第一篇：食物是美味的范文
想不到！美味食物的背后真相
孩子们总是难以改掉喜好甜食的毛病，亲爱的你也一样，对吗?一位厨师长想出了一个好主意，让每个孩子都自己制作冰激凌。在他们狼吞虎咽之后，他向孩子们展示了他们这些高热量的食品是由哪些你意想不到的成分制造的。这是一种激进的做法，但这或许真的是治愈大吃大喝的良方。让我们来看看这些可能是你最喜爱食物的不良副作用，重新审视一下，克制自己少去吃它。会起作用吗?值得一试!
1. 食物：香草冰激凌
秘密配料：海狸的臀部
很多香草口味制品，像冰激凌，都混有一种叫做海狸香的配料，这是对海狸肛腺晾干后的雅称。
2. 食物：面包、面包卷和硬面包圈
秘密配料：毛发
L-半胱氨酸是一种用于大规模面包生产的面团调整剂，像硬面包圈、油炸圈饼、面包卷和薄脆饼干。
你能猜到，制作L-半胱氨酸需要什么材料吗?答案是：毛发。 素食资源团体发现人的头发和猪鬃仍然被用于全行业，给“全天然”这个术语一个新的含义。
3. 食物：切丝奶酪
秘密配料：锯末
用于保存很多包装好的切丝奶酪免于结块的这一配料，属于粉状纤维素，是对经过化学加工的木质纸浆的雅称。也要注意一下冰激凌中的这一配料。
4. 食物：口香糖
秘密配料：绵羊分泌物
绵羊皮毛中分泌的油脂属于“香糖胶基”，被用于众多类型的口香糖中，来增加水汽。
5. 食物：薯片
秘密配料：清洁剂
亚硫酸钠是一种用于给薯片漂白污点，延长有效期的防腐剂。它同时还是很多洁厕灵的成分。
6. 食物：红色糖果
秘密配料：粉碎的虫子
胭脂虫提取物是一种红色食用色素，被用于很多红色糖果做点缀，草莓口味酸奶，凝胶物，冰棍，以及其他众多果味食品中。
这些食物所呈现的红色并不是水果本身带来的。这种提取物事实上是把一种叫做胭脂虫的红色昆虫烘干，粉碎后制成的。
还想要点一份那样的甜点吗?
第二篇：端午节的粽子是“垃圾食物”么
在这个端午节，首先祝各位节日快乐。相传，春秋名士屈原投江后，百姓们怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了端午吃粽子的习俗。
不过，端午节并非单纯的“粽子节”，在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出，因此形成采药，沐兰汤，饮蒲酒、雄黄、朱砂酒，以酒洒喷，采茶、制凉茶等卫生习俗，因此粽子实际上是一种有养生作用的食品。
1、吃粽子出于保健目的
在古代，五月俗称“恶月”“毒月”，五日则被视为“恶日”“毒日”，端午期间，时近夏至，正是寒气、暑气交互转换之时，多雨潮湿，毒虫滋生，人最容易生病。因此，在古代，端午节也被认为是一个“卫生节”，人们悬挂艾草、菖蒲和蒜头，吃粽子，以避毒虫、消病毒、除恶气。
根据我国古代流行的中医原理，包粽子的苇叶、荷叶或竹叶均是清热解暑的良药，糯米是一味温补的中药材，入脾、胃、肺经，可补中益气、生津、清热。此外，糯米中添加的小枣、花生、莲子、山药之类配料，更有一定的补益作用。
端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。
2、保存有讲究
新鲜的粽子在室温条件中只能保存几个小时，粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子就放在冰箱(0至25℃)，但冷藏时最好不要超过三天，如果能摆在冷冻库是最恰当，但也不要超过两个星期。
虽然粽子可以冷食，但会比较硬，而且吃寒冷食物对身体也不好，因此从冰箱拿出来后充分加热，煮热变软后才能吃。
从超市等商家购买的成品粽子虽然保质期很长，可能长达一年，但切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不可再吃。
饮食及营养专家表示，吃粽子有不少讲究。简而言之，吃粽子有三大忌：忌未熟先吃，忌保存太久，忌大量进食。
3、部分肠胃消化病患者不可多食
粽子的主要配料是糯米，进食过多，会刺激胃酸分泌，可导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发，同时，还会出现泛酸、烧心、恶心等情况。
而患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞。
粽子的胶性物质和糯米的植物纤维，会大大增加肠胃负担，患胃病及十二指肠溃疡病人贪吃，很可能使病情加重，甚至造成溃疡穿孔、出血。
此外，商场出售的一些甜粽中，常有含糖量较高的红枣、豆沙等，再加上糯米本身的含糖，糖尿病人不宜多吃。
4、早餐是否适合吃粽子仍存争议
粽子在什么时候吃，各位饮食专家存在一定分歧。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。
而天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲却认为，把粽子当早餐来吃是不可取的，因为早晨人的胃肠道功能最弱的时候，而糯米等材料太难消化。
李艳玲认为粽子最好在两餐之间吃，如果做不到，中午吃为宜。晚上睡觉前也尽量不要吃粽子，否则会导致胃胀。
如果一定要吃，最好在食用后散散步、慢跑、做做运动，这样便于胃肠蠕动，促进消化，或者吃些山楂片、健胃消食片、酵母片来帮助消化。
5、趁热吃、搭配蔬菜吃是共识
无论范志红教授抑或李艳玲主任都认同，吃粽子时最好趁热吃，并搭配一些蔬菜。范教授强调粽子一定要趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，消化能力差的人尤其要注意。
此外，因为粽子消化快，血糖上升迅猛下降快，很容易饿，如果多吃些蔬菜，吃粽子后就不会有过强的饥饿反应。
李艳玲则认为粽子虽然味美，要有健康吃法，吃时最好搭配果蔬，利于消化。最好搭配凉拌菜，可增加纤维素的摄入，而纤维素本身就是一种消化酶，可促进消化。
由于粽子不易消化，如老年人、儿童、胃肠道功能不好的人不适合多吃，如果食用，最好选择小个粽子，尤其是含有粗粮的粽子。
高考虽然已经结束，但健康的考验一生都在。结尾我们再来划个重点：不健康食品，也可以吃，但吃的次数要少(不要每天吃，这是最低要求)、份量要小，最好肉少素多，多吃蔬果平衡热量。“垃圾”食品的健康吃法，从你我做起!
第三篇：浪费食物不仅是一种不道德的行为
浪费食物不仅是一种不道德的行为，而且还会污染环境。因此，我们应该养成良好习惯来解决这个问题。我们可以从小事做起，例如，不点多于我们食量的食物，吃完碗里的食物等等。同时，我们也不应该吃垃圾食品而是应该吃健康的食物。保持饮食平衡对我们的健康是很有益的。为了我们的身体健康，我们最好尽量在学校或者家里吃。
第四篇：蔬菜和水果是碱性食物。
为什么蔬菜和水果吃起来酸却是碱性食物?因为蔬菜和水果中含有有机酸钾盐或钠盐(如苹果酸盐和柠檬酸盐)，有机酸在体内氧化成CO2和H2O，留下的Na+和K+与HCO3-结合成碳酸盐。体液中NaCO3或KHCO3增多，使体液的PH趋于升高(PH表示酸碱性，PH7为中性，PH7以上是碱性，PH7以下为酸性)，所以蔬菜水果类食物是成碱食物。
多吃碱性食物
人类的饮食有酸碱之分，它以食物被机体吸收氧化后所含的元素为界。凡含氯、硫、磷较多的属酸性食品，如米、面、肉、蛋。含钠、钾、钙、镁较多的属碱性食物，如蔬菜、水果。
饮食的酸碱度直接影响人体健康，这是因为饮食在肠壁绒毛组织作用下转化成血球，血球分化为细胞，细胞在体内呈弱碱性状态下活性最强。由于人通过呼吸和泌尿，对食物的酸碱混杂有一定的调节功能，故而体液维持在正常值Ph7.3～7.5之间。若酸性饮食超限，将引起体液酸度增高。国外有科学家断言，百病皆从体液趋酸化开始。适量调配生理性碱性饮食，可望健体强身。
豆浆
大豆制成的饮料富含钾元素及人体必需的8种氨基酸。煮透的豆浆具有碱性，可缓解酸性食品导致的钙质缺乏、血粘度增加、血压上升等不良反应。中医认为，豆浆补虚润燥、清热下气、化痰通便的功效颇具药用价值。
柑橘
包括柑、橙、柚子，该组织水果虽有酸味，却不属于酸性食物。柑橘被人体完全氧化后，会留下碱性矿物质元素。现代医学证实，常吃柑橘，能防治心脏病，强化肝脏解毒能力，抑制或阻断癌细胞生长。
白薯
又名红薯、山芋、地瓜等，富含钙元素及多种营养成分，生食、熟食都能中和体内多余的酸，乃生理性碱性食品。
野菜
如荠菜、蕨菜一类，营养丰富而全面，不受农药污染。经消化分解后呈碱性反应，可促进体液酸碱平衡。野菜的医疗作用誉满人间，“三月三，荠菜当灵丹”便是一说。
每天摄入食物的酸碱比例应该为2∶8。正常情况下人的血液PH为7.35～7.45之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。
酸减食品简单分类
酸性食品：牛奶以外的动物性食品碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品
中性食品：油、盐等调味品，咖啡、茶等
常见食物的酸碱分类
强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼等
中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、李子、梅等
弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅、紫菜、核桃、嫩玉米、扁豆、坚果等
弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、黄瓜、西葫芦、马铃薯、西瓜、芒果等
中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、茄子、蘑菇、芹菜、橄榄、樱桃、甘薯、花菜、密桃、梨、胡萝卜等
强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等，尤其是天然绿藻
酸碱误区
误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。
误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康。
谁都知道，土壤有酸碱之分，即有pH值的不同。水虽然以中性为多，但由于它存在于不同的土层、岩石之中，或从不同的金属管道中流出，最后也有偏酸或偏碱之分。动物食品和植物食品也有酸碱之分，前者多呈弱酸性，而后者多呈弱碱性。这样一来，人体也就自然而然地分成了偏酸或偏碱的不同，因为他们所摄入的饮食的酸碱度各有不同。科学家发现，高加索地区的许多闻名于世的长寿村中，不少人能活到130岁甚至140岁，那里的气候和地理条件与前苏联其他地区并无区别，也没有什么特别好的食物或补药供人享用，惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性，pH值为7.2～7.4，与人的血液pH值几乎相同。正是这微碱性的水，使这些长寿者的血管保持着柔软和无硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常。与此相反，凡是经常饮用不含钙大量无机盐的软水的地区，心脏病发病率就高;凡是多食肉类的地区，由于肉食是酸性食物，会引起动脉硬化，使血液不能充分通过，无法把养分和氧气供给身体的各个部分，以致于产生新陈代谢下降甚至发生障碍，心脏病、中风和癌 症的发病率也就高。由此可见，弱碱性食物有益于长寿。那么，哪些食物呈弱碱性呢?经测定，这些食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、 芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子，南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有： 菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等。 还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。 饮食中除了各类畜禽肉属于酸性食物或偏弱酸性食物外，常见的酸性食物还有蛋黄、鱼籽、牡蛎、白米、面条、面包、鳗鱼、章鱼等等。
第五篇：立冬节气是什么意思_立冬吃什么食物
立冬节气是什么意思呢?立冬是农历二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，时间点在公历每年11月7-8日之间。下面是小编为大家带来的立冬节气是什么意思_立冬吃什么食物，欢迎大家阅读!
立冬是什么意思
最开始的时候“立冬”并非就是冬天开始的意思。寻根究底。古人对“立”的理解与现代人相同，是建立、开始的意思。然而“冬”字有很多意义，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也。”其意是说秋季作物都已收晒完毕，收藏人库，动物也已藏起来准备冬眠。由此可知，立冬不仅仅代表着冬天的到来。全面地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的含义。
到了立冬，太阳继续向南移动，地处北半球的我国，日照时数逐渐减少，日照强度也比以前降低，气温下降幅度增大，冷空气或寒潮南下次数开始增多。这时，黄河中下游地区即将出现冰冻，长江中下游地区有时衅强冷空气影响，气温也有可能降到零度左右。
立冬吃什么食物
古人有“入冬日补冬”的习俗，但与秋季的温补不同，冬季食补更侧重高热量。比如在福建地区，在立冬讲究用四物八珍等药材炖肉，主要材料就是狗肉、羊肉，也有用猪排的。浙江地区把立冬称为“养冬”，在浙江洞头，立冬这天就要杀鸡或鸭给家人炖了补身体，而且还有特定的进食时间，必须在辰时(早七点到九点)吃。冬季手脚易冻伤，有的地方在这天会专门炖猪蹄吃来以形补形。因为饺子与交子谐音，所以在季节交汇，新旧相交之际，在北方的很多地方往往都有吃饺子的习俗。
此外，立冬时节还有一些有趣的地方性习俗。比如在湖南的醴[lǐ]陵，人们有在立冬制作“醴陵焙肉”的习俗。醴陵焙肉是一种熏肉，将肉放在炉灶上用松枝木慢慢熏制，其香味甚是浓郁。又如绍兴黄酒最为著名，在立冬这天是重要的酿酒的日子，同时酒坊还要向酒神祭祀，祈祷福祉。
立冬天气特点
立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥，土壤含水较少。高原雪山上的雪已不再融化。在华北等地往往出现初雪，北京的初雪比较难预报，影响也大，往往需要特别关注。长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少。此时，降水的形式出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。当有强冷空气影响时，江南也会下雪。
西南地区典型的华西连阴雨结束，但相对全国雨水基本都少的情况，它还是雨水偏多的地方。按照西南降水的时间分布，11月进入了一年中的干季。西南西北部干季的特点更加明显。四川盆地、贵州东部、云南西南部，11月还有50毫米以上的雨量。在云南，晴天温暖，雨天阴冷，流传有“四季如春，一雨便冬”的说法。如果遇到较强的冷空气入侵，有暖湿气流呼应，南方地区的过程雨量还会较大。
随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。从10月下旬开始，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋“小阳春”的长江中下游地区的人们，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多。但毕竟大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶观赏期，并在11月底陆续入冬。
立冬节气是什么意思_立冬吃什么食物