咸鱼的自述作文

2024-04-21

咸鱼的自述作文（通用12篇）

篇1：咸鱼的自述作文

班长仰头45度，一皱眉，一揿鼻，一张嘴，打了一个喷嚏。我赶忙提笔计算那堆病毒做了多少功。再抬头时，老师已在黑板上密密麻麻的写下了一大堆字，他瞪了我一眼：“今天的课就上到这里，明天考试，有些同学要注意了，考到D的要补考。”

很干净的尾音，没有一点杂质。而我呢，惯性错过了一堂课。我什么都没听，什么都不会呢，不行不行，不能这样，老师你别走……

“啊。”我打了一个冷战――我又在一大堆物理试卷中睡着了。背景里，暮色仍然一层又一层地涂抹着，天空还没有暗透，那舒适的色彩像睡着的水粉，巨大的街灯在这样纯粹的背景中一路延伸，直到成为天空的眼睛。我不会被这样的梦吓醒，然后翻箱倒柜的找物理资料，做出一些建设性的举动。我只是望着试卷上的空白，不以为意地填满，管他三七二十一，女流之辈向来不是学物理的料。

我卷上被子，心安理得地再次沉睡。

晚安，爸妈。

晚安，试卷。

晚安，物理超好的地球人！

篇2：咸鱼的自述作文

从小就认为：如果真有牛顿所说的万有引力，我们又怎能飞翔，怎能找到梦的天堂？这种有的没的学科被安排在考试科目中真是不和谐。正想着，试卷已传到了手中。我扫了一眼题目，老师好像都讲过又好像什么都没讲过。我昏昏沉沉的做着选择题，仿佛在拆“红白蓝黄”的炸弹导线。不想引火烧身，却处处自身难保。我深信，自己正在以前绝无一人呆过的，可怕的空虚里，跑着奔着，我周围的黑暗仿佛是无限的。

时间过了二分之一，我全部填充完毕。当停笔时，有些“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的悲壮。我什么都不会，却输的那么心安理得，居然依旧高枕无忧。似乎不是物理不和谐，而是我对物理的付出与对其它科目的付出不和谐。我不要这样，我不能这样。一条咸鱼就算没有任何天分，也有梦的天真。

这样傻傻的坚持，属于咸鱼。

篇3：猪食碎咸鱼中毒的防治

1临床症状主要症状

临床主要表现为饮水量明显增多, 眼结膜发红、充血, 腹痛、腹泻、视力模糊, 看不清事物, 肌肉震颤或痉挛, 呼吸急迫, 卧地做划船动作等。

2主要剖检变化

切开猪的皮肤, 发现皮下出现胶冻样变化, 皮下水肿, 胃肠黏膜潮红、出血、水肿, 脑膜充血、出血等变化。

3诊断依据

主要依据饲喂情况, 主要临床表现和剖检变化, 可以做出初步诊断。

4中毒后应采取的措施

立即停喂含高盐量的咸鱼, 给充足清洁水让其自由饮用, 同时在短时间内尽量将食盐从体内排除, 如采用注射利尿剂将盐从体内排出, 同时配合对症治疗的方法。

5主要预防措施

5.1严格控制咸鱼的掺入量咸鱼的含盐量一般在10%以上, 如果猪过多摄入咸鱼, 其猪体内食入盐量超过2.2g/kg体重, 即可发生中毒, 甚至发生死亡, 会造成严重的经济损失。

5.2脱盐如果喂咸鱼为了补充饲料中的钙、磷, 喂量又比较多的情况下, 可以将咸鱼先脱盐, 然后再将咸鱼掺入饲料中来喂食猪。脱盐的方法很简单, 就是将咸鱼放入温水中浸泡, 过一般时间如果咸很淡了就可以用来喂猪了。

篇4：咸鱼的自述作文

青春渐行渐远，仿佛那艘从身边缓缓驶过的小游轮，形单影孤地驰骋，不可预知的会否在未来某年某月某日触礁暗沉，但我依旧执着的在“求和”之旅上无悔着。

成绩单上的物理那一栏正努力与其他科目拉小差距，我们在为学习上的和谐而努力着。渐渐地，我学会了不问收获但问耕耘。成绩不是一切，坚持才是真理。到了晚上，星宿的微笑依然恍惚而飘渺，如雾气中黑色的罗曼陀罗花，有着令人沉沦的香味，它在唤我入睡。我却成了一簇烟火，越黑暗，越灿烂。不再依赖于咖啡浓茶，心中信念已足以支撑。

精彩未完的明天，未完待续。

我用笔书写未来的诗篇。学习上以和为贵，我正在修补短缺的木板。

篇5：我家的咸鱼哪儿去了作文

我六岁的时候，住在一栋比较破旧的楼里，那时曾发生了一件奇怪的事情。

那天妈妈把三条咸鱼放在阳台上，到了晚上我看见阳台上的咸鱼少了两条，我感到非常的奇怪：“难道妈妈做饭拿去了?”我赶忙跑到厨房问妈妈。妈妈说：“没有啊!”我马上把妈妈和爸爸叫到阳台上一看，果真少了两条。我们全家人都惊呆了。我想了想说：“一定是有小偷偷走了。”

第二天，放学回到家，刚进家门我就闻到了咸鱼的香味，我以为是妈妈在做咸鱼，迫不及待地跑进厨房，问：“妈妈，你做咸鱼了?”见妈妈一脸茫然的样子，我也是丈二的和尚——摸不着头脑。于是我寻着香味上了二楼。闻着闻着，我来到了张阿姨家门前。敲门进去一看，见张阿姨正在做咸鱼，正好是两条，我非常惊讶地问：“张阿姨，你家的咸鱼是哪儿来的?”张阿姨笑着说：“当然是买的，一起吃吧。”我大喊一声：“张阿姨你是不是拿了我家的咸鱼?”张阿姨一脸疑惑地说：“什么啊?我没有拿你家的咸鱼呀!”无奈，我只能回家告诉妈妈，妈妈却斩钉截铁地说：“不可能，张阿姨人那么好，不可能拿咱们家的`鱼。”不管我怎么说妈妈就是不信。

第三天，放假，我没有去上学。我打算好好琢磨琢磨这事。我坐在阳台边，望着仅剩的一条咸鱼发呆，正不知所措时，突然有只猫跳到了我家的阳台上。见有人在，又嗖得一下子逃跑了。“咦，会不会是这只猫偷的咸鱼呀?”我一边想着，一边赶紧跟了上去。果真，我跟着猫来到了一堆草丛里，看到那里躺着三只小猫和吃剩的两条咸鱼骨头。我恍然大悟，原来不是张阿姨偷的咸鱼!我马上跑到张阿姨家里和她说了声对不起，并把事情的原委一五一十地告诉了她。张阿姨原谅了我。我又跑回家把事情的经过告诉了爸妈。他们听后大笑了一场。

篇6：梦想和咸鱼初一优秀作文

“人如果没有梦想，和咸鱼有什么区别?”我当然不愿意当作咸鱼，你愿意吗?

梦想是一个人的精神食粮，是一个人的灵魂。一个人如果没有梦想那他可以说与咸鱼无异了!我是一个有梦想的人。我的梦想是什么呢?作家!这是为什么呢?

因为，作家是给人们带来快乐，来知识的。我非常崇拜作家，一本好书，一篇好文章能够让人心情愉快，能够让人明白世间道理。每个人都可以成为作家。稚嫩的孩童写出来的文章充满童真、童趣，老人们随口说的一句话都可以成为人生哲理。

我如果成为作家，我将会用文章向每一个人传达世间的喜怒哀乐。重要的是我会让大家感到快乐、感到幸福。

梦想不是白日梦!

梦想并不是用脑子想一想，也不是做梦，更不是用嘴说一说。而是用实际行动来实现自己的梦想。向流星许愿只是幻想，想要实现梦想只有靠自己的努力。流星，只是被贬落的星星，靠它有什么用?有些人上一秒嘴里说着要实现梦想，要努力，下一秒却去打“王者毒药”了。

我想要实现梦想，实现我的梦想，我就要努力，朝着我的目标努力。

想要成为作家最重要的就是写作，而写作离不开语文课。所以我要学好所有科目，而且加大阅读量。有的.人他有梦想也有计划唯独缺少努力。如果有梦想却不向自己的梦想努力，那和没有梦想的人根本没有区别。没有梦想的人和咸鱼也没有区别，那也可以相当于咸鱼了。

没有梦想的人就是没有灵魂的人，有的人说：“随缘吧，以后怎么样就怎么样。”说好听是随缘，说不好听就是咸鱼。每个人生来都是一样的，并没有所谓的天赋。只要肯努力什么都可以做成，失聪也可以成为音乐家，失明也可以成为播音员。没有想不到，只有做不到。

篇7：复合发酵剂对咸鱼风味品质的影响

谭汝成[1]等以白鲢为原料制作鱼鲊,研究表明接种植物乳杆菌和戊糖片球菌发酵可促进鱼肉中蛋白质的水解,提高鱼鲊中水溶蛋白含量、水溶性固形物含量和总酸含量,降低pH,产生较多的游离氨基酸,改善鱼鲊的感官品质。Funatsu-Y[2]在鱼露加曲发酵中加入乳酸菌,去除鱼腥味。江津津[3]等的研究表明耐盐乳酸菌和耐盐产蛋白酶菌对鳀制鱼露发酵初期挥发性风味物质形成,尤其是挥发性酸的形成有积极的贡献,而自然发酵的鱼露则很难在发酵初期产生特征挥发性风味物质。Yongjin Hu采用植物乳杆菌、戊糖片球菌、干酪乳杆菌复配木糖葡萄球菌制备发酵鲢鱼香肠使风味得到显著提高[4],通过SDS-PAGE显示发酵过程中蛋白质水解度高。

本实验采用乳酸菌与葡萄球菌复配发酵,改进传统的咸鱼加工工艺。研究发酵前后风味物质的变化,为改进传统食品生产工艺,提高传统食品的食用安全性提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 材料

1.1.1 菌种

戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,简称Pp,菌种编号1.2695),木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus,简称Sx,菌种编号1.2465),以上菌种购自中国科学院微生物研究所菌种保藏中心。

1.1.2 培养基

MRS培养基:酪蛋白胨1%、牛肉膏1%、酵母膏0.5%、葡萄糖0.5%、乙酸钠0.5%、柠檬酸二胺0.2%、吐温80(0.1%)、K2HPO4(0.02%)、MgSO4·7H2O(0.02%)、MnSO4·H2O (40.005%),pH 6.8,用于菌种活化与保藏。

葡萄球菌培养基:大豆蛋白胨0.5%,葡萄糖0.5%,酵母提取物0.5%,牛肉膏0.5%,K2HPO4 0.5%,pH值7.3。

1.1.3 原辅料及试剂

单冻金丝鱼(约120g/尾),购于中国水产湛江海洋渔业公司;食盐、白砂糖,食用级;硝酸银、硫酸铵、甲醛、乙酰丙酮、乙酸铵、乙酸钠和乙酸等以上均为分析纯。

1.1.4 仪器与设备

SPME:100μm PDMS 美国Sulpco公司;Trace DSQ GC-MS气相色谱-质谱联用仪,美国FINNIGAN质谱公司产品;

pH计;电热鼓风干燥箱;恒温培养箱;灭菌锅;无菌操作台等。

1.2 试验方法

1.2.1 理化检测

水分含量:105℃常压干燥法;氯化钠含量:硝酸银滴定法;粗蛋白含量:微量凯氏定氮法;可溶蛋白含量:FOLIN-酚法;氨基态氮含量:中性甲醛滴定法;酸价:氢氧化钾滴定法;过氧化值:GB/T5538-1995;TVBN:SC/T 3032-2007。

1.2.2 感官品质分析

感官评定(QDA-test)组由9人组成(5男4女,年龄在20~35岁),在评定前,先进行多次对风味描述的一致认定和培训,然后对每个样品的风味特征(咸味,鲜味,腥臭味,色泽,酸味,咬劲,蛤败味)进行10分制评分,其中“0”代表不可接受,“9”代表所指味道可接受程度非常高。

1.2.3 挥发性成分的捕集

采用固相微萃取法(Solid Phase Miero-extraetion,简称SPME)吸附并浓缩鱼肉中的挥发性成分。

固相微萃取仪器的萃取条件;萃取头:PDM;厚度:100μm;萃取温度:50℃;萃取时间:30min。

将预处理过的两种样品分别放入两只特制的15mLSPME旋盖玻璃瓶中,迅速盖上盖子,在50℃水浴中预热30min。从瓶盖中插入吸附头,吸附30min。待吸附完成后,直接进样至色谱-质谱联用仪中测定。

1.2.4 色谱-质谱条件

采用气-质联用仪(FINNIGAN, Trace DSQ GC-MS)分析鉴定挥发性成分。

色谱柱:PEG 20M 30m×0.25mm×0.25μm;程序升温:40℃保持2min,每分钟6℃升至120℃,每分钟10℃升至250℃保持10min;载气(He)流速0.8mL/min,压力2.4kPa,进样量0.5 μL;不分流进样。

电子轰击(EI)离子源;电子能量70eV;传输线温度250℃;离子源温度200℃;质量扫描范围33~450amu,检测器电压350V。

1.3 生产工艺

1.3.1 工艺流程

原料鱼→清洗→沥干→腌制→接种混合发酵剂→发酵→干燥→成品

1.3.2 操作要点

原料鱼选用鱼鳞完整,鱼体肉质坚实,有弹性,鱼眼发青,鱼鳃干净的冻金丝鱼。

采用4℃,10%盐水和0.5%白砂糖进行腌制,鱼:盐水(w/v)为1:2,腌制10h后取出,采用注射法沿鱼背部两侧各均匀接种约1mL混合菌液,倒挂于鼓风干燥箱内发酵,其中混合菌液为Lp:Sx =1:2(菌体浓度108cfu/mL),温度35℃,时间10 h,后于65℃干燥至含水量约为60%左右。

2 结果与讨论

2.1 咸鱼基本成分测定

咸鱼的基本成分见表1。

如表1所述为经过发酵的接种组中的小分子风味物质氨基肽氮和TSN含量都有显著增加;由于乳酸菌和葡萄球菌的共同产酸作用,接种组的总酸含量增加,pH降低,这不仅可以提高产品的适口性,对产品货架期的延长也有积极意义。对比对照组,接种组的TVBN含量有所增加,是大分子物质在接种混合菌种所产酶系的作用下降解的产物,但并未产生明显的腥臭味,而且在一定范围之内对产品风味有积极作用。

注:其中盐度、氨基态氮、过氧化值、总酸、TVBN、TSN均以干基计。

2.2 感官分析

感官(QDA)分析结果见图1。咸鱼经过腌制工艺的改进,制品均无不良风味。其中发酵前后酸味都比较弱,可能是由于发酵同时有小分子的胺类物质产生中和的结果。而经过发酵后的咸鱼制品风味更佳鲜美,总体评分均优于未经发酵产品。在咬劲和腥臭味上均明显优于未接种组,可能是由于所接菌种可明显抑制腐败微生物的生长和生物胺类物质的形成[5]。

2.3 GC-MS分析结果

对照组和发酵组鱼制品鱼肉挥发性成分的GC-MS色谱图如图2、图3,各组分质谱经计算机谱库(NBS/WILEY)检索及资料分析,确认其香气成分,其中对照样品33种成分,购买菌种发酵样品检测出59种成分,运用峰面积归一化法,求得各成分相对含量见表2。

由表2可看出,其中C8-的醇类化合物1-辛烯-3-醇在两种样品中含量均很高,百分含量分别为14.15%和6.41%被认为与新鲜淡水鱼中的香味物质相关,是由一种亚油酸的氢过氧化物的降解产物,具有类似蘑菇的气味[6],它普遍存在于淡水鱼及海水鱼[7,8]的挥发性香味物质中。发酵样品中的醇类大部分为不饱和醇,香气阈值一般较低,具有蘑菇香气和类似金属味,对肉类风味的形成有一定作用[9]。

羰基化合物和醇类化合物是鱼类主要的挥发性风味物质。经过发酵以后阈值较低的醛类物质含量很高为27.56%,可能来源于不饱和脂肪酸氧化后形成的过氧化物的裂解,如Drumm等[10]已经证实了己醛是ω6-脂肪酸过氧化物降解的主要产物;游离氨基酸通过Strecker降解和美拉德反应可生成2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、丁二酮以及含硫挥发性成分[11,12]。其中3-甲基丁醛是缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸等经Strecker氨基酸降解反应被降解产生,还可进一步氧化成羧酸或还原形成醇类[13,14,15]。酮类物质主要呈现桉叶味、脂肪味和焦燃味,阈值远远高于其同分异构体的醛,对鱼肉气味的贡献相对较小。

短链的脂肪酸(C<6)[16,17,18,19]对风味有很大的影响,表现为具有强烈的奶酪味道和较低的阈值,如2-甲基丙酸,3-甲基丁酸具有甜味。且可进一步氧化转化为果味酯类。发酵前后样品酸类物质在含量和种类上有很大的相似性,是乳酸菌和葡萄球菌共同发酵的表现。各种烷烃(C8~C19)存在于甲壳类和鱼类的挥发物中,但它们的阈值较高,对整体风味贡献不大[20]。检测出的环状化合物中,呋喃类可能会产生鱼腥味,但不是典型的鱼腥味。

3 结论

篇8：做坚持写作的咸鱼散文

北京有个地名叫做“公主坟”，位于复兴门外。在北京读书的时候坐公交，每次听到报站名“公主坟站到了”，我都会不由自主的伸头向窗外望去，看到重重叠叠的建筑和灰蒙蒙的天，似乎这一切都和公主没什么关系，但偏偏琼瑶就由此写出了一部经久流传的《还珠格格》。

很多时候，我们经常是为了写作而写作。看到别人因为写作赚钱了，很心急;看到别人写的文章辞藻华美、内容丰满、观点新颖，很自卑。写作有时候会也会带给我们深深浅浅的挫败感。如果让我来写一篇和公主坟有关的文章，我想，也许只能写出这样的语句“啊，公主坟的天空你灰蒙蒙，公主坟的高楼啊，你好高!”。有的人写作流于内心，有的人写作浮于表面，写作不可能一触而就，需要有丰富的知识积累和一颗奔放的心。

在写作几乎零门槛的今天，在汹涌的写作大军中，我们大多数人都是小透明一样的存在。那我们为什么还是要坚持写作，为之付出宝贵的时间和注意力?躺在沙发上追着肥皂剧和综艺节目不是更舒服吗?

因为我们都明白，写作可以不断的积累，积累再积累。读过的书和写过的文章都能深深的刻进我们的骨髓，成为我们血肉的一部分。当我们孤独迷茫的时候，都是这些文字在默默的给我们力量，支撑我们度过人生的低谷。而躺在沙发上吃零食看电视只会让我们越来越油腻，拥有一个三十岁就死了八十岁才埋的人生。

去年下半年的时候，我买了自媒体红人“一直特立独行的猫”的一套在网络上教写作的课程，对猫本人赵星也有了一些了解。

23岁，开始利用下班时间写作，24岁，去了一趟台湾，25岁在博客上写了第一本台湾游记，26岁，游记在台湾大热，于是出版了繁体字的港台版，27岁，出版自己的第一本关于职场的书籍，台湾游记大陆也开售了28岁，出版自己的第四本书，《不要让未来的你讨厌现在的你自己》。

7年来，她一直在坚持写作。中间也有很多质疑，我在知乎上就看到过关于她的一些负面评论。

很多人没有目标，刚进去职场的赵星也一样。每天忙到昏天黑地，回到家收拾一下，倒头就睡。第二天早上赖着不肯起床，一是由于真的.很累，二是不知道自己到底要干什么。每天无所事事的混日子，吃吃喝喝，买买东西，睡睡觉。

后来她决定利用下班后的两个小时写作，有的人会觉得这样很苦，不去逛街、不约会、不追剧、不玩游戏。但恰恰相反，当沉迷在看书和写作中的时候，我们就自动开启了一个闭关模式，把那些职场里勾心斗角，家庭中鸡毛蒜皮的事情统统都回避掉，只在属于自己的世界里面游荡，丢盔卸甲，回归到自己真实的样子。

赵星现在是一位自由撰稿人，通过写作实现了财务自由。她用7年的业余时间写出了自己完全不一样的人生。

我自己带着一个小团队，做着墙绘工作。其实今天做的这份工作也算是工作之余的小积累换来的福利。我原本不是美术专业，但利用业余的时间练习绘画，有一段时间更是早上5点起床练习两个小时的绘画，7点正常洗漱上班。于是在后来我厌倦了职场的时候，就真的能潇洒的转身，利用业余爱好开启了创业狗模式，每天累到怀疑人生，但不后悔。

前两天结束了一天的工作以后，大家已经是满身颜料，双腿颤抖。小刘画师说是暂时还不能回家休息，要陪女朋友去逛街。对于这件事情我们几个都给予了无限的同情，但也爱莫能助，毕竟在男女比例严重失调的今天，能找到一个女朋友还是要好好珍惜的嘛。

但是我想说，孤独是人生的常态。那个在男朋友累了一天，还是满身粘满颜料的状态下，还要要求去逛街的女孩，如果能在业余时间开启自己的一份小小的爱好，并且坚持去做，几年以后，这个小爱好一定会回报给你大大的惊喜，顺便还能收获一颗独立的灵魂。

篇9：母亲、咸鱼以及水井

牵着记忆发白的头发

把时间拉回到童年的冬天

我总会看见

母亲那双黑布鞋和

补了十年的红棉袄

母亲喜欢用粗糙的手抚摸我

我看见她手掌厚厚的茧

被弥久的岁月染成深黄色

那颜色比她的脸还要老

而今又是冬天

老母亲肯定又在村头

扯着十亩田的`白萝卜

萝卜叶上的冰屑

击中了我内心最柔软的疼痛

我考上市里最好的中学

在冬天，母亲买来很多鱼

撒上厚厚的盐巴

腌渍了满满一大缸

年关过后，母亲依然留着

半缸腌好了的咸鱼

当春风已至，当夏荷已放

我总是怀揣母亲的咸鱼

坐上开往市里的班车

路旁的油菜花

在晚风里飘着絮掉着泪

黄昏的太阳也不忍心看离别

偷偷躲在地里面不睁眼

母亲，请你原谅我

在带走你美味的咸鱼之后

远走他乡

西风刮红了眼

雪染白了大地黑色的眉

重返乡村，后院那口井

像母亲的乳汁

已被时间渐渐吮吸殆尽

我扔下木桶，十米深的井下

沉闷的回音已不是那时

清亮泉水明脆的笑声

这老水井，在养育了她的儿子之后

渐渐干涸了

我的老母亲夜夜守在水井旁

打捞上来的，只有那

篇10：咸鱼的自述作文

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在服装行业里做买卖，经销商是什么？我的一位朋友说“经销商就是孙子！拿货前厂家是怎么说怎么成，拿了货你就得按他们划的道道儿来，不是今天换货率又下调了一半，就是明天拿货价上涨一成！等千辛万苦把衣服折腾回来，你还得求爷告奶似的四处找下家儿。你要干得不好，说这回少拿点货，明儿个厂子就把你踢开另找一家，再不成就自个儿甩开你单独做自营店，你说这不比孙子还孙子？”

中国的服装企业在进行产品销售时，营销渠道采用传统“金字塔”式的供应链及管理流程是最常见，也是相对比较稳定的一种做法，如图示1：

多层次的营销渠道模式首先保证了产品在市场中的深度覆盖，其次，大量的经销商团队也使服装企业在最小的成本投入中换得更为广阔的市场份额。但我们也可以看到，在这种传统供应链中产品的流通是逐级传递，这必然会增加保管成本、减少获利空间；并且随着分级层次的加深也会提高财务风险系数、影响品牌维护的力度；而普通意义上的监督形式（也就是所谓的“抓大放小”）则不利于营销终端管理。从图中我们也可以看到，产品越是向基层转移，那么经销商所担负的工作内容越重，导致基层营销网点的变更速率越快。随着品牌企业对传统营销渠道的鄙弃，君不见雅戈尔之流已将渠道控为已有，自营店遍布海内；杉杉虽一往无前“加盟”到底，然经营者也仅是“出钱当二爷”――从产品体系到店面规划、营销方式都彻底定死，渠道越来越向扁平化发展，抛弃经销商的行为也越来越普遍。

刚才上边那位恨不得骂娘的朋友也是多次“渠道优化”后的“受益者”。他叫李刚（化名），从上世纪90年代初就开始摆摊做服装生意，后来慢慢有了资金的积累，开始代理一些品牌在北方进行市场拓展，具他自己说北京现在一些知名的外地品牌他都“经过手”、“对北京市场这一亩三分地摸得门儿透”。后来随着市场竞争越来越激烈，厂家也“盘剥”的越来越紧，虽然做成过两三个牌子，但到头来还是“娘妈抱孩子----别人的！”自己除了挣了一些钱可总觉得“窝囊”，曾经试着运作过自己的品牌，过了一段时间赔得比赚得还多。他给我算了一笔账“这年头得潮流者得天下，跟着别人屁股跑、买已经上市的版式那只是找死，就算自己不请设计师，那些服装设计室感觉不错的版式总得买几套吧？等买了版，厂家那头又犯难了，量少了人家不给做，说不够费工时的。等可以生产了吧，我的网点就那么几个，牌子也脸儿生顾客不认识、成本又高，挣得还不够库房租金呢！” 02年在北京开中国服装服饰博览会期间，几个原来和李刚在一个“战壕”里的各路经销商朋友相约聊天，在唉声叹气之间道说人心不古、世风日下，厂家背信弃义、过河拆桥。几杯啤酒下肚慢慢就聊到各自创业上来，相互之间分析了一下，发现优势与劣势互为参半：优势：有着现成的产品销售渠道；

劣势：无产品设计、生产能力，营销网点相对较少不能消化大宗产品。优势：最了解销售地消费者的心理；

劣势：消费者对新创品牌认知少，购买愿望不高。

优势：长期对经销地区的经营已造就了一条牢固的关系网；劣势：外地营销网点扩展能力有限。

优势：在营销一线摸爬滚打多年实践经验丰厚；

劣势：公司专业化管理及品牌运作能力弱，可投入资金有限。聊到最后，其中一位忽然提议“为什么我们不能联合起来做一做？”大家感觉这个建议比较有意思，于是在一起进行商讨：

1、有营销渠道优势的经营商进行合作，出资组建新公司。

2、新公司注册产品品牌，聘任专业经理人管理公司，维护公司运转及业务发展；

3、公司采用虚拟经营的方式。产品生产委托南方专业的服装加工企业完成，产品设计则由公司专业设计人员完成；

4、利用原有营销渠道进行产品的销售，根据销售额及投资比例进行分红；

展会结束之后，他们就开始着手进行合作的实施问题。他们还为这个项目起了一个名字：“加盟自我品牌”！

图示2就是他们所创立的“加盟自我品牌”供应链及管理流程。改变了传统营销模式，使机构更为精炼；削减原有供应链的结点，压缩产品流通过程中的成本支出；简化多级管理模式、政令统一，提高运营效率。“加盟自我品牌”与传统模式的最大区别就是将服装公司这个核心点，转变为一个市场资源（资金）的集合体；成为营销供应体系中的服务提供机构。不仅解决了单独创业时所面临的产品营销网点少、跨区域经营难、专业化管理缺乏以及产品设计生产能力弱等问题；而且作为共同出资的合作项目，集小而大、聚少成多，其资金实力和运作规模都是个体创业无法比拟的。虽然在经营初期，消费者对新品牌的认知度会比较低，但在统一规范的品牌运作下、利用多地域连锁经营的形象，在消费市场进行品牌树立的时间成本会大大降低。

如果将“加盟自我品牌”比作地产项目，那么参与其中的股东无疑便是“开发商”；服装公司成为“物业公司”；各基层自营店及服装加工厂则为“入住业主”。他们之间的分工及任务如下：

一、各参与合作之股东（经销商）：

各参与合作之股东主要任务为：建设终端销售网点、监督公司运营。

股东组建新公司后交由聘任的专业人员管理，定期对日常运营进行监督；委托专业财务管理机构对公司的财务进出、使用情况进行审核；在各自所划分的管理区域内，利用优势资源进行基础营销网点的建设工作；负责区域内产品营销事宜及各自营店经营监督；在主要营销城市及网点密集地区设立区域配送中心，集中进行产品管理，防止串货及产品跟进不及时而产生的问题，缓解部分库存压力。

二、新组建之服装公司：

新组建之服装公司主要任务为：调配并监督产品流通、与各利益单位进行财务结算、提供整合后的市场服务。

服装公司成为供应链环节中的服务提供商：一方面针对产品流通过程中产生的物流、保存、供应、调配进行全方位的跟踪；另一方面进行财务管理，与各利益单位进行财务结算，保证公司健康发展及各股东利益；最后，服装公司应对基层自营店提供全方位的营销支持，整合信息及资源服务于各销售单位。对服装加工企业提供服装款式、技术指导，监督加工企业及外部资源的工作情况。使服装公司成为整个供应链体系的品牌维护中心、财务结算中心、服务提供中心。

三、基础营销之终端节点：

各营销终端（店铺、专柜）的主要任务为：结合服装公司所提供的各种营销支持项目进行产品的销售、及时反馈各类市场信息。

作为基础的营销单位，除受来自于股东（出资人）的营销监督及服装公司的营销支持外，可以全身心身的投入到产品销售中去，减少各种繁琐的工作内容，提高工作效率；各地区的自营店（柜）直面消费者，能够掌握最新的市场信息及消费动态，因此需要及时向公司进行反馈确保商机不致遗漏。

“加盟自我品牌”的合作形式，是介于代理与创业之间的一种经营模式。它最大限度的利用原有的资金、渠道、产品、人员等优势资源（或搁置资源）进行集中管理，并对其进行汇集、整合、精简，在可控制区域内有效达成低成本复制的目的。形成一种新型的企业（营销）组成方式，对于“加盟自我品牌”来讲：

首先，要有规范而健全的合作制度。

相对于独立投资控股的民营企业，“加盟自我品牌”的合作形式更趋于松散化。各股东（渠道所有者或经销商）共同出资（资金、资源）进行合作经营，其基础必然是规范的合作制度：限定股东的权利、义务；在保护股东利益的同时，限制其管理范围；为保证公司正常运营及健康发展，合理规范各自权限。

对于“加盟自我品牌”这种合作形式，其最大制约条件来自于“利益分配”，多数公司往往是因为内部权利与利益倾轧而衰亡的。因此，制订完善而规范的合作制度（或称公司运营制度）是“加盟自我品牌”合作形式的必要基础。李刚及其伙伴在公司成立之初特别花费资金向专业的律师事务所进行咨询，并在专业法律人士的协助下制订了公司运营制度，聘请律师作为公司的法律顾问。李刚说“亲兄弟还要明算账呢。虽然这部分钱花得挺多，但买一个心里塌实。别咱跟前边儿杀得起劲儿，后边有人给你捅一刀。”他们在公司开业前同时签署了一份合作协议，并交由上海市公证处进行了公证。

其次，需要合理的公司运作模式。

“虚拟经营”是“加盟自我品牌”最合理的运作模式。其最大的优点在于，可以使公司在前期发展期间节省大量的运营成本。

“虚拟经营”源于“虚拟企业”概念。肯尼思·普瑞斯等美国学者于1991年首先提出“虚拟企业”概念。根据比较通行的定义：虚拟企业是为了快速响应某一市场机会，通过管理信息系统网络，将产品涉及到的不同企业临时组织成没有围墙、跨越空间约束、靠计算机网络联系、统一指挥的协作联合体，这个联合体随着市场机会的存亡而聚散。“虚拟企业”被认为是21世纪的企业组织形式。“虚拟企业” 其主体结构如图示3中所示：

如前所述，在“加盟自我品牌”的合作形式中，服装公司是作为品牌维护中心、服务提供中心、财务结算中心的形象出现。因此，就要在保证工作顺利进行的前提下最大限度的节约运营成本；抛弃不必要的经营环节；以委托、合作的方式解决产品生产及商业资源整合的工作。

李刚及其伙伴在公司创立之后，组建了设计、企划、财务、运营等部门，成为供应链上游的产品监督者及下游的服务提供者：选择产业发达地区的服装加工企业进行产品定牌生产，并完成质检工作；联合专业的物流公司、财务管理企业、市场调查机构共同参与产品流通、财务监理、市场营销等工作；利用公司设定的职能部门进行产品开发、品牌维护、市场拓展，为基层营销单位提供优质而有效运营服务。

最后，需要专业的管理人员协助公司的发展。

洛克菲勒说过“优秀的企业必然有优秀的管理者”，“加盟自我品牌”更需要优秀而专业的经理人进行管理。因为“加盟自我品牌”在经营管理难度上不同于普通服装企业，它需要更为专业化的管理技能、更为科学化的操作手段、更为市场化的运作经验、更为职业化的诚信操守。

因此，当李刚和他的伙伴们在公司成立之后，并没有像传统方式那样，为自己安排一个优厚的职位亲自上阵，而是委托猎头公司为其聘请专业的高层管理人员，并通过优厚的报酬及股份期权方式吸引优秀的专业人材加盟，李刚和他的伙伴们则成为各自营销地区的营销责任人。将企业运营、服务提供、品牌运作这些专业化事务交由专业人士管理，自己利用的地域优势及营销特长辅助企业发展。对于这件事李刚告诉了我他的想法：“自己要知道自个儿有几斤几两，这不是玩过家家儿，今儿合明儿散的。我们开始就说好了，谁也不许让自己家的人进公司，就是为了„公正‟二字。只要有能力就是花大钱、给股份都无所谓。因为只有你有能力才能让公司发展、让你自己赚钱，要不那些股份合同跟废纸不一样了吗？！我们这几个家伙以前虽然也有点道道儿，但上不得台面，我们帮助他们来做事，有钱出钱、有力出力，这辈子别老当孙子不是。”

两年后的今天，又是北京博览会结束之后。当我在北京机场看到李刚的时候，他正急急忙忙的要回上海。我问他现在怎么样，他一嘴“京片子”乐呵呵的跟我说“爽！干了十几年服装生意，就这两年爽！别看我现在忙，可忙得乐意。现在我们的店快有200多家了，这回在北京又进了个商场、弄了个专店，现在我可是我们公司在北方最大的„agent‟。我们公司请的那帮人挺„牛‟的，什么都算计好了，我除了考虑衣服怎么卖出去以外什么都不用我想。要是一个人自个儿干，早晚得„歇菜‟！现在我可是咸鱼大翻身喽！”

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篇11：咸鱼的自述作文

随着分析化学新方法和新技术的不断出现和发展,食品中亚硝酸盐的检测方法也更加多元化,目前主要有分光光度法、离子色谱法、荧光分析法、毛细血管电泳、气相色谱法以及各种联用技术等[11,12],国家标准GB/T 5009.33-2010中以离子色谱法和分光光度法作为食品中亚硝酸盐检测的主要方法[13]。但是在利用国家标准中离子色谱法检测咸鱼等腌制食品时,由于亚硝酸根离子(NO-2)和氯离子(Cl-)的保留时间非常接近,而腌制食品的含盐量高,导致无法准确测定其中的亚硝酸盐质量分数。

该改良方法旨在解决咸鱼等高盐食品中亚硝酸盐的离子色谱检测问题,建立起利用离子色谱测定咸鱼中亚硝酸盐质量分数的方法,并可将其应用于其他腌制食品中亚硝酸盐的检测。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 样品

咸鱼为六齿金线鱼(Nemipterus hexodom,俗称红三鱼)(A)、黑鳍大眼鲷鱼(Priacanthus boops,俗称红目鲢鱼)(B)和尖头黄鳍牙鱼(Otolithes ruber,俗称三牙鱼)[14](C),均购于广州市水产品市场。

1.1.2 试剂

所用试剂均为分析纯,试验用水为电阻率为18.2 MΩ·cm的去离子水。亚硝酸钠(NaNO2)标准贮备液(1 000 mg·L-1)为称取在硅胶干燥器中干燥24 h[或经(115±5)℃真空干燥至恒质量]的NaNO2 0.100 0 g,用水定容至100 mL。NaNO2标准使用液(10 mg·L-1)为临用时吸取硝酸钠(NaNO3)标准溶液1 mL,置于100 mL容量瓶中,加水稀释至刻度。

1.1.3 仪器与设备

ICS-3000型离子色谱仪;Chromeleon 6.80色谱工作站;AS40自动进样器(以上仪器均为美国DIONEX公司出品);LC-C18预处理柱(德国CNW公司出品);IC-Ag预处理柱(上海安普科学仪器有限公司出品);固相萃取装置(美国SUPELCO公司出品);冷冻离心机(美国Sigma公司出品)。

1.2 方法

1.2.1 玻璃器皿预处理[13]

所有玻璃器皿在试验前依次用2 mol·L-1氢氧化钠(NaOH)和水分别浸泡4 h,然后用超纯水冲洗3～5次,晾干备用。

1.2.2 样品的处理[15,16,17,18]

取以上3种咸鱼分别绞碎后称取2.00 g于200 mL烧杯中,加入水70 mL,移入100 mL容量瓶中用超声波(35 kHz)提取30 min,每5 min震荡1次,保持固相完全分散。在提取液中加入2 mL 0.5 mol·L-1硝酸银(AgNO3)后加水稀释至刻度。取一定体积提取液加2倍体积二氯甲烷(CH2Cl2),充分震荡,于10 000 r·min-1冷冻离心机离心15 min,取上清液15 mL通过0.22 μm水性滤膜针头滤器、C18萃取柱,再将滤液过IC-Ag预处理柱,将滤液收集到自动进样器的进样管中,按色谱分析条件进行测定。

1.2.3 色谱条件

Ion Pac AS23分离柱(4 mm×250 mm),Ion Pac AG23保护柱(4 mm×50 mm),柱温为30℃;Dionex ASRS(4 mm)连续再生阴离子抑制器,抑制器电流50 mA,淋洗液流速为1.0 mL·min-1,进样体积为50 μL,定量环进样。采用4.5 mmol·L-1碳酸钠(NaCO3)和0.8 mmol·L-1碳酸氢钠(NaHCO3)的溶液作淋洗液,电导检测器检测,检测池温度为35 ℃[19]。

2 结果与分析

2.1 样品前处理方法的选择

样品处理过程中主要除去脂肪、蛋白质和不溶残渣等,若加热时间过短,蛋白质不能充分沉淀,加热时间过长又易使亚硝酸盐分解成氧化氮和硝酸,使测得结果偏低。将样品用CH2Cl2处理后蛋白质变性絮凝,脂肪溶解于CH2Cl2中,可有效除去咸鱼样品中大部分脂肪、蛋白质和不溶残渣,同时避免高温下亚硝酸盐的损失。

在色谱分离过程中Cl-和NO-2的保留时间十分接近,由于咸鱼样品w(NaCl)约为10%～30%,超高含量Cl-的存在严重干扰了NO-2的测定(图1-a),但如果直接用银(Ag)柱作预处理,不仅不能完全除去其中的Cl-,而且将影响Ag柱的柱效(图1-b)。因此,在过C18萃取柱和Ag柱之前先加适量AgNO3(与咸鱼中的含盐量相当,不可过量)可除去咸鱼样品溶液中的大部分Cl-,再过Ag柱可消除剩余Cl-的干扰(图1-c)。此外,由于亚硝酸盐易被氧化为硝酸盐,在测定过程中应注意标准样品及样品溶液不能放置过长时间。

2.2 淋洗条件的选择

淋洗液的浓度会影响到离子交换的平衡和离子的保留,淋洗的离子浓度越高,淋洗液从色谱柱固定相中置换离子的能力就越强,溶质离子的洗脱时间就短[20]。文章研究了不同浓度配比的NaCO3和NaHCO3溶液作为Ion Pac AS23色谱柱的淋洗液,结果显示,随着淋洗液浓度的增加,离子的保留时间缩短,但保留时间过短不利于干扰离子与NO-2的分离,多次试验结果表明,淋洗液的浓度为4.5 mmol·L-1 NaHCO3和0.8 mmol·L-1 Na2CO3时NO-2与其他阴离子的分离效果最好。

2.3 线性方程及相关系数

用逐渐稀释法配制0.01～2.00 mg·L-1范围的8个系列标准溶液,按色谱条件对NO-2系列标准溶液进行测定,以峰面积值对ρ(NO-2)进行线性回归,线性范围为0.01～2.00 mg·L-1,线性回归方程为y=0.126x+0.000 01,相关系数为0.999 9,标准曲线见图2。以噪音信号的3倍计算检出限,ρ(NO-2)的最低检出限为0.004 mg·L-1,样品中w(NO-2)的检出限为0.2 mg·kg-1。标准溶液及样品溶液的峰见图3和图4,从图中可见NO-2峰形对称,基线平稳,分离效果良好。

2.4 准确度

按试验方法处理与测定加标咸鱼样品,咸鱼样品中NO-2测定结果及回收率见表1。该检测方法NO-2的回收率在83.0%～101.6%,准确度较高。

2.5 精密度

对ρ(NO-2)为0.05 mg·L-1、0.10 mg·L-1、0.20 mg·L-1的标准样品按照测定条件分别进行6次平行测定,其测定结果见表2。该检测方法NO-2的保留时间、峰面积和质量浓度的精密度较高。

2.6 方法的验证

为进一步验证方法的可靠性,采用该方法与GB/T 5009.33-2010中分光光度法分别对3种咸鱼中亚硝酸盐进行了测定,每个样品平行测定6次,计算其平均值及相对标准偏差,然后与该法测定结果比较,结果见表3。

此改良离子色谱法测定咸鱼样品中亚硝酸盐质量分数的标准偏差分别为0.92%、1.27%和1.56%,用国家标准中的分光光度法测咸鱼样品中的亚硝酸盐质量分数的相对标准偏差分别为3.43%、5.72%和6.83%。这表明该方法比国家标准中分光光度法的系统误差小。

3 讨论与结论

3.1 准确度与重现度

GB/T 5009.33食品中硝酸盐与亚硝酸盐测定中的离子色谱测定方法对于咸鱼类等食品只是用超声提取30 min,再于75 ℃水浴中放置5 min,离心取上清液,过C18萃取柱、Ag柱和纳(Na)柱,并用氢氧化钾(KOH)溶液作为淋洗液,但采用这种方法无法准确测定出咸鱼等腌制食品的亚硝酸盐质量分数,这跟咸鱼等腌制品中含盐量过高有关,样品的前处理过程需要进行改进。

该研究表明,改良后的离子色谱法能准确快速地测定出咸鱼制品中亚硝酸盐的质量分数,在测定准确度和重现性方面均最好。这是因为Cl-和NO-2的保留时间十分接近,咸鱼样品中盐的质量分数较高(10%～30%),较高含量Cl-严重干扰了NO-2的测定。该方法先用AgNO3除去咸鱼样品溶液中的大部分Cl-,再通过Ag柱进一步消除Cl-,这样就保证能消除Cl-的干扰,同时避免Ag的过量而污染甚至损坏色谱柱。另外,Ion Pac AS23色谱柱的淋洗液浓度会影响离子交换的平衡和离子的保留,而该方法筛选到最佳的淋洗液浓度为4.5 mmol·L-1 NaHCO3和0.8 mmol·L-1Na2CO3,用该淋洗液浓度进行淋洗,NO-2与其他阴离子的分离效果最好。

3.2 样品预处理溶剂的选择

在样品预处理过程中,国家标准方法中采用75 ℃水浴除蛋白的方法,不仅促进亚硝酸盐的氧化,操作繁琐,而且无法有效除去咸鱼中的蛋白和油脂。该改良离子色谱测定方法选择了CH2Cl2,既有效地去除了蛋白质和脂肪等有机物,又防止了亚硝酸盐的氧化,减少了亚硝酸盐的损失,提高了回收率,而且操作简便、快速。

3.3 改良后的离子色谱法与分光光度法的比较

用改良后的离子色谱法测定咸鱼制品中的亚硝酸盐质量分数准确度高、检出限低、结果稳定。但分光光度法测定过程显色受温度、时间、盐度等多种因素影响,变化较大且不稳定。文章中采用改良离子色谱法和国家标准中的分光光度法分别测定咸鱼样品中的亚硝酸盐质量分数,结果离子色谱法快速准确,相对标准偏差为0.92%～1.56%,分光光度法测定的相对标准偏差为3.43%～6.83%,约为离子色谱法的3倍,所以改良后的离子色谱法能更快速准确地测定咸鱼制品的亚硝酸盐质量分数,且测定过程不受环境温度、测定时间等的影响,检测结果稳定可靠。

3.4 结论