西欧见闻

西欧见闻（共4篇）

篇1：西欧见闻

对西欧诸国酒店业的考察

本人有幸随团到西欧诸国对其酒店业的管理及发展进行了考察和学习。经过半个多月的参观学习与交流，我深感到，作为现代鼻祖的欧洲酒店业的管理和服务的确给我们许多启迪与借鉴。

启迪之一：欧洲诸国高度工业化基础是酒店提供优良设施和服务的基本保证。此次考察我们一共住过和参观过的酒店有14家，从二星级到四星级(在法国，酒店星级分为五个档次，最低为零星级、最高为四星级)，无论星级高低，饭店只是在建筑布局、装修材料的档次和设施等方面有所区别，而建筑格调上基本都是柔和色泽、精良装修，特别体现在家具、地毯、水暖器材和卫生洁具等方面，例如：在水暖器上，除了材料和工艺等品质高外，水质是直接影响水暖器材的重要因素，在欧洲的生活用水多为我们称之为的“软水”，即含杂质较少，甚至为饮用水，加之使用专业的清洁剂清洗，它对水暖器材的损害很小或没有。而我国目前多为“硬水”，水的杂质较多，高、低星级饭店所使用的设备材料差别较大，特别是在一些经济不够发达的地区，饭店设施设备的选购、安装和质量上都存在着不足，对水暖器材的损害自然也就大了。由于欧洲国家的酒店良好的硬件设备，减少了酒店因设施设备问题对住店客人造成的各种伤害所引起的纠纷和投诉(如空调不灵、热水太热或不热、恭桶水箱漏水等)。而这却是在我国目前成为酒店与客人发生各种纠纷的主要原因。

启迪之二：酒店得益于完善的城市服务功能体系及高度细化和专业化的社会分工。(一)由于欧洲城市中有拥有高技术和设备及人员的专业酒店清洁保养服务公司，为酒店的客房、餐厅、厨房和健身娱乐等设施进行日常和周期性的保养和清洁卫生，小型饭店因此不用请固定的工程人员、卫生服务人员，从而降低了劳动成本，尤其是对欧洲这样一个劳动力十分昂贵的地区和许多季节性营业的酒店有更为明显的优势。因此也就在法国的阿维尼翁(城市名)出现了我们无法理解的管理：一是拥有70间客房，名为“HOTELLE MAGNAN”和B”．B(注释：早餐+床位)酒店(二星级)，总经理十管理人员+服务员只有4人!(二)欧洲的酒店必须为住店客人投保，较为完善的保险服务业为客人在酒店中出现了因酒店设施或别的刑事案件所造成的人身伤害提供责任赔偿，大大减少了在我国出现的酒店因上述原因所产生的纠纷与矛盾。(三)在法国，一般酒店的水电等费用成本只占营业总收入的6%-8%左右或以下。而在我国，以广西南宁市为例，饭店仅电费一项就占营业总收入的10%左右，有的酒店甚至高达14%。酒店经营环境相比便看出存在的差距。

启迪之三：高科技信息系统和产品在酒店中的运用使酒店营销、管理专业化，同时降低了成本。在欧洲的大、小酒店里，高科技设施和产品的运用较为广泛。以电脑网络为例，无论是国家的、地区的或是酒店的网络预定等系统在欧洲都较为完善，这些系统有专人管理和进行定期更新；酒店的接待、服务和财务管理，酒店背景音乐、房态状况、智能客房钥匙、餐厅点菜、客房迷你吧等都是由电脑系统控制的。全酒店联网系统管理是酒店必备的设施设备，欧洲中型酒店客房与用工比通常为1：1，甚至为2-2．5：1，在酒店的公共区域内，几乎看不到穿梭走动的服务人员。因此上文提到法国阿维尼翁的二星级酒店，只有4个管理服务人员也不足为怪了。

启迪之四：城市环境卫生的优良，为酒店设备的保养与卫生提供了良好的基础。欧洲的城市都是非常干净和整洁的，加上人口稀少，马路上几乎看不到灰土和尘沙。在巴黎的一个雨天的下午，我们看到人行道上铺满了厚厚的梧桐叶，人来人往，可地上的梧桐叶除了被淋湿，却仍然是金黄色，这不仅让人感慨这个清洁得如此自然的城市!欧洲的酒店得益于这种环境，其饭店内的天花板、地毯、墙面等卫生清洁程度是非常高的，即使如我们所住的卢森堡的一家名为“GRAND MERCURE ALFA”’的“Mercure”连锁酒店(三星级)，营业已近10年，设备较为陈旧，地毯的毛感也不强，可依然干净整洁。启迪之五：酒店类别明晰，便于旅游者选择。在欧洲，有提供社会名流、富豪以及政府高级首脑等客人居住的豪华酒店，他们在本地或欧洲有较大的名气，且多与欧洲有关的历史事件和人物等联系在一起。如法国的“NIGRESCO”酒店的客房就是与法国鼎盛时期的重要人物拿破仑为主题的，摩纳哥的“MONTECARLO”赌场边上。在法国，四星级是最高星级饭店，这一级别的酒店中也有档次的区

分，在旅游团队为主的饭店，房价在250-600法朗(以现汇价6．6：1计约合38-91欧元)不等，而最豪

华的四星级酒店，房价一般都要在6000-10000法郎(约合909-1515欧元)不等。这与我国的饭店星级标

准的划分方式有一定的区别。除此还有各档次的商务酒店、观光酒店、季节性营业的度假酒店、家庭

旅馆以及汽车旅馆、青年旅馆等等。

启迪之六：欧洲特有的地域自然景观和浓郁的人文文化造就了酒店良好的氛围。在欧洲不仅有得天独

厚的温带气候景观，文化和艺术如文艺复兴时期、工业化时代、拿破仑时代等等历史人物和事件无不

淋漓尽致地在酒店中得到表现，使人们感受到艺术的氛围和内涵。如位于法国“蓝色海岸”尼斯——

英国人散步大街上的“NIGRESCO”酒店和摩纳哥的“巴黎大酒店(HOTELDE PARIS)”等豪华酒店，这

些酒店的客房、餐厅用料考究、豪华、设施齐全，店内的许多装饰、油画等都是出自名家之手，是几

个世纪前珍贵的收藏珍品，使酒店更像一座历史和艺术的博物馆。在法国，有许多包括酒店(一般是在景区、市区附近的低星级酒店)、餐馆、小商店等在内的企业组成的俱乐部，它们各自有不同的特色，小巧玲珑，不以盈利或利润额为标准的，而是为了保护和发展地方自然和人文资源和特色文化，以满

足旅游者，特别是背包旅游者希望从吃、住、游等方面领略到当地社会风俗、文化品位的需求。我在巴黎的一家酒店的大堂、餐厅、公共区域和客房等处，看到了从十三、十四世纪法国开始酿制葡萄酒的工场场景、工具、葡萄酒酒标的绘画，以及酿制葡萄酒所需的原料标本等等，这些画和实物标本使

住店客人感受到法国这个葡萄酒王国的历史和文化魅力。在荷兰“GOLDEN TULIP SCHIPHOL”酒店

里，大堂的装饰橱窗内陈列着荷兰最著名的帆船、郁金香、奶牛、山顶屋、风车、瓷器和木屐等等，使初到这个国家的客人对这个国家的风土人情一目了然。

启迪之七：在酒店里无处不体现环保观念。在欧洲发达国家中，环保意识已经非常普遍，一般酒店的布草，隔

三、两天更换是正常的，除非客人有特殊的要求。在酒店的用品上，都有规范和严格的清

洁、消毒设施，如餐厅的餐具、客房的低耗品等，几乎没有一次性使用的物品。气候不炎热的地区，饭店客房中只有吊扇和暖气，没有空调。环保意识不仅是对自然环境的保护，同时也对酒店的管理和

经营带来益处。这也正是我国酒店业经营的发展道路。

启迪之八：人才的教育与培训注重实践和技能的培养。教育和培训对酒店的管理和经营以及企业发展

都是相当重要的，欧洲国家同样非常重视此项工作。在我们参观的巴黎旅游学校，属于法国最大的5

个旅游学校之一，学校把注重学生技术技能的培养放在首位，以培养酒店厨师为例，从学生进学校的第一堂课开始，就是12个学生一个教室，1至2人配有一口锅灶，二年级开始就是1人配一口锅灶，理论与操作相结合。学校有分为高、中、低档次3个餐厅供学生习作，餐厅是对外营业的，低档餐厅

由低年级学生操作；中档餐厅是个混合的厨房，可以独立也可以合作操作，目的在于增加选择的余

地；而高档餐厅的厨房布置完全按照正规餐厅的布局，不再是以教学的形式出现，在每个餐厅的厨房

里，学生都有独立的工作台，包括烤箱和炉台，主要是培养学生的独立操作能力和学会与人合作，同

时还必须学会清洁餐具及设备，因为法国烹饪设备(特别是甜点车间)各自都有独立清洁的方法。在餐厅

和厨房里，通常是每9个学生有一个指导老师。由于法国菜在欧洲是非常出名的，餐馆提供的是地道的法国菜，光临的客人也不少，因此，这个学校的学生一毕业，就能成为酒店正式的厨师，毕业的学

生也深受欧洲各国酒店的欢迎。

个性酒店

--香港酒店考察报告张翼鹏

假若毕加索和马蒂斯，凡高和高更，他们的作品都是一个风格；假若法国的凡尔塞宫和西藏的布达拉宫如出一辙；假若黄河和长江流动同样清澈的河水；假若纷繁入世，所有的人都生长同一副面孔，我们很难想象世界会是个什么样子。没有个性的世界索然无味，光彩尽失。大千世界，芸芸众生，因为个性而精彩。酒店艺术氛围的营造更是如此，具有独特艺术品位的酒店才是一流的酒店！与众不同，卓然不群，超凡脱俗，才能傲视同侪。这次香港酒店的考察活动让我对此体会的更加深刻。

此次考察一行共14人，都是来自全省各地酒店的同行。我馆有4人，各自都担负着不同的考察任务，我主要负责对酒店艺术氛围的考察。

香港是第一次去。对香港的酒店业知之甚少。临行前，对香港的了解都来自影视作品或新闻报道，灯红酒绿，纸醉金迷的印象挥之不去。等我们到了以后才知道香港并不是我们想象的文化沙漠，香港的酒店都个性张扬，具有很高的艺术品位。

到了香港，我们下榻五星级的港岛香格里拉酒店，当我伫立在酒店的回廊仰视那幅金碧山水的壁画时，有一种久违的震撼。能把老祖宗的东西拿来并运用的恰到好处，是香格里拉胜人一筹的地方。走进香格里拉酒店，从细微的家具雕花到宏伟的立柱穹顶，无不浸染着浓浓的艺术氛围。大型金碧山水的壁画一直作为主线贯穿其中，酒店的宣传画册、服务指南、电视指南以及大部分酒店用品的包装，都印有壁画的局部，从视学形象上高度统一，强化酒店特色，突出文化内涵。从某种意义上说，巨幅壁画成了统治酒店的灵魂。酒店从色彩、灯光到艺术品的选择都非常协调，互为依托，相辅相成，彼此是不可分割的整体。

香格里拉陈设的艺术品大多成系列化，譬如琉璃作品，看上去风格统一，但仔细鉴赏，从造型及花色上都有细微区别，从数量上形成形式感，从个体上寻求变化，增加作品的层次感。酒店的挂画大多是原创作品，复制品很少，虽然也不全是什么名家作品，但每一幅都有作者的亲笔签名。

我们去的酒店还有半岛和金悦。金悦的大堂气势恢弘，整体色调显得凝重，庄严，大量使用黑色，金色，很有皇家气派。印象最深的还是半岛酒店，富丽堂皇，品位高雅的环境不愧为香港酒店的NO.1。半岛酒店陈设的艺术品很考究，细微之处尽显奢华，尊贵。后现代风格的艺术品不多，传统，古典的气氛很浓。客房中摆放的家具和工艺品，有的经过作旧，很象旧年代的物件。然而酒店的设施却非常的现代，功能相当完善，造型简约，极富现代感。传统风格的家具和现代的高科技的客房设施形成鲜明的对比，让整个酒店显得尊贵而不古板，传统而不失时尚，情趣盎然，引人入胜。

从香港回来，重新投入二期工程的艺术品设计中，感触颇多。我们的酒店缺少什么？我们以后的艺术品设计上要选择什么方向？我们酒店的特色应该是什么？想了很多，也顿悟了很多。我们的二期工程装修方案是英国人设计的，体现的是英国皇家风格，具有浓郁的欧陆风情。这种风格很象北京国际俱乐部，应体现奢华，尊贵，富丽堂皇的感觉。我们在这种在的框架下，如何别具一格，张扬个性，是我们首先要考虑的。艺术品如果完全与周围环境高度统一，气氛便会显得沉闷，乏味，缺乏灵性。我们应寻找一个契合点，在整体统一的前提下，局部改变风格，可以考虑在一些小环境内陈设一些后现代的装饰品或者很注重形式的抽象绘画作品。

总的来说，我们要确立一条设计主线，要让整个酒店的艺术品形散而神不散。我们要敢于突破，大胆运用一些现代表现技法，设计出一批有新意，风格独特，视觉冲击力强，高品位的艺术品，妆点我们的酒店。让我们的艺术品能感染每一个走进酒店的客人，能让他们耳目一新。希望我们的酒店能在现代酒店之林独树一帜。

创建艺术空间，塑造个性酒店是我们的理想也是我们的目标，我们正为此而努力。

沙巴文莱酒店考察日记

12月12日晚上，我们考察团一行17人乘坐马来西亚航空公司的班机，到达马来西亚东部的沙巴洲首府哥打京那巴鲁市国际机场。刚下飞机，迎面扑来的是一阵阵热浪。这个接近赤道的热带城市用特有的热情迎接我们的到来。这次由广州地区酒店协会组织的酒店考察团，将在马来西亚的沙巴和邻国文莱参观考察一系列高级酒店。在离机场不远的一家餐馆，我们享用了简单的海鲜晚餐，随后乘旅游大巴前往海边的著名五星级大饭店—麦哲伦酒店。由于我们是酒店考察团，一上车，当地导游小杨首先为我们介绍了酒店的概况。麦哲伦酒店是东马来西亚也是当地最大的度假酒店，占地60公顷，450多个房间，有中餐、西餐、日式餐厅及各种配套项目，除海边的天然沙滩泳场以外，还建有5个淡水游泳池以及多种康体设施，并拥有27个洞的大型高尔夫球场和大型游艇码头。当晚，我们入住麦哲伦酒店。

第二天清晨，我们一起床就发现，这里最大的特点是阳光明媚，早上8点钟不到，太阳光已经跟广州夏天中午时分相近，晒到皮肤上有一种刺痛的感觉。但面对阳光、沙滩、海风、海浪，大家还是兴致勃勃地游泳、散步和照相。

参观酒店的时间原本定在上午8点半，但当地酒店管理人员上班的时间一般比较晚，他们的口头语是“不要急、慢慢来”。因此，参观时间只好推迟。到9点半，酒店的公关部经理米雪小姐已经在大堂恭候，当天，由她带我们参观入住的麦哲伦酒店和附近的太平洋酒店。

麦哲伦酒店像海南岛的许多度假酒店一般，占地面积很大而建筑物以低层别墅为主，大堂面积超过6000平方米，高度有7、8层楼高，非常宽敞通透。酒店三面临海，建在半月型突出的海边上，大堂两面可以直接望到美丽的海景，海风穿堂而过，虽然没有装空调，同样感觉到清凉宜人。酒店的建筑风格属典型的度假村别墅，走廊四通八达、树木花草十分茂盛，房间十分大而明亮，足有50—60平方米，其中卫生间和阳台都均有10平方米。为了适应各国游客的确需求，这里有各式各样的餐厅和酒吧，每天晚上，当地一些少数民族载歌载舞进行各种表演，游客很喜欢跟他们照相留念。

与麦哲伦酒店一桥之隔的太平洋酒店却是另一种风格的商务型度假酒店，一幢15层高的现代化建筑。酒店靠山临海，向海一面的房间能眺望到整个海湾，打开窗户就仿佛看到一张秀丽的海景图画，靠山一面的房间则能看到茂密的热带雨林。房间的设备十分先进，酒店内有各种现代化会议商务设施。

在沙巴的第三天，我们参观了当地著名的度假酒店—香格里拉大饭店。该酒店选点十分恰当，整个酒店沿着弯曲的海滩设计建造，所有的设施离海边非常靠近，并且在沙滩上设置有各种帐篷和沙滩椅，游客可以很方便地到海边游玩。整个酒店的绿化设计像热带森林，房间、连廊仿佛在树林和花丛中穿过。酒店的餐厅很有特色，大部分在海滩附近，游客进餐时既能享受清凉的海风，又能听到海涛的声音，真正与大自然融为一体。香格里拉大饭店设计充分体现服务以人为本的宗旨，最引起我们兴趣的是，酒店有很大的儿童游乐和活动的地方，里面有电子游戏机、上网电脑、儿童玩具，游客可以放心把小孩交给细心的服务员阿姨，自己去风流快活，无后顾之忧。傍晚，在沙巴国际机场我们登上飞往文莱的航班。夜航班机人不多，我们刚喝完一杯饮料，飞机已经徐徐降落在文莱的国际机场。富裕的石油王国文莱与沙巴很近，坐船十个小时，乘车也只不过5、6个小时，飞机25分钟就到达。

在文莱接待我们的是一位美丽的姑娘，姓陈，父亲是中国人，母亲是马来西亚的少数民族，家住东马来西亚，到文莱做导游赚钱，她是活泼聪明的女孩，晓得8种语言。机场往帝国酒店的路程比较远，一路上陈导游顺便把这家文莱著名“超六星”酒店的历史给我们娓娓道来。帝国酒店建于1998年，由文莱苏丹（国王）的四弟即当时的财政部长负责筹建。酒店的建筑材料全部从国外进口，花费了11亿美元，2000年酒店完工后并没有对外开放，却成了这位善于享乐花钱的四王爷的私人行宫。从此酒店每晚笙歌燕舞，世界各地美女云集。可是这位四王爷花天酒地的日子并不长久，由于当地人民怨声载道，苏丹（国王）只有撤掉了弟弟财政部长的职务，要其离开文莱移居英伦，不得回国。从此，帝国酒店正式对民众开放，并成为文莱接待各国元首政要的高级宾馆，各地游客到文莱必住的地方。

一进入帝国酒店，我们马上感受到贵宾式的服务与接待，房间转眼之间已经安排妥当，行李生随后已经把行李送到安排好的住处，服务员亲切有礼地招呼我们先去西餐厅用膳。步入大堂，行走其间，其奢华程度令人惊讶，整个酒店的装饰以白、黑、金色为主，所有墙壁和立柱的雕花图案都涂上了黄金，加上灯光的烘托，给人的视觉感官是金碧辉煌。主楼大堂高达40米，由四根花型大理石立柱支撑，无论仰视和俯瞰都十分壮观。地面全部是大理石铺砌的美丽图案，铺砌工艺异常精致，显得十分光洁和漂亮。大堂的上落有四台巨大的电梯（每台可载39人）、2台自动扶梯和宽阔的楼梯，电梯门和楼梯扶手全部镀金。五楼大堂和一楼大堂之间参差错落分成几个功能部分，落地玻璃从楼顶一直到地面，非常通透，无论视野和采光都十分良好。酒店大堂的装饰品和工艺品每件都价值连城，例如放在大堂中间一件不起眼的工艺品—水晶金骆驼，就价值200万美元。

餐厅设在酒店的三楼，环境幽雅，还有当地歌唱家表演助兴。餐厅的布置十分奢华，餐具全部是银器，食物十分丰盛，可由于文莱是比较传统的伊斯兰国家，因此只能品尝佳肴不能喝酒，大家稍微有些遗憾。晚饭后进到酒店房间，第一印象是十分宽敞和豪华，总面积估计有70—80平方米，房间所有灯具都是镀金，三层窗帘全部电动，冰箱上面有高级的茶具，冰桶由纯银铸造。卫生间面积相当于我们国内一些小酒店的房间一样大。浴室洁具全部采用高档名牌，恭桶、浴缸、洗手盆等的按钮和水龙头全部都是镀金。据说，整个酒店装饰使用了数吨黄金。

第二天用完早餐后，我们参观了酒店的全貌。帝国酒店占地400亩，400多个房间，主楼外型是西班牙式建筑，依山面海而建，面临浩瀚的南中国海，每个房间都能眺望水天一色的绮丽景色。除了主楼以外，各种建筑风格的别墅群散落在园林之中，每幢别墅旁边还建有人工湖、游泳池、喷泉，道路两旁种满了热带植物，整个酒店像一个美丽的公园。

特别值得一提的是酒店的高级总统套间（皇室套间），除了极为富丽堂皇以外，还充满伊斯兰情调和现代气息。房间地板铺着波斯地毡、墙上挂着壁毯、屋顶垂下古老的吊灯、房间的床上用品和帐幕模仿着帐篷的装饰，书架上摆放着可兰经，有标着麦加方向箭头的祈祷室；房间大厅里则摆上了全新的卧式钢琴、大屏幕投影电视、新颖的音响设备和音乐CD，卫生间、厨房全部是现代化的洁具和厨具；房间里还有私人专用电梯、室内游泳池、旋涡戏水池、桌球室等。而且，酒店里这些总统套间还不止一个，各国元首可以在不同风格的总统套间下榻。我们参观的只是其中的一个亲王豪华套间，克林顿总统曾经住过。

在考察期间，我们还参观了沙巴的红树林保护区，东故阿都拉曼国家公园，华人捐献建造的普陀寺和美丽的沙庇岛。在文莱参观了著名的嘉缅清真寺，文莱博物馆，苏丹银禧纪念馆。了解了当地的风土人情、历史古迹以及经

济发展的富国之路。

在沙巴和文莱考察，我们总的印象是当地人民热情友好，服务人员彬彬有礼。如果是华裔后代，都能用英语、华语甚至广东方言跟游客对话和聊天，导游更是会五六种语言。这跟当地的历史文化有关，由于马来西亚主要由华人、马来人、印度人组成，当地官方语言是英语、华语和马来语。加上当地华人以广东人、客家人为主，尤其是当地华人的第三代，对语言的掌握已经是融会贯通，并纯熟地通晓各种语言。因此，在当地旅游参观语言沟通基本上没有问题。

当地的气候条件比较好，阳光灿烂，雨水充沛，植物茂密，生态环境保护得很好，最适宜休闲度假。常年气温25—33摄氏度，没有台风、地震等自然灾害，只是阳光比较强烈，必须注意做好防晒措施。

沙巴和文莱都是伊斯兰国家，清规戒律比较多，生活节奏比较慢，公共场所不能喝酒、抽烟、打牌、赌博等等。城市里基本没有什么夜生活，街道两旁的商店7点钟基本上停止营业，酒店里的康体项目晚上9点钟也全部关门。因此，如果喜欢热闹和不甘寂寞的人，在那里生活是比较无聊和沉闷的，这也是当地许多现代青年纷纷移居国外的一个原因。

这次沙巴文莱之行使大家增长了见识，酒店老总们之间加深了交流与沟通，增进了友谊。同时，对酒店的专业考察，让我们了解到国外高星级酒店的发展趋势，特别是度假酒店的规划建设、设备设施的现代化水平，环境与大自然的和谐统一，酒店装修的先进设计理念和服务接待工作的人性化等等，这些方面都给我们很多的启发与思考。

篇2：西欧见闻

学院历史文华学院

班级二零一一级历史二班

学号1030111024041

姓名石康安

二零一一年五月十二日

【内容提要】作为人类社会发展史上一个重要的现象，封建主义制度在世界许多地区发挥过巨大的作用。在西欧，封建主义政治结构确立于中世纪中期，成为此后基督教世界的一个主要标志，且其残余痕迹一直持续到近代时期。西欧封建主义的结构随着中世纪中期封建主领地的世袭化进程而确立起来。其主要特征是封建权利对公共权利的最大限度的排斥，领主和附庸间的私人契约取代了国家的公共法律，公共权利沦为私下义务。由于领主—附庸间纵向阶梯型网络的破毁，西欧封建国家的领土界限极为模糊，各国君主不仅对内无法实行统一的管理，对外也不能以主权者的身份进行平等的交往。因此，在封建主义结构之下，中世纪西欧便不存在任何完整意义上的“国际关系”。

【关 键 词】中世纪/西欧/封建主义/政治结构

一 封建主义政治机制的起源

西欧封建主义的形成本身就是一个复杂的论题。许多学者将封建主义的萌芽追溯到古罗马帝国晚期的社会结构和日耳曼蛮族原有的军事组织。[1](p.218);[3](pp.163-183)其中，法兰克人的扈从制度（或称亲兵制度）对封建主义形成的影响尤为巨大。一个领域内的统治者为确保其政权的稳固，往往“通过依靠他的可以信赖的军人组成的扈从在他自己和那些完全是作为统治客体的下层民众之间架起桥梁”，为此他“从他控制下的土地管区中赐给他们土地作为采邑”；而他的直接封臣又“时常把他们自己的采邑分成小块授予他们的扈从成员”。这种土地的分封，乃是蛮族统治者试图把个人关系的框架纳入正在运行的统治结构的过程，其最终目的是要建立“作为个人联盟的国家”。[2](pp.24-29)从这个意义上来说，封建社会最初是一种“军事性的社会”。[3](p.249)而随着公元6-8世纪法兰克人统治的扩展，这种政治运作机制也逐渐扩及了整个西欧。随着封建主义的成熟，西欧的城堡结构也逐步改进，在西法兰克地区，10世纪时的木结构堡垒建筑让位于11世纪以后的石块建筑。城堡强调了这样的事态，“即领主的权威是基于拥有土地基础上的地方性现实”；它是力量的象征，虽然有时是用作镇压的武器，但也被当作保护周围村庄的手段。“领主和附庸、仆役和农民在城堡内高大的厅堂中一同按序进餐，这反映出这些人组成了一个由双向性义务约束的、存在于国家之内的社团。”[4](pp.42-43)这种中央政府权威被排挤出地方政治领域的事态，与欧洲社会经济结构的变化联系在一起。与9-11世纪西欧普遍的领地世袭化进程同时进行的一个事态是，伴随着内战和私战的绵延及外族的不断入侵，自由民得不到王权的有效保护，他们被迫依附于当地的强大领主以求在混乱时日得以生存。自由民依附领主的方式是将自己的土地奉献给某个领主，再在封建条件下取回这份土地；更流行的方法是自由民被迫承认自己是某个领主的臣属，从而承认

从来就不存在的所谓地产的“授予”；作为领主的附庸，自由民获得了领主的庇护，但同时必须向领主履行提供劳役等义务，他们的人身自由被大大剥夺，沦为了农奴。这个进程在遭维金人入侵最严重的西法兰克王国地区发展最早，逐渐也扩散到意大利和德意志。由于有了大批农奴的依附，封建领主就掌握了更坚实的经济基础，因此封建主义从最初的军事性机制扩展为组织经济生产的纽带。

二 封建权利对公共权威的排斥

城堡是西欧封建社会的基层核心，但在最高王权与最底层的农奴之间，不止是有一层领主，而是有好几个层次，每个领主都可将自己的领地划成数块封给自己的属下，从而形成了一种金字塔形的阶梯网络。一个大领主相对于国王或皇帝来说是附庸，国王和皇帝是他的领主，但相对于这个大领主自己分封的中小贵族来说他就是领主，由他分封的人则是他的附庸；依次类推，直至最低一等的普通骑士。各级领主与附庸相互按契约承担责任和义务。在欧洲大陆，通常情况下附庸只对他的直接领主负责，形成了所谓“我的附庸的附庸不是我的附庸”的原则。但英格兰的情形有所不同，1086年，征服者威廉召集全体大小封建主宣誓尽忠王室，各级领主便与英王发生了直接的主臣关系。[5]这是英国封建主义的特点。事实上，欧洲各地区领主与附庸间具体的责任和义务及运作方式各有所差，并无统一的规则；神圣罗马帝国的封建制度与英格兰的封建制度大相径庭，法国与西班牙的情形相去甚远，德意志与意大利的做法也不尽然。这正是西欧封建主义之“非系统性”的一个方面，恰如著名史家威尔斯强调的那样：“处在其鼎盛时期的封建主义什么都是，就是没有系统性。它是粗略组织起来的混乱状态。”[6](p.638)。封建主义政治机制便是这样建立在各级领主与附庸个人之间很不稳固的行为规范基础之上。这套规范，本质上是属于私法范畴内的东西，它们不能与现代国家的那种公共法律混为一谈，现代意义上的公法在中世纪的欧洲几乎完全不存在。故有学者称“在封建国家里，私法取代了公法的地位”。

三 封建主义体系的无序状态

当阶梯型的领主—附庸网络完善之时，封建武士逐级向上负责的忠诚意识能保证处在金字塔顶端的领主（如查理曼或维金人的诸首领）自如地将整个统治区域团结在一个整体中，“把军人与来自不同种族和语言集团的农奴联系在一起”。

[4](p.28)因此，封建主义并非生来就是无政府状态的。但随着领地的世袭化，领主—附庸关系越来越多向化，原先那套阶梯型的网络逐渐破损了。自查理曼帝国崩溃后起，一个封建主逐渐可以从好几个领主那里获得封地，从而同时成为几个领主的附庸。1133年格洛斯特伯爵的一番陈述是这种多向化领主—附庸关系的很好见证：“我是我的女主人、有福的玛丽的男爵之一，我继承了作为她的旗手的权利，我拥有来自埃夫勒的10个骑士的封地。我对法国国王恩惠欠下了一个

骑士的服役义务。对于诺曼底勋爵的恩惠，我欠下了两个骑士在边境地区40天的服役义务。此外，我从贝叶主教那里得到了有8个骑士的罗哲·苏哈特封地、有7个骑士的马尔菲利亚特封地，我该承担对法兰西国王一个半骑士的服役义务以及在诺曼底边境地区3个骑士服役40天的义务。而在公爵召集军队时，我由于通过主教拥有封地而欠他所有的骑士义务。”[4](pp.31-32)格洛斯特伯爵所臣属的几个领主也不是平等的，他们相互之间也构成了领主—附庸关系，如诺曼底公爵本人就是法兰西国王的附庸。这种错综复杂的臣属关系使封建主往往很难确定自己的最终臣属，当他的领主相互发生争战时更是如此，要求附庸绝对忠于自己领主的原则便时时成为一句空话。十字军东征期间出现的耶路撒冷王国是西欧社会的延伸，也是其缩影，12世纪后期该王国制定的宪章有关封建关系的条文本身就含有矛盾之处。封建制社会代替奴录制社会乃足让会发展的必要阶段和必然规律。不过由于各地区发展的不平衡, 介国的具体条件不一样,。

所以不过西欧的封建制度毕竟还有一些普遍性的规范。总的来说，封建领主与附庸之间的关系是一种双向的权利和义务的关系，他们必须相互承担一系列的责任和义务。领主除给予附庸封地作为其武器、衣食等费用的资源外，还有保护附庸不受任何伤害的责任，而附庸则必须宣誓效忠于领主并向领主履行诸种义务，大致包括应领主之召随领主征战、协助领主处理行政和司法等事务、遇领主有特殊事情（如领主被俘需赎金赎身、领主之儿女婚嫁等）时捐献款项等。

四 结语

西欧封建主义起源于日耳曼部落的军事组织，随法兰克王国的兴盛扩展到了西欧大部分地区，并在查理曼帝国崩溃后通过封建领地的世袭化成熟起来。西欧封建主义结构依靠领主与附庸个人之间不稳定的契约规范来组织欧洲社会；由于封建主领地的世袭化，最初的阶梯型臣属网络逐渐被损毁，各级封建主所坚持的私人权利往往凌驾于公共权力之上，这使中世纪的西欧呈现出一种混乱不堪的无序状态；在这种凌乱的政治结构中，封建“国家”缺乏确定的地域界线，也不具备近代民族国家赖以存在的中央集权机制和主权基础。著名史家J.W.汤普逊曾对封建主义作过如下宽泛的定义：“封建主义同时具有多种含义，它既是一种政府形式，也是一种社会结构，又是一种经济状态，还是一种政治社会哲学。”[7](p.688)本文不想对宽泛的西欧封建主义做全面的考察，而将集中探究一下作为“政府形式”的封建主义，分析封建主义之下中世纪西欧基督教国度的政治组织形态及相关问题，从而认识在近代国际体系出现之前欧洲的政治秩序。

【参考文献】

[1]“Feudalism”[A].Encyclopaedia Britanica[M].Vol.9.Encyclopaedia Britanica,Inc.,1964.[2]［美］贾恩法兰科·波齐．近代国家的发展——社会学导论[M]．沈汉译．北京：商务印书馆，1997

篇3：漫笔西欧

一

布鲁塞尔的清晨像巨兽的嘴巴大张着, 引诱着我们这些从天而降的客人。我们半睁着惺忪的双眼环顾着四周, 审视着我们到西欧的第一个落脚点———布鲁塞尔机场。

布鲁塞尔的清晨有些冷, 没有热水喝的我们就感觉到更冷。导游说在欧洲这块土地上, 我们中国人是另类中的另类, 虽然我们的模样跟韩国人日本人一样, 可我们习惯喝开水, 手里总要端个杯子, 所以这个杯子就成了我们在欧洲这片土地上的另类。是学着欧洲人在饮水龙头上饮水呢还是要保持传统端个杯子当另类?我想了想还是当另类吧, 我肠胃不好, 喝了凉水会闹肚子。习惯这东西不是你想适应就能适应的, 而是要有个过程。

一个小时后, 接我们的大巴来了, 在星星点点的晨雨中, 我们开始了为期十天的西欧之旅。

布鲁塞尔广场并不大, 横竖跑一个来回还不到五分钟, 四周被数百年的石头房围拢起来, 进出口设在角落里, 一个不宽不窄的小通道, 只能人行, 不能车行。广场上人流不息, 有游客也有闲人, 还有一群孩子正在两名老师的带领下做游戏, 不知做的是什么游戏, 孩子们一个个散乱而开心地笑着。

布鲁塞尔广场是欧洲最美的广场之一, 整个广场是由花岗石砌成的, 平整宽阔, 没有任何建筑物, 四周是数百年的石头房屋, 广场的美丽正是由这些房屋衬托出来的。据说比利时的先民喜欢把财富展示给别人看, 可怎么样才能让别人一眼就看到呢?有个人便想到了一个办法, 就是镶在门上。据说当初布鲁塞尔广场周围住的全是有钱人, 他们便比着赛地给自家的门窗上贴黄金金箔, 很快广场四周的门窗上都贴满了金箔, 且贴的一个比一个厚实, 一个比一个精致, 于是布鲁塞尔广场便成了名符其实的黄金广场。难怪拿破仑当初来到这个广场时会产生把这个广场搬走的念头。

当然在我看来, 布鲁塞尔广场的美丽不仅仅是那一扇扇贴满金箔的门窗, 而是摆放在窗户上的那一串串粉红色的小花, 这种花叫什么名字?没有人告诉我们, 导游也不知道它的名字。可在布鲁塞尔广场周围房屋的所有窗户上都清清雅雅地摆放着这样的一盆小花, 整个花茎垂在窗户边上, 不大不小, 不繁不乱, 就像是统一摆放上去的一样。尽管西欧的很多窗户上都摆放着这样的小碎花, 可摆放在布鲁塞尔的广场上却显得格外美丽。镶嵌金箔的门窗衬托着小花, 小花又静雅地点缀着门窗的美丽, 形成了四面很规则也很整洁的画面。猛一看上去, 整个广场像是用一整块花布围拢起来了一样, 让人的心倏然间会沉静下来。

从广场出来, 穿过飘着巧克力香味的街道去看撒尿小童, 我的心一直被街道两边的巧克力引诱着, 要不是前面的撒尿小童牵着, 我恐怕早就钻进那家巧克力店去品尝美味四溢的手工巧克力了。

撒尿小童远没有我们想象中那样气势恢宏, 虽然年代久远, 可只有60厘米高度的撒尿小童座落在一栋楼房大门的边角, 一点儿都不起眼, 要不是导游告诉我们这就是撒尿小童朱利安, 我们很难想想他就是世界上粉丝最多的“第一小公民”。听导游说他有一百多套衣服, 碰上那个国家的国庆日, 他就穿上那个国家送给他的衣服。只可惜今天不是任何国家的国庆, 他自然也没什么讲究, 跟平时一样光着身子在那里撒尿, 毫无顾忌地观望着那些来来去去专程来看望他的游人。

二

巴黎的夜晚和所有都市的夜晚一样喧闹而骚动, 像蜘蛛网一般的城市街道建筑更方便了旅游大巴的随意穿行。虽然导游说我们的大巴正行驶在巴黎城的红灯区, 可我并没有在街道的两边看到袒胸露背的女人或者勾肩搭背的男女。红灯区一向都是城市夜晚最繁华最龌龊的地方, 从古到今, 最直观的感觉就是男男女女勾肩搭背地在那些被世人唾弃的门里面进进出出。也许天太冷, 也许巴黎的红灯区一向都这样, 环境幽幽静静, 生意清清淡淡, 没有传统意义上的热闹非凡。

坐上缆车爬上巴黎城最高的山顶, 夜游巴黎城最有名的艺术村庄巴比松, 对于我们这些还算是文化人的一群游客来说自然是再美不过的事情。

整个村庄灯火辉煌, 人流不息, 咖啡馆、便当店、街头艺人、小商贩, 把巴比松这个画家村营造得热闹非凡, 虽然村子在巴黎城最高的山坡上, 但灯火辉煌的景象可比我们刚刚坐车穿过的红灯区热闹多了, 那一个个未成名的画家支着画架, 背着画板寻找着需要画像或者画画的游人。

已是晚上九点多了, 可画家村似乎方才进入高潮, 热闹得让人眼花缭乱。导游行走在喧闹的马路上, 给我们讲卢梭和他的《入睡的吉普赛女郎》、《岩石上的男孩》、《婚礼》等等, 还讲米勒和他的《播种者》, 当然也讲我们国家的齐白石和潘玉良等画家, 他们都曾在这个村庄生活过。可现在村庄已经变成了繁华的小镇, 充溢在整个村庄的已不是散发着油彩香味的艺术气息, 而是浓浓的商业味道。导游说若是游人独自行走或闲坐, 冷不防就会碰上一个画家递给你一幅画, 上面肯定是游人的画像, 当你正在为这副画满意而高兴时, 画家就会伸出他那双还残留着油彩味的手跟你要十欧元, 一般游人都会拉不下面子, 会给他十欧元拿画像走人, 当然免不了会叨叨两句:比如价钱贵了, 或者画的有点……。他会在后面冲你喊:“你等我十年, 十年后我就会成为米勒他们一样的大师, 那时候你这幅画就会卖到几千欧, 或者几万欧……。”拿画的人心情自然会好起来, 甚至还会沾沾自喜, 好像占了什么便宜。至于十年后是什么样子谁也不知道。

说到巴黎最先想到的自然是巴黎圣母院和卡西莫多, 可夜游巴黎去观看巴黎圣母院和寻找卡西莫多的影子, 不免有些遗憾, 尽管导游说我们前面的这个广场就是当年爱丝梅纳达跳舞的广场, 可我还是没有体味到一点儿爱丝梅纳达的味道, 就连导游说的卡西莫多居住的屋子也没看清楚门窗。也许太远, 也许太高, 总之真正的巴黎圣母院在我眼里只有高高的两个尖顶和一座古老教堂的样子。也许雨果把这座古老的教堂美化了, 才使我对巴黎圣母院充满了向往。我心中想, 夜游也好, 虽然没看清巴黎圣母院, 可一个完整的巴黎圣母院依然珍藏在我心中。

三

凡尔赛宫的导游水平不错, 虽然他长得黑瘦矮小, 且有点尖嘴猴腮, 可他不紧不慢的讲述和时不时参杂进来的幽默风趣, 将一个导游深厚的文化底蕴和高超的讲解水平体现得淋漓尽致。从路易十四加冕开始到路易十六被送上断头台, 凡尔赛宫的近百幅油画背景和故事梗概, 他都讲得清清楚楚, 明明白白, 包括凡尔赛宫的每一间房每一扇门他都毫不含糊地讲给你听, 让你不仅能感受到路易十四王朝的辉煌和路易十六国王的昏庸无能, 以及玛丽·安托瓦尼特———这个“奥地利女人”的奢靡和浮华。同时还能清晰地感知到从路易十四到路易十六这一百五十年岁月中法国人民的生活状况和斗争历程。听着他的讲述, 你的眼前不能不浮现出那一幅幅故事画面和斗争场景……。

在凡尔赛宫的议会厅, 他结束了对整个议会厅的介绍后神情沉痛地说:“这个地方, 对于我们中国人来说, 是个罪恶的地方。将近一百年前, 也就是1919年1月的一天, 那个将我们中国再一次推向水深火热的巴黎和会就是在这里召开的, 那天窗外的阳光也许和今天一样的明媚, 可屋内的空气却布满了阴霾, 作为战胜国身份出现的中国代表陆征祥顾维钧他们眼睁睁地看着资本主义再一次切割中国……”听着他的讲述, 我忽然感觉到屋内的空气令我窒息, 令我呕吐, 我不由自主地抬起脚狠狠地跺了几下这个罪恶的地方。

四

乘坐上行驶了一百多年的火车, 向阿尔卑斯山上爬去, 两边的山坡缓缓地随着火车的行程在逐渐升起, 直到变成陡峭的山峰。一间间童话世界里的红房子就呈现在了眼前, 它们星星点点地座落在那些山坡上, 像一朵朵盛开在山坡上的花。与红房子一样星星点点地座落在两侧山坡上的还有悠闲而自在的奶牛, 他们的世界也与居住在红房子里的人一样宁静而祥和, 漠视着从它们的草地上穿越而过的那列小火车和坐在火车上观看他们的游人。

瑞士, 这个国家就是这么美丽而祥和, 且多少年来一直都这么美丽而祥和地发展着。

二十多分钟后火车停了下来, 要我们换乘缆车。缆车的设计非常独特, 上下两层之间设计了一个360度的旋转式楼梯。更惊奇的是缆车的行驶速度之快让我咋舌, 但平稳之感却无与伦比。我不由自主地赞叹起缆车的好来, 身边的一位男士笑笑说:“景区缆车原本就起源于瑞士, 我们今天算是到了缆车的姥姥家, 爬阿尔卑斯山再乘坐普通的缆车岂不大煞风景?”

阿尔卑斯山是西方诸神如太阳神、月亮神、战神、美神等等各位神仙的居住地, 就像我们的昆仑山一样, 神圣而不可侵犯。对于我这个来自东方神山昆仑山脚下的女子来说, 站在西方神山的顶上看雪、看景、看瑞士风光, 真所谓别有洞天。

阿尔卑斯山, 远没有昆仑山的雄壮和伟岸, 却不乏神山的气势和神圣, 远处的雪峰绵延千里, 近处的松林高低起伏。山脚下的瑞士风光静美幽雅, 一面面湖泊沉睡在城里城外, 与周边的别墅、教堂及城市建筑交错映衬, 远远地将瑞士的城中美景呈现在你的眼前。我从那些湖泊中寻找我们昨天游过的琉森湖, 可怎么也确定不了, 只好作罢!收回目光观看近处, 一座座红房子座落在一片片绿草当中, 像一个个童话故事, 由近而远地投入你的眼帘。风光静美, 牛羊悠闲, 就连正在修剪草坪的工人都显得那样的从容而享受。

山顶上是一个很大的咖啡厅, 许多人坐在那里喝咖啡聊天, 看他们悠闲自在一副享受生活的姿态, 我想他们一定是瑞士本国人, 不像我们外来的游客这般行色匆匆。

瑞士人都很忠诚, 生活在这样富足而又祥和的一个国度里, 奸诈还有什么意义?当然这个富足而又祥和的国度正是靠国人们的忠诚和执着建立起来的, 正如他们的狮子纪念牌所体现的精神一样, 为了保护昏庸无能的路易十六和奢靡无度的玛丽王后而不惜战死786名汉子。那可是法国的国王, 却要他们瑞士人献出自己的生命去保护, 这种执着和梵蒂冈的皇家卫队一样, 为他们赢得了忠诚的好名声, 也为他们的国家撰写下了不朽的历史。瑞士银行之所以成为世界银行, 靠的也是他们的忠诚。可是是谁赋予了他们这份忠诚和执着?是绵延起伏的阿尔卑斯山?还是风光旖旎的琉森湖?正在我思考这个问题时耳边忽然想起了一段熟悉的音律:“阿尔卑斯山上观景哩, 实咋啦好, 雪盖了山峰的顶了, 瑞士的地上活人来, 想哈地美, 今儿个睡梦里有了。”

原来, 同行的刘鹏被这美景吸引, 竟然情不自禁漫起了我们青海花儿。

五

在奥地利, 我们住在了一个叫seelos的四星级酒店。

酒店建在一座山坡上, 四周是绿绒绒的草坪。有一截木篱笆墙就扎在酒店旁五六米处, 这绝不是防护用的, 而只仅仅是在做一种装饰而已。篱笆墙两侧稀稀拉拉地种上了一种不知名的青藤, 小小的, 刚刚能绕到篱笆墙的顶上, 墙边还摆放了几盆小花, 简单清爽。面对篱笆墙的地方是酒店露天的咖啡座, 它与屋内的餐厅是通的, 中间有一个一米宽的通道。酒店的屋后有两棵树, 正是秋天, 树叶金黄, 散散淡淡地落了一地。树下摆放了一木质长条椅, 傍边有一个小小的喷泉。坐在长条椅上, 听着水声, 望着夜空, 连日来的旅途疲惫烟消云散, 心也彻底地放松了下来。

不远处的山坡下有一片灯光明亮辉煌, 导游说那是一个小镇, 距离约两三公里, 若想去, 可以以步代车, 就当散步, 酒店不会安排专车接送。听了导游的话, 我们只好打消了去夜游小镇的念头。

这个晚上, 酒店就住了我们这一波客人, 我们兴奋地屋里屋外走动, 并伸手摸着那些用真南瓜设置的摆件, 用真苹果和玉米做的装饰, 还有摆在楼梯转角处的竹筐。虽然都是些乡间用品, 可处处散发着一种迷人的情调和温馨的味道, 让我们感觉到像是在做梦一样。

美美地睡了一觉, 没有做任何内容的梦, 只想把昨晚看到的一切印在脑海里。可等天空渐渐泛白后, 我们才发现seelos真正的美丽是在早晨, 在微微露出的晨光中, 远处的雪山熠熠生辉, 四周的草坪幽静空远, 篱笆墙在晨光的照射下将似有似无的影子投在地上, 附在墙上的几种小花艳丽多姿, 在晨光中显得清纯淡雅。两棵树斜斜地长在屋后, 金黄色的落叶随心所欲地铺在草地上, 黄绿相间, 给酒店的屋后又平添了一幅独特的景致。整个酒店和周边的环境融合在一起, 像是一块铺在山坡上的大画布, 或者说像是一幅巨大的风景画, 而我们也就成了画中的人。

奥地利, 这个音乐王国, 连小小的酒店都设计得如此独具匠心, 像是一组跳动的音符, 将美的感觉和享受弹奏在游人心中。若缘分未尽, 我还想再来!

六

游玩了圣马可广场, 参观了彩色玻璃制造车间, 导游便带我们去乘坐贡多拉小船。

如果我没记错, 贡多拉小船就是水上的宝马, 据说一只小船价值三辆奔驰。来到威尼斯水城, 不乘坐贡多拉小船, 就好像女人逛街没有购物一样纯属瞎逛。

贡多拉小船精致小巧, 华丽而迷人, 两头尖尖地翘着, 显得俏皮而独特, 就像是圣诞老人的帽子。加上划船的人也带了一顶尖尖的帽子, 虽然帽尖漫不经心地耷拉在了一边, 可帽尖上吊着的小球与小船尖尖的两头形成了一种无言的和谐。

坐在华丽的小船上在水城走街串巷, 远没有我们在青藏高原上游逛那样轻松和自在, 我们得老老实实地坐在小船上, 就是拍照也只能扭扭身子, 不敢胡乱转动。船工是个幽默风趣的男人, 虽然我们语言不通, 但他不时地用夸张的表情逗我们惊呼和发笑。尤其是小船通过狭小的水巷时, 他会有意晃晃小船, 并故意将双脚蹬在旁边的墙上, 做出一副他非常拼命扳船的样子来, 然后大睁着惊恐的眼睛看我们。我们不知怎么了?急忙惊呼, 恐惧地观望水巷两边, 寻找能帮助我们的人。看我们害怕, 他便哈哈大笑, 从墙上收回双脚, 继续划船。路过一家开着门的人家时, 他便将一只脚踩在台阶上看着我们, 做出一副要弃船离去的表情来。我们不理他, 我们知道他不敢, 在信誉这个问题上, 说心里话, 我们宁可相信欧洲人也不相信自己。他保证不敢弃船离去, 别说他在挣钱, 就是不挣钱, 他们也会以信誉为本。

贡多拉小船载着我们在威尼斯水城的大街小巷中转了大约一个小时, 我们的小船在许多人家的窗前和门前划过, 虽然看不清屋里的摆设和生活境况, 但我们知道屋里一定有热爱水城的人生活着。我们也真切地感受到了水城人的生活环境。据导游说, 威尼斯每年要接待游客二千五百万, 这给他们经济带来收益的同时也给他们的生活带来了很多干扰, 于是许多人便离开这座城市到其他地方居住了。我想留下来的应该大多数是商人, 威尼斯原本就是一个适合商人居住的城市, 要不《威尼斯商人》怎么会风靡世界呢!

七

我们是从购物点出来后才去的玛丽恩广场, 只去了一部分人, 另一部分人依然逗留在购物点选购商品。因为购物的狂热情绪还没有平静下来, 到玛丽恩广场时一些人觉得没什么好看的, 就又跟着导游返回了购物点。我不想再购物, 就在玛丽恩广场拍照。等拍完照时才发觉大家都已经走光了, 只剩下王海燕老师在离我几米远的地方拍照。等他拍完了只看见我站在那里, 就问我现在干什么去?我说喝啤酒去, 既然来了慕尼黑, 不喝杯啤酒太遗憾了。于是我们便朝一家啤酒屋走去。

在门口我们碰上了多杰, 他也正准备去喝杯啤酒, 于是我们三个人便一起进了啤酒屋。

啤酒屋里的设计和装潢算不上很华丽, 但却有一种说不出来的温暖和舒服, 一码色的米黄色中掺杂了几处橘黄做装饰, 使整个屋子显得既热情奔放又淡雅祥和, 与杯中的啤酒形成了统一的格调。在这样的环境中, 我想喝什么酒都大煞风景, 唯独喝啤酒才格外有情调。

我想坐到二楼去, 我喜欢喝着什么从窗户里看来来往往的人。可这个啤酒屋是长条形的, 两边根本没有窗户, 整个屋子靠灯光照明。加上语言不通, 招呼侍者很不方便, 我们只好捡了张离吧台近一点的桌子坐下来。

一杯啤酒将近五欧元, 约600ml, 我刚刚能喝得完。啤酒的味道不错, 后味甜润, 温厚, 虽然喝下去冰凉爽气, 担心会闹肚子, 可想到也许一生只有这一次, 也就不在乎闹不闹肚子了, 只管毫无顾忌地喝了起来。于是我们三人频频举杯。

啤酒屋对面是一溜儿繁华的商铺, 旁边就是玛丽恩广场, 无论是广场还是商铺, 都是人流不断, 吵吵嚷嚷的喧哗一片, 毕竟这里是慕尼黑最繁华的地方, 政治商业中心。因为啤酒屋对面商铺的上面, 就是慕尼黑市政厅, 慕尼黑市的所有公务人员都在上面办公, 所以, 啤酒屋对面的这幢大楼可谓“真正”的政商结合, 这种状况在我们中国一定很难让人接受。可在德国, 却如此受老百姓的称赞, 总认为政府官员能近距离地了解老百姓的生活, 能更清楚地听到老百姓的声音。尽管这幢大楼的窗户上摆满了鲜花, 加上下面的商铺和周边的啤酒屋, 将整幢大楼布置得浪漫而富有情调, 可它依然掩饰不了它所肩负的政治使命和民族责任。我一直认为日耳曼民族是个优秀的民族, 他们严谨、认真、执着、诚信而富有责任感, 世界上许多的科技革新和发明创造都是出自他们之手, 这是世界上任何民族都无可比拟的。可没想到他们的办公地点却这么喧哗而浪漫。

一个侍者从我们身边走过去, 他高挺的鼻梁, 宝石蓝的眼睛和健美的身材显示了他的干练利落。我忙招呼他跟我合个影。他很高兴地走过来坐在我的身边, 微笑着跟我合了张影。

回到车上, 我告诉同行的人我心目中的德国帅哥就是这个样子, 不想同行的几个女伴看了照片后大声说:“我心目中的德国帅哥也是这个样子!”于是大家哈哈大笑。

篇4：西欧旅游见闻拾零

我没有出过国，出境旅游的知识等于零。有位同事出过国，听说我要到西欧去，特地来看我。她看见我的行李箱没有用带子捆绑，特地叮咛我一定要有箱带，否则抵挡不住飞机场装行李时的摔打与挤压，她有过这方面的教训。我遵照她的嘱咐，第二天买来5米长的带子，对箱子进行了五花大绑，蛮以为这样万无一失了。

到了巴黎戴高乐机场，将行李从传递带上取下一看，傻眼了，行李箱一个角上裂了一个长长的口子，别的地方也有些伤痕。导游一看，说应该赔偿。因他还忙别的事，叫我带着箱子找机场办公人员。办公人员是一位女士，一看箱子上的口子，“喏”了一声，顺手递过来个单子，叫填写。因不懂英文，无法填。又费了很大的劲，把导游找来，导游与那位女士一阵对话后告诉我：填单后，需等两小时才能做出赔偿决定，一个星期才能兑现。导游征求我的意见：“是留下在这里等候赔偿结果呢？还是马上随团一起到市区？”我哪里敢等候，只有和同伴抬着箱子扭头就走。戴高乐机场是世界著名的机场，办事效率竟然如此。从此，西方办事效率高的神话在我的头脑里破灭了。

狂收进城费

西欧12国中，只有意大利收外国旅游团的进城费，而且收得很高。导游告诉我们佛罗伦萨的进城费是280欧元，威尼斯的进城费是150欧元。欧盟中其他国家不收进城费，为什么意大利要收这笔费呢？导游忿忿地说，意大利经济一直不景气，政府要巧立名目，想从游客身上挤点油水，增加收入，缓解政府的压力。意大利乱收费，一些国家难以忍受，日本曾进行过抵制，国民两三年不到意大利旅游，但也没用。这两年日本人到意大利旅游的人也多起来了。

时刻防小偷

西方国家小偷也多，知道中国人很少用卡消费，身上都带着现金，更是袭击的目标。为防小偷，我们把护照、机票交导游统一保管，身上只带护照的复印件，丢了也不妨大事。我们不敢单独行动，自由参观都是3人以上。尽管我们提心吊胆，防了又防，还是两次遇上小偷，一次有惊无险，一次丢了东西。在荷兰阿姆斯特丹一条大街上观光，我们太原4人走在一起。一名20岁左右的年轻人，从侧面过来向我们中间的一位使绊子，同伴一个趔趄，几乎跌倒。那位年轻人装作很有礼貌地扶起。同伴下意识地说了声：“谢谢！”这下坏了，那位青年跟在他后边套近乎。我们上去解围，他又跟我们每位套近乎。我们都不理他，我们向前走，他也跟着走，我们停他也停。我们马上意识到他不是好人。向后转，急走了一阵，扭头看，他还在后面跟着。路边正好有个大商场，我们走进商场，才把这人甩掉。吃饭时，给导游一说，导游说那就是小偷，使绊子是他们的招数，游客一个趔趄，口袋里有钱就会掉出来，他就可能得手。

还有一次，威尼斯早餐时，饭都快要吃完了，饭厅里零零散散还有一些人。一位同伴把提包放到饭桌上，拿着水杯，找服务员讨杯开水。他倒了开水，就往房间走，走到房间，才想起忘了拿包，赶快往餐厅跑，到了餐厅一看，包不见了。他以为是收拾餐具的服务员收起，找到服务员，说没有见。包里装有一部相机与少量现金。后来他回忆说，吃饭时，有两个外国青年东张张、西望望从他身边走过。他以为是就餐的外国旅游者，没有在意。那两个人就可能是小偷。

赌场挨宰

摩纳哥蒙特卡洛是世界上著名的大赌场，位于阿尔卑斯山伸向地中海的一个山崖上，环境优美，建筑宏伟。我一下就被这里的景色吸引住了，不停地按动相机快门。兴致正高的时候，突然快门按不下去了，急得满头冒汗。冷静一想，可能是电量不足了。于是马上找导游，打听哪里有卖电池的。经过导游一阵询问，打听到了，在普通赌场小店里有卖的。匆匆来到小店旁一问，店主回答：“10欧元一节。”天哪，10欧元相当于百元人民币，在国内，一节只卖20元人民币。导游一听也咋舌！问能否优惠，店员很傲慢地说：“不行。”没办法，为了继续拍照，就认了这个天价。换上这节相当百元人民币的电池，相机快门果然按下去了。过了一天，来到巴黎，在著名的老佛爷商场购物，有意看了一下电池的标价，也在8欧元，同伴们说，看来赌场宰得不算太厉害。

饭菜价格昂贵

旅游快结束时，导游发来旅游服务项目评价表，叫每位游客填写，不能代替。填写结果，意见最多的是饭菜，认为价格贵、质量差。中、晚餐都在中餐馆吃，每位按5欧元～6欧元标准，每桌10人，5菜1汤，相当人民币五百多元，可汤是高汤，5菜中3荤2素，其中素菜中必有一道是炒大白菜。每道菜盘也不大，不少人反映吃不饱，究其原因，回答说，蔬菜的价格贵。在卢森堡中餐馆，饭后问了一下餐厅工作人员菜价，回答说：1公斤黄瓜3.2欧元，1公斤大白菜4欧元，还称是从中国进口的。当时半信半疑。到了意大利比萨市，一中餐馆马路对面是个小菜部，进去一看，菜价如下：1公斤葱头5.44欧元、豆角4.48欧元、西红柿2.8欧元、小西葫芦2.8欧元、茄子2.24欧元，青椒最便宜，1公斤也1.5欧元。相当我国城市菜价10倍以上。到了法国最南部的旅游城市尼斯新羊城酒家就餐。饭店门口挂着菜价牌，上写家乡小菜：梅菜扣肉煲13欧元，芋头扣肉煲13欧元，红烧元蹄13欧元，榨菜肉丝、雪菜肉丝均为6欧元，红烧海参9欧元，五香排骨、家常豆腐均为7.5欧元，也接近国内餐馆菜价的10倍。造成菜价高的原因，据导游讲，外国人绿色产品意识强，许多国家规定蔬菜不准上化肥、打农药，因而产量低。有的说，不完全是这样，西欧的物价普遍高，一瓶矿泉水2欧元，一节热肠2欧元，一个比萨饼4欧元，一杯咖啡１欧元……

房间不放一次性牙具、毛巾……

临行前，遇见一位刚从德国留学回来的大学教师。他叮咛我，带上毛巾、牙刷、牙膏与拖鞋，西欧人的宾馆里一般不备这些东西。他们节约资源的观念特别强，认为洗脸毛巾、牙膏牙刷用一次就扔掉，是对资源极大的浪费。政府不提倡一次性消费。人们对一些日用小商品还固守着“经久耐用”的老观念。如果一把锁几十年还能用，他们会以此为荣，向客人夸耀“祖上传下来的东西”。我们在西欧半个月，所见所闻，确实如此。我们住了十多个宾馆，只有一个四星级宾馆备有洗脸毛巾。有的连洗头膏都没有，香皂备一小块，如果第二天你还在此房间住，没用完的香皂不收走，也不放新的。不管哪个国家，在中餐馆吃饭，也没见到木筷，更见不到一次性木筷。据说西方人对木材更是珍惜，不拿木头做筷子，中餐馆用的筷子都是塑料筷。

说到节约，感触颇深。我国著名景点的门票，印刷得非常漂亮，美观大方，很气魄。既有实用价值，又有观赏价值，件件是收藏品。而西欧旅游景点的门票却不是这样，都很简单，简单得就和我国六七十年代公园门票一样，没有观赏价值。巴黎塞纳河20欧元的游船票，只是长7厘米、宽3厘米的一个窄条条。著名的埃菲尔铁塔门票，撕掉附卷，只是长8厘米、宽5.5厘米的一张小纸块，表面上有埃菲尔铁塔的夜景图案，但很不精致。赫赫有名的凡尔塞宫、卢浮宫的门票比埃菲尔铁塔的门票稍大一点，也只不过是42.5平方厘米与49.8平方厘米的长不长、方不方的纸片，与我国故宫、天安门城楼的门票有天壤之别。法国、德国、意大利都是非常重视艺术的国家，为什么对旅游景点的门票这么不重视？回答的理由也很简单：“为了节约资源。”一些纸的原料也是来自木材。在他们看来节俭比美观更重要。节俭，本来是中华民族的美德，现在看来，与西方比较，淡化得多了。

加油站母子相逢

过去传言，西方老年人很孤独，儿女们不孝敬父母，父辈与儿女感情淡漠。我们所见所闻却不是这样。在意大利我们亲眼目睹了生动的一幕。我们乘坐的大巴属意大利一家旅游公司巴黎分公司。司机是意大利人，叫尼古拉，有三十多岁。他家有老母，七十多岁。在旅游旺季，他在巴黎接上团，每天开车都在500公里以上，到了意大利也回不了家。只能打电话问候问候。母亲对他也牵肠挂肚，常在电话中叮咛要注意行车安全。到10月初，母子已有一个多月没有见面了，老母想儿子想得不行，提出我们的车到了意大利，一定要想法见见面。尼古拉把这一情况告诉了导游。导游是位热心人，经过协商，安排在罗马赴米兰的途中见面，这些情况游客并不知道。