药学和中药学哪个好哪个好就业

药学和中药学哪个好哪个好就业（共20篇）

篇1：药学和中药学哪个好哪个好就业

药学主要是学西药，中药学主要是学中药。药学就业面广，众所周知。质检，药代，公务员，研发等这几个方面。去药厂质检，药代。去医院药剂科，或者临床药师。本科学历搞研发不太可能，至少要硕士，这是最低标准。药代来钱最快，关键看性格，人脉什么的。质检或者去医院收入稳定。

篇2：药学和中药学哪个好哪个好就业

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篇3：药学和中药学哪个好哪个好就业

1 思想上要重视, 做好知识储备

主讲教师一定要重视教学, 热爱教学工作, 明确分析化学对于药学专业的重要意义。精读教材, 备课充分, 将分析化学和药物分析的结合体现在每一个教学单元中。教师不仅要熟悉分析化学的内容, 跟踪分析化学的前沿状况, 拓展知识结构, 做好知识储备, 而且要通过听课、翻阅教材等方式了解药物分析课程内容, 熟悉药物分析的方法、特点和规律性, 为分析化学教学实施奠定坚实的基础, 授课时能做到有的放矢, 收放自如。

2 强化分析化学基本原理和方法的教学

扎实的分析化学基础不仅是课程教学目的的基本要求, 而且也是密切与药物分析联系的前提基础。因此, 教学过程中一定要强化基本原理和方法的教学, 注重备课环节, 力求精深。要有灵活驾驭教材的能力, 认真钻研大纲, 掌握重点难点, 分清主次, 制订出科学的授课计划。同时, 坚持常态化的集体备课, 课程组成员共同对备课中出现的难点和问题进行探讨。一定要把分析化学的基本原理讲清讲透, 这是进一步学习的必备的物质基础。

3 根据需要, 合理安排授课内容

3.1 化学分析部分

化学分析的主要内容是各种分析方法的基本理论、基本技能和应用。要强调分析化学学科的整体基础教学, 教好“传统”知识。尽管滴定分析、重量分析都是传统方法, 但其理论和实验技能却是做好分析工作的基础。

同时, 授课时注意药物分析和化学分析一些内容的区别。对于一些不同称谓的术语, 例如“试药”、“供试品”等, 精选药典实例, 对比分析化学中的称谓讲解清楚。在药典和药物分析中组成量度的表达比较丰富, 不仅有质量分数、体积分数、物质的量浓度等常用形式, 而且还使用比例浓度等, 对此在分析化学教学中应对各种浓度表示法都做一个常识性的介绍。分析化学中标准溶液的组成量度常用物质的量浓度表示, 而药物分析和药典中普遍使用滴定度表达, 对于这一表示量度许多学生刚开始理解不清, 为此通过精讲例题和习题, 使学生熟练掌握, 并能灵活进行滴定度和物质的量浓度之间的转换;剩余滴定法在药物分析上应用较广, 列举具体实例如阿司匹林、羟苯乙酯和异烟肼等测定来加深理解;非水酸碱滴定法在药物分析中有着较重要的应用, 在讲透基本原理的前提下, 结合药典分析的实例, 使学生充分认识其在药物分析工作中的重要作用。

3.2 仪器分析部分

随着科技进步及学科间的不断交叉和融合, 仪器分析发展突飞猛进, 新仪器、新技术、新方法不断涌现, 授课中不断更新和充实教学内容, 使学生了解当代分析新技术发展的前沿动向, 知道现有的教学内容和学科前沿的差距, 以培养学生的创新思维。

同时, 针对专业需要灵活调整了一些授课内容。电化学分析部分对于药学专业不是重点内容, 但由于永停滴定法在具有游离芳伯氨基和潜在的芳伯氨基的芳香胺类药物测定有重要的应用, 在讲解时重点介绍这部分内容;紫外分光光度法广泛应用于药物的鉴别、检查和含量测定, 这部分内容重点讲解。其中差示分光光度法常用于杂质检查和多组分的含量测定中, 该定量方法在教材中没有介绍, 适当增加了其原理和分析实例介绍;色谱分析是应用广泛、发展最为快速的分析方法, 在药物分析和药典方法中广泛用于鉴别、鉴定和含量测定。薄层色谱法在鉴别和杂质检查中应用广泛, 该方法又是药物合成中判断合成反应进行的程度、天然药物活性成分分离检测和中药分析的重要手段, 在讲授时精讲原理与操作方法, 强调其重要地位。现代色谱技术在药物分析和药典方法中的应用更广泛, 我们在进行这部分的教学时, 结合国内外色谱分析方法的进展, 使学生充分认识其重要性, 并适当增加了GC和HP LC法两章的学时。

4 加强实验教学环节

在强调基本操作技能训练的前提下, 实验内容尽可能多地选择药物的分析, 又要求学生不拘泥于药典方法, 提倡学生通过查阅文献资料, 自己设计分析方案, 比较药典方法与其他方法的优缺点。实验教学密切配合理论教学, 使学生在得到基本分析操作技能培养的同时, 实验项目的针对性更强, 实验操作的兴趣大大提高。对于大型精密仪器, 由于其价格昂贵, 这类仪器在实验室的数量有限, 同时由于仪器复杂、精度高、操作需培训等原因, 这种实验课的开展可实行分班、分组循环做实验, 教师对其复杂的构造及使用方法进行详细讲解和演示, 使学生也能对其应用有所了解, 熟悉其基本构造、操作流程和实验条件等。

教学实践表明, 通过分析化学教学与药物分析课程的结合, 使得分析化学的教学内容针对性更强, 有力地加强了学生熟练应用分析化学的原理和方法解决药物分析实际问题的能力, 使学生学有所获, 学习分析化学的主动性和热情大大提高, 收到了良好的教学效果。

参考文献

[1]李发美主编.分析化学 (第6版) [M].北京:人民卫生出版社, 2007

[2]白慧云, 宋建荣.分析化学在药学教学中的改革初探[J].山西医科大学学报 (基础医学教育版) , 2006;8 (5) :480～482

[3]董丽, 孙祥德, 杨志军, 杨洁.分析化学教学与药典及药物分析课程的结合[J].西北医学教育, 2007;15 (4) :673～675

篇4：早上洗澡和晚上洗澡哪个好

1.油性皮肤的人。纽约市内科医生霍利·菲利普斯认为，油脂会在夜间堆积，而早上洗澡能很好地清理毛孔。

2.早上需要剃须的人。菲利普斯医生解释道，对于男性来说，早上洗澡能软化胡须，让剃须变得更顺畅。

3.习惯早起的人。早上起床后洗个澡，能让人神清气爽、精神饱满地开始一天的工作。

4.夜间出汗多的人。洛杉矶皮肤科医生塔尼亚·柯梅利说：“如果你一整晚都在出汗，早上洗澡再好不过了。”

5.没有接触到过多病菌的人。晚上洗澡的最大好处之一，就是能清除一整天累积在身体上的污垢。而如果开车上下班，办公室又有中央空调，就不需要在晚上做太多清洗工作，只需彻底洗手和脸，换身衣服就行了。

适合晚上洗澡的人

1.上床睡觉前需要冷静放松的人。睡前洗澡能舒缓、松弛身心，有助于睡眠。

2.白天化妆的人。柯梅利医生说：“如果白天化妆，晚上洗澡就显得格外重要。洗澡时的热气和持续的水流，能更好地清除残留物。”

3.干性皮肤的人。对于湿疹患者和干性皮肤的人来说，其皮肤上的神经在夜间较为镇静，此时洗澡最为适宜。

4.周围环境并不完全无菌的人。菲利普斯医生建议，从事建筑行业或生活在空气污染严重城市的人，最好晚上洗澡。

5.白天锻炼的人。柯梅利医生指出，如果白天经常运动或处于非常活跃的状态，晚上就应该洗个澡，彻底清洗汗渍。但洗澡次数别太多，否则会令皮肤过度干燥，甚至出现皲裂，引发感染。

篇5：药学和中药学哪个好哪个好就业

如题，法学专业和社保专业哪个的就业前景比较好？、

[法学专业和社保专业哪个的就业前景比较好？]

篇6：药学和中药学哪个好哪个好就业

如题，我想知道报关员，报检员，单证员，跟单员那么多考哪个比较好，哪个就业前景比较好?

[考哪个比较好，哪个就业前景比较好?]

篇7：药学和中药学哪个好哪个好就业

而且，会计可以做统计的工作，统计就不一定能做会计的工作啦。

另外，会计职业有比较明晰的发展空间和路径，比如考职称，比如考CPA，有很大的发展空间，前景看好，所以，推荐会计电算化。

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篇8：药学和中药学哪个好哪个好就业

教师普遍认为学生学得越多越好, 但由于学生学习能力有限、课时安排不足等导致事实并非如此。针对学生学习动机弱、学习兴趣低、学习态度不端正、缺乏良好的学习习惯和学习方法, 以及化学知识点多、课时少, 教师讲不透、学生学不精的现状, 本文着重探讨在药学专业化学教学过程中, 既能提高学生能力, 又能为其以后专业课学习打下良好基础的有效方法。

1 研究对象

以我校2009级药学专业大专班116人和2010级药学专业大专班109人为研究对象, 随机分为对照组和实验组。对照组采用传统教学方法, 按照无机化学、有机化学和分析化学的教材内容系统地进行教学;实验组化学教师根据培养实用型人才的要求, 和专业课教师一起进行教研活动, 集体备课, 并对教材进行适当处理, 在保证化学课系统性的基础上, 重点突出与专业课有关的内容。将专业课教师对学生的评价进行对比研究。两组入学成绩、性别、年龄均无显著性差异 (P>0.05) , 具有可比性, 符合研究要求。最终以专业课考试成绩作为教学评价的依据。

2 研究步骤

2.1 化学教师要经常听专业课

化学教师要有计划地听专业课, 掌握专业课所需化学知识的深度和广度。在听课过程中不断总结专业课与化学课的知识结合点, 与专业课教师探讨教学方法及教学内容。对于专业课重点应用的或者专业课应用到的化学知识, 在教学中讲解要精、准, 使学生加强记忆;对于专业课用不到的化学知识点, 要少讲, 以了解为主。在听课过程中, 化学教师可找到化学教学的重点, 使化学课更好地为学生后继专业课的学习服务。

2.2 开展集体教研活动

化学教研室、药剂学教研室、药物化学教研室、药理学教研室教师共同探讨化学课如何更好地为学生学习药剂学、药物化学、药理知识打基础, 提出在化学教学中应重点加强以下内容:

(1) 无机化学教学中应加强的知识点:

①溶液浓度表示法, 溶液浓度的计算, 渗透压原理, 溶液的配制, 溶液p H, 缓冲溶液, 离子交换作用, 解离度和水溶性。

②各族元素的性质及常见离子的鉴别。

(2) 有机化学教学中应加强的知识点:

①有机化合物中各种官能团的结构、性质以及鉴别反应。

②能水解的有机化合物及其水解稳定性, 如酸酐、酯、酰胺等。

③有机化合物中易氧化的基团, 如醛基、酚羟基、伯醇、仲醇等。

④杂环化合物:特别是嘌呤、嘧啶环。

⑤葡萄糖的α-型、β-型, 淀粉, 纤维素及其衍生物。

(3) 分析化学教学中应加强的知识点:

①分析天平的使用。

②常用的滴定分析方法。

③常见玻璃仪器的使用。如滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管、量筒的使用方法及注意事项等。

2.3 明确化学课与专业课知识点的联系 (见表1~3)

3 结果 (见表4~6)

注:χ2=24.67, P<0.01, 两组成绩有显著性差异

从表4~6可以看出, 实验组药剂学、药物分析、药物化学基础成绩处于高分区域人数多, 学习成绩优于对照组, 两组比较有显著性差异。

注:χ2=28.74, P<0.01, 两组成绩有显著性差异

注:χ2=31.94, P<0.01, 两组成绩有显著性差异

4 讨论

通过集体教研活动、集体备课, 先找出化学课与专业课知识的结合点, 再根据学生实际知识水平和接受能力, 适当考虑化学课程知识的系统性、连贯性, 根据培养实用型人才的要求, 将教学重点放在与药学专业课程有密切联系的知识点上, 把这些知识点讲深讲透, 让学生牢固掌握, 为后续专业课的学习打下扎实的理论基础, 提高了专业课学习成绩, 起到了事半功倍的效果, 受到专业课教师和学生的好评。

摘要：化学作为药学专业的一门专业基础课, 要切实为学生日后学习药剂学、药物分析等专业课打下良好基础。

篇9：腹腔镜和开腹手术哪个好

广东 肖女士

肖女士：

几乎每天都有患者咨询腹腔镜和开腹手术哪个好，其实每个手术方式均有其优缺点，我们不能将它的优点无限放大，也不能将它的缺点隐去。

腹腔镜优点：腹壁创伤小，术后恢复快，可以满足爱美女士的外表要求。事实上它也是在这种背景下发明出来的。它做简单的破坏性手术还是有优点，如宫外孕、输卵管积水、不孕症等。

缺点：它靠电视屏幕指示，二维显示，需要很长时间的训练才能做点简单动作。当然有人做了一辈子腹腔镜，可以很熟练。但同样训练时间的开腹手术医生，可以做几乎所有的手术。所以它是外面微创，腹腔内巨创。它重建功能不如开腹来的完好，如剥肌瘤，有生育需求的女性最好不要选择腹腔镜剥瘤，子宫破坏太大。双侧卵巢囊肿患者也不建议用腹腔镜。我遇到好几位30岁左右的女性因用腹腔镜剥离双侧囊肿而致使卵巢功能衰竭，造成闭经。因为腹腔镜止血要靠电烧，火过大会将卵巢烧死，过小就止不住血。也有人缝合止血，但不小心缝扎卵巢门，看似止住血，其实卵巢已经死了。另外腹腔镜费用高，医院和医生收入高，目前深受医生喜欢。

开腹手术优点：三维操作，可以在手上做所有精细动作。

缺点：腹壁有创伤。

所以，每个疾病，它的治疗方法均有不同，要慎重选择。

上海市第一妇婴保健院妇科

副主任医师 邱伟民

篇10：药学和中药学哪个好哪个好就业

大家好，我是2013届高考考生，现在我有两个学校的专业可供选择，一个是大连医科大学的中西医临床专业，是二本专业。另一个是大连海洋大学的水产养殖专业，是一本B段专业。我实在是犹豫不决，请大家帮忙分析一下，最主要看就业的前景，说清楚原因，谢谢!

[中西医临床和水产养殖哪个专业就业前景好?]

篇11：药学和中药学哪个好哪个好就业

会计学硕士和MPACC有什么区别，哪个考起来比较容易，就业前景好?

[会计学硕士和MPACC的区别，哪个容易考，就业前景好]

篇12：药学和中药学哪个好哪个好就业

如题，资产评估与管理这个专业怎么样？就业前景如何？和会计哪个好？差别是什么

[资产评估与管理专业怎么样？就业前景？和会计哪个好？差别?]

篇13：加盟和直营,哪个更赚钱

第一,科学的总部赢利模式设计可以增加开设加盟店时的总部收入。

大家要明确的是,作为一家连锁或特许经营企业来讲,开设加盟店与直营店所赚取的收入来源是不同的。

一般而言,开一家直营店,企业所能赚取的收入来源无非就是三大块。

营业收入:包括两个部分,一是主营业务收入,比如销售主要产品或提供主要服务的收入;二是其他业务收入:比如7-11便利店的代缴费、售卡及票、代为报名、代为订购、送货上门、冲晒及数码影像、提供手机充电、出售邮票、复印、传真、旅游服务等。

投资收入:比如单店的经营者用单店的收入或利润来进行各种各样的有形和无形的投资。

营业外收入:比如货品进场费、供应商的节日赞助、旧设备出售收入、店址的房地产收入、会员卡费等。

相对地,开设一家加盟店,盟主所能赚取的收入来源就是特许经营费用的三大类,即特许经营初始费(加盟金)、特许经营持续费(特许权使用费、市场推广和广告基金)、其他费用(履约保证金、品牌保证金、培训费、特许经营转让费、设备费、原料费、产品费等),以及众多小类。

所以说,做直营和做加盟,哪个更赚钱,并不能一概而论。

有些老板认为做加盟不如做直营赚钱,是因为他们只是把单店的营业收入和做加盟的加盟金、权益金、广告基金、保证金相比了,却忘了做加盟时的一些其余收入,这些其余收入的设计与管理其实正是做加盟这种商业模式时的总部赢利模式设计的核心内容之一。

简单地讲,特许经营模式下的总部赢利模式的设计与管理的主要部分就是上述三大类、众多小类的特许经营费用的设计与管理。通过科学的设计与管理,特许人企业既可以使做加盟店时的总部的收入增多,同时还有利于整个特许经营体系的统一化管理。

比如,特许人企业可以增加对于本体系内所有店的统一化配送。比如,对于店里的某件设备或原料而言,加盟店自己去市场采购的价格是10元,总部统一去采购的话,因为是大量批发,所以可能拿到的价格是6元,那么,总部配送给加盟店就可以是8元。如此,总部可以赚取到2元的价格差,而加盟店也可以从中获利,因为他也省了2元。当然,加盟店除此之外还获得了一系列的好处,比如不用再受自己亲去鉴别质量、讨价还价、运输、售后服务等困扰了。总部除了在赚取2元差价之外,也获得了其余的好处,比如可以使企业的各单店更加统一化,管理复制起来都会更为方便高效。

按照如上所述的方法,总部开设加盟店时的收入就会增加,即便是这些收入加起来仍然不如自己开设直营店的直接收入多,也会使开设加盟店与开设直营店之间的差距大大减少。

第二,盟主要明白做加盟时的间接的、隐性的收入。

认为做加盟不如做直营更赚钱的老板们忘了的一个方面是,他们只比较了这两种开店方式的直接的、显性的收入,却忘记了开设加盟店时的那些间接的、隐性的收入。

对于一家连锁企业而言,如果只是依赖开设直营店的话,企业就必然需要大量的资金投入,而具备大量资金的企业是不多的,因此,对多数企业而言,开设直营店的速度通常比开设加盟店的速度慢得多。

所以,开设加盟店的更快速拓展网络与单店数量的优势使得做加盟的总部企业有许多间接的、隐性的收入,比如:

单店数量增多给盟主带来的批发谈价优势:在短时期内,连锁企业要想以网络内单店的数量作为批发性谈价和流水大量性生产的后盾的话,做加盟显然比做直营更好。批发性谈价给企业带来的节省其实就是企业的利润来源之一,但这个却是被企业遗忘的做加盟时的一个重要的间接的、隐性的收入。

品牌价值增加:因为单店数量增多而使企业的品牌价值提升,品牌价值的无形收入也是做加盟时的一个重要的间接的、隐性的收入。一个著名品牌的无形价值岂能是几家直营店的收入能相比的?

对于那些市场机会因时间而愈加宝贵的企业来讲,如果你只是想赚开设直营店的“更多的钱”而耽误了开店速度或网络布点速度的话,一旦市场被别的企业占领,你所失去的恐怕就不只是市场了。

第三,盟主要明白,在有些时候,做直营店比做加盟店的风险大得多。

因为谁也不能保证开一家单店就一定成功。所以,盟主开设的直营店一旦失败破产,那么其损失是显而易见的。但开设一家加盟店的话,如果失败,相比较而言,盟主的直接损失要比开一家直营店小得多。

篇14：老面馒头、酵母馒头和面包哪个好

还有很多朋友问：自发粉到底是什么东西？它做的馒头和传统的馒头一样吗？和酵母发酵做成的馒头有什么区别？

馒头和面包的制作原理

先说说馒头和面包是怎么做出来的，为什么能够膨松多孔，为什么有特殊的香味。

原来，馒头和面包里的孔洞，都是二氧化碳气体曾经大量存在的遗迹。而这些气体呢，都是面包酵母之类的酵母菌产生的。这种菌能够分解面团里微量的葡萄糖和果糖之类单糖，把它们变成二氧化碳和酒精，同时还会产生微量的香味物质。它们不能很好地分解蔗糖和淀粉，所以加入酵母不会让面团缩水，也不会把加进去的糖吃掉，让面团变得不甜。

面团具有非常独特的面筋结构，它的弹性很好，能把气体锁在面团结构当中，所以在发酵过程中，面团能够在气体的作用下膨胀起来，而不会轻易坍塌下去。把发酵好的面团放进锅里蒸，或者放进烤箱烤，其中的气体会随着受热而膨胀，面团也逐渐变得更大。加热到一定温度之后，淀粉发生糊化，蛋白质发生变性，面筋蛋白就会被固定住，也就是“熟了”。这时候，一个个的气孔，就固定在馒头或者面包的结构当中了。即便其中的气体已经跑掉，形状也不会再变了。

酵母馒头和面包有什么不一样

市售面包是用人工培养的酵母菌来发酵的，近年来的市售馒头也是用纯酵母来发酵的。区别只在于面团的配料不一样，加热的方式不一样。

面包的配方当中，通常都要放1%左右的盐。盐对于面包的筋力和口感是必须的，对风味有帮助，也有调节发酵速度的作用。我国居民不爱吃没油没糖的硬面包，喜欢香甜柔软的面包，所以市售绝大部分面包产品都要加入糖，还有不少脂肪。即便是切片主食面包，通常也有4%以上的脂肪，柔软香甜的各种花色面包可达10%以上，而酥性面包中所含脂肪甚至可高达25%以上。

馒头的配方就简单多了。它不用放盐，也不用放糖，相当纯粹。这也正是它优于面包的地方，因为低脂肪低糖的特性，按同样多的面粉来说，做成馒头，其中所含的能量要明显低于面包。从控制体重角度来说，吃馒头比吃面包安心些。同时，正因为面包柔软香甜，稍不小心就会吃多，而且胃里还没什么感觉。

从烹调方法来说，馒头只是100℃蒸熟，不会产生任何有害物质，包括维生素在内的营养素损失也非常小。面包烤制温度在200℃左右，其表皮部分会产生微量的丙烯酰胺，还会因为美拉德反应，造成蛋白质中赖氨酸的损失和维生素的分解。不过庆幸的是，表皮所占比例很小，面包内部的营养素损失是微不足道的。

酵母馒头和老面馒头有什么不一样

酵母馒头是用纯酵母发酵而成的，菌种比较纯。过去的馒头则是用自然环境中自然带着的酵母菌发酵而成的。也就是说，其中到底有些什么菌，在很大程度上是要碰运气、看环境的。除了占优势地位的酵母菌，其中还有其他杂菌，比如乳酸菌。各种粮食、蔬菜、水果、奶类等多种食物都天然附着有这些微生物。

有了乳酸菌，面团发酵的时候就会产生明显的酸味。酸味重了不好吃，就需要用碱来中和一下，通常人们用小苏打，也就是碳酸氢钠，来中和面团中的乳酸。如果加碱适度，中和并不影响营养价值，甚至因为这个酸碱反应过程中产生二氧化碳，能让面团更蓬松。但是，如果掌握不好分寸，碱加多了，面就会发黄，同时还会产生有点涩的“碱味”，也同时造成面团中维生素B1的损失。这种维生素特别怕碱。

为什么碱会让面变黄呢？是因为面粉里面有少量的类黄酮物质，它平时没有颜色或者只有非常浅的黄色，一旦处在碱性环境下，它就会表现出明显的黄色，所以人们可以根据馒头变黄的程度来总结经验，调整加碱的量。

如果用纯酵母菌发酵，没有乳酸菌什么事，当然也就不会有产酸的问题，不需要用碱中和，除非发酵太过度，酵母产生的乙醇被氧化成醋酸，才会造成轻微的酸味。从这个角度来说，用酵母来做馒头，的确要省心不少，特别是对于没有经验的新手来说，比较容易成功。

无论是乳酸菌还是面包酵母，都是有利于人体健康的微生物。它们在发酵过程中，虽然消耗一点点单糖，但做出的贡献却很大：酵母分泌植酸酶，分解了面粉中的植酸，让面粉中钙、镁、铁、锌等各种矿物质的利用率都明显上升；乳酸菌产生乳酸，而乳酸也同样能让多种矿物质形成可溶的乳酸盐，提高其利用率。这两种微生物还能额外产生B族维生素，并增加氨基酸的含量，提高发酵后食品的营养价值。

既然乳酸菌和酵母菌都很好，人们为什么还担心“杂菌”呢？主要是因为自然发酵的时候可能存在的菌种类繁多，不一定每一种都能产生好的风味，有的还可能会影响面食的口感。如果菌种的组合不理想，蒸出来的馒头味道就会不太理想。

反过来，如果自然发酵的菌种组合碰巧很理想，那可是相当珍贵的，因为混合菌种所产生的丰富香气，是纯种酵母菌所不能达到的。因此，很多北方的朋友都记得，如果谁家馒头风味特别好，街坊四邻都会去那家借菌种——就是所谓的“老面”、“面肥”、“面接头”、“面起子”、“面引子”之类。只需一小块老面到手，用它来发面，再留下一小块做种，就可以做到“菌种恒久远，一团永流传”。

当然，在蒸馒头、烤面包的时候，无论酵母菌乳酸菌也好，不受欢迎的杂菌也好，都会被高热所杀死，对安全性影响并不大。我们从小吃自然发酵的馒头，却从未听说吃新鲜馒头会吃出什么安全事故来。

自发粉做馒头和面粉加干酵母发酵有什么不一样

所谓自发粉，就是不需要我们另加酵母或面肥，直接加水就能做出蓬松面团，轻松制成面包、馒头、包子等食品。

在店里出售的5种自发粉当中，其中一种没有加入酵母，只加了“化学膨发剂”。另外4种，都是在加入酵母的同时，也加入化学膨发剂。

所谓化学膨发剂，就是小苏打（碳酸氢钠）、碳酸钙等弱碱性盐，加上一些能提供氢离子的酸或者酸式盐。面粉加水之后，两者发生反应，就会产生碳酸，放出二氧化碳。这个反应速度很快，要比直接加酵母来培养速度快多了。酵母毕竟是要慢慢繁殖，过程中逐渐积累二氧化碳气体的，即便是用高活性干酵母，加的量比较多，发酵速度也到不了和面后十几分钟就能把面团发起来的程度，而且酵母发酵还需要适当的温度，太冷的时候它们工作效率会比较低。

前面说到酵母发酵的种种好处，包括帮助营养物质吸收的作用，以及产生自然香气的作用；而化学膨发剂是没有这两种好作用的。它们的优点是能快速产气，适合那些性急又缺乏计划性的人，能做到什么时候想吃馒头就马上有膨胀的面团可以用。

需要安慰一下人们的是，膨发剂里的小苏打自古食用，除了含钠这个缺点对需要控盐的人不利之外，其他方面并无毒害；碳酸钙则是钙片的主要成分，人们完全无需担心它。酒石酸氢钾、柠檬酸之类有机酸/有机酸氢盐都是水果中天然存在的物质，也没有安全性问题。只要膨发剂中不含有明矾（硫酸钾铝）这种物质，不带来膳食中铝超标的麻烦，我们大可不必对膨发剂产生恐惧心情。

篇15：哪个专业就业前景好

麻醉师是各个医院必需的专业技术人员，因而麻醉学专业毕业生处于供不应求的状态可以说是就业率高的专业。然而，并非每所医学类院校都开设麻醉学专业，因此，本专业毕业生的就业前景较好，本科毕业生底薪在2300元左右，研究生的底薪还要高很多。

No.2 轮机工程：对口就业率：98%

轮机工程专业毕业生的工作地点大多在海上，毕业生可选择到国内的大公司(如中远集团公司)工作;如果不想出海，也可去造船厂从事维修和监造工作，待遇也很优厚。随着我国航海事业的发展，轮机工程专业人才十分紧缺。据交通部科教司统计，到，轮机工程专业人才的需求量每年约为5700人;20到，轮机工程专业人才的需求量每年约为6500人，所以入选十大就业率高的专业。

No.3 医学影像学：对口就业率：98%

医学影像学专业研究各种成像设备和放疗设备的操作，它由自然科学、工程学、生物学、医学等学科相互渗透而形成。医学影像学专业毕业生可在各类医疗机构、防疫机构、医学科研部门、血站等单位，从事临床影像技术、功能检查等技术工作，也可到医疗设备公司工作。

No.4 口腔医学：对口就业率：97%

某项调查显示，在一些口腔保健较发达的国家，平均每一两千人中就拥有一名口腔医生;而在中国，每2~3万人中才拥有一名口腔医生。北京的情况要稍好一些，不过每七八千人中才拥有一名口腔医生，若以发达国家口腔医生的配给数来计算，北京至少需要30万~50万名口腔医生，而目前北京只有3万名相关专业人才。

No.5 石油工程：对口就业率：97%

石油工程专业培养适应石油工业生产发展需要，具备工程技术知识和钻井工程专业知识，在钻井工程方面获得基本训练的工程技术应用型人才。毕业生通常从事石油勘探、开发、油田设计、化工、石油储运等工作，更多登陆www.gk110.com就业单位主要是中国石油、中国石化、中国海上石油等大公司。

No.6 医学检验专业：对口就业率：96%

医学检验专业毕业生既可到医院、防疫站、血站从事医技、科研、管理等工作，也可到各级医疗单位的病理科和医学院校的实验室工作，还可从事医检设备维修、试剂研制及营销等工作。疾病控制中心、计划生育指导站对本专业人才均有较大的需求。

No.7 工程造价专业：对口就业率：95%

由于工程造价本科专业的开设院校较少，并且其在高校中的开设时间还不到十年，因此，毕业生数量较少。与之形成鲜明对比的则是社会对工程造价专业人才的需求较大，故而形成了就业优势。

No.8 护理学专业：对口就业率：95%

护理学专业毕业生具备了对服务对象实施整体护理的能力，可从事临床护理、预防保健、护理管理等工作，临床各科专业护理师、社区健康教育者、康复中心护理师等都是本专业的对接职业，在就业率最高专业排名中有一席之地。

No.9 土木工程专业：对口就业率：93%

市政工程设计院、工程质量监督站、房地产公司、工程造价咨询机构是土木工程专业毕业生的主要就业单位，毕业生大多从事建筑工程、交通土建工程、水利水电工程、港口工程、海岸工程和给水排水工程的规划、设计、施工、管理等工作。

No.10 建筑学专业：对口就业率：93%

篇16：哪个专业就业前景好？

工商管理、市场营销、财务管理、会计学、财政学、金融学、国际经济于贸易、经济学。哪个专业比较好?

[哪个专业就业前景好?]

篇17：女孩学哪个专业好就业

1、师范类：现在女生在中小学教师岗位的竞争上还是很有优势的。现在老师的社会地位是越来越高，待遇是越来越好了。没有工作有寒暑假，只有老师有。老师工资照发，多好的待遇。当了老师以后也方便照顾自己的小孩，这是其他工作所不具备的条件。所以师范类毫无疑问放在第一位。

2、临床医学：学医很辛苦，但是临床医学的就业一直不错。尤其是儿科和皮肤科、妇产科，女生很有优势。考了医师资格证，不想当医生，也可以考公务员，进医药公司，这些都是不错的选择。

3、会计：会记这个专业优势就在于只有有企业就有需要会计，特别是随着我国现在经济的快速发展，基本所有企业都需要会计人员。缺点也很明显，优秀的会计需要极高的专业知识，一个人做账好坏决定了你工资的高低。能有这样的学习能力，我建议公务员更适合你。

4、民航管理专业：初中毕业生学民航管理专业薪资较高。近年来，我国民航业迅速发展，中国民航总局局长杨元元在全国民航工作会议上提出：到，中国将再新增2600多架飞机，民航总局将投入超过5000亿的资金用于机场建设。

而民航业却存在着巨大的人才缺口，许多民营航空公司为此展开人才大战，高薪挖角。国内主流航空公司优秀空乘人员平均年薪在几十万元人民币，国外航空公司空乘人员的薪资水平更高。

5、新媒体专业：据权威部门数据显示，新媒体专业的就业率超过93%。现在影视后期制作行业人才缺口达到20万左右，这其中当属特效剪辑师、新闻专访最为缺乏。

同时在此类行业薪资普遍比传统行业高很多，据权威调查报告，影视后期制作、新闻采编、播音主持行业收入7000以上的人员达到60%，比起其他行业高出许多，而大部分影视公司福利体系完善、奖励机制多样化更是吸引人，可见新媒体行业可谓是香饽饽的行业。

女孩学什么专业有前景

1、建筑类专业好就业

土建类专业一直以来都是不愁就业的十大专业之一，这类专业比较适合男生学，尤其是有学历的男生更吃香，坐在办公室里画图，不用风吹雨淋。但是这类工作前期也很辛苦，尤其是前期需要积攒经验，跟个好师傅学习，学好了工资会很高。

2、电子商务专业很热门

现在是网络时代，人人上网购物，所以把电商学精了以后也能赚大钱，最怕的就是什么都会一点，可是又都不通，和非专业人士没有什么区别，那样的话，学电子商务这个专业也就没有任何意义了。

3、外语类专业好就业

篇18：药学和中药学哪个好哪个好就业

第一,生鲜的供应链仅代表的是资源,但运营关系到人,人需要很多制度和文化来做。我们永辉近一段时间改革了合伙人制度,所有员工进行了合伙制。

很多人会问永辉的模式能否学得会,到底什么造就了永辉的生鲜模式?我一直觉得是文化。

以前我在年会上讲,“包括我在内,永辉的干部走出去,好听地讲永辉的人比较朴实,难听一点讲,是有点土”。我一直反思,因为做生鲜的人,有时候土也是一个文化。我那天跟大家一直开玩笑,说我是农村出身的,一直很土。上大学时我念的是农学专业,经常跟人家讲,我是有毕业证的农民,到了永辉是卖菜的,还是有点土。

“土”也是一种文化,这种文化不是所有人可以学习的。这么多年来大家一直学习或一直模仿,我认为要建立企业自身的文化很重要。

第二个跟大家分享一下,为什么直采生鲜的模式是不可复制的或者跨省的快速复制。大家可能觉得生鲜非常关键的点是其定价。为什么讲定价?前些天《超市周刊》微信发了一篇谈永辉生鲜定价所要考虑的问题,用了8张图进行解释。

我想以我个人的观点总结一下:

定价,可能很多经理或员工先看看竞争对手定什么价,我们就定得比他便宜。这么多年来,全球零售业都这么做。我个人对我的员工说,遇到高度竞争的时候,不要这样做。如果这样做,回来以后就没有了自己思路,开始不断地改价格,不断地跟着别人。

开店是长跑不是短跑,跟跑马拉松一样,不在乎你起跑的那一段,不一定是起点时站在最前面的人一定赢。我一直觉得要有自己的定价目标。自己的定价目标是朝着自己的目标不断地跑自己的路。

如果觉得对手在你旁边,不跟着他有点难受,我说你可以一周去一次,千万不能每天都去,要走自己的路,每个超市要有自己的定价目标。我始终希望有一个自己的目标,不要一直跟着别人去跑,做到你自己心中有数。如果自己心中没有底,不断地跟着别人,我相信你是没有办法做好的。

对很多人来讲,我这样说是否有一定的误导?但我跟我的员工开会就说,要知道自己要的什么,一天要做到多少的毛利点,就朝着这个方向去做,做不到就总结是因为什么原因。

大家都是做零售业的,可能会问:回去看别人比我卖得便宜,就被他影响,遇到这一点时,怎么处理?在座零售业对这个比较关注,我想说,不要紧张,第一看他的东西是否跟我一样,还是我们的定价确实有问题,要问责采购,心中有一个自己的目标。

篇19：选哪个仓库好

【分析与解】这是一个优化策略问题，也称运筹规划问题。要使运费最省，就要使运输的路程和货物都尽可能少。因为每吨货物运1千米都是3元，所以运输⑤号仓库40吨货物1千米的运费，可以运输①号仓库里的20吨货物2千米。显然，如果把货物都集中到①号仓库，运费就不会最省了。如果②号仓库也是空的，就要把①号仓库里的20吨货物运到⑤号仓库，也就是要“小往大靠”。既然货物不能集中到①号仓库里，就先把①号仓库里的货物集中到②号仓库，也就是“边往内靠”。这时②号仓库里共有货物20+30=50（吨），超过了⑤号仓库里的40吨。因为③、④号仓库都是空的，所以根据上面得出的“小往大靠”的原则，应把⑤号仓库里的40吨货物集中到②号仓库里，运费就最省了。根据题意，将①号仓库里的货物运到②号仓库，需要运费20€？0€？=3000（元）；将⑤号仓库里的货物运到②号仓库，需要运费40€？0€？€？=18000（元）。所以，一共需要运费3000+18000 =21000（元）。

这类问题，也可以用“移动比较法”求解。像本题，可以先分别算出把货物集中到①、②、③、④、⑤号仓库所需要的运费，再通过比较得出答案。如：把货物集中到①号仓库，一共需要运费（30€？0+40€？00）€？=28500（元）。请你接着算一算，把货物集中到另外的仓库里分别需要多少钱，看看是不是集中到②号仓库运费最省。

【练一练】1.如果把上题中的⑤号仓库有“货40吨”改为“货50吨”，那么又该选择哪个仓库运费最省？从中可以得出什么规律？

篇20：药学和中药学哪个好哪个好就业

如题，行政管理 和 人力资源管理 是不是一回事？ 哪个专业好就业一点？

[行政管理和人力资源管理 是不是一回事？ 哪个专业好就业一点？]