生物专业课程实践报告

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第一篇：生物专业课程实践报告

生物专业大学生暑期社会实践报告（海龟保护区实）

实践者：宋继达

所属学校：武汉理工大学

专业班级：生物技术0901班

实践单位：广东省惠州市惠东县平海镇港口国家级海龟自然保护区

实践日期：xx年7月21日——xx年7月27日

实践时间：7天

实践原因：保护区位于家乡港口，地理位置适宜;海龟是港口所特有的海洋动物，身为港口人对之有着特殊的情感;个人的成长经历及兴趣爱好涉及海洋生物和海洋生态方面。

实践目的：增进对海龟保育工作的认识，增强爱护海洋生态环境的观念，加强学习和动手能力，增加社会实践的经验以及完成这次暑期社会实践的作业。

实践内容：到海龟保护区的海龟馆里体验海龟管理员的日常工作：给海龟投喂食物，清洗海龟池，维护海龟馆的清洁卫生，维持游客在海龟馆里的参观秩序，劝阻游客一些不文明的、对海龟有伤害性的不良行为，以及协助海龟管理员完成其他一些工作。

实践结果：虽然此次社会实践为期只有7天，其深入程度也仅仅是体验保护区内海龟管理员工作生活的浅层水平，但这一个星期的实践的确让我了解了不少关于海龟生活习性和保育方面的知识，以及保护区在建设发展方面面临的问题和艰辛。感谢他们为我提供的实践机会，让我拓展了知识和视野，对海龟这一海洋爬行动物以及海洋生态保育有了更深一步的了解，为以后的学习与就业留下难得的经验与启发。

体会总结：生态环境和物种是这个地球上一旦失去后就难以复得的宝贵财富。港口人民一直以来与海龟为邻，见证了从发现海龟湾、盗挖海龟蛋、捕杀海龟到共同携手保护海龟，与海龟和谐共处的百年历史。作为一个从小认识海龟的港口人，中国大陆乃至亚洲大陆漫长海岸线上唯一的海龟产床的独特之处让我既自豪又担忧。全球的海龟数量在下降，而港口海龟自然保护区近年海龟上岸产卵的情况不容乐观，我国海域的海龟生境和数量形势严峻。海龟保护需要不断努力下去，希望有更多有志于这方面的年轻人投身于这方面，同时向正在为海龟保护付出努力的工作者致敬!

导语：广东省惠东县港口国家级海龟自然保护区是今天中国大陆18000公里海岸线上最后的一个海龟产床，也是亚洲大陆唯一的海龟自然保护区。1985年6月，广东省渔业行政主管部门批准成立海龟自然保护区。1986年12月，广东省人民政府批准海龟自然保护区晋升为省级保护区。1992年10月经国务院批准晋升为国家级自然保护区，主要保护对象为以国际濒危、国家二级保护动物海龟，及其产卵繁殖栖息地。每年5月至11月，绿海龟会不远万里，漂洋过海回到它们的出生地——海龟湾，完成繁殖后代的重任。港口国家级海龟自然保护区除了海龟保护区的身份之外，它还是港口渔政执法部门的一个支队和港口海监执法部门的一个支队，这里的一些工作人员除了从事海龟保育和相关研究以及保护区建设等工作之外，在必要的时候还会身穿正式制服出海执法，在禁渔期内驾驶渔政执法船在保护区海面上驱逐或逮捕非法捕鱼的船只。

xx年7月21日星期五，在大伯的介绍下，港口海龟自然保护区为我提供了一个在保护区内进行为期一个星期的暑期社会实践的宝贵机会。

7月21日，我来到海龟湾，保护区技术科的林科长接待了我并让我认识这里的一个海龟管理员，他刚从市场上买回用来投喂海龟的食物——通菜。他在接下来的几天里会教我学习海龟管理员的日常工作和一些需要注意的地方。

初来报到就刚好碰上了海龟管理员去喂养海龟。海龟管理员每天早上9：00至9:30会给海龟馆的海龟投喂食物，这是海龟管理员每天要做的第一件事。生活在海洋里的海龟的食物一般有海鱼、虾蟹、水母以及一些海藻。但是保护区无力提供所有品种的食物，尤其是水母和海藻。为了保证海龟的膳食中既有植物性又有动物性食物，保护区一般给海龟投喂青菜和海鱼，基本上是一天青菜一天海鱼这样轮换着投喂，但这只是对于数量占大多数的绿海龟而言，因为玳瑁、蠵龟和丽龟不吃青菜。对于个别生病或者还未适应新环境而拒食的海龟，海龟管理员还会给它们开开小灶，改为投喂海虾或者水母之类的食物。

虽然所有海龟都是杂食性的，但海龟馆里的4种海龟除了绿海龟之外其他三种，即玳瑁、丽龟和蠵龟都不吃青菜，所以海龟管理员只给它们投喂海鱼。当然长远来看只投喂动物性食物不利于海龟的身体健康，因为自然条件下海龟是可以自己去寻觅和进食海藻等植物，植物性食物中含有动物性食物中缺少的已知或未知的营养素，这些营养素对于维持海龟的健康必不可少。而食物单一导致某些营养素的缺乏与人工饲养下的海龟容易生病有一定的联系。

目前全世界的海洋里生存着7种海龟：绿海龟、棱皮龟、蠵(xi)龟(红海龟)、玳瑁、橄榄绿鳞龟、丽龟和平背海龟。我国海域生活着其中5种：绿海龟、棱皮龟、蠵龟、玳瑁和丽龟，而保护区的海龟馆里饲养的海龟有4种：绿海龟、玳瑁、蠵龟和丽龟，其中以绿海龟的数量最多。海龟馆里两岁以上的海龟有63只，其中有成年玳瑁雌龟2只，成年蠵龟雌龟2只，成年丽龟雌龟2只;一岁的小海龟则有40至50只。海龟馆里的约有80%的海龟是自从破壳之日起就被带回海龟馆人工饲养的本土绿海龟，从小就未下过海，没有见识过海洋的生存环境。其余的20%则是由渔民误捕受伤后送过来救护的海龟，或是渔政、海监或其他执法部门从非法饲养或买卖得个人或黑贩手中查收缴获的海龟。这部分的海龟由于受到无意或有意的不正确、甚至是严重伤害性的对待，在它们被执法部门查获的时候往往已经受伤患病或是出现了不同程度的健康问题。

保护区的海龟馆里就有不少有病或是受伤的海龟。就我所了解，有一只成年的大海龟，应该是患上了癌症，它脖子的背面长了一个如大脚趾大小的肿瘤，它的背甲部分脱落，四肢有不同程度的缺刻和溃破，而且皮肤表面多处长着白色条状的寄生虫，健康状况实在不容乐观，它身体的免疫机能也许已经十分脆弱了。在我实践的第一天，也就是7月21日的下午，这只海龟就被转送往保护区内的另一个海龟饲养场进行看护，我想它是命不久矣。保护区的工作人员也许可以采取一些措施以延缓它的病情，减轻它的痛苦，但要治愈它的恶疾恐怕是希望渺茫。而它原本所在的那个海龟池则在它运送走了之后用漂白粉混合海水泡了好几天，以杀灭可能存在的病源微生物和寄生虫，然后才能用于饲养其他海龟。

刚被送到保护区救护的海龟需要一段时间的适应期，期间它们往往会拒食，无论管理员给他投喂任何食物。在我实践期间，我看到有一只有病的绿海龟既不吃海鱼也不吃青菜，只愿意吃海虾;有一只有病绿海龟不吃海鱼，只愿意吃青菜，如大白菜，包菜和通菜。这两只有病的绿海龟都有一个共同的特点：背甲的颜色不是一般正常的绿色，而是枣红色甚至泥黄色。这多多少少意味着它们的健康状况不太好(绿海龟因为它们皮下和龟甲下的脂肪含有叶绿素呈绿色而得名)，而且它们行动缓慢，其中那只只吃海虾的绿海龟整天趴在池底几乎不游动，这也许是因为它的摄食量很少，从食物中吸取的热量因此也少，静止不动可以为它减少身体的热量消耗。

除了给海龟投喂食物，海龟管理员每天要做的另一件最要的事情就是清洗海龟池。相对而言后者比前者更为重要。海龟馆里的海龟池基本上每天都要清洗一次，尤其是投喂鱼的时候，因为海龟在进食鱼之后会在池水中留下鱼血、油脂、肉末和鱼鳞等残渣，加上夏季气温较高，细菌在营养质丰富的池水中更易滋生，这些残渣在细菌的作用下很快就会腐败，产生细菌毒素和难闻的气味，这一方面不利于龟体的健康，另一方面也不利于海龟馆的清洁卫生，污浊的池水和难闻的腥味也让参观的游客感到不太愉快，而且池水不干净也使得游客不能透过玻璃看清楚海龟在水下的样子。因此勤于洗池是海龟管理员一项很重要的责任，不能在这个工作上偷懒。不让海龟泡在又脏又臭的池水中比不让海龟饿肚子更加重要!

除了食物残渣和海龟的排泄物，硅藻和苔藓也是导致海龟池变脏的另一主要原因。海龟池脏得很快，刷得白白净净的池底和池壁只需要十几个小时便会右白色转变为淡淡的泥黄色。原先以为那是海龟排泄物在池底形成的污垢，貌似与水垢的形成原理差不多。但是后来从海龟管理员了解到，其实那是硅藻。相比于海洋中的礁石，由于缺少海水的时刻流动和冲刷，海水中硅藻的孢子和营养繁殖体更易着附于池壁和池底并生长，硅藻所含的色素主要是β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和叶黄素，导致藻体呈橙黄色或黄褐色，于是就形成了一层如我所说的淡淡的泥黄色。

夏秋是海龟的繁殖季节，保护区每年的5月至11月是海龟上岸产卵的时间。7月21日，也就是我到保护区实践的第一天，前一晚上负责巡视海滩的海龟管理员告诉我，昨晚有一只海龟上岸了，是今年第一只上岸的海龟，可是刚上岸没爬行多久就转身回到了海里。之前我只在照片看过海龟的爬痕，但从未在沙滩上亲眼见到过海龟的爬痕。于是我决定抓住机会趁爬痕还未被沙滩上的游客破坏，去好好看一看。

我来到了沙滩，这是一个大致东西走向长约1000米的沙滩，据说沙滩宽约有70米，但眼前的沙滩看来似乎即使在退潮时最宽处也不到70米。沙滩上有很多给海浪涌上来的和游客丢弃的垃圾，如破船的钉板、大小长短不一的木头、白色泡沫块、玻璃瓶和碎玻璃、塑料瓶、易拉罐、食品包装袋等等，其中钉板和碎玻璃会对上岸产卵的海龟造成实质性的伤害。其实在海龟上岸产卵季节沙滩作为海龟产卵场的确应该好好清理一下，至少钉板这些具有潜在危险的垃圾应该收拾干净。在烈日下我仔细地寻找并辨认出了那道爬痕。果真如我看过的照片一样，也像我父亲描述的那样，海龟在沙滩上的爬痕就像坦克的碾迹。位于高潮线以下的部分已被海浪抹掉，眼前的爬痕只剩下位于高潮线以上的部分，近似半个圆周，包括往上爬的一小段和往下爬的一下段，合约有十几米。 很明显海龟还没有爬到适合挖坑产卵的沙质细腻的地方就已经转身返回大海，因而可以肯定昨天晚上它没有产卵。海龟上岸却不产卵的原因可能是受到了人或其他生物的影响，如脚步声，踩断树枝、贝壳、玻璃产生的声音，说话咳嗽的声音，手电筒的灯光或者狗的叫声等，海龟因此觉得沙滩上存在危险，可能会威胁到自身安危或者妨碍产卵过程;也有可能是第一次繁殖后代的雌海龟由于没有经验，先来“探路”，在第一次真正产卵之前先上岸侦查“产床”的情况，也就是沙滩的地形地貌、沙质粗细以及可能存在的安全威胁等。因为这些因素都会影响到雌海龟整个上岸产卵的过程。有专家甚至认为，一只螃蟹在海滩上悄悄走过的声音都有可能使雌海龟放弃筑巢产卵而爬回大海。

由于海洋生态环境的恶化，货运码头、沿海工业和滨海旅游业对沙滩产卵场的侵占和破坏，大大小小各种捕捞船和渔船与日俱增，越来越多的长线钓钩和孔眼越来越密的渔网，以及针对海龟的非法捕杀和黑市交易，还有某些国家地区的群众对海龟蛋的合法采集和非法盗挖……各种各样的人为因素导致全球海龟数量日趋减少，尽管许多国家的政府和民间组织都意识到这一事实并采取程度不一的海龟保护政策。我国的海龟生存现状则不容乐观，一方面由于野外海龟数量难以估计，因而还不知道我国海域的海龟数量还有多少;另一方面就港口海龟自然保护区近年来每年的海龟上岸头数来看，海龟上岸产卵的情况没有明显的好转，甚至有下降的趋势，而且每年的海龟上岸头数波动较大。

保护区的记录本上记录了历年来上岸产卵的海龟数目：

1987年，20只;

1996年，11只;

XX年，4只;

XX年，2只;

XX年恢复到了19只。

XX年，2只;

xx年，19只。

xx年，8只。

在过去19年来有3年上岸的海龟数量仅为两只。近年上岸产卵的海龟数目多在个位数徘徊，情形与几十年前年大为不同。

我的大伯今年70岁有余，据他说，在他当孩子的时候，上岸产卵的海龟一天晚上最多达到上百头;我的父亲今年49岁，据他说，在他当孩子的时候，上岸产卵的海龟一天晚上最多还有几十头;而近几年来，每年上岸产卵的海龟数目大多都在个位数徘徊。从5月到11月，轮流负责在夜间巡视沙滩工作人员们要隔很多天才遇到一只上岸产卵的海龟，而同一天夜里有两只以上的海龟上岸产卵的情况则是相当稀罕。

在保护海龟的意识观念荡然无存的年代，在保护区仍未成立的年代，港口当地群众盗挖海龟蛋来食用或买卖的现象十分普遍，没有耐性的人甚至还未等海龟自己产卵就剖腹取蛋，有的把尸体丢弃在沙滩或树林里，有的则割下龟肉回家食用。我的大伯曾经挖过海龟蛋，我的父亲曾经也挖过海龟蛋，但他们都没有杀害过海龟，因为很多人从小就听说过自古流传下来的关于海龟有灵性会救人的传说。

如今当地群众的海龟保护观念已经建立起来，对我国保护海龟的政策、法律也有所认识，渔民误捕海龟之后都会主动联系保护区进行救护，海龟产卵以及海龟的上岸产卵过程也已得到了长达25年的严格保护，盗挖海龟蛋和捕杀海龟的现象在当地已不复存在;由于保护区坚持认真落实的幼龟破壳后养育数年再流放大海的工作，幼龟下海后的存活率大大提高。但是在保护区之外，在我们无能为力的其他地方(海洋或陆地)，已知的和未知的影响海龟生存与繁殖的人为因素逐年增多增强，其害处很可能抵消甚至超过多年来保护区在陆地上所进行的保育工作的积极作用，以至于才会出现多年来，即使在保护区成立之后，上岸产卵的海龟数量不仅没有起色，反而有下降的趋势的这种情况。近年来在保护区周围海域渔民误捕海龟的地点和数量比以往增多了，但这并不能说明附近地区乃至中国南海海域的海龟数目有所恢复。因为虽然海洋生物资源日益减少，但海洋捕捞行业发展依然迅速，渔民和渔船数量不断增加以及捕鱼设备越来越先进高效，捕捞作业的广度和深度不断增加，海龟的生存海域与渔民的海上作业范围有着无可避免的部分重叠，这种重叠的面积可能会进一步加大，以前有海龟生存而没有渔民作业的海域可能现在有渔民作业，仅此一点就足以使渔民误捕海龟的概率增加。从最初某片海域只有海龟没有渔民，到渔民入侵这片海域进行作业，再到海龟与渔民共存，到最后海龟的生存受到渔民太多的影响退出这片海域。这种人为的生境入侵对海龟的影响表现在：一方面会在一定程度上与海龟争夺食物，另一方面渔船的船体、螺旋桨、渔网、绳索、钓钩以及其他一些我们不了解的设备工具或作业方法会对海龟造成安全威胁。

不到11月，我们不知道今年有多少海龟上岸产卵!

同样，我们也无从知道明年会有多少只海龟上岸产卵!

明年的明年呢?

虽然我们不希望看到那一天……再也没有海龟上岸的一天，但我们的确担忧这样的不幸的一天可能会在多少年后无情地到来。到时候，我们该怎样向子孙后代交代，该叫子孙后代怎样接受这样一个现实?

个人浅见：①我国的海龟保育需要政府加大资金投入，用于保护区保育设施的建设和先进设备的添置以及高级专业人才和先进技术的引入，加强保护区专业队伍的建设;保护区应继续加强与国内相关高等院校、科研单位以及国外同行的学术交流与合作，适时与周边如广东省内其他沿海市县的海洋自然保护区、相关海洋渔业管理或执法部门、高等院校和科研单位开展联合保护工作或科研活动，努力构建华南地区海洋保护成员网络，进一步加强促进工作联系和信息共享，尝试攻克一些长期性的技术难题，缩小我国在这方面与国外的差距，提高我海洋生态与生物保护的研究水平。

②保护区应继续妥善处理好保护区与周边村民的土地和利益问题，在争取让保护区的建设更好地满足海龟保育需求的同时要尽量维护好周边村民的集体利益，以促进保护区与地方群众和谐发展，人与自然和谐共处;

③在保护区发展过程中要处理好海龟保育和保护区内滨海旅游业的关系。始终明确保护区最主要的目的是保护海龟及其产卵繁殖栖息地。同时应定期联合当地中小学开展保护海洋生态与生物保护的科普教育，普及环保知识，帮助学生们树立保护海洋，保护海龟的意识和观念。

第二篇：生物医学工程“专业英语”课程的教学改革与实践

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生物医学工程“专业英语”课程的教学改革与实践

作者：刘婷 王索刚

来源：《科技创新导报》2012年第26期

摘 要：目前许多高校的专业英语教学还停留在单纯传授知识的传统教学模式，教学手段单一，学生缺乏学习兴趣，如何提高学生的专业英语学习兴趣，使之能够学以致用是专业英语教师面临的重要问题。本文针对传统学生被动式教学模式的进行了教学改革，并提出“任务式教学”的改革策略。

关键词：专业英语 生物医学工程 任务式教学

中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1674-098X(2012)09(b)-0176-01

生物医学工程作为理、工、医的交叉学科，是生命科学的重要支柱之一，集结了大量的国内外先进技术，许多专业文献、软件平台和仪器设备说明书均以英语撰写。因此，对于生物医学工程高年级本科生而言，专业英语的写作与运用能力对于进一步考研深造或工作需要都是十分重要的。然而，目前许多高校的专业英语教学还停留在单纯传授知识的传统教学模式，教学手段单一，学生缺乏学习兴趣，如何提高学生的专业英语学习兴趣，使之能够学以致用是专业英语教师面临的重要问题。我校生物医学工程学科在教育部“宽口径，厚基础，重素质”教学思想的指导下，开展了提高学生创新能力的教学改革，生物医学工程专业英语课程在此指导思想下，针对传统学生被动式教学模式的进行了教学改革，并提出“任务式教学”的改革策略。1 教学目的和内容

针对生物医学工程专业学生开设专业英语课程的目的是通过教学，使得学生能够掌握生物医学工程专业术语，熟练阅读相关科技文献，了解科技文献的结构并学会撰写英文摘要，提高学生的英文写作能力，以适应将来从事生物医学工程相关工作和科学研究的需要。

本学科专业英语课程教学内容分为两部分：(1)学科专业英语：满足学生进行专业研究需要、出国深造;(2)科技论文的翻译与写作：高年级本科生在毕业论文或毕业设计中要求撰写英文摘要，而在英文摘要中经常出现“中国式英语”、“语序错误”和“表达意思模糊”等错误。为了避免类似错误，本课程引入任务式教学方法，帮助学生理解和掌握科技论文的翻译和写作技巧，为学生今后投稿国际高水平英文文章奠定基础。

2 专业英语任务式教学方法

以2008级本科生为例，说明如何通过任务式教学方法培养学生的专业英语应用能力。在科技论文的翻译与写作部分，应用1学时的时间向学生们介绍英文文献常用数据库和检索的方法。从学生上交的文献中，选取结构完整，内容与本专业其他专业课程相关的文献1篇由老师引导学生学习。例如，选定文献名称为Image-Guided High-Intensity Focused Ultrasound for Conduction Block of Peripheral Nerves(J.L. Foley，et al，2007)，该文献与本学院超声医学研究方向相关。在文章正文的第一部分“前言(Introduction)”，作者介绍了高强度聚焦超声(High-Intensity Focused Ultrasound，HIFU)的定义以及HIFU和神经传导阻滞(Nerve

Block)方法在医学中的应用。在第二部分“材料与方法(Methods and Material)”中，首先图文并貌的介绍了图像引导的HIFU设备;然后阐述了在体动物实验的实现方法;最后详述了研究应用的组织学分析方法。在“结果(Results)”部分，文章按照“材料与方法”中对方法的介绍顺序，通过图示和表格依次显示对应方法得到的结果。在“讨论(Discussion)”部分中，对“结果”部分的内容进行详细的分析，讨论了实验中出现的问题及出现该问题的意义。最后，在“结论(Conclusions)”中，得到研究结论。

然后，提出课程任务：将学生分组(本专业2008级共50人，7～8人一组)，在限定时间内，每组学生查询与教师给定论题相关的、本专业近5年发表的英文文献1篇。各组学生协同作业，翻译文献，并请学生在给定在掌握的科技文献的研究内容后，要求每组学生根据本组的文献制作多媒体课件，用英语向其他同学讲解科技文献的主要内容、研究方法及与生物医学工程的联系，发表自己的见解，教师和其他同学可就其中关键性问题提问并讨论。

通过任务式教学的训练，对学生对科技文献进行翻译与讨论，不仅加深了对英语科技论文的基本结构的理解，掌握对应于每一部分的写作内容及撰写英语论文常用的词汇和语句，提高学生专业英语的听、说、读、写能力。另一方面，使学生扩展生物医学工程专业的知识广度，有效地将本学科的专业课程知识与学科前沿知识联系起来，为本学院后序的课程设计、本科生毕业设计奠定了基础。

3 结语

通过应用任务式专业英语授课模式，使学生变被动为主动，通过对生物医学工程专业科技前沿文献的阅读，了解生物医学工程的发展现状;利用简单的讨论，使他们用英文表达自己的想法，充分发挥学生的主观能动性。在教学过程中，我们认识到这种教学模式对任课教师提出了更高的要求：教师必须了解生物医学工程学科的前沿发展，把教学与科研有机地结合在一起，才能提高学生学习的兴趣，改进学习效果，提高英语水平。

参考文献

[1] 柯静，王绪伦.任务型教学法在医学院校大班英语精读课堂教学中的应用[J].西北医学教育，2007，15(5)：940-943.

[2] 葛伊莉.Seminar教学模式在化学专业英语教学中的探究[J].广东化工，2010，37

(11)：194-195.

[3] 王玉.关于生物医学工程专业英语教学法的讨论[J].江西教育：综合版，2010(4)：7.

第三篇：地方本科院校生物工程专业实践教

学的探索

地方本科院校生物工程专业实践教学的探索

戴余军，李长春，仇小艳，李国元，田春元，王端好，李安明

(湖北工程学院生命科学技术学院，湖北孝感432000)

摘要：以湖北工程学院生物工程专业实践教学环节为例，从人才培养方案的修订、实验项目的选择、多样化实践教学平台的构建、多元化实验考核评价方式等方面探索实践教学，为地方本科院校相关专业建设提供参考资料。

关键词：地方本科院校;生物工程专业;实践教学

基金来源：2011年湖北省教育厅

教学研究项目“地方本科院校生物工程专业复合型人才培养模式的研究”(鄂教高函[2011]32号);湖北工程学院教学研究项目“生物工程专业复合型人才培养模式的研究”(2011025)

作者简介：戴余军(1972-)，女(汉族)，副教授，硕士，主要从事生物类专业的教学与管理工作。

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》明确指出：高等教育要“坚持能力为重”，着力提高学生的学习能力、实践能力和创新能力。专业实践教学作为高等院校本科教学的重要组成部分，有利于培养学生的实践动手、分析和解决实际问题的能力[1]，为高校培养具有实践能力和创新能力的应用型高级专门人才提供保障。

湖北工程学院是一所地方综合性本科院校，为满足地方经济建设和社会、行业发展的需求，2004年，在生物科学、生物技术专业的基础上成功申办了生物工程本科专业，同年开始招生。按照教

育部关于普通高等院校专业办学的要求，结合学校办学实际，制定了专业人才培养目标：培养具备生物学与工程学方面的基本知识以及自然科学和人文科学的基础知识，适应地方经济建设和社会发展需要，能够在生物技术与工程等相关领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发等方面的工作，具有创新精神和实践能力的应用型高级专门人才。要实现这一人才培养目标，必须重视和强化实践教学环节。

一、修订人才培养方案，凸显实践教学环节

专业实践教学内容的针对性和完整性与学生实践能力、创新能力的培养相关，也直接决定着学生走向社会后的竞争力和发展潜力。为保证和提高教学质量，规范生物工程专业本科教学实践环节，根据学校有关规定，在2004版、2008版人才培养方案和市场调研的基础上，综合历届学生与用人单位的意见，

2013年对人才培养方案进行了重新修订。

人才培养方案中实践教学体系由课程实验、集中综合实践(由专业认知实习、课程实习、专业实习、毕业实习和毕业论文“设计”环节构成)、科研训练、军事训练以及社会实践和创新活动等环节组成(见表1)。

由表1可知，在总学时学分不变的前提下，2013版人才培养方案(简称2013版，以下同)进一步优化了生物工程专业实践教学内容体系，凸显了实践教学环节的重要性。2013版实践教学环节的总学时由2004版的491学时、2008版的614学时增加到688学时，总实践周数由2004版的34周、2008版的42周增加到52周，各实践教学环节累计学分由最初的39分增加到48分，且占总学分的比例由2004版的%增加到2013版的30%。在2013版中，科研技能训练由200

4、2008版的5周调整为8周，明确规定其不占教学周数，分散在理论课集中教学

时间内完成，将部分实践教学环节安排在暑期进行，与学生的社会实践活动相结合，进一步强化学生专业技能、创新精神和实践能力的训练，体现了“重应用、强能力”的教育理念。

二、精心设计实验项目，强化学生的实践动手能力

实验教学是课堂教学的延续，是对学生进行基本技能训练的主要环节，其基本任务是加深和巩固理论知识，在学生掌握相关理论知识的基础上，有目的地精心设计实验项目。

1.保留经典实验项目，淡化课程界限，整合相关实验教学内容，夯实基础实验技能。经典实验项目有利于学生学习基本实验技能，有些经典项目大多会设置在不同的实验课程中，如“分光光度计的使用”这一经典实验项目在“生物化学”、“发酵产品分析”等实验课程中都会设置，为避免资源浪费，按照课程的先后，将其整合到生物化学实验中，通过强化练习，学生的这一基本实验技能得

到了巩固，为后续实验内容的选择拓展了空间。

2. 将科研成果融入到教学中。如将“珍珠花”的DNA提取、“孝感民间传统米酒菌株的分离、鉴定与筛选、培养”等课题研究成果应用于生物化学、微生物学等课程的实验教学中，不仅使学生掌握了基本实验技术，而且对教师的科学研究领域也有了一定的了解，激发了学生的科研兴趣和创新意识，有利于强化学生的实践动手能力和创新素养。

3.结合地方生物工程产业发展动态，精心挑选典型的生物制品案例，设计具有地方特色的专业综合大实验。如本专业开设的综合型实验《黑曲霉高产淀粉酶菌株的选育、发酵及产品的提取纯化实验》就是结合本地生物工程产业状况开设的，实验包括菌种选育、培养基的设计、发酵条件的优化到发酵产品的提取与纯化[2]等一系列连贯的内容，实验设计既涵盖了生物工程产品的上游、中游、下游的相关技术，又体现了

生物工程专业核心课程如生物化学、微生物、生物工艺学以及生物分离工程中的主要内容。综合大实验是对学生专业操作技能的全面训练，加深了专业理论与实践的联系，有助于培养学生综合性、系统性地应用所学知识和技能解决实际问题的能力[1]。

三、构建多样化实践教学平台，提升学生科研创新与实践动手能力

为提升学生科研创新与实践动手能力，构建实训实习、科研训练等多样化的实践教学平台，动员和鼓励学生进行科研训练或结合各类实习实践活动使学生直观了解生物工程相关行业发展趋势及存在的问题，积极主动解决生产实践中遇到的实际问题，培养学生严谨的科学态度，提升其分析问题、解决问题以及独立进行科学实验研究的能力。

1.完善实验教学条件，为学生实践动手能力的培养提供保障。争取学校和社会资金的注入，加大实验教学经费的投入，注重仪器设备的增补和更新，先

后购置了小型啤酒、果汁饮料等小型生产线，动态浓缩提取机组、喷雾干燥塔等与生物工程产业相关的大型仪器设备，建成湖北省实验教学示范中心，学生在中心就可以接受工程化的训练，切实将理论与产业实际相结合，激发学生的学习兴趣，培养了学生的实践动手能力，提升了学生的就业能力。

2.加强学科平台建设，引导学生科研训练，提升学生科研创新能力。结合学校办学实际，主动探索服务地方经济的途径，先后建成了农业资源与环境湖北省重点学科、生物质资源转化利用湖北省协同创新中心、特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室、生物质资源化学与环境生物技术湖北省重点实验室、鄂北特种植物珍珠花的基础研究及其产业化开发等省级创新团队、国家植物功能成分利用工程技术研究中心以及麻糖米酒工程技术研究中心等一系列学科平台，充分挖掘上述平台在生物工程专业人才培养中的作用，引导学生参与科学

研究，培养学生创新精神，提升学生创新能力。

3.按照“互利互惠、合作共赢”的原则，试行校—地合作，建立校外实践教学基地，强化各类实践教学环节，提高学生的综合应用能力。目前与孝感市农业局、食品药品监督管理局等多家事业单位建立农产品、食品药品分析与安全检测中心，结合专业认知实习、课程实习，从样品的抽取到成分的分析与检测，学生都可全程参与。与英博金龙泉啤酒(孝感)有限公司等多家企业建立教学实习基地，结合专业实习、毕业实习，一部分学生可以进入实习基地的不同岗位进行顶岗轮训，也有一部分学生参与到企业的科技攻关项目中协同解决生产实践中出现的一些实际问题。这样既为实习单位减缓了人手不足的矛盾并创造了效益，也切实提升了学生的综合应用能力。

四、建立多元化实验考核评价方式，全面提高学生的综合素质

考核评价方式的完善既对学生的专业实践能力的培养起导向作用，也可对教学改革起促进作用[3]。实验考核根据实验课程的特点采用仪器操作、实验设计、现场提问或卷面考试等多元化的方式进行。成绩评定由平时成绩与考核成绩两部分构成，平时成绩的评定以实验态度、操作、能力、结果及报告是否准确、规范为主要依据;考核成绩的评定以学生的知识掌握、实验技能的熟练程度、综合设计能力、创新实践能力以及文字语言表述能力等方面为主要依据。通过实验考核，科学、准确、全面地评价学生成绩，引导学生知识、能力和素质的协调发展。

五、结语

实践教学是培养学生实践动手、创新能力的有效环节。地方本科院校生物工程专业建设要“立足地方”，实践教学应结合地方经济建设和社会发展实际，这样才能培养出具有实践创新能力、满足地方生物工程及相关产业发展所需要

的应用型高级专门人才。

参考文献：

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[3]吴萍，李正鹏，何庆元，等。应用型本科院校生物技术专业实践教学的探索[J].广州化工，2014，42(21)：197-198.

第四篇：检验临床微生物技术专业实践能力的要求

1、熟练掌握各种细菌和真菌的药敏试验的原理、结果解释、影响因素。熟悉常见耐药菌的耐药机制及其检测方法。熟悉联合药敏试验的适应症、结果类型。了解体液中抗菌药物浓度测定的适应症及方法。

2、掌握室内质控、室间质控、质量控制失控的分析及处理。

3、熟练掌握临床微生物学检验常见微生物的生物学性状、鉴定分离技术、生化反应原理和结果及其他相关检验技术，对少见的微生物也应有一定的了解。

4、对各种抗菌、抗病毒药物的分类、作用、副作用、药理及药代动力学和药效学应有一定的了解。

5、熟练掌握各类临床标本的送检指征、采集和运送的方法及注意事项，掌握不同标本的常见病原菌种类、临床意义、不同标本的实验室处理方法、检验流程、结果的报告方式及解释。

6、微生物学基本检验技术试验方法的原理、操作方法、相关试剂的配制及应用。掌握：(1)动物实验菌种的保存与管理(2)真菌感染、病毒感染的实验诊断(3)分子生物学技术

7、熟悉临床微生物实验室的安全与防护，各项措施及规章制度。各种消毒灭菌的方法、原理、应用及效果监测。

8、熟悉各种常见的感染性疾病、病因、发病机制、诊断、鉴别诊断及治疗方法。了解本专业危重病人的诊断，治疗及并发症处理工作。

9、熟练掌握医院感染的诊断标准及医院感染的特点。引起医院感染的常见菌、细菌的耐药趋势、当前临床重点监测的多重耐药菌。控制医院感染的意义及对策。医院感染的监测内容。

第五篇：提高生物工程专业实践教学质量的个案研究

孙中涛1，刘建华2

(1山东农业大学生命科学学院泰安271018;2 山东服装学院泰安 271000)

摘要：生物工程是由多学科交叉形成的理论与实践并重的新兴学科，实践教学在其整个教学过程中占有十分重要的地位，是培养合格专业人才不可缺少的重要环节。本文结合多年的实践教学经验，从实践教学的地位与作用、实践教学体系构建与内容优化、加强实践教学管理、完善实践教学条件等方面总结了我校提高生物工程专业实践教学质量的经验。 关键词：生物工程;实践教学;教学质量

中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：

A Case Study on Improving the Quality of Practice Teaching of

Bioengineering Speciality

SUN Zhong-tao 1, LIU Jian-hua 2

(1.College of Life Science, Shandong Agricultural University, Tai’an 271018, China;

2. Shandong Institute of Clothing Technology, Tai’an 271018, China)

Abstract：Bioengineering is a new multidisciplinary speciality, in which practice teaching is as important as theoretical teaching. Practice teaching is an important part of the curricular system and is indispensable to the cultivation of students majoring in bioengineering. Based on many years of practice teaching experience, the methods and strategies on improving the quality of professional practice teaching are reported in the paper.

Key words：bioengineering; practice teaching; the quality of teaching

Chinese Library Classification(CLC): G642.0Document code: A

Article ID:

前言

生物工程是由多学科交叉形成的理论与实践并重的新兴学科，实践教学在其整个教学过程中占有十分重要的地位，是培养合格专业人才不可缺少的教学环节。实践教学效果的好坏将直接影响到学生知识的综合应用及创新能力的培养，因此，实践教学体系和内容的构建和优化、管理的加强与条件的完善就显得非常迫切和必要。十年来，我们在生物工程专业教学过程中，对实践教学进行了深入探讨，取得了一些经验。

作者简介：孙中涛(1973-)，男，博士，副教授，研究方向：微生物工程，Email: zhtsun@163.com

1 [1]

1.充分认识实践教学的地位和作用

实践教学是生物工程专业最主要的教学环节之一，具有理论教学不可替代的作用;在教学过程中，要加强理论教学与实践教学的有机联系，把二者置于同等重要的地位[2]。传统的生物工程教育与人才培养模式普遍存在重视理论教学而忽视实践教学的倾向，有人甚至认为加强实践教学会削弱理论教学，这种观点和做法是极其错误的。实际上，实践教学和理论教学是相辅相成的，加强实践教学，会强化专业氛围，激发学习兴趣，从根本上理顺理论与实践的关系;同时实践教学的加强，可进一步挖掘与丰富理论教学内容，做到学以致用、学以会用。通过实践教学，可以使学生加深对理论知识的理解，实现对理论知识的再认识;可以使学生熟悉生物工程的各个环节，深刻认识生物工程的发展前景;可以培养和提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，使学生全面系统地掌握生物工程领域里的新技术、新方法和新思维，掌握关于生物工程方面的国际、国家和地方法规;可以培养学生积极向上的心理素质和创业精神，培养实事求是的工作态度，养成勤于学习、勇于实践的良好品质。

2.构建科学的实践教学体系，优化实践教学内容

我校生物工程专业实践教学体系可归结为 “一个中心，三个层次”[3,4]。一个中心是指实践教学目标体系。生物工程专业的实践教学目标是通过系统的实践训练，强化理论教学内容，训练基本专业技能，提高知识技能的综合运用能力，加深对专业、行业、社会的认识。通过实践教学过程，使学生完成从感性认识到理性认识、再从理性认识到实践的飞跃。三个层次是基础实践、专业实践和综合生产实践。基础实践突出以物理与化学为核心的基本实验技能的培养。专业实践一方面要突出对学生现代生物技术和技能的培养，另一方面要对教学实习内容进行整合，实行多课程联合实习和综合教学实习，以实现对学生专业实践技能的系统训练。综合生产实践的内容一方面要在本学科的基础上向其它学科延伸和扩展，另一方面要紧密结合学生的就业需求，为学生的就业尽可能创造条件。

在实践教学内容的安排上要突出“加强基础实践，整合专业实践，拓展综合实践”的改革思路，以基本技能的训练、基础理论的掌握和应用为基础，同时兼顾体现生物工程领域的最新进展[3,4]。加强基础实践是指加强实验教学、课程论文、教学实习等基础实践教学环节的管理与组织实施。实验教学以专业基础课和专业课的实验教学为主体，辅之以相关的基础课和选修课，涵盖了专业所必需的全部实验内容;课程论文设置于专业课中，学生在教师指导下，通过对课程相关问题的调查研究撰写出课程论文;教学实习是根据各课程教学的需要，分别安排在各学期进行。“整合专业实践”是指各门专业课不再单独安排实习，而是将多门相关专业课的实践教学内容进行整合，统一安排实施。例如，原来《生物工程设备》、《发酵工程》、《生物产品分离技术》三门专业课都有依附于课程的专业实习，具体实施起来遇到了许多困难，这是因为三者相互衔接，联系密切，是一个有机整体，人为的将其分开不符合事物发展的内在规律，现在将三者整

合在一起，设置一个独立的实践教学环节，即“生物工程专业实习”,实施过程中取得了良好的教学效果。拓展综合实践是指从实践教学的组织形式、内容、地点、时间等多方面强化综合实践教学。我校生物工程专业的综合实践包括社会实践和毕业生产实习。社会实践是实践教学体系中不可缺少的重要内容，主要安排在假期中进行，针对当前生物工程的教学、科研及产业化的实际情况确定社会实践的具体内容。毕业生产实习安排在第八学期集中进行，时间为19周，安排学生在实验室、科研单位、生物工程企业等单位从事科研、生产等方面的工作，实习结束后，根据实习内容撰写毕业论文。

3.加强实践教学管理

建立完善的实践教学管理体系才能保证实践教学的顺利实施。实践教学的管理工作不能强求一律，要因地制宜，突出特色[5]。我校生物工程专业实践教学实行院、系管理与任课教师责任制相结合的管理体制

[2]。学院成立实践教学领导小组，负责实践教学活动的组织和安排，任课教师负责实践教学活动的指导、组织实施与成绩评定。整个实践教学要严格按照校、院关于实践教学的有关规章制度和实践教学大纲进行。

建立合理的实践教学评估机制可促使教师创造性地开展实践教学工作。要建立合理的实践教学评估机制就必须进一步细化实践教学评估指标，全面、真实、合理地评估实践教学成效;建立良好的激励机制，促使教师的主观能动性能够在实践教学中得以充分发挥。

实践教学的考核标准、方法及其表述形式是实践教学管理的重要内容。我们采取定性与定量相结合的方法，制定了一系列的实践教学考核标准。针对不同实践环节的特点和要求，分别采用口试、笔试、现场提问、实际操作、撰写实习报告、论文答辩等多种形式，按百分制或五分制计分，方法灵活多样。毕业论文或毕业设计则通过答辩，由答辩小组评定成绩。由于严格了各个实践教学环节的成绩评定，使实践教学质量得到保证。

4.完善实践教学条件

完善的实践教学条件是实践教学得以顺利进行的根本保障。我校主要做了以下几方面的工作：

4.1加强实践教学师资队伍建设

加强实践教学师资队伍建设是提高实践教学质量的根本保障。我校实践教学师资队伍主要有三种类型的教师组成：第一类是具有较高理论素质和实践经验的理论课教师，他们在承担理论课教学任务的同时，承担部分实践教学任务。这部分教师是实践教学师资队伍的中坚力量，是实践教学活动的策划者、领导者和组织者。第二类是专职从事实践教学的教师。他们的人事编制上是教学辅助系列。他们没有理论课程的教学任务，没有科研任务，能够将全部的精力投入到实践教学中去。他们参与实践教学的组织实施，负责联系实践教学场所、调试实践教学设备、准备实践教学材料等一系列的具体工作，是承担实践教学任务的

主要力量之一。第三类是兼职教师，主要是从校外实践教学基地、大型企业聘用的实践经验丰富且具有较高理论水平的技术人员，他们长期从事专业生产实践，具有丰富的实践操作技能，能够弥补校内教师虽然理论水平高，但生产实践经验不足的缺陷，对提升实践教学质量具有重要作用。

在实践教学师资队伍建设方面，我们主要采取了如下一些具体措施：有计划的安排从事理论教学的教师到相关大中型企业挂职锻炼，在实践中提高实践教学能力，十年来，我们共安排二十余人次到泰安啤酒厂、山东国科生物工程公司等大型企业接受实践锻炼，取得了非常好的效果。高度重视对青年教师的教育和培养，为每一名青年教师指定一位老教师作为导师，发挥老教师对青年教师的传、帮、带作用，使青年教师迅速成长。鼓励教师到校外参加科研、技术开发和技术服务，或者参加校内外实践教学基地的建设，通过实战锻炼提高实践教学能力。同时，努力在大中型企业中物色具有较高理论水平和丰富实践经验技术人员作兼职指导教师，对兼职教师的聘任实行公开竞聘，一年一聘，同时加强兼职教师在聘期间的业绩考核，业绩较好者下一继续聘任，业绩平庸者解除聘任合同。

4.2 加强校内实践教学基地建设

我校的生物工程专业校内实践教学基地主要是体系完整、设备配置合理的生物工程专业实验室。生物工程专业实验室主要承担生物工程专业的专业基础课和专业课的实验教学任务，涉及微生物学生理学、微生物遗传学、生物工艺学、生物产品分离技术、生物工程设备、发酵产品工艺学、发酵分析等课程的实验内容。结合专业教学的发展方向和生物产品的共性技术特点，我们以生产微生物菌种选育与遗传改造、发酵工艺及其控制、生物产品分离技术、生物产品质量控制为专业发展重点，组建生物工程专业下属的微生物学实验室、发酵工艺学实验室、分离工程实验室、生物工程分析实验室四大功能性实验室，并且按照功能性实验室的划分进行重点建设，近几年，购置了小型啤酒生产线、喷雾干燥系统、冷冻干燥系统、高压均质设备、全自动深层搅拌通风发酵系统、固态转轴发酵系统等大型成套实验设备，可以满足校内实践教学的需要。

另外，校办企业也是重要的校内实践教学基地。现有校办企业主要有乳品厂(内有酸乳车间)、果酒厂、生物制药厂、肥料厂(内有生物肥料车间)、酶制剂厂等。虽然这些校办企业隶属于学校其他院系或已经承包给个人经营，但服务实践教学仍然是其第一宗旨。因此，要协调好校内各单位的关系，充分发挥校办企业在生物工程专业实践教学中的作用。

4.3 加强校外实践教学基地建设

校外实践教学基地是提高实践教学质量必备硬件设施，一定要重视校外实践教学基地建设，加强与相关科研和生产单位的联系与合作，不断扩大和提高校外基地的容量和水平。我校建立校外实践教学基地的基本指导思想是“产学结合，双向受益”[6]。近些年来我们对这项工作紧抓不懈，不断完善，通过组织措施和充分发挥教师积极性，巩固并陆续发展了一批校外实践教学基地。依照生物工程专业实践教学的特点

和需要，我们把校外实践教学基地划分为三类，进行合理使用，以充分体现其各自特点和作用。一类是生物工程科研单位，如中国食品发酵工业研究院、山东食品发酵工业研究院等。这些单位具有良好的科研设备和研究人员，能够体现我国生物工程研究及高新技术推广的先进水平。除进行参观实习以外，主要安排以毕业论文为主的实习，选择一些理论基础学习较好，有意在学业上继续深造的学生在这些单位进行毕业论文和实习。这样既拓宽了学校与科研院所交流渠道，也受到科研单位的欢迎及好评。第二类是大中型生物工程企业，如生力源集团、齐鲁制药厂、鲁抗集团。双方以协议书确定联系形式，学校为生产单位培养技术人员，生产单位为学校提供实习条件。凡要求学生相对集中的综合性生产实习以此类实习基地较好，在实习计划安排上特别重视把实习内容与解决生产单位存在主要问题结合起来，收到良好效果。第三类是由我校教师在校外设立的科研基地或技术推广示范点。例如山东省冠县食用菌推广中心、泰安市岱岳区生物肥料研发中心等，这类实践教学基地宜进行综合性生产实习和生产情况调查。在老师指导下，学生以见习技术员的身份进行生产技术指导和先进技术的推广工作，对毕业后适应基层专业技术工作有重要现实意义。

建立相对稳定的校外实践教学基地，不仅为学生的实习、实验提供了必要场所，而且是学校与社会紧密联系的重要渠道。校外实践教学开扩了学生的眼界，便于学生对生物工程企业生产现状、科研发展水平的了解，提供教学改革的基本素材，反馈社会需求信息。同时锻炼了我们生物工程专业教师，提高了教师科研及教学水平。

4.4 重视实践教材建设

我们根据生物工程专业的实践教学计划，结合本校实践教学的具体条件，编写了一系列实用性很强的实践教材，例如，实验指导、课程论文与设计指导、典型生产工艺分析、综合生产实习指南等。这对提高实践教学质量特别重要。在实践教材的编写过程中，我们十分注意在教材中体现出知识、技术与观念的更新，及时反映科学技术与行业的发展进步，同时，我们还十分重视实践教材的实用性和指导性，并且为适应先进实践教学手段，制作了配套的多媒体材料。

4.5 充分利用科研资源，提升实践教学条件与水平

山东农业大学拥有庞大的科研资源，我们十分注重将它运用于实践教学，引导本科生尽早进入科研课题组，接受科研能力的训练，接受创新意识的熏陶，进行特色培养。近年来，先后启动了“优秀学生导师制”，“SRT计划(大学生研究训练计划)”等课外科技训练项目，用于资助学生参加课外科技学术活动。SRT计划等课外科技训练项目实行在导师指导下，学生个人或由3-5名学生组成的科研小组独立申请，平均每项获得 1000 元科研启动费，重点项目经费达到3000 元，并进行中期检查、跟踪管理，培养学生项目管理意识。近两年与生物工程专业相关的各类科技训练项目立项达20余项。

5.结束语

随着市场经济体制的改革和高校毕业生就业形势的变化，要求高等学校培养的人才在数量、品质和知识结构等方面与不断变化的社会经济相适应。学科相互交叉、突出实践技能，已成为当今生物工程技术的发展趋势。所以，要求高等院校生物工程专业所培养的学生，必须在具有宽厚基本理论知识的基础上，突显自己的实践技能，只有这样，才能在毕业后尽快地适应社会生产的需要。因此，在生物工程人才培养过程中，必须构建科学的实践教学体系，优化实践教学内容，加强实践教学管理，完善实践教学条件，提高实践教学质量，以培养实践技能过硬的高素质生物工程人才。

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