紫云县卫生监督所严打非法滥用食品添加剂工作总结

紫云县卫生监督所严打非法滥用食品添加剂工作总结（精选2篇）

篇1：紫云县卫生监督所严打非法滥用食品添加剂工作总结

紫云县卫生监督所 严打非法滥用食品添加剂工作阶段小结

为贯彻落实国家严厉打击食品违法添加和滥用食品添加剂专项工作会议精神，4月27日，我所迅速行动起来，全力开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作。

针对此次行动，我所成立了“严打专项工作”领导小组，制定了“严打专项工作”实施方案，并确定了专项工作的重点企业、重点产品、重点区域、重点监管环节。

此次专项行动共出动了执法车一台，监督员4人，检查了餐饮经营户32家。整治重点品种为食品添加剂、乳制品、肉制品、食用油、面制品、水产品、辣椒及其制品、自制饮料、自制调味料、保健食品等。重点为食品添加剂生产经营、食品生产经营、餐饮服务、化工产品生产经营、兽药生产经营、药品生产经营、饲料生产经营等单位。重点区域为城乡接合部和县城。

此次专项行动，着重突出几个重点，即：规范食品添加剂进货验收、索票索证、专库存放、标签、使用和检测等管理制度和相关记录；对重点食品进行摸底排查；

对重点区域进行检查整顿；实施对食品原料基地和加工过程的重点环节的监控与检查，及时发现潜在问题或隐患，有针对性地采取监管措施。

通过此次活动的开展，全面提高了食品生产经营企业遵守法律法规，增强自律和主体责任意识。通过整治，进一步健全食品安全监管机制，完善食品安全责任体系，规范食品生产经营行为，增强食品行业自律意识，有效遏制违法生产、加工、销售、运输、使用违禁药物和其他可能危害人体健康物质的行为，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

紫云县卫生监督所

二○一一年四月二十八日

篇2：紫云县卫生监督所严打非法滥用食品添加剂工作总结

非药品冒充药品整顿工作方案

为贯彻李克强同志在全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议讲话精神、落实国家食品药品监督管理局、卫生部开展整治非药品冒充药品专项行动的工作部署，根据市政府食品药品安全专项整治工作会议部署，县政府决定在全县开展2011 年严厉打击食品非法添加、滥用食品添加剂和非药品冒充药品专项整顿工作（以下简称整顿工作），制定工作方案如下：

一、工作原则和目标

坚持标本兼治、着力治本的原则，以法律为准绳、完善长效监管机制为核心、惩治违法犯罪为手段，在县政府统一协调指挥下，以坚决的态度、过硬的举措和更大的力度，严厉打击食品非法添加、滥用食品添加剂和非药品冒充药品等违法行为。通过整顿，进一步落实食品、药品安全监管部门监管责任，有效遏制食品非法添加、滥用食品添加剂行为和非药品冒充药品行为，切实保障公众饮食用药安全。

二、组织领导和部门职责

县政府统一领导、组织、协调整顿工作的开展，建立领导负责制，责任到人。食品安全委员会办公室负责食品非法添加、滥用食品添加剂整顿工作的综合协调、信息收集和上报等日常工作；食品药品监管部门承担打击非药品冒充药品 专项整治工作。各食品、药品安全监管部门依据各自职责制定具体实施方案，并加强对本部门本系统工作落实情况的督促检查和评估考核。

质监部门负责食品生产环节和食品添加剂生产企业的监督管理；工商部门负责流通环节食品添加剂销售的监督管理；食品药品监管部门负责餐饮服务环节食品添加剂采购、使用和保管的监督管理以及开展对药品经营企业、基层医疗卫生和民营医疗机构及保健食品生产企业的监督检查；农业部门负责农产品生产环节的质量安全监督管理有关工作；服务业部门负责生猪定点屠宰的监督管理；卫生部门负责收集、分析和汇总违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂名单以及被添加的食品类别，并通报有关部门；经济和信息化部门负责加强食品工业和食品添加剂生产的行业管理，制订食品产业发展政策，指导食品生产企业诚信体系建设；公安、监察部门负责积极配合有关部门认真做好整顿工作，依法严厉打击违法犯罪行为，及时查处失职、读职等行为。其他各有关部门在职责范围内积极做好整顿相关工作。

三、整顿时限和内容

本次整顿工作从2011 年5 月开始至2011 年12 月20 日结束。

（一）农产品种植、养殖环节整顿工作、严把饲料添加剂、农药和兽药生产许可准入关，严厉查处违法生产经营行为。2、严厉打击在食用农产品中添加三聚氰胺等有毒有害物质的违法行为。、加强农药和兽药使用监管，严厉打击违规生产、经营和使用甲胺磷等禁用高毒农药及禁用兽药的违法行为。加强安全用药宣传、指导，完善用药记录和休药期制度。、强化监管措施，严厉查处在饲料、饲料添加剂和养殖过程中添加瘦肉精等有毒有害物质的违法行为，严厉查处在水产品中使用孔雀石绿等违禁药物的违法行为。

（二）食品生产环节整顿工作、严把食品添加剂生产许可关，严格按照食品添加剂生产许可的条件、程序和具体要求，对申请食品添加剂生产许可的单位进行审查。、开展食品添加剂生产企业专项检查，加大对食品添加剂生产加工环节的监管力度，规范食品添加剂标签标识管理，严厉打击违法违规生产食品添加剂行为，从源头上保证食品添加剂的质量安全。、依法对食品生产加工环节进行全面检查。监督食品生产加工企业依法落实食品添加剂使用管理制度，严厉打击非法在产品中添加非食用物质以及违规超范围超量使用食品添加剂的违法犯罪行为。

（三）食品流通环节整顿工作、严格规范食品添加剂经营主体准入行为，依法登记注册食品添加剂经营主体，查处和取缔无照经营食品添加剂 的行为。、督促食品添加剂销售者建立进出货查验制度等自律机制，严格落实食品添加剂索证索票、进销货台账制度。大力推广运用三联单活页台账、“票证通”重要商品电子监管备案查询系统。、开展流通环节食品安全源头治理，严格执行相关的法律法规，强化食品添加剂经营活动的监督管理，依法查处违法销售假冒伪劣食品添加剂的行为。

（四）餐饮服务环节整顿工作、加强餐饮服务单位使用食品添加剂的管理，督促餐饮经营单位严格落实食品添加剂及食品原辅料采购索证索票制度，强力推进电子台账上报工作，以达到实时监管目的。、进一步加大日常监管力度，加强对餐饮经营单位的监督检查和监督抽检，依法严厉打击违法添加非食用物质以及滥用食品添加剂的违法犯罪行为。

（五）打击非药品冒充药品专项整治工作、集中力量重点对药品零售企业进行监督检查，全面检查食品、保健用品、保健食品、化妆品、消毒产品和未标示文号等非药品产品冒充药品的违法行为。、对检查过程中发现的非药品产品宣称具有功能主治、适应症或者明示预防疾病、治疗功能或药用疗效等行为以及产品名称与药品名称相同或类似的，一律停止销售，依管辖权限进行分类，移交相关主管部门处理。对检查中发现 的未标示产品批准文号以及标示虚假、无效批准文号的产品冒充药品的，一律按照假药依法从严查处。

（六）各职能监管部门共同工作、开展食品中非法添加和滥用食品添加剂专项抽检和监测，查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为、打击在食品生产、流通和餐饮服务中使用非法食品添加物的行为，整治超过标准限量滥用食品添加剂的行为。、严厉查处生产、销售、使用以及宣传非药品冒充药品，蒙骗消费者的违法违规行为。

四、工作要求

（一）强化领导，严格落实责任。各有关部门要高度重视此次整顿工作，要制定具体实施方案，明确部门监管职责，层层负责，做到有部署、有检查、有考核、有奖惩，以坚决的态度、过硬的措施、更大的力度，持续深入整治食品非法添加行为，切实解决影响食品、药品安全的突出问题，确保整顿工作取得实效。

（二）密切配合，形成监管合力。各监管部门要紧紧围绕整顿方案确定的任务，各司其职，各负其责，加强协作配合，形成工作合力。各行业主管部门要进一步加强对食品、药品企业的规范化管理，健全企业诚信和自律机制，促进食品、药品行业健康规范发展。各食品、药品行业协会要积极发挥在行业自律和规范指导方面的作用，引导企业自觉遵守行业诚信和自律规范，进一步落实企业食品、药品安全主体 责任，增强企业诚信守法意识，促进食品、药品企业不断完善自身管理制度，全面履行社会责任。

（三）加大力度，严查违法行为。各食品、药品安全监管部门要加大对在食品中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂及非药品冒充药品违法违规行为的查处力度，一经发现要一查到底，绝不姑息。要加强行政执法与刑事司法的衔接，各部门对专项整顿中发现涉嫌犯罪的案件要及时向公安部门移送。公安部门要严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品、药品等犯罪行为。对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关，并依据新出台的《刑法修正案》，从重从快予以严惩。监察部门要严肃查处监管部门中的失职读职、行政不作为和乱作为等违纪行为。

（四）加强监测，完善信息沟通。各有关部门要加强食品安全风险、药品不良反应及医疗器械不良事件监测工作，提高识别能力和鉴定水平，及早发现和处理安全隐患。要畅通食品、药品安全咨询、投诉、举报渠道，对属于本部门职责的，各有关部门应当受理并及时进行答复、核实、处理。

（五）宣传教育，营造良好氛围。各有关部门要充分发挥新闻媒体作用，宣传专项整顿的进展和成效，曝光专项整顿中查处的典型案例。要因地制宜，采取多种形式深入社区、学校、农村和食品、药品企业、基层医疗机构，在电视开辟专栏讲座，大力宣传《食品安全法》、《药品法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品非法添加、滥用食品添 加剂和药品与非药品区分等方面的科普知识，强化食品、药品、医疗器械生产经营企业的法律意识、诚信意识和责任意识，让群众了解在食品中非法添加、滥用食品添加剂和非药品冒充药品的危害，提高广大群众的安全意识和自我保护能力。

（六）实行工作情况每周报送制度。县食品安全委员会各成员单位在整顿工作期间于每周五上午10 时前将食品非法添加、滥用食品添加剂专项整顿信息（包含监督检查和检测情况）以电子版形式报送至县食品安全委员会办公室； 2011 年12 月5 日前将在食品中非法添加、滥用食品添加剂整顿工作总结（电子版）报送县食品安全委员会办公室。