糖尿病的营养饮食及防治策略

2022-09-10

该文以某社区100例糖尿病患者为研究对象,对糖尿病的营养饮食防治策略进行探讨。具体报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

2013年11月—2014年11月期间选取某社区100例糖尿病患者为研究对象,将其随机分为对照组与观察组,每组各50例。入选标准:该研究所选研究对象糖化率均处于7%～11%之间;且均具有生活自理能力,BADL量表评分为100分;并且,80例患者均无大血管和微血管病变,无肝肾心功能异常,尿酮检测呈阴性[1]。其中,男性65人,女性35人;年龄在28～66岁之间,平均年龄为(51.45±7.36)岁;病程在1.5～15年之间,平均病程为(5.42±1.33)年。两组年龄、性别及病情程度比较差异无统计学意义,P>0.05,具有可比性。

1.2 方法

给予两组患者相同健康管理干预,并且在此基础上给予对照组患者营养饮食指导干预。具体内容如下。

1.2.1 健康管理

①建立患者档案:教育开始前统计记录患者的体重、身高、腰臀围、血糖水平、尿糖水平、血压等资料,并为每一位患者建立健康教育档案。②健康教育:组织患者接受统一健康教育,利用图片、文字、视频等方式向患者介绍预防糖尿病及并发症发生的相关知识。③心理指导:护理人员应该在与患者的沟通交流中及时掌握其心理、性格特点以及心理情绪变化等;并结合患者家庭、社会背景,给予必要的心理疏导,从而帮助患者树立战胜疾病的信心,提高患者对治疗的依从性。④运动指导:针对患者个人喜好,指导其定期进行必要的体育活动。而糖尿病患者所进行的体育运动应该以有氧运动为主,根据患者个人情况调整运动量和运动时间。

1.2.2 营养饮食防治

按照合理控制总热量、营养元素平衡、因人而异,贵在坚持以及食谱多样化等原则,开展营养饮食干预。

1.3 统计方法

采用SPSS18.0软件进行统计学分析,计量资料采用平均数与标准差表示,进行t检验;计数资料采用百分比表示,进行χ2检验;P<0.05说明具有统计学意义。

2 结果

经分析发现,健康管理后两组患者的空腹血糖水平、餐后2 h血糖水平、收缩压、舒张压都出现下降,并且小于教育后;同时干预后,观察组以上各指标水平明显小于对照组,且两组比较差异具有统计学意义(P<0.05)。

3 讨论

糖尿病属于一种病程长、易发作、易反复的慢性疾病,同时也是社区常见疾病之一[2]。目前,临床并没有治愈糖尿病的有效方法,因此,糖尿病的防治仍然以预防为主。临床研究实践表明健康饮食可有效控制糖尿病患者的血糖水平,提高患者生活质量,因此,对糖尿病患者进行营养饮食干预。

在对糖尿病患者进行饮食指导时,需做到:指导患者养成良好的日常饮食习惯,少吃糖分以及脂肪含量较高的食物,多吃低盐、低脂肪、低热量以及高纤维等素食,要提倡患者细嚼慢咽,切忌暴饮暴食,从而形成良好的饮食规律。另外,护理人员还需要劝导患者不吸烟、不喝酒,平衡摄入营养,确保血糖得到有效控制。具体如下:

3.1 合理控制总能量

食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内代谢后产生的热能,是人体热能的主要来源。患者总热能的摄入以能维持标准体重为宜。在合理控制热能的基础上,适当提高碳水化合物摄入量,对提高胰岛素敏感性和改善葡萄糖耐量均有一定作用。

3.2 营养素平衡

保持碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质摄入量平衡。同时,通过合理节制饮食,在确保能摄取最低热量的同时,提倡进食高纤维饮食,并摄入充足的钙、镁、铬、锌等矿物质和微量元素,改善糖尿病患者的糖、脂代谢紊乱。

3.3 饮食指导

需因人而异并长期坚持,不同类型和不同病程阶段的糖尿病患者都要安排营养治疗,因此要根据患者营养的需要,结合其文化背景、生活方式和个人嗜好,尊重其个人意愿,合理地调节营养饮食结构。

3.4 食谱多样化

调整摄入食物的种类、数量,充分利用各类饮食方法与指标,例如:食品交换法为糖尿病患者自我选择丰富食谱提供了可能;食物血糖生成指数又为患者提供了自我选择低血糖生成指数的食品。研究表明,只要掌握好规定的热量,糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品,没有必要过分限制糖类。

该研究发现,在干预后,同时接受健康管理与饮食干预的观察组患者的血糖水平明显低于干预前;并且其血糖水平显著低于对照组。结果表明:对糖尿病患者进行健康管理的同时,给予其相应的营养饮食指导可有效控制患者血糖水平,提高糖尿病患者的生活质量。

摘要：目的探讨糖尿病的营养饮食防治策略。方法 2013年11月—2014年11月期间选取某社区100例糖尿病患者为研究对象,将其随机分为对照组与观察组,每组各50例。研究期间给予两组患者相同健康管理干预,并且在此基础上给予对照组患者营养饮食指导干预。研究结束后,对比两组治疗前后的血糖水平,并探讨糖尿病防治工作中应采取的营养饮食防治策略。结果健康教育后两组患者的空腹血糖水平、餐后2 h血糖水平、收缩压、舒张压都出现下降,并且小于教育后;同时教育后,观察组以上各指标水平明显小于对照组,且两组比较差异具有统计学意义(P<0.05)。结论对糖尿病患者进行健康管理的同时,给予其相应的营养饮食指导干预十分必要,可有效控制患者血糖水平,提高糖尿病患者的生活质量。

关键词：糖尿病,营养饮食及防治策略,分析研究