关于红薯的散文故事：家乡的红薯

关于红薯的散文故事：家乡的红薯（通用13篇）

篇1：关于红薯的散文故事：家乡的红薯

周末回家，堂屋角落垒放着一堆红薯。

又到了吃红薯的时节了!

蹲下细看，红薯大小不一，形状各异。有的只有拳头大小，像缩起头的大蜗牛;有的中间胖两边瘦，像先被吹破后又被两边扎住的气球;有的两只长在一起，像双胞胎·····有的漂亮，表皮鲜红亮丽;有的丑陋，表皮斑驳……红薯家族真是人才辈出呀!

红薯的种植并不复杂，夏季，从培植的种薯苗上剪下一株株红薯茎叶，家乡人称为薯秧，然后把薯秧插入一垄垄菜畦，不用打农药，只要放点煤灰柴火灰或复合肥，过不久，红薯就会生茎长叶，长出果实，伸展蔓延至整个菜园。

红薯叶很美!椭圆形的绿叶一片挨着一片，密密麻麻，远远望去，绿油油的，像铺开的绿毯子。拨开繁密的绿叶，就可以看到嫩绿的薯茎，细细的，高高的，一根根整齐排列在蔓延着的薯藤上，像扎着丸子头列队站好的小女生们。红薯的花开得少，偶尔一朵两朵白花也是深藏在密密的叶子下，像娇羞的小姑娘。

红薯全身是宝。薯叶薯茎果实都可以食用。很多早晨，母亲总是把沾着露珠的红薯茎叶摘回来，把它们分别放上猪油清炒，薯叶的叶梗看上去坚硬，但吃起来味道与空心菜类似，但比空心菜入口更爽滑。薯茎炒的时候先把包裹的绿皮撕掉，再切成一段一段，炒出来又脆又甜，是不可多得的美味!我更喜欢吃薯茎。

红薯的果实生长在地底下。当薯叶金黄，薯藤干枯之后，乡人们便把薯藤割去，用锄头挖出地下的果实。挖出来的红薯往往根须相连，有时一条根须上挂着一串大小不一的红薯，有时一串有四五个，原来地底下还藏着这么一个神秘的红薯王国呀!

红薯可以直接食用，用嘴咬，咬起来有点费力，但其味道甘美与苹果极似。而乡人们更喜欢吃熟的红薯。人们往往把红薯放锅里蒸，我喜欢母亲把红薯与饭一起煮，吃红薯拌饭，酥软香甜，美味至极!

最爱的还是小时候的柴火灰闷红薯。天寒地冻时节，奶奶总会在专门生火取暖的小屋里燃起红彤彤的柴火，又把油茶壳倒入火坑，茶壳燃尽便把灰尘推至一旁，当灰尘成堆时，我便会把红薯埋入一旁的茶壳灰。闷红薯的时间较长，但我总是迫不及待想吃，不时地用火钳扒出来按按，看是否松软，而这时奶奶总会笑我扒出来次数越多越不容易熟透。终于，浓郁的熟红薯香味传来，薯香与油茶壳的香味交织，整个小屋便氤氲在醉人的醇香中。扒出，却发现表皮有点焦黄。不管了，匆匆拍拍红薯外面的灰尘，瓣开熟透的红薯，刚出炉的红薯太烫了，于是我一边吹气，一边不停更换着手拿着，小心翼翼地吃了起来。黄灿灿的果肉闻起来比蒸熟的红薯香味更醇厚，吃起来味道更鲜美。总是吃完中间并不解瘾，于是又常常把沾着灰尘的薯皮也吃光了。

现在，奶奶已经离开我们五个年头，我再也没有吃过柴火灰闷红薯了，现在每次闻到燃烧着的油茶壳与闷熟的红薯交织的醇香，我就会想起那红艳艳的油茶壳火光，想起温厚慈祥的奶奶，想念那温暖的童年!

红薯是艰苦年代家乡的人们主要的粮食，后来又是喂猪的饲料，而现在，红薯已经是经济作物，除了直接食用，红薯又被加工成薯片等食品。红薯的营养价值也很高，除了通肠胃促消化的功能外，还被誉为植物界的“抗癌大王”呢!

我爱家乡的红薯!

篇2：关于红薯的散文故事：家乡的红薯

红薯种在山上的不起眼的角角落落里，那是勤劳的人们开垦的荒地。每年出红薯，我都会积极参加，一大家子人，有说有笑，拉着快要退出历史舞台的架子车，走在山间小路上，前拥后簇、其乐融融。说句实话，我对红薯可是有着特殊的感情。不光是我，还有我的父母辈们!红薯，在那个特定的年代里拯救了我们整整两代人的性命。“红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活”，一点都不夸张!

六、七十年代的时候，家乡山上的土地异常的贫瘠，加上天灾人祸，地里种上的庄稼几乎年年都是颗粒不收。谁家没有饿死过老人?!谁家没有饿死过孩子?!父亲回忆说，他十二岁时正是六一年，我的爷爷就是那一年被饿死的。那一年的春天，门前的几棵槐树就是长不出叶子来。那是因为，父亲和他的同龄人天天除了睡觉就是守在各自“霸占”的槐树下，眼巴巴的等着树发芽，发一个芽就掰掉一个芽，填进了似乎永远都哄不饱的肚皮。而我们小时候就幸运多了，这所有的幸运，都是红薯给的!

智慧的人们总结经验、吸取教训，发现了山上的带着石头疙瘩的红色红壤，种正儿八经的小麦玉米不行，种红薯却是年年丰收，红薯不但长得个大，而且还非常甘甜，更重要的是能抵挡饥饿。最让人揪心的温饱问题就因为放弃盲目的种其他粮食作物，改为大面积的种植红薯被解决了!从此红薯就走进了一方老百姓的一日三餐。有了红薯便不再挨饿!

“红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活”，真的一点都不夸张!

“红薯汤”是一日三餐中的早餐和晚餐，“红薯汤”最简单实惠了。把红薯洗干净即可，很多时候连皮都不舍得削去，切成不大不小的疙瘩·，放在水中煮。煮熟之后，一边吃着又甘又甜的红薯，一边喝着煮红薯的水。这样的“红薯汤”吃喝上两大碗，既不饿了，也不渴了，两全其美。

“红薯馍”就是把红薯切成片晒干后，磨成红薯面做的馍，是为了减少只喝“红薯汤”时的单调而准备的，或者说是为了那些喝“红薯汤”喝不饱的人准备的。一般有三种做法：一，烙成饼。二，捏成窝窝头。三，蒸成大黑馍。

与红薯有关的面食也是值得一提的。

首先就是红薯面条!用红薯面做面条和用白面做面条是大不一样的，必须要把水烧开，放上碱面，把红薯面放在烧开的碱水中煮，只有这样煮上一段时间的面才能和成团、才能擀成面条。做好的红薯面条浇上蒜汁、撒点芝麻盐、煮面条时随锅再放些青菜，现在想来，也是人间美味!再一种面食洛阳话音叫“饸烙”，样子有点像现在的“担担面”，只不过是黑亮黑亮的，看起来好看吃起来好吃!用蒜汁凉拌好吃，放些葱姜蒜用油炒更是好吃的不得了。

人们绞尽了脑汁，发明了太多关于红薯的吃法，以刺激刁钻的食欲。然而纵使吃法再多，也是万变不离其宗，翻来覆去，被骗进肚皮的还是一个红薯!所以，天天喝着红薯汤的时候，心里想着什么时候能喝一次大米汤;啃着红薯馍的时候，想着黑馍馍要是能变成白蒸馍该多好;吃着红薯面条的时候，梦想着白面条的味道……可是，家里除了红薯汤就是红薯馍，连生的红薯，也被充当了我们童年里无奈的水果!

红薯养育了我们，吃的久了，自然就吃出了感情，我们从小就知道谁家都离不开它。可是吃得太久，也生出了许多怨恨!

每当我们这些不懂事的孩子闹着不吃饭的时候，我们的母亲便开始拿红薯变着花样哄我们，发挥着作为母亲的聪明才智。母亲把红薯切成薄片，放在一种叫“鏊子”的圆形铁皮上，点上火来像烙饼那样的烙，不停地翻过来翻过去，直到两面都金黄金黄的时候红薯片就熟了，散发着诱人的甜香，让人欲罢不能!

母亲有时把过年才舍得用的红薯淀粉拿出来，熬上一锅热的时候像浆糊、冷却后就变成凉粉的美味，凉拌了给全家吃，或是做一锅热乎乎咸乎乎的凉粉汤，吃了一碗又一碗，想再多吃一碗时，母亲会制止我们说凉粉吃多了不好消化!我们总以为母亲是怕我们吃得多骗我们的，那么好吃的东西怎么会不好消化呢?好消化得很!

而烧红薯，我们小孩子自己都会做的。那时，家家户户用一种叫“锅头”的自己造的炉子烧水做饭，“锅头”上面是做饭的锅，炉膛里燃烧着砍来的木柴，炉膛下面掉下来的带着温度的微微发红的·柴火灰就是烧红薯的最佳材料，大人们忙着准备做饭，孩子烧火。我们一边烧火一边往柴火灰里埋上几个小个头的红薯，饭做好了，红薯也烤熟了。把红薯从灰堆里扒出来，不怕热不怕烫的剥开烧得黑黑的红薯皮，无与伦比的香便迎面扑来，逼得你不由自主先咽几口口水……

就是这样!红薯不但养育了我们，还点缀着我们贫穷却充满了希望的生活!

现在，农民的生活好了，鸡鸭鱼肉、大米白面也不那么稀罕了，倒是在农村红薯种的越来越少，对红薯生出了许多更深的感情。如果哪一年不种点红薯，整整一年好像过得都不太踏实似的。喝不到红薯汤了，馋!吃不到红薯面条了，馋!走到大街上闻到烧红薯的味道了，馋!看到超市柜台上摆着的明知是惨了假的凉粉，仍然是不由自主的一个字，馋!不种点红薯，好像就没有了主心骨似的!可见红薯对我的影响有多深!

估计父母和我的想法差不多，所以，每年我们家都会留出来哪怕一小块地，虔诚的如那年那月，种上我们对生活的希望!

作者：马俊利

篇3：关于红薯的散文故事：家乡的红薯

红薯是龙山县主要粮饲作物之一, 常年栽插面积8 666.7hm2, 鲜薯产量15.6万t左右。随着传统农业向现代农业逐步转型, 红薯作为养殖业饲料主要来源的传统用途正发生改变, 正朝着淀粉加工、特色食品和体闲食品生产的方向发展。面对这一形势, 从2005年开始, 龙山县加大了对红薯产业的开发力度, 狠抓了高淀粉红薯品种引进、试验、示范及相应的配套高产栽培技术推广, 取得了显著成效。

1 品种更新前红薯生产状况

1.1 单产提高缓慢

近20年来, 龙山县红薯产量增长不明显, 单产水平保持在18 t/hm2左右, 相对于其他粮饲作物单产大幅度提高 (水稻单产增长40%左右, 玉米单产增长50%左右, 马铃薯单产增长30%左右) , 红薯生产受到冲击。

1.2 品质差, 加工利用率低

2005年以前, 龙山县红薯当家品种主要有胜利百号、南薯88等, 淀粉含量8%~16%, 出粉率低, 加工成本大, 每年用于酿酒、加工淀粉的鲜薯不足5 000 t, 仅占红薯总产的5%左右。

1.3 粗放经营, 农业措施不到位

在大面积生产中, 农户普遍施用单元素氮肥, 同时受长期以来形成的传统生产习惯即“有薯挖薯, 无薯割藤作饲料”的影响, 栽插规格、起垄标准、提藤除草等一系列技术措施操作不到位, 产量不稳定。

2 更新良种在生产中的优势表现

2.1 增产幅度大

2005年以来, 从河南、湖南农大等地引进优质高产红薯良种豫薯868、SL-19等10余个, 10年累计推广种植面积6 666.7hm2, 平均单产35.1 t/hm2, 比当地其他品种产量翻1番[3]。

2.2 有效改善红薯品质

推广应用的红薯品种淀粉含量都在25%以上, 出粉率超过20%, 是当地其他红薯品种的2倍, 2007年新引进的红薯品种湘福一号、豫薯王淀粉含量高达33%, 出粉率高达30%, 品质更优。

3 品种更新效益显著

3.1 促进薯农增收

按加工企业收购鲜薯价0.6元/kg计, 良种红薯产值21 060元/hm2, 纯收入11 760元/hm2 (成本9 300元/hm2) , 比老品种红薯产值7 740元/hm2 (按市场价0.4元/kg计) , 纯收入1 590元/hm2 (生产成本6 150元/hm2) , 增产值13 320元/hm2, 增纯收入10 170元/hm2。

3.2 带动加工业的发展

一是带动龙头加工企业的发展, 龙山县金山实业公司因红薯品质提升, 生产成本大幅度降低, 企业增效显著;二是带动淀粉加工业的发展, 2010年末, 以红薯为主要原料年加工淀粉2 000 t以上加工企业8家, 品种更新前只有3家;三是龙山县正在筹建年产2万t精白淀粉、5 000 tα淀粉的龙头加工企业;四是30%的种植农户加工粗淀粉, 实现加工增值。

4 品种更新的主要做法

4.1 加强红薯新品种引进试验示范

2005年, 从湖南省花垣县首次引进高淀粉红薯新品种豫薯868, 在新城乡新城村种植0.08 hm2, 平均单产44.81 t/hm2, 比当家红薯品种胜利百号、南薯88等增产23.805 t/hm2, 增幅53.1%, 淀粉含量由8%~12%提高到26%, 2006年扩大示范, 示范面积3.33 hm2, 平均单产43.05 t/hm2, 展示了广阔的推广前景。2007—2012年, 连续从湖南农大、河南、湖北等地引进红薯新品种10余个, 筛选出了SL—19、86—21、豫薯王等5个 (平均单产超过37.5 t/hm2、淀粉含量25%以上) 适合当地生产条件的高产优质良种, 为全县红薯品种改良提供了丰富的种源基础。

4.2 样板带动

抓好办点作样, 通过样板的高产效果, 辐射带动红薯新品种的推广是非常有效的方法。为了使高产优质良种红薯这一惠民技术尽快推广应用, 每年坚持办好2~3个百亩示范片和1~2个千亩示范片, 并抽调有丰富经验的技术指导员进行技术指导, 使薯农学有榜样。5年共创办百亩示范片12个, 平均单产在52.5 t/hm2以上, 千亩示范片6个, 平均单产在45 t/hm2以上, 百亩千亩示范片的高产效果, 有力地促进了红薯品种推广。

4.3 建立良种繁育基地

为加快红薯良种更新进程, 2007年在县农科所采用大棚集中育苗2.67 hm2, 为湾塘、白羊、洗洛等200 hm2红薯良种繁育基地供苗, 生产红薯良种1 500 t。2008年, 在石羔、兴隆、洛塔等地建立良种繁育基地333.3 hm2, 生产红薯良种2 500 t。2009年, 在贾坝、老兴等地建立良种繁育基地666.7hm2, 生产红薯良种5 000 t。目前, 良种普及率达60%左右, 争取3~5年内, 良种普及率达95%以上。

4.4 组装配套高产栽培技术

根据86-21、SL-19、豫薯王、豫薯868这些品种单株结薯多、薯块大、单位面积生产潜力大等特点, 进行了不同密度、不同播期、不同施肥量及施肥方法的试验, 筛选适合充分发挥这些优良种性的技术措施。通过几年的试验示范组装配套, 现将其高产栽培技术介绍如下, 以供同生态区域试验示范和推广种植时应用或参考。

4.4.1 培育壮苗。

3月上中旬, 气温稳定通过10℃时播种, 采用双膜冷床育苗, 大田备苗床75 m2/hm2, 播种450~525kg/hm2, 按1.7 m开厢, 厢面起排种沟, 沟距15 cm, 种薯间隔4 cm, 斜排, 头朝上, 尾朝下, 背朝上, 腹朝下, 双膜覆盖 (一层平膜、一层拱膜) , 保温保湿促出苗。幼苗长至15 cm时揭膜炼苗, 苗高20 cm时, 选一批壮苗移栽, 每剪一次苗, 浇一次稀粪水。

4.4.2 适时早栽。

空白地5月上中旬栽插完, 作物地5月下旬至6月上旬栽插完[4]。采用斜插, 并确保薯苗入土2~3节, 有利于活棵快。

4.4.3 起垄栽培。

平土或土层较厚的采用高垄双行种植, 垄宽1.0 m、高0.3 m, 斜坡土或土层较薄的采用高垄单行种植, 垄面宽0.4 m、高0.3 m, 利用起垄增加土层厚度, 为大薯形成提供良好的环境。

4.4.4 合理密植。

当地其他品种的栽插密度为7.5万~9.0万株/hm2, 良种红薯的栽植密度稍稀一些, 中等肥力田栽4.50万株/hm2左右, 上等肥力田栽3.75万株/hm2左右, 充分发挥良种红薯生长势强的特点, 通过单株高产实现群体增产。

4.4.5 配方施肥。

良种红薯增产幅度大, 营养生长旺盛, 所需养分量大, 在施肥上应采取重施基肥, 适期追肥, 氮磷钾结合施用, 并采取有效的施肥方法。基肥于做垄时一次性施入, 施有机肥22 500~30 000 kg/hm2、45%复合肥600 kg/hm2, 硫酸钾225 kg/hm2、磷肥375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2, 追肥分2次进行, 第1次于栽插后10~15 d, 用尿素45~60 kg/hm2对人畜粪6 000~7 500 kg/hm2穴施, 第2次于封行前, 施45%复合肥150 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。

4.4.6 综防病虫。

危害红薯的主要病虫害有黑斑病、红薯天蛾、叶甲等, 栽插前, 用50%多菌灵500倍液浸苗防黑斑病, 封垄后, 用25%敌杀死2 000倍液喷雾防治红薯天蛾、叶甲2~3次。

4.4.7 适时收获。

当蔓叶开始变黄, 气温在20℃以下时便可收挖, 作种用薯要求在10月下旬至11月上旬 (霜降节左右) 挖完, 尽量避免挖伤薯块。

4.4.8 妥善贮藏。

一般采用窖藏式贮藏。应选晴天收挖, 让粘在薯块上的泥土晒干后自然脱落。入窖前精选薯块, 伤薯、病薯不入窖。

参考文献

[1]刁操铨.作物栽培学各论[M].北京:中国农业出版社, 2003.

[2]李昌文.红薯及红薯叶综合利用及深加工技术[J].农业工程技术 (农产品加工) , 2008 (2) :18-20.

[3]杨燕, 唐萍, 王建军, 等.云南高原红薯产业发展现状与对策[J].安徽农业科学, 2013 (25) :10507-10508.

篇4：家乡的红薯作文

阳春三月，正是红薯育苗的季节。爷爷打开地窖，一股浓郁的红薯香气扑鼻而来，让人忍不住直咽口水。爷爷挑拣出一大担红薯种子带着我和姐姐上山去育苗。爷爷事先在挖好的坑内铺上一层厚厚的肥土，把红薯一个个整齐的排在上面，然后再盖上一层肥土，红薯育苗就完成了。看着爷爷忙碌的情景，我仿佛看到了秋收的景象。

过一段时间，经过雨水的滋润，一簇簇嫩黄嫩黄的红薯苗悄悄地探出头来，充满了春的气息，是那么的可爱!这些嫩芽长得很快，不需要特别照顾，一个星期左右便长到七八寸长，这时便可剪下来进行移栽了。移栽的小苗只消两三个星期就长出长长的藤。绿油油的藤条和叶子铺满一块块农田，远远望去，仿佛给大地铺上了一层厚厚的绿毯。等到秋姑娘悄悄到来的时节，红薯便成熟了。农民伯伯迫不及待地挖出一个个结实硕大的红薯，成为家家户户的美餐。

红薯的用途可多啦。它的根不仅可以吃，还可以做来年的红薯种子，红薯的吃法很多：既可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃、煨着吃……也可以直接生吃，还可以做成香甜的红薯干当零食吃。无论怎么吃，都是那么香甜可口。我从课外书上了解到，红薯不但好吃，而且营养丰富，含有丰富的糖.淀粉和维生素C，如果长期坚持食用，还有抗癌功效。它的茎叶既可以做成美味的菜，也可以做成饲料喂牲畜，可以说红薯全身都是宝。

篇5：家乡的红薯作文

烤红薯之前先要选红薯。我和爸爸来到了“红薯山”。“红薯山”中有各式各样的红薯：有长的，有短的;有的像鹅蛋，还有的像萝卜……我还发现有些红薯上面有洞，爸爸告诉我：这些红薯可能有虫，所以不能吃。爸爸又拿了一个发芽的红薯，并告诉我这种发芽的红薯有毒，也不可以吃。在没有洞也没发芽的红薯中，有的硬、有的软。软的红薯糖分比较多，所以我选了一个软的“萝卜”和软的“鹅蛋”型红薯。“萝卜”两头尖，腰围还没一把直尺长;“鹅蛋”和铅球一般大小，特别“胖”。

选完红薯就该烤红薯了。我和爸爸在火灶上给“萝卜”和“鹅蛋”分别挖了两个坑，一个坑是菱形的，一个坑是圆的。我们把“萝卜”放入菱形的坑，把“鹅蛋”放入圆坑中，最后用灰把它们埋起来。过了大约20分钟，我将它们拿出，用火钳敲了敲它们，发现它们的一边已经软了，而另一边还很硬。能敲出“邦邦”的声音。为了让它们更快地烤熟，我将它们都翻了过来，然后再将它们埋起继续烤。

又等了约25分钟，红薯终于烤熟了。烤熟的红薯外皮很粗糙，但“心”软软的，好像2个鹅蛋放上去后，它就会被压扁似的。我闻了闻，一股香味扑鼻而来，为了堵住口水，我立刻咬了下去，红薯中那淡淡的甜味，立刻从“吧唧”声中涌了出来，而那甜味中，还夹着自己成功的喜悦，让红薯更加的美味了。

篇6：家乡的红薯作文

买来几个红薯，挑出两个比鸡蛋稍大一点的，洗洗，放在微波炉中，估计了一下，加热定时3分钟，2分钟刚过，听到微波炉中有吹口哨的声音，一看，是热气从红薯中冲出来吹响的。时间到，开门一看，还是硬的，于是一分钟一分钟地加，6分钟时，有了烤红薯香味，再半分钟半分钟地加，7分30秒，终于烤好了。

很香，与街上卖的有点不同，外面那层皮烤干了，很结实。撕开皮，薯心烤干了，颇有嚼头。心和皮之间那部分则又糯又软，又香又甜。

吹口哨的声音有点吓人，本想用针在红薯上扎几个洞的，后来发现红薯皮很难洗干净，皮没法吃，干脆，削去皮，定时7分30秒，这次没了吹口哨的声音，大约红薯比上次的稍小，有点焦。烤成的皮还是很干很结实，不过可以吃，只是味道不及里面的好。

篇7：家乡的红薯作文

记得我七岁那年的秋天，我和奶奶拿着锄头和筐，骑着三轮车去地里挖红薯。到了地里，一片绿色展现在我眼前，我有点疑惑：红薯在哪里呢?奶奶先把红薯秧割断再用棍子挑到一旁，不一会儿，一小片光秃秃的土地呈现在我的眼前，我又疑惑了：怎么还没有看到红薯呢!奶奶看了看我说：“发什么呆呀，快来挖吧!”“红薯在里面吗?”“挖了你就知道了。”奶奶笑了笑说。

于是，我开始挖起来。我把锄头高高举起，使劲往土里一砍，我感觉像砍到了什么东西，我便用小铲子慢慢挖起来，挖出来上看，原来是我使得劲太大了，锄头扎进了红薯的肉里去了。奶奶看了看红薯说：“小林真厉害，挖出来的红薯是活的。”“哪里是活的呀?奶奶说瞎话。”我不解地说。“不是活的，红薯怎么咧嘴笑了呢?”这时，我才恍然大悟，我不好意思地挠了挠头皮。奶奶告诉我：“挖红薯不要太使劲，否则就会伤到红薯的。”

我听了奶奶的话，我小心的许多，也有的窍门，我先用锄头挖上面的一层薄土，看见红薯露出了头，我才用小铲子慢慢挖起来。不大一会儿，一个穿着红色外衣的胖娃娃呈现在我的面前，我看着自己挖出的红薯，我开心地笑了。就这样，我和奶奶越挖越起劲，我们足足挖了两大筐呢!我们怀着愉快的心情满载而归。晚上，奶奶给我烤了很多的红薯。我想：这回我这个小馋猫要解解馋了。于是我狼吞虎咽地吃起来，直到把肚皮撑得圆鼓鼓的才停口。

篇8：我爱家乡的红薯作文

春天来了，妈妈在红薯池上剪下红薯芽，根部蘸上泥巴，把它们整整齐齐地摆放在篮子里，挑到地头，用一个木头做的工具在红薯垄上钻上一个个小洞洞，这就是红薯窝了。然后把红薯芽放在红薯窝里，浇上水，围上土，栽红薯芽的任务就大功告成了。当然，遇上天旱时节，为了防止红薯旱死，妈妈还会隔三差五再给它们浇上几遍水。5、6月份时节，红薯芽便像野草一样疯长起来。它们满地扎根，纵横交错，像一张巨大的绿色地毯张牙舞爪地铺满了地面。中秋节前后，一个个大大小小像地雷一样的红薯便长成了。

为了让红薯不冻伤，妈妈总会赶在下霜下雪之前，紧锣密鼓的开始割红薯秧，挖红薯，把红薯下窑。这个时候，就是我期盼已久享受红薯美味的时节。每天清晨和傍晚，家家户户都会把红薯洗得干干净净，做成红薯糊汤。红薯的香味便随着袅袅炊烟飘飘洒洒，弥漫在村庄的各个角落、吃一口红薯，面糊糊，甜津津的，这让贪吃的我总是放不下碗筷，每次都吃个肚子圆，打着饱嗝才能罢休。为了让我解解馋，妈妈又会变着花样为我炸红薯丸子，烙红薯饼，在锅灶下面烧红薯、这种甜丝丝，香喷喷的味道可算是再次满足了我的味蕾，有点偏胖的我在它们的诱惑下，哪里还管得住自己的.嘴巴？又一次吧嗒吧嗒地吃得停不下来！

妈妈说，家乡的红薯可出名了！也难怪每次去西峡县城，大街小巷随处都可以看见烤红薯的身影。最让人难忘的是，去年，我和妈妈去广州小姨家，在广州琳琅满目的超市里，还有红薯呢！看着家乡的红薯披着红外衣像一个个粉嫩的小姑娘一样，舒舒服服地躺在货架上，我竟然按耐不住心头的激动尖叫起来：“快看，这是咱们家乡的红薯！”一边说一边想着家乡的红薯，被当作金元宝一样，坐上火车运往全国各地，心里甭提有多么骄傲和自豪啊！

篇9：难忘家乡的红薯作文600字

朋友，你知道烧红薯吗?要是你第一次看见它，往往不会去吃。它黑糊糊的，周身满是草灰，乍一看，说啥也不会引起你的食欲。但你只要嗅一下，香气马上会沁入你的心脾，使你馋涎欲滴;剥开皮儿，你若怯生生地咬上一口，保管再也不想放下，甚至还会情不自禁地又抓起一个来。

小时候，我总爱捧着红薯依偎在母亲怀里，边吃边听母亲讲故事。母亲也很喜欢吃烧红薯，记得有一次，母亲还和我抢着吃呢!那次都把我给气哭了，母亲也不松口。

如今，我依然对那黑糊糊的烧红薯情有独钟。母亲烧好饭后，从不忘在灶里的火堆里埋下几个红薯;响午，我们玩足玩够后，肚中稍饿，此时锅台下面的火已稍熄。

草尽尚热。我们便扒出了红薯。这里的红薯不烫不凉，已经熟透了，剥去外面烧焦的`薯皮，就露出灿黄透人、绵黄可口的薯肉了。这时，我便会看着，吃着，眼睛嘴巴几乎都不愿离开这烧红薯片刻，口里心里真是甜到极点了。但那是儿时的事了，现在，我上中学了，远离家乡，再也不能整日与烧红薯厮守了。倘若偶尔在镇上嗅到能飘散半个街的烧红薯味，便会贪婪地狠吸，然后一笑而过。

今年，听说家乡的烧红薯长势很好，于是，放假便是我整天牵肠挂肚的事了，总是想回家去看看，去吃那黑糊糊的家伙。

沿着那段弯曲的小路，穿行在夕阳映衬的彩画之中，跳上土坝，哇，好一片绿色的世界，看着那密密麻麻的绿叶，在微风中拂动，好似在向太阳挥手，又似在向我勾手，说着：“快来吃我，吃我呀!”

这是成长中的红薯，未来的烧红薯深藏在地下，我们看到的是美味的保护神，薯叶当然可食用，美味甜心，可口无比，而且它还担负着一项神圣的任务，那就是庇护它的儿女，可惜最后还是没有让儿女白头到老，谁叫有我们在呢?它们始终逃脱不了被火烤油z。。h。a的命运，奈何奈何。

我想到这样，嘴角不觉勾出一个弧度，不易察觉的弧度。又想到家乡人因红薯高价贩买而产生的满足感，嘴角的笑意更浓了。

篇10：家乡特产作文红薯

太仓肉松，纤维细长，品质柔软，颜色金黄，味道鲜美，入口即化。

肉松，肉松，太仓为什么特产是肉松呢?它一定有一个来历吧!对! 它的确有个来历。

清光绪十二年(18886年)昭忠祠旁即开设了倪洪顺肉松店。因慈禧太后、光绪帝皇对

肉松美味称赞有加，故太仓肉松成为官礼物品，驰誉四方。

关于太仓肉松，还有一个传说：相传清朝统治年间，太仓有一位大厨师，名叫倪鸿。一天他在给陆状元烧红烧肉时，由于火苗过旺，肉被煮烂了，肥肉脱离，他焦急万分，把菜烧成这样，陆状元还不把他赶走。

最后他焦急中生智想到了一个好办法：肥焦肉剔除，把剩下一烧干的肉加上进好的作料做炒肉。

做完之后，他自己尝了一口，非常好吃，他为自己的发明感到高兴。最后当他把“红烧肉”端出来时，他的心一直在跳，可是当陆状元吃第一口时，陆状元竟然拍手叫好，并给这道菜取了一个名字：肉松。从此，肉松就成了太仓的特产。

如果你肚子饿了，你就可以拿出一小包来吃，这也很方便。

每当我吃肉松，我就感觉有一种很松软的感觉，当我打开时，就有一种香味扑在你脸上，你到在嘴里吃一口，你才知道，这是芝麻香。

太仓肉松早在19，太仓肉松荣获巴拿马国际览会甲级奖，1991年、1988年又荣获中国食品金奖……

篇11：红薯气息的经典散文

我永远沉浸在红薯的气息中。红薯散发出的气息随着季节的变化而变化。深秋至漫长的冬天，红薯散发出来的气息是甘甜而又是浓郁的，还带着新新的泥土味。

立春之后，这甘甜而又浓郁的气息中，不觉泛出一种淡淡的苦味，苦中带甜，甜中带苦，钻进人的鼻息像小虫在蛹动，痒痒的。这是因为存放在地窖里的红薯因地温的升高有的开始变质了。红薯上易生一种黑斑。这种黑斑霉烂极快。收红薯时农人细心将带有黑斑的红薯，拣出擦成薯片晒干贮存。有些红薯上的黑斑极小，针尖大小不易发现就混在上好的红薯中存放在地窖里，天转暖之后，黑斑就开始霉烂。农人舍不得将这整个红薯弃掉，就剜了黑斑将大半个蒸了吃掉，于是空气里就有这种甜中带苦的气息。

到了夏初之季，红薯的气息就变成了一种酸中带馊的那种。因为，这时窖存的红薯吃完了，一日三餐就变成了用红薯面蒸的红薯馍了。这红薯面含淀粉与糖多，又结实如石没有弹性，通风性能不好极易变质，没有几天就散发出一种酸中带馊的气息。

我多是在一种情景中度过，嗅着红薯的气息奔走在村巷里，往往是在冬天。早晨放学回家，院子里弥漫的红薯气息告诉我，娘和奶奶又在蒸馍了。其实，就在我跑出校门的那一刻，我就漂浮在全村的这种热气腾腾的气息中。进窑，就见奶奶坐在灶前握着风箱的拐子“吧嗒，吧嗒”地烧火;塔样高的笼圈上咝咝冒着热气，于是我就被冒出的红薯气息勾得饥肠辘辘起来。奶奶赶紧从灶膛里掏出烤熟了的热红薯给我，看我狼吞虎咽地吃着。每在这时，奶奶总是望着我笑说，“真是个红薯娃。”

锅里蒸的全是与红薯相关的东西。锅底下的箅子上，放的是红光光的红薯;中间几层放的是用红薯面揉成的红薯馍;最上层放的是用红薯面抟成的窝窝头。窝窝头要用一种叫压面机的器物，压成棕黑的面条吃，后来我才知道这种面条还有一个正经的名字，叫饸饹面。当馍锅快要烧好时，娘就对我说，“快找压面机去。”

走出院门，我就呼吸着红薯的气息，东家出西家进，追赶起压面机的行踪来。

队里有两架压面机，一架是海哥的，笨笨重重很不好使，四条脚撑着半尺厚的枣木台面，台面上挺着一根粗壮的压杆，活像一门老旧的松树炮;一架是队长勃哥的，是上了机床做成的，比起海家的那台，就一个在天上一个在地下了，不能比。勃哥的这架压面机，是一个叫老史的工人做的.。

老史在铁路机务段工作，修理火车头，后来成了勃哥的干兄弟。老史家孩子多，一个人养活不起，每在收红薯的日子里就骑着自行车，带着钢锨大老远的到队里拾红薯。先是在犁过的地里翻。老大的一个人就在那里翻着，孤孤独独的，翻了一天拾了点根根梢梢就回去了。望着他那高大的披着一身补丁的背影，就有人说，“工人家的日子，也不好过呀!”

老史来的次数多了就成了熟人，勃哥念他不易，有时就在红薯堆上给他装一袋回去。他感激勃哥对他好，感激队人款待他，一天就给勃哥送来了这架压面机，供全队人用。这架压面机做得极是精致灵巧，抱在怀里就似机关枪一样。有了这架机子后，海哥的那架就闲着不用了。只是在铁机子坏了时，才用海哥的那架。

每天都有很多家蒸馍，一蒸馍就要用压面机。因为每家锅里装的东西都一样，下面是红薯，中间是红薯馍，上面是窝窝头。蒸气往上蹿，最上一层的东西先熟，窝窝头实腾腾的难熟也就放在最上面。要想开锅揭馍，必要将这窝窝头给压了，不然，锅一揭，窝窝头一凉，筋住，就再也压不动了。于是，我就逐家追赶压面机。进了这家，说压了，谁家已将机子抱走了。我就赶紧往那家跑，果然就见压面机正在压面，不过早有人家在那里等着。等着的大人一边帮人家压面，一边说着笑话。说那窝窝头像什么，说那挤出的黑条子像什么，说的一屋子人笑得直不起腰。正趁热吃面条的人操了满满的一碗，吃着笑着，谁也不恼。

压面机终于被我抱回家了。支好压面机，娘和奶奶就赶紧开始揭锅了。搬去压在锅盖上的石头就见热气腾空而起，窑洞便如起了大雾一般，我看不见奶奶也看不见娘，谁都看不见谁。一会儿大雾就散了，奶奶和娘就又出现在我的跟前。开始压面条了，奶奶装窝窝头，我和娘抱着压杆往下压。刚开锅的窝窝头烫手，又光滑如鱼，奶奶在跟前放个凉水盆，手在水里一蘸，就赶紧抓那窝窝头。抓一个扔在漏筒里，直抓了三四个后，我和娘就“哼哧哼哧”地压起来，就见一股黑黑的细细的面条漏了出来。每压一次面条，我就想起大人们说的笑话，忍不住想笑。这时，娘说不能笑，用劲时一笑，人就挣成半伤了。

面条压完了，机子也被人抱走了，干活的人们也就回来了，早饭也就开始了。全家人多先吃的是红薯面条，每人操了满满的一碗，再拌上辣辣的蒜水就大口大口地吃了起来。于是红薯的气息就变成一种热热的东西在胃里鼓荡着。到了中午，有的继续吃那红薯面条，有的吃红薯馍，有的吃红薯，不过，都是凉的。凉的红薯面条、凉的红薯馍比之热的就不好吃得多。那馍一凉很硬，用牙一撸就有馍滓哗哗落下，得赶紧用手在下接住;那红薯面条就成一堆冷冰冰的蚯蚓，给人一种难以下咽的感觉。相比之下，这凉了的熟红薯就好吃得多了，吃得满嘴甘甜。有时甜得很腻，就有一种噎住的感觉，只好用咸菜如咸韭菜、咸萝卜条、咸芥菜丝来送它下肚，此时的红薯气息就变成了一种酸酸的东西泛动着，不经意打一个嗝儿，那酸水冲进鼻内，呛得人满眼泪水。不觉一锅东西就被吃完了，娘和奶奶又开始蒸了，蒸了，又吃完了，吃完了，又开始蒸了，一家的日子就这样一天一天地过去，一年一年也就这样过去。红薯的气息永远飘荡、凝住在村子的上空。

同桌，是女的，家在邻村，中午不回家。早上来校带一块馍便是午饭。那馍自然是红薯馍。馍用手巾包着放在抽屉里，红薯气息便透过手巾从底下漫上来钻进我的鼻里。暑天，是新馍时，那散出的是苦、甜，带酒的味道。第二天就变成一种带酸的味道，还有一点点的馊味。此后，就变成一种浓浓的馊，有时竟馊出浅绿的毛来。上课时，那种馊味常使我分心，常使我捏住鼻子拒绝这种气息。但是我无法拒绝，因为在我的身前身后都是这种气息，凡是有空气的地方都有这种气息。红薯气息无所不在，我无法挣脱逃离。

篇12：红薯妈妈的散文随笔

红薯妈妈

作者：祝文奎

上高中时，家里条件不是很好，三个哥姐都到了结婚的年龄，父母不仅要忙着哥姐的婚事，还要负担我读书和生活的费用。尽管如此，勤劳能干的父母，却不曾短缺过我们什么。每逢周末，我便早早将换洗的衣服打包带回家，也就在这个时候，母亲会早早地出现在村口，等我回家。

母亲知道我喜欢吃红薯，便早早起来，洗了一大筐的红薯，放在锅里煮。当我醒来时，我总能在床边看到一大碗热气腾腾的红薯。看着我起床，母亲赶紧又端了一碗，坐在我的床边，陪我吃。每当看到这样的情形，父亲总是很生气，大声的呵斥母亲道，孩子都多大了，这个样子，像什么话。看着父亲生气的样子，母亲也不甘示弱道，多大?多大也是我的孩子，多大我也要陪着他吃。听到母亲这样的话，父亲似乎找不出什么说辞，但又有些生气，只好扔下手里的东西，愤愤地走了出去。这个时候，母亲总是有些自言自语道，亲个孩子还有错，又不是天天见，真是的……

下午，我便返校了，母亲会给我烙上很多的油饼，让我带上回校吃。离家时，除了我的一大包衣服外，就是母亲给我准备的吃的了，除了油饼、咸菜丝、豆酱外，母亲总会放上几根蒸熟的红薯。看到这些，我总是埋怨母亲，这么多东西，我又不是出远门，吃不完都坏掉了。每每听到这些话，母亲并没有太多的`言语，拍着我的肩膀说道，吃吧吃吧，正在长身体的年龄……。村里没有直达县城的车，需要步行四公里到镇里才有。我不让母亲送我，可她执意要送，说要陪我说说话，我便不好拒绝。一路上，母亲没有太多言语，只是默默地跟在我的身后。快到镇里时，我让母亲回家，她不肯，说要看着我走。车开出了很远，我还看到母亲站在车站那里，一动不动。

有一年秋收，我从学校回去，到了家。却没有看到母亲，我便四处寻找，最后，从一个村里大娘那里打探到，母亲可以去了地里。当时，我的心里就一颤，已经接近冬季了，母亲去地里做什么，没有想太多，我背着自己的书包朝村外的地里跑去。深秋的豫中平原在层层薄雾的笼罩下，显的格外的朦胧和富有诗意，我走进这薄雾中，仔细地寻找着母亲的身影，我辨不清前面的方向，只是在这片纱一般的雾中呼喊着母亲。过了许久，我放佛听到了母亲应答的声音，我便加快步伐，走了上去。在薄雾的后面，站着我的母亲，微笑着，看着我，手里提着一个蛇皮袋子，“今天你怎么回来了”。母亲一脸歉意的说道。我没有回答母亲的话，快步走了上，接过母亲的手中袋子，说道，家里又不缺吃的，怎么跑出来拾红薯了。母亲听到我埋怨的话，并没有解释什么，拉着我的胳膊小声的说道，又不是经常来的，我是担心你回来没有红薯吃……。。母亲没说完话，泪水已经充满了我的眼眶，我紧紧握住母亲的手说道，妈，我不吃红薯，我只希望你好……

后来，我才知道，我那个时候的学费大多是父亲卖红薯干换来的，而这些红薯正是母亲捡来的。

大学毕业后，我去了省城的电视台工作。虽然离家近些，可依旧很少回家。但是，每次回家，母亲总少不了煮上或是蒸上一大筐的红薯。有一年，我和电视台的同事去隔壁县采访，顺道回了趟家看望父母。看到我们的到来，父母异常兴奋，尤其是母亲，放佛换了个人似的，忙里忙外，安排酒饭。我告诉母亲，我们在城里吃过了饭，母亲不听，继续忙碌着。临走，母亲还煮了很多红薯让我带上，说是路上吃，我望着满满一袋子的红薯，有些哭笑不得，家离省城总共才一百多公里，开车也就两个小时。无奈，我只好带上，分与同事。

篇13：飘香的烤红薯抒情散文

走在冷意渐浓的街上，迎面飘来一股烤红薯的诱人喷喷鼻气，浓烈的喷喷鼻味，让人垂涎三尺。有时，容身买一块焦黄喷喷鼻甜的烤红薯品尝，暖手暖心，优柔甜美的滋味，立时连绵开来，在明媚阳光的照射下，心里认为美滋滋的……

小时刻，我最爱好吃烤红薯了。冬天出去游玩，只要看到有卖烤红薯的，老是缠着母亲，软磨硬泡地非要买一块，心知足足后，就像一只贪吃的小猫，嘴角都是黄黄的红薯渣。烤红薯有红瓤的，黄瓤的，红瓤的黏稠，吃起来有点像栗子或土豆的认为，黄瓤的最甜最软了。一块软软的烤红薯，拿到手心里，暖暖的`，喷喷鼻喷喷鼻的，和红薯皮连着瓤被烤的冒了油，像蜜一般的甜，最好吃了。黄橙橙的，喷喷鼻喷喷的烤红薯，吃得我全身暖和，心花怒放。吃完后，还会恋恋不舍地用舌头舔舔嘴角，一副回味无穷、意犹未尽的样子。看着知足了我的欲望，我高兴可爱的模样，母亲慈爱地笑了。

知道我爱好吃烤红薯，只要有机会，父母出门总会给我带回一块。气候冷的日子，父亲会把烤红薯揣在怀里，回来时变戏法一般逗我，掏出依旧热乎乎的红薯，我敏捷剥皮后风卷残云地大年夜大年夜口吃完，一抿嘴笑了。有时刻，我会缠着母亲在家里本身烤一块，可终是烤糊了，外面黑黑的，烤焦了里面还不熟，完全没有外面卖的鲜美好吃。

长大年夜大年夜后，劳碌的工作，使我淡忘了飘喷喷鼻的烤红薯，并且还顾忌着在路上吃烤红薯的样子不高雅，很长一段时光，喷喷喷鼻的烤红薯淡出了我的生活。

吃着烤红薯一路长大年夜大年夜，上学的日子里，冬天凉气袭人，不才学的路上，同窗们买上几个烤红薯一边暖手，一边解馋，全身暖洋洋的，一路吃着走着，笑声一路，喷喷鼻飘一路。

有时闲暇的时刻，看到邻居家的孩子掉落落臂烫手，津津有味地抱着一大年夜大年夜块烤红薯呼哧呼哧吃得正喷喷鼻，满嘴吃得黄黄的，黑黑的，也顾不得擦，看着他使劲大年夜大年夜口的吃着，浓烈的喷喷鼻气迎面而来，沉淀在记忆深处的烤红薯的诱惑，弗成阻挡的泛滥开来。