中国穆斯林的礼仪礼俗

2023-05-17

第一篇：中国穆斯林的礼仪礼俗

中国古代文化之礼俗读书笔记

礼俗是社会的上层建筑，它是和社会的经济基础相适应的。奴隶社会有奴隶社会的礼俗，封建社会有封建社会的礼俗。在古代社会中，统治阶级所提倡的礼俗是维护统治阶级利益的，在今天看来，许多不合理的繁琐的礼俗和吃人的礼教，在当时都是为了巩固统治阶级的统治的。以下是我选取的一些主要内容，从阶级阶层，冠礼，婚姻，葬丧等四个主要方面对礼俗进行讲解。

一.阶级、阶层

尧舜禅让的传说与原始公社制的阶段相符合;夏禹不传贤而传子，可以认为原始公社制的瓦解。夏代是否已经达到奴隶制，还不得而知。至于殷代，可以确实断定是奴隶社会了。

依照古代史的研究者的一般结论，最初所谓"众"、"奚"、"仆"、"臣"、"妾"都是奴隶。臣是男奴隶，妾是女奴隶。周初的社会还存在着大量的奴隶，周天子常常拿奴隶赏赐给他的大臣。奴隶有在室内劳动的，但是他们的主要劳动还是农业生产。

奴隶还可以被当做牲畜来屠杀，这表现在上古的殉葬制度上。秦始皇葬时，秦二世令后宫(妃嫔等)无子者一律"从死"，"死者甚众"。而且把工匠都关闭在陵墓里。古代统治阶级的这种淫威，至今还令人发指。

奴隶和奴隶主是两个相对抗的阶级。商代的奴隶主是贵族，总称为"百姓"，商王是贵族最高的代表，自称为"余一人"。后来百姓成为民的同义词。民在古代又称为黎民，秦国则称为黔首。

商代王位的继承是兄终弟及，无弟然后传子。周代王位由嫡长子世袭，余子分封为诸侯(也有异姓功臣封为诸侯的)。诸侯的君位也由嫡长子继承，余子分封为卿大夫。诸侯受封国于天子，卿大夫受采邑于诸侯。卿大夫下面是士(大体是大夫的宗族)，士受禄田于卿大夫。周天子有天下，诸侯有国，卿大夫有家。家是卿大夫统治的区域，担任家的官职的通常是士，称为家臣。

《左传·昭公七年》说："王臣公，公臣大夫，大夫臣士。"这样，形成统治阶级内部的各级阶层。春秋以前士是武士;春秋以后士是文士，士逐渐成了统治阶级知识分子的通称。

士的下面是庶人，又称庶民。西周时庶人虽然还是用来封赐的对象，但是庶人的身份比奴隶为高，以后庶人就逐渐成为个体农民了。

君子、小人也是两个相对的概念。最初君子是贵族统治阶级的通称，小人是被统治阶级的通称，后来以所谓有德无德来区别君子和小人。统治阶级的阶级偏见影响到词义的发展。

二.冠礼

据近人研究，氏族社会的男女青年到达成熟期后必须参加"成丁礼"才能成为氏族公社的正式成员，才能享受应有的权利和履行应尽的义务。周代的冠礼(加冠仪式)就是由这种"成丁礼"变化来的。官方对“丁”的定义是：丁是16岁到60岁的纳丁税的成年男子。

周代贵族男子二十岁时由父亲在宗庙里主持冠礼。行礼前先筮日(选定加冠的日期)、筮宾(选定加冠的来宾)。行礼时由来宾加冠三次：先加缁布冠，表示从此有治人的特权;次加皮弁，表示从此要服兵役;最后加爵弁，表示从此有权

参加祭祀。来宾敬酒后，去见母亲，又由来宾取"字"，然后去见兄弟姑姊，最后戴礼帽穿礼服带礼品去见国君卿大夫和乡先生。主人向来宾敬酒赠礼品后，礼成。贵族男子二十岁结发加冠后可以娶妻，贵族女子十五岁许嫁时举行笄礼后结发加笄。所谓结发，就是在头顶上盘成发髻(区别于童年的发式)，表示年届"成人"，可以结婚了。冠礼是与婚礼、丧祭礼、朝聘礼、射乡礼并重的五项大礼之一。正冠礼属于古代“五礼”(即:吉礼、嘉礼、宾礼、军礼、凶礼)中的嘉礼。

三.婚姻

春秋时代，诸侯娶一国之女为妻(嫡夫人)，女方以(兄弟之女)娣(妹妹)随嫁，此外还有两个和女方同姓的国家送女儿陪嫁，亦各以娣相从，这统称为"媵"。嫡夫人是正妻，媵是非正妻。媵的地位和妾不同。妾被认为是贱妾，是嬖人，而媵的身份还是比较尊贵的。战国时代就没有媵的制度了。

古代的婚姻，据说要经过六道手续，叫做六礼。第一是纳采，男家向女家送一点小礼物(一只雁)，表示求亲的意思;第二是问名，男家问清楚女子的姓氏，以便回家占卜吉凶;第三是纳吉，在祖庙卜得吉兆以后，到女家报喜，在问名纳吉时当然也要送礼;第四是纳征，这等于宣告订婚，所以要送比较重的聘礼，即致送币帛;第五是请期，这是择定完婚吉日，向女家征求同意;第六是亲迎，也就是迎亲。以上这六礼中，纳征和亲迎最为重要。此六礼当然只是为贵族士大夫规定的，一般庶民对这六礼往往精简合并。

婚姻在任何时代都是件大事，上古之时尤其如此。古人认为，"男女有别，而后夫妇有义;夫妇有义，而后父子有亲;父子有亲，而后君臣有正。故曰：昏礼者，礼之本也。" 上古时代，部落众多，宗法严格，两姓之间，往往通过婚姻关系而相结好。但是两姓之间文化不尽相同，所以要经过培训，以期婚后能和谐地共同生活。

四.丧葬

人将死时叫做"属纩"(《礼记·丧大记》)。属是放置的意思，纩是新絮。新絮很轻，据说古人把新絮放在临终的人的口鼻上，试看是否断气。这不一定成为风俗，至多也只是个别地方的风俗罢了，但是"属纩"却成为临终的代称。古人初死，生人要上屋面向北方为死者招魂，这叫做"复"，意思是招唤死者的灵魂回复到身体。复而不醒，然后办理丧事。

古人死后，要给他沐浴。这个风俗持续到后世。死后有"敛"(殓)的仪式。有小敛，有大敛。小敛是给尸体裹上衣衾，越是贵族，衣衾越多。大敛则是把尸体装进棺材。敛时死人口里须饭含。入殓后，停丧待葬叫做"殡"。后世所谓出殡是把灵柩送到埋葬的地方去。

送葬的规矩是白衣执绋。绋是拉柩车的绳子。执绋的原意是亲友们帮助拉车。后来出殡，在送殡人的行列两旁拉两根带子，那就是执绋的遗制。挽歌据说最初是挽柩的人唱的。古乐府相和曲中的《薤露》、《蒿里》都是挽歌，陶渊明有《挽歌诗》三首，后世的挽联就是从挽歌演变来的。

贵族士大夫的葬丧。殷代奴隶主有人殉的制度。后世知道人力可贵，改以"俑"来代替。从殷代到战国，统治阶级还把生前使用的车马带到墓里去。其他随葬的物品是多方面的，包括青铜制的饮食器、兵器、乐器等，玉制、骨制的装饰品以及其他什物。越是贵族，随葬品就越多越精美。也有一些专为随葬而做的"明器"(伴葬的器物)。上古贵族统治阶级的墓里大多有椁，椁是外棺，主要是用来保护棺材的，有的竟有三四重之多。在棺木外加以外棺(椁)以保护棺木的习俗一直保存了下来。

至于庶人的丧葬，那完全是另一回事。庶人死了至多只能"稿葬"(草草安葬)，如果遇着饥荒的年头，就只好饿死以填沟壑了。

殷代和西周的墓都还没有坟堆，后来在墓上筑起坟堆，主要是作为墓的标志，其次是为了增加盗墓的困难。先秦文献有合葬的记载。

参考文献：

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辞书出版社，2004

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第二篇：苏北一带传统的丧葬礼俗(

苏北一带传统的丧葬礼俗(摘编) 人们历来把死与生看得同等重要。人死之后家人一般都要进行隆重的丧葬仪式。新中国成立之后提倡移风易俗，死人全部实行火化，丧事也逐步从简，但人们仍然相信所谓“入土为”的“古训”。因此，不少地方火化后，把骨灰放在棺材内，并用死者的衣服在棺材内凑成人形，封棺下葬。丧葬礼俗因地而宜，形式多样。但大同小异，一般较流行的传统丧葬礼俗主要有以下一些形式：

一、送终：老人生命垂危之时，子女等直系亲属守护在其身边，听取遗言，直到亲人去世，这在习俗中称为“送终”。送终是一件大事，

能为老人送终表明子女尽了最后的孝心，未能为老人送终常常成为人们一生中的一大憾事。有没有子女来送终和子女是否全部来送终，是衡量老人是否有福的标准。在老人进入弥留状态时，家人先将其从卧房移到正庭中临时地铺上，

如果老人在房间床上咽气，死者要扛屋梁，子女会受人非议。老人临危时，

即开始穿寿衣 (俗称送老衣)，子女不穿，要请扶塚的人帮穿，寿衣应以奇数，一般为五领三腰。质量以丝绸为主，现市场寿衣店有专门寿衣卖、质量化纤居多。忌用毛皮，传说死人穿皮衣转世投胎会变为畜牲。寿衣穿好后，将其移到靠山墙临时搁成的两张双人凳、三块木板的高铺上，头南脚北。单亲老人去世，高铺搁靠东山墙，双亲一人去世，高铺搁靠西山墙。老人一断气，尸体不好再移动，应将手脚理顺、头扶正、眼皮瞑合，并在头前放三酒盅饭，一个香炉，头前脚下各点燃一盏油灯，名为引路灯。另备一箍香置于死者手中，

此为打狗棍，给亡魂路遇恶狗时，作防身之用，免被恶狗所伤。死者口袋放一块黄烧饼，以便喂恶狗。有的地方，脸上复盖黄元纸，俗称蒙脸纸。高铺前的地上放置一旧铁锅，在老人即将断气时，开始在锅上燃寿纸(寿纸又称千张纸，老人生前请道士做好)，燃好后，将纸灰放人专缝的白布袋里，扎在死者大腰布袋上。铁锅继续留用，来人吊唁时，孝子即在锅内焚烧纸钱，以示诀别饯行。

二、报丧：老人咽气后，家属(一般由二儿子)立即奔告亲友，至于远地亲友，指派族人专程前往报丧，报丧者到别人家不能进门。现如今，通讯方便，打电话也行。防止乡邻前来吊唁，可写一张禁吊文告，张贴在桥梁、要道口。有些地方称报丧为“把信”。不是每个亲属都要把信的，需要把信的亲属都事先族人商定好的，

因为习惯上把信的亲属要把孝，把信亲属的多少决定丧事的大小，有的一般亲属就把长房，如果所有亲属都把孝，就叫“满堂孝”。

三、治丧：首先孝子居丧，自死者断气时起，孝子(死者的直系晚辈)穿不缝边的粗麻衣及草鞋，或白布褂子，安葬之前，不沐浴、不洗脸、洗脚，不更换衣服。连吃饭都不能泡汤，传说是免得死者在黄泉路上要趟水。表亲(死者的娘家人)到时，由表亲给孝子“撤发”、披麻戴孝，孝子要昼夜轮流守在死者铺旁，以示服孝，叫做“守铺”。丧家大小人等，

因居丧守制，以致家务、接待、饮食等诸事，不能兼顾，族中五服之内妇女，

皆有义务前来帮忙。请有经验的族人主持丧事，分配执事人员任务。如请阴阳先生相墓地，僧道放焰口、念经、布置灵堂，安葬事宜及亲友食宿安排等，有条不紊，认真进行治丧工作，无须孝子等操心。国家干部逝世后，一般由工作单位或成立治丧委员会，主持丧事。其次是“送饭”。孝子“撒发”后，要到土地庙送第一顿饭，现在没有土地庙，即在三岔路口搭一个芦席棚子。有的姓氏遵祖训不送饭，倒也省得许多麻烦。当地人称治丧叫做斋，接待亲友吃饭叫办斋饭。老人去世，左邻右舍，甚至连过路的人都能吃斋饭，据传吃了腰不疼。办斋饭的标准，东西区有所不同，西区斋饭，主要是米饭，菜肴只有豆腐卜页一锅下，直到下葬后，才办酒席招待亲友。而东区自孝子撒发起，每顿都是酒席。

四、吊唁：

吊唁是丧葬礼仪中比较重要的内容。吊唁的方式因地因人各有不同，死者在外的子女接到讯息后，首先要哭悼，尽快上路奔丧，临到家时要“望乡而哭”，婚嫁的女儿，有的甚至一路哭来，到家后，先要在灵前跪叩、哭悼，直到有人拉劝安慰才停止。死者亲朋好友前来吊唁时，吹鼓手要吹奏乐器，孝子要主动前去叩头迎接，接下礼品，陪同亲友在灵前叩头或鞠躬。亲友前来吊唁时，要携带礼品、礼金。礼金一般白纸或黄纸封好，上面写“折祭X元”、“尊敬x元”、

“祭奠x元”等字样，直接交给治丧总管。礼品有挽联、挽幛、纸钱、花篮、花圈及床单被面等有关日用品。年老者可用红色，一般不用红色。死者的娘家人必定要上一幅孝幛，一般是一丈二尺百竹布，上书“音容宛在”等挽联。

“六七”时，要换为蓝色的孝幛。孝幛要挂在堂屋屋梁二路桁条上，在所有挽联的上首，以显示对死者娘家人的尊重。

五、入殓：人殓过去分小殓或大殓，

如有子女外出赶不回来时，可将棺盖暂不钉实，等奔丧回来后，仍可将棺盖移开，好见最后一面，谓之小殓。大殓即正式封棺。人殓前，媳妇、女儿等女亲属，要给棺材泥墙，每人手中拿着纸钱，放声痛哭，

围着棺材正转三转，反转三转，边转边用纸在棺材四周泥来泥去，意思是泥后棺材不漏水。接着孝子及亲属送二顿饭至土地庙。孝子送饭走了，在阴阳先生主持下，开始穿材，

即将死者移至棺材内，如是火化者，

即用死者衣服投成人形，头南脚北手东西，理线分中，用土包子

24个，稳住头、脚，用纸在身上摆平，彩色纸剪成孝子复盖全身，露出面孔。孝子送饭回来，死者男性，孝子跪在棺材左边;死者女性，孝子跪在棺材右边。阴阳先生用毛巾包着一面镜子，先给孝子哈一口气，然后给死者揩干脸，照一照镜子。由孝子请表亲瞻仰遗容，接着亲属依次瞻仰。瞻仰后，用白方布蒙上死者的脸，升盖，孝子由撒发人收发，将披在颈上的麻取下，男性披的麻留着烧七用，女性披的麻绕在主钉上。剪儿子头发一撮放在主钉眼中，接着孝子请舅表执斧，死者男性请舅表，死者女性请女方兄弟。在钉端敲三斧，孝子要大声呼唤：

“爸爸，躲钉哟!”或“妈妈，躲钉哟!”，在场亲属，群集棺旁，为哀情所动，有的也跟着放声大哭。扶塚者在哭声中钉牢了钉子。

六、出殡：

出殡又叫

“出山”，

出殡先要请阴阳先生择吉日吉时，因无防腐设备，尸体不宜停留太久，一般不超过三夜，有时死亡之日，与双亡、单亡有矛盾，也可以双亡在单日择双时，单亡在双日择单时，解决停尸在家过长的矛盾。

出殡前，先要供祭，孝子要跪在大门外，

由阴阳先生发旗杆(哭丧棒)，孝子为毛棒，孝孙为光棒，重孙为红棒、曾孙为绿棒，

以下依次为黄、兰、紫;上供品，摆好鸡、鱼、肉、蛋、豆腐等供菜，长高烛，烧纸钱;众亲友灵前磕头，一般磕头4个，起身后退一步，再作一个揖而退，阴阳先生呼：

“孝子孝孙叩谢!”，孝子高升 (站立)，撤去供莱，

棺材移居室外，在四块正砖上落平，孝子前升(向前进)，棺材抬起，此时媳妇怀抱四块“金砖”

(搁棺的砖)，送回自家粮囤上，预示将来要发大财。媳妇多的人家，会发生争抢现象。棺材抬走后，媳妇立即开始梳头，据说，谁先梳好，谁先发财，

因此，媳妇多的人家，简直就是一场梳头比赛，

常引起不少人围观。

出殡队伍均是男性，一般次序为最前头是乐队，鸣锣开道，接着是孝子，按排行先后，后依次是箩担、龙鱼、火盆、灵柩、送葬亲友，沿途明确专人散发纸钱或白纸剪好的铜钱。出殡回来时，

每人要喝一口糖茶，

吃事先发好面的面饼，饼涨得越好说明家庭越发达。此时，有人会看蜡烛燃烧的情况，因为每个孝子点一支烛，依次排列点燃，谁燃的时间长，谁将来寿长。有的人家孝子出殡回来后，一齐将蜡烛吹灭，倒省去许多口舌闲话。以前，

出殡后，

民间还盛行一种茶祭，

多数是亲友为死者临行时送行的。摆茶祭比较简单，也很风趣，

备有纸轿、各种供果、茶具、香、烛、烟、毛巾、面盆等日用品，请两位擅长表演哑剧者主持，通过摆桌子、上供果、请亡灵、送亡灵等一系列的细微动作表演，生动活泼，风趣有味。但这毕竟是一种迷信活动，一般文明家庭不搞这种仪式。

七、下葬：下葬又叫落葬。家属选好墓址，请阴阳先生看风水立向，孝子烧纸磕头，阴阳先生挖三锹为开山，

扶塚者按照阴阳先生定线开井，即挖好坟坑，为下葬做好一切准备工作。灵柩抬到墓地后，首先用刀头肉

(2斤正块猪肉)、龙鱼(两条黄鳝)、烧纸磕头敬神灵，开龙门，即在坟坑壁上挖一个小洞，点放龙烛(蜡烛)两支，烧安息香，然后用松香点燃的火盆，在坟坑内燃烧一圈，用龙鱼在坟坑转一转，名为暖坑。接着孝子在扶塚的扶驾下从坟坑这边跨越至坟坑那边，叫孝子跳龙门。阴阳先生收孝子旗杆，发给便服褂子一件，布鞋一双，孝子穿好后，带着龙鱼、火盆回堂，棺材徐徐进井。阴阳先生升旗杆，奏乐、放鞭炮。

八、悼念：

1、供饭。人死后，家里要留亡灵牌位，每天早、中、晚三餐第一碗饭、粥要先供亡灵，把亡灵牌前一双筷依站牌位上，喊死者称谓，请吃早饭或中、晚饭。一直供三年捧牌时止。

2、送火。据说人死了三年，

阴间没有灯，死者安葬后，丧家每天太阳不落前，要到坟上烧纸，连烧三年，名为送火。现在此俗已改，有的人家是一次烧一打火柴.或买个打火机在坟前，就表示以后不送火了。

3、“烧七”。人们对烧七最为重视“人之初生，

以七日为腊，人之初死，

以七日为忌” 一腊而一魄成，而七七四十九日而七魄具矣，每七必祭，俗称烧七。即自先人去世的当日起算，七天烧头七，

十四天烧二七，依次类推。五七为大七，传说冥间第五殿阎王处，设有望乡台，亡魂由两面三刀鬼挟持，登台望乡。

六七又称六虞，不分男女丧，

皆由已出嫁的孝女或孝孙女烧，

如无亲生者，则由侄女或义女烧，

俗称换饭，六七较隆重，一般人家要诵经、放焰口，戴孝者六七之内不得理发、刮胡须，均要在六七时前来剪七头。并在六七时要办宴席答谢死者生前好友悼念之情。烧七时间一七要比一七晚，

头七上午十一时，二七至七七每七就得向后推迟半小时左右。参加烧七人数一次要比一次增加，参加烧头七者，每七均要参加，如一次缺席，则前功尽弃，而且对缺席者不吉利。烧头七时，对是否能参加烧到七七的人要充分估计，烧头七人数越少越好。每烧一个七，要在孝子披的麻上剪绕一个疙结。 “摸七”烧七那日适逢当月初

八、十

八、二十八为摸七，孝子要用芦柴到坟上去唤亡灵回来，到坟上先烧纸祷告： “带你回家”，将芦柴放在地上拖至烧七的家里，烧七后再将芦柴拖到坟地，送其回墓。 “犯七”

即七期适逢当月初

七、十

七、二十七。犯七时，

丧家要备祭品到坟上祭拜，烧纸钱。如三七犯七，

即备小纸旗21面，纸做小雨伞一把，插在新坟上，备水一桶，用手向坟的四周泼洒，

口呼先人称谓。并说： “风来旗内裹，雨来伞内躲”。

在七单上，

阴阳先生往往说明某月、某日、某时出殃。所谓出殃，

即死者的魂魄，离开平时居所，如被生人不幸撞上，将会遭恶运。避之则吉，丧家于此日陈列祭品于住所内，按出殃时刻全家避开，俗称避殃或避煞。据阴阳先生推算，死者三魂七魄在此四十九天之内，仍然聚而不一散，恍恍惚惚，飘荡不定。即在七单中写明亡魂回家时刻，丧家于是日在死者生前住的房间内，设置祭品，

以便灵魂于夜间回来享用，全家则避在其他房屋内，并在烟囱旁树立一根竹竿，顶端扎一纸旗，让死者魂魄好从烟囱内回来，在其房门口的地上散布草灰，翌日天明后，检视草灰如上面有鸡脚爪形的足印，证明亡魂已回来，所以回家之殃名叫回煞(志)，

亦称殃鸡。此俗纯属迷信，现已绝迹。终七是了七，又称缴七。烧后是烧七结束。

4、

“百日”，

人死后一百天，

为百日。百日这天丧家要请道士1—3人诵经，换亡灵牌位，男丧请舅表、女丧请娘舅，揭下单子，换上亡灵牌位，直系亲属一般到场致哀。

5、

“头周”，

人死后一年，

为头周规模由丧家决定，一般直属亲属前来参加，由丧家供菜烧纸，以示悼念。

6、“三年为大祭”。一般分两步进行，第一步“捧亡灵牌位”。亡灵牌位在家不得过三个冬，故不到三周年就要捧。捧牌位时间由丧家自定，择好日子后，通知原散孝的所有亲属前来脱孝。扎纸轿、叠元宝、糊箱子，有的扎牌楼，二层楼三层楼不等，牌楼里各式现代家具、家电设备齐全，有的还扎了小轿车和豪华别墅。子女认为上人在世时，吃辛受苦，未过上好日子，现烧给阴间让他们好好享受。有一段时间，有的农村人家会做一个国家户口本，让其亡灵在阴间“农转非”，真叫人啼笑皆非。同时请僧人放焰口或道士诵经，最后带轿子、牌楼在僧道带领下到坟地烧光，并放鞭炮，为其上梁，祝其安息。捧牌子也有人家从简安排，不请亲友到场，事后给亲友送一条毛巾，一根红头绳，即表示脱孝了。

7、“追悼会”或遗体告别仪式。原来是对国家干部和因公牺牲的人物隆重举行悼念的仪式，民间少见。

自实行殡葬改革进行火化时，类似追悼会形式的遗体告别仪式比较普遍。大体分两种，一种是党政部门和单位集体举行的，一种是平民百姓由家庭举行的，家庭规模较小，形式简单。公家集体举行规模较隆重，治丧委员会先派员去殡仪馆选择一厅布置灵堂，灵堂要庄严肃穆，正前方墙上悬挂黑色横幅，用白纸写成悼念 XXX同志字样，

台上花丛中搁置遗像，遗像后方挂孝家挽联，灵堂两边墙壁上挂着客人送的挽联、挽幛，花圈、花篮则陈列在灵堂两侧，在灵堂门外两边分别放一长桌，用来签名，发放黑袖章、白花。亲属站左边，

主要亲属站前排，

吊唁者站右边，均面向遗像或遗体。主持者站前排左边，侧身，一半面向死者家属，一半面向吊唁者。追悼会或遗体告别仪式大致为：

(1)单位或家属专人在会场门口迎候亲友和来宾，并发给白花与黑袖章。 (2)主持人宣布追悼会或遗体告别仪式开始。

(3)主持人介绍前来参加追悼会或遗体告别仪式的单位与要员及送花圈、挽联的单位与个人。 (4)奏哀乐。

(5)向死者默哀三分钟(默别)。 (6)介绍死者生平。

(7)向遗体告别。先主要亲属，后吊唁者依次列队前往安息厅绕遗体一周并三鞠躬向遗体告别。

(8)慰问列队灵堂左边的逝者家属。

(9)慢步走出灵堂，取下黑袖章及白花，

单位或丧家发放水果糖，以示苦尽甜来。 (10)追悼会或告别仪式结束。

九、祭祀

祭祀为丧葬仪式最重要的一顶。祭祖宗乃是追念先人，具有水源木本之义，报本返始之意，同时温习生死两面之感情，

庆贺家庭之连续萃传。甚至子孙之繁衍，后裔之发达亦莫不归功于祖宗之阴德。苏北一带祭祀通常有以下几种：

1、祭祖。祭祖有祠祭与家祭两种。祠祭在宗祠或支祠行之。祠祭为全族人所公有，规模大，难召集，避免宗族主义，解放后一去不复返。家祭是小范围内近门头家族聚会，虽然“文革”期间遭到批判、禁止，但改革开放后又逐步兴起，现已普遍盛行，多则达到200余户，少则也有

一、二十户。祭祖时间，一年一次，

自行商定在清明节前农闲期间。祭祖首先要修造家谱，理顺近族关系，确定参祭户主(凡是分家立业的为一户)，依次排好当祭顺序;其次要立好祖先牌位。过去祖先牌位为木制，质量较高，

成为神主，陈列于木雕的华丽祖先簇内，放在正堂的家神柜上，供子孙永久奉祀。现普遍立一祖先轴子，用一块长方形白布，画上庙宇形式，将已亡故先人，按世数并列书上，

当年病故老人者，要在下午祭祖时，买一段纸钱烧给祖先，将名字填上，从此亡灵就享受后人祭祖的权利;有的姓氏祭祖，

当年娶媳妇或生儿育女的，

要在祭祖时，分喜烟喜糖，表示庆贺。第三，

由当祭户备齐鞭炮、香火、蜡烛、纸钱和参祭人员午餐酒宴。开祭时，摆好桌子供菜，请祖先回来吃饭收钱，烧纸后，严格按辈份大小，依次磕头，鸣放鞭炮。有的尊长或有知识的族人，借此机会回忆家史，教育后人，有的对不学好的子孙严加批评，责令悔改。所有费用一般按应参祭者平摊，对未参祭者也分担一份，作为惩罚。有的姓氏祭祖，六十岁以上的老人不交钱，但要参加祭祖吃饭，称为吃“白搭嘴”，表示对老人的尊重。

2、

“扫墓”。清明节前，一般子孙后辈均要到墓上扫墓，特别是远离家乡的子女及后辈，不辞劳苦，千里迢迢返乡扫墓。扫墓要填好坟，加上砂帽(坟顶)。打扫墓地，锄去杂草，摆上祭品，烧纸磕头，表示对上人的祭奠。现在，城里人有的不烧纸钱，而是献上一束鲜花，实属文明之举。

3、祭“鬼节”。农历七月半为“鬼节”，此日专为祭祖，各家各户皆备丰厚祭品，供菜摆在大桌上，盛一大碗饭，抓一大把筷子，压在饭碗上，点燃油灯或蜡烛，放在桌左角上，主祭人手拿纸钱，到门外作揖，并说： “请众亡魂家来吃饭收钱”。将手中纸焚烧在门外，再回正庭桌前烧纸，家人依次磕头。然后将桌上供菜每样掐一小块放在纸灰里，倒在路上。此举在农村仍较盛行，城镇已不多见。

4、忌辰。是祖宗生死之日，生日为 “生忌”，死日为“死忌”，过去老人死后，每年的生日与死日，均要摆桌子、烧纸、祭奠，后来人们对小生日逐渐淡化，很少烧周年和生日，但对整生日、整周年(十年一次)

比较隆重。有的要放焰口或念经。特别是整生日做法和活人整生日差不多，诸亲戚带着生日礼品前来祝寿。所不同的是，有的人家要请道人念经，烧纸钱。平时对周年烧得太少，后来人们把农历“十月朝”列为祖宗总周年日。

即在农历冬至前一天供菜烧纸、祭奠，并说： “今天是诸亡魂总周年，请众亡魂回家吃饭收钱”。

5、送压岁钱。除夕当日或前一天，除在家供菜烧纸祭祖宗外，还要一一到祖宗坟墓上烧纸钱，叫送“压岁钱”。

随着时代的变革，社会的发展，传统的丧葬仪式在人们心目中已经日益淡化了，旧时很多丧葬礼仪，尤其充满迷信色彩的形式，不断遭到人们的摒弃和抵制，移风易俗，

丧事简办，

正在被越来越多的家庭所接受。一些传统悼念习俗，也正在被文明、健康、节俭的方式所代替，

使传统的仪式具有时代气息。

第三篇：福州传统宴会的礼俗和禁忌

福州传统宴会中的许多礼俗和禁忌，因都有一定意义，且并不繁杂，稍加讲究就能做到，现时进行了许多革新，这些礼俗和禁忌仍能保留下来。

语言上的客套：设宴请客，客人来了，主人多说“劳驾，劳驾”，客人遇寿庆抱拳说“拜寿”，时髦的说“健康长寿”;其他的喜庆均统说“恭喜”，唯丧宴，客人以肃然不语表示哀痛为佳，低头紧握主人的手，至多说一声“保重”，千言都在一言中，甚至“无声胜有声”。在宴会上，主人劝酒说“请重酌”，“没好菜，给侬骗啦”(因为收人家红包，只好谦说“骗”了);客人说“吃好了”，不说“吃完了”(不吉利)或“吃饱了”(粗鲁)。

宴中的待吃和不吃：福州的寿宴和其他喜宴必有一碗太平燕。太平燕谓大菜，出大菜要放鞭炮，放过鞭炮还要等待主人敬酒，在这之前是不能动筷的。有小孩不懂规矩的，大人就会制止，这是待吃。不吃是最后一道“全头鱼”。全头鱼“有头有尾”且象征有余，岂能吃掉?不吃，最后由主人收起，作喜庆后期的“饭配”(下饭菜)或送邻里亲友共享。

盘碗碟的重与不重：婚丧两种宴席，吃完一道菜，盘碗碟皆不能重迭，工作人员来收时也不能重，这是怕触“重丧”和“重婚”的彩头。除此以外，其他的大多可以重。

菜肴中宜与不宜：婚宴和添丁“弥月”宴等不能上鲳鱼，不论桔汁鲳、炖鲳都与“娼”谐音，故不宜，丧宴必须有一碗羊肉，俗称“羊肉袋”，因羊懂哺乳之恩，有跪着哺乳的举动，所以食羊肉表孝心。

“依奶”(母亲)不能“做八十”：福州有一句骂人的话叫“依奶做八十”，所以为母亲做生日不是79岁就是81岁;即使每年都做的，八十岁这一年也不做。因为福州话中八十与“拔直”(死亡)谐音，做了八十便意味着“拔直”。

拗九节与二月二

正月廿九日是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是人的岁数逢九，如九岁、二十九……(称“明九”)，或是九的倍数，如十八岁、二七岁、三十六岁……(称“暗九”)，也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。在福州人的传统观念中，“九”是不好过的，福州人逢九就犯忌，认为“九”是厄难的岁月，所以，凡逢“九”岁数的人要吃太平面，出嫁的女儿，也要给父母送“九”，以求父母平安、健康。

“拗九节”过后三天，便是农历二月初二，这一天也是福州特有的传说节日，简称“二月二”。二月二这天，福州人不吃糖粥，改吃咸粥。咸粥是以糯米、芹菜、葱、蒜、虾米、海蛎、肉丝等为原料，煮成的咸味稀饭。二月二之后，又开始了平常百姓粗茶淡饭的日子。由于二月二源于清理、烹调正月富余下来的食物，所以，有的人家有富余食物的就煮，没有富余食物的就不煮。二月二弘扬了福州人不铺张浪费、勤俭持家的传统美德。

除夕“避债戏”

福州民间剧团过去有一个传统的班规习俗，即每年从农历十二月二十三日开始按例要“封箱”(即用红纸条将戏箱封住)，表示戏班人员放假回家过年，要到来年正月初一才正式开堂演出。

福州台江坞尾古建筑万寿尚书庙里的戏台每年除夕之夜锣鼓喧天，热闹异常。在古代，台江商贸发达，贫富不均。有钱人家除夕之夜灯红酒绿，满桌佳肴。而贫苦人家最怕年关到来，债主临门逼债。有些慈善家出于同情，便募捐筹款，以高酬金聘请闽剧班社，特定在除夕之夜破例到万寿尚书庙里演戏，并规定要通宵达旦，好让穷苦的负债者聚集到庙中看戏。当晚如有债主进庙逼债，一来人群拥挤难以找到人，二来会遭到穷人们群起而轰之。所以万寿尚书庙除夕演戏免费专供穷人看，被俗称为“避债戏”。到了第二天天亮已是正月初一，便算是过年了，债主又不便开口向穷人讨钱，否则自己也会感到不吉利。

福州民间丧葬习俗

福州早年民间对于丧葬有一套不成文的规例，一直延续下来，到现在有许多已经逐渐革新简化，但还有残留痕迹。

办丧事，人死了要“做七”，每七天叫一七，七七四十九天，每一七都要请道士做道场，或是请和尚尼姑念经，要设灵前桌，每日早晚要唱汤、唱饭、点塔香。

其次，男子在父母亡过之后，就要服丧。古时谓父死曰孤子，母死曰哀子，父母俱死曰孤哀子。在服丧中是十分狼狈的，所以福州有句讽人其貌不扬的话叫“真像孤哀子”，就是这个意思。

上寿的人死亡，有发素帖(即讣告)及企“屏风”的规矩，在素帖及屏风上自称为“不孝男”，戴孝一般都是首七开始，这日叫做“上孝”。在上孝之前，男人要去理发，刮胡须，否则要等到七七四十九日终七时才能理发，孝男穿麻衣带麻帽穿草鞋，腰扎草绳，麻帽上挂两个棉球。出葬时孝男要手执“孝儿杖”，杖长三尺，糊以白纸絮。孝儿杖，父死用木杠，母死用竹竿。这就是所谓“柴娘罢(父亲)、竹娘奶(母亲)”。

“做半段”

福州郊县的乡村早已有约定俗成的村庆活动——做半段。这村庆日多在每年夏收夏种或秋收秋种之后的农闲时间里，且皆定在农历七月以后。村庆日恰在农历年过了一半以后，这一年的时间已过“半个阶段”了，所以村庆活动就被称为“做半段”。所有相邻乡村的做半段日子都错开来，每村一年一次，为的是各村可以互相邀请，村庆活动不停，节庆气氛热闹，历久不歇。

村民十分重视做半段，为了使村庆办得隆重而体面，他们早在上半年做好宴请的物资筹备工作，养肥了鸡鸭猪等禽畜、酿好了米酒;路上相遇，也总在相互提醒或转告，村里的孩子们更是巴望着做半段。

届时，全村沉浸在一片欢乐的气氛中，划拳喝酒声此落彼起。亲戚朋友聚在一块，畅叙亲情友谊。宴席上，或商谈买卖生意，或话桑麻，庆祝五谷丰登、六畜兴旺的好年景，筹划明春农事，期盼来年风调雨顺、国泰民安。酒过数巡，皓月当空，客人酒足菜饱尽了兴要告辞了，远道的客人则留宿。

请回门和“撮食”

女子出嫁之后，有的翌日，有的第三天，女家派出新娘的弟侄一辈的人，到男家“请回门”。这时，新娘新郎便在晚辈代表引路下，偕行“回门”。如果双方家庭相隔较远，就要坐轿、扛兜、骑车、坐船。现在交通方便，选坐汽车。

请回门古称归宁。只来一天，当晚便回男家的，叫“请赶烛”，定在烛明夜黑时分返回夫家;要是路远，或女家场面热闹，可逗留三五天，既可会见女家的亲戚朋友，又可在热闹场面，人们对新郎(俗称姑爷、姐夫)进行有趣的乐和滑稽的调笑。作为新女婿定要礼貌待人，举止文明，婉转答对，避免被圈入合谋计算的“圈套”，弄得既要受罚，又要被人取笑。稍有差错，都要被“处罚(罚钱)。从单项罚钱，买了礼饼等分给在场亲戚朋友，叫做小“撮食”;到几项罚钱集中起来，办起酒宴请在场亲戚朋友，叫做大“撮食”。一般岳父母出面干预过重的“撮食”，只要不属于新女婿本身智力低下或洋相百出的。

清明节与“菠菠粿”

福州每年清明节前后，家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸。扫墓主要为祖先的坟地锄草、培土，有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓最后一道程序是压纸，就是在墓头上压一些冥钱纸，表示此墓已由后人祭扫过，或向路人表示：在此安息的前辈后继有人。

扫墓毕，必须折松枝带回，插在家门口，向人们说明本户已履行了为祖宗祭墓的责任。扫墓的供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一主味是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。

菠菠粿是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁成青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的，造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。扫墓后回家的路上，菠菠粿就是很好的点心。

正月乡村的迎神活动

游神、迎神是福州乡村正月里举行的一种习俗活动，具有道教色彩。农历的正月初三至十五，便是游神的时间，成为乡村“做年”(春节)的重要活动之一。游神常以村为单位，有时数村联合，用敞篷大轿抬着当地供奉的神祗塑像，分别由人顶着，在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境，百姓夹道观看、迎接，场面热烈。

十五元宵夜，游神迎神活动达到高潮。主神已安坐神位，几尊示进庙的小神分别由男青年抱着，从数里外的田头地边争着往庙里跑，最先到者会得到人们最多的祝福。等到所有的神祗都入庙安坐后，庙前焰火四起，锣鼓震耳，直到深夜。

早年，福州还有许多迎神活动，如迎吴颜爷、迎泰山、迎城隍、迎尚书等。因此种活动封建迷信色彩浓厚，遂逐渐地淡化，唯春节期间被称为“迎年”的游神还能看到。

送三旦和满月酒

生男生女，外公外婆家都要“送三旦”。“送三旦”是指分娩三天，定为“三朝洗儿”日，作为娘家人，就要为产妇送来了鸡、面、蛋、油糯米、红糖等礼品，以供哺乳育儿期间的食用。有的娘家殷实，还送来桂圆、羊、鸭以及幼儿的衣服、兜衣、小棉被、毯等，甚至金银饰品、贺礼。娘家的亲戚也有“赠安”的礼品，一般为鸡面或太平面，宽绰的还赠送高档东西。这些都集中娘家，分娩后第三天，挑担或驾车送来。“送三旦”，多是产妇的弟侄辈挑来，也有地方是外婆领担送来。福州民间十分重视分娩后的调养，要吃若干只鸡，三餐食线面或糯米饭，忌吃海鲜之类东西，保元养身，以期喂乳不乏。到了婴儿满一个月，喜家要请喝“满月酒”。大家合饮一堂，酒毕，来宾都分别看看婴儿，赠送“弥月之庆”红包。这是礼尚往来的，收了人家的，到了人家添婴，也要还应人家。

现在，分娩多住医院妇产科调理，“送三旦”例俗也不大流行，多改为“送满月”。所有亲戚“赠安”的，也在这时，送来的，聚集一堂饮满月酒，合第庆喜。这样，已把繁琐的事，集中一天办了。

冬至与搓“米时”

冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为冬节。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米时”。“米时”是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。福州人搓“米时”时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆;“米时”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌，许多歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义。

第四篇：客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重

我的家乡-----连城，连城是客家人的聚居地和发祥地之一,客家文化源远流长,民俗文化留存丰富,如游大龙、走古事、游花灯、犁春牛、入公太、拔龙灯、游金瓜棚、烧炮、红龙缠柱、十番、鼓吹乐、提线木偶、连城拳等数十种客家民俗文化,被专家誉为中原古文化的“活化石”。客家，顾名思义，即“客而家焉”之义。历史上客家先民为了躲避战乱，离乡背井，数次南迁。他们中的一小部分人流入平原、河谷，大部分人则最终扎根在闽粤赣交界的山区，并且经过自身不断的繁衍、发展，以及与当地土著越民的接触、融合，逐渐盖过了当地少数民族人民，反客为主，成了这片土地的主人。以坐落在福建省西南部的龙岩市(古汀州)为例，屈指可数的几个县市中纯客家县就有五个：长汀、上杭、武平、连城、永定

，

这次回村，正是除夕前一日，只见家家户户一片忙碌：大扫除、洗晒被褥蚊帐、擦洗橱桌板凳、挂年画贴春联，过年气氛渐浓晚上六七点钟，是村民吃年夜饭的时间。每户人家吃饭前，都要放一串鞭炮，一时间全村爆竹声此起彼伏。我家也不例外，先放鞭炮后吃年饭。菜馔荤素搭配，甚为丰盛，整个饭厅都飘着豆腐和糯米酒的香味。大家举杯饮酒，称“食年酒”。桌上有一道必备菜，就是用番薯粉和猪肉做成的丸子，叫肉圆，寓“团圆”之意。吃罢年餐，全屋到处灯火通明直至天亮，叫“点岁火”。我幼年时，贫穷的家乡没有电灯，“点岁火”只能用煤油灯，乡亲们为了省钱，只在厨房灶台上点亮一盏。如今，大家早已用上电灯，逢年过节都不惜电费亮起各式彩灯。点上岁火，拜过灶神，家中亲人欢聚一堂，边看春节晚会，边叙天伦之乐，通宵达旦，谓之“守岁”。常言道：“黄金易得，韶光难留”，爱生命，惜光阴，这也许是普天下守岁之因吧! 初一子时开财门早饭过后互拜年正月初一凌晨，从子时开始，家家户户打开大门，称“开财门”;鸣放鞭炮，称“开门炮”，旨在吓走妖邪，祈求吉祥。顿时，全村万炮齐鸣，响成一片，人们竞相欢叫，热闹异常。人们在爆竹声中迎来了新的一年。这是一年中第一次开大门，非常隆重，大家在门上贴上“开门大吉”、“万事如意”的小红联，厅堂、厨房、大门点上大红蜡烛，焚香礼拜。那响亮而频繁的爆竹声，那五颜六色的烟花灯火，彻夜不停，把新春佳节的山村夜晚打扮得绚丽多彩。家中老少相互贺年祝福，喜悦之情写在每个人的脸上。吃罢早饭，邻居亲友相互串门拜年，多说“新年好”、“身体健康”、“万事如意”、“添福添寿”之类的吉利话。过去是点头作揖，现在是点头握手。小孩给长辈拜年，长辈一般还以糖果，至亲好友还要包利是;双方都有小孩，则相互赠送。到亲友家拜年一般带煎堆、红鸡蛋等礼物，有的还备香烛喜炮。主人除备茶果招待外，还要留客饮拜年酒，丰简随便。

客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。客家人男婚女嫁讲究“明媒正娶”,客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。

客家社会虽不免亦存在重男轻女的成见，但总体上,男女关系还是较平等的。如,客家妇女与男子在家中同样力作。因此,女子在娘家时,与兄弟平等;出嫁时，父母重视其婚嫁，夫家也必须按传统礼节，循规蹈矩,才能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式,都依照古制“六礼”。随着社会的变迁，虽有更改,但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式：“说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡”。和古之"六礼"大同小异。婚礼仪式中，仍有闹房，圆房等旧俗。

新娘出嫁后第三天，娘家宴请女儿,女婿,谓之“请三朝”。这天,女儿不能在娘家住宿，一定得赶回夫家。有些乡间,娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期,设宴互请，谓“上门”，以求加强两亲家间的往来。

结婚宴请宾客，俗称“喜酒”,礼节甚为隆重,过去尤其如此。其中,女方到男家的客人叫“大客”;男方要在门前放鞭炮迎接，他们未到席,不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶,从母舅开始轮流斟酒。宾客按尊卑远近、长幼入席，外戚尊，本族卑。厅堂左上为首席,右为次,上坐老人,下陪客等等。其他婚姻形式，如抱童养媳,赘婚，转亲,换亲，改嫁等。有些现正逐步少见，消失。

连城发喜糍，又叫食糍角。凡是在男婚女嫁的大喜日子里，福建连城姑田一带，有发喜糍的习俗。把一个个两尺见分大的喜糍，切成一块块菱角或三角形，发馈与左邻右舍的亲朋戚友，名曰：“食糍角”。

有道是：“育女望食糍，糍如胶似漆，永笃恩爱心，夫妻偕百年”。它预示着人们结成伴侣之后，要琴瑟和鸣，宜尔家室，心心相印，发家致富。故食糍、发糍，除教人警记鸣钟外，还象征“人逢喜事精神爽”的热闹非凡的场面。

在婚嫁迎娶中，女家的内亲，如伯、叔母、兄弟嫂、舅母和“七大姑八大姨”等。她们领受的一案食糍，还得“举案齐眉”给出嫁对象一套衣裳，作为妆嫁之仪的回报。且要把糍角切块分发掉。笑纳糍角的人，应道祝利是贺语。如情同手足，夫妻偕老，百年好合，鸳鸯结彩。同时以礼还礼，返馈鸡蛋或鸭蛋成双。事后家庭主妇，将这块糍角剪成条状，让一家大小分享喜事风光。

客家的民族风俗过年 “百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。

九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。

祭灶

十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，三十日晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。

入年界

农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界限后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。

过大年

大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。在欢度春节时，客家人还有许多禁忌，比如年初一不能扫地倒垃圾，以防把“财气”扫走。这一天不能到河中挑水，不能动针线，不能打孩子等。尤其是入“年界”后至春节期间，不能说“死”、“病”等不祥的话语，为了防止孩子不懂忌讳，会在墙上贴一张红纸条，写上“孩童之言百无禁忌”，认为这么一贴，即使孩子说了忌讳的话也不要紧

客家风俗是一个民族在生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活方面广泛流行的、经常重复出的行为方式。这种行为方式就是人们自觉的喜好、风气、习尚和禁忌等，它流行于民间，为大众所自觉传承。汉族文化历史悠久，风俗源远流长，已有上下5000年连绵不绝的历史。这一世界上任何一个民族都无法比拟的历史优势，使得汉族的风俗，无论哪一种、哪一类，都格外丰富而迷人。

客家水龙-西部客家洛带古镇

客家保留的传统风俗，大都是唐宋时期中原地区移民带来的。客家在长期的历史发展中，融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中，又在与其他地区、其他民族的交往中，吸收、融合了他们的良风美俗，加上客家人口众多，居住地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以，客家风俗在传承和变异中，显得特别丰富多彩，包罗万象。

客家的风俗具有凝聚力。客家作为汉族的一支民系，是如何凝聚而成的?其原因固然很多，但客家风俗具有凝聚力无疑是一个重要的原因。尽管客家风俗丰富多彩，千变万化，具有明显的地域性，但是客家风俗的基本内涵具有一致性或同一性。例如端午节吃粽子，中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，这无论是哪一个省、哪一个地区，也无论是在大陆，还是在港、澳、台的客家人，甚至到了海外，身处西方民族包围之中的客家人后裔，都无一例外。

客家文化意识的价值和作用：

1、重明节，薄功利：客家人有这样的格言：人带面目树带皮，莫做亏心事，莫贪不义之财，钱财如粪土、仁义值千金....

2、重孝悌，薄强权：这跟客家人的历史处境和社会地位有密切的关系。从过去的逃难经历和近代的外出谋生处境，他们所希望的是要和衷共济、平等友爱，对仗势欺人、为富不仁及其它不平等待人的人和事，总是存在若强烈的逆反心理。

3、重文教，薄农工：基七各家人的传统观念，认为读书才能识理、明志，才能有出息。尤其到了近代，客家人所在地区人口膨胀，山多田少，生产力落后，经济不发达，人们为了摆脱贫困，大量往外地和海外谋生，文化知识成为他们谋生的主要手段。他们认为耕田、做工，只是“卖死力”。客家民间有句口头禅：“有子不读书，不如养大猪”。又如客家童谣中唱的：“月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘.....”，“蟾蜍罗，咯咯咯，唔读书，无老婆....”。客家人还在儿歌中也向儿童灌输这种重文教的价值观念。

4、重信义，薄小人：客家人认为“无信非君子，无义不丈夫。”把信义视为社会交往中为人处事的基本品德，并把它作为判别朋友或“小人”的价值标准。历史上客家人流落异地谋生，在政治上、经济上都处于较脆弱的地位，为求生存和立足，他们首先要取信于人，也需要得到朋友以信义相助，把一切损人利己、欺诈二豕骗、陷害二目信弃义等行为都看作是“小人”之举，并以“亲君子、远小人”作为座右铭。

近年客家文化研究的兴起也促进了客家文化的发展。随着改革开放的推进，客家地区为了加快经济发展，吸引更多海外投资者，更多的客籍海外华侨，而进行客家研究，开展以客家文化为主题的活动。另一方面，客籍海外华人也有这方面的需要，在内外因素的共同作用下，对客家文化的研究及其它有关活动也越来越多，如“世界客属恳亲大会”等。