酒店单位相关规章制度

2022-12-20

在日常生活和工作中，我们逐渐认识到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配的功能。制定这个制度有很多预防措施，你确定会写吗？下面是小编为您整理的《酒店单位相关规章制度》，仅供参考，希望能够帮助到大家。

第一篇：酒店单位相关规章制度

创建全国基层中医药工作先进单位相关制度

“创建全国基层中医药工作先进单位”管

理制度

为进一步发挥中医药特色，加强乡村两级中医药医疗、预防、保健体系建设，不断满足人民群众日益增长的中医药防病治病需求，推进全乡中医药卫生事业健康快速发展，强化创建工作的管理，特制定本制度，具体如下：

1、成立创建工作领导小组，明确人员分工，工作具体落实。领导小组统领全乡创建工作实施、完善、自查、督导等工作。

2、全乡卫生单位人员必须熟悉创建标准和中医药相关知识与技能等，参照标准逐项完善各项工作。加强培训学习，提升业务水平和服务能力，高度重视该项工作。

3、加强对创建工作的定期考核，将考核结果计入年终绩效考核中去。

4、大力开展基层中医药适宜技术推广使用，着重应用到日常卫生医疗工作中去。

5、创建工作制度逗硬，对于工作有力有序有效推进的给予奖励。

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“创建全国基层中医药工作先进单位”中医药适宜技术推广制度

为了进一步提升我乡中医药技术水平和服务能力，根据西充县卫生局要求，推广基层中医药适宜技术。为了更好推广，特制定本制度。

1、加强对中医药适宜技术在“创建全国基层中医药工作先进单位”工作中的重要性学习，自觉开展基层中医药适宜技术推广应用。

2、加强对基层进行中医药适宜技术培训，要求掌握中药饮片、针刺、艾灸、拔罐、刮痧、推拿、熏洗、敷贴等技术。

3、在掌握的前提下开展中医药适宜技术的应用，应用的同时做好宣传教育活动，使这些优质、高效、价廉、便捷的适宜技术在基层群众中广泛推广。

4、卫生院将对开展中医药适宜技术推广工作进行督导考核，并将考核结果运用到绩效考核。

“创建全国基层中医药工作先进单位”奖

励制度

为了保质保量完成“创建全国基层中医药工作先进单位”工作，落实相关工作任务，切实提升中医药技术水平与服务能力，特制定本制度。

1基层中医药工作关系千千万万人民群众的切身利益，把创建工作做好是不可推卸的职责。为有力推进，对于工作有力、健康、快速、高效推进的进行相应奖励很有必要。

2对于在日常工作督导中排位靠前的、定期考核排位靠前的、工作有力、健康、快速、高效推进的给予奖励。

3在基本药物考核中，中成药合理应用的提高相应分值，对于排位靠前的给予奖励。

4在基本公共卫生服务项目中充分体现中医药服务优势的给予奖励。

5奖励资金主要来源于本级经费，卫生院设置相应奖励对科室及村卫生室进行奖励。

6创建工作的优劣作为年终评优的依据之一，并直接应用到继续考核。

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第二篇：关于酒店单据审核相关内容

 酒店内部审核：酒店收入大部分来自于餐饮收入，也是最容易出现问题的地方，所以做

好相关审核工作是酒店经营管理的重中之重。

 审核的目的：通过对这些单据、报表深入细致的查对，纠正错弊、追查责任，以保证当

天酒店收入的真实、正确、合理和合法性。

 账单的审核：1.审核账单的连续、完整性，不得跳号使用单据，作废单据应由两个人签

字上交。

2.审核录入内容的全面、清晰性。

 发票的审核：1.重点核查相关人员是否多开、错开发票。

2检查作废发票联是否齐全。

 信用卡审核：审核刷卡单据的金额与实际消费金额是否相符。

 挂账的审核：审核所有挂账的是否有协议单位相关授权人的签字确认。

在审核过程中应注意的问题：

1. 财务联与厨房联与划菜口联应互相核对防止相关人员在厨房联随意给熟人加菜和服务

员直接开票给厨房加菜而避开收银的舞弊行为。※

2. 审核客人退菜和退酒水是否有相关人员签字，并注明原因，以方便查看，进行管理。

3. 审核加菜单和酒水单签字盖章情况，尤其是厨房联和划菜口的加菜单必须有收银台签章

才能付菜，防止服务员和厨房串通加菜的舞弊行为。※

4. 审核点菜单据和系统菜价是否一致，尤其针对经常有变动的菜价特别关注。

5. 对酒水、香烟要及时将销售数、出库数与留存数核对，保证帐实相符。

审核过程中可以发现的问题：

审核酒店收入的原始单据，不仅仅是一个核对的过程，通过审核，可以了解每天酒水、

饮料、菜品的销售情况以及退货情况，从中能够了解酒店日常经营情况，将经营情况进行比

较我们可以洞察应如何让监管各个部门以使其达到一个令人满意的收入水平。

审核心得

酒店收入活动涉及钱、单、物三个主要方面，三者的关系是：物品消费掉、账单开出去、

货币收回来，从而形成营业收入的全过程。在审核过程中，要审核各种账单、票据填写是否

规范，金额是否一致，报表是否准确;商品、物资的安全完整都与审核密切相关。可以说，

它为酒店的经济建设起着保驾护航的作用。

第三篇：酒店相关管理人员岗位职责

一、总经理

岗位名称：总经理直接上级：董事长

1、贯彻执行国家方针政策、法律、法规，并向酒店各级人员传达满足法律、法规要求的重要性。

2、遵照董事会宗旨和根据行业竞争状况，制定酒店的经营方针、目标。

3、建立酒店质量管理体系，并实施酒店质量方针、目标。

4、组织拟定酒店年度工作计划，报董事长审批。

5、按酒店组织机构，明确各部门职责、权限和相互接口，并负责酒店部门经理级以下管理干部的任免。

6、为使酒店经营和质量体系有效运行，提供和合理配置充分的(人力、物力等)资源。

7、以增强宾客满意为关注焦点，确保产品和服务满足宾客的要求;以市场要求为导向，不断创新，全面组织和协调酒店的各项工作。

8、建立、完善酒店的各项经营管理制度并实施。

9、认真完成年度的各项经营计划。

10、全面负责酒店的日常经营和管理工作，督导各部门经理按程序、规范及标准指导属下员工运作，为宾客提供优质产品和最佳服务。

11、主持、组织酒店经营活动的各种会议;协调各部门运作;督导各部门及时解决现场存在的问题。

12、不断地组织各种学习、培训，在酒店建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。

13、负责对酒店各级管理人员进行考评。

14、认真分析经营活动的各项数据报表，严格控制成本，跟进和指导营销的拓展，做好开源节流的工作。

15、及时掌握市场信息，协调产品价格，确定经营策略，拓展销售业务。

16、跟进各项重要、大型的接待活动。

17、督促消防安全制度的落实，保障酒店财产和人身安全。

18、执行董事长委派的其他工作。

二、总经办主任

岗位名称;总经办主任直接上级：总经理

1、协助总经理处理酒店日常行政事务，协调各部门的工作，督促各部门执行总经理、下达的各项任务，发现问题，及时反馈并提出解决建议。

2、负责酒店人事、行政管理工作。

3、负责制定本部门各类人员的岗位职责、任职能力及考核办法。

4、组织制定酒店各项规章制度，根据总经理指示，起草工作计划、报告、总结及其他文件。

5、组织制定全酒店的工作程序、服务规范及标准。

6、安排行政部门经理例会，负责检查会议决定事项的执行情况。

7、负责联络各级政府、机关、企事业单位，办理酒店各类许可证及其系列手续。

8、负责酒店文件的收、发、存档等管理工作。

9、建立合理的酒店组织架构，负责酒店员工的招聘和工作安排的审核或批准工作。

10、根据酒店经营的发展目标，合理制订酒店的组织架构和人力资源、培训计划。

11、负责酒店人员的引进、招聘、考核、储备、解聘工作。

12、做好酒店企业文化建设，配合各部搞好内部宣传活动

13、制订酒店的各项人事、福利制度，审核各部员工的晋升考核、人事变动、奖罚情况，负责全店员工的合同签约、人事、培训档案的管理。

14、负责核查各部每月的考勤管理。

15、负责组织实施对酒店人员的考核工作。

16、负责制定并实施各类培训计划，以不断提高员工素质，保持酒店优质的服务标准，及为酒店培养人才。

17、负责本酒店的工程、警卫、员工宿舍、员工食堂、制服房的后勤管理工作

18、执行总经理委派的其他工作。

三、财务部经理

岗位名称;财务部经理直接上级：总经理

1、参与酒店经营管理，提高酒店经济效益和管理水平，为酒店理财、把关及当好经营参谋。

2、根据国家有关财务政策及在总经理的领导下，负责建立、完善和不断提高酒店财务管理制度。发现问题及时纠正，重大问题及时报告总经理和常务副总经理。

3、对酒店的财务进行宏观控制，做好日常的经济分析，并指导各部门正确合理地调度资金和进行资金预算，确保资金的合理使用。

4、制定各营业部门的营业指标和成本费用率，确保经营利润和成本费用的控制。

5、指导和督促财会人员及时、正确、完整地记账、算账、报账，并及时提供各项会计核算资料。

6、指导和督促各营业点收银员、出纳员按规定程序及时做好资金回笼，并对挂账客户信誉状况及时进行分析，确保日常合理开支的供给。

7、指导和督促酒店固定资产年度盘点和酒店物品仓库盘点工作，以及低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用和保管情况，注意发现和处理财产、物资管理中存在的问题，确保财产、物资的合理使用和安全管理;督促财会人员严格执行各项财务制度和纪律，检查各部门经济活动情况，防止发生套汇、挪用、贪污、盗窃等违法活动。

8、经常与财政、税务、金融部门取得联系及时掌握财政、税务及外汇动向，并根据国家外汇管理条例，收集外汇信息及时告知相关部门。

9、全面监控各部门的经济活动及款项往来，避免违规现象的发生。

10、执行总经理委派的其他工作。

四、客服部经理岗位名称;客服部经理直接上级：总经理

1、在酒店总经理的领导下，营销部经理负责酒店的市场调查、销售计划的制订以及对外销售推广、招徕生意和本部门的销售管理工作。

2、根据酒店的近期和远期经营目标负责提出并参与制定酒店对外销售、招徕客源的计划。负责本部门销售业务计划的筹划以及方案实施。全面负责酒店经营产品的对内对外销售工

作。

3、掌握国内外旅游市场的动态，汇集整理对外推销、对内促销过程中得到的反馈信息，定期向总经理提出市场调研报告。按照市场营销情况，修订酒店的促销策略，在国内、国际市场上开拓客源。

4、经常保持同上级旅游管理部门、中外旅行社、航空公司和驻本地的商社、办事机构、政府外事部门的密切联系，并同各客户间建立长期、稳定的良好协作关系。

5、负责酒店各类产品的宣传推销工作。参与研究酒店产品的改造更新和产品的组合开发，并及时对目标市场开展宣传、促销工作。

6、编制酒店的“市场销售预算”报告。并于预算确定后在工作实施中控制各项支出。选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售专业队伍。指导销售部人员不断学习，更新专业知识，提高推销技能，适应市场的变化。

7、负责营销部成员的组织管理工作。不断提高成员的思想素质、专业技能、组织活动能力，并培养销售人员的开拓进取精神与高度的责任感。

8、主动做好与酒店各部门，与有关单位、部门的联系，做好各项内外促销活动的接待联络工作。在公众中树立敬业乐群的群体形象。

9、负责部门员工的行政管理业务培训。

10、执行总经理委派的其他工作。

五、客房部经理

岗位名称;客房部经理直接上级：总经理

1、对总经理负责，贯彻执行决策层下达的经营管理指令，对客房部实行全面管理。

2、依据酒店的总体经营目标，编制本部门的经营管理工作计划，并组织督导属下员工切实完成。

3、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。

4、维护客房部正常工作程序，对楼层及PA分部的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本核算、成本预算和控制、安全消防管理负责，保持高水平的服务，创造良好经济效益。

5、经常和有关部门的领导做好协调沟通工作，使客房部各项工作顺利完成。

6、培训部门员工，提倡员工民主参与管理，调动员工工作及参与管理的主动与积极性，并培养和提拔有潜质的员工，努工提高工作效率和服务质量。

7、参加酒店部门经理例会，并主持本部门主管级以下人员参加之部门工作例会，传达酒店管理信息，确保上下级信息沟通渠道畅通。

8、参与客房的改造、装修工作，研究、改进及增设房间物品的服务功能。

9、处理客人投诉及意外、突发事件，并定期针对客人投诉及工作失误展开有针对性的培训工作，组织客诉档案的编制工作。

10、察看VIP房间，拜访病客、常客及长住客，倾听意见、建议，努力改进服务工作质量。检查消防设备，检查防火工作和其它安全检查工作。

11、执行总经理委派的其他工作。

六、前厅部经理

岗位名称;前厅部经理直接上级：总经理

1、建立、健全前厅部各项规章、工作程序和标准;

2、负责制定前厅部各分部的业务指标和工作计划、并指导执行;

3、审阅各种有关报表、报告、掌握部门的经营情况，采取有效措施，积极组织管理，使出租率和收入达到酒店计划要求;

4、严格按照服务标准和程序，对所辖各班组进行控制，督导其为客人提供优质服务;

5、确保建立完整的经营数据资料档案和客史档案，定期进行市场调研，对经营情况进行分析，向总经理提供价值资料和建议;

6、负责本部门员工的培训，努力提高员工的服务素质;

7、不断征求客人意见，努力改进，以提高服务质量;

8、做好前厅部与其他部门的协调沟通工作;

9、对下属管理人员进行业绩考核，评估，并按照制度进行奖惩;

10、检查、指导员工正确使用本部门的各种设备，督促其做好维护保养工作;

11、关心下属，深入工作第一线，做好员工的思想工作，搞好员工队伍的建设;

12、协助客服部做好酒店产品销售工作;

13、负责安排接待重点客人，并检查贵宾用房;

14、严格控制部门成本，防止浪费;

15、完成总经理下达的其他任务。

七、餐饮部经理

岗位名称;餐饮部经理直接上级：总经理

1、负责餐饮部的管理、计划工作，保证日常工作正常进行;

2、设定下属管理者的职责和权力;

3、制定各分部工作程序和标准;

4、负责制定部门年度和月度营业计划，并率领下属管理者和员工完成营业指标，保证营业利润;

5、协助总厨制订富有吸引力适宜推销的菜单，不断推出新菜肴，以吸引消费市场;

6、监督并不断提醒下属管理人员密切注意控制食品成本及人力成本;

7、熟悉本地及周边餐饮市场情况，及时了解客人意见，以制定出切实可行的营销策略;

8、指导和监督各餐厅每天的营业情况、巡视和检查餐厅营业区，确保服务工作的效率;

9、督促下属管理人员严格执行各种食品质量、服务、卫生标准;

10、定期检查和评价各餐厅服务，分析客人反映，以修改本部门存在的问题，保证向客人提供最佳服务;

11、不断对本部门员工的工作表现进行考核，组织和实施员工培训，使得本部门各岗位的员工都能称职，并使有能力的员工及时得到晋升;

12、做好本部门的安全防患工作，并督促属下员工积极参加警卫部门组织的治安消防培训和演练;

13、完成总经理下达的其他任务。

八、工程主管

岗位名称;工程主管直接上级：总经办主任

1、对工程所有人员和设备全权管辖和调配，切实保障动力设备的安全运行和装修设施的完好，尽最大的努力，以最低的动力费用开支保持酒店高格调的水准。

2、制定下属岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制，操作规程及设备检修

保养制度。

3、深入现场，掌握人员的设备状况，坚持每天作如下检查：

A、审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取整改措施。 B、审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正。

C、现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。 D、现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患立即组织力量及时组织力量消除，发生影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理。

F、现场检查重要维修工程及增改工程的工作质量与进度，发现失控及时采取措施。 J、现场巡查主要公共场所动力设施，发现问题及时组织维修。

4、制定本部门工作计划，统筹工作安排与人力调配，检查计划执行情况。

5、组织制定设备更新、改造工程计划，重大维修保养计划，备件购进计划，并组织实施。

6、根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业务部门意见，不断改进工作。

7、深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德、酒店意识教育，培养员工的企业责任感。

8、编制培训计划，定期对下属人员进行培训，提高管理水平。

九、警卫主管

岗位名称;警卫主管直接上级：总经办主任

1、警卫部是酒店总经理在消防安全保卫工作上的参谋与助手，对酒店的安全负有领导责任。制定、部署警卫部的工作计划及安全保卫方案。

2、召开部门例会，传达酒店会议精神，通报近期工作内容以及今后工作的开展路线，完成上级业务主管部门下达的其他工作。

3、及时、公正地处理酒店内发生的一般性事件，配合公安部门调查、打击违法犯罪分子在酒店的一切活动，对重大事件主动协助公安机关组织调查。

4、制定各岗位职责与部门制度，确定重点消防工作对象，检查要害部门的安全工作落实情况，处理酒店内发生的各类案件。

5、负责对部属的素质、工作态度、业务能力、体能等的培训，并对其工作进行督导和检查。对酒店员工进行消防、安全、法制观念的宣传教育(必要时联系上级业务主管部门莅临指

导、讲座)。

6、熟悉和掌握酒店内部的治安、消防工作情况，酒店内部建筑消防布局与消防设备的配备情况及业务主管部门的有关规定，如《消防法》、《福建省旅馆业治安安全条例》等专业知识，做好防消结合，做到防患于未燃。

7、严格执行国家关于安全保卫工作的法规及制度，做好酒店的消防安全工作，在危急情况下沉着冷静，有较强的指挥能力、应变能力。使治安事件、火灾事件能够在第一时间内得到妥善的处理解决。

8、制定酒店各种安全管理办法，同业务主管部门保持密切联系。

9、建立健全消防安全保卫工作档案，不定时抽查、定期检查消防设施设备的使用情况。

10、做好全体保安人员的思想政治工作，保证内部的团结一致。

11、负责完成上级下达的其他任务。

第四篇：酒店IT岗位相关人员工作职责

简述：

酒店网络系统通常包括：

1、宽带网维护需要保证整个酒店区域的换代网的通畅;

2、软件维护通常需要对酒店各个前台及后台的酒店管理软件操作的通常，并对出现的软件故障进行排除(通常酒店管理系统有泰能、中软、细软、千里马等等品牌。);

3、电话通讯通常酒店在网络管理方面也需要酒店对电话网络进行管理，大的酒店通常购买单独的交换机，也有部分使用虚拟电话交换机(租用通讯公司的交换机)，保证电话通讯的通畅;

4、客户服务网络管理通常直接接触客户的时候是在住客需要酒店帮助调试电脑与酒店网络连接故障，但往往都是一些IP地址等简单的调整，过于难的基本没有;

5、多媒体管理现代化酒店里通常涉及到电视信号、电话信号、网络信号之间的联合管理，在这方面有些酒店需要较高的多张网络的设置和建立，在此，可以根据酒店实际的涉猎程度进行工作。具体职责：

一、网管人员是酒店内部网的管理者和维护者，保证酒店网络的安全和运行畅通是网管人员的基本职责。

二、网管人员要认真学习和掌握网络基本知识和基本技能，熟悉和掌握酒店网设备的性能和使用方法，并妥善保管服务器及其他相关 1

设备的设备驱动程序、技术说明和保修卡等附件，并为每一网络设备建立设备登记卡，该卡应包括：设备型号、设备配置、技术参数、使用时间、故障及维修记录等。

三、掌握整个酒店网的拓扑结构，包括：布线情况;中心交换机及二级中心上每个接口所对应的网络终端的物理位置、IP地址，编制整个酒店网的IP地址分配表。

四、协助酒店领导做好酒店信息化教育管理工作，积极做好网络的安全及员工的使用培训工作，根据酒店的实际情况，对网络的软硬件建设提出合理化建议。

五、根据酒店网络使用的实际情况，网管人员应制定合理可靠的数据备份方案，定期备份服务器中重要的数据，并做好数据备份记录，防止由于系统崩溃等原因而引起的重要数据的丢失。

六、网管人员应对网络用户进行合理规划，制定合理可靠的用户权限分配策略，切实保障酒店网络资源的共享性和安全性。

七、做好系统资源的监控和应用资源的管理工作，在保证系统正常运行的前提下，提高系统的使用效率。

八、严格操作规范，爱护网络设备，遵守机房管理规定，定期做好系统的维护和检查，保证酒店网内各个节点的网路畅通。发现故障应及时排除，如有个人不能解决的问题应及时向上级领导汇报。

九、做好系统的安全防范工作，对网络设置的口令和密码做好保密工作，不得向无关人员泄露，对一些不按正确方法使用、操作的行为要予以制止。

十、由于网络的飞速发展，网管人员应密切注意网络发展的新动向，及时更新有关网络方面的知识，不断拓展网络应用的新领域，使网络资源更好地服务于酒店的各项工作。

附：常用相关知识

1、网线的制作是网络管理的基础，也是身为一个网络管理员必备的基本能力之一。网线有两种制作方法a)交叉线做法交叉线做法：一头接法是：白橙、橙、白绿、蓝、白蓝、绿、白棕、棕 ;另一头接法是：白绿、绿、白橙、蓝、白蓝、橙、白棕、棕;b)直连线做法：两头接法都是：白橙、橙、白绿、蓝、白蓝、绿、白棕、棕。”在制作过程中线必须拉直，铜线和铜片要完全接触，避免在测试的时候导致个别灯不亮，浪费水晶头。

2、组建共享式以太网，如果一个网络中的计算机只是通过一个交换机与其相连，则网内的计算机必须都是属于同一个网段，才能相互通信。要想访问到广域网，就一定要通过一个路由。

3、用route print命令可以察看本机的静态路由表，Route add可以增加路由，route delete可以删除路由。用tracert 命令路由追踪时，如果访问外网时遇上防火墙，这时就将无法跟踪路由来获取信息;这时如果要想中断路由，可以使用“CTRL+C”来终止追踪。

4、Ping命令后面的参数非常多，用它可以来测试网络是否正常。Ping命令向服务器发送回应请求的默认字节数为32字节，例：服务器的IP为10.22.70.1，每次发送1056个字节，要求发送走1000次回应请求。我们就可以用Ping 10.22.70.1 –n 1000 –l 1056命令来实现。-n后面的参数表示发送回应的次数，-l后面的参数表示每次发送的字节数。同样Ping命令返回的TTL参数中，也包含了很多信息：我们可以根据TTL的值来确定计算机安装了什么操作系统。如果TTL

的值小于等于64表示当前是UNIX操作系统，128表示WINDOWS操作系统。我们根据TTL的值可以计算网络经过路由的跳数。例：TTL=60，→60，所以n=6, 2n =64,64-60=4,也就说明该网络经过路由的跳数为4跳。

5、用net useip地址ipc$ 123456 /user:tian 命令可以建立新用户，用dir 对方IP地址 C$ 可以查看对方的C盘的目录，如果你要想把对方C盘映射到本机电脑的K盘，可以用这条命令：net use K: 对方IP地址 C$。因此计算机必须要设置复杂的密码，而且一定要关闭资源的共享，不然电脑容易中木马病毒。

6、交换机VLAN设置，同一个交换机由于设置了VLAN，因此不同一VLAN端口中的计算机不能相互ping通，只有在同一VLAN端口中，可以相互ping通。两个交换机级联，其端口设置在同一VLAN端口中可以ping通的，否则必须通过设置路由才能ping通。