第一篇：茶体验范文
绿 茶 茶 艺
1.备具迎嘉宾:我们选用茶具为透明的玻璃杯,以便欣赏茶叶在杯中舒展,浮动,以及变化的过程.
2.冰心去凡尘：茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所有的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”即用开水再将本就干净的玻璃杯烫洗一遍，做到茶杯冰心玉洁，一尘不染，以表示对嘉宾的敬意。
3.佳茗展仙姿：今天为大家冲泡的是龙井茶，外形扁平光滑，色泽嫩绿;汤色明亮;滋味清爽。
4.清宫迎佳人：即用茶匙把茶叶投入杯中，冲泡龙井选用下投法。
5.甘露润莲心：好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”，向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
6.凤凰三点头：冲泡绿茶也讲究高冲水，在冲水时，壶有节奏的三起三落，好比凤凰再三向嘉宾点头致意。
7：春波展旗枪：杯中的热水如春波荡漾，在开水的浸泡下，茶叶慢慢的舒展开了，犹如旗枪。
8：慧心悟茶香：品绿茶要一看、二闻、三品味。在欣赏了“春波展旗枪”之后，再闻一闻茶香，香味清幽淡雅，用心去感悟每一秒至清至洁的生命之香。
9：淡中品至味：此时茶香散发，茶味醇厚，回甘之余，让人领悟苦尽甘来的人生哲理。
第二篇：绿色食品茶、无公害茶和有机茶是不一样的
茶叶是世界各国人民喜爱的健康饮料，在世界三大饮料(茶叶、可可、咖啡)中，茶的饮用量是其他饮料无法比拟的。茶叶是我国的主要经济作物，也是传统的出口商品。无公害茶叶是一个相对的概念，其含义包括了低残留茶、绿色食品茶和有机茶三个名称，都属于生态安全型茶叶。婺山水的制茶师介绍，这三种茶之间又有较大的区别，其生产技术是不完全相同的。
有机茶是根据国家有机农业运动联合会(IFOAM)的《有机生产和加工基本标准》进行生产加工的，产品面向国内外市场。其要求经过有机食品认证机构审查颁发，获得有机茶叶标识的茶叶。主要特点是在生产过程中禁止使用人工合成化肥、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质，不受重金属污染。
绿色食品茶是根据我国国情于上世纪90年代初提出绿色食品生产、加工标准进行生产加工的，产品面向国内外市场，是由专门机构认定，使用绿色食品标志的产品。绿色食品分为AA级和A级，AA级绿色食品茶与有机茶要求相近，在生产过程中不得使用化学合成物质。A级绿色食品虽可使用化肥、农药等化学合成物质，但它有严格的标准，包括环境质量标准，生产操作规程，产品标准(质量标准和卫生标准)等相关标准。目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识。
无公害茶是指茶叶产品中不含有物质或农药残留、重金属、有害微生物等，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。无公害茶叶生产，要合理用药，提倡农业防治和生物防治。
所以，大家一定要根据自己的需求和经济条件来挑选茶叶。同时，要认清茶叶的品质，千万不要被不法商贩诱骗，而买了便宜的假的婺山水有机茶。
第三篇：港优茶餐厅港式茶餐厅常见术语大全
提到香港除了港货外，还有令人恋恋不忘的美食，曾几何时去香港吃茶餐厅地道的平民美食已经成为一种习惯，或许是怀恋香港电影里所透出的情怀。许多外地朋友第一次去正宗的香港茶餐厅大概会有点不知所措，菜单上一些奇怪的名字让人似懂非懂，服务员口中的某些行话，更是让人一头雾水，即使会说粤语也未必听得明白。这些多少会让你尴尬，不用担心，今天就跟着港式茶餐厅饮食一起来学习港式茶茶餐厅里常用的特色用语。
1.碟头饭
这个碟头饭其实就是盖浇饭，广东叫碟头饭，即用白色大碟盛一菜一饭，主要特点就是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。一般在中午食用，常见的有番茄牛肉饭、滑蛋叉烧饭、香菇滑鸡饭等等。其实，现在不用去香港，在港优茶餐厅就能吃到地道正宗的香港味。
2唔该，写嘢
唔该，写野“写嘢”类似于常说的点菜、下单的意思。比如对男服务员就会说“伙计，写嘢”，对女服务员就会说“阿姐，写嘢”。当然也可以不区别男女，直接说“唔该，写嘢”、“唔该，埋单”。
3.客饭
客饭通俗的理解就是咱们常吃的盖浇饭，通常会提前准备好，方便在人多的时候加快上菜的速度。在茶餐厅里，客饭一般会在中午供应，附送例汤或饮品。例汤有时也会被称作“例水”。
4.走冰=少冰，走甜=少甜
如果你在茶餐厅里听到有人说走冰，其实就是不要加冰块的意思。因为这里的套餐提供的热饮是免费的，而冷饮就需要加钱。所以在下单前，要记得跟服务员讲清楚饮料的要求，如走冰=少冰，走甜=少甜。
5.进阶版：飞沙走奶
走奶你现在肯定明白了——不见奶。飞沙呢?其实沙在茶餐厅里往往指砂(沙)糖，所以“飞沙走奶”的意思就是“咖啡，不加糖不加奶”，想要点斋咖啡的话不妨试试这个文艺说法。其实，现在不用去香港，在港优茶餐厅就能吃到地道正宗的香港味。
6走青
“走”跟上面所讲的走冰都是“不要”的意思，走青即不要葱，走辣即不要辣。在一些粉面茶餐厅里，下单所讲的字眼可以非常省略，通常面底可以选米粉、河粉、粗面、面，配料可以选鱼蛋、牛腩、云吞、四宝、牛丸等等。如果是鱼蛋河粉，我们就会省略至“蛋河”;如果是想要牛腩牛丸河粉的话，我们就会讲“丸腩河”，依此类推。不知道是不是茶餐厅去的人比较多，所以省略字也是加快服务速度呢!
7.加底
通常我们在餐厅里吃饭如果饭不够，会跟服务员说再来一碗米饭。其实在香港“加底”就是加米饭或者面的意思，如“牛腩面，加底”。是不是觉得理解起来也没有那么难了呢?之所以喜欢香港的茶餐厅，最本地化的饮食文化绝对是最大的理由。各种地道的美味，加上能体现出本地人生活状态的各种俗语和约定，堪称活生生的街头画卷。今天学到的粤语不妨下次去香港的茶餐厅实战一下，说不准会博得服务员的好感再多教你几种呢!
8.行街
这里的“行街”不是指逛街，是指拿走的外卖。如果不想堂食，可以问服务员拿一份餐牌看看，然后说“B餐、冻柠茶、行街”。然后就可霸气的昂首阔步走出去了„
第四篇：神雕茶艺普洱工艺茶 神雕茶雕简介
一 、神雕茶艺简介
昆明神雕商贸有限公司总部位于昆明，是一家专业从事普洱工艺茶生产、茶雕研发、礼品开发设计与销售、文化传播、包装印刷制作及物流配送等多领域的大型综合企业，神雕茶艺为其产品品牌。
神雕茶艺经过多年的探索，在继承和发扬云南普洱茶工艺的基础上进行了全面的艺术创新，真正的将茶文化与中华传统文化、雕刻艺术相结合，形成独特的艺术个性与产品特色，更为丰富地展现普洱茶茶雕带给人们生活的经典与魅力。
神雕产品主要有立体茶雕、大小屏风、摆件、圆雕、高浮雕神像、茶器具、中国结挂件、壁挂等各种形式，家居生活、开业祝贺、商务馈赠等多种系列产品，上千款文字图案供您选择„„，主要用于厅堂装饰，个人收藏、礼仪馈赠、旅游纪念、庆典礼品„„广泛地运用到人们的方方面面。神雕产品深受众多消费群体的喜爱，已成为当仁不让的工艺茶雕礼品行业新贵。
经过公司同仁不懈努力，目前已有一批稳定客户，包含有通讯、金融、政府机构、汽车、商超等国内知名企业。
公司始终以精益求精的态度真诚为客户创造价值,不断开拓进取, 致力为客户提供创新、优秀的产品方案和服务，持续追求客户满意的最大化。
品牌理念：兴于艺，成于义。
品牌产品特点：收藏、观赏、品饮、馈赠、绿色天然
神雕坚信：创新主导市场、诚信赢得市场、优质服务扩大市场、携手共赢做强市场!
二、神雕茶艺茶雕五大特点
1.收藏：有史以来茶叶的收藏性就很高。“黄金有价茶无价”目前普洱茶的价格行情，是十年翻十倍，存茶年增值速度达25.9%，购买它们不但保值，而且收益不菲。
2.观赏：茶雕的造型设计汲取了华夏五千年文化之精华，其形态极具历史追溯性，给人赏心悦目的视觉冲击。
3.馈赠：华夏民族向来就是“礼仪之邦”。“送礼送健康”又是现代人生活上升的一种品味，乃馈赠之佳品。4.绿色天然：精选云南上等古乔木大叶普洱为原料。制作过程不添加任何制剂，完好保存原有成分，气味芳香，绿色环保。
5.广告效益：可根据需要，为企业量身定制符合企业文化的茶雕产品，连续五年的活体广告效益。
三、神雕茶艺茶雕的发展
神雕茶艺茶雕，是在普洱茶制作工艺的基础上发展而来的，我国传统的普洱紧压茶，造型单调，缺乏观赏价值，因此不能算是茶雕。神雕茶艺茶雕创立于从2005年，经过多年不懈的努力，在全国各地设立了专营专卖店，执行全国统一市场价。
四、神雕茶艺茶雕制作工艺
原料采摘——普洱毛茶制作——紧压定型——产品配套——茶雕成品
五、神雕茶艺茶雕产品的市场适用性：
1适用于政府形象的茶雕
2.适用于企业形象的茶雕
3.适用于会议礼品的茶雕
4.适用于家居饰品的茶雕
5.适用于收藏鉴赏的茶雕
第五篇：茶学系生态茶产业调查队成果展示
二十一世纪是茶的世纪，如今人们饮茶已经远远超出了解渴的需求，更多的是追求一种健康的生活方式和宁静的生活态度。素以世界红茶与乌龙茶发源地享誉世界的武夷山其茶产业无论在文化底蕴还是环境条件方面都有着无可比拟的优势。为进一步挖掘武夷岩茶的发展潜力，加快其生态环境及文化内涵优势向经济优势的转变，武夷学院茶学与生物系生态茶产业调查队立足专业优势，来到了被誉为武夷岩茶第一村的星村镇黄村进行广泛而深入的调查研究，切实做到服务茶企，科教支农。
2011年7月5日，实践小队踏上了出征的步伐，在永煌原生态茶厂，小队成员与这里的资深制茶师父——于师傅围绕武夷岩茶的生产加工及品质鉴定等问题问题做了深入探讨，近年来由于乌龙茶市场一片大好，黄村一带的茶农种茶的积极性得到了极大的提高，但是由于生产规模小，企业加工比较分散，茶农由于缺乏缺乏必要的技术和资金支持，普遍处于传统的小作坊状态，且销售方式单一，信息滞后，因此虽然黄村九曲溪一带的茶园是武夷山半岩茶中最好的，但茶农实际获得的利益还是有限的。因此我们运用自己的专业知识向茶农推荐了一些符合本地特色的茶园管理方式，并建议他们组建茶叶合作社利用电子商务这个平台采取必要的网络营销方式，以加大宣传力度，扩大宣传范围。对此茶农表现出极大的兴趣，学习热情高涨。为了进一步调查黄村一带茶产业的发展现状了解茶农存在的困难。我们以永煌为基地实地考察了周边的六座茶山，采集了不同地方的水土样本做对比研究，走访了大大小小九个自然村中的绿营，金沟岭等十八家茶企，二十六户茶农，将搜集的材料进行分析整理，总结经验，发现问题，并就此与岩上旭潭等多个研究所的茶学前辈讨论学习，期间我们小队还特地赶到世界红茶发源地——桐木关自然保护区，针对当地的半野生小菜茶做了详细的观察记录，受到了桐木有限公司工作人员的热情接待，参观了该企业的加工车间，卫生检测室等，我们积极主动的学习态度得到了工作人员的高度认可，并留下了联系方式以期今后有更多交流合作的机会。
实践后期小队还将自己的实践经历做成PPT和视频短片上传网络，并依据以掌握的资料以论文形式为武夷山生态茶产业的发展提出了一些可行的途径和相关建议
队员们表示通过亲身实践，不仅自己专业知识得到了拓展巩固，还进一步增强了社会责任感，希望经过今后更加努力的知识学习和实践锻炼为武夷山甚至国家茶产业的发展奉献自己的力量
图一实践小队抵达永煌茶厂
图二实践小队与茶厂的于师傅交流
图三系总辅导刘奇琳老师对小队的安全问题做出重点强调 图四小队队员积极向茶农资讯有关茶园管理方面的问题
图五小队在下郎采集水样
图六小队实地考察黄村周边的茶山
图七茶香一缕包含了茶农多少的辛酸
图八小对成员走进桐木关的科技楼
图九小队收到桐木公司工作人员的热情接待
图十小队对茶农存在的困难做了详细记录
图十一实践后期为感谢永煌工作人员的支持与帮助组织聚餐包饺子
图十二
小队晚间会议总结当天材料并细化第二天的行动