婺山水有机茶 告诉您什么是有机食品（共3篇）
篇1：婺山水有机茶 告诉您什么是有机食品
婺山水有机茶具有资格认证吗
现在市面上有许多的有机产品，比如：有机水果，有机蔬菜，婺山水有机茶，甚至连肉都出现有机的了。那么，什么是有机食品呢？
有机食品和非有机食品的区别?
1、有机食品的原料来自于有机农业生产或纯野生天然产品，非有机食品对原料没有要求。
2、任何有害甚至疑似有害健康的技术手段、种植管理方式、人为添加都不可以使用。非有机食品在生产加工过程中是可以使用这些人为添加，只是使用量有一定的限制。
3、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，并有严格的跟踪体系。非有机食品则无此要求。
4、有机食品必须通过世界公认的权威机构每年抽检、审核与认证。而对于有机茶而言，它的审核也是非常严格的，需要拥有很多认证资格才能算是有机茶叶。
目前有机茶国际、国内主要的认证机构如下：
国际有机农业运动联盟（IFOAM）认证
日本有机食品认证协会（JONA）JAS认证
美国国际有机食品标准（NOP）认证
欧盟国际生态认证中心（ECOCERT）认证
国际有机作物改良协会（OCIA）认证
瑞士生态市场研究所（IMO）认证
南京国环有机产品认证中心（OFDC）认证
杭州中农质量认证中心（OTRDC）认证
任何的有机茶都需要拥有这些认证，在这方面婺山水就是真正的有机茶，它具有所有的有机茶国际认证资格。
篇2：婺山水有机茶 告诉您什么是有机食品
有机茶是目前最受欢迎的茶种类，但是，这种茶的产量却少之又少。基本只占全国茶叶总产量的1%。它的产量之所以如此之少，完全是源于它的种植方法条件苛刻。比如：有机茶的代表品牌之一的婺山水有机茶，它的种植技术就及其复杂和苛刻。婺山水有机茶种植内幕全解析：
点缀式种植：
真正的有机茶园，绝非一望千亩的大面积种植。而是方圆不到10亩的小茶园，点缀在群山之间，与森林融为一体，同沐阳光，同饮山泉，过着室外桃源一样的淳朴自然生活。远看，茶园即是森林的一部分，这样的种植也避免了虫害过于单一，茶树种群品质退化的可能。生物链除虫
茶树种植遵循自然法则，没有人工干预。茶树也是生物链上的一部分，任那些经受不了虫食的茶树自生自灭，我们相信，不能成为生物链上一环的茶树一定不是健康的茶树。当然，山间鸟雀是茶园的忠实守护，得益于它们的保护，也避免了像常规茶园那样爆发大面积虫害的可能。
人工除草
作为有机茶园，严格禁止使用除草剂等一切人为化学添加物。每年，茶厂工人都要上山除草两次，一次是在初春，工人将一人多高的杂草连根拔起，埋在茶树周围，作为初春最好的有机肥。一次是在秋后，除草可以为准备过冬的茶树蓄积养分。因为茶园过于分散，除草的工人需早早上山，劳作一天仅除草几亩而已，每次除草的工作都要持续一个月的时间。尽管艰辛，但为了制出纯天然有机好茶，再多的辛苦也是值得的。
波浪式揉捻
揉捻在波浪式揉捻机内进行，波浪式的起伏可以使茶叶在机器内翻滚，使揉捻充分。果木炭三烘三焙
篇3：什么是有机茶
那么有机茶和我们经常说起的无公害茶、绿色食品茶有什么不同呢？
无公害茶标准是对茶叶质量最基本的要求，也是市场准入的最低标准。绿色食品茶分为A级和AA级两种，其标准要高于无公害茶，而要求最高的就是有机茶。无公害茶和A级绿色食品茶在生产过程中允许使用高效低毒的农药、化肥和除草剂，但是使用的品种和数量必须控制在国家制定的标准范围以内。有机茶和AA级绿色食品茶在安全性方面有着更高的要求，规定生产基地要远离工厂、公路、生活区和传统农业区以避免各种污染源。在生产过程中不准使用任何化学合成的农药、化肥和除草剂，只能使用有机肥料培养土壤，采用农业、生物和物理方法控制病虫害。
农业部茶叶质量监督检验测试中心的副主任刘新介绍说，就全国来说，有机茶产量是不高的，年产量只有1万吨，占茶叶总产量比重的1.3%左右，北京市获得有机茶销售资质的单位有20多家，总共200多个门店可以销售有机茶。以目前在北京市场上颇有名气的更香茶叶公司为例，该公司有机茶生产基地位于浙江省武义县海拔800米以上的高山上，生态环境良好，有机茶园的茶叶在种植过程中不使用任何人工合成的化肥和农药，只施用菜籽饼以及权威机构授权使用的有机肥，同时利用灯光诱导、茶园铺草、养鸡、养羊等生物方法防治害虫，从而确保茶树鲜叶富含营养且无污染。