蒸年糕小学生作文400字

蒸年糕小学生作文400字（共12篇）

篇1：蒸年糕小学生作文400字

蒸年糕小学生作文400字

今年，最开心的日子就是回姥姥家看大人们蒸年糕了。

临近年尾，各家各户就忙着准备蒸年糕：蒸年糕用的糯米是早就精选好了的，蒸年糕的前几天大人们开始淘洗糯米。要等淘净的糯米晒干后磨成粉，蒸年糕的准备工作才告一段落。

到了蒸年糕的那一天，大人们都起个大早，把平时舍不得吃的白糖、红枣、赤豆、莲子、百合、红丝、绿丝……一股脑往笼里倒。此时最焦急的要数我们这些孩子们，紧盯着那诱人的年糕。

“出笼啦——”大人们故意拉长了声调，嗓音特别悦耳动听。于是，大人们把年糕放到盘子里，拿到餐桌上了。顿时，浓郁的香味布满了整间屋子。

年糕的颜色各式各样：有纯白色的，有点缀着一粒粒红枣和赤豆的，还有红绿丝镶嵌而成的.，色泽诱人，令人垂涎。大人们忙着给孩子们盛年糕，我们这些孩子们此刻根本不顾及大人们的谈话，虽然年糕很烫，但还是大块大块地往嘴里塞，一个个腮帮子鼓鼓的，小肚子也快要撑破。

诱人的年糕，令人回味无穷的年糕，曾对你“一见钟情”的我，而今感情真挚如初。

篇2：蒸年糕小学生作文400字

一走进年糕厂，耳边就传来了机器的轰鸣声，空气中飘着淡淡的米香味。我们先把在家里浸泡好的米倒入研磨机，雪白的米粉立马从机器下面奔流而下。接着将磨好的米粉用大铲子铲进蒸桶里，香喷喷的年糕花就完美地呈现在了我们面前。我们趁热把蒸熟的糕花倒进机器里，当它出来的时候就成了软糯香甜的年糕团了。我们用年糕团做了各种造型，瞧，妈妈做的是活泼可爱的小白兔，我做的是方方正正的课本!

最后每一个年糕团通过特制的机器把年糕团压成条状，一根根雪白的年糕排着队，热气腾腾地从传输带上输送到了我们的面前，像是一支训练有素的军队，迎面向我们走来。我迫不及待地抓起一根年糕咬了一口，真好吃，忍不住又尝了第二口、第三口、第四口……

我津津有味地吃着年糕，问爸爸：“为什么叫它年糕?”爸爸说：“传说古代有一种怪兽叫‘年’，每当春节临近就会下山吃人，有一个聪明的高氏族部落用粮食做了一种条状的食物喂给‘年’，‘年’吃了以后就不再伤害人们了。后来人们把‘年’和‘高’结合到一起，就叫年糕了，也寓意着家家户户的生活能一年更比一年高、甜。”我舔着嘴角粘着的一小块年糕，大声说道：“我要把这里的年糕都吃了，这样我的成绩也能一年更比一年高了!”妈妈笑眯眯地摸着我的脑袋说：“我们希望你一年比一年更幸福!”

篇3：有关蒸年糕作文

苏北盐城

盐城地区有不少启东、海门人，是上世纪30年代从南通移民至盐城沿海一带从事垦殖的。他们沿袭

 

在大铁锅里加满水，架旺火烧开锅。然后把磨好的米粉，一层层均匀洒入蒸桶里，洒一层蒸一会，再洒一层，蒸一桶糕需要用去10公斤左右的米粉。等蒸桶里的米粉全成透明状后，把大笼布铺在竹笾里，从灶锅上抬下蒸桶，就直接倒扣其上，迅速把笼布扎紧，一家人上去用手把糕按实，刚倒出的糕很烫，按的速度要快，手要不时放凉水湿一湿，不小心就会被烫伤。糕按得越实在，保存的时间越长。糕稍冷后尚有一点软性时，切成条状，凉透后放在水中保存。据说苏南一些地方，在出笼的糕上压上草垫子铺上塑胶布，男人穿着胶靴，站在上面细细地密密地踩，谓之“脚踏糕”。年糕踩得实，可以吃到来年清明不会变样变质。

我们是1969年春节后到农村插队的，随便到哪家，都会烫(煮)年糕招待我们。看到他们从半人高的大水缸里捞糕，不禁暗暗吃惊：妈呀，这得要多少粮食蒸出这么些年糕呀!当地是旱作地区，不长水稻，家家便长一些糯玉米用来蒸年糕。玉米蒸糕不如米粉方便，需在蒸糕的一个多月前，将糯玉米加工脱去外壳，然后淘净，放在容器里用水浸泡，期间得根据气温和水质，几次清淘换水，在蒸糕前一天淘净沥水，再加工成粉，就可蒸制了。为了让城里的家人尝到乡村的年糕，我们知青组特地种了一块糯玉米田，到年底在农民的指导下

篇4：蒸年糕作文

蒸年糕作文

陈永鑫

江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩!有蜜枣红糕、猪油桂花糕，还有放入果仁、核桃的白果糕，这几种糕我都喜欢吃。

好不容易盼到了过年，我缠着奶奶：“什么时候蒸糕?我好想吃啊!”奶奶总是敷衍我：“去去去，不要瞎掺和!”她还说，“小孩子不懂事，要是说了什么不吉利的话，便会惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程，越是这样，我越是想看。她那一本正经的.样子，给蒸年糕添上了一种神秘感。

现在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管，自然，那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了，家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”，姐姐负责拌糕，爸爸劈柴，妈妈准备蒸笼什么的，一片热火朝天。

爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里，盖上大锅盖，我不断地朝灶膛里添柴、烧火，整个灶间热气腾腾，烟雾缭绕。爸爸东看看，西瞧瞧，夸我的火烧得旺。他说：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着，一边卖力地掌握着火候。

篇5：捣年糕小学日记400字

只见他拿出一块比碗还打的粉团，在一个抱上面摩擦，一条条粉条被报了下来。等到快满的时候便端进了厨房，我紧跟其后。他把粉倒进锅内煮，等一小会后便“上桌”了。

把它放入捣臼内，用捣锤将它们打松。这考验的是捣的人的力量·助手的敏捷和两人的默契。但他们一不小心就多放了许多水，引起群众不满。所以他们赶紧抱到礼堂里。

抱到礼堂，群众便开启疯抢糖糕奶，我一把拉过来发现：我抱走了全部的糖糕奶。他们叫我少拿一点，留给他们，所以我只拉了一点点，便回去了。

篇6：打年糕作文400字

经过几个小时的车程，我们来到了目的地。这里真是热闹非凡，到处挂着大红灯笼，一片新春的景象。

我们来到了一条古街上，我听到不远处传来“一打步步糕，二打财富糕，三打学习糕……七打吉祥糕，八打年年糕。”我好奇地走上前去，想看看年糕究竟是怎么打出来的。年，是一种兽，糕，是一种食物，年糕就是为了赶走年兽的一块糕。在打年糕的场地旁边，还挂着一串串的腊肉和鱼干。我看着这些带有年味的美食，真是让人馋涎欲滴。

打年糕开始了，只见店家先把磨好的米倒进了木桶里，接着把它放入了大灶里蒸，过了一会儿，蒸好便成了糕粉。

他们开始打年糕了。“哎呦，哎呦”打年糕的两个人一个拿起重重的锤子打了起来，一个不停地揉着。随着他们的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕团再揉成一块块的长方形后切下来。就这样，软糯的手工年糕就做好了。

篇7：做年糕400字作文

清晨，随着一声“我饿了!”传来，我朦朦胧胧的起床了，妈妈嚷着让我做红糖年糕给她吃，我无奈地走向厨房，穿上斗篷，戴上厨师帽和袖套，开始做。

首先，从冰箱里拿出年糕，拿起一个碗，放满水，给年糕洗个热水澡，把身上的杂质都洗掉。锅中放入油，铺平，开小火，把年糕放进去，让它像烙大饼一样烙，翻来翻去，真的像烙大饼一样，很快就熟了，尝一个酥脆，刚想拿红糖，它自己就迫不及待地出来了，摔在地上，OO簌簌地叫：“真疼!真疼!”我打扫干净后，把年糕捞到盘子里，它也累了，让它睡一觉，把红糖和水放入锅中，大火，直至粘稠状，放入年糕，使两面均匀的沾上红糖水，就可以了。

我赶紧叫妈妈起床，她看到了，迫不及待地吃了起来，满嘴流油，两眼放光，舒适的闭上眼睛，嘴里不停地念：“好吃”忽然，妈妈噗的一声，把年糕吐了出来，她苦笑地说：“你有一块没煎熟。”我尴尬地笑了笑，妈妈说：“你再去煎一盘，作为你的惩罚。”我只好答应一声，又去做红糖年糕，虽说是拿手好戏，但有几次还是会失败，但我不气馁，因为我知道失败是成功之母。

篇8：做年糕400字作文

奶奶来电话告诉我这个星期四要做年糕啦，听到这个消息可把我和姐姐乐坏了，我们全家星期四一起去吃年糕、做年糕喽！下午放学后爸爸接我们到了做年糕的机器厂。

里面机器发出的噪声震耳欲聋，我们找到了爷爷奶奶，我们的大米正在经过一个机器磨成粉，我说：“这是什么呀？”奶奶说：“这是磨粉机，从上面的孔把米倒下去，米就在几秒钟时间变成粉落入篮筐里。”磨好后的粉又细又亮，我们把篮筐排成长长的队，然后慢慢的前进，终于排到了。我们把粉倒在四个蒸筒里分别蒸熟，机器厂里面非常潮湿，屋顶上飘满了水蒸汽，水蒸汽凝结成小水滴往下掉，米粉蒸了几分钟后，一号桶的出炉了，工人们把桶里蒸熟的米粉倒在了木板台子上，这时米粉已经变成了糕花，我一手抓起了一块热腾腾的糕花，一边吃、一边用小不铲子把糕花铲碎，接着其他三个桶的糕花也相继好啦，我们陆续把糕花都铲碎，铲碎后把糕花放到了机器里，通过机器的挤压糕花变成了一条条长龙，慢慢从机器里走了出来，一个工人拿了一把大斧头，把冒着热气的年糕切成一段一段， 爷爷、奶奶就用提前准备好的塑料袋把一条条年糕包装起来，我也学着奶奶的样子，把热乎乎的年糕用塑料袋包起来，然后整齐的放在框子里。

我拿了刚刚包好的年糕，趁热咬了一口，那香喷喷的味道真香啊！奶奶又笑盈盈地说：“沾上红糖会更好吃。”我沾上红糖又咬了一口，这味道真是赞不绝口， 这就是我们家乡的年糕，快来品尝一下吧！

篇9：做年糕400字作文

首先，一位白发苍苍的老师傅用一块边长大约45厘米的正方形的筛子，把粘在一起的米粉团搓得又细又小，从小孔中漏下去。接着，把米粉放进木桶里，用大锅蒸，过了大约20分钟左右，就蒸熟了。

然后，一位壮壮实实的师傅抡起大木槌，举向头顶，只听“嘭——”一声，大木槌就打了下去。另一位师傅不停地揉糯米团。“哎呀！哎呀！哎呀！”师傅一边锤打糯米团，一边唱起了劳动歌。我心想：看着真好玩！我也试一试，一定棒极了！征得师傅同意，我也上去锤打了几下，那大木槌重极了！光我一人，怎么也提不动，还是师傅帮我一起抡的.。周围的人看得胆战心惊，生怕伤了揉糯米团师傅的手，不时为师傅捏一把冷汗。

最后，就是做年糕了。先把糯米团分成一小团一小团的，再用手搓成一条又粗又长的带子，拿起木头做的梅花印章，用力一按，一朵梅花就停留在年糕上了。师傅们也帮着我们一起做。一位师傅技术很高超，他随意一捏，三下五除二，就变出了一只活灵活现的“小白兔”。还有一些贪吃鬼，随手拿起糯米团，往嘴里送，一眨眼，糯米团全没

了。

篇10：打年糕的作文400字

有一天早上，我还在睡觉。这时，我听到爸爸在对妈妈说：“今天，我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。”我想以前只是吃过年糕，可是从来没有看到过打年糕，今天爸爸要去请人打年糕，我正好可以去看一看，见识一下。想到这里，我立刻起床，对爸爸说：“你去打年糕的时候，叫上我，让我也好去看一看年糕是怎么打出来的，好吗?”爸爸点头同意了。我好高兴!

爸爸扛起米袋，来到了加工年糕的地方。我来到那里，看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里，一个举起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉，一个趁他提杵的时候把粉团翻一个身。这两个人配合得真是默契。他们一人翻，一人砸。啊，这打年糕还真不是一件容易的.事情。

他们把糯米粉打得软软的，打成了一团，接着，他们就把它抬到桌子上。两个人拉住粉团的两端。这粉团越拉越长，等拉到了一定的长度，他们就停止不拉了。然后，拿出一根线。你可别小看这一根线，它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。不一会儿，雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。

篇11：年糕中考优秀作文400字

第二天一早，天还没亮外婆便早早的起床蒸打麻糍用的糯米了，蒸糯米是用大大的竹筒蒸的，外婆说这样蒸出来的糯米才香才更有粘性。

天渐渐亮起来了，太阳露出了半个脑袋。我和姐姐、弟弟起床了，外婆拎着装糯米的的竹筒对我们说：“我去叫你们外公，你们在门口等我。”我迫不及待的打开了竹筒，一股暖气迎面而来，我尝了一口，又香又甜，好好吃哦。

太阳彻底出来了，外公铺谷子回来了。他从后院拿出石臼和锤子，又把一大桶糯米倒入石臼中，这时，外婆端来一大盆清凉的水井。开始打麻糍了，外公一大锤下去，一粒一粒的糯米被打成了黏糊糊的一团而外婆则在外公打下去一锤后，把手沾水揉一揉糯米团，让糯米团不粘上石臼。

看着看着，边上的弟弟按捺不住了，说：“爷爷，给我玩一下。”“哈哈，这个可重了，不行你试试。”弟弟拿起锤子，使了九牛二虎之力才将锤子就起来，他这笨拙的样子逗的我哈哈大笑。果不其然，这体力活弟弟没做多久便放弃了。

篇12：蒸年糕小学生作文400字

春节将至，辽宁省锦州市边防检查站爱民小分队官兵深入辖区孤寡老人、五保老人、失独老人家中，送去年货和问候， 图为官兵和天桥村孤寡老人一起包饺子过小年。孙模同摄

祭灶王爷、吃糖瓜、包饺子、逛庙会……

这是农历腊月二十三里容易遇见又让人熟悉的场景，也是俗称的“过小年”。

“过小年”有什么讲究吗?各地又有怎样的习俗?“小年”和“除夕”、“春节”这样的日子又有什么样的联系?对此，笔者进行了多方了解。

北京：天桥庙会蹦出“年味儿”

“讲论语(打一文学名词)”、“北京之春(打一商品名)”……一进天桥剧场大门，映入眼帘的是两侧五颜六色的灯谜，许多市民扶老携幼在此驻足。2月11日，红红火火的小年文化庙会暨老舍京味文化节在北京市天桥剧院拉开帷幕。

空竹、兔爷、剪纸、版画、风筝、毛猴……这些老北京家里常见的玩意儿重新出现在天桥庙会中，带来浓郁的年味儿和京味儿。

在剧场演艺大厅，作为开锣剧目的《正红旗下》正在上演。身着清朝服饰的演员念白字正腔圆，动情而投入地演绎老舍先生笔下的家国往事。

“近些年北京的庙会普遍从大年初一才开始，而此次从小年开始办庙会。”北京市曲剧团团长孙东兴告诉笔者，过去从小年起，一家老小逛庙会、制备年货，春节氛围就渐渐浓郁起来。而这次的活动就希望为北京市民还原出真正老北京韵味的年会。

此外，北京市民还通过其他形式过“小年”。海淀区苏家坨镇柳林村村民从早晨开始就忙得热火朝天，剁菜调馅、擀面皮、包饺子、煮饺子。在分工合作之下，多人共同品尝了6万多个手工大馅水饺。

“二十三，糖瓜粘”。小年“吃甜”的习俗带火了今天的糕点市场。在北京稻香村金台路店，笔者看到散装点心柜台前人头攒动。莲蓉包、小寿桃、糖火烧等糕点因为透着喜庆和甜蜜而热销。

各地：民俗活动异彩纷呈

祭灶王、吃饺子、请香放炮，这些活动不仅在北京流行，也是广大北方地区共有的“过小年”习俗，

身处北方，人们在腊月二十三的.小年里忘掉严寒，迎来春天。而到了南方，一般是腊月二十四过小年，海南的小年则在农历十五元宵节。南方的“小年”别有风味，同样热闹。

祭灶和扫尘是南方小年的“标配”，挂花灯、舞龙狮、蒸年糕自然也少不了。

在南昌，“小年”讲究“过了廿四，天天是过年”。小年这天，人们用酒糟、年糕等“贿赂”灶神。在苏州，小年最重要的活动是吃“廿四团”。这两天，姑苏区娄门街道官渎社区，社工、老人和孩子聚在一起，请有经验的老师傅帮大家做团子祭灶神。

小年这天，海南各地到处张灯结彩，人山人海。在文昌，人们悄悄采摘蔬菜来“偷青”，而在素有“中国民间艺术之乡”之称的临高县，“小年”将上演人偶戏和临高剧。

“小年”：让春节“渐入高潮”

同样是“过年”，“小年”和我们常说的“大年除夕”、“春节”有什么关联?它在“年”里有着怎样的意义?

“到了腊月二十三过小年，这个时候就要倒计时了，开始一天天安排节目，而高潮就在大年三十和初一。”中国博物馆学会副会长、著名作家老舍之子舒乙这样表示。民俗学研究者、中国人民大学信息资源管理学院老师王丹也表示，腊月二十三的“小年”是让春节“渐入高潮”的重要节点。