食品绿色包装包装设计论文

食品绿色包装包装设计论文 篇1：

包装设计中绿色设计理念的应用

摘要 目前生态环境处于严重污染状态，人们的环保意识在不断地增强，绿色包装主题成为了热议的话题。绿色包装既有利于人类的健康，又能保护生态环境。在包装设计中既要运用绿色设计理念，适应环境和可持续发展的需求，又要满足人们视觉审美需要，这些条件己成为每位设计师努力奋斗的目标。

关键词：包装设计 绿色设计 应用

“保护环境，节约资源”己成为全世界人们奋斗的目标，据统计中国城市生活垃圾中，70%以上是商品包装废弃物。虽然包装能够促进商品经济的发展，但是同时也给社会带来了极大的负面影响，己成为破坏生态环境的主要因素，为了保证我们的身体健康和生活质量，绿色包装己成为包装设计的必然趋势，倡导绿色包装设计意识势在必行。

一 绿色包装设计理念的原则

绿色包装是指包装物质不会破坏生态环境，不会危害人们的身体健康，而且可以循环再利用。将环保设计理念融入到包装设计之中，而形成的设计理念就是绿色包装设计理念。这种新的设计理念使包装设计具有更广阔的发展前景，受到社会的高度关注，成为包装设计发展的大趋势。绿色包装设计理念的原则表现为以下三个方面。

1 绿色包装设计中的成本理念原则

成本是设计的关键，绿色包装设计首先要考虑的也是成本问题，需要在设计过程中进行成本预算，最大限度降低包装成本，使包装成本达到最小化，同时也使其拥有更强的市场竞争力。因此，企业要想生产出物美价廉的绿色包装产品，就需要拥有较强的成本意识，能够在设计中合理地利用一切资源。这样即能够给人们的消费活动提供更大的便利，还能促进包装业的发展，同时也使中国经济发展水平不断提升。

2 绿色包装设计中的材料理念原则

对于绿色包装设计理念而言，材料绿色是其核心内容。材料绿色化是指包装材料污染低、耗能少、易加工，尤其注意食品包装材料，除了要做到干净卫生，还要无毒、无害、无辐射性，要采用可再生、易降解的材料，还要做到包装材料处理绿色化，可以在包装表面用文字或图像向人们传达包装材料处理绿色化的信息。

3 绿色包装设计中的结构理念原则

在绿色包装设计理念中，一定要避免过度包装，结构简单化是关键。由于材料浪费现象普遍存在于包装印刷成品的切版工艺中，这就需要设计师对包装结构做出适当的调整，要尽量使包装的展开图呈方形，从而减少边角余料以及剩余材料的浪费现象。

二 包装设计中绿色设计理念的应用

1 要选择绿色的包装材料

最理想的绿色包装材料是“无包装化”，例如，水果和蔬菜最好采用无包装化原则，即有助于保持蔬菜和水果的新鲜度和营养含量，又能做到零浪费和零污染。而在包装设计中的绿色包装材料常用以下五种。

第一，纸质包装。纸是最常用到的绿色包装材料，它最符合绿色包装设计理念，由于纸的重量轻，能够实现成本最小化。纸是由天然植物纤维，所以无毒无味，还有透气性好的特点，而且容易腐烂不会污染环境，具有循环再造功能。

第二，木质包装。木材常作为包装材料，但随着环保意识的增强，普通的木材质包装存在了很大的局限性。但由于竹子的成材周期短，成材率高且易于成型，成为取代木材的最佳材料，被广泛应用于包装设计之中。

第三，玻璃包装。玻璃具有可循环利用、可再生的特点，可用于化妆品、饮料、洗衣粉等可循环的产品中。

第四，可食用包装。可食用型的包装材料是食品最常用的绿色包装材料。同时随着绿色设计理论的推广，柔性版印刷技术得到了广泛的应用，它能够满足可食用的要求，无毒无味而且不存在金属元素。

第五，可降解塑料包装。可降解塑料包装可以转化成水和二氧化碳，即满足包装的功能和特性，又符合绿色包装理念，使其得到了广泛的应用。

2 绿色包装造型结构设计

绿色包装造型结构设计主要包括两个方面。

第一，在满足保护性、方便性和生产合理性基本功能的基础上做到设计简单化。绿色包装造型结构设计简单化主要体现为：商品包装空间占用率最低和包装材料使用量最少，例如，药品包装的产品胶囊、点滴瓶，都可改为运用可降解塑料进行塑封包装，简单方便、耗材少，而且无污染。

第二，绿色包装造型结构设计要在能够满足消费者的审美需求的同时体现人文关怀。为了符合消费者的审美观，设计者需要在设计方面融入美感，以满足消费者的审美需求，另外包装设计要体现人文关怀，这样可以促进其可持续发展，例如，某品牌的防漏调味壶，不仅使用环保材料而且对于壶嘴做了特殊处理，能够保持壶身清洁，避免浪费，其壶身外壁呈磨砂质感，既不滑手还能防止刮花，深受消费者青睐。包装设计的人文关怀还体现在能让人产生联想方面，例如，儿童保湿霜的包装多会设计成蘑菇或动物等形状，小朋友看到后就会爱不释手。

3 绿色包装的装潢设计

包装装潢设计是指依据商品的特征，考虑到企业和消费者的需求，对包装的外观运用美学艺术，利用文字、色彩和图形使其外表变得更具审美价值，从而具有促销功能。绿色的包装装潢设计可以在描述产品用途的基础上维系企业的形象，从而提高企业的知名度，因此设计者需要充分利用绿色的内涵以及绿色环保标志，还要考虑到消费者的审美观，使包装不仅能让消费者产生良好的心理效应，还能让消费者感到舒服。绿色包装的装潢设计体现在以下三个方面。

第一，图形设计绿色化。图形作为一种视觉传达语言，首先，要具备信息传达准确性的特点，在设计方面要求设计者根据商品的成分、功能等特性，可以与地方或民族文化特色相结合，使图形能够含蓄准确地将商品信息传递给消费者；其次，图形设计还要鲜明有特点，突出主题，以简单生动的图形表达意义。图形设计绿色化的实现还需要考虑到布局设计和谐性，以及恰当的引用绿色环保标志方面。绿色环保标志包括中国环境标志、可以重复使用标志、可回收再生标志等，设计者需要考虑商品的实际情况引入绿色环保标志，不能为了促进商品的销售而滥用标志。

第二，色彩设计“绿色”化。研究表明对于同一类型、同一价位的商品，女人和小孩会选择色彩鲜艳、包装精美的商品作为购买对象。色彩是商品包装传递给消费者的第一印象，是包装的灵魂，能吸引消费者的注意力，调动消费者的想象力，使消费者产生购买欲望，是产品形象的代表，也是企业宣传的手段。色彩设计不以吸引消费者为目的，设计者在设计时要多使用暖色系，给消费者轻松、舒适的感觉，要做到用较少的色彩，合理地运用色彩对比关系，使包装达到最好的视觉效果，既醒目又不花哨。例如，某可乐的包装，红色的背景给人一种喜庆的美感，白色的英文字母在红色背景衬托下显得大而醒目，包装色彩简单、大方让人感觉舒服。

第三，文字设计绿色化。包装上的文字设计包含两部分：一部分文字是商标；另一部分文字是对商品的用途、用量、成分以及使用方法等特征的说明。文字设计主要是对文字的字体、形状、大小以及所要表达的含义等方面进行设计。设计方法包括装饰性设计、形象化设计和意象化设计。文字设计绿色化就是通过对文字的设计使消费者能直观地了解包装内的商品，文字要做到简单明了、大小适中，设计师在进行文字设计时，还要注意遵循与整体包装的设计和谐统一原则，给消费者的整体感觉是简单、准确。例如，某品牌饼干的包装，左上角是商标字体小而有特色，左边品牌的字体大而清晰，让人一目了然，右上角的文字是描述饼干的口味，方便消费者的选择，右边竖着的大字“送25%”不仅字大而且达到一定的促销效果，虽然图片平面不大而且字也不少，但通过设计师对字体以及位置的处理，给人的第一感觉是清晰明了，达到了很好的促销效果，并且字体颜色鲜明且整体效果和谐，富有视觉美，是很成功的绿色包装设计。再如，某品牌大米的外包装，不仅色彩给人感觉很舒服而且字体大小位置安排合理，突出主题，采用的是塑料包装，底色以白为主，下半部分是图片，图片色彩以冷色调为主，中间大字写出大米的名字，下面稍小一点儿的字是“长、粒、稻、香、米”，字与字之间都用竖线隔开，突出了米的特点，这款包装设计无论从颜色、字体，还是从图形、结构方面都是完美的绿色包装设计作品。

三 中国绿色包装设计的现状

1 在绿色包装上的投资不足

中国对环保事业逐渐重视，但支持力度不够，在绿色包装上的投资较低，对于已经废弃的包装也没有有效的应对措施，使产业结构陷入失调状态，严重影响了包装工业的发展。

2 绿色包装材料供应不足

由于中国纸袋工业还不够发达，塑料购物袋的使用仍然广泛，后期处理负担大。在中国有很多具有民族特色的绿色包装，例如，使用棕子叶、竹筒来包棕子，这些产品材料虽然天然、易于回收再生，但是其本身易于携带病菌，在对外贸易中受到了国外的抑制。生产可降解塑料的技术还处于研发阶段，虽然已经取得初步成果，但还需要一段时间才能大量投入市场。

3 包装废品回收技术落后

中国包装废品回收技术普遍存在资源再利用率低、包装回收率差、浪费现象严重等缺点。据统计，中国玻璃瓶回收率为20%左右，纸包装回收率为20.4%，塑料包装废弃物的回收率仅达到10%左右。

四 中国绿色包装设计的发展对策

1 需要政府给予政策和资金方面的支持

为了促进绿色包装产业的健康发展，国家应给予一定的支持，进一步完善相关的法规；在行业科研项目的研发工作上加大投资比例，或者通过设立专项基金等方法给予资金方面的支持。

2 对绿色产品的开发要持积极的态度

企业应该从绿色设计、绿色生产以及绿色包装这三个方面入手，积极开发绿色产品。首先，要积极投入绿色包装的生产，通过不断加强人才的培养工作，来加快技术的创新，尽可能快的研制新的绿色材料和工艺；其次，要着重于开发绿色材料的多样化，虽然暂时还不能利用其它材料来代替塑料，但可以通过实施减量化等手段减少塑料的使用，以保护人类的生态环境；最后，还要尽力挖掘传统包装材料中的“绿色材料”，例如，以豆渣为原料用于包装果蔬产品的可食用性包装等。

3 加强个人的环保意识

国家应该加强对个人环保意识的培养，倡导个人在塑料制品的使用方面实施减量化，可以通过提高塑料制品价格等途径来达到减量化的目的，使个人能够自愿地选择绿色的包装产品，从而促进企业的绿色生产，有利于构建良好的市场环境。另外还要加强人们对废弃物品的认识，学会对废弃物品进行分类，培养废弃物品回收再利用的自觉意识，主动将可回收的废弃物品扔进回收箱。

绿色设计理念的应用是包装设计的必然趋势，在包装设计中我们要坚持绿色设计理念，遵循绿色设计的使用原则，在包装材料选择方面尽量使用纸、金属、玻璃、木材来代替塑料材料的使用，通过有效的措施来实现塑料材料的减量化，同时设计师在文字、颜色和图像的运用方面，要注意遵循简单、明了、突出主题的绿色设计原则，从而减少对环境的污染，使生态平衡等到保护，还可以促进包装设计的可持续发展，最终达到推动社会经济健康稳定发展的目的。

参考文献：

[1] 李传荣：《建立绿色包装实施系统，促进绿色包装的应用》，《商品储运与养护》，2004年第6期。

[2] 王天岚：《色彩设计在包装装潢上的应用》，《安徽农业大学学报》（社会科学版），2001年第2期。

[3] 周显俊：《现代包装设计中绿色环保意识的运用》，《中国包装工业》，2003年第2期。

[4] 李文虎：《发展绿色包装，实现包装环保目标——节载自“在1996全国绿色包装研讨会上的讲话”》，《上海包装》，1996年第4期。

（李铀，武昌理工学院助教）

作者：李铀

食品绿色包装包装设计论文 篇2：

绿色包装艺术设计分析

摘  要：本文主要針对绿色包装艺术设计展开研究，先阐述了绿色包装艺术设计的内涵和要求，然后通过分析绿色包装艺术设计的重要性，最后重点提出了几点绿色包装艺术设计要点，主要包括积极学习绿色包装概念、正确使用包装材料、灵活运用绿色包装设计方法、加大宣传力度等，旨在不断提高绿色包装艺术设计水平，将绿色性和环保性优势发挥出来，将艺术设计高度提升到全新的层次和深度，在整体上致力于生态环境保护可持续发展目标的顺利实现。

关键词：绿色艺术  包装  设计理念  分析研究

在市场经济发展的强大推动下，大大增强了人民的环保意识，也推动了商品包装的绿色设计观念的发展，而对于包装设计来说，在社会生产生活各个领域中得到了广泛应用，已经成为了重要的产品宣传和经营理念之一。商品包装可以为生产生活提供极大的便利性，但是极容易对环境造成不必要的影响。目前，科学技术发展速度迅猛，包装设计要想获得更为广阔的发展空间，必须要加强绿色生态化理念的构建，不断提高环境治理水平，并推动自然资源可持续发展目标的实现。当前人们的思想观念变化显著，而商品包装也明确提出了对人们审美观念和环保的要求，所以有助于包装艺术设计的健康发展和进步。

1  绿色包装艺术设计的概念分析

1.1 内涵

包装艺术设计的目的在于突出产品的基本属性。简单来说就是在包装需要达到技术、功能、工艺、市场目标的需求。传统设计目标在这点方面已完成。而绿色包装设计，则包括了由包装创新的构思到制造，以及使用之后的丢弃及回收，再生运用等各个过程均需要考虑，简单来说是包括了产品的整修生命周期。

对于绿色包装来说，具有无公害和环境友好性特点，可以避免对人类健康造成威胁，并切实维护好生态环境，实现重复再利用，确保包装可持续发展目标的实现。绿色包装理念对环境保护和资源节约的重视程度非常高。

绿色包装设计涵盖了诸多环节，如在制造、使用以及再生处理等，实现了产品整个生命周期的融入。其中，要对包装环境属性进行分析，将包装和工艺对环境的影响进行明确化，并积极践行绿色包装艺术设计目标。

1.2 要求

包装是人类文明发展到一定阶段后的产物，也是一门融入于自然、社会科学于一体的学科。更是社会发展以及科学技术进步的结果，是技术和艺术统一结合的有机体。包装可以说是古老而又现代的科学。在我们汉语中，“包”说的是“包裹”之意，而“装”则意味着“收藏、储存”。早在《诗经》中就有这样的诗句“野有死麇，白茅包之”，说的是用茅草包裹猎物。这是最早的一种商品包装的形态。之后，随意社会的发展及竞争的出现，包装不单有收藏和方便运输的运用，还起到了宣传商品的责任。因此包装的装潢也由此产生了，这就是我们所说的包装艺术。

首先，对于包装设计人员来说，要加强绿色包装材料的使用，并将包装材料的使用寿命提升上来，避免包装物废弃后污染到环境。其次，包装材料单一化。要确保材料具有单一性质，防止与异种材料混合在一起[1]，为回收利用提供便利性。再次，包装材料无害化。在包装材料使用中，应防止有害成分的存在，而且重金属含量的超标问题也要大力禁止。最后，再利用包装材料。要将包装设计的可回收性和复用性发挥出来，将包装物的生命周期予以拓展，将包装废弃物的出现几率降至最低。

2  绿色包装艺术设计的必要性分析

在工业批量化生产过程中，再加上人民生活水平与日俱增，在市场消费品中，对诸多工业品使用的包装材料进行分析，一次性用品比较常见。在人口不断增长的影响下，明确提出了对资源的要求，其包装废弃物总量越来越高，导致环境污染现象的出现，而且在包装总量不断增长的影响下，造成资源消耗和浪费现象的出现。但是在长期消费理念中，人们对于绿色包装的理念并不是十分理解，甚至存在着一些心理误区，没有对包装产品在生产和使用环节予以高度重视。基于环境保护视角，纸包装在回收环节中，如果出现问题，无法将绿色包装设计要求落实下去，而如果塑料包装具备减量化和资源化等优势，可以促进可持续发展理念的落实。

3  绿色包装艺术设计的要点分析

3.1 积极学习绿色包装概念

对于绿色包装来说，要求设计人员要加强学习，比如包装的绿色设计，对传统包装所需的设计程序、创造思维、重新制作再利用等实现了涵盖，也就是包含着整个产品的生命周期。在对包装所处的环境进行分析时，要避免制作过程影响到生态环境，然后致力于绿色包装艺术设计，将人与自然和谐共处落实下去。在生态技术不断发展过程中，对于绿色设计具有极大的促进作用[2]，可以对人类所需的生活用品进行创造，将生产过程予以不断优化，防止废料的出现。在绿色包装艺术设计中，不仅仅要对最终产品的质量和成本进行分析，而且还要充分考虑自然界这一整体，致力于可持续发展目标的实现。

此外，要注重学习和借鉴。在艺术设计中，基于绿色包装概念的作品较多，值得后人进行学习，从而将自身的创作灵感发挥出来。艺术设计的灵活性较为显著，在绿色包装概念方面，纯净的画作，可以将绿色包装概念的精华展现出来，大自然是诸多画作的来源，在自然界中，为画家的创作带来了灵感，在这种艺术创作的影响下，可以将大自然的魅力充分展现出来，并将绿色本质进行展现。所以应注重学习和相互交流。通过细心观察获得灵感，确保创造作品的独特性，致力于将绿色包装概念实现在艺术设计中的紧密融合。

3.2 正确使用包装材料

在绿色包装产品设计过程中，要深入分析产品的相关材料结构和功能属性等。首先，要高度重视包装的材料，对天然的绿色材料予以优先选择，将其纳入到基础性材料之中，且统一好材料属性和包装用途等，既要积极践行绿色材料标准，也要发挥出产品的真正用途。其次，要高度重视材料使用这一问题，对产品的材料构成和使用性等进行分析。最后，在设计同一产品时，应注重同一材料的使用，防止在多类型材料使用的影响下，对后续回收再利用造成影响。通过对产品结构的完善，再加上合理配置绿色包裝设计中的材料，可以防止出现包装材料消耗严重现象。

3.3 灵活运用绿色包装设计方法

3.3.1 包装减量化

一般来说，一些产品的强度明显，在缓冲包装材料中，发泡塑胶得到了广泛应用，所以在这类产品的包装设计中，必须要基于减量化视角出发，既要对商品加以保护，也要对发泡塑胶量进行控制。在不影响包装品质下，要加强减量而行原则的渗透，尤其在多层次的包装方面，如以“中秋月饼礼盒”为例，多层次包装得到了充分体现，虽然消费者的青睐度较高[3]，但是基于长远发展视角，极容易浪费不必要的资源。所以对于包装设计人员来说，必须要对此予以高度重视。

3.3.2 无包装化

在解决废弃物方面，无包装化具有较高的应用价值，符合绿色包装艺术设计理念。如在食品中，诸多蔬菜水果无需销售包装，除了番茄、草莓等，使蔬菜水果的营养和新鲜得到维护。诸多城市已经实现了无包装的蔬菜水果[4]，但是一些超市仍然对包装比较关注，所以应予以改进和完善。此外，一些商品对产品强度的要求比较高，仅仅将标签贴上去，由于放置在箱内，所以免去了个体包装这一环节。在无包装处理的带动下，可以满足资源节约化需求，并避免浪费成本，值得进行大力推广和应用。

3.3.3 材料解体化

在包装材料以较多材料组合而成的情况下，连接剂得到了大量使用，一旦经过组合，拆解的难度性较高，也对回收产生了极大的影响。因此，在拆解包装设计过程中，要确保分解和辨别具有较高的优势，在设计材料解体化方面，应加强设计技术的应用，将拆解包装复合材料的便利性提升上来。比如，以日本某一酒类饮料包装为例，通过对一种衬袋盒的应用，包装构成主要包括再循环特点较高的纸板盒等，以此来盛放饮料，对设计目标进行分析，旨在为人们顺利分离好纸盒和袋子提供帮助，并且实现再循环处理。

3.3.4 容器再利用化

玻璃容器，在部分液体包装中得到了大量使用，可以为资源回收利用提供帮助。玻璃包装回收利用具有较高的潜力。对于日本玻璃来说，其回收率大于90%，而我国仅仅为20%，其差距尤为悬殊。所以在使用玻璃容器的基础上，应密切结合回收复用，确保良好的有效性。此外，主包装容器与补充包的包装设计，也可以将容器再利用优势体现出来。如奶粉的主容器，主要以铁质硬质容器为主，而且在充填品中，注重袋装“补充包”的设计，不断提高主包装利用效率，并不断控制包装产生的废弃物。

3.4 加大宣传力度

在绿色包装设计方面，要积极宣传包装外部内容，通过图案和色彩等方式的应用，积极渲染包装产品，有效渗透绿色环保主题，做好环保方面信息的宣传工作，并将主题特色发挥出来，如时尚化和自然化等，解决传统包装中过于注重使用性的缺陷和不足。与此同时，还要整合设计材料选择、包装方式以及产品使用等环节[5]，不断提高自然资源的利用效率，切实维护好环境保护理念。

比如可口可乐公司基于全球范围视角下，对再循环的容器予以积极推广和使用，既增长了其销量，而且通过绿色包装设计理念的应用，可以避免浪费不必要的资源，满足资源节约化需求，为包装产品再次回收利用奠定良好的基础，在整体上满足公司节约成本需求。再如麦当劳公司，通过对纸质的餐盘垫纸的使用，其降解性特点显著，可以将产品包装的功能属性展现出来，并且进一步宣传绿色包装理念。

4  结语

综上所述，对于绿色包装艺术设计来说，要加强生态学原理的应用，并借助现代科学技术，已经成为了新型设计形式之一。对于设计人员来说，必须要积极践行人与环境和谐发展目标，引导消费者做到合理消费，落实环境保护需求。同时，在包装艺术设计过程中，绿色环保的应用至关重要，为包装产业的发展提供全新的生命力。

参考文献

[1] 丁天明.基于循环经济理论的我国快递包装“绿色化”发展研究[J].物流科技，2020，43（4）：28-33.

[2] 刘斌.月饼包装设计中的传统文化传承—书评《民国食品包装艺术设计研究》[J].肉类研究，2020，34（2）：120-121.

[3] 龙惠敏.高校艺术设计专业包装设计课程教学改革与创新研究[J].设计，2019，32（15）：102-103.

[4] 李轶，颜铭.论极简类语言艺术设计在茶叶产品推广及包装中的应用[J].福建茶叶，2018，40（2）：151-152.

[5] 黄柳.可持续发展背景下快递包装污染现状研究—以贵阳市为例[J].科技资讯，2020，18（9）：49-50.

[6] 赵蓉.浅析剪纸艺术在现代包装设计中运用[J].科技资讯，2018，16（30）：220，222.

作者：赵启航 刘雪玲

食品绿色包装包装设计论文 篇3：

遵循循环理念发展绿色包装

绿色包装既是一种包装理念，也是一种理想包装，至今尚无统一的定义和评审标准。然而绿色贸易壁垒对包装却提出了越来越多，越来越严格的要求。许多工业发达国家的技术标准、环境标准、包装标签及环境标志、卫生检验检疫条例等绿色壁垒对包装提出的限制主要有：包装材料含有的有毒有害元素及影响生态或人体健康的微生物病菌；包装印刷中含有可能向内容品迁移的有机溶剂或重金属残留物质；包装印刷中含有可能像内容品迁移的有机溶剂或重金属残留物质；包装废弃物回收处理或自行降解性能；有无环境标志等四个方面。

中国环境科学学会绿色包装专委会于2006年在苏州召开的“全国首届绿色包装大会”上通过的绿色包装定义及其评价方法如下：

绿色包装的内涵

绿色包装的内涵是制定绿色包装评价标准的主要依据。目前，绿色包装的内涵为以下五点：

1.实行包装减量化。绿色包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下，应是用量最少的适度包装。欧美等国将包装减量化列为发展无害包装的首选措施。

2.包装应易于重复利用或回收再生。通过多次重复使用或通过回收废弃物生产再生制品，或对废弃物焚烧利用热能，或通过堆肥化改善土壤等措施，达到再利用的目的。既不污染环境，又可充分利用资源。

3.包装废弃物可降解腐化。为不形成永久性垃圾，不可回收利用的包装废弃物须能分解腐化，在大自然中自行消融，不污染环境，进而达到改善土壤的目的。?为此，世界各工业国家均重视发展可降解包装材料。

4.包装材料应无毒无害。不应含有毒性的元素、卤素、重金属或含有量应控制在有关标准以下。

5.包装产品在整个生命周期中，均不应对环境产生污染。即从原材料采集、加工、制造、使用、废弃物回收再生，直至最终处理的生命全过程均不应造成污染。

前面4点应是绿色包装目前必须具备的要求。最后一点是依据生命周期分析方法用系统工程的观点，对绿色包装提出的最高要求。

通过上述分析，对绿色包装可做出如下定义：能够循环复用、再生利用或降解腐化，且在产品的整个生命周期中对人体及环境不造成公害的适度包装，称为绿色包装。

绿色包装分级标准

绿色包装系一种理想包装，完全达到它的要求需要一个过程，为了分阶段达到目标，可以按照绿色食品分级标准的办法制定绿色包装的分级标准：

A级绿色包装：指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，所含有毒物质在规定限量范围内的适度包装。

AA级绿色包装：指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，含有毒物质在规定限量范围内，且在产品整个生命周期中对人体及环境不造成公害的适度包装。

上述分级，主要考虑的是解决包装使用后的废弃物问题，这是当前世界各国保护环境关注的热点，也是提出发展绿色包装的主要内容，在此基础上再进一步解决包装生产过程中的污染，实行清洁生产。

绿色包装的科学评价方法

绿色包装的上述内涵使包装与环境相融，不对环境造成污染，这种性能被称为绿色包装的环境性能。科学评价绿色包装环境性能的法官法是列入ISO14000国际环境管理系列标准中的生命周期评价方法?。ISO14000明确规定，凡是国际贸易产品必须进行环境认证和生命周期评价，并使用环境标志。

1.生命周期评价的定义

按照一定的目标要求（减少环境污染或节约资源消耗），从产品的整个生命周期即原材料的提取、生产加工、运输、销售、使用、废弃、回收利用直至最终处理的全过程，主要采用量化比较，对产品的环境性能进行分析研究的方法。所谓量化计算就是对产品的环境性能，即在全生命周期过程中因消耗资源和排放废物对生态造成的破坏和对环境造成的污染用一个“环境负荷”（或称总的环境影响潜力）指标来表示。该指标越大，产品的环境性能（绿色性能）就越差。

2.生命周期评价和技术框架的组成

（1）首先对研究的目标和范围进行界定。明确研究的对象和目的，明确研究的范围，人为界定出研究的产品系统边界，并建立起产品系统统一的功能单位，以有利于进行产品环境性能的比较。

（2）清单分析。进行清单分析是生命周期评价量化分析的开始。清单分析即对产品在生命周期各阶段对环境所造成的负担（污染排放或资源消耗）进行量化评估，并列出数据清单。

清单分析的步骤：建立产品系统模型，绘出产品生命周期流程图；细分流程中的单元过程；收集产品系统输入输出数据，即资源消耗和污染排放数据；进行数据分配，如某工艺同时生产出两种产品时，其输入输出数据可按产品重量进行分配。

（3）影响评价。这是生命周期评价进行量化计算最复杂、最困难的一步。影响评价即对清单分析中列出的各项输入和输出数据对环境造成的影响进行评估。

其步骤是：首先对环境造成的影响进行环境影响类型分类，通常指影响人体健康、生态健康、资源消耗三个方面的环境问题。每个方面均包括一些环境影响类型，如在生态健康下有全球变暖、臭氧层破坏、酸雨、光化学延误和水体富营养化等；人体健康下有中枢神经系统效应、生殖系统效应、呼吸系统效应和致癌效应等环境影响类型问题；特征化，就是将同一环境影响类型的各个影响因子的影响程度进行汇总。通常是选择其中一个影响因子作为参照物，再将其他影响因子的影响程度相对于它取当量系数，以量化成相同的单位，然后进行汇总；

量化，为对不同环境影响类型的影响程度进行总的环境影响潜力的汇总，需再进行量化评估。其方法是先确定不同环境影响类型对环境影响的相对大小或称取权重，如我国专家采用目标距离法计算出我国全球变暖、酸雨、富营养化三种环境影响类型的权重系数分别为0.82、0.73、0.74，再汇总即可算出总的环境影响力。

（4）结果解释（或称改善评价）。对清单分析和影响评价的结果进行解释分析，并提出改进的建议。其步骤为识别、评估、结论和建议。对改进后形成的方案，也需再次进行生命周期评价的评价，成为改善评价。

3.生命周期评价方法的缺优点

采用上述生命周期评价方法评价包装产品的环境性能具有以下优点：

生命周期评价方法考虑产品生命周期全过程的资源消耗和污染排放，避免了过去仅在某一阶段对产品的环境性能评价的片面性、局限性的弊病。因而是全面、系统评价产品环境性能的科学方法。

生命周期评价方法的一大特点是量化比较，用经过量化计算的“环境负荷”指标来表现产品在全生命周期中的环境性能，具有数值化、直观的优点，避免了用专家经验定型评价产品环境性能的随意性和不可相比性的缺点。

由于上述优点，因此用生命周期评价方法评价绿色包装的环境性能具有全面、量化、直观的优点，因此生命周期评价方法可用以制定产品环境标志的认证标准，或用其数据作为数字环境声明的全部内容。

生命周期评价方法目前在实际操作中存在如下缺点：

进行生命周期评价，从“摇篮到坟墓”，计算操作是一项复杂而繁琐的工作，工作量和难度均较大；

生命周期评价的中心环节清单分析的数据收集困难。我国企业普遍尚未对产品在生产加工阶段的资源消耗和污染排放的数据进行搜集，更无国外一些企业及研究单位建立的清单分析数据库。由于条件相差甚远，故国外清单数据库的数据亦不能为我所用。因此，目前进行生命周期评价还只能采用资料、报告中提供的数据，而通过企业监控、取样、测算的数据或通过模拟工业生产过程取得污染排放量的模拟数据却近于空白，因而进行清单分析的准确度差。?这也是我国开展生命周期评价工作须尽快解决的首要问题；生命周期评价的影响评价，需确定各种当量系数和权重，以及各类量如生物、化学、物理、环境量之间的量纲折和也均十分困难。目前，许多工业发达国家对不同环境影响类型的当量系数做了大量研究工作，取得了很多成果：对权重则采用层次分析法和目标距离法来计算获得。由于模型误差，使权重计算的准确度受到影响，计算的难度也更大。

总之，由于生命周期评价存在上述问题和我国开展生命周期评价的条件目前尚不完全具备，故目前尚不宜用生命周期评价方法来普遍对绿色包装的环境性能进行评价，不能以此来确定绿色包装的评价标准。

4.中国绿色包装目前应实行的评价方法

根据我国目前还不能普遍实行生命周期评价的实际状况，为能更好地推进绿色包装的发展，应在对绿色包装实行分级的基础上实行不同的分级评审标准。

AA级绿色包装可利用生命周期评价制定认证标准或直接利用其清单分析和影响评价数据作为评审标准，并授予相应的环境标志（ISO14000的I型和III型环境标志）。

A级绿色包装，是目前应推行的重点，可根据其定义制定如下五条可操作指标，符合指标的则授予单因素环境标志。

包装应实行减量化、制止过度包装。减量化是国际上普遍认为发展绿色包装的首选措施，它能从源头上节约原材料，减少包装废弃物的物量。一般而言可通过包装结构设计，如包装材料或制品薄壁化及轻量化来达到减量化。制止过度包装，提倡适度包装是包装减量化的最低要求。

包装材料不得含有超出标准的有毒有害成分。在包装材料全生命周期内，不得释放有害环境和人身体健康的受禁物质。在包装期内，包装材料或容器不得像食品迁移有害人体健康的有毒物质。

包装材料包括印刷油墨中所含有机溶剂及重金属残留物质，必须严格限制铅、汞、镉、六价铬、聚溴二苯醚和聚溴联苯等有毒有害物质，不得超出国际流行或国家规定有关标准。

产品包装上必须有生产企业的“自我环境声明”。为了对使用者和环境负责任，企业生产的包装产品应有“自我环境声明”，声明内容应包括：包装材料的成分，含有毒有害物质是否在规定范围内；是否可以回收及回收物质种类；是否可自行降解；固态废弃物数量。若连同被包装产品的“自我环境声明”则除上述外还应有：是否节省能源；在使用过程中为避免对人体及环境造成危害而应注意的事项；其他。

包装产品能回收利用，并明确是由企业本身还是委托其他方回收（须有回收标志）。

包装材料能在短期内自行降解，不对环境造成污染。

凡符合前四条的，根据分级的A级标准，应属于可回收利用的绿色包装，并授予相应的单因素环境标志；而符合除第四条之外所有的，则属于可自行降解的绿色包装，并授予相应得单因素环境标志。5.绿色包装的环境标志

符合评审标准的绿色包装，应标志明显，这种标志即环境标志。

联合国贸易与发展会议秘书处对环境标志的定义是：环境标志是对绿色环境产品授予的一种标志，该标志告诉消费者这一产品与其他类似产品性比环境更加友好。

ISO14000为了消除因各国都搞自己的环境标志而形成绿色贸易壁垒，特将环境标志制度统一规定为三种类型，I型为生态标志，表明该产品在全生命周期内对人体及生态环境产生的影响在要求范围内，需经第三方认证；II型为企业对产品自我生命式的环境声明；III型为数字形式的环境声明，也需经第三方认证，并发予检测评估证书。我国和日本等国使用I型标志，我国由国家环保总局等部门组成环境标志认证委员会，所以第三方认证是政府认证，在国际上信任程度很高，其环境标志是绿色的十环标志。美国等国使用III型环境标志，其数字是经生命周期评价计算得到的清单分析及影响评价数据，它是一种先进的环境标志类型，是推动循环经济和可持续发展的市场化手段。

对AA型绿色包装，在使用生命周期评价对包装产品进行环境性能评价的基础上，可应用ISO14000的I型和?III型环境标志来表示：对A型绿色包装则根据前述五条评价指标，应用单因素环境标志，即可回收复用标志、可回收再生标志、可自行降解标志来表示。即：I型环境标志。利用生命周期评价方法的清单分析和影响评价数据制定授予I型环境标志的认证标准，以对产品在全生命周期内的资源消耗和废物排放实行合理的开支。凡合乎认证标准的包装产品授予I型环境标志。

III型环境标志。III型数字环境标志被定义为带有基于生命周期评价结果参数的产品的定量环境数据。目前各国对III型环境标志的目标对象主要是工厂级消费者，他们对这种用生命周期评价获取的数字声明形式有一定的了解。

可回收复用标志。生产商或销售商自己负责回收复用或委托其他方回收复用的包装，并经行业协会认证的，可授予此标志。

可回收再生标志。生产商或销售商自己负责回收再生或委托其他方回收再生的包装，并经行业协会认证的，可授予此标志。

可自行降解标志。凡能在短期内自行降解的包装，并经行业协会认证的，可授予此标志。

制定绿色包装的评价标准和相应的环境标志将有力推动我国绿色包装的发展。国家应尽快成立生命周期评价研究中心，推动我国包装行业的生命周期评价以及清洁生产和循环经济等工作的开展。

作者为中国环境科学学会绿色包装专业委员会名誉理事长、中国产学研合作促进会循环经济分会会长、中国塑料餐具联合办公室主任、国务院原全国包装改进办公室常务副主任

作者：李沛生