甘蓝无公害生产技术

甘蓝无公害生产技术（精选11篇）

篇1：甘蓝无公害生产技术

甘蓝无公害生产技术

甘蓝又名莲花白、包心菜、洋白菜等,由于适应性广、抗性强、耐寒、耐病虫、稳产高产、耐贮运、供应期长等优点,全国各地普遍栽培.笔者根据陕西商洛地区实践经验,总结出甘蓝无公害生产技术.

作 者：杨雪竹 杨瑛  作者单位：杨雪竹(陕西省商洛市农业技术推广站,726000)

杨瑛(商洛市商州区农技推广中心)

刊 名：西北园艺 英文刊名：NORTHWEST HORTICULTURE 年，卷(期)：2009 “”(11) 分类号：S6 关键词： 

 

篇2：甘蓝无公害生产技术

1、选用适宜品种

结球甘蓝夏秋反季节无公害栽培生长期间温、湿度较高，容易发生病虫害，应选择抗热、耐旱、抗病、生育期短的品种。如夏王、夏光、强夏，在海拨1700m以上地区也可选择京丰一号、京丰二号等中熟品种。

2、播种期

海拔1400～1600m地区以4月上旬至5月上旬为宜，而海拔1600～2200m地区以4月中下旬至6月上旬均可播种。播种过早，易先期抽苔。

3、培育壮苗

夏秋结球甘蓝育苗期间温度高，雨水多，苗床要求土壤肥沃，整平、耙细、作高畦，排水良好。播种前翻犁曝晒，每平方米施入腐熟有机肥3～4kg做底肥，浇足苗床底水，每平方米播撒已发芽种子1.4～1.8g，播后覆细土，覆盖遮阳网，保持苗床温湿度。

4、适时定植

幼苗期气温较高，生长迅速，7～8片叶时开始定植，从播种到定植约需40天左右。定植前选择深耕平整土地，做成畦宽80cm，沟宽30cm，畦高20cm的高厢，栽2行，行距40cm，株距35cm。每亩施腐熟有机肥1500～kg，加微量元素铁、锰、锌、铜和硼、铝作基肥。若定植后遇干旱，需将定植穴浇透水后再栽苗，栽植后每天早晚淋水。

5、加强田间管理

5.1水肥管理

夏秋甘蓝在生长期间，常遇高温干燥天气或阵雨冲刷，因此，久晴不雨时应及时浇水，使用清粪水每隔5～7天追一次，宜薄施，保持畦面湿润。同时也要注意排水，防止积水加重病害流行。甘蓝生长期追肥的重点应放在莲座叶生长的盛期和结球的前期和中期，追肥一般分5次进行，第1次在幼苗定植后新根发生时，用稀薄的粪肥浇灌，第2次在莲座叶生长的初期，用稀释的粪肥加氮肥，第3次于莲座叶生长的盛期，将有机肥和氮、磷、钾肥混合，于行间进行开沟埋窖浓肥，施后封土灌水，第4、5次在结球前期和中期。在肥料总用量上，氮、钾肥料为主，适当配合磷肥，一般每亩用粪肥1500～2000kg，尿素15千克或硫酸铵30kg，氯化钾40kg，过磷酸钙25kg，在植株营养生长高峰期，以0.25%磷酸二氢钾对叶面进行喷施，促进包心，提高产量和品质。

5.2中耕除草

夏秋栽培甘蓝由于常选用裸地栽植，要注重中耕除草，保持根部通气良好，提高土壤保墒能力，同时要增加追肥次数控制灌水，雨后注意排水，防止田间积水造成烂根和叶球腐烂。

5.3病虫害防治

甘蓝无公害栽培的关键在于培育壮苗及采用病虫害综合防治措施，尽量减少农药的使用量。

5.3.1农业防治：综合利用农业生产技术，采用轮作、倒茬、选用优质高产抗病品种及严格实行种子处理，加强田间管理，清除杂草，培育壮苗等农业技术措施，创造有利于甘蓝生长，不利于病虫害发生的.条件。

5.3.2物理防治：通过安装杀虫灯，采用黄板诱杀等物理方法，大量诱杀蚜虫及小菜蛾、甜菜夜蛾的成虫，减少虫源。

5.3.3生物防治：利用捕食性天敌和寄生性天敌来消灭虫害，如瓢虫、草铃、寄生蜂等;利用细菌、真菌、病毒等来消灭虫害，如Bt、青虫菌、白僵菌等，用Bt乳剂1000倍液可使小菜蛾大量感病死亡。

5.3.4化学防治：使用高效、低毒、低残留农药，严格遵守农药安全间隔期，减少农药使用量及次数。1.软腐病药剂防治用敌克松原粉加水1000倍灌根，或用农用链霉素200毫克/公斤浓度的药液灌根。2.黑腐病播种前用0.5%代森铵浸种15分钟，也可用50℃温水浸种25分钟。发病前和发病初，用60%抑霉灵或35%瑞毒霉，加50%福美双1：1混合拌匀，加水500倍药液，或用农用链霉素200mg/kg或新植霉素200mg/kg6―7天喷1次，防治2―3次，也可用农抗75―1和菜丰宁b拌种及灌根防治。3.蚜虫用40%乐果乳油或50%灭蚜松乳油1000倍液喷雾，或用50%抗蚜威可湿性粉剂2000―3000倍液喷雾，。一般6―7天1次，连喷2―3次。4.菜青虫可喷苏云金杆菌500―1000倍液，或用20%杀灭菊酯乳油2000―3000倍液喷雾防治。

6、及时采收

篇3：春甘蓝无公害生产技术研究

在前茬作物收获之后, 农民需要及时的对种植场地所遗留的残枝落叶、旧膜以及杂草进行清理, 并且在栽苗或是播种前, 需要对种植场地土壤进行消毒以及耕翻, 以降低病虫危害。

2 选择抗病优良品种

耐寒、早熟以及不容易产生先期抽薹等是早春甘蓝品种所需要具备的特点, 进行无公害栽培的甘蓝则需要选取具有较强抗逆能力、抗病虫能力的品种, 以8398、8388等为主。

3 培育壮苗

3.1 确定播期

需要根据播种当地所适合的育苗条件以及定植期来确定其播种期。一般早春甘蓝12月中下旬在大棚或是改良过的阳畦内进行育苗, 到2月中下旬时则定植进小型或是中型的拱棚内, 夜间则需要加盖草毡进行保暖。

3.2 苗床准备

通过有关专家实验证明, 苗床在播种之前需要以多菌灵或是百菌清等药剂进行消毒, 而苗床土则可以选择蒜葱等地块土壤400m2, 加之经过腐熟过筛的优质圈肥4份, 每立方米的苗床土则可以配以0.5~1g的磷酸二铵, 25kg左右的鸡粪, 以做成宽1~2m的苗床。

3.3 播种

甘蓝进行播种前需要以20℃左右的温水将种子浸泡2~4h, 在25℃左右的条件下进行催芽。若是选取的种子发芽率较高则可以省去催芽步骤, 将种子直接播种, 并且覆盖1cm左右的苗床土, 用塑料薄膜进行覆盖。

3.4 苗期管理

幼苗在出土前需要保持较高的温度。当幼茎开始伸展时, 则需要适当进行降温, 并且通小风。齐苗以及子叶发大时期, 保温以及采光是关键所在。当甘蓝出现3叶1心的时候, 则需要加大通风, 并且进行低温炼苗以准备分苗。分苗后需要关闭大棚保温, 以减少春化低温影响, 避免出现定植后的先期抽薹。

4 深耕重施有机肥

甘蓝的根系虽说较为发达, 却主要只分布在30cm左右的土层中, 入土并不深。因此, 需要对冬闲地进行深耕, 不仅可以提高肥力, 更能够消灭土壤中所蕴含的病菌孢子以及虫卵。冬前就需要将有机肥深翻入土壤, 幼苗定植前需要再次浅耕, 耙平, 做畦, 采用银灰色的地膜进行覆盖, 以提高土壤温度, 保持土壤水分的同时, 减少病害发生。

5 加强田间管理

5.1 缓苗期

定植期过后需要1~10d的缓苗期, 并且需要不通风提高棚温, 以促进缓苗。若是土壤水分缺失, 则可以适当的少量浇水, 直到缓苗成功后心叶开始生长, 则需要开始适当进行通风。

5.2 莲座期

当缓苗过后的甘蓝根系吸收能力加强, 心叶分化速度加快, 并且根系面积迅速增长, 为了保持莲座叶不旺但壮, 以促进球叶的分化, 则需要适当的中耕蹲苗。中耕蹲苗可以在定植约15d后, 晴天的气候进行1~2次, 每667m2施放尿素35kg, 施肥过后需要立即浇水, 并且加大通风。数天过后, 对叶面进行1~2次的0.2%的硼砂喷洒, 当温度达到平度10℃以上后, 则可以逐步去掉薄膜, 使得甘蓝接受自然光照。

5.3 包心期

当甘蓝球叶抱合, 莲座叶基本封垄后, 则需要大追肥促进叶球生长。甘蓝生长量最大的时期就是结球期, 整个时期占生长过程所需营养量的80%左右。当甘蓝收获的前20d则需要停止无机氮肥的追施, 收获前几天则需要停止浇水。

6 病虫害防治

6.1 霜霉病

当气温波动在15~24℃, 并且湿度较大的时候, 甘蓝容易产生霉霜病。对于霉霜病可以采取种子消毒, 或是有机药剂防治, 当然最好最绿色环保的选择则是进行农业防治, 选取抗病品种, 并且与非十字花科蔬菜进行隔年轮作, 有条件的地区可以采取水旱轮作, 以预防霉霜病。

6.2 黑斑病

温暖且多湿的季节则容易产生黑斑病。除去传统的种子消毒以及药剂防治之外, 还可以进行配方施肥, 合理密植, 以避免偏施氮肥, 同时进行合理排灌, 时刻注意种植地卫生情况。

6.3 菌核病

当湿度过高则容易产生菌核病, 菌核病的防治可以采取种子消毒、药剂防治以及加强田间水肥管理, 合理密植的同时注意种植地卫生, 对于病残物需要及时清除, 以减少菌源。

6.4 软腐病

菜地连坐, 低洼高湿或是高温多雨的天气则容易产生软腐病。软腐病可以采取与非十字花科蔬菜进行1~2a的轮作, 以及及时清除病残体并且防止虫害, 还可以采取种子消毒以及药剂防治。

6.5 虫害

甘蓝的虫害主要有两类, 一类是菜青虫, 另一类则是小菜蛾。对于菜青虫的卵孵化期则可以采用1000倍的BT可湿性粉剂或是2500倍的5%抑太保乳油喷雾。对菜青虫幼虫防治也可以采用药剂或是使用生物天敌预防法。

对于小菜蛾的孵化期可以采取2.5%的天王星乳油进行3000~4000倍的喷雾或是200倍的10%氯氰菊酯乳油。对于小菜蛾的幼虫, 可以采取BT可湿性粉剂1000倍液喷雾或是每667m25%锐劲特悬浮剂17~34m L, 或是采取生物天敌防治措施。

参考文献

篇4：结球甘蓝无公害栽培技术

种植结球甘蓝应选用抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种。

2.茬口安排和适期播种

2.1地块选择及茬口安排 结球甘蓝的生产区应选在周围没有污染源，地势平坦，土质肥沃，富含有机质，排灌良好的地块。最好与非十字花科蔬菜进行3～4年轮作。

2.2适期播种 根据市场需求，兼顾结球甘蓝的生理特性选择适宜播种期，通过排开播种，分批供應，避免产品集中上市，影响生产效益。3月下旬～4月上旬播种，4月中旬～5月上旬定植。

3.培育无病虫壮苗

3.1种子处理 结球甘蓝一般亩用种量为50g。可根据当地病害发生情况对种子进行表面消毒灭菌处理，以防种子传染病害，也可不做处理直播。将种子在55℃的温水中浸种20分钟，可防黑腐病；100g种子用1.5g漂白粉（有效成分），加少量水与种子拌匀，放入容器中密闭16小时后播种，可防黑斑病、黑腐病。

3.2苗床准备及播种 营养土配制：播种床土用近3年未种过十字花科蔬菜的园土，按每10m2苗床计算，施入腐熟圈肥100kg、鸡粪20kg或硫酸铵2kg，磷肥2kg、然后深翻混匀后整平，做成厚度为10～12cm的育苗床；苗床土消毒及播种：用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9∶1混合，按每m2苗床用药8～10g与15～30kg细土混合。播种时，将苗床浇透水，待水渗完后将1/3药土铺于床面上，然后将种子均匀撒在上面，最后将其余2/3的药土覆盖在种子上。

3.3播后苗期管理 温度管理：播种后保持日温20℃～25℃，夜温12℃～15℃；幼苗出齐应及时放风除温，日温保持在17℃～20℃，夜温5℃～10℃；水分管理：不旱不浇水，以免幼苗徒长；间苗、分苗：及时拔除病虫苗、弱小苗、变异株和杂草。为扩大幼苗的营养面积，使其茁壮成长，当幼苗3叶1心时要及时分苗。分苗时，在分苗畦内按10cm的行距开沟，顺沟浇水，按10cm的株距坐水稳苗，水渗后覆平土；分苗后管理：分苗后应提高棚温到23℃～27℃，缓苗后降温到17℃～20℃。定植前7～10天，浇一次小水，随浇水追施一次稀粪水，2天后起苗囤苗，以利生根缓苗。幼苗生长后期，在不受冻害的前提下，适当加大放风量进行低温炼苗，以使幼苗能够适应外面的大风降温天气，以利于提高定植后的成活率和缩短缓苗期。壮苗标准：苗高12～15cm，节间短，有6～8片真叶，叶片肥厚，颜色深绿，茎粗0.45cm以上，根系发达且长势墩实。

4.定植

4.1整地施肥 为改良和肥化土壤保证结球甘蓝的整个生育期良好的生长环境和充足的养分，施肥应以基肥为主，追肥为辅，底肥与追肥要配合施用，并适当增施磷钾肥。因此，结合整地每亩施腐熟农家肥4000～5000kg，过磷酸钙50kg，耙细整平，根据甘蓝品种做成宽140～160cm的定植畦。

4.2定植 早熟甘蓝品种按40×35cm的行株距呈“丁”字型挖定植穴，穴内浇定植水，坐水稳苗，待水快渗完覆平土。

5.定植后的田间管理

5.1中耕除草、适时蹲苗 定植后要及时中耕松土，以利于提高地温，增加根部透气性，促进缓苗。同时，结合中耕要及时除草。进入莲座期要适时蹲苗，蹲苗时间的长短因品种不同而异，一般早熟品种短，多在6～8天，中晚熟品种长些，需8～10天。当心叶开始包合时，应及时结束蹲苗，开始浇水施肥。

5.2肥水管理 定植后2～3天浇缓苗水，在施足基肥的基础上，结合浇缓苗水每亩追施硫酸铵8～10kg。进入结球盛期，每隔7天浇一水，结合浇水要追施2次肥，每次追施腐熟有机肥1000kg或尿素10kg、磷肥20kg、钾肥5kg。

6.病虫害防治

综合运用以上农业技术措施，通过选用优良品种、改进栽培条件和方式、加强田间管理、科学浇水施肥来有效防治结球甘蓝病虫害。在病虫害防治方面提倡“以综合防治为主，化学防治为辅”的方针。保护地施药应优先采用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗天气也可喷雾防治，注意交替用药，合理混用。

6.1结球甘蓝霜霉病 用5%百菌清粉尘或5%克露粉尘喷粉，一般每亩用药1kg，7天一次，连喷2～3次；或用45%百菌清烟雾剂熏棚，每亩用药110～180g，分放5～6处，傍晚点燃闭棚过夜，7天熏一次，连熏3次；用72.2%普力克水剂800倍液，或用72%克露可湿性粉剂800倍液，或用72%克抗灵可湿性粉剂800倍液，或用50%霜霉一扫净可湿性粉剂600倍液，或用64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液喷雾，隔7～10天喷一次，连喷2～3次。

6.2结球甘蓝黑斑病 用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或用50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，7天一次，连喷2～3次。

6.3结球甘蓝黑腐病 发病初期用50%代森胺可湿性粉剂1000倍液，或用50%DT可湿性粉剂400～500倍液，或用77%可杀得可湿性粉剂400～500倍液，或用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或用新植霉素可溶性粉剂3000倍液喷雾，10天喷一次，连喷2～3次。

6.4菜青虫 低龄幼虫期：用Bt乳剂200倍液，或5%抑太保乳油2500倍液，或1.8%虫螨克乳油3000～4000倍液喷雾；高龄幼虫用高效低毒化学农药，用50%辛硫磷乳油1000倍液，或用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或用菜虫敌可湿性粉剂600～1000倍液，或用10%天王星乳油1000倍液喷雾。

6.5小菜蛾 幼虫3龄前，每亩用Bt可湿性粉剂40～50g或乳剂200～250mL对水50kg，或用1.8%虫螨克乳油3000～4000倍液喷雾，5～9天一次，连用2～3次；高龄幼虫用高效低毒化学农药防治，用25%灭幼脲3号胶悬剂500～1000倍液，或用5%抑太保乳油2000倍液，或用绿宝可湿性粉剂1500～2000倍液，或用卡死克乳油2000倍液喷雾，防治适期为幼虫3龄前。

6.6蚜虫 用50%避蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液，用10%吡虫啉或一遍净可湿性粉剂1500倍液，或用40%乐果乳油1000～2000倍液喷雾。

篇5：露地春甘蓝栽培技术管理的论文

论文关键词北方露地；春甘蓝；栽培技术

论文摘要从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面介绍了北方露地春甘蓝栽培技术，以期为甘蓝生产提供参考。

随着蔬菜出口创汇的增加，春甘蓝已成为北方农户春菜种植的主要品种之一。通过多年来对春甘蓝的研究，我们总结出一套适合北方春甘蓝的`栽培技术，现介绍如下。

1品种选择

选用抗寒性强、抽薹迟、圆头型的早熟品种，如8132、中甘11、绿冠早生、8398等生育期在70～80d左右的品种。

2育苗

2.1播种

秋末在苗床上施入腐熟的有机粪肥，修整床面，耙细、耧平，深20cm、长宽适宜，待用。1月底扣棚，在扣棚前2d依次用稻草和稻壳覆盖棚土表面，厚50～70cm，点燃稻草和稻壳化地。通过2d的化地，土层可化到50～60cm，扣棚点炉火。点火第2天即可播种，但棚内白天温度应在20～25℃，夜间保持15℃。播种前先浇透苗床，再喷施1遍1000倍液的敌杀死，防治蝼蛄。水渗透后均匀散籽6g/m2左右，播后用拌有75%代森锰锌可湿性粉剂（15g/m3）的细土覆盖1cm，刮平床面，覆薄膜保湿。

2.2出苗

甘蓝在15～25℃下5d左右即可出苗，出苗后及时揭去盖膜。在第1对基生叶展开后，如苗床见干，可浇1遍透水，除去杂草。要注意及时放风降低温度，温度逐渐控制到10～20℃，以防止徒长。

2.3移苗

春甘蓝在3叶1心时移苗，株、行距均为10cm。缓苗后温度白天控制在20～25℃，夜间控制15℃左右。及时除去杂草，苗见干即浇，选择晴天上午，1次浇透。5叶1心开始炼苗，主要方式是通风，进行低温锻炼，温度可以逐渐降到5～10℃，以适应露地。但要注意温度不能长时间低于15℃，以防止春化。

3定植

选择保水、保肥性能好的平坦地块；秋整地，施腐熟鸡粪45t/hm2，定植前1d幼苗浇透水。

4月初，当5cm深土壤温度稳定在5℃以上、气温稳定在8℃以上时即可定植。甘蓝6～7叶以上，选择晴天上午定植，株行距为30cm×40cm，用苗5.7万株/hm2左右，保持根部土块完整，坐水定植，定植后覆膜，顺垄沟浇1次透水。

4田间管理

4.1缓苗期

缓苗期间，应注意在晴天中午查看幼苗是否被薄膜灼伤，如有黄叶应及时打眼或把苗取出封埯。当幼苗适应外界气温时取出封埯。

4.2莲座期

甘蓝缓苗后，生长进入莲座期。蹲苗10～15d，促进莲座叶生长和结球叶分化。当植株茁壮生长，叶片明显挂厚蜡粉，心叶开始抱合时，结束蹲苗，进行浇水追肥，促进结球。5～6d浇1次水，结合浇水施1次肥，施尿素或硫酸铵300kg/hm2。

4.3结球期

此期甘蓝生长最快，生长量大。要每2～3天浇1次水，结合浇水施1～2次肥，施尿素300kg/hm2。

5病虫害防治

5.1苗期病害

苗期病害主要是猝倒病和立枯病，一般在高温高湿情况下发病及传播。猝倒病是真菌性病害，一般于幼苗三叶期发病，发病症状为近地面茎基部溢液，病苗折倒，根部变褐，病叶仍保持绿色，病情扩展较快。防治方法：①苗床管理：防止寒风低温侵袭，防高温；遇到阴天、雨天、雪天应加强苗床的温湿度管理，尤其注意湿度的管理。选择连续晴好天气上午浇水，保持光照充足，阴雪天也要保证苗床见散射光。如遇阴雨天，不能通风排湿，可在苗床上散些草木灰吸潮。②拔除病苗，对其边缘用炉灰围沿，喷施1遍百菌清。③苗床保持合理密度，及时疏苗。

5.2田间病害

甘蓝田间病害主要是软腐病和霜霉病。软腐病用呋喃西林6000倍液每7～10d喷1次，共3～4次；霜霉病用托布津50%可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，每5～7d喷1次。

物理防治：①加强栽培管理，合理轮作，高垄栽培，及时排水。②加强肥水管理，尽量减少生理裂口。③注意田间卫生，及时清除残株，施用腐熟肥料。

5.3虫害

春甘蓝的虫害主要是菜青虫、甘蓝夜盗和蚜虫。防治方法：提倡带药下田，移栽前苗床防治1次害虫。可用5%锐劲特1500倍液、2.5%功夫2000倍液、5%抑太保1500倍液、90%万灵（灭多威）1500倍液等防治。蚜虫可采用18%蚜虱灵1000倍液、17.5%蚜螨净2000倍液防治。

6收获

篇6：无公害蔬菜生产技术

主讲：王平德

1.技术简介

无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。蔬菜病虫害综合防治的原则是：培育和选用抗病虫品种，或采用调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；通过栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。

2.操作规程

（1）农业防治通过选用抗病品种采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫为害。包括：①因地制宜选用抗病虫品种。②种子处理和苗床高温消毒。③适时播种，根据当地气象预报和蔬菜品种特性，选择适宜的播期。④采用中棚或温室育苗、营养钵育苗，采用高温促根及早炼苗，防止苗徒长，可减轻苗期病害，幼苗健壮，增强抗病力。⑤深翻整地，施足腐熟基肥，合理轮作、间作。深翻可促进病残株、落叶在土下腐烂，并将地下病菌、害虫翻到地表，不利于其越冬，减少病源、虫源。⑥改进栽培方式，加强田间管理。控制温室、大棚的生态条件，防止病害发生。⑦嫁接防治土传病害。

（2）物理防治①使用黑光灯可以诱杀多种害虫；利用阳光晒种杀虫灭菌；使用遮阳网抑病。②使用黄板、蓝板或白板诱杀害虫；使用银灰膜或银灰拉网、挂条驱避害虫。③晒种、温汤浸种等高温处理种子；高温灭杀土壤中的病虫；高温闷棚抑制病情。

（3）生物防治首先，瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎蝽等捕食性天敌的利用；赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌的利用；捕食性蜘蛛和螨类的利用。其次，利用苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、核型多角体病毒（NPV）、阿维菌素类抗生素、微孢子虫等原生动物杀虫。第三，利用藜芦碱醇溶液、苦参、苦楝、烟碱、双素碱等植物源农药防治多种害虫。第四，在病害防治方面，可以利用黄瓜花叶病毒卫星疫苗S52和烟草花叶病毒弱毒疫苗N14防治病毒病，还可以使用井岗霉素、多抗霉素、庆丰霉素、农抗120、Bo-10（武夷菌素）、农用链霉素及新植霉素等农用抗菌素防治病害。

篇7：无公害韭菜生产技术[论文]

一、我市韭菜地下害虫生物学特性及危害：

1、韭菜迟眼蕈蚊：也称韭蛆。是我国独有的害虫。是韭菜生产上发生危害最重的害虫。冬季扣棚以后危害最为严重。从春季到秋季养茬这段时间成虫和幼虫发生量很小，在我市露地一年发生4代，有3个危害高峰：4月中下旬、5月下旬、9月下旬。。拱棚栽培模式下还可完成1至2个世代。收割茬数越多危害越大，扣棚后30天左右出现韭蛆的越冬代成虫。扣棚后35-50天进入第一代幼虫的危害盛期，若不防治此期,会造成10%-40%的被害，严重田块被害率达60%。平均单株有虫7-8头，多则10余头。此阶段韭蛆均蛀食根壶。在扣棚后70-80天进入第二代幼虫危害期，此阶段是生产上防治的薄弱环节。

2、葱黄寡毛跳甲(LuperomorphaSuluralisChen)俗称“蹦哒虫”，是韭菜上危害时间最长的害虫。全年几乎每时均可见到该虫。据调查结果显示，平均每平方米有虫1889头，最高达5000头。该虫以幼虫取食韭菜须根内部组织，致使植株有效根系缺乏，植株吸收水分和无机盐分能力下降，严重田块韭菜根全部被取食掉，是造成大面积韭菜黄化、甚至死亡，品质和产量严重降低的根本原因。该虫的抗药性极强，各种农药对它均无理想的防效。

二、针对以上基本情况，在农业局的领导下，大力调整农业种植结构，发展无公害农产品，建立了无公害韭菜生产技术体系。确定了以20%韭保净乳油治韭蛆，以寄生线虫防治跳甲，以平衡施肥、配合使用微量元素改善品质的无害化生产技术措施。

（一）、制定和推广了无公害栽培技术规程及病虫防治技术规程，使无公害规范化。

1、使用低毒低残留化学农药，抓住关键期及时用药防治。一是冬季扣棚时，杀灭越冬幼虫，压低棚内虫口基数，二是春季韭菜收割完毕后，控制春季危害，三是秋季偶发期。春季和秋季两次用药需依当年田间发生虫量而定。使用药剂：根据多年筛选，由省植保所研制生产的20%韭保净乳油，属低毒、低残留、无污染，而且防效高，对韭蛆的防效均在98%以上，持效期达2—3个月，符合无公害生产技术要求，比乐斯本、辛硫磷等成本低、防效高。毒性仅为3911的二千分之一。使用方法：亩用药量0.75-1公斤，随水浇灌，亩用水30方。同时，韭蛆成虫对黄板有趋性，喜欢在阴湿弱光的环境下活动，贴近地表飞翔或行走，远距离传播靠风力进行，因此可以利用黄色板诱杀成虫，对于防治是有辅助作用的。

2、应用昆虫病原线虫防治跳甲的生物防治技术。市植保站与中国农科院生物防治所合作，应用昆虫病原线虫防治跳甲试验取得了成功，它是无毒、无污染的一种生物防治技术，它能依靠水膜蠕动寻找寄主，并从昆虫的气孔侵入，通过体内繁殖将寄主杀死，而后寻找新的寄主。根据葱黄寡毛跳甲的生活习性和韭菜生产管理规程，秋季一次施入可保证全年不受危害。填补了韭菜地下害虫生物防治的一项空白。

3、合理运用农业措施，减少害虫的发生。避开韭蛆发生期浇水，4—5月、9月以后尽量减少浇水，在6月至8月的高温季节浇水追肥，促进营养贮存和分株，扣棚后的生长期内应保证充足肥水，但要注意降低棚内湿度，防止灰霉病发生。

4、平衡施肥、增施有机肥，提高韭菜品质。普利复合生物肥、丰满囤、美地那、PANEN等肥料对韭菜的生长、叶绿素的含量有很好的促进作用，增色、增产效果都显著。同时，底施微量元素锌、铁等能改善叶色。

（二）、利用农民夜校、农研会定期培训，提高农民的环保意识和应用新技术的能力。曾多次在大集上举办宣传咨询活动。同时在军齐、等报、北吕村、小位等地举办技术培训夜校，系统讲述生产无公害韭菜的生产要点和规程，以及广阔的发展前景。

（三）、强化执法监督，堵住公害源头，为无公害产品保驾护航。辛集市建立了无公害韭菜生产基地。基地实行自主经营，综合管理。农业执法机构、工商、计量监督等负责执法检查和生产监督，定期抽查检查阶段生产。

篇8：甘蓝无公害生产技术

1 出口早甘蓝检测项目指标

出口俄罗斯的蔬菜要求外观保持其固有形状,新鲜清洁,色泽良好,无腐烂变质,无病虫伤害,无沙土等异物。同时,按照俄罗斯《食品品质与安全联邦法》要求,对俄出口甘蓝检测项目指标主要有14项,少于我国的无公害卫生指标的25项,但部分检测项目指标要求更为严格。

2 产地环境要求

对俄出口早甘蓝,产地环境应符合国家规定的NY/T5010-2016的要求。应选择远离城市、主干公路及工矿区的地块,符合交通方便、地势平坦、土壤肥沃、排灌良好、适宜早甘蓝生长且利于天敌繁衍及便于销售等条件。注意保护基地环境,及时回收各种农药空瓶、破碎农膜及其它废弃物等。

3 对俄无公害出口早甘蓝生产技术

3.1 品种选择

选用抗病早熟或中早熟丰产的优良品种,现在常用的主栽品种有杰特玛、雷玛等。

3.2 育苗

3.2.1 床土的配制及消毒

用3年未种过十字花科蔬菜的肥沃田园土2份与充分腐熟的过筛圈肥1份配合,将床土铺入苗床,厚约10cm。床上消毒,用50%多菌灵可湿性粉剂,按每平方米用药28g与4kg过筛床土混合,播时2/3铺于床面,1/3覆在种子上。

3.2.2 种子处理将种子放入50℃温水中浸种20min,并不停搅拌,然后在常温下继续浸种3~4h。

3.2.3 催芽将浸好的种子捞出洗净,稍加风干后用湿布包好,放在20~25℃处催芽,每天用清水冲洗一次,当20%种子萌芽时,停止催芽。

3.2.4 播种露地早甘蓝播种时间,牡丹江市为1月下旬,可在塑料棚、日光温室育苗。播种方法:浇足水,水渗下后覆一层药土,将种子均匀撒在床面,覆土0.6cm。

3.3 苗期管理

播种至齐苗期间,白天20~25℃,夜间15~12℃;定植前10d至定植期间,白天15~20℃,夜间8~10℃。在2叶1心时分苗,移至7cm×7cm的营养钵内,缓苗前不通风,缓苗时浇缓苗水,浇小水或喷水,定植前7d浇透水,2d后低温炼苗,并逐渐接近外界气温。

3.4 定植

日平均气温稳定在3~5℃时,定植到露地,牡丹江市一般于4月上旬进行定植。定植前半个月整地施肥,每公顷施用腐熟有机肥60t,每公顷栽苗6.0~6.6万株,株距30~33cm,行距50~55cm。

3.5 定植后肥水管理

3.5.1 水分管理

早甘蓝定植后4~5d,浇缓苗水,因春季温度低,一般浇小水;进入莲座期,要适当控制浇水蹲苗;当外叶封垄后进入结球期,应充分灌水,一般每5~7d灌一次水,经常保持土壤湿润,满足叶球生长需要。收获前一周停止浇水。

3.5.2 追肥缓苗后,每公顷随水追硫酸铵150kg,促进缓苗后莲座期的生长;结球期,每公顷施氮、钾肥各225kg,磷酸二氢钾叶面喷肥1~2次。收获前20d不能追施氮肥。

3.6 病虫害防治

贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,针对选用抗病品种,培育壮苗,加强栽培管理,创造有利于早甘蓝生长的环境条件,采用农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅,达到生产安全优质无公害早甘蓝的目的。

3.6.1 物理防治在田间设置黄板、挂振频杀虫灯等诱杀害虫。

3.6.2 药剂防治

进行化学防治时不使用高毒、高残留农药,应严格按GB4285和GB/T8321的规定使用农药。在菜青虫卵孵化盛期,用苏云金秆菌(BT)可湿性粉剂1000倍;在2龄幼虫盛发期,选用2%阿维菌素乳油1000倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油2500~5000倍液喷雾一次。防治小菜蛾,用24.5%菜喜1000倍喷雾或苏云金杆菌1000倍喷雾,要交替使用。防治蚜虫,用50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。预防霜霉病,用80%代森锰锌600倍液喷雾,发现中心病株后用72.2%霜霉威水剂600~800倍液或69%安克锰锌500~600倍液喷雾,间隔7~10d连续防治2~3次。防治黑腐病和软腐病,在病发初期开始用药,用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或77%氢氧化铜400~600倍液,间隔7~10d连续防治2~3次。

3.7 采收

一般根据叶球大小定型,坚实度达八成即可采收,一般于5月末至6月初开始采收。

参考文献

[1]徐丽丽,李景富,尹义彬.牡丹江市对俄出口蔬菜发展现状及对策建议[J].黑龙江农业科学,2011(10):155-157.

[2]牛立武.牡丹江市对俄蔬菜出口发展形势及对策建议[J].北方园艺,2007(7):79-80.

[3]鲍丽珍.积极推动对俄罗斯远东地区蔬菜水果产品出口[J].中国蔬菜,2003(5):1-2.

篇9：夏秋结球甘蓝无公害栽培技术

1.栽培季节：夏甘蓝，6月育苗，7月定植，9月收获；秋甘蓝，7月上旬～8月初育苗，8月～9月上旬定植，10月～11月收获。

2.品种选择：夏甘蓝应选用耐热、抗病性强的品种，如夏优、夏抗等；秋甘蓝应选用优质、高产、耐裂球、耐储运、货价期长的品种，如中甘15、中甘21、碧石绿、金霸一号等。

二、产地环境选择

选择无“三废”污染，土壤疏松，地下水位较低，具备排水、灌溉条件、近3年未种过十字花科作物的田块。

三、苗床准备及育苗技术

1.苗床准备：肥沃园土两份、充分腐熟过筛圈粪一份，每立方米加三元复合肥1千克，铺入苗床约10厘米厚。50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂1：1比例混合，或25%甲双灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂9∶1比例混合，每平方用药8～10克与过筛细土混匀，播种时4/5铺于床面，1/5覆盖种子。有条件的可直接用商用基质育苗。

2.育苗技术：育苗可采用营养钵或穴盘育苗，高畦摆放，以利排水，也可高畦直接育苗。播种前浇透水，每穴2～3粒种子，覆土厚0.8厘米，每亩用种量75克左右。播种后用湿草苫覆盖，以防暴雨冲刷。出苗后及时除去覆盖物并注意间苗、及时补给水分，保证幼苗健壮生长。育苗时还可用40目的防虫网覆盖，以减少虫口密度并减轻暴雨冲刷。幼苗5～7片叶、苗龄20～25天即可定植。

四、整地及定植移栽

1.整地：定植前，每亩施充分腐熟的优质厩肥3000千克、复合肥25～50千克和过磷酸钙25～40千克，深耕耙平。按90～100厘米起垄，垄高15～20厘米。

2.定植移栽：幼苗5～7片叶、苗龄20～25天即可定植。每垄栽两行，株距30～40厘米，每亩栽3500～5000株。一定要浅栽，选择晴天的下午或阴天进行，要随栽随浇。成活后及时查苗补苗。

五、田间管理

1.浇水：定植后及时浇水，2～3天后再浇一次缓苗水，以后视天气情况浇水，始终保持土壤湿润，包心中后期应适当控制浇水，以防裂球影响叶球品质。雨后应及时排除积水，以免土壤过湿导致病害或死苗现象发生。

2.追肥：移栽缓苗后，每亩追尿素10千克；结球（包心）前期，每亩追尿素10～15千克。收获前20天不再追施氮肥。

六、病虫害防治

常见病害主要有：霜霉病、软腐病、细菌性褐斑病及炭疽病；虫害主要有：甜菜夜蛾、菜螟、菜青虫、蚜虫和斑潜蝇。

防治原则：预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产优质、安全、无公害甘蓝的目的。

霜霉病：可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液和40%乙膦铝可湿性粉剂200～400倍液交替喷施进行防治。

软腐病和细菌性褐斑病：可用72%农用链霉素水剂4000倍液，1000万单位新植霉素粉剂4000倍液，10%抗菌剂401醋酸溶液1000倍液或60%菌枯净乳油600倍液等药剂灌根或喷洒进行防治。

炭疽病：可用69%安克锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾进行防治。

甜菜夜蛾、菜螟和菜青虫：可用Bt可湿性粉剂1000倍液、5%抑太保乳油1500倍液、5%卡死克乳油1500倍液、20%虫螨克悬浮剂1000倍液交替防治。

蚜虫、斑潜蝇：可用10%呲虫啉可湿性粉剂2500倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍夜或植物源农药0.2%苦参碱水剂800倍液进行防治。

七、及时采收

夏甘蓝：定植后生长期一般为60天左右，超过成熟期极易发病影响品质。一般当叶球9成熟时即可陆续收获，分期分批上市。

秋甘蓝：在叶球9成熟时应及时收获，以防裂球影响品质。当温度降低至0℃以下，部分甘蓝品种叶球容易发生冻害。因此必须注意气象预报，在第一次寒流到达之前收获完毕。

篇10：美蕉无公害生产技术规范

美蕉具有高产、优质、抗病、耐寒等特点,适应于海拔400-700 m的`山区种植,投资小,见效快,收益大,产品供不应求,市场前景看好.由于美蕉传统管理比较粗放,生产上不够重视质量,为增强美蕉的市场竞争力,出口国际市场,通过调查,从园地选择及处理、土肥水管理、树体管理及贮运技术等方面总结了美蕉生产技术规程.

作 者：邱栋梁 陈宗钦 陈文胜 QIU Dong-liang CHEN Zong-qin CHEN Wen-sheng  作者单位：邱栋梁,QIU Dong-liang(福建农林大学园艺学院,福建,福州,350002)

陈宗钦,CHEN Zong-qin(漳平市官田乡农业服务中心)

篇11：无公害畜产品生产技术规程

畜禽产品生产涉及场地环境、场地布局建设、畜禽繁育、环境控制、疾病防疫、饲料供应、屠宰加工、产品保藏运输等诸多环节。必须对每一环节进行有效的控制，按照有关无公害畜产品相关标准进行生产，方能生产出无公害的畜产品。

一、引种

1、不得从疫区引种。

2、引种畜禽应从具有畜牧兽医主管部门核发的《种畜禽经营许可证》和《动物防疫合格证》的种畜禽场引进，并按照GB16567进行检疫。

3、引进的种畜禽须隔离观察饲养，经当地动物防疫监督机构确定为健康合格后，方可供生产使用。

二、产地环境要求

产地环境的内容主要包括了养殖场(区)的选址布局、卫生条件、用水水质、环境控制等方面的内容。产地环境是无公害农产品生产的基础，做好产地的选择是无公害生产的基础，这也是从产地到餐桌各环节链中，确保无公害农产品生产的重要一环。

对场地环境的要求，主要体现在以下三个方面：

(1)防止污染，相对隔离。地址应选择在地势高燥、生态环境好、无或不直接接受工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。与水源有关的地方病高发区，不能作为无公害畜禽产品类生产、2、疫病监测

(1)肉禽(DB/T356)/禽蛋(DB/T359)两个标准规定生产无公害食品的肉(蛋)鸡场在饲养过程中对动物疫病的监测要求：

蛋鸡场常规检测的疫病至少应包括：高致病性禽流感、鸡新城疫、禽白血病、禽结核病、鸡白痢与伤寒。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

禽蛋不应检出以下病原体：高致病性禽流感、鸡新城疫、大肠杆菌、李氏杆菌、结核分枝杆菌、鸡白痢与伤寒沙门氏菌。

肉鸡场疫情监测：至少应包括高致病性禽流感、鸡新城疫、传染性法氏囊、鸡白痢与伤寒。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

监测应结合当地实际情况，由动物防疫监督机构进行的定期或不定期的疫情监测，除上述疫病外，还有支原体病、白血病等，并将结果按规定上报。

(2)生鲜牛乳(DB51／T358)/肉牛(DB51／385)标准规定牛疫病的监测要求：

肉牛场疫情监测：至少应包括口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病。不应检出的疫病有：牛瘟、牛肺疫(传染性胸膜肺炎)等。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

奶牛场疫情监测：至少应包括口蹄疫、蓝舌病、炭疽、牛白血病、结核病、布鲁氏菌病。同时注意检测我国已经扑灭的疫病和外来疫病，如牛瘟、牛肺疫(传染性胸膜肺炎)等。母牛干乳前15天作隐性乳房

[消毒方法]：包括：喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。

喷雾消毒：用一定浓度的次氯酸纳、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等对清洗完毕后的畜禽舍、带畜禽环境、道路和周围及进入场区的车辆用喷雾方法进行的消毒。

浸液消毒：用规定浓度的有机碘混合物、新洁尔灭、煤酚的水溶液对常用的兽医器械、工作人员用具进行的消毒。

紫外线消毒：在畜禽场的入口处和更衣室设臵的紫外线照射消毒，照射时间至少5分钟。

喷洒消毒：在畜禽舍周围、入口、产床、培育床、鸡舍地面等撒生石灰或火碱以杀灭大量细菌和病毒的消毒方法。

熏蒸消毒：用甲醛对饲喂用具和器械在密闭的室内或容器内进行熏蒸。

火焰消毒：在畜禽经常出入的地方用喷灯的火焰依次瞬间喷射消毒。

[消毒制度]：环境消毒：畜禽舍周围环境每2～3周消毒1次；畜禽场周围及场内污染池、排粪坑、下水道出口每月消毒1次；畜禽场、畜禽舍入口设消毒池，定期更换消毒液。

人员消毒：包括工作人员和外来人员，进入畜禽舍必须消毒。

畜禽舍消毒：每批畜禽调出后，都必须彻底清扫，清洗，然后进行喷雾消毒。

用具消毒：定期对饲喂用具兽医用具等进行的消毒。

6生产许可证的企业。其用法和用量应遵照饲料标签规定的用法和用量。

(4)药物饲料添加剂严格执行农业部发布的《饲料药物添加剂使用规范》规定的品种、用量和休药期。不使用国家规定的违禁药物。不同畜禽饲料中允许使用的饲料、饲料添加剂及卫生和禁用要求均在相应的饲料使用准则中有明确规定。

（5）禁止在牛、羊饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂粉、干血浆及其他血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、骨胶等动物源性饲料。

在商品肉兔和獭兔的配合饲料中禁用肉骨粉、骨粉、血粉及其它动物下脚料，慎用鱼粉。2.饲料加工过程规范

(1)设施良好。生产企业设计、设施卫生、卫生管理和生产过程符合GB/T16764的要求。定期对计量设备进行检验和维护，为微量和极微量成分应进行预稀释，有专门的配料室，并有专人管理。(2)混合均匀。混合投料按先大量、后小量的原则进行，投入的微量纽分应预稀释到配料称最大称量的5％以上；生产含药物添加剂的饲料时，根据药物类型，先生产含药量低的饲料，再生产含药量高的饲料；同一班次应先生产不加药的饲料，再生产加药饲料；生产含不同药物的饲料时，应避免药物的交又污染。

(3)留样规范。新接受的饲料原料和各批次的饲料产品应保留样品，留样应设标签，载明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和

剂量。

[兽药使用]：按照各自的兽药使用准则执行，包括兽药的种类、剂量、疗程，在家畜的育肥期使用兽药治疗时，要严格执行休药期。

六、其它

1.管理：人员管理人员符合健康条件，不得在各饲养场间活动。在生产管理上猪鸡的饲养一般实施“全进全出”饲养工艺，严格执行投入品的管理规定和卫生消毒制度。

2.运输：畜禽上市前，应经兽医防疫部门根据《GBl6549畜禽产地检疫规范》检疫，并出具检疫合格证明；运输车辆在运输前和运输后都要用适宜的消毒方法彻底消毒；运输途中，不在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。

3.无害化处理：传染病致死的畜禽按《GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求进行无害化处理；无公害生产的畜禽场不出售病死和淘汰畜禽；患病畜禽应隔离饲养。废弃物实行减量化、无害化和资源化原则；粪便堆积发酵后应作农业用肥；污水应作沉淀发酵后方可作为液体肥使用。

七、生产档案

无公害畜禽饲养场应建立一系列相关的生产档案，确保无公害畜产品品质的可追溯性。

（1）建立并保存畜禽的免疫程序记录。

（2）建立并保存畜禽全部兽医处方及用药的记录。

（3）建立并保存畜禽饲料饲养记录，包括饲料及饲料添加剂的