质量管理重要性

质量管理重要性（共9篇）

篇1：质量管理重要性

质量管理的重要性

生活处于质量堤坝后面――摘记

通过学习大众“排放门”事件，我们认识到质量管理是企业永恒的主题，是企业的第一生命，也体现了企业的综合竞争能力。质量就像黄河大堤一样，可以给人们带来利益和幸福，但是质量的大堤出现问题，它同样也会黑社会带来危害甚至灾难。所以，企业有责任把好质量关，共同维护质量堤坝的安全，质量是品牌的生命。

从宏观上来说，当今世界的经济竞争，在大程度上来说，是一个国家的产品和服务质量。质量水平的高低，可以是一个国家的经济，科技，教育和管理水平的综合反映。

从微观上来说，质量是企业赖以生存和发展的保证，是开拓市场的生命线，正可谓“百年大计，质量第一”。用户对产品质量的要求越来越高，提高质量能加强企业在市场中的竞争力；产品质量是形成顾客满意的必要因素，因此较好的质量会给企业带来较高的利润回报；质量管理是公司品牌美誉度；加强质量管理也是维护人们的生活以及身心健康的必要措施。

邓小平同志说：“工业生产，包括出口产品，中心是要抓产品质量，把质量摆在第一位”。党的第十三大报告中指出。当前影响经济效益的一个突出问题，是不少企业产品质量低劣，必须认识到一个国家产后质量的好坏，同样反映了这个企业全体职工的素质，也决定了这个企业的生存。所以我国世界质量大会的主题是：“质量第一，永远第一”。社会发展到今天，质量成了热点，成了追求，成了衡量和鉴定一切的总标准。

产品质量与安全环保一样也是企业一道无法逾越的鸿沟。来不得半点疏忽及马虎，产品质量若要提升一定要有工艺，设备的优化，消缺整改，但更重要的是全员树立质量管理体系，并予以运行，来保障生产出市场接受，用户认可的产品。

气化车间 2015/11/25

篇2：质量管理重要性

市场经济的大潮将中国的经济带动了起来，国外的企业来到了中国，他们将国外企业管理的先进水平带到了中国。这样促进了中国经济的发展，也给他们的企业带来了利润！

我只是一名普通的企业员工，我觉得在一个企业工作应该关心企业的发展。企业要发展质量是他的前提，我想在这里谈一谈我对质量管理的想法。

一个企业的生产技术是企业的生命，而质量则是它的灵魂。一个企业的好坏不单是企业利润的多少，严格的质量把关才是最关键的！质量的把关是靠所有参与产品生产的员工及其管理生产和管理质量的企业领导共同做到的。

首先企业要先拥有一批素质优良的员工队伍和管理能力强的领导！高素质的员工是质量的主人，他们是一个企业发展的重要前提，在产品的生产中占据重要的位置，他们要在产品的每一个生产环节起主导位置。产品的生产中，一个有素质的员工会将产品生产中的每一个环节把握好，避免产品的不良发生，这样在下一个生产工序中前面的产品质量依然是优良的接下来要靠下一个生产工序的制造者接着将产品的质量保持下去。这样的产品才是值得信赖的！废品率的减少会给企业带来利润，这也是员工的作用。反之，素质不高的员工会在生产中带来非常不利的影响，一点点的利润流失短期是不会给企业造成负担的，可是时间长了，企业利润的减少，质量问题的增多会给企业带来很大的压力！后果是非常严重的！

管理能力强的领导同样是不可缺少的。他们间接参与产品的生产，对员工的素质起影响作用！他们应该做到的是将企业的发展，企业的利润，企业的生存作为自己神圣的职责！

与此同时例如产品的检验，产品的材料，产品的生产技术，先进的管理体系，适应市场的高质量产品和价格等等都是企业生存的要素！

我只是一名普通的企业员工，在这里我只是谈了一些我对企业发展的的看法。我希望也有和我一样的人在为企业的发展提出自己的看法。我愿意和你做朋友！

篇3：种子质量管理的重要性

一、提高种子质量水平的重要意义

种子质量水平关系到农业增效、农牧民增收和农村稳定, 切实加强种子质量管理, 对于增加农牧民收入, 维护农村稳定, 构建和谐社会, 具有重要意义。同时, 在日益完善的社会主义市场经济体制和日益激烈的国际种子市场竞争的压力下, 种子质量已经成为关系种子企业生存、发展的重要的核心竞争力, 对于种子产业发展起到至关重要的作用。

二、种子质量管理的基本框架

明确种子质量监督管理体制, 确定种子企业、政府及其主管部门不同主体之间的权利、责任和义务, 落实了质量责任追究制度, 构成了种子质量管理的基本框架。

(一) 种子企业是种子质量管理的主体。

任何一种产品的质量都是企业生产经营管理活动的结果, 种子质量同样是种子企业生产经营管理活动的结果, 与其他商品一样, 种子企业依法承担种子质量责任。同时, 种子又是一种特殊的产品, 与生产经营一般商品的企业相比, 种子企业规定了较高的要求, 如生产主要农作物商品种子, 必须满足生产许可证的条件。

(二) 政府对种子质量实施宏观管理。

政府根据科教兴农方针和种植业发展的需要, 将提高种子质量水平纳入种子发展规划, 加强统筹规划和组织领导, 并按照国家有关规定在财政、信贷和税收等方面采取措施保证规划的实施, 如我国实施的“种子工程”重点建设了全国种子质量检验体系。

种子在发展现代农业中具有不可替代的重要作用, 而种子又是特殊的生产资料, 其生产经营受自然因素的影响, 风险较大, 这些特点决定了政府需要对种子产业给予扶持。

政府有责任加以引导、督促种子企业加强质量管理, 组织有关部门依法采取措施, 制止种子生产、经营中违反《种子法》规定的行为。

三、种子质量管理的责任和义务

(一) 质量责任

种子质量责任是《种子法》规定的责任主体不履行《种子法》规定的保证种子质量的义务所应当承担的法律后果。根据“责任法定”原则, 种子企业违反《种子法》有关规定, 要承担民事赔偿责任、行政责任和刑事责任。

(二) 质量义务

1. 生产、销售的种子要保证具有使用价值, 种用标准需经用种地县级以上人民政府批准;

2. 销售的种子附有种子标签, 即明示质量主体和质量真实信息;

3. 除不能加工包装外, 销售的种子应当加工、包装;

4. 建立种子质量档案;

5. 禁止生产、销售假劣种子。

四、建立基本质量管理规范

在种子繁育生产环节, 种子企业必须满足保证种子质量的基本条件, 生产主要农作物商品种子还要办理种子生产许可证。商品种子生产应当执行种子生产技术规程和种子检验检疫规程。商品种子生产者应当建立种子生产档案, 载明生产地点、生产地块环境、前茬作物、亲本种子来源和质量技术负责人、田间检验记录、产地气象记录、种子流向等内容, 为提高种子质量水平创造条件。

在种子加工环节, 要求销售的种子应当加工、分装、包装。关于销售种子的标签的内容中, 种子质量信息是种子企业对种子使用者的一种承诺, 是标签最核心的内容。

在种子经营环节, 保证种子质量的基本条件。办理种子经营许可证的四项基本条件, 种子经营档案内容, 不仅要包括质量检验的内容, 也包括记录可能会影响种子质量的加工、生产、运输、贮藏等重要活动, 禁止生产经营假劣种子。

五、种子质量监督

农业行政主管部门是法定农作物种子质量监督的主体。

种子质量监督的形式主要实行监督抽查并对抽查结果进行公告的制度。

六、种子质量的法律责任

法律责任是相对主体因不履行或者不完全履行法定任务或者因侵犯他人的法定权利, 而应承担的由国家机关依法确认并强制执行的法定的不利后果。

由于行为的实施程度不同和触犯的法律规定的不同, 产生不同法律后果, 因此承担不同的法律责任。包括刑事法律责任、民事法律责任和行政法律责任三个方面。

篇4：建筑施工质量管理重要性研讨

关键词：建筑工程；存在问题；质量管理

1建筑工程施工质量管理的重要性

建筑工程的施工过程是有其独特的特点，不同于其他类型的工程，建筑工程的样式和类型种类繁多，同时又有不同大小的规模要求，而且自然环境等外力因素也会对其产生较大的影响，在施工的过程中，也经常出现多工种交叉施工和多项技术综合应用的情况，因此必须做好建筑工程的施工质量管理工作，这样才能保证顺利的完成施工工作，在满足施工质量要求的前提下也降低了工程的施工成本。

另外，建筑工程的施工质量与企业的信誉、经济效益以及能否继续生存和发展也是息息相关的，现阶段，我国建筑工程项目施工的灵魂就应是特定的技术条件以及技术设备了，而要想有效支持这些特定的技术条件和技术设备，企业就必须具备强大的技术力量和技术工作的组织水平。

2建筑工程施工质量管理中存在的问题

建筑也作为国家国民经济增长的支柱性产业，产品的质量与国家经济发展、人民生活水平息息相关，其产品质量的好坏直接关系到人民群众的生命财产安危。我国现行建筑工程质量管理体制不尽完善，内部监督控制制度不能有效地落实，管理制度及管理地方不全面等，造成在建筑工程施工中难以实施公正、严格的监督体系，从而造成工程质量出现问题。并且由于一些施工单位和施工技术人员法制观念薄弱，在施工中违反相关规定，不严格按照图纸施工、偷工减料等，造成工程质量低劣，质量事故不断发生。但就质量抓质量，则事倍功半，收敛甚微，要从建设单位、勘察单位、设计单位等多方面综合治理，采取措施，按照建筑法的要求，严格市场管理，严格执法，建立完善的质量体系，强化质量意识，实行质量预控。

3建筑工程施工质量管理的改善措施

3.1建筑企业联合政府对项目参与人员进行管理，提高质量管理

随着社会的发展，在国民经济和城镇化建设快速发展的条件下，政府部门应对建筑企业以及相关的建设单位实施有效的监督管理，坚定不移地落实党的政策方针，做好政府部门对建设工程项目中工程质量监督管理的重要职责，以保证建筑工程的施工质量。目前由于建筑市场中不仅包括企业和单位，而且还有一些个体承包建设项目，所以造成政府部门的监督管理工作难以有效地实施，针对这个情况，作为监管经济发展的政府部门，应该借助强有力的行政企业市场准入制度，加强对整个建筑工程项目的管理，其中建筑工程项目前期的监督管理工作主要包括工程报建和工程项目招标投标环节，而工程项目在招标投标的过程中，必须在政府有关部门的监督下，根据相关的法律及有关文件的规定，严格按照招标投标的程序进行，以保证整个招标投标过程实现公平、公正、公开，并加强建立社会监理体系，严格控制暗箱操作的行为，以保证工程项目的施工质量。在建筑工程项目建设的过程中，还应该做好监理工作，充分发挥监理工程师的作用，监理工程师的主要工作是负责审批施工图、施工设计以及批准和签发工程的开工和停工等，所以在建筑工程建设的整个过程，必须建立完善的监督制度，以保证整个建设工程能够顺利实施，提高建筑工程的施工质量。

3.2选择优秀的项目经理，提高工程项目质量管理

在建筑工程施工中，要想提高建筑工程的施工质量，加强项目质量管理，就必须选择优秀的项目经理，配好项目班子。项目经理是工程项目施工中的主要负责人，是项目质量管理的第一责任人，所以选择一个好的项目经理，对保证项目工程的施工质量、项目工程的成败具有很大的关系，所以在项目工程施工中必须选择优秀的项目经理。在选择项目经时，首先应该实施资质认证制度，不管是工程的投标或承包施工，都应由评委根据工程特点，选择适合的工程单位，确定所选择的项目经理是否有能力承担其整个工程的施工管理，然后应该加强项目经理的管理以及实行项目经理终身制等，通过系统地分析，真实反映其管理水平，并且还应该按优胜劣汰的原则，保证所选的项目经理具有较高的综合素质和综合能力。

3.3抓好项目质量管理必须做好施工全过程管理

现场施工管理要以人的工作质量来保证每一阶段的工序质量，从而提高现场施工管理水平。现场施工质量控制要建立质量保证体系，提高施工现场的生产效率、生产质量，从而建立一个科学而规范的现场的生产效率。其次材料质量的好坏是施工质量得以保证的一个必要条件。对材料的使用范围及特征，施工工艺以及材料性价比来进行材料采购。材料到场后的现场加工制作，材料经检验合格后的储存和使用管理，避免出现因材料变质或误用而造成的质量问题。施工机械是现代施工必不可少的设备，是实现施工机械化的物质保障，对施工项目的进度、质量有着直接影响。根据实際情况确定设备的控制，应从设备的参数配置结合施工实际情况确定设备的型号，必须综合考虑施工现场的条件、施工工艺、机械设备性能、建筑结构形式和方法等，以充分发挥机械设备的效能，力求较好地满足综合大生产的需要。在施工过程中合理正确地采用机械施工，保证施工质量，节约施工成本，降低施工人员的安全风险。

3.4建筑工程质量安全尤为重要

质量问题是工程建设中存在的重要问题，而质量问题在建筑使用中往往会变为安全问题。具体包括：没有立足实际，盲目套用图纸，实际施工与结构方案相差太远，计算见图与实际受力不符，建筑物异常沉降，建筑变形、错位、倒塌、漏水，安全防护必须按技术标准做好，认真规范施工现场用电。另外，基础不牢、主体设计不合理不科学、混凝土凝固的速度过慢；严禁乱留施工洞，有些不符合规范要求的留置是很危险的，可能导致房屋坍塌。工地办公室应设在施工现场空地内，而不能设在正在建设的房屋内。

总之，在建筑工程施工当中，由于其施工时间较长，施工技术繁多，施工所使用的人、料、机复杂、多变等特点，导致了施工建设过程当中不论是管理层面还是施工现场，都很容易出现各种质量隐患，这些隐患不仅仅会对在建项目产生安全方面的影响，更会为工程投入使用后的群众造成严重威胁，因此，做好建筑工程质量管理刻不容缓。

参考文献：

[1]刘惠.浅析建筑工程施工质量管理[J].科技创新与应用，2013，23：217.

[2]杨波，杨俊锋.浅谈建筑工程施工质量管理[J].科技致富向导，2012，26：402+351.

[3]吴军.建筑工程施工质量管理与控制[J].硅谷，2010，01：122+114.

篇5：加强质量管理的重要性

谈谈加强质量管理的重要性

质量管理是对企业“生命”的呵护，加强质量管理的重要性不言而喻。企业管理有多方面的内容，质量管理是其中一项非常重要的管理工作，是企业管理的一条主线。质量是效益的源泉，要有好的效益就必须加强质量管理。那么，究竟是哪些人认为质量管理如此重要呢？现代质量价值观认为：质量的受益者是企业（所有者）、员工、顾客、供应商和社会。由此可见，质量维系着各方面受益者的切身利益。同时,随着相关方的期望的不断提高和更新,企业只有不断加强质量管理才能适应。换句话说，加强质量管理是满足相关方利益的必然要求。

一、企业的经营、生存和发展要求加强质量管理

产品质量是企业的立身之本。一个企业的存在总是离不开产品（硬件、软件、流程性材料和服务），企业作为一个赢利的组织，通过销售产品获得利润，以求得生存。而市场竞争总是产品质量的竞争，产品质量不好的企业是行而不远的。一个历史悠久的企业总是有高质量的产品且不断有更高质量的产品推出。企业只有不断加强质量管理，提高产品质量，不断满足相关方的期望和要求，才能在竞争中立于不败之地，求得生存和发展。

纵观国内外著名企业，无不重视产品质量，更在质量管理方面有各自独特的理念。他们总是通过不断加强质量管理，确保其 产品质量始终处于领先水平，并形成有著名的质量管理典范。比如：爱立信的客户满意服务体系、TNC的成果分享计划、松下的严格质量管理、西门子的团队管理、MOTOROLA的全面生产维护管理、海尔的售后服务管理、荣事达的“零缺陷管理”。可见重视质量、加强质量管理对企业是何等重要，它是企业的立身之本。

提高企业经济效益的巨大潜力蕴藏在产品质量管理之中。企业的投资者、所有者期望得到和持续得到更好的投资收益，主观上必然要追求利润最大化，就必须加强对各方面的成本控制和管理，加强质量策划、质量控制、质量保证和质量改进的管理。管理出效益，质量管理更是如此。质量管理大师们说“质量是无本生意”，这是从质量成本管理看出，质量损失这一成本完全是浪费，如果我们的产品第一次就做好，就没有这一成本发生，同时并没有增加任何投入。因此，企业通过加强质量管理尽可能减少质量成本损失，不仅稳定和提高了产品质量，同时增加了企业效益，可谓一石二鸟。现实中，质量损失成本在不同企业都不同程度地存在，越来越多的企业都在通过加强质量管理以期尽可能减少质量损失成本，并为此设计种种方法。“零缺陷管理”“6西格玛管理”“精益生产”等加强质量管理的方法应运而生。加强质量管理，走“质量效益型”求生存、求发展的道路，这正是五粮液兴旺发达的主要原因之一。

二、员工是推动质量管理的主要力量 员工是质量的直接受益者之一。一方面，员工的工资、奖金、养老保险、医疗、工伤、等各项保险以及其它企业付费的活动都与企业质量效益息息相关；另一方面，员工期望职业和工作的满意仍需要通过质量效益来实现。只有加强质量管理，提高产品质量，企业效益好了，企业发展壮大了，员工的利益和期望才能得以实现和不断满足。作为企业所有者更应清楚地看到：“各级人员是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来收益”。在这一理论的诠释下，企业明白了满足员工利益和需求对加强各项管理工作的重要性。

在企业（所有者）方面要求加强质量管理的同时，员工也必须主动加强质量管理，这是受益者应有的态度。在质量管理的质量策划、质量保证、质量改进和质量改进活动中，员工是直接参与者和完成者。按照质量管理体系分工，总会有一项或多项质量活动与个人的工作相关，比如质量成本损失总会与每一位员工有关。员工不仅要认识到质量管理的重要性，更重要的是积极参与质量管理活动，立足岗位加强和搞好质量管理。

三、加强质量管理是供应商要求和期望

在“供方－－组织（企业）－―顾客”这一利益链中，供方（供应商）通过向组织提供产品获取利润以求得生存和发展；供方向组织提供的产品质量将对组织向顾客提供的产品质量产生重要影响。只有供方的产品质量好、质量持续稳定，组织的产品质量才有可能好且持续稳定，才有可能持续稳定地提供顾客满 的产品。在愈来愈烈的市场竞争中，供方质量管理还必须持续不断地改进和创新才能适应组织产品质量的改进创新。因此组织、特别是过去的组织总是强调加强对供方的质量管理，诸如进厂检验、驻厂检验和第三方检验等等。

在质量管理体系中关于供方的选择还要求专门制定评定程序和考核办法，目的在于加强对供方产品质量等的控制。例如：从品质、价格、交货期、研究开发能力、管理水平和生产技术等方面进行综合评价，对供应商进行初选，再由采购、技术等相关部门对初选后的供应商在开发体系和质量体系等方面进行具体、严格的评审，根据评审结果选择合格的供应商；指导供应商提高品质水平。为了让供应商能掌握企业的品质要求，有的公司编制了《供应商品质保证手册》，为供应商的质量保证活动提供了指导；有的派出技术人员经常到供应商的现场进行技术指导，把多年积累的管理和技术经验传授给供应商，使其在产品质量方面得到提升；建立健全对供应商的品质访问体系，通过对供应商的品质保证体系和现场工序能力的确认，确保零件或原材料品质的稳定和提高。

随着市场和质量管理理论发展，供方与企业更是形成了紧密的依存关系和利益共同中体，他们之间的合作日益加强，可谓：“同呼吸、共命运”，“一荣俱荣，一损俱损”。表现在企业不仅帮助供应商加强质量管理，供应商也帮助企业加强质量管理，更在信息、技术、资金、人才、市场等方面相互帮助，共谋发展。有的干脆进行兼并重组，形成更强的竞争优势。在这种基于产品质量同时加强质量管理的依存关系，形成的动因是双方有共同的利益，条件是市场竞争，目的是为了获取更大的收益。

四、顾客满意要求组织不断加强质量管理

因为顾客需求，组织才得以生存和发展，人们常说顾客是上帝、顾客是衣食父母，足见顾客对组织是何等重要，因此满足顾客要求和让顾客满意是组织的一项重中之重的工作。“以顾客为关注焦点”目的在于满足顾客要求和增强满足顾客要求的能力，这种要求的核心是产品质量要求，透过产品这一载体，可以理解为顾客消费的是产品的质量。因此只有顾客满意的质量才是最好的质量。要使顾客满意，这是一件极其不易事情，组织必须通过加强质量管理，提供高质量的产品，才可能最终实现。

其次，顾客需求不是一成不变的、顾客的期望很多、期望值往往很高，要满足其要求和期望，还要求组织在加强质量管理的工作中时时关注顾客要求和要求的变化，关注顾客潜在的需求，并通过加强质量改进活动以满足顾客的要求和期望。

顾客消费产品，是质量的直接受益者，同时也是质量的受害者。去年的出口食品安全还记忆犹新，最近的“奶粉事件”更是“闪亮”登场，让国人谈虎色变。人民痛心质询：搞质量管理的人和机构干啥去了。当然，有人肯定认为加强质量管理刻不容缓，有人已在沉思加强质量管理的方法。

五、社会对产品质量提出了更高的要求 前面所述的“奶粉事件”表面上是一个产品质量问题，但已经超越了组织与顾客的关系，上升为一个社会责任问题，也就是说组织以其产品质量在为社会服务，肩负着重大的社会责任。食品产品满足人们生存之需，医药、医疗器械产品保障人们健康所需，军械产品则是保障国家安全必需。奶粉质量关系人民的生命安全，军械质量关系战争的胜负。“神七”成功了，但发射前检查还是有三个元件有小小的质量问，让人还是有点揪心。可见，社会对组织的产品质量提出了更高的要求，加强质量管理是组织的社会责任。

当然，产品质量使社会受益，推动了社会的进步和发展，无疑做出了巨大的贡献。

透过质量与企业、员工、顾客、供应商和社会的关系，我们看到了质量在其中的纽带和核心作用，看到了质量效益是企业、员工、顾客、供应商和社会的共同利益之所在。因此，加强质量管理是他们共同的要求。

篇6：浅析食品质量管理的重要性

摘要：我国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的，对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性。食品是一种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品，加强我国的食品质量管理显得尤为重要。本文首先论述了我国食品质量管理的特殊性和重要性，进而对我国食品质量管理进行了展望，为我国食品质量管理工作的发展奠定了重要的基础。

关键词：食品安全；食品质量管理；食品安全管理体系；食品质量管理的特殊性

食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒的产业，同时食品也是一种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品。其具有独特的特殊性和重要性。我国有近13亿人口，应当成为食品工业的大国与强国，发展食品工业是我国经济发展的一大策略。目前中国食品工业总体发展水平还比较低，农产品加工率不高，产品结构不合理，生产技术水平有待继续提高，我国还应建立健全的食品工业质量安全监督检测体系，确保食品安全。

一、认识食品质量管理

食品安全指的是对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种担保，食品卫生则指为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。那么，引发食品安全问题通常有两个方面的原因：一个是食品自身因素，一个是人为因素。后者为引发食品安全问题的主要因素。而食品质量管理就是为保证和提高食品生产的产品质量或工程质量所进行的调查，计划，组织，协调，控制，检查，处理及信息反馈等各项活动总称，它是食品工业企业管理的中心环节。加强质量管理是全面提高生产及产品质量的前提，要保证高质量的生产和产品，食品质量管理是一种被广泛认可的科学有效的管理方法，它具有全面性、系统性、长期性和科学性的特点。

二、食品质量管理的重要性

首先，质量管理是生产力发展到一定水平的产物，质量管理水平和受重视程度也随着经济和社会发展而提高。在一般情况下，发达国家的质量管理水平较高，一个国家内经济发达地区的质量管理水平较高，同一地区内实力雄厚有竞争力企业的质量管理水平较高。因此质量管理水平是国家、地区、企业发展水平的反映和标志。其次，我国的工业结构优化升级要以市场为导向，以技术进步为支撑，以提高产品质量为核心。食品工业等传统产业在提升产业技术水平的同时应不断提高管理水平。再次，加强食品质量管理有助于企业按国际通用标准生产出高质量的产品。食品质量安全关系到人民群众的身体健康，生命安全及社会经济。我国食品行业在原料供给、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性。特别是近年来，一些企业无视国家法律，惟利是图，在食品生产加工

中不按标准生产，偷工减料，掺杂使假，以假充真，滥用添加剂，以非食品原料、发霉变质原料加工食品，致使重大食品质量安全事故屡有发生。现在人们对食品谈之色变，食品质量安全问题构成了社会反映强烈的热点。

三、食品质量管理的意义和作用

食品质量管理关系到消费者身体健康。食品生产，流通环节比较多，如不注意加强质量管理，保证食品卫生的要求，很容易造成食品污染，从而危害消费者身体健康，甚至造成生命危险。搞好食品质量管理，可以预防、减少食物中毒和食源性疾病的发生，有助于保障消费者身体健康。

加强食品质量管理是提高食品工业产品竞争力的重要手段。食品工业产品能否占有市场，具有较强的竞争力，基本上取决于产品的质量状况。

搞好食品质量管理有助于提高食品企业的经济效益。搞好食品质量管理，有助于减少生产过程中的废品损失和浪费，减少原材料，动力和工时的消耗，降低产品的成本从而提高劳动生产率，用比较少的消耗生产出更多更好的食品尽快占有市场，易于销售，从而缩短库存时间，加速资金周转，同时，不断提高食品生产企业的经济效益。

食品质量管理与国际贸易的相关性。加强食品质量管理有助于企业按国际通用标准生产出高质量的产品。海关等部门依照我国的法规对进出口食品质量和安全进行严格管理，对保护我国人民的健康是必不可少的。

四、我国食品质量管理的措施和展望

我国现在还存在将食品卫生管理代替食品质量管理的趋势，食品质量管理工作至今没有得到重视。这主要体现在：第一，加强食品安全工作，加快食品立法和制度建设工作，完善管理机构设置，是提升我国农业产业竞争力的重要举措。尽快组建食品质量卫生安全认证机构，积极开展“安全食品”、“绿色批发市场”、“绿色零售市场”和“绿色生产线”的认证工作。在食品安全立法上需要进一步完善法律体系的建设，加强法律的可操作性，使食品安全工作有强有力的法律支持。第二，积极引入先进管理手段和方法，加强认证体系建设，加强食品安全管理体系建设。第三，加强信息服务体系建设。管理部门应建立和完善覆盖面宽、时效性强的食品供求、交易、价格等信息的收集、整理、发布制度和监测抽检预警网络系统，搞好食品供求、卫生质量预测、预报和预警工作。第四，加强食品安全设施体系建设。第五，食品安全是一个系统工程，需要社会各方面的共同努力。我们需要加强对食品安全工作的重视程度，加快食品安全的宣传工作，让全社会、企业、公民都认识到食品安全的必要性和迫切性，共同推进我国食品安全工作的开展。

食品质量管理越来越受到重视。我国要实现国民经济持续快速健康发展，必须切实提高国民经济的整体素质，优化产业结构，全面提高农业、工业、服务业的质量、水平和效益。农业和农村经济结构调整，要求农民按市场需求生产优质安全的农产品或食品加工原料。随着我国经济的增长，随着我国食品质量管理的整体水平逐年提高，我国对高质量食品质量管理方面的人才需求将随之增长。我国人民生活水平的提高，对食品的要求将不再停留在吃饱吃好，进一步向安全、卫生、营养、快捷等方面努力。国内外食品贸易的增长也要求加强对食品的质量和安全的监督、管理的力度。

食品质量管理的法制化进程不断加快。随着我国法制化建设进程，我国将逐步完善食品质量与安全的法律法规，建立健全管理监督机构，完善审核、管理、监督制度，制定农产品及其加工晶的质量安全控制体系和标准系统，对破坏食品质量安全的违法经营行为将增加打击力度。我国的法规标准将与国际先进水平进一步接轨，有逐步趋同的走势。

食品质量管理学科建设走向成熟。食品质量管理将随着食品工业和国际食品贸易的发展而逐步成熟完善。食品质量管理专业教育和科研队伍不断壮大，学术水平将不断提高，特别是中青年学术骨干将担负起发展食品质量管理学科的重任。超严质量管理、零缺陷质量控制稳健设计等理论及其在食品中的应用将会有突破性的进展。无损伤检验、传感器技术、生物芯片，微生物快速检测等技术及其应用将加快发展步伐。我国食品质量与安全专业的本科教育已经有了好的开端。

五、总结

综上所述，加强食品质量管理作用具有重大的意义，作为食品企业的管理人员，技术人员和工作人员，都应懂得食品质量管理的基础知识，应从整体上把握质量管理的共性，以指导更好的学习和应用先进科学的质量管理方法，全面提高企业的质量管理水平。保证产品的质量不仅是企业参与市场竟争的利器，也是对广大消费者认真负责的重要表现，有助于提高企业形象，树立良好的品牌。

参考文献：

[1]冯叙桥,赵静.食品质量管理学[M].北京：中国轻工业出版社,2010：2

[2]罗纳晚.加强食品质量安全监管构建社会主义和谐社会[R].湖南省质量技术监督局调研报告，2006

篇7：质量管理:谈ISO的重要性

目标：改善公司业绩

对于企业来说，其追求的是利用ISO质量标准来改进企业的业务流程，减少废弃排放、返工和成本。其次，在价格和服务上采取质量认证，并以此作为与同类产品竞争对手的区别。“ISO质量标准可以在行销上给企业带来一个竞争优势”。标准化的管理可以使产品在售后服务、信息安全方面更加系统化。

制造商采用ISO9000的最主要原因是他们不得不这样做。通过了ISO9000质量认证的企业在其采购时要求其供应商也必须经过ISO9000认证。在国际质量标准认证行业有着25年经验的DiMaria认为：“如果你的企业产品没通过质量认证，做生意很难，尤其是在制造业。”

然而，仅仅靠一张证书是不足以改进公司业务流程的，我们的目标应该是改善公司业绩。我们应该合理地利用ISO质量认证，而不应该使它变成一张废纸。事实上，如果利用合理的话，它确实是可以提高公司业绩并使公司增值的。

罗伯特・金，ANSI-ASQ国家认证委员会主席，五年来一直致力于ISO标准的学习和研究，取得了丰硕的成果。罗伯特・金表示，“ISO标准，关键是要使其真正落实到实际生产中，并切实参与企业生产管理。”同时金还表示，采用ISO质量标准甚至可以帮助公司节省成本并改善公司环境。

一般来说，采用一个好的质量标准往往可以促使企业更好地严把质量关，使其售后服务更加完善。罗伯特・金认为，在企业采用ISO质量标准的推广中各个公司的高层应该参与进来，这样才能使ISO真正融入企业的实际生产和销售中。同时他指出单靠他一个人的呼吁是远远不够的。

合作：确定专业认证机构

如果一家公司想要取得相关的质量认证，首先，他们要确定他们到底需要哪种类型的认证，并且建立一个相关的质量手册，根据自身需要的质量体系建立相关的企业经营流程手册。其次，与已经获得相关认证的企业加强交流并向其学习也是一个不错的主意。再次，你需要和相关的质量认证机构取得联系。

尽管某些质量认证机构认证范围相当广泛，但也不乏一些非常专业化的认证机构。对于想要获得质量认证的企业来说，选择一个具有相关业务专长，熟悉行业规定并有一定管理经验的认证机构是相当重要的。同时我们也不妨可以考虑选择本地的认证机构以便节省开支。

然而，DiMaria认为其实某些质量认证机构并不像人们所想象的那样专业、可信。而这些不是很专业的质量认证机构极有可能在收取企业钱财之后也不能给企业带来任何价值。

甚至某些企业也并不是真正的要追求质量认证，而仅仅是追求一张证书，而某些认证机构也往往是对其大开方便之门。DiMaria说：“在他所在的行业，他们把他们叫做徽章买家”。这样的企业玷污了行业名声。

那么如何确保为你提供服务的是一家比较权威的认证机构呢?DiMaria认为，首先要对该机构的历史做一个总体的掌握;其次，至少就三个方面的参考标准做确认;再次，要有专业审计意见。

确定专业的认证机构以后，还必须就实际的审核业务流程有合理的心理准备，找到实际的问题，发现实质差距。关于这个问题罗伯特・金就指出，问题是必然的也是可以想象得到的，实际的工作中没有问题也是不现实的，同样在质量认证问题上想一蹴而就也是不现实的。

ISO的质量认证还必须应当涉及到公司的高层管理以及公司可能运用的所有社会资源，比如可能还会涉及到公司顾问方面，

就这一点金表示，这是很重要的，除非公司就这样的问题已经有一个很好的把握。否则你必须这样去做，除非你是一个天才或是在这方面有充足的经验。

关于顾问方面，首先要看公司到底有多少的资源可供使用，另外还要看公司规模有多大。专业的顾问通常是企业发展的良师益友。DiMaria认为，顾问是企业发展的最好的导师，一个好的顾问可以全身心地关注企业的发展，规范企业，引导企业走向正确的方向，使企业良性循环，当然他不可能替你做所有的事情。

最后，你需要会同质量认证机构，认真检查相关的顾问机构提供的信息资料以及其可能持有的有价证券，确保顾问机构本身与质量认证机构没有任何关系牵扯，既没有利益相关又没有利益冲突，能够保持客观公正。

所有相关的准备工作包括人员准备、标准引进完成之后，就应该着手开始认证了。实施ISO9000标准至少需要9到12个月的时间，这取决于你所领导的组织的规模以及你所采用的具体标准，取决于你到底可以调动多少人手，取决于你是否聘请了顾问。

关键：企业的态度

专家认为，是否能够顺利采用ISO质量标准体系，最关键的是企业的态度。经营流程固然重要，但是如果没有一个好的态度上的转变，ISO就不能顺利实施。

另一个对ISO认证的最大障碍是对改革的无声抵制，即我们一直以来就这样做的态度。在这样的情况下公司不应该迫使员工去被动适应，而是应该开展相应的技能培训使员工自觉适应新的标准。一个好的企业应该是能够使标准适应企业的发展而不是反过来改变企业运营去适应标准要求。并且事实上工人的智慧也是不可低估的，他们完全知道怎样去做。

如果公司在采用ISO质量认证标准后发现并没有取得预期的效果，那么公司就应该回头反思一下在引进、实施标准的过程中到底出现了哪些方面的纰漏。反思过后可能发现，或许公司仅仅是引进了质量认证，但事实上并没有能够很好地落实到实际生产经营过程中。

趋势：ISO逐步深入人心

其实，目前很多行业都在致力于内部改进，通过资源整合与内部管理以便适应全球化条件下的统一质量标准。甚至在某些程度上，这样的改善与优化已经超出了人们的预期。最近几年，中国、日本、印度都出现了经济增长的良好势头，形成了亚太地区的经济发动机，并同时推动了全球范围的经济发展。国际贸易进步。而这样的发展与进步以及其所带来的经济预期持续增长则是统一的国际质量标准推广的良好基础。

虽然ISO质量标准在转为9001后进一步发展的趋势有所减缓，但根据相关专家的预测，制造行业的标准化质量认证体系仍将迅速发展。尽管ISO并不是一个和家庭生活密切相关的词汇，但是我们可以看到ISO正逐步深入人心;我们可以看到即便是在卡车生产行业ISO也正在日渐成熟。

尽管ISO质量标准可能会在左右逐步地改动，但事实上并不会是一个彻底的颠覆性的变动，其结果可能仅仅是一个ISO2000与ISO的相互融合。 ISO2001是一个底线，是一个ISO标准发展的基础，之所以改进只是为了适应一些新兴的特定的产业，但是可以确定的是无论什么样的质量标准体系都将为产业的发展注入新的活力。

建议：

改进企业的业务流程并使其高效增值。

改善企业管理。

认识差距，因为任何对完美的期望都是不现实的。

篇8：浅谈施工质量管理的重要性

随着科学技术的发展和市场竞争的需要，质量管理越来越被人们重视。在工程项目建设管理中，工程质量始终是工程建设管理的关键，任何一个环节，任何一个部位出现问题，都会给整体工程带来严重的后果，直接影响到工程的使用效益，甚至造成巨大的经济损失。因此，管理是确保工程质量优劣的根本，是施工质量生命的源泉。工程质量的优劣，直接影响工程建设的速度。劣质工程不仅增加了维修和改造的费用、缩短工程的使用寿命，造成国家及集体的财产浪费、损失，还会给社会带来极坏的影响。反之，优良的工程质量能给各方带来丰厚的经济效益和社会效益，建设项目也能早日投入运营，早日见效。只有深刻认识质量管理的重要性，我们的工作才能做好。

二、施工质量管理的关键

抓项目质量管理必须选好项目经理, 配好项目班子，项目经理是企业在项目上的全权代理人, 是项目质量的第一责任人和质量形成过程的总指挥, 因此, 选好项目经理、配好项目班子，是项目质量管理成败的关键，也是企业管理层次的职责。项目班子 (包括项目经理) 由技术和管理人员组成，是履行质量职能的骨干力量，又是执行质量计划实行全过程控制的实际工作者，因此成立一个好的项目班子是施工质量管理的重中之重。

三、施工质量管理的要点

施工质量管理首先是加强工程质量的测量工作，保证测量的准确性。在工程建设中，工程设计所需的坐标和高程等基本数据以及工程量计算等都必须经过测量来确定，而测量的准确性又直接影响到工程设计、工程投资和工程质量。因此，搞好测量工作是确保工程建设质量的基础;

加强施工质量管理，在施工过程中应加强法制建设，增强法制意识，认真遵守相关的法律法规;完善工程施工质量管理体系，严格执行事先、事中、事后“三检制”的质量控制，并确保工程施工过程中该体系正常和有效地运转，质量管理工作到位;在工程建设中，影响工程质量的因素主要有人、材料、机械、工艺和方法、环境5个方面。因此，在建设过程中应从以上5个方面做好施工质量的管理;在整个施工过程中应实行严格的动态控制，做到“施工前主动控制，施工时认真检查，施工后严格把关”的质量动态控制措施;施工时不偷工减料，应严格按照设计图纸和施工规程、规范、技术标准精心施工;加强相关人员的管理，对有特殊要求的人员应要持证上岗;加强工程施工过程中的信息交流和沟通管理;加强技术复核。水利工程施工过程中，重要的或关系整个工程的核心技术工作，必须加强对其的复核避免出现重大差错，确保主体结构的强度和尺寸得到有效控制，保证工程建设的质量;

重视质量管理，落实责任制。相关的管理部门应高度重视工程质量管理工作，本着以对国家和人民负责的态度真正把工程质量管理工作落到实处，明确相关人员的责任，层层落实责任制，全面落实责任制，并加强监督和检查，严格按照水利规范和技术要求，如出现质量问题就要追究当事人的责任，即工程质量终身制，彻底解决工程质量如没人负责问题，能够提高相关人员的责任感;改进监控方法，提高检测水平。加强原材料、设备的质量控制，对批量购置的材料、设备等，要按国家相关部颁或行业技术标准先检测(全面检测或抽样检测)后使用，对不合格材料和设备不使用。加强施工质量监测，对关键工序和重点部位，应严格监控施工质量;加强技术培训，提高相关人员的业务素质。管理人员、施工人员和操作人员的业务素质对的高低直接影响工程建设的质量，加强相关人员的技术培训，提高技术人员的业务素质，能够大大地提高工程建设的质量。因此，各个单位应重视员工的专业素质，定期举行相关的培训，提高员工的专业技能和业务素质，能够掌握并运用新技术、新材料和新工艺等，还用建立完善的考核机制。

四、施工质量管理应注意的事项

在施工质量管理过程中要我们要注意以下几点:

1、建立健全质量保证体系

质量体系是为实现质量保证所需的组织结构、程序。因此必须要建立质量保证体系，建立以项目经理为核心、技术负责人为主、专职质量检查员、技术员、班组长及其安全员组成的质量管理体系、控制网络，对施工现场的质量职能进行合理分配，健全和落实各项管理制度，形成分工明确、责任清楚的执行机制。在施工质量形成的全过程，坚持高标准严要求，坚持“自检、专检制”和隐蔽验收制度，每个分部、分项工程都严格按照国家工程质量检验评定标准进行质量评定。使施工现场事事、处处、时时、人人都严格按照质量管理制度和规范、规程办事，确保质量体系覆盖从工程开工到竣工验收的全过程，保证项目质量目标的实现。

2、加强目标管理

工程质量目标要满足与业主签订的合同要求，满足公司质量计划的要求。首先按照“分项保分部、分部保单位工程”的原则，把质量总目标进行层层分解，定出每一个分部、分项工程的质量目标。然后针对每个分项工程的技术要求和施工的难易程度，结合施工人员的技术水平和施工经验，确定质量管理和监控重点。在每个分项工程施工前，写出详细的书面交底和质量保证措施，召集施工主要负责人及技术、质量管理人员和参加施工的所有人员进行交底，做到人人目标明确、职责清楚。

结束语:

施工工程的质量管理是一个系统工程, 从公司总经理、总工、项目经理、技术负责人、安全、机械等, 涉及到方方面面, 再加上再加上工程项目生产周期长、受外界的影响因素多等, 这就决定了工程质量管理的难度加大。因此必须运用科学的管理方法, 建立质量管理体系并保持有效运行, 才能保证工程质量水平不断提高, 从而使公司在市场激烈竞争中立于不败之地, 根据以上分析我们知道施工质量管理在工程中的重要性。

摘要：一个优质的建设工程, 是实施严格且先进的质量管理的结果。笔者根据多年从事水运工程建设质量管理的工作经验, 对当前水运工程施工质量管理的一些关键、方案及注意事项比较了解。施工质量重要的一个环节便是质量管理, 只有把每项工程质量管理搞上去, 工程质量才能确实搞好, 才能在市场竞争中立于不败之地, 因此必须抓好所有工程项目的质量管理。

篇9：浅析建筑施工质量管理的重要性

关键词：建筑工程 施工质量

近年来，建筑行业蓬勃发展，建筑施工质量在很大程度上直接影响到整个建筑工程的投资效益，由此可见，对建筑工程施工质量进行有效的管理是极为重要的。由于建筑产品复杂多样，常见的工程质量通病如：裂縫、脱落（起砂）、涌漏、透寒（结露返潮）、空鼓等现象经常出现。由于施工中需要投入大量人力、财力、物力、机具等，同时，需要根据施工对象的特点和规模、地质水文气候条件、图纸合同及机械材料供应情况等，充分做好施工准备、施工技术工艺、施工方法方案等，以确保技术经济效果，

1 影响工程质量的因素

影响工程质量的因素很多，归纳起来主要是这几方面：人、材料、机械、方法等。

1.1 人的因素，主要是参与工程建筑有关的工作人员，如工程操作者、管理者的素质，都将或多或少的对工程质量有着不同程度的影响。目前，我国的建筑工程质量管理存在着许多滞后因素，严重影响着工程的质量，一是管理人员的质量意识薄弱，另一方面，技术施工人员的专业素质不高，没有形成目标明确、统一而专业化的质量管理体系。

1.2 材料因素，主要是指构成工程实体的各种工程材料，工程材料是工程质量的基础。

1.3 机械设备的质量将会直接影响工程的质量。

1.4 施工方法指施工现场采用的施工方案、它们科学与否，对质量的影响是不言而喻的。

2 加强施工质量管理的措施

加强建筑工程质量的管理，有利于从整体上掌握建筑工程的建设方向，还可以在一定程度上预防意外安全事故的发生，所以有效加强建筑工程质量管理是十分必要的。

2.1 加强建筑工程施工人员及管理者的专业素质

2.1.1 掌握建筑工程制图原理，具有一定的识图能力，掌握常用的工程测量方法，能够比较熟练地承担施工现场的测量、图纸会审和向工人交底的工作。

2.1.2 掌握常用的建筑材料、机械的性能和选用方法。

2.1.3 掌握本专业工程施工的标准、规范和施工技术，掌握施工计划的关键线路，保证施工进度。

2.1.4 掌握一定的质量管理知识，能运用质量管理方法指导施工、控制施工质量。

2.1.5 掌握一定的经济与经营管理知识，能编制施工预算，能进行工程统计和现场经济活动分析。

2.1.6 掌握一定的施工组织和科学的施工现场管理方法，能有效地组织、指挥人力、物力和财力进行科学施工，取得最佳的经济效益。

2.1.7 掌握一定的处理技巧，能根据工程的需要，协调工程、人员、上下级之间的关系，正确处理施工现场的各种社会关系，保证施工能按计划高效、有序地进行。

2.2 要实现工程质量管理的统一化，要加强施工前质量管理、施工过程中质量管理与施工后的质量管理。

2.2.1 施工前质量管理，也就是施工准备工作的质量控制，其主要内容有：对影响现场质量的因素进行控制（含施工队伍、机械、材料、施工方案及保证质量措施等）；建立施工现场质量保证体系，使现场质量目标和措施得到落实；审核开工报告书，准备工作完成后，经检查合格填写开工报告，经批准方可开工。

2.2.2 施式过程中质量管理。首先是施工工序质量控制。工序质量的控制，就是对工序活动条件质量管理和工序活动效果的质量管理，据此来达到整个施工过程的质量管理。工序质量控制主要包括两方面的控制，即对工序施工条件的控制和对工序施工效果的控制。控制方法主要可以采取检查、测试、试验、跟踪监督等方法。

其次是成品质量保护，一般是指在施工过程中，某些分项工程已经完成，而其他一些分项工程尚在施工；或者是在其分项工程施工过程中，某些部位已完成，而其他部位正在施工。在这种情况下，施工单位必须负责对已完成部分采取妥善措施予以保护，以免因成品缺乏保护或保护不善而造成损伤或污染，影响工程整体质量。所以应该合理安排施工顺序，按正确的施工流程组织施工，是进行成品保护的有效途径之一。例如：“先地下后地上”、“先深后浅”的施工顺序，就不至于破坏地下管网和道路路面；地下管理与基础工程相配合进行施工，可避免基础完工后再打洞挖槽安装管道，影响质量和进度；先在房心回填土后再作基础防潮层，则可保护防潮层不致受填土夯实损伤；装饰工程采取自上而下的流水顺序，可以使房屋主体工程完成后，有一定沉降期；已做好的屋面防水层，可防止雨水渗漏，这些都有利于保护装饰工程质量。先做地面，后做顶棚、墙面抹灰，可以保护下层顶棚、墙面抹灰不致受渗水污染，但在已作好的地面上施工，需对地面加以保护。若先做顶棚、墙面抹灰，后作地面时，则要求楼板灌缝密实，以免漏水污染墙面。楼梯间和踏步饰面，宜在整个饰面工程完成后，再自上而下地进行；门窗扇的安装通常在抹灰后进行；一般先油漆，后安装玻璃；这些施工顺序，均有利于成品保护。当采用单排外脚手砌墙时，由于砖墙上面有脚手洞眼，故一般情况下内墙抹灰需待同一层外粉刷完成，脚手架拆除，洞眼填补后，才能进行，以免影响内墙抹灰的质量。先喷浆而后安装灯具，可避免安装灯具后又修理浆活，从而污染灯具。当铺贴连续多跨的卷材防水屋面时，应先按高跨、后低跨，先远（离交通进出口）、后近，先天窗油漆、玻璃，后铺贴卷材屋面的顺序进行。根据建筑产品特点的不同，可以分别对成品采取“防护”、“包裹”、“覆盖”、“封闭”等保护措施，以及合理安排施工顺序等来达到保护成品的目的。

2.2.3 施工结束后质量管理：主要包括竣工预验收，这是工程顺利通过正式验收的有力措施；其次是工程项目的正式验收，工程项目检收后，应办理竣工验收签证书。

2.3 要严格完善并落实相关的法规制度。一方面政府要加大执法的力度，另一方面还要加强对建筑工程质量管理的监督，利用法律、行政、经济手段进行监管，确保工程质量管理的健康发展。

3 结语

建筑工程质量的优劣直接影响国家经济建设的发展，因此要将建筑施工质量管理放在首位，只有提高了建筑工程的质量，才可以进一步提高建筑工程的实力，更好地实现其经济效益，实现可持续发展。

参考文献：

[1]《建筑工程施工员培训教材》/王结蕾主编.北京：中国建材工业出版

社，2010.10.