酒店公关分析论文

2022-04-17

摘要:根据相关资料记载,深圳竹园宾馆在1982年成立了公共关系部,这开辟了公共关系在中国酒店管理工作中的先河。酒店公关对酒店树立良好的形象,树立自己的品牌,吸引顾客以及长期发展有着重要的作用。主要阐述酒店公关的相关定义,酒店公关对酒店发展的作用以及酒店公关存在的一些问题,并对这些问题提出了建议。以下是小编精心整理的《酒店公关分析论文(精选3篇)》的文章,希望能够很好的帮助到大家,谢谢大家对小编的支持和鼓励。

酒店公关分析论文 篇1:

现代酒店公共关系管理之我见

[摘 要] 本文结合我国的现代酒店公关诸多现状,分析许多看法不当的原因,提出了进行全面公关策划并以此为基础,搞好酒店公关管理的建议。

[关键词] 酒店公关管理 公关策划

公共关系,在20世纪80年代初从西方引进我国的经济特区和沿海开放城市后,迅速传播和发展,其应用效果在酒店业中表现明显。

一、现代酒店公共关系管理的主要现状

经笔者调查,我国现代酒店对公共关系管理,常见的几种看法是:一是种认为酒店公关就是公关小姐或公关先生要搞好酒店的“表面礼仪”工作;二是种认为酒店公关就是酒店公关部门的人员到外“攻关”——请客、送礼来走后门、拉客户。三是种是有人认为,酒店公关就是宣传促销、促销商品等。当然,更多人是正确把握了公共关系的概念、本质,认为:公关是营销的一种手段,酒店公关由酒店营销部门负责就可以了。

二、现代酒店公共关系管理的成因分析

首先,我们从公共关系的含义来看,公共关系是社会组织为了塑造组织想象,通过传播、沟通手段来影响公众的科学与艺术。具体而言,一是公共关系活动的根本目的就是塑造组织形象;二是社会组织通过传播、沟通手段影响公众;三是公共关系既是一门科学又是一门艺术。从理论上讲,公共关系是一门科学;从运作上讲,公共关系又是一种艺术。它是科学与艺术的统一体。其次,从酒店公共关系的基本职能来看,首先是酒店公共关系具有传播性职能,包括:采集信息,监测环境;组织宣传,创造气氛;交往沟通,协调关系;教育引导,服务社会等。其次是酒店公共关系具有决策性职能,主要体现在:咨询建议,决策参谋;发现问题,加强管理;防患未然,危机处理;创造效益,寻求发展等等。第三,从酒店营销工作本身来看,酒店营销不仅是酒店营销部门的工作,更应当是酒店所有员工共同的责任。同样,尽管公关是营销的一种手段,酒店公关通常由酒店营销部门负责,但是酒店公关却是每一位酒店员工义不容辞的责任。

三、现代酒店公共关系管理的创新思路

1.以人为本,强化酒店公关人员素质。要搞好酒店的公关工作,在树立公关意识的前提下,我认为酒店公关人员的素质是第一位的。因为不论外界环境如何,最终公关工作取得成功的,最重要的是酒店公关的内因。所以酒店公关人员的素质,在某种程度上是公关工作成败的关键。

对酒店公关人员而言,他们不仅应必备公关的基本素质,更重要的是还应具备会策划、实施等较高素质。由于这些高素质是逐步培养起来的,因而对酒店管理者来说,从制度上进行策划和调控,不断强化酒店公关人员素质显得尤为重要。

2.善于把握媒体效应和名人效应。公关媒体是公关主体和公关客体沟通交流的桥梁,媒体畅通,就意味着信息在他们之间可以共享。如果在某地的一定时间段内,某一种媒体效果良好,形成公关主体应用媒体的首选、公关客体选择媒体信息必不可少的参考,那么这种情况就形成了某种媒体效应。在此基础上,若又有名人介入,则其知名度通过名人光环就会更加灿烂,因而就可能会形成名人效应。

对酒店公关人员而言,善于在众多媒体中选择具有“媒体效应”的媒体就显得极为重要;同时对酒店公关人员来说,利用名人效应更是事半功倍。所以,要搞好酒店公关,必须在调查的基础上,认真策划、灵活操作,才能较好地把握公关媒体效应和名人效应。

3.准确影响主要公众。一般而言,每项营销活动都要找准对象。就酒店公关而言,找准主要公关公众极其重要,否则,公关活动就会对牛弹琴。因此,公关工作特别是具体酒店的公关活动更要准确地影响主要公众,影响关键公众,尤其是影响他们的决策。只有这样,才可以说酒店的公关活动有效果。而这一切都必须精心策划,用心运作。

4.把握关键性问题,正确处理公关危机。一个酒店遇到公关危机事件的时候,是指那种突然发生,公众舆论反映强烈的、威胁到酒店整體形象和声誉的重大事件发生之时。作为酒店的经营管理者和公关部门,必须把握几个关键性问题。一是作为当事方,酒店应迅速反映,隔离危机。与此同时,应快速收集信息,启动酒店“应急”方案。二是应对酒店危机中的公众进行分析。无论是危机事件的“受害者”、媒体、内部员工、政府公众、广大消费者,还是相关团体等,作为酒店公关部门都应认真客观分析,以期做到有的放矢,使舆论向有利于酒店的方面发展。三是酒店在危机事件中应采取有效地媒介策略。公关之父艾维•李的公关思想核心是“说真话”。因而,我认为酒店在危机中,作为公关部门应让酒店与公众间的真实信息渠道畅通,避免更多误解和流言的产生。最后是酒店也应认真自查,寻找危机的根源,从而进一步完善应急预案制度,增强抗风险能力和可持续发展能力。

5.提高全员公关意识,努力打造全员公关效应。作为酒店经营管理者,要想酒店每一员工在思想上都树立公关意识、从行为上为酒店公关,必须:一要从酒店管理制度上进行策划,在酒店管理活动上精心落实。譬如说,新进员工必须参加公关培训;每年对老员工,搞一次公关检查与测试,不合格者必须停工学习,通过测试才能重新上岗等。二要从酒店文化上进行策划,增强员工的归属感。作为酒店经营管理者,不仅要关心员工的物质利益有无得到保障,而且更要关心员工是否对酒店信任、是否对酒店有信心和依恋感,从而将个人利益与酒店利益结合起来,促使员工以酒店为家,增强员工对酒店的归宿感。三要从酒店对客服务工作上进行策划,强化员工公关行为及其效应。鼓励员工将公关思想付诸实际工作,打击公关行为副面影响,树立全员公关的良好氛围。

参考文献:

[1]郭海鹰:逢山开路,遇水架桥—-谈公关人员素质 [J].探索与评论,2003(05)

[2]孙杰军:酒店公关策划探析[J]. 淮北职业技术学院学报,2006(12)第5卷第6期

[3]王燕星:公关危机中的两个关键性问题—-从三鹿集团遭遇的公关危机谈起 [J].中国乡镇企业,2004(07)

[4]杨俊:公关危机新探 [J],秘书,2009(02)

[5]张培:浅析“全员公关思想”在酒店中的应用,[J].经营管理者,2009(24):207

[6]熊源伟:公共关系学(第三版)[M].合肥:安徽人民出版社,2003

[7]吴东泰 张亚:实用公共关系学[M].北京:北京交通大学出版社,2007

作者:李龙星

酒店公关分析论文 篇2:

浅谈酒店管理中的公关工作

摘 要:根据相关资料记载,深圳竹园宾馆在1982年成立了公共关系部,这开辟了公共关系在中国酒店管理工作中的先河。酒店公关对酒店树立良好的形象,树立自己的品牌,吸引顾客以及长期发展有着重要的作用。主要阐述酒店公关的相关定义,酒店公关对酒店发展的作用以及酒店公关存在的一些问题,并对这些问题提出了建议。

关键词:酒店公关;公共目标;员工素质

一、酒店公关的基本概念

公共关系于20世纪80年代初从西方引进中国的经济特区和沿海开放城市,并且得到了迅速传播和发展,尤其是在中国酒店行业,公共关系得到了关注并且运用到了实际当中,很多有规模的酒店都设有公关营销部门。公共关系就是通过长期努力,影响大众对您企业的看法和感受,让他们自觉同您做生意,给您送生意。酒店公关即酒店公关关系,是指一个酒店为了协调各方面的关系,在社会上树立良好的形象而开展的一系列专题型或日常性公关活动总和。

二、酒店公关的作用

酒店公共关系是酒店为了在社会公众中树立良好形象,取得公众理解、信任、支持的各种沟通、展示、关系协调而组织实施的活动。酒店公关可以促进酒店内部团结,推动酒店外部发展,提高酒店知名度和经济效益。酒店公关的作用分为酒店内部公关和外部公关。

(一)酒店外部公关作用

酒店外部公关是指酒店和除本酒店员工之外的公众之间的关系,包括酒店与顾客的关系,酒店与新闻媒体的关系以及酒店与当地政府部门关系等。酒店是一个社会面广、综合性强的行业,同时酒店也属于第三产业—服务业,正是由于其公众性与复杂性决定了它的消费群体的多样性。酒店作为一个消费场所,需要得到社会公众的支持。

酒店良好的对外关系,有利于树立好的酒店形象与信誉,吸引更多的消费者前来消费,促进酒店经营活动的发展。树立与发展酒店良好的形象,建立良好的信誉,会取得社会公众的理解和接受,从而赢得信任和支持,而良好信誉和形象的建立,又可以促进酒店目标的实现,所以良好的形象和信誉是酒店“无形的财富”,是酒店的第一品牌。酒店建立良好的对外关系是一个双赢的选择。

酒店企业对外公关的主要对象是社会公众,建立良好的公众关系,从而巩固对外关系,进而保持与公众的稳定联系,使之成为长期的合作伙伴。所以酒店行业倡导“顾客第一,公众影响第一”的经营理念。酒店外部公关有利于酒店的长期发展,有利于酒店开展一系列经营活动与宣传活动,有利于酒店打响自己的酒店品牌。

(二)酒店内部公关作用

酒店内部公关就是指酒店为了提高自己酒店员工的积极性,建立员工的主人翁意识以及培养员工的工作自豪感而进行的公共关系活动。酒店员工包括酒店的中高层管理者、基层服务人员、技术人员等,他们是酒店实现经营目标的主要力量。酒店的员工是“社会人”,而不是“经纪人”,他们不仅需要物质条件,还需要满足他们的精神需求。酒店要给予员工物质奖励和温暖关怀,这样会凝聚酒店员工的归属感与凝聚力,提高他们的工作积极性,更好地为酒店服务,实现自己的社会价值与个人价值。

1.酒店内部员工需要树立正确的公关意识。从酒店的中高层管理者到基层员工都应该树立正确的公共关系意识,并将这种意识贯穿到经营管理和服务的过程中去,充分发挥公共关系的管理职能、宣传推广职能、协调关系职能等。酒店内部公关有利于酒店树立良好的企业形象,实现经营管理的目标。可以通过联谊会、座谈会、技能比赛等方式来实现酒店的内部公关。

2.酒店内部需要加强酒店的企业文化建设。企业文化是一个企业的灵魂,企业文化能激发员工的使命感、责任感、归属感与荣誉感,优秀的企业文化是推动一个企业不断前进的动力。加强酒店的企业文化建设,可以让每一个员工树立正确的价值观并且加强归属感与使命感,使得酒店壮大发展。总之,酒店企业文化建设对酒店的发展有着重大的作用,是酒店强大的武器。

三、酒店公关工作目前存在的问题

目前,中国很多星级酒店内部都设有公关部,但还是存在良莠不齐的状况,酒店公关没有完全很好地运用到酒店管理工作中。酒店本身的综合性、服务大众的多样性、社会公众的传统观念、酒店内部员工的素质等因素使得酒店公关目前存在一些问题。

1.酒店公关的目标不明确。酒店作为一个小社会,人与人之间的关系比较复杂,相互联系比较紧密,例如上级与下属之间、员工与员工之间、部门与部门之间的关系,酒店由于人员的复杂性与多样性导致个体目标迥异。酒店公关与其他行业公关相比较,完成公众由陌生到熟悉、偏见到认可、接受到喜欢的过程非常重要。建立良好的信誉与形象,获得社会公众的长期认可与支持是酒店的主要目标。但是,目前很多酒店对此没有很明确的认识。

2.酒店公关从业人员的素质。人是第一生产力。酒店公关从业人员是酒店公关工作的主要工作人员,他们的素质高低、职业道德素养以及专业知识水平对酒店的公关工作有着一定的影响。酒店公关部门作为一个与内外界沟通联系的重要部门,对公关人员的要求也就比较高。作为一个合格的公关人员首要具备的就是优秀的沟通能力,良好的沟通与交流对事件的发展起促进作用,如果一个公关人员具备多种语言能力会对沟通有很多的帮助。公关人员主要是做好酒店与社会公众之间的沟通联系,包括与客户、媒体、社会团体、政府之间的联系。其次酒店公关人员作为对外沟通的窗口,需要树立良好的个人形象,具备高素质与职业道德。酒店行业层出不穷,竞争激烈,这就要求公关人员在对外宣传中要推陈出新,具备创新思维,要时时刻刻想着好点子、好创意。再者酒店公关人员也需要写的一手好文案,思路与调理需要清晰,在与外界沟通的过程中有时候会需要文字上的交流。最后公关人员需要有良好的口才,流利的表达会让一个好的创意很容易被客户接受。然而,当今很多酒店的公关人员都是从一线岗位提拔上来的或者其他部门调过来的,很难同时具备这几种能力。

3.酒店公关对象的复杂性。酒店公关的复杂性也对酒店公关工作的开展有着一定的阻碍作用。酒店服务的公众包括酒店内部人员和外部公众人员,内部关系主要是指内部员工与股东之间的关系,外部关系主要是指同政府、社会团体、媒体之间的关系。这些关系的处理会对饭店的发展有影响,处理得当会使酒店发展壮大;处理不当,也许酒店就有可能从此倒闭破产。如何沟通协调,需找到解决方法,是酒店处理好内部关系以及外部关系的关键,是值得酒店公关部下工夫的地方。

四、酒店公关工作的改进

1.确定正确的目标。正确的目标是发展的动力,酒店公关需要确定正确的目标。一个企业的企业形象、企业信誉以及企业品牌的好坏,不能由企业领导的个人主观印象或者是未来期许来决定。社会公众、社会外界对该组织真实的印象与感受才是对企业形象信誉正确的评估。目前,中国大多数酒店没有纳入行业管理中,少数酒店还未将自己置身于市场的大潮中,这样就产生了酒店将自己的现在与自己的过去比较,将自己与其他行业比较的现象,这样做不符合客观的评估,也就不能做出正确的科学的公关目标。因此,酒店公关目标的确定需要通过多种渠道、多种方式。

2.提高公关人员的综合素质。提高公关人员的综合素质,首先要加强对公关人员的定期培训。酒店应该每个月都安排培训,包括课堂讲习和实际操作两部分的培训,可以请公关界的精英人士来做培训讲师。培训结束后还应有一个考核,这对提高公关人员的知识水平与实际能力有很大的帮助。培训高素质的公关人员,需要提高员工的满意度,既满足其物质需求,也要满足其精神需求,使其热爱本职工作,对自己的工作饱含热情心与责任心。激励员工刻苦钻研,不断创新,始终保持高度的工作热情;督促员工做好对内对外的服务工作,让顾客感到舒心;鼓励员工始终保持积极向上的团队精神。不断挖掘员工的潜在的能力,调动员工的工作积极性,从而推动酒店公关部门以健康、稳定的速度向前发展。

3.发挥公关部内外协调的能力。一个酒店的存在价值和整体形象在取得社会公众的认可之前,首先需要得到自己成员的认可。良好的内部关系是酒店公关的关键,因此需发挥酒店内部公关的沟通协调能力,增强内部凝聚力与团结力,将内部员工凝结为一个团体,营造和谐良好的氛围。要想达到这一目的,就需要将酒店的员工视为信息传播的媒体让他们有权在第一时间分享到最新鲜的信息,保持信息畅通。如果不给予他们得知并且分享信息的权利,一旦事件发生后,就会导致社会上已经众说纷纭,而他们却还不知所云,被蒙在鼓里,无法向公众传达正确信息的局面,而且这也会造成他们互相猜忌,焦躁不安,无法安心正常的工作。做好酒店的内部公关沟通很重要。在外部公关方面,酒店公关需要以良好的形象,友好真诚的态度向社会公众传播正确的信息,树立良好的酒店信誉与形象。

总之,公关工作应当建立自己的联络网、信息库、资料库,注重对公关效绩的分析。公关的效绩除了从客流量、营业额进行评估外,还要看酒店的知名度与信誉。在对外关系处理上,酒店的客户群是酒店最直接、最有影响的财源指标,公关部可以通过与酒店客户的双向交流,尽量掌握客户的信息与需求,同时也可以将我们酒店的理念传达给客户。在日常的经营活动中,可以不失时机地就某事为客户出谋划策,解决客户的问题,和客户形成良师益友式的关系,取得客户对酒店的信任与忠诚,保持长期的合作关系。

参考文献:

[1] 姜华,姜瑞.酒店公共关系[M].北京:中国人民大学出版社,2009.

[2] 李祝舜,李丽.旅游公共关系[M].北京:高等教育出版社,2005.

[3] 万国邦,李荣新.公共关系教程[M].北京:机械工业出版社,2009.

[4] 国际公关,2006,(4).

[责任编辑 王晓燕]

收稿日期:2013-06-19

作者简介:白杨(1991-),女,辽宁海城人,本科,从事旅游管理研究。

作者:白杨

酒店公关分析论文 篇3:

论2008年北京奥运赛事影响与酒店公关策略

[摘要] 2008年北京奥运会对中国经济尤其对旅游企业的拉动作用应充分引起各酒店的重视。酒店公关作为管理的一种职能和艺术,在酒店管理工作中至关重要,酒店公关应充分围绕本届奥运赛事,从内部公关、媒体公关、名人公关和体育爱好者公关等角度实施全方位公关策略,方能使酒店很好地分享这丰盛的“奥运蛋糕”,推动酒店的发展。

[关键词] 北京 奥运赛事 酒店公关 全方位公关策略

2008年北京奥运会即将来临,中国、北京越来越受到世界的关注,国内外媒体更是越来越细致地报道本届北京奥运会的进程和准备情况。奥运圣火的全球传递,美国老布什、小布什总统准备组成的奥运家庭观光团的预期临近,更使08年的北京奥运旅游热急剧升温。

国际奥运会将推动奥运举办国尤其举办城市的旅游产业快速发展。北京奥组委预测,北京奥运会期间来京观看比赛的人数将约为640万,其中约有15%~20%为海外游客。他们在北京期间的吃、住、行、游、购、娱等支出将是非常可观的。酒店,从现代意义上说是为旅客提供多功能的综合服务场所,涵盖了旅游业的食、住、行、游、购、娱六大要素,为客人提供客房、餐厅、会议厅酒吧、舞厅、商店、健身设施、车队等等。笔者认为酒店要想在激烈的竞争中很好地分享这诱人的“奥运蛋糕”,同时就此契机提升酒店自身的形象、创出或维护自身的品牌,其中至关重要的是要充分重视本届北京奥运会对酒店发展的影响,切实做好酒店内部及外部的公关工作,酒店公关部应该制定出全方位的高层次的公关策略,可以从酒店内部公关、媒体公关、名人公关及体育爱好者公关等多角度实施全方位的公关策略。

一、2008年北京奥运赛事对我国旅游业的影响

1.奥运赛事对中国经济尤其旅游企业的拉动

举办奥运会,对于中国尤其北京的旅游业来说,是一个非常好的发展机会。从2001年7月13日北京申办第29届奥运会获得成功伊始,国家统计局新闻发言人便指出,北京奥运会将从成功申办开始,7年内平均每年拉动中国GDP增长0.3到0.4个百分点;北京统计局也称,举办奥运会将对北京每年的经济增长产生2个百分点以上的拉升作用。

由于奥运会对经济的拉动作用,旅游业成为举办国的重要外汇收入行业。通过对前几届奥运会举办国经济的研究分析发现,在奥运会期间,入境国际游客无论是在住宿、交通、餐饮、通讯、观看比赛,还是旅游购物时的消费水平都比平时高出一倍或数倍。过去几届奥运会期间,洛杉矶、汉城、巴塞罗那、亚特兰大分别接待了入境游客23万人次、22万人次、30万人次、29万人次;2000年的悉尼奥运会期间,除了数万名运动员、官员,以及12,000多名媒体记者外,在奥运会短短的17天时间里,悉尼更始接待了惊人的100多万人次,其中比赛时间共接待国外游客50万人次。据澳大利亚旅游部的资料显示,2000年来澳大利亚的旅游者增加了11%,而同年9月份悉尼的旅游者增加了15%,在11万名专程为奥运会而来的游客中有88%为奥运会的回头客。1992年巴塞罗纳奥运会期间,旅游外汇收入达到30多亿美元;1984年洛杉矶奥运会直接带动旅游收入30多亿美元;2000年悉尼奥运会旅游外汇收入达到42.70亿美元。(资料来源: Tourism Australia)

从旅游收入构成来看,奥运会的举办,必定为酒店业、餐饮业以及与旅游相关的产业带来巨大的收入。在奥运会准备期的7年内,每年旅游者数量可增加20%,旅游收入每年可增加20亿美元。由于旅游业的拉动作用,对其他行业的消费刺激,包括飞机和交通运输、食宿和购物等消费乘数都很高。此外,“奥运旅游热”不仅会点燃北京,还会向全国各地的名胜旅游景区扩散,黄山旅游、西安旅游、泰山旅游、桂林旅游等国内黄金旅游点也将会成为奥运游客的热点。

2.北京奥运会对酒店形象的提升作用

奥运赛事期间,旅游人数将大量增加,仅从奥运赛事期间所产生的短期经济效益看就是极为可观的。中国奥委会预测的本届北京奥运会期间前来观看比赛的人数约为640人,他们来自世界各地,人数众多的运动员、教练员,随队工作人员以及记者,大量的运动员的支持者和海内外观众,还有奥运旅游观光团。因此,直接给酒店带来可观的经济效益。

同时,由于奥运赛事的关联度和影响力极高,一次有特色的体育赛事的成功举行,往往会在赛事的举办城市形成节庆般的氛围,推动当地包括旅游业在内的商业经济的整体发展。重大体育赛事对于北京的酒店业是机遇也是挑战。它们将受到全世界的关注,与奥运赛事有关的任何事件随时都有可能成为新闻。酒店若能抓住这一契机,在酒店内部和外部公关方面做足工夫,不仅能够大大增加酒店的营业额,而且可以大大地提升知名度和美誉度,树立酒店良好形象。这对酒店立足于国际以及长远发展具有举足轻重的作用。

历届奥运会期间,外国旅游者和参赛人数之比令人感叹。权威部门据往年奥运情况预测2008年的情况,如下表:

上表显示:2008年北京奥运期间来京人数赋予了举办地和举办国一大商机,住宿业的巨大收益是显而易见的。机不可失,面对如此大的机遇,酒店应该紧跟北京奥运赛事的步伐,利用北京奥运赛事契机来提升企业的品牌形象,获取更大、更为长远的经济利益。

二、 北京奥运赛事期间酒店的公关策略

公共关系作为一种管理的职能和艺术,“目的是为组织机构树立良好的公众形象。它的经营管理内容是组织的声誉和形象”。2008年结合北京奥运赛事,将产生多种多样的公关契机,酒店全体员工自上而下的配合默契,从内部公关到外部公关,精心策划,必将成为酒店腾飞的一段佳话。

1.酒店内部公关,强化酒店全员公关意识

酒店的每个员工都应该有公关人员的意识,一举一动都代表着酒店形象的观念。“饭店从上到下树立正确的公共关系思想,是饭店取得经营成功的基础。”一个酒店公关的成功,不仅只依靠专职的公关部门和公关人员的不懈努力,而且有赖于酒店的各个部门和全体员工的整体配合,需要对酒店上到最高领导,下到每一个员工的精诚合作,实施全员公关管理,即‘全员PR管理’。

“所谓‘全员PR管理’,即通过全员的公关教育与培训,增强全员的公关意识,提高全员公关行为的自觉性,加强整体的公关配合与协调,全面发动全员的公关努力,形成浓厚的组织公关氛围与公关文化。”可以在酒店内部普及公关教育,使全体干部、职工都认识到,酒店的形象、信誉等无形资产比有形资金、设备更为珍贵。良好的形象能使酒店所拥有的事物资产增值;恶劣的形象会使酒店的有形资产贬值。而创造和维护良好的酒店形象和声誉人人有责。

2008年奥运会能在中国举办、在北京舉办,是中国发展、北京发展、酒店自身发展的难得机会。全体员工应该有塑造形象意识、服务公众意识、创新审美意识和职业道德意识。在与酒店公众交往、服务过程中应从言谈举止、仪表仪容体现出良好的礼仪,以酒店形象为主要目的,哪怕受到顾客的刁难,也应以酒店的利益为重,做到细致周到服务,极力使顾客对酒店产生信任感和亲切感,从而进一步提升酒店的美誉度及知名度。

2.国内外媒体公关,注意借势与造势

借助媒体进行造势,是企业公关发展自身的一种绝好的策略。北京奥运赛事期间,各国媒体蜂拥而至,媒体的力量不可忽视。

“北京长城饭店借媒体之力腾飞”在酒店业界是一个典型的案例。1984年初,美国总统里根访华的消息传到了刚刚开业的北京长城饭店。长城饭店的经理和公关人员立即意识到,这是一个难得的机会。如能邀请里根总统光顾,将给“长城”带来良好声誉,对饭店前途产生极大影响。于是他们经过多方努力,终于争取到了里根总统在“长城”举行答谢宴会的机会,美国总统访华的答谢宴会从人民大会堂的宴会厅搬到了刚开业的北京长城饭店。1984年4月28日,来自世界各地的500多名记者,聚集在长城饭店,向世界各地发出了里根举行告别宴会的消息。这些消息,无一不提到长城饭店。于是,长城饭店在全世界名声大振。后来,许多外国来宾一下飞机,就想到“长城”住宿。之后的头两年长城饭店70%以上的客人来自美国。1989年,美国总统布什来华访问,长城饭店凭着自己一流的设施和服务质量,又把布什“抢”到了长城饭店,举行了一次盛大的宴会。2月26日晚,500位宾客在长城饭店与布什总统一道品尝得克萨斯烤肉。这使长城饭店又一次成为了世界各地新闻报道的中心。从此,北京长城饭店便深入了世界人们的心中。

3.名人公关,发挥轰动效应提升酒店知名度

利用名人公关,借其影响公众,是酒店公关工作的一大亮点。2008年奥运会期间,世界各地各界名人云集北京,体育明星将成为世界公众关注的焦点,他们的一举一动都可能影响公众。届时整个北京,甚至整个中国都会像重大节庆日一样欢腾。这是公关界历来倡导的绝好公关时机。利用名人公关,一般应遵循这样的步骤:一是收集名人(尤其是已經预定住宿的名人)信息资料并加以整理;二是对名人进行超常服务以获得他(或她)对酒店的最佳印象;三是通过住店吸引新闻媒介大力渲染传播,以影响公众。

奥运赛事期间,轰动世界的事件将会连连不断。酒店若能围绕体育明星的赛事情况来设计公关主题,不仅能让明星们永生难忘,而且也让酒店随着体育明星而成为世界的焦点,让世界公众难忘。

4.体育爱好者公关,提升酒店的美誉度

体育代表团下榻的酒店,往往成为众多体育爱好者的关注对象,通过奥运赛事的吸引力来吸引体育爱好者的入住是酒店很好的公关手段。

据亚洲杯足球赛资料显示:赛事期间,昆仑酒店的入住率已达90%以上,平均房价已达100美元以上。体育是一个朝阳产业,各种体育比赛都会吸引大批爱好者,许多“粉丝”是跟着明星走,体育明星下榻的酒店,不管价格多贵,“粉丝”也会跟着入住,所以体育爱好者也是一块很大的市场。

北京奥运会期间,酒店可以特意配备大屏幕电视,在酒店内公共场所转播或直播奥运赛事情况。这样既可以满足顾客观看赛事进程的愿望,同时也可吸纳人气,同时还可以带动酒店的饮料、水果、茶点、甚至整个餐饮住宿的销售。

体育爱好者们通常不是独自活动的,他们往往是一个团体、一个协会、一个俱乐部等等,他们对当地的体育活动存在一定的号召力。酒店平时可以与这些团体保持一定的联系,或者在恰当的时机进行一些赞助,对拉动体育“粉丝”入住有较好的作用。

赛事期间对他们的服务应该做到“满意+惊喜”,需要从细微处做起,力求无可挑剔,从而提高酒店在世界范围内的美誉度。

总之,2008年的北京 “奥运蛋糕”丰盛、诱人,给中国、给北京带来了千载难逢的发展契机。酒店应该群策群力,全员公关,切实实施全方位公关策略,从而让酒店在北京奥运赛事的商业竞争中,获得理想的短期效益,同时更能乘着2008年的北京奥运会的东风而获得长远的发展。

参考文献:

[1]]廖为建:《公共关系简明教程》[M].P3、P65,中山大学出版社,2007年8月

[2]贺学良:《酒店公关部运行与管理》[M].P15,旅游教育出版社2003年1月

[3]王:《旅游公共关系》[M].P1,化学工业出版社,2007年3月

作者:毛金凤

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