格。从近几年发生的食品安全危害事件上来说, 因为在食品处理流程中指定部门没有进行严格的监督, 导致了一些漏网之鱼危害人民的安全。各个部门在进行执法的过程中, 没有进行合理的协调与交流, 令执法权限的界定出现问题, 不明朗的执法范围使执法监管出现漏洞。虽然我国目前的食品安全监管部门是由农业、卫生等多个部门进行联合监督的, 但是明显各个部门之间没有很好地配合。

2. 法律规定不明确

从立法的角度来说, 法律制度存在缺陷的重要原因之一与立法不明确有着重要的关系。在目前的食品安全法律体系中, 立法没有全面覆盖整个食品生产过程, 导致了没有受到具体法律监督的流程处理不透明, 监管不具体。对于《食品安全法》进行分析, 我们就可以发现其中并没有对于种植以及养殖业进行规定, 这样的法律漏洞, 导致了目前食品安全问题难以快速解决。

除此之外, 在目前的立法标准中, 有些内容并没有与时俱进, 而是停留于过去的社会发展中。这样的法律标准, 显然已经不适应我国目前的食品安全问题。

3. 民众认识不到位

我国的食品安全法律制度施行时间较短, 对于社会大众没有进行有效地普及, 导致了许多受到相关危害的人员没能够进行自我维权, 一味地忍让, 令不法分子愈发无法无天。这样的民众认识现状, 是我国食品安全发展的一大阻碍。违法者难以得到法律惩处, 食品安全问题得不到监督和改善, 损害的是国民自身的身体状况。

(二) 食品安全法律制度完善

1. 构建严密法律体系

在对于食品安全问题进行法律制度的了解以及相关缺陷的认识之后, 加快相关法律制度的完善是我国食品安全发展的重要措施。对于食品安全来说, 其需要更为严格的立法标准、执法方式以及司法程序。在法律体系的构建过程中, 需要对于我国的基本民生和国情进行考虑, 对于欧美国家的法律制度进行参考, 争取制定出符合我国目前发展现状的基本体系, 能够形成我国特有的法律监督体制。保证对于全国的食品管理标准进行统一, 将问题食品进行彻查, 将一体化的法律制度在全国范围内进行推广。

2. 加强司法追究力度

从我国目前的法律制度上面来看, 立法以及执法都在进行着改革, 对于司法问题的管理是发展食品安全法律重要的一步。因为目前对于相关责任人的司法问责制度不明确, 导致了监督失职以及滥用职权等问题没有得到应有惩处, 令执法力度不够, 出现执法漏洞。在发展的过程中, 加大司法追究力度, 保证相关责任人都受到法律的严惩, 才能够促进依法行政的理念发展, 建设阳光政府。

3. 完善法律举报制度

因为食品安全法律在我国目前的推广力度不够, 导致了群众对于不健康食品的认识不明确, 这样对于不法行为的纵容, 滋生了更多的安全问题。完善我国目前的法律举报制度, 保证能够通过各方面进行相关问题的了解, 对于举报的问题及时进行处理, 并给予适当的鼓励措施, 这样不仅能够加快对于不法分子的处理, 还能够增加国民心中对于食品安全法律的认识, 将食品安全维权意识深入到社会各个阶层中去。同时对于举报人员进行相关信息保护, 保证其人身安全。这样的举报机制, 可以将食品安全问题推广到全民中来。

参考文献

[1]田景华, 韩玉莲.我国现行国家食品卫生标准覆盖面的调查分析[J].中国公共卫生管理.2004 (03) .

[2]颜海娜, 聂勇浩.食品安全监管合作困境的机理探究:关系合约的视角[J].中国行政管理.2009 (10) .

[3]黎慈.试论我国食品安全监管制度的完善——以毒奶粉事件为表述对象[J].湖北行政学院学报.2009 (01) .

篇4：Y食品有限公司招聘管理问题研究

关键词：企业；发展；人才；招聘

一、案例背景分析：Y食品有限公司基本概况

Y食品有限公司位于湾里区工业园区，该公司是一家集生产销售为一体的外资投资有限公司。该公司始终本着“以科技为动力，以质量求发展”的宗旨，全力打造安全、放心食品。生产过程中，工人们严格按照操作规程规范生产，公司规范进货渠道，在产品的原料和辅料采购方面严格把关。同时，生产车间严格规范生产流程，软硬件设施齐全，为保证产品质量奠定了良好的基础。公司在车间入口处设有鞋和车轮消毒设施，与车间相连的有更衣室及消毒室，工作人员进入车间必须更衣、消毒。蒸煮、包装车间设有与车间相连的更衣室，非手动开关的洗手设备，干手器，车间内操作台、工具、传送带等均做到无毒、不生锈、易清洗消毒，专人负责对所用工具进行消毒，并有消毒记录，详细记录消毒时间、内容和方式，以确保产品卫生。该公司还定期对员工进行生产规程和安全生产培训，增强员工的安全生产意识，保证食品质量安全。

公司还通过了国家食品卫生注册、ISO9001国际质量体系认证，为产品占领国际、国内市场奠定了基础。2008年起Y食品有限公司有长足的发展。其表现为：①规模的不断扩大。②部门设置不断完善。③食品种类不断完善和增加。

通过该公司该招聘现状的产生可以看出是招聘管理问题是由多方面原因导致的。一方面是公司自身的原因，包括整个人力资源体系在规划性、科学性和专业性方面的不足，导致了招聘过程不能有效规划并精确控制，最终造成了招聘效果不理想的结果。然而对于该公司人力资源部门而言，最现实的工作莫过于首先加强本公司的人力资源基础建设，用科学、客观、理性的思路，来设计一整套符合自己公司具体实际的人力资源体系，在此基础上不断调整和优化现有招聘流程，使整个招聘的过程达到可预见、可控和可量化的目的，从而真正在选材方面收到满意的效果。

二、改进公司人才招聘对策建议

1.改善或消除企业招聘中的信息不对称

发挥和加强政府的信息调控作用，建立全面的人才资料库，将人才诚信等资料建成档案，可供用人单位有条件查询，增加人才信用等信息的“透明度”，如此就能保证招聘者能够掌握充分的和正确的信息，以便于招聘方做出正确的选择。同时，对人才不诚信进行惩罚，发现有隐瞒和欺骗行为，将受到严肃处理，以此警告作假者作假后果的严重性。另外，应努力在全社会营造一种诚信的氛围，对举报不诚信信息者给予适当的物质奖励和精神奖励。

2.进行工作分析，完善招聘计划

工作分析（又称职位分析）就是确定组织中职位的职责以及这些职位任职特征的程序。提供用于编写职位说明书和任职资格说明书，以及雇用什么样的人来承担该职位的信息。在人力资源规划的基础上建立企业的招聘计划，即人员需求清单、招聘信息发布的时间和渠道、招聘小组人选、招聘工作方案及时间安排、招聘的截止日期、费用预算、招聘广告样稿等。

3.选择适当可行的招聘渠道

通常的招聘渠道主要有公司内部招聘、报纸招聘广告、人才市场招聘会、网络招聘广告、猎头公司（人才中介机构）、校园招聘、熟人推介等。正确的处理顺序应是先内部后外部，如果公司内部人员对该岗位有爱好也有能力做好，而且可以通过招聘填补调整后的空岗来保证公司业务不受影响的话，就完全可以内部招聘实现，轮岗本身也是一种激励，有利于人员成长。

4.招聘队伍专业化，提高面试官的素质

在企业中，招聘人员是公司的一面镜子，决定着企业招聘的质量，他们不仅仅是招聘者，而且是企业人才管理者，他们影响着公司里是否能拥有合适的人才。因此。企业需要提高招聘人员的综合素质并增强其责任心，使得招聘队伍专业化。企业要使其招聘队伍专业化就要多招聘人员进行全面的培训，培训的内容包括：企业各岗位的职责要求与变化、招聘部门的作用和职责、面试的提问技巧、招聘的渠道、招聘的流程和持续改进、心理测验知识等。

5.组织有效的面试，对招聘工作进行总结

面试的成功与否直接决定着招聘的有效性，所以面试过程中。尽量营造独立、封闭、安静、舒适的面试环境，使应聘者能正常发挥出其真正的实力，客观、科学、公正地选聘人才。另外，招聘者一定要有客观、科学的选人依据，注意不能完全被应聘者优秀的个人条件所吸引，要以事先制定的职位说明书和工作说明书为依据。

通过事后的总结和归纳，能够使企业在下次招聘工作进行中扬长避短，进而总结出一套符合本企业特点的招聘策略。企业有时会发现，有些条件符合企业需求的人才，但因为名额的限制，企业无法录用，但在今后企业有可能需要此類人员的加盟。作为人力资源部，应将这类人员资料建档保存，以备不时之需，这样既提高了招聘速度，又降低了招聘成本，对人力资源规划治理起到了促进作用。

6.规范人才档案管理、建立必要的人才储备信息

招聘部门要建立企业的人才信息库，录入暂时不需要的优秀人才信息，不定期地与之保持联系，一旦将来出现岗位空缺或企业发展需要即可招入，既提高了招聘速度，又降低了招聘成本。

人才已成为公司确立竞争优势，把握发展机遇的要害。人才招聘是人力资源治理与开发中的一个重要环节，如何使人才更好的为公司服务，创造更大的价值，公司治理者任重而道远，需要公司在日常运作过程中根据各自特点不断的进行实践和总结，找到合适于公司的行之有效的人力资源招聘模式。

参考文献：

[1]刘茂松.人力资源管理学[M].湖南：经济科学出版社，2004

[2]李虹.人力资源管理[M].北京：北京大学出版社，2005

[3]赵永乐.人力资源管理概论[M].上海：上海交通大学出版社，2007

[4]杨政燕.人力资源规划[M].北京：中国纺织出版社，2007

作者简介：

董涛（1985～）男，山西运城人，南昌职业学院专职教师，研究方向：人力资源管理。

篇5：公司食品库房管理制度

我们公司是做食品销售的，仓库和公司又是分开的。为加强成本核算，提高公司的基础管理工作水平，进一步规范物资和成品流通、保管和控制程序，维护公司资产的安全完整，加速资金周转，特制定本品仓库管理制度。

一、食品入库前必须做好检查和验收工作，有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料，不准入库。

二、对采购的食品和原料认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存，收集索证材料，分类存档，登记台帐。

三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。

五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。

六、经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。

七、保持仓库内通风、干燥，仓库内严禁吸烟。做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。

八、冷藏冷冻设施运转正常，冷藏温度在0℃—10℃，冷冻温度应达零下18℃。

篇6：食品有限公司业务员管理制度

食品有限公司业务员管理制度

一、工资组成部分：基本工资+绩效工资+提成+满勤奖+工

龄工资

1）基本工资：1500元。

2）绩效工资： 500元，即每月的任务工资，每月完成上级下达的任务即得全额绩效工资，如每月没有完成任务指标按照比例扣除，如：任务是100万元，完成50万元，得绩效工资250元。

3）提成：完成任务以上部分按0.3%进行提成。

4)满勤奖：每月在不影响工作的前提下有2天带薪休息，如没有休息全月工作给予满勤奖100元。

5）工龄工资：满一年的员工工龄工资为50元/月，满两年的员工工龄工资合计为100元，满三年的员工工龄工资合计为150元，满四年的员工工龄工资合计为200元封顶。满五年以上的员工根据全年的工作表现和完成任务情况，按照公司的奖励机制方案执行。“MsoNormal”>

二、考勤制度： “MsoNormal”>

1、夏季作息时间：5月1日----10月1日

“MsoNormal”>

早7点30分-----晚18点

“MsoNormal”>

冬季作息时间：10月1日---4月30日

“MsoNormal”>

早8点------------晚5点

“MsoNormal”>

特殊岗位另有规定的按规定执行。

2、员工应按时上下班。按指纹签到为准，如不能签到要和你的直接领导说明情况。如不说明视为迟到或早退。

迟到:员工未按规定时间到岗视为

迟到。迟到一次罚款5元。当月累计迟到3次取消当月满勤奖。

早退：员工未按规定时间离岗视为早退。早退一次罚款5元。如因工作原因不能按时返回或不能回公司签到需要和你的直接领导说明或请示。

旷工：未经请准假或假期已满未续假而擅自不到岗者视为旷工。旷工一天按事假三天处理，连续旷工3天扣除当月工资并予以解除劳动关系。

三、请假制度：

业务人员在完成当前工作的情况下可带薪休息2天，休息时必须执行交叉休息，休息人员要提前和你的直接领导说明，休息者手机不得关机，如关机或拒不接电话一次罚款100元，如有特殊原因当时未接电话必须在第一时间将未接电话拨回者不进行处罚。

1、请假要求：员工请假，无论何种假，除紧急情况，可电话同主管领导，或人力资源部请假，并于24 小时之内，履行书面手续外，一律事先填写请假单，按照准假程序，经批准方可生效。

准假权限：(l）部门经理：1 天；(2）副总经理：3 天；(3）总经理：3 天上。

2、事假：员工因个人事务，必须亲自处理的，根据工作安排以及实际情况需要酌情核给事假。员工每月事假累计不足4小时，视为正常出勤，超过4小时，按实际出勤以天为单位计扣，事假以天为单位扣发岗位工资。

3、病假：请病假三天以内的，由部门主管领导审批，三天以上病假凭县级以上医院诊断并有部门领导签字，病假条及诊断书交人力资源备案，病假工资按事假处理办法执行，连续病假超过一个月的取消工龄工资，工龄从假后上班起计算。

4、工伤假：员工发生工伤本人无责任的，在治疗期内每月发放基本工资和工龄工资，员工发生工伤本人负次要责任的，在治疗期内核发最低生活保证金即基础工资，取消工资的其余部分本

人违章或违反操作规程发生工伤事故，本人负主要责任的发生的工伤，不负责工资和其他福利。

5、婚假：持本人结婚证，经本部门领导同意方可休假，带薪休假为七天，结婚证复印件及假条交人力资源部存档。

5、产假：女工生育休假为六个月，休假期间待遇没有工资待遇保留工龄工资，超过六个月上班的取消工龄工资，工龄从产假后第一天上班起计算。

6、丧假：员工 亲属丧亡时带薪休假期为三天，员工亲属、外祖父母、偶祖、外祖父母、兄弟姐妹）丧亡时带薪休假为1天。

四、离职：离职包括自行离职和因为违反公司相关规定辞退者。自行离职人员必须提前一个月向你的直接领导提出申请，离职人员在离职前必须和财务、库房账目核算清晰无往来账目，交出客户资料、产品资料、属于公司的物品等，必须将手中的客户欠条结算清，否则扣发余额工资，严重者追究其刑事责任上报公安机关。离职人员不得再用公司名义处理各种事物或非法行为，一经发现将追究其刑事责任并上报公安机关处理。

五、公司形象：员工形象是品牌形象的重要组成部分，在与客户接触的过程中员工形象直接代表了企业品牌形象外。同样，也可以直接利用员工形象进行对外的品牌广告宣传。外表仪容仪表是员工形象展现的首要途径，那么员工内在形象要素就可以说是员工对企业形象的一个真实反映。

所谓的企业形象是指企业内外对企业的整体感觉、印象和认知，是企业状况的综合反映。分为企业内在形象和外在形象，企业的内在形象主要指企业目标、企业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象的核心部分。外在形象则是指企业的名称、商标、广告、厂房、厂歌、产品的外观和包装、典礼仪式、公开活动等等

看得见、听得到的部分，是内在形象的外在表现。

篇7：食品有限公司制度管理

清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现，为了尊重食用清真食品的少数民族的风俗习惯，切实加强对清真食品生产、经营的管理，促进民族团结，根据《陕西省清真食品生产经营管理条例》规定，结合企业实际，制定本制度。

一、总 则

（一）在全体员工中广泛开展民族政策法律法规宣传教育、清真食品管理办法的学习培训活动，统一员工思想，普遍树立尊重少数民族清真饮食习俗的意识，严格遵守清真禁忌。

（二）在清真食品生产经营场所，任何人员不得携带、制作、食用、存放禁忌的食品。

（三）企业聘请回族等少数民族副厂长及兼职监督员协助负责清真食品生产经营工作。

二、原辅料采购

（一）建立严谨的原辅材料采购、进厂检验的制度，保证原辅料符合清真食品生产要求。

（二）尽量由采购地出具清真食品证明和合格证明。

三、仓储运输

（一）原辅材料一般应在24小时内冷藏运输至工厂，保证新鲜、卫生、安全。

（二）仓库在存放清真原辅材料和产品时，应严格按规定区域存放，不能混合放置。

（三）企业产成品应尽量冷藏保管、运输，由专用车辆负责运输。

四、生产加工

（一）生产厂房只能生产存放清真产品，不能混合放置。

（二）企业生产配方不得含有猪肉及其制品、酒等清真禁忌成分。

（三）生产厂区环境卫生好，无乱扔垃圾和随地吐痰等。采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

（四）生产厂区禁止吸烟、喝酒等。

（五）上班时必须穿工作服、戴工作帽，并随时保持干净、整洁。必须经更衣、洗手和消毒杀菌后，方可进入生产厂区。

（六）设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物和禁忌物。

（七）工作完毕下班前，必须将机器、器皿、场地等清洗干净，摆放整齐。

（八）严格按照安全操作规程生产。

五、销售经营

（一）在销售经营过程中，经营清真食品的网点，应与生产、经营禁忌饮食的网点隔开一定距离，严禁并放。

（二）销售清真食品应悬挂清真标识的牌匾。

六、附则

（一）由少数民族监督员对本企业贯彻民族政策，执行民族法规情况和企业清真食品生产经营情况的监督和检查，对违反政策法规、规章制度的单位和人员，进行批评教育以至按有关规定进行经济处罚。

（二）本制度自公布之日起施行。

篇8：食品小作坊的制度化管理

关键词：食品小作坊,食品质量安全,控制

一、前言

“食谓农殖嘉谷可食之物, 货谓布帛可衣, 及金刀龟贝, 所以分财布利通有无者也, 二者, 生民之本, ……食足货通, 然后国实民富, 而教化成。”早在西汉时期, 班固就已在《汉书·食货志》中记述了“国以民为本, 民以食为天, 食以安为先”的思想。因此, 随着王朝的更替、历史的演进, 在传承了中华五千年的农耕文化的同时, 我们对于食品安全所给予的关注超过了以往的任何一个时期。然而, 在食品安全上的期待却换来了一次次灾难性的悲剧。当前, 我国的食品安全问题主要发生在食品生产加工环节, 而食品生产加工小作坊的质量安全问题尤为突出。

二、食品小作坊质量安全控制存在的问题

1. 食品小作坊生产条件差。

大部分小作坊生产设备简陋, 工艺简单, 且多数是家庭式生产, 投资规模较小, 环境条件普遍较差。如远离市场和食品集中加工点的个别豆制品店、蛋糕店, 以“前店后厂”或“制售远离”的形式制作销售豆制品和蛋糕, 其布局不合理, 生产场所面积小, 与卫生和工艺流程要求都有较大的距离。很多小作坊受周围环境和自身厂房条件限制, 根本达不到食品加工的要求, 且由于生产场地面积小, 无法设预进间, 更无洗手、消毒设施和食品冷藏设备, 各种预防措施严重不足, 环境条件及其恶劣。这些都直接导致产品在生产、销售和运输以及储藏各个环节造成更多的交叉污染。

2. 食品小作坊无标生产多。

以余杭区2008年调研情况为例, 食品小作坊无生产标准的达180家, 占总数的60%。有的虽有标准也不按规范生产, 在缺乏专业技术人员的情况下, 仍凭着传统习惯和个人感觉组织生产, 致使产品质量很不稳定, 生产合格率极低。造成产品检验不合格的主要因素主要出在添加剂的使用上, 如熟肉制品和酱腌制品的甜味剂、防腐剂、色素等超标等问题尤为让人头疼。同时, 绝大多数的食品小作坊不具备出厂检验设备, 不配备出厂检验人员, 更由此导致生产人员对原料和产品质量无法进行标准检验, 全凭感官和经验判断质量优劣。根据数据显示, 在被调查的食品小作坊中, 有63.59%对原料、添加剂购进只进行简单的外观验收, 无进货验收记录和索证索票;有83.4%缺少检验检测设备, 并且在销售前基本不进行关键项目的检验。

3. 生产经营者的食品安全意识不强。

一些食品小作坊的经营者认为这些传统产品都有悠久的历史, 也没出过什么大问题, 食品质量安全意识淡薄。而作为食品小作坊的从业人员, 组成人员的结构更为复杂, 其从业人员大多为外来民工、农村富余劳动力, 家庭内部成员, 或者身份不明的流动人员;流动性大, 文化素质低, 缺乏必要的食品安全生产管理经验;卫生意识薄弱, 有的食品生产业主经常更换从业人员导致无健康合格证明, 甚至有许多从业人员长久以来就未经过任何健康体检和卫生知识培训, 直接参加食品安全工作;有的还将不良卫生习惯带到生产加工过程中, 例如生产时不穿戴工作衣帽、口罩, 留长发、长甲, 戴戒指、手表等, 操作前不洗手消毒等。这些因素都容易造成食品的质量安全隐患。

三、食品小作坊质量安全控制的目标定位

食品卫生法典委员会最近提出一个新概念, 即食品安全目标FSO (Food Safety Objective) 。所谓的食品安全目标就是指食品在能够提供的合理保护水平上, 其所可以容许危害因素的最大频率和最高浓度。而上述“合理的保护水平”, 我们认为在WTO/SPS协定上有相关阐述, 即各国政府有权采取强制性卫生措施保护本国人民健康、免受进口食品的危害, 同时要求各国政府应通过风险评估确定合理的保护水平。所谓的“合理的保护水平”可以形象的解释为“某种食品引发每年每十万人的发病数”。因此, 食品小作坊的质量安全控制也应基于此要素之上加以考虑。具体而言, 食品小作坊的安全控制应当达到“安全性、经济性、合法性”的目标。这一目标, 既符合食品小作坊一方面方便了周围的群众百姓日常消费, 为社会提供了就业机会, 同时另一方面又要兼顾食品小作坊食品安全之所在的中国国情。

对于“安全性、经济性、合法性”这三大目标, 安全性始终是最重要的。因为如果连人身安全都无法保障, 那么再多的经济性也是无从考虑的。安全性, 我们可以按照食品安全风险大小作出阶段性的排序。即绝对安全的食品、有一定风险的食品、含有轻微毒素的食品、含有达到食品中毒危害的食品以及危害到死亡的食品。上述风险由轻到重依次排序, 当然绝对安全的食品是不存在的, 无论哪种食品都存在一定的风险。因此, 食品小作坊的质量安全控制目标从安全性考虑应达到有一定风险的食品这个阶段即可, 也就是说技术难以测量的、可能具有一定风险的食品。

从经济性的角度考察, 对于食品小作坊来说, 目前国内大型食品生产加工企业普遍采用的食品质量安全控制体系标准并不适合于食品小作坊操作。因为食品质量安全控制体系标准往往成本较高, 并且适用性不高。因此, 对于食品小作坊经济规模小, 设备简易等特点, 在设计控制规范时, 必须以确保食品安全为基础原则而确定其具体的技术适用规则。

从合法性考虑, 无论是《食品安全法》还是各地方法规, 如果能够在合理的确保食品安全的基础上, 那么监管者也应正确地对待食品小作坊经营者。而并不是一味地将食品小作坊看作是“危险食品”的代名词。因此, 食品小作坊的质量安全控制规范应当符合保障食品安全的要求, 同时也应当符合自身的生产经营管理规则。

四、实现食品小作坊质量安全制度化管理

1. 广泛应用HACCP体系

HACCP (hazard analysis and critical control point) 即危害分析和关键控制点, 其已成为食品质量安全控制最常用的方法, 它克服了传统的食品安全控制方法所存有的现场检验和最终产品测试的缺陷, 将企业的精力集中于关键控制点上。

HACPP的首要步骤是实施危害分析来判断危险的存在和控制需求。由前文可知, 食品小作坊在食品生产加工工艺流程中, 从原料生产、接收、加工、包装、贮存、运输、销售到食用等各个环节中, 可能产生生物性危害和化学性危害。生物性危害一般包括各种病原菌的感染, 而化学性危害包括食物中的农药残留以及不恰当的食品添加剂或其他有害化学物质。其次需要确定关键控制点。笔者认为食品小作坊的质量安全关键控制点应当涉及原料、生产过程、包装、运输等环节。同时具体可以包括六个方面, 即包括生产场所要求、设施与设备要求、卫生安全要求、质量安全管理、包装、贮存和运输要求以及食品标识要求。再次, 通过明确每一个控制点的管制要求以求达到管制的目标。针对食品小作坊生产场所面积小, 布局不合理的问题, 应当要求食品小作坊在最初选择时就应当符合规范要求, 即分割成生食区与熟食区、原料区和成品存放场等;针对食品小作坊设施简陋、设备简单的问题, 应当要求食品小作坊在确保食品安全的前提下对供水排水设施、照明设施、消毒杀菌设施、冷冻冷藏实施进行改进;针对食品小作坊卫生“脏乱差”的特点, 应当要求对从业人员的卫生健康、生产设备卫生、操作加工过程为作出严格规定;针对食品小作坊从业人员管理水平不高, 操作不规范, 滥用添加剂的问题, 应当从提高人员质量安全意识和规范食品原辅料的使用以及生产工艺的控制等方面加以管理;为防止食品在流通过程中受到污染, 应当对食品小作坊的包装材料选择、运输工具选择以及贮存场所的选择作出规定;针对食品小作坊产品危害性普遍, 必须考虑采用食品标识以追踪食品的流向。具体可要求食品小作坊在产品上标注食品名称、生产厂家、生产地址、生产日期等内容。

2. 参照HACCP体系提出的整改措施

为了能够加快食品小作坊质量安全控制, 逐步提高其食品的质量安全, 以期消除食品的安全隐患、降低风险、降低危害, 笔者认为提出一些切实可行的整改措施是非常必要的。主要可以分为以下几点:第一, 有关部门应加强食品小作坊的从业人员卫生知识的培训, 提高从业人员的卫生安全意识。第二, 应当要求食品小作坊与质监部门签订食品质量安全承诺书, 尽可能的按照HACCP体系计划生产和加工食品。第三, 应当设立质量管理检验员, 对于各项生产加工程序实行责任制。第四, 应当派专人负责产品质量的检查以及记录。对于进货原料需要有检验报告单, 对于现场生产卫生质量需要有检查记录和消毒记录, 对于产品出厂需要有出厂合格记录和销售记录。

五、结语

食品小作坊的存在, 是中国国情所决定的, 它既不会在一夜间消亡, 也不可能在一夜间提升, 正如《中国的食品质量安全状况》中提到的, “中国存在的地区差异、城乡差异等决定了对食品生产加工小作坊的监管是一项长期、艰巨的工作”。因此, 本文深入分析了食品小作坊质量安全控制的问题, 以期食品小作坊从自身提高食品质量安全。

参考文献

[1]国家质检总局产品质量监督司.食品生产加工企业质量安全监督管理办法条文释义 (P4) [M].北京:中国标准出版社.2003.

篇9：食品有限公司制度管理

我国将推行食品营养标签管理制度，强制标示能量和4种营养成分的含量值及参考值。

中国国家统计局近期发布数据显示，2011年末，中国大陆人口总量为13.47亿人，比2002年增加6000多万人，年均增长率为0.53‰，而人口自然增长率由2002年的6.45‰降至2011年的4.79‰。

据英国《每日邮报》近日报道，一项新研究显示，怀孕前服用促排卵药的女性，所生孩子患白血病的风险可能增加一倍以上。

中国抗癌协会癌症康复研究会聘请的专家经过研究认为，饮食不当是导致癌症发生的一大原因。改变膳食结构，注意饮食安全，可以预防和避免大约50%的乳腺癌、75%的胃癌、75%的结肠癌等癌症。

美国新研究发现，“倒头就睡”的人要当心中风。专家表示，入睡一般需要15～30分钟，入睡时间太长为“入睡困难型失眠”，而入睡时间太短也可能是身体发出的健康警报，很多这样的人同时伴有睡眠呼吸暂停问题。

丹麦科学家经长期研究发现，只要每个星期花一个多小时慢跑，可以延长大约6年的寿命，比起任何的极限运动都有效。

一项调查显示，1985年，中国城市男性平均腰围是63.5厘米，现在已接近76.2厘米。也就是说，25年间，中国男性的腰围，膨胀了15%以上。

卫生部就修订结核病防治管理办法征求意见。办法拟规定入学新生和相关从业人员应查肺结核。

国家统计局日前消息，根据第六次全国人口普查详细汇总资料计算，2010年中国人口平均预期寿命达到74.83岁，比10年前提高了3.43岁。

卫生部正在修订《结核病防治管理办法》，近日公布了修订征求意见稿。其中规定，卫生行政部门应当保护患者的隐私，不得泄露患者个人信息及相关资料等。

卫生部有关负责人在近期举行的例行新闻发布会上指出，牛初乳禁令是指在婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。

近期，由国家科技重大专项支持、我国拥有自主知识产权的艾滋病疫苗正式进入Ⅱ期临床试验，首批15名志愿者在北京佑安医院接受了疫苗接种。

数字

1%——英国牛津大学一项最新调查显示，母乳喂养6个月，50岁之后肥胖率会降低1%。

1.6%——澳大利亚科学家对9000多名45～50岁的女性进行调查发现，在两年时间内55%的被调查女性都长胖了，平均增重1.6%；每周工作超过49个小时的女性平均增重达到1.9%。

9.2%——北京医院眼科主任医师戴红近日表示，年龄相关性黄斑变性在全球约有3000万患者，每年导致约50万患者失明，在我国50岁以上老年人中发病率高达15.5%，然而我国公众知晓率仅为9.2%。九成多公众不知“老年黄斑变性”眼病。

26.9%——最新资料显示，我国60岁及以上人口中，健康状况较差的占26.9%，且这些人中有不少具备较高技术水平，有丰富的专业技术和领导管理经验。

1000万——目前，我国血栓性疾病呈现高发病、高死亡、高致残、高复发的“四高”特点，患者总数1000万以上。血栓性疾病犹如潜伏在人体内的活火山，它什么时候爆发，爆发程度有多猛烈，往往难以预测。

10%——美国哈佛大学医学院一项新研究发现，全球每年死亡人数为5700万，其中10%的病例与缺乏运动有关。

41%——我国平均每10个成年人中有2人是心血管病患者。而我国每年死于心血管病的人约有350万，心血管病死亡占总死亡原因的41%，居各种死因的首位。

2770万——中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的新调查数据显示，中国2770万名青少年处于糖尿病前期，他们患糖尿病的风险较高。

科技

全球最健康国家，中国第55名

据《生命时报》报道，美国彭博社于近期公布了2012年“全球最健康国家”排行榜，其中排第一的是新加坡，紧随其后的是意大利、澳大利亚和瑞士。

在亚洲国家中，日本排名第5位，韩国排名第29位，中国则排名第55位。排名垫底的是非洲国家斯威士兰，排名第145位，该国是全球艾滋病感染率最高的国家。“全球最健康国家”排行榜中，排名靠前的多半是欧美国家。值得关注的是，美国仅列第33位，在发达国家中排名靠后。

长白发或是抗癌反应

日本金泽大学的研究人员发现，毛囊和人类的DNA一样，会受到外在压力的破坏。当压力过大时，毛囊中分化为黑色素细胞的干细胞就会死亡，头发就会失去乌黑亮丽的风采。

主持这项研究的成员、哈佛大学皮肤科系的主任戴维·费希尔指出，白发的生成其实是身体的一项自我保护机制。长白头发表明生成黑色素的干细胞基因遭到了破坏，并且被清除了，如果这些被破坏了的干细胞没有被清除的话，就会疯狂复制从而形成癌细胞。也就是说，同等压力下，头发变白的人更不易患上癌症。

周末睡懒觉，对健康至关重要

据《医药养生保健报》报道，周日清晨大喊大叫把孩子从床上过早拖起来，可能不利于他们的健康。科学家发现，周末睡懒觉不是懒散放任，它可能对健康至关重要。

研究人员对志愿者的测试显示，偶尔睡懒觉是抑制因睡眠影响健康的重要的“解毒剂”。该研究结果肯定受到周末有幸多睡一会儿的人的欢迎。费城宾夕法尼亚大学医学院的大卫·丁格斯说：“长期缺乏睡眠之后早晨多睡一两个小时对于持续恢复行动的灵活性有重要益处。足够的睡眠恢复时间对于大脑应对长期缺乏睡眠造成的影响至关重要。”