美味的寿司优秀作文（共15篇）
篇1：美味的寿司优秀作文
我最喜欢吃的美食当属寿司了。这不，今天虽然烈日炎炎，但是我和爸爸还是冒着酷暑去黄岩西街的润丰禾寿司店吃寿司。我还未到店，就已经饥肠辘辘了，仿佛闻到寿司的香气似的。
一到店门口，一位穿着日本服装的服务员小姐姐，笑容满面地把我们迎了进去，并给我和爸爸送上解暑茶，还递给了我一根小黄鸭棒棒糖，同时又和蔼可亲地介绍起店里的特色寿司。面对琳琅满目的品种，我心里很是纠结，每种都想吃。在爸爸的催促下，我最终点了儿童套餐，因为儿童套餐上有我最喜欢吃的蟹肉卷。
点完单，就是等待美食的出炉。爸爸拿出手机说：“我们看看做蟹肉卷的视频吧。”我欣然答应：“好啊好啊，我早就想看是怎么做的。”只见一个老师傅先用一张很大的海苔平铺在竹简上，然后均匀地按上一些糯米饭，再分别用黄桃、黄瓜、肉松和一些经过处理的蟹肉放在海苔的一侧，用竹简用力地卷了卷，最后撒上一些葱粉，用刀把寿司切成了小块，放入盒内，蟹肉卷就大功告成了。
看完视频的时候，我的儿童套餐也做好了。哇，在我面前的寿司不仅香喷喷的，更吸引我的是它那美丽的外形。嫩黄色的黄桃和翠绿色的黄瓜，巧妙地搭配在一起，使寿司色泽艳丽，肉松的填充，让寿司变得更加饱满，像一个个吹足了气的气球。只要稍稍一闻一看，就让你垂涎三尺！
听完我的介绍，你心动了吗？
篇2：美味的寿司优秀作文
到了中午，妈妈把切好的黄瓜，萝卜，超市买的沙拉酱和咱们家萌萌猪产品猪肉松，海苔，还有我最爱吃的牛肉枣。准备的配料全部摆放到位，妈妈最后把一大盆蒸熟的糯米拿了出来。
开始做寿司了，妈妈先拿了一小团糯米，搓成团，然后压平，再把黄瓜和胡萝卜各一根放到沙拉酱里粘一粘，然后放到米团上压紧，放上我最爱吃牛肉枣和肉松，最后用海苔把寿司卷起来，“妈妈牌”寿司就大功告成了。
我品尝了一个寿司尝鲜，吃的津津有味，然后，我像小鸡啄米一样点头边说，嗯，味道很不错！接着妈妈让我和哥哥尝试自己做，我也学着妈妈的样做了一个巨无霸式寿司，吃起来非常美味。但我觉得美中不足的是手抓米太烫了，就没有其他办法？我左思右想，看到了旁边的勺子，心中有了一个主意，我用勺子铲了一勺米，惊奇的发现这不是跟我们手抓的米一样多嘛，所以我们就开始用勺子做寿司，直到吃饱了才停止继续做。
“妈妈牌”寿司真美味呀！自己动手做，吃的更香，吃的更饱！我是动手小能手！耶！
篇3：美味的寿司优秀作文
寿司作为一种典型的东方食品已闻名于世, 在日本已有千年以上的历史。稻作为淀粉源, 鱼作为蛋白质源, 日本寿司就是将稻谷和鱼这两种食物结合而制成的一种广为流传的食品。
贵州侗族的腌鱼与日本寿司有其共同的渊源, 本文将从中国贵州侗族腌鱼与日本寿司的制作与历史论证中国贵州侗族腌鱼与日本寿司的关系, 讲述中国与日本在稻作、渔捞文化的历史存在与变迁。
一、日本寿司与贵州侗族腌鱼
(一) 遍布亚洲的“稻和鱼”的组合
寿司 (sushi) , 也作“鮨”或“鮓”, 根据广辞苑第六版对于日语词汇すし「鮨·鮓」的解释, 其发音是“SUSHI”, “su”在日语里是醋的意思, 寿司的意思是:在醋和调味料加工过的米饭上盛上鱼贝类和蔬菜的食品。中国辞典《尔雅·释器》中记载“肉谓之羹, 鱼谓之鮨。”意指肉酱叫羹 (也叫醢, hǎi) , 而搅碎熬熟的鱼肉酱叫鮨。「鮨·鮓」的表字由此而来。而“寿司”的表字是江户末期创造出来的拟音词, 带有掌控寿命的吉祥意义, 也有人认为, “寿司”是由“寿词”转变而来。寿司是最为人所知的“稻与鱼”的组合。无独有偶, 亚洲各水稻种植区域, 都存在着这样的“稻与鱼”的组合。
在东南亚国家, 柬埔寨的腌鱼被称为法克 (phaak) , 在泰国称为普拉哈, 而在婆罗洲、老挝等地也普遍存在腌鱼, 被叫做帕萨姆。中国台湾的高山族在婚嫁当日, 也一定要有腌鱼上桌的传统。
在亚洲的诸多地区, 人们都不约而同地制作“腌鱼”, 这种习俗的产生有一定的必然性。
(二) 古老的贵州侗族腌鱼
关于“腌鱼”, 清乾隆年间《贵州通志·风俗》中记载, 侗民“每年夏历十一月寅日为岁首, 必备酒脯, 鱼祀祖, 击铜鼓, 吹芦笙竟日。”自古人类就食用鱼类, 而腌制鱼用的稻米栽培起源于中国, 已有1 万年以上的种植历史。由于食用“腌鱼”的稻作民族从古至今都非主流民族, 所以关于其文献记载较少。但我们不能因为文献中关于“腌鱼”的记载较少而断定腌鱼的历史仅仅只有几百年。同样作为发酵产物的酒, 也有很久的历史。通过考古发掘, 无论是早期的仰韶文化, 还是随后的龙山文化和良渚文化, 考古专家都发现了盛酒用的陶器和酒缸, 有的还十分精致。考古专家在三四千年前的商代青铜器中发现酒, 这些考古的发现可以帮助我们确定酒的历史比文献记载的历史更久远。同理, 发酵的食物应该早在汉代以前就已经存在, 腌鱼虽然只有短短几百年的文献记载历史, 但是它很可能史前就存在。司马迁在《史记·列传·货殖列传》中写道:“总之, 楚越之地, 地广人稀, 饭稻羹鱼, 或火耕而水耨, 果隋蠃蛤, 不待贾而足, 地埶饶食, 无饥馑之患……”“饭稻羹鱼”描绘的鱼就很可能已经发酵。此外, 贵州侗族的传统习俗也能作为旁证。亲人出殡时, 一定会用腌鱼作为祭品置于坟前。祭祖的时候贡上腌鱼, 不仅说明腌鱼是神圣的, 也能看出这是非常古老的传统。
笔者曾访问贵州省黎平县的侗族同胞, 据称, 每到秋季收割, 侗族人便捞出稻田养的鲤鱼或鲫鱼, 剖肚去内脏但不去鳞, 清洗干净后, 加入米酒和盐将鱼腌制3~4日, 取出后与糯米饭一层层间隔地铺于木桶内, 最后盖上重物发酵4~5个月, 到了冬季即可食用, 即使不食用继续存放多年也不会变质。
在日本的滋贺县, 琵琶湖沿岸地区, 村民们制作着一种传统的寿司, 叫做 “鲋寿司”。一说这是日本寿司的原型。其做法是将一条完整的鱼, 经过稻米的腌制后取出切片直接食用。这样的做法与形态虽然在日本被称作寿司, 其实和亚洲的各个国家的做法几乎一模一样, 所以寿司也是腌鱼的一种。
制作鲋寿司是当地一项神圣的活动, 在春季打捞一种特殊的河鱼——大眼鲫鱼, 满腹鱼卵的雌鱼为最佳。洗净鲫鱼后不去鳞涂上盐腌制4 个月使鱼肉的水分充分渗出, 后冲洗盐渍, 在鱼的腮腺内塞满米饭, 再将鱼有间隔地放入盛有米饭的木桶内, 压上重物, 放置半年可食用。放置1~2年, 酸味更加醇厚。
而同在滋贺县鲋寿司产地的大桥村, 还有一种 “鳅寿司”, 当地的村民也称鳅寿司是寿司的原型。这种寿司也是由稻米腌制而成, 但是在制作的食材与做法上有一定差别:使用泥鳅, 在事先煮好的米饭里均匀拌上食盐和胡椒, 将洗净后的泥鳅不剖开直接盛在米饭上, 再次撒上食盐后, 在泥鳅上放上鲇鱼, 覆盖重物后发酵7个月。取出之后, 将已经完成发酵过程的鳅寿司搅拌后食用。鳅寿司作为一种古老的寿司, 是献给神食用的神圣祭品。两种寿司的做法均是将鱼不经去鳞等处理就放入桶内腌制, 腌制过程也没有复杂的调料, 可以看出两种寿司都非常古老。
贵州侗族的腌鱼与日本的鲋寿司、鳅寿司相比, 相同点有:
首先, 它们使用的都是内陆鱼。寿司采用的食材大眼鲫鱼和泥鳅, 都是河里和水塘里才有的鱼类。日本四面环海, 食用的基本是海鱼, 但四面环山的滋贺县还是使用内陆的食材来制作寿司。侗族人制作腌鱼的时节是在水稻成熟时, 放掉水田里的水, 捕捉留在里面的田鱼。古老的寿司都留存于内陆地区, 而腌鱼制作也只留存于中国内陆地区, 因此两者间应该有一定联系。其次, 用盐腌过一段时间后, 都要使用煮熟的米饭作为发酵物。而不同的地方, 只有侗族人会在米饭中混入磨碎的辣椒, 葱姜蒜等香料。但是辣椒本非中国原产, 传入中国的时期在唐代以后, 中国人食用辣椒的历史其实并不长。所以我们可以断定, 贵州侗族的腌鱼和日本古老的寿司, 至少在唐代之前两种食物的形态, 是非常相似的。
二、“腌鱼”——酸鱼
(一) “腌鱼”的本质——酸鱼
日本寿司“SUSHI”的本意到底是什么?从词源上讲, 按照江户时代中期的《日本释名》中所解释, 「す し」是表其酸味的古日语「酸 し (す し) 」的终止形中演化而来。“SUSHI”本意应该是指发酵稻米后产生的酸。后泛指带这样酸味的食物, 演化为当今的寿司。当然这只是寿司本意的一说。
在贵州, 侗语中侗族腌鱼的发音为“ba song”, “ba”是鱼的意思, “song”是酸的意思, 稻作民族的语言都是修饰语后置的, 所以“ba song”转换过来就是“酸鱼”的意思。
柬埔寨的腌鱼叫做帕欧, 也是用米饭腌制的, 据称腌制好后味道非常浓郁, 和奶酪的味道十分相似, 味道发酸。而在老挝, 几乎相同的腌鱼叫做帕萨姆, 在老挝语中, 帕萨姆也是酸的意思。
我们可以看到, 亚洲所有制作腌鱼的地方, 在其语言中, 都把腌鱼叫做 “酸鱼”, 这不是一个巧合。“酸鱼”才是“腌鱼”的本质。这里的酸, 都应该指用米饭进行发酵后产生的酸味, 这也为日本寿司一词的本意作了旁证。在种植水稻的区域, 所有的稻作民族都不约而同地使用稻米来发酵鱼肉, 最后制作出大同小异的“酸鱼”。
贵州有一道名菜, 叫做“酸汤鱼”, 远道而来的客人都会受邀品尝。酸汤主要分为红酸和白酸两种。白酸是用煮饭的米汤和淘米水发酵制成, 从习俗上看比较古老。红酸则是在白酸中加入西红柿和辣椒。酸汤中煮鱼的做法, 其实是对古老腌鱼做法的一种改进。除了酸汤鱼, 笔者在广西壮族自治区龙胜县做田野调查时还在当地尝过一种 “酸肉”, 这种“酸肉”也是用米汤腌制而成。由此可见, 这种以稻米作为发酵物的做法在稻作地区根深蒂固地保留着。
酸汤和酸肉, 都是在稻作背景下的以稻米为主食产生的发酵物, 稻作民族对“酸”的认识是从米饭开始的, 和我们现在理解的酸是不一样的。稻米发酵的酸, 随着种植水稻的民族的迁徙传向亚洲各地, 成为传统习俗留存。
(二) 米制发酵——稻作的传播
我们可以看到, 这些“腌鱼”出现的范围, 都是在水稻种植的区域内的。水稻的种植已经有一万年以上的历史。关于栽培稻的起源, 学界有云南阿萨姆地区起源说和长江中下游地区起源说, 随着中国考古发现不断发展, 长江中下游起源说逐渐成为主流。日本环境考古学家安田喜宪在其著书《稻作渔捞文明》与《东西文明的风土》中提出, 稻作的起源地大概位于长江中下游湖南湖北交界的云梦泽一带。云梦泽作为长江南岸的重要调蓄湖泊群, 周边多丘陵地带, 11000年前气候突变导致季风出现, 水位线的变动明显增强, 森林无法在这种环境下存在, 而草本植物却适应并发达起来。古人类就是在此时期, 驯化野生稻成栽培稻。此外, 日本农学家佐藤洋一郎在其 《长江流域的稻作文明——DNA叙述的起源和传播》一书中, 也阐述了粳稻起源于长江中下游的观点。
1962年, 考古人员于江西省上饶市万年县大源乡境内发现新石器时代的遗址——仙人洞遗址, 该遗址有14000年的历史, 在洞中考古人员发现距今12000年栽培稻的植硅石, 证明在12000年前就人类就已经开始种植水稻。1979年, 湖南省常德市澧县出土了城头山遗址, 距今约6000 年左右, 被誉为“中国最早的城市”, 出土了灌溉设施完备的水稻田及大量的炭化稻谷。这些地区都位于长江中下游, 接近云梦泽地区, 考古遗址的出土为长江中下游的水稻起源说做了切实的证明。
在水稻种植广泛传播开以后, 使用稻米发酵制作腌鱼的习俗也随着稻作民族迁徙从长江中下游传至每个水稻种植地区域。《史记》中描写的是长江中下游地区种植水稻的百越民族的生活风貌。“饭稻羹鱼”指的是百越人民已经以稻为主食, 鱼为副食。根据司马迁的记载也能看出, 至少在先秦时期之前, 生活在长江中下游流域的百越民族已经拥有一定的栽培技术, 并结合采集的方式生存。“饭稻羹鱼”是广泛分布在长江中下游地区、东南亚地区稻作民族的传统饮食模式。这些生活方式也由后来东渡的一部分稻作民族传至日本。
三、稻作渔捞
为何在亚洲水稻种植的区域, 人们会如此不约而同地用米作为发酵剂制作腌鱼呢?此原因跟水稻的种植和传播有着密不可分的关系。
(一) “酸鱼”文化的共性:水田
如此的相似性, 固然与稻作技术的传播有着不可分的关系, 但笔者认为, 对于稻作的范围界定应该能够缩得更小, 酸鱼的产生的最重要环境是水田。水田保障了稻米和田鱼这两个腌鱼的基本条件的存在。在种植旱稻的地区就没有腌鱼的存在。首先, 稻作民族发明水田之后, 水稻的栽培趋于稳定, 稻占据了不可动摇的主食地位。稻米只有产量在有富余的情况下, 才有可能被选为发酵用的材料。其次, 人们食用的鱼本是在河或湖中捕捞, 但发明水田后, 从河湖中将水引入水田的时候小鱼就会顺水流入水田中。小鱼同水稻一同成长, 到了秋季收割水稻时, 小鱼也已可食用。每年收割水稻以后, 人们大量收获稻田里留下的鱼。除了一部分能够新鲜地食用以外, 剩下的鱼如果不储藏便腐烂无法食用。这时富余的米和鱼便被放在一起, 经过发酵的米使鱼得到储存, 成为冬季食物短缺时的接济。“酸鱼”其实就是在水田存在的前提下形成的, 稻作渔捞文明的代表物之一。
(二) 稻作发酵文化的成因
如前文所述, 早在史前就已有酒存在, 说明人们已经掌握发酵技术。当人们采集或捕猎到多余的食物时, 能够使用发酵技术储存食物。古人类捕捉到多余的鱼类或肉类时, 为了不浪费留以后食用, 唯一的办法就是发酵储存。所以可以确定, 发酵的食物早在汉代以前就已经存在, 而在《史记》记录百越人民的生活之前, 稻米腌制的鱼就已很可能存在。亚洲的独特发酵文化有其独特的成因:
首先, 亚洲是稻作的主产地, 稻作文化的中心, 稻米在亚洲人的主食中占据了不可替代的地位。经过了驯化和发展后, 稻的产量是别的作物产量无法匹敌的。而利用稻米作为鱼类的发酵物有数量上的考量。其次, 只有稻作才存在水田, 并且在水田中养有田鱼, 这样“稻+鱼”的结构只有在水田中才得以实现。最后, 小麦玉米等都要经过磨制或别的处理再加热食用, 稻米却以其原本的状态经过加热蒸煮就可以用于发酵。稻的淀粉含量相较其他类别植物来说较高, 更容易利用发酵。
随着苗族、百越等民族的迁移, 发酵的技术传入中国各地, 传至日本和东南亚等地。传入东南亚后, 人们捕捞的河鱼开始变成海鱼, 但用米饭腌鱼的传统依然流传下来, 而传入日本后, 在内陆的滋贺县, 尚留存这原始的腌鱼做法。“酸鱼”的本质, 在“酸”不在“鱼”, 是稻作民族依靠稻米发酵保存多余的食物, 留存下来的古老生存方式。
(三) 发酵文化的延续
那么寿司和古老的腌鱼又存在着怎样的联系呢?日本学者篠田统在著书 《寿司之书》里陈述了对寿司来历的观点:在中国河南的非汉人文化发达起来, (腌鱼) 慢慢地扩散至华北地区, 在南宋时期非常流行。但到了元代开始急剧衰退, 经过明朝、清朝基本消失, 只有中国南部的少数民族中还有少量留存。加上元的统治阶级对食鱼不感兴趣, 米和米酒等乳酸发酵原料不足, 导致腌鱼开始向咸鱼等重盐的食物变化, 进而被这种形式所吸收。在明代的记录里, 有广西的蛮族将米饭用手捏成丸状在上面盛上腌鱼的食品作为美食食用的记录。
篠田统认为寿司是由稻作民族的“酸鱼”演变而来, 而中国的中原地区由于统治民族的变化导致“酸鱼”退出主流文化圈而只留在了南方的少数民族地区, 并且腌鱼的传统在日本得到保留的同时也演变出了寿司。笔者基本同意篠田统的观点, 根据宋朝史料的记载, 腌鱼是当时的首都开封夜市中最受欢迎的食物之一, 但如今的中原地区早已见不到腌鱼的踪影。随着熟食文化的发展, 生食“酸鱼”逐渐被排挤在主流文化之外。
但由长江中下游地区稻作民族所发明的腌鱼, 随着民族迁移而传播到了东南亚、日本后, 这种食物的做法在这些地方被固定下来。而现代意义的寿司的由来, 笔者认为历史并不久远。在公元675年, 尊崇佛教的天武天皇下禁令禁止人民食用红肉, 从此鱼肉变成日本人民的基本肉类来源。加之在江户时期, 日本经济开始发达, 江户成为一座100万人口的大城市, 人口流动开始变得频繁, 腌鱼的发酵制法耗时太长, 无法适应江户时代快节奏的生活, 寿司作为一种快捷的食品, 将鱼和米饭放在一起食用, 制作起来不费时间, 才应运而生。米饭中要混入一定量的白醋, 使口感呈现酸味, 这种快捷的做法的本质还是 “酸鱼”, 这是对古老米制发酵的记忆。
“酸鱼”作为整个东方共同拥有的发酵文化的代表, 是东方发达的稻作文化的附属产物, 作为稻作渔捞文明的体现, 仍然保存了下来。腌鱼的主体虽是鱼, 但其最主要的前提却是看不到的米。没有稻, 没有水田, 没有稻作的生活方式, 就不会有“酸鱼”的存在。
参考文献
篇4：美味寿司优雅吃
该用手指还是筷子
有些寿司店并不提供筷子，这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子，厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的，但现在，从卫生和优雅的角度讲，更应提倡用筷子。
何时使用芥辣
芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时，应在鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。
吃出寿司鲜美的味道
★预先准备好一碟酱油。
★喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。
★将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。
寿司的保存方法
★不宜放置于太阳照晒及高温的地方。
★储存寿司宜放于2～5度的雪柜内，而不可放在冰格内。
★只适宜当天食用。
寿司的七大好处
★这种多彩、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；
★它味道非常美，根本原因是你吃的是最新鲜的生鱼；
★享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司；
★它有相当广泛的口味。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，唯一的限制也许就是你的想象力；
★寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开；
★寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客，
★你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。
篇5：美味的寿司作文
首先，我把紫菜铺在寿司垫上，然后，再把米饭铺在上面，接着，我把黄瓜和香肠切成一段段，放置在米饭中间，再放上肉松，萝卜条和玉米粒。最后一个步骤是把鱼子酱和沙拉酱均匀的挤到上面，我把它们卷起来，让它变成一个饭卷，然后在切成一段段就成功了！可笑的`是，卷起来的寿司竟然是正方形的！而且里面的配料也“跑”出了不少呢！我心里不太满意，又试了几次……终于成功啦！我把寿司切好，摆在盘子里。然后，我们一起分享成功的喜悦，全家人一起津津有味的吃了起来！
我终于品尝到了自己的劳动成果，心里美滋滋的。在这之中，“夹着”耐心与美味，无论味道如何，都像是吃到了最美味的寿司，因此，做寿司就像是我们的生活一样“卷着”酸甜苦辣咸五种味道，用它们去充实我们的生活，伴我成长。
篇6：美味的寿司五年级作文
春姑娘已经悄悄地来了，花红了、柳绿了。而我，也开始盘算跟朋友们野炊的事儿了。
“宝宝，快过来!妈妈教你做寿司!”哈哈，真是想要什么就来什么，正好野炊时可以露一手，好显摆显摆(众人：好有心机……)“来啦!”我以最快的速度奔到厨房。(话说倩倩最近真是迷上做大餐了。)
哇，妈妈好细心呐，把材料都给准备好了。黄黄的鸡蛋饼、深绿的黄瓜、还有我最爱的火腿肠，这下我的馋瘾可全被勾上来了。
当当当当~!开做啦~!
我先拿出刀，把鸡蛋饼切成条状。虽然我切的鸡蛋条有长有短、有粗有细，不过整体来说我还是挺满意的。随后，我又把黄瓜和火腿肠也切成一段一段的，放好备用。妈妈对我说：“干得不错!快去把海苔拿出来，在上面铺米饭吧。”“OK!”我赶紧把海苔放到小竹帘上，并开始在上面铺已经蒸好的米饭，哇咔咔，还没等米饭铺完，我的`手就已经粘满了米粒，幸亏我戴着手套，否则就惨了......经过长时间的折腾，这项艰巨的任务终于也完成了。火腿肠、黄瓜、鸡蛋条，我一样一样的把它们摆在上面。你别说，效果还真不错!旧的任务刚解决，新的难题又来了。“哎呀、哎呀，注意手下，好好卷，别弄坏了。”妈妈在旁边一个劲儿的唠叨着，我小心翼翼的把已经弄好了的材料卷起来。唉，虽然有些困难，不过好在还是完成了。最后，我用已经沾过水的刀子把寿司切成一段一段的，再一摆盘，就完成啦!嘿嘿，品相还不错嘛!
篇7：美味寿司初三作文
外表一层薄薄的海苔卷，里面一层雪白的糯米饭，中间裹有丰富的“全家福”：肉松、火腿、黄瓜、蛋黄、沙拉、番茄酱……红、黄、绿等色彩搭配得极为可爱，酸、甜、咸等味道混合得十分鲜美。
这就是我最喜欢的寿司了。
说起寿司来，我与它的初相识还有一段非常有趣的故事。我第一次吃寿司的时候，并不知道寿司是什么，拿着菜单再三纠结，看着那么多美味不知该点哪一个。最后，终于下定决心，看着图片要了一份生鱼片芥末寿司。那时也不知道什么是芥末，还煞有介事地特意叮嘱老板多抹些酱。结果，一口吃下去，连续打了十多个喷嚏，真是自作自受啊!
我知道，有人遇到此种情况，就会毅然与寿司划清界限，再不结缘。但我偏是要再尝尝的人。后来再去，就换了别的口味，也越发觉得寿司十分好吃。
大概就是这样，一旦开始，就更加喜欢了。带着满满的好奇心，我还上网查阅了一下寿司的来历，才知道寿司是日本的传统美食。
随后，我萌发了一个大胆的想法：自己尝试做寿司吧。查阅并了解了寿司的.制作过程，准备齐了做寿司的所有工具材料，就开始动手制作了。
首先，把准备好的方形海苔片平铺在竹席上，将蒸好的米饭平摊在海苔上，再把火腿、黄瓜切成长条，让它们躺在大米的一侧，高邮蛋黄夹在两侧。这时海苔面已经成了五彩的沙滩，再放上金黄色的玉米粒，宛如沙滩上金黄色的贝壳闪闪发亮，又好像在沙滩上玩耍的一个个小孩子迎风奔跑着，十分有趣可爱。
接着，将肉松摆铺在上面，用沙拉酱在上面画出花纹。顿时，它们变成了海洋中的小鱼，自由自在地玩耍打闹，让寿司的内容一下子丰富了起来，形成了一幅定格在海苔卷上的美丽图画。
最后，再用水果刀把海苔卷切成约一厘米左右的小块。但在切的过程中，它十分不听话，第一刀还未切到底，外层的海苔就散开了，里面的“全家福”都好像一个个小精灵，全部蹦跳了出来。我只好重新将它卷了一遍，这次卷得更紧了，又重新将它切成小块。摆成花型，放盘子里，美丽又漂亮。
塞一个到口中，好吃!
篇8：寿司指尖の美味
[品牌支持·华美达樱田日本料理、万岁料理、澳辰北美寿司牛排]
日本人常说“有鱼的地方，就有寿司”，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料制作而成。小巧而精致是寿司区别于其他食物的最大特色，食材的选择、口味的把握，更是考验日料主厨的法宝。放置手心中，一只寿司的制作难易程度竟与西餐中牛排的讲究程度不相上下。而这种翻转在指尖的美味崇尚删繁就简的艺术原则，蘸上醋汁和青芥就可以开吃了！
轻轻放入一只在口中，随着饭粒与美味在口里的缓缓四散，彷佛犹带生猛活力、新鲜甘美的生鱼，清新微酸、捏得结构松紧恰到好处的醋饭，以及画龙点睛般巧妙扮演着提味提鲜功能的酱、醋、姜、葱、芥末等调味料，逐渐交织成清鲜、肥腴、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣……种种看似对立冲突、却又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿间相互激荡碰撞，奇妙感受难以言喻。
万岁料理
万岁，是臣民对帝皇的尊称；万岁，是国人欢快高呼的叫好声；万岁，还是扎根广州、在全国有多间连锁分店的日式料理品牌。位于江汉路新佳丽广场五楼的万岁料理，新派的主厨主打传统的日式料理，以其雅致的用餐环境和独到的新鲜食材吸引着八方的日料粉丝们。
店内环境堂食以回转寿司为主，各位食客们可以根据自己的胃口和口味各取所需。大家在品味美食的同时，也可以观看料理主厨们制作饭团、切割三文鱼等精彩环节。厅内还设置了日式的榻榻米，外围摆放有家居拖鞋，再配上墙上日本餐具或美食的壁画，营造出一种温馨闲适、高雅别致的日本文化氛围。
一级棒寿司拼盘
金枪鱼寿司、蟹籽军舰、墨鱼卷、三文鱼寿司、樱花卷、鱼籽芝士卷……各种卷寿司看花了眼，不知道选哪种？不如试试这款一级棒寿司拼盘吧！各种口味应有尽有，既照顾了刺身爱好者的口欲，也照顾了少数不能吃生鱼片的食客们。一般，寿司拼盘适合懒人一族或选择困难症的吃货试试。一口一个精致的寿司，清甜的饭团、鲜美的刺身或鱼籽，软嫩的口感让人越吃越过瘾。
茶冷面
乍一看，茶冷面的卖相清凉，满眼翠绿，绿色面条横躺青黄相间的竹板上，碟边上还放着一小碗酱油和一只小吃碟，碟上是“头破”蛋清流的小鹌鹑蛋，另外还有香脆金黄芝麻和刺鼻芥辣垫底。小编品一口茶冷面，感觉入口比外表感觉更为清凉，面条分外柔软，散发淡淡茶叶清香，而且清淡得即使倒入大量酱油，也不会令人觉得咸。但特别的是，店员介绍，这满眼翠绿的面条竟是由性温滋补的红茶而非凉气的绿茶制成。
三文鱼刺身
三文鱼素来享有“水中珍品”的美誉，除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，更拥有丰富的不饱和脂肪酸。万岁料理的三文鱼多产自挪威深海，其他普通海鲜食材也是从广州空运而来。其光泽、纹理、颜色，都堪称极品。轻轻夹起一块，蘸上点点醋汁，其味肥美鲜嫩，爽滑微甜妙不可言。
串烧拼盘
吃腻外面油烟四起的电烧烤，一定不能错过这道串烧拼盘。猪肉串、鸡胗串、骨肉相连应有尽有。一阵肉香之后，入口比较有嚼劲，烤焦的部分很香，尤其是肥肉，吃起来有点奶油的味道。蘸上孜然粉后有些辣有些呛，但肉质肥而不腻，浓浓的肉香味更是让人根本停不下来。温馨提示，大块吃肉地满足口腹之欲过后可适当喝点店内大麦茶，可帮助消化溶脂。
澳辰北美寿司牛排
寿司、牛排能一起放在餐桌上同时供人享用吗？当然可以！澳辰北美寿司牛排料理就把“西餐式的日本料理”这一概念搬到了餐桌上——日料和西餐同时出现在餐桌上。独具北美风格的日本料理您吃过吗？这里的每一只寿司可都会讲故事。
餐厅总经理姜先生早年在美国从事日本料理工作近20年，近年和太太一起回国，打算将国外先进的饮食风尚和美食理念带入本土武汉。虽然从事日本料理，却拥有只吃西餐、喝葡萄酒的习惯。餐厅开业不久，从宏观的概念设计到细微的装饰装潢都是自己带人设计打造。可旋转的白色真皮沙发，黑色餐桌布，光洁的餐具泛着瓷器的光晕，勾勒出典雅精细的气质。天蓝色梯形天花板，阁楼式的包间，独具客人交流的隐秘性。
握寿司
与其他普通寿司相比，“握寿司”更像是寿司的奢侈品，全手工，配料严格，工序繁多，最终的曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关：从开始煮寿司饭时候米和水的比例，到调制饭醋时糖、盐、醋的比例，再到饭醋与米饭的比例等等，每个环节都对口感有很大的影响，只有资深的寿司师傅才能掌握其间的完美平衡。这道握寿司特含金枪鱼、三文鱼、白金枪鱼等食材由上海空运而来，带给食客的是最新鲜的美味。
幸福的味道
一道美味，不仅要征服食客的味蕾，更要征服人的心。这款寿司在店内点击率极高，几乎是所有来者列为不能错过的单品。
原来，这款寿司是姜先生特意为太太研发的一道新品：蓝鳍金枪鱼、罗勒叶、洋葱酥、芝麻饭团等元素交融在一起，有将近数十种味道，口感丰富多层次，堪称色味形俱全。这款特殊的寿司代表情人之间浓浓的爱意，印证了“幸福的味道”。
阿拉斯加之夏
新鲜的柠檬片，色泽鲜艳的三文鱼，再配上芝麻粒的饭团。柠檬的酸，增加三文鱼的甜美，芝麻的香衬托饭团的微甜，俨然一道视觉与味觉的盛宴。品尝美味的同时，仿佛把人带入阿拉斯加的夏天，清新的海风迎面扑来，低低的岛屿仿佛在吟唱一首首异域歌曲。
韩式主厨牛仔骨
一说起吃西餐，头脑里自然就会迸发出牛排诱人的丰姿。牛排是西餐中传统、最常吃的菜式，而牛小排（牛仔骨）是牛排类中较嫩滑的一种。选用的是美国牛仔骨，做法却是韩式的，搭配上已经有一种新意。
德州菲力牛排
菲力牛排是牛排的一种，为位於牛只腰部的肉，在牛腰肉的末端，被认为是牛肉最嫩的部位，而且每头牛只能切出4至6磅，因此售价最为昂贵。配上店内老板珍藏的滋味悠然的红葡萄酒，回味无穷。
樱田日本料理
有人曾评价说：西方饮食最重营养；日本饮食最重外观；中国饮食最重口味，所以和中国饮食比较起来日本料理偏向清淡，部份人认为牺牲食品的香和味，部份人则认为呈现出食物本身的味道。日本料理的量一般并不大，餐具古朴而小巧。作为传统日式料理，樱田日本料理主打日式做法的传统寿司卷。拥有十余年丰富日料经验的主厨讲道，樱田日本料理的食材全部从上海运过来，由料理主厨亲自验货，确保食材的新鲜。因为日本料理比中餐和西餐对食材的要求更高，在食材和味道之间，日料大厨们会毫不犹豫选择前者。
置身五星级国际化酒店华美达酒店的樱田日本料理，日本侍女壁画装点其间，手嶌葵空灵飘渺的歌喉把我们带入似真似幻的日本街头寿司小店。一壶清酒，几只寿司，一口海鲜锅，几番斟酌，聊以话此生。
加州卷
加州卷在寿司卷里比较有特色的，也是餐厅里点击率最高的一个卷。加州卷的历史，可以追溯到上个世纪70年代，当时，加州的一个寿司厨师注意到很多美国人不习惯吃日式寿司里的生鱼，所以发明了只卷入蟹肉，牛油果和黄瓜这三种材料的寿司卷（其后美国厨师们开始开发出各种“变体”，例如蜘蛛卷，费城卷，彩虹卷，素菜卷），名为“加州卷”，这种寿司卷，先是在加州受到食客的欢迎，而后在80年代的时候流行全美。
四海卷
四海卷属于新派寿司中的代表。根据客人要求，每道寿司口味会有些许变化。吃四海卷大可不必蘸酱油芥末吃，直接把一整个寿司卷放入口中，咀嚼的过程中，所有的味道渐渐融为一体，在口腔中慢慢地扩散，弥漫整个口腔，就算是到达了肠胃，还嘴有余香，细细品味这各种材料的完美搭配带给你快感，满足感顿时油然而生。
握寿司
寿司的种类，以制作方式来分，可分为“握寿司”、“卷寿司”、“押寿司”、以及“散寿司”。其中，将醋饭与生鱼片、海鲜或其他材料一起用巧手捏塑而成的寿司就叫握寿司。这道握寿司所含鱼籽、肉松、生鱼片，饭团几种元素，看似简单的握寿司也能有无限的新意口感。
新香卷
新香卷被人津津乐道的是它的酸甜口感和萝卜的清脆，故被俗称新香卷。新香卷的标配一般是调味料+米饭+海苔+腌菜类，海苔的香脆和腌菜的风味，让这款新香卷点击率很高。
加州手卷、三文鱼籽手卷
篇9：美味寿司作文500字
我赶紧参与其中。首先登场的是紫菜大哥，只见它全身黑黑的，时不时还发出“咔咔”的味道，好像在说：“我才是今天的主角。”全身白白净净的米饭小姐看不下去了，只见她粘在勺子上，一下子掉在了紫菜上。桌子上也好不热闹呢！有正在跳舞的胡萝卜妹妹和穿着金黄大衣正在炫富的鸡蛋大叔……真像一场大型的服装秀。
开始制作了。米饭和紫菜这不打不相识的好友紧紧的粘在一起，我抓起一大把火腿肠一下子放在上面，然后又抓起一把水灵灵的黄瓜放在上面，我好像听见了紫菜在“咔咔”的叫疼，可是我依然不在乎，继续往上面加东西。
可算是做好了，可是它还是个平面怎么办呢？这时老师给了我们一个竹帘，它们就像一个个好朋友，手拉着手不放开。我回想着学校门口做寿司叔叔的样子一点点把寿司卷起来。过了好久我的寿司才做好，可是怎么卷都有一个大口子，我只好硬着头皮让老师帮我切。
老师一看到我的`寿司就哈哈大笑：“你这个太大了，切不了。”最后，我只好把它当个“东北大包子”吃了。再看看别人，有的已经做好了，脸上全是喜悦；有的已经开始美滋滋的品尝了；还有的寿司散成一团正不知道怎么办了……
沉浸在快乐的同时我心里有一万个后悔，早知道就不放那么多了，也知道了做人不能太贪心。
篇10：美味的寿司优秀作文
一开始，班级家委会的阿姨为我们发下来墨绿色的海苔，看见海苔，我不禁露出了“吃货的本性”——吃!我正要伸手去吃时，阿姨急切地说道：“别吃!小馋猫!这是要做寿司用的，如果你吃了海苔，那寿司就成了“漏料”寿司了。”我听了阿姨的话，只好收回了手。紧接着，阿姨又给我们发了米饭、肉松、香肠、黄瓜等材料。一切准备就绪了，我的内心也激动起来。这可是我第一次做寿司呢!阿姨详细地给我们讲解了做寿司的步骤，并且还给我们做了示范。我学着阿姨的样子，先把米饭平铺在海苔上，用饭勺压平，保证每个角落都铺上米饭后，又小心翼翼地将黄瓜条、肠、咸菜、鸡蛋卷和肉松放在米饭上，只见寿司就像一幅初春的画卷，那诱人的香肠像鲜花;碧绿的黄瓜似青草;而金黄的鸡蛋卷又犹如一个太阳，温暖地照耀着大地。紧接着，我将加完料的寿司卷成一个长条，用竹帘包好，捏紧，用刀切成一块一块的。终于大功告成了!我欣喜万分，没想到做寿司这么简单，简直是so easy!
看着自己的杰作，我不禁“口水流下三千尺”，忍不住伸手捏起一块，放到嘴巴里。“哇!真是美味极了!”我也能做出这么好吃的食物，我开心极了!看来，自己的劳动果实是最甜的!然后，我将剩下的寿司用塑料袋包起来，拿回去带给爸爸妈妈品尝，让他们也尝尝我的手艺!
这次“学做美味寿司”活动使我受益匪浅，也使我人生中多了一个第一次。
篇11：寿司的作文
首先要把材料准备好。要把鸡蛋做成薄蛋饼，把胡萝卜黄瓜切成细丝，把米饭做好，当然这些都是妈妈们准备的。
过了一会儿，妈妈们准备好了所有的材料，最后我们可以开始做寿司了。我太激动了，走过去一看，愣住了。我不会！看着满桌子的材料，我无从下手。这时，我的“救世主”来了，妈妈走过来说：“我来教你！”我开心地点点头，心想一定要好好学习，才能做出漂亮好吃的寿司。我妈让我先在竹帘上铺一片海苔，然后把米饭均匀的铺在海苔上，再把胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋饼丝放在米饭上，最后放入沙拉酱。接下来的程序很重要。妈妈说寿司做的好不好，要看你卷的好不好，所以卷寿司很重要。妈妈让我把海藻卷轻轻卷好，然后用竹帘把海藻卷紧。最后用刀把海苔卷切成小块，寿司就做好了。
篇12：寿司的作文
星期天的中午，我上午葫芦丝课，和爸爸回到家里，看见妈妈准备做寿司。
中午饭时，妈妈做了一小盘寿司，我尝了一个，真好吃。我对妈妈说：”妈妈，我也要做寿司。“妈妈说：”好“。妈妈告诉我做寿司的方法：先把米饭平铺在海苔上，然后放上鸡蛋皮、火腿肠、肉松、沙拉酱，用卷帘把海苔卷成卷，最后（再）用刀切成一段一段，寿司就做好了。
我按妈妈的方法去做，一会儿，就做了好几个，我吃了一个，也很好吃。爸爸妈妈很高兴，我也很高兴。
篇13：寿司的作文
当我到达那里时，我非常兴奋，因为那里有最著名的日本食物，所以我去了那里。寿司店有个大转盘代替点餐。寿司在大转盘上面。工作人员首先拿了一些彩色的盘子来盛寿司，上面有透明的盖子！看他们多干净！甚至在外面穿“衣服”。
在介绍了工作人员爱干净的东西之后，我们再来说说寿司的品种。其实寿司有很多种，比如三文鱼寿司，北极贝类寿司，章鱼寿司.接下来说说菜品，有海苔、土豆泥、蒸蛋等等。
篇14：寿司的作文
我们准备开始开工了，首先我们每人都有一张正方形的紫菜片，我们在上面先涂一层沙拉酱，然后在上面放几勺子饭，我觉得放饭最难，因为饭非常非常粘，我让它去那边时，它一定要去那一边，哎!
接下来我应该在饭上面放上一点香肠丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，因为老师在切的时候我们都在偷吃，所以在做寿司的时候就差一点不够了。放好以后，我们要开始卷了，卷寿司还算成功，不过切寿司，有点失败。
篇15：吃寿司的经历-作文
今天，凉风习习，哥哥带着姐姐和我去东湖广场吃寿司，我对它充满了期待，日本的菜，我还从来没有吃过呢！
到了那里，只见招牌上写着“大风车回坛寿司”。我看到餐厅中间有一张大桌子，从厨房里拿出的一碟碟各式各样的菜品沿着大桌子四周旋转着，任君选择。嗬，日本人真是挺奇怪的，喜欢跪着吃“饭”，喜欢吃很怪味的芥辣，喜欢用很大的碗，吃面用勺子……那些什么鱼片既是生的，又是酸的.，让我大开眼界，又大跌眼镜，真是不习惯。
这次吃了百多块钱，都是哥哥买单。突然间觉得很不划算，早知道这么贵就去吃KFC，又方便又廉价，还可以带回家吃。我想我哥一定心痛不已，吃了这么多钱我和姐姐还不满意，还??揉隆
回家后，哥哥和爸爸妈妈就开始说吃寿司的事。你看看我哥说的那劲，说什么带我俩去吃好东西又不懂享受，吃寿司竟然一点芥辣也不沾，真是，早知道……(又开始发牢骚，一路上没发够)。爸爸妈妈笑的合不拢嘴，爸爸说：“吃寿司不沾芥辣就不叫吃日本菜了，那叫吃饭团子。”说完又笑。反正我是不会再吃那东西了，恶心死了。