对中外酒店企业文化差异的分析——以开元酒店为例

1 引言

开元酒店和金郁金香酒店分别来自中国和德国, 有着不同的背景和经营方式。因此, 二者合并后全新的开元酒店极有可能面临着由文化差异引起的文化冲突。以下将从企业文化层面对两家酒店的文化差异进行分析。

2 数据收集

数据收集用来分析企业文化差异, 此过程包含两个步骤。首先, 并基于企业文化结构的四层面确定并找出两家公司在每一个层面上的影响因素。所有的这些主要的影响因素都来源于两家企业的官方网站。其次, 基于每个层面上各个主要因素的重要性为其赋值虚拟变量。例如, 在行为文化层面, “员工培训”是最重要的影响因素。因此, “员工培训”一项被赋值7分, “良好的礼仪”一项被赋值6分, “客人隐私”被赋值5分。依次排序, 相对重要性最低的一项被赋值1分。最后, 将每家公司主要影响因素的赋值分数加起来, 所得分数差异越大, 文化差异就越大。

(1) 列出企业文化的四个层面 (归类为价值类别) 以及每个层面上的主要影响因素, 如下: (1) 物质层面:酒店外观、酒店环境、舒适度、餐饮服务、氛围、广告活动等; (2) 行为层面:员工培训、接待礼仪、客户隐私、员工仪容、语言、人际关系等; (3) 制度层面:制度哲学、领导制度、管理制度、组织结构等; (4) 精神层面:“顾客是上帝”、道德自我评估、社会责任感、“以人为本”、金钱观、忠诚于工作等。

(2) 分别列出开元酒店以及金郁金香酒店在文化四层面上的主要影响因素, 如表1和表2。

来源:开元酒店官方网站

来源金郁金香酒店官方网站

(3) 分别算出开元酒店及金郁金香酒店在四个文化层面上各自的得分, 如表3。

来源:表1~2

3 数据分析及结论

从表3可以看出, 在物质文化层面, 两家酒店得分非常接近, 说明两家酒店在物质文化层面几乎没有差异。在行为层文化层面, 两家酒店的得分也非常接近。此外, 从表1-2中可以看出, 两家酒店在顾客隐私和员工的人际关系方面存在不同。开元酒店在保护顾客因素方面还需更加积极和谨慎, 而金郁金香在员工的语言沟通上还要做出更多努力。此外, 两个酒店在制度文化层面有着巨大的不同。金郁金香酒店拥有更完备的制度并且员工能够严格遵守公司的制度规范, 而开元酒店的员工在严格遵守公司制度方面做得稍显欠缺。两家酒店在精神文化层面也略有差异。他们虽都将顾客视为上帝, 但开元酒店比金郁金香酒店更加重视自身所承担的社会责任。

由此可得出结论:两家酒店各自会有自己擅长的地方, 也有做得不足的地方, 可以互相学习, 取长补短。比如, 开元酒店在保护顾客隐私方面可以借鉴金郁金香的经验, 更加是注重保护顾客隐私, 并且员工遵守制度方面也应更加严格。只有这样, 开元在实现并购金郁金香之后才能做得越来越好。

摘要：近年来, 境内外酒店业并购频繁, 行业整合加速。中国国内酒店业也在国内市场饱和的状态下, 跟随跨国并购的潮流, 走上了国际化的道路。跨国并购进而提升企业业绩, 使企业在激烈的市场竞争中获得优势。然而, 许多并购以失败而告终, 其中文化差异所引起的文化冲突是导致并购失败的重要原因。本文研究的是中国酒店业海外并购的企业文化层面的文化差异, 首先定位了引起跨国并购跨文化冲突的文化差异的企业文化层面, 然后以开元酒店为样本, 运用定量定性相结合的分析法分析了开元酒店实现跨国并购中或者后可能会面临的文化差异。

关键词：中国酒店业,跨国并购,文化差异