妈妈做的美味优秀作文

妈妈做的美味优秀作文（精选14篇）

篇1：妈妈做的美味优秀作文

今天，妈妈给我做了一个非常好吃的东西是西葫芦饼，我先尝了一下，饼软软的，有西葫芦的味儿，妈妈还准备了配料，我沾了沾，然后我咬了一口，酸酸的，更好吃了。

我一边吃一边问妈妈：“西葫芦饼是怎么做出来的?”妈妈说：“第一步先将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状;第二步将西葫芦丝放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末第三步锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙饼。第四步将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、醋、盐，用烧好的花椒油泼汁做配料。美味的西葫芦饼就做好了。”

我终于明白了为什么这么好吃，因为妈妈做了准备，所以才这么好吃。烙饼就像学习，只要认认真真做好每一件事，饼就越来越好吃。

妈妈做的美味真好吃!!!

篇2：妈妈做的美味优秀作文

其中不可不提的就是贡丸汤啦，虽然很多人都不可免俗的喜欢加点葱当佐料，偏偏我似乎与他有不共戴天之仇，提也不想提，要我碰更是难如登天，简直就是我的恶梦，畏如蛇蝎，然而如果到了妈妈的手里可就不可同日而语相提并论了，妈妈细心的把葱切成丁，然后找来他厨房的最佳拍档-锅子，把葱和贡丸放入后，再加入他的独门配方，不一会儿，水沸腾了，再把鲜绿的芹菜洒在贡丸上，颜色搭配得如此完美无暇!妹妹还给它起了名：白玉翡翠。一缕清香顿时弥漫了整个家里。突然觉得这碗贡丸汤别有风味，妈妈真是神乎其技，有能力把原本我头皮发麻的葱变成了我每餐都吵着要吃的食物!原本一颗颗平凡无奇的贡丸，居然可以令我食指大动，这也理所当然啦，充满妈妈爱心的贡丸汤怎么会不好吃咧!?使我一口接着一口埋首享用着，欲罢不能，不计形象的狼吞虎咽着，若不是太热我真想拿起碗公直 接到进嘴巴里面呢，喝在嘴里，甜在心里，真想问问妈妈加的到底是盐巴还是糖呢，这道汤实在是让我魂牵梦萦，回味无穷!

再来就是在我心中排名第一的.芥兰炒牛肉，据我这个“名侦探柯南”明察秋毫的观察之下，妈妈还会在炒之前将牛肉先腌渍入味，为了让色泽漂亮，还会加入米酒， 每次妈妈在炒牛肉时，那阵阵的香味早就让我魂不守舍，悠然神往，端出来时我早已经垂涎三尺，那甘甜的滋味彷如置身天堂般的美好，实在是太好吃了，让我二话不说就将他一扫而空吃个精光，只差没有把盘子拿起来舔一舔而已，即使我小小的五脏庙早就塞满了食物，却还是忍不住再三回味那美妙的滋味，死缠烂打央求妈妈 再煮一盘呢，根本是老少咸宜的白饭杀手啊，让我不知不觉中”解决”掉好几碗!

篇3：妈妈做的美味优秀作文

关键词：硬任务,闭门造车,阅读,是非观,诉真情,素材

长期以来,作文教学一直是语文教学中的重点,也是一个大难点,一到上作文课,同学们就一脸“苦瓜相”,尽管绞尽脑汁,也难以下笔成章,一节课下来,东拼西凑,好不容易凑成一篇文章,却内容空洞,表达混乱不清,废话连篇,以失败告终。因此,如何提高小学生的写作水平,是当务之急,也是我们每位语文教师必须去完成的一项硬任务,下面谈一些自己粗浅的看法。

一、带领学生走出课堂,到大自然到生活中去

在教学北师大版小学三年级语文下册《春天的雨点》后,按要求要让学生每人写一篇描写春天景色的作文。依原来的教法,教师在黑板上写出题目明确要求后,学生就在下面冥思苦想或找资料胡拼乱凑,闭门造车。这次我带领学生走出课堂,到大自然中去观察去寻找。

在田间地头,学生望着绿油油的麦苗说它好像给大地穿上了绿色的衣裳;油菜开出金黄色的花美丽极了。师生们来到果园里,有桃树已经开出粉红色的花,微风吹来一股股香气,几只小鸟站在枝头上喳喳地叫着,告诉人们春天来了。同学们被春天的美景陶醉了,他们情不自禁地说:“我们找到的春天是一幅多么色彩艳丽的画卷啊!在这里我们看得见美丽的花朵,闻得见清新的花香,听得见欢快的鸟鸣。”同学们边看边记,把看到的,想到的记下来,回到学校很快就把写好的作文交到了我手中。

二、加强阅读训练

阅读是写作的基础,俗话说“读书破万卷,下笔如有神”,讲的就是这个道理。要有意识有目的地培养学生从阅读中获取更多知识,学到一些写作方法。读文章就是在理解别人的情感,理解了别人的情感才会把自己的情感渗透在文章当中。读与写是紧密结合的,在教学中,无论是讲读课文还是阅读课文,我都要求学生做摘录笔记,积累词句,并把文章中的精彩片断尽量背诵,他们日积月累,书读多了,词汇丰富了,表达和写作能力也就自然提高了。

三、指导学生去发现“真、善、美”,识别“假、恶、丑”,树立正确的是非观

正确的是非观是写出有品味的作文的前提条件。高尔基之所以写出了一系列反映俄罗斯生活本质的优秀作品,就是因为他用正确的是非观、人生观来观察和分析人物的本质。小学生的是非观还比较模糊,他们自觉或不自觉地积累的素材中,哪些东西是假的、恶的、丑的,应该去揭露、去抨击、去讽刺;哪些是善的、美的、应该去赞扬,这就需要教师去帮助他们识别,然后把自己的认识写进文章中,他们也就不会再写出“爸爸让我给爷爷倒水喝,我放下手中的鼠标心里想这老头儿真讨厌”这样的话了。

四、养成用心说话、说真话诉真情的习惯

在五年级上册《忆读书》一文中,冰心曾说过:“对于现代的文艺作品,那些无病而呻吟,自作多情的文字,我一看就从脑中抹去,但那些带着真情实感,十分质朴浅显的篇章,那怕只有几百上千字,也往往使我心动神移,不能自己!”目前在学生的作文中,存在着比较普遍的虚假现象,人是虚的,事是假的,情是浮的,难以打动人。小学生虽然没有多少生活阅历但并不代表他们没有生活积蓄,老师引导他们把自己的喜怒哀乐一吐为快就是一篇很好的文章。尤其是些“学困生”一旦说出心里话来,真是滔滔不绝,如老师、家长的冷眼,同学的歧视,一旦打开他们的情感之门,往往能写出催人泪下、发人深思的文章来。前不久我布置的一篇作文《妈妈的手》,多数同学编造痕迹明显,而写的最打动人的是一名平常表现平平的女生,她的妈妈离婚改嫁到别的地方去了,她饱含深情地叙述了和妈妈在一起的几个生活细节,发出了对妈妈的不解、责问和深深的思念,读了令我动容。

篇4：简单易做的美味佳肴

荔枝虾仁

【原料】

虾仁100克、荔枝150克、芦笋100克、红彩椒半个、黄彩椒半个、鸡蛋半个、姜、胡椒粉、生粉、盐、油

【做法】

1.将荔枝剥壳去核后放人淡盐水中泡一下；

2.虾去头后用牙签在虾背二、三节处挑出虾线，虾仁中放入适量的盐、胡椒粉、生粉和半个蛋清，抓匀后腌制10分钟；

3.锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，下人芦笋快速烫后拿出来冲凉水；再将虾仁放入锅中滑熟；

4将芦笋和彩椒切成小段、小块备用；

5.锅中加入适量的油，下姜片和虾仁翻炒，再加入芦笋和彩椒段一起翻炒；

6.加入淡盐水泡过的荔枝，再加入少量的水淀粉（其中加点盐）勾芡，大火收汁，装盘即可。

【小贴士】

1.荔枝肉在淡盐水中浸泡，入菜后不仅不会上火，还能消毒解滞，更可增加食欲；

2.为保持清淡鲜甜的口感，配菜和调味时别放颜色过深、味道过成或辣的酱油等调料，以免盖住菜肴的色泽和味道；

3.以水果入菜皆不可久炒，所有材料下锅后翻炒几下，勾芡便可，炒久的荔枝会出水变软；

4.荔枝不宜多食，要适可而止，不能空腹吃荔枝，特别是容易上火的人或糖尿病患者。

荔枝虾肉

【原料】

虾仁250克、荔枝50克、鸡蛋清30克、植物油15克、精盐3克、味精2克、玉米淀粉4克、大葱3克、姜3克

【做法】

1.将虾仁洗净改刀成丁，加精盐、蛋清、水淀粉拌匀；

2.葱、姜切成细丝，荔枝去皮、核，将肉切成丁；

3.精盐、味精、淀粉、水调匀成味汁；

4.炒锅注油烧至六成热，放人虾仁滑散，再放入葱、姜丝，荔枝略炒，烹入味汁炒匀即可。

【大师提示】

要想做得艺术一点，可以先把荔枝核掏出来，把虾仁拍碎做成虾胶，填进荔枝里面，蒸一下之后裹上面糊炸，让它外皮焦脆，最后再泼上糖醋汁，这又是另一种感觉。

豆豉蒸排骨

【原料】

排骨500克、豆豉20克、小米椒2只、葱少许、白糖半勺、白酒1勺半、生抽2勺、金针菇少许

【做法】

1.排骨洗净剁成小块，加白酒、生抽、白糖拌匀，腌15分钟；

2.金针菇切去老根，撕散后在水中浸泡5分钟，然后洗净；

3.豆豉洗净争，小米椒切丁，葱切末；

4.金针菇放人盆的底部，再码入排骨，撒上葱白、豆豉及红椒丁；

5.蒸锅中倒入足量水，放人排骨，大火烧开转小火蒸90分钟，撒上葱花出锅即可。

蒜香排骨

【原料】

猪肋排、新鲜大蒜（量要多些）、生抽、红烧汁料、酒、生淀粉一盘、花生仁适量

【做法】

1.肋排加蒜蓉、生抽、红烧汁料、酒腌制，喜欢金黄色那种色泽的只加一点生抽或者盐就可以了。注：排骨至少腌2小时；如果是中午做，可在头一天晚上把排骨腌上，这样排骨就人味儿了；

2.每瓣蒜都切成两三块（视蒜瓣大小而定），然后烧一锅油，把蒜块扔进去炸成金黄色，捞出备用；

3.把腌制好的排骨上面的蒜蓉去掉，襄上生粉下油锅炸，油温不需要太高，中火慢慢炸透；

4.油锅烧热，把炸好的排骨放入复炸一遍，二三十秒即可；

5.把炸好的蒜块倒入锅里炒香；然后放入排骨、花生仁，加点高汤和生抽炒匀，装盘，撒点香菜末。

【小贴士】

1.排骨腌好后、裹上生粉炸前尽可能把上面的蒜蓉去干净，否则排骨炸熟时蒜蓉早炸黑变苦了；

2.如果想用此菜当下饭菜的话，可以在步骤5时多加点汤，还可根据自己的口味往里加糖、耗油等；如果是当零食吃，不用加汤，炸好的排骨直接加花生做成干锅就好了。

梅干菜蒸鸭腿

【原料】

鸭腿两只、炖肉调料、酱豆腐、葱段、姜片、碎冰糖、盐、酱油

【做法】

1.冷水锅下鸭腿、葱段、姜片、炖肉料、盐、酱油少许，鸭腿煮到八成熟；

2.梅干菜泡软洗净，酱豆腐捣碎备用；

3.起油锅，爆香葱、姜末，加入梅干菜，炒香后加入酱豆腐炒匀；

4煮熟的鸭腿趁热均匀刷上一层酱油（按生抽、老抽2：1的比例）

5.把鸭腿皮朝下放在铺满冰糖碎的盘子里，将炒好的梅干菜铺放在鸭腿上，放入蒸锅蒸lO分钟；

篇5：妈妈做的美味优秀作文

早晨五点的时候妈妈就起床做饭了。妈妈忙忙碌碌做了一个小时，就叫我们起床吃饭了，吃完饭我们好去上学。我们刷牙洗脸完毕走到餐桌前一看，真丰盛啊。有做成爱心形状的荷包蛋，有刚刚热好的牛奶，还有妈妈早上刚刚炸好的油条，有的时候还有一碗热气腾腾的粥。吃着妈妈做的饭，我觉得好幸福啊。

中午12点回家的时候，妈妈就已经早早做好了饭，等我们回家。刚一进家门，我们就闻到香喷喷的味道。走到餐桌前一看。晚安哦，有一盘绿油油的青菜，有香喷喷的鱼粥，还有一碟花生米。我们围坐在餐桌前，吃得津津有味。

下午放学回到家的时候，太阳刚刚落山。妈妈就在准备晚餐了。抽油烟机轰隆隆的响了很久。期盼了很久，终于听到妈妈叫我们去吃饭了。我们飞奔着到餐桌前。一看，好丰盛。有糖醋排骨，有酸菜水煮鱼，还有油水饱满的五花肉。配上两碗米饭。嗯，真好吃啊。妈妈看着我们吃饭的样子，幸福的笑了。

篇6：几款鱼做的美味食谱

红烧鱼面筋

原料

净青鱼肉150克，黑木耳15克，山药30克，精制油300克，鸡蛋1个，葱段、姜片、鲜汤适量。

调料

酱油、黄酒、糖、味精、胡椒粉少许，水淀粉适量。

制作方法

1、将剔净鱼骨的青鱼肉切条入搅拌机绞成泥状，加鸡蛋、水适量打匀。黑木耳、山药切丁待用。

2、将搅拌好的青鱼茸用小汤勺舀入温油中，炸成金黄色捞起待用。

3、炒锅中留少许油放入葱、姜爆香，加鲜汤、酱油、黄酒、糖、味精、胡椒粉烧开，倒入鱼面筋、黑木耳、山药。加淀粉勾芡，淋上麻油、撒上葱段即可。

厨师长点评

青鱼富含优质蛋白，黑木耳含铁、磷等矿物质，山药具有暖胃作用。此款菜荤素搭配合理，鱼肉香软，口味略甜，适合2岁以上幼儿食用。

鱼汤玉脂

原料

日本玉脂豆腐1卷，青豆瓣50克，火腿20克，精制油少许、鲜鱼汤适量。

调料

精盐、味精、白砂糖、黄酒少许，水淀粉适量。

制作方法

1、鲜鱼汤做法：鲫鱼两面煎透，炖汤，滤骨待用。

2、将玉脂豆腐切成0.5厘米厚片，火腿切1厘米左右见方薄片。

3、锅中倒入开水加适量盐，放入玉脂豆腐、火腿片、青豆瓣焯透。

4、鲜鱼汤倒入炒锅，再加焯好的原料，放入精盐、味精、糖，烧开后加水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可。

厨师长点评

鱼类营养好，但是妈妈怕鱼骨刺伤宝宝，不敢让小宝宝吃鱼，这种做鱼法，妈妈就不必担心了。豆类食品富含卵磷脂和蛋白质，是健脑佳品。玉脂豆腐滑软，青豆瓣酥绵，既营养丰富又容易消化，非常适合1岁左右的小宝宝食用。

芙蓉银鱼

原料

鸡蛋清4只，小银鱼20克，方腿末5克，精制油250克，牛奶、鲜汤适量。

调料

精盐、味精、水淀粉。

制作方法

1、银鱼焯水待用，鸡蛋清中倒入少许牛奶搅拌均匀。

2、锅烧热加精制油，将搅拌好的鸡蛋清倒入冷油中轻轻搅拌，待油温升高，蛋清全部浮起即可盛起待用。

3、炒锅中放入鲜汤、盐、味精、银鱼和已炒好的`鸡蛋清，加水淀粉勾芡，出锅装盆，撒上方腿末即可。

厨师长点评

蛋清含优质蛋白，银鱼含锌、碘等多种微量元素，将这两种营养物质组合，软糯适口，营养丰富，适应1岁以上幼儿食用。

荠菜溜鱼片

原料

荠菜100克，净大黄鱼肉200克，植物油、鲜汤适量。

调料

精盐、糖、料酒、水淀粉适量。

制作方法

1、荠菜洗净切碎待用。

2、剔净鱼骨的净鱼肉切成3厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚的鱼片，在料酒、盐中上浆备用。

3、锅烧热放冷油，待油烧至4成热时放入鱼片，待鱼片发白断生时取出，把油沥干净。

4、炒锅留余油加入切碎荠菜略炒，加鲜汤，放入盐、味精、糖少许，烧开投入鱼片，加水淀粉勾芡，淋上麻油即可。

厨师长点评

篇7：妈妈做的美味优秀作文

今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏～～～～～～～～～～刚才一喝，觉得和超市卖的一样哈！最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖蜂蜜白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（各大超市均有销售）

手动DIY小零食二：奶茶

（外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD，压根儿不含奶）

红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿

然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~

再加一勺炼乳

搅匀，OK~

手动DIY小零食三：那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~

原料：玉米就买超市的罐头甜玉米

然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒

做法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~

以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以！呵呵 省得每次吃都不过瘾！

手动DIY小零食四：香芋甜心~~~偶也稀饭~~

但是好麻烦啊~~

要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶

芋头蒸熟，压成泥~与糯米粉、牛奶混合，软硬度...稍微成型就可以，这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵

然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~

手动DIY小零食五：土豆泥（这个比香芋甜心容易~~ 呵呵）

先说土豆泥，再说鸡汁

1、土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！

2、鸡汁，用鸡汤（那个什么史x生鸡汤），加黑胡椒粉（这个很重要！我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味），煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了@@~

然后浇在土豆泥上面~~bingo

再教大家一个复杂点做土豆泥地方法，主要是调料不同。

土豆弄熟压成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉，比例随口味，别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加，或者把这两样用微波炉热一下，主要是让奶酪充分融化。黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。

以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。

手动DIY小零食六：蜂蜜腌柠檬

把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）

浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康）再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了

酸酸甜甜又清香超好喝，美容排毒减肥

手动DIY小零食七：顺便说下新奥尔良烤翅吧~~

（怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵）

这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤，每次烤20多个，吃着真爽！

自制KFC新奥尔良烤翅（简易版）

原料：鸡翅（翅中、翅根都可以）、新奥尔良烧烤酱（这个在麦德龙就有卖，一大包20多，我用了1年多）

做法：

1、鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了

2、烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时

可以吃啦！味道不输爷爷家的！

自制KFC新奥尔良烤翅（复杂版）

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

做法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟。

手动DIY小零食八：减肥有一个很好的饮料~自制的山楂、柠檬片、陈皮、菊花

加水煮沸，因为陈皮有甜味i，所以不用放糖，热量也少:)~~

煮好后滤去渣，放冰箱冷藏，平时当水喝

味道好 还去脂瘦身！呵呵

手动DIY小零食九：鸡米花~~~~

原料：鸡腿肉（切成小块）、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐

做法：将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉

热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了！控干油~~香！:)~

手动DIY小零食十：顺便八一下我自制过的某维C饮料

就是那种喝起来酸酸的，看让去不是澄清透明的，号称含有维生素C饮料的东东。

起因是某次感冒，然后我备有那种小瓶的VC药片，所以吃了几片，同时大灌热水。于是突发奇想，往水里扔了几片VC药片，几颗柠檬口味的糖，然后静待其溶解。结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~

后来算算，VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB，水果糖一包也就两块钱左右吧，热水价格不计……

当然，用热水的话，VC的有效成分估计会破坏不少，具体有效含量还有多少，我也不知道。这个，实际上还是无意的恶搞行为。

但是

先认为，饮料里的VC含量是真实的，毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法，像我这样直接用药片加上蔗糖、香精，炮制一瓶确实含有VC的饮料，其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。

自制奶茶我也干过，不过大概奶粉放多了，木有茶味了…… 另外，说个个人喜欢的简易的做土豆泥的方法。不过是肚子饿的时候应急的，所以不是很完美啊……把土豆切块，放适量的水；

用微波炉煮熟，煮烂，压成泥；

我是直接撒鸡精的，然后撒黑胡椒粉，拌一拌；

如果水多了，可以再用微波炉加热下，蒸发掉水分。

然后就可以吃啦~~~

木有KFC土豆泥香甜，但是毕竟咱这没啥技术含量，基本只要把土豆皮刮掉，切块，放到微波炉，拿出来捣成泥，撒作料……吃

手动DIY小零食十二：自制冰激凌

原料是两根香蕉，一袋奶粉（脱脂全脂都可），一勺可可粉（也可以用其他的，看你要山么味道啦）

把香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来，跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~

手动DIY小零食十三：我来教大家炸薯条

上面有个TX不是说炸出来的有点软么，这个方法炸出来不会软

把土豆切条，洗去淀粉沥干水分，然后放到冰箱里冻起来，冻几个小时等它硬邦邦的时候，下油锅炸到金黄就可以了

而且你可切一大堆土豆全冻起来，想吃的时候拿来一点来炸

如果把土豆切成薄片，冻一冻再炸就是薯片，加上调料和外面买的差不多，就是比较考验刀工

再补充一句，如果想炸薯条比较少油

就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟，捞起来控干水，放凉再冻

这是在家有妙招里看的，其它步骤是一样一样的啊，哈哈哈

在教一个~~荔枝熟的时候，多买一些。回家洗洗，剥皮。用牙签去籽。最好不太划伤果肉。从上面挖出来籽比较好。然后把超市一般都可以买到的红豆沙（甜的，袋装的，应该都有卖的吧？？）灌进去籽留下的空隙里。填满。然后就是冷冻了~~~冻好了就可以当冰糕吃了，味道很棒的~

手动DIY小零食十四：再介绍一个水果冰淇淋的好方法

原料：各位朋友喜欢吃什么水果就用什么水果

鲜奶油（超市有卖的盒装淡奶油）

柠檬汁、对应的水果汁（喜欢味道浓就放）

工具：搅拌机

做法：水果洗净切小块（有籽去籽，有皮去皮），盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上，冻成硬块。取出放适量在搅拌机内，加少量淡奶油（柠檬汁和水果汁想放就放，不放也可以），开机搅拌，过稠就放奶油，过稀就放水果（注意“度”哇），最好的程序就是：可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦

手动DIY小零食十五： 双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~

北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~这个双皮奶 奶香浓郁，口感顺滑，但是制作起来好麻烦@@~~这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋原料：（一人份）鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺（喜欢甜的MM可以根据口味增加）

做法：碗中鸡蛋打散，加入牛奶、糖

蒸锅水煮沸，碗大火蒸8分钟，关火焖2分钟~~

为了美观可以再加点小水果~芒果菠萝啥的~~可好吃了~~ 试试看 呵呵

手动DIY小零食十六：快到7夕了~~再发一个巧克力的方子，外面也有自制巧克力的，但是除了样子好看，那味道...所以就想着自己在家坐吧，不难！

原料：黑巧克力（一定要是没奶的黑巧克力，偶用的是dove）、奶油（用的是光明）这个比例没什么固定，喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...还有就是喜欢的坚果，可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~

做法：煮一锅水，将黑巧和奶油放一碗里，隔水慢慢融化（千万别进水，当然也别烫着@@）

等两样融化了，混合好以后 放坚果~~

倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型

手动DIY小零食十七：还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡（8完爷爷8叔叔~呵呵）原料：汉堡坯（面包片一样）、鸡蛋一个、芝士一片

做法：最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”！煎锅里放一点点油，打入鸡蛋，表面撒一点盐，在下面熟上面生的时候，往锅里加一小勺水（这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕！）盖上锅盖，转小火，水蒸气会让鸡蛋熟的！不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了面包坯上抹点番茄酱，放煎蛋、芝士，在微波炉里转1分钟~~

手动DIY小零食十八：南瓜饼

挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!

手动DIY小零食二十：再说一个 冰火菠萝包

买一包小菠萝面包，对半切开

烤箱预热，然后200度烤2分钟左右，看到面包上面有点黄了就可以了，不要烤太长，否则会很脆很硬

顺便把黄油切边放冷冻箱冻着

然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油，OVER~~

手动DIY小零食二十一： 黑椒牛肉汉堡

这个要去麦德龙买点材料

1、李锦记黑椒汁

2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)

3、汉堡和生菜

4、好乐门蛋黄酱

用点黄油煎牛排，半熟的时候放的黑椒汁

汉堡烤一下，放点生菜，放煎好的牛排，挤点蛋黄酱

手动DIY小零食二十二：酸奶

原料：喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个

做法：把牛奶稍稍加热 3，40度就好 我就是冬天 把袋装的牛奶放暖气上一会 温

温的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把碗放到暖气上24小时

呵呵 味道好极了 您会看到凝固的 酸奶 味道特别好 有了它 我很少买外面的酸奶了···· 感觉都是凝固剂···

做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸······

手动DIY小零食二十三：爱尔兰咖啡

2条冰咖啡，一袋纯牛奶，蜂蜜少许（一定要是好蜂蜜，浓浓的那种）。有食品加工机的可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道。貌似比买的还好喝。肯德基的那个根本没有酒。

手动DIY小零食二十四：草莓巧克力

1、所选择的水果洗净以后，要擦干或晾干水分；

2、杏仁要事先烤（炒）香比较好，没有杏仁，可以用核桃、花生等代替；

3、原则上各种巧克力都可以，但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力，比如德芙果仁、牛奶巧克力等；

4、微波巧克力盖保鲜膜，使用正常温度即可，中途搅拌，使之受热均匀；

5、微波好的巧克力酱很烫，最好稍稍放凉，否则容易把草莓皮“烫熟”，影响口感，如果还未做完巧克力酱凝固勒，可以重新微波几秒；

6、没有蜡纸用保鲜膜也可以，主要是防止粘连；

7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力，太深的碗会浪费太多的巧克力酱；

8、成品放入冰箱冷藏，可以加速巧克力酱的凝固，使之变脆；

9、如果牙签不美观，可以稍加装饰再用。

手动DIY小零食二十五：蓝莓冰激凌

材料：

奶油奶酪200克、酸奶200ML、牛奶100ML、白糖30克、蓝莓酱50克。

做法：

1、奶油奶酪切成小块，室温软化。

2、倒入白糖，用打蛋器打至顺滑。

3、倒入酸奶。

4、搅拌至顺滑。

5、倒入牛奶，搅拌匀。

6、加入蓝莓果酱，搅拌匀。

7、倒入容器中，放入冰箱冷冻。每隔一小时充分搅拌一次，共4、5次。

8、最后搅拌时，可以分出一部分，加入些饼干碎一起拌匀。

备注：

1、味道酸酸甜甜，我很喜欢。如果你喜欢甜一些的，那就再增加一些糖量。

2、没有鸡蛋，不用担心生蛋消毒的问题。

3、加了饼干碎，是很不错的尝试哦。

篇8：妈妈做的饭作文

一天一天，母亲的“烹饪”技术越来越“炉火纯青”，而我的食欲也随之一步步走向死神。好多次，我实在忍不住想要大发脾气的时候，却想起儿时一次吃饭，我对母亲说：“你做的是猪食！”母亲微笑的脸突然变得很难看，眼中一下自流出泪来。我一下子不知所措。她眼中的失落至今铭刻再我脑海。

终于，我考上了市重点高中，住校。

我欢天喜地地庆贺那一天的到来，更庆幸自己不用为“吃饭”的问题发愁了。兴奋、喜悦、高兴、激动…一切一切的幸福充溢了我整个身体。

学校里的伙食让我“乐不思蜀”了。当别人带着哭腔地说想家的时候，我却暗自高兴自己终于脱离了“苦海”。两个月来，我甚至没往家里打一个电话，我一点都不想家。

天突然冷了。下了晚自习我习惯在班里多呆一会儿。回寝室时已夜里11点多。走到楼下，突然见一个人影很熟悉—那不是母亲吗？

我忙跑过去。

“妈，你怎么来了？”

“我来看病，顺便带点儿衣服给你。”母亲的声音有些激动。“天那么冷，看你穿这么单薄”她拉起我的手，“看你这手凉的！”

其实，母亲的手也很凉，我分别感觉到她在微微颤抖，借着微弱的月光，我看见母亲那被风吹散的头发，和两片干涩的发紫的嘴唇。

“你什么时候来的，妈？”我问。

“没多久，我来得晚，刚站这儿你就来了。”

远处钟楼上的大钟敲了起来：“当——当——当——……”

十二点。

“那你怎么过来的？”我问。

“坐车呀！”

“坐车？”我心里微微有些酸了，我知道，最后一班公交车是八点。

“给，这是我给你带的毛衣，这是电热毯—别忘了把它铺上—这是你的围巾，还有手套，还有……”

“妈，这么晚了你怎么回去呀？！”我不禁有些着急。

母亲还在乐滋滋地给我介绍她刚给我买的零食：“这有果冻，有话梅，有巧克力，有……”

“妈，晚上您再这儿住一夜吧”

母亲突然怔住了，眼中矛盾与渴望交织着。半响，她才激动地说出一句：“可以吗？！这样你能睡好吗？”

我点头。母亲高兴得有些不知所措，“你，你住哪儿？”

…………

我和母亲在寝室的小床上紧贴着。我可以闻得到母亲头发上炒菜时油烟的味道，那样熟悉，那样亲切。我失眠了，看着母亲熟睡的脸上挂着幸福的微笑，我心里猛地一颠，鼻子酸了起来。

第二天，母亲早早就醒了，她坐在床上，静静地看着我。我并没有睡着，但努力装出一副睡得极香的样子，好久。等到母亲轻轻地从床上下来时，我装着刚睡醒的样子：“妈，起来了？”

“你快睡吧，还早呢！”母亲轻轻地说，“我得赶快回去给你爸做饭了！包里有吃的，起来吃点再去上课，别忘了。”她轻轻地穿上衣服，轻轻地走了出去，轻轻地关上了门。

我一骨碌爬了起来，掀开窗帘。母亲的背影匆匆地消失在我眼前，心里顿时升起一种温暖，一回头，看见桌上一张留言条：

“记得多穿些衣服！小心着凉！—妈妈”

突然间，我的鼻子又酸了。

星期一放假，我回了家。

母亲开门时惊喜得大叫：“你回来了？！”说罢便风风火火地冲进厨房给我做饭。好一阵工夫，母亲兴奋地端上一碗热气腾腾的面条，微笑着对我说：“刚学的手擀面，快尝尝！”

我慢慢拿起筷子，看着那犹如“面糊”的“面条”，狼吞虎咽地大吃起来。母亲做的饭依旧那样难以下咽，但我却大口大口地吃得很香的样子。母亲笑了，在她那满是幸福与满足的目光中，我的泪大滴大滴地落了下来。

“怎么了你！”母亲慌忙拿起手帕替我拭泪。

篇9：妈妈做的蛋糕作文

妈妈每次做蛋糕前，都要辛苦地准备食材：5个鸡蛋黄，35克细砂糖，60克牛奶，40克玉米油等。

“名博，你要吃什么口味的呀?”“要加奶油吗?”“要吃什么水果呢?”妈妈每次都要问我吃什么口味;我爱吃什么，妈妈就给我做什么。开始做蛋糕了，我选的是戚风蛋糕。妈妈先拿出面粉，准备好鸡蛋、牛奶、奶油和白砂糖，我看到妈妈一刻不停地忙活着，一会儿搅面粉和牛奶，一会儿打鸡蛋，一会儿打糖泡。三下五除二就把蛋糕面糊准备好了，妈妈把面糊放到烤箱里，这时候看她已经满头大汗了。看到妈妈辛苦地样子，一股暖流涌上了我的心头。

篇10：妈妈做的菜作文

记得小时候，妈妈第一次做红烧排骨时，那味道都刻在了我的心中。之后，妈妈总是时不时的做给我吃。我每一次都会说“哇真好吃。”妈妈总是会开心的笑。

今天，妈妈又一次给我做了红烧排骨，但是这次我没说：“哇，真好吃。”而是问：“妈妈，这道菜做起来难不难？”妈妈说：“还行吧，你可以自己试一试呀。”

我用手机百度寻找着，找到了方法，就开始做，首先准备材料，光是第一步，就用了三十分钟，然后清洗排骨，用水煮，放调料，再煮，做完这一道菜，大约花费了一个半小时，在这一个半小时里，我已经热得头昏脑涨，但在没尝味道之前，我还是捏了一把汗。我尝了一口，天啊！太难吃了吧？看来这道菜不好做呀！原来这都是妈妈通过努力做出来的。

做菜不易，妈妈辛苦，妈妈的爱。

篇11：初二作文妈妈做的菜优秀

红烧肉的主材是五花肉，而且还得是连皮带肉、肥瘦掺杂的那种，因为正宗的红烧肉味道好就好在猪皮和肥肉的浓而不腻。妈妈的红烧肉入口一块,乍觉甜爽,牙齿嚼下时,肉的芳香顿时在口腔中爆破,而且肥肉决不腻。

别人曾向妈妈请教过如何烧出那美味的红烧肉，妈妈也曾告诉过别人如何去烧那美味的红烧肉。可我吃到现在从来没吃过烧的比妈妈烧的更好吃的红烧肉，也不曾见过比妈妈烧的更吸引人的红烧肉。或许这是一种情结吧!

情是真情，爱是真爱，只有加入了真情真爱的红烧肉才能让我驻留在这充满了爱的红烧肉之中吧。

忽然这会儿，特想我妈妈，想他老人家烧的红烧肉，想他老人家给我夹菜，想他老人家把一块红烧肉的肥的咬掉，把瘦的丢我碗里那一连贯的动作，想他老人家……

人渐渐张大，在外面吃的地方似乎也越来越多。每次到了本帮的菜馆我都会点红烧肉。见过很多饭店都有“妈妈的红烧肉”，每次看到都会有点心动，总希望能找到那个味儿.但每次都是带着失望而归.有时妈妈也会在家尝试，可是也达不到那种境界.还依稀记得妈妈烧肉时从来不试味道，每个步骤都是熟练功，一环扣一环，什么时候该放酱油啊什么时候该放糖啊都貌似心理有个时钟，而且妈妈烧饭时最讨厌旁边有人帮忙，小时候非常不理解。现在想想可能是不想别人打扰他一个人烧饭的乐趣吧。

也许回忆往往都是美好的.但是这样的感觉实在让人有点难受.有时候想起妈妈时变会不由自主的想到红烧肉.有时候出去吃饭时看到“外婆的红烧肉”就会想到妈妈。虽然有的餐厅也好饭店也好烧的味道也不错，但是始终没有那种感觉。

篇12：妈妈做的菜作文示例

放下书包，我像小馋猫似的跑到厨房，一阵阵诱人的香味散发出来。“妈妈，做了什么好吃的，好香哦！”一听我这话，妈妈扭头看着我问：“肚子是不是饿了？熬了骨头汤好了，盛一碗给你啊！”嗯，我连连点头。当我端着香喷喷的骨头汤来到客厅的时候，爸爸坐不住了，放下报纸也溜进厨房然后端了一碗汤出来，美滋滋的吃着。边吃还边说：“丫头，你妈和我在家的时候几乎不做好吃的，每次我想吃什么了，她总说把好吃的留着等你回来一起吃，唉，所以想好吃的，老爸就天天盼着你回来。”

爸爸的一番话把我逗笑了，连说：“还是老妈最疼我了。”等了一会儿，妈妈陆陆续续的端上了红烧牛肉，酸辣鱼，啤酒烧鸭......都是我最爱吃的菜，也是妈妈的拿手绝活。吃着吃着，我心里不禁暖洋洋的，而且还很感动，只有父母才会对自己无微不至的`关心，不求回报。那美味的不仅仅是菜，还有家里浓浓的爱！

篇13：妈妈做的美食作文700字

我的妈妈是一位专业的家庭主妇，她会做的菜很多，我认为最好吃的还是那原料便宜的蒿草粑粑。蒿草粑粑是我老家那边的特色美食，也是健康又营养的早餐。我和爸爸都认为外面卖的蒿草粑粑并不好吃，只有妈妈做的才是最好吃的。

今天，我缠着妈妈让她给我做蒿草粑粑，她欣然地同意了。一大早，我便跟随着妈妈，和她一起到田地里去摘蒿草，往往这个时候，蒿草是最新鲜的。鲜嫩的蒿草摘好后，倒在盆子里，清洗，采摘，装在碗中。把面粉倒入一个较大的碗里，再把蒿草放在案板上，垛碎成泥，然后倒入装面粉的那个盆子里，用勺子搅拌均匀，用保鲜膜封住盆口，放入冰箱内发酵一晚。第二天早上从冰箱里拿出来，用手捏成圆形状，在煎锅里放上油，就可以炸成型了。煎到二面黄酥酥的时候，起锅，就可以食用了。光是闻一闻那味道，就要流出口水来。我第二天的早餐就是吃美味的蒿草粑粑。

关于蒿草粑粑，还有一段神奇而又美妙的传说。在很久以前，一座古堡里住着一位美丽的公主和一位恶毒的皇后。有一天，皇后得以了一把宝剑，这把宝剑可以诅咒一个贵族的人。皇后听说国王要把家产传给公主，就用那把宝剑诅咒公主死去。这天晚上，公主非常绝望，想要自杀，但是，她突然闻到一股清香，原来是蒿草发出的香味。她跑到荒园里，摘了许多蒿草，做成蒿草粑粑，食用了。第二天，公主安然无恙，宝剑消失在了大雾中，皇后也随之消失了。

篇14：妈妈做的红烧肉作文

放学后，我看见妈妈在冰箱里找东西。“终于找到了。”妈妈高兴地说。妈妈手里提着一袋又红又白的肉块，原来她准备做红烧肉。我一听，一蹦三尺高，因为我最喜欢吃红烧肉，这一次我准备去厨房看妈妈怎么做。

妈妈先开火，再把洗完的又红又白的肉，切成一块块又粗又短的条状。接着就把油倒进去，顿时锅里就噼里啪啦的响起来，之后她就一直在旁边站着，我又惊讶又好奇地问：“妈妈为什么你不马上把肉放进去呢?”“因为要等油热开了，才能放肉。”妈妈回答道。我知道后点点头，静静地看着，油烧开了，妈妈把一块块浅红色的肉放进锅里，它们像一个个小包子在锅里做游戏。过一会儿，它们玩累了，全身都是深红色的汗。接着妈妈把肉翻了几下，“啪啪啪……”就像爆米花炸开一样。这时，妈妈放了一点盐，酱油，洒上白糖，再加点盖上锅盖。妈妈说让它们做个汗蒸。不一会儿香味慢慢的飘了出来，妈妈打开锅盖洒上葱花，美味香甜的红烧肉就做好了。