基于社会责任食品企业价值创造文献综述

1 共享价值创造

综合各文献关于共享价值创造的定义, 主要包括以下几个方面 (1) 直接使用Porter and Kramer (2011) 给出的共享价值创造定义, 即“一种企业的政策及营运方式, 它们在增强企业竞争力之余, 还能改善企业所在社区的经济与社会环境” (Porter and Kramer, 2011;Schmitt and Renken, 2012;Sojamo and Larson, 2012;Spitzeck and Chapman, 2012;Juscius and Jonikas, 2013;Visser and Kymal, 2015;SISVI, 2016;王勉和谭金琼, 2013;肖红军, 2015) 。 (2) 从为不同利益相关者创造不同价值的视角定义共享价值创造, 例如Aakhus and Bzdak (2012) 、Porter and Kramer (2006) 和申光龙等 (2015) 认为共享价值创造为社会创造社会价值的同时为企业创造经济价值;Aakhus and Bzdak (2012) 与Brown and Knudsen (2012) 指出共享价值创造是创造经济价值的同时, 通过强调社会需求和挑战也为社会创造价值的一种方式;Driver (2012) 认为共享价值创造是同时创造经济价值和社会价值的能力;Dubois and Dubois (2012) 认为共享价值创造在创造企业价值的同时增加了社会价值和环境价值;Fearne et al. (2012) 认为共享价值创造是价值链和社会相互受益的价值创造过程;Maltz and Schein (2012) 认为共享价值创造是一种全球商业组织倡议, 这一倡议在为股东创造价值的同时, 也为企业所在社区创造价值;Maltz et al. (2011) 认为共享价值创造考虑了多个利益相关者的价值, 而不仅聚焦企业价值;Pavlovich and Corner (2014) 认为共享价值创造是将社会需求和社区需求置于利润之前;Pirson (2012) 认为共享价值创造是社会价值和财务价值的平衡;Verboven (2011) 认为共享价值创造不仅为股东创造价值还为利益相关者创造价值;Moczadlo (2015) 认为除了环境、社会和经济目标, 共享价值创造还应关注人权和消费者。 (3) 认为共享价值创造是“取得经济成功的新途径” (Leandro and Neffa, 2012;Moon et al., 2011;Wilbrun and Wilbrun, 2013;Corner and Pavlovich, 2016;Minciullo, 2016) 。由Porter and Kramer (2011) 最初提出的共享价值创造定义意味着共享价值创造至少包含三类活动领域中的一类, 即政策及营运方式 (重新构想产品与市场) 、增强企业竞争力 (重新定义价值链生产力) 、企业所在社区的经济与社会环境 (促进地方集群发展) , 且社会价值和企业价值 (同时创造两个价值) 之间存在直接的正相关关系。从为不同利益相关者创造不同价值视角提出的共享价值创造定义反映共享价值创造能为不同利益相关者同时创造社会价值和经济价值。将共享价值创造看作经济成功新途径的观点则是强调共享价值创造在满足社会需求, 带来社会价值的同时, 能为企业赢得竞争优势, 进而取得经济成功。上述定义的确没有考虑Crane et al. (2014) 对共享价值创造概念所质疑的“企业目标和社会目标对立面”问题, 但从共享价值创造案例研究的文献中可以看出, 共享价值创造在社会价值和企业价值之间真正保持了“最佳平衡”。尽管后两组定义看似与Porter and Kramer (2011) 最初提出的共享价值创造定义有变化, 但这些定义并没有从实质上对Porter and Kramer (2011) 最初提出的共享价值创造定义在理论上有进一步的发展和完善。

“共享价值创造概念与其他一些概念存在重叠而缺乏创新性”, 是共享价值创造概念提出以来遭到批评的主要原因之一 (Aakhus and Bzdak, 2012;Crane et al., 2013;Schumpeter, 2011;SISVI, 2016) 。已有文献主要对共享价值创造与相关理论进行了比较, 认为共享价值创造与企业社会责任、可持续发展、利益相关者和金字塔底层等相关理论不存在明显区别。在对共享价值创造与相关理论关系的讨论中, 争论焦点主要是: (1) 共享价值创造是否是企业社会责任和可持续发展概念的一部分。Porter and Kramer (2011) 认为共享价值创造是通过商业模式而不是通过额外的非核心经营活动创造社会价值, 因此共享价值创造既不同于企业社会责任, 也不同于可持续发展。相反, Kendrick et al. (2013) 、姚雯和邓俊荣 (2015) 认为共享价值创造是企业社会责任的一部分;王勉和谭金琼 (2013) 认为共享价值创造是履行社会责任的新途径;Dubois and Dubois (2012) 认为共享价值创造是可持续发展的组成部分;Lassch and Yang (2011) 分析了共享价值创造与企业社会责任和可持续发展的相同之处;Moczadlo (2015) 认为欧盟提出的战略企业社会责任概念比Porter and Kramer提出的共享价值创造概念范围更广, 包括了包容性增长、就业和社会福利, 且对企业有更高要求。 (2) 共享价值创造与综合价值、利益相关者理论和金字塔底层理论基本原理之间是否存在重叠。综合价值认为企业和社会不是矛盾体, 企业价值和社会价值是价值主张的两个方面, 不同价值 (社会、环境和经济) 可以同时创造, Porter and Kramer (2014) 指出共享价值创造是先解决社会问题, 再创造经济价值, 而Shrivastava and Kennelly (2013) 、Aakhus and Bzdak (2012) 和Crane et al. (2014) 认为共享价值创造就是同时创造社会、环境和经济价值, 很难将二者做出区分。利益相关者理论主张利益联合、共同合作, Crane et al. (2014) 认为共享价值创造是利益相关者理论基本原则的重述;金字塔底层理论主张用最有利的方式解决社会问题, 如重新设计产品和重构价值链, Porter and Kramer. (2014) 认为金字塔底层理论是共享价值创造理论的一部分, Aakhus and Bzdak (2012) 和Crane et al. (2014) 则认为共享价值创造理论与金字塔底层理论及共同价值概念 (mutual value) 具有极大的相似度, 邢小强 (2015) 等认为共享价值创造与金字塔底层理论在创造经济与社会双重价值的核心逻辑方面具有一致性。已有文献多是讨论共享价值创造的基本概念, 而如何对共享价值创造进行计量的研究文献却极少。共享价值创造计量的研究, 主要集中在计量共享价值和共享价值创造两个方面。关于共享价值计量, Maltz et al. (2011) 基于企业资源基础观和企业对社会产生的外部效应, 设计了评价投资回报的多重共享价值成本和效益的9个步骤;Spitzeck et al. (2013) 建议采用一系列企业指标和社会指标计量共享价值, 企业指标包括财务指标 (盈利能力、成长能力、竞争能力和战略定位) 和无形价值 (声誉、风险降低、政府准入、长期财富) , 社会指标包括正面影响和降低负面影响。Mohammed (2013) 建议基于企业社会责任的外部效应计量共享价值。关于共享价值创造的计量, Spitzeck and Chapman (2012) 通过分析特定产品生命周期中三重底线评价指标组成的社会经济效率, 判定企业战略是否能作为共享价值创造的实例。傅鸿震 (2013) 采用共享价值措施数量间接测量共享价值创造。Pfitzer et al. (2013) 通过案例研究总结了计量共享价值创造的三个步骤:首先, 通过预计社会状况变化与利润的联系, 估计企业价值和社会价值;其次, 构建中间度量指标, 并追踪社会价值和企业价值的预期联系;最后, 通过计量最终社会价值和经济价值评价共享价值。Szmigin and Rutherford (2013) 创建了由5个问题构成的公正旁观测试 (Impartial Spectator Test) , 目的是为制定道德行为标准提供目标路径。王雷等 (2016) 将大数据应用于产品和市场重构、价值链生产力再定义、促进当地集群发展三个领域, 构建了大数据驱动的共享价值创造模型。

2 文献评述

上述文献虽然从外部效应、三重底线和道德等方面建立了计量共享价值创造的不同方法, 但这些“方法”实质上只是共享价值创造的评价框架而不是特定的计量工具。例如, 由Szmigin and Rutherford (2013) 提出的公平旁观测试, 其目的不是评价共享价值创造, 而是避免道德准则和企业行为的分离, 为企业提供清晰可循的界限标准。Spitzeck et al. (2013) 和Spitzeck and Chapman (2012) 设计的用于计量共享价值创造的指标可以作为建立共享价值创造计量工具的起点, 在一定程度上能提高共享价值创造计量可操作性, 但这些指标体系没有考虑共享价值创造的核心要素, 没有体现出共享价值创造计量与企业社会责任和可持续发展等相关概念计量的不同之处。从上述共享价值创造的定义及与其相关理论的文献梳理中可以看出, 已有文献对共享价值创造概念缺乏清晰和精确的界定, 这可能是导致共享价值创造较难计量, 且可操作性较低的重要原因之一。此外, Porter et al. (2012) 指出, 共享价值创造计量是一个挑战, 因为“没有令人信服的证据显示企业创造社会价值与经济价值之间的联系”。Porter et al. (2012) 曾撰文从投资者视角研究整合报告中共享价值创造的计量问题, 试图打开联系社会价值和企业价值之门。他们提出整合社会价值和企业价值的共享价值创造计量的三种方法:一是探寻环境、社会和管理绩效与企业价值的联系;二是量化企业正或负的社会和环境影响并把这些影响纳入企业财务状况中;三是在社会结果和实际财务绩效之间建立直接联系。然而, Porter et al. (2012) 的研究仅提出了对共享价值创造进行计量的可能方法, 并没有对这些方法的具体应用提出可操作的建议。

摘要：民以食为天, 食品企业在中国国民经济中占有重要地位, 本文对食品企业社会责任框架下价值创造文献进行相关整理, 以期在后续研究中, 厘清进一步的研究方向。

关键词：社会责任,食品企业,价值创造

参考文献

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