服务中心岗位职责

2022-06-29

第一篇：服务中心岗位职责

社区服务中心岗位职责

社区卫生服务中心主任职责

1、在地方政府和卫生行政部门领导下，根据党的方针、政策及市、区卫生局对社区卫生服务工作的总体要求、做好社区卫生服务行政业务工作，积极开展以保护、促进人民健康，不断提高居民生活质量为目的的卫生保健，认真落实各项卫生工作指标。

2、组织制定中心发展规划、工作计划，并贯彻实施，做好管理检查及总结工作，并向上级主管部门汇报。

3、开展以社区为范围，家庭为单位，健康为中心，人的生命为过程的以老年、妇女、儿童和慢性病人为重点的集预防、医疗、保健、康复、健康教育、计划生育指导为一体的综合性社区卫生服务。

4、根据可持续发展需要，重视资源管理，注重人员培训与考核，建立公平、公正、公开的竞争机制，充分调动职工积极性，做好中心工作人员的聘任、奖惩、调动及晋升工作。

5、负责中心事务、财务预决算，检查督促财务支出，确保国有资产保值增值。

6、负责领导制定科研工作计划，努力创造条件发展中心的教学、科研和人才培养工作。

7、督促各项医疗工作制度和治疗常规的执行，定期检查，不断提高医疗质量，减少医疗缺陷，防范医疗事故，保证社区卫生服务工作正常有序进行。

8、负责组织、检查医疗、护理、防保工作，定期深入社区站门诊、病房、并采取积极有效措施，保证不断地提高医疗质量。

9、加强对后勤工作领导，审查物资供应计划，确保医疗物资供应。

10、及时听取社区居民对中心的工作意见，改进医疗服务作风。

11、负责加强行业作风的建设以及规范化精神文明建设。

社区卫生服务中心综合办公室主任职责

1、在中心主任领导下负责本中心行政管理工作。

2、做好本中心管理信息的收集、整理、贮存、传输及反馈，协助主任沟通情况，协调关系，负责中心对外宣传，及中心计算机网络管理工作。

3、安排本中心各种行政会议，做好会议记录，对会议决议执行情况进行督促检查及反馈。

4、负责本中心工作计划、总结的起草，拟定有关行政文件，对中心计划、通知、决定等文件和行政管理规章制度在本中心的贯彻执行情况负责督促检查。

5、负责本中心行政文件的收发、登记、转递传阅、立卷归档、保管利用等工作。负责本中心资料档案管理工作。

6、做好本中心印鉴、文秘、外勤、通讯联络、人民群众来信来访处理、参观及来宾的接待等工作。

7、负责完成中心主任交办的其他工作任务，副主任协助主任做好以上工作。

社区卫生服务站站长职责

1、在社区部主任的领导下，负责组织实施社区站的“防、治、保、康、计、健”六位一体社区卫生服务工作及本站行政管理工作。

2、制订社区站有关业务计划，经社区部主任批准后，组织实施，经常督促检查，按时总结汇报。

3、了解掌握社区站业务工作开展情况，负责督促、检查各种制度与规范的执行情况，采取措施提高医疗质量，严防差错事故。

4、负责组织站内医务人员学习医疗卫生法律、行政法规、部门规章和诊疗护理常规，规范执业行为。

5、对辖区内人员资料做到心中有数，了解社区的基本情况进行社区诊断，找出健康问题，确定健康人群、高危人群、患病人群，分类管理。

6、根据辖区人群特征制定不同人群的系统健康教育计划，开展多种形式的

健康教育，对重点人群进行社区干预，改变不良的生活行为。

7、按照社区卫生服务工作的考核标准，组织安排站内工作，定期对站内工作完成情况进行检查，经常听取辖区内群众与患者意见建议，不断改进服务工作。

8、做好站内各项资料的统计报表工作及总结工作。

9、完成中心领导及社区部主任交办的其他工作。

全科医师职责

1、承担社区卫生服务中内、外、妇、儿等临床诊疗任务，双向转诊任务及院前急救与转诊任务。

2、承担以高血压、糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等为主的慢性非传染性疾病的防治。

3、组织传染病的预防与控制工作。

4、主持社区诊断的完成，根据本社区主要卫生问题制定以健康教育为手段的健康促进工作方案，并组织实施，完成评估总结。

5、组织社区健康人群与高危人群的健康管理，包括疾病的筛查与咨询。

6、进行社区卫生服务科研课题的设计、争取立项，并组织实施。

7、承接医疗保健服务合同工作。

8、组织并指导社区护理、社区康复、社区计划生育指导等项社区卫生服务工作。

9、运用中西医适宜技术开展社区疾病的预防与控制工作。

10、组织建立并使用社区居民健康档案(病历)。

11、组织开设家庭病床，开展上门服务。

12、组织对社区重点人群的保健(包括老人、妇女、儿童、残疾人等)。

13、配合精神科医生开展基本的精神卫生服务(包括初步的心理咨询与治疗)。

14、制定工作计划并组织实施，年底完成总结，上交社区卫生服务中心办公室。

15、了解本社区防、治、保、康、健、计综合社区卫生服务工作内容及工作重点，协调各方面工作。

计划免疫人员岗位职责

1、计划免疫人员必须熟悉业务，具有良好医德医风及高度的责任心，认真完成市区疾控中心布置的任务。

2、凡属计免相应传染病(疑似)均应报告。并应进行个案调查和随访

3、做好本社区内儿童的建卡、建证及登记工作。常住户口儿童卡、证本符合率、正确率、完整率为100%。

4、为保证接种的覆盖率和及时率，须及时准确掌握本社区常住、暂住和流动人口中的接种对象的变动情况。

5、正确掌握接种禁忌症，严格按无菌操作常规进行接种，保证计划免疫工作质量，预防医源性感染。

6、认真做好各种疫苗和生物制品的预算，按计划领发各种疫苗，做到账物相符。

7、为保证疫苗的质量，按不同菌苗的冷链要求，科学管理各种疫苗，确保疫苗的效价。

8、预防接种各项记录，必须填写完整，不得缺项，不得任意涂改。

9、正确使用、保养冷链设备和接种器材。

10、配合市区疾控中心做好疫苗效果的监测工作。

11、在规定的时间完成各类报表，报表数据要正确，并做好宣教工作，配合入托入学做好转卡工作。

预防接种人员职责

1、参加预防接种的工作人员要有高度责任心，严格的科学态度、发现异常反应须及时处理，记录并上报区疾控中心。

2、接种时要做好查对工作(查生物制品、查姓名、查应接种什么疫苗)。

3、活疫苗安瓿打开后半小时用完，灭活疫苗一小时用完。

4、严格掌握免疫程序，四苗的覆盖率和单项疫苗合格率均达100%。

5、注射后在接种证和卡片上记录好，证和卡的项目填写要完整。

儿童保健医师职责

1、儿童体检按系统管理，体检应按规定达标。

2、学龄前儿童定期检查血色素，对贫血儿童进行治疗和复查。

3、认真填写围产儿手册和新生儿系统管理卡片项目齐全。

4、对集体儿童要有三岁前的教养计划和内容。

5、掌握儿童的营养计算，每季度检查督促一次。

6、指导相关单位制定卫生保健制度，监测各种疾病的发生。

妇幼保健医师职责

1、及早掌握辖区内孕妇情况，负责做好早孕登记，进行孕早期卫生指导，孕妇在12周内要建好围产保健手册，早建早检率达95%。

2、及早初筛出高危妊娠，严格高危孕妇的管理。

3、保健科要建立高危孕妇登记本。

4、定期去妇科了解本辖区高危孕妇情况，有登记。

5、高危孕妇孕期管理以妇科为主，保健科协助追访，高危登记有结果。

6、管理范围内产妇的产前产后的访视，应按管理时限要求进行。

7、负责管理范围内产妇孕中期追访。

8、积极开展孕产妇的围产期保健工作。

9、做好原始资料的积累工作，定期向上级汇报，做好围产期保健手册的回收和上缴工作。访视结案后回收手册并送往妇保所，手册回收率达100%。

10、做好新婚孕产妇随访登记，开展孕前期口服叶酸的宣传工作。

11、深入基层，开展围产保健，优生优育，母乳哺养等科普知识的健康教育。

12、指导辖区内各事业单位做好女职工五期保健工作。

13、承担计划生育技术咨询指导工作。

中医科医生岗位职责

1、在科主任的领导下，认真做好中医科诊疗工作。

2、在临床工作中，继承、发展、提高祖国医药学遗产，积极采集、整理、筛选、验证对确有疗效的中医疗法进行推广应用。

3、承担进修、实习人员带教工作。积极参加中医学术活动。

4、在社区积极推广中医药治疗，做好社区人群宣教工作。

5、在上级医生指导下，参加社区内科研、工作。

出纳人员职责

1、在财务负责人的领导下进行工作。

2、做好银行存款及库存现金的收付并随时记账，每日向会计提交银行存款及库存现金日报，做到日清月结。

3、逐笔核对当日收付款项，随时核对库存现金和银行存款余额。

4、按时将挂号室、住院处、收费处、社区站收款入库，并当日存入银行。

5、经常复核或定期检查中心、社区站的收据存根。

6、保证库存现金不超过银行规定的库存限额。

护士职责

1.认真执行各项护理制度，护理常规和技术操作规程，正确执行医嘱，准确及时地完成各项护理工作，做好查对及交接班工作，防止差错、事故的发生。

2.做好基础护理、情志护理、饮食护理和服药护理。

3.经常巡视，密切观察患者的病情变化，如发现异常情况应及时报告 4.向患者讲解住院规则、宣传防病健身的知识。经常征求患者意见，做好出院指导。

5.配合医师做好危重患者的抢救工作及各种抢救物品、药品的准备和保管工作。

6.协助医师进行各种诊疗工作，负责采取各种检验标本。 8.参加部分护理教学和科研，指导实习护生的工作。 9.做好病房管理、消毒隔离、物资药品材料的保管工作。

第二篇：职工服务中心岗位职责

1、职工服务中心岗位职责

1、信访接待

热情接待职工来访，认真处理职工来信来电，受理劳动争议案件的调解申请;

2、困难帮扶

对因灾因病生活困难的职工、劳动模范提出的求助，经核实符合救助条件，由“中心”为其提供一定的资助，包括资金帮助、助学、推荐挂钩帮扶、推荐结对帮扶;

3、就业帮助

“中心”建立就业信息库，对职工提出求职要求的，免费为其提供就业咨询、中介服务。“中心”通过工会就业维权联盟，帮助企业招工牵线搭桥;

4、法律援助

对开发区各类企事业单位起诉到人民法院或劳动仲裁委员会受理的劳动争议案件中合法权益受到非法侵害的职工、劳动模范和因履行工会职责受到非法侵害的工会工作者以及合法权益受到侵害的工会组织提供有关法律、法规、政策咨询和调解服务。

2、职工服务中心主要岗位职责

1、调查了解全县困难职工情况，建立和完善困难职工档案，并实行动态管理。

2、为来电来信来访者提供政策，法律咨询服务，在职责范围内帮助解决他们反映的有关问题。

3、做好12351职工热线电话的来电咨询、来电接听登记等有关工作。

4、对困难职工及家庭成员因遭受意外灾害、患大(重)病、子女上学等原因造成生活难以为继的实施资金或物质等生活救助。

5、为合法权益受到侵害的困难职工、劳动模范、工会干部和工会组织，提供法律援助。

6、为困难职工家庭子女就学实施助学救助。

7、为困难职工实施医疗救助。

8、开展下岗失业职工再就业培训，加强与就业服务机构和用人单位的联系，共同对下岗失业职工再就业进行培训。

9、开展职业介绍服务，积极与就业咨询服务机构加强联系，及时提供就业信息，帮助下岗失业人员在求职登记、就业指导、职业介绍等方面提供服务。

10、抓好帮扶中心资金、实物的筹集管理、使用等各项工作。

11、负责统计全县帮扶管理系统数据工作。

12、协助做好元旦春节送温暖活动、“金秋助学”活动和送温暖资金及赣县和谐帮扶、困难劳模帮扶基金的管理使用工作。

3、困难职工帮扶中心岗位职责

“帮扶中心”是区总工会深入实施送温暖工程，开展特困职工和困难职工帮扶救助的有效载体。对基本生活难以维系的困难企业特困职工，遇意外灾害致使生活难以维系的困难职工家庭进行帮扶。主要职责是：

职业介绍：对具有再就业能力的特困职工，有区人民政府发放的《特困证》的职工﹑下岗的劳动模范﹑市级以上先进工作者、基层工会干部免费提供职业介绍。

法律援助：对合法劳动权益受到非法侵害的困难职工﹑劳动模范和依法、开展对工会自身合法权益受到非法侵害的工会工作者，工会组织进行法律援助：代拟法律文书，审查劳动合同，代理非法诉讼案件，担任劳动争议仲裁﹑诉讼案件代表人。

政策咨询：向来访者进行有关劳动法律﹑法规﹑政策的解答。

信访接待：对要求帮助的来访者要热情接待，进行登记，做出答复。

生活援助：对特困职工，遭受天灾人祸、身患严重疾病的困难职工进行一次性资金补助。

金秋助学：对生活特困的职工﹑农民工子女上大学进行帮助。

第三篇：便民服务中心岗位职责

1、负责便民服务中心的日常咨询接待工作

2、计生服务中心负责《计划生育服务手册》发放、计划生育各种奖励扶助、独生子女证等的办理、药具管理发放、优生优育避孕节育咨询、流动人口管理等服务。

3、社会保障服务中心负责本乡务工人员的动态管理及服务，负责为相关人员办理养老保险、医疗保险;负责劳动监察、政策咨询，提供用工信息政策咨询等服务;负责本乡新型农村合作医疗的组织协调工作，协助开展宣传动员和农民参合资金的收缴工作，协助有关部门筹集、管理新型农村合作医疗基金。建立参合农民医疗费用补偿报销台帐。按照规定审核、报销参合农民医疗费用，汇总、上报医疗费用补偿报销情况;建立健全新型农村合作医疗档案，填写、发放和管理合作医疗证。城镇医疗保险、农村、城镇养老保险等业务办理。

4、民政科负责五保户、城乡低保户的审批，评残助残，救灾救济，医疗救助等各项社会救助及社会优抚等业务办理。

第四篇：饮食服务中心岗位职责

(一)中心主任岗位职责

1.在分管处长领导下，加强管理，厉行节约，负责饮食中心全面工作。

2.经常开展思想教育活动，做好社会主义精神文明建设，树立行业新风，加强社会公德、职业道德教育。

3.定期召开伙委会，集思广益，广泛听取师生员工意见和建议，改进工作方式，提高服务质量。

4.制定各餐厅工作计划，撰写中心工作总结，完善规章制度并检查落实。

5.负责采购的监督管理，坚持采购审批，做好市场调研，最大限度地缩减采购成本，及时督促采购员报帐，严格履行报销手续。

6.抓好成本核算，及时与财务沟通，了解经营状况。

7.负责食堂人员调配，严格考勤考核，坚持按劳取酬，兼顾效益优先的分配原则，合理确定各岗位人员工资。

8.负责监督微机员收款入帐工作，现金及时交纳财务。 9.抓好固定资产保管工作，建立帐目，定期检查。

10.抓好队伍建设，钻研业务，开展岗位练兵和劳动竞赛，增强服务本领。 11.负责中心的安全生产工作，经常开展安全教育活动，做好防火、防盗、防投毒、防人身事故等工作。

12.抓好饮食卫生工作，做好饮食管理人员健康检查，认真贯彻落实《食品安全法》和卫生“五四制”，预防各种疾病、杜绝食物中毒等事件的发生。

(二)中心副主任岗位职责

1.在中心主任领导下，负责饮食中心的伙食管理工作，安排和处理餐厅的日常管理工作。

2.协助中心主任安排业务培训，技术考核工作，提高管理人员的整体素质。 3.调整办公室日常工作，合理分配工作任务，做好督促与完善工作。 4.加强检查成本核算工作，降成本，补漏洞，不断提高伙食质量。 5.做好与财务的兑账工作，报销签字、领用支票、现金手续齐全。 6.全面监督、管理采购工作，负责原材料的采购，全面掌握库存量，做好供货信息的采集。

7.管理饮用水中心和浴池。

8.管理广园餐厅，督促广园餐厅的日常管理，确保正常运行。 9.加强对员工的安全教育，杜绝事故发生。 10.完成中心主任布置的其它工作任务。

(三)餐厅经理岗位职责

1.在中心主任领导下，严格贯彻落实饮食中心各项规章制度，负责各餐厅的管理工作。

2.负责处理学生用餐突发事件，发现中毒现象及时启动突发应急预案。 3.严格执行饮食服务中心各项规章制度，做好日常检查工作。

4.经常与中心员工沟通，了解员工思想动态及工作中存在的问题，实行民主管理，及时向领导反馈。

5.经常与就餐者谈心，了解就餐者的意见要求，维护就餐秩序。

6.认真贯彻《食品安全法》和卫生“五四制”，严格要求员工执行消毒制度，及时清扫环境卫生，杜绝各种传染病发生。

7.对餐厅的设施，包括餐盘、器皿等用具作好保管工作，减少流失。 8.加强管理，厉行节约，抓好节电、节水、节能等工作。 9.严格把好每一关，杜绝投毒现象发生。

10.加强安全生产管理，定期检查，杜绝一切安全事故。 11.跟班作业，掌握员工动态，做好考勤考核工作。 12.制定本餐厅工作计划，做好总结。 13.完成领导交办的临时性工作

(四)核算员岗位职责

1.在中心主任的领导下负责餐厅的伙食成本核算工作，做到核算准确、定价合理、质价相符，严格控制间接成本，维护好就餐师生利益。

2.计算各类菜肴的成本，编制菜肴标准成本卡和菜肴投料标准卡。根据成本制定广园餐厅菜品出售价格，毛利率控制在30%-40%。 3.收集各班组经营产品信息，掌握各窗口菜肴的成本参数，根据原材料采购价格，每10天公布当期菜品销售指导价格(最低销售价格、最高销售价格)，销售毛利率控制在比广园餐厅高5%-10%，监督施行。

4.根据市场原材料价格的变化，对成本变化较大的菜肴进行复核，在复核中根据成本率不变的原则，制定新的出售价格。

5.编制主副食投料核算表，发放到广园餐厅副食，主食、切配班组与教工餐厅班组，由班组长根据当天发生成本进行填写，在此基础上核算每日成本和各班组成本，计算成本率，根据目标成本率与实际发生率之间的差额，查找成本变化原因。

6.实行全成本核算，严格控制料、工、费三项比例，与微机员沟通，掌握当日销售收入、就餐率;与考勤人员沟通，根据每月员工出勤率掌握每月人工费用变化情况;与采购员沟通，掌握采购费用(车费、油费)发生情况;与财务沟通，掌握当期其它费用与折旧费发生情况;严格控制间接成本，间接成本控制在20%-30% 。

7.每日计算当日发生的收入、成本、费用，编制收支报表，报送中心主任与主管处长。

(五)采购员岗位职责

1.根据各岗位提出的采购计划，经领导批准，按计划统一进行采购。

2.参与餐厅管理，积极配合餐厅经理工作，经常提供市场信息和合理化建议，研究和探索原材料市场的供求规律。每天公布原材料的进货价格，接受广大就餐者监督。

3.采购要从正规渠道进货，到持有卫生许可证的供货方采购食品原料，并且按索证制度索证，建立索证档案。

4.遴选供货商，参与供货商公开招标，选择符合标准的原材料，做好询价工作。经常深入市场调查研究，坚持货比三家，物美价廉，努力降低采购成本。

5.采购食品时应对食品进行感官检查，保证食品新鲜和卫生质量，不准采购腐烂、变质、变味、变色的原材料，不得采购超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。

6.为防止原材料在运输过程中污染，运输过程要采取措施做到符合卫生要求, 运输肉类食品必须备有苫布，冬天备好拉菜用的棉被并保管好，不允许带购和捎带个人物品。

7.保障运输安全，提醒司机安全行车，杜绝饮酒驾车。

8.每次采购食品要向货主索要收据，并保存好收据至食品进食后无异常。 9.配合保管员检斤验收，及时填写票据，做到账物相符，经验收人签字后三日内报销。

10.遵守财务纪律，不得挪用公款，拖欠账款，及时对账，年终负责本业务的清欠往来账目。

11.搞好安全防范工作，不携带大量现金，不丢失现金和支票，如发生丢失立即报告，并登报声明作废，防止造成损失。

12.大公无私，清正廉洁，拒绝接受供货方提供的附加条件。 13.完成中心领导交办的其他工作。

(六)仓库保管员岗位职责

1.仓库保管员负责饮食中心的主副食原材料保管验收工作。必须具备相关专业技能，包括原材料检验方法、储存管理方法、财务知识等。

2.协助采购员做好原材料留样工作。选定产品后，确保入库原材料与留样一致。 3.掌握检验技能，入库时质检工作按原材料质量检验标准执行。质量不合格的原材料坚决不准入库。

4.做好原材料仓库的管理工作，注意通风、防潮，做到“四防”、“三灭”，物品分类、分架、有序摆放。离墙45CM、离地35CM、离棚65CM存放在指定位置，并做好标识。

5.原材料需供货商送货的，应由仓库后门入库，送货人员不得进入餐厅操作间。 6.原材料出库需有计划。仓库保管员要根据餐厅就餐情况，本着先进先出的原则，按需出库，并做好登记工作。

7.每天出库结束，清理卫生，保持仓库干燥。

8.掌握库存余缺，及时向领导反馈信息，提出预警，汇集各部门采购意见，及时提出合理的采购计划

9.建立台账，对入库、出库做到每日一结。掌握原材料每月所需数量，为采购工作提供依据。

10.每月末，协助财务人员做盘点工作，每月2号向分管处长及财务汇报原材料出入汇总表。

11.每天15：30向核算员提供广园餐厅出库明细，协助其完成核算工作。

12.做好索证管理工作，每次验收原材料时，必须检查有效证件，采购人员向财务报帐后，将所取证件归档，建立经营许可证、质检报告、动物检疫证明三方面的索证档案，以备查验。

(七)资产管理员岗位职责

1.在中心主任的领导下，负责固定资产，低值易耗品的保管工作。 2.建立固定资产卡，低值易耗品账薄，做到与设备处账物相符。 3.负责饮食中心固定资产的登记、保管、调拨、报损等工作，并对账册、报表及固定资产卡片进行收集整理后建立档案。

4.每学期对各班组的仪器设备进行一次资产核查，确保账物相符。

5.做好对各班组和办公室的财产管理工作，每周定期检查，及时制止有损坏公物现象。每星期五会同电器维修工对各种设备进行检查，并做记录，延长设备的使用寿命。

6.应按使(领)用人建立固定资产卡片及低值易耗品账目，监督使用人按要求使用。 7.组织员工经常对冰柜，保鲜柜，保洁柜除霜除污，教育员工珍惜设备，爱护设备，如出现人为损坏，必须按价赔偿。

8.加强资产安全防护，做好防火、防潮、防尘、防爆、防锈、防蛀、防盗等工作。 9.密切配合中心主任工作，完成领导交办的其他任务。

(八)目标管理班组长岗位职责

1.在餐厅经理的领导下，做好本班组日常工作。

2.组织本组人员认真学习，钻研业务，提高技术和服务水平。

3.每周日制定下周菜谱，上报餐厅经理审批。做到配菜合理，档次齐全，高中低档菜品比例3：5：2。

4.按照菜谱有计划出库，准确下料，杜绝浪费。每日将所用原材料数据上报核算员。 5.操作前认真检查水、电、气、油是否正常，并检查所加工原材料是否有异常现象。 7.操作过程中不得离开灶台，杜绝一切不良现象发生。

8.菜品加工完毕后，做好留样工作，根据色泽及高中低档有序摆放到售饭台。 9.剩余的菜品要收回并封闭冷藏，再次销售需经70摄氏度高温充分加热。 10.厨房加工用具必须洗净，每餐消毒，搞好环境卫生和个人卫生，遵守食品卫生 “五四制”。

11.每餐后，检查水电门窗，确认是否关闭，方可离岗。

12.爱护公物，严格遵守机械操作规程，用前检查，用后保养，不得随意损坏和丢失。

13.完成上级领导交办的临时工作

(九)司机岗位职责

1.遵守交通规则，严禁违章行车，杜绝交通事故，确保行车安全。 2.出车前后要做好检查，掌握车况，保持车辆完好状态，有问题不得出车。 3.凭派车单出车，做到安全正点，收车后认真填写出车单，并及时入库。 4.爱护车辆，提高车辆驾驶技术和车辆修理技术，不开超载车，降低行车破损，搞好车辆和车库卫生。

5.工作期间不喝酒，严禁酒后驾车，不开“斗气车”和“英雄车”。 6.未经批准不得出私车，不得让其他人驾驶，出现事故责任自负。 7.定期维修保养，按时检验车辆，遵守“三检”制度。 8.节约用油，注意防火，节约费用支出，杜绝浪费。 9.协助采购员搞好采购运输，做一些力所能及的工作。 10.建立车辆技术档案和出车工作记录、入库时间记录。

11.讲究职业道德，听从领导安排，服从分配，有事请假，完成各项运输任务。

(十)厨师组长岗位职责

1.在餐厅经理的领导下，做好本班组日常工作。

2.组织本组人员认真学习，钻研业务，提高技术和服务水平。

3.每周日制定下周菜谱，上报餐厅经理审批。做到配菜合理，档次齐全，高中低档菜品比例3：5：2。

4.按照菜谱有计划出库，准确下料，杜绝浪费。每日将所用原材料数据上报核算员。 5.根据菜谱与菜品标准配比卡，配合切配组完成下料工作。

6.操作前认真检查水、电、气、油是否正常，并检查所加工原材料是否有异常现象。 7.操作过程中不得离开灶台，杜绝一切不良现象发生。

11.每餐后，检查水电门窗，确认是否关闭，方可离岗。

12.爱护公物，严格遵守机械操作规程，用前检查，用后保养，不得随意损坏和丢失。

13.完成上级领导交办的临时工作

(十一)切配组长岗位职责

1.配合餐厅经理，搞好本组的日常管理工作。

2.组织本组人员认真学习，钻研业务，提高技术和服务水平。 3.提前到岗，更换工作服并洗手后，组织分配本组人员工作任务。

4.根据菜谱有计划出库，做好出库原材料的保管、清理、储存工作。每日将下料单上报核算员。

5.加工前检查是否洗净，有无杂物，是否腐烂、变味、变质，如有质量问题拒绝加工。

6.严格按粗加工管理制度进行加工，实行“三刀三板”荤素分开，做到切的丝要细，片要薄，块要均，不得出现连刀肉，达到厨师要求。

7.加工完后要检查加工的菜、肉是否符合切配规格，按食品类别分别放在指定位置，待厨师加工使用。

8.及时与厨师长沟通，掌握切配材料的使用情况，便于原材料合理调配。 9.搞好个人卫生及本组分担区卫生，加工完毕后，必须将菜墩，板案，肉案，器具刷洗干净，消毒，物见本色。

10.协助保管员提出原材料的采购计划，上报餐厅经理审批。

11.坚持增收节支原则，厉行节约，减少浪费，合理利用原材料，做好节电节水工作。

12.爱护公物，对机械设备及时检查，注意使用和保养，定期上油和维护。 13.做好安全生产和安全防火工作检查及记录。 14.完成领导交办的临时性工作。

(十二)主食组长岗位职责

1.配合餐厅经理，搞好本组的日常工作。

2.组织本组人员认真学习，钻研业务，提高技术和服务水平。

3.操作前认真检查水、电、气、油是否正常，并检查所加工原材料是否有异常现象。 4.每餐计划出库，计划下料，每日销售结束后将下料数如实报给餐厅经理及核算员。如有质量问题及时反馈给保管员。

5.米要淘净，做到无杂质，米饭松软适度，粥要粘稠适中。 6.面食做到大小均匀，用碱适量，不出现生，硬，黄，酸的食品。 7.保证正常开饭，及时将主食运到售饭窗口，做好留样工作。

8.所剩主食凉透后收回冷藏，再次销售需热透后方可食用，做好下顿米、面、水的准备工作。

9.使用的各种餐具和设备用后冲洗干净，摆放整齐，每日消毒。

10.按规程操作，设备专人负责，保证机械的正常运转，勤检查，注重保养和维修，确保安全。

11.节约用水用电，做到关闭及时，做好安全生产记录。 12.搞好本组人员的思想教育工作，搞好班组间的团结合作。 13.完成领导交办的临时性工作。

(十三)烤炉组长岗位职责

1.在餐厅经理领导下，做好烤炉的日常生产及管理工作。 2.组织本组人员认真学习，钻研业务，提高技术和服务水平。

5.菜要洗干净，肉馅新鲜，调馅味道可口。

6.保质保量，翻新花样品种，做到色正、味美、形好。出售前做好留样工作。 7.提高服务质量，端正服务态度，周到热情，百问不厌。

8.用食品夹子出售面食，不准收现金，不准赊账，不准送人情饭。剩余食品妥善保管。 9.抓好本组人员个人卫生和室内及分担区卫生，所用器具每餐后清洗消毒。 10.爱护公物，按章操作，及时进行机械设备维护保养，保证机械正常运转。 11.注意安全防范，不准外人进入加工区，离岗前检查水、电、气、门窗是否正常。 12.加强团结协作，搞好员工、班组间团结。 13.完成领导交办的临时性工作。

(十四)清扫保洁组长岗位职责

1.服从餐厅经理领导，搞好本组的日常工作。 2.熟悉卫生条例，增强卫生意识，对本组员工能进行培训教育。 3.具备主人翁责任感，以校为家，节约用水、用电，专人负责水电开关。 4.组织员工搞好环境及个人卫生，桌、凳要擦干净，地面保持清洁，无死角。 5.卫生间等特殊场所随时清扫，随时清理纸篓，定期消毒，防止下水堵塞。 6.水池保持干净，无杂物，防止堵塞。

7.保持窗口、窗台、自由门、走廊门框干净，物见本色。

8.用餐期间，保证餐具满足供应，安排本组人员进行巡检工作，对地面、桌面进行清理，及时回收餐盘，保证用餐环境的整洁。

9.节约清洗用品，经餐厅经理同意后方可出库。提醒员工保管好各自用品及工具，并将其放在储物间。

10.不得擅自离岗，不准进入操作间、食品间及售饭间。

11.要做好保洁卫生工作的整体调控，发现问题及时解决，如不在能力范围内，应及时上报相关领导。

12.完成领导交办的临时性工作。

(十五)清洗消毒组长岗位职责

1.在餐厅经理的领导下，搞好本组的日常工作。

2.严格执行食品卫生条例，增强安全意识，并对本组员工进行岗位培训。 3.操作前认真检查水、电、机械设备是否正常，太阳能温度是否达标。

4.严格执行餐具清洗操作流程及消毒制度。餐具(含自备餐具)坚持用后立即清洗，不得积压。有杂物的餐具要先浸泡，防止洗碗机下水堵塞。

5.餐具洗净消毒后，必须放入保洁柜中待用，做好清洗消毒记录，并有计划的向窗口提供餐具。

6.做好清点餐具工作，报资产管理员，随时掌握餐具流失现象。

7.节约用水、用电及清洗用品，清洗用品出库需经餐厅经理签字后按计划出库。 8.保持水池、消毒柜、保洁柜及工作环境的卫生。

9.爱护设备，配合资产管理员做好电器设备的检修维护工作。 10.服从领导分配，做好员工间及班组间团结工作。 11.完成领导交办的临时性工作。

(十六)更夫岗位职责

1.按时到岗，及时锁门，负责所管辖区的安全防范，做好“四防”工作。 2.坚守岗位，不漏岗，不擅自离岗，值班时不得外人进入餐厅。 3.值班时严禁进行喝酒、打扑克、玩麻将等娱乐活动。

4.认真执行消防条例和治安法规，对重点部位提高警惕。发生情况立即报告，采取有效措施及时解决。

5.夜间做好巡视工作，检查门窗是否关严锁好，特别针对仓库、操作间等重要部位。 6.负责门前环境卫生，保持清洁。

7.按时开门，保证员工正常工作和学生就餐。

8.每次接班检查各操作间、仓库是否关闭水电，及时关闭大厅用灯。 9.检查暖气是否跑水，如出现立即与供热中心联系。

10.值班室内未经允许，严禁私搭乱接电源，乱用各种采暖设备。 11.做好值班巡查登记，备案待查。 12.完成领导交办的临时性工作。

(十七)饮用水中心人员岗位职责

1.自觉遵守中心的各项规章制度和劳动纪律，有强烈的责任心和敬业精神。

2.注意礼貌用语，服务态度热情，耐心听取师生提出的意见和要求，上报主管经理解决，不与师生发生冲突。

3.认真负责为师生服务，让师生喝上安全、卫生的饮用水(水温控制在95-100度)。 4.负责开水房及周边的卫生工作，每日擦拭水龙头和工作台面，保证整洁明亮。 5.定期对水龙头进行检查，如需维修及时报告。

6.认真打卡，分清水瓶大小，杜绝收取现金和不打卡的人情水。 7.爱护公共设施、设备，人为损坏按原价赔偿。

8.遇停水、停电无法供应开水，应提前通知，及时向领导汇报并耐心向师生解释清楚。 9.严禁在开水房内打闹、洗头、洗衣服及其他物品。

10.下班后检查门窗、灯是否关闭，上班前检查开水房内是否有异样。 11.及时到岗，不准无故矿工漏岗。

(十八)浴池工作人员岗位职责

1.自觉遵守中心制度，服从领导分配，搞好本职工作，有强烈的责任心。 2.端正服务态度，坚守岗位，礼貌待人，尽职尽责。 3.上岗前认真检查水、电源开关是否正常。 4.按时接水，兑水，保质保量供应洗浴用水。 5.加强管理节约水电，妥善管理好顾客遗忘的物品。 6.每日对水龙头进行检查，如需维修，及时报告。 7.认真售票收款，严禁无票人员入内。 8.传染病、精神病患者、饮酒过量者严禁洗浴。

9.要爱护浴池内一切公共设施，凡属人为损坏的要照价赔偿;洗浴者不得携带易燃易爆、腐蚀性等有害物品进入浴池。

10.洗浴者要注意保管好自己的衣物及其他物品，贵重物品不得带入更衣室，如有丢失责任自负。出现更衣橱门打不开时，应及时告知工作人员，不得自行撬开，否则，造成的损失由当事人自行承担。

11.洗浴者要注意节约用水，不得自带盆、桶进入，严禁在浴池内洗衣物，违者给予罚款处理。

12.做好每日卫生清理工作。

13.当日收取的现金要及时上交财务入账。 14.检查水电门窗正常后方可离开。 15.完成上级领导交办的临时工作。

(十九)服务员岗位职责

1.服务人员必须树立全心全意为师生服务的思想，为饮食中心树立良好的形象。 2.提前做好开餐的准备工作，注重仪态仪表，工作服穿戴整齐、佩带工号牌、健康证。

3.严格执行销售人员管理制度，尊重顾客，热情服务。

4.提高售饭水平，做到准确、快速，销售饭菜严格执行销售标准。 5.集中精力，认真负责，出现差错，立即改正，并主动道歉。

6.保持售饭台卫生，使用专用工具操作，遗落到窗口及餐具外的食品，严禁出售。 7.做好餐后卫生工作，清洗整理销售用具，消毒后备用。

(二十)豆腐房工作人员岗位职责 1.配合餐厅经理，搞好本组的日常工作。

2.每天按计划出库，计划下料，及时将下料数如实报给核算员。所剩黄豆要存放在指定位置，并做好次日的准备工作。