糖尿病饮食治疗护理论文

摘要：目的：分析探讨在对2型糖尿病患者进行饮食治疗的过程中存在的误区以及临床应用效果。方法：选取2016年3月到2017年3月期间来我院接受治疗的2型糖尿病患者84例，采用问卷调查法，对84例患者饮食治疗过程中存在的误区进行分析评估。今天小编为大家精心挑选了关于《糖尿病饮食治疗护理论文(精选3篇)》，仅供参考，大家一起来看看吧。

糖尿病饮食治疗护理论文 篇1：

饮食护理干预对糖尿病肾病患者饮食治疗依从性的影响

摘要：目的：研究饮食护理干预对糖尿病肾病患者饮食治疗依从性的影响。方法：选择2015年11月-2016年11月医院收治的糖尿病肾病患者122例，采用随机分组的方法分为对照组和观察组，每组患者61例。对照组患者采用常规护理方法进行护理，观察组患者在常规护理基础上，采用饮食护理干预方法进行护理。护理后，对比两组患者饮食治疗依从性。结果：护理后，观察组患者在准确估量饮食、按时按量进食、计划控制饮食、标准安排饮食等方面，依从性均高于对照组患者（P<0.05）。结论：对糖尿病肾病患者实行饮食护理干预，能够有效提高患者饮食治疗依从性，具有重要的临床意义。

关键词：饮食护理干预;糖尿病肾病;饮食治疗;依从性

糖尿病肾病是一种常见的糖尿病并发症状，属于微血管病变的范畴，不利于糖尿病的治疗及康复，同时有一定几率导致患者死亡。在糖尿病肾病患者的治疗中，饮食治疗是一项重要手段，对于患者预后情况的改善具有重要意义。不过严格的饮食治疗可能影响患者的生活质量，因而患者的饮食治疗依从性往往不够理想。因此，需要采取有效的护理措施，提高患者依从性[1]。与传统护理方法相比，饮食护理干预可更有效的提升患者饮食治疗依从性，对于患者预后情况较为有利。基于此，本文选择2015年11月-2016年11月医院收治的糖尿病肾病患者122例，研究了饮食护理干预对糖尿病肾病患者饮食治疗依从性的影响。

1资料与方法

1.1一般资料

选择2015年11月-2016年11月医院收治的糖尿病肾病患者122例，其中男性患者71例，女性患者51例，采用随机分组的方法分为对照组和观察组。对照组中纳入61例患者，年龄在42-82岁，平均年龄为（59.7±2.2）岁;观察组中纳入61例患者，年龄在44-83岁，平均年龄为（60.4±2.5）岁。纳入标准：符合糖尿病肾病的诊断标准，对本研究均知情并同意。排除标准：患有精神疾病，患有原发性肾脏疾病，患有原发性泌尿系统疾病，合并其它严重并发症的。两组患者在性别和年龄等方面，均不具有显著差异（P>0.05）。

1.2方法

1.2.1对照组

对照组患者采用常规护理方法，保持良好治疗环境，定期监测病情变化，检测血糖水平，检验肾脏功能，及时向医生汇报患者病情进展，同时进行常规的日常疾病及生活护理。

1.2.2观察组

观察组患者在常规护理基础上，采用饮食护理干预方法，①根据患者文化程度，进行饮食治疗知识宣教，让患者对饮食治疗的重要性加以了解。同时，根据患者病情情况，合理制定饮食计划[2]。②坚持定量进食的原则，对摄入能量进行控制，其中碳水化合物占比60%，脂肪占比15%，蛋白质占比25%，并确保充足的膳食纤维、微量元素摄入。③在食物选择方面，适当增加粗纤维、低热量的食物，确保充足的蛋白质摄入，禁忌甜食，多食用西红柿、黄瓜、玉米、大白菜、芹菜、瘦肉、鱼类等食物。④指导患者根据标准体重，对每日摄入能量进行计算，同时对每餐摄入量进行合理调配。⑤对血钾水平、血硒水平进行控制，减少高钾食物摄入，增加高硒食物摄入[3]。

1.3观察指标

护理后，对比两组患者饮食治疗依从性。

1.4统计学处理

研究得出数据通过SPSS18.0软件统计处理，以数（n）或率（%）表示计数资料，以X2检验，P<0.05说明差异有统计学意义。

2结果

护理后，观察组患者在准确估量饮食、按时按量进食、计划控制饮食、标准安排饮食等方面，依从性均高于对照组患者（P<0.05）。

3讨论

糖尿病肾病是一种常见的糖尿病并发症，具有较高的危险性，如果不能及时控制，容易诱发肾衰竭、终末期肾病等严重疾病，最终导致患者死亡。在糖尿病肾病的治疗中，除了常规药物治疗及护理以外，还需采取有效措施进行饮食治疗，减轻对患者肾脏的负担，从而延缓患者病情进展，提高患者身体状况，改善患者的预后情况。不过，在饮食治疗中，由于部分患者依从性较差，因而影响了治疗效果。

因此，对于糖尿病肾病患者来说，饮食护理干预是提高患者饮食治疗依从性的重要手段，对于患者疾病的治疗有着很大的帮助。在饮食护理干预中，结合患者的年龄、性格、疾病情况、文化程度等，采取有效的措施开展健康宣教，让患者对饮食治疗的目的和作用形成正确的认识，从而主动配合饮食治疗，积极改变自身不良的饮食习惯，保证准确估量饮食、按时按量进食、计划控制饮食、标准安排饮食[4]。同时，对患者的饮食方案进行合理的计划和安排，保证科学的能量及营养摄入比例，已取得更好的治疗效果。

综上所述，对糖尿病肾病患者实行饮食护理干预，能够有效提高患者饮食治疗依从性，具有重要的临床意义。

参考文献：

[1]查丹凤， 胡春华. 延续性護理干预对糖尿病肾病患者生活质量和饮食治疗依从性的影响[J]. 国际护理学杂志， 2015（1）：82-84.

[2]吴珂， 刘娟， 冯惠. 饮食护理干预对糖尿病肾病患者饮食治疗依从性的影响[J]. 中外女性健康研究， 2015（18）：147-147.

[3]王春地. 协同护理干预对糖尿病肾病患者饮食依从性和相关代谢指标的影响[J]. 中西医结合护理（中英文）， 2016， 2（3）：20-22.

[4]陈柳珍， 余小玲， 张惠玲. 饮食护理干预对糖尿病肾病患者饮食治疗依从性的影响[J]. 糖尿病新世界， 2017， 20（1）：160-161.

作者：张荣

糖尿病饮食治疗护理论文 篇2：

2型糖尿病患者饮食治疗存在的误区及护理干预

摘要：目的：分析探讨在对2型糖尿病患者进行饮食治疗的过程中存在的误区以及临床应用效果。方法：选取2016年3月到2017年3月期间来我院接受治疗的2型糖尿病患者84例，采用问卷调查法，对84例患者饮食治疗过程中存在的误区进行分析评估。按照随机数字表法将华84例患者随机分成两组，对照组42例，予以一般性随机饮食护理；研究组42例，在对照组的基础上为每位患者制定个性化饮食方案，并对比评估饮食护理干预的临床应用效果。结果：84例患者中，有40例（47.6%）患者在对机体七大营养要素的食用和摄入量上存在着认识不足或错误认知现象。实施饮食护理干预后，饮食治疗效果显著提升，但相较于对照组，研究组患者的饮食知识知晓率（95.2%）和饮食行为改变率（92.9%）均明显更高，组间对比具有显著性差异（P<0.05）。结论：在饮食治疗过程中，2型糖尿病患者存在的误区较多，通过饮食护理干预可改善这种现象，但单纯的一般性随机饮食护理效果并不十分理想，采用有针对性的个性化饮食护理则能够更好的达到相应的饮食治疗效果，而这对于2型糖尿病患者病情控制和生活质量的改善均有重大意义。

关键词：2型糖尿病；饮食治疗；误区；护理干预

作为威胁人类健康和生命安全的主要慢性疾病之一，糖尿病的临床治疗和护理广受关注。2型糖尿病好发于中老年群体，会导致患者丧失一定的产生胰岛素的能力或导致患者胰岛素作用效果下降[1]。临床上，在对2型糖尿病患者进行治疗时，基本上都会采用饮食治疗法，若患者病情较轻，通过饮食治疗基本上就可达到控制病情的效果，若患者病情较重，也能够在一定程度上抑制病情的进一步发展，改善患者的生活质量[2]。本次研究中对2型糖尿病患者饮食治疗中存在的误区和护理干预效果进行了分析探讨，现报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

本次研究共纳入2016年3月到2017年3月期间我院收治的84例2型糖尿病患者，所有患者均符合WHO糖尿病诊断标准，均是自愿参加本次研究。按照随机数字表法将84例患者分成两组，每组各42例，对照组男24例，女18例，年龄（57.5±6.2）岁，研究组男25例，女17例，年龄（56.9±6.6）岁，对比两组患者的一般资料，均无显著性差异（P>0.05），具有可比性。

1.2 方法

自制糖尿病饮食治疗知识调查评价问卷，采用问卷调查法调查84例患者的日常饮食治疗情况，主要调查项目包括患者的一般资料：性别、年龄、文化程度、工作情况、体质量、血压、血糖、病程以及是否进行饮食控制，各类营养素摄入情况等。该调查在患者入院后立即进行，根据回收的调查问卷，对每位患者饮食治疗上存在误区进行分析评估。

分组完成后，予以对照组患者一般性随机饮食护理。研究组则根据患者的实际病情和个人情况制定相应的个性化饮食方案，严格控制各类食物和营养素的摄入量，并有效安排饮食的分配和餐次，予以针对性的饮食护理干预。

在出院之前，再进行一次问卷调查，并根据调查结果评估患者饮食知识的掌握程度。同时将所有患者的膳食调查结果与标准膳食进行对比，评估两组患者的饮食护理的干预效果。

1.3 评估标准

统计分析所有患者在饮食治疗过程中存在的误区情况。

对比两组患者在经过相应的饮食护理干预后糖尿病饮食知识的知晓率以及饮食行为的改变率。

1.4 统计学方法

将所有数据结果录入到SPSS17.0软件中进行统计分析，确保录入过程客观真实，以95%为可信区对数据进行处理，计数资料采取率（%）表示，组间率对比采取x2检验；以P<0.05时为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 据调查研究可知，84例糖尿病患者中有40例患者对每天机体需摄入七大营养要素以及盐、水果、蛋白质、膳食纤维等食物摄入情况和摄入量上存在认识不足或认知错误现象，也就是说有47.6%的患者在饮食治疗过程中存在认知误区。在经过相应的饮食护理干预后，出院前对饮食治疗干预存在的误区的患者降至14例（16.7%），明显低于饮食护理干预前（P<0.05），由此可见，实行饮食护理干预，可有效帮助患者走出日常饮食治疗中的误区。

2.2 对比饮食护理干预后，两组患者的糖尿病饮食知识知晓率和饮食行为改变率，可知研究组明显优于对照组，组间对比具有显著性差异（P<0.05），具体情况见表1。

3 讨论

2型糖尿病作为一种慢性终身性疾病，目前尚无完全治愈的方法。随着我国经济水平的提高和生活方式的改变，2型糖尿病的发病率呈逐年上升趋势，且已经达到4%的惊人水平，发病人数在世界排名中居第二位[3]。临床上多采用综合疗法对2型糖尿病患者进行治疗，具体又可分为饮食控制、运动疗法、心理治疗、口服用药以及糖尿病监测，其中饮食控制是糖尿病临床治疗最基本也是最常用的方法[4]。

飲食护理干预，旨在提升患者对2型糖尿病饮食的认知水平，督促患者戒掉不良的饮食习惯，并形成科学的饮食行为，最终达到有效控制血糖水平，抑制疾病进一步发展的治疗效果。本次研究中，对84例2型糖尿病患者进行问卷调查，发现其中有40例（47.6%）患者在接受饮食治疗中存在误区。这些误区主要包括：（1）在食盐和油脂的食用上，并不清楚食盐每天应摄入的量，合并高血压时，对于食盐的摄入控制无正确认识，且并不认为食盐摄入量过多会对身体造成大的影响。对于油脂，则认为植物油优于动物油，且摄入量无需进行控制，对于富含油脂的瓜子、花生，也只当做零食食用；（2）在膳食纤维摄入上，则表现为不清楚哪种食物可用于补充膳食纤维；（3）蛋白质摄入上，并不清楚每天蛋白质应摄入量，反而认为治疗会导致蛋白质的损耗，认为需要大量补充蛋白质；（4）对于水果，在食用量、食用时机以及食用种类上均存在误区。在进行饮食护理干预后，对饮食护理干预存在误区的患者降至14例（16.7%），可见饮食干预可有效帮助患者走出误区，提高饮食治疗的效果。

本次研究中，相较于对照组，研究组患者的糖尿病饮食知识知晓率（95.2%）和饮食行为改变率（92.9%）均明显更高，可见在全面评估患者的营养状况后，有针对性的进行个体化饮食方案的制定和实行，可有效提升饮食护理干预的干预效果，最终使得饮食治疗的治疗效果得以显著提高，有效控制2型糖尿病患者的病情，改善其生活质量。在本次饮食护理干预过程中，为研究组患者制定个体化饮食方案后，护理人员在护理过程中对患者进行了针对性的、循序渐进的饮食行为护理干预，一方面使患者充分认识到饮食控制对自身病情控制的重要性，另一方面也提高了患者对疾病的认知水平和自我防控水平，使患者能够更好的接受饮食治疗并进行自我管理[5-6]。

综上，针对2型糖尿病患者在饮食治疗中存在的误区，实行科学的个性化饮食护理干预，能够有效提升患者对疾病的认知水平，并最终提高饮食治疗效果，达到有效控制病情，改善患者生活质量的最终目的。

参考文献：

[1]矫秀清.2型糖尿病患者饮食治疗存在的误区及护理干预[J].中国医药指南，2015，13（9）：227-227，228.

[2]苏玲.2型糖尿病患者饮食治疗存在的误区及护理干预[J].医学信息，2015，29（43）：245-246.

[3]欧阳珊，黄少娅.2型糖尿病患者饮食过度纠正的护理干预[J].齐齐哈尔医学院学报，2014，35（6）：898-899.

[4]徐灵莉，蒋娟，兰花等.个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者的临床效果研究[J].重庆医学，2015，44（13）：1784-1787.

[5]王燕萍.医院-社区-家庭护理干预模式对2型糖尿病患者饮食和血糖的控制效果[J].山西医药杂志，2017，46（7）：757-760.

[6]赵正清，刘蕾，宋艳丽等.社区2型糖尿病患者饮食行为对血糖代谢指标影响的调查[J].齐鲁护理杂志，2015，21（9）：65-67.

作者：杨珍珍

糖尿病饮食治疗护理论文 篇3：

糖尿病治疗中饮食护理的重要性

糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病。它是以葡萄糖代谢紊乱为主，同时伴有脂肪、蛋白质和其它物质的代谢异常。目前，我国糖尿病的患病率已达1%─3%，且以每年0.1%的速度递增，糖尿病作为一种慢性终身性疾病，除药物治疗外，科学合理的饮食控制在糖尿病治疗中起着举足轻重的作用，尤其是早期的糖尿病患者，特别是肥胖年轻的患者，且无并发症的通过科学的饮食护理可以使血糖稳定在正常水平，并且有效地预防或延缓并发症的发生，减轻并发症的症状，从而提高了生活质量。我们对本科54例患者在进行药物治疗的同时，着重加强了饮食护理，取得了比较满意的效果，现将护理体会报告如下：

1.一般资料

2003年5月至2004年5月，在本科住院的糖尿病患者54例，男25例，女29例，年龄25─75岁，病程3─5年，已发生慢性并发症的30例，无并发症的24例。

2.治疗及结果

除进行药物治疗外，我们对患者进行了科学的饮食护理，其中20例无并发症者在3个月内血糖能控制在正常水平，尿糖阴性；其余的4例血糖略有下降；15例有并发症的患者高脂血症得到了控制；5例并发皮肤感染者已愈合，其它并发症病例也不同程度地减轻了症状。

3.护理计划及实施

(1)我们首先向糖尿病患者讲解有关糖尿病的知识，让病人了解饮食控制的重要性，并且是一个长期的治疗过程。使患者及其家属积极配合，主动遵守饮食计划，尤其是年轻肥胖的患者非常重要。刚开始时，护士要多关心患者的进食情况，如早、中、晚三餐是否按饮食计划定时定量进餐，定时与胰岛素注射时间要配合，否则，如进餐提前或错后，可引起低血糖反应或出现血糖增高，必须按规定食量进食。如果病人感觉没有吃饱，可食用一些低糖高纤维的蔬菜，以增加饱腹感。并养成饮食治疗习惯后，患者就会自觉执行。如果病人想吃一些水果，一定要让他控制食用量，而且选含糖量尽可能低的。

(2)制定糖尿病饮食计划

计划热量的方法：根据本人标准体重和工作性质计算出每日所需的总热量，成人休息者每日每公斤体重应给予25─30千卡的热量，轻体力劳动者30─35千卡，中等体力劳动者35─40千卡，重体力劳动者40千卡以上。儿童、孕妇、哺乳期妇女，营养不良者及消耗性疾病患者应酌情增加一些，肥胖者则应减少一些。将总热量换算成三大营养物质，其中碳水化合物占50%─60%，约200─300克/日，蛋白质占15%─20%，每日约0.8g/kg─1.2g/kg体重，脂肪占25%─30%，每日0.6g/kg─1.0g/kg,三餐的热量分配原则是1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例。

(3)饮食原则：

蛋白质要精选。一般来说，糖尿病患者摄入的蛋白质应选择优质蛋白质，如奶类、蛋类、瘦牛肉、猪肉、鸡肉等以及鱼虾等海产品。植物蛋白质包括大豆蛋白和谷类蛋白。主要来源于大豆及其制品，如豆腐、豆浆等。

脂肪须严格控制。高脂肪饮食可使餐后血糖暂时降低，但这只是短暂的。因为高脂肪饮食会刺激葡萄糖异生，还可使血清游离脂肪的水平上升。因此，应限制脂肪的摄入。尤其是含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄等。

碳水化合物要适量。目前碳水化合物的摄入量控制在200g─300g之间，折合成粮食4─6两，主要是米、面类食品，如馒头，面条等。肥胖者应控制在3─5两之间。

其它。糖尿病患者应多吃富含膳食纤维的食物，可增加饱腹感，避免因摄取高碳水化合物引起的餐后血糖升高。同时应多吃富含维生素和矿物质多的食物，以补充体内微量元素。如绿叶蔬菜，各种粗杂粮等。此外还应多参加力所能及的体育活动，如慢跑、做体操、打太极拳等，因为体育活动可以减轻病人体重或保持体重，且有降血糖的作用，也容易使病人保持进出热量平衡。

通过以上科学饮食护理的实施，大多数患者及其家属都能掌握控制饮食的目的和方法，有效地控制了血糖、血脂的变化，并能在出院后应用所学到的糖尿病知识，持之以恒地定期监测血糖的变化，坚持科学合理的饮食控制，加之药物治疗及体育运动，提高了自控能力，防止了并发症的发生或发展，提高了患者的生存质量。 (编辑：育之)

作者：杨翠芹