包装工程大学化学论文

摘要：在信息技术日益发达的今天，多媒体教学成为了新的教学手段。传统的“粉笔+黑板”的教学模式很难在既定的学时内完成教学任务。于是，每一位高等院校的化学教师都在教学中不断探讨提高和改进教学质量的方法。在信息技术日益发达的今天，多媒体教学也就应运而生，走进了大学教学的课堂。下面小编整理了一些《包装工程大学化学论文(精选3篇)》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

包装工程大学化学论文 篇1：

“玫瑰盐”真的健康吗

前一阵，一种叫作“玫瑰盐”的粗盐高调走进人们的视野。商家宣称，玫瑰盐高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，比普通食盐更加有益健康。在商家的宣传中，玫瑰盐被包装成“地球上最健康的盐”，吃了可以“养生”，它除了含有84种微量元素，比起普通盐，含铁含钙较多，钠含量更低，能降低高血压的发病率。玫瑰盐抛出的“健康盐”概念迎合了人们追求健康的心理，和普通盐相比，它真的有那么好吗？

记者将市面上常见的低钠井盐、竹盐以及网上商家号称从国外购买的“喜马拉雅玫瑰盐”，送到北京大学化学与分子工程学院分析测试中心进行成分分析。

实验人员介绍，测试样品中的微量元素，比较便捷的方法是使用X射线荧光光谱仪进行检测，可以精确到万分之一至十万分之一。

测试结果显示，玫瑰盐中只能够检出11种元素，与商家宣传的84种元素相差甚远。而在这11种元素中，只有溴与锶两种元素是深井盐与竹盐中不具有的。但是，这两种元素在玫瑰盐中的含量非常少，分别只有万分之一与十万分之四。玫瑰盐中的镁含量和钙含量的确高于深井盐与竹盐，但是钠含量却高达45.4%。这个数值不但高于普通的低钠盐，而且要高于普通食盐的理论钠含量39.36%，可见玫瑰盐并不像它宣称的那么“健康”。

专家介绍，玫瑰盐中的颜色并不完全来源于铁元素。铁元素在+2价时呈浅绿色，+3价且有大量氯离子存在时呈黄色，只有在與一些配体（例如硫氰酸根）配位时才呈红色。摘自《北京晚报》

包装工程大学化学论文 篇2：

大学化学多媒体课件的制作与参赛启迪

摘要：在信息技术日益发达的今天，多媒体教学成为了新的教学手段。传统的“粉笔+黑板”的教学模式很难在既定的学时内完成教学任务。于是，每一位高等院校的化学教师都在教学中不断探讨提高和改进教学质量的方法。在信息技术日益发达的今天，多媒体教学也就应运而生，走进了大学教学的课堂。结合全国多媒体课件大赛，本文介绍了多媒体教学的特点，多媒体课件的制作和使用经验以及参加多媒体课件大赛的准备工作。

关键词：大学化学;多媒体课件;制作

大学工科院校的专业基础课程中大学化学是最重要的课程之一，其授课对象都是大学一年级的新生。对于刚刚进入大学课堂的新生来说，较之于高中的学习，面临很多问题，比如时间短，任务重，还有学习内容多和教学方式的改变以及学习方法的不适应，等等，这就给大学化学的授课带来了很大的困难。在这种情况下，传统的粉笔加黑板的教学模式很难在既定的学时内完成教学任务。于是，所有高等院校的化学老师在教学中都是在不断探讨提高和改进教学质量的方法。在信息技术日益发达的今天，多媒体教学也就应运而生，走进了大学教学的课堂。

多媒体课件是以集文字、图片、图形、声音、动画、影视等各种信息表达手段为一体的方式进行的更形象化教学辅助手段。它的优势作用是有直观感、立体感和动态感，这就有效地缩短了学生的学习时间，大大提高了教学的质量和教学效率，从而实现了教学过程中的最优化，推进了学校现代教学的质量工程建设。于是，多媒体教学在信息技术的支持下，如雨后春笋般涌进了各级教育教学的课堂。在此情形下，各级教育行政部门以及教育团体不断地组织各类比赛、活动以促进多媒体课件教学的提升。近年来，由教育部教育管理信息中心主办的“全国多媒体课件大赛”在全国各类院校中产生了很大的影响，为我国高校教学的深化改革與教学质量的提升做出了重大的贡献。笔者有幸参加了第十三届全国多媒体课件大赛并荣获高教理科组一等奖及高教理科组最佳教学设计奖。通过此次大赛，在原来多媒体教学的基础上，我们摸索和积累了一些相关经验。

一、多媒体教学的特点

1.多媒体教学彻底地改变了过去传统单一的“粉笔+黑板”的教学模式和方法，实现了教学手段的改革。多媒体课件以图、文、声、像并茂的方式进行形象化教学，从而给学生提供多种感官的综合刺激，引起了学生的兴趣和提高了其学习积极性。心理学专家研究表明：人从听觉方面获得的知识约可记忆15%，从视觉上获得的知识能够记忆25%，而同时使用两种传递信息的工具能接受的知识约65%。

2.多媒体课件提供的信息容量大，教学内容多。和传统的板书授课模式相比较，多媒体课件预先准备好了授课内容中所用到的图、表等，省去了教师在课堂上的写、画时间。可以在相同的时间内为学生传授更多的内容，对于知识点和难点内容也有更多的时间给学生讲解，便于学生接受更多的知识。学生也有更多的时间去理解、消化吸收课堂上所学习的内容。

3.多媒体课件可以提供形象直观的交互式学习环境，充分调动学生的积极性。热力学是大学化学的重点内容之一，在给学生讲解热力学的基本术语时，热力学能的概念如果只是用语言文字描述，学生难以理解。而用多媒体课件可以用模拟分子演示出分子的平动、转动、伸缩振动以及弯曲振动，有助于学生更好地理解热力学能的概念。另外，大学化学还要学习原子结构、分子结构和分子间力这两章。这两章内容看不见，摸不着，抽象程度较高，单凭想象是难以让学生深入理解的，但是如果采取死记硬背的方式，学生学习起来的效果很差。采用多媒体教学就不同了，多媒体可以通过将原子轨道的重叠方式和键的类型、分子的空间结构和中心原子杂化类型的关系、分子的极性与分子的空间构型用二维或三维动画的方式、用立体的图形来播放，从而让学生从动感立体的角度去理解原子轨道的重叠、原子轨道杂化的类型和分子的空间构型，具有很好的教学效果。

化学是一门实验性很强的学科。对于刚进入大学一年级的学生来说，在高中接触的化学仪器非常有限，因此在实验教学中对于每一台仪器的使用都要详细讲解。而在实验室授课时，由于空间的影响，很多同学观察不到仪器的演示过程，这就给后续的实验带来了难度。针对这种问题，我们在多媒体课件中增加了虚拟仪器的内容，让学生通过多媒体先了解相关仪器的使用，然后再进入实验室进行实际操作。比如测定醋酸的解离常数实验要用到酸度计，我们可以让学生先在课堂上通过多媒体了解熟悉酸度计的使用，然后再进实验室接触真实的酸度计。这样一方面提高了实验的效率，另一方便也减少了学生对仪器的损坏，教学效果良好。

二、大学化学多媒体课件的制作

用于多媒体课件制作的软件很多，其中最常用的就是PowerPoint。在我们的理论课授课中，我们仍然以PowerPoint为主，在实验教学中则插入了虚拟仿真等手段。下面是我们在大学化学多媒体课件的制作和课堂教学中的一些经验。

1.多媒体课件要清晰明了。在制作时应注意使文字与背景的颜色对比鲜明，背景应尽可能的简洁，不要加入过多的图片花色，以免“头重脚轻”，使学生在课堂上只是对课件颜色图片感兴趣而忽略了所讲解的知识内容。

2.字体大小要合适。根据我们的经验，在100人左右的教室，字体最小要在28号才能保证所有的学生都能看得清楚。这就要求我们在制作时每页不能放入太多的内容，特别是新的概念或者重点内容，需要教师详细讲解强调的，最好是单独地放置一页并且加以其他颜色以示重要。

3.自定义动画放映。在授课过程中，我们设置了自定义动画放映，这样就可以避免一下子就把一整页的内容放映出来。我们可以随着讲解的进度，逐步展示相关内容。在翻页时，也要放慢动作，确保绝大多数同学都已经掌握了所学的内容再进行下一页的授课。

三、参赛经验与启迪

自2001年以来在全国各类院校中开展的多媒体课件大赛活动，产生了巨大的影响，这为我国高校的教学深化改革和教学质量提升做出了重大的贡献。从全国多媒体课件大赛组委会消息看，每年都有3000多所院校来参加全国多媒体课件大赛的选拔赛工作，要想在比赛中脱颖而出，一定要努力地做好参赛准备。

首先，从学校发布多媒体课件大赛的通知起，就着手准备，通过校内的评比，争取出线参加国家的大赛。在这个阶段，项目主持人要注意组建自己的参赛队伍，使项目组成员结构合理，分工明确。必要时，为了实时与非实时地对立项课件的动态化进行打造，开发和包装整体设计与技术运用，等等，可聘请校内外的权威专家，力争让立项课件资源的精品化，为取得全国多媒体课件大赛中的获得等级奖奠定坚实的基础。

其次，在比赛作品的制作中，仅有PowerPoint是不够的。近年来，越来越多的软件被用以多媒体课件的开发。比如Flash、Unity3D、Dreamever等，这些都是使多媒体课件更加生动，更加吸引评委的亮点。在笔者的参赛作品中，酸度计和电化学工作站的虚拟现实仪器就获得了好评。

再次，在多种手段制作的多媒体课件中，一定要注意做好导航的交互使用。要保证页面前后以及跳转的快速，首页随时可以返回，每页都能同时总览全局的结构，这就要求主界面的导航设计一定要到位。在同等条件下，能够反复流畅交换界面，导航到位的作品更容易获得高分。

最后，演示技巧至关重要。在演艺界有“台上一分钟，台下十年功”的说法。对于我们的大赛，也是同样的道理。比赛只有短短的5分钟，在这5分钟里我们需要展示的内容很多，那么熟练操作自己的作品是至关重要的。在诸多内容里，我们要提前做好准备，事先必须对课件的演示过程进行精心策划与设计，怎样进入、哪些栏目一扫而过、哪些模块重点演示、哪些内容可以吸引评委、哪些内容不能点击等都要心中有数。

总之，要想在比赛中取得好的成绩，要充分做好全面的准备，既要有内容又要有技巧。多媒体课件是集文字、图片、图形、声音、动画、影视等各种信息表达手段为一体的方式进行的更形象化教学辅助手段。它的优势作用是有直觀感、立体感和动态感，这就有效地缩短了学生的学习时间，大大提高了教学的质量和教学效率，从而实现了教学过程中的最优化，推进了学校现代教学的质量工程建设。通过参加比赛，总结经验，更好地将多媒体课件用于课堂教学。

参考文献：

[1]姜彤彤.浅谈设计与制作多媒体课件的基本步骤[J].中国现代教育装备，2007，（09）.

[2]牛晓亮.浅谈多媒体教学课件的编写及制作[J].中国科技信息，2010，（05）.

[3]高秀英.大学新生入馆教育课件制作的探讨[J].中国现代教育装备，2007，（07）.

[4]刘玉霞，黄爱华，王进才，方秀新.医学生对多媒体课件教学态度的调查分析[J].中国高等医学教育，2007，（03）.

[5]王广科.多媒体课件中获取音频素材的几种方法[J].物理教学探讨，2010，（05）.

作者：张秀清 刘峥 孔翔飞 唐群 张淑华

包装工程大学化学论文 篇3：

购物小票致癌？

近日，关于“购物小票含双酚A可致癌”的说法引发关注。生活中，人们经常接触各种打印小票，致癌一说引发不少网友恐慌。那么，双酚A是什么物质？对人体有害吗？

疑问一：小票中的双酚A是什么？

【回应】 一种广泛使用的化工原料，用于制造塑料瓶、化学纤维等，也用作热敏纸的显色剂。

武汉大学化学与分子科学学院讲师崔竞舟说，双酚A是一种广泛使用的化工原料，可合成聚碳酸酯、环氧树脂，目前主要用于制造塑料瓶、饮水杯、化学纤维等。

天津科技大学包装与印刷工程学院副教授张正健说：“在造纸行业，双酚A被用作一种显色剂，它受热熔化产生氢离子，与热敏染料反应变色，在纸上显示信息。日常生活中，热敏纸广泛应用于超市购物小票、出租车小票、刷信用卡时的POS签购单、ATM机存取款凭据、传真纸张等。”

为了保证塑料制品的使用安全，我国对双酚A规定了多项标准，如：《食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准》、《食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法》等，规定了碳酸酯树脂和成型品中酚的溶出量不大于0.05毫克/千克。而热敏纸中双酚A使用量，国家尚未有明确标准。崔竞舟介绍说，目前市场上生产热敏纸的商家很多，各自的配方和规格都不一样，使用双酚A的剂量也不同，对双酚A使用量进行界定有一定难度。

疑问二：双酚A影响健康吗？

【回应】 过量摄入有危害，但小票中含量很少，不至于引起中毒和致癌。

对于“双酚A致癌，可能对人体造成巨大危害”的说法，崔竞舟说：“双酚A虽然不是真正意义上的激素，但它有类似激素的作用，属于环境雌激素，如果摄入过量，会干扰身体正常激素功能，影响生殖系统发育，破坏内分泌系统平衡，严重超量可能导致癌症。如果对双酚A接触不多，几乎没有致癌可能。”

张正健说：“双酚A主要通过直接接触进入人体，尤其在皮肤出汗的情况下，双酚A进入人体的量会增多。我们实验中要求戴手套取样，避免皮肤接触。”

环保专家王韵涛介绍，2011年瑞士苏黎世州食品监管局联合瑞士公共广播开展了一项实验，研究用手拿热敏打印纸到底会“沾上”多少双酚A。结果显示，在持有热敏纸收据5秒钟且手指干燥的情况下，有大约1微克的双酚A会沾到食指和中指上；在手指潮湿油腻的情况下，会比干燥的情况多吸收10倍的双酚A。如果一个人每天反复接触热敏纸10小时，大约会接触71微克的双酚A。根据欧洲食品安全管理局（EFSA）设定的双酚A每日容许摄入量为0.05毫克/千克体重，据此实验条件，以一个体重为70千克的成年男子为例，如果每天反复接触10小时热敏纸，他的双酚A日摄入量为0.001毫克/千克体重，远在安全范围之内。

疑问三：如何减少双酚A危害？

【回应】 敏感皮肤者尽量少接触小票；最好使用PP标志的塑料杯。

崔竞舟说：“玻璃杯子是无机材料，没有问题。一次性杯子使用的材料是聚丙烯，不含有双酚A。一般来说，最好不要使用硬质、透明的塑料杯子。此外，塑料杯底部有PC标志（聚碳酸酯）就含有双酚A，有PP标志（聚丙烯）的比较安全。”

王韵涛介绍，“有种方法可辨识热敏纸：用硬币刮纸面时，字颜色变浅的纸一般是热敏纸。”

对于超市购物小票，崔竞舟表示，如果纸质偏黄、字为蓝色，可能没有双酚A；如果是很白的纸，黑色的字，而且能够用手在上面画出黑线的，就是热敏纸，含有双酚A。“接触双酚A与皮肤吸收有關。对于敏感皮肤的人来说，长时间接触有可能产生危害，应该避免接触。”

张正健说：“在购物小票等纸张中，双酚A的含量很少，不至于引起中毒，但为了身体健康，尽量不要长时间接触，尤其是手上有汗或者有油的情况下。”

作者：叶琦 励漪 朱虹