连锁酒店加盟之酒店策划方案

连锁酒店加盟之酒店策划方案（共9篇）

篇1：连锁酒店加盟之酒店策划方案

连锁酒店加盟之酒店策划方案

无论是选择哪个品牌，无论是商务型酒店，亦或者是一般的连锁酒店，从决定开酒店到酒店运营，都是需要一定的策划方案的。预则立，不预则废。酒店策划是很重要的。

自古到今，有一名名言“民以食为天”。不论哪个国家，哪个地区，不同的民族，不管他们贫穷与富有，都离不开吃喝玩乐。只不过他们的消费方式不同。

同样的道理，无论哪个行业的、哪个种族的人，都是需要社交的。这就离不开酒店行业。酒店是一个古老的行业。从古代的驿站到现在的五星级酒店，经过前人的不断摸索与创新，经历了多少个朝代的变革与战乱，这个行业始终屹立不倒。

下面是本人十几年来的酒店的策划心得： 酒店物业如何选择位置——选址

酒店选址这一关很重要，关系到酒店能否赚钱。很简单，如果一个繁华的城市，常住人口很多，流动人口也很多，另一个城市常住人口不太多，流动人口也很少，你说你会选择哪一个城市呢？结论当然是选择前者。当你的目标（地点）选择好以后，还要清楚了解它的经营年限有多少年？租金每年多少？租金周期怎么制订，或怎样递增等问题。

市场调查

当你的地点选好以后，也不能马上投资，因为对那一个地方还不熟识和了解，你必须在你选好的地区花一段时间去了解、去搜集有关这个城市环境资料。例如，政府人员的办事效率和对民营企业的态度；国家企业、厂矿有多少家？民营企业有多少家？常住人员有多少？流动人口有多少？一般老百姓的家庭收入每月大概有多少？他们的消费意念有多大？换到酒店行业而言，就是看下这些连锁酒店品牌，比如锦江之星、如家、都市118、7天连锁酒店，这些酒店品牌的市场定位、主要消费群体、实际营收额等等。然后，选择一个较为理想的酒店品牌。

投资预算

当档次已定，投资额必须足够应付以后的运筹。怎样才知道需要多少资金应付以后的动作呢？首先是*以往的工作实践经验。如果经验不够，就需要再作出市场调查，了解各种物品的价格，向装修设计公司了解各种程序与价格费用，然后按照所定的档次，去布局（策划）（即各种功能分布于哪一层或哪一个地方最适合），因为布局的好坏都涉及到投资金额的多与少。所以在装修设计之前，必须与设计公司人员开会讨论研究布局方案。根据所有的用品及设备数量，计算出所需的资金。那你在日后的运筹中就畅顺得多。

人力资源定编

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人才是决定酒店成败的关键，所以必须把好人力资源这一关。因为一间酒店所聘请的人员过多的话，就会加重经营成本；但如果不够的话，就会造成服务不佳，出品不精良，严重影响酒店声誉。所以各部门所需的人员数量一定要统计好，合理利用人才资源，更重要一点就是唯才是用，量才录用，不能徇私，最好在招聘时全部都要经过审核，挑选，以增强对员工的认识，方便日后的沟通与管理。

酒店支出和预算

每月支出预算在整个评估计划中，占有很重要的席位。必须把每月的租金（或银行供款），投资额的折旧率、水、电、煤气、税收、工资、交通费、交际费、洗涤费、通讯费、印刷费、广告宣传费、绿化费、杂项费及维修保养费等等，详细计算清，将来营运市的偏差就不会太大。而且根据这个计划可以监察在营运中，各部门所产生的问题都很容易查出问题的所在，并立即修正解决，以免延误。

营业收入这一关至关重要，涉及到将来是否有赚钱的机会，赚钱的比率占百分之几？将资金投入进去什么时候才能收回？或者永远都收不回。而且每月贴钱进去的话，是否还投钱进去呢？所谓知已知彼，百战百胜。如果按照搜集回来的资料和数据，知道对方的装潢格局、地方环境、服务水准、出品质量等，跟自己力量作一个详细的系统比较、对照，制订出一套针对性的经营方针，那么一开业就可以出奇制胜，把对方打败。另外还必须清楚计算出，每个营业部门每天、每市的预算营业收入是多少，每个月合共的营业收入是多少。将每月的营业总额减去每月购货金额，就知道这个月的毛利有多少，将这个月的毛利总额减去这个月的支出，剩下余额还有多少，例如说剩下10万，这个月的纯利润就10万，如果按照每月有10万元的纯利润，那就知道什么时候能够收回投资金额了。反之，如果毛利扣除了每月支出还差10万元才够，那就要预算一下需要几个月才能将这个局面扭亏为盈，因为我们在整个策划中都应该考虑到，在这个行业，刚开业都不会马上赚钱的。——为什么呢？因为一个新的酒店的诞生，各部门的人员都是第一次接触，第一次合作，很多方面都要经过一段时间的磨合。在出品制作方面也要经一段时间去询问、去了解客人的意见和反馈的信息，加以改良，迎合客人的品味；对外宣传方面，也不是只做一次广告宣传之后马上就有效应，也要由各级主管和服务员经过一段时期的不断努力，在客人心中建立宾至如归，物有所值的深刻印象，并配合长时间的宣传广告，才能将酒店纳入赚钱的轨道。我们干这个行业，不是一帆风顺的，就像我们驾驶的一条船在台风中的大海里航行一样，惊涛骇浪，一不小心，就会翻沉淹没。但只要有能力，有经验，再加上业主的配合，大风浪过后就是平静的海洋，让你平静安稳地往前行驶，到达你想去的地方。

篇2：连锁酒店加盟之酒店策划方案

连锁酒店介绍：

连锁酒店是指以连锁经营模式运营的酒店，连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系，如尚客优快捷酒店、尚客优精选酒店、假日美地、如家连锁酒店、7天连锁酒店等，是酒店业发展的主要态势，从星级酒店到经济型酒店再到青年旅社、主题酒店、精品酒店，连锁酒店的发展模式和认知度已经深入人心。

连锁酒店与单体酒店相比，无论在装修、服务还是信誉上都有较大的竞争优势，处处挤压着单体酒店的生存和发展空间。预订方便快捷、价格透明、不需要前台议价、干净卫生、服务和安全有保障，性价比较高，所以连锁酒店是出差、旅游住宿的好选择。国内连锁酒店品牌简介：

1、尚客优快捷酒店：

尚客优快捷酒店在中国首次提出专做三线城市、中小规模连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过5年的发展，酒店数量超过1000家，已成为中国三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，门店规模排名全国第六。

2、如家快捷酒店：

如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。3、7天连锁酒店

天连锁酒店集团（7 Days Group Holdings Limited）是铂涛酒店集团旗下品牌之一。它创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码：SVN）。2013年6月27日，7天连锁酒店集团从美国退市。同年7月17日，被铂涛酒店集团私有化收购。7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。

4、汉庭连锁酒店

汉庭快捷酒店是汉庭连锁酒店旗下品牌，致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障您出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目：商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧，为你提供最物超所值的服务。

5、锦江之星

以上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司（“锦江酒店”）和上海锦江国际酒店发展股份有限公司（“锦江股份”）为主体，拥有锦江国际酒店管理公司及华东、北方、华中、南方、西北、西南六大区域性公司。专业从事星级酒店和“锦江之星”连锁经济型旅馆，以及餐饮业的投资与经营管理。连锁酒店加盟注意事项：

首先，选择一个合适的物业。

酒店物业可以是租赁，也可以是自有。在选择时要注意物业性质，只有商用物业和综合类中的商用物业才能进行酒店等商业经营，还要注意物业是否适合改造，如果是租赁的话，租赁费是否为每年浮动收费，停车位是否充裕，物业周围设施是否完善，人流量是否够大，一般在商业中心等繁华地段较好。

其次，要注意物业租赁期限。

一般物业租赁至少保证8年以上，因为各快捷酒店通过对后期回收周期的计算，加盟合同一般在8年左右。像如家、7天规定在5年以上；尚客优连锁酒店规定在8年以上。

再次，要注意酒店开业中的各项环节。

1、要清楚意向加盟品牌在酒店后期开业所能给与的支持，例如，尚客优快捷酒店会派开业经理辅助进行开业事项，还可以长派店长对分店进行管理，对分店服务进行培训和指导。

2、理顺开酒店所需办理的证件类型以及流程。1)先去工商部门申请《名称预先核准通知书》；

2)去消防部门办理最为难办，也是最为重要的《消防检查合格证》了。3)在《消防检查合格证》办理下来之后，就要去公安部门办理《特种行业经营许可证》了。

篇3：生态园酒店网络营销方案策划

一、生态园酒店特点

生态园酒店, 英文简称为Garden Hotel, 有园林酒店、生态园、花园酒店的几种别称, 主要特点有以下几点:

首先, 生态园酒店是餐饮环境与山水园林相互融合的特殊餐饮环境。以自然、艺术、文化为主题, 将就餐者对于自然的向往与各地风土民情贯穿于一体, 贴近自然又充满历史韵味。

其次, 生态园酒店注重传统文化创新, 主题元素风格多样。风格较为突出的是体现华夏传统文化的中式古典风格, 他的主题以“江南水乡”、“岭南文化”等表现丰富的装饰元素组成。其他地方的少数民族文化及地域风土民情也被诸多运用到装饰元素之中。

最后, 生态园酒店在继承传统文化的同时更具时尚性和娱乐性。生态园酒店突破历史上的单一主题元素, 更加注重生态环保式和花园式理念, 增添了很多流行元素以及其他视觉元素, 这样可以缩小不同文化背景下的使用者因文化差异而感到的不适感, 更加践行现代餐饮娱乐关于“舒适”、“服务消费者”等的价值设计理念。

二、生态园酒店网络营销方案策划

主题突出这一特点, 决定了生态园酒店不同于传统酒店过于依赖规模、规范、奢华等特点, 而是强调给人耳目一新、眼前一亮的感觉。所以, 传统的营销渠道并不能满足这一主题特点的宣传与推动, 只有强调互动、交流的网络营销才能帮助生态园酒店进行更具针对性、更具感染力的营销与传播。利用互联网打开营销渠道无疑是一个方便、灵活、高效还可以突出生态园酒店特色的手段, 在虚拟的互联网上建构出顾客群体之间的双向互动, 有利于生态园酒店发掘潜在客户。但由于体系尚未成熟, 实践案例较少, 还未有效利用和大范围推广, 下面本文就将探讨生态园酒店的网络营销策划方案。

(一) 产品策略

网站是酒店进行网络营销的基础, 决定了顾客对酒店的第一印象。酒店的网页设计所追求的效果具体应注意以下几点:第一, 网页的结构设计要合理, 层次要清楚。顾客一眼就能被吸引, 对于酒店的客房情况及预订政策等一目了然。这样可以给顾客留下清新优雅的好印象。第二, 网页的内容应全面, 尽量涵盖顾客普遍所需的信息。这里主要包括生态园酒店的概况、突出现代和文化结合的生态园酒店客房特色、酒店的位置、周边环境以及去往某地的车程和时间、路线等, 当然必不可少的酒店电话、价格及预订政策也要详细的说明, 让顾客能方便的找到适合自己的酒店。第三, 网页的链接应方便浏览, 传输速度和图片的下载速度要快。传到网上的房间图片应真实可信, 还要注重突出自己的特色, 让顾客从众多的网页中选中, 方便顾客与酒店互联网营销实现双赢。

酒店可以根据需要组建自己的短信平台和wap站点, 接受客户的预订服务信息, 并可以发短信通知顾客能够享受到的一些优惠或参加本酒店的一系列活动。既方便顾客, 让顾客舒心, 又推广酒店, 实现酒店的利润与名誉双赢。长此以往, 利用这一网络服务技术, 更加提升酒店的形象和知名度, 也能保证酒店服务质量。

(二) 价格策略

酒店客房互联网营销的价格策略应做到以下几点:一方面, 酒店应本着为顾客着想的理念, 通过灵活变价来制定价格策略。比如, 可以根据旅游的淡旺季和市场供需情况进行实际的价格调整, 期间可以通过优惠或打折等形式吸引顾客。弹性议价也是一种拉回头客的有效方式, 比如跟顾客说满几次或第二次再预订就可以享受会员价格或者同样价格享受更好的服务等, 让顾客做出选择。

(三) 渠道策略

酒店产品的网上营销方式对于酒店来说, 仅仅是一个营销渠道。而酒店在激烈的市场竞争环境下, 酒店要想获得长远发展, 应不断创新营销方式, 比如通过微博建立微预订, 不仅可以提高社会化媒体的利用率, 使酒店自身更加贴近客户, 建立自身品牌, 而且还可以缩短客户的预定客房的时间, 利用微博这一广泛的流行平台通过其转发、关注等功能快速建立起客户关系网络, 获得客户的忠诚度, 有一定的传播效果和影响力。并且对于酒店来说, 投入成本不高。还能够图文并茂进行实时发布, 与酒店其他营销活动同步实施。还可以通过微信平台, 开通酒店移动营销系统, 发挥MSS预定便捷快速、酒店地址导航、促销活动发布、会员注册等功能, 实现与顾客在手机上的双向互动。还可以利用安卓、苹果等系统, 开通OTA无线预订、作为一个分销渠道而言, OTA有其庞大客户群体和商业价值。还可以在此基础上开展APP营销。使APP如种子般下载到客户终端的客户端, 使营销活动更为精准, 提高客户的忠诚度。但APP下载对于大部分的生态园酒店来说, 缺乏用户体验, 需要谨慎利用以避免盲目投资。

(四) 促销网络

1、电子邮件形式

酒店可以通过e-mail这种成本低廉而且方便快捷的方式, 让顾客第一时间全面清晰的了解酒店的各种优惠活动。前期要做好市场调研活动, 确定发送的用户群体, 设计e-mail涵盖的促销内容, 专员对投寄信息要进行分析和审查, 提高编辑信息的质量和措辞以及文字设计、背景图案等各方面内容的细致严谨。

2、与旅行网站合作

旅行网站是通过互联网专门从事旅行服务的网站。鉴于各大旅游网站在时下盛行, 以携程、同程、亿龙为主的旅行网站已经具备包括酒店预定、机票预定、旅游团购、旅游推荐等成熟功能。信息全面、专业化、权威性和网上点击率都较高。生态园酒店可以与此类网站进行合作, 建立良好关系, 进行关键词投放、网页链接入住等营销活动。

篇4：连锁酒店之王

美国酒店业的整体情况并不理想：平均入住率只有55％，同比前一年降低了82％。就像预期中的一样，住客花费的住宿费用也在降低，2009年的收入预计将惨跌39％，2010年至少会再跌4％。这令人很难想象，一家酒店类特许经营企业竟然会在这种大环境下首次打入Franchise 500的前10名，更别说一举攻下了第4名的高位。但在去年，希尔顿旗下这家有2s年历史的Hampton Inn商务连锁酒店就重创其他竞争对手，一路逆市上扬。

Hampton Inn全球负责人菲尔·考德尔(Phil Cordell)说：“这个品牌一直表现稳定，尤其越是经济不好的时候它的效益反而更好。”

“企业的出差规定因经济危机而调整，部分旅客不得不告别高端甚至奢侈的大酒店，选择更为经济实惠的地方。对商务旅行者来说，即使让客户知道他们下榻在Hampton Inn商务酒店也不是什么丢脸的事。”

这些因经济实惠而选择HamptonInn的商务旅行者带来了大量业务，让该公司得以在去年增开150家新店，预计2010年还会增加120家。现在，休闲度假型的旅客也被Hampton Inn的高性价比服务所吸引，每晚只需70美元～135美元就可以享受优质服务，这令Hampton Inn在其他忙着消减服务压缩成本的高端酒店面前更有竞争力。

“我们不会再额外收取10美元的早餐费或1s美元的上网费，市内电话也全包在房费里。”考德尔说。“将这些因素全都考虑进去以后，旅行者会发现我们的房价比别人便宜30％左右，还包括一顿早餐。”

Franchise 500中还有其他一些不畏行业风暴的异类，但每家连锁酒店的经营战略都不同。美国陷入大萧条时，排名第21位的Days Inn就开始全力在中国开新店，重整当地的老店。第36位的速8则采取强势营销，从其他同类酒店处夺取市场份额。

亚特兰大PKF顾问公司酒店业研究员罗伯特·门德巴(RobertMandelbaum)说：“这些中档酒店具有得天独厚的优势，2009年的业绩至少能和前两年持平。其他一些酒店则不得不裁员，关闭餐厅服务或减少客房服务，消费者享受到的服务大受影响。”

今年正值Hampton Inn的“不满意则房费全免”承诺20周年纪念，已有无数不开心的旅客获得赔偿。酒店没有任何怀疑，小到窗台上的瓢虫或天上的UFO都能为旅客免掉房费，即便某些客人看起来纯粹是在发神经。虽然听起来不合常理，但考德尔表示，这项承诺能立刻赢得客户的信任，日后为HamPtonInn带来更多财富。

篇5：连锁酒店加盟之酒店策划方案

一，网络营销的地位和目的信息时代，互联网的广泛普及并成为许多人获取信息、消费、分享、交流与交易关键渠道与工具，互联网带给当今世界深刻变化，它的迅速普及使地球变成了地球村，人们依托互联网可以非常方便、经济地交换信息。随着互联网的诞生，酒店营销渠道的版图中突起了一块新大陆。消费者群体需求水平的提升与需求层次的多样化、无常化，酒店品牌传播与销售管理者正面临着营销的很多问题，即使是国际闻名的酒店集团也正在追求有效的解决方案。网络营销作为一种新营销策略共进入酒店的全盘市场计划。

当前流行的市场营销手段主要有事件营销、内容营销、口碑营销、公益营销、网络营销等。事件营销的目标是要提高企业或品牌的知名度及美誉度，而不是提高事件本身的知名度或美誉度。内容营销，就是把企业品牌的营销信息，融入到内容里，然后一起传递给目标消费者，希望增加他们的接受程度。口碑营销主要来自他们身边家人朋友的口碑。从消费者的角度来看，会觉得公益是无私的，但营销是自利的。所以企业做公益营销的时候，一定要像比尔·盖茨夫妇一样，全心全意把公益做好，营销的效果才能发挥得最好。而网络营销模式则是当前市场营销的主要模式。

酒店开展网络营销，如今越来越成为进行市场竞争、实现可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要。根据Merrill Lynch的数据，2008年至少三分之一的酒店客房预订将通过互联网实现(2007年为32％，2006年为29％，2005年为25％，2004年为20％)，另外三分之一的酒店预订也将受到互联网的影响，通过脱机完成(电话预订中心、直接进住、团体预订等等)。到2010年底，将有超过45％的酒店预订通过在线完成。

网络营销的目的也在于此，第一是品牌的推广，包括推广宣传酒店的概念，在消费者尤其是年轻消费者中形成一个鲜明的定位；第二就是增加（杭州地区）对于布丁酒店的网络预订率，并进而达到成交，提高销售业绩，实现连锁酒店的可持续发展。

二，关于布丁派的定义

POD：豆荚，意指精巧温馨的概念空间。POD LIFE品牌理念是时尚、自助、小而精致、环保、乐活、适度消费。目标客户是新潮，理性，爱网络的18-35岁之间的年轻人士。

三，全社交网络营销

传达理念：“精巧温馨新体验，布丁就在你身边”。

A，人人网

人人网为整个中国互联网用户提供服务的SNS社交网站，给不同身份的人提供了一个互动交流平台，提高用户之间的交流效率，通过提供发布日志、保存相册、音乐视频等站内外资源分享等功能搭建了一个功能丰富高效的用户交流互动平台。原校内网，积累了庞大的年轻群体，与布丁连锁的定位不谋而合，成为网络营销的必争之地。

实际操作：建立布丁连锁的公共页面。成立布丁连锁酒店的粉丝群体：布丁派。发布酒店的实拍照片，分享体会，精致细节，人性化服务，视频介绍等，让更多的年轻朋友来关注，自成媒体。结合时下流行元素进行一些招募布丁酒店体验活动，比如西博会概念，杭州休闲之都概念等。通过互动，自成媒体。

B，新浪微博

新浪微博是一个由新浪网推出，提供微型博客服务的类Twitter网站。用户可以通过网页、WAP页面、手机短信/彩信发布消息或上传图片。您可以将您看到的、听到的、想到的事情写成一句话，或发一张图片，通过电脑或者手机随时随地分享给朋友。您的朋友可以第一时间看到你发表的信息，随时和您一起分享、讨论。您还可以关注您的朋友，即时看到朋友们发布的信息。

实际操作：建立杭州布丁连锁酒店官方微博。建立后可以申请新浪的V认证，建立之初可以通过关注和转发该官方微薄，网络社区是网上特有的一种虚拟社会，社区主要通过把具有共同兴趣的访问者集中到一个虚拟空间，达到成员相互沟通的目的。天涯，猫扑等已经比较成熟，旺人气的社区网站BBS开一个关于“布丁族”概念的诠释炒作，以此把布丁酒店的理念完全的宣传，从中抽奖送礼品，礼品可以是免费游世博，住布丁.C，接上面的活动，在社区网站上开一个“one night in 布丁”的活动，上传和布丁

一起的照片，或者是在布丁发生的一个故事。让网友参与投票评奖.D，精准传播，在一些旅游网站，驴友网做驴友推荐客栈。把布丁的旅游活动写成一

个个的故事，发在论坛上，可以做一个专题

E，校园BBS也不能忽视，在中国排名前十的学校BBS上联合宣传，编辑一个美好吸

引人的布丁故事；“布丁族”理念的跟帖等

F，很多网友都在说很多网友在批评布丁需要自带牙刷牙膏，所以和网友搞一个节能

环保爱护地球的活动，重点在宣传布丁的环保理念

二：

A：和携程，e龙等旅游网深度合作。比如拿携程卡可以打折优惠

B：和口碑网合作，可以成为他们的特约客户

三：二八法则，80%的盈利是在20%的忠实客户。根据这个法则，要吸引这20%的忠实客户，让这20%的忠实客户介绍他们的朋友在线申请办理布丁卡，介绍一个朋友可以送积分

四：开通手机WAP浏览，手机免费浏览预定房间。

篇6：连锁酒店加盟之酒店策划方案

酒店加盟者在实际选择酒店品牌、如何筹建酒店、如何采购酒店物资、如何招聘人员、如何完成人员的管理等，会产生一系列问题，本文就这些问题展开讨论，以为广大加盟商提供指导和帮助。

酒店与OTA如何实现双赢

在不违反价格一致性协议的前提下，酒店可通过向特定客户提供折扣、打包服务和奖励等做法来拉动直销。

如果说酒店业中存在一种爱恨纠缠的关系，那这种关系肯定存在于酒店与Expedia、Orbitz和Priceline等众多OTA之间。一方面，由于OTA能获得可观的佣金，因此那些必须向其支付佣金的酒店感到不满是完全可以理解的。而在另一方面，酒店觊觎OTA所能获取的大量订单。

酒店当然希望自己的官网和呼叫中心能成为顾客首选的预订平台，但由于OTA备受欢迎，因此很多酒店都越来越依赖于这一分销渠道，很难想象酒店会完全不使用OTA服务。酒店与OTA的价格一致性协议为酒店带来很大的挑战，它们要求酒店确保其官网上的房价不得低于OTA所提供的房价。

尽管面临着这一挑战，精明的酒店运营商正寻找其它方法来鼓励顾客直接通过酒店官网、前台或电话来进行直接预订。在这篇文章中，我们会介绍六大策略，以供酒店运营商参考，这些策略不会影响到酒店与OTA的合作协议。

向特定数量的受众提供折扣

价格一致性协议使得酒店无法公开地提供折扣，然而这一限制不适用于酒店向特定数量的受众所提供的产品。在线酒店营销机构Blue Magnet Interactive的高级客户经理Abby Heft表示：“如果一家酒店希望提供一些它们不想在OTA网站上所提供的产品，那它们必须限定这些产品的适用范围和受众数量。”酒店可以采取以下做法：

1.向都市118酒店在社交媒体网站的粉丝提供折扣代码

Heft举了一个例子：位于亚特兰大的一家酒店向其Facebook粉丝提供了专属的产品，它在冬季提供折扣价格，其Facebook粉丝可以通过折扣代码来获得这一价格。结果该酒店在进行上述促销的月份通过Facebook获得了近2,000美元的直销收入，之前该渠道仅为这家酒店贡献了100美元或少于100美元的收入。

2.针对大型活动提供增值打包产品

Heft还举了一个例子：加利福尼亚州核桃溪市（Walnut Creek）的一家酒店针对的艺术和红酒节推出了面向本地人的增值打包产品。顾客可以通过酒店官网来预订该产品，它包括饮品券、去往该活动的举办地点的专车服务、停车位以及无线上网。

尽管酒店官网上的客房净价从来不会低于酒店在Expedia所提供的价格，但打包产品的整体价值远高于Expedia的客房净价。在酒店进行促销的月份中，该酒店的网站总流量同比增长了6%，网站的预订量同比增长了23%。

3.为回头客提供额外奖励

一家西雅图的都市118连锁酒店向顾客赠送Visa礼品卡和加油卡，预订客房的顾客可以获得价值25美元的加油卡。该酒店向过去曾入住酒店的客人以及订阅其邮件的潜在顾客发送邮件，在它进行上述营销活动的三个月里，酒店网站的直接流量同比上升了3%，网站的预订量同比增长了10%。

4.在酒店前台提供折扣

除了酒店网站以外，酒店所能控制的另一个顾客接触点就是前台。都市118酒店员工在前台与顾客进行面对面的交流，这一优势可能会促使他们选择酒店官网，而不是OTA。Heft建议，如果顾客使用OTA来预订客房，那酒店应该在他们入住时为他们的下一次入住提供9折的折扣，前提是他们直接通过酒店官网进行预订。为了获取客人的信任，前台员工还应该明确表明：都市118连锁酒店官网所提供的价格肯定是最低的。

提供打包服务和其它奖励

提供打包服务和其它奖励是另一个向顾客提供折扣的有效方式，而且这种做法不会对价格一致性策略产生影响。

Timbers Resorts的销售和营销总监Annie Lynch也举了一个例子，精品酒店The Sebastian Vail所提供的冬季打包产品并没有在OTA网站上显示。在OTA网站，该酒店1月份的房价是每间夜500美元。而该酒店所提供的独家打包产品为4间夜，每间夜600美元。另外，该打包产品还包括为两名顾客提供3天的缆车券、价值200美元的酒店餐厅礼品券以及两次为时50分钟的水疗体验。这样一来，酒店的价格高于它在OTA所提供的价格，但很可能在大部分顾客看来，相比500美元每间夜的客房净价，4间夜2,400美元的打包产品要划算很多。

Heft指出，提供附加价值有助于酒店鼓励顾客通过官网进行直接预订。她表示，免费的无线上网服务是最受欢迎的附加服务，其次是免费停车，如果顾客入住的是位于市中心的酒店，那免费停车就尤为重要。另外，顾客也非常希望酒店能提供免费早餐。

定期与忠诚顾客进行交流

为了通过酒店官网来拉动预订量，酒店需要通过最具吸引力的方式来与顾客保持联系。酒店管理公司Cypress Hospitality Management的负责人Gary Bruton表示：“相比OTA，我们能为回头客提供更优的价格。”（The Sanctuary Beach Resort是Cypress Hospitality Management所管理的其中一家度假村。）

他大约每个月都会以某种形式来与其邮件列表中的酒店顾客进行交流，有时他会发送新闻邮件，他还会在博客上发布文章。这种交流让读者可以获得最新的信息，以了解酒店目前的情况。

Bruton还会考虑到入住率的情况，他可能还会在交流过程中提供特价产品。他表示，尽管这些促销产品“并不是我们业务的主要来源”，但它们“的效果非常强大，因此我们每个月都会推出促销活动。”

Timbers Resorts一般每周都会与其数据库中的不同群体进行交流，包括旅行代理和顾客。这些沟通大多是通过电子渠道进行的，但Lynch指出，由于人们正受到大量邮件的轰炸，因此直邮正逐渐回归到人们的视线当中。她最近为Sebastian Vail进行了一个营销活动，该酒店向顾客寄送传统邮件和尺寸为5英寸×8英寸的明信片。结果证明，明信片所产生的电话呼叫量更高。

利用网站布局和网站设计的最佳实践来简化预订流程

酒店官网是酒店的一个重要的营销渠道，但很多酒店都没有对其给予足够的重视。酒店往往会忽视一些能优化网站用户体验的最明显的方法，酒店必须使预订流程足够明确和简单，否则潜在顾客将寻找其他更为简单的解决方案。

在谈到酒店网站时，市场营销咨询公司Hotel Marketing Strategist的总裁Opal Gibson表示：“有时候我很想知道酒店究竟在想什么，你必须要马上吸引用户的注意力，酒店网站还应该鼓励顾客立即行动，比方说„立即预订！‟她还建议酒店在其网站的显眼位置提供电话号码。”

一些酒店官网远不如酒店的客房那样有吸引力，实际上，它们往往会导致访客对酒店失去兴趣。Gibson说她曾看到过一些导航信息模糊、没有预订引擎或不显示价格的网站，还有一些网站则做得非常不专业。她想到了自己与墨西哥的一位客户进行合作的经历，这位客户拥有一家很漂亮的海滨酒店。然而在该酒店网站所显示的大海的照片当中，水桶和拖把在照片的显眼位置中出现；而在客房的照片当中，床底下的物品清晰可见。

Gibson指出，位于格林纳达的Spice Island Beach Resort在网站设计方面做得很好。她解释说，该度假村的网站成功地传达了其豪华品牌的信息，并列出了人们对它的赞美。另外，它还提供顾客点评、最新的特价产品和有关目的地的有用信息。

酒店官网必须被视为是值得信赖的渠道，Bruton获取了顾客的信任，因为他向顾客强调：如果他们在酒店网站进行预订，那他们将获得非常划算的产品。“我们在网站上提供„最优惠价格保证‟，旨在让消费者相信我们网站提供最优价格。”

能在不同的平台轻松地访问网站也是非常关键的，Bruton指出，“移动平台的空间非常大，它包括平板电脑和智能手机。你需要确保酒店的移动版网站可以接收订单，你还需要提供一个用于自动致电酒店的按钮，让消费者在需要的情况下使用。”

利用在线点评来吸引网站访客

在很多时候，当消费者使用OTA时，针对相近的价格区间，他们会获得由5家或更多的酒店信息，这将促使他们访问点评网站，以查看其它顾客最喜欢哪家酒店。你还有机会将顾客吸引到你自己的网站，而不是让他们回到OTA网站进行预订。

首先，你将需要创造大量点评。在顾客办理入住时，你需要确保前台人员询问顾客为什么入住酒店以及他们是否熟悉当地的情况，这样一来他们就可以提供相关的信息和推荐，以提升顾客的入住体验。你还要确保酒店员工在每次遇到顾客时都询问一下他们入住酒店的感受，并问一下他们还需要酒店提供哪些服务来提升其入住体验。在顾客办理退房手续时，你必须确保前台人员询问客人有关其用户体验有哪些方面需要提升。

鼓励顾客撰写正面点评的另一个方法就是在酒店大堂张贴尤其显眼或独特的内容，以吸引顾客拍照，酒店应该张贴标示，提醒顾客如果他们在Yelp发布点评，那他们就有机会在下一次入住时有机会获得折扣价。酒店可以在客房和前台张贴一些标示，以鼓励顾客发布点评，并让前台人员再次提醒顾客。

另外，为了让Yelp和TripAdvisor的用户回到酒店官网进行预订，而不是回到OTA网站，酒店运营商应该对用户所发布的每一条评论进行回复。比方说如果某位客人评论说酒店的水疗很好，那酒店就应该回复称其感谢顾客的反馈，并告知他们一个信息：酒店目前提供新的水疗打包产品，顾客可通过酒店官网进行预订。这种行为让顾客感觉到你非常注重他们的意见，而且你希望采取更多措施来为他们提供更多价值。

与OTA进行合作，以获得最优的效果

我们已经从很多方面证明了酒店可以鼓励顾客通过其官网进行预订，而不是OTA。但这并不意味着酒店应该把OTA视作它们的敌人，酒店业营销和咨询公司Revenue Matters的总裁Trevor Stuart-Hill认为，“你应该与OTA的区域市场经理进行最大程度的合作，他/她能为你提供大量机会。”

他称其市场经理与OTA的区域市场经理会定期进行对话，这就使得后者更好地了解酒店所面临的挑战，而酒店则可以了解OTA的目标和刺激方案。

如果你在计划进行促销活动，那你可以让OTA的区域市场经理提前知道这一消息。你可能提出说你将进行私卖，但你还是会向OTA提供一些产品，例如额外的库存。Stuart-Hill表示：“有些时候，我们将会向过去曾入住酒店的客人推销特价产品，然后我们可能会将这些产品提供给OTA，如果我们提前给OTA的区域市场经理打了招呼，那她就会推销这些产品。”

如果明智的酒店能采取我们在本文中所提出的策略，那它们就可以通过使用OTA网站来获取丰厚的利益和吸引顾客访问酒店官网，与此同时，它们还能不违反OTA的价格一致性协议。因此这并不是一场战争，而是一个双赢的局面。

酒店搜索如何从比价走向“价值推荐”

对于很多旅行者来说，找到一家合适的酒店，很多人关注的或许不仅仅是价格、位置、星级、品牌等基本要素，酒店的外景、早餐、房间隔音效果、床的舒适度、淋浴、WiFi，甚至是儿童娱乐设施都可能让他们选择或不选择某家酒店。但遗憾的是，大部分OTA网站上的酒店排名并不是按照用户的喜好度，而是按照酒店付给OTA佣金的高低来展示的。为用户找到满足其个人需求的酒店，还是将佣金最高的酒店推荐给用户一直让追求收益最大化的OTA们难以取舍。

而Kayak、去哪儿网、Trivago等比价搜索引擎虽然也取得了强劲的发展，但他们在比价领域的收入模式似乎也很快摸到了天花板，分别被Priceline、百度和Expedia收购或控股对于他们来说应该是最好的结局。再来看看TripAdvisor，他们从一家酒店点评网站成长为如今市值达80亿美元的旅游媒体集团，也是对他们关注为用户创造价值的商业模式最好的验证。但即使是在美国这样一个高度发达的在线旅游市场中，也依然不乏凭借图片和视频等富媒体内容、出色的用户搜索界面、卓越的用户体验等站稳脚跟的新一代旅游搜索公司，如Room77、Hipmunk、DealAngel等。

近两年来，中国在线旅游市场的价格战在不断拉低主要OTA的利润率的同时，对他们预订量的增长拉动似乎也走到了极限。但另一方面，中国旅行者的酒店住宿需求也变得日益个性化，帮助用户找到合适的酒店仍然有着巨大的市场需求。

酒店的“价值推荐”

近日，由原驴评网CEO崔继蓉创办的酒店推荐网站“好酒店”正式上线。从网站首页来看，好酒店定位于通过对酒店点评数据的分析和整合，允许用户按照价格、星级、位置、特色、设施、超值等要素对酒店进行筛选和搜索，进而为他们推荐最合适的酒店。目前，好酒店还针对每家酒店提供了跳转至携程网的预订链接。

而借助差异化引导用户选择酒店方面，2009年成立于硅谷的Room77是一个典型的代表。借助于Google Earth技术和酒店楼层信息，Room77可以提供约100万间客房的模拟外景，使得用户可以据此选择自己入住的房间。除了显示OTA和酒店官网价格外，Room77用户还可以搜索和显示美国汽车协会成员、年长者、政府职员和军人的专用价格。除了基本的比价、搜索及预订服务，Room77试图通过更全面的酒店信息展示、更个性化的服务来为用户提供“价值推荐”。

同样诞生于硅谷的Hipmunk也打造了卓越的酒店推荐服务体验，依据价格、地理位置、用户评论等因素，Hipmunk建立了独有的Ecstasy（狂喜指数），用户通过手动拖拉地图，Hipmunk会依据不同区域、不同比例尺的地图给出最优Ecstasy排名。

不同于专注于比价的垂直搜索，这两家初创公司正通过用户体验的这种“微创新”努力在引导用户的决策过程中为他们创造价值，他们也由此被资本市场所看好，截至目前Room77已接受总额达4380万美元的投资，其投资者包括Expedia及其前任CEO;Hipmunk也已接受2000余万美元的投资，其投资者不乏大牌的VC。

价值推荐的“价值”如何体现

与上述公司相比，好酒店更侧重于借助对用户点评的深度挖掘帮助用户做出决策。但这种差异化能否更好地帮助其实现商业价值，做到既叫好又叫座，对他们来说仍然是不小的挑战。

首先，国内的主要OTA、垂直搜索引擎也在不断地优化自身的酒店搜索用户体验，这对于好酒店这类旅游推荐网站来说才是最大的威胁。据悉携程已和慧评网进行合作，利用慧评的技术对用户点评进行深度挖掘。而艺龙也已成立了独立的团队，对酒店点评进行分析和研究，并逐步将用户点评数据的挖掘逐步整合到酒店搜索流程中。

其次，好酒店这类网站如何留住用户进行预订是体现他们商业模式有效性的最大挑战。当用户通过好酒店这类网站找到要入住的酒店时，用户很有可能会选择再到去哪儿、淘宝这类平台继续去比价，或者到OTA或酒店官网完成预订。对于好酒店这类网站来说，如何避免自己仅仅成为一个通道，就需要他们在用户粘性方面多动点心思。

第三，好酒店在PC端发展的同时，应考虑到与移动端应用的整合。在移动端尤其是智能手机上，PC端丰富的酒店搜索选项无法更好地呈现，好酒店对用户点评的深度数据挖掘的功效就打了折扣。而且用户通过移动设备的搜索和预订行为也完全不同于PC端。在今年5月“中国酒店营销高峰论坛”上，今夜酒店特价联合创始人任鑫对用户的预订行为进行了总结：第一，今夜特价酒店超过50%的用户都是同城消费；第二，今夜特价酒店超过70%的用户预订的是自己当时所在地周围3公里的酒店。另一个重要因素就是移动用户的预订窗口越来越短。在Expedia旗下酒店预订网站Hotels.com的移动端销售中，70%是当日预订，而其中大多数订单又是用户在下午两点之后完成的。

在用户越来越关注细节，更加追求个性化的需求和体验的时代，好酒店这类旅游媒体自然有其存在的空间，但只有真正地做好“价值推荐”才能更好地体现其自身的价值。如何识别连锁酒店加盟中的陷阱

目前，酒店业内许多品牌纷纷打出特许加盟的招牌，招募加盟商，这其中包括一些有实力的品牌，当然也不乏一些以次充好的酒店品牌，因此，加盟商在选择品牌时，应辨别真伪，避开陷阱品牌，选择适合自己的品牌。

品牌陷阱有哪些呢？

没有直营店的品牌

某某酒店品牌，自称已拥有数百家加盟店、有丰富的酒店行业经验、拥有丰富的酒店管理经验„„可是一旦经加盟商考察，就会发现酒店品牌没有自己的直营店。如果品牌连自己的直营店都没有，酒店管理经验从何而来？品牌大肆宣传的经营理念、管理技巧又从何而来？

因此，加盟商在选择品牌时，对于没有自己直营店的品牌，务必要睁大双眼！如果加盟一个品牌，只是获得了品牌的使用权，还有一些加盟手册、经营指南等，品牌却不提供酒店的经营指导，这样的品牌不加盟也罢！

仅有少数几家加盟店的品牌 一些酒店品牌仅拥有几家加盟店，为了扩大酒店的知名度、拓展品牌规模，打出特许经营的旗号，招募加盟商。据市场调查的数据显示，拥有几家左右的加盟店的体系，正处于市场的摸索阶段，不能说明这个品牌是否已经成功；尤其是，品牌在推广时，花费了大量的资金，需要从加盟商的加盟费用中扣除，以维持酒店的正常推广。

客观地说，这种处于摸索阶段的酒店品牌，想尽各种办法招揽加盟商的行为，算不上是欺诈行为，但却是品牌不成熟的表现！

从加盟商身上榨取利益的品牌

酒店行业，某些品牌表面上是特许加盟，实际上，“加盟”这个美丽的幌子之后，从加盟商身上谋取额外的利润。比如，高与市场价的酒店用品；如果加盟商自己采购酒店的相关用品，就会以不符合标准为借口，让加盟商重新从酒店总部采购。此外，有的品牌不会强制加盟商从总部采购某些东西，但是，加盟商去市场调查就会发现，品牌要求的酒店用品的标准，比如颜色、材质，很难在市场上采购到--这实际上是间接地强制措施。

因此，加盟商在选择品牌时，要全面了解加盟细节；好钢用在刀刃上，避免浪费过多的加盟资金！

不切实际的投资回报率 某些品牌通过网络等多种媒体大肆宣传自己，甚至大吹特吹只要投资多少钱，就可以加盟该品牌，就可以在几个月的时间收回全部资金；品牌还负责员工培训、前期广告投入等。可是，加盟商一旦加盟该品牌，就会发现投资的加盟费远不止这些，而且，做了几年后，会发现利润并不是想象中的那么高，经营的不好的加盟店甚至会破产！

如果加盟商与品牌对峙，指责品牌承诺的高入住率没有兑现，品牌就会找出种种不符合品牌标准的“证据”，并且声称：不按照品牌的要求去做，就不会达到高的入住率！

篇7：连锁酒店加盟之酒店策划方案

一直想开一家酒店，但是我和老婆都没有这方面的经验，投资一家酒店至少要百万以上，如果因为管理不当，我们这么多年的积蓄就没有了。

在网站上面找了很多资料感觉，有很多品牌，如家、七天这样的品牌光是加盟费就会好几十万，所以就没在考虑范围之内，后来我们看到了尚客优，专做三线城市的连锁酒店品牌，而且已经在很多地方开了店，所以我们按照他们官网上面提供的分店信息，考察了周边几个分店的运营情况，汶上尚客优快捷酒店、嘉祥尚客优快捷酒店、泰安尚客优快捷酒店，考察后分店的生意都很好，所以就没有任何顾虑的加盟了尚客优。

加盟之后才知道，他们的队我们的支持不仅是开业后生意的好坏，还有前期的选址、筹建特别是选材，尚客优公司都有很专业的标准手册和专业人员负责，从酒店筹建到运营我们都没怎么操心，感觉真是选对了。所以在三线城市酒店加盟一定要选址尚客优，大公司才值得我们信任。

但是我们比较担心的是他们的管理人员和酒店都是在一线城市做的，是不是适合做三线城市的酒店，特别是我们在济宁这个发展并不是太好的城市。经朋友介绍说尚客优是专门做三线城市的，然后我就去他们的网站了解，总部在香港，听着就挺有实力的，但是耳听为虚，我们又去其他周边的分店看了下，汶上尚客优快捷酒店、嘉祥尚客优快捷酒店、泰安尚客优快捷酒店，考察后分店的生意都很好，所以就没有任何顾虑的加盟了尚客优。

加盟之后，才知道做一家酒店并不容易，刚开始让总部考察人员过来考察说我们的选择的地方不是太好刚开始我不是多相信，还有点怀疑，因为这里人流量很大。然后给我们厚厚一咯的调查，看到他们这么详细的调研报告，我不得不佩服他们，然后在他们的协助下帮我们选了一个物业，并帮我们谈了租金，很顺利的定了下来物业的位置。

然后是装修，装修是很头疼的一件事情，光是一个工程队给我们的报价就很高，后来总部排来了工程顾问，帮我们讲价，就省去了很多钱，给工地员工培训他们的酒店装修标准，并把图纸画好。虽然他们一个月几次，但是整个工程进度却很快。整个工程90多天就完成了。

接着需要物质配送了，其实在筹建中物质已经在配送了，说起这个我感觉很羞愧，因为店面在筹建的时候，总部有个专门负责物资配送的部门，他们把配送方案给我，大大小小的物资就有一百多万，所以我以各种理由不去采用总部提供的物资配送方案，我想自己肯定能找到更便宜的物资。接下来的几个月我一直在找厂家，询价、对比，实在是太累了，但是最后的结果不尽如意。第一、询问的价格不仅没有便宜，还有些物资价格高的离谱；第二、很多物流根本达到不到我们这个小县城；第三、很多物资有很多中标准，而且我是非专业人士，根本就无法辨别好坏，就算价格便宜我心理还是不踏实。还有好多小东西，数量少的话实在太贵，如果不符合标准，总部是不允许我开业的。经过几个月的折腾，我实在是承受不了，这个是我感觉最累的一面，最后我还是找的总部帮我解决，因为大体的价格记本了解了，基本上都比我询问的价格便宜，而且我不用再一个一个的和供应商联系，更重要的一点是我要的物资，总部都能直接给我运到目的地，省心省钱，当初真不应该不相信总部自己去找厂家，导致开业时间都延后了。

成本控制

在酒店开业前几天我们算了一笔帐，发现一个重大的问题，让我胆战心惊

从开始选址到快开业，整个时间给我们预计的时间提前3个月，不说别的光是租金就省下来了16万多，我们的加盟费用省下来不说，还给我们提供了这么熟练的酒店管理经验。

设计装修

我们之前参加了很多连锁酒店的设计，其实对他们的设计都不是太满意，感觉太简单和老套，不够时尚。尚客优给我们提供的设计方案刚开始我也不是太满意，虽然看上去比其他连锁酒店的设计时尚，但是我害怕成本会高。他们的工程经理只是笑着说，一间客房的装修费用最多4万。后来装修完成后，把物资家具都算进去，平摊到大厅，才4万，比我之前一个装修公司的预算一间客房底了几乎1万元。

篇8：连锁酒店加盟之酒店策划方案

一、连锁酒店发展及服务现状

(一) 连锁酒店发展现状

1、连锁酒店发展概述。

根据世界旅游机构分析判断, 在2020年中国将成为世界第一旅游目的国家, 整个亚洲地区旅游数量能够高达4.4亿人次, 其中中国自己就能够接待旅游数量搞到将近1亿。这样就可以判断出来旅游行业拥有良好的发展前景。旅游行业的快速发展, 能够带动酒店行业的建设, 也就是所酒店行业发展趋势与旅游行业发展趋势之间呈现正比例关系。伴随着我国旅游行业稳定发展建设, 酒店行业在未来几年内需要承受大量的消费人群, 但是如果针对性扩大酒店建设规模, 就需要对于酒店市场及旅游市场深层次分析, 进而才能够帮助酒店获得更多的市场份额。

图一是我国国务院在2004年级2008年所开展的两次全国经济普查所得出的结果。由图一能够发现, 旅游行业饭点建设规模及拥有的经济收入数量都在稳步提升中, 发展水平要远远高于我国住宿行业发展, 并且发展势头十分迅猛。截止到2008年底, 我国住宿行业及餐饮行业所拥有的单位数量大约在14万, 从业人员数量大约到600万, 与2004年相比较分别增长了50%及36%。不同地区经济发展水平之间可能存在一定差异, 其中广东、江苏、北京、上海等经济发达城市中所拥有的连锁酒店数量要远远高于其他城市, 部分城市所拥有的连锁酒店数量甚至已经超过星级酒店数量, 部分地区经济发展水平缓慢, 所拥有的连锁极端数量还较少, 但是该地区的连锁酒店拥有良好的发展空间。

由图二可以发现, 除了西藏地区之外, 连锁酒店房价要高于该城市中二星及三星酒店的房价, 同时部分偏远地区的酒店价位也要远远高于二星级酒店价位。

我国连锁酒店发展的一个显著特点就是区域发展不均衡, 近几年这个特点尤为突出。特点主要表现在经济发达区域内部, 其中长江三角洲作为我国经济最发达的地区, 连锁酒店行业在全国范围内也是最发达的。

2、连锁酒店服务现状。

在经济全球化建设过程中, 酒店所需要接待的客源种类也日渐丰富, 各种新型品牌酒店不断进入到酒店行业中, 整个行业竞争越加激烈, 人们对于酒店的要求也在不断提高, 这就需要酒店经营者逐渐提高服务质量, 拓宽经营范围, 增加酒店在市场行业中的竞争力。全球范围内最大的连锁酒店速8, 其最为显著特点就是拥有个性化的酒店风格及优良的服务态度, 经营理念就是干净舒适的房间及良好的服务态度, 便捷的地理位置等等人性化的服务上面。7天连锁酒店的董事长也曾经明确表示过, 7天需要将经营发展的中心全部方面消费者体验上面, 用心服务。连锁酒店与星级酒店给人们的第一印象就存在显著差异, 人们在进入到7天连锁酒店内就能够感觉到是赢在了里子上面, 舒适的客房及高水准的服务质量是7天经营发展的特殊之处。

二、青藤酒店服务现状评价

(一) 青藤酒店发展现状

青藤酒店是宁波市首家多品牌酒店集团, 也是现阶段宁波市内数量最多、范围最广的酒店集团, 所拥有的门店数量已经超过100家, 客房数量超过1万间。青藤酒店从开始创建第一家店面, 到现在拥有超过一百家店面, 从最开始的一个城市发展到现如今涉及二十多个城市, 是我国酒店行业中拥有良好的品牌形象及口碑。青藤酒店在发展建设中就做好了与国际酒店接待水平接轨的准备, 并不是简单的为消费者提供便宜的住宿环境, 在为人们提供更加低廉的住宿费用的同时, 还需要为人们提供优质服务, 这样才能够保证酒店吸引到更多的消费者。

1、优质的硬件设施服务。

人们在选择酒店上面最为关注的就是是否拥有良好的睡眠环境, 为了能够为消费者创建一个舒适的睡眠质量, 青藤酒店客房内所使用的床垫都是整根弹簧支撑而成, 最大程度上面保证消费者的睡眠质量。同时还提供多样化的枕头, 满足不同消费者颈部在睡眠时的需求。青藤酒店主要都处于城市的交通便捷场所, 消费者从开始进入到青藤酒店办理入住服务最快仅仅需要两分钟就可以完成, 退房的时候并不需要任何停留等待。

2、人性化的服务。

青藤酒店经营观念能够让人们在一天的繁忙生活中感受到舒适、静宁, 酒店更是为了能够满足消费者的需求提供了很多免费服务, 体现出青藤酒店的人性化设计。在其酒店的商务区内, 为人们提供了复印、打印及传真等服务, 正常情况下, 大堂内都会有两台供消费者使用的电脑, 同时每一个客房内都拥有免费饮用的瓶装水。

(二) 青藤酒店存在的问题

1、管理人才匮乏。

连锁酒店与星级酒店在自身实力上面还存在一定差距, 工作人员的工资福利与星级酒店之间更是无法相提并论, 进而造成连锁酒店所能够拥有的高素质人才数量有限。现阶段, 我国服务行业虽然拥有良好的发展前景, 每年高等院校为服务行业所培养的专业管理人才数量也在不断增加, 但是能够真正参与到连锁酒店内的专业管理人员数量却是少之又少。如果增加连锁酒店专业管理人才数量, 酒店内部自身如果培养人才, 都是青藤酒店甚至连锁酒店所急需解决的重点问题。

2、管理方式落后。

我国经济只从改革开放以来, 在短时间内取得了显著成绩, 但是由于我国发展时间有限, 发展水平与发达国家之间还存在一定差距, 先进的管理形式及技术还没有在我国得到合理应用。创新服务在国外已经拥有将近百年的研究时间, 我国在这方面研究时间仅仅为几十年, 研究上的差异显而易见, 能够真正被连锁酒店所使用的创新服务更是少的可怜。管理方式的落后是限制青藤酒店发展的重要因素。

三、连锁酒店服务创新模式

本文在对于连锁酒店研究基础上面, 根据连锁酒店自身所具有的特点及发展趋势, 为连锁酒店服务创新制定了“四棱锥”模型, 该模型不仅仅包含了创新各各因素, 对于技术选择还重点标记, 对于连锁酒店服务创新具有重要价值。

(一) 模型概述

本文在对于青藤酒店及其他连锁酒店研究之后发现, 任何一个连锁酒店想要创新, 主要都是从四个方面创新, 分别是服务概念、消费者、服务传递及技术。酒店及消费者支架共同发展, 积极使用先进技术, 才是连锁酒店服务创新的关键环节。例如将无线通讯及新型IT技术在连锁酒店中应用。

连锁酒店服务创新已经不再仅仅局限与对于自身服务特点上面, 还需要制定一定战略控制, 进而才能够保证创新服务的顺利开展。对于连锁酒店来说, 酒店想要服务创新, 所需要受到的影响因素较多, 不同影响因素之间又紧密连接, 但是想要创新服务, 还是需要从服务战略核心上面出发, 调整服务创新与酒店发展之间的矛盾, 进而通过创新服务带动酒店发展建设。连锁酒店创新服务战略中应用“四棱锥”系统模式, 主要是从众多影响连锁酒店发展的四个方面分析, 分别是创新服务概念、创新用户服务界面、创新服务传递系统及技术选择。

图三为笔者针对连锁酒店特点及发展趋势所制定的“四棱锥”系统模式示意图, 由示意图可以发现, “四棱锥”系统模式中战略选择及协调因素位于系统的顶端, 在连锁酒店中主要表现在创新服务概念、创新用户服务界面、创新服务传递及技术选择上面, 这也就表示连锁酒店在创新服务上面, 需要这四个因素相互影响作用, 战略选择对于连锁酒店发展具有重要作用。

(二) 模型解释

在“四棱锥”系统模式上, 对于战略管理重要性尤为关注, 提供了从四个方面对于连锁酒店发展整体性规划的观念, 也表示连锁酒店创新是具有一定组织性的发展历程。在创新服务概念、创新客户服务界面、创新服务传递系统及技术选择四个方面在战略管理统一指导下, 不同方面相互作用及影响, 真正落实到创新战略上面。这种创新战略是具有一定意识的, 酒店管理人员可以认为性对于战略创新进行调整, 保证战略与酒店发展实际相吻合。 (1) 创新服务概念:连锁酒店在创新服务概念最为主要落实在对于某一类问题上面, 并不是一个实际性物体。创新服务概念重点就是要能够对于用户实际需求清晰了解, “四棱锥”系统模式在创新服务概念上的作用主要表现在, 酒店根据行业发展特点及用户需求, 逐渐改变原有服务形式, 同时开发出新型服务; (2) 创新客户服务界面:连锁酒店创新战略第二个主要表现在创新客户服务界面上面, 也就是酒店为客户所提供的服务形式。客户是酒店发展建设的基础资源, 酒店在与客户沟通交流过程中能够获得更多的发展灵感, 制定出创新性服务, 以客户作为核心制定产品; (3) 创新服务系统:创新服务传递重点主要表现在连锁酒店工作人员所进行了实质性服务传递, 通过连锁酒店科学制定及分配, 发挥工作人员最大价值, 推动连锁酒店创新; (4) 技术选择及应用:科学技术的不断发展过程中, 连锁酒店想要拥有良好额发展前景, 就应该积极应用先进技术, 进而为客户提供更加优质性服务。

四、结论

对于连锁酒店研究主要集中在其经营模式及品牌效应上面, 对于连锁酒店创新服务研究上面有限, 本文就以青藤酒店作为案例, 对于连锁酒店创新战略研究, 研究有待加强, 还需要不断深入开展。

参考文献

[1]倪懿.连锁酒店创新战略发展[J].内江科技.2015 (8)

篇9：连锁酒店加盟之酒店策划方案

酒店的消防安全管理是一项任重而道远的艰巨任务，需要领导重视、全员参与、常抓不懈，时刻提高警惕，方能确保平安。

隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山。这是江泽民总书记85年在上海工作时对消防安全作出的重要指示。从短短的18字中，概括出了消防安全工作的重要性。作为酒店行业，在消防安全方面的管理应该是在经营之上更为重要的一项管理工作，没有安全，根本就谈不上经营。安全、消防工作的方针分别是：“安全第一、预防为主”，“预防为主、防消结合”，可见消防安全工作的重点均在“预防”两个字上面。如何做好酒店的消防安全管理呢？

制定规程、成立机构

首先应根据酒店的实际运作情况制定详细的消防安全规章制度。然后，成立以企业法定代表人为第一安全、防火责任人，各部门最高主管为成员的安全管理委员会，并将消防安全的相关规程提请安全管理委员会审议通过。其次，将各部门所管辖的区域的消防安全工作划分给所在部门最高主管管理，再建立层层安全防火责任制，每年签定一次《安全责任承包书》，并将其送交所在市（或区）的公安消防局备案、存档。每月召开一次安全管理委员会会议，汇报消防安全工作的开展情况，总结当月消防安全工作的成绩和问题，布署下步工作。

经常检查、重在防范

1、经常性安全检查

就是利用保安员、消防员在日常值班、巡逻工作中，及时发现存在于酒店内的安全隐患，并及时处理，达到安全的目的。保安员、消防员在日常工作中，看似不起眼的小事，正是因为这些细小事情不断地发现、处理，才保障了酒店整体的安全，他们实际上是充当的一个非常重要的角色。

2、定期性安全检查

定期性的安全检查，它分为每月一次的安全大检查和消防硬件设施大检查、重大节日前的安全大检查以及每季度一次的消防自动报警设备大检测等等。

每月一次的安全大检查

主要由安全管理委员会组织各成员每月对全酒店进行一次全面的大检查，内容涉及安全、消防，对检查中发现的安全隐患，要及时向各责任部门下发《安全隐患整改退知书》，责令其按指定期限及时整改完善。

每月一次的消防硬件设施大检查

该项工作主要由安全管理委员会负责消防的主管安排专职消防员每月对消防硬件设施进行一次全面大检查，检查内容包括：消火栓、灭火器、防火门、闭门器、消防通道、应急灯、出口指示牌等等，对检查中存在过期和需维修的项目要及时进行更换或报修，确保各设施长期保持在正常待用状态。

重大节日前的安全大检查

主要是在每年的元旦、春节、五一黄金周、十一国庆节等重大节日前进行的一项工作，为保障酒店在节日期间的绝对安全，安全管理委员会应在重大节假日前要组织进行一次大检查，及时发现隐患，及时关闭。

每季度一次的消防自动报警设施、设备大检测

消防自动报警设施、设备大检测，主要是在每季度的最后一个月下旬进行，由安全管理委员会和消防维修保养单位共同参与进行，检测的项目主要是：烟感探测器、手动报警按钮、疏散广播、水幕系统、喷淋系统、消火栓供水系统、排烟送风系统、消防控制室设备等等，对检测中存在的问题要及时会同相关部门进行处理解决。

培训宣传、全员参与

1、利用酒店员工活动区域的宣传栏，定期举办“消防安全知识专栏”

酒店安全管理委员会可每年订阅《南粤119》、《法制报》、《中国消防》及《消防报》等报刊杂志和报纸，利用最新的安全、消防知识和案例，每月举办一次消防安全知识专栏，对全酒店员工及时进行灌输、教育。

2、制作消防安全宣传标语，贴于员工活动区域，加大员工日常意识的灌输教育

定期用电脑制作比较美观的消防安全宣传标语，贴于员工经常活动的区域，如：员工食堂、员工宿舍走道、员工通道、锅炉房、配电房、空调机房、员工电梯内、中西餐厨房等等部位，利用这些标语，不经意间加强了员工日常的安全防火意识。

3、每年11月9日为全国消防宣传日，举办每年一届119安全、消防宣传活动

每年一届的119宣传活动，可根据酒店的实际情况，由安全管理委员会负责整体策划、组织，酒店培训部协助即可，可进行以下几方面的活动。

一是组织全酒店员工进行安全、消防理论知识的考试，加深员工对消防安全知识的理解和认识，提高员工的消防安全意识。

二是组织消防安全知识现场竞赛活动。将每个部门分成一个组，指派二至三名员工参加，角逐一、二、三等奖。

三是可分批组织全酒店员工观看消防安全知识或火灾案例的录像带。

四是可以组织员工参加消防技能的比武，如：战斗服着装、佩戴防毒面具、两盘水带连接、灭火器扑救初起火灾等科目。

五是组织安全防火知识讲座，全面对酒店员工进行系统的安全防火知识的培训。

组织演习、锤炼实战

为避免纸上谈兵，酒店可根据实际运作情况，制定出适合酒店操作的《火警程序》和《火警程序中的标准用语》（即演习剧本），再根据《程序》中的规定，每季度或半年对全酒店员工（也可分部门）组织进行大型的消防疏散演习，让每个员工都知道一旦发生火灾后应怎样进行扑救、疏散，将酒店损失降至最低。

酒店的消防安全管理是一项任重而道远的艰巨任务，需要领导重视、全员参与、常抓不懈，时刻提高警惕，方能确保平安。

都市118酒店致力于打造中国二三线城市真正的经济型酒店品牌。截止2009年10月1日，都市118快捷酒店已在全国拥有40多家连锁酒店和近5万名忠诚会员，初步形成了自己的连锁网络，成为中国发展最快的经济型酒店连锁体系。品牌已覆盖国内大部分省市的二三线城市，为国内外商旅客人提供了时尚、精致、品味而且价格适中的经济型酒店。

根据《中华人民共和国消防法》的相关要求，快捷酒店应该贯彻“预防为主、防消结合”的方针和自防自救的原则；同时，实行“专”与“群”结合的原同，快捷酒店经理为防火安全工作第一负责人，防火日常工作由酒店保安部承担，负责各项消防工作计划、规章制度的监督实施及专职消防人员、义务消防人员的管理、训练等项工作。

酒店消防工作需要做哪些准备工作呢？

作为快捷酒店的员工，务必严格执行防火安全制度，积极参与消防活动。首先，熟悉自己的岗位环境、操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材摆放位置，懂得使用方法并做好保管；做到“一熟悉、三会”（一熟悉：消防器材，三会：会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散）；牢记火警电话“119”和酒店消防中心电话“2373”，报火警时，要沉着冷静，讲清火险部门、地点、什么东西着火、报警人姓名。

快捷酒店保安需要哪些工作呢？

快捷酒店的保安，首先要熟悉酒店保安的任务及要求，这也是做好工作的前提；其次，要熟悉掌提消防报警控制系统、熟悉酒店的地形、环境、消防设施的分布，灭火器材的摆放地点、防盗、报警器材的位置，监控电视镜头的位置；灵活、果断地处理工作期间发生的问题，遇到处理不了的问题，立即报告部门经理或总经理；负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。

快捷酒店的工作人员或者保安员如若发现有异声、异味、异色时，要及时报告并积极采取措施处理，不查明原因决不能放过。